Tất cả tin tức

Máy trộn bột Bear có tốt không?

Để có món bánh mì giòn, dai, thơm đúng chuẩn, công đoạn quan trọng nhất quyết định đến 50% sự thành công  là nhồi bột. Nhồi bột không khó nhưng để nhồi chuẩn và bột đạt đến độ có thể kéo màng thì đòi hỏi cả một sự "nhọc nhằn" đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ. Hôm nay Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu về dòng máy trộn bột Bear, hãy cùng tìm hiểu xem máy trộn bột Bear có tốt không trong bài viết này nhé! Máy trộn bột Bear có tốt không? Kiểu dáng của máy trộn bột Bear rất trang nhã và hợp với những căn bếp gia đình. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy để trộn/nhồi bột khác nhau: Máy trộn công nghiệp, máy trộn gia đình, máy đánh trứng để bàn, thậm chí máy đánh trứng cầm tay công suất lớn như Blustone cũng có thể dùng để nhồi bột thành công. Tuy nhiên máy trộn nhồi bột Bear luôn có sức hút lớn cũng bởi 3 yếu tố: Máy trộn bột Bear có tốt không? 1. Công dụng của máy trộn bột Bear - Mỗi một loại máy trên thị trường nếu biết cách sử dụng và sử dụng đúng công dụng của nó thì máy sẽ bền và đem lại hiệu quả cao đúng như câu nói "của bền tại người". - Máy trộn bột Bear tuy chỉ chuyên về một công dụng duy nhất là làm bánh mì và các dòng bánh liên quan đến bánh mì. Nhưng khác với tất cả các dòng máy khác, ngoài chức năng nhồi và trộn bột, máy có thêm chức năng đập bột, rất tốt cho quá trình tạo glutein cho bánh và chức năng hẹn giờ, ủ bột, vừa giúp đẩy nhanh quá trình nhồi, ủ bột, vừa cho khối bột đạt đúng tiêu chuẩn. Công suất ổn định với đáy tô chống rung và chốt tô kín giúp chống bắn, trào bột, nước. Máy trộn bột Bear có tốt không? - Dù máy đánh trứng để bàn hay cầm tay vừa có thể đánh bông các nguyên liệu, vừa có thể sử dụng để trộn và nhồi bột nhưng lại chứa đựng những nhược điểm vô cùng lớn đó là: thời gian nhồi lâu hơn máy nhồi chuyên dụng, máy dễ bị nóng làm nhanh giảm tuổi thọ của máy; máy chỉ có chức năng nhồi không có chức năng đập bột như máy Bear nên chất lượng của khối bột nhồi thường không được bằng máy nhồi chuyên dụng. Theo như các Baker có kinh nghiệm lâu năm thì máy đánh trứng để bàn và cầm tay chỉ nên sử dụng để đánh nguyên liệu để máy được bền hơn. Có thể thấy máy Bear chính là công cụ hỗ trợ đắc lực nhất giúp người làm bánh không tốn công sức để nhồi bột, tỉ lệ thành công rất cao. 2. Cách sử dụng máy trộn bột Bear rất dễ dàng  Khi đã có máy nhồi bột Bear bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu theo công thức vào âu nhồi, ấn nút hẹn giờ và chờ đợi. Không tốn nhiều thời gian, công sức mà tỉ lệ thành công rất cao. Máy trộn bột Bear có tốt không? Máy trộn bột Bear hiện nay có hai công suất chính: + Máy Bear 3.5l: Tô trộn bột dung tích 3,5l trộn, nhồi và ủ được tối đa 500g bột khô/1 lần. + Máy Bear 5l: Tô trộn dung tích 5l trộn, nhồi, ủ được tối đa 300g bột khô/1 lần. - Chức năng chống dính của âu đựng bột cộng với quy trình tháo lắp đơn giản, giúp quá trình lau rửa, vệ sinh rất dễ dàng. 3. Giá thành máy trộn bột Bear rất hợp lí  Với mục đích sử dụng gia đình, chỉ với khoảng khoảng 1tr-1,5tr (tùy thể tích) bạn đã có một chiếc máy Bear để làm rất nhiều các loại bánh khác nhau: bánh mì (bánh mì hoa cúc, bánh mì truyền thống,...), bánh bao. Chỉ cần đầu tư thêm một chiếc máy đánh trứng cầm tay là bạn đã có thể làm đủ thức bánh mong muốn. Ngoài ra thiết kế nhỏ gọn, với hai màu trắng và cam nâu nhã nhặn cũng là điểm cộng cho chiếc máy này. Máy trộn bột Bear có tốt không? Tóm lại máy trộn bột Bear có tốt không? Beemart xin đánh giá đây là là một sản phẩm đáng để khách hàng cân nhắc mua và sử dụng cho mục đích gia đình. Trên đây là bài viết tham khảo về máy trộn bột Bear có tốt không? Hi vọng qua bài viết bạn có thể biết được vai trò tâm quan trọng của máy trộn bột và các chức năng của dòng máy trộn bột Bear. Nếu bạn chưa biết mua máy trộn bột Bear chất lượng ở đâu thì hãy đến các của hàng của siêu thị Beemart, chính sách bảo hành của Beemart sẽ làm bạn hài lòng. Xem thêm: Cách làm bánh mì táo vàng ươm mềm thơm cho bữa sáng

Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà

Chè hạt sen long nhãn là một trong những món chè đơn giản, dễ làm lại còn đặc biệt tốt cho sức khỏe. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn chuẩn bị được nột nồi chè siêu to khổng lồ để chiêu đãi cả gia đình mình đấy nhé. Học ngay 2 cách nấu chè trôi nước cực đơn giản cho ngày hè Công dụng của trà túi lọc sẽ khiến bạn cực bất ngờ đấy Công dụng của chè hạt sen long nhãn Chè hạt sen long nhãn là một trong những món chè có công dụng thanh nhiệt, hạ hỏa giúp bạn có tinh thần sảng khoái tức thì khi thưởng thức. Không có vị béo bùi như chè đậu đen, đậu đỏ, đổi lại chè bát chè này có vị bùi từ hạt sen, vị thanh thanh, giòn giòn của long nhãn tạo nên sự độc đáo của riêng mình. Nếu như những mùa khác bạn phải sử dụng hạt sen khô để nấu chè thì trong những ngày này hãy mua ngay. Những ngày này là thời gian thu hoạch hạt sen tươi cuối cùng trong năm. Mặc dù không còn dễ mua như nửa tháng trước nhưng hạt sen vẫn còn tươi, thơm và có vị bùi bùi đặc trưng. Bạn có thể mua hạt sen chưa bóc vỏ về tự làm hoặc nhờ người bán làm sẵn. Sau đó bọc kín cho vào ngăn đá dùng dần nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn sẽ có thể bảo quản hạt sen đến tận mùa sen năm sau luôn đó nhé. Không chỉ là món ăn ngon, bổ, hạt sen còn là vị thuốc quý trong đông y. Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho. Trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Loại hạt này có tác dụng rất tốt trong việc chữa các bệnh tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước. Đòng thời còn giống chống lão hóa, cải thiện sức khỏe nữa đấy nhé.  Còn long nhãn có tác dụng bổ tâm tỳ, an thần, lợi khí, dưỡng huyết. Chủ trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, rối loạn giấc ngủ, lo âu, thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, kéo dài tuổi thọ. Tùy theo lứa tuổi, thể trạng có thể dùng 9 – 18g long nhãn một ngày. Tuy nhiên thời điểm tốt nhất để ăn long nhãn là sau bữa ăn từ 1- 2 giờ. Tránh dùng khi bụng đang rỗng bởi thành phần vitamin C trong long nhãn có thể gây cồn cào, xót ruột, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Do vậy, việc sử dụng hạt sen kết hợp với long nhãn sẽ không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ làm đẹp da nữa đấy nhé. Cách nấu chè hạt sen long nhãn Điểm danh những "nhân vật chủ chốt" trong chè hạt sen long nhãn Để làm được món chè ngon mát này, chúng ta cần chuẩn bị: 100 gram hạt sen tươi/ 50gram hạt sen khô 300 gram long nhãn tươi/ 100 gram long nhãn khô (có thể thay bằng nhãn lồng, chọn loại cùi dày) 200 gram – 250 gram đường cát trắng/ đường mía Cách làm chè hạt sen long nhãn ngon đúng điệu Bước 1: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đổ sấp nước, hầm trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi sen mềm. Thời gian nấu sẽ khoảng 15 – 20 phút. Các bạn lưu ý không nên để lửa lớn, hạt sen sẽ bị bể, tơi nát không đẹp. Nếu nấu bằng sen khô thì nên ngâmsen trong nước 1 tiếng trước khi nấu. Bước 2: Khi hạt sen vừa mềm thì cho đường vào nồi nấu chung với sen thêm 10 phút nữa cho sen ngọt. Không cho đường ngay từ đầu, sen dễ bị sượng. Sen chín, vớt ra để ráo. Nếu bạn dùng nồi áp suất để nấu thì cho cả sen và đường vào nồi, đổ nước, đậy nắp kín, nấu sôi. Giảm lửa nhỏ nhất, đun tiếp tầm 10 phút nữa thì tắt bếp. Sau 5 phút nữa mới mở nắp và lấy sen ra. Bước 3: Long nhãn lột vỏ, dùng dao nhọn tách bỏ hột, lấy cùi. Nhẹ nhàng đặt hạt sen vào trong lõi nhãn. Bạn nào siêng thì làm hết nguyên liệu, không thì để nhãn riêng, sen riêng. Nếu dùng nhãn khô thì ngâm với nước ấm 1 giờ trước khi làm. Bước 4: Cho sen và nhãn vào nồi nước sen, thêm nước cho vừa ăn, nấu sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp, không để sôi lâu, nhãn mềm ăn không ngon. Nên để chè ở bên ngoài, khi nào ăn thì thêm đá (nếu muốn ăn lạnh). Các bạn không nên bỏ tủ lạnh, vì như vậy sen sẽ có vị đắng. Hoặc vớt nhãn và sen để riêng, khi nào ăn thì múc nước chè vào bát rồi bỏ sen và nhãn vào. Thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn có một nồi chè hạt sen long nhãn vừa ngon vừa bổ chiêu đãi cả nhà nhé.

MUA HÀNG THÁNG 8 - NHẬN SHIP 0 ĐỒNG

Giữa thời tiết nắng nóng thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi có thể shopping ngay tại nhà mà còn được hưởng thêm ưu đãi MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN ??? 22/8, khi mua hàng trên Website và App Beemart, bạn sẽ được nhận ngay ưu đãi FREESHIP liền tay. * Điều kiện áp dụng:  Nhập mã FREESHIP để được miễn phí vận chuyển. Áp dụng khi đặt hàng online tại Website, App mobile đơn hàng trên 250k và dưới 5kg. Không áp dụng cho các đơn buôn/sỉ. Thời gian: Chương trình được áp dụng duy nhất trong ngày 22/8. Lưu ý: Nếu đơn hàng có cân nặng trên 5kg, khách hàng sẽ chịu phần phí chênh lệch giúp Bee nhé! - Bên cạnh chương trình FREESHIP, Beemart còn gửi đến quý khách hàng những chương trình ưu đãi cực kì hấp dẫn với những sản phẩm chưa bao giờ hết hot Combo trà sữa Hạt dinh dưỡng  Sale đồng giá toàn bộ khuôn lò xo Trung thu Máy làm sữa hạt UKOEO PR5 chỉ còn 2.300k Máy đánh trộn Unold chỉ còn 2.500K Nhanh tay nhận ưu đãi từ Beemart ngay thôi nào! > XEM NGAY DANH SÁCH SẢN PHẨM ƯU ĐÃI THÁNG 8 NGAY TẠI ĐÂY <   CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 257 Đà Nẵng, Cầu Tre, Q. Ngô Quyền, HP - CS4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS5: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS6: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM - CS7: 157 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - Zalo: shop.zalo.me/store/1973485012463115684 - Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel - Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Cách làm bánh Trung thu nhân trà sữa nướng

Video Hướng dẫn nấu chè bưởi ngon đúng điệu

Học lỏm cách làm trà sen ngon như ngoài hàng

Đã bao lần bạn phải lòng món trà sen olong hay trà sen của Highland mà có mong muốn tự tay mình làm ra những ly trà sen thơm ngon như vậy không? Cùng Beemart khám phá cách làm trà sen ngon như ngoài hàng mà lại cực kì tiết kiệm nhé!  Bánh trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa – món bánh không thể bỏ qua Nguyên liệu làm bánh nướng lava nhân kim sa tan chảy siêu dễ cực ngon Sen là loại hạt được nhiều người gọi với cái tên loại hạt vì sức khỏe. Hạt sen có tác dụng rất nhiều trong việc trị mất ngủ, trị mụn, hay làm dịu dạ dày. Các món về sen được nhiều người yêu thích như chè sen, cháo sen, sữa sen. Hôm nay cùnge Beemart khám phá cách làm trà sen thơm ngon như ngoài hàng nhé, mua về một lần nấu ăn thả ga, ai ai cũng mê tít trà sen. Hạt sen được nấu nhiều món khác nhau như cháo sen, chè sen  1.Cách làm trà sen kem cheese Nguyên liệu: Phần chè sen: 300 gram hạt sen 100 gram đường Phần trà : 50 gram trà đen 1 lit nước sôi Phần kem cheese: 70g cream cheese 50g sữa đặc 60 g bột tạo màng trà sữa 100 ml sữa tươi nguyên kem 150 ml whipping cream Cách làm: Bước 1: rửa sạch hạt sen, nếu hạt sen khô thì ngâm 3-4 tiếng bằng nước nóng, sau đó rửa sạch cho vào nồi đổ nước ninh nhừ. Sau đó cho thêm đường nâu đun tiếp. Sau khi hạt sen nhừ thì đổ ra cốc chờ nguội. Bước 2: Làm phần trà, đổ 50g trà đen vào nước nóng, đậy nắp kín ủ trà khoảng 30 phút. Sau đó lọc trà qua rây loại bỏ bã. Bước 3: Làm phần kem cheese: Đổ 70g cream cheese vào tô đánh nhuyễn, tiếp tục đổ 100ml sữa tươi nguyên kem cùng 60g bột tạo màng sữa và sữa đặc vào, đánh mạnh tay cho tan nhuyễn ra. lọc qua rây cho mịn. Phần kem whipping đổ ra âu, sử dụng máy đánh trứng đánh bông phần whip lên, sau đó đổ phần hỗn hợp ở trên đã lọc qua rây vào trộn đều với phần whip đã đánh. Phần cuối cùng trình bày, đổ trà sen vào cốc, đổ tiếp phần trà đen đã ninh nhừ, tiếp tục cho thêm kem cheese phủ lên trên! Tada vậy là món trà sen kem cheese ngon thần sầu đã xong rồi! Mời mọi người thưởng thức. > Click vào link dưới để xem cách làm trà sen kem cheese ngon thần sầu cùng Bee nhé! Trà sen long nhãn an thần dễ ngủ Nếu được mệnh danh là loại chè dễ uống và dễ nấu thì phải kể đến trà sen long nhãn, bởi cách làm trà sen long nhãn cực kỳ dễ lại tiết kiệm thời gian. Cùng Bee tìm hiểu cách làm trà sen long nhãn nào Nguyên liệu: Nhãn tươi, nếu không có nhãn tươi ghé qua các tiệm thuốc bắc hoặc các nơi bán đồ làm bánh để mua long nhãn khô. Hạt sen Đường trắng, Lá nếp tươi. Cách làm Hạt sen ngâm nở nếu sử dụng hạt sen khô,  nhãn bóc vỏ bỏ hạt, rửa qua nước sạch rồi để cho ráo. lá dứa rửa sạch buộc gọn. Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì bắt đầu chuẩn bị nồi để nấu chè. Cho hạt sen lên bếp, đổ nước vào ninh nhừ, cách làm trà sen tương tự giống như các cách làm trà sen kem cheese. Sau khi ninh chín nhừ, bỏ bớt nước, vớt hạt ra ngâm với đường kính trắng khoảng 30 phút. Sau đó thực hiện lồng hạt sen vào cùi nhãn đã bóc vỏ bỏ hạt. Lồng cho đến khi hết hạt sen là xong. Đổ đường phèn đã chuẩn bị vào nước, đun sôi, tiếp tục cho thêm lá dứa vào đun, sau khi đun sôi thì đổ phần hạt sen đã lồng nhãn vào đun lại. Sau khi sôi trở lại thì bỏ lá dứa và đổ ra bát trình bày ăn luôn, có thể ăn lạnh nếu thích. >> Xem ngay các nguyên liệu nấu chè thơm ngon tại đây Trên đây là hai cách làm trà sen thơm ngon lại dễ làm! Mọi người hãy cùng thử làm để có thức uống bổ dưỡng mát lạnh trong mùa hè này nhé!  

Trổ tài làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa cho cả nhà

Có một loại bánh trung thu hiện đại đang rất được ưa chuộng với hầu hết mọi người trong mỗi dịp trung thu về. Đó là bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa. Bánh này có một màu sắc rất độc đáo và hấp dẫn, cách làm cũng rất hay. Sau đây Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện cùng Bee nhé! Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa Bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa là loại bánh độc đáo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đúng như tên gọi của nó, vỏ bánh gồm nhiều lớp bột mỏng xếp chồng lên nhau, bao bọc lấy phần nhân thơm mềm tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để có được lớp vỏ đặc biệt như vậy là nhờ áp dụng công thức riêng biệt trong khâu trộn bột và cán bột. Nghe qua thì tưởng cầu kỳ nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy cách làm món bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa này cực kỳ đơn giản. Nguyên liệu làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa: Phần vỏ bột nước 200 gram bột mì 50 gram bơ 60ml nước 25 gram đường 3 giọt dấm ăn Phần vỏ bột dầu: 180 gram bột mì 50 gram shortening hoặc 80ml dầu ăn Các loại màu thực phẩm tùy thích (ở đây mình dùng màu xanh lá, vàng và đỏ)   Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa Bước 1: Bắt đầu với phần nhân kim sa, bạn đặt lòng đỏ trứng muối vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5-10 phút cho trứng chín là được Bước 2: Tán nhuyễn trứng muối đã nướng chín trong 1 cái tô lớn cùng với sữa bột, bơ và bột custard rồi thêm sữa đặc vào khuấy đều cùng để thu được 1 hỗn hợp nhuyễn mịn. Xem thêm : Top bánh trung thu rau câu ngon hiện nay Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây để loại bỏ lợn cợn. Bước 3: Chia hỗn hợp trứng custard đã lọc qua rây vào từng khuôn nhỏ (trong lượng khoảng 10gr) rồi đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho phần nhân kim sa đông lại. Bước 4: Với phần nhân đậu xanh, bạn ngâm đậu xanh vào trong nước khoảng 30-1 tiếng cho hạt đậu nở ra, sau đó vo sạch và cho vào nồi hấp cho đậu chín mềm. Bước 5: Đậu đã nấu chín thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Sau đó cho đậu xanh xay nhuyễn cùng đường và dầu ăn vào 1 cái chảo chống dính, sên đều tay với lửa vừa cho đến khi thấy hỗn hợp nhân đậu xanh đặc quánh lại là được. Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại cách làm như thế nào ? Bước 6: Khi đã sên cho nhân đậu xanh đạt chuẩn (không dính chảo và không bị chảy ) thì bạn tắt bếp, đợi nhân nguội hẳn thì cho tiếp bột custard vào nhào đều để 2 phần nguyên liệu quyện với nhau hoàn toàn. Sau đó chia hỗn hợp nhân đậu xanh thành từng phần có trọng lượng khoảng 25gr rồi vo tròn lại và dùng màng bọc thực phẩm bọc phần nhân lại, tránh cho nhân bị khô. Bước 7: Để làm phần vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa, bạn trộn bột mì và bột custard lại với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn, sau đó cho thêm dầu ăn, trứng cùng nước đường vào trộn đều cùng. Sau đó, bạn đeo bao tay vào và dùng tay để nhào lại cho các nguyên liệu quyện đều với nhau tạo thành 1 khối bột dẻo mịn. Để yên cho bột nghỉ 30 phút. Tham khảo thêm cách làm vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa: Bánh Trung thu ngàn lớp Bước 8: Trong khi chờ bột làm vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa nghỉ thì bắt đầu gói nhân nhé! Bạn ấn dẹt 1 viên nhân đậu xanh ra, sau đó đặt viên nhân kim sa vào giữa rồi nhanh tay miết nhẹ mép nhân đậu xanh để nhân kim sa không bị hở hay chảy ra ngoài. Bước 9: Sau khi bột làm vỏ bánh ngàn lớp nhân kim sa đã nghỉ đủ thời gian thì lấy, chia thành các viên tròn nặn khoảng 15gr, ấn dẹt viên bột vỏ bánh rồi đặt nhân đậu xanh kim sa đã làm ở bước 8 vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên bánh vào khuôn bánh Trung thu, ấn và nén để tạo hình cho bánh. Bước 10: Cho bánh đã tạo hình lên khay nướng lót sẵn giấy nến rồi đặt khay bánh vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.Sau 10 phút thì lấy bánh ra ngoài, đợi cho bánh nguội rồi phết hỗn hợp ở phần quết mặt bánh (trộn đều lòng đỏ trứng và dầu ăn lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ sạch) lên mặt và thành bánh Trung thu. Sau đó lại đặt khay bánh vào trong lò, tăng nhiệt độ lên 180 độ C và nướng tiếp thêm 10 phút nữa.Sau 10 phút, bạn lại lấy bánh ra và lặp lại động tác quết mặt bánh. Cuối cùng cho khay bánh trở lại vào lò, nhiệt độ lúc này đặt ở mức 200 độ C và nướng thêm 8 phút nữa là hoàn thành! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa nhân kim sa này nhé!  

Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu

Tự tay chuẩn bị những hộp cơm ngon cho bé yêu là niềm hạnh phúc của mẹ, không những thế còn đảm bảo được cho bé một sức khỏe tốt, một bữa ăn an toàn. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách làm cơm Bento cho bé yêu trong bài viết dưới đây nhé! Hộp cơm vừa đẹp lại vừa ngon sẽ khiến bé yêu vô cùng thích thú! Cách làm cơm Bento khu vườn gà con Các bé yêu đang trong giai đoạn phát triển và rất hiếu động nên cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng Bữa cơm thường ngày của bé trông sinh động hấp dẫn hơn dưới sự sáng tạo và khéo léo đôi bàn tay của mẹ. Mẹ hãy làm hộp cơm bento đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cơm bento: 1 chén cơm chín Một ít nấm hương Trúng gà: 1 quả Trứng cút: 6 quả Xúc xích: 1 cái 2 trái cà chua bi 1/3 củ cà rốt 1 cây xà lách Phô mai hoặc pho mát Hạt mè đen - Các dụng cụ cần có để gọt tỉa: Dao, dụng cụ làm cơm hình ngôi sao, hình tròn, bộ dụng cụ cắt hình khuôn mặt lớn nhỏ làm cơm bento Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu Trong bước đầu tiên, bạn luộc chín trứng gà và trứng cút. Sau đó vớt trứng ra để vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Nấm rửa sạch khứa đường thẳng song song trên mặt nấm. Xúc xích, dùng dao cắt chia dọc theo chiều dài thành 6 phần bằng nhau, chừa 1 đầu không cắt rời. Cà rốt cắt lát mỏng. Đun sôi nước, thêm một chút muối, dầu ăn vào nồi, cho nấm, xúc xích, cà rốt vào nồi nấu chín vớt ra để ráo nước. Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu Cà rốt thái lát mỏng, chia lát cà rốt thành 4 miếng, cắt viền răng cưa làm mào gà. Cắt cà rốt thành nhiều tam giác nhỏ làm miệng con gà. Trứng gà, trứng cút luộc chín, bóc vỏ dùng dao khứa nhẹ đường trên đầu nhỏ quả trứng gắn mào gà, một đường ngang bên dưới gắn miệng gà và gắn hai hạt mè làm đôi mắt gà. Bạn dùng dụng cụ cắt hình khuôn mặt cắt lát pho mát, lát xúc xích lớn, lát cà rốt làm khuôn mặt. Bạn có thể cắt thêm nhiều hình nhỏ như bông hoa, chiếc nơ, xe oto, ngôi sao… để trang trí. Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu Trang trí: bạn đặt các lá rau xà lách bên trong chiếc khay tròn, đặt 1 chú gà lớn cùng 5 chú gà con vào bên phải ½ khay. Bên trái khay bạn đặt 3 viên cơm hình ngôi sao, trái tim. Bạn đặt các khuôn mặt pho mát, xúc xích, cà rốt trên mặt 3 viên cơm. Đặt 2 trái cà chua bi, 2 cây xúc xích hoa và nấm xen giữa đà gà và 3 viên cơm tạo hình khu vườn mini thật đáng yêu Phiên bản khu vườn mini với hình ảnh đàn gà thật đáng yêu được mẹ tái hiện trong bữa cơm của bé trông bắt mắt, vui nhộn và hấp dẫn. Chắc hẳn bé sẽ thích thú với bữa ăn như thế này lắm đấy. Chút sáng tạo thổi hồn cho bữa ăn thường ngày trở nên sinh động, đáng yêu thu hút bé, bé sẽ hào hứng chờ đợi những bữa ăn do chính tay mẹ làm. Các loại khuôn Bento ép cơm sinh động - tham khảo tại đây! Cách làm cơm Bento với Sandwich Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 lát bánh mì sandwich 1 quả trứng gà 4 quả trứng cút 1 củ cà rốt 2 lát phô mai 1 miếng rong biển 1 lát thịt dăm bông Rau xà lách - Dụng cụ cần chuẩn bị: dụng cụ ép bánh mì sandwich, dụng cụ cắt thực phẩm hình con cá, ngôi sao, bông hoa… Cách làm cơm Bento từng bước: Đầu tiên, bạn đập trứng vào bát thêm chút muối, làm nóng chảo dầu và đổ trứng vào chiên. Bánh mì sandwich cho vào lò vi sóng làm nóng. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát hấp chín. Rau xà lách rửa sạch để ráo nước. Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu Bạn đặt lát bánh mì sandwich bên dưới, tiếp theo cho rau xà lách cắt nhỏ lên trên. Tiếp đến là trứng chiên, bên trên đặt lát pho mát, và đặt lát bánh mì sandwich thứ hai lên trên. Bạn dùng dụng cụ ép bánh mì sandwich thành hình vuông. Tương tự, bạn ép 2 lát bánh mì sandwich còn lại với lớp nhân như trên ở bên trong. Cách làm cơm Bento dễ thương cho bé yêu Cắt đôi bánh mì sandwich vừa ép theo đường chéo thành hai nửa bằng nhau.Tiếp đến, bạn dùng dụng cụ cắt thực phẩm hình con cá, ngôi sao, bông hoa cắt lát cà rốt, thịt ham, pho mát để trang trí. Trang trí: bạn đặt các lá xà lách bên trong khay, đặt bánh mì sandwich và hai nửa đã cắt lên trên. Tiếp đến, bạn trang trí chú cá cà rốt cùng với các bông hoa cà rốt, hoa pho mát. Cuối cùng, bạn đặt các chú ếch nhỏ từ quả trứng cút trang trí cho đĩa thức ăn thêm sống động. Xem thêm: Cháo yến mạch cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân khỏe mạnh  

Hộp đựng bánh Trung thu 50gr tiện lợi tại Beemart

Hộp đựng bánh Trung thu 50gr  là một sản phẩm vô cùng tiện dụng, giúp việc bảo quản và vận chuyển bánh trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình điểm mặt những sản phẩm này nhé Các loại hộp đựng bánh Trung thu 50gr Hộp nhựa đế đen 50gr Hộp nhựa đế đen được làm bằng chất liệu nhựa, bởi vậy sản phẩm có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. Sau khi cho bánh vào hộp, để vận chuyển được đi xa, bạn nên dập ghim ngoài mép hộp để cố định nắp hộp chắc chắn, giúp bảo quản bánh tốt hơn. Thông tin hộp bánh trung thu 50g Kích thước hộp: Dài x Rộng x Cao: 6 x 6 x 4 cm Hộp đựng được 01 bánh, trọng lượng 50g. Dùng để đựng thực phẩm, bánh trung thu Màu sắc: Đế đen, thân trắng Có mặt bóng kiếng trong nhìn thấy bánh. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường. Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 50gr XY65S Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 50gr XY65S được làm bằng nhựa sử dụng 1 lần. Sản phẩm có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. Nắp hộp trong suốt giúp bạn có thể nhìn thấy bánh của mình để có thể điều chỉnh vị trí cho phù hợp. Phần đế hộp nhô cao, được tạo thêm các khe. Phần nắp cũng được thiết kế với các khe ở viền, khi đóng sẽ vừa khít và vô cùng chắc chắn, bạn không phải sử dụng dập ghim để cố định nắp hộp và đế hộp. Thông tin chi tiết: + Kích thước hộp: đường kính: 6 cm x cao 4.5 cm + Chất liệu: nhựa trắng trong, có đế màu vàng Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g FG335 Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g là sản phẩm tiện dụng mà bạn không nên bỏ qua để giúp những chiếc bánh Trung thu thêm phần đẹp mắt và ý nghĩa. Sản phẩm dùng để trang trí và bảo quản bánh Trung thu. Với chất liệu nhựa bền đẹp, trong suốt, nhẹ và dẻo dai, sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g được thiết kế nắp và đế hình chữ nhật vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu đen, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán. Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 6 chiếc bánh. Thông tin chi tiết: + Kích thước từng khay bánh trong : 3,5 x4,3 cm + Kích thước hộp : 15,5 x 11,5 cm + Hộp gồm 6 chiếc bánh 50g + Trọng lượng: 15g Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn FG134 cho bánh 50gr Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn cho bánh 50gr là sản phẩm tiện dụng mà bạn không nên bỏ qua để giúp những chiếc bánh Trung thu thêm phần đẹp mắt và ý nghĩa. Với chất liệu nhựa bền đẹp, trong suốt, nhẹ và dẻo dai, sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn cho bánh 50gr  được thiết kế nắp và đế hình vuông vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu vàng, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Phần nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán.Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 4 chiếc bánh. Thông tin chi tiết: + Kích thước: 12x4,5cm + Đựng được bánh: bánh tròn 50gr, bánh vuông: 63gr + Chất liệu: nhựa nắp trong suốt, đế vàng XEM THÊM:  Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 100 gr XY80S Ngoài sản phẩm hộp đựng bánh trung thu 50gr trên, bạn có thể đến Beemart - Thế giới đồ làm bánh để thỏa sức lựa chọn dụng cụ làm bánh và nguyên liệu làm bánh trung thu cực đa dạng và phong phú để những chiếc bánh Trung thu handmade thêm phần hấp dẫn và ý nghĩa nhé!

Biến tấu với cách làm chè kho kiểu mới cho ngày cúng Rằm

Chè kho là một trong những món ăn thơm ngon đặc biệt thường hay được nấu để cúng Rằm. Đây là một món ăn mang tính truyền thống, có thể ăn kèm với xôi gấc hoặc là món tráng miệng ngọt ngào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm chè kho kiểu mới trong bài viết dưới đây nhé! Cách làm chè kho nước cốt dừa béo ngậy Thưởng thức món chè kho thơm vị đỗ xanh, béo ngậy của cốt dừa, hương vị thơm ngọt nhẹ nhàng thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích thú. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr đậu xanh không vỏ 130-150gr đường (bạn nào thích ngọt thì cho thêm) 30ml nước cốt dừa 1 chút xíu muối 2 lá dứa hoặc lá nếp Mè rang vàng   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Cách làm chè kho cốt dừa: Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm ít nhất 5 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Bước 2: Đậu xanh cho vào xửng cùng lá nếp, hấp 25 - 30 phút cho đậu chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 3: Đậu xanh đã xay, đường, muối, nước cốt dừa cho vào chảo trộn đều, bắc lên bếp sên nhỏ lửa (khác với món chè kho truyền thống là cho nước, mình thay thế bằng nước cốt dừa, món chè kho sẽ đem lại hương vị lạ miệng).   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 4: Sên cho đến khi nào đậu xanh quyện thành một khối không dính chảo là được.   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 5: Cho chè vào khuôn bánh trung thu hay bất cứ khuôn bào bạn có, ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt. Xem tham khảo các mẫu khuôn bánh trung thu tại đây   Trình bày: Chè kho cho ra dĩa, khi ăn dùng dao cắt từng miếng. Đảm bảo với cách nấu chè kho này, cả nhà sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào.   Cách làm chè kho cốt dừa thơm ngon mà lại dân dã Cách nấu chè kho bằng gạo nếp Ngoài chè kho đậu xanh, chè kho làm từ gạo nếp cũng khá được ưa chuộng và có hương vị thơm ngon không kém. Nếu không phải làm để thắp hương, bạn có thể tận dụng xôi nấu thừa để làm chè kho gạo nếp khá tiết kiệm, ngon và không lo bị bỏ phí nguyên liệu. Nếu làm để thắp hương nên nấu mẻ mới, không dùng các đồ thừa, dở. Nguyên liệu và dụng cụ - Gạo nếp: 600g - Đường đỏ: 300g - Gừng: 1 củ - Dầu mè: 10ml - Muối ăn: 1/3 muỗng cà phê - Khuôn xôi hoặc khuôn làm bánh trung thu Lưu ý trong cách chọn nguyên liệu trong cách làm chè kho Gạo nếp phải chọn loại nếp mới, hạt đều và mẩy. Không nên chọn phần hạt nếp có nhiều đầu đen. Loại gạo nếp ngon nhất để nấu chè kho là nếp cái hoa vàng. Sử dụng đường đỏ để nấu chè, nếu bạn dùng đường kính thì chè sẽ không có màu sậm và hương vị cũng sẽ không đậm đà. Chọn gừng vừa đủ già, không chọn gừng già quá vì sẽ bị xơ, nhưng cũng không được chọn gừng non quá vì sẽ không dậy mùi. Cách làm chè kho Bước 1: Đồ xôi - Bạn vo sạch gạo nếp, ngâm từ 6 – 8 tiếng cho gạo nở. Sau đó vo lại một lần nữa, vẩy cho ráo, cho muối vào xóc kĩ - Đồ chín thành xôi trắng sau đó dùng đũa xới đều, cho dầu mè vào, trộn kĩ với xôi rồi nhấc chõ xôi ra ngoài để tiến hành bước tiếp theo. Bước 2: Gừng tươi bạn gọt sạch vỏ, thái lát hoặc thái thành từng sợi nhỏ. - Cho đường đỏ vào nồi với khoảng 300 – 350 ml nước lọc. Đặt lên bếp, đun ở lửa nhỏ để đường không bị cháy, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường đã sôi và tan hết thì cho 1/2 chỗ gừng đã thái vào khuấy đều. Bước 3: Kho chè - Xới đều xôi 1 lần nữa rồi cho từ từ toàn bộ chỗ xôi vào nồi nước đường, dùng đũa khuấy thật kĩ để xôi quyện đều với đường. - Đảo đến khi xôi có màu vàng nâu thì bạn cho tiếp chỗ gừng còn lại vào và tắt bếp. Bước 4: Tạo hình Cho chè vào khuôn, dùng tay ép lại và giữ chặt khoảng 30 giây sau đó đổ ra đĩa và trang trí bằng cách rắc vừng trắng lên bề mặt. Vừng trắng khi ăn cùng chè sẽ rất thơm và bùi nữa đấy. Bạn có thể tự biến tấu ra cách tạo hình chè bằng các loại khuôn khác nhau, có thể dùng khuôn xôi, khuôn bánh Trung thu, lòng bát, .... Tất cả tùy thuộc vào sự sáng tạo của bạn đó! Chè kho gạo nếp mềm, mịn, thơm nồng vị gừng đã tạo nên món ăn truyền thống nơi các làng quê Việt, mang trong mình một nét đẹp chân chất chẳng thể nào quên. Với 2 cách làm chè kho vô cùng hấp dẫn này, bạn đã tự tin để trổ tài vào dịp cuối tuần chưa? Bên cạnh những món ăn mặn quen thuộc, hãy làm cho mâm cơm của bạn thêm phần đặc biệt với hương vị ngọt ngào của bát chè kho nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm chè kho! Xem thêm: Công thức các món chè ngon vừa mát vừa bổ  

Cách nấu nước đường bánh nướng

Nước đường bánh nướng (hay nước đường bánh dẻo) là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên một chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm mại và màu sắc đẹp. Nếu bạn có ý định tự tay làm bánh trung thu để tặng người thân, bạn bè thì hãy bắt đầu với cách nấu nước đường bánh nướng ngay kẻo muộn nhé! Nước đường bánh nướng là gì? Nước đường bánh nướng là nguyên liệu quan trọng và cần có trong bước đầu tiên khi làm bánh trung thu. Nó đóng vai trò làm cho vỏ bánh mềm thơm, ẩm, đậm màu và thời gian bảo quản bánh cũng phụ thuốc vào chất liệu của loại nước đường này. Đặc điểm của nước đường bánh nướng là càng để lâu càng trở nên đậm màu và càng ngon hơn, có thể bảo quản từ 2 đến 3 năm. Thời gian để bạn có thể sử dụng nước đường bánh nướng là khoảng 3 tháng sau ngày nấu. Có nhiều trường hợp không kịp chuẩn bị, nhiều chị em cũng đã sử dụng nước đường bánh nướng bakingfun sau 10 đến 15 ngày. Mùi vị vẫn ổn nhưng màu sắc sẽ không đậm bằng nước đường để lâu. Nấu nước đường bánh nướng không hề khó, chỉ cần bạn canh được độ sôi và đạt của nước đường là được. Nguyên liệu để nấu nước đường bánh nướng dễ tìm, đơn giản chỉ là đường, chanh hoặc thơm, mạch nha và nước tro tàu (không bắt buộc). 1. Nguyên liệu nấu nước đường bánh nướng Đường (đường trắng, đường vàng, đường nâu,...) Đường đương nhiên là nguyên liệu chính cần phải có để nấu nước đường bánh nướng bakingfun. Bạn có thể sử dụng đường trắng, đường vàng, đường nâu hoặc kết hợp những loại đường này với nhau để nước đường có màu đẹp hơn. Nên dùng đường tinh luyện để hạn chế bọt bẩn trong quá trình nấu. Lời khuyên dành cho bạn là không nên dùng đường thốt nốt vì mùi đường rất hăng, làm ảnh hưởng đến mùi vị bánh.  Nếu thời gian bạn không đủ để cho đường sậm màu thì hãy nên dùng đường vàng hoặc đường nấu để nước đường có màu đậm và bánh đẹp mắt hơn. Chanh hoặc thơm (dứa) Đây là hai nguyên liệu giúp khắc phục hiện tượng lại đường (đường kết tinh lại thành những hạt li ti khi nước đường nguội lại). Chanh hoặc thơm cũng giúp cho việc nấu nước đường bánh nướng bakingfun có mùi rất thơm, vỏ bánh làm ra cũng sẽ có mùi thơm hơn. Chanh và thơm là hai nguyên liệu thông dụng nhất, tuy nhiên cũng có nhiều kinh nghiệm chia sẻ rằng nấu nước đường bánh nướng bakingfun từ cam vàng, tắc (hạnh),...Nếu sử dụng chanh, nên dùng chanh vàng để tránh có vị đắng. Nước tro tàu (nguyên liệu không bắt buộc) Nước tro tàu có tác dụng làm mềm nước đường bánh nướng bakingfun và làm mềm vỏ bánh, làm nước đường bánh nướng bakingfun đậm màu hơn. Có 2 loại nước tro tàu là tự nhiên (nấu bằng tro) và công nghiệp. Tuy nhiên vì một số thông tin về sức khỏe, nhiều người đã không sử dụng nguyên liệu này nữa. Nước đường bánh nướng bakingfun không có tro tàu cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Mạch nha (nguyên liệu không bắt buộc) Mạch nha đóng vai trò làm mềm và sánh nước đường bánh nướng bakingfun. Nếu sử dụng mạch nha, bạn nên mua mạch nha dạng sệt, trong suốt. Không nên sử dụng mạch nha dạng kẹo vì sẽ gây lại đường. 2. Cách nấu nước đường bánh nướng bakingfun Bước 1: Nấu sôi một lít nước. Cho đường trắng và đường nâu vào một chiếc nồi khác, đổ nước đã đun sôi vào, khuấy cho đường tan. Bước 2: Sau đó mới cho đường lên bếp nấu lửa lớn đến khi nước sôi lăn tăn, nổi bọt trắng thì hạ xuống lửa vừa, hớt sạch bọt để nước đường bánh nướng bakingfun được trong và sạch. Bước 3: Vắt lấy nước cốt của 1 trái chanh khoảng 70 gram, cho vào nồi và nấu lửa liu riu khoảng 60 phút. Nếu bạn dùng dứa trong công thức này, giai đoạn này bạn cũng cho khoảng 15 ml nước cốt chanh vào nấu nhé. Nước cốt chanh sẽ giúp nước đường bánh nướng bakingfun của bạn không bị hiện tượng lại đường. Bước 4: Cho thêm vỏ chanh hoặc thơm vào nấu thêm 30 phút nữa. Sau đó bạn cho thêm mạch nha. Nếu bạn sử dụng nước tro tàu, hãy thêm vào giai đoạn này. Lưu ý: Thông thường, 1 ký đường và 600ml nước bạn có nấu được từ 1,1 đến 1,2kg nước đường bánh nướng bakingfun là đạt chuẩn. Bước 5: Khoảng 15 phút sau khi cho mạch nha, bạn kiểm tra độ đạt của nước đường bánh nướng bakingfun bằng cách nhỏ thử 1 giọt nước đường bánh nướng bakingfun vào 1 chiếc đĩa phẳng, trong vài giây đầu tiên rồi ngưng hẳn, giọt nước vẫn giữ được hình tròn. Một cách khác, chuẩn bị một chén nước, nhỏ vào giọt nước đường bánh nướng bakingfun vào, nếu nước đường lắng xuống, loang nhẹ ra thành hình tròn một chút rồi ngưng, không hòa tan là đã đạt. Vậy là bạn đã có một lọ nước đường bánh nướng tuyệt hảo rồi, điều bạn cần làm là tham khảo ngay công thức làm bánh trung thu để tự tay chuẩn bị cho mùa Trung Thu năm nay nhé! Tham khảo thêm:  Cách nấu nước đường làm bánh trung thu cực đơn giản Công dụng của bánh Trung thu thực dưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu kim sa hấp dẫn

Bánh Trung thu kim sa là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trong một vài mùa Trung thu gần đây. Các giới phê bình trong ngành ẩm thực không ngớt lời ca ngợi thức quà hấp dẫn này bằng những lời hoa mĩ như "bánh Trung thu kim sa Lava gây bão", "bánh Trung thu kim sa triệu lượt like", "bánh Trung thu kim sa ngon gục ngã",... Hãy theo dõi bài viết sau để khám phá điều gì tạo nên sức hút ngọt ngào, đầy mãnh liệt cho món bánh ngon này như thế, các bạn nhé! Bánh Trung thu kim sa – kiêu kỳ, diễm lệ như 1 quý cô đẳng cấp sang trọng Bánh Trung thu kim sa (có người gọi là hoàng kim), được biết là sự “biến tấu” của loại bánh bao kim sa (liu sa bao) – 1 món dim sum có xuất xứ từ Hồng Kông. “Liu sa bao” nghĩa đen được hiểu là đụn cát chảy. Đây không chỉ là loại bánh bao nhân sữa trứng muối đơn thuần. Đặc điểm của món bánh ngon này là khi hấp chín, bẻ bánh ra, phần nhân sẽ chảy ra thành dòng, trứng muối ăn vào tạo cảm giác như hạt sa (cát). Đối với những ai có “gu” ẩm thực sành điệu, họ nhất định phải thưởng thức miếng bánh Trung thu nhân kim sa man mát từ lúc mới đặt lên môi đến khi vào cổ họng mới tâm phục, khẩu phục. Ngoài lớp vỏ bánh làm nền, lúc cắt chiếc bánh trung thu nhân kim sa, vị giác của thực khách đã bị kích thích bởi phần nhân màu vàng, sánh mịn ứa ra. Quá trình làm bánh ngon này là cả 1 nghệ thuật. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn cách làm bánh Trung thu kim sa thật tường tận trong mục sắp tới, nhằm “chắp cánh” cho những ai có đam mê theo đuổi giấc mơ nấu nướng đầy hấp dẫn này. Cách làm bánh Trung thu kim sa tan chảy siêu dễ cực ngon Các bạn thường quen thuộc với bánh Trung thu cổ truyền với phần nhân sệt và độ kết dính được sên rất công phụ trong một khoảng thời gian, nhưng bạn đã bao giờ thử làm một chiếc bánh trung thu với phần nhân lỏng được làm từ kem sữa trứng muối mà khi cắt thì nhân sẽ tuôn ra rất hấp dẫn chưa, nếu chưa thì hãy cùng chúng tớ vào bếp học cách làm bánh Trung thu nhân kim sa trứng muối mới lạ nhé, tưởng chừng như khó nhưng thực ra không hề khó đâu nha. Cùng bắt tay thực hiện làm bánh trung thu kim sa thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị Phần vỏ bánh: 100ml nước đường bánh nướng >>> Cách làm nước đường bánh nướng siêu dễ: Xem thêm 150gr bột mì đa dụng Nước tro tàu 25ml dầu ăn Phần nhân bánh: 500gr nhân đậu xanh sên sẵn 5 quả trứng muối Rượu Mai Quế Lộ 30gr bột custard 60gr sữa bột 75gr bơ lạt 200ml sữa tươi Cách làm bánh trung thu kim sa cực dễ cho tất cả mọi người Phần nhân bánh trung thu kim sa Làm nhân kim sa trứng vịt muối hấp 5 phút, sau đó tán nhuyễn. Trứng đang nóng cho lát phô mai vào trộn chung. Kem, đường, sữa bột cho vào 1 cái âu nhỏ hòa đều, sau đó cho trứng muối vào khuấy chung, bọc màn thực phẩm hấp 1 phút cho tất cả tan chảy. Lược qua rây. Cho hỗn hợp này vào âu vuông nhỏ, để ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng. Khi nhân kim sa định hình thì dùng dao cắt miếng vuông 15gr. Làm nhân đậu xanh Đậu xanh ngâm khoảng 30 phút - 1 tiếng cho nở rồi vo sạch, nấu chín rồi cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Sau đó cho đậu xanh cùng dầu ăn và đường vào chảo chống dính sên như bạn vẫn làm nhân cho các loại bánh Trung thu khác. Thấy nhân đậu xanh quyện thành hỗn hợp dẻo mịn, đứng nhân, không dính chảo và vê tròn thấy nhân không bị chảy xệ thì bạn tắt bếp rồi chờ cho nhân nguội. Cho tiếp bột custard vào và nhào nhân đến khi bột quyện với nhân đậu xanh trở thành khối kết dính. Chia nhân đậu thành từng viên có trọng lượng khoảng 25gr rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho nhân khỏi khô. Để tiết kiệm thời gian hơn các bạn có thể mua trực tiếp tại đây: Nhân trung thu sên sẵn Làm phần vỏ bánh trung thu kim sa Bước 1:  Chuẩn bị một cái âu to, sạch rồi cho bột mì và bột custard rây qua cho bột mịn. Sau đó, bạn trộn đều 2 loại bột này với nhau Bước 2: Cho dầu ăn, trứng cùng nước đường làm bánh nướng vào. Rồi dùng tay nhồi cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn, dai là được. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. Đóng bánh và in khuôn Chia khối bột thành nhiều viên nhỏ vo tròn cỡ 30gr (nếu tổng khối lượng bánh là 80gr). Lấy nhân kim sa ra khỏi tủ lạnh, vo tròn cỡ 10-12gr/1viên. Cán dẹp phần bột vỏ bánh, rồi đặt nhân vào giữa và nắn kín lại. Đóng bánh bằng cách ấn chặt khuôn bánh trung thu xuống, và nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi khuôn. Chỉnh sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thoa 1 lớp trứng mỏng lên mặt bánh. Sau đó, bạn xếp chúng vào khuôn và nướng bánh khoảng 15 phút thì hoàn tất. Bánh Trung thu Kim sa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức bánh cổ truyền xen lẫn hiện đại đem lại cảm giác khó quên ngay lần đầu thưởng thức. Ý tưởng bày 1 bàn tiệc trà nhỏ, tận hưởng miếng bánh Trung thu kim sa siêu ngon bên những người thân yêu sẽ nhân rộng niềm vui của bạn hơn đấy. Chúc các “fan” của món bánh “thần thánh” này thực hiện thành công nhé!