Tất cả tin tức

Bánh trung thu yến mạch tốt cho sức khỏe

Bánh trung thu là một món truyền thống quen thuộc đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên, bánh trung thu lại chứa quá nhiều calo . Vì vậy, hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn một món bánh trung thu yến mạch ăn thoải mái mà vẫn giữ được vóc dáng. Chuẩn bị nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 120 gram bột yến mạch 80 gram nước đường bánh nướng 15 gram dầu ăn 1/2 lòng đỏ trứng 5 gram bơ lạt hoặc bơ đậu phộng 1/8 tsp ngũ vị hương 10-25 gram bột mì đa dụng Phần nhân bánh: 50 gram mứt hạt sen 20 gram hạt óc chó 15 gram hạt bí tách vỏ 40 gram hạt điều 20 gram lạp xưởng 20 gram vừng/mè rang 6-8 lá chanh 1/4 tsp bột ngũ vị hương 1 tsp dầu mè 2 tsp dầu ăn 2 tsp rượu Mai Quế Lộ 30-40ml nước 30-40 gram bột bánh dẻo Quét mặt bánh: 1/2 lòng đỏ trứng 1 tbsp sữa tươi không đường 1/2 tsp dầu mè Cách làm bánh trung thu yến mạch: Vỏ bánh: Bước 1: Chuẩn bị một âu to và cho nước đường bánh nướng, dầu ăn, 1/2 lòng đỏ trứng, bơ lạt (bơ đậu phộng) trộn đều. Sau đó, cho thêm 1/8 tsp ngũ vị hương và tiếp tục trộn đều. Trộn hỗn hợp vỏ bánh Bước 2: Cuối cùng, cho từ từ phần bột yến mạch đã chuẩn bị vào hỗn hợp vừa rồi và trộn đều. Đến khi bột mềm, bọc màng bọc thực phẩm và để bột bánh nghỉ trong 30 phút đến 1 tiếng. Vỏ bánh trung thu yến mạch Bước 3: Sau khi ủ, cho thêm 4 gram bột mì đa dụng vào và đảo đều để bột bánh không bị nhão và dễ tạo hình hơn. Nhân bánh trung thu yến mạch: Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu nhân đã chuẩn bị vào với nhau. Thêm 1/4 tsp ngũ vị hương, 1 tsp dầu ăn, tps rượu Mai Quế Lộ. Khi trộn đều sẽ thêm nước vào từ từ sao cho mặt bánh ướt dần và không bị khô như ban đầu. Bước 2: Sau đó, thêm vào tô 1 tbsp bột bánh dẻo. Nên tách riêng nước và bột bánh dẻo, không cho cùng lúc để tránh bột bị thấm nước. Bước 3: Đảo đều tay đến khi hỗn hợp ẩm và có thể nặn được thành viên thì dừng lại. Nhân bánh trung thu yến mạch Tạo hình bánh: Bước 1: Lấy 40 gram vỏ bánh cán đều tay và nhồi 60g nhân đã viên tròn vào bên trong. Vo tròn bỏ để nhân bên trong được che phủ hoàn toàn. Bước 2: Dùng 1 chiếc khuôn làm bánh trung thu 100 gram nén chặt tay bánh đã nặn vào bên trong khuôn. Bạn nhớ trải lớp bột mì làm bột áo ra mặt phẳng. Tạo hình bánh Nướng bánh: Bước 1: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp quét mặt bánh đã chuẩn bị gồm 1/2 lòng đỏ trứng, 1 tbsp sữa tươi không đường, 1 tsp dầu mè. Bước 3: Cho bánh vào lò nướng nướng lần 1 từ 8-12 phút đến khi bánh chuyển màu đục. Bước 4: Sau 8-12 phút, lấy bánh ra và xịt nước lên mặt bánh để bánh không bị khô. Quét lên mặt bánh hỗn hợp đã trộn ở trên. Quét mặt bánh Bước 5: Nướng lần 2 trong 7 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Nướng bánh Vậy là bạn đã có trong tay công thức làm bánh trung thu yến mạch ít calo rồi đó. Với công thức này bạn đã có thể làm cho mình những chiếc bánh trung thu yến mạch để thưởng thức mà không sợ nỗi lo béo. Bạn hãy cùng Beemart bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu yến mạch này ngay thôi nào. Chúc bạn sẽ có sản phẩm thành công! Xem thêm nhiều công thức bánh healthy TẠI ĐÂY nhé!

Cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng siêu ngon dễ làm

Bánh quy hạt dinh dưỡng là món ăn ngon, có thể thay thế cho bữa chính trong ngày hay làm món quà ăn vặt bổ dưỡng. Cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng dưới đây của Beemart không chỉ giúp bạn có thể tự tay làm ra món bánh bổ dưỡng cho chính mình, mà còn là món quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!! Cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng siêu ngon dễ làm Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh 50 gram hạnh nhân lát 25 gram hạt óc chó 30 gram nho khô 30 gram hạt điều 25 gram hạt bí bóc vỏ 25 gram hạt hướng dương bóc vỏ 20 gram vừng 30 gram lòng trắng trứng 20 gram mật ong Cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng Bước 1: Trộn nguyên liệu Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau vào một cái tô (bẻ nhỏ hạt óc chó). Thêm vào tô lòng trắng trứng và mật ong đã chuẩn bị từ trước, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bước 2: Cho hỗn hợp vào khuôn Đặt giấy nến lên bề mặt khay nướng, sử dụng một khuôn tròn đế rời tùy thích có kích cỡ 10-14cm. Sau đó đổ nguyên liệu đã trộn vào khuôn, nén chặt và rút khuôn ra. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Bước 3: Nướng bánh Đầu tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều. Sau đó chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra ngoài, để nguội. Bước 4: Thành phẩm cách làm bánh hạt dinh dưỡng Bánh khi nguội sẽ giòn tan và thơm mùi hạt. Cất bánh vào lọ có nắp đậy, bảo quản ngăn mát tủ lạnh sử dụng được 1 tuần. Và khi thưởng thức, các bạn sẽ thấy được hương vị của món bánh này rất thơm ngon, béo ngậy và giòn rụm, là sự kết hợp vị ngọt của các loại hạt dinh dưỡng khác nhau. Yêu cầu và cách bảo quản của món bánh quy hạt dinh dưỡng Nên bật lò nướng trước 10p và kiểm tra lò nướng thường xuyên để nhiệt độ được duy trì ổn định Khi lấy bánh ra hãy để chúng thật nguội rồi cho vào bao hoặc hũ đậy kín. Để chúng ở nơi thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp. Với công thức này, bánh có thể sử dụng được trong vòng 5 – 6 ngày. Đây là cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng rất dễ thực hiện. Bạn có thể thử làm ngay để cùng thưởng thức món bánh thơm ngon nhé! Cách sử dụng Ăn ngay trực tiếp hoặc có thể ăn kèm với các loại sữa, trà tùy thích. Cùng với cách làm bánh quy hạt dinh dưỡng này, các bạn có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu tăng hoặc giảm theo sở thích cũng như số lượng thành viên của gia đình mình sao cho phù hợp nhé. Tại Beemart có rất nhiều sản phẩm healthy và thực dưỡng khác cho quý khách thóa sức lựa chọn. Đặc biệt nguồn nguyên liệu được nhập khẩu chính hãng, đảm bảo an toàn và chất lượng cao. Xem thêm các nguyên liệu hạt dinh dưỡng TẠI ĐÂY Như vậy là các bạn đã vừa cùng Bee đi tìm hiểu chi tiết nhất về cách làm bánh quy dinh dưỡng tại nhà, rất đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm và phong phú, được bày bán tại tất cả các cơ sở của Beemart. Chúc các bạn thành công nhé!

Top 3 công thức làm Granola cực ngon không béo

Công thức làm Granola sẽ giúp chị em bổ sung nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thử ngay công thức lành mạnh và healthy này nhé!! Top 3 công thức làm Granola cực ngon không béo Granola có tốt không? Nên ăn Granola như thế nào? Công thức làm món Granola ngon lành tiện lợi nhất cho dân văn phòng Granola hay được dùng vào bữa sáng hoặc để ăn nhẹ thay cho đồ ăn vặt. Đây là một loại thực phẩm giàu năng lượng, dinh dưỡng lành mạnh, rất tốt cho người hoạt động trí não hoặc cần bổ sung năng lượng nhanh. Thành phần của Granola bao gồm: yến mạch, các loại hạt, các loại ngũ cốc, mật ong hoặc chất tạo ngọt như đường nâu Hàn Quốc, trái cây khô… Hãy cùng Beemart tham khảo các công thức làm Granola cực ngon không béo dưới đây nhé! Công thức làm Granola mix hạt cùng nho khô thơm ngon Chuẩn bị nguyên liệu làm Granola: - Yến mạch Quaker 200g - Nho khô 50g - Hạt mix 100g - 40g mật ong - Bột quế 5g Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cực dễ với COMBO NGUYÊN LIỆU LÀM GRANOLA có ở Beemart. Combo này đã bao gồm ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU cùng HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHI TIẾT giúp các bạn làm thành công món này ngay lần đầu tiên. Dù chưa từng nấu ăn bao giờ các bạn cũng đừng lo lắng, chỉ cần đọc kỹ hướng dẫn và làm theo, chắc chắn các bạn sẽ thành công. Việc sử dụng COMBO sẽ giúp các bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí nên các bạn đừng bỏ qua bộ combo này nhé!! RẺ HƠN - TIỆN LỢI HƠN là tất cả những gì Beemart muốn dành cho khách hàng Cách làm Granola hồ đào hạt hẻ: Bước 1: Trộn hỗn hợp khô: Nướng sơ các loại hạt cho chín và thơm. Trộn đều yến mạch và các loại hạt Bước 2: Làm sốt trộn: Trộn đều bột quế, mật ong và 5g chiết xuất vani (nếu có) sao cho hoàn quyện Bước 3: Đổ sốt vào hỗn hợp khô, trộn sao cho sốt bám đều vào hỗn hợp khô Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khau nướng ở 150 độ C trong 20 phút (sau 10 phút đảo hỗn hợp 1 lần). Bạn cũng có thể rang nhỏ lửa trong chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu, đến khi yến mạch giòn thơm là đạt nhé! Bước 5: Đổ nho khô vào trộn đều, bỏ vào lọ và dùng dần Như vậy là các bạn đã làm thành công món Granola rồi đó. Combo sẽ làm được khoảng 400g nên các bạn cứ làm rồi cất lọ để sử dụng dần nhé Combo Granola tại Beemart đang có GIÁ RẤT TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN nên các bạn đừng bỏ lỡ nhé!! Công thức làm Granola không cần lò nướng Nguyên liệu làm Granola 225g yến mạch 120g các loại hạt khô như hạt óc chó, hồ đào,.. băm nhỏ 25g dừa nạo 40g nho khô 6 tbsp bơ mặn 200g đường nâu 2 tsp bột quế 6 tbsp mật ong Dụng cụ làm Granola: Bát trộn Chảo Khuôn bánh 18×26 cm Cách làm Granola không dùng lò nướng – Đầu tiên chúng ta cho yến mạch, dừa nạo và các loại hạt khô vào trong chảo, đảo đều. Bạn sẽ rang đều nguyên liệu cho đến khi các loại hạt tỏa ra hương thơm, chín vàng. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nguyên liệu vào một chiếc bát lớn và trộn lên cùng nho khô. Để một bên cho nguội bớt. – Cho bơ, đường nâu hàn quốc, bột quế, mật ong và cùng xoong vào một chiếc xoong nhỏ rồi đun hỗn hợp với lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp lăn tăn sôi. – Trộn với hỗn hợp yến mạch lúc trước cho đều. Để hỗn hợp nguội bớt – Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh rồi múc hỗn hợp vào khuôn, ấn nhẹ để hỗn hợp được nén chặt. Công thức làm Granola hạnh nhân, sữa dừa, chocolate cho bé yêu Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 cup yến mạch xay 1/2 cup hạnh nhân nghiền nát 1/2 cup sữa dừa không đường 1/3 cup vụn dừa không đường 1/4 cup ca cao nghiền 6 muỗng canh bơ tan chảy 1/3 cup mật ong 1/2 cup chocolate bào Cách làm Granola anh đào sữa dừa: – Đặt khay nướng trong lò vào ray giữa, làm nóng sẵn đến 150 độ C. – Trộn tất cả các thành phần (trừ anh đào) cùng nhau trong một cái bát đến khi đều và nhuyễn. – Lót khay nướng bằng giấy nến rồi rải granola (là các nguyên liệu được trộn ở trên) mỏng đều lên trên. – Nướng trong vòng 30-40 phút cho đến khi có mùi thật thơm. Hãy cẩn thận để không làm cháy granola. Nếu không yên tâm, có thể lấy ra sớm hơn và để nguội rồi lại đưa vào nướng thêm một chút. – Ăn Granola khi nguội và cho thêm anh đào. Rất nhanh chóng theo 3 công thức làm granola tại nhà cực ngon, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ cả gia đình mà lại không lo béo hoặc tăng cân. Hãy thử ngay để có cuộc sống dinh dưỡng healthy hơn nhé!!! Tại Beemart còn rất nhiều Combo tiện lợi giá tốt khác, các bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Cách làm bánh quy hạt điều béo giòn tan ngậy ngậy

Bánh quy hạt điều là loại bánh vô cùng thơm ngon và đó cũng là sở thích của mỗi gia đình Việt. Bánh được làm nên từ hạt điều nguyên chất và sử dụng nhiều bơ nên bánh khi thưởng thức bánh sẽ tỏa mùi thơm lừng. Vậy hãy cùng Beemart vào bếp thực hiện ngay nhé!! Tác dụng của hạt điều Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hạt điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme. Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Vì vậy, nó rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn, nhiều đàm. Tiêu thụ hạt điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt, giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn đẹp hơn. Hạt điều giàu magiê cùng với canxi làm cho xương và cơ bắp của bạn mạnh mẽ và khỏe mạnh. Nó cũng giúp ngăn chặn các cuộc tấn công của bệnh hen suyễn và cung cấp cho giấc ngủ yên tĩnh cho phụ nữ mãn kinh. Ngoài ra, hạt điều cũng giúp mọi người tránh được bệnh tiểu đường vì nó có thể làm giảm mức độ chất béo trung tính và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường. ---->>>Xem thêm: Hạt chia và những công dụng "thần kỳ" Khi ăn bánh quy hạt điều sẽ có cảm giác bánh xốp, tan chảy trong miệng. Còn điều gì thú vị hơn khi nhâm nhi bánh hạt điều thơm ngon do chính tay mình làm ra. Nếu bạn có sở thích làm bánh với hạt điều thì có thể tham khảo bài viết về cách làm bánh quy hạt điều sau đây cùng Bee nhé. Thưởng thức bánh khi tự làm tại nhà sẽ giúp bạn cung cấp thêm nhiều năng lượng cho ngày dài làm việc mệt nhọc và tinh thần được thoải mái. Hãy cùng Bee vào bếp thực hiện cách làm bánh vô cùng đơn giản này ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu cho cách làm bánh quy hạt điều Hạt điều: 150 gam Bột mì đa dụng: 250 gam Bơ lạt để mềm: 230 gam Đường bột: 240 gam Tinh chất vani 1/4 tsp muối Cách làm bánh quy hạt điều đơn giản ngay tại nhà Bước 1: Sơ chế hạt điều Hạt điều khi được mua về, các bạn chọn những những hạt ngon, những hạt xấu bỏ đi. Rửa sạch với nước rồi để ráo. Bước 2: Nướng hạt điều Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C. Sau đó cho hạt điều vào nướng đến khi điều có màu đậm hơn trong khoảng thời gian là 10 phút. Khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều rồi để điều nguội hoàn toàn. Bước 3: Xay hạt điều cùng các nguyên liệu Sau khi hạt điều nguội, các bạn cho vào máy xay cùng bột mì, muối. Xay thành hỗn hợp mịn, đổ ra bát riêng chờ sử dụng. Tiếp tục cho vào máy xay gồm bơ và 120 gam đường. Xay cho hỗn hợp này được mềm mịn thì cho thêm vào tinh chất vani vào rồi xay tiếp. Sau khi xay xong các bạn cho thêm hỗn hợp bột vào xay chung để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Đổ hỗn hợp này ra cái tô nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm (có bán tại các đại lí hoặc siêu thị) đậy lại rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng thời gian là 1 giờ đồng hồ để bột được đông lại. Bước 4: Làm nóng lò nướng Để bắt đầu vào nướng bánh các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C nhé! Bước 5: Nướng bánh quy hạt điều Sau khi bột đã đông lại, các bạn lấy bột từ trong tủ lạnh ra chia thành những viên tròn nhỏ. Rồi cho lên khay nướng bánh. Mỗi chiếc bánh quy hạt điều nên cách nhau khoảng 3cm để bánh được nở nhé. Các bạn nướng bánh quy hạt điều trong vòng 20 phút. Khi thấy bánh quy hạt điều chuyển sang màu nâu vàng thì bánh đã chín. Bước 6: Hoàn thành Lấy hỗn hợp đường bột cho vào 1 cái tô nhỏ. Chờ cho bánh nguội trong khoảng vài phút, lúc này bánh quy hạt điều còn ấm nóng, thì các bạn nhanh tay lấy ra cho bánh quy hạt điều vào tô hỗn hợp đường bột lăn bánh cho đều rồi lấy bánh quy hạt điều ra để vào đĩa. Và cứ làm như thế cho đến khi hết bánh. Cách làm bánh quy hạt điều đã hoàn thành, cách làm rất đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Mùi bánh có vị đặc trưng của hạt điều rất thơm. Vị béo của bơ hòa quyện cùng vani khiến ai cũng không thể kìm được cảm xúc khi nhìn và thưởng thức món bánh này. Còn bây giờ, các bạn hãy nhanh chân vào bếp cùng Bee để thực hiện cách làm bánh quy hạt điều dành tặng bạn bè cùng người thân nhân dịp cuối tuần. Chúc các bạn thành công!!

6 công thức làm smoothies cho bữa sáng

Ai cũng biết bữa sáng quan trọng, nếu bạn ăn một bữa sáng "healthy", nhiều khẩu phần rau hoa quả, bạn sẽ có ngay cảm giác tươi mới và nhiều vitamin, sẵn sàng bắt đầu một ngày đầy năng lượng. Beemart sẽ gọi ý cho bạn mọt số công thức làm smothies cho bữa sáng đủ dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn nhé! Smoothie là gì? Với những bạn yêu thích chế độ ăn eat clean có thể đã khá quen thuộc với thức uống/ăn vừa bổ dưỡng lại vô cùng nhanh gọn này. Smoothie là một trong những bữa ăn sáng vừa nhanh chóng, dễ dàng lại vô cùng giàu các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Smoothie được pha trộn, pha chế từ trái cây và đôi khi được thêm sô cô la, bơ, đậu phộng, ngũ cốc. Sẽ không có cách nào tốt hơn để bắt đầu một ngày mới với công thức làm smothies cho bữa sáng yêu thích và bổ dưỡng đúng không nào? Cùng bỏ túi các công thức smoothies cho bữa sáng thêm phong phú nhé. 6 Công thức làm smothies cho bữa sáng CÔNG THỨC 1: Nguyên liệu 1. Phần nền 2 quả chuối chín lớn, để ngăn đông tủ lạnh. 1 hũ sữa chua không đường hoặc ít đường (có sữa chua Hy Lạp thì quá tốt) hoặc 90ml sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành. 85g yến mạch (sử dụng dạng bột nếu bạn dùng sữa chua để máy xay dễ hơn). 1 muỗng bơ đậu phộng (tùy ý, để tạo độ ngọt và thơm). 2. Phần topping ½ quả chuối tươi 2 quả dâu tươi cắt hạt lựu 1 muỗng hạt chia 1 muỗng hạt hạnh nhân cắt lát (Nếu trong nhà bạn có sẵn hạt hạnh nhân thì có thể băm nhỏ thay hạnh nhân lát cũng rất tuyệt) 1 muỗng hạt yến mạch Cách làm Lấy chuối ở ngăn đông tủ lạnh ra, cắt lát để dễ xay. Cho chuối, sữa chua hoặc sữa hạt đã chuẩn bị ở trên, bột yến mạch và bơ (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp và đổ ra tô. Sau khi xay xong phần sinh tố nền và cho ra tô rồi, các bạn hãy trải topping đã chuẩn bị ra nhé! Vậy là có ngay một công thức smoothies cho bữa sáng thật healthy rồi. CÔNG THỨC 2: Nguyên liệu: Dâu tây 1/2 cup đông lạnh (khoảng nửa bát) Việt quất 1/2 cup đông lạnh (khoảng nửa bát, hoặc có thể dùng dâu tằm) Thanh long đỏ 1/2 quả Chuối chín đông lạnh 1 quả Sữa hạt (sữa hạt điều, sữa yến mạch hoặc sữa dừa) 1 cup – nếu không có thì dùng nước dừa tươi Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn. Ít nhất phải có 2 loại hoa quả đông lạnh để smoothie có độ xốp đặc, ko bị chảy loãng. Và các bạn điều chỉnh lượng sữa-chất lỏng cho vào để vừa đủ đặc đừng quá tay. Nếu các loại dâu chua quá thì tăng lượng chuối hoặc xay thêm cùng 1, 2 quả chà là cho tăng độ ngọt. Đổ ra bát, rắc toppings tùy ý. CÔNG THỨC 3: Nguyên liệu: Chuối đông lạnh 1-2 quả Bơ lạc 2tbsp Sữa hạt (mình dùng sữa điều) 1 cup Vanilla essense (nếu có thì sẽ thơm dậy mùi) 1/4 tsp hoặc 2 giọt thôi Cacao powder nguyên chất không đường 1 tbsp Cách làm: Cho tất cả vào xay nhuyễn. Đổ ra bát, rắc dừa nạo, cacao nibs và các loại hạt khô để toppings CÔNG THỨC 4: Nguyên liệu: Dâu tây đông lạnh 1 cup (khoảng 150gr) Yến mạch 1/2 cup (hoặc 3-4 thìa canh) Chọn yến mạch ăn liền hoặc yến mạch cán (instant oat thì xay nhanh hơn, rolled oat thì cần xay kĩ hơn chút) Sữa chua không đường 1/2 cup (hoặc 1 hộp) – nếu dâu chua quá thì dùng sữa chua có đường Sữa hạt (hoặc nước dừa tươi) 1/4 cup Cách làm: Xay yến mạch cùng sữa hạt (hoặc nước dừa) trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Nếu thích có thể dùng thêm 1 quả chuối đông lạnh cho ngọt ngào hơn. Xay nhuyễn. Đổ ra bát. Trang trí topping. Do mình ko có dâu tươi nên mình trang trí với thanh long đỏ và rắc các loại hạt (có hạt hướng dương, chia và yến mạch). CÔNG THỨC 5: Nguyên liệu: Một chén đào đông lạnh 1 hộp sữa chua 1/4 cốc yến mạch 230ml sữa hạnh nhân 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani Cách làm: Xay yến mạch cùng sữa hạnh nhân trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Nếu thích có thể dùng thêm 1 quả chuối đông lạnh cho ngọt ngào hơn. Xay nhuyễn. Đổ ra bát/ ly. Trang trí topping. Trang trí thêm vài miếng đào tươi và rắc các loại hạt (có hạt hướng dương, chia và yến mạch). CÔNG THỨC 6: Nguyên liệu: 400g nước cốt dừa 120ml việt quất đông lạnh hoặc việt quất tươi 1 thìa canh nước chanh (15ml) Nửa thìa cà phê tinh chất vani (~3ml) Cách làm Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn. Sử dụng sữa dừa đóng hộp làm cho một smoothie kem, đáp ứng nhiều hơn. Thưởng thức và thêm nước cốt chanh nếu muốn. Thêm ngay 6 công thức làm smoothies cho bữa sáng đầy dinh dưỡng vào thực đơn mỗi ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình nhé!

Cách nấu chè hạt kê tốt cho sức khỏe

Chè hạt kê có vị dẻo thơm, bùi bùi và ngọt thanh sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Sau đây, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt kê ngon ngọt để chiêu đãi cả nhà nhé! Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của hạt kê Hạt kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vỏ bên ngoài màu nâu xám, khi bóc ra sẽ lộ những hạt tròn màu vàng nhạt. Tuy kích thước hạt kê có kích thước nhỏ nhưng lại chứa thành phần dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cao. Trong mỗi hạt kê có chứa 73% Hydrat Carbon, 10,8% Protein, 2,9% Lipid. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1 - 1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể… Do đó, hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo hạt kê, cơm kê… Tuy vậy, nếu bạn không khéo léo và không nắm được công thức nấu chuẩn thì sẽ dễ làm mất đi hương thơm dịu nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Cùng xem bí quyết nấu món chè hạt kê này thôi nào! Cách nấu chè hạt kê đậu xanh Nguyên liệu nấu chè hạt kê đậu xanh 200g hạt kê 300g đậu xanh bỏ vỏ 200g đường phèn 30g bột sắn dây Dừa nạo Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Hạt kê bạn chọn những hạt có màu vàng đậm, bỏ hạt lép, loại này sẽ khiến món chè thêm đậm đà và ngon hơn. Sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 - 6 tiếng cho hạt kê nở mềm. – Đậu xanh bạn đem đãi sạch cặn bẩn, rồi ngâm trong nước khoảng 5 - 6 tiếng cho đậu nở mềm. – Bột sắn dây bạn đem hòa tan với nước sao cho không bị vón cục. – Bạn cho nước vào dừa nạo, rồi nhào và vắt lấy nước lọc. Bước 2: Nấu chè hạt kê đậu xanh Bạn vớt hạt kê ra và cho vào nồi nước nấu cho nở. Tiếp theo, cho tiếp đậu xanh vào nồi nước hấp chín nhưng không làm đậu nát. Tiếp đến, bạn trút phần đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn thêm đường vào nồi chè và nếm cho vừa miệng. Lúc này, bạn cho phần bột sắn dây đã hòa tan vào và khuấy đều đến khi chè đặc sánh lại thì tắt bếp. Bước 3: Nấu nước cốt dừa Bạn cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 muỗng bột năng vào nồi, rồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho lên bếp và đun với lửa nhỏ đến khi nước cốt dền sệt là được. Vậy là hoàn thành, bạn cho chè kê đậu xanh ra chén, rưới nước dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy. Đừng quên cho thêm bánh đa nướng giòn rụm bạn nhé! Chè hạt kê bí đỏ Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè hạt kê bí đỏ 300g bí đỏ 150g hạt kê 200g đường Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt miếng vừa sau đó đem hấp chín. – Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm với nước khoảng 5 - 6 giờ đồng hồ rồi đem nấu chín. Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ Khi bí đỏ đã chín một nửa bạn đem tán nhuyễn nữa còn lại để nguyên. Tiếp theo, khi hạt kê gần sôi bạn cho bí đỏ tán nhuyễn vào cùng, đảo đều đến khi bí đỏ và hạt kê quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho đường vào nêm nếm vị ngọt vừa phải rồi cho phần bí đỏ còn lại vào, nấu thêm khoảng 5 phút là được. Vậy là hoàn thành món chè hạt kê bí đỏ rồi đấy. Vị bùi bùi của hạt kê quyện với vị ngọt thơm của bí ngô chắc chắn khiến bạn thích thú cho xem. Chè kê hạt sen và yến mạch Nguyên liệu nấu chè 30g hạt kê 30g hạt sen 20g yến mạch 30g đậu xanh 1 chén bột sắn 20g đường phèn Vani Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bạn cho hạt kê, đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 5 - 6 tiếng cho nở thì vớt ra. – Hạt sen bạn cho ngâm khoảng 30 phút. – Yến mạch bạn cũng cho vào ngâm nước khoảng 60 phút. – Cho kê, đỗ xanh, yến mạch vào ngâm 30p. – Bột sắn bạn đem hoà tan với nước. Bước 2: Nấu chè kê Bạn cho hạt kê và đậu xanh vào nồi riêng nấu chín. Hạt sen cũng vậy, bạn luộc chín hạt sen rồi để riêng. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều tay. Tiếp tục, cho yến mạch vào nấu khoảng 5 phút thì cho hạt sen vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho bột sắn dây vào khuấy đều và tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn cho vani vào cho chè tỏa hương thơm là được. Với cách nấu chè hạt kê ngon ngọt, bùi béo trên đây, hy vọng bạn sẽ có được những món chè ngon khó cưỡng lại nhé. Chúc bạn thành công!

Cách nấu cháo óc chó bổ dưỡng cho bé

Cháo luôn là món ăn hàng đầu được các mẹ lựa chọn để cung cấp dưỡng chất cho trẻ trong quá trình ăn dặm. Ngoài ra, cháo có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo và đóng góp vào sự phát triển toàn diện của trẻ. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo óc chó bồi bổ cho trẻ nhé! Thực đơn lạ miệng với sốt Hummus đậu gà Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng ăn là nghiện Tác dụng của quả óc chó đối với trẻ em Từ lâu, quả óc chó được xem là nữ hoàng của các loại hạt dinh dưỡng. Óc chó chưa hàm lượng Vitamin rất cao cùng các khoáng chất và chất kháng viêm giúp tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ. Ngoài ra, óc chó chứa hàm lượng canxi cao gấp 2 lần lượng canxi trong cua biển, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa và hỗ trợ khung xương chắc khỏe. Óc chó còn là loại hạt cực kỳ tốt cho sự phát triển trí não của bé, bởi chưa hàm lượng acid béo Omega 3 và Omega 6 rất cao. Ăn cháo óc chó thường xuyên sẽ giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ béo phì và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hành vi nhận thức. Có nên cho trẻ ăn cháo óc chó trong quá trình ăn dặm? Sử dụng quả óc chó để nấu cháo cho trẻ trong lúc ăn dặm là sự lựa chọn thông minh và được rất nhiều bà mẹ trên thế giới áp dụng. Óc chó có kết cấu là loại hạt dễ dàng xay nhuyễn nên sẽ không bị tác động hay biến đổi chất trong lúc chế biến hoặc nấu nhừ. Cháo óc chó không chỉ tạo được hương vị đặc trưng, kích thích bé ăn nhiều hơn mà còn giữ được các giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Cháo có thể kết hợp với các loại rau củ như cải xanh, bí đỏ, cà rốt, hạt sen… cùng với các loại thịt bò, cá hồi, hải sản… Ngoài ra, các mẹ có thể chế biến những món ngon với óc chó như sữa óc chó, yogurt óc chó… Cách nấu cháo óc chó gạo lứt với cá hồi Nguyên liệu nấu cháo – 100g gạo lứt – 200g hạt óc chó – Dầu oliu – Hạt nêm, đường, bột ngọt Cách nấu cháo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gạo lứt bạn đem ngâm qua đêm cho nở mềm. Hạt óc chó đem tách vỏ. Cá hồi bạn đem hấp chín, xé thành từng xớ nhỏ để vào chén riêng. Bước 2: Nấu cháo Bạn cho óc chó nguyên hạt và gạo lứt vào nồi nước nấu chín mềm. Sau đó, nêm nếm với ít gia vị rồi cho hỗn hợp cháo vào cối xay cùng với 2 muỗng dầu oliu rồi xay nhuyễn đến độ nhuyễn vừa ý. Bước 3: Hoàn thành Bạn cho cháo ra chén,cho cá hồi vào, khuấy đều hoặc bạn có thể cho cá vào xay nhuyễn cùng gạo và óc chó để bé dễ ăn hơn. Vậy là món cháo kết hợp gạo lứt và cá hồi hoàn thành, bạn để cháo nguội bớt và cho bé thưởng thức. Cách nấu cháo óc chó hạt sen Nguyên liệu nấu cháo – 50g gạo – 100g óc chó – 50g hạt sen – 1 muỗng dầu oliu Cách nấu cháo với hạt sen Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Gạo bạn đem ngâm với nước từ 3 - 4 tiếng cho nở mềm. – Hạt sen bạn cũng đem ngâm với nước từ 1 - 2 tiếng. – Óc chó tách vỏ. Bước 2: Nấu cháo – Hạt sen bạn đem luộc chín rồi cho ra chén. Sau đó, cho gạo cùng với óc chó vào nồi nấu chín nhừ, nêm nếm cho có vị nhạt nhạt vừa ăn. Rồi cho hỗn hợp gạo, óc chó cùng hạt sen vào cối xay nhuyễn. Rồi bạn cho cháo ra chén, cho vào 1 muỗng dầu oliu đảo đều là cho bé dùng được rồi! – Cháo có vị ngọt nhẹ, thanh, thơm bùi hạt sen và beo béo của óc chó tạo cho bé cảm giác ăn ngon miệng hơn. Cách nấu cháo óc chó bông cải xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị – 50g gạo – 70g bông cải xanh – 3 quả óc chó – 1 muỗng dầu oliu Cách nấu cháo với bông cải xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Gạo bạn đem ngâm với nước cho nở mềm. – Óc chó bạn đem tách vỏ lấy hạt. – Bông cải xanh ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước, cho vào nồi hấp chín. Bước 2: Nấu cháo Bạn cho gạo và óc chó vào nồi nước nấu cho gạo chín nhừ. Sau đó, cho cháo, cải xanh đã hấp vào cối xay nhuyễn. Cho cháo ra chén và cho dầu oliu là hoàn thành rồi đấy! Với các cách nấu cháo óc chó cho trẻ trên đây, mong rằng các mẹ sẽ trổ tài ngay để mang đến những bữa ăn dinh dưỡng cho bé yêu nhé! Chúc bạn thành công.

Cách nấu cháo yến mạch cho bé mau lớn

Có rất nhiều các mẹ đang tìm kiếm cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm để bé mau ăn, chóng lớn, phát triển toàn diện. Vậy, cháo yến mạch gồm những nguyên liệu gì? Công thức chế biến ra sao? Hãy cùng Beemart tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé! Yến mạch giảm cân- eo thon về dáng cực chuẩn Ăn yến mạch tốt cho sức khỏe- loại ngũ cốc dễ tìm Tìm hiểu về yến mạch Yến mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng phổ biến ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ,... Ngày nay loại ngũ cốc này được khá nhiều người lựa chọn để sử dụng trong các món ăn, món bánh hằng ngày ở Việt Nam. Để có một sức khỏe tốt, tinh thần minh mẫn và sảng khoái hãy dùng loại ngũ này thường xuyên. Loại yến mạch này được khuyên dùng đối với những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, những người táo bón, các chị em phụ nữ trong thời kỳ mang thai để bổ sung thêm chất xơ. Trong yến mạch có chứa rất nhiều các chất quan trọng, có chứa đến 66% carbohydrate, 92% chất béo, 7,1% chất xơ, 11,2% protein và rất nhiều các thành phần khác như: các nguyên tố khoáng chất vi lượng canxi, sắt, kẽm, magiê, natri, kali, đồng, selenium,…. Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E,… chiến đến 4,5%. Theo như khoa học đã chứng minh, trong yến mạch có chứa 1 hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên rất thích hợp để bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, đối với trẻ nhỏ yến mạch còn là một trong những thực phẩm giúp các bé phát triển toàn diện rất tốt. Nên chọn yến mạch có nguồn gốc rõ ràng, cán dẹt và còn nguyên hạt Cách chọn mua yến mạch Để có được món cháo yến mạch ngon thì việc chọn mua yến mạch là một trong những yếu tố rất quan trọng. Các bạn nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nên chọn những hạt yến mạch dẹt mỏng, còn nguyên hạt và không bị vỡ vụn nhé! Cách nấu cháo yến mạch siêu ngon cho bé Nguyên liệu nấu cháo yến mạch cần chuẩn bị Yến mạch nguyên hạt: 150 gram. Thịt bò: 50 gram. Cà rốt: 1/2 củ. Rau mùi: 2 nhánh. Gia vị: Muối, dầu cá cho bé. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt bò: Đem rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa, cho vào máy xay xay thật nhuyễn. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Rau mùi: Nhặt bỏ rễ, lá úa rồi đem ngâm với nước muối khoảng 30 phút. Sau đó rớt ra, để ráo nước rồi băm nhỏ và để vào 1 chén riêng. Bước 2: Hấp cà rốt Cà rốt sau khi đã được sơ chế xong, bạn đem đi hấp hoặc luộc chín mềm. Tiếp đó đem tán thật nhuyễn cho bé dễ ăn. Bước 3: Nấu cháo yến mạch Đầu tiên bạn đặt nồi lên trên bếp, cho vào nồi một lượng nước vừa đủ rồi đun sôi lên. Khi thấy nước sôi thì bạn cho từ từ hạt yến mạch đã chuẩn bị trước đó vào. Lưu ý: Khi đổ yến mạch vào bạn nên đổ từ từ, đồng thời cũng khuấy đều tay để hạt yến mạch được chín đều. Tiếp theo, đợi cho nồi yến mạch sôi trở lại rồi vặn lửa nhỏ đi, đun tiếp khoảng 7 – 10 phút để hạt yến mạch được chín kỹ hơn. (Lúc này các bạn vẫn tiếp tục khuấy đều tay. Bước này là bước quan trọng trong cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm được đảm bảo cháo chín nhừ, mềm,…) Khi nồi cháo yến mạch đã chín nhừ thì các bạn có thịt bò xay nhỏ + cà rốt tán nhuyễn vào. Dùng muỗng khuấy thật đều lên để thịt và cháo được hòa quyện đều vào nhau. Cuối cùng đun cháo thêm 5 phút nữa rồi nêm thêm 1 chút muối vào sao cho vừa ăn. Tiếp đó cho rau mùi đã thái nhỏ vào là xong. Bước 4: Hoàn thành món cháo yến mạch Khi cháo đã chín, các bạn múc cháo ra bát tô, cho thêm 1 ít dầu cá dành cho bé (hoặc dầu oliu) vào để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn rồi đợi cháo nguội là có thể cho cho thưởng thức ngay rồi Và như vậy là cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đã hoàn thành xong rồi đó, không hề khó phải không nào??? Chỉ với một vài bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình thưởng thức rồi. Trên đây là một số thông tin có liên quan đến cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa dễ cùng một số thông tin hữu ích về yến mạch mà Beemart muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Bee hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn đọc. Chúc các bạn thực hiện thành công và có được món cháo yến mạch thơm ngon

Cách nấu chè hạt sen đậu đen thơm ngon, hấp dẫn

Bên cạnh món chè hạt sen đậu xanh thì món chè hạt sen đậu đen cũng được rất nhiều người yêu thích. Và ở bài viết dưới đây, Beemart sẽ chia sẻ cách nấu thơm ngon, hấp dẫn, được chế biến vô cùng đơn giản. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món chè này ngay thôi nào! Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây giải nhiệt cực tốt Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà Cách nấu chè hạt sen đậu đen thơm mát bổ dưỡng Chuẩn bị nguyên liệu nấu Hạt sen tươi: 300 gram. Đỗ đen: 1/2 bát. Trân châu hạt nhỏ: 2 thìa (hay còn gọi là bột báng). Đường phèn (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn). Muối: 1 thìa nhỏ. Gừng: 1 nhánh nhỏ. Nếu muốn món chè có vị béo ngậy, bạn có thể mua thêm nước cốt dừa đóng hộp sẵn hoặc nếu có thời gian các bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà nhé! Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu Chọn hạt sen: Khi nấu chè, các bạn nên chọn hạt sen tươi để thành phẩm món chè hạt sen sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn. Lưu ý khi mua đậu đen: Thành phẩm món chè có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn đậu đen. Nếu mua đậu đen mà không có kinh nghiệm sẽ rất dễ lựa chọn phải loại đậu bị sướng. Vì thế, để mua được loại đậu đen ngon, khi mua các bạn nên lựa chọn 1 hạt rồi thử cắn đôi ra, tiếp đó quan sát bên trong. Nếu thất ruột đậu có màu hơi hơi xanh thì là đậu ngon, còn nếu thấy ruột đậu có màu trắng tinh là đâu không ngon. Cách nấu chè hạt sen đậu đen ngon Bước 1: Sơ chế đậu đen Đậu đen: Sau khi mua về, đem đãi thật sạch, nhặt bỏ những hạt đậu bị hư hỏng đi rồi cho vào ngâm qua đêm với nước + 1 thìa nhỏ muối. Lưu ý: Mục đích của việc ngâm đậu đen là để khi nấu đậu đen sẽ nhanh mềm hơn. Bước 2: Hầm đậu đen Sau khi đã ngâm đậu xong, các bạn đem đậu đãi lại cho thật sạch, sau đó cho đậu vào nồi hầm để đậu được chín mềm rồi cho đường phèn vào. Vặn lửa nhỏ đun cho đường ngấm đều vào đỗ. Lưu ý: Để tiết kiệm được thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để ninh cho nhanh mềm. Mách nhỏ: Nếu muốn món chè được ngon hơn, các bạn có thể gạn hết nước chè đỗ đen ra bát. Tiếp đó để lại hạt đậu trong nồi và cho thêm 1 chút đường trắng vào rồi xào đều lên cho đậu với đường ngấm đều nhau nhé! Bước 3: Sơ chế và nấu hạt sen Hạt sen sau khi mua về các bạn đem bóc tách hết vỏ và tim sen (nếu để tim sen khi nấu món chè sẽ bị đắng nên cần tách bỏ). Tiếp đó, đem hạt sen rửa thật sạch, bắc 1 nồi nước lên trên bếp, đun sôi rồi đổ hạt sen vào (đun liu riu với mức lửa nhỏ) cho đến khi thấy hạt sen bở mềm thì tắt bếp đi. Bước 4: Sơ chế trân châu Các bạn cho trân châu hạt nhỏ vào trong âu nước ngâm khoảng 10 phút để trân châu nở đều rồi cho ra rổ, để ráo nước. Lưu ý: Nếu như các bạn không thích ăn trân châu thì có thể bỏ qua bước này. Bước 5: Nấu chè hạt sen đậu đen Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho đậu đen và hạt sen vào hầm chung với mức lửa thật nhỏ. Nêm nếm gia vị với 1 lượng đường tùy theo khẩu vị của mọi người trong gia đình (lưu ý: khi nấu chè các bạn nên chọn đường nâu hoặc đường phèn thay vì chọn đường kính trắng để món chè có vị ngọt dịu, không ngọt gắt như đường kính nhé). Trong khi nấu, các bạn nên dùng muôi khuấy đều liên tục để đậu đen và hạt sen được chín đều, không bị cháy dưới đáy nồi. Cuối cùng, khi thấy hạt sen và đậu đen đã chín mềm thì tiếp tục cho trân châu nhỏ vào nồi, đun tiếp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp đi là bạn đã có được 1 món chè hạt sen đậu đen ngon tuyệt hảo rồi đó. Yêu cầu thành phẩm Món chè hạt sen đậu đen có được sẽ cho vị ngọt dịu. Hạt sen và đậu đen khi ăn sẽ mềm, thấm đủ vị ngọt. Khi ăn chè hạt sen đậu đen vào mùa đông, các bạn có thể cho thêm 1 chút gừng tươi giã nhỏ vào khi nấu để thưởng thức món chè được ấm bụng hơn. Khi múc chè ra bát nên cho 1 vài lát gừng thái sợi mỏng lên trên rồi trộn đều và thưởng thức khi chè vẫn còn nóng sẽ rất tuyệt. Một số lưu ý khi nấu Để món chè hạt sen đậu đen được thơm ngon hơn, trước khi nấu các bạn nên rang đậu đen sơ qua khoảng 5 phút để vỏ đậu hơi nhăn lại, sau đó cho vào ngâm với nước hoặc có thể cho đậu vào ninh luôn. Trường hợp các bạn muốn thêm trần bì vào khi nấu chè hạt sen đỗ đen thì cũng không nên trần bì quá kỹ, vì khi trần bì quá kỹ sẽ làm cho món chè của chúng ta bị đắng, mất đi vị chè và sẽ có nhiều người thấy khó ăn. Vậy là nấu chè không mất quá nhiều thời gian và cũng không hề khó phải không nào? Để có được những bát chè thơm ngon bổ dưỡng, hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món chè này ngay sau khi tham khảo thôi nhỉ? Chắc chắn gia đình bạn ai cũng đều thích mê món chè hạt sen đậu đen này đó. Chúc các bạn thành công nhé!

Công thức làm bánh bột yến mạch vừa ngon lại không lo tăng cân

Nếu bạn là một tín đồ nghiện bánh ngọt và món tráng miệng nhưng lại đang rất lo lắng về cân nặng của mình, thì với bánh bột yến mạch với trái cây khô có thể là giải pháp cho bạn đấy nhé! Thực đơn lạ miệng với sốt Hummus đậu gà Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng ăn là nghiện Công thức bánh bột yến mạch với trái cây khô, chế biến không đường, không quá nhiều chất béo, không chứa gluten và thực sự dễ làm. Món bánh vừa đặc biệt lại không lo tăng cân. Cùng Beemart tìm hiểu ngay công thức bánh này nhé! Chuẩn bị: 200g yến mạch cán vỡ 100g yến mạch cán mỏng 170g mật ong hoặc mật phong 270ml sữa 2 quả trứng 20ml tinh chất vani 40g dầu dừa 1 muỗng cà phê bột nở 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột quế Bơ 50g quả nam việt quất khô 50g nho khô 50g mơ khô Các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng ăn liền theo sở thích. Tiến hành: 1. Cho tất cả các thành phần khô vào tô lớn (yến mạch, bột nở, muối, bột quế, các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng khô), trộn đều và đặt sang một bên. 2. Dùng một tô riêng khác, cho tất cả các thành phần ướt vào (mật ong, sữa, trứng, vani, dầu dừa), khuấy đều đến khi hỗn hợp tan ra. 3. Đổ hai hỗn hợp với nhau và trộn đều cho đến khi các thành phần sệt lại. Để hỗn hợp ủ trong 15-20 phút để hỗn hợp dần đặc lại. 4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Chuẩn bị khuôn bánh (kích thước khoảng 8inch - lót giấy nến và chống dính các cạnh bằng bơ) 5. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, có thể rắc thêm các loại hạt khô trên bề mặt bánh và nướng trong 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín chuyển màu vàng nâu. 6. Lấy bánh bột yến mạch ra khỏi lò nướng và để nguội trên giá trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Ghi chú: • Tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng. • Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô, hạt khô nào yêu thích. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bột yến mạch mới lạ và giàu dinh dưỡng này nhé!

Chế độ ăn kiêng Keto - Càng ăn càng gầy

Chế độ ăn kiêng Keto là một trong những phương pháp giảm cân được rất nhiều chị em áp dụng và thực hiện. Chế độ ăn kiêng này giúp lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà vẫn không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng đâu nhé. Detox là gì? Công thức detox đơn giản tại nhà Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng Chế độ ăn kiêng Keto Khác với các chế độ ăn kiêng khác, Keto không khuyến khích việc nhịn ăn hay bỏ bữa. Chế độ ăn này yêu cầu cắt giảm lượng carbohydrate nạp vào dưới mức 5% calo. Cụ thể hơn, trong chế độ ăn Keto tiêu chuẩn, tỷ lệ chính xác là 5% carb, 20% protein và 75% chất béo. Điều này làm cho cơ thể đốt cháy hết toàn bộ lượng glucose đang dự trữ. Sau đó, để có năng lượng hoạt động, nó buộc phải chuyển sang cơ chế đốt cháy chất béo. Từ đó, quá trình giảm cân sẽ diễn ra nhanh hơn. Chế độ ăn Keto ban đầu được tạo ra nhằm điều trị các bệnh về thần kinh. Trong suốt thế kỷ, vô số nghiên cứu đã được thực hiện để kiểm tra các lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Ketogenic. Keto đã được chứng minh với khả năng mang lại nhiều tích cực cho tình trạng sức khỏe. Nói tóm lại, đối với chế độ ăn kiêng này, các chị em chỉ cần kiêng tinh bột và đường. Ngoài ra các loại thực phẩm giàu protein và chất béo có lợi cho sức khỏe các chị em có thể thỏa thích sử dụng nhé. Chế độ ăn này được nhiều người nổi tiếng lựa chọn. Họ cho rằng nó giúp giảm cân đáng kể, đồng thời giúp kiểm soát đường huyết ở những người bị tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên Keto có thể sẽ không phù hợp với những người lao động tay chân, vận động viên hoặc người tập thể hình muốn tăng cơ. Bởi lượng năng lượng sử dụng của những người này khá lớn. Vậy nên nếu không đảm bảo lượng năng lượng cần thiết sẽ rất dễ gây ra những hậu quả không đáng có. Nhược điểm của chế độ ăn kiêng Keto Nhiều người còn lo ngại chế độ này bởi nó khuyến khích tiêu thụ những thực phẩm giàu chất béo, kể cả chất béo bão hòa - nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch. Đồng thời lại cấm nghiêm ngặt những thực phẩm giàu dinh dưỡng như các loại đậu, hoa quả, rau có tinh bột và các loại ngũ cốc. Mặt khác, sử dụng nhiều chất béo sẽ làm tăng lượng mỡ trong gan. Cùng với đó lượng protein nạp vào cơ thể nhiều làm gan và thận phải hoạt động nhiều, gây mệt mỏi cho bộ máy tiêu hóa. Nếu quá chất tải dễ làm gan nhiễm mỡ. Làm sao để hạn chế tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng Keto? Mặc dù giảm cân bằng chế độ ăn kiêng Keto là an toàn đối với nhiều người có thể trạng sức khỏe bình thường, nhưng bạn có thể sẽ phải trải nghiệm một vài tác dụng phụ khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn mới. Giai đoạn giảm cân này còn được gọi là “Keto flu” (cúm Keto) và thường kéo dài trong một vài ngày. Để hạn chế tác dụng phụ này, bạn nên thử chế độ ăn kiêng low-carb truyền thống trong vài tuần trước khi bắt đầu chế độ Keto. Việc này sẽ giúp quá trình đốt cháy mỡ nhanh hơn trước khi bạn hoàn toàn loại bỏ carbohydrate ra khỏi chế độ ăn. Bên cạnh đó bạn cũng cần hạn chế những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, thịt và pho mát, tập trung vào các loại thực phẩm giàu các chất béo không bão hòa như dầu ô liu, cá biển, các loại hạt, thịt gà và bơ. Đồng thời cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nhé. Và cũng đừng quên lắng nghe cơ thể của mình nhé. Thực đơn mẫu giảm cân Keto trong 1 tuần Ngày 1 Bữa sáng: thịt hun khói, trứng và cà chua Bữa trưa: salad gà, oliu, phomat Bữa tối: cá hồi + măng tây, bơ Ngày 2 Bữa sáng: trứng chiên cà chua, húng quế, phomat sữa dê Bữa trưa: sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, bột ca cao, sữa lắc Bữa tối: thịt viên, phomat, rau Ngày 3 Bữa sáng: sữa lắc giàu chất béo Bữa trưa: salad tôm với oliu kèm bơ Bữa tối: thịt heo, phomat Parmesan kèm bông cải xanh, salad Ngày 4 Bữa sáng: trứng kèm bơ, sốt salsa, tiêu, hành tây, gia vị Bữa trưa: hạt hạnh nhân, cần tây với sốt guacamole và salsa Bữa tối: thịt gà xào sốt pesto, phomat kèm rau Ngày 5 Bữa sáng: sữa chua không đường kèm bơ đậu phộng, ly cacao, cỏ ngọt stevia Bữa trưa: bò xào rau, dùng dầu dừa/oliu Bữa tối: hamburger cùng thịt xông khói, trứng và phomat Ngày 6 Bữa sáng: trứng chiên giăm bông, phomat kèm rau Bữa trưa: giăm bông, lát phomat ăn cùng loại hạt Bữa tối: cá trắng, trứng, rau chân vịt (dùng dầu dừa) Ngày 7 Bữa sáng: trứng chiên, thịt xông khói và nấm Bữa trưa: hamburger cùng phomat và sốt salsa Bữa tối: bít tết bò trứng kèm salad Mong rằng những thông tin trên đây sẽ giúp các bạn có thêm thông tin về chế độ ăn kiêng Keto này nhé. Vừa ăn ngon lại còn giảm được cân thì còn gì bằng đúng không nào.

Cách nấu chè vừng đen bổ dưỡng cho bà bầu

Việc sinh con là thiên chức của người phụ nữ tuy nhiên việc này lại không hề là đơn giản. Học ngay cách nấu chè vừng đen cho bà bầu được Beemart hướng dẫn dưới đây, việc sinh đẻ sẽ trở nên dễ dàng, đồng thời lượng sữa sau sinh dồi dào hơn. Công dụng tuyệt vời của vừng đen Vừng đen hay còn gọi là mè đen thường góp mặt trong những bữa cơm hàng ngày, nó sẽ giúp tăng mùi vị của món ăn đồng thời mang lại nhiều công dụng như: giữ cho làn da khỏe đẹp, giữ cho tóc lâu bạc, làm sáng mắt, chữa bệnh đầy hơi, chữa bệnh viêm mũi mãn tính, chữa bệnh táo bón, chữa chân tay đau buốt hơi thũng… Tuy nhiên, ít ai biết rằng vừng đen lại có công dụng cực tốt đối với phụ nữ mang thai. Trong vừng đen có chứa protein, vitamin E, axit folic. Đây là những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ cho việc sinh đẻ được diễn ra thuận lợi hơn và chữa sản phụ thiếu sữa. Cách chọn vừng đen ngon Để có được những món ăn ngon từ vừng đen, trước hết bạn cần biết cách chọn những hạt vừng đen thơm ngon nhất. Hiện nay trên thị trường Việt Nam có hai loại vừng đen đó là vừng đen Việt Nam và vừng đen nước ngoài. Vừng đen Việt Nam vẫn được ưa chuộng hơn bởi nó có mùi thơm ngon, chất lượng hơn. Cách nhận biết vừng đen Việt Nam như sau: đó là những hạt có màu đen nhạt, có lẫn có những hạt màu vàng, chứ không đen nhánh hoàn toàn như vừng đen nước ngoài. Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu bổ dưỡng Chè vừng đen từ lâu đã được biết đến là món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể, trị chứng thiếu máu, kích thích sự phát triển não bộ của thau nhi, đồng thời giúp cho bà bầu khỏe khoắn mỗi ngày và dễ sinh hơn. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy học ngay cách nấu chè vừng đen cho bà bầu ngay sau đây để bà bầu thưởng thức trong thời kỳ thai nhi phát triển. Nguyên liệu cần có – Vừng đen: 100g – Bột sắn dây: 1 thìa cà phê – Bột nếp: 50g – Nước: 1 bát tô – Đường: 100g Các bước thực hiện Bước 1: Vừng đen mua về nhặt sạch tạp chất, hạt hỏng mốc. Bước 2: Rang vừng đen: Bắc chảo lên bếp, rồi cho vừng đen vào rang với lửa nhỏ. Chú đảo đều tay để vừng đen chín đều, bạn hãy để ý thật kỹ vì vừng đen rất dễ cháy do chúng ta không nhận biết được sự thay đổi màu sắc của vừng đen khi rang. Khi bạn nghe thấy tiếng vừng đen nỏ lách tách nghĩa là vừng đã chín, tắt bếp Bước 3: Xay mè đen: Để vừng đen thật nguội rồi cho vừng vào máy xay và xay nhuyễn (Nếu xay vừng nóng sẽ bị bết). Bước 3: Rang và xay bột nếp: cho gạo nếp vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi thấy hạt gạo chuyển màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội và sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Bước 4: Pha bột sắn dây bằng nước lạnh vào một cái bát, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Bước 5: Nấu chè: Cho bột nếp, bột sắn dây, vừng đen, đường, nước vào chung một cái nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp với lửa vừa. Bạn hãy dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ trong khi nấu, như vậy chè sẽ không bị khê hay cháy và bột cũng sẽ không bị động lại dưới đấy nồi. Bạn quan sát đến khi hỗn hợp chuyển sang hoàn toàn là màu đen nghĩa là bạn đã hoàn tất món chè vừng đen Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, nhưng đối với bà bầu không nên ăn quá ngọt, sẽ dễ bị mắc bệnh tiểu đường và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Có thể cho thêm một chút sữa tươi hoặc nước cốt dừa để tăng thêm vị béo ngậy. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút gừng đập dập để tăng hương vị cho món chè. Yêu cầu thành phẩm Bát chè vừng đen sau khi nấu có màu đen, sánh mịn, có mùi thơm lừng của vừng đen và gừng (nếu có). Sau khi nấu, hãy để mẹ bầu thưởng thức ngay khi còn nóng, sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của món chè này. Trên đây Bee đã hướng dẫn bạn cách nấu chè vừng đen cho bà bầu giúp dễ sinh, lợi sữa, giải nhiệt ngày hè. Thêm ngay vào sổ tay nội trợ để có thể nấu những món chè bổ sung dưỡng chất tuyệt vời cho mẹ bầu nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee