Tất cả tin tức

Cách làm vụn dừa nướng đơn giản tại nhà giòn tan, hấp dẫn

Vụn dừa nướng thơm ngon, bùi béo là phần topping không thể thiếu trong món bánh bông lan kem trứng dừa nướng HOT HIT hiện nay. Để Beemart sẽ chia sẻ với hội yêu bếp cách làm vụn dừa nướng chỉ với 3 bước đơn giản tại nhà nhé! >>> Khám phá công thức trà sữa kem trứng dừa nướng ngon ngây ngất >>>Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao? Bỏ túi những tips lựa chọn nguyên liệu làm vụn dừa nướng "cực chất" Để làm được vụn dừa nướng thơm ngon bạn chỉ cần dùng 2 nguyên liệu đó là cùi dừa và đường. Tuy nhiên để đảm bảo phần vụn dừa được thơm ngon, độ giòn chuẩn, bảo quản được lâu thì bạn cần lưu ý những điều sau đây nhé! Lựa chọn dừa già hay dừa non? Đối với những công thức có dừa như làm mứt, dừa dầm,... thường sử dụng dừa non. Tuy nhiên với vụn dừa nướng bạn cần lựa chọn loại dừa càng già càng tốt, như vậy phần cùi sẽ dày và giòn hơn đảm bảo thành phẩm vụn dừa sẽ có độ giòn đúng chuẩn và bảo quản được lâu. Tiêu chí chọn đường cho vụn dừa nướng Trong công thức làm vụn dừa nướng bạn cần dùng thêm đường để tạo độ ngọt hấp dẫn. Để phần dừa vừa có hương vị ngọt ngào, vừa có hương thơm và màu sắc bắt mắt thì bạn nên sử dụng đường vàng thay cho đường trắng nhé! Tuy nhiên nếu không có sẵn đường vàng thì bạn cũng có thể sử dụng đường trắng để thay thế. Công thức làm vụn dừa nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị - Cùi dừa : 500g - Đường vàng: 200g - Vani ( nếu muốn dừa thơm hơn) Cách làm vụn dừa nướng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên bạn cần nạo phần cùi dừa thành những sợi dài ( khoảng 2-3 đốt ngón tay) , bản to, mỏng. - Sau khi nạo xong rửa phần dừa vừa nạo với nước khoảng 5-6 lần (đến khi nước rửa trong lại) khi đó dầu trong dừa đã tiết hết ra ngoài. Sau khi rửa xong bạn để dừa ráo nước. Bước 2: Sên dừa - Sau khi dừa ráo nước trộn đều với 200g đường đã chuẩn bị. Ướp dừa trong khoảng 6h để đường ngấm hết vào dừa khi đó phần cùi sẽ trong lại. - Cho cùi dừa vào chảo để sên với lửa vừa để không bị cháy. Đảo đều đến khi nước đường keo lại, bám vào dừa và cùi dừa khô lại. Lưu ý: Ở bước này muốn thơm hơn thì có thể thêm vani - Sau khi dừa khô lại tắt bếp chờ nguội bớt Bước 3: Sấy dừa - Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C trước 5 phút để làm nóng nồi sau đó đổ dừa vừa mới sên khô vào nồi dàn đều. - Sấy ở nhiệt 160 độ C trong 15 phút. Cứ 5phút mở nồi ra đảo đều để dừa không bị cháy và được chín đều. Lưu ý: Với lò nướng bạn có thể nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Khi nào dừa chuyển sang màu vàng hơi sẫm là đạt. Đợi khi dừa nguội bớt sau đó bóp vụn hoặc cho vào máy xay vỡ là bạn đã có món vụn dừa nướng cực kỳ thơm ngon. Vậy là bạn đã có món vụn dừa nướng bùi béo, giòn tan cực hấp dẫn dùng làm topping cho món bánh bông lan kem trứng dừa nướng hoặc món trà sữa kem trứng dừa nướng đang "làm mưa làm gió" trong cộng đồng yêu bánh rồi đó. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế HOT nhé! >>>Nếu không có đủ thời gian làm vụn dừa tại nhà thì đừng bỏ qua sản phẩm vụn dừa nướng tiện lợi, thơm ngon của Beemart TẠI ĐÂY nhé! >>>Đừng quên Beemart có cả Set nguyên liệu kem trứng dừa nướng cực hấp dẫn TẠI ĐÂY ! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách nấu trà gừng táo đỏ giải cảm tại nhà

Để ngăn chặn những bệnh phổ biến trong mùa lạnh như cảm cúng, đau họng,...thì việc giữ ấm cơ thể là vô cùng quan trọng. Ngoài việc mặc đủ ấm để tránh gió lạnh từ bên ngoài thì làm ấm cơ thể từ bên trong cũng vô cùng quan trọng. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với bạn công thức nấu món trà gừng táo đỏ vừa thơm ngon lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là trong thời tiết lạnh nhé! Tại sao nên lựa chọn trà gừng táo đỏ cho ngày lạnh? Gừng và táo đỏ đều là những nguyên liệu cung cấp nhiều dinh dưỡng, có tính nóng nên những ngày trời lạnh chỉ cần nhâm nhi một ly trà gừng táo đỏ là đã có thể xua tan bớt cái lạnh của mùa đông rồi đó! >>> Tham khảo thêm các loại trà dinh dưỡng khác TẠI ĐÂY! Với hai nguyên liệu rất đơn giản là gừng và táo đỏ nhưng để làm được ly trà gừng táo đỏ hấp dẫn thì bạn lên lưu ý việc lựa chọn nguyên liệu thật chất lượng nhé! Bạn đã biết hết những công dụng của gừng chưa? Từ lâu gừng đã một loại gia vị quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Gừng có vị cay, tính nóng giúp lưu thông máu và quá trình tiết mồ hôi tốt hơn nhờ vậy mà khi sử dụng gừng sẽ làm cơ thể ấm từ trong ra ngoài. Là một nguyên liệu dễ kiếm nhưng bạn có thực sự biết cách chọn gừng tươi đúng chuẩn để pha trà chưa? Có thể bạn chưa biết trên thị trường có 2 loại gừng đó là gừng Trung Quốc và gừng Việt Nam. Vì vậy để pha trà ngon bạn nên lựa chọn gừng Việt Nam, loại này thường sẽ có kích thước nhỏ hơn, mùi thơm đậm, vị cay hơn, lõi gừng có nhiều vân, xơ và có màu vàng tươi. Bí mật bên trong những trái táo đỏ Táo đỏ là một nguyên liệu khá quen thuộc trong Đông y với cái tên khác là Đại Táo, người Việt chúng ta thường quen gọi táo đỏ là táo Tàu. Táo đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều đường, chất xơ, vitamin, chất béo,.. giúp bổ sung dinh dưỡng cũng như năng lượng cho cơ thể giúp giảm stress, kích thích ngủ ngon, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung năng lượng. Để có một ly trà gừng táo đỏ thơm ngon thì khi chọn táo đỏ bạn nên nhìn vào vỏ táo thật kĩ. Bạn nên lựa những quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu, tùy đợt táo mà có màu đỏ nâu tươi hoặc hơi sậm một chút. tuy nhiên, nếu màu quả táo quá sậm màu và chuyển qua màu đen thì không nên mua nhé! Bạn cũng có thể khảo một số sản phẩm táo đỏ chất lượng của Beemart TẠI ĐÂY! Nếu đã chọn xong nguyên liệu rồi thì cùng bắt tay vào làm thôi nào! Cách làm trà táo đỏ giải cảm Nguyên liệu cần chuẩn bị - Gừng: 15g - Táo đỏ ( táo tàu): 15g - Đường nâu: 20g - Nước 20g Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn rửa thật sạch gừng và táo đỏ, để ráo nước Sau đó bạn chẻ đôi táo tàu, bỏ hạt. Cạo vỏ gừng, cắt lát mỏng. Sau đó thêm 2 chén nước lọc vào một nồi nhỏ cùng với gừng và táo tàu vào. Đun sôi nước trà với lửa lớn. Bước 2: Nấu trà Sau khi nước sôi, giảm nhiệt và đun liu riu trong 15 phút. Thêm đường nâu vào chờ khi đường tan thì nếm thử cho vừa miệng. Đậy nắp và đun với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa. Lọc trà vào cốc. Để trà nguội đến nhiệt độ có thể uống được. Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món đồ uống giúp ấm bụng, phòng tránh bệnh cẩm cúm rất hiệu quả rồi đó! Bạn cũng có thể dùng công thức này cho nhưng buổi trà chiều cũng vô cùng hấp dẫn đó! Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nhé! Nguồn: Cooky ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Khám phá công thức trà sữa kem trứng dừa nướng ngon ngây ngất

Gần đây cộng đồng trà sữa đang "truy lùng" công thức của món trà sữa kem trứng dừa nướng HOT HIT. Vậy tại sao món đồ uống này lại hot đến vậy và làm thế nào để có thể làm được những ly trà sữa này tại nhà? Cùng Beemart tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà Gợi ý công thức làm trà sữa nướng thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà Công thức làm trà sữa kem trứng dừa nướng ngon "ngây ngất" Có ai mà ngờ được món trà sữa HOT HIT này lại có thể làm ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản. Cùng Beemart thực hiện ngay nhé! 1. Bí quyết để làm được lớp kem trứng thơm ngon Điểm nổi bật nhất trong món trà sữa này chính là lớp kem trứng vàng óng, sánh mịn. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo ngậy mà không hề tanh. Những nguyên liệu để làm nên lớp kem trứng hoàn hảo cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị : - Bột kem trứng 140g - Whipping khô 50g - Muối ăn 1g - Nước đá lạnh 50g - Sữa tươi không đường 180g Lưu ý: Trong công thức này chúng mình sẽ sử dụng bột kem trứng, loại bột này vừa tạo được hương vị ngậy béo, giúp lớp kem đứng form tốt mà không có mùi tanh như khi sử dụng trứng tươi. Cách làm kem trứng - Chuẩn bị 50g nước đá lạnh, bỏ thêm 50g bột whipping khô đảo đều, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn. - Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt. - Lấy 180g sữa tươi đã ướp lạnh trong tủ đông khoảng 10-15p, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 140g bột kem trứng dùng thìa trộn đều trước. - Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn. - Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn. 2. Cách pha trà sữa đúng chuẩn Nguyên liệu cần chuẩn bị: Giờ là chuẩn bị những nguyên liệu trà sữa hết sức đơn giản như sau: - Trà đen 50g - Sữa đặc 80g; - Bột kem béo 150g; - Đường 200g - Trân châu đen 200g - Sữa tươi không đường 180g Đừng quên Beemart có set nguyên liêu trà sữa kem trứng dừa nướng gồm đầy đủ nguyên liệu được đong chia chính xác kèm công thức chi tiết giúp bạn dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên. Cách pha trà sữa Bước1. Ủ trà - Đun sôi 1100ml nước, bỏ 50g trà đen vào túi vải lọc hoặc cho trực tiếp vào nồi nước sôi. - Thời gian ủ trà 15 phút, sau đó dùng ray để lọc lấy nước cốt trà bỏ phần bã trà. Bước 2. Luộc trân châu - Đun 1500ml nước sôi, sau khi nước sôi già bỏ 200g trân châu đen vào từ từ đảo nhẹ tay cùng chiều. - Hạ lựa nhỏ trung bình luộc trong vào 30 phút, cứ 5 phút mở nắp đảo nhẹ cho trân châu không dính vào nhau. - Trong quá trình luộc mở hé nắp để tránh nước tràn ra ngoài. - Sau khi luộc đủ 30p, bạn chắt nước chỉ để lại 1 ít nước cùng với trân châu cho 80g đường vào sên cho đường tan hết rồi ủ thêm 15 phút. - Để nguội là có thể dùng được. Bước 3. Đánh kem trứng Tham khảo cách làm kem trứng ở phía trên bạn nhé ^^ Bước 4. Pha trà sữa - Sau khi ủ và thu được nước cốt trà đang còn ấm, cho 150g bột kem béo, 80g sữa đặc, 120g đường kính. Quấy thật nhanh tay cho các thành phần tan đều là đạt. - Khi pha trà sữa, sau khi bỏ phần kem trứng thì bạn chỉ cần rắc 1 chút vụn dừa trên bề mặt kem là món trà sữa đã hoàn thành. LƯU Ý:Trà sữa bảo quản mát dùng được khoảng 2-3 ngày khi nào cần uống thì pha với đá. Bí mật giúp tạo nên sức hút của trà sữa kem trứng dừa nướng Vẫn là phần cốt trà đen cùng với hương sữa thơm béo, nhưng trà sữa kem trứng dừa nướng chắc chắn sẽ làm bạn "mê mẩn" bởi lớp kem trứng sánh mịn, ngọt ngào, béo ngậy cùng vụn dừa nướng giòn giòn, thơm lừng. Không chỉ khiến là món đồ uống hấp dẫn mà món đồ uống này còn vô cùng bắt mắt và được checkin rất nhiều trên các trang mạng xã hội! Cùng Beemart tìm hiểu nguyên liệu pha trà sữa để làm ra món siêu HOT này nhé! Những điều cần lưu ý khi lựa chọn trà trong trà sữa Để làm được ly trà sữa kem trứng dừa nướng chuẩn vị thì việc chọn loại TRÀ chất lượng vô cùng quan trọng. Trà dùng trong công thức trà sữa nướng thường là trà đen vì hương trà đen thường đậm và dư vị trà lưu lại trong miệng cũng rất lâu sau khi uống. Trà đen chất lượng thường đảm bảo những tiêu chí sau: ít lá già, cọng; ít vụn, không chứa hương liệu nhân tạo và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Một số thương hiệu trà đen chất lượng mà bạn có thể tham khảo như trà đen Phúc Long, trà đen Cát Nghi, trà đen Hoa Trân số 9,... Bột kem béo loại nào ngon hơn? Để tạo được hương vị thơm béo đúng chuẩn trong ly trà sữa thì bạn cần chọn những loại bột sữa chứa lượng chất béo 33-37% vừa giúp làm tăng độ ngậy béo trong trà sữa mà còn giúp cân bằng lại hương vị đậm đặc trưng của trà đen. Vậy là chỉ với vài công thức cơ bản bạn đã làm xong món trà sữa kem trứng dừa nướng siêu hot ngay tại nhà rồi đó! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn nhé. Beemart chúc các bạn thành công. ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà

Trà sữa Phúc Long từ lâu đã trở thành món đồ uống nổi tiếng và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự làm một ly trà sữa Phúc Long chuẩn ngoài hàng ngay tại nhà vừa tiết kiệm mà chẳng cần tốn thời gian xếp hàng tại quán. Cùng Beemart bắt tay vào làm ngay nha! Cách làm trà đào cam sả ngon mát ai cũng mê Bật mí cách làm trà sen vàng chuẩn bị highland coffee Vì sao trà sữa Phúc Long lại Hot đến vậy? Nguyên liệu chính để làm được một ly trà sữa Phúc Long đúng chuẩn gồm có trà ô long, sữa đặc, đường, bột kem béo và topping. Đây đều là những nguyên liệu quen thuộc làm trà sữa nhưng để tạo nên thương hiệu và độ Hot của ly trà sữa Phúc Long đúng chuẩn thì bạn cần lựa chọn đúng nguyên liệu nhé! Nên sử dụng loại trà gì để làm trà sữa Phúc Long? Nếu bạn đã từng uống trà sữa Phúc Long chắc chắn sẽ có thể cảm nhận được hương vị trà rất đặc biệt, không hề giống với các thương hiệu trà sữa khác trên thị trường. Trên thị trường có rất nhiều loại TRÀ dùng để pha trà sữa nhưng để tạo ra đúng hương vị của trà sữa Phúc Long thì bạn nên chọn trà của thương hiệu này nhé! Để làm ra được những lá trà ô long hoàn hảo người nông dân đã phải sử dụng một cách thức bán lên men tự nhiên. Sau khi thu hoạch theo nguyên lý một búp và hai lá trà non sẽ được ủ lên men. Khi thấy lá trà chuyển sang ba phần màu đỏ, bảy phần đen thì đó chính là thời điểm trà đã được sao ủ tốt nhất để có được mùi vị hấp dẫn nhất. Nhờ đảm bảo quy trình này mà trà ô long của Phúc Long luôn tạo được ấn tượng sâu sắc cho khách hàng ngay từ lần đầu thưởng thức. Bột sữa dùng trong trà sữa Phúc Long là loại nào? Bên cạnh hương vị trà thì khi thưởng thức trà sữa Phúc Long bạn sẽ thấy được một chút béo ngậy hấp dẫn. Vậy nên để tạo được độ béo đúng chuẩn bạn nên chọn một loại bột sữa chất lượng, có hàng lượng béo cao. Một số loại bột kem sữa bạn có thể tham khảo như B-one, bột kem béo thực vật MT35, bột sữa Kievit,... là chọn hoàn hảo cho công thức này nhờ chứa lượng chất béo 33-37% vừa giúp làm tăng độ ngậy béo trong trà sữa mà còn làm cân bằng lại hương vị đậm đặc trưng của trà Phúc Long. Loại topping nào phù hợp với trà sữa Phúc Long? Tên thị trường trà sữa thường có vô vàn các loại topping khác nhau. Tuy nhiên mỗi loại lại có hương vị đặc trưng riêng và phù hợp với từng loại trà khác nhau. Đối với những loại trà sữa có hương vị mạng như Phúc Long thì phần topping sẽ không cần quá nổi bật. Chỉ cần một chút thạch cafe ngọt nhẹ cũng đủ tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Để làm được thạch cafe thì hoàn toàn không hề khó. Cùng Beemart làm ngay nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Bột rau câu: 140g - Bột cafe: 4g Cách làm: Bước 1: Đun 570ml nước cho sôi, cho 140g bột rau câu và 4g bột cà phê trộn đều rồi đổ tất cả vào nước đang sôi quấy nhẹ tay cho tan. Bước 2: Đến khi hỗn hợp hòa quyện và sôi lại khoảng 3 phút thì tắt bếp. Đổ ra khuôn theo ý mình mong muốn. Bên cạnh thạch cafe thì bạn cũng có thể tham khảo một số loại topping khác như trân châu trắng, đào ngâm,... cũng vô cùng hấp dẫn đó! Công thức trà sữa Phúc Long chuẩn vị Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trà sữa Phúc Long: - Trà ô long: 50g - Sữa đặc: 160g - Đường: 70g - Bột kem béo: 140g - Trân châu 3q: 300g - Bột rau câu: 140g - Bột cà phê: 4g - Muối: 1g Thành phẩm: 7-8 cốc trà sữa Để tiện lợi hơn cho khách hàng Beemart đã có bộ combo trà sữa Phúc Long bao gồm đầy đủ các nguyên liệu đã được đong chia chuẩn và hướng dẫn chi tiết sẽ giúp bạn làm được những ly trà sữa Phúc Long thơm ngon chuẩn vị. combo trà sữa phúc long Cách làm trà sữa Phúc Long Bước 1: Ủ trà Đun sôi 1100ml nước đến khi sôi, cho 50g trà vào đảo nhẹ cho trà ngập sau đó tắt bếp đậy vung kín, để nguyên trên bếp ủ trà trong vòng 14 phút. Lọc trà qua ray hoặc vợt vải lọc trà sao cho lấy hết được hết phần nước trà và phần bã trà. Bước 2: Làm thạch cà phê Công thức làm thạch cafe chi tiết các bạn có thể tham khảo ở trên nhé! Bước 3: Pha trà sữa Sau khi có phần nước cốt trà đang còn ấm ở trên, bỏ 140g bột béo, 160g sữa đặc, 70g đường, 1g muối vào từ từ trộn đều cho tan. Dùng 100g đá lạnh bỏ vào hỗn hợp quấy đều để hạ nhiệt nhanh giữ được hương trà cho hỗn hợp. Lưu ý: Cốt trà phải còn ấm để các nguyên liệu khác tan đều. nếu đã bị nguội thì bỏ lên bếp hâm nóng lại, không cần sôi. ** Thành phẩm là 7-8 cốc Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã làm xong ly trà sữa Phúc Long đúng chuẩn rồi đó.Với những nguyên liệu cực dễ kiếm có thể mua tại Beemart thì phải thử ngay cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức chứ nhỉ? ------------------------------- App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách pha trà sữa khoai môn ngon như ngoài tiệm

Những fan cứng của trà sữa làm sao có thể bỏ qua món trà sữa khoai môn thơm ngon, béo ngậy mà còn cực kỳ bắt mắt nhỉ? Hương vị trà sữa thơm ngon, béo ngây, lạ miệng này đảm bảo sẽ khiến bạn " nhớ mãi không quên". Vậy bí quyết để làm được ly trà sữa chuẩn vị tại nhà là gì? Cùng khám phá với Beemart trong bài viết này nhé! Điều gì khiến trà sữa khoai môn hot đến vậy? Trà sữa và khoai môn tưởng chừng như hai nguyên liệu chẳng hề liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp thì lại tạo ra một hương vị cực kỳ đặc biệt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị bùi béo,đậm đà, tự nhiên của khoai môn khác hẳn so với những loại trà sữa sử dụng syrup khác trên thị trường. Không chỉ vậy màu tím cực hút mắt của loại trầ sữa này thực sự có thể chiều lòng được cả những ai khó tính nhất. Vậy nguyên liệu để làm ra được món trà sữa khoai môn chuẩn vị là gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé! Bí quyết chọn trà Có thể nói trà chính là linh hồn của bất kì món trà sữa nào. Vậy nên để làm được một ly trà sữa hấp dẫn thì bạn chọn một loại trà chất lượng. Có rất nhiều loại TRÀ trên thị trường có thể pha được trà sữa, tuy nhiên với món trà sữa khoai môn bạn nên lựa chọn trà ô long trong công thức này nhé! Trà ô long thơm, đậm vị, hậu vị kéo dài giúp bạn dễ dàng cảm nhận rõ từng hương vị thơm ngon của lá trà chất lượng. Một số loại trà ô long bạn có thể tham khảo như: Những điểm cần lưu ý khi lựa chọn bột sữa Ngoài vị béo đến từ khoai môn thì khi làm trà sữa làm sao chúng ta có thể quên được hương vị sữa thơm ngậy hấp dẫn được nhỉ? Một số loại bột kem sữa bạn có thể tham khảo như B-one, bột kem béo thực vật MT35, bột sữa Kievit,... là chọn hoàn hảo cho công thức này nhờ chứa lượng chất béo 33-37% vừa giúp làm tăng độ ngậy béo trong trà sữa mà còn làm cân bằng lại hương vị đậm của trà ô long. Làm thế nào để tạo được hương vị khoai môn đúng chuẩn? Bên cạnh việc sử dụng khoai môn tươi rất khó tìm và làm mất rất nhiều thời gian để chế biến thì bột khoai môn chắc chắn là một "cứu tinh" tuyệt vời đó! Để đảm bảo rằng hương vị của ly trà sữa đúng tiêu chuẩn thì bạn nên lựa chọn bột khoai môn vô cùng chất lượng. Những topping không thể vắng mặt trong ly trà sữa khoai môn? Phần topping hoàn hảo nhất cho món đồ uống này chính là phần thạch rau câu thơm mát, hấp dẫn cùng trân châu đen mềm dai vừa đủ. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo các loại topping khác như trân châu trắng, pudding,... Công thức trà sữa khoai môn ngon như ngoài tiệm Nguyên liệu cần chuẩn bị - Trà ô long 25g - Sữa đặc 120g - Đường kính 330g - Bột kem béo 100g - Bột khoai môn 215g - Trân châu đen 200g - Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói Hiện tại Beemart đã có set nguyên liệu trà sữa khoai môn với đầy đủ nguyên liệu được đong chia chính xác kèm theo hướng dẫn chi tiết, chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay lần đầu tiên. Cách làm trà sữa khoai môn Ngoài những nguyên liệu kể trên thì bạn hãy chuẩn bị thêm 50g nước đá và 1g muối nữa nhé. Bây giờ thì bắt tay vào thực hiện cùng Beemart nhé Bước 1: Ủ trà - Đun sôi 1100ml nước, bỏ 25g trà ô long vào túi vải lọc hoặc cho trực tiếp vào nồi nước sôi. - Thời gian ủ trà 15 phút, sau đó dùng ray để lọc lấy nước cốt trà bỏ phần bã trà. Bước 2: Luộc trân châu - Đun 1500ml nước sôi, sau khi nước sôi già bỏ 200g trân châu đen vào từ từ đảo nhẹ tay cùng chiều. - Hạ lựa nhỏ trung bình luộc trong vào 30 phút, cứ 5 phút mở nắp đảo nhẹ cho trân châu không dính vào nhau. - Trong quá trình luộc mở hé nắp để tránh nước tràn ra ngoài. - Sau khi luộc đủ 30p, bạn chắt nước chỉ để lại 1 ít nước cùng với trân châu cho 80g đường vào sên cho đường tan hết rồi ủ thêm 15 phút. Để nguội là có thể dùng được. Bước 3: Làm thạch khoai môn - Trộn 1 gói rau câu dẻo, 170g đường, 35g bột khoai môn cùng 1100ml nước sôi - Đảo đều cho tan, cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi lại được 5 phút, đổ ra khuôn thạch theo ý muốn - Sau khi thạch nguội thì cấp mát để khi dùng sẽ ngon hơn. Bước 4: Pha trà sữa - Trà sau khi ủ và thu được nước cốt còn ấm thì pha 100g bột kem béo, 120g sữa đặc, 80g đường kính, 180g bột khoai môn và 1g muối rồi khuấy thật nhanh - Bỏ thêm 50g đá lạnh cho trà sữa nguội nhanh hơn, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. LƯU Ý: Trà sữa bảo quản được ở ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày, khi cần thì uống thêm với đá. Với set nguyên liệu trà sữa khoai môn nhà Bee cùng vài bước đơn giản như vậy là đã có ngay ly trà sữa khoai môn thơm ngon, hấp dẫn giải khát mùa hè rồi. Bạn hãy thử ngay nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Gợi ý công thức làm trà sữa nướng thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà

Những năm gần đây trà sữa nướng là một cái tên chưa bao giờ hết hot với hương vị hấp dẫn, lạ miệng. Với cái tên nghe khá lạ ai cũng nghĩ rằng đây là một món đồ uống chỉ có thể mua được ở ngoài hàng, tuy nhiên hôm nay cùng Beemart vào bếp tự làm trà sữa nướng ngay tại nhà với công thức cực đơn giản nhé! Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà Bật mí cách làm trà sen vàng chuẩn vị Highland Coffee Tại sao gọi là trà sữa nướng? Trà sữa nướng là một món đồ uống hot trend tại cả Trung Quốc và Việt Nam với hương vị lạ miệng. Vậy tại sao lại gọi là "nướng"? Câu trả lời chính là trong quá trình pha chế người ta đã thay đường trắng bằng sốt caramel đậm mang một chút hương vị cháy xém khiến cho ly trà sữa trở nên vô cùng đặc biệt. Vậy phải chuẩn bị nguyên liệu như thế nào để làm được món đồ uống này? Cùng Beemart khám phá ngay nào? Trà dùng để pha trà sữa nướng là loại trà gì? Để làm được ly trà sữa nướng đúng chuẩn thì việc chọn loại TRÀ chất lượng vô cùng quan trọng. Trà dùng trong công thức trà sữa nướng thường là trà đen vì hương trà đen thường đậm và dư vị trà lưu lại trong miệng cũng rất lâu sau khi uống. Chính vì vậy mà bạn thường cảm nhận rất rõ hương trà trong trà sữa nướng. Trà đen chất lượng thường đảm bảo những tiêu chí sau: ít lá già, cọng; ít vụn, không chứa hương liệu nhân tạo và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Một số thương hiệu trà đen chất lượng mà bạn có thể tham khảo như trà đen Phúc Long, trà đen Cát Nghi, trà đen Hoa Trân số 9,... Nên sử dụng loại bột kem và whipping cream nào trong trà sữa nướng? Để tạo được hương vị hài hòa trong ly trà sữa nướng thì bạn cần chọn những loại bột sữa chứa lượng chất béo 33-37% vừa giúp làm tăng độ ngậy béo trong trà sữa mà còn giúp cân bằng lại hương vị đậm đặc trưng của trà đen. Bên cạnh bột kem sữa thì bạn cũng có thể sử dụng thêm Whipping cream với đồ béo từ 35% để tăng thêm hương vị hấp dẫn nhé Những nguyên liệu tạo nên hương vị "nướng" trong trà sữa? Lớp xốt caramel chính là nguyên liệu tạo ra vị cháy xém nhẹ trong ly trà sữa. Để làm được xốt caramel ngọt ngào, hấp dẫn bạn cần sử dụng đường nâu thay cho đường cát trắng. Bạn cũng có thể chuẩn bị một phần nước gạo rang để hãm trà để tăng thêm hương vị nướng cho trà sữa nữa đó! Cách làm trà sữa nướng thơm ngon, hấp dẫn Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà sữa nướng: 100gr trà đen 400gr bột sữa 300gr đường cát Whipping cream tùy ý 200gr đường nâu Trân châu 3Q sẽ là lựa chọn thay thế nếu như bạn không tìm được trân châu hoàng kim nhé. Hướng dẫn bạn cách pha trà sữa nướng: Để trà sữa có vị "nướng", còn cách nữa là sử dụng nước gạo rang để hãm trà. Các bạn sẽ cho gạo tẻ cho lên chảo, rang vàng rồi thêm vào 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút và lọc bỏ gạo. Lấy chính nước gạo đã rang đun sôi để nguội về 80 độ C và cho trà vào ủ 30 phút rồi vớt xác. Cho vào nước cốt trà 300gr đường cát, 400gr bột sữa và khuấy theo một chiều để hỗn hợp trà hòa quyện nhanh hơn. Sốt caramel cho cốc trà sữa nướng: Đường nâu chia thành 2 phần, một phần sử dụng để tạo độ ngọt trân châu, một phần làm "sốt" caramel tạo vị nướng cho trà sữa. Đầu tiên cho 100gr đường nâu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước rồi đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa đến khi nước đường có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Phần đường còn lại cho vào chảo, thêm khoảng 100ml nước rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước đường cô đặc, độ dính cao và có mùi đường cháy là được. Hãy nhớ phần đường thứ 2 các bạn đừng khuấy đảo nhé. Với công thức trà sữa nướng, chúng tớ sử dụng trân châu 3Q vì độ giòn ngon mà không cần mất thời gian chuẩn bị. Các bạn bỏ nước trong gói trân châu, trân châu đảo đều với hỗn hợp đường đã đun lần 1. Ngoài trân châu, các bạn có thể thay thế bằng các loại topping khác cho trà sữa nhé! Các bạn cho vào cốc 100ml trà sữa, 30ml whipping cream để tạo vị béo, 20gr xốt caramel, đá viên rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu tùy ý lên trên và thưởng thức. Nếu các bạn muốn vị nướng đậm hơn thì có thể cho thêm một chút đường nâu bên trên mặt trà sữa nhé! Hy vọng các bạn đã thấy bài chia sẻ của chúng tớ bổ ích. Mách nhỏ là chúng tớ có rất rất nhiều các công thức pha chế siêu hấp dẫn và hướng dẫn bạn chọn nguyên liệu trà sữa cho ly trà sữa ngon đúng điệu nhé! Với cách pha trà sữa nướng đầy đủ 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ chắc chắn sẽ là một ý tưởng hay cho những buổi tụ họp. Chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách làm trà đào cam sả ngon mát ai cũng mê

Mùa hè là mùa mà tất cả các loại đồ uống lên ngôi. Chính bởi thời tiết oi nóng khiến mỗi người chỉ muốn có một ly nước mát lạnh để giải tỏa cơn nóng bức đó. Trà đào cam sả chính là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày này. Nhưng loại trà này được làm như thế nào nhỉ? Nếu muốn biết hãy vào bếp cùng Beemart luôn nhé! Cách làm trà đào cam sả ngon mát ai cũng mê Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà Trà đào cam sả - Đồ uống quốc dân ai cũng mê Nguyên liệu chính thực hiện cách làm trà đào cam sả là đào ngâm, trà túi lọc hương đào, cam vàng và sả. Mỗi phần trong ly trà là một mùi hương riêng biệt, khi kết hợp với nhau làm cho ly trà thơm ngào ngạt. Đào ngâm dùng trong trà đào cam sả là gì? Đào ngâm là đào đóng hộp được mua về từ siêu thị. Trong đào có chưa protein, chất xơ, muối, canxi, photpho, sắt, carotene, vitamin C,.. đều là những chất rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài ra, đào còn có công dụng hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa, rối loạn thận và viêm loét dạ dày. Đào ngâm đóng hộp trong siêu thị rất dễ mua nhưng lại được ít và đắt. Bạn có thể tự làm đào ngâm tại nhà, vừa tiết kiệm tiền lại được ăn đào thỏa thích. Cách làm đào tại nhà không hề khó chút nào đâu! Để làm đào ngâm, bạn phải chuẩn bị đào và đường với tỉ lệ đào: đường là 2:1. Đào chọn để ngâm là những quả đào lông vỏ có màu vàng đỏ nhưng vẫn cứng để đảm bảo đào sau khi ngâm sẽ giòn, không bị nhũn. Đào sau khi rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm ngay vào nước muối để đào không bị thâm đen. Sau khi bổ đào xong ta mới gọt vỏ và cũng để trở lại nước muối ngâm tiếp để tránh việc đào bị thâm. Sau khi gọt đào xong, ta chuẩn bị nước ngâm đào. Đường đổ vào nồi, đun tới khi đường chuyển thành dung dịch đặc màu vàng thì đổ thêm nước vào đun sôi. Lượng nước vừa đủ để ngâm kín đào. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể cho nhiều đường hơn. Nước đường sôi, ta vớt đào đang ngâm nước muối bỏ vào nồi và đun tới khi đào chuyển sang màu vàng trong thì vớt ra và thả vào bát nước đá. Việc này giúp ta giữ được độ giòn của đào. Nước đường sau khi vớt đào ra để nguội. Đào ngâm đước đá xong bỏ vào lọ bảo quản rồi đổ nước đường ngập đào và cho vào tủ lạnh. Đào ngâm có thể giữ được khoảng 2 tuần trong tủ lạnh. Cách làm vừa đơn giản, đào ngâm còn có thể tự điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị như vậy thì tội gì không thử làm một hũ để sẵn trong tủ lạnh để giải nhiệt mấy ngày tới nhỉ? Bí mật cam vàng cho món trà đào cam sả Cam là một loại trái cây có chứa tinh dầu mang mùi thơm nhẹ dịu cùng lượng lớn vitamin C. Cam ở trong trà đào cam sả được biết đến là một trong những hương liệu tạo mùi thơm cho ly trà. Nhưng bạn có biết rằng ngoài việc tạo mùi thơm bằng tinh dầu của lớp vỏ, cam còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta? Cam có tác dụng tăng cường thể lực, tăng cường miễn dịch bởi lượng vitamin C trong cam rất lớn. Đây chính là loại vitamin có thể nhanh chóng bồi bổ thể lực và cũng giải khát cực kì tốt. Ngoài ra, nếu ăn cam thường xuyên, bạn có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phòng chống ung thưvà giảm cholesterol. Vitamin C còn rất tốt cho da, làm chậm quá trình lão hóa của da. Cam được chọn dùng trong trà đào cam sả là loại cam vàng cắt lát cả vỏ thả vào ly trà. Vỏ cam vàng chưa nhiều tinh dầu nhưng không hề bị đắng sẽ không làm ảnh hưởng tới vị trà. Chuyện nhà sả Sả là loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn. Tuy nhiên, đồ uống với sả thì không có nhiều lắm. Vị của sả ở trong trà đào cam sả ngoài việc làm cho ly trà thơm hơn thì các chất trong sả còn có tác dụng làm đẹp cực kì tốt đối với làn da của các chị em bởi các tinh chất có trong loại nguyên liệu này giúp làm các mô trong cơ thể săn chắc hơn, tinh dầu sả còn giúp cải thiện tình trạng da đang gặp vấn đề về mụn nhọt và trứng cá. Cách làm trà đào cam sả ai cũng mê Trà đào cam sả là thức uống giải nhiệt cực tốt trong mùa hè. Đây cũng là thức uống “trông vậy mà không chỉ có vậy”. Lý do mọi người chọn trà đào cam xả là bởi nó trông đẹp mắt, mát lạnh và ngào ngạt hương thơm. Nhưng thức uống này còn có rất nhiều tác dụng khác nhau đến từ những thành phần tạo nên nó đó! Thời tiết nóng bức muốn uống một ly trà giải nhiệt lại phải chạy ra ngoài mua thật là bất tiện! Hôm nay chúng ta sẽ cùng xem cách làm món đồ uống đang được yêu thích trong vài năm gần đây nha! Nguyên liệu: Trà túi lọc hương đào: 2 gói Đào ngâm: 40ml-50ml Cam vàng: 1 quả Sả tươi: 3-4 cây Tham khảo các loại trà tại đây Các bước làm trà đào cam sả + Bước 1: Vắt nước cam Cam vàng cắt đôi quả cam, cắt tiép lấy 2-3 lát rồi vắt lấy nước phần còn lại. Note: Cam vàng tuy không mọng nước như cam sành nhưng màu sắc đẹp mắt và thơm hơn cam sành nên chúng ta lựa chọn loại cam này cho món trà. + Bước 2: Đun nước cốt sả Sả cắt gốc, bỏ phần vỏ già héo bên ngoài và lá. Cắt xả làm 2 hoặc 3 phần theo chiều dọc rồi đập dập cho vào nồi đun lấy nước. + Bước 3: Pha trà túi lọc Nước đun sôi đổ vào cốc rồi cho 2 túi trà vào ngâm trong khoảng 3 phút. Nước trà màu vàng đỏ, trà có mùi thơm là được. + Bước 4: Pha chế trà Nước cốt sả, nước cam, nước trà vừa pha ra đổ chung vào một chiếc ly khác. Cho thêm đào ngâm cùng nước ngâm đào vào rồi khuấy đều. Note: nếu muốn vị cam và vị đào đậm hơn ta có thể mua thêm syrup đào và syrup cam đóng hộp ở siêu thị về và thêm vào ly trà cho vị cam và đào đậm đà hơn. + Bước 5: Hoàn thành ly trà Sau khi nếm ly trà vừa miệng, thêm cam cắt lát, đào ngâm miếng, sả và thêm đá rồi thưởng thức. Note: Nếu trong nhà có bình lắc, bạn có thể cho đá và trà sau khi pha vào rồi lắc đều tay. Việc này sẽ làm cho dung dịch trà và đá tạo nên một lớp bọt mỏng cực hấp dẫn. Ly trà đào cam sả thơm ngon mát lạnh làm loáng cái là xong. Ly trà thơm ngon được mua ngoài hàng nhìn có vẻ khó làm nhưng khi “động thủ” mới biết là không hề khó chút nào phải không? Nguyên liệu dễ tìm, cách làm trà đào cam sả đơn giản là những điểm cộng cho việc mua đồ về và tự pha chế cho mình cũng như gia đình thưởng thức loại đồ uống thơm mát này. Đừng quên để mua các nguyên liệu pha chế chất lượng, giá tốt, các bạn hãy ghé qua Beemart để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

BẬT MÍ CÁCH LÀM TRÀ SEN VÀNG CHUẨN VỊ HIGHLAND COFFEE

Trà sen vàng là món best seller trong menu đồ uống của Highland Coffee. Thức uống chinh phục mọi khách hàng bởi sự kết hợp độc đáo giữa trà Ô long thanh mát, hạt sen thơm bùi. Cộng thêm một chút sữa sẽ để vị trà thêm ngọt ngào. Thức uống với hương vị thanh mát đã giúp Highland Coffee hấp dẫn được một lượng lớn khách hàng. Nếu bạn đã lỡ say mê món đồ uống tốt cho sức khỏe này thì bạn hoàn toàn tự làm tại nhà theo công thức dưới đây. Những bí quyết được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn có ngay ly trà sen vàng thơm ngon đúng điệu. Cách làm trà đào cam sả ngon mát ai cũng mê Cách làm trà sữa trân châu chuẩn vị Đài Loan tại nhà CÁCH LÀM TRÀ SEN VÀNG CHUẨN VỊ HIGHLAND COFFEE Trà sen vàng là món “đinh” trong menu đồ uống của Highland Coffee. Món thức uống với hương vị thanh mát đã giúp Highland Coffee hấp dẫn được một lượng lớn khách hàng. Nếu bạn đã lỡ say mê món đồ uống tốt cho sức khỏe này thì sao không thử tự làm món này tại nhà nhỉ? Tự làm sẽ giúp các bạn thưởng thức được món đồ uống yêu thích ở bất cứ đâu mà lại tiết kiệm được rất nhiều chi phí đó. Cùng Beemart khám phá những nguyên liệu trong món đồ uống hấp dẫn này nhé! Lựa chọn đúng nguyên liệu Những nguyên liệu chính cần cho một ly trà sen vàng hoàn hảo là: trà, hạt sen, bột kem sữa phô mai - Trà: Có rất nhiều loại TRÀ trên thị trường tuy nhiên để có được hương vị trà vừa chuẩn thì bạn nên lựa chọn lục trà lài nhé. Loại trà này có hương vị thanh nhẹ vừa đủ, dễ uống phảng phất thêm chút hương hoa lài cực hấp dẫn. - Hạt sen: Để đảm bảo chất lượng của ly trà sen vàng bạn cần chọn những hạt sen có màu trắng nhà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn. Những hạt này khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng mà không bị sượng. Thương hiệu có hạt sen chất lượng mà bạn có thể tham khảo đó là Việt San. Tuy nhiên nếu không có quá nhiều thời gian bạn cũng có thể tham khảo hạt sen đóng hộp tiện lợi. Hạt sen chế biến của Wonderful rất tiện lợi với hạt sen thơm, mềm nhưng không nát quá, ăn rất ngon. - Bột kem sữa phô mai: Để làm được lớp kem sữa phô mai hấp dẫn, ngậy béo đúng chuẩn mà vẫn nhanh chóng tiện lợi bạn nên sử dụng các loại bột kem sữa phô mai nhé! Trong pha chế cũng có rất nhiều loại bột kem hấp dẫn khác. Bạn có thể tham khảo các loại bột làm kem TẠI ĐÂY nhé! Công thức trà sen vàng Nguyên liệu cần chuẩn bị - Lục trà lài 25g - Đường kính 110g - Hạt sen khô 100g - Đường kính 80g - Bột kem sữa phô mai 80g - Sữa tươi không đường 220g - Muối ăn 1g Hiện nay Beemamrt đã có combo trà sen vàng gồm đầy đủ nguyên liệu, vô cùng tiện lợi. Bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY nhé! Cách làm Bước 1. Ủ trà - Đun 1100ml nước sôi, bắt xuống bếp để nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 85 đến 90 độ thì cho 25g lục trà vào ủ 15 phút. - Làm vậy để trà không bị đắng và màu sẽ đẹp hơn. - Sau 15 phút, lọc lấy phần nước trà bỏ bã trà, bỏ 110g đường kính vào cốt trà quấy cho tan đều và để nguội. Bước 2. Hầm sen - Bạn cần ngâm 100g sen với nước nóng ít nhất 1 tiếng rưỡi, nếu có thể hãy ngậm hạt sen bằng nước nóng qua đêm. - Sau khi ngâm rửa sạch loại bỏ tim sen, là phần lõi ở giữa màu xanh để sen sau khi luộc không bị đắng. - Đun sôi 700ml nước, cho 100g hạt sen đã ngâm, để lửa nhỏ khoảng 30 phút hầm sen thử thấy nhừ là đạt. - Sen chín nhừ như mong muốn, phần nước sôi còn ngập sen bạn bỏ thêm 80g đường kính đảo đều để lửa nhỏ nhất 5 phút cho sen ngấm. Bước 3. Đánh kem phô mai - Bỏ 220ml sữa tươi không đường vào tủ đông 10 phút, trước khi dùng để đánh kem - Thêm 80g bột phô mai vào 220ml sữa lạnh, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp tan đều. - Sau đó bỏ vào 1g muối đánh đến khi hỗn hợp chảy thành dòng từ trên cao xuống. - Thời gian đánh trong khoảng 3 đến 5 phút cho hỗn hợp kem này. Bước 4. Pha trà sen - Cho đá vào trà 1 lượng vừa đủ, quấy đảo đều. Bỏ hạt sen vào ly, cho tiếp trà vào cuối cùng thêm 1 lớp kem béo lên trên là bạn đã hoàn thành. Thành phẩm: 7 cốc trà sen vàng Với công thức Beemart chia sẻ, chẳng cần tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay ly trà sen vàng thơm ngon để thưởng thức rồi đó. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công ^^. ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách pha trà đào ngon tuyệt chuẩn vị Phúc Long giải khát mùa hè

Ly trà đào vàng ươm với những miếng đào sần sật, thơm thơm uống vào là mê luôn. Trong những ngày đầu năm mới này, học cách pha trà đào thơm ngọt để nhâm nhi cùng cả nhà các bạn nhé! Nào cùng Beemart thực hiện món trà đào thơm ngon trứ danh này thôi! Cách pha trà đào ngon tuyệt nhâm nhi cùng gia đình ngày Tết Nguyên liệu cách pha trà đào Đào vàng ngâm Hosen 1 hộp Đường 50g Trà đen Phúc Long Phần đào này sẽ đủ cho khoảng 10 - 15 cốc trà. Bạn có thể tìm mua đào đóng hộp trong các siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. cách pha trà đào ngon tuyệt. Cách pha trà đào ngon tuyệt Bước 1: Đầu tiên bạn lấy tất cả đào ra khỏi hộp. Với mỗi miếng đào, bạn dùng dao thái ra thành 4 phần nha. Bước 2: Bạn bỏ đường vào trong nồi. Chú ý là bạn nên chọn chiếc nồi nào có đáy dày dày một chút nhé. Bước 3: Tiếp theo bạn bỏ đào vào trong nồi và để yên chừng 5 phút. Khoảng thời gian này sẽ giúp đường tan chảy ra được một phần đó. cách pha trà đào ngon tuyệt Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa đến khi thấy đường tan chảy hết và trở nên hơi keo lại. Công đoạn này sẽ giúp miếng đào không bị nhũn và trở nên giòn hơn khi bỏ vào nước lạnh đấy nha. Bước 5: Kế đến, bạn đợi cho đào thật nguội thì mang cất vào lọ thủy tinh để sử dụng dần. Bước 6: Bạn tiến hành pha trà và ngâm chừng 3 phút cho lá trà phai hết ra. Bước 7: Sau đó, bạn bỏ đào và đá vào đầy ly. Bước 8: Cuối cùng bạn rót trà vào đầy ly. Nếu muốn uống lạnh nhiều, bạn có thể bỏ trà vào bình bắc cùng với đá rồi mới đổ ra ly nha. Món trà đào tươi mát đảm bảo rất đã khát đấy nhé! Nếu thấy trà đào vẫn chưa đủ độ ngọt thì bạn hãy rót thêm một chút nước đường lúc đun đào vào cùng nha! cách pha trà đào ngon tuyệt Ly trà đào vàng cam với những miếng đào chua ngọt, giòn sần sật nhâm nhi cực ngon đó! Đặc biệt vị trà trong ly vừa đậm vừa thơm hơn nhiều so với món trà đào thông thường nên chỉ cần ngửi qua đã muốn thưởng thức rồi. Mách nhỏ này, nếu bạn thích đào có thêm vị caramel thì lúc đun đường bạn để cho đường chuyển sang màu vàng nhạt thì mới tắt bếp nha! cách pha trà đào ngon tuyệt Mùa hè nóng bức đến rồi, bạn trổ tài làm trà đào giải khát , hương vị thơm ngon chuẩn vị Phúc Long tỉnh cả người luôn ^^. Trà đào không những có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà bạn lại còn được chén những miếng đào ngâm giòn giòn vô cùng thích thú! Tết này sao không thử nghiệm món trà trứ danh Sài Gòn này để mời cả nhà nhỉ? Chúc bạn thực hiện thành công cách pha trà đào ngon tuyệt này! Xem thêm: Cách pha trà đào bằng Dilmah cực ngon chuẩn vị trà Anh Cách pha sữa đậu nành trà xanh thơm ngon độc đáo

Cold Brew Tea - Món đồ uống mát mẻ cho mùa hè mát lạnh

Càng ngày, càng có nhiều phương pháp pha trà được mọi người sáng tạo hoặc du nhập từ nước ngoài. Trong các phương pháp ấy, có một phương pháp giúp cho vị trà luôn ngọt, hậu ngọt sâu, không chát, khi uống rất dễ chịu nên được rất nhiều người đón nhận và đã trở thành xu hướng mới trong năm nay - đó là cách pha trà Cold Brew. Hôm nay bạn hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách pha Cold Brew Tea mới mẻ này nhé! Cold Brew Tea là gì? Cold brew được hiểu là thức uống ủ lạnh, tức là thay vì dùng nước nóng pha trà, thêm đá thì bạn sẽ dùng nước có nhiệt độ mát đến lạnh để ủ trà trong vòng 8 – 12 tiếng. Cách pha này có thể còn khá mới mẻ đối với nhiều người bởi cách thực hiện khác hoàn toàn so với cách pha truyền thống. Cách pha truyền thống với nước nóng sẽ khiến lá trà tiết ra các chất nhanh hơn và mạnh mẽ hơn. Ngược lại, trong quá trình cold-brew, các chất khiến trà có vị đắng và chát như caffeine và tannin* sẽ tiết ra chậm hơn. Khi pha trà bằng nước nóng, nếu nước nóng hơn so với nhiệt độ cần thiết hoặc nếu bạn ủ trà lâu quá, bạn sẽ thấy nước trà rất chát và đắng và khiến cho giấc ngủ cách bạn rất xa. Với cold-brew, bạn sẽ cảm nhận nước trà ngọt và êm hơn do hai chất trên không quá đậm đặc. Nhờ đó mà bạn sẽ cảm nhận được rõ sự tươi mới của trà hơn. Bên cạnh đó cách pha Cold Brew Tea cũng có một số mặt lợi ích khác nữa để từ đó dẫn tới đây là xu hướng pha đồ uống mới nhất 2021. Bạn hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé! Vì sao Cold Brew Tea lại được ưu thích? Trước hết vì nó NGON Nếu như ủ nóng sẽ rút ngắn thời gian pha trà thì ủ lạnh cho phép các lá trà nở rất chậm theo thời gian, tạo ra sự cân bằng trong các hợp chất, rất khác với việc ngâm nóng. Việc phát triển hương thơm của trà ủ lạnh cũng phức tạp hơn, ngăn chặn sự giải phong tannin (chiết xuất vào cuối giai đoạn ủ nóng) có vị đắng, giảm hàm lượng caffeine (với loại trà có chứa caffeine), qua đó sẽ cho bạn một hương vị trà thanh tao, ngọt ngào hơn. Để dễ hiểu, bạn cứ tưởng tượng, một món ăn sẽ ngon hơn khi được nấu một cách chu đáo cẩn thận thay vì bỏ lò vi sóng làm nóng. Thứ hai, đây đang dần trở thành xu hướng Cold Brew Tea đang dần trở thành một xu hướng mới và được rất nhiều ông lớn đón nhận như Highland, Phúc Long... Loại trà pha lạnh này với hương vị ngon, mát lạnh, thích hợp để sử dụng vào những ngày hè nóng bức. Thứ ba, trà cold brew an toàn và có thể bảo quản lâu hơn Khác với trà ủ nóng, trà ủ lạnh giữ cho trà sạch hơn, tươi hơn và có thể bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh. Bạn cũng nên lưu ý, tủ lạnh cũng cần vệ sinh thường xuyên để tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn khác. Bên cạnh đó, trước khi làm trà pha lạnh, công đoạn tráng trà bằng nước nóng (dưới 90 độ) vẫn nên thực hiện để loại bỏ các bụi bẩn. Thứ tư, trà cold brew dễ làm Nguyên liệu để ủ trà lạnh đó là “trà và nước”, việc bổ sung nguyên liệu như thế nào là tùy vào bạn. Bạn chỉ việc kết hợp chúng, sau đó để ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 2 tiếng và lâu hơn là từ 8 – 12 tiếng. Sau một đêm, bạn đã có một bình trà cold brew lý tưởng mà không lo lỉnh kỉnh pha trà mỗi sáng. Để tiết kiệm thời gian, sau khi ủ cold brew, bạn có thể cho vào các khay đá và làm đông lạnh chúng. Lấy một vài viên cho vào nước để hòa tan và sử dụng khi cần. Khác biệt so với cách pha truyền thống, Cold Brew Tea với nhiều lợi ích mang lại đã nhanh chóng lấy được cảm tình của giới trẻ để từ đấy trở thành xu hướng đồ uống mới trong năm 2021 này. Tiếp theo Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu Cách pha trà Cold Brew Tea này nhé! Cách pha trà Cold Brew Tea - món đồ uống mát lạnh Chuẩn bị nguyên liệu (cho 500ml trà ủ lạnh) - Trà túi lọc (2-3 túi) hoặc trà lá (5-10g); - Nước nguội: 500 ml; - Chai đựng Cách làm Bước 1: Chai đựng rửa sạch để ráo nước hoặc nếu mới rửa xong thì nhớ tráng lại bằng nước uống; Cho trà vào chai hoặc vào phần lọc của chai (nếu chai có phần lọc sẵn); Bước 2: Đổ nước vào trong chai, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong khoảng 4 - 12 tiếng tùy từng loại trà. Trà trắng sẽ cần ủ trong ít nhất khoảng 4-5 tiếng; trà xanh/oolong xanh cần ít nhất 6-8 tiếng; các loại trà còn lại cần đến ít nhất 10 tiếng để cho ra được hương và vị đầy đủ. Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể ủ trà qua đêm để sáng hôm sau khi thức dậy là có ngay một bình trà Cold Brew Tea để sử dụng. Bạn thấy đấy, nhâm nhi một ly trà mát lạnh vào mùa hè là một trong những cách thư giãn và chăm sóc cơ thể sau những giờ làm việc căng thẳng, oi bức. Hãy thử làm trà cold brew, thay đổi chút phong cách thưởng thức trà xem sao bạn nhé!

Cold Brew coffee - thức uống mới lạ cho dân văn phòng

Nhắc đến cà phê, có thể nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến những cốc cà phê phin truyền thống với hương vị cafe vô cùng đậm đà. Nhưng bạn không biết rằng, cafe cũng có rất nhiều loại và một trong số đó là Cold Brew coffee - xu hướng cafe mới được rất nhiều bạn làm văn phòng. Hôm nay các bạn hãy cùng Beemart tìm hiểu Cold Brew là gì và vì sao nó lại được yêu thích đến vậy nhé!! Cold Brew coffee - thức uống mới lạ cho dân văn phòng Cà phê có ấn tượng đầu tiên với các bạn hẳn là những cốc cà phê đen với vị đắng ngắt mà các bác trung tuổi thường hay nhâm nhi vào mỗi buổi sáng. Cà phê Việt Nam là một trong những loại cà phê mạnh nhất trên thế giới, được làm ra từ hạt Robusta - một trong những nông sản có nguồn thu nhập lớn, nên không phải ai cũng uống được loại đồ uống này. Để khắc phục được vị đắng và đậm đặc của cafe truyền thống, Cold Brew ra đời như một vị cứu tính cho những bạn làm văn phòng muốn có một thứ đồ uống giúp tinh thần tỉnh táo nhưng lại không quá đắng như cafe phim hay không chứa nhiều đường như cafe hoà tan. Vậy cafe Cold Brew là gì? Cùng Bee tìm hiểu nhé!! Cold Brew là gì? Cà phê Cold Brew hay còn gọi là cà phê pha lạnh được làm bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh hoặc cho nước lạnh chảy nhỏ giọt qua bột cà phê một cách chậm rãi trong một khoảng thời gian từ 8-12 tiếng đồng hồ. Cà phê thu được từ phương pháp trên sẽ có kết cấu mềm mượt và có vị chua nhẹ hơn so với cà phê nóng và có thể cho thêm đá, kết hợp với sữa, hoặc sử dụng để làm nhiều đồ uống từ cà phê khác nhau. Vậy vì sao dân văn phòng lại yêu thích loại đồ uống này đến vậy? Xu hướng uống Cold Brew của dân văn phòng Thường xuyên phải đối mặt với áp lực công việc là nguyên nhân khiến dân văn phòng trở thành đối tượng chính rất dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, căng thẳng. Chính vì thế, các thức uống giúp tỉnh táo nhưng không gây tác dụng phụ khi sử dụng lâu dài là thứ mà "dân văn phòng" luôn cần đến. Trong số các thức uống giúp tỉnh táo nhưng không gây tác dụng phụ, Cold Brew trở thành xu hướng được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn sử dụng bởi: Cold Brew được ủ lạnh hoàn toàn từ bột cafe, không thêm các chất phụ gia khác nên giữ nguyên được các chất dinh dưỡng có trong cafe. Đây cũng là một loại đồ uống tiện lợi thay thế cho cafe hoà tan không tốt cho sức khoẻ. Bạn chỉ cần ủ cafe qua đêm là sáng hôm sau đã có một bình cafe cho cả ngày làm việc tràn đầy năng lượng rồi đó. Hỗ trợ giảm cân bởi trong cafe có chứa axit chlorogenic. Axit này sẽ làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường, và tăng tốc độ trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang muốn giảm cân, chỉ cần uống không thêm đường là được nhé!! Ngoài ra, Cold Brew đựng trong những chiếc chai thuỷ tinh nhìn rất bắt mắt, thu hút nên đây cũng là lý do được nhiều bạn trẻ yêu thích Công thức pha Cold Brew coffee chuẩn vị Công thức mà Beemart đưa ra là loại cô đặc, các bạn có thể dự trữ lâu ngày để sáng tạo những vị cà phê từ Cold Brew. Để có hương vị cà phê chuẩn các bạn nên sử dụng hạt Arabica để có đầy đủ hương vị chua đắng vừa phải. Tỉ lệ hoàn hảo giữa cà phê và nước ở công thức này là 1:16. Để có thành phẩm là 10 cốc, bạn cần 125g hạt cà phê tương đương với 1,5 cup bột và 500ml nước. Với việc pha cà phê tại nhà, nếu có điều kiện các bạn có thể đầu tư một chiếc máy xay hạt cà phê cầm tay để thấy được hương cà phê lan tỏa trong căn bếp mỗi buổi sáng. Để tiết kiệm thời gian và tiền bạc, Beemart muốn giới thiệu cho các bạn bình pha cà phê Cold Brew Hario. Với cấu tạo thêm một lưới lọc sẵn, các bạn sẽ rất tiện lợi trong việc lọc cà phê, tuy nhiên để cặn cà phê không còn trong thức uống, các bạn nên chuẩn bị thêm giấy lọc để lọc thêm một lầ nữa. 1,5 cup bột cà phê từ hạt Arabica 500ml nước Bình pha cà phê Hario Giấy lọc Bình chứa cà phê Cách pha Cold Brew coffee chuẩn vị Với bình pha cà phê Hario, các bạn chỉ cần đổ lượng cà phê phù hợp và lượng nước trong bình ngâm trong tủ mát khoảng 12 tiếng đồng hồ. Sau đó, để phễu với giấy lọc đã rửa sạch lên trên bình chứa cà phê. Đổ phần cà phê đã ngâm lên trên, để cà phê chảy nhỏ giọt qua. Trước khi uống, hòa tan cà phê đã lọc với tỉ lệ 1 phần cà phê cô đặc với 3 phần nước, hoặc tùy theo khẩu vị của bạn và rót lên đá. Cà phê đã lọc có thể bảo quản trong tủ lạnh tới một tuần trước khi nó bắt đầu giảm chất lượng. Do điều kiện bảo quản đơn giản, nên Cold Brew thường xuyên là thức uống được đóng trong chai, đóng gói một cách cẩn thận để có thể mang đi mọi lúc mọi nơi. Bên cạnh cà phê Cold Brew cơ bản, các bạn hoàn toàn có thể pha cà phê với chanh, cam cùng với soda sẽ ra hương vị khiến các bạn bát ngờ đấy! Pha cà phê lạnh Cold Brew khá dễ dàng, bạn không cần dụng cụ đặc biệt gì. Hy vọng với những chia sẻ của Beemart, các bạn đã có những kiến thức cơ bản về cà phê và có thể pha cà phê ngay tại nhà. Các bạn có thể tìm hiểu những cách pha Cold Brew tại kênh Youtube hoặc những đồ uống bắt trend luôn được cập nhật tại Blog Beemart. Chúc các bạn thành công! Tại Beemart có đầy đủ các bình pha Cold Brew và nhiều loại cafe bạn có thể lựa chọn. Ghé Bee ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!!

Lưu ý quan trọng khi pha chế đồ uống như bartender thứ thiệt

Pha chế đồ uống tưởng khó nhưng nếu biết cách, bạn có thể học được cách pha chế đồ uống như Bartender thứ thiệt đấy nhé! Cùng bỏ túi một vài lưu ý khi pha chế dành cho những người muốn pha chế đồ uống tại nhà hoặc những người muốn tập tành kinh doanh đồ uống nhé! [Cập nhật] Xu hướng đồ uống 2020 HOT nhất của giới trẻ Kinh doanh trà chanh với TOP 10 công thức siêu Hot Lưu ý quan trọng khi pha chế đồ uống như bartender thứ thiệt Bạn có đam mê với những ly nước nhiều màu sắc? Bạn có ý định kinh doanh các loại đồ uống? Hay đơn giản chỉ là muốn học cách pha chế các ly nước ngon tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức với nhau? Dù mục đích là gì thì cũng không nên bỏ qua nhưng lưu ý khi pha chế đồ uống mà Beemart sắp tiết lộ sau đây nhé!!! Một số kỹ thuật cơ bản khi pha chế đồ uống như Bartender Đây đều là những kỹ thuật cơ bản khi pha chế đồ uống thường được áp dụng trong quá trình một người Bartender làm việc. Tất nhiên, cho dù bạn không phải là một Bartender thì bạn vẫn có thể học được các kỹ thuật này. Beemart sẽ bật mí cho bạn 4 kỹ thuật cơ bản nhất mà chúng mình có thể sử dụng khi tự pha chế đồ uống tại nhà nhé! 1. Kỹ thuật lắc (Shaking) trong pha chế đồ uống Đây chính là kỹ thuật cơ bản nhất trong pha chế đồ uống. Các thao tác "Lắc" sẽ giúp các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Đây cũng là một cách để chúng mình làm giảm nồng độ cồn có trong rượu và làm lạnh đồ uống đấy nhé! Trước khi cho nguyên liệu vào, bạn phải kiểm tra vệ sinh của bình lắc, đảm bảo sự nguyên chất của các nguyên liệu (không lẫn dư vị của các loại đồ uống khác) cũng như kiểm soát được tỷ lệ đá viên cho vào cùng nguyên liệu. Khi "Lắc" nên cầm bình bằng 2 tay (hoặc 1 tay đối với người thành thạo hơn) và lắc bình theo một quỹ đạo cố định. 2. Pha chế đồ uống với kỹ thuật "Khuấy" (stirring) Không đơn giản như khuấy cà phê hay trà, kỹ thuật stirring trong pha chế đồ uống đòi hỏi người pha chế phải có sự kiên nhẫn nhất định. Kỹ thuật này sẽ thường áp dụng nếu bạn muốn pha chế những loại cocktail có cùng tỷ lệ nguyên liệu hoặc thành phần chỉ toàn rượu. "Khuấy" giúp làm tăng, nhấn mạnh và tạo thêm chiều sâu hương vị cho thức uống. Khi thực hiện kỹ thuật stirring trong pha chế đồ uống như một Bartender, bạn nên khuấy nửa vòng trong, theo chiều từ 12h xuống 6h và ngược lại nhé! Cứ thực hiện liên tục cho đến khi ly thức uống lạnh thì ngừng. 3. Pha chế bằng máy xay - Blending Kỹ thuật này thường sử dụng đối với các loại trái cây không vắt được như lê, táo, chuối,... Nếu muốn pha chế đồ uống bằng kỹ thuật này, bạn nên cho trái cây và đá vào máy xay trước. Bạn cắt nhỏ trái cây còn đá thì nên đập vụn trước khi cho vào máy. Ban đầu, khi khởi động máy thì chỉ bật ở chế độ chậm, sau đó tăng dần, đến khi nguyên liệu nhuyễn thì dừng lại. Sau đó mới cho các nguyên liệu khác vào và bật máy chạy lại với tốc độ trung bính trong khoảng 5 giây. 4. Kỹ thuật "rót" khi pha chế đồ uống như một Bartender Nếu bạn muốn mở quán đồ uống hoặc luyện tập để pha chế đồ uống tại nhà chuyên nghiệp hơn, bạn có thể sẽ cần kỹ thuật rót thẳng (Building). Đây là một kỹ thuật đơn giản, bạn chỉ cần cho viên đá vào ly rồi rót các nguyên liệu vào theo chiều thẳng đứng 90 độ và khuấy nhẹ các thành phần cho hòa quyện vịi vào nhau. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm kỹ thuật rót rượu tầng (rót rượu thành từng lớp) để màu sắc và hương vị của các loại rượu không bị lẫn vào nhau. Để thực hiện được kỹ thuật này, bạn cần biết được độ ngọt, trọng lượng riêng của từng loại rượu. Kỹ thuật pha chế đồ uống này thường dùng cho những người muốn mở quán đồ uống nhé! Mách bạn một số nguyên tắc khi muốn pha chế đồ uống mocktail Mocktail là loại đồ uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tươi mát. Loại đồ uống này đặc biệt thích hợp cho mùa hè oi nóng này đấy nhé! Bạn có thể tạo nên một ly mocktail "ngon đúng điệu" để chiêu đãi cả nhà sau một ngày dài mệt mỏi hoặc sử dụng trong các buổi party,... Bên cạnh các công thức pha chế mocktail, bạn cần chú ý một số lưu ý quan trọng dưới đây để có thể pha chế thành công loại đồ uống này nhé!!! 1. Pha chế đồ uống Mocktail: Không được kết hợp nước ngọt có ga với sữa, cà phê, syrup bạc hà Khi pha chế đồ uống, bạn có thể sáng tạo nên các loại mocktail khác nhau, bạn hãy nhớ không được kết hợp nước ngọt có ga với sữa, cà phê và syrup bạc hà. Vì những nguyên liệu này khi tác dụng với thành phần của nước ngọt có ga sẽ khiến người uống bị sôi bụng, đau bụng, khó tiêu, thậm chí là gây co thắt bao tử, trào ngược dạ dày. 2. Không được lắc nước ngọt có ga trong bình shaker khi pha chế đồ uống Với những loại mocktail sử dụng nước ngọt có ga như: soda, coca,... bạn không được cho nguyên liệu này vào bình lắc mà chỉ rót vào ly, cốc sau cùng . Vì nước ngọt có ga trong môi trường kín cộng với kỹ thuật lắc sẽ khiến bình lắc phát nổ. Lưu ý này cũng áp dụng bạn khi pha chế các loại cocktail đấy nhé!!! 3. Mocktail có vị trái cây chua không được kết hợp với sữa Khi pha chế mocktail chứa thành phần là những loại trái cây có vị chua như: chanh, dứa, cam… bạn tuyệt đối không được kết hợp với sữa tươi. Vì axit tartaric + vitamin C trong những loại trái cây này sẽ phản ứng với protein trong sữa gây ra hiện tượng kết tủa, khiến người dùng thức uống bị chướng, đau bụng hoặc tiêu chảy. 4. Nguyên tắc kết hợp các loại trái cây trong thành phần mocktail khi pha chế đồ uống Note lại một số nguyên tắc khi kết hợp nguyên liệu pha chế đồ uống nào! Nước ép sơ ri hợp với nước ép cam – không hợp với nước ép ổi. Nước ép cà chua, cà rốt thường có mùi nồng, dễ át mùi hương của những loại trái cây khác Nước ép khế, nước ép cóc không nên kết hợp với những loại nước ép khác. Bên cạnh đó, những loại nước ép nếu kết hợp với nhau sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Nước ép dưa hấu + dứa: tăng cường hệ thống miễn dịch. Nước ép đu đủ + dứa: chứa nhiều vitanmin A, C, E - tốt cho da. Nước ép dứa + chuối: giúp ngăn ngừa táo bón. Nước ép táo + dứa + dưa hấu: hạ lượng muối thừa trong cơ thể, làm sạch thận. Nước ép táo + cần tây + dưa leo: giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm đau dạ dày, ngăn ngừa đau đầu. Nước ép táo + kiwi + dưa chuột: giúp làm sáng da. Nước ép đào + chuối: ổn định lượng đường trong máu. Nước ép cam + dưa leo: tăng độ ẩm, ngăn ngừa lão hóa da. Tất nhiên, để có ly đồ uống thơm ngon nhất, bạn nên ưu tiên lựa chọn các loại trái cây theo mùa - vừa sẵn có, lại đảm bảo an toàn cũng như độ tươi ngon nhất. Các dụng cụ sử dụng khi pha chế đồ uống cơ bản là gì? Để pha chế đồ uống, ngoài việc sử dụng các dụng cụ sẵn có ngay trong gian bếp nhà, bạn cũng cần chuẩn bị thêm một số loại dụng cụ khác. Thử xem chúng là gì nhé! Các loại ca, cốc đong chia: giúp cho việc đong chia tỷ lệ các thành phần nguyên liệu của đồ uống được chuẩn xác và đúng nhất. Các loại ống hút, chai lọ (Lọ thủy tinh, Chai lọ nhựa,...): Đây là những dụng cụ giúp bạn đựng đồ uống sau khi pha chế và có thể dễ dàng sử dụng chúng tùy theo mục đích sử dụng. Bạn có thể tìm mua các dụng cụ pha chế đồ uống, các nguyên liệu pha chế tại các cửa hàng chuyên bán đồ pha chế hoặc ghé qua Beemart để tham khảo nhé! Một vài mẹo nhỏ mà Beemart chia sẻ trên sẽ giúp bạn pha chế đồ uống tại nhà một cách chuyên nghiệp và dễ dàng hơn. Chúc các bạn thành công nhé!!! >>> Tham khảo thêm: Nguyên liệu làm trà sữa Nguyên liệu làm chè

Công thức xem nhiều

5 công thức nước ép trái cây đơn giản cho bữa sáng tươi trẻ

Như các bạn đã biết các thức uống như sinh tố hay nước ép trái cây đều là những thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe, ung cấp cho chúng ta rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn 1 vài các công thức nước ép phổ biến và cơ bản nhất, thực hành ngay với máy ép chậm Ranbem 615 thôi nào ^^ Máy ép thường và máy ép chậm – Nên chọn loại nào? Chè dưỡng nhan có thật sự tốt như lời đồn? Nước ép cà rốt - táo Các nguyên liệu như táo hay cà rốt đều là những nguyên liệu khá phổ biến, dễ kiếm, lại hay có sẵn trong tủ lạnh nhà chúng ta nữa. Trong cà rốt có chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E va vitamin K, các chất như canxi, phốt pho, kali…Táo cũng chưa nhiều loại vitamin và đặc biệt trong táo có chứa chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa của da. Sự kết hợp giữa táo và cà rốt tạo nên một loại đồ uống giúp làn da được khỏe mạnh, tươi tắn và hồng hào, cơ thể tràn đầy năng lượng. Loại nước ép tuyệt vời này rất giàu dinh dưỡng có tác dụng nâng cao sức đề kháng, phục hồi sức khỏe và giảm cân rất tốt. Nguyên liệu Cà rốt: 4 củ vừa, gọt vỏ, cắt miếng vừa phải Táo: 2 quả, cắt làm 4, bỏ lõi hạt 2 cọng cần tây 1 miếng gừng nhỏ Cách làm vô cùng đơn giản, các bạn có thể cho xen kẽ hoặc cho lần lượt từng nguyên liệu vào máy ép. Chỉ sau vài phút là đã có ngay thành phẩm là 1 cốc nước ép tuyệt ngon rồi. Giá trị dinh dưỡng có trong 1 công thức: 277 calo, 1.3gr chất béo, 68.6g cacbohydrates, 4g protein, 0 mg cholesterol, 266mg natri Nước ép dưa hấu - dưa chuột Dưa hấu được biết đến là một loại quả giải khát cho mùa hè, có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố hay ép làm nước ép trái cây. Công thức dưới đây với chút biến tấu dưa hấu cùng với dưa chuột sẽ đem lại cho chúng ta cảm giác vô cùng thú vị khi thưởng thức vào bữa sáng, bắt đầu 1 ngày làm việc mới với năng lượng tràn đầy Nguyên liệu Dưa hấu: ½ quả, bỏ vỏ và hạt, vì dưa hấu rất dễ ép nên ko cần cắt miếng quá nhỏ Dưa chuột: 4 quả, bỏ vỏ, cắt miếng vừa Chanh: 1 quả, vắt lấy nước Cách làm: quá đơn giản rồi, cho tất cả vào máy và ép thôi :)) thành phẩm rất tuyệt vời đấy nhé Giá trị dinh dưỡng có trong 1 công thức: 120 calo, 0.7g chất béo, 30,9g carbohydrates, 3,4g protein, 0 mg cholesterol, 9mg natri Nước ép dứa cà chua Mùa hè đến cũng là mùa của những quả dứa chín vàng, thơm ngon, là một loại quả ko thể thiếu để giải nhiệt trong mùa hè này. Dứa chứa nhiều vitamin C, các chất chống oxy hóa cao.. Cà chua thì lại là một trong những loại quả cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin A, C, B6, B1, B2 dồi dào. Nước ép dứa không chỉ vừa giải khát, lại còn là thức uống giảm cân vô cùng hiệu quả. Kết hợp với những quả cà chua chín mọng, hứa hẹn sẽ là một công thức gây nghiện cho rất nhiều bạn trẻ. Nguyên liệu: Dứa: 1 quả, sơ chế miếng vừa Cà chua: 5 quả, rửa sạch, cắt bỏ hạt ở trong Chanh: vắt lấy 15ml Siro đường: 50ml Cách làm: ép dứa và cà chua sau đó mix thêm nước chanh và siro, vậy là đã có 1 thức uống vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon r, tranh thủ mùa dứa để làm ngay đi thôi. Nước ép rau xanh (Kiwi, rau bina và rau diếp) Nước ép màu xanh lá có chứa các loại trái cây và rau quả được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung thường xuyên để hỗ trợ quá trình giảm cân. Bởi không chỉ làm sạch cơ thể mà những chất xơ, chất chống oxy hóa hay vitamin trong các nguyên liệu này còn giúp quá trình đốt cháy chất béo diễn ra hiệu quả hơn. Nguyên liệu: 1 quả kiwi 5 lá rau bina 3 lá rau diếp 1 chén nước lọc Cách làm: Cho tất cả vào máy ép và sau đó thưởng thức thành phẩm Nước ép từ kiwi, rau bina và rau diếp có đặc tính lợi tiểu và làm sạch ruột, giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa. Nước ép lựu mix đào Quả lựu không chỉ thơm ngon mà con đem đến cho bạn vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Ngoài việc để ăn thì lựu cũng đc sử dụng để ép thành một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng vì trong nước ép lựu chưa hơn 100 loại khoáng chất có nguồn gốc thực vật. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé Nguyên liệu: 2 quả đào, bỏ vỏ và hạt, cắt miếng vừa, ko quá bé 1 quả lựu, tách lấy hạt Nước cốt chanh Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép, thưởng thức Những loại nước ép này hoàn toàn có thể được làm chiếc máy ép chậm Ranbem 615 đó nhé. Chúc các bạn thành công! >> HOT HOT: MUA MÁY ÉP CHẬM RANBEM 615 GIÁ RẺ NGAY TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee