Cách làm bánh trung thu

Tổng hợp những bài viết chia sẻ các công thức bánh trung thu đa dạng, đơn giản dễ thực hiện. Xem chi tiết các công thức bánh trung thu tại Beemart. Beematrt có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh Trung Thu cùng với các combo tiện lợi, GIÁ TỐT, Ship COD toàn quốc, liên hệ 1900636546.

Sự khác biệt bánh trung thu truyền thống với bánh trung thu hiện đại

Trung Thu là dịp mọi người quây quần bên gia đình, là dịp mọi người thắt chặt tình nghĩa thâm giao. Nếu như ngày xưa chỉ có 2 loại bánh trung thu truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo, thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng bánh trung thu khác nhau cho mọi người lựa chọn. Vậy bánh trung thu truyền thống và bánh trung hiện đại khác nhau như thế nào? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Ý nghĩa và nguồn gốc của ngày Tết Trung Thu? Thắp hương ngày Rằm tháng 8 cần chuẩn bị những gì? Tổng hợp các cách làm bánh trung thu hot nhất hiện nay 1. Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu rau câu, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. 2. Hương vị bánh trung thu truyền thống đi vào lòng người Khi nhắc đến bánh Trung Thu người ta sẽ nghĩ ngay đến bánh dẻo, bánh nướng truyền thống. Có mặt từ hàng ngàn đời nay, với những hương vị đặc trưng không thể nào quên. Với nguồn nguyên liệu vốn rất gần gũi như đỗ xanh, lạp xưởng, lạc, vừng, lá chanh… đủ để gợi nên nét mộc mạc làm say đắm lòng người. Bánh nướng: là dòng bánh tượng trưng cho trời đất. Vỏ bánh vừa được nướng vàng ruộm. Khi bánh xuống dầu thì lại khá mềm, quyện vị nhân bánh thơm béo, vị mặn của lạp xưởng, thịt hay vị ngọt của đậu xanh tạo nên hương vị khó quên. Bánh dẻo tượng trưng cho trăng tròn, là biểu tượng của sự đoàn viên. Phần vỏ bánh dẻo được làm từ bột nếp trắng tinh khôi nhồi với nước đường và hương hoa bưởi thơm lừng. Nhân đậu xanh hay hạt sen tán nhuyễn, cũng có thể là nhân thập cẩm mặn đậm đà đặc trưng của Tết Trung Thu đoàn viên. Chính vì thế bánh trung thu truyền thống mang đậm hương vị thiên nhiên, sự gần gũi mộc mạc, và đặc biệt những người con đi xa luôn muốn hướng về quê hương. >> Xem thêm: Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Như Lan có gì hấp dẫn khách hàng? 3. Bánh trung thu hiện đại lôi cuốn và mới mẻ Ngày nay cuộc sống hiện đại ngày càng hối hả, phong tục tặng bánh trung thu trở nên phổ biến hơn. Bên cạnh dòng bánh trung thu truyền thống nhà nào cũng có, bánh trung thu hiện đại như một luồng gió mới khiến mâm cỗ đêm rằm Trung Thu trở nên phong phú và đa dạng sắc màu. Có thể kể đến một số dòng bánh trung thu hiện đại như: Bánh trung thu mặn: Nhằm đáp ứng nhu cầu, sở thích của mỗi người, bánh trung thu hiện đại vẫn giữ hương vị truyền thống nhưng được cải tiến hương vị để phù hợp với khẩu vị ngày nay. Người làm bánh có thể thêm vào nhân bánh các vị như gà quay, bào ngư, jambong… Bánh trung thu ngọt: Bên cạnh nhân đậu xanh, hạt sen truyền thống thì được kết hợp thêm các vị như nhân lá dứa, khoai môn, socola đem đến hương vị thanh nhẹ. Đặc biệt bánh trung thu hiện đại được cân bằng vị ngọt vừa phải để không bị ngọt quá và không tạo cảm giác ngán. Bánh trung thu chay: Nhu cầu ăn chay ngày càng tăng cao, nên các bánh trung thu hiện đại đã được gia giảm hạn chế phần dầu mỡ. Thay vào đó là các nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao như các loại hạt điều, hạt hạnh nhân, … mứt quả khô. Bánh trung thu rau câu: Thay vì bột mì, bột nếp, bánh trung thu rau câu được làm từ bột rau câu mang đến hương vị thanh mát. Kết hợp với nhân hoa quả, hay nhân flan… mang đến sự tươi mới cho bữa tiệc trăng rằm. Bánh trung thu thạch rau câu từ thanh long đỏ mát lạnh vị kem Bánh trung thu hiện đại luôn biết chiều theo nhu cầu của người thưởng thức mà tạo nên những hương vị mới lạ không làm mất đi hương vị truyền thống. >> Xem thêm: Xu hướng bánh trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Beemart đã vừa giúp bạn hiểu rõ bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại khác nhau như thế nào rồi. Hi vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có những lựa chọn đúng và phù hợp nhất cho mùa Trăng năm nay thêm ý nghĩa. Nếu có một chút khéo léo, muốn tự làm chiếc bánh trung thu của riêng mình để dành tặng cho người thân, tại sao không trổ tài làm bánh trung thu nhỉ?? Chúng mình có sẵn các set nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu, cùng với rất nhiều khuôn bánh trung thu thu, túi hộp đẹp mắt. Ghé qua Beemart để được tư vấn kỹ hơn nhé! Xem thêm: Bỏ túi ngay 20+ cách làm bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại

Xu hướng bánh trung thu Đài Loan độc đáo "hot trend"

Những năm trở lại đây, chúng ta không thể phủ nhận rằng bánh trung thu Đài Loan đã gây bão và tạo nên một xu hướng mới trong thị trường bánh trung thu Việt Nam. Ngoài hương vị truyền thống của người Việt thì những chiếc bánh trung thu này đã thực sự làm nhiều người ngất ngây ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Vậy nên hãy cùng Beemart khám phá xem xu hướng bánh trung thu Đài Loan 2023 sẽ gọi tên chiếc bánh nào nhé! Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Top 5 các loại bánh Trung thu dành cho người ăn chay Bánh Trung thu Đài Loan là một loại bánh ngàn lớp có hình tròn với phần vỏ giòn màu trắng được phủ 1 lớp trứng và 1 ít mè đen còn phần nhân thì khá đa dạng. Nhân bánh trung thu Đài Loan thơm ngon được biến tấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng muối, chà bông, đậu xanh, đậu đỏ... vô cùng hấp dẫn. Hiện trên thị trường, nhân bánh trung thu Đài Loan được chia làm 3 loại chính như sau: nhân trứng muối, nhân lava và nhân 3Q. Đặc biệt, chắc chắn rằng không chỉ vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị bên trong của những loại bánh này sẽ tiếp tục "làm mưa làm gió" mùa Trăng năm nay đó. 1. Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ là sự kết hợp giữa nhân trứng muối được bao bọc bởi đậu đỏ làm say đắm người thưởng thức. Hơn nữa, đậu đỏ bên ngoài trứng muối vừa mềm, thơm, vừa ngọt, lại không quá khô nên có thể làm giảm đi độ khô của trứng muối bên trong bánh. Ngoài ra, nổi bật với lớp vỏ ngàn lớp, rắc thêm một ít vừng đen lên mặt bánh vừa để trang trí, vừa để tạo thêm hương vị. Vỏ mềm, từng miếng bánh tan trong miệng, vị tổng thể hài hoà, không ngọt sắc như nhiều loại bánh truyền thống. Đây sẽ là chiếc bánh bạn không nên bỏ lỡ đâu nha! Bánh trung thu Đài Loan đậu đỏ trứng muối Nguyên liệu làm Bánh trung thu Đài Loan đậu đỏ trứng muối 1. Vỏ bánh Phần bột vỏ: - 140g bột mì - 30g đường bột - 55g nước - 40g bơ lạt - 1 lòng đỏ trứng Phần bột ruột: - 65g bột mì - 40g bơ 2. Nhân bánh - 150g nhân đậu đỏ sên sẵn - 6 quả trứng muối 3. Trang trí bánh - 5g mè đen >> Bạn có thể tham khảo Set nguyên liệu đầy đủ cho Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối tại đây: set nguyên liệu bánh trung thu đài loan đậu đỏ trứng muối Cách làm bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bột vỏ Trước tiên, bạn đun chảy 40g bơ lạt. Sau đó, bạn trộn 140g bột mì và 30g đường bột vào một cái tô. Rồi thêm 55g nước và 40g bơ lạt đã đun chảy vào tô, khuấy đều đến khi không còn bột khô là được bạn nhé! Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 2: Trộn nguyên liệu làm bột ruột Làm gần tương tự như phần bột vỏ. Bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đến khi không còn thấy bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 3: Nướng trứng muối Rửa 6 quả trứng muối với rượu mai quế lộ (hoặc thay bằng rượu trắng). Xếp trứng muối lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp dầu ăn mỏng để trứng muối đẹp hơn sau khi nướng. Bạn nướng trứng muối ở 130 độ trong 10 phút là được nha! Bước 4: Chia nhân bánh Bạn tiến hành chia 150g nhân đậu đỏ sên sẵn thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Nhấn dẹt nhân rồi đặt trứng muối ở giữa, vo tròn lại sao cho nhân đậu đỏ bao kín phần trứng muối. Bước 5: Cán bột làm bánh trứng muối ngàn lớp Đài Loan Chia phần bột ruột và bột vỏ thành 6 phần bằng nhau và vo tròn. Tiếp đến nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột ruột vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín phần bột ruột. Lúc này, bạn áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Đặt viên bột đã vo tròn xuống bàn, từ chính giữa viên bột bạn cán đẩy lên trên, rồi từ chính giữa bạn lại cán đẩy xuống dưới. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm. Lặp lại động tác cán, gập mép bột rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Sau đó cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Lưu ý: Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mới đến bước tiếp theo. Bước 6: Cán bột vỏ bánh Ấn dẹt cục bột rồi bán mỏng ra. Lưu ý không nên cán quá mỏng có thể làm bục phần nhân trong lúc nướng. Bước 7: Bao nhân đậu đỏ trứng muối Sau khi đã cán bột xong, đặt phần nhân đậu đỏ trứng muối vào phần giữa bột. Khum lòng bàn tay lấy phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân bên trong, vừa gói vừa miết bột để bột bao kín. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò được ổn định. - Lần 1: Nướng 200 độ trong 10 - 12 phút Sau lần 1 lấy bánh ra, để bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng đánh tan, rắc thêm vừng lên mặt bánh. - Lần 2: Nướng tiếp 180 độ trong 7-10 phút Bánh sau khi nướng để nguội trên rack Bước 9: Hoàn thiện bánh trung thu trứng muối Đài Loan Bánh sau khi hoàn thiện có thể đóng túi và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng trong vòng 5-7 ngày. Bánh trung thu Đài Loan đạt yêu cầu là có lớp vỏ ngàn lớp hoàn hảo, hương vị trứng muối hòa quyện nhân đậu đỏ vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức này nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh với 100g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh Trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo chi tiết Cách làm Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống tại đây! 2. Bánh trung thu Đài Loan lava trứng muối Cũng giống như bánh trung thu nhân đậu đỏ thì loại bánh này cũng có nhiều lớp. Điểm khác biệt lớn nhất chính là phần nhân trứng muối. Bánh trung thu Đài Loan lava thay vì lớp trứng muối khô khan thì sẽ là nhân trứng chảy. Lớp trứng chảy nhẹ và ẩm trông thích mắt được nhiều người ưa chuộng. Trên thị trường, ngoài nhân lava trứng muối còn có một vài biến tấu với socola, trà xanh và hoa quả cũng dự đoán được yêu thích vào mùa Trăng năm nay. Nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan lava trứng chảy 1. Nguyên liệu làm vỏ bánh Bột mì: 140g Bơ lạt: 40g Đường bột: 30g Nước: 55g 2. Nguyên liệu làm ruột bánh Bột mì: 65g Bơ: 40g Màu thực phẩm (tím, xanh, vàng, hồng), mỗi màu 1g 3. Nguyên liệu làm nhân bánh lava trứng chảy Đài Loan Nhân đậu xanh sên sẵn: 150g Nhân lava trứng chảy: 100g Tin vui cho các bạn, nhà Beeemart đã có sẵn set nguyên liệu bánh trung thu Lava trứng muối. Các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ và chính xác theo công thức, nên khỏi lo mất thời gian cân đo tại đây nhé! snl bánh trung thu đài loan lava trứng muối chảy Với công thức này chúng mình sẽ làm được 6 chiếc bánh có trọng lượng 100g/ bánh đấy. Giờ thì cùng bắt tay thực hiện thôi nào. Cách làm bánh trung thu Đài Loan lava trứng chảy Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Trước tiên bạn sẽ cần đun chảy 40g bơ lạt Trộn 140g bột mì và 30g đường bột vào tô. Sau đó thêm 55g nước, bơ đã đun chảy vào tô, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín để cho bột nghỉ khoảng 30 phút nhé. Bước 2: Trộn bột làm ruột bánh Cũng làm tương tự như phần bột vỏ bánh, bạn sẽ cần trộn 65g bột mì với 40g bơ đã đun chảy đến khi không còn bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 3: Chuẩn bị nhân lava trứng chảy Nhân lava bạn có thể tự làm bằng cách trộn đều các nguyên liệu trứng muối nghiền nhuyễn, phomai, whipping, sữa, đường với nhau. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể mua nhân lava có sẵn tại nhà Bee. Bạn chỉ việc cấp đông các viên lava trứng muối chảy chuẩn bị cho công đoạn bọc nhân là được. Xem thêm : Cửa hàng bán bánh trung thu rau câu ngon tại Hà Nội Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn thạch hoặc khay đá. Cho nhân lava vào túi bắt kem, cắt miệng túi rồi bắt vào khuôn như hình bên dưới. Cho khuôn vào ngăn đá khoảng 15-20 phút để nhân lava đông lại. Bước 4: Pha màu cho bột ruột bánh Bạn chia phần bột ruột bánh thành 4 phần bằng nhau tương ứng với 4 màu. Sau đó trộn từng màu với từng bột. Bạn có thể pha màu đậm nhạt theo sở thích. Bước 5: Làm vỏ ngàn lớp cầu vồng cho bánh trung thu lava trứng muối chảy Để làm được lớp vỏ ngàn lớp giòn rụm, bạn cần thực hiện theo từng bước hướng dẫn sau nhé! Mỗi khi cán bột bạn cần có 1 lớp áo bột cho cây lăn bột và tấm lăn bột. Cán bột lần 1: Lần lượt chia bột vỏ và bột ruột thành 3 phần bằng nhau. Cán mỏng phần bột vỏ (màu trắng) thành hình oval dài khoảng 10cm. Sau đó đặt phần bột đã pha màu vào giữa phần bột vỏ. Bạn đặt theo thứ tự màu sắc như hình nhé. Gấp các mép bột vỏ lại, cuộn thành hình chữ nhật như hình. Làm tương tự các bước với các phần bột đã chia cho đến hết. Cán bột lần 2: Bạn sẽ dùng cây lăn bột cán mỏng phần bột bánh. Bạn nên cán theo chiều dọc. Cuộn bột lại và cán mỏng thêm 1 lần nữa. Thao tác các bước như hình. Làm tương tự với phần bột còn lại. Lưu ý, trong quá trình làm bạn cần dùng màng thực phẩm bọc các phần bột chưa dùng đến để tránh bị khô nhé! Cán bột lần 3: Gấp và miết mép bột lại rồi cán mỏng bột thêm 1 lần nữa. Cuộn bột lại và cắt đôi phần bột vừa cuộn mình sẽ được 6 phần vỏ bánh. Dùng màng thực phẩm bọc các phần bột vỏ bánh vừa làm để chuyển sang bước bao nhân. Bước 6: Bao nhân lava trứng muối chảy Trước tiên bạn cần chia 150g nhân đậu xanh thành 6 phần bằng nhau (25g/ phần), sau đó vê tròn lại. Gỡ nhân lava ra khỏi khuôn. Dùng tay ấn dẹt nhân đậu xanh, sau đó đặt nhân lava vào giữa rồi nhẹ nhàng bao kín lại sao cho nhân đậu xanh bọc kín lava trứng muối. Bước 7: Bao bánh Cán mỏng phần bột vỏ bánh vừa làm ở trên, nên cán đều ra các hướng để tạo thành hình tròn cho dễ bao nhân. Đặt nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng gói và miết để vỏ bánh bao kín nhân. Làm tương tự với số nguyên liệu còn lại. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Tuy nhiên để tránh bị xém màu trong quá trình nướng, bạn cần chuẩn bị giấy bạc che mặt bánh nhé. Bánh sau khi nướng để ra rack cho nguội. Thành phẩm bánh trứng muối chảy Đài Loan Với lớp vỏ cầu vồng bắt mắt giòn rụm, cùng nhân lava trứng chảy khi cắt ra vô cùng đẹp mắt. Chắc chắn mùa Trung Thu năm nay bạn đã có thêm sự lựa chọn hoàn hảo ròi. Bánh Trung Thu lava trứng chảy Đài Loan làm "tan chảy" bao trái tim với nhân sệt, dẻo quánh như lòng đào trứng, bánh quyện với vị bơ trứng sữa của vỏ bánh thơm lừng, lớp nhân ngọt ngào mang đến hương vị mới lạ vô cùng. Chắc chắn Bánh Trung Thu lava trứng chảy sẽ là một món quà biếu mới lạ trong dịp Trung Thu 2023 sắp tới. Chúc các bạn thành công! Tham khảo chi tiết Cách làm bánh trung thu Lava trứng chảy chuẩn vị Đài Loan tại đây! 3. Bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn là sự kết hợp của lớp bánh giòn rụm, phần mochi dẻo dai cùng nhân khoai môn, chà bông trứng muối lạ miệng. Bánh không quá ngọt, có vị mặn xen lẫn vị ngọt rất hoà hợp, không ngán. Sự kết hợp của 4 tầng nhân khiến chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu bánh Trung Thu 3Q Đài Loan 1. Phần bột vỏ bánh: 140g bột mì 40g bơ 30g đường bột 2. Phần vỏ dầu: 65g bột mì 40g bơ 3. Phần mochi: 60g bột nếp thái 12g dầu ăn 80g nước 4. Phần nhân bánh 5g chà bông 2 quả trứng muối 10g bơ 10g chà bông 120g chà bông 5. Phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng 10g mè đen Nếu bạn lo lắng có quá nhiều nguyên liệu cần phải chuẩn bị, thì đừng lo, Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan 3Q Khoai môn tiện lợi. Các nguyên liệu được cân đong với tỉ lệ chính xác, đảm bảo công thức thành công, bạn có thể tham khảo tại đây nhé!!! snl bánh trung thu 3q khoai môn chà bông trứng muối đài loan Còn chần chờ gì không mua 1 set về để bắt tay làm nhỉ! Phần nguyên liệu trên chúng mình sẽ làm được 6 chiếc bánh 100g. Cùng vào bếp với Bee thôi nào! Cách làm bánh Trung Thu Đài Loan 3Q Khoai môn 1. Trộn nguyên liệu làm phần vỏ bánh ngàn lớp: Trộn 140g bột mì và 20g đường bột vào tô. Thêm 55g nước và 39g bơ lạt đun chảy vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. Để làm phần vỏ dầu bánh trung thu 3Q bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đã đun chảy đến khi không còn thấy bột khô. Sau đó đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. 2. Trộn nguyên liệu nhân mochi: Với mochi, các bạn chọn loại bột của Nhật Bản là thơm nhất, nếu bạn không có thì có thể chọn qua bột của Thái Lan cũng dẻo và rất thơm nhé! Trộn 60g bột nếp, 12g dầu ăn, 80g nước lọc và trộn đều. Bọc màng thực phẩm, xiên 1 vài lỗ để mochi dễ thoát hơi nước. Dùng lò vi sóng quay tô bột khoảng 30 giây đến khi nhân chín (thời gian tùy theo từng loại lò). 3. Làm nhân Khoai môn trứng muối bánh Trung Thu 3Q Trứng muối rửa qua với rượu trắng rồi xếp lên khay đã lót giấy nến. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối và cho vào nướng ở nhiệt độ 130 độ trong 10 phút. Trứng muối đã nướng đem ra nghiền nhuyễn. Cắt nhỏ chà bông để dễ vo viên lại với nhau (lưu ý để lại khoảng 5g chà bông để làm nhân bánh) Thêm 10g bơ lạt đã đun chảy vào trộn đều với chà bông cắt nhỏ và trứng muối nghiền nhuyễn. 4. Các bước làm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bước 1: Chia nhân Chia 120g nhân khoai lang thành 6 phần bằng nhau (20g/ phần), vo tròn. Chia nhân chà bông trứng muối thành 6 phần và vo tròn. Bước 2: Bao nhân bánh trung thu 3Q khoai môn Phần nhân khoai lang được vo tròn, ấn dẹt rồi cho nhân chà bông trứng muối vào giữa. Bọc nhân khoai lang bên ngoài nhân chà bông trứng muối sao cho kín, không để hở. Chia nhân mochi thành 6 phần bằng nhau. Đặt phần mochi lên trên phần khoai lang để 2 phần dính chặt vào nhau là được. Bước 3: Làm vỏ bánh trung thu 3Q Chia phần vỏ bánh và vỏ dầu thành 6 phần bằng nhau, và vo tròn. Nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột dầu vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín. Bước 4: Cán bột vỏ bánh Áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm Gập mép bột vào rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mưới đến bước tiếp theo Ấn dẹt cục bột rồi cán mỏng ra. Lưu ý không cán quá mỏng có thể làm bục nhân lúc nướng. Bước 5: Thêm nhân Thêm chút chà bông để dư lúc trước vào giữa phần bột. Đặt phần nhân mochi khoai môn lên trên rồi nhẹ nhàng gói phần vỏ bánh lại sao cho bột phủ kín nhân. Bước 6: Nướng bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Đánh tan 1 lòng đỏ trứng rồi phết lớp mỏng lên trên vỏ bánh Rắc 1 chút mè đen lên cho đẹp mắt Nướng bánh ở 200 độ trong khoảng 20 phút (tùy từng điều kiện lò chỉnh cho phù hợp) Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack Thành phẩm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bánh Trung Thu 3Q đạt là lớp vỏ tách lớp giòn rụm, mochi vẫn dẻo dai, các nguyên liệu kết hợp với nhau hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời. Bánh Trung Thu 3Q sau khi để nguội có thể thưởng thức ngay và đóng hộp. Bánh bảo quản nơi khô ráo và sử dụng tối đa trong 7 ngày. Có lẽ không chỉ mang vẻ ngoài xinh xắn, thu hút mà hương vị của những loại bánh trung thu Đài Loan đã thực sự làm người ăn say đắm. Mùa Trung thu này, bạn hãy thử vào bếp và bắt tay vào làm những chiếc bánh ấy để gửi gắm yêu thương và mang niềm vui đến gia đình, bạn bè của mình nhé! Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn các cách làm bánh trung thu Đài Loan độc đáo, thú vị và biến tấu cho những chiếc bánh trung thu truyền thống. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu và tham khảo các dụng cụ làm bánh trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay đơn giản tại nhà

Vài năm gần đây, xu hướng đồ chay đang dần quay trở lại và trở nên phổ biến hơn. Không nằm ngoài lệ, bánh Trung thu chay cũng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay cũng được biết đến. Vị bùi bùi từ các loại hạt, kết hợp với nhân trứng muối chay được làm từ đậu xanh và bột phô mai tạo nên trải nghiệm thú vị cho người ăn. Hãy cùng thử vào bếp cùng Beemart để khám phá xem công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay vô cùng lạ miệng này có gì hấp dẫn đến vậy nhé! Công thức làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi thơm ngát Các loại bánh trung thu dành cho người ăn chay Cách làm bánh trung thu gạo lứt dừa nướng thơm ngon bá cháy Bánh trung thu thập cẩm chay - chiếc bánh trung thu độc đáo Bánh trung thu nhân thập cẩm chay là một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống của bánh trung thu và hương vị thực phẩm chay. Những chiếc bánh này thường được làm từ các nguyên liệu thực phẩm chay như đậu xanh, hạt sen, hạt điều, nho khô, lựu và các loại hạt khác, bên cạnh đó, trứng muối được làm từ đậu xanh và bột phô mai sẽ làm phong phú thêm cho phần nhân này. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn chay hoặc muốn trải nghiệm một hương vị mới lạ trong dịp Trung Thu. Bánh trung thu nhân thập cẩm chay không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người ăn chay mà còn mang lại trải nghiệm thú vị cho tất cả mọi người. Vỏ bánh thường được làm giòn ngon, bên trong là những lớp nhân thập cẩm chay đa dạng về hương vị và màu sắc. Điều này tạo ra một hương vị hấp dẫn và hòa quyện của các thành phần tự nhiên. Nguyên liệu làm Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay 1. Phần vỏ bánh nướng 200g bột mì 5g bột áo 130g nước đường bánh nướng 5g bơ đậu phộng 1g baking soda 30g dầu ăn 2. Phần nhân thập cẩm 50g mứt sen 100g mứt bí 50g hạnh nhân lát 50g hạt điều 30g lạc 30g vừng rang 30g hạt bí 30g hạt dưa 40g gừng đỏ 40g chanh cốm 2g lá chanh cắt sợi 3g bột ngũ vị hương 30g dầu mè 30g mai quế lộ 20g nước đường bánh doẻ 60g bột bánh dẻo 3. Phần nhân trứng muối chay 120g nhân đậu xanh sên sẵn 20g bột rắc phô mai Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể sử dụng set nguyên liệu bánh nướng chay nhân thập cẩm trứng muối. Các thành phần được chia với tỉ lệ chính xác, đảm bảo thành công. Tham khảo set nguyên liệu làm bánh tại đây: bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 bánh nướng (150g/bánh). Hoặc bạn có thể tham khảo bảng chia tỉ lệ bánh nướng theo công thức 2 vỏ : 1 nhân dưới đây: Khối lượng bánh Khối lượng nhân bánh Khối lượng vỏ bánh Số lượng bánh thành phẩm 50g 17g 33g 18 bánh 75g 25g 50g 12 bánh 100g 33g 67g 9 bánh 125g 42g 83g 7 bánh 150g 50g 100g 6 bánh Tham khảo: Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nhân thập cẩm Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu trong phần nhân thập cẩm. Lần lượt rang 30g lạc và 50g hạt điều ở lửa nhỏ đến khi hạt chín, chuyển màu và có mùi thơm. Lưu ý, trong lúc rang hạt nên đảo đều để tránh bị cháy. Tiếp đến, sau khi rang xong, bạn tiếp tục cho lần lượt vào chảo 30g hạt bí, 30g hạt dưa, 30g vừng và 50g hạnh nhân lát. Để bếp ở lửa vừa, rang hạt đến khi hạt chín, chuyển màu và có mùi thơm là được nha! Cho tiếp 100g mứt bí vào nồi cùng 200ml nước, luộc sơ mứt bí để ra bớt đường và mềm hơn. Sau khi sơ chế các loại hạt, bạn tiến hành băm nhỏ hạt để sên nhân. Với mứt gừng đỏ và lá chanh thì cắt sợi nhỏ bạn nhé! Bước 2: Làm trứng muối Công thức mà Beemart cung cấp sẽ sử dụng bột phô mai và nhân đậu xanh để làm ra được những viên trứng muối chay nha! Bạn vo tròn 120g nhân đậu xanh sên sẵn rồi nhấn dẹt, đổ tiếp 20g bột rắc phô mai vào giữa rồi vê tròn lại. Chia nhân thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 15g). Bước 3: Trộn nguyên liệu làm vỏ bánh Thêm 200g bột mì, 1g baking soda, 3g dầu ăn, 130g nước đường bánh nướng và 5g bơ đậu phộng vào tô, trộn đều đến khi không còn thấy bột khô. Bước 4: Nhồi vỏ bánh nướng Sau khi trộn xong, bạn đổ phần bột đó ra bàn hoặc lên trên 1 tấm lót. Nhào bột đến khi thành một khối dẻo, mịn và không còn vón cục (không cần nhào quá lâu). Rồi cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và để bột nghỉ trong 30 phút. Bước 5: Trộn nhân thập cẩm chay Quay lại với phần nhân, cho vào tô 30g dầu mè, 30g mai quế lộ, 20g nước đường bánh dẻo, 3g bột ngũ vị hươnh và phần nhân hạt đã băm nhỏ ở bước 1 rồi đảo đều. Thêm tiếp 60g bột bánh dẻo vào tô (cho từ từ mỗi lần 1 ít để tránh bột vón cục) và trộn đều đến khi hỗn hợp tạo thành 1 khối và có sự kết dính. Nếu thấy hỗn hợp còn hơi khô thì cho thêm 1 chút nước nóng vào và trộn đều bạn nhé! Bước 6: Chia và bao nhân Bạn chia nhân thập cẩm thành 6 phần bằng nhau, vê tròn như hình. Lưu ý: Công thức nhân thập cẩm trên làm được 6 viên nhân (khoảng 35g/phần) cho bánh có khối lượng 150g. Nhấn dẹt phần nhân thập cẩm chay để trứng muối vào giữa, bao kín lại làm sao cho nhân thập cẩm phủ kín nhân trứng muối. Làm tương tự với phần nhân còn lại. Bước 7: Bao bánh, đóng khuôn Chia phần vỏ bánh thành 6 phần bằng nhau (khoảng 100g vỏ/1 bánh). Lưu ý: Tỷ lệ vỏ và nhân bánh nướng là 1 vỏ : 2 nhân, ví dụ bánh 150g sẽ là (100g vỏ, 50g nhân, trong đó 35g nhân thập cẩm, 15g trứng muối) Ấn dẹt vỏ bánh rồi đặt nhân vào giữa, vừa vo tròn vừa miết nhẹ sao cho vỏ bánh phủ kín nhân. Tiếp đến, áo 1 lớp bột mì mỏng để chống dính vào khuôn. Ngoài ra, cũng cần áo 1 lớp bột mỏng cho bánh để khi đóng khuôn sẽ không bị dính bạn nhé! Đặt bánh lên trên khay nướng đã lót giấy nến, ấn khuôn xuống và giữ chặt khoảng 3-4 giây rồi ấn lò xo, giữ thêm khoảng 10 giây nữa rồi gỡ khuôn. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong 15 phút Lần 1: Nướng 200 độ trong 15 phút. Khi bánh đảm bảo yếu tố: bánh đã chín, vỏ bánh đục màu vàng là đạt. Lần 2: Nướng 180-190 độ trong 10 phút Lần 3: Nướng 180-190 độ trong 5 phút Sau mỗi lần nướng bánh, để bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng đánh tan thật mỏng lên vỏ bánh. Lưu ý: Nếu nướng bánh bằng nồi chiên không dầu - Lần 1: Nướng bánh ở 170 - 180 độ trong 15 phút - Lần 2: Lật úp mặt bánh xuống, nướng bánh ở 160 - 170 độ trong 10 - 15 phút - Lần 3: Lật lại mặt bánh, nướng bánh ở 160 - 170 độ trong 5 phút >>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Bước 9: Hoàn thiện bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Bánh sau khi nướng xong cần để nguội và đóng túi, bảo quản nơi khô ráo và sử dụng trong vòng 1 tuần. Dù được làm hoàn toàn từ các loại hạt và nguyên liệu chay nhưng bánh vẫn mang hương vị vô cùng đặc trưng của bánh truyền thống. Bánh thập cẩm chay phù hợp dùng cho các ngày Rằm, mùng 1 dâng lên bàn thờ gia tiên. Bạn hãy thử nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh nướng với 150g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết làm bánh Trung Thu thập cẩm chay Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm chay độc đáo, thú vị. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có được sự lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh Trung Thu Đài Loan 3Q - Sự biến tấu khẩu vị của người làm bánh

Nếu như các bạn đã quá quen với các loại bánh Trung Thu truyền thống Việt Nam, bánh Trung Thu 3Q là loại bánh Trung Thu truyền thống Trung Quốc du nhập vào nước ta trong những năm gần đây. Thuộc dòng bánh biến tấu hiện đại, với sự kết hợp mặn ngọt thú vị, bánh trung thu 3Q trở thành món bánh hot hit trên thị trường hiện nay. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về loại bánh này và cách làm bánh trung thu đài loan 3Q Khoai môn nhé! Công thức làm bánh Trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ Bánh Trung Thu Lava Trứng muối chuẩn vị Đài Loan Bánh Trung Thu 3Q Đài Loan Bánh Trung Thu 3Q Đài Loan nhưng thực chất lại là bánh Trung Thu truyền thống của vùng Giang Nam với một lớp vỏ ngàn lớp và nhân thịt xá xíu được chế biến kì công. Đến hiện nay, bánh Trung Thu truyền thống đó đã được phổ biến tại Singapore, Malaysia, và nhiều nước khác với nhiều biến tấu về các loại nhân. Bánh Trung Thu 3Q hiện nay cũng gồm có 1 lớp vỏ bánh ngàn lớp, 1 lớp nhân nhuyễn, 1 lớp chà bông, 1 lớp mochi dẻo, 1 lớp thịt xá xíu hoặc trứng muối. Với hương vị thơm ngon lạ miệng, bánh Trung Thu 3Q Đài Loan đang ngày càng phổ biến và được rất nhiều bạn yêu thích. Và đây cũng là một trong những loại bánh trung thu Đài Loan đang trở thành Hot Trend hiện nay đấy! Nói kỹ hơn về phần nhân của bánh trung thu Đài Loan 3Q khác với các loại bánh khác là: Thịt xá xíu trong nhân bánh Trung Thu 3Q thường được làm khô hơn và ở dạng xay, không phải từng miếng nhỏ như ở bánh bao xá xíu. Nhưng để thịt có màu đẹp, các bạn nên mua thịt có phần mỡ giòn, thái miếng lớn vừa, tẩm ướp gia vị từ 3-4 tiếng. Sau đó, tùy vào khẩu vị, các bạn nướng hoặc hầm đến khi thịt xém cháy và băm nhuyễn. Nếu như các bạn không muốn có nhân thịt xá xíu có thể thay thế bằng trứng muối đã được sơ chế rửa qua rượu và nướng chín. Có nhiều công thức hướng dẫn nghiền nát trứng muối, tùy vào khẩu vị các bạn có thể điều chỉnh nhé! Nhân để làm bánh Trung Thu 3Q thường là nhân nhuyễn cơ bản, nhân lá dứa, đậu xanh, khoai môn đều rất hợp. Bạn có thể tham khảo cách sên nhân nguyễn của chúng mình qua video này nhé! Hôm nay chúng mình hướng dẫn bạn cách làm món Bánh Trung Thu Đài Loan 3Q khoai môn siêu Hot Hit, cùng vào bếp nhé!! Nguyên liệu bánh Trung Thu 3Q Đài Loan 1. Phần vỏ bánh 140g bột mì 40g bơ 30g đường bột 2. Phần vỏ dầu 65g bột mì 40g bơ 3. Phần mochi 60g bột nếp thái 12g dầu ăn 80g nước 4. Phần nhân bánh 5g chà bông 2 quả trứng muối 10g bơ 10g chà bông 120g chà bông 5. Phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng 10g mè đen Nếu bạn lo lắng có quá nhiều nguyên liệu cần phải chuẩn bị, thì đừng lo, Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan 3Q Khoai môn tiện lợi tại đây: snl bánh trung thu 3q khoai môn chà bông trứng muối đài loan Các nguyên liệu được cân đong với tỉ lệ chính xác, đảm bảo công thức thành công. Còn chần chờ gì không mua 1 set về để bắt tay làm nhỉ! Phần nguyên liệu trên chúng mình sẽ làm được 6 chiếc bánh 100g. Cùng vào bếp với Bee thôi nào! Cách làm bánh Trung Thu Đài Loan 3Q Khoai môn 1. Trộn nguyên liệu làm phần vỏ bánh ngàn lớp: Trộn 140g bột mì và 20g đường bột vào tô. Thêm 55g nước và 39g bơ lạt đun chảy vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. Để làm phần vỏ dầu bánh trung thu 3Q bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đã đun chảy đến khi không còn thấy bột khô. Sau đó đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. 2. Trộn nguyên liệu nhân mochi: Với mochi, các bạn chọn loại bột của Nhật Bản là thơm nhất, nếu bạn không có thì có thể chọn qua bột của Thái Lan cũng dẻo và rất thơm nhé! Trộn 60g bột nếp, 12g dầu ăn, 80g nước lọc và trộn đều. Bọc màng thực phẩm, xiên 1 vài lỗ để mochi dễ thoát hơi nước. Dùng lò vi sóng quay tô bột khoảng 30 giây đến khi nhân chín (thời gian tùy theo từng loại lò). 3. Làm nhân Khoai môn trứng muối bánh Trung Thu 3Q Trứng muối rửa qua với rượu trắng rồi xếp lên khay đã lót giấy nến. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối và cho vào nướng ở nhiệt độ 130 độ trong 10 phút. Trứng muối đã nướng đem ra nghiền nhuyễn. Cắt nhỏ chà bông để dễ vo viên lại với nhau (lưu ý để lại khoảng 5g chà bông để làm nhân bánh) Thêm 10g bơ lạt đã đun chảy vào trộn đều với chà bông cắt nhỏ và trứng muối nghiền nhuyễn. 4. Các bước làm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bước 1: Chia nhân Chia 120g nhân khoai lang thành 6 phần bằng nhau (20g/ phần), vo tròn. Chia nhân chà bông trứng muối thành 6 phần và vo tròn. Bước 2: Bao nhân bánh trung thu 3Q khoai môn Phần nhân khoai lang được vo tròn, ấn dẹt rồi cho nhân chà bông trứng muối vào giữa. Bọc nhân khoai lang bên ngoài nhân chà bông trứng muối sao cho kín, không để hở. Chia nhân mochi thành 6 phần bằng nhau. Đặt phần mochi lên trên phần khoai lang để 2 phần dính chặt vào nhau là được. Bước 3: Làm vỏ bánh trung thu 3Q Chia phần vỏ bánh và vỏ dầu thành 6 phần bằng nhau, và vo tròn. Nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột dầu vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín. Bước 4: Cán bột vỏ bánh Áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm Gập mép bột vào rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mưới đến bước tiếp theo Ấn dẹt cục bột rồi cán mỏng ra. Lưu ý không cán quá mỏng có thể làm bục nhân lúc nướng. Bước 5: Thêm nhân Thêm chút chà bông để dư lúc trước vào giữa phần bột. Đặt phần nhân mochi khoai môn lên trên rồi nhẹ nhàng gói phần vỏ bánh lại sao cho bột phủ kín nhân. Bước 6: Nướng bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Đánh tan 1 lòng đỏ trứng rồi phết lớp mỏng lên trên vỏ bánh Rắc 1 chút mè đen lên cho đẹp mắt Nướng bánh ở 200 độ trong khoảng 20 phút (tùy từng điều kiện lò chỉnh cho phù hợp) Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack Thành phẩm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bánh Trung Thu 3Q đạt là lớp vỏ tách lớp giòn rụm, mochi vẫn dẻo dai, các nguyên liệu kết hợp với nhau hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời. Bánh Trung Thu 3Q sau khi để nguội có thể thưởng thức ngay và đóng hộp. Bánh bảo quản nơi khô ráo và sử dụng tối đa trong 7 ngày. Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết cách làm Bánh trung thu Đài Loan 3Q Làm bánh trung thu 3Q cực dễ với Set nguyên liệu tại Beemart Nhiều người lo ngại làm bánh trung thu khá phức tạp. Đừng lo, Beemart sẽ giải quyết mọi vấn để của bạn bằng set nguyên liệu được đong chia với tỉ lệ chính xác. Mua ngay Set nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan 3Q để làm bánh trung thu dễ dàng tại nhà bạn nhé! snl bánh trung thu 3q khoai môn chà bông trứng muối đài loan Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu Đài Loan 3Q độc đáo, thú vị và mới mẻ cho những chiếc bánh trung thu của bạn. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trung thu 2022 là ngày nào? Ý nghĩa và nguồn gốc ngày này?

Ngày Rằm tháng 8 là một trong những ngày Tết mọi trẻ em đều háo hức mong chờ. Bởi chúng chỉ biết đó là ngày được bố mẹ mua cho những món đồ chơi, ăn bánh trung thu, rước đèn. Nhưng chắc chắn sẽ chưa hiểu rõ ý nghĩa Tết trung thu là gì? Và Trung thu 2022 là ngày nào? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay sau nhé! Các loại bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Như Lan có gì hấp dẫn khách hàng Xu hướng Bánh Trung Thu hiện đại bạn nhất định phải thử 1. Tết Trung Thu 2022 dương lịch là ngày nào? Tết Trung thu hay còn gọi là Tết trông trăng, Tết hoa đăng là ngày Tết của thiếu nhi diễn ra vào 15 tháng 8 âm lịch hàng năm. Năm nay Tết Trung Thu diễn ra vào đúng Thứ 7, ngày 10 tháng 9. Vào ngày này trẻ con rất mong chờ được cha mẹ đưa đi phố Hàng Mã để chọn mua những món đồ chơi như đèo ông sao, đèn kéo quân, đèn lồng các loại nhiều màu sắc, mặt nạ, đầu lân. Vì thế gần đến ngày Trung Thu bạn sẽ dễ dàng nhận ra khi khắp phố phường đều nhộn nhịp bày bán các đồ chơi, bánh trung thu. Phố Hàng Mã luôn rộn ràng ngày Tết Trung Thu 2. Ý nghĩa Tết Trung Thu và nguồn gốc ra đời Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, ngày Tết Trung Thu vẫn được lưu giữ và phát triển cho tới tận ngày hôm nay. Để mà nói về nguồn gốc ra đời của ngày Tết Trung Thu thì có rất nhiều truyền thuyết, quan điểm khác nhau về ngày này, nhưng chưa ai biết chính xác nguồn gốc bắt đầu từ đâu. Tuy nhiên Tết Trung Thu trở thành ngày lễ của nhiều quốc gia ở Châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan... Từ xa xưa ngày Tết Trung Thu là ngày Tết người lớn thưởng thức phong cảnh, ăn bánh và uống trà ngắm trăng. Và đây cũng là dịp trăng tròn sáng nhất để người ta tiên đoán mùa màng, vận mệnh quốc gia. Theo đó, nếu trăng thu màu vàng thì năm đó sẽ trúng mùa tằm tơ, nếu trăng thu màu xanh hay lục thì năm đó sẽ có thiên tai và nếu trăng thu màu cam trong sáng thì đất nước sẽ thịnh trị. Dần dần về sau, Tết Trung Thu trở thành ngày Tết của trẻ em với nhiều hoạt động như rước đèn, phá cỗ, múa lân... Theo phong tục của người Việt sẽ bày một mâm cỗ với đủ các loại quả, đèn lồng, trang trí bắt mắt để khi trăng sáng cho trẻ con rước đèn, và phá cỗ. Đồng thời Trung Thu cũng là dịp để con cháu tỏ lòng biết ơn đến ông bà, bố mẹ, người đã chăm sóc cho mình. Vì thế có phong tục biếu tặng những chiếc bánh trung thu, trà, rượu để tỏ lòng kính hiếu, sự sum vầy của gia đình. 3. Những phong tục Tết Trung thu bạn nên biết Phong tục cúng rằm tháng 8 Theo phong tục người Việt trong ngày Tết Trung Thu (tức ngày 15/8 âm), mỗi gia đình sẽ làm một mâm cỗ mặn thắp hương rằm tháng 8 cúng gia tiên. Đây là nét văn hóa từ lâu đời, nhằm thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, cầu mong sức khỏe, tài lộc và bình an cho cả gia đình. Phá cỗ Trung Thu Tối đến các gia đình sẽ bày một mâm cỗ với nhiều thứ bánh trái, hoa quả đầy đủ màu sắc. Nhà nào khéo tay còn trang trí đẹp mắt bằng việc tạo hình hoa quả như: làm con chó bưới, làm con nhím bằng nho, con cá bằng quả thanh long... Và trên mẫm cỗ trông trăng không thể thiếu sự có mặt của bánh dẻo, bánh nướng trung thu, đèn ông sao.. Tất cả tạo nên một không gian đầy màu sắc và ấm cúng. Khi trăng lên cao nhất là lúc người lớn và trẻ con cùng nhau phá cỗ, thưởng thức bánh trái vui vẻ. Mâm cỗ Trung Thu được trang trí đẹp mắt Ăn bánh Trung thu - Thưởng thức nét văn hóa cổ truyền Bánh Trung thu là thức bánh không thể thiếu trong mâm cỗ cúng trăng và những người đã khuất vào mỗi mùa Trung thu. Bánh thường có hai loại là bánh dẻo trắng mịn, bánh nướng vàng ruộm, mềm thơm. Loại bánh này là tượng trưng cho sự đoàn viên, tượng trưng cho sự đoàn kết và hoàn chỉnh. Trong ngày Tết Trung thu mọi người thường hay tặng bánh cho nhau để mong mọi điều tốt đẹp, tròn đầy, viên mãn với người được tặng. Thưởng thức bánh Trung Thu là cách cầu mong sự bình an cho gia đình Rước đèn Trung Thu Đây là phong tục tập quán lâu đời của người dân vào dịp Trung Thu. Trung Thu xưa, trẻ con được bố mẹ làm hoặc mua cho những chiếc đèn lồng lấp lánh, nhiều màu sắc bằng giấy như đèn ông sao, đèn kéo quân,.....để cùng nhau dắt tay đi khắp con đường, ngõ hẻm tạo nên không khí rộn ràng, háo hức. Ngày nay, trẻ em cũng sẽ được người lớn tặng cho nhưng món đồ chơi như đèn lồng, mặt nạ, thay vì thắp nến thì giờ đây là đèn chạy bằng pin. Dù bằng hình thức nào thì cũng tạo nên không khí vui tươi. Những gương mặt rạng rỡ của đám trẻ Múa Sư tử (múa Lân) Trong ngày Tết Trung thu, người Việt ta thường tổ chức múa Lân với quan niệm con Lân sẽ tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và là điềm lành cho mọi nhà. Khi lân vào nhà ai tức nhà đó sẽ gặp nhiều may mắn. Đám múa Lân thường gồm có một đến hai, ba người phụ trách múa lân theo nhịp trống đánh và theo điệu bộ của con vật linh thiêng này. Đầu Lân có một đuôi dài bằng vải màu do một đến hai người cầm phất phất theo nhịp múa của Lân. Ngoài ra còn có đèn màu, thanh la, cờ ngũ sắc, có người cầm côn đi hộ vệ đầu Lân... Đám múa Lân đi trước, người lớn trẻ con đi theo sau, Lân đi đến đâu đem không khí rộn ràng tới đó. Đám múa lân mang đến không khí vui tươi phấn khởi Trung thu 2022 là dịp mọi người quây quần, sum họp bên gia đình, trẻ con rước đèn dưới ánh trăng sáng. Để Trung Thu trở nên ý nghĩa, trọn vẹn hơn, nhiều gia đình tự làm bánh Trung Thu vừa là cách để lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho con cháu, vừa là cơ hội gắn kết hơn nữa với các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều đó, Beemart đã ra mắt những bộ combo làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, với các nguyên liệu được đong chia sẵn, giúp bạn dễ dàng làm những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp, đảm bảo an toàn. >>> Bạn có thể tham khảo: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Đơn Giản, Dễ Dàng tại nhà Mách bạn 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào!

Bật mí công thức Bánh trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống lạ miệng

Bánh trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ là một trong những dòng bánh Đài Loan được yêu thích nhất, với phần vỏ ngàn lớp kết hợp với phần nhân đậu đỏ trứng muối chắc chắn sẽ là món bánh bạn nhất định phải thử mùa Trăng tròn này. Lưu lại ngay công thức này để trổ tài dịp Trung thu này bạn nhé! Xu hướng bánh Trung Thu Đài Loan Trổ tài làm bánh trung thu Đài Loan Lava trứng muối chảy chuẩn vị Cách làm bánh trung thu Đài Loan 3Q Khoai môn Bánh trung thu Đài Loan - sự sáng tạo cho những chiếc bánh trung thu mùa trăng Bánh Trung Thu trứng muối Đài Loan nhân dậu đỏ truyền thống là một trong những loại bánh Trung Thu Đài Loan gây hot trên thị trường với lớp vỏ ngàn lớp giòn rụm, nhân trứng muối kết hợp cũng đậu đỏ đỏ hòa quyện. Bánh Trung thu Đài Loan không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà còn có hương vị độc đáo khiến nhiều người ngất ngây. Đặc trưng của loại bánh này là có lớp vỏ giòn, nhân bánh lại dẻo ngọt khiến ai cũng phải “tan chảy” ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Bánh Trung thu Đài Loan là loại bánh với phần nhân thơm ngon đi kèm với nhân trứng muối độc đáo, ngon miệng. Trứng muối là loại nhân bánh Trung thu vô cùng được ưa chuộng trên thị trường. Cùng với sự kết hợp của vỏ bánh nướng truyền thống, nhân bánh trung thu đậu đỏ trứng muối là hương vị mà bạn không nên bỏ lỡ dịp Trung thu này. Bánh nướng lên có lớp vỏ vàng ruộm, thêm chút dầu bóng và rắc ít vừng lên trên nhìn vô cùng đẹp mắt. Xem thên : Bánh trung thu chay ngon dinh dưỡng chỉ có ở beemart Bánh trung thu Đài Loan đậu đỏ trứng muối không chỉ là món ăn ngon mắt mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và tinh thần của lễ hội trung thu, thể hiện sự kính trọng và tình cảm của người tặng đến người nhận. Hãy cùng Beemart tìm hiểu kĩ hơn về cách làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống nhé! Nguyên liệu làm Bánh Trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ 1. Vỏ bánh Phần bột vỏ: - 140g bột mì - 30g đường bột - 55g nước - 40g bơ lạt - 1 lòng đỏ trứng Phần bột ruột: - 65g bột mì - 40g bơ 2. Nhân bánh - 150g nhân đậu đỏ sên sẵn - 6 quả trứng muối 3. Trang trí bánh - 5g mè đen >> Tham khảo set nguyên liệu làm Bánh trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ tại đây!!! set nguyên liệu bánh trung thu đài loan đậu đỏ trứng muối Cách làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bột vỏ Trước tiên, bạn đun chảy 40g bơ lạt. Sau đó, bạn trộn 140g bột mì và 30g đường bột vào một cái tô. Rồi thêm 55g nước và 40g bơ lạt đã đun chảy vào tô, khuấy đều đến khi không còn bột khô là được bạn nhé! Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 2: Trộn nguyên liệu làm bột ruột Làm gần tương tự như phần bột vỏ. Bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đến khi không còn thấy bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 3: Nướng trứng muối Rửa 6 quả trứng muối với rượu mai quế lộ (hoặc thay bằng rượu trắng). Xếp trứng muối lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp dầu ăn mỏng để trứng muối đẹp hơn sau khi nướng. Bạn nướng trứng muối ở 130 độ trong 10 phút là được nha! Bước 4: Chia nhân bánh Bạn tiến hành chia 150g nhân đậu đỏ sên sẵn thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Nhấn dẹt nhân rồi đặt trứng muối ở giữa, vo tròn lại sao cho nhân đậu đỏ bao kín phần trứng muối. Bước 5: Cán bột làm bánh trứng muối ngàn lớp Đài Loan Chia phần bột ruột và bột vỏ thành 6 phần bằng nhau và vo tròn. Tiếp đến nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột ruột vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín phần bột ruột. Lúc này, bạn áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Đặt viên bột đã vo tròn xuống bàn, từ chính giữa viên bột bạn cán đẩy lên trên, rồi từ chính giữa bạn lại cán đẩy xuống dưới. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm. Lặp lại động tác cán, gập mép bột rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Sau đó cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Lưu ý: Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mới đến bước tiếp theo. Bước 6: Cán bột vỏ bánh Ấn dẹt cục bột rồi bán mỏng ra. Lưu ý không nên cán quá mỏng có thể làm bục phần nhân trong lúc nướng. Bước 7: Bao nhân đậu đỏ trứng muối Sau khi đã cán bột xong, đặt phần nhân đậu đỏ trứng muối vào phần giữa bột. Khum lòng bàn tay lấy phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân bên trong, vừa gói vừa miết bột để bột bao kín. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò được ổn định. - Lần 1: Nướng 200 độ trong 10 - 12 phút Sau lần 1 lấy bánh ra, để bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng đánh tan, rắc thêm vừng lên mặt bánh. - Lần 2: Nướng tiếp 180 độ trong 7-10 phút Bánh sau khi nướng để nguội trên rack Bước 9: Hoàn thiện bánh trung thu trứng muối Đài Loan Bánh sau khi hoàn thiện có thể đóng túi và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng trong vòng 5-7 ngày. Bánh trung thu Đài Loan đạt yêu cầu là có lớp vỏ ngàn lớp hoàn hảo, hương vị trứng muối hòa quyện nhân đậu đỏ vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức này nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh với 100g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh Trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan đậu đỏ truyền thống >> Tham khảo thêm các loại bánh trung thu Đài Loan "hot hit" độc đáo nhà Bee tại đây!!! bánh trung thu đài loan Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu Đài Loan nhân lava trứng muối chảy độc đáo, thú vị và mới mẻ cho những chiếc bánh trung thu của bạn. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tổng hợp các cách làm bánh trung thu HOT nhất hiện nay

Ngày nay, bánh Trung thu không cần phải chờ đến ngày Rằm tháng 8 mới được thưởng thức. Với những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự tay làm bánh Trung Thu ngay từ bây giờ. Chúng mình đã có rất nhiều bài viết chia sẻ các công thức làm bánh trung thu từ Truyền thống đến hiện đại. Tại bài này Bee sẽ tổng hợp cách làm các loại bánh trung thu vừa lạ vừa quen nhé. Trung thu 2022 là ngày nào? Ý nghĩa và nguồn gốc Tết Trung Thu 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng 1. Bánh trung thu truyền thống Tết Trung Thu cổ truyền chắc chắn không ai là không biết đến cặp bánh nướng bánh dẻo. Và cứ mỗi dịp Trung Thu tới là trên bàn thờ Tổ Tiên của các gia đình Việt Nam không thể thiếu cặp bánh nướng, bánh dẻo truyền thống này. Nhiều gia đình vẫn lựa chọn hương vị bánh trung thu truyền thống từ các thương hiệu lâu đời. Bên cạnh đó nhiều người muốn tự tay làm bánh trung thu dâng lễ Tổ Tiên. Làm bánh truyền thống không hề khó chút nào. Với phần nguyên liệu bạn đã chuẩn bị trước đó như nước đường, trứng muối, rượu mai quế lộ, mỡ đường, cùng với các nguyên liệu làm vỏ bánh, sên nhân là bạn có thể tự tin làm bánh trung thu truyền thống rồi. Cùng tham khảo cách làm trong các bài viết sau nhé: Cách làm bánh nướng thập cẩm truyền thống Cách làm bánh dẻo thập cẩm truyền thống Làm bánh nướng thập cẩm xá xíu chà bông Làm bánh trung thu thập cẩm trứng muối Cách làm bánh dẻo đậu xanh trứng muối Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh Tham khảo thêm: Tất tần tật về bánh Trung thu truyền thống 2. Bánh trung thu hiện đại Mới xuất hiện trên thị trường trong vài năm gần đây, bánh trung thu hiện đại đã và đang là sự lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ. Sự đổi mới về hương vị, cách điệu về kiểu dáng màu sắc nên bánh trung thu hiện đại chính là “đất diễn” sáng tạo cho những ai yêu thích làm bánh. Cùng chúng mình điểm danh các loại bánh trung hiện đại đang hot hiện nay nhé: Bánh trung thu hoa nổi: về cơ bản vẫn là bánh trung thu truyền thống, nhưng phần vỏ bánh được trang trí sặc sỡ sắc màu làm từ các loại rau củ hoặc màu thực phẩm. Kiểu trang trí 4D đa dạng. Bánh trung thu hiện đại nhân mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng, tỏi đen, trân châu… Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu rau câu: Cũng là một loại bánh trung thu hiện đại nhưng lại không làm từ bột mì mà dùng bột rau câu với phần nhân là hoa quả hoặc creamcheese. Về hình dáng vẫn giữ nguyên như một bánh trung thu truyền thống. Beemart xin gửi tới bạn những công thức làm bánh trung thu hiện đang hot nhất hiện nay: Cách làm bánh nướng trà xanh hiện đại 4D Cách làm bánh dẻo lạnh nhân chanh dây Cách làm bánh nướng jambon than tre Cách làm bánh trung thu rau câu flan Cách làm bánh trung thu rau câu phô mai Cách làm bánh trung thu thạch quế hoa 3. Bánh trung thu chay Bánh trung thu chay hay bánh trung thu thực dưỡng giờ đây không chỉ là loại bánh dành riêng cho người ăn chay mà còn là xu hướng ẩm thực hiện đại. Nếu như trước đây vào dịp Trung Thu người ăn chay chỉ có thể ăn bánh trung thu nhân ngọt từ đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen… Thì nay với sự biến tấu vô cùng đặc biệt, nguyên liệu bánh trung thu thập cẩm chay được làm 100% từ thực vật. Vỏ bánh vẫn là sự kết hợp từ bột mì và nước đường nhưng có thêm vài sự biến tấu từ bột hạt dinh dưỡng. Nước phết mặt bánh thay vì lòng đỏ trứng sẽ thay vào đó là mật ong hoặc dầu mè. Nhân bánh sẽ là sự kết hợp của các loại hạt, quả khô, mứt. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm các loại trung thu chay sẽ có trong mùa Trăng năm nay nhé: Cách làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi Làm bánh trung thu khoai lang đậu xanh Làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Công thức làm bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa 4. Bánh trung thu Đài Loan Cũng là bánh trung thu nhưng bánh trung thu Đài Loan có sự khác biệt tạo nên cơn sốt trên thị trường Việt Nam trong khoảng 3 năm trở lại đây. Bánh trung thu Đài Loan là loại bánh ngàn lớp có hình tròn với phần vỏ màu trắng được phủ một lớp trứng và một ít mè đen. Phần nhân bên trong khá đa dạng chia thành 3 loại như sau: Nhân trứng muối được bao phủ xung quanh nhờ lớp đậu đỏ (có thể biến tấu với các vị như trà xanh, khoai môn). Nhân Lava trứng chảy. Thay vì trứng muối thì sẽ là nhân trứng chảy nhẹ và ẩm nên khi ăn bánh sẽ không bị khô mà vô cùng hấp dẫn. Nhân 3Q là sự kết hợp của lớp bánh mochi, chà bông, đậu đỏ (có thể là khoai môn) và cả trứng muối. Sự kết hợp của nhiều tầng nhân khiến chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm của từng loại bánh trung thu Đài Loan đang là hot trend hiện nay: Bánh trung thu truyền thống đậu đỏ Cách làm Bánh trung thu lava trứng muối Bánh trung thu đài loan 3q Khoai môn 5. Làm bánh trung thu cần chuẩn bị gì? Bánh trung thu không giống như những loại bánh ngọt khác, bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu trước đến cả tháng để đảm bảo chất lượng bánh và màu bánh đạt chuẩn. Thế nên khi đã chọn được công thức làm bánh trung thu bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau: Nấu nước đường Nước đường là nguyên liệu quyết định đến màu sắc của bánh cũng như sự kết dính của vỏ bánh. Độ ngọt của nước đường còn có vai trò quyết định thời gian bảo quản của bánh. Đó là lý do vì sao bánh trung thu truyền thống thường rất ngọt. Với những người không thích vị ngọt có thể sử dụng đường phèn để thay thế cho đường tinh luyện nhé. Tuy nhiên tỉ lệ thay thế không nên quá 50%. Nước đường bánh nướng và nước đường bánh dẻo Chúng mình cũng đã bài viết về cách nấu nước đường trung thu, bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây nhé: Cách nấu nước đường bánh nướng Cách nấu nước đường bánh dẻo Một số lỗi khi nấu nước đường bánh trung thu và cách khắc phục Nước đường để càng lâu thì màu càng đẹp. Do đó với công thức nấu nước đường bánh nướng không sử dụng dứa, bạn phải chuẩn bị nấu nước đường trước 3 tháng đấy. Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị nấu nước đường, thì có thể mua nước đường nấu sẵn của các thương hiệu Farina, Chu Thanh Thơ nhé! Sẽ rất tiết kiệm thời gian cho bạn đấy! Mỡ đường Bạn có biết, linh hồn của bánh trung thu thập cẩm truyền thống chính là mỡ đường? Đúng vậy, bánh thập cẩm không thể thiếu mỡ đường. Nếu bạn muốn tự tay làm mỡ đường tại nhà để đảm bảo an toàn và hương vị trọn vẹn nhất thì đừng bỏ qua công thức làm mỡ đường siêu đơn giản này nhé! Mỡ đường để đạt được độ trong thì cần khoảng 3 tuần ở nhiệt độ phòng bạn nhé! Bắt tay làm mỡ đường từ bây giờ thôi nào. Rượu mai quế lộ Bánh trung thu thập cẩm vốn có hương vị thơm ngon, đậm đà rất riêng là bởi sự góp mặt của rượu mai quế lộ. Rượu mai quế lộ đơn giản chỉ là rượu ngâm với các loại thảo quả: hoa hồi, trần bì, đinh hương, quế… Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng và độ ngon thì rượu cần phải ngâm trong 1 tháng mới sử dụng được. Cách ngâm rượu mai quế lộ khá đơn giản, bạn có thể tham khảo công thức mà Beemart chia sẻ nhé! Bên cạnh đó, chúng mình có sẵn rượu mai quế lộ, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị hơn Rượu mai quế lộ 500ml Rượu mai quế lộ 500ml Chu Thanh Thơ Trứng muối Chuẩn bị cho nhân bánh trung thu trứng muối thì không thể thiếu nguyên liệu này rồi phải không nào. Làm được mẻ trứng muối bạn phải mất đến 4 tuần thì trứng mới đạt yêu cầu đấy. Thế nên hãy cùng chúng mình bắt tay vào làm trứng muối ngay từ bây giờ để chuẩn bị cho mùa Trung Thu ý nghĩa nhé! Khuôn, Khay, Túi Hộp Đây là những thứ không thể thiếu trong mùa trung thu. Bánh trung thu chúng ta làm ra không chỉ thơm ngon, mà còn đẹp mắt phải không nào. Dụng cụ, khay túi, hộp quà chính là những món đồ giúp bạn hoàn thiện chiếc bánh trung thu gửi đến tay người nhận. Lưu ý khi chọn khuôn, khay, túi đứng bánh: Chọn khuôn bánh đúng với khối lượng của bánh, có thể chọn khuôn nhỏ hơn 1 chút nếu muốn thành bánh cao. Khay bánh trung thu có 2 loại của Trung Quốc và Việt Nam, loại của Trung Quốc sẽ thấp hơn Việt Nam nên lưu ý khi đóng bánh. Túi trung thu có 2 dạng là túi có hông và không có hông, túi không có hông kích thước lòng túi sẽ hẹp nên lưu ý chọn kích thước to hơn khay đựng bánh. Beemart luôn cập nhật những mẫu khuôn, khay, túi hộp, đồ làm bánh trung thu bắt kịp xu hướng. Còn chần chờ gì mà không đến với chúng mình nhỉ! Khuôn, khay bánh trung thu cập nhật các mấu mới nhất và còn rất nhiều mẫu đang có tại Beemart Trên đây là tổng hợp cách làm các loại bánh trung thu đang hot nhất hiện nay. Nếu bạn yêu thích vị bánh trung thu nào hãy cùng Bee vào bếp trổ tài ngay thôi. Đừng quên, rất nhiều nguyên liệu, dụng cụ, khuôn khay, túi hộp đã cập bến nhà Bee và đang chờ bạn đó! Bên cạnh đó là vô vàn chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Tải ngay app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn bạn nhé!

Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Như Lan có gì hấp dẫn khách hàng?

Cứ mỗi dịp Trung Thu đến thị trường trở nên nhộn nhịp hơn, từ truyền thống đến hiện đại, đa dạng về hương vị, mẫu mã. Thế nhưng những chiếc bánh trung thu truyền thống từ các tiệm gia truyền vẫn có chỗ đứng riêng, thu hút khách đến xếp hàng mua bánh. Tại sao bánh trung thu truyền thống như Bảo Phương, Như Lan lại có sức hút khách hàng đến như vậy? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay sau đây nhé! 1. Bánh trung thu Bảo Phương giữ nguyên vẹn “hương vị cổ xưa” Nằm trên phố Thụy Khuê, tiệm bánh Trung Thu Bảo Phương luôn là điểm đến của những người con Hà Thành, của những người yêu thích hương vị cổ truyền. Bánh trung thu Bảo Phương là thương hiệu có từ lâu đời, mang đậm hương vị truyền thống rất riêng mà không thương hiệu nào có được: Vỏ bánh nướng vàng đều, bóng bẩy lớp dầu vừa mới nướng. Bánh dẻo mềm vừa phải và dễ ăn. Nhân bánh dẻo của Bảo Phương gồm loại bánh chay, đậu xanh hạt dưa, thập cẩm. Bánh nướng thì đa dạng hơn như đậu xanh hạt dưa, đậu xanh trứng muối, sen nhuyễn trứng muối, thập cẩm. Hương vị nhân bánh trung thu thập cẩm Bảo Phương có chút thơm thơm của lá chanh và ngũ vị hương, mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực Hà Nội. Bánh trung thu nướng thập cẩm đậm đà hương vị cổ truyền Bánh dẻo Bảo Phương khá ngọt nên rất phù hợp với thưởng thức cùng trà nóng. Cũng là nét văn hóa ẩm thực của người Việt Nam mỗi dịp Trung Thu. Bánh trung thu Bảo Phương làm thủ công, không sử dụng chất bảo quản nên thời hạn sử dụng khá ngắn, từ 5-7 ngày. Mẫu mã bánh hoài cổ, giữ nguyên một kiểu, trọng lượng bánh từ 220gr - 270gr. Bao bì hộp bánh đơn giản, không quá cứng cáp. Bao bì hộp bánh trung thu Bảo Phương khá đơn giản Tiệm bánh trung thu Bảo Phương chỉ có 2 cơ sở trên phố Thụy Khuê, bánh được làm hoàn toàn thủ công nên số lượng bánh không nhiều. Bởi vậy mỗi dịp Trung Thu người dân phải xếp hàng dài mua bánh, và giới hạn số lượng bánh được mua. Những chiếc bánh được tạo ra bởi sự thuần thục, uyển chuyển của người thợ làm bánh, cái tâm đặt vào từng chiếc bánh tạo nên sự hấp dẫn cho thương hiệu bánh trung thu truyền thống Bảo Phương. >>> Tham khảo: Trổ tài tự làm bánh dẻo thập cẩm truyền thống 2. Tại sao Bánh trung thu Như Lan vẫn còn được ưa chuộng Nếu như Bảo Phương là cái tên quen thuộc của người dân Hà Nội thì với nhiều thế hệ người Sài Gòn, bánh trung thu Như Lan trở nên thân thuộc hơn. Yếu tố khiến cho bánh trung thu Như Lan được yêu thích là bởi sự chỉn chu từ nguyên liệu, quy trình sản xuất đến đóng gói. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, gắt gao để đảm bảo chất lượng bánh đạt tiêu chuẩn tốt nhất. Bánh trung thu Như Lan là sự hòa quyện giữa truyền thống với hơi hướng hiện đại. Bên cạnh hương vị nồng nàn đậm vị truyền thống, bánh trung thu Như Lan ghi điểm người dùng bởi sự đa dạng về mẫu mã và hương vị. Các vị bánh mới như thập cẩm vi cá, đậu xanh sen, dừa sầu riêng…mang lại những trải nghiệm ẩm thực khác nhau. Bánh trung thu Như Lan cũng phù hợp với khách hàng ăn kiêng, bánh giảm béo, ít ngọt, bánh dành cho người tiểu đường. Bao bì đóng gói sang trọng, mẫu mã bánh cũng đa dạng hơn. Vì vậy bánh trung thu Như Lan được nhiều người mua làm quà tặng. Có thể nói bánh trung thu Như Lan vẫn chinh phục khách hàng nhờ chất lượng và đậm đà hương vị khó quên và cũng đã quen vị với bao thế hệ Việt. >>> Tham khảo: Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm xá xíu chà bông Nếu bạn cũng yêu thích hương vị bánh trung thu truyền thống tại sao không thử bắt tay làm chiếc bánh trung thu của riêng mình nhỉ! Beemart gợi ý bạn những công thức bánh trung truyền thống bất bại: Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh truyền thống

Cách làm bánh dẻo chay hình cá chép thú vị thơm lừng hương hoa bưởi

Mâm cúng ngày lễ trung thu năm nay sẽ thật ý nghĩa với cách làm bánh dẻo chay hình cá chép cực mới lạ. Cùng tìm Beemart tìm hiểu công thức này nhé! Cách làm Bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa ngọt ngào cho ngày Trăng thêm ý nghĩa Cách làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm trứng muối chay Bánh dẻo chay hình cá chép độc đáo ngày Tết Trung thu Bánh dẻo chay hình cá chép là một lựa chọn ngon miệng và thú vị cho những người ưa thích ẩm thực chay. Với hình dáng độc đáo là hình cá chép, bánh dẻo này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến một trải nghiệm thú vị trong dịp Trung Thu. Bánh dẻo chay hình cá Bánh dẻo chay con cá trung thu không chỉ phù hợp với những người ăn chay mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người. Chắc chắn rằng, khi thưởng thức chiếc bánh dẻo này, bạn sẽ cảm nhận được một phần tinh thần trung thu ấm áp và đầy ý nghĩa. Cùng Beemart tham khảo cách làm món bánh trung thu độc đáo này nhé! Nguyên liệu làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi Bột nếp chín: 180g Bột áo: 20g Nước đường bánh dẻo: 360g Nước hoa bưởi: 10g Dầu ăn: 10g Các bước làm Bánh dẻo chay hình con cá chép Bước 1: Trộn bột bánh dẻo Trước tiên, bạn thêm lần lượt 360g nước đường bánh dẻo, 10g dầu ăn, 10g nước hoa bưởi và 180g bột nếp chín vào tô, trộn đều đến khi không còn thấy bột khô. Bước 2: Nhào sơ bột bánh dẻo Tiếp đến, bạn đổ bột ra tấm lót hoặc mặt bàn, nhào sơ bột đến khi được một hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay (không cần nhào bột quá lâu) và không còn lợn cợn là bột cho cách làm bánh dẻo chay đã đạt chuẩn rồi nhé. Rồi chia khối bột thành 2 phần bằng nhau. Bước 3: Đóng khuôn tạo hình cá chép Áo 1 lớp bột mỏng vào lòng khuôn để chống dính (có thể áo thêm 1 lớp bột mỏng vào vỏ bánh thì khi gỡ khuôn sẽ dễ dàng hơn). Đặt khối bột đã chia vào khuôn, nén bột thật chặt rồi ấn giữ khoảng 10 giây sau đó đập nhẹ khuôn xuống bàn để gỡ bánh. Làm tương tự với phần bột còn lại. Bước 4: Hoàn thành bánh dẻo chay hình cá Như vậy làm bánh dẻo chay hình cá chép cũng khá đơn giản, dễ dàng phải không nào. Bánh Trung thu chay không chỉ được thưởng thức vào ngày Rằm tháng 8 mà còn có thể dâng lên bàn thờ Gia tiên những ngày Rằm và mùng 1 hàng tháng. Còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức này. Chúc bạn thành công! Tham khảo video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi độc đáo Hi vọng với cách làm bánh dẻo chay hình cá chép hương hoa bưởi cực đơn giản mà chúng mình vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng và mâm lễ cúng hàng ngày nhé! >> Tham khảo Set nguyên liệu đầy đủ để làm Bánh dẻo chay hình cá tại đây!!! set nguyên liệu bánh dẻo chay hoa bưởi Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh dẻo chay hình cá chép độc đáo, thú vị. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh dẻo cốm dừa vỏ trà xanh ngọt ngào cho ngày Trăng thêm ý nghĩa

Bánh dẻo cốm dừa vỏ trà xanh là một trong những dòng bánh Trung thu hiện đại luôn được săn đón. Không chỉ mang vẻ ngoài màu xanh bắt mắt, mà nhân cốm dừa bên trong sẽ chinh phục được ngay cả những thực khách khó tính nhất. Vỏ bánh mềm dẻo, nhân cốm dừa hấp dẫn mang mùi thơm hoà quyện khó cưỡng của trà xanh, cốm xanh và dừa chắc chắn làm bạn thích mê. Giờ thì hãy cùng Beemart bắt tay vào làm những chiếc bánh Trung thu đặc biệt nhé! Cách làm Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối Công thức bánh dẻo chay thơm lừng hương hoa bưởi Cách làm bánh nướng trà xanh hiện đại 4D bắt mắt Nguyên liệu làm bánh dẻo cốm dừa vỏ trà xanh 1. Phần vỏ bánh dẻo trà xanh Bột nếp chín: 230g Bột áo: 20g Nước đường bánh dẻo: 450g Nước hoa bưởi: 15g Dầu ăn: 15g Bột trà xanh: 5g 2. Phần nhân cốm dừa Cốm khô: 100g Nước cốt dừa: 50g Dừa nạo sợi: 30g Đường kính: 40g Sữa dừa đặc có đường: 80g Tinh dầu cốm: 20g Nước lọc: 200g Dầu ăn: 20g >>> Mua ngay: Set nguyên liệu làm bánh dẻo cốm vỏ trà xanh tiện lợi Cách làm Bánh dẻo cốm dừa vỏ trà xanh Bước 1: Sên nhân cốm dừa Trước tiên, bạn thêm 200g nước lọc, 40g đường, 30g dừa nạo sợi, 50g nước cốt dừa, 80g sữa đặc và 100g cốm khô vào chảo. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, sên nhân ở lửa nhỏ vừa đến khi nhân sệt lại thì để nghỉ 15-20 phút. Để cốm nở ra giúp nhân bánh dẻo cốm dừa sẽ dẻo hơn. Bật lại bếp ở lửa nhỏ, cho tiếp 20g dầu ăn và 20g tinh dầu cốm vào. Tiếp tục sên nhân ở lửa nhỏ đến khi nhân tạo thành 1 khối dẻo, mịn và không dính chảo. Sau đó, chia nhân cốm dừa mới sên thành 6 phần bằng nhau. Bước 2: Trộn bột vỏ bánh dẻo trà xanh Cho vào một tô lớn 450g nước đường bánh nướng, 15g dầu ăn, 15g nước hoa bưởi. Rây 230g bột nếp chín và 5g bột trà xanh vào tô, khuấy đều đến khi không còn thấy bột khô là được bạn nhé! Sau đó, đổ bột ra bàn, nhồi sơ bột đến khi được 1 khối bột mềm dẻo, không vón cục (bạn không cần nhồi quá lâu). Bước 3: Bao bánh dẻo cốm dừa Chia bột bánh dẻo trà xanh thành 6 phần bằng nhau. Vo tròn phần vỏ bánh rồi ấn dẹt, đặt phần nhân cốm dừa vào giữa sau đó vo tròn lại. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại. Lúc này, bạn sẽ làm được 6 bánh (150g/bánh). Tham khảo: Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác Bước 4: Đóng khuôn Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn để chống dính (có thể áo thêm 1 lớp bột mỏng vào vỏ bánh thì khi gỡ khuôn sẽ dễ hơn. Đặt bánh cốm dừa vỏ trà xanh vào khuôn, ấn khuôn xuống bàn và giữ chặt trong vòng 5 giây rồi gõ nhẹ khuôn để lấy bánh. Làm tương tự với các bánh còn lại. Bước 5: Hoàn thiện Bánh dẻo cốm dừa với lớp vỏ mềm, thơm mùi hương hoa bưởi kết hợp với phần nhân cốm dừa thơm dẻo vô cùng hài hòa. Mùa Trung thu sắp tới, bạn hãy thử ngay công thức này nhé! Chúc bạn thành công! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh dẻo với 150g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo video: Hướng dẫn chi tiết Bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa Chúng mình có rất nhiều công thức làm các loại bánh trung thu theo trend năm nay, bạn có thể tham khảo nhé. Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm rượu mai quế lộ đơn giản ngay tại nhà

Cách làm rượu mai quế lộ đơn giản ngay tại nhà dưới đây giúp bạn có ngay nguyên liệu thơm ngon để việc chế biến món bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm đấy. Nghe tên thì thật "kiêu sa" nhưng thật ra lại có thể tự làm ngay tại nhà! Cùng Beemart bắt tay vào bếp làm thôi! Nguyên liệu Rượu gạo (rượu trắng) 1 lít Đinh hương 10-15 cánh Hoa hồi 6-7 cánh Thanh quế dài khoảng 1ocm 1 thanh Tiểu hồi 1,5 thìa cà phê Tiêu nguyên hạt 1,5 thìa cà phê Thảo quả (cắt đôi) 2 quả Hạt mùi 15 thìa cà phê Trần bì 2 miếng Cách làm rượu mai quế lộ - Bước 1: Cho tất cả cả nguyên liệu vào chảo rang sơ ở lửa vừa trên bếp đến khi thấy có mùi thơm thì bắc ra khỏi bếp. Để nguội. - Bước 2: Lọ thủy tinh hoặc lọ sành/sứ (không dùng chai nhựa) rửa sạch lau khô. - Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa rang và rượu vào lọ thủy tinh, đấy kín nắp. Để lọ/hũ rượu vào nơi tối, thoáng mát và tránh ánh nắng. Các bạn có thể dùng các bạn có thể dùng vải tối màu để bọc bình rượu lại nhé. Sau khoảng 2-3 tuần là có thể dùng rượu được Lưu ý: - Về rượu: Các bạn có thể dùng rượu trắng mà ở quê vẫn hay nấu hoặc rượu Vodka, rượu gạo nấu ăn của Trung Quốc như Michiu,... đều được. - Các loại gia vị trong công thức nếu có đầy đủ được thì là tốt nhất. Nếu không có đủ được các bạn nên cố gắng kiếm nhiều thứ nhất trong khả năng có thể. Tối thiểu nên có quế, hồi, thảo quả. Các bạn vào cửa hàng thuốc Bắc sẽ có đầy đủ các nguyên liệu trên đấy. - Ngoài các nguyên liệu trên, cần có túi vải nhỏ để đựng các gia vị, nếu không có túi vải các bạn có thể cho thẳng trực tiếp luôn vào rượu cũng được. Nếu không có túi vải, mỗi lần dùng, lấy rượu ra đều phải lọc qua rây 1 lượt để loại bỏ những hạt nhỏ, để được rượu trong. - Cũng như nước đường bánh nướng, bánh dẻo, bạn nên chuẩn bị làm rượu mai quế lộ từ bây giờ để đến gần Trung thu có sẵn nguyên liệu thơm ngon để làm nhé! - Nếu không có thời gian để nấu rượu mai quế lộ, bạn cũng có thể đến các cửa hàng bán đồ làm bánh để mua sẵn nguyên liệu này cũng rất tiện lợi và an toàn nhé! Chúc các chị em thành công với Cách làm rượu mai quế lộ đơn giản ngay tại nhà trên nhé! >>> Xem thêm các loại Rượu Mai quế lộ - Gia vị mai quế lộ 500ml - Rượu mai quế lộ 500ml - Rượu mai quế lộ 500ml Chu Thanh Thơ Tham khảo: Cách làm trứng muối cấp tốc chỉ trong 1 đêm

Cách làm Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối truyền thống

Làm bánh Trung thu đã lâu nhưng bạn đã biết đến công thức bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối truyền thống bất bại này chưa? Vỏ bánh dẻo có độ ngọt vừa phải, thơm mùi hương hoa bưởi kết hợp với nhân đậu xanh trứng muối truyền thống tạo nên hương vị khó quên mỗi mùa Trung thu đoàn viên. Hãy thử tham khảo ngay công thức nhà Beemart và bắt tay vào làm ngay thôi nào. Xem thêm: >> Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh hương vị truyền thống >> Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm thơm ngon Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối - Món bánh truyền thống yêu thích Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối là loại bánh Trung thu truyền thống không còn xa lạ với người Việt Nam. Vỏ bánh mềm dẻo, thơm hấp dẫn tạo nên hương vị khó quên. Hơn nữa, cứ mỗi mùa Trung thu đến, Beemart nhận thấy rằng các chị em lại tất bật tìm ra cho mình một công thức làm bánh để bỏ túi. Không chỉ tìm kiếm những công thức bất bại, cho ra thành phẩm thơm ngon mà giờ đây chị em còn mong muốn phải dễ thực hiện. Chính vì vậy, với cách làm Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối dưới đây sẽ khiến bạn không thể bỏ lỡ. Cùng bắt tay vào làm nhé! Cách làm Bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối Nguyên liệu chuẩn bị 1. Phần vỏ bánh dẻo Bột nếp chín: 230g Bột áo: 20g Nước đường bánh dẻo: 450g Nước hoa bưởi: 15g Dầu ăn: 15g 2. Nhân đậu xanh trứng muối Nhân đậu xanh sên sẵn: 200g 6 quả trứng muối Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 bánh dẻo (150g/bánh). Hoặc bạn có thể tham khảo bảng chia tỉ lệ bánh dẻo theo công thức 2 vỏ : 1 nhân dưới đây: Khối lượng bánh Khối lượng nhân bánh Khối lượng vỏ bánh Số lượng bánh thành phẩm 50g 17g 33g 18 bánh 75g 25g 50g 12 bánh 100g 33g 67g 9 bánh 125g 42g 83g 7 bánh 150g 50g 100g 6 bánh set nguyên liệu bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối Tham khảo: Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác Cách làm bánh dẻo đậu xanh trứng muối Bước 1: Nướng trứng muối Rửa 6 quả trứng muối với rượu mai quế lộ (hoặc thay bằng rượu trắng). Xếp trứng muối lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp dầu ăn mỏng để trứng muối đẹp hơn sau khi nướng. Bạn nướng trứng muối ở 140 độ trong 7 phút là được nha! Bước 2: Làm nhân bánh Bạn chia 200g đậu xanh thành 6 phần bằng nhau. (Sử dụng nhân đậu xanh sên sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí hơn rất nhiều so với việc tự sên nhân) Tham khảo: Nhân bánh Trung thu sên sẵn Sau đó, vo tròn từng viên nhân đậu xanh rồi nhấn dẹt ở giữa, đặt trứng vào giữa rồi lại vo trong nhân lại. Cứ làm vậy cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị. Bước 3: Trộn và nhào vỏ bánh dẻo Bạn thêm 450g nước đường bánh dẻo, 15g nước hoa bưởi, 15g dầu ăn và 230g bột nếp chín vào tô, trộn đều đến khi không thấy bột khô. Lưu ý: Rây thật mịn 230g bột nếp chín trước khi tiến hành trộn bộn bạn nhé! Đổ tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào 1 cái bát lớn Đổ bột ra bàn hoặc tấm nhồi bột rồi rải 1 chút bột áo trước khi nhào để không bị dính. Sau đó, nhồi bột khoảng 5-7 phút đến khi được 1 hỗn hợp dẻo, mịn và không vón cục. Bước 4: Bao bánh Bạn tiếp tục chia bột thành 6 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột rồi nhấn dẹt, đặt phần nhân đậu xanh trứng muối vào giữa sau đó vo trong lại để bột phủ kín nhân. Lưu ý: Tỷ lệ vỏ và nhân bánh dẻo là: 2 vỏ - 1 nhân. Với bánh 150g, phần vỏ là 100g, nhân là 50g ( 15g trứng muối - 35g đậu xanh) Bước 5: Đóng khuôn Để đóng khuôn bánh, trước tiên bạn áo 1 lớp bột mỏng để chống dính khuôn (có thể áo 1 lớp bột mỏng lên vỏ bánh để khi gỡ khuôn dễ hơn). Sau đó, đặt bánh vào lòng khuôn, nén chặt khuôn xuống khoảng 5 giây rồi giữ khuôn trong vòng 10-17 giây mới nhẹ nhàng gỡ khuôn ra. Làm tương tự với phần bột và nhân còn lại. Bước 6: Hoàn thiện Chỉ với 5 bước thực hiện vô cùng đơn giản trên, bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối vô cùng tuyệt vời rồi đó. Bánh có thể ăn bọc trong khay và ăn ngay sau khi đóng khuôn mà không cần hấp. Bánh trung thu homemade có thể bảo quản tối đa 5-7 ngày. Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh dẻo với 150g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh dẻo đậu xanh trứng muối chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! >>> Video Hướng dẫn chi tiết cách làm Bánh dẻo đậu xanh trứng muối Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu bạn không nên bỏ lỡ >>> Tham khảo các mẫu khuôn làm bánh trung thu mới hot nhất 2023 khuôn trung thu ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trung thu

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee