Tất cả tin tức

Cách làm bánh tro truyền thống đơn giản tại nhà

Bánh tro ( hay còn gọi là bánh gio) là món bánh truyền thống dùng để cúng lễ vào ngày Tết Đoan Ngọ. Hương vị thơm mát, mềm dẻo hòa quyện cùng mật mía ngọt ngào luôn khiến thứ bánh này được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt sắp đến ngày Tết Đoan Ngọ, tại sao không thử vào bếp làm món bánh này cùng Beemart nhỉ? >>> 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ >>> Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm bánh tro Những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh tro - Gạo nếp: 500g - Đường, muối, nước tro - Lá tre bương hoặc lá chuối - Dây lạt ( hoặc dây dù nhỏ) Sơ chế nguyên liệu - Gạo nếp: Để làm được những chiếc bánh gio ngon bạn nên chọn gạo nếp của mùa mới, không lẫn gạo tẻ. Gạo nếp phải được vo đãi nhiều lần cho thật sạch sau đó ngâm vào xoong nước lạnh có hòa 1 ít muối. Thời gian ngâm lần 1 sẽ khoảng 5-6 tiếng. - Nước tro: Để làm nước tro, người ta lấy cây thạp nhạp (là loại cây mọc trên rừng, rất phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc) cùng với quả của cây xoan mang về đốt thành tàn tro. Sau đó, lọc lấy phần nước. Tuy nhiên việc này sẽ khá cầu kì, tốn nhiều thời gian và khó tìm nguyên liệu. Vậy nên nếu làm tại nhà bạn có thể mua sẵn nước tro làm sẵn rồi pha nước tro với tỉ lệ như sau: 1 thìa canh nước tro thì pha với 1 lít nước lọc. - Ngâm gạo làm bánh tro: Sau khi đã ngâm nước muối, bạn cho gạo nếp ngâm với nước tro theo tỉ lệ trên trong 22 tiếng. Lưu ý: Để kiểm tra gạo nếp đã ngấm nước tro đủ hay chưa bạn có thể lấy hạt gạo nếp đặt vào giữa 2 ngón tay cái và ngón trỏ, ấn nhẹ, nếu thấy hạt nếp vỡ nhẹ ra thì tức là có thể làm bánh. Sau khi ngâm xong gạo bếp bạn cần xả lại nhiều lần với nước lọc cho thật sạch rồi xóc thêm muối để ra rổ cho ráo nước. - Lá chuối: Rửa sạch sau đó để lá ráo nước. Các bước làm bánh tro Bước 1: Đầu tiên bạn xếp chồng 2 lá chuối vào với nhau( mỗi tấm dài khoảng 15cm), cuốn đầu lá thành hình phễu. Dùng thìa múc gạo nếp vào phần ông lá ( lượng gạo vừa đủ để có thể gấp phần ống lá vào). Lưu ý : để mặt không có đường gân ở phía trong để bánh sau khi luộc lấy ra dễ hơn Sau khi đổ gạo bạn gấp hết phần góc còn lại của lá cho kín, dùng lạt buộc chặt. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết gạo . Bước 2: Luộc bánh Chuẩn bị nồi ( ước lượng nồi đủ để luộc bánh) đun nước sôi rồi thả bánh vào luộc ( ước lượng làm sao cho nước ngập bánh 10cm), cứ khi nào nước cạn thì lại thêm nước sôi vào và luộc trong 2h-3h. Khi bánh chín thì xả dưới vòi nước lạnh sau đó treo lên chỗ thoáng mát. Khi bánh nguội bạn bóc phần lá ra sẽ thấy màu hổ phách trong rất bắt mắt. Cắt bánh từng miếng nhỏ, nhẹ nhàng chấm vào bát mật mía màu vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha thưởng thức sự ngọt mát này với gia đình nhé! Công thức mật mía chấm bánh tro Bước 1: Đổ nước mía nguyên chất rồi đổ vào nồi đun cho sôi. Bước 2: Khi nước mía sôi, bạn nhỏ lửa rồi bắt đầu hớt bớt bọt trên mặt. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi nước mía cô đọng lại thành dung dịch sệt có màu nâu trong là hoàn thành. Nếu không tìm mua được nước mía nguyên chất bạn có thể làm một loại nước chấm khác bằng đường nâu như sau: Đầu tiên bạn cho đường nâu vào chảo nóng, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chảy thành nước màu vàng cánh gián, đường tan hoàn toàn, đường trở thành nước đặc, quánh lại là được. Những lưu ý để làm bánh tro ngon Gạo để làm bánh phải là loại nếp cái hoa vàng, đã được nhặt hết những hạt tẻ lẫn vào, vo gạo bằng nước thật sạch, để ráo. Nước để làm bánh là nước tro (sau khi đốt các loại lá) được đánh kỹ với nước vôi trong. Dung dịch nước vôi và tro phải trong, có màu vàng hổ phách mới đạt yêu cầu, sau đó cho gạo vào nước này ngâm một đêm. Gạo quá lâu, khi đó bánh sẽ bị nồng. Ngâm khi nào ta lấy 2 đầu ngón tay di hạt gạo thấy vỡ vụn là được. Khi vớt gạo gói bánh cần phải xả với nước thật sạch, xóc với một chút muối, để ráo. Đây là công đoạn cốt yếu để tạo nên hương vị thanh mát của bánh. Lá dùng để gói bánh tro thường là lá tre rừng tẻ được luộc hoặc hấp sơ, tước hết phần gân lá cho mềm, dai và dễ gói hơn. Đặc biệt, lá phải được lau khô trước khi gói. Khi buộc buộc bánh cũng không được quá chặt để khi đem luộc, hạt gạo nếp có thể nở và chín đều. Nước luộc bánh cũng cho một ít nước tro đồng thời dưới đáy nồi được lót ngọn măng tre đập dập cho khỏi sát nồi, người luộc bánh sẽ dùng một rổ lớn đậy lên bánh, lấy một vật nặng đè lên rổ để bánh không bị nổi trong quá trình luộc rồi đổ nước ngập hơn bánh ít nhất khoảng 15-20cm. Đặc biệt, khi gói và luộc bánh tối kỵ dây vào mỡ, có mỡ là bánh bị ngân, không nhừ. Bánh luộc khoảng 3 – 5 giờ là rền sẽ được vớt ra để nguội. Khi bóc tấm bánh bạn thấy bánh có màu hổ phách trong là bánh đã đạt. Cách làm bánh tro tuy đơn giản nhưng chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút là có thể tạo ra món ăn truyền thống này rồi. Bánh mềm và thơm, có vị thanh mát độc đáo, tạo nên nét đặc trưng riêng cho nền ẩm thực Việt. Ngày Tết Đoan Ngọ sắp tới, cùng Bee vào bếp trổ tài với món banh hấp dẫn này nhé! Beemart chúc các bạn thành công. Nếu bạn không có thời gian làm bánh hay chuẩn bị đồ cúng cho ngay lễ này thì đừng bỏ qua những set đồ cúng Tết Đoan Ngọ cực chất lượng tại Beemart. Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm cơm rượu nếp đúng chuẩn 3 miền Bắc - Trung - Nam

Cơm rượu nếp là món ăn không thể thiếu cho mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch) thêm đầy đủ và trọn vẹn hơn. Cách làm cơm rượu nếp cực đơn giản mà siêu ngon tại nhà chuẩn hương vị 3 miền Bắc Trung Nam. Theo dõi bài viết dưới đây, Beemart bật bí cho bạn công thức của món ăn đặc biệt cho ngày tết giết sâu bọ này nhé! Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Bánh bá trạng và cách làm cổ truyền của người Hoa Cơm rượu Bắc Trung Nam Cơm rượu nếp là một loại cơm rượu ngâm không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ theo truyền thống của người Việt. Vào ngày này mọi người thường dậy rất sớm, sau đó ăn ngay một bát cơm rượu nếp hoặc một vài thức quả (mận, vải,..), bánh tro, chè trôi nước... với ý niệm để diệt trừ sâu bọ, bệnh dịch trong người. Tuy nhiên, cơm rượu ở 3 miền nước ta vì thế mà có sự khác nhau từ hình dáng đến cách chế biến: Rượu nếp miền Bắc thì có vị bùi và ăn giòn, được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Hạt nếp cái hoa vàng phải nguyên vỏ cám, to tròn, đều mầu thì cơm rượu mới ngon. Ngoài ra, cơm rượu nếp cẩm cũng rất phổ biến ở miền Bắc. Cơm rượu nếp cẩm khi ăn có vị ngọt ngọt cay cay lan dần xuống bụng tạo cảm giác khoan khoái dễ chịu. Cơm rượu miền Trung có dạng miếng nhỏ vuông vức và được làm tư phương pháp lên men cổ truyền. Để có những viên cơm nếp nguyên miếng, thơm ngọt, cần chọn nếp ngỗng cũ màu trắng đục, vo sạch, ngâm nước trong 8 giờ. Đặc biệt nếp được hấp 2 lần để hạt nếp chín mềm từ trong ra ngoài. Còn ở các tỉnh miền Nam, cơm rượu không để rời mà được viên thành những viên trong trước khi ủ. Rượu dậy mùi, người ta thường thêm nước đường vào. Người miền Nam thích ăn cơm rượu với xôi vò giống như xôi chè ở miền Bắc. Giờ thì vào bếp với cách làm cơm rượu nếp cùng Beemart thôi nào! Cách làm cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Chuẩn bị nguyên liệu – Gạo nếp: 500g – Men cơm rượu: 6g (khoảng 3 viên) – Nước, một chút muối. Dụng cụ: Lọ thủy tinh, sành, sứ để ủ men cho cơm rượu nếp. Cách làm cơm rượu nếp tại nhà Bước 1: Vo sạch gạo nếp, ngâm khoảng 3-4 tiếng trong nước lạnh. Sau đó đổ gạo ra một chiếc rá, để cho gạo ráo nước rồi bắt đầu đem đi nấu. Bước 2: Làm cơm nếp Trộn đều cơm nếp với một nhúm nhỏ muối trước khi nấu cơm. Bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để làm chín cơm nếp: - Cách 1: Đồ lên trong những chiếc nồi hấp 2 tầng (giống như đồ xôi). Bạn chỉ cần cho nước ở tầng dưới của nồi, đun cho nước sôi, rồi đổ gạo lên tầng trên, đun cho tới khi chín. Hơi nước sẽ làm cơm chín đều mà không lo bị khô hay nhão. Cách làm cơm rượu này rất hay được sử dụng. - Cách 2: Nấu lên như nấu cơm thông thường. Bạn đổ gạo vào nồi cơm điện, cho nước sôi vào, cao hơn mặt cơm khoảng nửa đốt tay rồi bắt đầu nấu đến khi cơm chín. Cách này cũng hay được sử dụng nhưng nếu không nấu quen, cơm sẽ rất dễ bị khô quá hay nhão quá. - Cách 3: Nấu bằng nồi bình thường như các cụ vẫn hay nấu cơm thời xưa trên bếp củi. Cách làm tương tự như nấu trong nồi cơm điện nhưng, bạn phải chú ý về chế độ lửa và khi cơm sôi phải để ý khuấy đều lên để cơm không bị bén nồi hay bị khê. Bước 3: Trộn cơm nếp với men Sau khi cơm nếp đã chín, bạn dàn đều ra đĩa hoặc ra khay cho cơm nguội bớt. Sau khi thấy cơm nguội bớt, còn hơi ấm ấm một chút thì mới bắt đầu trộn cơm với men đã nghiền nhỏ. Bạn chia men và cơm thành 4 phần. Cho một phần cơm và một phần men vào trộn đều với nhau. Bạn có thể trộn bằng muôi hoặc tốt nhất là nên đeo găng tay để trộn cho đều nhất. Sau khi phần men và cơm thứ nhất đã đều, bạn tiếp tục cho phần men và cơm thứ hai vào trộn với phần thứ nhất. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi hết men và cơm, men hòa quyện vào với cơm. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 6: Bước tiếp theo của cách làm cơm rượu, bạn cho cơm đã trộn đều với men vào trong chiếc lọ đã chuẩn bị trước, ép bớt cơm xuống (không cần ép chặt quá, để có không khí cho men hoạt động). Cuối cùng là sử dụng một mảnh vải kín phủ lên mặt cơm (không đậy nắp) và để ủ trong khoảng 3-5 ngày. Cách làm cơm rượu nếp thành công là khi thấy cơm có nước chảy ra, khi ăn có vị ngọt và có mùi thơm đặc trưng của rượu. Bạn có thể bắt đầu kiểm tra từ ngày thứ 2 để biết cơm đạt hay chưa nhé. Bạn hãy nhớ rằng là càng để lâu cơm sẽ càng cay và đậm vị rượu hơn. Vì thế nếu không muốn cơm lên men nhiều quá thì sau khi cơm đã lên men theo đúng ý thì nên bảo quản trong tủ lạnh và đợi đến ngày Tết Đoan Ngọ thì mang ra thưởng thức thôi. Cách làm cơm rượu nếp kiểu miền Trung Nguyên liệu chuẩn bị - Gạo nếp ngỗng: 500g - Men ngọt - Muối, nước lọc - Lá chuối Cách làm cơm rượu miền Trung Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 8 tiếng rồi vớt để ráo. Bước 2: Hấp cơm gạo nếp - Lần 1: Đem hấp nếp trong một tấm vải màn. Khi hạt nếp có độ trong, lấy ra, nhúng gói nếp vào thau nước pha muối loãng. Để ráo trong 3 phút. - Lần 2: Tiếp tục hấp nếp lần nữa tới khi cơm nếp chín đều, dẻo, ngon. Sau khi hấp cơm nếp xong, bạn xới ra để nguội. Lót tấm lá chuối dưới 1 cái khay rồi cho cơm nếp vào, đậy tâmms lá nén cơm thật chặt trong lòng khay, dùng vật nặng đè lên. Bước 3: Trộn men ngọt với cơm nếp Giã men thật mịn, mở lá ra, sờ thấy cơm nếp còn hơi âm ấm thì rắc đều bột men lên mặt cơm. Dùng dao nhúng nước muối đặc, cắt cơm nếp thành viên cạnh 2.5cm. Rắc tiếp men lên mặt còn lại của viên cơm nếp rồi lấy lá chuối cuộn từng viên. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 4: Ủ cơm rượu Lần lượt xếp cơm rượu bọc lá chuối vào trong rá để ủ. Phía trên bọc 1 lớp lá chuối, phía dưới để thau sạch hứng nước cơm rượu. Sau khoảng 3 ngày cơm rượu dậy mùi thì bóc vỏ lá chuối, cho từng viên cơm rượu vào trong hũ. Lấy nước cơm rượu đã hứng đổ vào trong hũ và để thêm 1 ngày là dùng được. Cách làm cơm rượu kiểu miền Nam Chuẩn bị nguyên liệu - Gạo nếp: 600g - Men cơm rượu: 6 viên, mỗi viên 3 gram - Đường: 500g - Muối Cách làm cơm rượu miền Nam Bước 1: Nấu cơm nếp Vo sạch 600g gạo nếp rồi đem nấu trong nồi cơm điện. Lưu ý: Bạn cho lượng nước và nếp xấp xỉ vơi snhau để cơm có độ chín dẻo vừa phải, tránh quá khi hoặc quá nhão sẽ làm món cơm rượu không ngon. Bước 2: Trộn cơm nếp với men Cơm sau khi chín, bạn dàn mỏng ra khay và chờ cơm nguội bớt, đến khi cơm còn âm ấm thì cho men đã giã nhỏ rắc đều lên trên. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 3: Cán và vo viên Trộn đều hỗn hợp cơm nếp và men rồi cho hỗn hợp vào bao, sau đó dùng cây cán bột cán đều cơm. Tiếp đến, hòa tan 1 muỗng cà phê muối với 250ml nước. Rửa sạch tay, cho vào lòng bàn tay một ít nước muối rồi dùng tay vo cơm thành từng viên nhỏ. Phần nước muối còn lại đem vẩy đều lên cơm. Bước 4: Ủ cơm rượu - Lần 1: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cơm lại để tránh cơm bị chua. Sau đó, lấy 1-2 cái khăn bọc khay cơm lại rồi để vào chỗ tối, kín gió để ủ cơm rượu được trắng. Đem phần cơm rượu đi ủ 3 ngày. - Lần 2: Cho 1 lít nước cùng 500g đường vào nồi và khuấy tan đường rồi bật bếp nấu sôi hỗn hợp nước đường. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và để thêm 1 phút. Sau đó, tắt bếp, chờ đến khi hỗn hợp hơi ấm ấm (khoảng 30 - 38 độ C) thì đổ hỗn hợp nước đường vào cơm rượu đã ủ được 3 ngày. Đậy kín lại và ủ tiếp trong 3 ngày là dùng được Lưu ý: Sử dụng đường sạch để khi làm cơm rượu không bị mốc do dính muối hoặc các gia vị khác. Lưu ý khi làm cơm rượu nếp - Khi mua men ngoài chợ thì men thường có dạng viên, nên bạn phải nghiền nó ra để trộn đều với cơm và nghiền càng nhỏ càng tốt. Ngoài ra trong men thường hay lẫn trấu hay tạp chất, nên tốt nhất khi nghiền xong bạn lọc bột men qua rây lọc để bột được mịn nhất. - Khi tiến hành trộn cơm nếp với men, bạn không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. - Dụng cụ làm cơm rượu phải sạch để tránh làm cơm rượu bị mốc. - Nhiệt độ ủ phải đúng nóng ấm khoảng 30 - 38 độ C để men hoạt động tốt nhất. - Bọc kĩ để tránh cơm rượu bị chua. Cơm rượu càng để lâu cơm sẽ càng cay và đậm vị rượu hơn. Vì thế nếu không muốn cơm lên men nhiều quá thì sau khi cơm đã lên men theo đúng ý thì nên bảo quản trong tủ lạnh và mang ra thưởng thức khi cần. Cơm rượu nếp không chỉ là món ăn quan trọng trong mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ mà nó còn tốt cho sức khoẻ của bạn và gia đình. Hy vọng với công thức mà Beemart chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các Set sản phẩm sẵn có tiện dụng để cho ngày Tết đoan ngọ thêm đầy đủ hơn. Set đồ cúng Tết Đoan Ngọ của Beemart cũng là một món quà để biếu, tặng ý nghĩa vừa lịch sự, vừa đầy đủ các món truyền thống cho ngày tết giết sâu bọ đấy nhé!!! ------------------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2023 cần chuẩn bị những gì?

Tết Đoan Ngọ còn được biết đến là Tết diệt sâu bọ hay Tết Đoan Dương diễn ra vào ngày 5 tháng 5 Âm lịch (tức thứ 5 ngày 22/6/2022). Đây là một trong những ngày lễ truyền thống có nội hàm văn hoá phong phú, được coi trọng thứ 2 sau Tết Nguyên Đán. Vậy mâm cúng Tết Đoan Ngọ cần chuẩn bị những gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Beemart nhé! Cần chuẩn bị những gì để có mâm cúng Tết Đoan Ngọ chuẩn miền Bắc? Ở Miền Nam thì Tết Đoan Ngọ cúng gì? Tết Đoan Ngọ - Tết của những kí ức tuổi thơ Khởi nguồn của Tết Đoan Ngọ là Trung Quốc, gắn liền với điển tích của nhà thơ Quốc Nguyên vào cuối thời chiến quốc, nhân vật lỗi lạc thời cổ đại Trung Hoa. Tết Đoan Ngọ là một tiết khí quan trọng trong Âm lịch của người Phương Đông. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản cũng đều có ngày lễ này nhưng mang ý nghĩa khác nhau. Ở Việt Nam, đây được coi là một khởi đầu của những ngày nóng nhất trong năm. Để chào đón ngày này thì luôn đi kèm với những loại đồ ăn cũng rất nóng như rượu nếp, mận, đào, vải, dứa... và các thức bánh có dấu vết của lửa như bánh gio (bánh tro) như thể người ta muốn "giữ nhiệt để trị nhiệt" (giữ độc trị độc). Đại vũ trụ bên ngoài đã nóng thì tiểu vũ trụ trong cơ thể cũng cần phải nóng, lấy cái nóng để giao thoa, cân bằng cho nhau hoặc mượn cái nóng để có thể tiêu diệt mọi thứ như sâu bọ và dịch bệnh. Theo tục lệ của người xưa, người dân thường cúng vào sáng sớm nhưng Đoan - khởi đầu, Ngọ - khoảng giữa từ 10 giờ đến 13 giờ nên chuẩn nhất thời gian cúng sẽ vào chính ngọ 12 giờ trưa ngày 5/5 Âm lịch. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ ở 3 miền cần chuẩn bị những gì? Tháng tư đong đậu nấu chè, Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng năm. Tuỳ vào mỗi vùng miền mà mọi người sẽ đón Tết Đoan Ngọ theo nhiều cách thức khác nhau. Những món chung không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ ở khắp 3 miền là rượu nếp (cơm rượu) và trái cây. Rượu nếp (Cơm rượu): Theo quan niệm dân gian, vị nồng của cơm nếp hoà với men cay của rượu có tác dụng loại bỏ những loài ký sinh trong cơ thể. Gạo được chọn để nấu cơm rượu nếp là loại nếp cẩm hoặc nếp cái hoa vàng, ngon nhất là gạo nếp lứt, hạt nâu vàng, óng ả. Gạo được nấu và để ủ lên men cho ra những hạt cơm chắc và dẻo, quyện với men rượu đượm hương thảo dược, cay nhẹ nhưng vẫn để lại dư vị ngọt trên đầu lưỡi. Trái cây: Các loại trái cây chủ yếu được sử dụng là hoa quả mùa hè, có tính nóng, tươi ngon, vị chua ngọt như mận, đào, vải, chôm chôm, xoài, dưa hấu. Đặc biệt ở miền Bắc, loại quả phổ biến nhất là mận và vải. Món cúng Tết Đoan Ngọ ở miền Bắc Ở miền Bắc, các gia đình thường ăn bánh gio (tro) chấm mật. Bánh được làm bằng cách ngâm nếp trong nước tro đốt từ rơm, sau đó gói, luộc. Những chiếc bánh gio có mùi tro đặc trưng và có màu vàng nâu trong suốt, vị bánh lại có chút ngai ngái. Bánh gio dẻo dai chấm ăn cùng mật mía, khi cho vào miệng sẽ cảm nhận sự ngọt ngào thanh mát, vị ngon khá tả rất phù hợp cho ngày nắng nóng. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Bắc Ngoài ra, miền Bắc còn có một loại bánh nữa là Bánh khúc người Nùng. Là loại bánh đặc sản của người Nùng ở Mường Khương, Lào Cai, bánh khúc đã dần phổ biến rộng khắp miền Bắc bởi hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt của chúng. Nếp được lựa chọn thật kỹ, giã cùng lá khúc cho đến khi nhuyễn mịn rồi vo tròn. Lớp nếp xanh bên ngoài sẽ bọc lấy nhân đậu xanh giã, hành phi, mè đen hoà quyện với nhau bên trong. Bánh có thể được hấp hoặc chiên tuỳ theo khẩu vị từng gia đình. Món cúng Tết Đoan Ngọ ở miền Trung Có một chút khác biệt, ở miền Trung lại chuộng thịt vịt ăn kèm xôi và chè kê. Theo người dân ở đây, thịt vịt có tính hàn sẽ giúp cơ thể cân bằng lại khi tiết trời dần trở nên oi bức và nóng nực. Đầu tháng 5 âm lịch cũng là lúc những chú vịt béo ú, thịt ngon mềm và không bị hôi. Cách chế biến đa dạng như cháo vịt, vịt quay, vịt nướng... Còn chè kê là một loại thực phẩm thực dưỡng. Hạt kê được người miền Trung ưu ái chế biến thành món chè kê thanh mát, bổ dưỡng dành riêng cho ngày Tết Đoan ngọ. Chè kê với phần nước đường có gừng rất ấm và mang vị ngọt thanh, được ăn cùng bánh tráng vừng. Bạn có thể dùng hẳn bánh tráng để múc chè, bánh tráng sẽ nhanh chóng mềm tan ra trong miệng, hoà quyện cùng vị chè ngọt dịu vô cùng hấp dẫn. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Trung không thể thiếu cơm rươu, chè kê, thịt vịt Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Nam Nếu như miền Bắc có bánh tro, miền Trung có chè kê và thịt vịt thì miền Nam có chè trôi nước, bánh ú ba trạng và xôi gấc. Dù khác nhau nhưng mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng và ý nghĩa riêng mà bạn nên biết đó. Bánh ú ba trạng là phiên bản Nam bộ hơi khác một chút so với bánh gio (tro) miền Bắc, có hình chóp ngộ nghĩnh. Bánh được gói trong một lớp lá, thường là lá tre hoặc lá chuối, phần nhân là đậu xanh giã nhuyễn, hạt sen, lạp xưởng, thịt ba rọi... >>> Tham khảo: 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ Ngoài ra, chè trôi nước không chỉ xuất hiện vào dịp 23 tháng Chạp mà còn được người miền Nam làm và thưởng thức trong ngày Tết Đoan ngọ. Những viên chè được vo thật tròn trong lòng bàn tay, bên ngoài là bột nếp, bên trong là đậu xanh đơn giản, được ăn cùng với nước đường và gừng giã nhuyễn, nước cốt dừa sánh và béo, đậu phộng rang đập dập bùi bùi hoặc một ít mè rang thơm lừng. Món ăn không thể thiếu trên mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Nam (Cơm rươu, Chè trôi nước, Bánh ú bá trạng) Cùng Beemart chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ thật ý nghĩa Tết Đoan Ngọ là một ngày rất ý nghĩa với văn hoá Phương Đông nói chung và người Việt nói riêng. Đây là ngày người dân thực hiện cúng bái tới tổ tiên, cảm tạ trời đất mong cho một năm sắp tới mùa màng thuận lợi, nhiều may mắn... Tại Beemart, các sản phẩm phục vụ cho khách hàng chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ đã chính thức có mặt với giá cực ưu đãi. Beemart mong muốn có thể góp một phần công sức nhỏ tạo nên những điều ý nghĩa cho gia đình bạn. Chúc bạn và gia đình có ngày lễ Tết Đoan Ngọ thật nhiều sức khoẻ! Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức bánh mousse xoài yến mạch healthy ít calo

Mùa hè chính là mùa của các loại bánh kem lạnh, bánh mousse hoa quả. Vị béo ngậy từ whipping cream của các loại bánh mousse chắc hẳn khiến ai nấy đều thích mê, thế nhưng bạn có biết, bánh mousse xoài yến mạch healthy cũng hấp dẫn chẳng kém không? Công thức của món này khá đơn giản và giống với công thức mousse cơ bản, chỉ thay đổi các loại kem sữa thành nguyên liệu healthy hơn. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm mousse xoài yến mạch trong bài viết này nhé >>> Tham khảo: Công thức bánh gato healthy dành cho dân "eat clean" >>> Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản Nguyên liệu làm bánh mousse xoài yến mạch (size 16cm) - 2 hộp sữa chua không đường - 250ml nước cốt dừa - 200g sinh tố xoài - 100g yến mạch ăn liền - 10g gelatine - 220ml sữa tươi không đường - 30g đường ăn kiêng set nguyên liệu mousse xoài yến mạch Cách làm bánh mousse xoài yến mạch Công thức làm bánh mousse xoài yến mạch này khá đơn giản, giống như bánh mousse cơ bản, chỉ cần "mix" các nguyên liệu lại với nhau, không cần lò, không cần máy đánh trứng và đôi khi cũng không cần cân điện tử. Để thuận tiện hơn, các bạn nên sử dụng khuôn đế rời thì khi lấy bánh sẽ dễ hơn. Cùng bắt tay vào làm nhé! Bước 1: Trộn hỗn hợp mousse - Cho vào tô 100g yến mạch, 200g xoài cắt miếng và 2 hộp sữa chua, trộn đều tất cả các nguyên liệu này. - Hòa tan 10g gelatine cùng 10ml nước lạnh, ngâm 15 phút cho gelatine nở đều - Đun 220ml sữa tươi, 250ml nước cốt dừa và 30g đường ăn kiêng. Không cần đun sôi, chỉ cần đun đến khi hỗn hợp ấm ấm là được, nước cốt dừa nếu đun quá lâu sẽ bị tách chất béo. - Cho gelatine đã ngâm vào phần nước cốt dừa và sữa vừa đun, khuấy đều để gelatine tan hết rồi tắt bếp. - Đổ hỗn hợp nước cốt dừa + sữa vào tô yến mạch xoài, trộn đều là đã hoàn thành xong phần mousse Bước 2: Đổ mousse vào khuôn - Dùng khuôn đế rời, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp mousse vào khuôn. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho mousse đông lại, hoặc có thể để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng Bước 3: Hoàn thành Sau khi mousse đã đông, nhẹ nhàng gỡ khuôn bánh ra là đã hoàn thành xong món bánh mousse xoài yến mạch siêu hấp dẫn rồi. Có thể trang trí thêm trái cây tươi để đẹp mắt hơn. Ngoài vị xoài, có thể đổi thành dâu hoặc việt quất hay bơ đều rất ngon, các bạn có thể thử nhé! Một chiếc bánh này có tổng là 900calo, mỗi miếng bánh sẽ rơi vào 100-120calo, rất phù hợp để làm món ăn vặt hoặc làm bữa xế. Chúc các bạn thành công với món bánh mousse siêu hấp dẫn này nhé! Ngoài ra, Beemart cũng có nhiều set nguyên liệu làm bánh siêu hot TẠI ĐÂY. Bạn hãy tham khảo nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức bánh gato healthy dành cho dân eat clean

Mở đầu trong series "Đồ ăn healthy" sẽ là công thức bánh gato healthy "bất bại" được chia sẻ từ bạn Đỗ Vân Anh trong nhóm Bánh Healthy. Rất cảm ơn bạn vì công thức siêu hay này! Vẫn là công thức gato cơ bản và sử dụng phương pháp tách lòng, tuy nhiên chúng ta sẽ thay các nguyên liệu cơ bản trong bánh gato bằng các loại bột heatlhy và đường ăn kiêng, bánh vẫn nở đều, bông xốp và không bị khô. Cùng chúng mình bắt tay vào làm thử công thức bánh healthy này nhé! >> Tham khảo: Công thức bánh mousse xoài yến mạch healthy ít calo >> Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản Nguyên liệu bánh gato healthy (size 16cm) Phần cốt bánh: - 3 quả trứng - 40g đường ăn kiêng - 23g dầu ô liu - 20g sữa tươi không đường - 35g bột gạo lứt - 7g bột củ dền Phần kem bánh: - 100g sữa chua Hy Lạp - 100g cream cheese Phần trang trí - 1 quả xoài - 50g dâu tây Lưu ý: - Vì lượng calo trong cream cheese cũng khá cao nên bạn có thể giảm lượng cream cheese xuống và tăng lượng sữa chua Hy Lạp lên nhé! Với phần hoa quả trang trí, hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại hoa quả yêu thích nha - Chúng mình cũng đã thử thay thế bột gạo lứt bằng bột mì nguyên cám và thành phẩm rất ổn, chỉ có điều bột nguyên cám sẽ cho ra cốt bánh khô hơn một chút nhưng không ảnh hưởng quá nhiều. Bạn có thể tham khảo nha Cách làm bánh gato healthy Phần 1: Làm phần cốt bánh gato Bước 1: Đánh lòng trắng trứng Lưu ý: Việc đánh bông lòng trắng trứng đúng cách rất quan trọng, nó sẽ giúp bánh nở tốt, không bị xẹp sau khi nướng vậy nên bạn cần lưu ý bước này nhé. Tô lòng trắng trứng phải sạch, không bị dính các chất lỏng như dầu ăn, sữa thì mới đánh bông lòng trắng được. - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô khác nhau. - Ở tô lòng trắng cho vào 1 chút muối, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình đến khi có các bọt khí nổi to như bọt xà phòng thì cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào (không bắt buộc). Xem thêm : Cách làm bánh sinh nhật ngon như ở quán với beemart - Đến khi thấy các bọt khí mịn thì cho từ từ 40g đường ăn kiêng vào và đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm. Tức là bạn úp ngược tô xuống không bị chảy ra, giơ que đánh trứng lên thấy có chóp rủ xuống, cong cong như hình lưỡi câu là đạt. Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng - Cho 3 lòng đỏ trứng vào tô lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ, sau đó thêm từ từ 23g dầu ăn, 20ml sữa vào và đánh tan phần chất lỏng này - Cho vào tô 35g bột gạo lứt, 7g bột củ dền, trộn đều bột với phần lòng đỏ vừa đánh. Trộn bột từ dưới hất lên trên để không làm vỡ bọt khí, trộn đến khi không còn thấy bột khô nữa là được. - Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nến, với công thức này chúng mình dùng khuôn 16 cm. Gõ khuôn xuống mặt bàn khoảng 3-4 lần cho bay hết những bọt khí to. Bước 3: Nướng bánh Trước khi nướng bánh, cần làm nóng lò ở 160 độ trong 15 phút. - Nướng bánh ở 160 độ trong 40 phút (2 lửa), trong lúc nướng không mở lò. Nhiệt độ của bánh bông lan rất quan trọng và cần được giữ ổn định, vì vậy bạn hãy điều chỉnh nhiệt phù hợp với lò nhà mình nhé - Bánh sau khi nướng xong, bạn kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách xiên 1 que tăm vào cốt bánh, nếu thấy que tăm khô là bánh đã chín. Ngoài ra bánh khi chín sẽ có độ đàn hồi, ấn xuống mặt bánh thì thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là được. - Dùng đầu mũi dao đi 1 đường quanh lòng khuôn, úp ngược khuôn xuống rack để lấy bánh ra ngoài. Trong khi đợi bánh nguội chúng ta sẽ chuẩn bị phần kem trang trí bánh nhé! Phần 2: Làm kem trang trí bánh Bước 1: Đánh kem trang trí bánh Các công thức bánh gato sẽ thường sử dụng topping cream hoặc whipping cream và lượng calo trong phần kem này sẽ khá nhiều. Tuy nhiên công thức này chúng mình sẽ dùng cream cheese và sữa chua Hy Lạp để làm phần kem nhé - Cream cheese để nhiệt độ phòng, đánh tan 100g cream cheese cùng 20g đường. Đến khi đường tan hết thì cho 100g sữa chua Hy Lạp vào đánh đều, chúng ta sẽ được 1 hỗn hợp kem khá mịn và đủ đặc sánh để trang trí bánh. Bước 2: Trang trí bánh - Cắt bánh gato thành 2 phần, phết 1 lớp kem vào giữa, thêm hoa quả đã cắt nhỏ lên trên. - Đặt nửa bánh còn lại lên trên, phết lớp kem còn lại lên trên mặt bánh và thêm các loại hoa quả tùy thích lên trên là đã hoàn thành món bánh gato healthy siêu hấp dẫn rồi! Dù không được làm từ bột mì nhưng bánh vẫn có độ bông xốp, mềm ẩm và không bị khô. Bánh gato healthy phù hợp cho một ngày "cheat day" không quá nặng nề với lượng calo khá thấp. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là đã có ngay một món bánh healthy siêu hấp dẫn rồi! Bạn hãy làm thử và feedback với chúng mình nhé Ngoài ra, Beemart cũng có nhiều set nguyên liệu làm bánh siêu hot TẠI ĐÂY. Bạn hãy tham khảo nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Workshop “VŨ TRỤ PIZZA” - Sự kiện mừng Quốc tế Thiếu nhi: Khi công nghệ giúp việc làm bánh dễ dàng hơn

Giữa sự thay đổi chóng mặt của xã hội, workshop làm bánh cùng công nghệ lần đầu tiên xuất hiện với tính năng mới trên App Beemart - Beekitchen đã nhận được những phản hồi tích cực từ người tham gia. Xuất phát từ nỗi băn khoăn, trăn trở trong việc lựa chọn công thức, trải nghiệm khi làm bánh thì ở workshop lần này, Beemart đã giúp khách hàng, đặc biệt là những khách hàng nhí, thấy được rằng làm bánh không khó vì đã có Beekitchen lo. Các bé tại sự kiện "VŨ TRỤ PIZZA" Ngày 29/5 vừa qua, Beemart đã tổ chức chuỗi workshop làm bánh dành cho bé tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh nhằm chúc mừng ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 và đã nhận được sự hưởng ứng của đông đảo người tham gia. Sau một khoảng thời gian dài vắng bóng không thể tổ chức các buổi workshop vì dịch bệnh, lần trở lại này của Beemart đem đến cho khách hàng một trải nghiệm thú vị khi làm bánh với sự đồng hành của ứng dụng mới nhất từ Beemart - Beekitchen. Khi công nghệ giúp việc làm bánh dễ dàng hơn Thời đại công nghệ số đang ngày càng phát triển, nhìn quanh ta ai cũng có cho mình một chiếc điện thoại thông mình. Chính vì vậy, tận dụng lợi thế khi sở hữu Ứng dụng mua sắm #1 đồ làm bánh, Beemart đã chính thức cho ra mắt tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành gợi ý món ngon mỗi ngày cho bạn trên App Beemart. Tại sự kiện, các bé được trải nghiệm tự tay làm những chiếc bánh pizza, ly trà sữa thơm ngon cực kì đơn giản dưới sự trợ giúp của Beekitchen. Thực tế, khi trẻ tiếp xúc với công nghệ, những ý kiến trái chiều mang tính tiêu cực là không thể tránh khỏi nhưng việc áp dụng công nghệ để học tập một cách khoa học, đúng cách lại giúp các bé tiếp cận gần hơn với những điều văn minh mới. Hầu hết, các bậc phụ huynh đều cảm thấy đây là một tính năng cần thiết không chỉ người lớn mà còn giúp các bạn nhỏ có thể tự tay làm bánh tại nhà mà không cần sự can thiệt quá sâu của bố mẹ. Các công thức trên Beekitchen được Beemart cập nhật mỗi ngày, và đều là những công thức đã được thử nghiệm thành công. Vì vậy, tại buổi workshop làm quen với tính năng này, công thức làm pizza cũng sẽ giúp các bé hoàn thành xuất sắc để cho ra lò chiếc bánh của riêng mình. Sự kiện workshop "VŨ TRỤ PIZZA" là chương trình quan trọng kết nối giữa Beemart tới gần hơn với khách hàng sau một khoảng thời gian thiếu vắng những cơ hội giao lưu, giúp chúng mình hiểu hơn về tâm tư, mong muốn của khách hàng khi làm bánh. Với việc đưa những tính năng thông minh hỗ trợ người dùng khi làm bánh dễ dàng hơn, Beemart hy vọng bạn thấy chúng rất hữu ích không chỉ trong việc làm bánh mà ngay cả với công việc nấu ăn hàng ngày của mình. Beekitchen - Người bạn đồng hành gợi ý món ngon mỗi ngày Beemart xin cảm ơn tất cả các bố mẹ và các bạn nhỏ đã đăng ký và tham gia workshop. Đây sẽ là nguồn động lực để Beemart tiếp tục phát triển và tổ chức những sự kiện ý nghĩa như vậy trong tương lai.

Beemart vui Tết Thiếu nhi cùng bé làm bánh - Khám phá VŨ TRỤ PIZZA

Tháng 6, và một mùa hạ nữa lại đến. Thời gian này, trẻ em bắt đầu được nghỉ hề; chính vì vậy, việc tổ chức hoạt động giúp các bé vui vẻ, năng động hơn nhận được khá nhiều sự quan tâm của bậc cha mẹ. Chương trình "VŨ TRỤ PIZZA" - sự kiện làm bánh thú vị cho bé yêu đầy ắp tiếng cười do Beemart tổ chức sẽ là một hoạt động mà bố mẹ không nên bỏ qua. Đã hơn 7 năm Beemart xuất hiện trên thị trường cung cấp đồ làm bánh với vô vàn nhiều hoạt động, chương trình ý nghĩa giúp khách hàng trải nghiệm, làm mới cuộc sống và để ai cũng có thể thấy rằng việc làm bánh không hề khó. Beemart nhận ra rằng, sự thành công trong việc truyền cảm hứng tới khách hàng đã giúp Beemart phát triển hơn để có được vị trí như ngày hôm nay và tạo động lực để chúng mình tiếp tục có những chương trình giá trị hơn dành cho mọi lứa tuổi. Nhân ngày hội lớn của trẻ nhỏ - Tết Thiếu nhi 1/6, Beemart tổ chức chương trình "VŨ TRỤ PIZZA" với mục tiêu nâng cao sự hiểu biết, trải nghiệm của trẻ em với những chiếc bánh Pizza. Trong 2 giờ workshop, các bé sẽ được Beemart giải đáp thắc mắc trước hàng ngàn câu hỏi vì sao: Vì sao món bánh này được gọi là Pizza? Vì sao Pizza hình tròn? Quy trình làm ra một chiếc Pizza như nào? Và với "VŨ TRỤ" này chúng ta có những loại Pizza gì? Trẻ cũng sẽ được làm quen với bột, được nhào nặn và biến hóa để tạo ra những chiếc bánh thơm phức khi vừa ra khỏi lò. Vừa làm vừa chơi, cùng trải nghiệm, khám phá, biết cách yêu thương và giúp đỡ bố mẹ, gia đình. Bên cạnh đó, không chỉ được tự tay làm những chiếc bánh Pizza đặc biệt cho riêng mình, mỗi bé cũng sẽ được Beemart hướng dẫn pha những ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn và có thành phẩm mang về. Đến với "VŨ TRỤ PIZZA", chắc chắn mỗi bé sẽ học thêm được không chỉ kỹ năng nấu nướng mà còn rất nhiều kiến thức bổ ích về thế giới xung quanh mình. Các bé không phải chuẩn bị bất cứ thứ gì, chỉ cần có mặt để trải nghiệm và cười thật nhiều. Workshop làm bánh dành cho bé do Beemart tổ chức Điều đặc biệt mà các bé sẽ được trải nghiệm tại workshop lần này chính là việc ứng dụng thiết bị thông minh vào quá trình làm bánh. Từ đó, cha mẹ có thể thấy rằng việc nấu ăn, làm bánh với con giờ đây không hề khó khăn dưới sự trợ giúp của ứng dụng mới nhất từ Beemart - Beekitchen. Hướng dẫn chi tiết, cách làm dễ thực hiện, Beekitchen sẽ đồng hành cùng các bố mẹ cùng con làm mọi món bánh tại nhà dễ dàng hơn bao giờ hết! THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ CHƯƠNG TRÌNH “VŨ TRỤ PIZZA” Đối tượng: Chương trình dành cho tất cả các bé có độ tuổi từ 5 - 9 tuổi (bố mẹ có thể đi cùng con) Giá vé: 250k/bé Thời gian: 9h - 11h ngày 29/5/2022 Địa điểm: - Khu vực Hà Nội: Tầng 1 - số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn - Khu vực Hồ Chí Minh: 230 Âu Cơ, Phường 11, Quận Tân Bình. Thành phẩm mỗi bé sẽ có khi tham gia chương trình: - 1 chiếc pizza full topping do các bé tự tay làm hoàn chỉnh - 1 cốc trà sữa thái xanh do các bé tự pha Các bố mẹ còn chần chừ gì nữa mà không đăng kí cho con tham gia ngay vào chương trình đặc biệt này của Beemart nhỉ. Với mỗi bé tham dự được hưởng ưu đãi đặc biệt sale toàn bộ combo nguyên liệu pha trà sữa và combo làm pizza tại nhà ĐỒNG GIÁ 49K!!! Số lượng có hạn, nhanh tay ĐĂNG KÍ NGAY! - Link tham gia sự kiện: https://bit.ly/3yLMecr - Link đăng ký trực tiếp: https://bit.ly/3PJYfFt Mọi thắc mắc xin gửi về - Fanpage facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/ - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Công thức tiramisu đơn giản không cần lò, không máy đánh trứng, không cân điện tử

Bánh Tiramisu là một món tráng miệng rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ phần hương vị kem béo ngậy hòa quyện hoản hảo với hương cà phê đắng nhẹ vô cùng hấp dẫn. Rất nhiều bạn nghĩ rằng đây là một món bánh khó làm, tuy nhiên hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm bánh tiramisu không lò, không máy đánh trứng, không cân điện tử vô cùng đơn giản. Đảm bảo rằng dù bạn chưa từng làm bánh hay chưa có các dụng cụ làm bánh đều có thể làm một chiếc bánh tiramisu hấp dẫn cho gia đình hoặc làm quà tặng. Cùng Beemart vào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị Kem bánh: - 250g Mascarpone - 200ml whipping cream - 3 thìa cơm đường (~30g) - 5g gelatine ~ 2 thìa cafe -Cốt bánh - 2 g cafe đen hòa tan ~ 1 gói cafe G7 - 2 thìa ăn cơm rượu Rhum - 100ml nước sôi - 1 gói bánh Sampa- 200g Thành phẩm: Một bánh tiramisu đường kính 13 cm đủ cho 2-3 người ăn Cách làm bánh tiramisu Bước 1: Chuẩn bị phần cafe nhúng bánh Bạn hòa tan 1 gói cà phê G7 với 100ml nước sôi (khoảng nửa bát ăn cơm), để nước nguội bớt rồi cho 2 thìa ăn cơm rượu Rum vào và khuấy đều Trong khi đợi cà phê nguội thì cùng Bee làm phần kem bánh nhé! Bước 2: Làm phần kem bánh Trước khi đánh kem, bạn cần ngâm 5g gelatine ( khoảng 2 thìa cà phê) với 1 lượng nước tương đương gelatine. Sau khoảng 15 phút khi gelatine đã nở đều bạn có thể đun cách thủy gelatine hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây cho gelatine tan đều. Với phần kem bạn lưu ý hãy để 250g mascarpone ở nhiệt độ phòng cho mềm hơn rồi cho vào tô cùng với 3 thìa đường. Lưu ý: Nếu bạn mua gói mascarpone 500g thì cứ lấy nửa gói là sẽ đúng định lượng nhé Bạn đánh tan đường cùng với mascarpone rồi cho lần lượt từng thìa whipping vào và đánh đều. Bạn cứ đánh tan whipping rồi cho lần lượt từng thìa whipping vào. Bạn đánh đến khi phần kem đặc lại, bông mềm và khi nhấc que đánh lên kem tạo thành hình chóp cụp giống móc câu, úp ngược tô kem xuống không chảy ra là đạt. Sau khi kem đạt bạn cho 1 thìa ăn cơm hỗn hợp rượu Rum và cà phê đã pha ở bước 1 vào phần kem. Sau đó thêm gelatine đã đun chảy vào, nhẹ nhàng khuấy đều rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Lưu ý: Nếu không có máy đánh trứng bạn hoàn toàn có thể dùng phới lồng để đánh kem và sẽ mất khoảng 7-8 phút để kem đạt. Bước 3: Xếp bánh Với công thức này chúng mình sử dụng khuôn mousse, bạn lấy màng bọc thực phẩm bao quanh đế khuôn rồi úp ngược phần đế xuống như hình 1. Để phần bánh được đẹp hơn thì trước khi ráp bánh, bạn hãy cắt bánh sampa bằng chiều cao với khuôn. Xếp các thanh bánh sampa xung quanh lòng khuôn như hình 2. Bạn cho 1 lớp kem xuống phần đế bánh, nhanh tay nhúng bánh sampa vào phần rượu Rum + cà phê rồi xếp bánh sampa lên trên phần kem. Cứ làm như vậy 2 lần là sẽ hết lượng kem và bánh đã chuẩn bị. Lưu ý: Bạn chỉ nhúng nhanh bánh sampa vào phần cà phê thôi nhé, không nhúng quá lâu bánh sẽ bị nhũn ra. Cuối cùng là rây 1 lớp bột cacao lên mặt bánh để bánh được đẹp hơn sau đó bạn cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng, hoặc để tủ đông 1 tiếng là có thể lấy ra dùng. Bước 4: Hoàn thiện và trang trí bánh Sau thời gian để bánh trong tủ lạnh, bạn có thể dùng ngay hoặc nếu muốn đem tặng thì có thể lấy ruy băng cuốn xung quanh thành bánh nhé!. Công thức làm bánh tiramisu không lò, không cần dùng cân, không máy đánh trứng nên bất kì ai cũng có thể làm thành công ngay tại nhà. Làm bánh tiramisu không hề khó nên hãy làm thử công thức này và feedback với Beemart nha! Chúc bạn thành công. ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh rán bằng bột mì thơm ngon, đơn giản tại nhà

Với thời đại công nghệ hiện nay khi nghĩ đến một món ăn vặt ai ai cũng sẽ tìm đến các App đặt đồ ăn để lựa chọn một vài món và đặt về nhà. Tuy nhiên đừng quên rằng chúng ta có một món ăn vặt cực đơn giản, được làm từ những nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà, vừa tiết kiệm lại thơm ngon chính là món bánh bột mì rán. Đặc biệt món bánh này còn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, là một món mà hầu như người mẹ nào cũng đã từng làm cho các con vào bữa sáng hay buổi xế chiều. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh ngọt thơm, giòn rụm cho gia đình chuẩn vị mẹ làm với cách rán bột mì làm bánh trong bài viết này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị - Bột mì đa dụng: 1 bát ăn cơm đầy ( ~150g) - Nước: 1 bát vơi nước ( chưa bằng miệng bát) (~150ml) - Đường: 2 thìa muôi múc canh hoặc 5 thìa ăn cơm vơi (~60g) - Sữa đặc: 1 hộp nhựa sữa ông thọ ( ~20g) - Trứng: 2 quả Thành phẩm : Với lượng nguyên liệu này bạn có thể làm được khoảng 11 chiếc bánh đủ cho 3-4 người ăn. Cách làm bánh rán bằng bột mì đơn giản Bước 1 : Pha bột Đây là một bước khá quan trọng vì nếu bạn pha bột quá lỏng sẽ khiến bánh bị nhão, nếu bột quá đặc sẽ khiến bánh bị khô. Vậy nên cách rán bột mì ngon là bạn cần pha bột đúng tỷ lệ để tạo ra hỗn hợp bột bánh đặc sánh chuẩn nhất. - Đầu tiên bạn cho bột mì vào tô sau đó thêm tiếp trứng, đường, sữa và nước vào và đánh đều đến khi hỗn hợp bột đặc sánh, không còn bột lợn cợn. - Sau khi trộn bột xong bạn để bột nghỉ 30 phút để bánh khi rán nở đẹp hơn. Lưu ý: Để việc đánh bột nhanh và hiệu quả hơn bạn nên sử dụng phới lồng tuy nhiên nếu tại nhà không có sẵn phới lồng bạn hoàn toàn có thể dùng đũa khuấy theo đường tròn nhé! Bước 2: Rán bánh Đối với bước rán bánh bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính dể bánh không bị bết dính vào chảo khi rán. Đặc biệt trong quá trình rán bánh bạn nên để lửa nhỏ để bánh không bị cháy khét. - Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn chờ đến khi chảo khô thì cho dầu vào ( món bánh này thường cần khá nhiều dầu để dễ chiên hơn nên bạn sẽ cần khoảng nửa đốt ngón dầu ăn nhé) - Khi dầu nóng già, hạ lửa nhỏ ( bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa gỗ nhúng vào chảo dầu nếu thấy bong bóng nổi xung quanh đũa là dầu đã đủ nóng để rán bánh) sau đó bạn dùng muôi múc bột và đổ từ từ vào chảo. - Khi bạn thấy phần viền bánh bắt đầu vàng giòn là bạn có thể lật bánh để rán mặt còn lại. Bánh vàng đều hai mặt là chín rồi đó. - Bạn hãy chuẩn bị đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu sau khi bánh chín vớt ra đĩa đợi nguội là có thể thưởng thức nhé! Lưu ý: - Nếu thích bánh giòn hơn bạn có thể chiên lâu hơn một chút nhé - Trong quá trình rán bánh sẽ có một số vụn bánh cháy đọng lại ở chảo dầu bạn nên dùng thìa, vá hoặc rây bột để lấy ra khỏi chảo để tránh bị dính vào những chiếc bánh rán sau nhé! Bánh bột mì rán đơn giản, dễ làm không tốn quá nhiều thời gian làm và chuẩn bị nguyên liệu chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bạn muốn làm bánh cho gia đình đó. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hấp dẫn nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Ngày của Mẹ là ngày nào? Ý nghĩa và ý tưởng cho món quà thay lời cảm ơn

Ngày của Mẹ - Mother's Day là một dịp đặc biệt để tôn vinh những người mẹ trên thế giới, cũng như thể hiện sự gắn kết, ảnh hưởng của các bà mẹ trong xã hội. Nhưng Ngày của Mẹ là ngày nào trong năm 2023? Ý nghĩa thực sự ra sao? Tặng mẹ món quà gì để tỏ lòng biết ơn? Theo dõi ngay bài viết này để hiểu hơn nhé! Xem thêm: Ngày của cha là ngày nào, các hoạt động trong ngày của cha? Ngày của Mẹ là ngày nào? Mỗi quốc gia trên thế giới đều sẽ ấn định ngày của Mẹ khác nhau. Ở Việt Nam và nhiều nước thông chọn ngày của mẹ vào ngày Chủ Nhật thứ 2 của tháng 5 hàng năm. Năm 2023, ngày của Mẹ sẽ diễn ra vào Chủ Nhật ngày 14 tháng 5. Những món quà nhỏ cũng đủ thể hiện tình cảm dành cho mẹ Nguồn gốc và ý nghĩa Ngày của Mẹ Nguồn gốc Có nhiều giả thiết xoay quanh nguồn gốc và lịch sử về Ngày của Mẹ. Người ta tin rằng, ngày này có nguồn gốc sớm nhất vào thời kỳ Hy Lạp và La Mã cổ đại, thời mà con người tôn thờ các vị thần. Đặc biệt là vị thần Rhea - được coi là mẹ của các vị thần trên đỉnh Olympus. Vị thần Rhea Cũng có giả thiết khác cho rằng Ngày của Mẹ xuất hiện đầu tiên ở Anh vào khoảng năm 1600. Ngày này được tổ chức hàng năm, trước lễ Phục sinh 40 ngày. Trong Mother's Day, các em nhỏ thời ấy có tục tặng hoa hoặc bánh trái cây cho người mẹ thân yêu của mình. Tuy nhiên, sau vài trăm năm, phong tục này dần mai một và bị quên lãng ở thế kỷ thứ XIX. Tại Mỹ, nhờ sự đấu tranh kiên nhẫn cùng tấm lòng của một cô gái có tên Anna Jarvis tại bang Philadelphia mà sự kiện Ngày của Mẹ đã trở thành một ngày lễ chính thức. Sau khi mẹ mất, Anna luôn day dứt bởi cô còn nhiều điều chưa làm được cho mẹ, cũng bởi vì thái độ thờ ơ của nhiều người dân Mỹ đối với người mẹ của mình nên cô đã quyết tâm đấu tranh và đề nghị Thượng nghị viện Mỹ tổ chức Ngày của Mẹ trên toàn quốc. Vào năm 1911, Ngày của Mẹ được tổ chức hầu hết các tiểu bang của liên bang Hoa Kỳ. Và vào ngày 8/5/1914, Tổng Thống Woodrow Wilson ký một nghị quyết ấn định ngày Chủ Nhật thứ hai của tháng Năm làm Ngày của Mẹ. Ý nghĩa Ngày của Mẹ Ngoài những ngày lễ như 8/3, 20/10 thì ngày của Mẹ cũng chính là cơ hội để để con cái sum họp, tri ân và báo đáp công ơn sinh thành của mẹ bằng những món quà và lời chúc ý nghĩa. Ngày của Mẹ là một ngày mà mỗi người nên trở về nhà và cảm ơn mẹ vì tất cả những gì mẹ đã dành cho chúng ta. Và rằng, đây không phải là ngày kỷ niệm của tất cả các bà mẹ trên thế giới, mà đó là ngày mà bạn nói lời cảm ơn đến người phụ nữ của mình. Đó là lí do vì sao nó có tên tiếng Anh là Mother's Day chứ không phải Mothers' Day. Ngày của Mẹ của các nước trên thế giới diễn ra như thế nào? Tại Châu Âu nhiều quốc gia có tục lệ dành riêng 1 ngày Chủ Nhật trong năm để tôn vinh những người mẹ hiền, được gọi là ngày Mothering Sunday. Ngày lễ Mothering Sunday được tổ chức và Chủ nhật thứ tư vào mùa Chay, tại các nước có đông giáo dân Thiên Chúa Giáo. Nên đây cũnh là ngày đề tôn vinh Đức Mẹ. Còn đối với các nước đông tín đồ Ấn Giáo, ngày của mẹ được đánh dấu với cuộc hành hương "Mata Tirtha Aunshi" trong tháng trăng non. Ngày của mẹ ở một số quốc gia: Tại vương quốc Anh, ngày của Mẹ bắt nguồn từ thế kỷ 17 với tên gọi Mothering Sunday. Ngày này thường tổ chức vào ngày Chủ Nhật cách lễ Phục sinh 40 ngày. Vào ngày này, những người con dù ở đâu cũng trở về thăm gia đình. Tại Mỹ, ngày của Mẹ được thông qua bởi tổng thống Woodrow Wilson vào năm 1914 và coi đây là một ngày lễ lớn. Vào dịp này con cái sẽ mời mẹ đi ăn tối vì không muốn mẹ phải nấu nướng, bận rộn. Tại Nhật Bản, ngày của mẹ cũng diễn ra vào Chủ Nhật thứ 2 của tháng 5 như nhiều quốc gia khác. Ban đầu ngày của mẹ được quy ước lấy là ngày sinh nhật của nữ hoàng Kojun, mẹ của vua Akihito, và bắt đầu kỷ niệm năm 1931. Nhưng sau đó, ngày của mẹ đã được đổi thành như hiện nay, được chính thức công nhận là ngày lễ toàn quốc vào năm 1949. Thường các bà mẹ sẽ được tặng hoa cẩm chướng đỏ và hồng vào ngày của mẹ. Hoa cầm chướng Tại Pháp, trước đây ngày của mẹ được coi là ngày để tôn vinh thiên chức sinh con của các bà mẹ, và những bà mẹ đông con được trao tặng huân chương. Ngày nay, ngày của mẹ được chọn là Chủ nhật cuối cùng của tháng 5. Trong ngày này, cả gia đình sẽ quây quần trong một bữa tối ấm cúng, và một chiếc bánh kem hình bó hoa không thể thiếu được làm dành tặng cho người mẹ. Tại Nga, ngày của mẹ được tổ chức cùng với ngày quốc tế Phụ Nữ 8/3. Nhưng sau này đã được quy định là ngày chủ nhật cuối cùng của tháng 11 hàng năm, nhằm tôn vinh những bà mẹ có nhiều con. Chính phủ Nga khuyến khích phụ nữ sinh con và có nhiều con để được nhận trợ cấp từ chính phủ. Tại Trung Quốc, theo truyền thống của người Trung Quốc khá coi trọng đạo lý, hiếu thuận. Bởi vậy người Trung Quốc khá dễ dàng chấp nhận ngày của mẹ này và thường sẽ dành tặng mẹ hoa Hiên (hoa Kim Châm). Tại Thái Lan, ngày của mẹ được chỉ định là ngày 12/8. Quốc gia này còn có bài hát dành riêng cho mẹ để ca ngợi sự vĩ đại của người mẹ. Ngày của mẹ tại Việt Nam: Ở Việt Nam có khá nhiều ngày để tôn vinh công lao của những người mẹ như Lễ Vu Lan, ngày quốc tế phụ nữ 8/3, ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 thì Ngay của Mẹ đã trở nên phổ biến hơn, và được nhiều người hưởng ứng. Vào dịp này con cái sẽ thường gửi tặng cho mẹ những lời chúc và món quà ý nghĩa. Ngày của Mẹ nên tặng gì ý nghĩa? Ý tưởng quà tặng cho Ngày của Mẹ không thiếu, có vô vàn thứ để các bạn có thể biến chúng thành món quà ý nghĩa dành tặng đến mẹ. Hãy thử tham khảo vài gợi ý dưới đây của Beemart nhé: Cùng mẹ chụp những tấm hình Có lẽ khi lớn lên, nhìn lại quãng thời gian mẹ nuôi nấng, ngoài những lúc còn bé thì rất ít khi chúng ta đứng chung khung hình với mẹ. Một vài "pô" ảnh với động tác thân mật hết sức đơn giản như khoác tay, ôm... cũng đủ tạo nên một kỉ niệm đẹp với mẹ rồi đó. Hoặc nếu có cơ hội, hãy dẫn mẹ đến những studio để chụp những bức ảnh chuyên nghiệp hơn cũng là một ý tưởng khá thú vị. Bạn có thể kết hợp với những loại trang phục và phụ kiện như áo dài, cổ phục Việt Nam hay bất cứ chủ đề nào mẹ thích. Tặng mẹ một món quà thiết thực Thay vì lựa chọn những món đồ dập khuôn thì bạn thử quan sát kĩ xem mẹ đang cần cái gì nhé. Lọ kem dưỡng da của mẹ đã hết, vài bộ quần áo đã sờn vải, đôi dày đi đến mòn đế hay sức khỏe không được ổn... hãy để ý chút ít là bạn sẽ thấy được ngay món quà bạn có thể tặng mẹ rồi đó! Ngoài ra, những món đồ công nghệ như điện thoại hay tivi cũng là lựa chọn bạn có thể cân nhắc. Một thiết bị hữu ích để duy trì liên lạc giữa mẹ và con cái, mọi người xung quanh. Đồng thời, chúng cũng phục vụ cho nhu cầu giải trí như xem phim, ca nhạc làm cho cuộc sống của mẹ trở nên phong phú và nhiều niềm vui hơn. Làm tặng mẹ những món ăn ngon Mẹ đã vất vả cả cuộc đời để nuôi chúng ta khôn lớn, cho chúng ta ăn học đầy đủ; vậy thì tại sao không đãi lại mẹ những món ăn mẹ chưa từng được ăn để thể hiện lòng hiếu thảo của mình nhỉ? Vào bếp cùng mẹ Nhất là với cuộc sống bộn bề, nhiều lo toan hiện nay chúng ta vô tình dành ít thời gian hơn cho những người thân yêu, đặc biệt là mẹ. Đã bao lâu rồi bạn không cùng mẹ ăn một bữa cơm, cùng mẹ trò chuyện, tâm sự. Vậy thì nhân ngày của mẹ hãy vào bếp nấu cho mẹ ăn thì một món bánh, đồ uống do chính tay mình làm thử xem.Không cần là những món ăn quá cầu kỳ với những nguyên liệu đắt tiền, bạn chỉ cần tự tay làm những món ăn mà mẹ thích hoặc làm một chiếc bánh kem hấp dẫn dành tặng mẹ trong ngày này. Chỉ cần như thế thôi chắc chắn sẽ làm mẹ tạo cho mẹ một bất ngờ lớn đó! Những món ăn, chiếc bánh tuy đơn giản nhưng chứa đầy tình yêu thương dành mà chắc chắn người mẹ nào cũng có thể cảm nhận được. Hãy để Bee gợi ý cho bạn những món bánh ngon tuyệt thể hiện tình yêu dành cho mẹ nhé: Món quà quý giá nhất chính là tự tay làm bánh dành tặng cho mẹ Chẳng cần phải tìm kiếm nhiều nơi tại Beemart đã có set nguyên liệu làm bánh vô cùng đầy đủ, kèm theo công thức hướng dẫn chi tiết. Việc của bạn chỉ cần chọn mua những món mẹ thích và làm theo thôi nhé! Vậy là chúng mình đã giải đáp những băn khoăn ở trên của bạn rồi đó! Chúc bạn có khoảng thời gian ý nghĩa bên mẹ cũng như những người thân yêu của mình trong Ngày của Mẹ nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách pha trà hoa atiso đỏ (hibicus) lạ miệng - Đồ uống nhất định phải thử khi hè về

Mùa hè là thời điểm thích hợp để thử các loại trà atiso đỏ (hibicus) với công thức độc đáo. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với cách pha trà atiso thông thường thì đọc ngay bài viết dưới đây để khám phá công thức pha trà hoa atiso đỏ "bí mật" của Beemart nhé! Hoa hibicus (atiso đỏ) là gì? Công dụng và cách pha trà thanh nhiệt cơ thể Cách làm chè sầu thơm béo chuẩn vị chẳng khác gì ngoài hàng Trà hoa atiso đỏ đào Nguyên liệu - 6 cup nước lọc - 1/3 cup hoa atiso (hibicus) khô - Đào ngâm / tươi - 1/4 cup nước cốt chanh tươi - 1/2 cup mật ong Cách làm Bước 1: Cho 2 cup nước vào nồi và đun ở lửa lớn đến khi nước sôi. Bước 2: Vặn nhỏ lửa rồi cho hoa atiso khô và khuấy đều, ngâm trong vòng 10 phút. Bước 3: Đổ mật ong vào phần nước lọc còn lại (4 cup), khuấy đến khi hòa tan. Tiếp tục thêm đào và nước cốt chanh. Bước 4: Bạn gạn nước hoa atiso (hibicus) ra, bỏ phần cái đi. Đổ phần nước vào hỗn hợp nước cốt chanh, mật ong ở trên và khuất đều. Bước 5: Để tủ lạnh cho đến khi sử dụng hoặc có thể dùng ngay cùng với đá, thêm vài lát đào và lát chanh, hay lá bạc hà để trang trí tạo điểm nhấn thêm đẹp mắt bạn nhé! Trà atiso đỏ dừa Nguyên liệu - 2 cup nước lọc - 1/2 cup hoa atiso đỏ (hibicus) - 4 cup nước dừa tươi - 1 quả chanh, thái mỏng Cách làm Bước 1: Cho nước và hoa atiso đỏ khô vào một tô lớn. Khuấy đều và để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm. Bước 2: Sau đó bạn lọc nước hoa atiso đỏ đã ngâm, bỏ phần cái đi. Bước 3: Đổ lẫn nước dừa và chanh đã thái lát mỏng vào khuấy đều. Bước 4: Dùng ngay với đá và thưởng thức cốc nước mát lạnh thôi nào! Trà xanh hoa atiso đỏ Nguyên liệu - 1 cup nước sôi - 1 muỗng canh hoa atiso đỏ khô - 1 muỗng cà phê trà xanh - 1 ít mật ong tăng vị ngọt Cách làm Bước 1: Cho hoa atiso đỏ khô vào 1 cup nước sôi và ngâm trong vòng 10 phút. Sau đó bạn gạn nước hoa atiso (hibicus) ra, bỏ phần cái đi. Bước 2: Tiếp tục, đổ lẫn trà xanh với hoa atiso đã ngâm ở trên trong 5 phút, rồi lọc bỏ bã lấy nước. Bước 3: Thêm một chút mật ong (tùy khẩu vị) để tăng độ ngọt. Bước 4: Thưởng thức cùng với đá. Món trà xanh atiso đỏ thơm ngất ngây khi hòa quyện 2 hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị đó. Lưu ý khi sử dụng trà atiso đỏ (hibiscus) Mặc dù mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn không nên dùng quá 2 - 3 tách trà hibiscus mỗi ngày vì sẽ gây tổn thương gan. Không uống trà hibiscus khi đói. Hạn chế uống trà hibiscus vào buổi tối. Những người bị bệnh đái tháo đường hoặc tăng huyết áp nên theo dõi mức đường trong máu và huyết áp sau khi dùng trà hibiscus. Nếu bạn đang sử dụng một số loại thuốc điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà hibiscus. Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không được sử dụng trà hibiscus. Như vậy, với 3 công thức cực đơn giản trên, bạn đã có ngay cho mình những cốc trà "hảo hạng" rồi phải không nào! Hương vị và cách thưởng thức mới sẽ khiến bạn thích mê đó. Đừng quên theo dõi Blog Beemart để cập nhật thêm nhiều thông tin và công thức hay ho mỗi ngày nha! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Hoa hibicus (atiso đỏ) là gì? Công dụng và cách pha trà thanh nhiệt cơ thể

Hoa hibicus (atiso đỏ) là một loại "thần dược" đem lại lợi ích thần kì cho sức khỏe với nhiều tên gọi khác nhau. Vị thơm mát của trà và các loại đồ uống chế biến từ hoa atiso đỏ được xem là thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Để tìm hiểu rõ hơn về loại hoa hibicus này, hãy cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Trà Atiso Tươi - Thức uống giải nhiệt với công dụng không ngờ Hoa anh đào muối: "Nàng thơ" của tinh hoa ẩm thực xứ sở Phù Tang Hoa hibicus là gì? Hoa hibicus ở Việt Nam được biết đến với nhiều tên gọi như hoa atiso đỏ, bụt giấm, bụp giấm, lạc thần... Mặc dù, hibiscus trong từ điển tiếng Việt được gọi là “hoa dâm bụt”. Tuy nhiên, vì hương vị chua đặc trưng, sắc đỏ tự nhiên, dược tính tuyệt hảo và khả năng ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học của loài cây này, thế giới vẫn sử dụng tên gọi ngắn gọn Hibiscus thay cho tên khoa học của hoa là Hibiscus Sabdariffa. Và “Hibiscus” là tên được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới dành cho loài thảo mộc này. Người ta đã nghiên cứu và chế biến hoa hibicus thành các loại đồ ăn, đồ uống khác nhau như trà, rượu, nước siro, mứt,... và được sử dụng nhiều như một món quà tặng. Ở nước ta, từ lâu cây atiso đỏ được trồng làm cảnh khá phổ biến. Đài hoa phơi khô bảo quản được lâu, sau khi ngâm nước lại trở về trạng thái tươi. Cây hoa này cao 1,5 – 2m, phân nhánh gần gốc, màu tím nhạt, lá hình trứng, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc ở nách, gần như không có cuống. Tràng hoa màu vàng hồng hay tía, có khi trắng. Quả nang hình trứng, có lông thô mang đài màu đỏ bao quanh quả. Cây ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10. Vào mùa thu, lúc các lá đài còn mềm, không nhăn héo và có màu đỏ sẫm. Và cũng chỉ thu hái trong vòng 15-20 ngày sau khi hoa nở vì để lâu, dược liệu sẽ giảm chất lượng. Công dụng diệu kì của hoa hibicus đối với sức khỏe Giúp trẻ hóa cơ thể và nguy cơ gây ung thư Hoa hibiscus chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, giúp người sử dụng trẻ lâu, giữ được tuổi thanh xuân. Hàm lượng Flavonoid là hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu chiếm tỷ trọng lên tới 12% trong đài quả và 5-6% trong lá Hibiscus. Hỗ trợ huyết áp Một trong những tác dụng mạnh nhất của Hibiscus là khả năng làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, việc uống trà Hibiscus thường xuyên với tần suất hợp lí có tác dụng hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trường Đại học Seattle (Mỹ) đã thực hiện đánh giá, cho thấy khi uống 10g đài hoa bụp giấm khô hãm với 519ml nước nóng mỗi ngày trước bữa sáng liên tục bốn tuần, huyết áp tâm thu giảm 11%, huyết áp tâm trương giảm 12,5%, tương đương với nhóm bệnh nhân đối chứng uống Captopril liều 50mg/ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoa hibiscus tự nhiên có thể sẽ hiệu quả tương đương với các thuốc giảm huyết áp và đó thực sự là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất từ hoa hibicus. Giảm lượng cholesterol trong máu Những chất chống oxy hóa trong hoa hibiscus sẽ giúp giảm cholesterol, từ đó bảo vệ thành mạch và cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể. Trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bệnh nhân bị đái đường sau khi sử dụng trà Hibiscus 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng đã có những cải thiện rõ rệt về lượng cholesterol. Lượng cholesterol tốt HDL tăng lên và cholesterol LDL xấu giảm xuống. Hoa hibicus là một nguồn cung cấp vitamin C rất lớn Vitamin C là vitamin mà cơ thể cần để phát triển và sửa chữa các tế bào, mô, giúp hàn gắn các vết thương và làm chắc xương, răng.trong cơ thể. Vitamin C cũng rất quan trọng cho làn da của bạn. Ngoài ra, nguồn cung Vitamin C trong hoa hibiscus cũng đồng thời giúp giảm sốt, hạ nhiệt cơ thể và an thần. Hơn nữa, Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa. Giúp giảm cân hiệu quả Nếu không cho đường thì Hibiscus là một thứ đồ uống không cung cấp calories. Sử dụng hoa hibiscus sau bữa ăn giúp cơ thể tiêu hóa hyđrat-cacbon, làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt chất béo nhanh hơn, giúp ngăn ngừa và hạn chế sự béo phì do tích mỡ. Hơn nữa, trong hoa atiso đỏ cũng chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất hữu ích trong việc điều trị táo bón, giúp cơ thể đào thải các chất độc trong cơ thể qua hệ tiêu hóa một cách dễ dàng. Điều này cũng hữu ích trong việc giảm cân của bạn. Cách pha trà hoa hibicus (atiso đỏ) Có hai cách pha trà Hibiscus đó là cách pha nóng và lạnh. Pha trà hoa hibiscus nóng: Lấy 4 - 5 bông Hoa Hibiscus pha với 250ml nước sôi, đợi 5 - 10 phút thì chiết nước trà ra ly, có thể thêm chút mật ong vào trà nếu bạn muốn ngọt. Pha trà hoa hibiscus lạnh: - Lấy 4 - 5 bông pha với 120ml nước sôi, để trong vòng 3 - 4 phút sẽ có được nước cốt trà vị thanh mát Đợi nước cốt nguội, cho nước đường và vắt 1 lát chanh tươi và lắc đá là có ngay ly trà chuẩn vị xí muội. - Vị trà hoa hibiscus này cực kỳ mát và hấp dẫn, vị chua chua ngọt ngọt như hương vị xí muội sẽ làm bạn yêu thích. Lưu ý khi sử dụng trà hibiscus Mặc dù mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn không nên dùng quá 2 - 3 tách trà hibiscus mỗi ngày vì sẽ gây tổn thương gan. Không uống trà hibiscus khi đói. Hạn chế uống trà hibiscus vào buổi tối. Những người bị bệnh đái tháo đường hoặc tăng huyết áp nên theo dõi mức đường trong máu và huyết áp sau khi dùng trà hibiscus. Nếu bạn đang sử dụng một số loại thuốc điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà hibiscus. Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không được sử dụng trà hibiscus. Trong những ngày nóng nực của mùa hè như này, hãy thử bổ sung thêm các loại thức uống từ hoa hibicus vào thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe bạn nhé! Hy vọng với những chia sẻ của Beemart, bạn đã có thêm cho mình những thông tin bổ ích về hoa hibicus (atiso đỏ). Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin và công thức nấu ăn, pha chế đồ uống gây nghiện nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee