Tất cả tin tức

Hoa hibicus (atiso đỏ) là gì? Công dụng và cách pha trà thanh nhiệt cơ thể

Hoa hibicus (atiso đỏ) là một loại "thần dược" đem lại lợi ích thần kì cho sức khỏe với nhiều tên gọi khác nhau. Vị thơm mát của trà và các loại đồ uống chế biến từ hoa atiso đỏ được xem là thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Để tìm hiểu rõ hơn về loại hoa hibicus này, hãy cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Trà Atiso Tươi - Thức uống giải nhiệt với công dụng không ngờ Hoa anh đào muối: "Nàng thơ" của tinh hoa ẩm thực xứ sở Phù Tang Hoa hibicus là gì? Hoa hibicus ở Việt Nam được biết đến với nhiều tên gọi như hoa atiso đỏ, bụt giấm, bụp giấm, lạc thần... Mặc dù, hibiscus trong từ điển tiếng Việt được gọi là “hoa dâm bụt”. Tuy nhiên, vì hương vị chua đặc trưng, sắc đỏ tự nhiên, dược tính tuyệt hảo và khả năng ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học của loài cây này, thế giới vẫn sử dụng tên gọi ngắn gọn Hibiscus thay cho tên khoa học của hoa là Hibiscus Sabdariffa. Và “Hibiscus” là tên được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới dành cho loài thảo mộc này. Người ta đã nghiên cứu và chế biến hoa hibicus thành các loại đồ ăn, đồ uống khác nhau như trà, rượu, nước siro, mứt,... và được sử dụng nhiều như một món quà tặng. Ở nước ta, từ lâu cây atiso đỏ được trồng làm cảnh khá phổ biến. Đài hoa phơi khô bảo quản được lâu, sau khi ngâm nước lại trở về trạng thái tươi. Cây hoa này cao 1,5 – 2m, phân nhánh gần gốc, màu tím nhạt, lá hình trứng, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc ở nách, gần như không có cuống. Tràng hoa màu vàng hồng hay tía, có khi trắng. Quả nang hình trứng, có lông thô mang đài màu đỏ bao quanh quả. Cây ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10. Vào mùa thu, lúc các lá đài còn mềm, không nhăn héo và có màu đỏ sẫm. Và cũng chỉ thu hái trong vòng 15-20 ngày sau khi hoa nở vì để lâu, dược liệu sẽ giảm chất lượng. Công dụng diệu kì của hoa hibicus đối với sức khỏe Giúp trẻ hóa cơ thể và nguy cơ gây ung thư Hoa hibiscus chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, giúp người sử dụng trẻ lâu, giữ được tuổi thanh xuân. Hàm lượng Flavonoid là hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu chiếm tỷ trọng lên tới 12% trong đài quả và 5-6% trong lá Hibiscus. Hỗ trợ huyết áp Một trong những tác dụng mạnh nhất của Hibiscus là khả năng làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, việc uống trà Hibiscus thường xuyên với tần suất hợp lí có tác dụng hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trường Đại học Seattle (Mỹ) đã thực hiện đánh giá, cho thấy khi uống 10g đài hoa bụp giấm khô hãm với 519ml nước nóng mỗi ngày trước bữa sáng liên tục bốn tuần, huyết áp tâm thu giảm 11%, huyết áp tâm trương giảm 12,5%, tương đương với nhóm bệnh nhân đối chứng uống Captopril liều 50mg/ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoa hibiscus tự nhiên có thể sẽ hiệu quả tương đương với các thuốc giảm huyết áp và đó thực sự là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất từ hoa hibicus. Giảm lượng cholesterol trong máu Những chất chống oxy hóa trong hoa hibiscus sẽ giúp giảm cholesterol, từ đó bảo vệ thành mạch và cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể. Trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bệnh nhân bị đái đường sau khi sử dụng trà Hibiscus 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng đã có những cải thiện rõ rệt về lượng cholesterol. Lượng cholesterol tốt HDL tăng lên và cholesterol LDL xấu giảm xuống. Hoa hibicus là một nguồn cung cấp vitamin C rất lớn Vitamin C là vitamin mà cơ thể cần để phát triển và sửa chữa các tế bào, mô, giúp hàn gắn các vết thương và làm chắc xương, răng.trong cơ thể. Vitamin C cũng rất quan trọng cho làn da của bạn. Ngoài ra, nguồn cung Vitamin C trong hoa hibiscus cũng đồng thời giúp giảm sốt, hạ nhiệt cơ thể và an thần. Hơn nữa, Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa. Giúp giảm cân hiệu quả Nếu không cho đường thì Hibiscus là một thứ đồ uống không cung cấp calories. Sử dụng hoa hibiscus sau bữa ăn giúp cơ thể tiêu hóa hyđrat-cacbon, làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt chất béo nhanh hơn, giúp ngăn ngừa và hạn chế sự béo phì do tích mỡ. Hơn nữa, trong hoa atiso đỏ cũng chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất hữu ích trong việc điều trị táo bón, giúp cơ thể đào thải các chất độc trong cơ thể qua hệ tiêu hóa một cách dễ dàng. Điều này cũng hữu ích trong việc giảm cân của bạn. Cách pha trà hoa hibicus (atiso đỏ) Có hai cách pha trà Hibiscus đó là cách pha nóng và lạnh. Pha trà hoa hibiscus nóng: Lấy 4 - 5 bông Hoa Hibiscus pha với 250ml nước sôi, đợi 5 - 10 phút thì chiết nước trà ra ly, có thể thêm chút mật ong vào trà nếu bạn muốn ngọt. Pha trà hoa hibiscus lạnh: - Lấy 4 - 5 bông pha với 120ml nước sôi, để trong vòng 3 - 4 phút sẽ có được nước cốt trà vị thanh mát Đợi nước cốt nguội, cho nước đường và vắt 1 lát chanh tươi và lắc đá là có ngay ly trà chuẩn vị xí muội. - Vị trà hoa hibiscus này cực kỳ mát và hấp dẫn, vị chua chua ngọt ngọt như hương vị xí muội sẽ làm bạn yêu thích. Lưu ý khi sử dụng trà hibiscus Mặc dù mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn không nên dùng quá 2 - 3 tách trà hibiscus mỗi ngày vì sẽ gây tổn thương gan. Không uống trà hibiscus khi đói. Hạn chế uống trà hibiscus vào buổi tối. Những người bị bệnh đái tháo đường hoặc tăng huyết áp nên theo dõi mức đường trong máu và huyết áp sau khi dùng trà hibiscus. Nếu bạn đang sử dụng một số loại thuốc điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà hibiscus. Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không được sử dụng trà hibiscus. Trong những ngày nóng nực của mùa hè như này, hãy thử bổ sung thêm các loại thức uống từ hoa hibicus vào thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe bạn nhé! Hy vọng với những chia sẻ của Beemart, bạn đã có thêm cho mình những thông tin bổ ích về hoa hibicus (atiso đỏ). Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin và công thức nấu ăn, pha chế đồ uống gây nghiện nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm chè sầu thơm béo chuẩn vị chẳng khác gì ngoài hàng

Chè sầu là món chưa bao giờ "hạ nhiệt" mỗi mùa hè, vị chè sầu thơm ngon béo ngậy có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào. Mùa sầu riêng đến rồi, hãy thử ngay công thức siêu đơn giản của Beemart để làm ra những ly chè sầu thơm ngất ngây với hương vị tuyệt vời dưới đây nhé! Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè Thạch găng - Món chè mang theo hương vị tuổi thơ của biết bao thế hệ Nguyên liệu làm chè sầu Nguyên liệu làm nước cốt dừa - 150g đường - 250g nước cốt dừa - 50g bột cốt dừa - 100g bột béo - 250ml sữa tươi nguyên kem - 120ml whipping cream - 500ml nước Nguyên liệu làm thạch và topping - 300g sầu riêng - 500g hạt đác - 200g đường - 50g nước cốt dừa - 50ml sữa tươi nguyên kem - 30ml whipping cream - 60g sữa đặc - 5g bột cacao (làm thạch màu nâu) - 3ml nước cốt lá dứa - 2 gói thạch rau câu con cá - 10g bột agar - 1 bó lá nếp (không bắt buộc) - 2,7L nước Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ cho các bước làm chè sầu như rây bột, phới lồng và màng bọc thực phẩm. >>> Xem thêm: Dụng cụ nhà bếp Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu Chọn sầu riêng ngon Để chọn được quả sầu riêng ngon, khi chọn mua sầu riêng các bạn nên chọn quả có phần eo phình to đều, không bị vẹo, quả phân thành từng mũi to và rõ ràng. Đặc biệt, cần phải chọn những quả sầu riêng già, chín đều, có vỏ ngoài hơi nứt và tỏa ra một mùi thơm ngon đặc trưng. Không nên chọn những quả sầu riêng nhìn trông quá cứng nhắc, có hình tròn như bóng bầu dục, không chia thành từng múi. Những quả sầu riêng già thường sẽ có gai nở to, cứng và có phần đầu gai hơi tròn (không nhọn hoắt và nhỏ xíu). Khi dùng tay bóp nhẹ 2 gai gần nhau, nếu không thấy quả sầu riêng óp lại gần nhau thì là đã già. Còn nếu khi bóp hai gai này mà thấy mềm thì quả sầu riêng này bị non hoặc bị chín ép (ăn sẽ không ngọt và rất hay bị sượng). Cách bổ sầu riêng Sầu riêng cũng gần giống như mít, có rất nhiều gai. Bởi thế, khi bổ loại quả này, đầu tiên chúng ta cần phải phân biệt được các múi trên trái sầu riêng, tiếp đó dùng dao nhọn khía từ đỉnh tới giữa múi sầu riêng. Tiếp theo, dùng mũi dao thọc vào giữa – từ đỉnh vào sâu bên trong trái để tạo ra khe nứt. Cuối cùng, dùng lực của tay để tách đôi quả sầu riêng ra là xong nhé! Lưu ý: Nếu không có sầu riêng tươi bạn hoàn toàn có thể sử dụng cơm sầu tiêng cấp đông tại Beemart nhé, vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Cách làm chè sầu chuẩn vị thơm béo Bước 1: Nấu nước cốt - Để làm nước cốt chè sầu, đầu tiên bạn cho vào nồi 500ml nước lọc, 150g đường, 2-3 lá nếp, đun đường đến khi sôi thì tắt bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường. Nước sôi thì vớt lá dứa ra. - Cho vào nồi 100g bột béo, 50g bột cốt dừa, khuấy đều cho tan. Thêm vào nồi 350g nước cốt dừa, 250ml sữa tươi nguyên kem, 120ml whipping cream cho béo ngậy. Khuấy đều hỗn hợp này và đun ở lửa nhỏ, đun đến khi nóng già, không đun sôi vì sẽ làm nước cốt dừa bị tách béo. - Nước cốt này bạn để nguội rồi để trong tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng thì nước cốt sẽ sánh đặc và béo ngậy hơn, có thể để qua đêm. Bước 2: Làm thạch rau câu 3 vị Thạch rau câu trong chè sầu gần giống thạch trong chè khúc bạch. Cách làm đơn giản như sau: - Trộn 2 gói bột rau câu con cá với 20g đường. Chuẩn bị 2 lít nước lọc, đun sôi nước rồi từ từ cho bột rau câu + đường đã trộn vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Sau khi đun sôi, bạn hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì thạch sẽ không bị vón cục hay chảy nước. - Chuẩn bị 3 khuôn thạch và chia vào mỗi khuôn như sau: Khuôn 1: Hòa tan 40g sữa nóng với 5g bột cacao, khuấy đều rồi thêm 30g sữa đặc. Khuôn 2: 30g sữa đặc + 50g nước cốt dừa + 30ml whipping Khuôn 3: 3ml nước cốt lá dứa - Tiếp theo, bạn chia hỗn hợp thạch đã đun thành 3 phần và chia đều vào 3 khuôn này. Khuấy đều hỗn hợp để thạch được đều màu hơn. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng. Lưu ý: Thạch rau câu rất nhanh đông vậy nên trong thời gian bạn chuẩn bị khuôn, bạn cần để thạch trên bếp với mức lửa nhỏ nhất để thạch không bị đông trước khi đổ nhé! Bước 3: Làm phần thạch sợi giòn - Trộn đều 80g đường với 10g bột gara - Đun sôi 700ml nước với 2 lá dứa, nước sôi thì vớt lá dứa ra, cho hỗn hợp đường + bột agar vào, vừa cho vào vừa khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục. - Đun hỗn hợp đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm trong khoảng 5 phút nữa rồi đổ ra khuôn. - Đợi thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng nhé! Bước 4: Rim hạt đác - 500g hạt đác tươi bạn rửa sạch, đổ ra rổ và bóp cùng 1 thìa muối cho hạt đác đỡ bị nhớt. Rửa sạch hạt đác với nước sạch 1-2 lần nữa rồi tiến hành rim. - Cho vào nồi 500g hạt đác với 100g đường, trộn đều, rim ở lửa vừa trong vòng 15 phút cho cạn nước đường là được. Bước 5: Trang trí - Sau 1 giờ để thạch trong tủ lạnh, bạn lấy ra, nhẹ nhàng gỡ khuôn thạch (dùng đầu mũi dao đưa một đường quanh khuôn thạch rồi úp ngược khuôn, thạch sẽ tự rơi ra). - Cắt thạch 3 vị thành các miếng vuông vừa ăn, với thạch sợi giòn, bạn cắt thành các sợi nhỏ nhé. - Sầu riêng gỡ lấy phần thịt và dùng dĩa dằm nhuyễn, bạn cũng có thể xay sinh tố nhưng dằm bằng tay thì vị sầu sẽ rõ và đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm topping cho ly chè sầu của mình bằng những miếng mít thái sợi đó nha. Bước 6: Hoàn thành Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô khoảng 400ml hoặc cốc, cho vào bát 1 muỗng thạch cacao, 1 muỗng thạch lá dứa, 1 muỗng thạch dừa, 1 muỗng thạch sợi giòn, 1 muỗng hạt đác và 1 muỗng sầu riêng. Thêm 3 muôi nước cốt dừa (khoảng 80ml) nữa là có thể thưởng thức một bát chè sầu siêu hấp dẫn rồi. Có thể thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Chè sầu có vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị mát mát mềm mịn của thạch rau câu, đặc biệt là hương sầu riêng thơm nức mũi kết hợp tạo nên hương vị khó quên cho lần đầu thưởng thức. Cách làm chè sầu tại nhà không quá khó, bạn hãy tham khảo công thức này để trổ tài cho cả gia đình nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Chanh leo vàng gây sốt không bao giờ chua nhưng giá cao hơn gấp nhiều lần, lí do là gì?

Cách đây khoảng 3 năm, trên thị trường bất ngờ xuất hiện loại chanh leo vỏ vàng óng, được xách tay từ Colombia về. Loại chanh dây vàng này lập tức gây sốt, được giới nhà giàu Việt ráo riết lùng mua. Bởi, thay vì vị chua, chanh leo Colombia lại có vị ngọt, cắm ống hút vào hút trực tiếp không cần bỏ thêm đường. Thực hư ra sao, cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé! Phúc bồn tử (Quả mâm xôi) - Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh Cập nhật xu hướng đồ uống hot 2022 Chanh leo vàng thực sự gây sốt Chanh leo vàng ngọt hay còn gọi là chanh leo vàng hương ổi, chanh dây hoàng kim. Khác với các loại chanh dây thông thường, chanh leo vàng thường có màu sắc tươi hoặc trắng vàng bắt mắt. Mang vẻ ngoài to tròn, khi chín phần mật chanh ở bên trong ăn có vị ổi ngọt thơm đang ngày càng được chú ý và yêu thích. Điểm đặc biệt và nổi bật nhất của loại chanh này chính là vị ngọt thanh. Nếu như các loại chanh dây tím thường có vị chua chua thì loại quả này hoàn toàn ngược lại bởi chúng được biết đến là chanh leo vàng không bao giờ chua. Khi mua về quả ban đầu sẽ có màu hơi xanh, để 2-3 ngày chín vàng và bắt đầu chảy mật thì lúc đó, chanh leo vàng sẽ vừa thơm vừa ngọt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Chỉ cần lấy dao cắt phần núm quả phía trên và có thể xúc ăn trực tiếp ngay rồi đó. Hoặc bạn cũng có thể chế biến chanh dây vàng thành sinh tố, pha nước, làm nước sốt,... rất thuận tiện mà không cần đường nha. Công dụng và lưu ý khi sử dụng chanh leo vàng Bên cạnh hương vị và mùi thơm hấp dẫn, chanh dây vàng ngọt còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho người sử dụng như: vitamin, flavonoid, glycin, chất chống oxy hóa, canxi, sắt, … Chính vì vậy mà thức quả này mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: - Giảm căng thẳng mệ mỏi: Hàm lượng kali và folate bên trong chanh dây vàng được biết là 2 hoạt chất có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ thần kinh, cải thiện sức khỏe não. Chính vì thế việc sử dụng loại quả này được xem là cách làm giảm tình trạng căng thẳng, mệt mỏi tự nhiên và an toàn. Đồng thời, hàm lượng kali còn giúp hỗ trợ quá trình điều tiết máu, tăng cường nhận thức. Dĩ nhiên, hàm lượng folate cũng đem lại tác dụng tích cực trong việc phòng chống bệnh Alzheimer, suy giảm trí nhớ. - Tăng cường hệ miễn dịch: Việc sử dụng chanh dây vàng ngọt giúp tăng cường hệ miễn dịch là hoàn toàn đúng. Điều này là bởi bên trong chanh dây có hàm lượng lớn các loại vitamin, chất chống oxi hóa và chất kháng viêm hiệu quả. Chính vì thế có thể giúp hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh, từ đó giảm khả năng mắc các bệnh thông thường. - Ổn định đường huyết: Việc sử dụng chanh dây vàng quả ngọt hằng ngày hỗ trợ những bệnh nhân đường huyết cao có thể điều hòa lượng đường huyết trong máu tốt hơn. Đồng thời, chúng còn giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và cải thiện các chức năng của insulin bên trong cơ thể. - Hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch: Hàm lượng kali, flavonoid, axit phenolic bên trong canh dây có thể hỗ trợ phần nào trong quá trình bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim mạch. Điều này là bởi chúng có thể hỗ trợ quá trình điều hòa huyết áp, tăng cường lưu lượng máu, giảm nguy cơ gây tắc nghẽn tại các động mạch đồng thời kiểm soát hàm lượng cholesterol bên trong cơ thể. - Làm đẹp da: Không thể không kể đến tác dụng làm đẹp da của chanh dây vàng ngọt được khá nhiều chị em ưa chuộng, chỉ cần chăm chỉ uống 1 cốc hoặc ăn 1-2 quả này hằng ngày, cơ thể đã có thể hấp thu được lượng vitamin và các chất chống oxy hóa dồi dào từ đó giúp da bạn trắng sáng, khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, với vô vàn lợi ích cho sức khỏe là vậy nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi muốn sử dụng chanh leo vàng: Khi đang dùng các loại thuốc như thuốc kháng sinh, thuốc ngủ… hay bất kỳ một loại thảo dược nào khác thì không nên dùng chanh leo vàng. Những trường hợp đang bị viêm loét dạ dày hay chảy máu dạ dày cũng nên thận trọng bởi có thể gây sỏi thận. Khi dùng, bạn nên bỏ bớt hạt bởi hạt cứng sẽ rất khó tiêu hóa và không đào thải được hết ra bên ngoài, có thể gây viên ruột. Không nên lạm dụng chanh leo, nếu sử dụng quá thường xuyên sẽ làm dạ dày bị tổn thương và gây ra các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt... Bạn nên dùng 3 lần/tuần là hợp lí. Cách pha nước chanh leo vàng siêu đơn giản Nguyên liệu càn chuẩn bị 2 quả chanh leo vàng 2 thìa canh đường ( có thể thêm bớt tùy khẩu vị) 1/2 thìa cà phê muối. Đá viên, nước lọc. Dụng cụ: Ly, rây lọc, thìa… Cách làm Bước 1: Chanh dây đem rửa sạch, để ráo, cắt đôi theo chiều ngang và dùng thìa nạo phần ruột vào ly. Bước 2: Cho 2 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối vào ly và khuấy đều. Bước 3: Dùng rây lọc để lọc hạt và chỉ lấy phần nước. Lưu ý: Nếu bạn là người thích ăn hạt chanh leo thì không cần lọc. Mua chanh leo vàng hương ổi ở đâu? Tại Beemart, sản phẩm chanh leo vàng hương ổi được bán với mức giá phải chăng, hàng trồng chuẩn Vietgab tại Đà Lạt được hái và nhập trực tiếp ở vườn nên bạn hoàn toàn an tâm nhé! Hy vọng với những chia sẻ của chúng mình về loại quả tuyệt vời này, bạn đã có mình thêm thông tin hữu ích để có thể bổ sung thêm món ăn, đồ uống vào thực đơn của gia đình. Đừng quên theo dõi Blog Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức, chia sẻ hấp dẫn hơn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm bánh cơ bản không thể thiếu trong căn bếp của bạn

Bột mì, bột gạo, đường, bơ.... là những nguyên liệu bạn sẽ thường thấy trong căn bếp làm bánh. Vậy đâu là nguyên liệu cơ bản nhất định phải có? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu trong bài viết này và cũng một vài gợi ý địa điểm mua nguyên liệu làm bánh dành cho bạn nhé! Top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết cho người mới bắt đầu Bí mật của kem béo thực vật có thể bạn chưa biết? 1. Các loại bột - Nguyên liệu chủ đạo của hầu hết các loại bánh Bột mì: Đây là một nguyên liệu phổ biến, được biết đến và lựa chọn sử dụng nhiều nhất để chế biến thành nhiều loại bánh khác nhau - Bột mì đa dụng (all purpose flour): là bột mì phổ biến nhất, dùng làm nhiều loại bánh từ bánh gato, cookies, bánh mì, bánh quy,.. Và khi bạn dùng bột mì đa dụng này, thì cần kết hợp bột với nhiều nguyên liệu phù hợp theo từng loại bánh. - Bột mì mịn (cake flour): bột mì mịn còn có một tên gọi khác là soft flour, được dùng cho các loại bánh bông lan, gato... đặc biệt là các loại bánh có đặc tính xốp, mềm, nhẹ. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trộn theo công thức sau nếu như không có sẵn bột mì mịn tại nhà: 100g bột mì mịn = 90g bột mì đa dụng + 20g bột ngô. - Bột mì dai (bread flour): bột mì dai chứa nhiều gluten tạo độ dai cho bánh khi trộn bột với nước, và được sử dụng làm bánh mì. Hơn nữa, loại bột này cũng được nhiều người sử dụng làm vỏ các loại bánh nướng. - Bột mì nguyên cám (whole wheat all-purpose flour): bột mì nguyên cám thường có chất dinh dưỡng cao hơn các loại bột mì thông thường. Loại bột này khi sử dụng làm bánh nướng có thể thay một phần bột mì trắng bằng loại bột mì nguyên cám. Và cũng có thể thay thế bằng những loại bột khác như bột mì lúa mạch, lúa mạch đen hay bột free gluten có cùng công dụng. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí và thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể sử dụng bột trộn sẵn từ các thương hiệu chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh uy tín. Các loại bột trộn sẵn từ bột bánh pancake, bột bánh bông lan... Các loại bột này đã được trộn với tỉ lệ phù hợp cho từng loại bánh nhất định. Thành phần gồm bột mì, bột nở, và có thể gồm một số phụ gia khác. Bột gạo: Bột gạo cũng giống như bột mì, cũng đều được nhiều đầu bếp, chị em nội trợ yêu thích để chế biến các món bánh thông thường. Bột gạo có 2 loại chính là bột gạo nếp và bột gạo tẻ. Bột gạo nếp được làm từ gạo nếp, dùng làm nguyên liệu cho các món ăn truyền thống như: bánh trôi, bánh chay, bánh rán... Còn bột gạo tẻ được làm từ gạo tẻ, dùng làm bánh bèo, bánh đúc, bánh giò... Tại Beemart, chúng mình có đầy đủ các loại bột gạo làm bánh mà bạn có thể tham khảo đó nhé! Bột nở, muối nở: Đây được xem là loại bột phụ gia dùng khá phổ biến trong làm bánh. Bột nở (baking power) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu giúp bánh nở xốp. Khi sử dụng các loại bột này, nhất thiết phải rây bột và trộn đều. Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế 2 loại bột nỳ cho nhau tùy vào từng công thức, nhưng hãy nhớ cân bằng tỉ lệ nhé, nếu cho quá nhiều bột nở, muối nở sẽ khiến bánh có vị mặn. 2. Các loại bơ làm bánh Xếp thứ 2 trong danh sách những nguyên liệu làm bánh cơ bản đó là bơ, là một nguyên liệu quan trọng. Giống như bột, bơ cũng có nhiều loại như bơ động vật, bơ thực vật (bơ nhạt, bơ mặn). - Bơ động vật (chiết xuất từ sữa động vật): Loại bơ này được chia thành bơ mặn và bơ nhạt. Khi làm bánh, người ta hay chọn bơ nhạt vì bơ mặn có hàm lượng muối cao dễ làm bánh bị mặn. Chúng thường xuất hiện trogn công thức làm bahs như bánh su kem, bánh quy, chocolate chips... - Bơ thực vật (chiết xuất từ các loại thực phẩm): Đây là loại bơ rất thích hợp cho người ăn kiêng, dùng thay thế bơ động vật trong nhiều trường hợp. Ngoài ra, bơ không những được dùng để chế biến bánh mà còn được dùng để trang trí bánh, có thể đánh bông hoặc bắt kem. 3. Trứng Không chỉ trong nấu ăn, trong làm bánh, trứng cũng là một nguyên liệu quen thuộc với chị em, Trứng có vai trò như chất kết dính trong cấu trức bánh, tạo độ bông xốp hoặc tăng cường độ ẩm trong bánh, giúp bánh có màu vàng hấp dẫn và tăng giá trị dinh dưỡng cho bánh. Tuy nhiên trong làm bánh, không phải lúc nào chúng ta cũng sủ dụng toàn trứng mà có những công thức chỉ dùng lòng trắng, cũng có công thức chỉ dùng lòng đỏ. Và trứng gà được sử dụng chủ yếu, vì trứng gà ít tanh ít ảnh hưởng đến vị/mùi của bánh. 4. Whipping cream / Topping cream Whipping cream hay Topping cream được dùng chủ yếu cho việc trang trí giúp cho bánh trông đẹp mắt, hấp dẫn hơn. - Whipping cream: là nguyên liệu làm bánh có độ béo cao (>35%), không đường. Loại này có dạng lỏng, được dùng đánh bông trang trí lên trang trí mặt bánh. - Topping cream: có ít chất béo hơn, nhưng có sẵn đường. Topping cream cũng được dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn whipping cream. Vậy nên bạn có thể tháy topping cream thường được dùng cho những đồ uống đá xay với topping béo ngậy phủ siro hoặc caramel bên trên. 5. Đường Đường cũng được xem là loại nguyên liệu làm bánh không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh ngọt thơm. Tùy theo từng loại bánh mà đường sẽ có công dụng khác nhau như: Tạo độ ngọt và mùi thơm cho bánh, tạo độ mềm mịn, giữ ẩm và giúp bánh giữ được lâu hơn. Có nhiều loại đường như đường kính (đường trắng / đường tinh luyện), đường nâu, đường phèn, đường bột... Mỗi loại được dùng phụ thuộc vào nhu cầu, mục đích của người làm bánh. Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu? Trên đây là những nguyên liệu khá cơ bản, ngay cả trong nấu ăn hàng ngày nên bạn có thể mua chúng ở các chợ, các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh. Giá nguyên liệu làm bánh khá đa dạng nhưng không quá cao tùy thuộc theo loại bánh cần làm. Tại Beemart, chúng mình có đầy đủ những nguyên liệu làm bánh mà bạn cần với GiÁ TỐT nhất thị trường. Cam kết hàng chuẩn chính hãng nên bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng nhé! Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng mình, bạn có thể hiểu hơn về những nguyên liệu làm bánh cơ bản và thấy việc làm bánh thật thú vị. Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Siro MONIN và TORANI khác nhau như thế nào?

Siro là nguyên liệu pha chế không thể thiếu tại các cửa hàng đồ uống. Được biết đến là một trong những thương hiệu nổi tiếng về các dòng sản phẩm pha chế, siro Monin và Torani đã chinh phục được trái tim khách hàng nhờ chất lượng tuyệt vời mà hai thương hiệu này tạo ra. Tuy nhiên, mỗi thương hiệu đều sẽ có điểm nổi bật riêng và có cả những điểm tương đồng. Liệu nên sử dụng dòng sản phẩm siro Monin hay siro Torani? Siro nào tạo nên được thức uống tuyệt vời hơn? Hãy cùng chúng mình giải đáp trong bài viết này nhé! Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè Điểm giống nhau giữa siro Monin và siro Torani Về cơ bản siro Monin và Torani đều là những nguyên liệu pha chế tạo mùi và vị cho thức uống như cocktail, trà sữa, sinh tố và được dùng phổ biến trong các nhà hàng, quán cafe,... Cách sử dụng cũng khá giống nhau. Khi cùng một công thức pha chế bạn có thể thay thế siro Monin với siro Torani mà không sợ chất lượng đồ uống bị thay đổi. Bởi cả hai đều có hương vị tương đồng để hỗ trợ cho việc này. Siro Monin và Torani khác nhau ở điểm gì? - Về xuất xứ: Thương hiệu Monin đến từ Pháp, trong đó Torani được sản xuất tại Mỹ. - Về quy cách đóng gói: Siro Monin được đóng chai với dung tích 700ml, còn Torani được đóng chai với dung tích 750ml. Song siro Torani lại có giá bán rẻ hơn so với Monin dù thể tích lớn hơn khoảng 15%, điều này đồng nghĩa với việc giá vốn mỗi ly đồ uống sử dụng siro Torani sẽ thấp hơn so với sử dụng siro Monin để pha chế. - Về bao bì nhận diện: Một điểm đặc biệt của siro Monin là trên mỗi chai sẽ có hình minh họa hương vị lớn và rõ ràng giúp người pha chế phân biệt và chọn vị khi sử dụng siro Monin dễ dàng hơn siro Torani. Bởi trên thân chai siro Torani mỗi hương vị sẽ chỉ được thể hiện dưới dạng một dòng chữ nhỏ nên khá bất tiện với những người không nắm rõ về các hương vị bằng tiếng Anh khi phải chọn lựa giữa hàng chục chai siro có bao bì tương tự nhau. Bao bì siro Monin Bao bì siro Torani - Về màu sắc và mùi vị: Siro Torani khi pha chế sẽ cho ra thành phẩm có màu đậm hơn siro Monin, cho ra loại đồ uống hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Hơn nữa, hương siro Monin dịu nhẹ và thanh, hương Siro Torani thì ngược lại đậm mùi, hắc. Tuy nhiên, theo đánh giá của Beemart, phần lớn vị của Monin chuẩn và gần với thực tế hơn so với Torani. Vị giác của mỗi người khác nhau, chúng mình thì thấy như vậy là ngon hơn. Nhưng có nhiều người khác lại không như thế. Tóm lại, siro Monin có giá cao hơn và tạo hương vị thực hơn Torani. Torani lại có đặc điểm là màu sắc bắt mắt và giá thành rẻ. Tuy nhiên, nói Monin cao cấp và nên dùng hơn Torani lại không đúng. Bạn nên sử dụng cả hai để tìm được những hương vị thích hợp nhất với nhu cầu của mình. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích để lựa chọn được cho mình loại siro phù hợp với nhu cầu. ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Phúc bồn tử (Quả mâm xôi) - Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Phúc bồn tử là quả gì? Chúng có gì đặc biệt? Cách sử dụng để trang trí bánh gato? Chúng mình sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn trong bài viết này, tham khảo ngay nhé! Cách trang trí bánh sinh nhật bằng dâu tây đẹp khiến bạn không nỡ ăn Cà chua cherry socola - Sự mới lạ hấp dẫn từ vẻ ngoài đến hương vị Phúc bồn tử là quả gì? Phúc bồn tử khá phổ biến ở nước ngoài có tên tiếng anh là Raspberry, hay ở Việt Nam còn được biết đến là quả mâm xôi. Chúng được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong các loại trái cây và sử dụng nhiều nhất, đứng thứ ba chỉ sau dâu tây và việt quất tại Mỹ và nhiều nước. Phúc bồn tử (mâm xôi) thuộc loại quả mọng, có vị chua nhẹ và kết cấu mềm mịn, được chia thành 2 loại là mâm xôi đỏ và mâm xôi đen. Thường được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh. Ở nước ta, phúc bồn tử được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt. Thành phần dinh dưỡng có trong phúc bồn tử Quả mâm xôi có loại mâm xôi đen và mâm xôi đỏ, đều nhỏ, được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ màu trắng. Cả hai đều có hương vị tương tự nhau, nhưng một số người nói màu đen ngọt hơn. Giá trị dinh dưỡng có trong 1 chén (123g) phúc bồn tử (mâm xôi) tươi: Lượng calorie: 64 Carb: 14,7g Chất xơ: 8g Protein: 1,5g Chất béo: 0,8g Vitamin C: 54% lượng sử dụng hàng ngày tham khảo (RDI) Mangan: 41% RDI Vitamin K: 12% RDI Vitamin E: 5% RDI Vitamin B: 4 – 6% RDI Sắt: 5% RDI Magiê: 7% RDI Phốt pho: 4% RDI Kali: 5% RDI Đồng: 6% RDI Trang trí bánh gato với phúc bồn tử (mâm xôi) Ngày nay, không chỉ có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, phúc bồn tử (quả mâm xôi) còn được sử dụng đa dạng hơn trong nấu nướng, làm bánh. Chúng có thể pha chế đồ uống, ăn kèm hay trang trí thêm cho thức ăn, các loại bánh, đặc biệt là bánh gato. Bánh gato trang trí với phúc bồn tử (mâm xôi) được biến tấu thành rất nhiều kiểu đẹp, độc, lạ. Cũng như dâu tây và việt quất thì đây chính là loại quả cực được yêu thích góp phần làm cho chiếc bánh của bạn thêm lung linh và bắt mắt hơn. Trang trí phúc bồn tử (mâm xôi) xung quanh thành bánh Sáng tạo bánh sinh nhật với "bông hoa phúc bồn tử" Bánh gato sang trọng trang trí với phúc bồn tử (mâm xôi) Điểm thêm cho chiếc bánh sinh nhật của mình một chút sắc đỏ, xanh đen từ phúc bồn tử đã làm cho thành phẩm của bạn trở nên khác biệt rồi phải không nào! Tận dụng những trái cây tươi để chiếc bánh của bạn trở nên thu hút hơn thì ngại gì mà không bắt tay vào thử trải nghiệm luôn nhỉ. Hy vọng với bài viết này, bạn "bỏ túi" được cho mình thêm về loại trái cây phúc bồn tử (mâm xôi) tuyệt vời này nhé! Hiện tại Beemart hiện đang có dòng hàng BEEFRESH mới bao gồm các loại hoa quả tươi như bơ, dâu tây, dừa,... . Bạn có thể tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thông báo lịch hoạt động dịp lễ 30/4 - 1/5

Cả nhà Bee đã có kế hoạch gì cho dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này chưa? Nếu đang có ý định mua đồ làm bánh, pha chế hay nấu ăn thì cập nhật ngay lịch hoạt động của Beemart trong bài viết này nhé! Beemart mở cửa xuyên lễ 30/4 - 1/5 Để đảm bảo cho khách hàng mua được đầy đủ đồ chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ bên gia đình và bạn bè, Beemart sẽ MỞ CỬA XUYÊN LỄ 30/4 - 1/5 Thời gian mở cửa hàng ngày 8h-21h Hoạt động hệ thống online và offline Nhận giao hàng khu vực Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh trong ngày Nhận giao hàng trên toàn quốc. Thời gian nhận hàng các Huyện lân cận Hà Nội và TP.HCM từ 1-3 ngày. Các khu vực tỉnh thành thời gian giao nhận tối đa 5 ngày. MỪNG GIẢI PHÓNG BEE TUNG "DEAL NÓNG" Miễn phí ship mọi đơn hàng nhập mã THONGNHAT áp dụng đơn ONLINE từ 500K ( giao hàng chỉ trong 2H) khu vực nội thành Hà Nội và TP.Hồ Chí MInh Lưu ý: Mã THONGNHAT chỉ áp dụng từ ngày 28/4 đến hết ngày 30/4 . Nhanh tay đặt hàng để nhận ƯU ĐÃI cực ĐỈNH này nha! 100++ MẶT HÀNG SALE HOT TẠI BEE Từ 28/4 - 30/4 hàng loạt sản phẩm HOT đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Elle& Vire, Krub.O, Unibaker,...đều được sale với GIÁ CỰC SỐC. Xem ngay các sản phẩm Sale TẠI ĐÂY nha! GỢI Ý TRIỆU MÓN ĂN NGON CÓ TẠI BEEMART Đồ ăn cho bàn tiệc gia đình Bên cạnh nhưng món ăn truyền thống nếu bạn có dịp đi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì cùng có thể chuẩn bị những món ăn hiện đại, tiện lợi như cold cuts, sandwich, kimbap, Mỳ Ý,... Bạn có thể tham khảo nguyên liệu TẠI ĐÂY nhé! Đồ uống Chắc chắn rồi những ly trà sữa hay trà hoa quả thơm ngon, mát lạnh không tốn công chuẩn bị lại giúp bạn có những bức ảnh "sống ảo" cực đẹp nha! Một số món đồ uống đơn giản, bắt mắt bạn có thể tham khảo như trà đào cam sả, trà dâu hoa hồng, trà sen, trà thái, hồng trà,... Nếu ngại chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu để pha chế thì thử ngay những set nguyên liệu trà và trà sữa tiện lợi đang được SALE đậm TẠI ĐÂY nha! Các món ăn vặt Nếu bạn có kế hoạch nghỉ ngơi tại nhà với gia đình thì tại sao không thử các hoạt động mới như làm bánh cùng gia đình với những món bánh đơn giản như mousse, pudding, hay flan nhỉ? Đặc biệt với những món bánh đơn giản này bạn hoàn toàn có thể cho các bé làm cùng nữa đó! >>> Tham khảo thêm những nguyên liệu làm món ăn vặt TẠI ĐÂY! ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CHO ĐIỂM BÁN Bên cạnh chương trình hấp dẫn trên App và Website, tại hệ thống cửa hàng Beemart cùng sẽ có những ƯU ĐÃI đặc biệt với những khách mua hàng. Các đơn hàng có giá trị từ 350K trở lên sẽ có cơ hội mua hàng hot với giá 10K như Combo bánh thuyền, bánh bông tuyết truyền thống, bánh chả ; Combo chè dưỡng nhan, trân châu đen,...và rất nhiều sản phẩm hấp dẫn khác. Ghé ngay các cửa hàng của Beemart để nhận ƯU ĐÃI hấp dẫn này nhé! QUỐC TẾ LAO ĐỘNG BEE +2 ĐIỂM TÍCH Để tăng thêm niềm vui cho khách hàng từ ngày 1/5 đến hết ngày 2/5 Bee sẽ có chương trình nhân đôi tích điểm chỉ DUY NHẤT trên App Beemart. Vừa có cơ hội mua hàng với GIÁ TỐT mà lại được tích điểm x2 lần thì làm sao có thể bỏ qua được nhỉ? Nếu bạn đến cửa hàng mua sắm trong thời gian này đừng quên mang theo điện thoại để tích điểm trên App Beemart ngay tại cửa hàng nha! Nghỉ lễ này lưu ngay lại lịch sale TẠI ĐÂY để mua sắm thoả thích với DEAL CỰC HỜI tại Beemart nhé! ------------------- Chúc quý khách có trải nghiệm mua sắm tốt nhất tại Beemart. Chi tiết liên hệ hotline : 1900 636 546 CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - App Beemart: https://www.beemart.vn/install

Top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết cho người mới bắt đầu

Với những tín đồ mê làm bánh, thì những dụng cụ cơ bản trong căn bếp đã không còn xa lạ. Ngược lại, đối với người mới bắt đầu, chắc hẳn bạn vẫn còn bỡ ngỡ không biết rằng dụng cụ cần thiết gồm những gì và công dụng của từng loại như thế nào đúng không nhỉ? Nhưng chớ lo lắng, bài viết này sẽ là gợi ý của chúng mình dành cho bạn top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết để biến công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn nhé! Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò mà vẫn thơm ngon Cách trang trí bánh sinh nhật bằng dâu tây đẹp khiến bạn không nỡ ăn 1. Lò nướng Trong top những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu thì lò nướng chính là thứ tiêu tốn của bạn một khoản chi lớn nhất. Tất nhiên, vẫn sẽ có những loại bánh mà bạn không nhất thiết phải dùng đến lò nướng mà vẫn cho ra được thành phẩm nhờ tận dụng nồi cơm, nồi chiên không dầu... Nhưng sở hữu một "chú" lò nướng bạn có thể tung hoành với nhiều công thức hơn, cho ra đời những loại bánh ngon hơn đấy. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng với nhiều mức giá đa dạng và chức năng khác nhau. Nếu bạn mới học làm bánh, một chiếc lò nướng có dung tích 30L trở lên sẽ là lời khuyên Beemart dành cho bạn. Bạn có thể tham khảo dòng máy của thương hiệu Ukoeo hiện đang được bán tại Beemart có mức giá ~ 1.300.000vnđ. 2. Dụng cụ đánh trứng Có lẽ đây chính là thứ quan trọng thứ 2 sau lò nướng trong danh mục dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu bởi nó là trợ thủ đắc lực giúp bán đánh đầu và đánh bông các nguyên liệu. Dụng cụ đánh trứng bao gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng. Trong đó, phới lồng cầm tay có mức giá rẻ hơn nhiều nhưng để tối ưu hiệu quả (nhất là khi đánh các loại bột lỏng và kem) thì máy đánh trứng sẽ là sự gợi ý ưu tiên. Có 2 loại là máy đánh trứng để bàn và máy đánh trứng cầm tay. Nhìn chung, máy đánh trứng để bàn có kích thước khá lớn, cồng kềnh nên phù hợp với việc sử dụng khối lượng bột lớn nhưng với người mới bắt đầu làm bánh thì chưa thực sự cần thiết. Máy đánh trứng cầm tay hiện nay có nhiều chủng loại nhưng giá cả lại phải chăng, phù hợp với nhu cầu của người dùng. Bạn có thể mua loại máy 125W với giá thành chỉ khoảng 320.000 đồng. >>> Review về máy đánh trứng Bluestone cho người mới bắt đầu 3. Phới trộn bột (spatula) Để thực hiện được kĩ thuật fold hiệu quả, phới trộn bột (spatula) là dụng cụ nên có. Chúng sẽ giúp vét đáy và thành quanh âu sạch hơn. Phới trộn bột làm bằng silicon, nhựa hoặc gỗ. Nhưng tốt nhất là nên chọn phới trộn silicon vì nó mềm dẻo và linh hoạt hơn. 4. Cân tiểu ly Dụng cụ đo lường là một trong những vật dụng cực kì cần thiết trong việc làm bánh, kể cả đối với những người đã làm bánh lâu năm. Mọi nguyên liệu trong các công thức làm bánh cần được cân đo một cách chính xác tới từng miligram để đảm bảo chất lượng của thành phẩm. Vì vậy, một chiếc cân tiểu ly là dụng cụ nên có cho căn bếp của bạn. 5. Thìa, cốc đong Người ta nói: làm bánh vừa là nghệ thuật vừa là khoa học, cũng bởi để cho ra được một chiếc bánh để trở thành 1 thành phẩm hoàn chỉnh không chỉ ở bước trang trí mà trong quá trình nướng bánh ta cũng như làm theo một quy trình thử nghiệm: từng bước với lượng nguyên liệu, thời gian và nhiệt độ chính xác. Hẳn các bạn đã từng nghe đến thuật ngữ "thìa cà phê", "muỗng canh"..., đó chính là từ ngữ phiên dịch từ đơn vị tablespoon, teaspoon, cup. Với loại dụng cụ cân đo này, bạn có thể tìm mua loại nhựa, silicon, inox nhưng nên sử dụng kim loại và nhựa vì có những lúc bạn phải cân đo nguyên liệu nóng. 6. Rây bột Rây bột chắc có lẽ gia đình nào cũng sở hữu một chiếc nhưng cũng là một dụng cụ nên có trong làm bánh. Có thể bạn chưa biết, sẽ có các loại rây có kích thước lưới to nhỏ khác tùy thuộc vào mục đích mà bạn sử dụng. Rây càng nhỏ thì rây bột càng mịn. Rây lưới cũng có loại có tay cầm, có loại không có tay cầm. 7. Âu đựng bột Nếu có điều kiện, bạn nên sắm riêng cho mình một bộ âu kim loại có lớn có nhỏ để làm bánh. Tuy nhiên, nếu mới bắt đầu học làm bánh, bạn có thể tận dụng những chiếc bát, tô lớn tại nhà của mình để tiết kiệm chi phí. 8. Khuôn khay nướng bánh Có nhiều loại khuôn khay làm bánh khác nhau cực kì đa dạng, bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một loại phù hợp với nhu cầu làm bánh của bản thân: bánh cupcake, bánh bông lan, bánh mì baguette... Đối với những ai mới bắt đầu, các bạn có thể chọn khuôn cupcake và khuôn tròn gato để bắt đầu những món bánh khá đơn giản. 9. Giấy nến, tấm nướng chống dính Giấy nến hay tấm nướng chống dính là một dụng cụ hữu ích giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều công sức khi làm các loại bánh như bánh quy. Tuy hiện nay có rất nhiều loại khay nướng bánh có lớp chống dính nhưng dùng lớp giấy nến lót dưới đáy khuôn hay khay trước khi bỏ bánh vào lò sẽ giúp dễ lấy ra và dụng cụ của bạn bền hơn rất nhiều. Còn các tấm nướng thường được làm từ silicon nên rất an toàn với người sử dụng. 10. Dụng cụ trang trí bánh Dụng cụ làm bánh cơ bản cuối cùng không thể thiếu cho người mới bắt đầu chính là các loại dụng cụ trang trí bánh. Túi bắt kem ni lông (thường có dạng tam giác) và đui bắt kem là những vật dụng cần thiết cho công đoạn cuối cùng để tạo ra những bông hoa, chóp tròn... Cùng với đó, dao răng cưa, cây chà láng và bàn xoay là các dụng cụ cần thiết khác để trang trí những chiếc bánh kem thêm hoàn hảo. Mua dụng cụ làm bánh ở đâu? Tất cả các dụng cụ kể trên bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh, siêu thị... Beemart - Thế giới đồ làm bánh chuyên cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh từ cơ bản đến chuyên nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Cam kết hàng chuẩn, giá rẻ nhất thị trường và được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Hy vọng với những chia sẻ trên của Beemart, các bạn, người mới bắt đầu làm bánh, đã có thêm cho mình được "hành trang" trong công việc làm bánh nhé. Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cà chua cherry socola - Sự mới lạ hấp dẫn từ vẻ ngoài đến hương vị

Cà chua socola mang một vẻ ngoài độc đáo, với màu nâu sẫm khác với những loại cà chua thông thường chắc chắn đã thu hút được sự tò mò của các bà mẹ nội trợ phải không nào. Cà chua socola có điểm gì đặc biệt khác với loại thông thường và hương vị ra sao? Chúng mình sẽ cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé! Tác dụng tuyệt vời từ trái cà chua cherry (đỏ) và lưu ý khi sử dụng Biến tấu đồ ăn ngon từ cà chua bi - Bạn đã thử bao nhiêu món? Cà chua socola là gì? Cà chua socola hay còn gọi là cà chua cherry socola, có nguồn gốc từ Hà lan, được trồng theo tiêu chuẩn VietGap tại Đà Lạt. Loại quả này có hình dáng tròn, đường kính vỏn vẹn 1.5cm và có lớp vỏ màu nâu bên ngoài giống màu socola. Đây là cà chua có hương vị tuyệt vời, mùi vị đặc sắc, màu sắc bắt mắt với hàm lượng dinh dưỡng cao. Và cũng chính vì lí do đó mà cà chua socola đang là loại trái cây hot được nhiều bà mẹ nội trợ săn đón. Cà Cherry Socola nhỏ, mọng nước, có vị chua hơn so với các loại cà cherry đỏ, cam sữa, vàng. Về giá trị dinh dưỡng thì Cà Socola vượt trội hơn về vitamin A, cao hơn gấp 3 lần, giúp tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn, ngăn chặn lão hóa, hàm lượng lycopene rất cao có trong Cà Cherry Socola giúp phòng chống một số bệnh ung thư, buồng trứng và oxy hóa khác. Công dụng bất ngờ từ cà chua socola Cải thiện thị lực Vì cà chua socola có chứa hàm lượng chất vitamin A và C cao gấp 3 lần so với cà chua thông thường nên chúng có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Phòng chống ung thư Cà chua socola chứa hàm lượng lycopene rất cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng. 100 gram cà chua có thể cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên ngăn ngừa các gốc tự do gây ung thư và làm tổn hại các tế bào trong cơ thể. Giảm lượng đường trong máu Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chữa các bệnh mãn tính Các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid có trong cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Thúc đẩy giấc ngủ ngon Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào trong quả cà chua, bạn sẽ có những giấc ngủ sâu và ngon hơn. Giữ xương chắc khỏe Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. Tốt cho mái tóc của bạn Nhờ các vitamin và chất sắt giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Làm sáng da Hàm lượng lycopene trong quả cà chua sẽ giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím. Dùng bột cà chua thoa lên làn da thô ráp của bạn cũng sẽ giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt. Giảm cân Trong quả cà chua có rất ít chất béo và không chứa cholesterol. Vì thế nên bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn uống hàng ngày, nó sẽ giúp bạn giảm cân. Thật tuyệt vời phải không nào! Chúng ta có thể thấy dường như những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho cơ thể đã được tích hợp trong trái cà chua bé nhỏ. Bạn có thể mua cà chua socola ở bất cứ siêu thị, cửa hàng thực phẩm tươi nào trên toàn quốc với giá cả khá đa dạng. Tại Beemart, chúng chúng mình có các mặt hàng trái cây tươi 100% từ Đà Lạt, với quy trình thu hoạch và đóng gói vô cùng nghiêm ngặt nên bạn hoàn toàn an tâm mua và sử dụng nhé! Cam kết cà chua socola luôn được hái mới và vận chuyển đến tay khách hàng ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon nhất của sản phẩm. Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn đã có mình thêm những thông tin để hiểu hơn về loại quả cà chua socola đặc biệt này. Chúc bạn sức khỏe và thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tác dụng tuyệt vời từ trái cà chua cherry (đỏ) và lưu ý khi sử dụng

Cà chua cherry còn có tên gọi là cà chua bi đỏ, có xuất xứ từ Đà Lạt. Chúng thường có hình dáng tròn hoặc dài, nhỏ chỉ bằng 1-2 đốt tay người lớn. Vị chua nhưng được đánh giá là ngọt hơn cà thường, có độ giòn, thơm rất hấp dẫn. Biến tấu đồ ăn ngon từ cà chua bi - Bạn đã thử bao nhiêu món? Lợi ích tuyệt vời và những lưu ý khi sử dụng cần tây Đây là loại quả được đánh giá là "ông vua" về chất dinh dưỡng trong cơ thể con người. Không chỉ hỗ trợ điều trị các bệnh như ngừa ung thư, giảm lượng đường trong máu... mà chúng còn có công dụng trong việc làm đẹp da. Công dụng của cà chua cherry đỏ đối với sức khỏe 1. Giảm lượng đường trong máu Trong cà chua cherry đỏ chứa rất ít carbohydrate nhưng lại chứa lượng lớn crom, chất xơ và chất chống oxy hóa nên chúng có khả năng giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống oxy hóa trong cà chua cherry bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. 2. Phòng ngừa ung thư Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, nhờ hàm lượng lycopene rất cao và chất chống oxy hóa có trong cà chua cherry mà có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng. 3. Giữ xương chắc khỏe Cà chua cherry có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. 4. Tăng cường thị lực và ngủ ngon hơn Cà chua cherry là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời. Vitamin A tự nhiên trong cà chua rất tốt cho mắt. Uống sinh tố cà chua thường xuyên giúp bạn tránh được các bệnh về mắt như: quáng gà, đục thủy tinh thể, … Hơn nữa, với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào còn giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua. 5. Hỗ trợ bệnh mãn tính Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Đặc biệt, cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, viêm gan và Alzheimer. Công dụng của cà chua cherry đỏ trong làm đẹp Nếu như không kể đến cà chua cherry trong làm đẹp thì đó sẽ là một thiếu xót lớn. 1. Giúp giảm cân Có thể thấy, cà chua cherry thường được ăn kèm với các loại salad hay ăn trực tiếp trong chế độ ăn healthy, ăn kiêng bởi chúng có ít chất béo và không chứa cholesterol. Trong 100g cà cherry chỉ chứa chưa đến 18 calo, khoảng 2% nhu cầu calo mỗi ngày. Cà chua cherry chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Chính vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì nhất định không thể bỏ qua loại quả này trong thực đơn hàng ngày của mình. Hay nếu bạn đang muốn tăng cơ, thì bạn không thể bỏ qua chất Kali – một chất có nhiều trong cà chua cherry. Đây là chất giúp cân bằng nước và điện giải, đồng thời thúc đẩy cơ bắp phát triển. 2. Đẹp da Bạn có biết, khi kết hợp cà chua cherry với sữa chua (chứa lượng lớn các acid lactic, giúp ngăn ngừa và kiềm chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây hại) cho ra một hỗn hợp mặt nạ với công dụng tạo thành một màng chắn bảo vệ da tối ưu. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp mặt nạ cà chua với mật ong giúp kháng viêm, trị mụn và liền sẹo rất tốt. Không chỉ thế còn giúp da mặt mềm mịn hơn và trở nên hồng hào. Một số loại mặt nạ kết hợp được với cà chua cherry đỏ như: bột yến mạch, sữa tươi không đường, trứng gà….. Hướng dẫn sử dụng Cà Chua Cherry đúng cách Có thể thấy, ăn cà chua cherry có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe người sử dụng nhưng sẽ bị phản tác dụng nếu bạn lạm dụng quá nhiều. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn cà chua cherry bạn cần nên tránh 1. Không ăn khi đói Cà chua cherry chứa nhiều chất pectin và nhựa phenolic. Hai hợp chất này dễ dàng phản ứng với các axit, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Làm cản trở hệ tiêu hóa, có nguy cơ dẫn đến đau bụng, nôn mửa. Chính vì vậy, không nên ăn cà chua cherry khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm cân với cà chua. 2. Không ăn cà chua chung với dưa chuột Khi kết hợp ăn cà chua cherry với dưa chuột sẽ không mang đến bất kì giá trị dinh dưỡng nào. Vì enzyme catabolic trong dưa chuột sẽ phá hủy đi hàm lượng vitamin C trong cà chua cherry. Trong khi đó, cà chua cherry là một loại quả có chứa một số lượng lớn vitamin C nên bạn hãy lưu ý nhé! 3. Không ăn cà chua cherry nấu chín trong thời gian dài Cà chua nếu được nấu chín trong một thời gian dài hoặc nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ làm mất đi những giá trị dinh dưỡng và hương vị ban đầu. Thậm chí có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe. 4. Không ăn cà chua cherry xanh Cà chua cherry chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid", nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức,... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Còn khi cà chua chín đỏ, "alkaloid" sẽ giảm dần và sẽ biến mất. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức. 5. Không ăn quá nhiều cà chua cherry Cái gì nhiều quá cũng không tốt. Vậy nên ăn quá nhiều cà chua cherry có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp được dù chỉ là một lượng nhỏ. Hãy sử dụng một cách hợp lí và phân bổ đều đặn trong thực đơn hàng ngày của mình bạn nhé! Nên chọn cà chua thường hay cà chua cherry? Lợi ích là vô kể nên nhiều người băn khoăn cà chua thường và cà cherry, loại nào tốt hơn. Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của cà chua thường và cà chua bi không có sự chênh lệch đáng kể. Điều quan trọng không phải việc to hay nhỏ mà là màu sắc của chúng và mục đích bạn muốn sử dụng chúng. Quả càng đỏ chín mọng, căng bóng thì càng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là lycopene, vitamin C và các thành phần chống oxy hóa. Với các món như salad hay dùng trang trí thì cà chua cherry đỏ (cà chua bi) sẽ thích hợp hơn đó, còn xay sinh tố hay tạo màu món ăn thì cà chua thường sẽ hiệu quả hơn. Hãy lựa chọn những quả cà chua tươi, trồng sạch, không bị dập nát. Do đó, bạn có thể mua cà chua cherry Đà Lạt tại Beemart với quy trình hái và đóng gói đạt chuẩn nghiêm ngặt. Cam kết sản phẩm tươi mới mỗi ngày và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng mình, bạn đã có thêm được những thông tin hữu ích để bỏ túi. Chúc bạn sức khỏe và thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Top 5 loại bột làm kem ngon nhất hiện nay

Nếu là fan của kem thì chắc hẳn các bạn sẽ biết kem được phân chia ra làm rất nhiều loại như kem tươi, kem cứng, Gelato,... Đặc biệt bạn có thể làm món kem này ngay tại nhà chỉ với một nguyên liệu là loại bột kem vô cùng tiện lợi. Trong bài viết này hãy cùng Beemart tìm hiểu các loại bôt làm kem đang phổ biến nhất Bột làm kem là gì? Trên thị trường hiện nay có 2 loại bột làm kem phổ biến được sử dụng nhiều nhất tại nhà chính là bột làm kem cứng và bột làm kem tươi Bột làm kem cứng là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kem cứng hay Hard Ice Cream. Đây là loại bột nền bột cơ bản cho các hương vị kem, là nguyên liệu quan trọng giúp tạo nên độ béo, thơm cho thành phẩm kem của bạn. Bột làm kem cứng có các thành phần như Dex, sữa bột, kem không sữa, whey, whey protein cô đặc, malto, phụ gia thực phẩm, hương vị. . Sử dụng bột làm kem cứng khá đơn giản chỉ cần theo đúng hướng dẫn sử dụng bạn sẽ dễ dàng tạo ra được thành phẩm kem không dễ bị chảy, không bị quá ngọt, quá nhạt. Bột làm kem tươi là loại bột được cân đo đong đếm theo tỉ lệ hợp lý. Chỉ cần thêm đúng tỉ lệ nước vào bột, hòa tan rồi cho vào máy làm kem. Bạn sẽ nhanh chóng có được thành phẩm kem tươi ngon đúng chuẩn Top 5 loại bột làm kem phổ biến nhất hiện nay Chính vì sự tiện lợi mà có rất nhiều thương hiệu bột làm kem trên thị trường. Dưới đây Beemart sẽ chia sẻ cho bạn những thương hiệu bột làm kem chất lượng. Bột kem cứng Bột làm kem Gia Đình Benuscream Bột làm kem được sản xuất bởi Công ty TNHH SX TM DV ĐẠI SONG VIỆT - ( BENUSCream) dưới dây truyền công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất được giám sát kỹ lưỡng, khắt khe luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Với hương vị ngọt thanh, thơm, độ béo vừa đủ cùng màu sắc tự nhiên sản phẩm không gây cảm giác ngán khi ăn. Sản phẩm giúp khách hàng có thể tự làm kem ngay những viên kem đa dạng hương vị như sữa chua, socola, dâu, trà xanh tại nhà cho các bé, đáp ứng đủ 3 tiêu chí: NHANH - RẺ - DỄ DÀNG. Có lẽ đây chính là điểm đặc biệt khiến cho mọi khách hàng hài lòng luôn nhớ đến hương vị khi thưởng thức. Bột làm kem Nhật Bản Sherbie Thật dễ dàng để có món kem mát lành, giải nhiệt mùa hè cùng Bột làm kem đá vị dâu Sherbic House thơm ngon hấp dẫn. Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món kem thơm ngon, mát lạnh với hương vị tự nhiên, mang lại những trải nghiệm mới cho người thưởng thức. Bột làm kem đá vị dâu Sherbic House được đóng hộp kín đáo, dễ sử dụng và lưu trữ trong căn bếp gia đình. Đây chắc chắn là sự ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ trong việc chế biến những món ăn vặt an toàn cho con mình. Bột làm kem Krub.O Bột làm kem Krub.O là sự kết hợp tinh tế giữa bột sữa và 100% nguyên liệu nguyên chất được khai thác từ nguồn nông sản Việt. Thành phẩm kem được làm từ bột làm kem Krub.O mang đậm hương vị mềm mịn, thơm ngon. Đây cũng là một trong những vị kem phổ biến nhất trên thị trường được nhiều người và các quán đồ uống, pha chế ưa chuộng. Đặc biệt, lựa chọn bột làm kem Krub-O không nhất thiết bạn phải có máy làm kem, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để thay thế, rất tiện lợi và dễ dàng. Bột làm kem tươi Bột làm kem tươi Aromitalia Vanilla SOFT Bột làm kem Aromitalia Vanilla SOFT là một sản phẩm có nguồn gốc từ Ý. Đây là một trong những loại bột làm kem tươi được ưa chuộng nhất. Bột có tỉ lệ đường và sữa phù hợp, mang lại độ ngọt béo vừa phải, không gây ngán khi thưởng thức. Bột làm kem tươi của Aromitalia được rất nhiều gia đình, thậm chí các chuỗi cửa hàng kinh doanh kem sử dụng. Nhờ công dụng đa năng mà bột cũng được sử dụng làm kem cứng, dùng làm nguyên liệu trong kẹo, bánh ngọt, cà phê,… Bột làm kem tươi ThucPham.com Bột làm kem ThucPham.com có thể tạo được những phần kem không bị dăm đá, với kết cấu dẻo mịn, hoàn hảo cùng màu sắc rất bắt mắt. Kem có độ ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Quà trình sản xuất loại bột này đều trong dây chuyền khép kín, hiện đại, đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt. Do vậy, bạn hoàn toàn có thể an tâm khi lựa chọn bột làm kem của ThucPham.com để kinh doanh hay làm tại nhà cho gia đình Bột làm kem cứng khác gì so với bột làm kem tươi Chính vì kết cấu khác nhau mà kem cứng và kem tươi có nét đặc trưng và tỉ lệ thành phần sữa, đường trong từng loại bột làm kem cũng khác nhau. Bột làm kem cứng có hàm lượng sữa cao từ 10-18%. Thành phần bột làm kem cứng có thêm siro ngô hoặc đường, trái cây để tạo độ ngọt. Bột làm kem cứng sau khi được hòa với nước, cho vào máy để trộn và sục khí. Lượng khí được đưa vào trong kem cứng nhiều hơn kem tươi. Sau khi làm xong kem sẽ được cho vào âu làm lạnh với nhiệt độ – 25 đến -28 độ C trong vòng 3-4 tiếng. Kem cứng có thể được phân phối đi xa với nhiệt độ phù hợp. Bột làm kem tươi có ít sữa hơn tầm 3-6%. Bột làm kem sau khi được hòa với nước, cho vào máy làm kem trộn liên tục đồng thời làm lạnh kem ở nhiệt độ -4 độc C trong 100 phút. Sau đó kem được bảo quản trong máy làm kem với nhiệt độ lạnh hợp lý và sử dụng dần dần. Kem tươi chỉ được phục vụ ngay tại chỗ. Khi cho ra thành phẩm thì kem cứng sẽ dẻo nhiều hơn so với kem tươi. Chính vì độ kết cấu, độ lạnh, hàm lượng sữa khác nên kem cứng mang hương vị và chất rất riêng. Kem cứng cũng dễ dàng được trang trí bắt mắt và bán tại các cửa hàng, quán kem,…. Mua bột làm kem ở đâu? Là một sản phẩm đặc thù vậy nên bạn có thể tìm mua bột làm kem trong các siêu thị lớn, những cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, pha chế, làm kem uy tín. Hiệ tại Beemart có bán các sản phẩm bột làm kem chất lượng, đa dạng hương vị, dễ sử dụng, có nhiều hương vị hấp dẫn rất phù hợp với nhu cầu của mọi gia đình. Các bạn có thể tham khảo nguyên liệu làm kem chất lượng TẠI ĐÂY! Trên đây là một số thông tin về bột làm kem mà bạn cần lưu ý trước khi sử dụng dòng sản phẩm này. Theo dõi ngay Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế và những thông tin hữu ích nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí mật của kem béo thực vật có thể bạn chưa biết?

Kem béo thực vật ngày càng được sử dụng nhiều trong các công thức pha chế và làm bánh. Tuy nhiên chưa có nhiều người thực sự hiểu hết về loại bột kem tuyệt vời này. Cùng tham khảo với Beemart trong bài viết dưới đây nhé! Kem béo thực vật là gì? Kem béo thực vật (hay còn gọi là Non Dairy Creamer) là một loại sản phẩm không chứa sữa hay chất béo từ thực vật (thường là dầu cọ được hydrate hóa một phần). Do đó, hàm lượng chất béo và hàm lượng Cholesterol trong các loại kem này đều bằng 0. Thành phần của kem béo gồm nước, dầu cọ đã hydro, siro bắp, hương tổng hợp và vài dẫn xuất từ sữa. Chính vì vậy mà kem béo thường có vị ngọt, kết cấu mịn, hương thơm như vanila, hazelnut… Non-dairy creamer thường được dùng để thay thế sữa hoặc kem trong pha chế hoặc làm bánh giúp làm tăng hương vị. Tùy vào sự điều chỉnh thành phần nguyên liệu và sử dụng các hương liệu tạo mùi khác nhau hoặc bổ sung thêm các thành phần đặc biệt mà bạn có thể tạo ra các loại kem béo khác nhau. Phân loại kem béo thực vật Dựa vào kết cấu của kem béo mà sản phẩm được chia ra làm 2 loại: dạng bột và dạng lỏng. Dạng bột: Kem béo có độ mịn cao, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Ưu điểm của dạng bột này chính là bạn có thể dễ dàng bảo quản không cần phải cấp đông, không cần phải dùng tủ lạnh để bảo quản dễ dàng tiện lợi sử dụng và vận chuyển. Ví dụ : Một số thương hiệu kem béo thực vật dạng bột nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như B-one, MT35, FR33 Dạng lỏng: Đây là loại kem béo thực vật thông dụng phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên sản phẩm này cần phải được cấp đông trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản. Thông thường các hộp kem béo dạng lỏng, được quy cách thành các hộp giấy thấp tầm 500ml và có tên gọi thân mật khác là kem lùn. Ví dụ : Một số thương hiệu kem béo thực vật dạng lỏng được yêu thích trên thị trường là Rich lùn, Ice Hot, Kem béo TV Nhất Hương, Kem béo TV Farrina Ưu và nhược điểm của kem béo: Ưu điểm – Là một sản phẩm rất đa năng, được sử dụng trong nhiều công thức kem tươi và các thức uống lạnh. – Sản phẩm rất tiện lợi và dễ sử dụng, độ bền lâu, không bị phân hủy khi được nấu ở nhiệt độ cao và hàm lượng chất béo thì bằng 0. – Tiết kiệm chi phí cho người chế biến. Không mất thời gian chế biến nhiều nguyên liệu khác nhau, bột kem béo thực vật có thể dùng để các nguyên liệu đường sữa thông thường khác mà vẫn tăng độ béo thơm ngon ngọt cho đồ ăn, thức uống thêm hấp dẫn. – Ứng dụng trong chế biến thực phẩm chay: kem béo thực vật không chứa cholesterol do đó được ứng dụng trong chế biến thực phẩm ăn chay, thực phẩm chức năng cho người tiểu đường, … Nhược điểm – Kem béo thực vật thường được dùng trong món nước tạo độ béo. Tuy nhiên, nhiều người không biết nên sử dụng khá nhiều. Do đó, khó kiểm soát được độ béo của món cần chế biến. Những công dụng không thể bỏ qua của kem béo thực vật Trong pha chế Đây là một ứng dụng tuyệt vời của kem béo thực vật dạng nước trong loại hình thức uống này. Ngoài yếu tố làm tăng vị béo cho sản phẩm, nó còn làm cho sản phẩm nhìn sánh mịn hơn, hấp dẫn hơn và thời hạn bảo quản lâu hơn. Các bạn có thể dùng bột kem béo pha trà sữa, bột kem béo pha cà phê,.... Hoặc thay cho thành phần sữa đặc trong các món sinh tố và cũng là nguyên liệu chính thay cho bột béo trong món đá xay. Nhờ vậy mà bột kem béo là một nguyên liệu được rất nhiều người hay những quán đồ uống yêu thích và sử dụng. Trong làm bánh Khi cho thêm Kem Béo thực vật (non dairy creamer – dạng bột) vào trong công thức làm bánh chắc chắn phần cốt bánh gato của bạn sẽ thơm, ngậy, dậy hương hơn rất nhiều. Bạn có thể cho bột kem béo vào cùng các bột nguyên liệu tùy ý (nhưng không nên cho quá nhiều) và nên thử nhiều lần để có được công thức chuẩn nhất, phù hợp với khẩu vị của mình nhất nhé! Đặc biệt loại kem này còn được sử dụng để làm kem tươi trang trí bánh sinh nhật vô cùng hấp dẫn với công thức như sau: Bạn pha trộn theo tỷ lệ 50% Rich’s Non Dairy Creamer cùng với 50% Topping Base rồi cho vào âu trộn inox đánh bông là đã có ngay lớp kem thơm ngon cho những chiếc bánh gato, cupcake, muffin,... Bên cạnh đó, Kem Rich’s còn được ứng dụng làm genache phủ gương mặt bánh kem tạo ra lớp bánh láng mịn, đẹp mắt cho những dịp sinh nhật, ngày kỉ niệm đặc biệt. Trong nấu ăn Ngoài những ứng dụng trên, kem béo thực vật khi cho vào trong lúc nấu ăn sẽ làm tăng độ béo ngậy và làm món ăn thơm ngon hơn. Bạn đã bao giờ dùng kem béo thực vật để nấu xôi chưa? Đây là một kĩ thuật mà ít người nghĩ đến, vì đa phần mọi người chỉ áp dụng nước cốt dừa để làm tăng vị béo và dẻo mềm cho xôi, đặc biệt là đối với người dân khu vực phía Nam rất ưa chuộng xôi có vị này. Chỉ cần khéo léo chế biến kem béo thực vật thành một loại nước cốt béo, đặc sánh để nêm nếm vào xôi, sẽ làm xôi có vị ngon mềm và kéo dài được thời hạn sử dụng hơn so với nước cốt dừa mà hương vị cũng hấp dẫn không kém đâu. Mua kem béo thực vật ở đâu? Vì bột kem béo là một sản phẩm đặc thù trong pha chế và làm bánh vậy nên bạn có thể mua bột kem béo giá tốt ở những đạ chỉ như siêu thị hay những địa chỉ chuyên bán đồ làm bánh và pha chế như Beemart. Với nhiều công dụng như vậy nên kem béo thực vật luôn nằm trong top những sản phẩm bán của nhà Bee. Với những sản phẩm chất lượng đến từ các thương hiệu sản xuất có tiếng như Rich, Nhất Hương và Farina,Luave,... Có thể nói đối với loại bột này thì Rich là cái tên được nhiều người biết đến và sử dụng nhiều nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể tham khảo các thương hiệu kem béo thực vật của Farina, Nhất Hương,... chất lượng cũng rất ổn định mà giá thành lại phù hợp hơn Rich. >>>Bạn có thể tham khảo các sản phẩm kem béo thực vật chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Trên đây là một số thông tin về kem béo thực vật mà bạn cần lưu ý trước khi sử dụng dòng sản phẩm này. Theo dõi ngay Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế và những thông tin hữu ích nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee