Tất cả tin tức

Cách làm chè sầu thơm béo chuẩn vị chẳng khác gì ngoài hàng

Chè sầu là món chưa bao giờ "hạ nhiệt" mỗi mùa hè, vị chè sầu thơm ngon béo ngậy có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào. Mùa sầu riêng đến rồi, hãy thử ngay công thức siêu đơn giản của Beemart để làm ra những ly chè sầu thơm ngất ngây với hương vị tuyệt vời dưới đây nhé! Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè Thạch găng - Món chè mang theo hương vị tuổi thơ của biết bao thế hệ Nguyên liệu làm chè sầu Nguyên liệu làm nước cốt dừa - 150g đường - 250g nước cốt dừa - 50g bột cốt dừa - 100g bột béo - 250ml sữa tươi nguyên kem - 120ml whipping cream - 500ml nước Nguyên liệu làm thạch và topping - 300g sầu riêng - 500g hạt đác - 200g đường - 50g nước cốt dừa - 50ml sữa tươi nguyên kem - 30ml whipping cream - 60g sữa đặc - 5g bột cacao (làm thạch màu nâu) - 3ml nước cốt lá dứa - 2 gói thạch rau câu con cá - 10g bột agar - 1 bó lá nếp (không bắt buộc) - 2,7L nước Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ cho các bước làm chè sầu như rây bột, phới lồng và màng bọc thực phẩm. >>> Xem thêm: Dụng cụ nhà bếp Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu Chọn sầu riêng ngon Để chọn được quả sầu riêng ngon, khi chọn mua sầu riêng các bạn nên chọn quả có phần eo phình to đều, không bị vẹo, quả phân thành từng mũi to và rõ ràng. Đặc biệt, cần phải chọn những quả sầu riêng già, chín đều, có vỏ ngoài hơi nứt và tỏa ra một mùi thơm ngon đặc trưng. Không nên chọn những quả sầu riêng nhìn trông quá cứng nhắc, có hình tròn như bóng bầu dục, không chia thành từng múi. Những quả sầu riêng già thường sẽ có gai nở to, cứng và có phần đầu gai hơi tròn (không nhọn hoắt và nhỏ xíu). Khi dùng tay bóp nhẹ 2 gai gần nhau, nếu không thấy quả sầu riêng óp lại gần nhau thì là đã già. Còn nếu khi bóp hai gai này mà thấy mềm thì quả sầu riêng này bị non hoặc bị chín ép (ăn sẽ không ngọt và rất hay bị sượng). Cách bổ sầu riêng Sầu riêng cũng gần giống như mít, có rất nhiều gai. Bởi thế, khi bổ loại quả này, đầu tiên chúng ta cần phải phân biệt được các múi trên trái sầu riêng, tiếp đó dùng dao nhọn khía từ đỉnh tới giữa múi sầu riêng. Tiếp theo, dùng mũi dao thọc vào giữa – từ đỉnh vào sâu bên trong trái để tạo ra khe nứt. Cuối cùng, dùng lực của tay để tách đôi quả sầu riêng ra là xong nhé! Lưu ý: Nếu không có sầu riêng tươi bạn hoàn toàn có thể sử dụng cơm sầu tiêng cấp đông tại Beemart nhé, vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Cách làm chè sầu chuẩn vị thơm béo Bước 1: Nấu nước cốt - Để làm nước cốt chè sầu, đầu tiên bạn cho vào nồi 500ml nước lọc, 150g đường, 2-3 lá nếp, đun đường đến khi sôi thì tắt bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường. Nước sôi thì vớt lá dứa ra. - Cho vào nồi 100g bột béo, 50g bột cốt dừa, khuấy đều cho tan. Thêm vào nồi 350g nước cốt dừa, 250ml sữa tươi nguyên kem, 120ml whipping cream cho béo ngậy. Khuấy đều hỗn hợp này và đun ở lửa nhỏ, đun đến khi nóng già, không đun sôi vì sẽ làm nước cốt dừa bị tách béo. - Nước cốt này bạn để nguội rồi để trong tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng thì nước cốt sẽ sánh đặc và béo ngậy hơn, có thể để qua đêm. Bước 2: Làm thạch rau câu 3 vị Thạch rau câu trong chè sầu gần giống thạch trong chè khúc bạch. Cách làm đơn giản như sau: - Trộn 2 gói bột rau câu con cá với 20g đường. Chuẩn bị 2 lít nước lọc, đun sôi nước rồi từ từ cho bột rau câu + đường đã trộn vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Sau khi đun sôi, bạn hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì thạch sẽ không bị vón cục hay chảy nước. - Chuẩn bị 3 khuôn thạch và chia vào mỗi khuôn như sau: Khuôn 1: Hòa tan 40g sữa nóng với 5g bột cacao, khuấy đều rồi thêm 30g sữa đặc. Khuôn 2: 30g sữa đặc + 50g nước cốt dừa + 30ml whipping Khuôn 3: 3ml nước cốt lá dứa - Tiếp theo, bạn chia hỗn hợp thạch đã đun thành 3 phần và chia đều vào 3 khuôn này. Khuấy đều hỗn hợp để thạch được đều màu hơn. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng. Lưu ý: Thạch rau câu rất nhanh đông vậy nên trong thời gian bạn chuẩn bị khuôn, bạn cần để thạch trên bếp với mức lửa nhỏ nhất để thạch không bị đông trước khi đổ nhé! Bước 3: Làm phần thạch sợi giòn - Trộn đều 80g đường với 10g bột gara - Đun sôi 700ml nước với 2 lá dứa, nước sôi thì vớt lá dứa ra, cho hỗn hợp đường + bột agar vào, vừa cho vào vừa khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục. - Đun hỗn hợp đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm trong khoảng 5 phút nữa rồi đổ ra khuôn. - Đợi thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng nhé! Bước 4: Rim hạt đác - 500g hạt đác tươi bạn rửa sạch, đổ ra rổ và bóp cùng 1 thìa muối cho hạt đác đỡ bị nhớt. Rửa sạch hạt đác với nước sạch 1-2 lần nữa rồi tiến hành rim. - Cho vào nồi 500g hạt đác với 100g đường, trộn đều, rim ở lửa vừa trong vòng 15 phút cho cạn nước đường là được. Bước 5: Trang trí - Sau 1 giờ để thạch trong tủ lạnh, bạn lấy ra, nhẹ nhàng gỡ khuôn thạch (dùng đầu mũi dao đưa một đường quanh khuôn thạch rồi úp ngược khuôn, thạch sẽ tự rơi ra). - Cắt thạch 3 vị thành các miếng vuông vừa ăn, với thạch sợi giòn, bạn cắt thành các sợi nhỏ nhé. - Sầu riêng gỡ lấy phần thịt và dùng dĩa dằm nhuyễn, bạn cũng có thể xay sinh tố nhưng dằm bằng tay thì vị sầu sẽ rõ và đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm topping cho ly chè sầu của mình bằng những miếng mít thái sợi đó nha. Bước 6: Hoàn thành Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô khoảng 400ml hoặc cốc, cho vào bát 1 muỗng thạch cacao, 1 muỗng thạch lá dứa, 1 muỗng thạch dừa, 1 muỗng thạch sợi giòn, 1 muỗng hạt đác và 1 muỗng sầu riêng. Thêm 3 muôi nước cốt dừa (khoảng 80ml) nữa là có thể thưởng thức một bát chè sầu siêu hấp dẫn rồi. Có thể thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Chè sầu có vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị mát mát mềm mịn của thạch rau câu, đặc biệt là hương sầu riêng thơm nức mũi kết hợp tạo nên hương vị khó quên cho lần đầu thưởng thức. Cách làm chè sầu tại nhà không quá khó, bạn hãy tham khảo công thức này để trổ tài cho cả gia đình nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Chanh leo vàng gây sốt không bao giờ chua nhưng giá cao hơn gấp nhiều lần, lí do là gì?

Cách đây khoảng 3 năm, trên thị trường bất ngờ xuất hiện loại chanh leo vỏ vàng óng, được xách tay từ Colombia về. Loại chanh dây vàng này lập tức gây sốt, được giới nhà giàu Việt ráo riết lùng mua. Bởi, thay vì vị chua, chanh leo Colombia lại có vị ngọt, cắm ống hút vào hút trực tiếp không cần bỏ thêm đường. Thực hư ra sao, cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé! Phúc bồn tử (Quả mâm xôi) - Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh Cập nhật xu hướng đồ uống hot 2022 Chanh leo vàng thực sự gây sốt Chanh leo vàng ngọt hay còn gọi là chanh leo vàng hương ổi, chanh dây hoàng kim. Khác với các loại chanh dây thông thường, chanh leo vàng thường có màu sắc tươi hoặc trắng vàng bắt mắt. Mang vẻ ngoài to tròn, khi chín phần mật chanh ở bên trong ăn có vị ổi ngọt thơm đang ngày càng được chú ý và yêu thích. Điểm đặc biệt và nổi bật nhất của loại chanh này chính là vị ngọt thanh. Nếu như các loại chanh dây tím thường có vị chua chua thì loại quả này hoàn toàn ngược lại bởi chúng được biết đến là chanh leo vàng không bao giờ chua. Khi mua về quả ban đầu sẽ có màu hơi xanh, để 2-3 ngày chín vàng và bắt đầu chảy mật thì lúc đó, chanh leo vàng sẽ vừa thơm vừa ngọt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Chỉ cần lấy dao cắt phần núm quả phía trên và có thể xúc ăn trực tiếp ngay rồi đó. Hoặc bạn cũng có thể chế biến chanh dây vàng thành sinh tố, pha nước, làm nước sốt,... rất thuận tiện mà không cần đường nha. Công dụng và lưu ý khi sử dụng chanh leo vàng Bên cạnh hương vị và mùi thơm hấp dẫn, chanh dây vàng ngọt còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho người sử dụng như: vitamin, flavonoid, glycin, chất chống oxy hóa, canxi, sắt, … Chính vì vậy mà thức quả này mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: - Giảm căng thẳng mệ mỏi: Hàm lượng kali và folate bên trong chanh dây vàng được biết là 2 hoạt chất có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ thần kinh, cải thiện sức khỏe não. Chính vì thế việc sử dụng loại quả này được xem là cách làm giảm tình trạng căng thẳng, mệt mỏi tự nhiên và an toàn. Đồng thời, hàm lượng kali còn giúp hỗ trợ quá trình điều tiết máu, tăng cường nhận thức. Dĩ nhiên, hàm lượng folate cũng đem lại tác dụng tích cực trong việc phòng chống bệnh Alzheimer, suy giảm trí nhớ. - Tăng cường hệ miễn dịch: Việc sử dụng chanh dây vàng ngọt giúp tăng cường hệ miễn dịch là hoàn toàn đúng. Điều này là bởi bên trong chanh dây có hàm lượng lớn các loại vitamin, chất chống oxi hóa và chất kháng viêm hiệu quả. Chính vì thế có thể giúp hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh, từ đó giảm khả năng mắc các bệnh thông thường. - Ổn định đường huyết: Việc sử dụng chanh dây vàng quả ngọt hằng ngày hỗ trợ những bệnh nhân đường huyết cao có thể điều hòa lượng đường huyết trong máu tốt hơn. Đồng thời, chúng còn giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và cải thiện các chức năng của insulin bên trong cơ thể. - Hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch: Hàm lượng kali, flavonoid, axit phenolic bên trong canh dây có thể hỗ trợ phần nào trong quá trình bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim mạch. Điều này là bởi chúng có thể hỗ trợ quá trình điều hòa huyết áp, tăng cường lưu lượng máu, giảm nguy cơ gây tắc nghẽn tại các động mạch đồng thời kiểm soát hàm lượng cholesterol bên trong cơ thể. - Làm đẹp da: Không thể không kể đến tác dụng làm đẹp da của chanh dây vàng ngọt được khá nhiều chị em ưa chuộng, chỉ cần chăm chỉ uống 1 cốc hoặc ăn 1-2 quả này hằng ngày, cơ thể đã có thể hấp thu được lượng vitamin và các chất chống oxy hóa dồi dào từ đó giúp da bạn trắng sáng, khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, với vô vàn lợi ích cho sức khỏe là vậy nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi muốn sử dụng chanh leo vàng: Khi đang dùng các loại thuốc như thuốc kháng sinh, thuốc ngủ… hay bất kỳ một loại thảo dược nào khác thì không nên dùng chanh leo vàng. Những trường hợp đang bị viêm loét dạ dày hay chảy máu dạ dày cũng nên thận trọng bởi có thể gây sỏi thận. Khi dùng, bạn nên bỏ bớt hạt bởi hạt cứng sẽ rất khó tiêu hóa và không đào thải được hết ra bên ngoài, có thể gây viên ruột. Không nên lạm dụng chanh leo, nếu sử dụng quá thường xuyên sẽ làm dạ dày bị tổn thương và gây ra các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt... Bạn nên dùng 3 lần/tuần là hợp lí. Cách pha nước chanh leo vàng siêu đơn giản Nguyên liệu càn chuẩn bị 2 quả chanh leo vàng 2 thìa canh đường ( có thể thêm bớt tùy khẩu vị) 1/2 thìa cà phê muối. Đá viên, nước lọc. Dụng cụ: Ly, rây lọc, thìa… Cách làm Bước 1: Chanh dây đem rửa sạch, để ráo, cắt đôi theo chiều ngang và dùng thìa nạo phần ruột vào ly. Bước 2: Cho 2 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối vào ly và khuấy đều. Bước 3: Dùng rây lọc để lọc hạt và chỉ lấy phần nước. Lưu ý: Nếu bạn là người thích ăn hạt chanh leo thì không cần lọc. Mua chanh leo vàng hương ổi ở đâu? Tại Beemart, sản phẩm chanh leo vàng hương ổi được bán với mức giá phải chăng, hàng trồng chuẩn Vietgab tại Đà Lạt được hái và nhập trực tiếp ở vườn nên bạn hoàn toàn an tâm nhé! Hy vọng với những chia sẻ của chúng mình về loại quả tuyệt vời này, bạn đã có mình thêm thông tin hữu ích để có thể bổ sung thêm món ăn, đồ uống vào thực đơn của gia đình. Đừng quên theo dõi Blog Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức, chia sẻ hấp dẫn hơn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm bánh cơ bản không thể thiếu trong căn bếp của bạn

Bột mì, bột gạo, đường, bơ.... là những nguyên liệu bạn sẽ thường thấy trong căn bếp làm bánh. Vậy đâu là nguyên liệu cơ bản nhất định phải có? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu trong bài viết này và cũng một vài gợi ý địa điểm mua nguyên liệu làm bánh dành cho bạn nhé! Top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết cho người mới bắt đầu Bí mật của kem béo thực vật có thể bạn chưa biết? 1. Các loại bột - Nguyên liệu chủ đạo của hầu hết các loại bánh Bột mì: Đây là một nguyên liệu phổ biến, được biết đến và lựa chọn sử dụng nhiều nhất để chế biến thành nhiều loại bánh khác nhau - Bột mì đa dụng (all purpose flour): là bột mì phổ biến nhất, dùng làm nhiều loại bánh từ bánh gato, cookies, bánh mì, bánh quy,.. Và khi bạn dùng bột mì đa dụng này, thì cần kết hợp bột với nhiều nguyên liệu phù hợp theo từng loại bánh. - Bột mì mịn (cake flour): bột mì mịn còn có một tên gọi khác là soft flour, được dùng cho các loại bánh bông lan, gato... đặc biệt là các loại bánh có đặc tính xốp, mềm, nhẹ. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trộn theo công thức sau nếu như không có sẵn bột mì mịn tại nhà: 100g bột mì mịn = 90g bột mì đa dụng + 20g bột ngô. - Bột mì dai (bread flour): bột mì dai chứa nhiều gluten tạo độ dai cho bánh khi trộn bột với nước, và được sử dụng làm bánh mì. Hơn nữa, loại bột này cũng được nhiều người sử dụng làm vỏ các loại bánh nướng. - Bột mì nguyên cám (whole wheat all-purpose flour): bột mì nguyên cám thường có chất dinh dưỡng cao hơn các loại bột mì thông thường. Loại bột này khi sử dụng làm bánh nướng có thể thay một phần bột mì trắng bằng loại bột mì nguyên cám. Và cũng có thể thay thế bằng những loại bột khác như bột mì lúa mạch, lúa mạch đen hay bột free gluten có cùng công dụng. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí và thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể sử dụng bột trộn sẵn từ các thương hiệu chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh uy tín. Các loại bột trộn sẵn từ bột bánh pancake, bột bánh bông lan... Các loại bột này đã được trộn với tỉ lệ phù hợp cho từng loại bánh nhất định. Thành phần gồm bột mì, bột nở, và có thể gồm một số phụ gia khác. Bột gạo: Bột gạo cũng giống như bột mì, cũng đều được nhiều đầu bếp, chị em nội trợ yêu thích để chế biến các món bánh thông thường. Bột gạo có 2 loại chính là bột gạo nếp và bột gạo tẻ. Bột gạo nếp được làm từ gạo nếp, dùng làm nguyên liệu cho các món ăn truyền thống như: bánh trôi, bánh chay, bánh rán... Còn bột gạo tẻ được làm từ gạo tẻ, dùng làm bánh bèo, bánh đúc, bánh giò... Tại Beemart, chúng mình có đầy đủ các loại bột gạo làm bánh mà bạn có thể tham khảo đó nhé! Bột nở, muối nở: Đây được xem là loại bột phụ gia dùng khá phổ biến trong làm bánh. Bột nở (baking power) và Muối nở (baking soda) là các nguyên liệu giúp bánh nở xốp. Khi sử dụng các loại bột này, nhất thiết phải rây bột và trộn đều. Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế 2 loại bột nỳ cho nhau tùy vào từng công thức, nhưng hãy nhớ cân bằng tỉ lệ nhé, nếu cho quá nhiều bột nở, muối nở sẽ khiến bánh có vị mặn. 2. Các loại bơ làm bánh Xếp thứ 2 trong danh sách những nguyên liệu làm bánh cơ bản đó là bơ, là một nguyên liệu quan trọng. Giống như bột, bơ cũng có nhiều loại như bơ động vật, bơ thực vật (bơ nhạt, bơ mặn). - Bơ động vật (chiết xuất từ sữa động vật): Loại bơ này được chia thành bơ mặn và bơ nhạt. Khi làm bánh, người ta hay chọn bơ nhạt vì bơ mặn có hàm lượng muối cao dễ làm bánh bị mặn. Chúng thường xuất hiện trogn công thức làm bahs như bánh su kem, bánh quy, chocolate chips... - Bơ thực vật (chiết xuất từ các loại thực phẩm): Đây là loại bơ rất thích hợp cho người ăn kiêng, dùng thay thế bơ động vật trong nhiều trường hợp. Ngoài ra, bơ không những được dùng để chế biến bánh mà còn được dùng để trang trí bánh, có thể đánh bông hoặc bắt kem. 3. Trứng Không chỉ trong nấu ăn, trong làm bánh, trứng cũng là một nguyên liệu quen thuộc với chị em, Trứng có vai trò như chất kết dính trong cấu trức bánh, tạo độ bông xốp hoặc tăng cường độ ẩm trong bánh, giúp bánh có màu vàng hấp dẫn và tăng giá trị dinh dưỡng cho bánh. Tuy nhiên trong làm bánh, không phải lúc nào chúng ta cũng sủ dụng toàn trứng mà có những công thức chỉ dùng lòng trắng, cũng có công thức chỉ dùng lòng đỏ. Và trứng gà được sử dụng chủ yếu, vì trứng gà ít tanh ít ảnh hưởng đến vị/mùi của bánh. 4. Whipping cream / Topping cream Whipping cream hay Topping cream được dùng chủ yếu cho việc trang trí giúp cho bánh trông đẹp mắt, hấp dẫn hơn. - Whipping cream: là nguyên liệu làm bánh có độ béo cao (>35%), không đường. Loại này có dạng lỏng, được dùng đánh bông trang trí lên trang trí mặt bánh. - Topping cream: có ít chất béo hơn, nhưng có sẵn đường. Topping cream cũng được dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn whipping cream. Vậy nên bạn có thể tháy topping cream thường được dùng cho những đồ uống đá xay với topping béo ngậy phủ siro hoặc caramel bên trên. 5. Đường Đường cũng được xem là loại nguyên liệu làm bánh không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh ngọt thơm. Tùy theo từng loại bánh mà đường sẽ có công dụng khác nhau như: Tạo độ ngọt và mùi thơm cho bánh, tạo độ mềm mịn, giữ ẩm và giúp bánh giữ được lâu hơn. Có nhiều loại đường như đường kính (đường trắng / đường tinh luyện), đường nâu, đường phèn, đường bột... Mỗi loại được dùng phụ thuộc vào nhu cầu, mục đích của người làm bánh. Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu? Trên đây là những nguyên liệu khá cơ bản, ngay cả trong nấu ăn hàng ngày nên bạn có thể mua chúng ở các chợ, các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh. Giá nguyên liệu làm bánh khá đa dạng nhưng không quá cao tùy thuộc theo loại bánh cần làm. Tại Beemart, chúng mình có đầy đủ những nguyên liệu làm bánh mà bạn cần với GiÁ TỐT nhất thị trường. Cam kết hàng chuẩn chính hãng nên bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng nhé! Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng mình, bạn có thể hiểu hơn về những nguyên liệu làm bánh cơ bản và thấy việc làm bánh thật thú vị. Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Siro MONIN và TORANI khác nhau như thế nào?

Siro là nguyên liệu pha chế không thể thiếu tại các cửa hàng đồ uống. Được biết đến là một trong những thương hiệu nổi tiếng về các dòng sản phẩm pha chế, siro Monin và Torani đã chinh phục được trái tim khách hàng nhờ chất lượng tuyệt vời mà hai thương hiệu này tạo ra. Tuy nhiên, mỗi thương hiệu đều sẽ có điểm nổi bật riêng và có cả những điểm tương đồng. Liệu nên sử dụng dòng sản phẩm siro Monin hay siro Torani? Siro nào tạo nên được thức uống tuyệt vời hơn? Hãy cùng chúng mình giải đáp trong bài viết này nhé! Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè Điểm giống nhau giữa siro Monin và siro Torani Về cơ bản siro Monin và Torani đều là những nguyên liệu pha chế tạo mùi và vị cho thức uống như cocktail, trà sữa, sinh tố và được dùng phổ biến trong các nhà hàng, quán cafe,... Cách sử dụng cũng khá giống nhau. Khi cùng một công thức pha chế bạn có thể thay thế siro Monin với siro Torani mà không sợ chất lượng đồ uống bị thay đổi. Bởi cả hai đều có hương vị tương đồng để hỗ trợ cho việc này. Siro Monin và Torani khác nhau ở điểm gì? - Về xuất xứ: Thương hiệu Monin đến từ Pháp, trong đó Torani được sản xuất tại Mỹ. - Về quy cách đóng gói: Siro Monin được đóng chai với dung tích 700ml, còn Torani được đóng chai với dung tích 750ml. Song siro Torani lại có giá bán rẻ hơn so với Monin dù thể tích lớn hơn khoảng 15%, điều này đồng nghĩa với việc giá vốn mỗi ly đồ uống sử dụng siro Torani sẽ thấp hơn so với sử dụng siro Monin để pha chế. - Về bao bì nhận diện: Một điểm đặc biệt của siro Monin là trên mỗi chai sẽ có hình minh họa hương vị lớn và rõ ràng giúp người pha chế phân biệt và chọn vị khi sử dụng siro Monin dễ dàng hơn siro Torani. Bởi trên thân chai siro Torani mỗi hương vị sẽ chỉ được thể hiện dưới dạng một dòng chữ nhỏ nên khá bất tiện với những người không nắm rõ về các hương vị bằng tiếng Anh khi phải chọn lựa giữa hàng chục chai siro có bao bì tương tự nhau. Bao bì siro Monin Bao bì siro Torani - Về màu sắc và mùi vị: Siro Torani khi pha chế sẽ cho ra thành phẩm có màu đậm hơn siro Monin, cho ra loại đồ uống hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Hơn nữa, hương siro Monin dịu nhẹ và thanh, hương Siro Torani thì ngược lại đậm mùi, hắc. Tuy nhiên, theo đánh giá của Beemart, phần lớn vị của Monin chuẩn và gần với thực tế hơn so với Torani. Vị giác của mỗi người khác nhau, chúng mình thì thấy như vậy là ngon hơn. Nhưng có nhiều người khác lại không như thế. Tóm lại, siro Monin có giá cao hơn và tạo hương vị thực hơn Torani. Torani lại có đặc điểm là màu sắc bắt mắt và giá thành rẻ. Tuy nhiên, nói Monin cao cấp và nên dùng hơn Torani lại không đúng. Bạn nên sử dụng cả hai để tìm được những hương vị thích hợp nhất với nhu cầu của mình. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích để lựa chọn được cho mình loại siro phù hợp với nhu cầu. ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Phúc bồn tử (Quả mâm xôi) - Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Phúc bồn tử là quả gì? Chúng có gì đặc biệt? Cách sử dụng để trang trí bánh gato? Chúng mình sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn trong bài viết này, tham khảo ngay nhé! Cách trang trí bánh sinh nhật bằng dâu tây đẹp khiến bạn không nỡ ăn Cà chua cherry socola - Sự mới lạ hấp dẫn từ vẻ ngoài đến hương vị Phúc bồn tử là quả gì? Phúc bồn tử khá phổ biến ở nước ngoài có tên tiếng anh là Raspberry, hay ở Việt Nam còn được biết đến là quả mâm xôi. Chúng được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong các loại trái cây và sử dụng nhiều nhất, đứng thứ ba chỉ sau dâu tây và việt quất tại Mỹ và nhiều nước. Phúc bồn tử (mâm xôi) thuộc loại quả mọng, có vị chua nhẹ và kết cấu mềm mịn, được chia thành 2 loại là mâm xôi đỏ và mâm xôi đen. Thường được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh. Ở nước ta, phúc bồn tử được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt. Thành phần dinh dưỡng có trong phúc bồn tử Quả mâm xôi có loại mâm xôi đen và mâm xôi đỏ, đều nhỏ, được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ màu trắng. Cả hai đều có hương vị tương tự nhau, nhưng một số người nói màu đen ngọt hơn. Giá trị dinh dưỡng có trong 1 chén (123g) phúc bồn tử (mâm xôi) tươi: Lượng calorie: 64 Carb: 14,7g Chất xơ: 8g Protein: 1,5g Chất béo: 0,8g Vitamin C: 54% lượng sử dụng hàng ngày tham khảo (RDI) Mangan: 41% RDI Vitamin K: 12% RDI Vitamin E: 5% RDI Vitamin B: 4 – 6% RDI Sắt: 5% RDI Magiê: 7% RDI Phốt pho: 4% RDI Kali: 5% RDI Đồng: 6% RDI Trang trí bánh gato với phúc bồn tử (mâm xôi) Ngày nay, không chỉ có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, phúc bồn tử (quả mâm xôi) còn được sử dụng đa dạng hơn trong nấu nướng, làm bánh. Chúng có thể pha chế đồ uống, ăn kèm hay trang trí thêm cho thức ăn, các loại bánh, đặc biệt là bánh gato. Bánh gato trang trí với phúc bồn tử (mâm xôi) được biến tấu thành rất nhiều kiểu đẹp, độc, lạ. Cũng như dâu tây và việt quất thì đây chính là loại quả cực được yêu thích góp phần làm cho chiếc bánh của bạn thêm lung linh và bắt mắt hơn. Trang trí phúc bồn tử (mâm xôi) xung quanh thành bánh Sáng tạo bánh sinh nhật với "bông hoa phúc bồn tử" Bánh gato sang trọng trang trí với phúc bồn tử (mâm xôi) Điểm thêm cho chiếc bánh sinh nhật của mình một chút sắc đỏ, xanh đen từ phúc bồn tử đã làm cho thành phẩm của bạn trở nên khác biệt rồi phải không nào! Tận dụng những trái cây tươi để chiếc bánh của bạn trở nên thu hút hơn thì ngại gì mà không bắt tay vào thử trải nghiệm luôn nhỉ. Hy vọng với bài viết này, bạn "bỏ túi" được cho mình thêm về loại trái cây phúc bồn tử (mâm xôi) tuyệt vời này nhé! Hiện tại Beemart hiện đang có dòng hàng BEEFRESH mới bao gồm các loại hoa quả tươi như bơ, dâu tây, dừa,... . Bạn có thể tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thông báo lịch hoạt động dịp lễ 30/4 - 1/5

Cả nhà Bee đã có kế hoạch gì cho dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này chưa? Nếu đang có ý định mua đồ làm bánh, pha chế hay nấu ăn thì cập nhật ngay lịch hoạt động của Beemart trong bài viết này nhé! Beemart mở cửa xuyên lễ 30/4 - 1/5 Để đảm bảo cho khách hàng mua được đầy đủ đồ chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ bên gia đình và bạn bè, Beemart sẽ MỞ CỬA XUYÊN LỄ 30/4 - 1/5 Thời gian mở cửa hàng ngày 8h-21h Hoạt động hệ thống online và offline Nhận giao hàng khu vực Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh trong ngày Nhận giao hàng trên toàn quốc. Thời gian nhận hàng các Huyện lân cận Hà Nội và TP.HCM từ 1-3 ngày. Các khu vực tỉnh thành thời gian giao nhận tối đa 5 ngày. MỪNG GIẢI PHÓNG BEE TUNG "DEAL NÓNG" Miễn phí ship mọi đơn hàng nhập mã THONGNHAT áp dụng đơn ONLINE từ 500K ( giao hàng chỉ trong 2H) khu vực nội thành Hà Nội và TP.Hồ Chí MInh Lưu ý: Mã THONGNHAT chỉ áp dụng từ ngày 28/4 đến hết ngày 30/4 . Nhanh tay đặt hàng để nhận ƯU ĐÃI cực ĐỈNH này nha! 100++ MẶT HÀNG SALE HOT TẠI BEE Từ 28/4 - 30/4 hàng loạt sản phẩm HOT đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Elle& Vire, Krub.O, Unibaker,...đều được sale với GIÁ CỰC SỐC. Xem ngay các sản phẩm Sale TẠI ĐÂY nha! GỢI Ý TRIỆU MÓN ĂN NGON CÓ TẠI BEEMART Đồ ăn cho bàn tiệc gia đình Bên cạnh nhưng món ăn truyền thống nếu bạn có dịp đi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì cùng có thể chuẩn bị những món ăn hiện đại, tiện lợi như cold cuts, sandwich, kimbap, Mỳ Ý,... Bạn có thể tham khảo nguyên liệu TẠI ĐÂY nhé! Đồ uống Chắc chắn rồi những ly trà sữa hay trà hoa quả thơm ngon, mát lạnh không tốn công chuẩn bị lại giúp bạn có những bức ảnh "sống ảo" cực đẹp nha! Một số món đồ uống đơn giản, bắt mắt bạn có thể tham khảo như trà đào cam sả, trà dâu hoa hồng, trà sen, trà thái, hồng trà,... Nếu ngại chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu để pha chế thì thử ngay những set nguyên liệu trà và trà sữa tiện lợi đang được SALE đậm TẠI ĐÂY nha! Các món ăn vặt Nếu bạn có kế hoạch nghỉ ngơi tại nhà với gia đình thì tại sao không thử các hoạt động mới như làm bánh cùng gia đình với những món bánh đơn giản như mousse, pudding, hay flan nhỉ? Đặc biệt với những món bánh đơn giản này bạn hoàn toàn có thể cho các bé làm cùng nữa đó! >>> Tham khảo thêm những nguyên liệu làm món ăn vặt TẠI ĐÂY! ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CHO ĐIỂM BÁN Bên cạnh chương trình hấp dẫn trên App và Website, tại hệ thống cửa hàng Beemart cùng sẽ có những ƯU ĐÃI đặc biệt với những khách mua hàng. Các đơn hàng có giá trị từ 350K trở lên sẽ có cơ hội mua hàng hot với giá 10K như Combo bánh thuyền, bánh bông tuyết truyền thống, bánh chả ; Combo chè dưỡng nhan, trân châu đen,...và rất nhiều sản phẩm hấp dẫn khác. Ghé ngay các cửa hàng của Beemart để nhận ƯU ĐÃI hấp dẫn này nhé! QUỐC TẾ LAO ĐỘNG BEE +2 ĐIỂM TÍCH Để tăng thêm niềm vui cho khách hàng từ ngày 1/5 đến hết ngày 2/5 Bee sẽ có chương trình nhân đôi tích điểm chỉ DUY NHẤT trên App Beemart. Vừa có cơ hội mua hàng với GIÁ TỐT mà lại được tích điểm x2 lần thì làm sao có thể bỏ qua được nhỉ? Nếu bạn đến cửa hàng mua sắm trong thời gian này đừng quên mang theo điện thoại để tích điểm trên App Beemart ngay tại cửa hàng nha! Nghỉ lễ này lưu ngay lại lịch sale TẠI ĐÂY để mua sắm thoả thích với DEAL CỰC HỜI tại Beemart nhé! ------------------- Chúc quý khách có trải nghiệm mua sắm tốt nhất tại Beemart. Chi tiết liên hệ hotline : 1900 636 546 CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - App Beemart: https://www.beemart.vn/install

Top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết cho người mới bắt đầu

Với những tín đồ mê làm bánh, thì những dụng cụ cơ bản trong căn bếp đã không còn xa lạ. Ngược lại, đối với người mới bắt đầu, chắc hẳn bạn vẫn còn bỡ ngỡ không biết rằng dụng cụ cần thiết gồm những gì và công dụng của từng loại như thế nào đúng không nhỉ? Nhưng chớ lo lắng, bài viết này sẽ là gợi ý của chúng mình dành cho bạn top 10 dụng cụ làm bánh cơ bản cần thiết để biến công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn nhé! Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò mà vẫn thơm ngon Cách trang trí bánh sinh nhật bằng dâu tây đẹp khiến bạn không nỡ ăn 1. Lò nướng Trong top những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu thì lò nướng chính là thứ tiêu tốn của bạn một khoản chi lớn nhất. Tất nhiên, vẫn sẽ có những loại bánh mà bạn không nhất thiết phải dùng đến lò nướng mà vẫn cho ra được thành phẩm nhờ tận dụng nồi cơm, nồi chiên không dầu... Nhưng sở hữu một "chú" lò nướng bạn có thể tung hoành với nhiều công thức hơn, cho ra đời những loại bánh ngon hơn đấy. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng với nhiều mức giá đa dạng và chức năng khác nhau. Nếu bạn mới học làm bánh, một chiếc lò nướng có dung tích 30L trở lên sẽ là lời khuyên Beemart dành cho bạn. Bạn có thể tham khảo dòng máy của thương hiệu Ukoeo hiện đang được bán tại Beemart có mức giá ~ 1.300.000vnđ. 2. Dụng cụ đánh trứng Có lẽ đây chính là thứ quan trọng thứ 2 sau lò nướng trong danh mục dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu bởi nó là trợ thủ đắc lực giúp bán đánh đầu và đánh bông các nguyên liệu. Dụng cụ đánh trứng bao gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng. Trong đó, phới lồng cầm tay có mức giá rẻ hơn nhiều nhưng để tối ưu hiệu quả (nhất là khi đánh các loại bột lỏng và kem) thì máy đánh trứng sẽ là sự gợi ý ưu tiên. Có 2 loại là máy đánh trứng để bàn và máy đánh trứng cầm tay. Nhìn chung, máy đánh trứng để bàn có kích thước khá lớn, cồng kềnh nên phù hợp với việc sử dụng khối lượng bột lớn nhưng với người mới bắt đầu làm bánh thì chưa thực sự cần thiết. Máy đánh trứng cầm tay hiện nay có nhiều chủng loại nhưng giá cả lại phải chăng, phù hợp với nhu cầu của người dùng. Bạn có thể mua loại máy 125W với giá thành chỉ khoảng 320.000 đồng. >>> Review về máy đánh trứng Bluestone cho người mới bắt đầu 3. Phới trộn bột (spatula) Để thực hiện được kĩ thuật fold hiệu quả, phới trộn bột (spatula) là dụng cụ nên có. Chúng sẽ giúp vét đáy và thành quanh âu sạch hơn. Phới trộn bột làm bằng silicon, nhựa hoặc gỗ. Nhưng tốt nhất là nên chọn phới trộn silicon vì nó mềm dẻo và linh hoạt hơn. 4. Cân tiểu ly Dụng cụ đo lường là một trong những vật dụng cực kì cần thiết trong việc làm bánh, kể cả đối với những người đã làm bánh lâu năm. Mọi nguyên liệu trong các công thức làm bánh cần được cân đo một cách chính xác tới từng miligram để đảm bảo chất lượng của thành phẩm. Vì vậy, một chiếc cân tiểu ly là dụng cụ nên có cho căn bếp của bạn. 5. Thìa, cốc đong Người ta nói: làm bánh vừa là nghệ thuật vừa là khoa học, cũng bởi để cho ra được một chiếc bánh để trở thành 1 thành phẩm hoàn chỉnh không chỉ ở bước trang trí mà trong quá trình nướng bánh ta cũng như làm theo một quy trình thử nghiệm: từng bước với lượng nguyên liệu, thời gian và nhiệt độ chính xác. Hẳn các bạn đã từng nghe đến thuật ngữ "thìa cà phê", "muỗng canh"..., đó chính là từ ngữ phiên dịch từ đơn vị tablespoon, teaspoon, cup. Với loại dụng cụ cân đo này, bạn có thể tìm mua loại nhựa, silicon, inox nhưng nên sử dụng kim loại và nhựa vì có những lúc bạn phải cân đo nguyên liệu nóng. 6. Rây bột Rây bột chắc có lẽ gia đình nào cũng sở hữu một chiếc nhưng cũng là một dụng cụ nên có trong làm bánh. Có thể bạn chưa biết, sẽ có các loại rây có kích thước lưới to nhỏ khác tùy thuộc vào mục đích mà bạn sử dụng. Rây càng nhỏ thì rây bột càng mịn. Rây lưới cũng có loại có tay cầm, có loại không có tay cầm. 7. Âu đựng bột Nếu có điều kiện, bạn nên sắm riêng cho mình một bộ âu kim loại có lớn có nhỏ để làm bánh. Tuy nhiên, nếu mới bắt đầu học làm bánh, bạn có thể tận dụng những chiếc bát, tô lớn tại nhà của mình để tiết kiệm chi phí. 8. Khuôn khay nướng bánh Có nhiều loại khuôn khay làm bánh khác nhau cực kì đa dạng, bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một loại phù hợp với nhu cầu làm bánh của bản thân: bánh cupcake, bánh bông lan, bánh mì baguette... Đối với những ai mới bắt đầu, các bạn có thể chọn khuôn cupcake và khuôn tròn gato để bắt đầu những món bánh khá đơn giản. 9. Giấy nến, tấm nướng chống dính Giấy nến hay tấm nướng chống dính là một dụng cụ hữu ích giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều công sức khi làm các loại bánh như bánh quy. Tuy hiện nay có rất nhiều loại khay nướng bánh có lớp chống dính nhưng dùng lớp giấy nến lót dưới đáy khuôn hay khay trước khi bỏ bánh vào lò sẽ giúp dễ lấy ra và dụng cụ của bạn bền hơn rất nhiều. Còn các tấm nướng thường được làm từ silicon nên rất an toàn với người sử dụng. 10. Dụng cụ trang trí bánh Dụng cụ làm bánh cơ bản cuối cùng không thể thiếu cho người mới bắt đầu chính là các loại dụng cụ trang trí bánh. Túi bắt kem ni lông (thường có dạng tam giác) và đui bắt kem là những vật dụng cần thiết cho công đoạn cuối cùng để tạo ra những bông hoa, chóp tròn... Cùng với đó, dao răng cưa, cây chà láng và bàn xoay là các dụng cụ cần thiết khác để trang trí những chiếc bánh kem thêm hoàn hảo. Mua dụng cụ làm bánh ở đâu? Tất cả các dụng cụ kể trên bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh, siêu thị... Beemart - Thế giới đồ làm bánh chuyên cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh từ cơ bản đến chuyên nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Cam kết hàng chuẩn, giá rẻ nhất thị trường và được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Hy vọng với những chia sẻ trên của Beemart, các bạn, người mới bắt đầu làm bánh, đã có thêm cho mình được "hành trang" trong công việc làm bánh nhé. Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cà chua cherry socola - Sự mới lạ hấp dẫn từ vẻ ngoài đến hương vị

Cà chua socola mang một vẻ ngoài độc đáo, với màu nâu sẫm khác với những loại cà chua thông thường chắc chắn đã thu hút được sự tò mò của các bà mẹ nội trợ phải không nào. Cà chua socola có điểm gì đặc biệt khác với loại thông thường và hương vị ra sao? Chúng mình sẽ cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé! Tác dụng tuyệt vời từ trái cà chua cherry (đỏ) và lưu ý khi sử dụng Biến tấu đồ ăn ngon từ cà chua bi - Bạn đã thử bao nhiêu món? Cà chua socola là gì? Cà chua socola hay còn gọi là cà chua cherry socola, có nguồn gốc từ Hà lan, được trồng theo tiêu chuẩn VietGap tại Đà Lạt. Loại quả này có hình dáng tròn, đường kính vỏn vẹn 1.5cm và có lớp vỏ màu nâu bên ngoài giống màu socola. Đây là cà chua có hương vị tuyệt vời, mùi vị đặc sắc, màu sắc bắt mắt với hàm lượng dinh dưỡng cao. Và cũng chính vì lí do đó mà cà chua socola đang là loại trái cây hot được nhiều bà mẹ nội trợ săn đón. Cà Cherry Socola nhỏ, mọng nước, có vị chua hơn so với các loại cà cherry đỏ, cam sữa, vàng. Về giá trị dinh dưỡng thì Cà Socola vượt trội hơn về vitamin A, cao hơn gấp 3 lần, giúp tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn, ngăn chặn lão hóa, hàm lượng lycopene rất cao có trong Cà Cherry Socola giúp phòng chống một số bệnh ung thư, buồng trứng và oxy hóa khác. Công dụng bất ngờ từ cà chua socola Cải thiện thị lực Vì cà chua socola có chứa hàm lượng chất vitamin A và C cao gấp 3 lần so với cà chua thông thường nên chúng có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Phòng chống ung thư Cà chua socola chứa hàm lượng lycopene rất cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng. 100 gram cà chua có thể cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên ngăn ngừa các gốc tự do gây ung thư và làm tổn hại các tế bào trong cơ thể. Giảm lượng đường trong máu Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chữa các bệnh mãn tính Các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid có trong cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Thúc đẩy giấc ngủ ngon Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào trong quả cà chua, bạn sẽ có những giấc ngủ sâu và ngon hơn. Giữ xương chắc khỏe Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. Tốt cho mái tóc của bạn Nhờ các vitamin và chất sắt giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Làm sáng da Hàm lượng lycopene trong quả cà chua sẽ giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím. Dùng bột cà chua thoa lên làn da thô ráp của bạn cũng sẽ giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt. Giảm cân Trong quả cà chua có rất ít chất béo và không chứa cholesterol. Vì thế nên bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn uống hàng ngày, nó sẽ giúp bạn giảm cân. Thật tuyệt vời phải không nào! Chúng ta có thể thấy dường như những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho cơ thể đã được tích hợp trong trái cà chua bé nhỏ. Bạn có thể mua cà chua socola ở bất cứ siêu thị, cửa hàng thực phẩm tươi nào trên toàn quốc với giá cả khá đa dạng. Tại Beemart, chúng chúng mình có các mặt hàng trái cây tươi 100% từ Đà Lạt, với quy trình thu hoạch và đóng gói vô cùng nghiêm ngặt nên bạn hoàn toàn an tâm mua và sử dụng nhé! Cam kết cà chua socola luôn được hái mới và vận chuyển đến tay khách hàng ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon nhất của sản phẩm. Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn đã có mình thêm những thông tin để hiểu hơn về loại quả cà chua socola đặc biệt này. Chúc bạn sức khỏe và thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tác dụng tuyệt vời từ trái cà chua cherry (đỏ) và lưu ý khi sử dụng

Cà chua cherry còn có tên gọi là cà chua bi đỏ, có xuất xứ từ Đà Lạt. Chúng thường có hình dáng tròn hoặc dài, nhỏ chỉ bằng 1-2 đốt tay người lớn. Vị chua nhưng được đánh giá là ngọt hơn cà thường, có độ giòn, thơm rất hấp dẫn. Biến tấu đồ ăn ngon từ cà chua bi - Bạn đã thử bao nhiêu món? Lợi ích tuyệt vời và những lưu ý khi sử dụng cần tây Đây là loại quả được đánh giá là "ông vua" về chất dinh dưỡng trong cơ thể con người. Không chỉ hỗ trợ điều trị các bệnh như ngừa ung thư, giảm lượng đường trong máu... mà chúng còn có công dụng trong việc làm đẹp da. Công dụng của cà chua cherry đỏ đối với sức khỏe 1. Giảm lượng đường trong máu Trong cà chua cherry đỏ chứa rất ít carbohydrate nhưng lại chứa lượng lớn crom, chất xơ và chất chống oxy hóa nên chúng có khả năng giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống oxy hóa trong cà chua cherry bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. 2. Phòng ngừa ung thư Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, nhờ hàm lượng lycopene rất cao và chất chống oxy hóa có trong cà chua cherry mà có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng. 3. Giữ xương chắc khỏe Cà chua cherry có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. 4. Tăng cường thị lực và ngủ ngon hơn Cà chua cherry là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời. Vitamin A tự nhiên trong cà chua rất tốt cho mắt. Uống sinh tố cà chua thường xuyên giúp bạn tránh được các bệnh về mắt như: quáng gà, đục thủy tinh thể, … Hơn nữa, với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào còn giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua. 5. Hỗ trợ bệnh mãn tính Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Đặc biệt, cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, viêm gan và Alzheimer. Công dụng của cà chua cherry đỏ trong làm đẹp Nếu như không kể đến cà chua cherry trong làm đẹp thì đó sẽ là một thiếu xót lớn. 1. Giúp giảm cân Có thể thấy, cà chua cherry thường được ăn kèm với các loại salad hay ăn trực tiếp trong chế độ ăn healthy, ăn kiêng bởi chúng có ít chất béo và không chứa cholesterol. Trong 100g cà cherry chỉ chứa chưa đến 18 calo, khoảng 2% nhu cầu calo mỗi ngày. Cà chua cherry chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Chính vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì nhất định không thể bỏ qua loại quả này trong thực đơn hàng ngày của mình. Hay nếu bạn đang muốn tăng cơ, thì bạn không thể bỏ qua chất Kali – một chất có nhiều trong cà chua cherry. Đây là chất giúp cân bằng nước và điện giải, đồng thời thúc đẩy cơ bắp phát triển. 2. Đẹp da Bạn có biết, khi kết hợp cà chua cherry với sữa chua (chứa lượng lớn các acid lactic, giúp ngăn ngừa và kiềm chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây hại) cho ra một hỗn hợp mặt nạ với công dụng tạo thành một màng chắn bảo vệ da tối ưu. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp mặt nạ cà chua với mật ong giúp kháng viêm, trị mụn và liền sẹo rất tốt. Không chỉ thế còn giúp da mặt mềm mịn hơn và trở nên hồng hào. Một số loại mặt nạ kết hợp được với cà chua cherry đỏ như: bột yến mạch, sữa tươi không đường, trứng gà….. Hướng dẫn sử dụng Cà Chua Cherry đúng cách Có thể thấy, ăn cà chua cherry có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe người sử dụng nhưng sẽ bị phản tác dụng nếu bạn lạm dụng quá nhiều. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn cà chua cherry bạn cần nên tránh 1. Không ăn khi đói Cà chua cherry chứa nhiều chất pectin và nhựa phenolic. Hai hợp chất này dễ dàng phản ứng với các axit, ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Làm cản trở hệ tiêu hóa, có nguy cơ dẫn đến đau bụng, nôn mửa. Chính vì vậy, không nên ăn cà chua cherry khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm cân với cà chua. 2. Không ăn cà chua chung với dưa chuột Khi kết hợp ăn cà chua cherry với dưa chuột sẽ không mang đến bất kì giá trị dinh dưỡng nào. Vì enzyme catabolic trong dưa chuột sẽ phá hủy đi hàm lượng vitamin C trong cà chua cherry. Trong khi đó, cà chua cherry là một loại quả có chứa một số lượng lớn vitamin C nên bạn hãy lưu ý nhé! 3. Không ăn cà chua cherry nấu chín trong thời gian dài Cà chua nếu được nấu chín trong một thời gian dài hoặc nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ làm mất đi những giá trị dinh dưỡng và hương vị ban đầu. Thậm chí có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe. 4. Không ăn cà chua cherry xanh Cà chua cherry chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid", nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức,... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Còn khi cà chua chín đỏ, "alkaloid" sẽ giảm dần và sẽ biến mất. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức. 5. Không ăn quá nhiều cà chua cherry Cái gì nhiều quá cũng không tốt. Vậy nên ăn quá nhiều cà chua cherry có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp được dù chỉ là một lượng nhỏ. Hãy sử dụng một cách hợp lí và phân bổ đều đặn trong thực đơn hàng ngày của mình bạn nhé! Nên chọn cà chua thường hay cà chua cherry? Lợi ích là vô kể nên nhiều người băn khoăn cà chua thường và cà cherry, loại nào tốt hơn. Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của cà chua thường và cà chua bi không có sự chênh lệch đáng kể. Điều quan trọng không phải việc to hay nhỏ mà là màu sắc của chúng và mục đích bạn muốn sử dụng chúng. Quả càng đỏ chín mọng, căng bóng thì càng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là lycopene, vitamin C và các thành phần chống oxy hóa. Với các món như salad hay dùng trang trí thì cà chua cherry đỏ (cà chua bi) sẽ thích hợp hơn đó, còn xay sinh tố hay tạo màu món ăn thì cà chua thường sẽ hiệu quả hơn. Hãy lựa chọn những quả cà chua tươi, trồng sạch, không bị dập nát. Do đó, bạn có thể mua cà chua cherry Đà Lạt tại Beemart với quy trình hái và đóng gói đạt chuẩn nghiêm ngặt. Cam kết sản phẩm tươi mới mỗi ngày và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng mình, bạn đã có thêm được những thông tin hữu ích để bỏ túi. Chúc bạn sức khỏe và thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Top 5 loại bột làm kem ngon nhất hiện nay

Nếu là fan của kem thì chắc hẳn các bạn sẽ biết kem được phân chia ra làm rất nhiều loại như kem tươi, kem cứng, Gelato,... Đặc biệt bạn có thể làm món kem này ngay tại nhà chỉ với một nguyên liệu là loại bột kem vô cùng tiện lợi. Trong bài viết này hãy cùng Beemart tìm hiểu các loại bôt làm kem đang phổ biến nhất Bột làm kem là gì? Trên thị trường hiện nay có 2 loại bột làm kem phổ biến được sử dụng nhiều nhất tại nhà chính là bột làm kem cứng và bột làm kem tươi Bột làm kem cứng là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kem cứng hay Hard Ice Cream. Đây là loại bột nền bột cơ bản cho các hương vị kem, là nguyên liệu quan trọng giúp tạo nên độ béo, thơm cho thành phẩm kem của bạn. Bột làm kem cứng có các thành phần như Dex, sữa bột, kem không sữa, whey, whey protein cô đặc, malto, phụ gia thực phẩm, hương vị. . Sử dụng bột làm kem cứng khá đơn giản chỉ cần theo đúng hướng dẫn sử dụng bạn sẽ dễ dàng tạo ra được thành phẩm kem không dễ bị chảy, không bị quá ngọt, quá nhạt. Bột làm kem tươi là loại bột được cân đo đong đếm theo tỉ lệ hợp lý. Chỉ cần thêm đúng tỉ lệ nước vào bột, hòa tan rồi cho vào máy làm kem. Bạn sẽ nhanh chóng có được thành phẩm kem tươi ngon đúng chuẩn Top 5 loại bột làm kem phổ biến nhất hiện nay Chính vì sự tiện lợi mà có rất nhiều thương hiệu bột làm kem trên thị trường. Dưới đây Beemart sẽ chia sẻ cho bạn những thương hiệu bột làm kem chất lượng. Bột kem cứng Bột làm kem Gia Đình Benuscream Bột làm kem được sản xuất bởi Công ty TNHH SX TM DV ĐẠI SONG VIỆT - ( BENUSCream) dưới dây truyền công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất được giám sát kỹ lưỡng, khắt khe luôn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Với hương vị ngọt thanh, thơm, độ béo vừa đủ cùng màu sắc tự nhiên sản phẩm không gây cảm giác ngán khi ăn. Sản phẩm giúp khách hàng có thể tự làm kem ngay những viên kem đa dạng hương vị như sữa chua, socola, dâu, trà xanh tại nhà cho các bé, đáp ứng đủ 3 tiêu chí: NHANH - RẺ - DỄ DÀNG. Có lẽ đây chính là điểm đặc biệt khiến cho mọi khách hàng hài lòng luôn nhớ đến hương vị khi thưởng thức. Bột làm kem Nhật Bản Sherbie Thật dễ dàng để có món kem mát lành, giải nhiệt mùa hè cùng Bột làm kem đá vị dâu Sherbic House thơm ngon hấp dẫn. Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món kem thơm ngon, mát lạnh với hương vị tự nhiên, mang lại những trải nghiệm mới cho người thưởng thức. Bột làm kem đá vị dâu Sherbic House được đóng hộp kín đáo, dễ sử dụng và lưu trữ trong căn bếp gia đình. Đây chắc chắn là sự ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ trong việc chế biến những món ăn vặt an toàn cho con mình. Bột làm kem Krub.O Bột làm kem Krub.O là sự kết hợp tinh tế giữa bột sữa và 100% nguyên liệu nguyên chất được khai thác từ nguồn nông sản Việt. Thành phẩm kem được làm từ bột làm kem Krub.O mang đậm hương vị mềm mịn, thơm ngon. Đây cũng là một trong những vị kem phổ biến nhất trên thị trường được nhiều người và các quán đồ uống, pha chế ưa chuộng. Đặc biệt, lựa chọn bột làm kem Krub-O không nhất thiết bạn phải có máy làm kem, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để thay thế, rất tiện lợi và dễ dàng. Bột làm kem tươi Bột làm kem tươi Aromitalia Vanilla SOFT Bột làm kem Aromitalia Vanilla SOFT là một sản phẩm có nguồn gốc từ Ý. Đây là một trong những loại bột làm kem tươi được ưa chuộng nhất. Bột có tỉ lệ đường và sữa phù hợp, mang lại độ ngọt béo vừa phải, không gây ngán khi thưởng thức. Bột làm kem tươi của Aromitalia được rất nhiều gia đình, thậm chí các chuỗi cửa hàng kinh doanh kem sử dụng. Nhờ công dụng đa năng mà bột cũng được sử dụng làm kem cứng, dùng làm nguyên liệu trong kẹo, bánh ngọt, cà phê,… Bột làm kem tươi ThucPham.com Bột làm kem ThucPham.com có thể tạo được những phần kem không bị dăm đá, với kết cấu dẻo mịn, hoàn hảo cùng màu sắc rất bắt mắt. Kem có độ ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Quà trình sản xuất loại bột này đều trong dây chuyền khép kín, hiện đại, đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt. Do vậy, bạn hoàn toàn có thể an tâm khi lựa chọn bột làm kem của ThucPham.com để kinh doanh hay làm tại nhà cho gia đình Bột làm kem cứng khác gì so với bột làm kem tươi Chính vì kết cấu khác nhau mà kem cứng và kem tươi có nét đặc trưng và tỉ lệ thành phần sữa, đường trong từng loại bột làm kem cũng khác nhau. Bột làm kem cứng có hàm lượng sữa cao từ 10-18%. Thành phần bột làm kem cứng có thêm siro ngô hoặc đường, trái cây để tạo độ ngọt. Bột làm kem cứng sau khi được hòa với nước, cho vào máy để trộn và sục khí. Lượng khí được đưa vào trong kem cứng nhiều hơn kem tươi. Sau khi làm xong kem sẽ được cho vào âu làm lạnh với nhiệt độ – 25 đến -28 độ C trong vòng 3-4 tiếng. Kem cứng có thể được phân phối đi xa với nhiệt độ phù hợp. Bột làm kem tươi có ít sữa hơn tầm 3-6%. Bột làm kem sau khi được hòa với nước, cho vào máy làm kem trộn liên tục đồng thời làm lạnh kem ở nhiệt độ -4 độc C trong 100 phút. Sau đó kem được bảo quản trong máy làm kem với nhiệt độ lạnh hợp lý và sử dụng dần dần. Kem tươi chỉ được phục vụ ngay tại chỗ. Khi cho ra thành phẩm thì kem cứng sẽ dẻo nhiều hơn so với kem tươi. Chính vì độ kết cấu, độ lạnh, hàm lượng sữa khác nên kem cứng mang hương vị và chất rất riêng. Kem cứng cũng dễ dàng được trang trí bắt mắt và bán tại các cửa hàng, quán kem,…. Mua bột làm kem ở đâu? Là một sản phẩm đặc thù vậy nên bạn có thể tìm mua bột làm kem trong các siêu thị lớn, những cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, pha chế, làm kem uy tín. Hiệ tại Beemart có bán các sản phẩm bột làm kem chất lượng, đa dạng hương vị, dễ sử dụng, có nhiều hương vị hấp dẫn rất phù hợp với nhu cầu của mọi gia đình. Các bạn có thể tham khảo nguyên liệu làm kem chất lượng TẠI ĐÂY! Trên đây là một số thông tin về bột làm kem mà bạn cần lưu ý trước khi sử dụng dòng sản phẩm này. Theo dõi ngay Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế và những thông tin hữu ích nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí mật của kem béo thực vật có thể bạn chưa biết?

Kem béo thực vật ngày càng được sử dụng nhiều trong các công thức pha chế và làm bánh. Tuy nhiên chưa có nhiều người thực sự hiểu hết về loại bột kem tuyệt vời này. Cùng tham khảo với Beemart trong bài viết dưới đây nhé! Kem béo thực vật là gì? Kem béo thực vật (hay còn gọi là Non Dairy Creamer) là một loại sản phẩm không chứa sữa hay chất béo từ thực vật (thường là dầu cọ được hydrate hóa một phần). Do đó, hàm lượng chất béo và hàm lượng Cholesterol trong các loại kem này đều bằng 0. Thành phần của kem béo gồm nước, dầu cọ đã hydro, siro bắp, hương tổng hợp và vài dẫn xuất từ sữa. Chính vì vậy mà kem béo thường có vị ngọt, kết cấu mịn, hương thơm như vanila, hazelnut… Non-dairy creamer thường được dùng để thay thế sữa hoặc kem trong pha chế hoặc làm bánh giúp làm tăng hương vị. Tùy vào sự điều chỉnh thành phần nguyên liệu và sử dụng các hương liệu tạo mùi khác nhau hoặc bổ sung thêm các thành phần đặc biệt mà bạn có thể tạo ra các loại kem béo khác nhau. Phân loại kem béo thực vật Dựa vào kết cấu của kem béo mà sản phẩm được chia ra làm 2 loại: dạng bột và dạng lỏng. Dạng bột: Kem béo có độ mịn cao, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Ưu điểm của dạng bột này chính là bạn có thể dễ dàng bảo quản không cần phải cấp đông, không cần phải dùng tủ lạnh để bảo quản dễ dàng tiện lợi sử dụng và vận chuyển. Ví dụ : Một số thương hiệu kem béo thực vật dạng bột nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như B-one, MT35, FR33 Dạng lỏng: Đây là loại kem béo thực vật thông dụng phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên sản phẩm này cần phải được cấp đông trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản. Thông thường các hộp kem béo dạng lỏng, được quy cách thành các hộp giấy thấp tầm 500ml và có tên gọi thân mật khác là kem lùn. Ví dụ : Một số thương hiệu kem béo thực vật dạng lỏng được yêu thích trên thị trường là Rich lùn, Ice Hot, Kem béo TV Nhất Hương, Kem béo TV Farrina Ưu và nhược điểm của kem béo: Ưu điểm – Là một sản phẩm rất đa năng, được sử dụng trong nhiều công thức kem tươi và các thức uống lạnh. – Sản phẩm rất tiện lợi và dễ sử dụng, độ bền lâu, không bị phân hủy khi được nấu ở nhiệt độ cao và hàm lượng chất béo thì bằng 0. – Tiết kiệm chi phí cho người chế biến. Không mất thời gian chế biến nhiều nguyên liệu khác nhau, bột kem béo thực vật có thể dùng để các nguyên liệu đường sữa thông thường khác mà vẫn tăng độ béo thơm ngon ngọt cho đồ ăn, thức uống thêm hấp dẫn. – Ứng dụng trong chế biến thực phẩm chay: kem béo thực vật không chứa cholesterol do đó được ứng dụng trong chế biến thực phẩm ăn chay, thực phẩm chức năng cho người tiểu đường, … Nhược điểm – Kem béo thực vật thường được dùng trong món nước tạo độ béo. Tuy nhiên, nhiều người không biết nên sử dụng khá nhiều. Do đó, khó kiểm soát được độ béo của món cần chế biến. Những công dụng không thể bỏ qua của kem béo thực vật Trong pha chế Đây là một ứng dụng tuyệt vời của kem béo thực vật dạng nước trong loại hình thức uống này. Ngoài yếu tố làm tăng vị béo cho sản phẩm, nó còn làm cho sản phẩm nhìn sánh mịn hơn, hấp dẫn hơn và thời hạn bảo quản lâu hơn. Các bạn có thể dùng bột kem béo pha trà sữa, bột kem béo pha cà phê,.... Hoặc thay cho thành phần sữa đặc trong các món sinh tố và cũng là nguyên liệu chính thay cho bột béo trong món đá xay. Nhờ vậy mà bột kem béo là một nguyên liệu được rất nhiều người hay những quán đồ uống yêu thích và sử dụng. Trong làm bánh Khi cho thêm Kem Béo thực vật (non dairy creamer – dạng bột) vào trong công thức làm bánh chắc chắn phần cốt bánh gato của bạn sẽ thơm, ngậy, dậy hương hơn rất nhiều. Bạn có thể cho bột kem béo vào cùng các bột nguyên liệu tùy ý (nhưng không nên cho quá nhiều) và nên thử nhiều lần để có được công thức chuẩn nhất, phù hợp với khẩu vị của mình nhất nhé! Đặc biệt loại kem này còn được sử dụng để làm kem tươi trang trí bánh sinh nhật vô cùng hấp dẫn với công thức như sau: Bạn pha trộn theo tỷ lệ 50% Rich’s Non Dairy Creamer cùng với 50% Topping Base rồi cho vào âu trộn inox đánh bông là đã có ngay lớp kem thơm ngon cho những chiếc bánh gato, cupcake, muffin,... Bên cạnh đó, Kem Rich’s còn được ứng dụng làm genache phủ gương mặt bánh kem tạo ra lớp bánh láng mịn, đẹp mắt cho những dịp sinh nhật, ngày kỉ niệm đặc biệt. Trong nấu ăn Ngoài những ứng dụng trên, kem béo thực vật khi cho vào trong lúc nấu ăn sẽ làm tăng độ béo ngậy và làm món ăn thơm ngon hơn. Bạn đã bao giờ dùng kem béo thực vật để nấu xôi chưa? Đây là một kĩ thuật mà ít người nghĩ đến, vì đa phần mọi người chỉ áp dụng nước cốt dừa để làm tăng vị béo và dẻo mềm cho xôi, đặc biệt là đối với người dân khu vực phía Nam rất ưa chuộng xôi có vị này. Chỉ cần khéo léo chế biến kem béo thực vật thành một loại nước cốt béo, đặc sánh để nêm nếm vào xôi, sẽ làm xôi có vị ngon mềm và kéo dài được thời hạn sử dụng hơn so với nước cốt dừa mà hương vị cũng hấp dẫn không kém đâu. Mua kem béo thực vật ở đâu? Vì bột kem béo là một sản phẩm đặc thù trong pha chế và làm bánh vậy nên bạn có thể mua bột kem béo giá tốt ở những đạ chỉ như siêu thị hay những địa chỉ chuyên bán đồ làm bánh và pha chế như Beemart. Với nhiều công dụng như vậy nên kem béo thực vật luôn nằm trong top những sản phẩm bán của nhà Bee. Với những sản phẩm chất lượng đến từ các thương hiệu sản xuất có tiếng như Rich, Nhất Hương và Farina,Luave,... Có thể nói đối với loại bột này thì Rich là cái tên được nhiều người biết đến và sử dụng nhiều nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể tham khảo các thương hiệu kem béo thực vật của Farina, Nhất Hương,... chất lượng cũng rất ổn định mà giá thành lại phù hợp hơn Rich. >>>Bạn có thể tham khảo các sản phẩm kem béo thực vật chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Trên đây là một số thông tin về kem béo thực vật mà bạn cần lưu ý trước khi sử dụng dòng sản phẩm này. Theo dõi ngay Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế và những thông tin hữu ích nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Biến tấu đồ ăn ngon từ cà chua bi - Bạn đã thử bao nhiêu món?

Mang trong mình vị hơi chua nhẹ, nhưng lại được đánh giá là ngọt ngào hấp dẫn, cà chua bi được biết đến với vẻ ngoài tròn tròn nhỏ bé, thường được ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các loại salad, làm mứt,... và có nhiều chất dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Bài viết này Beemart sẽ bật bí cho bạn một vài công dụng cà chua bi trong nấu ăn cực đỉnh. Cùng theo dõi nhé! HOA ATISO TƯƠI: Công dụng, Cách sử dụng và Cách bảo quản như thế nào? Lợi ích tuyệt vời và những lưu ý khi sử dụng cần tây Chất dinh dưỡng có trong cà chua bi Cà chua bi được ví như loại quả vàng vì nó có rất nhiều cách chế biến và sử dụng khác nhau tùy vào sở thích của người ăn. Đồng thời đây cũng là loại quả có ẩn chứa nhiều công dụng tuyệt vời khiến chị em phụ nữ thích ăn cà chua và chế biến nó cho gia đình của mình thưởng thức. - Đầu tiên có thể kể đến, cà chua bi là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời. Những chất này có tác dụng hỗn trợ giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn đó. - Phòng chống ung thư: Ăn nhiều cà chua bi có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Cà chua bi cũng có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung,... nhờ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua. - Cà chua bi chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Chúng chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả. - Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua. - Hơn nữa, cà chua bi có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. Và nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Đặc biệt, cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và Alzheimer. - Giúp giảm cân: Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng xà lách, và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác. - Ngoài ra, cà chua bi được mệnh danh là thần dược làm đẹp của chị em trong công cuộc dưỡng da dưỡng tóc. Cà chua bi có công dụng chính là làm sáng da giúp da dẻ mịn màng căng bóng. Bên cạnh việc ăn hàng ngày chúng ta có thể sử dụng cà chua để làm nước uống hoặc làm mặt nạ cho da và tóc. Các loại cà chua bi Cà chua bi có 2 loại là cà chua bi dáng tròn và cà chua bi dạng dài. Nhìn chung cả hai loại đều có các chất dinh dưỡng tương tự nhau, đều có vị ngọt thanh, giòn, thơm. Điểm khác biệt duy nhất ngay từ đầu chính là vẻ ngoài của 2 loại cà này. Cà chua bi tròn: Đúng với tên gọi, đây là loại cà chua có kích thước nhỏ, dáng tròn, phần vỏ thường thấy nhất là 2 màu đỏ và vàng cam, chúng mang vị chua nhẹ và được đánh giá là ngọt hơn cà thường. Cà Cherry: Có kích thước nhỏ bé, vẻ ngoài thon dài, chỉ bằng 1-2 đốt tay người lớn. Nhưng đây là loại cà chua được khá nhiều người ưa thích và sử dụng như trái cây thông thường. Có 4 loại cà cherry, bao gồm: cà cherry đỏ, vàng, cam, socola - Cà Cherry Đỏ rất giàu vitamin, khoáng chất và các loại dưỡng chất quan trọng bao gồm vitamin A , vitamin C và vitamin K vitamin B6, folate và thiamin. Tuy có vị hơi chua nhẹ nhưng chúng vẫn được đánh giá là ngọt hơn so với cà chua thường. - Cà Cherry Vàng hay còn được gọi là cà chua bi vàng. Đây là giống cà chua được coi như một vầng sáng của các loại cà, tập trung những thế mạnh từ giống lai tạo nên đã làm cho loại quả này hoàn hảo vượt trội hơn rất nhiều. Điểm khác biệt về thành phần dinh dưỡng của Cà Cherry Vàng là không có Lycopene và Vitamin A nhưng bù lại Vitamin C vượt trội hơn, chứa Crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tốt cho xương. - Cà Cherry Cam Sữa hay còn được gọi là cà cam sữa, có vị ngọt thanh, giòn và thơm hơn cà cherry vàng. Cà Cam Sữa, loại cà be bé với màu cam sữa cực xinh, nhưng có hàm lượng dinh dưỡng gấp ba quả cà bình thường. Chính vì vậy, đây là một loại trái cây cực kì phù hợp để cung cấp dinh dưỡng cần thiết hằng ngày cho cơ thể. - Cà Cherry Socola nhỏ, mọng nước, có vị chua hơn so với các loại trên. Hương vị cùng mùi vị đặc sắc và màu socola rất hấp dẫn thị giác, được người tiêu dùng của rất nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Về giá trị dinh dưỡng thì Cà Socola vượt trội hơn về vitamin A, giúp tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn, ngăn chặn lão hóa, hàm lượng lycopene rất cao có trong Cà Cherry Socola giúp phòng chống một số bệnh ung thư, buồng trứng và oxy hóa khác. Công dụng cà chua bi trong nấu ăn Cà chua bi có thể chế biến được thành nhiều món ăn, thậm chí bạn cũng có thể thay thế cà chua thường. Nếu bạn đau đầu vì hàng ngày không biết nấu món gì cho gia đình thì bỏ túi ngay những món ăn dưới đây nhé! 1. Salad cà chua bi Trước tiên, khi chuẩn bị tiến hành làm chế biến món gì đó với cà chua bi, bạn cần chọn lọc kỹ lưỡng các loại rau ăn quả tươi sạch, nói “không” với hóa chất và các gia vị nêm nếm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Salad cà chua bi được kết hợp với đa dạng với các nguyên liệu khác như ức gà, thịt bò, trứng phô mai, bơ, rau mầm, ngô... Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu có sẵn, với thịt thì nấu chín qua rồi trộn tất cả với sốt mayonnaise hoặc nước sốt salad là có ngay một món ăn vô cùng nhiều dinh dưỡng cho mình và gia đình rồi. 2. Trứng ốp la sốt cà chua bi Chỉ với 5-10 phút cực đơn giản, trứng ốp la sốt cà chua bi quả thực là bữa sáng thơm ngon, tiện lợi cho những người bận rộn. Trước tiên, bạn rán trứng ốp la xúc ra đĩa riêng, sau đó tiến hành làm sốt cà chua với cà chua bi cắt đôi, tỏi gừng băm nhỏ. Tiếp theo, phi hành, gừng vàng thơm trong dầu nóng, cho thêm ít đường nấu rồi cho cà chua bi vào đảo đều, nấu cho đến khi cà chua chín mềm thì bỏ nước tương, dấm, 1 thìa dầu mè vào tắt bếp. Bạn sẽ hoàn thành món ăn thú vị này bằng công đoạn cuối là rưới nước sốt rưới lên trứng ốp la, rắc thêm mùi tây băm nhỏ. 3. Cà chua bi với món canh Nguyên liệu chuẩn bị: - Cà chua bi: 8 quả - Thịt băm: 200gr - Nước: 400ml - Bột bắp: 1 muỗng canh - Trứng gà: 2 quả - Dầu ăn: 2 muỗng canh - Hạt nêm: 1 muỗng cafe - Muối: ½ muỗng cafe - Bột ngọt: ½ muỗng cafe - Hành lá: 2 muỗng cafe - Tiêu: ½ muỗng cafe Cách thực hiện: - Bước 1: Cà chua bi rửa sạch cắt múi cau. Trộn đều thịt băm và bột bắp với nhau nêm muối vào sau đó vo thành viên tròn. - Bước 2: Cho cà chua lên chảo xào với dầu ăn đến khi cà mềm. Đổ cà chua sang nồi lớn hơn và cho nước vào nấu sôi. Kế tiếp cho thịt viên đã chuẩn bị vào nồi nấu thêm 10 phút. Cuối cùng cho trứng gà vào khuấy nhẹ đều tay để trứng tan đều và nêm bột ngọt, hạt nêm đến khi vừa miệng - Bước 3: Cho hành lá, tiêu vào và tắt bếp. Múc canh ra chén và thưởng thức. 5. Mứt cà chua bi Cà chua bi rửa sạch, ngâm muối rồi dùng tăm đâm đều lên bề mặt. Ngâm chúng vào phần nước vôi trong qua đôi rồi vớt ra, rửa sạch cà chua nhiều lần với nước. Tiếp tục, ướp đường với cà chua theo tỉ lệ 1kg cà chua tương ứng với 300g đường khoảng 8 – 10 tiếng rồi cho vào chảo đun ở mức lửa trung bình, cho đến khi đường gần cạn, sền sệt dưới đáy chảo. Cuối cùng, bạn gắp cà chua bi vào khay đem hong nắng hoặc cho vào lò nướng 10 -15 phút và mang ra ăn. Ngoài các cách biến tấu đồ ăn với cà chua bi trên, bạn cũng có thể tham khảo một số công thức, món ăn khác như cà chua bi dầm đá, cà chua bi xí muội, cà chua bi sốt cá thu... Để mua được những trái cà chua bi, hoa quả tươi mỗi ngày bạn hãy ghé Beemart để yên tâm mua sắm nhé. Cam kết hàng thực phẩm tươi tại Beemart an toàn, không sử dụng hóa chất và được hái trực tiếp tại vườn. Hy vọng với những chia sẻ của chúng mình ở trên, bạn đã có thêm cho mình những thông tin bổ ích cho bữa ăn hàng ngày cùng gia đình. Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee