Tất cả tin tức

Khám phá cách làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà

Nộm rau muống là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Với hương vị tươi mát, thanh ngọt và phong phú, nộm rau muống là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Để dễ dàng thực hiện, cùng Beemart khám phá cách làm nộm rau muống ngon tuyệt tại nhà qua bài viết này nhé. Xem thêm: Cẩm nang cách làm các món ăn giải nhiệt ngày hè Nộm rau muống mang lại những lợi ích gì? Nộm rau muống không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Rau muống rất giàu dinh dưỡng với những loại vitamin như: vitamin A, vitamin B, chất xơ, canxi, sắt, các loại axit amin có lợi,... Do đó, đây là loại thực phẩm giúp giảm cân tự nhiên, giúp làm giảm cholesterol, thanh nhiệt giải độc cơ thể hiệu quả, ngăn ngừa thiếu máu cũng như hỗ trợ bảo vệ gan và bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, nộm rau muống cũng là một món ăn dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong bữa ăn gia đình. Bee sẽ giới thiệu tới bạn một vài công thức làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà nhé Cách làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà 1. Nộm rau muống đậu phộng Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống non: 500g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Chanh: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml Nguyên liệu cho món nộm rau muống đậu phộng Cách chế biến Nộm rau muống đậu phộng: Bước 1: Sơ chế rau muống Rau muống sau khi mua về, đem nhặt lấy ngọn non, bỏ cuống cứng già để khi ăn được giòn ngon nhất. Nếu ngọn rau muống quá dài, có thể ngắt ra thành 2 – 3 phần để khi ăn được dễ dàng hơn. Sơ chế rau muống Bước 2: Luộc rau muống - Chuẩn bị một nồi nước lớn đun sôi, càng lớn càng tốt, tránh nhồi nhét rau khi luộc sẽ bị nát. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối vào (giúp rau không bị thâm đen) và cho rau muống vào chần trong khoảng 30 giây đến 1 phút rồi bỏ ngay vào thau nước đá. Luộc rau muống - Ngâm rau muống trong nước đá khoảng chừng 10 – 15 phút, vớt ra rổ để ráo nước rồi chuẩn bị làm nộm. Rau muống càng để ráo nước càng tốt, khi làm nộm sẽ không bị ỉu. Có thể dùng đũa xốc nhẹ rau nhiều lần để nước rơi ra, làm ráo hiệu quả. Bước 3: Rang đậu phộng - Cho một chảo hoặc nồi lớn lên bếp làm nóng. Sau đó, cho muối hạt vào rang khô và đổ 50 gram đậu phộng vào đảo đều tay. Muối hạt cho vào trông khâu này mục đích là hạn chế đậu phộng tiếp xúc quá nhiều với đáy chảo hoặc nồi, nhanh bị cháy xém. Rang đậu phộng cho món nộm - Khi lớp vỏ bên ngoài của đậu phộng chuyển màu nâu sạm, bóc ăn thử một hạt đã giòn chín thì bạn tắt bếp, đợi nguội rồi tiến hành xa sạch lớp vỏ và đem giã nhỏ. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình mà có thể giã đậu phộng đến khi đạt được độ nhỏ như ý thì dừng. Bước 4: Pha nước trộn và làm nộm rau muống - Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập và băm nhuyễn. Ớt thì rửa sạch, xẻ dọc trái và loại bỏ hạt (vừa cay vừa không tốt cho đường ruột) rồi cũng đem băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, bổ làm đôi, chắt lấy nước cốt, bỏ hạt. - Cho 3 muỗng canh nước (45ml), 2 muỗng canh đường (30g), 2 muỗng canh nước mắm (30ml), nước cốt của 1 quả chanh vào chung một bát và khuấy đều cho đường tan hết. Pha nước trộn cho món nộm - Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ý, đến khi hỗn hợp có đủ độ chua mặn ngọt thì dừng. Lúc này, cho thêm phần tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào trộn đều. Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Cho rau muống vào một đĩa lớn rồi tiến hành rưới đều hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn thật đều. Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào cùng rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là đã có thể dọn món ăn ra cho mọi người thưởng thức hương vị ngon của món nộm. Thành phẩm: Món nộm rau muống đậu phộng 2. Nộm rau muống tép đồng Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Tép: 200g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Chanh: 1 quả - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml - Tiêu: 5g Nguyên liệu cho món Nộm rau muống tép đồng Cách chế biến Nộm rau muống tép đồng: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sơ chế rau muống, đậu phộng, tỏi, ớt và pha chế nước mắm, cũng thực hiện giống như cách làm đã được hướng dẫn ở công thức nộm rau muống đơn giản. Sơ chế rau - Các loại rau thơm, bạn ngắt lấy ngọn và những lá tươi, còn nguyên vẹn rồi rửa sạch, để ráo và thái rối. Bước 2: Sơ chế tép và ướp gia vị - Nên mua được mớ tép càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon. Nếu tép lớn thì cắt bỏ đầu, còn tép nhỏ thì để nguyên cũng được, sau đó rửa sạch. Sơ chế tép - Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm vào ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho thấm đều gia vị Bước 3: Rang tép và pha nước trộn nộm - Rang tép: Sau khi tép đã ngấm gia vị, cho lên bếp rang với 1 muỗng canh dầu ăn. Đảo đều cho đến khi màu sắc con tép chuyển hồng nhạt, thử đã chín thì bạn tắt bếp. Rang tép - Làm nước trộn gỏi: Trộn hỗn hợp đường với nước cốt chanh cho hòa tan, cho nước mắm từ từ vào, vừa cho vừa khuấy điều, cho tiếp ít bột ngọt vào từ từ, và cho tỏi và ớt băm vào rồi khuấy đều. Làm nước trộn Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Cho rau muống đã vắt khô vào một thau lớn, thêm tép rang chín và ½ rau thơm rồi từ từ cho phầm nước mắm vào trộn đều. - Khi đã nêm nếm vừa ăn, cho món ăn ra dĩa và tiến hành rắc nốt phần rau thơm còn lại và phần đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên rồi mời mọi người thưởng thức. Hoàn thiện thành phẩm Mẹo làm nộm rau muống tép đồng: - Chọn những mớ tép còn sống, mình đỏ hồng tự nhiên thì sẽ rất ngon. - Rửa rau muống và ngâm từng ngọn rau muống đã ngắt vào nước muối loãng từ 10 - 15 phút, cho sạch vi khuẩn. 3. Nộm rau muống thịt bò Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Thịt bò: 100g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Chanh: 1 quả - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml Nguyên liệu món Nộm rau muống thịt bò Cách chế biến Nộm rau muống thịt bò: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tất cả các nguyên liệu bao gồm rau muống, đậu phộng, ớt, tỏi, chanh và phần chuẩn bị hỗn hợp nước mắm bạn tiến hành tương tự như cách làm trong món nộm rau muống được hướng dẫn ở trên. Sơ chế rau trước Bước 2: Sơ chế thịt bò - Thịt bò khi dùng để làm nộm nên sơ chế bằng cách: dùng miếng gừng đem nướng, cạo sạch vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát đều lên thịt. Mùi gừng sẽ khử sạch hiệu quả mùi đặc trưng của thịt bò. - Sau đó, tiến hành thái thịt bò theo từng lát mỏng để thịt không bị vụn và khi ăn không bị dai. Quan sát miếng thịt bò, thấy có những đường thẳng chạy dọc song song nhau thì dùng dao cắt vuông góc với những đường đó, đó là cách thái thịt theo thớ. Sơ chế thịt bò Bước 3: Luộc thịt bò Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho thịt bò đã được thái nhỏ vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình mà bạn có thể luộc chín kỹ miếng thịt bò hoặc trụng tái sơ qua đều được. Luộc thịt bò Bước 4: Hoàn thiện món Cho rau muống và thịt bò vào chung một thau lớn rồi rưới hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn đều là đã hoàn thành món ăn. Khi dọn ra dĩa mời mọi người thưởng thức, bạn nhớ rắc thêm đậu phộng rang lên trên để làm tăng độ béo cho món ăn. Thành phẩm: Nộm rau muống thịt bò Mẹo làm nộm rau muống thịt bò: - Nên chọn những phần nhiều thịt, ít gân như phần nạc vai, nạc mông hoặc bắp bò để khi ăn không bị dai. - Chỉ nên luộc rau muống vừa chín tới. Khi nước sôi, bạn cho rau vào chần trong khoảng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra. Nếu để lâu hơn, rau sẽ bị nhũn nát. - Sau khi chần rau đủ thời gian, bạn gắp rau ra khỏi nồi và cho ngay vào nước đá lạnh. Từ môi trường nóng bị chuyển sang môi trường lạnh đột ngột, rau sẽ giòn ngon hơn rất nhiều. 4. Nộm rau muống tôm khô Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Tôm khô: 100g - Rau mùi: 1 nhánh - Rau kinh giới: 1 nhánh - Rau húng quế: 1 nhánh - Ớt băm: 2 trái - Dầu ăn: 30ml - Tỏi băm: 4 tép - Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (30ml) - Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/đường/bột ngọt) - Nước mắm: 40ml Nguyên liệu món nộm rau muống tôm khô Cách chế biến Nộm rau muống thịt bò: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tôm khô mua về bạn cho vào chén và ngâm trong nước ấm khoảng 60 - 80 độ C trong 30 phút cho tôm khô được nớ mềm rồi bạn vớt tôm ra và rửa lại 1 lần với nước sạch. - Rau muống mua về bạn nhặt bỏ phần lá, lặt thành những khúc nhỏ vừa ăn có chiều dài khoảng 3 lóng tay rồi rửa lại 2 lần với nước sau đó vớt ra để ráo. - Tiếp theo bạn bắc nồi nước 500ml lên bếp, nấu đến khi nước sôi lăn tăn bạn có thêm 1/5 muỗng cà phê muối vào, nấu tiếp tới khi nước sôi bùng thì cho rau muống vào. - Trụng sơ khoảng 2 phút cho rau muống chín rồi bạn vớt rau muống ra và cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 3 phút cho rau muống được giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt cho món ăn. - Rau mùi, rau kinh giới và rau húng quế sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá hư sau đó rửa sạch với nước và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Sơ chế nguyên liệu cho nộm rau muống tôm khô Bước 2: Làm nước trộn - Để làm nước trộn bạn cho lần lượt vào chén: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm sau đó dùng muỗng khuấy đều đến khi các gia vị tan hết bạn cho ớt và 1/2 số tỏi băm nhuyễn vào. Trộn đều là hoàn tất. Pha nước trộn nộm Bước 3: Xào tôm khô - Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 số tỏi băm còn lại vào, phi đều cho đến khi tỏi dậy mùi bạn tôm khô đã rửa sạch vào. - Xào và đảo đều tay với lửa vừa khoảng 2 phút cho tôm khô vừa chín tới và thấm đều mùi tỏi thì bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. Đảo đều thêm 2 phút nữa cho tôm khô chín và thấm đều gia vị. Xào tôm khô Bước 4: Trộn nộm - Cho lần lượt vào tô: rau muống đã ngâm nước lạnh, tôm khô vừa xào, rau mùi, rau kinh giới, rau húng quế cùng nước nước trộn đã pha và 1/2 muỗng canh đậu phộng rang vào. Trộn nộm rau muống - Trộn đều tay đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm - Nộm rau muống tôm khô hoàn thành sẽ có màu xanh mướt của rau muống xen lẫn là màu đỏ cam của tôm khô tạo nên màu sắc đẹp mắt. Thành phẩm: Nộm rau muống tôm khô - Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn của rau muống hòa cùng vị vừa ăn của tôm khô xào. Nước trộn thì chua, cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. Ăn cùng cùng với cơm trắng hoặc cho vào cháo ăn kèm cũng vô cùng tuyệt vời và bắt vị. Mẹo chọn tôm khô ngon: - Bạn nên chọn mua tôm có kích thước vừa phải, được bảo quản ở nơi khô ráo, không có bị chảy nước hoặc xuất hiện các vết mốc trên thân. - Ngoài ra khi mua tôm khô bạn nên chọn tôm có màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm vì đây là tôm đã để lâu ngày hoặc được tẩm bằng phẩm màu. - Để đảm bảo và yên tâm hơn khi sử dụng bạn nên mua tôm khô ở các cửa hàng lớn, thân quen hoặc tự làm tôm khô tại nhà với công thức đơn giản được Điện máy XANH chia sẻ dưới đây. Lưu ý khi chọn rau muống - Nên mua rau màu xanh thẫm, kích thước chỉ to bằng đầu đũa ăn cơm, phần ngọn nhỏ và hơi cứng. Khi mua dùng tay bẻ thử thấy cọng rau giòn thì đó là rau ngon. - Ngoài ra rau muống ngon nhất khi được mua chính vụ từ tháng 4 đến tháng 6. Vì rau được trồng trong điều kiện thuận lợi người nông dân sẽ không phun quá nhiều hóa chất. - Tránh chọn mua những cọng rau to bất thường hoặc có màu xanh mướt bất thường vì rất có thể những luỗng rau này được trồng trái vụ hoặc dùng chất kích thích tăng trưởng. Vậy là Bee đã giới thiệu đến bạn những cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tô điểm cho đĩa nộm rau muống ngọt mát ngày hè. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bữa cơm gia đình ngày cuối tuần của bạn sẽ phong phú hơn.Chúc các bạn thành công >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm rau muống xào chao đổi vị tại nhà ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm nước chanh dây tại nhà giải nhiệt ngày nắng nóng

Chanh dây (Passion fruit) là một loại quả có vị chua ngọt đặc trưng. Vào những ngày hè oi ả, nóng bức, một ly chanh dây mát lạnh sẽ giúp bạn nạp năng lượng, bên cạnh đó còn có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp làm mới bản thân sau những giờ học và làm việc căng thẳng đó. Cùng Bee tìm hiểu cách làm nước chanh dây ngon bất bại trong bài viết này nhé. Tham khảo: Công thức trà trái cây ngon bất bại mùa hè nắng nóng Công dụng của nước chanh dây Nước chanh dây là một loại đồ uống mát lạnh và ngon miệng được làm từ trái chanh dây tươi ngon và các thành phần đơn giản khác. Chanh dây là một loại quả có vị chua ngọt đặc trưng. Khi chế biến thành nước chanh dây, quả chanh dây tươi giúp tạo nên một đồ uống thơm mát và hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Để làm nước chanh dây, trái chanh dây sẽ được cắt ra và ép lấy nước. Nước chanh dây sau đó được pha với các nguyên liệu khác để tạo thành một đồ uống ngon miệng và mát lạnh. Một số người thích thêm đá vào nước chanh leo để làm cho đồ uống thêm mát mẻ và hấp dẫn. Để có được các công thức pha nước chanh dây ngon miệng tại nhà, cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé 1. Công thức pha chanh dây (chanh leo) mật ong Nguyên liệu cần chuẩn bị - Chanh dây (chanh leo): 4 quả - Mật ong: 10ml (2 muỗng cafe) - Chanh: 1 quả - Nước ấm: 100ml Nguyên liệu cho ly chanh dây mật ong Với lượng nguyên liệu chuẩn bị, bạn sẽ có một ly nước thành phẩm. Các bước thực hiện pha chanh dây (chanh leo) mật ong Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chanh dây rửa sơ với nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài vỏ, sau đó cắt đôi rồi dùng thìa nạo phần ruột cho ra bát - Chanh rửa sạch và cắt lấy 2 lát mỏng. Sơ chế chanh dây và chanh Bước 2: Pha chanh dây mật ong - Sau khi sơ chế chanh, khuấy đều 2 muỗng cà phê mật ong cùng 100ml nước ấm, sau đó bạn cho vào thêm 2 lát chanh, phần ruột chanh dây đã sơ chế, khuấy đều một lần nữa là hoàn thành. Bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong hoặc đường nếu thích uống ngọt hơn nhé! Pha mật ong với nước ấm trước khi thêm nước cốt chanh Bước 3: Hoàn thành thành phẩm - Chỉ với nguyên liệu cơ bản và các chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay ly nước chanh dây mật ong có màu sắc bắt mắt, mùi thơm nồng nàn của chanh dây và mật ong. Thức uống có vị ngọt thanh nhẹ, xen lẫn vị chua rất cuốn hút. Một ly chanh dây mật ong này sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè và sạc đầy năng lượng đó. Thành phẩm của món nước chanh dây 2. Công thức pha chanh dây (chanh leo) mật ong hạt chia Nguyên liệu cần chuẩn bị - Chanh dây (chanh leo): 4 quả - Hạt chia: 5g (1 muỗng cafe) - Mật ong: 20ml (4 muỗng cafe) - Chanh: 1 quả - Nước ấm: 100ml Nguyên liệu cho ly chanh dây mật ong hạt chia Với lượng nguyên liệu chuẩn bị, bạn sẽ có một ly nước thành phẩm. Các bước thực hiện pha chanh dây (chanh leo) mật ong hạt chia Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chanh dây rửa sơ với nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài vỏ, sau đó cắt đôi rồi dùng thìa nạo phần ruột cho ra bát và bỏ đi phần vỏ - Chanh rửa sạch và cắt lấy 2 lát mỏng để trang trí và dậy mùi thơm Sơ chế chanh dây và chanh Bước 2: Ngâm hạt chia - Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng cafe hạt chia vào ly, thêm vào 100ml nước lọc, ngâm trong vòng 10 phút cho hạt chia được nở ra. Sau khi hạt chia đã nở, đem lọc qua rây và lấy phần hạt bỏ đi nước. Ngâm hạt chia cho nở Bước 3: Pha chanh dây mật ong hạt chia - Cho vào ly 4 muỗng cà phê mật ong, 100 ml nước ấm và khuấy đều rồi thêm tiếp vào ly 2 lát chanh tươi. Bạn có thể cho thêm mật ong hoặc đường nếu thích uống ngọt hơn nhé! - Tiếp đấy, bạn cho chanh dây cùng với phần hạt chia đã được lọc qua rây vào, khuấy đều cho các hỗn hợp hoà lẫn vào nhau vậy là đã hoàn thành. Pha hạt chia cùng chanh dây mật ong Bước 4: Hoàn thành thành phẩm - Chanh dây mật ong hạt chia đã hoàn thành, có màu vàng cam tươi sáng cực bắt mắt, mùi thơm nồng nàn của chanh dây và mật ong kết hợp hoàn hảo. - Thức uống có vị chua ngọt tự nhiên, không quá gắt, bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé! Thành phẩm ly nước chanh dây hạt chia Các lưu ý khi mua nguyên liệu thực hiện món nước chanh dây Các lưu ý khi chọn mua chanh dây (chanh leo): - Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô. - Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn. - Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít. - Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc. Các lưu ý khi chọn mua mật ong: - Bạn nên chọn mật ong có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián. - Ngoài ra, bạn nên mua mật ong mà khi ngửi cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, khi nếm vào có vị ngọt thanh. Tránh mua mật ong có màu đục vì đó có thể là mật ong lẫn tạp chất. - Không nên mua loại mật ong khi nếm có vị ngọt gắt và không cảm nhận được mùi thơm đặc trưng. Các lưu ý khi chọn mua hạt chia: - Để chọn mua hạt chia đúng cách, bạn chọn những hạt có kích thích đều nhau, các hạt trắng đen xen lẫn, bề mặt hạt sáng bóng. - Tốt nhất bạn nên chọn những loại hạt chia được sản xuất hữu cơ (organic) có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng nhất nhé! - Bạn không chọn những hạt chia có mùi hôi dầu, mùi mốc bốc lên khi để gần mũi. - Hạt chia có chất lượng kém hoặc còn non sẽ có màu nâu cánh gián hoặc màu hơi ngả vàng. - Hạt chia đã để lâu sẽ xuất hiện các loại côn trùng bên trong như mọt, sâu nên bạn tuyệt đối để ý kỹ trước khi chọn mua. >> Tham khảo Hạt chia Úc đạt chuẩn chất lượng nhà Bee tại đây: hạt chia úc 50g Vậy là nhà Bee đã gửi tới các bạn 2 cách cơ bản, dễ dàng thành công ngay tại nhà của món nước chanh dây mật ong và chanh dây mật ong hạt chia chua chua, thơm ngon, ngọt mát rồi đó. Chắc chắn món thức uống này sẽ khiến bạn và người thân thích mê và có thể giải nhiệt ngày nắng nóng mùa hè, vào bếp làm ngay nhé. Chúc bạn thành công! Xem thêm: Những món đồ uống mùa hè tươi mát không thể bỏ qua để đánh tan nắng nóng ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Trung thu 2023 là ngày nào ? Các hoạt động nên làm trong Tết trung thu là gì?

Tết trung thu hàng năm được diễn ra vào ngày rằm tháng 8 hàng năm, đây là dịp lễ được mọi trẻ em đều háo hức, mong chờ. Đây là dịp mà trẻ em sẽ được mua đồ chơi, ăn bánh trung thu và rước đèn cùng đoàn viên với cả gia đình. Những hoạt động gì bạn nên làm vào ngày này, hãy cùng xem những thông tin chia sẻ từ Beemart nhé ! Xu hướng các món bánh trung thu năm 2023 Các hoạt động, workshop tổ chức dịp Tết trung thu 2023 1. Tết trung thu 2023 là ngày nào ? Dương lịch ngày nào? Tết trung thu 2023 là ngày bao nhiêu Âm lịch. Tết trung thu âm lịch là ngày lễ truyền thống được diễn ra vào ngày rằm tháng tám âm lịch hàng năm, chính vì vậy nó còn được gọi là ngày Rằm trung thu. Hay hiểu đơn giản Trung thu là giữa mùa thu hay ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng năm. Tết trung thu 2023 là ngày bao nhiêu Dương lịch. Trung thu năm nay , theo Dương lịch rơi vào ngày Thứ 6, Ngày 29 Tháng 9 Năm 2023 Vào ngày này mọi người sẽ cùng đoàn tụ với nhau nên Tết trung thu còn được gọi là Tết Đoàn Viên, ngày này mọi người hay mua quà cho trẻ nhỏ, cùng nhau tổ chức bày cỗ, trông trăng, thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo . Tại một số địa phương còn tổ chức mùa rồng, múa lân, múa sư tử để cùng mọi người thưởng thức đêm trăng rằm. Còn bao nhiêu ngày nữa đến Tết trung thu năm nay, hãy theo dõi lịch để không bỏ lỡ: 2. Tết trung thu có ý ngĩa gì ? Nguồn gốc của ngày Tết Trung thu ? Nguồn gốc Tết trung thu Sự tích kể lại rằng: Vào một đêm rằm tháng Tám, khi bầu trời rộng lớn và bí ẩn, ánh trăng sáng lung linh như một tấm gương, nhà vua nhìn lên không trung và bỗng nảy sinh ý niệm muốn đến thăm Cung Trăng. Ngay lập tức, một pháp sư đi theo nhà vua và ném chiếc gậy đang cầm lên không trung. Điều kỳ diệu là chiếc gậy biến thành một cây cầu bạc, mang nhà vua và pháp sư lên tới Cung Trăng. Khi đến "Phủ thanh hư Quảng Hàn", nhà vua và pháp sư được tiên nữ Hằng Nga đón tiếp rất nồng hậu. Hằng Nga sai một tiên nữ mang bánh tiên tới mời hai người và yêu cầu các tiên nữ khác biểu diễn múa hát để chào đón nhà vua. Sau khi trở về trần gian, để kỷ niệm ngày đó, hàng năm vào rằm tháng 8, nhà vua cho làm "bánh tiên" - một loại bánh tròn như mặt trăng nên được gọi là "bánh trăng". Khi trăng rằm chiếu sáng, nhà vua cùng các quần thần ngắm trăng và thưởng thức bánh trăng. Cũng kể từ đó hình thành nên tục ăn Tết trung thu vào ngày rằm tháng 8. Ý nghĩa tết Trung Thu Vào ngày tết Trung Thu, gia đình người Việt thường chuẩn bị mâm lễ vật để dâng lên ban thờ tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với nguồn gốc của mình. Ngoài ra, ngày tết Trung Thu cũng được gọi là ngày Tết thiếu nhi tại Việt Nam. Trong dịp này, cha mẹ thường sắp đặt mâm cỗ trông trăng và tổ chức các trò chơi dân gian để trẻ em tham gia. Trẻ con sẽ được đi rước đèn và xem múa lân, tạo ra một không khí đặc biệt để chào mừng ngày tết này. Ngày tết Trung Thu không chỉ mang ý nghĩa quan trọng đối với trẻ em mà còn tạo cơ hội cho các thành viên trong gia đình thắt chặt tình cảm với nhau. 3. Các hoạt động diễn ra dịp Tết trung thu Phong tục cúng rằm Tháng 8 Giống như bao ngày rằm và mùng 1 khác thì ngày rằm tháng 8 là ngày rằm lớn , mỗi gia đình sẽ dâng lên mâm cỗ mặn thắp hương rằm tháng 8 để cúng gia tiên, thổ địa, thần linh . Mỗi gia đình, mỗi địa phương thường có phong tục khác nhau nhưng mâm cỗ gia tiên cơ bản gồm có : Hương, Hoa, Đèn, Nến, Xôi cốm, Gà luộc, Đĩa quả, Trầu cau, Tiền vàng, 1 chén rượu, 1 chén trà, 1 chén nước, 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, Bánh nướng, bánh dẻo đặc trưng của Trung Thu Tìm hiểu kỹ thêm về: Thắp hương rằm tháng 8 cần chuẩn bị những gì? Tục tặng quà Trung Thu Trung thu không chỉ là dịp để gia đình quây quần bên những mâm cỗ trung thu mà còn là dịp để tri ân những người có ơn với mình trong thời gian vừa qua. Con cái biếu tặng ông bà, bố mẹ, người thân. Công ty tặng cho nhân viên. Nhân viên biết tặng sếp và đối tác. Bố mẹ mua cho con nhỏ ... Chính vì vậy những chiếc bánh Trung thu trở thành món quà biếu thông dụng nhất. Để làm sao cho món quà trở nên thật ý nghĩa và trân trọng với người được nhận quà hãy tham khảo các lời khuyên sau đây nhé >> Tham khảo: Bánh trung thu biếu tặng mùa trăng Bày mâm ngũ quả Mâm cỗ Trung thu của người Việt thường không có đồ ăn mặn mà sẽ gồm bánh trung thu, mâm ngũ quả, nhang đèn, mặt nạ, đèn ông sao,... Để có được một mâm cỗ Trung thu đẹp mắt, bạn phải biết cách bày biện các loại hoa quả, bánh trái trên mâm cỗ sao cho màu sắc hài hòa nhất. Mâm cỗ Trung thu hiện nay phổ biến nhất là chú chó được làm bằng bưởi. Chú chó bưởi được tạo hình từ những múi bưởi trông sống động và ngộ nghĩnh như thật chắc chắn sẽ làm mâm cỗ Trung thu của bạn bắt mắt hơn nhiều. Ngoài ra, bạn có thể dùng một số loại trái cây, rau củ để tạo hình các con vật như làm chú cá từ quả thanh long, làm cá chép từ quả dưa hấu, làm chú ếch từ củ su su,.... >> Gợi ý mâm ngũ quả ngày Tết trung thu cực dễ và đẹp mắt Làm đồ chơi Trung Thu Rước đèn là một trong những hoạt động thú vị ngày Tết trung thu và thay vì những chiếc đèn lồng công nghiệp rực rõ, thì nhiều người vẫn giữ nếp truyền thống xưa, tự tay làm chiếc đèn trung thu để cho trẻ con trong nhà cùng hiểu truyền thống ý nghĩa và tự tay làm ra những món đồ chơi cho riêng mình . Chúng ta có thể tự làm đèn ông sao, đèn kéo quân, chơi pháo nổ với tép bưởi... cùng rất nhiều món đồ chơi độc đáo khác, để đêm Phá cỗ được cùng các bạn nhỏ trong khu vui vẻ chơi đùa và ngắm trăng >> Cách làm đèn ông sao cực dễ tại nhà trong đêm rằm Trung thu Các loại bánh trung thu Bánh Trung thu là thức bánh không thể thiếu trong mâm cỗ cúng trăng và những người đã khuất vào mỗi mùa Trung thu. Bánh thường có hai loại là bánh dẻo trắng mịn, bánh nướng vàng ruộm, mềm thơm. Loại bánh này là tượng trưng cho sự đoàn viên, tượng trưng cho sự đoàn kết và hoàn chỉnh. Trong ngày Tết Trung thu mọi người thường hay tặng bánh cho nhau để mong mọi điều tốt đẹp, tròn đầy, viên mãn với người được tặng. Hiện nay bánh trung thu có thể dễ dàng mua ở nhiều nơi, nhưng nếu có thời gian bạn hãy thử tự tay làm chiếc bánh trung thu để dành tặng cho gia đình và người thân, hoặc cùng các bạn nhỏ để thêm gắn kết và hiểu được cách làm bánh nướng, bánh dẻo cũng như ý nghĩa của ngày lễ này nhé >> Hướng dẫn làm bánh nướng, bánh dẻo cực dễ tại nhà Trung thu 2023 lại về, đây là dịp mọi người quây quần, sum họp bên gia đình, trẻ con rước đèn dưới ánh trăng sáng. Năm 2023 với nhiều biến động và khó khăn, để Trung Thu trở nên ý nghĩa, trọn vẹn hơn, nhiều gia đình tự làm bánh Trung Thu vừa là cách để lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho con cháu, vừa là cơ hội gắn kết hơn nữa với các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều đó, Beemart đã ra mắt những bộ combo làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, với các nguyên liệu được đong chia sẵn, giúp bạn dễ dàng làm những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp, đảm bảo an toàn. >>> Bạn có thể tham khảo: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Đơn Giản, Dễ Dàng tại nhà Mách bạn 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Tất tần tận về Trung thu Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào!

Gluten là gì? Gluten Free là gì? Những điều cần lưu ý về Gluten trong thực đơn hàng ngày

Thế giới ẩm thực đang trở nên nhạy cảm với một chất gây tranh cãi - gluten. Trong thời gian gần đây, từ các cửa hàng thực phẩm đến các nhà hàng và quán cà phê, chúng ta thường nghe đến từ "gluten-free" (không chứa gluten) và những lựa chọn ăn uống tương tự. Nhưng bạn đã từng tự hỏi gluten là gì và tại sao nó lại trở thành một chủ đề nóng bỏng như vậy? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về gluten nhé Tham khảo: >> Các loại bột mì thông dụng trong làm bánh nên tham khảo cho người mẫn cảm với Gluten Gluten là gì? Công dụng của Gluten 1. Tổng quan về Gluten Gluten là một loại protein, có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Về bản chất, gluten là một tập hợp lớn bao gồm hàng trăm loại protein riêng biệt có mối liên hệ với nhau, mà quan trọng nhất và chủ yếu nhất là gliadin và glutenin. Protein chính có trong lúa mạch đen (rye) là secalin, trong lúa mạch (barley) là hordein, và trong yến mạch (oats) là avenins, và chúng đều được đề cập chung dưới cái tên gluten. Khái quát thì Gluten là một loại protein có dạng hơi nhầy, hoạt động như một chất kết dính, liên kết thực phẩm lại với nhau làm cho thực phẩm tăng độ đàn hồi, gluten thường có nhiều trong bột mì, yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì spenta, ... theo tạp chí sức khoẻ Healthline. Gluten thường được sử dụng để làm bánh, chế biến súp, bánh kẹo, thay thế thịt trong nhiều món ăn chay, chế biến nước tương,... Gluten là một chất quen thuộc trong thực phẩm 2. Công dụng của Gluten - Gluten có thể hoạt động giống một chất prebiotic giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn “có lợi” trong cơ thể, nhất là đối với hệ tiêu hoá. - Gluten được sử dụng phổ biến trong làm bánh giúp tăng thêm độ dẻo, độ đàn hồi, định hình cấu trúc và hình dạng của sản phẩm được tốt hơn. Gluten có đặc tính hút nước và giữ nước cao, giúp cho bánh được mềm, tăng hương vị và thời gian bảo quản được lâu. - Trong ngũ cốc cũng có sử dụng gluten để tăng tính dẻo dai và tăng hương vị. - Ngoài ra gluten dùng như chất làm đặc trong các món súp, bánh kẹo, chè, mạch nha và một số thực phẩm khác. Các thực phẩm có chứa gluten phổ biến là: - Bia và một số thức uống có cồn - Một số bánh mì, bánh ngọt chế biến - Thịt chế biến sẵn - Giả thịt xông khói và hải sản - Các loại nước sốt, nước sốt từ thịt - Súp, nước tương - Mạch nha, mạch nha hương liệu và mạch nha giấm - Mỳ ống Gluten góp mặt trong đa dạng các loại thực phẩm hàng ngày Gluten-Free là gì? Đối tượng phù hợp với Gluten-Free 1. Khái niệm Gluten-Free Là xu hướng nói không với Gluten, xuất hiện chính là do những người mắc bệnh celiac không dung nạp được gluten. Một căn căn bệnh qua trung gian miễn dịch di truyền ở người, dẫn đến chứng viêm niêm mạc và teo nhung mao, gây kém hấp thu. Nếu hệ miễn dịch không hấp thụ được gluten sẽ tấn công vào ruột non, gây viêm và hủy hoại các sợi tơ ở màng ruột, gây trở ngại cho ruột hấp thu các chất dinh dưỡng. Bệnh celiac có thể gây ra nhầm lẫn với một vài loại bệnh khác, có thể kể tới như Dị ứng bột mì và Mẫn cảm với Gluten (NCGS). Sự nhầm lẫn này gây ra bởi bệnh Celiac xuất hiện ở những người dị ứng với gluten trong thực phẩm, trong khi gluten là thành phần chính yếu có trong bột mì. Bởi vậy những người dị ứng bột mì cũng có thể hiểu nhầm mình mắc Celiac. Ngoài ra, mẫn cảm với gluten (NCGS) là trường hợp mẫn cảm với gluten, gluten gây rắc rối cho hệ tiêu hóa, nhưng không liên quan gì đến hệ miễn dịch như bệnh Celiac. Gluten-free là chế độ phù hợp với người dị ứng với Gluten Hiện nay, trên thế giới có khoảng 10% dân số mắc một số bệnh nhạy cảm với Gluten. Bộ phận nhỏ này nếu ăn phải thức ăn chứa Gluten thì có thể ảnh hưởng đến cả tính mạng hoặc mắc một số triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi, táo bón, nôn mửa, kích ứng da, chóng mặt, mệt mỏi, trầm cảm, chuột rút. 2. Gluten-Free thường được sử dụng trong những thực phẩm nào? Với một thực phẩm được dán nhãn Gluten-free đôi khi chưa hẳn là sẽ tốt cho bạn. Ví dụ như nếu không có Gluten để tạo độ dẻo cho bánh quy, bánh mì hoặc vỏ bánh pizza, các nhà sản xuất lại đôi khi sử dụng nhiều chất béo hoặc đường để làm cho khách hàng thấy ngon miệng. Như vậy vô hình chung làm lượng calo tăng lên đáng kể so với việc nếu dùng Gluten. Khi bạn ăn ở ngoài, bạn hãy nhớ nói chế độ ăn Gluten của mình cho nhân viên nhà hàng biết nhé. Ngày nay, một số nhà hàng đã luôn có những loại thực phẩm, món ăn không chứa Gluten để phục vụ khi khách hàng yêu cầu. Gluten Free - xu hướng nói không với Gluten Nếu bạn thắc mắc, gluten phổ biến trong đa dạng các thực phẩm như vậy, thì Gluten-free sẽ có ở trong thực phẩm nào? Câu trả lời là: Các loại thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, quinoa, gạo nâu, hạt kê, kiều mạch và rau dền đều là Gluten-free; hơn nữa các thực phẩm này còn rất giàu vitamin B, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Gluten-free còn có trong trái cây, rau, đậu, thịt, trứng, các loại hạt và hầu hết các sản phẩm từ sữa. Rau củ quả trái cây là những thực phẩm Gluten-free "bẩm sinh" 3. Sự cần thiết của Gluten-Free với người bị bệnh celiac Gluten làm tổn thương màng ruột non của người bệnh celiac, điều này làm ngăn chặn khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng quan trọng trong thực phẩm bao gồm: vitamin, protein, canxi, carbohydrate, chất béo và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chỉ với một lượng nhỏ Gluten thôi cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người bệnh và về lâu dài sẽ gây ra một số bệnh nặng trong đó có ung thư (đặc biệt là ung thư ruột). Những tác hại nghiêm trọng của Gluten đối với những người bị bệnh celiac hoặc có vấn đề tiêu hóa với gluten là tiền thân cho sự ra đời của chế độ Gluten-free. Chế độ Gluten-free trong thực phẩm chỉ phù hợp với người có vấn đề về tiêu hóa với gluten Nhưng bên cạnh đó, với người không bị bệnh celiac, chế độ Gluten-free hoàn toàn không mang lại bất kì lợi ích nào. Hơn nữa, như đã đề cập ở trên, để thay thế cho bột mì (vì bột mì chứa gluten), người ta sẽ trộn các loại chất béo khác hoặc đường để thỏa mãn vị giác, từ đó có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng cho những người sử dụng chế độ Gluten-free dù không mắc bệnh tiêu hóa 4. Tính lành mạnh của Gluten-Free Nhìn chung, thực phẩm gluten-free (thương mại) thường ít chất xơ, nhưng nhiều đường, nhiều dầu hơn thực phẩm gluten cùng loại do phải thay thế bột mì bằng các loại thành phần khác. Đó là lý do vì sao những người bị bệnh Celiac, hay mẫn cảm gluten NCGS phải ăn thực phẩm gluten-free được khuyên nên đến gặp bác sĩ để có lời khuyên bổ sung thêm thực phẩm khác, nhằm đạt cân bằng dinh dưỡng. Ăn thực phẩm "gluten-free", không đơn giản là kiêng ăn gluten, mà xem như kiêng cả những thứ dinh dưỡng khác do thực phẩm chứa gluten đem lại. Với bột mì, đó là chất xơ, các vitamin, và khoáng chất… Gluten trong bột mì có thể gây dị ứng, cũng như trứng, đậu phộng gây dị ứng. Bất dung nạp gluten cũng tương tự như bất dung nạp đường lactose của sữa. Mọi thực phẩm đều có thể sẽ gây dị ứng, tùy cơ địa mỗi người. Vậy nên, gluten không phải là một dạng chất độc, khiến cho mọi người phải tránh tiêu thụ nó. Những người cần sử dụng chế độ ăn gluten-free chỉ có người gặp vấn đề tiêu hóa với gluten mà thôi >> Tham khảo các loại hạt dinh dưỡng hữu cơ phù hợp với người ăn chế độ "Gluten-free": hạt dinh dưỡng hữu cơ Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn Gluten là gì và chế độ cũng như xu hướng Gluten-free trong đời sống hiện nay. Hy vọng bạn đã nắm được các kiến thức cần thiết qua bài viết này và lựa chọn cho mình chế độ ăn phù hợp nhất nhé ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá công thức các món bánh mì dễ thực hiện tại nhà

Bánh mì là món ăn vô cùng quen thuộc với tất cả mọi người và với người Việt cũng vậy. Các loại bánh mì rất đa dạng và phong phú, bao gồm cả những món bánh mì đòi hỏi nhiều nguyên liệu và kĩ thuật cao, bên cạnh đó cũng có những món bánh đơn giản, dễ thực hiện mà không kém phần ngon miệng. Cùng tham khảo cách làm một số loại bánh mì đơn giản, dễ làm tại nhà cùng Bee nhé Xem thêm: >> Các loại bánh mì đa dạng, dễ làm tại nhà cùng set nguyên liệu nhà Bee Một số lưu ý khi làm bánh mì tại nhà - Nên dùng bột chuyên dụng làm bánh mì (bread flour) với hàm lượng protein nằm trong khoảng 11,5% - 12,5% thì thớ bánh sẽ dai hơn - Với các loại bánh mì vỏ giòn, dùng nhiều nước sẽ tốt hơn là ít nước. Tỉ lệ thông thường trong các công thức bánh mì là nước chiếm khoảng 60% bột. Thế giới bánh mì đa dạng - Mỗi loại bột sẽ có độ hút nước khác nhau nên lượng sữa có thể thay đổi cho phù hợp với bột của bạn. - Bạn có thể nhồi bột bằng máy. Với máy có công suất khoảng 500W, bạn nhồi bột ở tốc độ thấp nhất khoảng 8 – 10 phút đầu tiên. Không nhồi bột ở tốc độ cao ngay ban đầu tránh làm hỏng gluten, bột trở sẽ bị nhão và ướt, bánh không được dai. Cách làm các loại bánh dễ làm tại nhà 1. Bánh chuối yến mạch Bánh chuối yến mạch là một loại bánh thường xuất hiện trong thực đơn của người ăn kiêng, giảm cân và những người quan tâm đến sức khỏe. Đây là một loại bánh cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bánh chuối yến mạch - loại bánh phù hợp cho mọi người Món bánh này có thành phần chính là yến mạch, chuối cùng các nguyên liệu khác, hỗ trợ giảm cân hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe. Với nhiều công dụng như không gây tăng cân, cải thiện cơ bắp, bổ sung dưỡng chất, cung cấp sắt,... bánh chuối yến mạch luôn là một trong những món bánh được "săn đón" công thức để dễ dàng thực hiện tại nhà Các nguyên liệu cho món bánh chuối yến mạch - 2 quả chuối chín - 1 hộp sữa chua không đường (có thể thay bằng 100ml sữa tươi) - 150g bột yến mạch - 2 quả trứng - 1 chút tinh dầu vani Cách thực hiện món bánh chuối yến mạch Bước 1: Chuối lột bỏ vỏ cắt khúc 2 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát. Bước 2: Bạn cho 150g bột yến mạch, 1 hộp sữa chua không đường, 2 trứng và 1 chút tinh dầu vani vào tô chuối đã nghiền và trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 - 15 phút. Bước 3: Đổ hỗn hợp bánh vừa trộn ra khuôn tròn nhỏ hoặc mẫu khuôn mà bạn yêu thích. Cắt lát 1/2 quả chuối để trang trí bề mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt 175 độ C trong vòng 20 phút. Như vậy bạn đã hoàn thành những chiếc bánh chuối yến mạch giảm cân. Bánh sẽ có vị ngọt thơm của chuối và vani, vừa mềm vừa bông xốp thơm ngon, hấp dẫn. >> Hướng dẫn cách làm Bánh chuối yến mạch chi tiết tại đây: 2. Bánh mì bơ tỏi Bánh mì bơ tỏi phô mai là món ăn nổi lên và "gây bão" ở xứ sở Kim Chi bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của kem phô mai. Bánh mì bơ tỏi phù hợp làm một bữa sáng dinh dưỡng cho cả nhà hoặc làm món khai vị trong các buổi tiệc đều vô cùng hấp dẫn Bánh mì bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng Bánh mì bơ tỏi nổi bật với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn kết hợp với nhân phô mai béo ngậy. Để khách hàng có thể làm bánh mì bơ tỏi tại nhà dễ dàng và nhanh chóng hơn, set nguyên liệu của Beemart sử dụng bánh mì sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị hơn Các nguyên liệu cho món Bánh mì bơ tỏi: - 3 bánh mì tròn - 50g bơ mặn - 100g cream cheese - 10g mật ong - 40g sữa đặc - 1 quả trứng gà - 1g lá basil - 1 củ tỏi nhỏ - 1 túi bắt kem >> Set nguyên liệu Bánh mì bơ tỏi nhà Bee tiết kiệm thời gian cho bạn: snl bánh mì bơ tỏi Cách thưc hiện món bánh mì bơ tỏi Trong set nguyên liệu bánh mì bơ tỏi của Bee đã chuẩn bị sẵn bánh mì tròn, vậy nên phần nguyên liệu cho bánh mì sẽ không bao gồm trong set nguyên liệu này. Bạn có thể dùng bánh được chuẩn bị sẵn, hoặc tham khảo cách làm phía dưới đây: Làm phần vỏ bánh: Bước 1: Các bạn có thể kích hoạt men trước bằng nước ấm 35 - 40 độ C để chắc chắn bánh mỳ sẽ thành công. Sau khi men được kích hoạt, cho 270g bột mì số 11, 60g bột mì số 13, 50g đường, 1 quả trứng, 2g muối, 140g sữa tươi, 4g men trừ bơ vào máy nhồi bột cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn, sau đó cho 40g bơ vào đánh 10 phút cho đến khi kéo màng mỏng. Sau 10 phút, lấy bột khỏi máy, nhồi bằng tay nên nhồi trong nhiệt độ 18-21 độ để tránh hỗn hợp bột bị chảy bơ. Bước 2: Ủ bột bánh mì phô mai bơ tỏi cho đến khi nở gấp 2 đập cho xẹp bột khí, chia bánh theo kích thước từ 200g hoặc 250g. Vo thành hình tròn, bọc bằng nilong ủ ở nơi ấm áp cho đến khi nở đến khi gấp đôi. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23-25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. Làm phần kem phomai: Bước 1: Đánh tan 100g creamcheese với 20g đường cho đến khi tan hết đường thì tiếp tục cho 70g kem tươi và 1 muỗng nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp phô mai đều mịn. Bước 2: Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh. Dùng creamcheese nên dùng loại có màu trắng để có thể đánh nhuyễn hơn các loại có màu vàng Làm phần sốt tỏi: Bước 1: Các bạn nên bóc tỏi sẵn, băm nhỏ cho vào tủ đá. Không chỉ dùng trong bánh mỳ phô mai bơ tỏi mà còn sử dụng trong nấu ăn thường ngày. Bước 2: Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng rây mịn và lá thơm Parsley cho đến khi hỗn hợp sốt bơ tỏi đều mịn. Nên chọn lá thơm Parsley màu xanh để khi quét lên bánh sẽ có hình thức đẹp hơn. Bước 3: Bánh mì dùng dao cát bánh mì 6 phần không để đứt. Dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẳn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách). Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh. Hoàn thành bánh: - Nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào cách vách cắt của bánh mì phô mai bơ tỏi. Hoặc cầm bánh mì vùi mặt trên xuống âu bơ tỏi là nhanh nhất. - Các bạn không thích hương vị phô mai thì có thể cắt mỏng, nhúng hỗn hợp bơ tỏi nướng 160 độ C trong vòng 15 phút là có ngay thành phẩm bánh mỳ bơ tỏi giòn tan. - Bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút. >> Hướng dẫn làm Bánh mì bơ tỏi chi tiết: 3. Bánh mì chuột Việt Nam Bạn đang muốn làm bánh mì chuột Việt Nam và muốn tìm một cách làm bánh mì chuột Việt Nam BẤT BẠI, hãy tham khảo bài viết để làm bánh mì chuột Việt Nam giòn ngon chuẩn vị nhé Bánh mì chuột Việt Nam Các nguyên liệu cho món Bánh mì chuột: - Bột mì số 13: 1000g - Bơ: 40g - Men instant: 10g - Nước: 600g - Đường: 60g - Muối: 10g Cách thực hiện món bánh mì chuột Việt Nam: Bước 1: Nhồi bột và ủ bột: - Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ+ 10g men + 10g muối cho vào tô hoặc máy trộn. Có thể chia nửa công thức để làm nhiều lần (Lưu ý: Đổ muối cách xa men để tránh chết men) - Ở đây chúng mình sẽ hướng dẫn nhồi bột bằng cả 2 cách là nhồi bằng máy và nhồi bằng tay nhé: + Nhồi máy: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ + 10g men + 10g muối vào máy trộn bột. Bật máy và thêm từ từ 600g nước vào trộn đều, để máy nhồi trong khoảng 20 phút đến khi tạo màng + Nhồi bằng tay: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ + 10g men + 10g muối vào tô rồi trộn đều. Tiếp đó cho từ từ 600g nước vào trộn cùng đến khi hết bột khô thì mình đổ bột ra tấm nhào bột và tiến hành nhồi bột nhé. Lưu ý: Bột lúc này sẽ còn khá ướt, bạn nên rắc ít bột khô lên tấm nhào bột trước khi đổ bột ra để chống dính và nhào bột dễ dàng nhé. Khi nhồi bột bằng tay, cách nhào như sau: 1 tay giữ, 1 tay cầm bột kéo ra xa, gập bột lại, xoay cục bột 90 độ và lặp lại từ đầu. Khi bột đã bắt đầu róc, không dính bàn không dính tay thì có thể cầm cục bột đập mạnh xuống bàn vài lần và lại lặp lại quá trình. Quá trình nhào bột bằng tay này sẽ kéo dài khoảng 30 - 60 phút nên nếu làm liên tục nên sẽ khá mệt nhưng bạn không nên dừng lại quá trình này nhé. Nhào bột liên tục đến khi bột có thể kéo màng và không bị rách là đạt. - Sau khi bột đã tạo màng mong muốn, cho bột ra ngoài vê lại thành khối tròn để vào 1 âu lớn, bọc kín miệng ủ đến khi nở gấp đôi Bước 2: Tạo hình: - Bột sau khi ủ, tiếp tục lấy bột ra nhồi sơ lại bột và chia thành 40 - 45g/ viên - Vê tròn viên bột và tạo hình thành hình thuôn dài (giống hình thoi) - Đặt bột lên khay nướng, tiếp tục để nghỉ khoảng 10-20 phút để khô mặt và bột nở hơn. Bước 3: Nướng bánh - Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 15 phút tương tự với nồi chiên không dầu - Sử dụng dao rạch 1 đường dài theo chiều dọc trên mặt bánh (Lưu ý rạch dứt khoát và sâu trên mặt bánh) - Trước khi cho bánh vào lò, BẮT BUỘC phải xịt nước lên mặt bánh. - Nướng bánh 15 phút với nhiệt 200 độ C là bánh chín; với nồi chiên không dầu, khoảng 10 phút thì kiểm tra lại bánh Bánh chín có thể để nguội hoặc thưởng thức lúc nóng Thành phẩm: khoảng 30 chiếc bánh mì chuột 4. Bánh mì hokkaido Có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc, bánh mì sữa Hokkaido lập tức gây được ấn tượng bởi hương sữa thơm nhẹ ngào ngạt khi vừa mới đưa ra khỏi lò. Nhân bánh rất chất lượng, đặc quánh và dẻo mịn kết hợp cùng lớp vỏ vàng nâu vừa phải thật sự đẹp mắt và “siêu” ngon luôn. Công thức dưới đây, mời các bạn tham khảo cùng Bee nhé. Bánh mì hokkaido hấp dẫn ngay từ vẻ ngoài Các nguyên liệu cho món Bánh mì Hokkaido: - Bread flour (Bột mỳ làm bánh): 270g - Cake flour (Bột bánh mỳ bông lan): 30g - Men instant: 5g - Sữa bột: 15g - Đường: 40g - Muối: 5g - Trứng gà: 1/2 quả (25 - 30g) - Sữa tươi không đường: 125g - Whipping cream: 75g (Lưu ý: Bread flour và cake flour bạn có thể thay bằng 300g bột mỳ đa dụng) Cách thực hiện món bánh hokkaido: Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành hâm nóng sữa tươi ở 35-40 độ C. Nếu nhà bạn không có nhiệt kế thì bạn có thể dùng tay sờ vào nếu thấy ấm là được nha. Bạn cho ½ tsp đường cùng men vào sữa, để yên trong 10 phút thì bạn sẽ thấy men nở ra giống như gạch cua vậy. Chú ý, không hâm sữa quá nóng vì sữa nóng sẽ làm chết men đấy nha. Bánh hokkaido mềm mịn, thơm nức mũi Bước 2: Bây giờ chuyển sang công đoạn tiếp theo của cách làm bánh mì sữa hokkaido là phần nhào bột. Bạn có thể nhào bột bằng máy hay bằng tay đều được. - Nếu nhào máy, bạn cho tất cả nguyên liệu: bột mì, sữa bột, đường, muối, trứng, kem tươi và phần sữa đã hòa men vào một chiếc âu sạch. Chú ý, bạn không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vì muối là kẻ thù của men. Bật máy trộn ở tốc độ 2, thực hiện nhào bột trong 15-20 phút. Không được nhào bột quá 20 phút vì nhào quá nhiều sẽ làm men bị chết. - Nếu nhào tay, công đoạn nhào tay cũng tương tự như nhào máy. Bạn bỏ tất cả nguyên liệu vào âu, lấy muỗng gỗ hoặc spatula trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện thành 1 khối, khi này bột sẽ rất dính đó nha. Bạn lấy 1 ít bột áo ra bàn, thực hiện nhào cho đến khi mặt bột trở nên mịn, thử ấn tay mà thấy bột phồng trở lại là được nha. Thời gian nhào tay sẽ mất khoảng 40 phút – 60 phút. Trong khi nhào, bạn có thể sử dụng thêm bột áo nhưng lưu ý đừng quá nhiều vì sẽ khiến bột bị khô. - Trong bài hướng dẫn này, mình kết hợp cả hai cách nhào bằng máy trước, nhào tay sau nên vừa tiết kiệm thời gian mà lại vừa không sợ máy nhào quá lâu khiến men bị chết. Dưới đây là chi tiết cách mình làm: Trộn bột mì, sữa bột, muối và đường đều với nhau. Bạn cho kem tươi, trứng và phần sữa đã hòa men vào. Cho máy nhào trong 10 phút. Tiếp đó, bạn tắt máy. Lấy một ít bột áo rắc ra bàn, bỏ khối bột trong máy ra (lúc này bột vẫn còn dính). Sử dụng tay nhào bột thêm 10 phút thì bạn sẽ thu được một khối bột cực mềm mịn. Bước 3: Bạn thoa một chút dầu ăn vào một chiếc tô lớn, mang khối bột đặt vào trong âu, bạn lật khối bột để dầu ăn bám đều nha. Dùng 1 chiếc khăn ẩm đậy miệng âu lại. Từng lớp bánh mì sữa hokkaido tỏa ra sức hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại Bước 4: Bạn mang âu bột đặt vào trong lò nướng, mở lò ở 40 độ C trong thời gian 3 phút. Bạn ủ khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi bột nở gấp đôi nha. Để xem bột được hay chưa, bạn thoa bột mì lên ngón tay, ấn ngón tay vào bột nếu thấy có vết lõm giữ nguyên không phồng trở lại nghĩa là bột đã ủ đủ rồi nha. Còn nếu vết lõm phồng trở lại thì bột chưa ủ đủ, còn nếu ấn bột bị xẹp có nghĩa là thời gian ủ quá lâu. Bước 5: Bạn sử dụng tay đấm xẹp khối bột, cho ra bạn. Tiến hành chia bột ra thành 4 phần, để yên trong 5 phút để bột bớt co lại khi cán nha. Bước 6: Thao tác tạo hình: bạn cán mỏng 1 phần phần bột thành hình oval rồi cuộn lại theo chiều dài. Bạn xoay miếng bột 90 độ rồi cán mỏng, cuộn lại theo chiều dọc. Thực hiện tương tự với 3 khối bột còn lại. Bạn đặt các khối bột vào trong khuôn, lấy 1 tấm nilon đậy lại, ủ bột lần 2 trong 30-40 phút để bột nở lớn gấp đôi. Bước 7: Trong 15 phút cuối khi ủ bột lần hai, bạn làm nóng lò nướng ở 155 độ C. Mang bột vào nướng trong 30-35 phút. Nếu thấy bánh vàng quá nhanh thì bạn có thể lấy 1 miếng giấy bạc che mặt bánh lại nha. Bước 8: Cuối cùng bạn mang bánh ra khỏi khuôn, dùng kem tươi quét lên mặt bánh để cho bánh thêm bóng đẹp và hấp dẫn. Đặt bánh lên rack cho nguội rồi thưởng thức nha! Chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng món bánh hokkaido này nhé 5. Bánh mì phomai chảy Bánh mì nhân phô mai đã quá quen thuộc với những người yêu làm bánh với lớp vỏ bánh mì mềm mịn, mằn mặn vị ruốc (chà bông), nhân phô mai thơm phức, béo ngậy tràn ra ngay khi cắt bánh. Chính những điều đó đã làm nao lòng hàng ngàn tín đồ yêu bánh. Hãy cùng Bee thử làm món này ngay tại nhà bạn nhé! Bánh mì phomai chảy làm say lòng những tín đồ mê bánh Các nguyên liệu cho món Bánh mì phomai chảy: Phần vỏ bánh: - Bột 13: 280g - Đường trắng (làm vỏ): 30g - Muối: 3g - Men: 5g - Sữa tươi: 40g - Nước: 60ml - Trứng gà: 1 quả - Bơ nhạt: 80g Phần nhân kem phomai chảy: - Sữa tươi: 70ml - Whipping cream: 200ml - Lòng đỏ trứng: 2 quả - Đường trắng (làm nhân): 40g - Bột bắp: 20g - Phomai: 3 miếng (phô mai Con bò cười) - Chà bông: 20g - Túi bắt kem: 2 chiếc >> Nguyên liệu được cân đo đầy đủ đúng định lượng nhà Bee tại đây: cách làm bánh mì sốt phô mai Cách thực hiện món Bánh mì nhân phomai chảy: Bước 1: Kiểm tra nguyên liệu Với các món bánh với 2 phần (vỏ và nhân), hãy kiểm tra nguyên liệu trước khi thực hiện để đảm bảo bạn không bỏ sót nguyên liệu nào nhé Bước 2: Trộn bột bánh mì - Trộn đều 280g bột mì + 30g đường + 3g muối + 5g men nở vào 1 cái tô lớn. - Sau đó cho tiếp 1 quả trứng gà + 40ml sữa + 60ml nước lọc vào tô và nhồi bột khoảng 10-15 phút đến khi bột mịn, ấn tay vào bột thấy không còn bị dính tay, có thể kéo màng nhẹ thì dừng lại. Lưu ý: Đoạn trộn bột này nếu bạn có máy trộn bột gia đình có thể sử dụng nhé. - Cắt 80g bơ thành các miếng vuông nhỏ (lưu ý để lạnh), đem bơ vào nhồi cùng bột. Lưu ý: Trong lúc nhồi bột nên đeo găng tay để tránh trường hợp hơi nóng từ tay làm chảy bơ, nhồi liên tục trong khoảng 20 phút đến khi bột có thể kéo màng và không bị đứt thì cuộn thành khối bột tròn như hình. - Để khối bột ủ lần 1 trong vòng 40p. Bột đạt là khi sau 40 phút khối bột nở to lên gấp đôi như hình bạn nhé. Bước 3: Làm sốt phomai Trong thời gian ủ bột bạn tranh thủ đi làm sốt phomai luôn nhé !!! - Cho 200ml whipping cream + 70ml sữa tươi + 3 miếng phomai vào nồi đun ấm. Trong quá trình đun nghiền mịn phomai cho tan và hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Lưu ý không được để hỗn hợp sôi sẽ làm lớp kem bị tách bơ nhé! - Trộn 2 lòng đỏ trứng + 40g đường + 20g bột bắp vào bát sạch và đánh thật đều, thu được hỗn hợp trứng vàng nhạt sánh mịn là đạt. Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh vào hỗn hợp sữa bên trên và khuấy đều. Sau đó bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp tới khi sánh lại thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào túi bắt kem đi kèm. Bước 4: Tạo hình và ủ bột lần 2 - Sau ủ lần 1 khối bột to lên gấp đôi bạn đem bột ra tấm nhào nhồi sơ khoảng 1-2 phút cho hết bọt khí. - Chia khối bột thành 5 phần (khoảng 100g/khối) - Dùng cán lăn bột hoặc vật dụng gia đình có hình trụ (như chai nước thuỷ tinh) để cán mỏng khối bột theo chiều dài, sau đó dùng tay cuộn miếng bột thành hình ống như hình. - Đặt các miếng bột đã cuốn vào khuôn và ủ tiếp trong vòng 45p nữa cho khối bột nở đôi. Bước 5: Nướng bánh Bánh sau khu ủ lần 2 đem nướng với nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút đối với lò nướng Bước 6: Bơm kem và hoàn thiện bánh - Để bơm kem vào bánh bạn dùng kéo tạo một lỗ nhỏ trên bề mặt bánh rồi dùng túi kem nhân đã chuẩn bị bơm vào trong. Lưu ý trong lúc bơm nên bơm đều sang 2 bên đầu bánh để kem được phân bổ đều bên trong - Cuối cùng bạn có thể sử dụng kem phết lên trên bề mặt bánh như hình rồi rắc chà bông lên là hoàn thiện. - Với công thức trên đây bạn sẽ làm ra được từ 4-5 chiếc bánh khoảng 150g. Bánh mì phomai chảy là món bánh rất cuốn hút, phải không? Để có thể tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tham khảo set nguyên liệu làm bánh mỳ phomai chảy nhà Bee tại đây: cách làm bánh mì sốt phô mai 6. Bánh mì nho dừa mềm Nếu mỗi buổi xế chiều, thèm thèm một chiếc bánh thì Bee gợi ý bạn có thể tự tay làm chiếc bánh mì nho dừa thơm ngon này với một chiếc nồi chiên không dầu. Bánh mì nho khô cũng là một trong những loại bánh mì có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, chất xơ, các vitamin khoáng chất khác. Phần nhân dừa nho khô, dừa khô và phần nho tươi sẽ giúp chiếc bánh mì khô khan có thêm vị ngon hấp dẫn. Bánh mì nho dừa mềm độc đáo lạ miệng cho bữa xế Các nguyên liệu cho món Bánh mì nho dừa mềm: Phần bánh mì: - Bột mì đa dụng > 10%: 400g - Đường kính: 40g - Men nở: 10g - Sữa tươi không đường: 220g - Trứng gà (55g cả quả): - Muối: 2g - Bơ nhạt: 70g Phần nhân bánh nho dừa: - Bơ nhạt: 130g - Cơm dừa bào sợi khô: 80g - Đường kính: 80g - Nho đen khô: 70g - Lòng đỏ: 17g - Sữa tươi không đường: 50g - Bột sư tử: 60g - Bột hạnh nhân: 15g >> Set nguyên liệu đầy đủ, chính xác món bánh mì nho dừa mềm nhà Bee tại đây: snl bánh mì nho dừa mềm Cách thực hiện món Bánh mì nho dừa mềm: Bước 1: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. - Cho lần lượt đường, men, muối, bột mì vào đảo nhẹ nhành cho đều hỗn hợp khô - Thêm 1 quả trứng và sữa tươi được làm ấm vào hỗn hợp trên. Trộn đều hỗn hợp này còn 20ml sữa tươi cho từ từ nếu bột bị khô trong quá trình nhào Bước 2: Nhào bột - Bỏ bột ra ngoài tấm nướng nhào tay liên tục trong vòng 12-15 phút. - Thử bột, có thể kéo màng mỏng. Bọc kín bột nghỉ tại chỗ 10 phút - Tiếp tục cho 70g bơ vào nhào sao cho bơ thấm hết vào trong bột, không dính tay và có đàn hồi. Nhào 7-10 phút cho đến kho bột kéo không dính tay và có đàn hồi. Bước 3: Ủ bột - Cho bột vào âu, ủ bột trong vòng 1 h Bước 4: Nhân bánh nho dừa: - Ngâm nho khô rồi để ráo. Dùng phới tán 130g bơ cho mềm và mịn rồi cho tiếp đường, lòng đỏ đánh tan cho mịn. Tiếp tục đổ sữa tươi và bột sư tử vào trộn đều lên. - Sau khi hỗn hợp đều, cho dừa bào sợi đã cắt nhỏ cho vừa ăn, đảo đều hỗn hợp chuẩn bị tạo hình bánh. Bước 5: Tạo hình bánh - Bột được ủ chia làm 4 phần khoảng 200g /1 phần - Nhấn và cán mỏng 1 phần bột thành hình chữ nhật vừa đủ, chia phần nhân làm các phần bằng nhau. Cho phần nhân lên trên bánh, tán đều bề mặt bên trong, sau đó dùng 1 ít nho rải lên trên. Cuộn nhẹ nhàng từ trê xuống, túm mép bột để nhân không bị tràn ra ngoài sau khi ủ và nướng. - Tương tự làm hết 4 chiếc bánh Bước 6: Ủ lần 2 - Cho bánh vào khay, dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm thì nên xịt nước để bánh không bị khô. Bọc phủ bánh sao cho kín gió ủ bánh đến khi nở gấp đôi trong 1 tiếng nhiệt độ 27- 35 độ C. Bước 7: Trang trí - Sau khi bánh ủ đạt, dùng lòng trắng trứng quét 1 lớp mỏng lên mặt bánh và rắc một chút bột hạnh nhân hoặc dừa lên trên bề mặt Bước 8: Nướng bánh - Làm nóng lò trước 20 phút nhiệt độ 180 - Cho bánh vào lò nướng khay giữa, nướng nhiệt độ 180 từ 18-25 phút. Nên canh mặt bánh để tránh bị cháy >> Cách làm bánh mì nho dừa chi tiết tại đây: Trên đây Bee đã giới thiệu tới bạn một vài món bánh mì dễ làm ngay tại nhà, nếu bạn cũng là một tín đồ mê bánh mì giống chúng tớ, còn chờ đợi gì mà chưa bắt đầu tự tay làm cho mình một chiếc nhỉ? Chúc các bạn thành công với món bánh yêu thích của mình nhé. >> Xem thêm: Set nguyên liệu đầy đủ cho các món bánh ngon mỗi ngày tiện lợi, dễ dàng thành công ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng

Chắc hẳn khi nghĩ đến bánh ngọt mọi người sẽ nghĩ ngay đến lò nướng để nướng bánh và cho ra lò những loại bánh thơm ngon đúng không? Nhưng nếu chưa có điều kiện sắm 1 chiếc lò nướng hay quá bận rộn để đợi bánh chín hàng tiếng trong lò thì tính sao? Giờ thì thật đơn giản Beemart tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng mà bạn vẫn có thể làm đơn giản, mà ăn lại còn siêu ngon nữa nha. >> Xem thêm: Top 10 món bánh quy hot trend dễ làm tại nhà Tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng 1. Bánh Pancake Khi nhắc đến Pancake, hình ảnh chiếc bánh vàng ươm, thơm ngọt của mật ong hoặc mứt quả ngay lập tức hiện ra trong tâm trí mọi người. Pancake là một loại bánh đơn giản, dễ làm và tiết kiệm thời gian, đặc biệt được ưa chuộng vì không cần sử dụng lò nướng. Trái ngược với các loại bánh khác, pancake được chế biến trên chiếc chảo rán. Chỉ cần 1 chiếc chảo đặt trên bếp là ta đã có món bánh pancake cực dễ làm rồi. Bánh pancake là loại bánh có thể ăn ngọt hoặc mặn đều được. Với pancake ngọt, chúng ta có thể ăn kèm với kem tươi, rưới siro hay mật ong lên trên đều rất ngon miệng Thậm chí có thể ăn cùng với hoa quả như: dâu tây, xoài,… đều cực kì hợp. Có thể thấy pancake ngọt cực kì dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra 1 đĩa bánh siêu ngon. Chiếc bánh Pancake ngọt ăn kèm dâu tây hấp dẫn Loại thứ hai là pancake mặn. Lúc này những chiếc bánh pancake có thể dùng kèm với thịt lợn muối (ham), thịt lợn xông khói (bacon) chiên giòn, xúc xích các loại, cá hồi, phô mai và nhiều loại sốt khác nhau tùy vào sở thích của mỗi người. Pancake cực hợp dùng làm bữa sáng, nguyên liệu và cách làm đơn giản và nhanh gọn. Dù là bất kì thời điểm nào trong năm, mùa hè hay mùa đông thì việc thưởng thức pancake đều rất phù hợp và ngon tuyệt. Gợi ý cho bạn dòng bột làm bánh Pancake hiệu Gold bonne cực tiện dụng, giúp bạn làm bánh tại nhà nhanh chóng cho bữa sáng, kể cả những bạn chưa từng làm cũng có thể thành công: bột trộn sẵn làm bánh pancake gold bone 400g 2. Bánh Mousse Mousse là một loại bánh đặc biệt, với lớp kem mềm mịn, mát lạnh và hoàn toàn tan trong miệng. Từ "mousse" trong tiếng Pháp có ý nghĩa là "bọt" và thật đúng với hình ảnh của chiếc bánh này, với lớp bánh gato mỏng ở dưới và lớp kem nhẹ nhàng trên cùng, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời khi tan chảy trên đầu lưỡi, gợi nhớ mãi trong vị giác của bạn. Nguyên liệu chính của mousse chính là gelatine và kem tươi. Đây là 2 thành phần không thể thiếu khi muốn làm nên những chiếc bánh mousse ngon mịn. Hẳn ai mê mẩn bánh mousse thì sẽ nghĩ ngay đến lớp kem mát lạnh, mềm mượt mà khi cho vào trong miệng như tan trong miệng. Cùng với vị béo béo của kem tươi, người ta biến tấu ra rất nhiều loại mousse với những mùi vị và thành phần khác nhau như: mousse chanh leo, mousse dâu tây, mousse chocolate,… Chiếc bánh mousse chanh leo mát lạnh phù hợp vào mùa hè Điểm đặc biệt và tạo nên độ ngon của mousse hơn những loại bánh khác đó chính là có thể kết hợp nhiều lớp mousse trong cùng 1 chiếc bánh. Ta có thể làm mousse trà xanh chocolate với lớp thạch jelly ở trên, hay mousse sữa chua dâu tây với lớp mousse sữa chua chua dịu kết hợp với lớp dâu tây ngọt ngào bên trên, đều tạo nên món tráng miệng siêu nhanh và không cần dùng đến lò nướng. Nếu bạn muốn thử làm chiếc bánh mousse tại nhà ngon mà đơn giản, hãy thử ngay công thức Bee đã chuẩn bị sẵn cho bạn tại đây nha: set nguyên liệu mousse chanh leo 3. Bánh Cheesecake Bánh Cheesecake là một món tráng miệng thơm ngon và phổ biến, được tạo nên từ sự hòa quyện hoàn hảo của kem, sữa, trứng và không thể thiếu, phô mai tươi (cream cheese). Thành phần không thể thiếu của cheesecake là cream cheese và kem tươi, có thể thêm lớp bánh quy nghiền vụn trộn với bơ đun chảy để làm đế bánh và cũng là làm tăng độ ngon cho cheesecake. Mùi vị đặc trưng của cheesecake là vị chua dịu của cream cheese kết hợp với vị beo béo của kem tươi tạo nên lớp kem bánh cực kì ngon miệng. Cheesecake không cần đến lò nướng, làm siêu nhanh nên cực kì thích hợp với những người bận rộn mà yêu thích bánh trái. Chiếc bánh cheesecake với hương vị chua nhẹ thơm ngon Hãy bắt đầu thử làm chiếc bánh cheesecake với hương vị cơ bản qua công thức dưới đây nhé: set nguyên liệu cheesecake xoài 4. Bánh Tiramisu Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Chính vì vậy mà tiramisu được coi là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Món bánh tráng miệng của người Ý giờ đây đã nổi danh khắp thế giới bởi độ ngon thì đánh bật hết các đối thủ trong thế giới bánh ngọt phong phú đa dạng. Bánh mềm mịn, hương vị là sự kết hợp của phô mai mascaphone, kem tươi, lớp bánh lady finger với chút cà phê và rượu rhum, lớp phủ bột cacao nguyên chất trên cùng. Chỉ cần kể tên các nguyên liệu cũng đủ thấy vì sao nó lại hấp dẫn mọi người đến thế. Không chỉ ngon miệng, bánh còn cực hợp để tặng người thương, bảo sao nó còn được gọi là bánh tình yêu. Tiramisu siêu dễ làm mà độ thành công thì siêu cao nên nó được liệt vào là một trong những món bánh dễ làm nhất. Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, làm theo kiểu cổ điển thì Tiramisu gồm nhiều lớp với một hỗn hợp kem phô mai mascarpone xen kẽ với hỗn hợp cà phê Espresso và rượu Kahlua được tẩm ướp vào những chiếc bánh Lady Finger. Vị bánh Tiramisu hương vị cổ điển rất khác so với các bánh Tiramisu bình thường nên hôm nay hãy cùng chúng mình học cách làm tiramisu nhé. Dưới đây Beemart hướng dẫn bạn cách làm Tiramisu theo công thức đơn giản nhất, bảo quản được lâu, chuẩn vị: set nguyên liệu tiramisu không cân không lò nướng 5. Bánh Mochi Mochi chính là loại bánh truyền thống của Nhật được rất nhiều người ưa thích. Mochi ăn dẻo mềm với bột nếp kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau tạo ra những loại bánh mochi đa dạng về hương vị. Mochi làm siêu nhanh, không hề cần đến lò nướng, chỉ cần hòa bột với nước cùng các nguyên liệu khác để tạo mùi vị như: trà xanh, mè đen, đậu đỏ,… rồi đem quay lò vi sóng là bạn đã có ngay phần vỏ bánh mềm dẻo thơm rồi. Bánh mochi đã trở thành món bánh được mọi người yêu thích Trong thời gian gần đây, cơn sốt mochi chấm kem sữa được cộng đồng mạng đẩy lên như một món ăn vặt gây sốt lớn. Món bánh được biến tấu từ mochi truyền thống, hương vị béo ngậy, mềm mịn kết hợp với sốt kem sữa và dừa nướng thơm thơm, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn đó. Bạn đã từng thử qua món bánh hot-trend này chưa? Công thức có ngay tại đây với các vị truyền thống (từ bột đậu nành), cacao, trà xanh, oreo, dâu tây, khoai lang cực ngon và dễ làm tại nhà cách làm bánh mochi chấm kem sữa 6. Bánh Flan Thật là thiếu sót trong danh sách nếu không kể đến món bánh flan. Thành phần chính tạo nên bánh flan chính là sữa tươi, trứng gà, nước sốt caramen được chưng từ nước cà phê cùng đường. Đôi khi người ta cho thêm kem tươi vào trong thành phần để tăng thêm độ béo ngậy thơm ngon cho món bánh. Cách làm đơn giản, nguyên liệu sẵn có, và chỉ việc hấp cách thủy bánh bằng lò vi sóng, trên bếp ga là bạn đã có ngay món flan/caramen siêu ngon rồi. Làm bánh flan cực ngon và đơn giản tại nhà Tại nhà, bạn có thể chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như đường, trứng, sữa tươi,... Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ công thức chuẩn và các bước để cho mẻ bánh flan hoàn chỉnh, ngon nhất. Beemart đã có bí kíp dành cho bạn ngay dưới đây, đảm bảo ngon - thành công - tiết kiệm: combo làm caramen 7. Bánh Donut Bánh donut - một loại bánh ngọt có thể được rán hoặc nướng, thường được sử dụng làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt. Đây là một loại bánh rất phổ biến ở các nước phương Tây, có hình dạng giống như chiếc nhẫn với hình tròn và lỗ nhỏ ở giữa. Nguyên liệu để làm rất đơn giản chỉ có bột mì, men nở, ta đem đi tạo hình bột thành hình vòng và chiên ngập dầu là đã có chiếc bánh thơm ngon. Điểm đặc biệt của donut đó chính là ta có thể phủ các thành phần khác lên bánh như nhúng bánh qua chocolate tan chảy hoặc siro các loại, rắc đường lên mặt bánh,… tạo thêm vị ngon và đẹp mắt cho chiếc bánh. Không cần đến lò nướng mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt nhé. Chiếc bánh donut được làm cực đơn giản tại nhà Bánh Donut được ưa chuộng tại phương Tây, nhưng cơn sốt ấy đã nhanh chóng lan tỏa khắp mọi nơi trên thế giới, đặc biệt là giới trẻ. "Bánh vòng" thường được dùng để ăn sáng, uống trà, cafe, ăn tráng miệng hay ăn vặt đều được. Với CÔNG THỨC BẤT BẠI + SET nguyên liệu làm bánh donut TIỆN LỢI thì bạn đang nắm trong tay bí quyết tuyệt vời rồi đó. Hãy bắt tay vào bếp trổ tài ngay thôi: set nguyên liệu bánh donut Những loại bánh trên rất thích hợp cho các chị em chưa sắm được lò nướng hay bận bịu không có nhiều thời gian nướng bánh. Từ các loại bánh siêu dễ làm không cần đến lò nướng ở trên thì ai bảo thiếu lò nướng là không thể làm ra được những chiếc bánh ngọt nữa nào? Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào với những loại bánh đơn giản không cần lò nướng tiện lợi này nhé! >> Tham khảo: Những cách làm bánh sinh nhật đơn giản tại nhà cho người mới bộ diy set nguyên liệu làm bánh sinh nhật ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm kem nâu tiramisu "hot hit" dễ dàng ngay tại nhà

Tiramisu - niềm tự hào của nền ẩm thực phong phú nước Ý từ lâu đã chinh phục được ngay cả những thực khách khó tính nhất với sự quyến rũ, nồng nàn khi kết hợp hài hòa vị đắng và ngọt của kem béo và cafe. Vậy thì, bạn nghĩ sao về việc, chúng ta có thể thưởng thức hương vị tiramisu đặc trưng này cùng với ly trà sữa hay cafe thơm ngon của mình? Sự kết hợp này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho bạn. Với topping kem nâu tiramisu, món thức uống độc đáo, đẹp mắt và ngon miệng này sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Tìm hiểu cách làm món topping đặc biệt này cùng Bee ngay thôi nào! >> Xem thêm: Khám phá cách lựa chọn nguyên liệu pha trà sữa tại nhà chuẩn vị Kem nâu tiramisu có thể dùng như một loại topping cho ly trà sữa hoặc cafe sữa đã phổ biến với chúng ta. Đôi khi, trà sữa dùng cùng trân châu đã quá quen thuộc, vậy thì để tăng sự đa dạng cho ly nước uống này, hương vị tiramisu đặc trưng tới từ món topping đặc biệt này sẽ khiến bạn "yêu lại từ đầu" với ly trà sữa đấy nhé Tô điểm ly trà sữa quen thuộc với kem nâu tiramisu Nguồn gốc của Kem nâu Tiramisu Như chúng ta đã biết, bánh ngọt Tiramisu có nguồn gốc từ nước Ý, mang ý nghĩa như một cách để thể hiện tình yêu, nhưng nguồn gốc của kem nâu Tiramisu lại không phải từ đất nước này. Kem nâu có nguồn gốc từ Hàn Quốc, được phục vụ cùng cafe và trà sữa là sẽ nâng tầm được hương vị vốn đã quen thuộc của thức uống này. Ly đồ uống với phần topping Kem nâu Tiramisu thơm béo Vốn có tên là kem nâu, nhưng vì mang hương vị của vị đắng cafe kèm hương thơm của rượu Rhum, những nguyên liệu đã làm nên thương hiệu của tiramisu, vậy nên thực khách đã thêm tên món bánh này vào tên gọi của phần topping đặc biệt, tạo thành Kem nâu Tiramisu Để nâng cấp hương vị cho các món uống đã quá quen thuộc như trà sữa, cafe,... các quán cafe ở Hàn Quốc đã biến tấu cho các loại topping kem tươi trở nên đặc biệt và thu hút hơn với thực khách. Bánh tiramisu cũng thường được phục vụ kèm một ly đồ uống, vậy thì tại sao không mang tới cho ly đồ uống của mình hương vị của loại bánh này? Với việc sử dụng các nguyên liệu quen thuộc đã làm nên cơn sốt của món bánh trứ danh từ nước Ý, món kem nâu này được tạo ra với hương vị đặc trưng của tiramisu, mang tới một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho những ai thưởng thức nó. Để tạo nên hương vị độc đáo này ngay từ gian bếp của bạn, bạn có thể tham khảo cách làm món Kem nâu Tiramisu dưới đây nhé Cách làm kem nâu tiramisu độc đáo, "hot hit" chuẩn vị tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Bột cacao: 15g - Bột cà phê: 20g - Kem thực vật ít béo (Topping base): 125ml - Kem sữa béo (Bee gợi ý dùng Kem béo Rich lùn nhé): 75ml - Rượu rhum: 10ml - Siro đường: 30ml (có thể gia giảm theo khẩu vị) - 15ml sữa đặc - Muối: 1g - Socola chips :1 ít (để trang trí, có thể bỏ nếu không cần thiết) Một số nguyên liệu cần thiết cho món kem nâu tiramisu Cách thực hiện phần kem nâu tiramisu: - Bước 1: Pha cốt cafe Vị cafe đắng kết hợp vị bánh ngọt đã trở thành hương vị đặc trưng của bánh tiramisu truyền thống, vậy nên phần nước cốt cafe cũng đóng vai trò quan trọng trong món kem nâu này. Để tiết kiệm thời gian và không bỏ sót nguyên liệu, bạn nên pha phần cốt cafe trước khi tiến hành trộn nguyên liệu. Pha phần cốt cafe cho kem nâu tiramisu Phần cốt cafe được pha bằng phin, sử dụng 20g cafe cùng 1 chút muối. Bạn nén chặt phin cafe, chế thêm 70ml nước nóng vừa sôi chia làm 2 lần. Lần 1 bạn thêm vào phin 30ml, đợi cafe nở và thấm đều. Lần 2 bạn chế tiếp 40ml nước nóng vào phin và để cafe chảy hết nước cốt. - Bước 2: Tiến hành pha hỗn hợp kem tiramisu Cho vào tô 125ml kem thực vật ít béo (Topping base), 75ml kem sữa béo (Rich lùn), 30ml siro đường, 10ml rượu rum, 15ml sữa đặc, 1g muối, 20ml nước cốt cà phê, 15gr bột cacao. Trộn đều các nguyên liệu bằng phới. Trộn đều hỗn hợp kem tiramisu * Lưu ý: Phần siro đường và sữa đặc bạn có thể gia giảm theo khẩu vị. Phần kem Topping base đã có vị ngọt, nên có thể giảm bớt lượng sử dụng của hai loại nguyên liệu này - Bước 3: Đánh bông kem tiramisu Sau khi trộn đều hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh bông phần hỗn hợp này. Bạn sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh từ 5 - 6 phút cho hỗn hợp bông đặc lại. Đánh kem tới khi kem đạt trạng thái bông, nâng que đánh lên thấy có chóp cứng, không oặt xuống là hỗn hợp đạt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và buộc túi lại Nếu có máy đánh, bạn để mức lớn nhất và đánh kem trong 2 - 3 phút cho đến khi đạt yêu cầu Đánh bông hỗn hợp kem * Lưu ý: Để kiểm tra trạng thái của kem, bạn sử dụng phới dẹt múc một phần kem lên và nghiêng phới. Nếu phần kem này rơi xuống thì kem còn lỏng, chưa đạt yêu cầu. Còn phần kem nghiêng không bị rơi xuống, thì phần kem đã đạt yêu cầu - Bước 4: Hoàn thành món Cho ra ly phần trà sữa hoặc cafe đã chuẩn bị, thêm đá đầy ly. Bơm phần trong túi bắt kem vừa hoàn thành lên trên phần đá ở miệng ly. Rắc thêm một chút bột cacao để trang trí. Vậy là món nước đặc biệt của bạn đã được hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào. Ly trà sữa với phần topping kem nâu tiramisu Không quá khó để có thể tự thực hiện cho mình một ly trà sữa kem tiramisu. Uống từng ngụm trà sữa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng của trà, béo ngọt vị sữa quyện đều cùng lớp kem tiramisu mềm tan, béo ngậy, cực kỳ ngon miệng. Thưởng thức kem cùng các món uống Phần kem nâu này sẽ phối hợp hài hòa nhất cùng trà sữa. Vậy nên nếu bạn chưa có sẵn trà sữa, tham khảo công thức dưới đây để pha phần trà sữa thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị nhé: Cách chế biến trà sữa: - Bước 1: Ngâm và ủ trà Cho vào túi vải 30gr lục trà lài, 70gr trà đen rồi cột chặt túi lại. Kế đến, cho trà vào bình ủ, đổ vào thêm 2.3 lít nước sôi, đậy nắp kín và ủ trà 20 phút. Ngâm trà sữa để đạt được hương vị chuẩn nhất - Bước 2: Pha trà sữa Sau 20 phút ủ, lấy túi trà ra khỏi bình giữ nhiệt, vắt hết nước cốt còn lại trong túi lọc. Tiếp đến, cho vào bình giữ nhiệt 400gr bột béo rồi khuấy đều cho bột tan. Khi phần bột béo đã tan, bạn cho vào thêm 300ml sữa đặc, 2.5gr muối và tiếp tục khuấy cho sữa tan. Cuối cùng, cho vào 700gr đá viên, khuấy đều đến khi đá tan hoàn toàn là được. Lượng nguyên liệu trong công thức đủ cho khoảng 15 ly trà sữa Pha trà sữa * Lưu ý: Để trà nguội nhanh, thuận tiện cho việc chiết ra bình để bảo quản, bạn nên thêm đá vào khuấy đều đến khi đá tan hết, trà sẽ hạ nhiệt và an toàn để chiết ra chai. Không nên làm nguội bằng cách mở nắp bình để nguội tự nhiên, vì khi mở nắp sẽ khiến phần trà bay hơi và mất đi mùi thơm của trà Vậy là hoàn thành phần trà sữa thơm béo, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà rồi. Thêm phần topping kem nâu tiramisu lên trên và thưởng thức thôi Nếu bạn muốn dùng phần kem này với cafe sữa, có thể tham khảo cách pha cafe muối nhà Bee, hoặc cafe sữa truyền thống, còn có Bạc sỉu thơm ngon, nhẹ nhàng cho những người không uống được cafe >> Xem thêm: Cách làm cafe muối đặc sản xứ Huế Ly cafe sữa cũng rất phù hợp dùng cùng topping kem nâu tiramisu Một số địa chỉ bán cafe kem nâu tiramisu Cafe kem sữa Horeca Món cafe kem nâu tiramisu (Ảnh sưu tầm: Horeca) Nâu cafe Cafe kem nâu tiramisu của thương hiệu Nâu cafe (Ảnh sưu tầm: Nâu cafe) The Alley Thương hiệu The Alley kết hợp kem nâu cùng ly trà sữa đặc biệt (Ảnh sưu tầm: The Alley) Món kem nâu tiramisu mang theo hương vị đặc trưng của món bánh trứ danh từ nước Ý, có thể dùng kèm với đa dạng các loại món uống theo sở thích của bạn. Chúc các bạn thành công và có được món uống ngon miệng, phù hợp cho ngày hè này nhé Xem thêm: >> Set trà sữa đa dạng hương vị nhà Bee ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá bí quyết luộc trứng lòng đào bất bại tại nhà

Có một điều gì đó rất cuốn hút ở những quả trứng được luộc lòng đào "hoàn hảo" với lòng trắng mềm mượt, lòng đỏ sánh mịn. Nếu bạn thắc mắc, thì chúng tớ có thể khẳng định rằng kỹ thuật này là một điều mà ai cũng nên biết. Món ăn chỉ mất vài phút, yêu cầu một nguyên liệu và là cách rất nhanh chóng để nạp thêm chất đạm (protein) và chất béo lành mạnh. Bạn có muốn một đĩa salad thơm ngon hay biến một lát bánh mỳ nướng trở thành một bữa ăn đủ chất? Đơn giản là thêm vào đó một quả trứng được luộc lòng đào. Tham khảo cách thực hiện cùng nhà Bee nhé >> Xem thêm: Lựa chọn dụng cụ làm bánh đơn giản cho người mới Trứng luộc lòng đào bắt mắt, ngon miệng Ở bài viết dưới đây, chúng tớ sẽ giới thiệu một phương pháp luộc trứng lòng đào đơn giản mà dễ thành công nhất. Cách thực hiện này sẽ cho ra thành phẩm trứng lòng đào với lòng trắng mềm mịn, lòng đỏ dẻo dai, sánh mịn. Ngay khi bạn thử thực hiện, phương pháp này sẽ trở thành công thức nằm lòng của bạn đấy, bắt đầu nào Cách luộc trứng lòng đào Trứng lòng đào dùng kèm với bánh mỳ nướng Với những ai đam mê trứng thì trứng lòng đào chính là chân ái. Những quả trứng tròn xinh, lòng trắng còn mềm mọng và lòng đỏ đào vàng ươm thơm ngậy, ăn với muối tiêu hay chấm bánh mỳ nướng giòn cũng rất ngon. Các bước thực hiện luộc trứng lòng đào: - Bước 1: Đun nước luộc trứng Bee gợi ý là bạn nên dùng trứng cỡ lớn, trọng lượng khoảng 60g mỗi quả để có được thành phẩm ưng ý nhất nhé. Vì dùng trứng kích cỡ lớn nên luộc cùng 1 lít nước để đủ ngập trứng. Các bạn có thể luộc luôn trứng lạnh hoặc trứng ở nhiệt độ phòng đều được. Chúng tớ ưu tiên trứng lạnh vì khi này, phần lòng trứng trong vỏ đã se chắc lại phần nào, khi luộc sẽ dễ định hình hơn Đun nước để luộc trứng Đun cho nước sôi lăn tăn thì hạ lửa và duy trì mức độ sôi luôn sủi ổn định. Kiểm soát được mức độ sôi của nước cũng là một mẹo để trứng không bị nứt vỏ, nổ trứng trong khi luộc, đồng thời trứng chín đều. - Bước 2: Thêm trứng vào để luộc Sử dụng muôi, đặt trứng lên muôi và thả tử từ vào nồi nước. Vừa thả vừa đung đưa muôi nhẹ nhàng để nước ướt đều bề mặt trứng. Nếu bạn thả trứng trực tiếp có thể gây nứt, vỡ trứng, bên cạnh đó, nếu trứng bạn luộc là trứng để nhiệt độ phòng (không lạnh), thì việc thả trực tiếp sẽ khiến lòng đỏ không được định hình. Thả trứng vào luộc Nhẹ nhàng đặt cả quả trứng vào trong nồi cho ngập nước, dùng muôi đảo trứng nhẹ tay cho trứng trôi theo vòng tròn để phần lòng đỏ định hình, xoay vào chính giữa quả trứng. Sau khi đã thả trứng xuống, đậy nắp và luộc trong 6 phút, luôn đảm bảo nước sôi, sủi lăn tăn. Khi trứng đang luộc, vừa chú ý lửa để nước không quá sôi, vừa chuẩn bị một tô nước đá. Ngay khi hết 6 phút, vớt trứng ra và đặt chúng vào bát nước đá. Việc ngâm nước đá lạnh sẽ giúp trứng dễ bóc hơn. Ngâm trong nước đá trong ít nhất 3 phút. Ngâm đá lạnh để trứng dễ bóc hơn - Bước 3: Bóc trứng Bóc trứng Để bóc nhanh, sạch, mịn trứng thì bạn nên dùng thìa gõ nhẹ cho toàn bộ phần vỏ nứt đều. Sau đấy sẽ bóc từ phần đầu trứng lớn hơn nơi có phần màng túi khí, phương pháp này đảm bảo trứng sẽ được bóc dễ dàng và sạch nhất Một vài "bí kíp" để luộc trứng lòng đào - Luộc theo sở thích của bạn: Định nghĩa của trứng lòng đào với mỗi người không giống nhau, vậy nên bạn có thể gia giảm thời gian để đạt được trạng thái mong muốn của mình. Các trạng thái của trứng luộc theo thời gian chế biến - Chú ý nước: Bạn đã bao giờ luộc trứng với nước sôi mạnh và khiến chúng bị vỡ chưa? Với yêu cầu của món trứng lòng đào, hãy đảm bảo rằng nước luộc này sôi lăn tăn, vừa đủ để không khiến trứng nảy xung quanh nồi, khiến trứng vỡ khi va đập với đáy nồi - Đừng quên tô nước đá: Để quá trình không quá phức tạp, nhiều bạn sẽ bỏ qua tô nước đá này. Nhưng Bee khuyên bạn, chúng tớ sẽ không nhắc tới tô nước đá nếu công đoạn này không cần thiết. Nước đá sẽ dừng lại quá trình nấu với nhiệt lớn, vậy nên lòng đỏ sẽ giữ được trạng thái bạn định hình, bên cạnh đó việc ngâm nước đá này sẽ giúp bạn dễ bóc trứng hơn. Các món ăn kèm với trứng lòng đào hợp vị 1. Trứng lòng đào Thưởng thức trứng lòng đào đơn giản nhưng ngon miệng Chỉ đơn giản một phần trứng lòng đào, bao gồm sự béo ngậy ngon miệng và bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể 2. Dùng cùng cơm Dùng trứng lòng đào cùng với cơm trắng Thêm vào cơm trắng thông thường hoặc cơm gạo lứt, hạt diêm mạch (quinoa) hay các loại hạt ngũ cốc khác sẽ hoàn thiện một món ăn đầy đủ dưỡng chất, đẹp mắt mà ngon miệng, phù hợp với người ăn kiêng và giảm cân 3. Các loại rau Salad rau trộn cùng trứng lòng đào Mọi loại rau bạn thích đều có thể dùng cùng trứng. Đĩa rau trộn của bạn sẽ được "nâng cấp" độ ngon miệng và chất lượng khi thêm vào một phần trứng lòng đào 4. Dùng kèm bánh mỳ nướng Trứng lòng đào cùng bánh mỳ nướng - bữa sáng tuyệt hảo Ngoài việc dùng chung cùng trứng ốp lòng đào, bánh mỳ nướng dùng kèm trứng luộc lòng đào cũng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp mang lại bữa sáng thươm ngon, hấp dẫn, giúp bạn bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. 5. Trứng lòng đào ăn kèm mỳ ramen kiểu Nhật Mỳ ramen Nhật là một trong những món ăn nổi tiếng nhất sử dụng trứng lòng đào Một tô mỳ ramen mà không có quả trứng lòng đào đỏ trắng hoà quyện thì cứ như độ ngon bị giảm hẳn mấy phần. Lý do bởi vì đặc trưng của món mỳ này là nước dùng ngậy béo do nhiều mỡ từ miếng thịt ăn kèm. Thế nên trứng lòng đào sẽ làm nhiệm vụ trung hoà lại bằng độ mềm mịn, thơm thơm và chút đậm đà do được ướp cùng tương. Trên đây là cách luộc trứng lòng đào "bách phát bách trúng" nhà Bee, hy vọng sẽ giúp giải đáp thắc mắc và khó khăn của các bạn muốn thực hiện kỹ thuật này. Chúc các bạn thành công với món trứng luộc của mình nhé. Nguồn tham khảo: Esheep Kitchen Tham khảo: >> Tận dụng lòng trắng, lòng đỏ trứng trong làm bánh ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Gợi ý những hoạt động ý nghĩa tổ chức nhân Ngày Gia đình Việt Nam 28/06

Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 là ngày nhằm tôn vinh những giá trị gia đình - giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp từ ngàn xưa của cha ông ta. Nhân dịp ngày gia đình gần kề, cùng nhau tổ chức những hoat động để gắn kết gia đình. Nếu như chưa tìm được hoạt động phù hợp, cùng theo dõi bài viết cùng Bee nhé. Xem thêm: >> Ngày Gia đình Việt Nam và các hoạt động ý nghĩa trong ngày này Ý nghĩa Ngày Gia đình Việt Nam Gia đình là một tế bào của xã hội, nơi duy trì nòi giống, là môi trường quan trọng hình thành, nuôi dưỡng và giáo dục nhân cách con người, bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống tốt đẹp, chống lại tệ nạn xã hội, tạo nguồn nhân lực phục vụ sự nghiệp xây dựng và bảo vệ tổ quốc. Mỗi quốc gia, mỗi dân tộc muốn tồn tại và phát triển đều phải biết chăm sóc và bảo vệ gia đình. Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 Theo lời Bác, ngày 28/06/2000, Ban Bí thư Trung ương Đảng đã ban hành Chỉ thị số 55-CT/TW về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy Đảng của cơ sở đối với công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em. Ngày 04/05/2001, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 72/2001/QĐ-TTg về ngày Gia đình Việt Nam. Quyết định nêu rõ: Lấy ngày 28/6 hàng năm là ngày Gia đình Việt Nam, nhằm đề cao trách nhiệm lãnh đạo các ngành, các cấp, các đoàn thể và tổ chức xã hội cùng toàn thể các gia đình thường xuyên quan tâm xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, đẩy mạnh công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em góp phần xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Gia đình luôn là nơi để trở về Ngày Gia đình Việt Nam là một sự kiện văn hóa lớn nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của gia đình Việt Nam, là dịp để các gia đình giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm xây dựng gia đình văn hóa, hướng tới sự phát triển bền vững của gia đình trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế. Đây cũng là ngày mọi người trong gia đình quan tâm đến nhau, xã hội quan tâm đến trẻ nhỏ và những người không có bố mẹ, cặp vợ chồng phải hiểu được giá trị mái ấm và cùng nhau vượt qua sóng gió để có một gia đình hạnh phúc. Ngoài ra, ngày Gia đình Việt Nam còn là ngày để những con người đất Việt hướng về cội nguồn, về người thân, qua đó nuôi dưỡng những tình cảm đẹp, những giá trị văn hoá cao quý của dân tộc. Cho dù có đi đâu, làm gì, gia đình vẫn là nơi để nhớ, để yêu thương và để quay trở về. Gợi ý các hoạt động cho gia đình trong ngày lễ đặc biệt Dành thời gian cho gia đình Trong cuộc sống hiện đại, chúng ta thường bị cuốn vào guồng quay hối hả của cuộc sống giữa công việc tiền bạc và sự mệt mỏi. “Nhà” đối với nhiều người, đâu đó chỉ là khái niệm về nơi nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mà quên mất nơi đó cũng gắn liền với hai chữ “gia đình”, nơi chất chứa nhiều tình cảm và vun vén bằng những giá trị cao đẹp. Hoạt động phù hợp và thiết thực nhất trong ngày này là dành thời gian nhiều hơn cho gia đinh Ngày Gia đình Việt Nam cũng là dịp nhắc nhớ những giá trị đúng nghĩa của gia đình và cũng là lúc chúng ta suy ngẫm lại, dành nhiều thời gian cho gia đình nhỏ của mình nhiều hơn để cùng nhau chia sẻ, tâm sự, quan tâm về mọi mặt của cuộc sống mà ngày thường chúng ta vô tình quên lãng. Dù đi bất cứ đâu, chỉ cần là đi cùng gia đình, thì mọi khoảnh khắc đều quý giá, phải không? Chụp hình gia đình Một ngày lễ quan trọng như Ngày Gia đình không thể bỏ qua việc chụp hình để lưu lại những kỷ niệm đẹp. Để rồi cất vào một album của gia đình, sau mỗi năm, cả nhà ngồi lại cùng nhau ôn lại kỷ niệm cũ và chụp thêm những bức ảnh mới tiếp nối những truyền thống tốt đẹp thì còn gì tuyệt hơn. Bức ảnh gia đình như một cách lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời Xem lại album hình cũ Đây là một điều vô cùng tuyệt vời nếu bạn có thể cùng trải nghiệm với các thành viên trong gia đình. Những tấm hình luôn là một phương tiện quý giá để lưu trữ và nhắc nhớ những kỷ niệm. Sau khi dành thời gian ở cùng nhau, bạn nên cùng cả nhà trò chuyện để khắng khít yêu thương. Lúc này, chuẩn bị một album hình cũ của mọi người trong gia đình sẽ là lúc để các thành viên ôn lại kỉ niệm xưa và nhận thấy sự cố gắng, nỗ lực của mỗi người để trân trọng nhau hơn Xem hình cũ để ôn lại kỷ niệm xưa cùng gia đình Đi du lịch cùng nhau Cùng gia đình đi du lịch vào dịp Ngày Gia đình cũng là lựa chọn thú vị Do ngày Gia đình Việt Nam 2023 rơi vào giữa tuần nên việc lùi ngày kỷ niệm và thiết kế một chuyến đi chơi vào cuối tuần cũng là rất thú vị. Hãy cùng các thành viên trong nhà tổ chức một chuyến du lịch hoặc picnic vào dip này. Ngày Gia đình cũng rơi vào đúng mùa nghỉ Hè nên rất phù hợp cho việc sắp xếp thời gian đi du lịch của cả gia đình. Bạn có thể lên kế hoạch về địa điểm của chuyến đi và cùng các thành viên đi chơi vào cuối tuần này. Bạn cũng nên cân nhắc những khu du lịch, resort nghỉ dưỡng gần nơi mình sống để có thể thuận tiện di chuyển cũng như là tận hưởng chuyến đi trong 2 ngày cuồi tuần này. Cùng nhau chuẩn bị một bữa ăn Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta thường bị cuốn vào vòng xoáy công việc hối hả. Do đó, để có những phút giây ý nghĩa bên những người thân yêu thì việc đầu tiên cần làm chính là sắp xếp thời gian dành cho gia đình. Nhân dịp này, các thành viên trong nhà có thể tề tựu đông đủ cùng nhau nấu một bữa tối thật ngon những món ăn cả nhà cùng yêu thích để vừa dùng bữa, vừa cùng nhau chia sẻ, lắng nghe những câu chuyện cuộc sống. Còn gì ý nghĩa hơn những phút giây sum vầy bên nhau cùng chuẩn bị bữa ăn, quan tâm, nói chuyện với những người thân yêu của mình? Bữa cơm gia đình ấm cúng, đong đầy ý nghĩa Để tô điểm cho bữa cơm gia đình thêm đáng nhớ và ấm cúng, bạn có thể cùng anh chị em của mình tự tay làm một món bánh ngon, vừa có thể dành thời gian gắn kết nhau giữa các anh chị em của mình, vừa có thể chuẩn bị phần quà đặc biệt và đáng nhớ cho cả gia đình trong ngày lễ đặc biệt. Bee gợi ý cho bạn một vài món bánh phù hợp có thể tự tay chuẩn bị, góp phần khiến bữa cơm sum vầy nhân Ngày Gia đình thêm ấm áp và đong đầy niềm vui Bánh gato ngon miệng đẹp mắt, ngôi sao của bàn tiệc kỷ niệm Ngày Gia đình Thế giới bánh ngọt đa dạng và phong phú, vậy nên đừng lo lắng việc bạn có thể không tìm được món bánh phù hợp với khả năng của mình để tự tay thực hiện. Để hỗ trợ mọi người tiết kiệm thời gian và công sức trong làm bánh, nhà Bee đã chuẩn bị sẵn những set nguyên liệu cho đa dạng các món bánh. Bạn có thể tham khảo tại Beemart và lựa chọn cho mình những món bánh phù hợp để mang tới bất ngờ cho thành viên gia đình mình nhé Bánh ngọt phù hợp với đa dạng các dịp lễ >> Xem thêm: Bánh gato Tiny Chocolate cake ngọt ngào, đong đầy yêu thương Bánh bento phù hợp với gia đình nhỏ Bánh bento (hay gato mini) là chiếc bánh nhỏ xinh, rất phù hợp với gia đình nhỏ của bạn. Với các set nguyên liệu trang trí đa dạng nhà Bee, bạn không cần phải đắn đo việc chuẩn bị nguyên liệu, hay kể cả việc canh lò nướng bánh, mọi thứ bạn cần chỉ là trang trí cho chiếc bánh phù hợp với nhu cầu và sở thích của bữa tiệc tại gia thôi Bento xinh xắn, đáng yêu và đẹp mắt >> Xem thêm: Trang trí bánh bento cầu vồng mừng Ngày Gia đình Bánh cupcake nhỏ xinh trang trí bắt mắt Cupcake là dạng bánh kem thu nhỏ, thường không có nhân, cốt bánh mềm ẩm, nhẹ và xốp chứ không bị khô. Cupcake thường được trang trí thêm một lớp kem bên trên. Với vẻ ngoài nhỏ xinh, cupcake là món quà đầy ngọt ngào và phù hợp với đa dạng các dịp đặc biệt nhờ vẻ ngoài lộng lẫy, xinh đẹp của chúng. Bởi vậy, ngày Gia đình năm nay cũng không ngoại lệ. Món cupcake được ví như nàng công chúa của thế giới bánh ngọt >> Xem thêm: Set nguyên liệu đầy đủ cho bánh cupcake hoa xanh lá tươi mới Những loại bánh Bee đã giới thiệu có thể giúp bạn ghi điểm trong bữa tiệc gia đình với hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon. Bạn có thể tự thực hiện những món bánh này, hoặc có thể cùng thực hiện với các anh chị em của mình. Không khí gia đình tạo nên trong quá trình làm bánh và khi các thành viên quây quần thưởng thức sẽ là một kỷ niệm vô giá mà bạn sẽ nhớ mãi Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 là dịp để quây quần bên người thân và gia đình, để cùng nhau nhắc nhớ và tạo nên những kỷ niệm đáng quý. Gia đình là nơi gắn bó với ta từ khi sinh ra, và sẽ theo ta tới suốt cuộc đời. Hãy tạo nên những kỉ niệm đáng quý qua nhữung hoạt động cùng nhau nhé. Chúc các bạn có một Ngày Gia đình thật hạnh phúc và ý nghĩa bên người thân. Tham khảo: >> Hoạt động gia đình kỷ niệm Ngày của Cha ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thêm vào danh sách những món ngon từ những nguyên liệu thường bị lãng phí

Có những loại bánh chỉ dùng lòng đỏ, hoặc chỉ dùng lòng trắng, phần whipping còn lại không đủ cho những công thức làm chiếc bánh lớn,... vậy là phần nguyên liệu còn lại này có nguy cơ bị bỏ thừa không dùng tới. Để tránh lãng phí không đáng có này, có giải pháp nào không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời cho mình nhé. Xem thêm: >> Lựa chọn đồ làm bánh cho người mới bắt đầu Có một sự thật là, ngân sách của chúng ta hữu hạn, mặc dù chúng ta luôn cố gắng nhắc nhở bản thân rằng mình sẽ không mua gì nữa và để tiết kiệm toàn bộ, nhưng sự hấp dẫn của những con số giảm giá của các mặt hàng và giá cả "sale sập sàn" của những nguyên liệu thường dùng, thật khó để chúng ta cưỡng lại hành động rút ví,... Nhiều người đắn đo suy nghĩ trong việc tối ưu hóa mọi nguyên liệu có trong tay, bởi vậy nên những phần nguyên liệu dư đó đều sẽ được xử lý tốt mà không bị lãng phí. Nhưng với một số người khác, phần nguyên liệu thừa này sẽ dễ dàng bị vứt bỏ, điều này rất lãng phí. Bởi vậy mà nhà Bee muốn giới thiệu một số cách để tiết kiệm, sử dụng phần nguyên liệu này mà không gây ra lãng phí Dựa trên những khảo sát "không chính thống", những nguyên liệu thường xuyên bị bỏ thừa thường là lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, viền bánh nướng, kem, kem phomai,... Chúng ta sẽ đi tìm giải pháp cho từng loại nguyên liệu nhé Lòng đỏ trứng Lòng đỏ trứng dễ bị bỏ phí trong làm bánh Lòng trắng và lòng đỏ trứng không tách rời nhau, nhưng lòng đỏ dễ bị bỏ phí hơn, nếu như phần thừa này không chế biến trong cùng ngày. Có một vài cách để cải thiện vấn đề này: 1. Nếu bạn có nuôi chó mèo, đun nóng lòng đỏ trứng cho chúng ăn sẽ là lựa chọn tốt nhất, khi mà nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe của chúng và cũng giúp cải thiện tinh thần cho những "đứa trẻ" lắm lông 2. Chế biến chúng thành sốt trứng (tiết kiệm được 2 - 4 lòng mỗi lần). Bạn có thể nêm thêm vani, bột matcha, bột cacao, màu thực phẩm khi chế biến theo khẩu vị của bạn, và dùng chúng cùng bánh mỳ, bánh bông lan, ... Sốt kem trứng - cách tận dụng lòng đỏ ngon miêng 3. Làm bánh bông lan cuộn với lớp vỏ sần, vằn như da hổ (tiêu thụ 8 lòng đỏ hoặc nhiều hơn trong một lần), dùng trực tiếp hoặc kết hợp với mochi, thịt, kem hoặc bất cứ thứ gì phù hợp với nhu cầu của bạn 4. Làm thành trứng muối. Không quan trọng là bao nhiêu lòng đỏ còn dư, bạn có thể chế biến tất cả trong một lần Trứng muối - món ngon lạ miệng từ lòng đỏ trứng 5. Làm tart trứng, pudding trứng (sử dụng 1 - 4 lòng đỏ). Bạn có thể nướng tart trứng nếu bạn có vỏ bánh tart sẵn, nếu không thì đổ bột trực tiếp vào tô để làm pudding. Hỗn hợp sữa trứng rất thơm ngậy, vậy nên sẽ không còn gì thừa lại nữa Pudding trứng tận dụng lòng đỏ dư >> Xem thêm: Đế bánh tart ngàn lớp nhà Bee đế bánh tart ngàn lớp cao cấp 20 chiếc Lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là nguyên liệu với thời gian sử dụng dài hơn, và nó có thể để tủ lạnh tới một tuần khi chưa cần sử dụng tới (nhưng thời gian đợi càng lâu sẽ làm lòng trắng giảm chất lượng đạt yêu cầu phù hợp để làm bánh hơn). Nếu bạn muốn giải quyết chúng nhanh, chúng tớ cũng có các giải pháp đây. 1. Làm bánh thiên thần (Angel cake): Bánh với nhiều protein, màu trắng thuần khiết làm người ta liên tưởng tới đôi cánh của thiên thần, nhân kem mềm mịn, sẽ làm say đấm mỗi lần thưởng thức Bánh thiên thần - chiếc bánh với hương vị và tên gọi đặc biệt 2. Sữa dừa nhiều lớp (tiêu hao khoảng 2 lòng trắng trứng). Món ăn với những nguyên liệu và cách làm đơn giản. Chỉ cần duy trì tỷ lệ của lượng chất rắn, lớp mềm và độ ẩm đã là thành công lớn trong món này rồi đó Sữa dừa đa tầng 3. Bánh souffle protein. Nguyên liệu và cách làm của món này cũng khá đơn giản. Độ mềm và cấu trúc đặc của chiếc bánh này tan ra trong khoang miệng, đủ sức khiến bạn "đổ gục" ngay từ miếng đầu tiên Bánh souffle lòng trắng trứng 4. Bánh quy vừng (tiêu hao 1 - 2 lòng trắng mỗi lần thực hiện). Làm khô và nướng, một loại bánh quy giòn tan sẽ ra lò, cảm giác giòn tan trong khoang miệng, thơm ngon hơn so với bánh mua sẵn Bánh quy vừng 5. Sữa hầm, với nguyên liệu chính từ lòng trắng trứng và sữa, bạn có thể sử dụng 2 lòng trắng cho một bát. Bề mặt mềm mượt, mịn màng và không lo tăng cân khi ăn Món ăn độc đáo, lạ miệng Phần viền bánh gối nướng Chắc hẳn sẽ có nhiều người không thích ăn phần viền (hay rìa) bánh gối sau khi nướng và nó có một chút vị cháy và cứng. Nhưng đừng lo lắng rằng mình sẽ bỏ phí những người bạn này, chúng ta có cách để chúng ngon hơn. 1. Viền bánh gối nướng bơ tỏi: Trải đều bơ tỏi lên bề mặt viền bánh và nướng chúng trong vài phút, một món ăn vặt cuốn hút và ngon miệng đã ra đời, và bạn sẽ không thể ngừng thưởng thức chúng đâu Viền bánh gối nướng bơ tỏi 2. Bim bim bánh mỳ: Bạn có thể sấy và chia các cạnh của bánh gối, phiên bản đậm màu hơn của bim bim bánh mỳ đã được hình thành, có thể lưu trữ trong thời gian dài. Nếu nhà bạn có những đứa trẻ luôn luôn cảm thấy đói và muốn ăn vặt, bim bim bánh mỳ giòn sẽ là món ăn không thể cưỡng lại 3. Pudding nướng. Không thích cấu trúc khô của phần bánh này, bạn có thể trộn chúng với trứng, thịt nguội hoặc các nguyên liệu khác phù hợp với sở thích. Hỗn hợp này sẽ tạo được một lượng bánh pudding nướng đẹp mắt ngon miệng, phù hợp cho bữa ăn sáng Bánh pudding nướng với nguyên liệu chính là viền bánh gối Viền bánh gato (viền bánh nướng) Chắc chắn một phần nguyên liệu hay bị bỏ phí là viền (rìa) bánh nướng. Nếu bạn muốn tận dụng phần này và làm chúng đẹp mắt hơn, có thể tham khảo một số cách sau: 1. Cốc bánh nhỏ: Cắt phần bánh thừa ấy thành những phần bánh nhỏ, đặt chúng vào cốc bánh nhỏ, thêm hoa quả, sữa chua, kem sữa, kem lạnh,... vậy là những phần thừa đã trở thành ngôi sao của món ăn trong nháy mắt, bạn không thể bỏ qua chúng được 2. Bánh mỳ loại ngắn, bạn cũng có thể chỉ đơn giản đặt phần viền thìa vào lò nướng và nướng chúng với nhiệt độ thấp để tạo thành một loại bánh quy giòn, bánh sẽ lưu trữ được với thời gian dài 3. Bánh Lamington. Bạn cắt phần rìa thành những khối vuông nhỏ, nhúng chúng vào sốt socola và dừa nạo, vậy là bạn đã có món ăn truyền thống và niềm tự hào ẩm thực bánh ngọt nước Úc Lamington - niềm tự hào ẩm thực Úc Kem Chắc chắn việc thừa kem là điều phổ biến, không còn xa lạ với những người làm bánh. Nếu phần kem đã đánh bông như kem để trang trí này bị thừa, bạn có thể thử một vài cách sau: 1. Làm kem lạnh: Nếu như tỷ lệ đủ, bạn có thể làm kem 3 màu với 3 hương vị khác nhau và ăn chúng cùng lúc, một cách tận dụng nguyên liệu đơn giản mà mang lại trải nghiệm tuyệt vời Kem 3 màu socola, hạnh nhân vani, dâu tây Nếu tỷ lệ không đủ lớn, bạn có thể trộn chúng cùng với gừng xay để loại bỏ và kiểm soát nhiệt, hương vị cuốn hút này sẽ khiến bạn không thể ngừng tay >> Xem thêm: Các loại bột làm kem tại nhà bột làm kem gia đình 2. Bạn cũng có thể dùng phần kem sót lại này để làm bánh ngàn lớp với những lớp kem chèn giữa những lớp bánh mịn mượt, đơn giản nhưng rất ngon miệng 3. Làm nhân bánh mỳ. Bóp kem trực tiếp vào giữa hai lớp bánh, phù hợp với các kích thước bánh. Nếu bạn bơm kem vào giữa hai lát bánh mỳ kẹp, sẽ trở thành bánh kẹp kem ngon miệng Bánh mỳ kẹp kem độc đáo, lạ miệng 4. Nếu như các món trên không phù hợp với khẩu vị của bạn, bạn có thể đơn giản làm bơ từ phần kem này, có thể mở rộng thời gian lưu trữ của thực phẩm Bơ làm từ phần kem dư >> Xem thêm: Các loại bơ đa dạng dùng trong làm bánh nhà Bee bơ sữa Kem phomai (Creamcheese) Như chúng ta biết, mỗi loại creamcheese có kết cấu khác nhau, nhưng sự đa dạng của các công thức sẽ không chính xác hoàn toàn do sự khác biệt kết cấu đó, vậy nên chúng ta sẽ bị thừa ra nguyên liệu này. Phần thừa này bạn có thể thử chế biến thành những món như: 1. Nếu phần kem phomai thừa nhỏ hơn 100g, bánh cheesecake sẽ là công thức nhanh nhất bạn có thể lựa chọn Cheesecake mềm mịn, tiết kiệm được phần kem phomai dư 2. Bánh que khoai môn phomai là món ăn được lựa chọn để giải quyết phần kem dư nhiều nhất. Một miếng kem phomai béo ngậy dai dai mềm mịn bao quanh lưỡi sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời Bánh que khoai môn kem cheese 3. Thêm phần kem cheese này lên bánh tart trứng cũng là lựa chọn không tồi Bánh tart ngàn lớp được bổ sung hương vị với phần creamcheese Vậy là nhà Bee đã giới thiệu tới bạn những cách "chữa cháy" cho phần nguyên liệu bị bỏ dư. Để tiết kiệm đúng cách và không lãng phí bất cứ nguyên liệu nào, hãy tham khảo các cách giải quyết phần dư đó của nhà Bee nhé. Chúc bạn thành công Xem thêm: >> Đồ uống giải nhiệt ngày hè, giải thoát khỏi nắng nóng ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Lựa chọn mua đồ làm bánh? Tiết kiệm chi phí khi mua đồ làm bánh

Với những người bắt đầu làm bánh, những câu hỏi quen thuộc nhưng mọi người đều thắc mắc là Dụng cụ nào dùng cho công việc gì? Làm sao để phân biệt được các dụng cụ này? và rất nhiều thắc mắc khác nữa. Nếu bạn cũng đang có những câu hỏi như vậy, cùng tham khảo bài viết dưới đây của nhà Bee để có được lựa chọn dụng cụ làm bánh phù hợp và tiết kiệm nhất cho bản thân nhé Xem thêm: >> Thế giới đồ làm bánh đa dạng, cần thiết cho đầu bếp tại gia Sự cần thiết của các dụng cụ trong làm bánh Như người ta vẫn hay nói, "Kể cả người phụ nữ thông minh cũng gặp khó khăn trong việc nấu nướng nếu không có dụng cụ". Dù bạn giỏi nấu ăn tới đâu cũng thật sự cần sự giúp đỡ của các dụng cụ, bởi bản chất của các dụng cụ là cải thiện năng suất. Mặc dù vậy, với những người mới bắt đầu, việc phân biệt sự đa dạng của các loại dụng cụ khác nhau sẽ rất khó khăn. Sau tất cả, nếu bạn muốn sở hữu tất cả các loại dụng cụ, bạn cần một căn bếp lớn và khả năng kinh tế có thể đáp ứng. Để giúp đỡ mọi người có thể hiểu rõ hơn về mục đích sử dụng của các loại dụng cụ đa dạng và sở hữu chúng phù hợp với nhu cầu sử dụng, nhà Bee chúng tớ sẽ giới thiệu các loại dụng cụ theo một vài danh mục. Mặc dù chức năng của mỗi loại dụng cụ là khác nhau, một vài món đồ trong cùng một danh mục có thể sử dụng thay thế cho nhau, điều này giúp cho những người mới bắt đầu có thể tiết kiệm chi phí đáng kể Dụng cụ làm bánh rất đa dạng Tất nhiên với phạm vi bài viết, việc liệt kê tất cả các dạng dụng cụ trong làm bánh là một điều không thể. Các loại dụng cụ được lựa chọn để liệt kê trong bài viết này sẽ không bao gồm những dụng cụ lớn như lò nướng, gian bếp chuyên nghiệp hay lò ủ bánh,... Dưới đây, nhà Bee chúng tớ sẽ phân loại và giới thiệu các dụng cụ qua từng danh mục chi tiết Các danh mục dụng cụ thông thường, phổ biến trong làm bánh 1. Nhóm dụng cụ chứa: tô trộn bột, lò ủ lên men, ca đong, hộp bảo quản Dụng cụ chứa Tô trộn bột thường được làm bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh. Thực chất, tô trộn bột là một dụng cụ có đường kính lớn, độ sâu nhất định để khi thực hiện thao tác trộn, nguyên liệu không dễ bị văng ra ngoài. Bạn có thể sử dụng dụng cụ này để đánh trứng, nhồi bột, trộn nguyên liệu và sử dụng nó thường xuyên. >> Bạn có thể tham khảo các loại tô trộn bột đa dạng kích thước nhà Bee tại đây: tô trộn bột Trong một vài trường hợp, tô trộn bột cũng có thể sử dụng như một dụng cụ để ủ bột, nhưng dụng cụ ủ bột chuyên nghiệp thường là hộp nhựa vuông, có nắp đậy, có thể sử dụng đa dạng ở gia đình quy mô nhỏ hay cả các doang nghiệp, công ty chuyên làm bánh. Đặt phần bột cần ủ vào hộp lên men, đậy nắp để đạt được nhiệt độ thích hợp, cần thiết khi ủ (chất liệu nhựa giúp kiểm soát nhiệt tốt hơn) và kiểm soát được độ ẩm Ngay từ cái tên, cốc đong (hay ca đong) là dụng cụ đo lường, nhưng khi sử dụng thực tế, ngoài trừ nước, sử dụng cân tiểu ly sẽ giúp việc cân đo chính xác hơn. Bởi thế, cốc đong được sử dụng nhiều để giữ chất lỏng, giữ các nguyên liệu nhỏ, đo kích thước nguyên liệu,... >> Tham khảo ca đong đa năng nhà Bee tại đây: ca đong nhựa dn05 500ml Bát ủ bột là dụng cụ có kích thước và hình dáng giống chiếc bát ăn cơm hàng ngày, thường được làm từ thủy tinh và gốm. Công dụng của nó cho phép bạn cân đo các nguyên liệu sống, tránh sai sót trong quá trình chế biến. Bạn có thể thay thế bằng bát ăn cơm thông thường, nhưng chiếc bát chuyên dụng này có khả năng truyền sáng tốt, tạo những hiệu ứng tốt khi bạn muốn lưu hình ảnh quá trình thực hiện làm bánh 2. Nhóm dụng cụ khuấy, trộn: spatula (phới dẹt), phới lồng, máy đánh trứng Dụng cụ khuấy Spatula (hay phới dẹt) là một trong những dụng cụ được sử dụng nhiều nhất trong làm bánh và gần như không thể không góp mặt trong nhóm dụng cụ thực hiện công việc trộn. Một dụng cụ với kết cấu mềm, phù hợp tuyệt đối với tô trộn bột, giúp trộn kỹ được các nguyên liệu trong tô sạch hơn, đều hơn. Một điều đáng nói là khả năng chịu nhiệt của spatula cũng rất hữu ích khi chiên rán thức ăn. >> Thế giới Spatula đa dạng sắc màu nhà Bee tại đây: spatula Cây đánh trứng thủ công thường được cấu tạo bởi nhiều sợi kim loại. Thiết kế của dụng cụ này cho phép đánh bông trứng thành công trong thời gian ngắn nhất, bên cạnh đó cũng có thể dùng để khuấy trộn các loại chất lỏng hoặc nguyên liệu bột. Nhưng nếu như bạn cần khuấy trộn trong thời gian dài, máy đánh trứng sẽ là sự lựa chọn phù hợp >> Tham khảo các loại phới lồng đa năng nhà Bee dưới đây: phới lồng bánh dùng Máy đánh trứng là một công cụ tiết kiệm công sức hơn so với cây đánh trứng thủ công, giống như việc nhồi bột bằng tay so với nhồi bột bằng máy. Âm thanh tạo ra khi nấu ăn cũng là một yếu tố đáng lưu tâm. Rất nhiều máy đánh trứng hiện nay trên thị trường làm từ động cơ DC tương đối yên tính. Một vấn đề cần lưu tâm nữa là nguyên liệu cần trộn không nên quá cứng, nếu không thì động cơ sẽ rất dễ hỏng. >> Sản phẩm máy đánh trứng cầm tay nhỏ gọn, tiện lợi nhà Bee: máy đánh trứng cầm tay konka kddq 1201 w Dụng cụ nấu ăn (thìa, muỗng nấu) là một loại dụng cụ trộn cầm tay, gần giống như máy đánh trứng, khác biệt lớn nhất là dụng cụ này có tốc độ cao hơn và đầu hỗn hợp sau khi trộn sẽ nhọn hơn, có thể nghiền các thành phần nguyên liệu. Có 3 yếu tố khác biệt giữa mánh đánh trứng và dụng cụ nấu ăn: thứ nhất, lượng nguyên liệu có thể trộn của dụng cụ nấu ăn ít hơn, từ đó, dụng cụ nấu ăn thực chất là một phiên bản đơn giản hơn của máy đánh trứng. Nếu bạn muốn nghiền một lượng lớn nguyên liệu thường xuyên, Bee gợi ý bạn nên chọn máy đánh trứng. 3. Công cụ đo lường: cân điện tử, thìa đong, thước, nhiệt kế, tỷ trọng kế, đồng hồ bấm giờ Dụng cụ đo lường Cân điện tử là công cụ được sử dụng nhiều nhất, thường xuyên nhất trong các loại dụng cụ đo lường. Những công thức gần đây đều sử dụng khối lượng để chỉ dẫn, định lượng cho các nguyên liệu thô được sử dụng, đo lường bằng thể tích đã bị hạn chế sử dụng vì chúng không đủ chính xác. Làm bánh tại gia chỉ cần sử dụng với lượng nguyên liệu nhỏ, vậy nên sẽ tiện lợi hơn để chọn sử dụng cân điện tử với độ chính xác từ 0.1 gam. >> Cân điện tử - món đồ thiết yếu trong làm bánh cân cơ cân điện tử Bộ công cụ thìa đong được chia thành thìa cafe (teaspoon) và thìa canh (tablespoon). Khối lượng của thìa cafe là 5ml, thìa canh là 15ml. Ngoài ra có các loại kích thước khác của bộ thìa đong này, bao gồm ½ thìa cafe và ½ thìa . Nếu yêu cầu cho chiếc bánh thành phẩm của bạn không quá cao, bạn cũng có thể sử dụng bộ thìa đong để cân đo khối lượng nhỏ của nguyên liệu thô. >> Tham khảo bộ dụng cụ thìa đong đa năng tiện dụng nhà Bee: bộ thìa đong màu sắc 1 Cây thước là một dụng cụ đo lường dạng dài, thường được sử dụng trong nướng bánh để đo lường độ dài và độ dày của khối bột, đánh dấu vị trí và thực hiện chia bột sẽ rất đều. Chiếc thước được làm bằng thép không gỉ sẽ bền hơn. Chiếc thước thường được dùng để đo lường kích thước tới 50cm và độ chính xác 1mm Có rất nhiều loại nhiệt kế hiện nay trên thị trường, như nhiệt kế trong nhà, nhiệt kế lò, nhiệt kế đồ ăn và nhiệt kế hồng ngoại dùng trong nướng. Trong số chúng, nhiệt kế trong nhà được sử dụng để kiểm tra nhiệt độ trong nhà, đo lường nhiệt độ trong môi trường lên men, ủ men,... nhiệt kế lò để đo nhiệt độ trong lò, và nhiệt kế hồng ngoại dùng để đo lường nhiệt độ bề mặt của những vật thể có cấu tạo phức tạp >> Nhiệt kế lò cũng là dụng cụ cần thiết cho người mới bắt đầu nhiệt kế lò nhiệt kế kẹo đồng hồ đo nhiệt Tỷ trọng kế thông thường không phải là một dụng cụ độc lập, nó thường được gắn kèm với một chiếc nhiệt kế. Ví dụ, nhiệt kế trong nhà mà chúng ta mua về hầu như tất cả đều có chức năng đo lường độ ẩm. Kiểm tra độ ẩm trong nhà trước khi làm bánh mỳ giúp chúng ta điều chỉnh được lượng chất lỏng phù hợp. Đo lường độ ẩm trong môi trường ủ men cũng là mục đích phổ biến của tỷ trọng kế. Đồng hồ hẹn giờ có chức năng chính là đếm giờ. Khi bạn nhồi bột, ủ bột và nướng, bạn có thể sử dụng phương pháp thời gian để kiểm soát được nhiệt độ. Nó sẽ phát chuông báo để nhắc nhở khi thời gian đã hết, chúng ta có thể nghỉ ngơi một chút trong quan trình nướng bánh. Kể cả khi có thể nhận ra mà không cần quá nhiều kinh nghiệm có thể khó khăn trong quá trình căn thời gian, vậy nên thành phẩm hoàn thanh sẽ không khác quá xa so với tưởng tượng. 4. Dụng cụ cắt: dao cắt bánh mỳ, dao cắt túi bánh, dao tròn (dao lăn cắt pizza), dao bếp Dao cắt bánh là một chiếc dao sắc bén và có răng cưa. Ngoài việc sử dụng để cắt bánh mì và không làm rơi vụn bánh, đây cũng là con dao phù hợp để cắt những thức ăn mềm. Chỉ khi bề mặt cắt gọn gàng, bạn mới có thể quan sát cấu trúc bên trong của thành phẩm, vì vậy dao răng cưa là một công cụ thiết yếu trong thế giới làm bánh. Lưỡi dao càng dài càng tốt, nếu không bạn sẽ gặp nhiều khó khăn khi cắt những chiếc bánh lớn. Dao cắt bột được dùng để chia khối bột hoặc bánh mỳ, với hình dáng cơ bản nhất là một lưỡi lam gắn trên một chiếc đũa. Mặc dù có rất nhiều hình dáng trên thị trường, tôi vẫn nghĩ dao lam sẽ tiện hơn, có thể dễ dàng thay thế mỗi khi bị cùn Dao lăn thường được sử dụng cắt những khối bột phẳng hoặc bánh mỳ (như đế pizza, focaccia,...) vì diện tích bề mặt của chúng quá lớn, rất khỏ để sử dụng các loại dao cắt bánh mỳ thông thường để hoàn tất lát cắt, vậy nên họ tạo ra loại dao này để không bị giới hạn diện tích cắt. Dao lắc, hay dao cạo, loại dao có hình dáng như cái quạt. Bằng việc lắc đều từ trái sang phải, loại dao này sẽ cắt được một bề mặt khá phẳng, ví dụ như pizza, khoai chiên bông tuyết, kẹo bơ cứng,... với những thành phẩm có kết cấu cứng hơn, dao lắc sẽ ít gặp khó khăn hơn trong các loại dao khác. Dao chà láng được thiết kế giống như một tấm nhựa, có thể sử dụng để hỗ trợ lấy bánh ra khỏi khuôn hay khay nướng. Nó được gọi là dao vì hình dáng của nó. Tấm nhựa này được thiết kế mượt mà và tránh làm xước lòng khuôn chống dính Dụng cụng cắt - các loại dao 5. Bộ dụng cụ trang trí bánh: dao cắt bánh, dụng cụ chà láng, túi bắt kem, đui bắt kem, bàn xoay Dao cắt bánh có thể sử dụng song song với dao răng cưa. Khi sử dụng chúng để cắt bánh, chiếc bánh sẽ được chia thành những phần đều nhau về độ dày, thích hợp để trang trí. Phới dẹt cũng có thể được gọi như một chiếc dao, nó không được dùng để cắt thực phẩm mà để phết kem. Để phết kem khi trang trí bánh, spatula cũng có thể dùng để phết các nguyên liệu mềm. Nếu bạn thường xuyên trang trí bánh kem, sẽ cần thiết hơn để có một chiếc spatula thường và chiếc dao phết kem riêng biệt Hình dáng của chiếc phới dẹt thường là hình tam giác hoặc tứ giác, chúng thường được dùng để lấy những miếng bánh ngọt hoặc pizza. So sáng với việc phải cầm bánh bằng tay, bánh được lấy ra theo cách này sẽ dễ dàng hơn để không làm nó biến dạng Dụng cụ trang trí bánh kem Túi bắt kem được sử dụng để bơm kem, bơm bột lỏng, làm đầy nhân bánh,... và là một vật dụng thiết yếu để bắt kem. Túi bắt kem có loại không thể tái chế và có thể tái chế (làm từ silicone hoặc vải). Loại túi không thể sử dụng lại có thể giúp bạn không cần phải rửa lại nó sai khi bơm kem. Khi bơm bột bánh quy, loại bột có kết cấu đặc hơn một chút so với các loại bột khác, túi bắt kem silicone có thể sẽ phù hợp hơn. Đui bắt kem thường được sử dụng cùng với túi bắt kem. Do sự đa dạng hình dáng của bông kem, số lượng đui kem rất lớn và đa dạng. Đui bắt kem không chỉ dùng cho trang trí bánh, chúng cũng có thể dùng để bơm bột bánh quy hay kem trang trí. Không cần thiết để bạn mua toàn bộ set đui ngay khi bắt đầu, bạn có thể mua những gì bạn cần nhất trước sẽ là lựa chọn phù hợp hơn >> Tham khảo bộ đui bắt bông kem, đui trang trí bánh nhà Bee: đui trang trí bánh Bàn xoay hay dụng cụ trang trí bánh, là một chiếc bàn tròn có thể xoay được, nó được dùng để phết bánh và có thể phết kem, có thể được làm từ kim loại, thủy tinh, nhựa hoặc các chất liệu khác. Thông thường, kim loại sẽ là sự lựa chọn tốt hơn, vì chúng sẽ chắc chắn hơn khi xoay và dễ dàng làm sạch 6. Dụng cụ nhồi bột: tấm nhồi bột, cây lăn bột, tấm cắt bột, vải ủ bột, bảng đo kích thước bột, giỏ ủ bột Tấm nhồi bột là một tấm thảm silicon trên bàn khi tiến hành nhồi bột và chúng có đa dạng các kích thước. Mặc dù sử dụng tấm nhồi bột có thể tránh làm bẩn mặt bàn, nhưng nó không thật sự tiện lợi khi lau rửa. >> Tham khảo tấm lăn bột đa năng, tiện dụng nhà Bee: tấm nướng và giấy lót bánh Có đa dạng các loại cây lăn bột, bên cạnh những cây lăn bột cơ bản, có những cây lăn bột không, cây lăn bột điều chỉnh độ dày và cây lăn bột có cán. Cây lăn bột thường được làm từ gỗ, thép không gỉ, cẩm thạch, nhựa,... Cây lăn làm bằng gỗ dễ bị mốc hơn và cây lăn thép hoặc nhựa sẽ dễ bảo quản hơn. Cây lăn bột thông thường sẽ làm hầu hết mọi việc bạn cần, nhưng cây lăn có lỗ thông khí có thể thông khí khi lăn bột Tùy theo từng loại kết cấu, tấm cắt bột có thể được chia thành loại cứng và loại mềm. Tấm cắt bột có thể được chia thành loại cứng và loại mềm, tấm cắt bột cứng phù hợp để cắt những khối bột mềm, trong khi tấm cắt bột mềm sẽ phù hợp để vét bột dưới đáy tô. Tắm cắt bột thường được làm từ thép không gỉ và nhựa, bên cạnh đómotj số loại cắt bột cũng có thước đo. Khi làm bánh mỳ, tắm cắt bột là công cụ được dùng nhiều nhất. Dụng cụ nhồi bột: Tấm nhồi, miếng cắt bột, cây lăn bột Vải ủ bột thường được sử dụng để làm túi ở Châu Âu. Mặc dù mang một cái tên rất thời trang, nó chỉ là một tấm vải vuông từ cotton. Gấp nó lại theo dạng gợn sóng để chia bột, ngăn không cho nó phẳng ra khi nở. Bên cạnh đó, cũng có thể dùng những tấm vải này để bọc bột và ngăn cho bột không bị khô. Bảng đo bột là một tấm bảng hình chữ nhật, khi bạn làm những chiếc bánh mỳ phong cách châu Âu có kịch thước lớn như baguette, nó sẽ cần thiết để chuyển khối bột từ tấm vải ủ bột tới giấy chống dính hoặc khay nướng. Mặc dù vậy, bột lên men tương đối mỏng và dễ dàng bị phá hủy hình dáng nếu bạn cầm nó trực tiếp bằng tay. Trong tình huống này, bạn cần một dụng cụ vận chuyển để thực hiện công việc này. Giỏ lên men thường có dạng tròn hoặc oval. Đặt khối bột vào giỏ ủ để bột lên men có thể giữ hình dáng bột khi chúng nở lớn hơn và để lại những hoa văn đẹp trên mặt bột. Bởi vì chúng đều là sản phẩm tự làm, vậy nên giá thành của những chiếc giỏ này không rẻ. Nếu bạn không thường làm những loại bánh mỳ ngọt châu Âu, bạn có thể tiết kiệm được một khoản lớn rồi. 7. Dụng cụ nướng và cách nhiệt: tấm nướng, đá nướng, vải, găng tay nướng bánh, xẻng lấy bánh, khay tản nhiệt Đá nướng: là một loại vật dụng nhân tạo có độ dày nhất định. Dựa vào độ dày của chúng, chúng có thể giữ nhiệt lâu hơn khay nướng, là dụng cụ đặc biệt hữu ích khi nướng bánh mỳ hoặc pizza. Bởi vì những loại mỳ châu Âu cần nhiệt cao hơn để chúng có thể nở tốt và nhanh nhất, bên cạnh đó, đế bánh pizza cần kết cấu giòn trong thời gian ngắn nhất, vậy nên với những ai thường làm bánh Âu hay pizza, dụng cụ này là cần thiết Đá hơi: có chất liệu giống như đá nướng, chức năng chính của nó là giữ nhiệt. Khi bạn đun nước sôi trong phần đá hơi đã làm nóng, một lượng lớn hơi nước sẽ được giải phóng, có lợi cho quá trình hồ hóa của tinh bột trên bề mặt bánh mỳ, tạo nên màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, cách nướng bằng đá này có những sự nguy hiểm nhất định, và hiện nay một số lò nướng cũng trang bị hệ thống hấp, vậy nên đá hơi đã không còn được phổ biến Dụng cụ nướng bánh Vải chống dính: có tác dụng ngăn bánh khỏi dính vào bề mặt khay, khuôn, cũng tránh dầu trên khay dính vào kết cấu bánh. Có nhiều loại vải chống dính như vải nướng chịu nhiệt, vải nướng chuyên dụng làm bánh, vải chống dính macaron,... Chất liệu thường xuyên được sử dụng nhất là sợi thủy tinh và silicone để chống dính. So với giấy nến, vải nướng có thể tái sử dụng, bảo vệ môi trường và tiết kiệm tài chính. Găng tay chịu nhiệt cũng là một dụng cụ thiết yếu trong làm bánh. Nó thường được làm từ vật liệu chịu nhiệt như cotton và silicone, thường có 2 dạng là găng dài và găng ngắn. Nếu lò nướng nướng của bạn lớn và sâu, loại găng dài sẽ giúp bảo vệ tốt hơn. Chúng cũng có loại chia ngón tay, giúp bạn tiện lợi hơn trong việc cầm nắm các thành phẩm Xẻng chuyển đồ là một vật dụng làm từ kim loại hoặc gỗ với bề mặt phẳng, có phần cán dài hơn 30cm. Thiết kế này giúp bạn dễ dàng vận chuyển các loại bánh như pizza hay bánh kiểu Âu vào lò nướng. Nếu bạn là một tín đồ của pizza, dụng cụ xẻng này là một dụng cụ rất phù hợp Khay tản nhiệt: là một khay kim loại (tương tự nhưu khay nướng), dùng để làm nguội các thành phẩm bánh sau khi nướng. Những chiếc bánh vừa ra lò sẽ có một lượng lớn hơi nước khuếch tán từ trong ra ngoài, bởi vậy nếu không để trên khay tản nhiệt, hơi nước sẽ dễ đọng lại dưới đáy thành phẩm, khiến cho thành phẩm không đạt được độ giòn theo yêu cầu và dễ bị hỏng, từ đó hạn chế về chất lượng và thời gian sử dụng 8. Dụng cụ dùng một lần: giấy nến, giấy bạc, găng tay dùng một lần, bọc nilon (túi nilon) Giấy nến chống dính là dụng cụ có thể tiêu hủy, với chức năng đơn giản như thấm dầu. Với khay nướng không có lớp chống dính, đầu tiên bạn đặt một tấm giấy nến trước khi đặt bánh hay thức ăn khác lên, giấy nên sẽ dễ dàng loại bỏ việc đồ ăn dính vào khay nướng và khó khăn trong lau rửa, giấy nến cũng giúp cho việc tạo khuôn dễ dàng. Giống như giấy nến, giấy bạc (hay giấy thiếc) cũng là vật dụng dùng 1 lần. Việc bọc nguyên liệu bằng giấy bạc trước khi nướng sẽ giảm thiểu việc thoát độ ẩm của nguyên liệu đó. Ứng dụng khác của giấy bạc là bọc ngoài các khuôn, khay sẽ hạn chế bị cháy bề mặt Giấy nến và giấy bạc, tiện dụng và hữu ích khi làm bánh Găng tay dùng một lần trong nướng bánh là găng tay thực phẩm, với thành phần chính từ polyethylene (PE), polyvinyl chloride (PVC), cao su,... Trong số chúng, găng tay từ polyethylene có độ đàn hồi kém, rất dễ bị rách nhưng lại có giá thành rẻ, và chiếc găng tay trong suốt thường dùng nhất là PVC có độ đàn hồi ở mức trung bình, không dễ hỏng và ôm tay hơn, thường được sử dụng trong làm bánh; găng tay cao su đàn hồi tốt hơn và cũng không dễ hỏng, nhưng chúng sẽ bị ám mùi cao su Bọc thực phẩm và túi nilon được sử dụng nhiều trong bếp và thường xuyên nhất là khi giữ cho nguyên liệu tươi ngon. Trong làm bánh, các túi giữ thành phẩm có thể chứa đa dạng các loại bột hoặc nhân khác nhau để ngăn sự bay hơi. Màng bọc thực phẩm cũng có thể phủ lên bột và các nguyên liệu khác để tránh bề mặt của chúng bị khô. Trong nhiều trường hợp, 2 vật dụng này có thể sử dụng thay thế cho nhau, bạn có thể lựa chọn sử dụng thứ tiện lợi hơn tùy theo các trường hợp cụ thể 9. Các loại vật dụng khác: rây bột, tách trứng, chổi phết, bình phun nước, muỗng nhồi, con lăn đục lỗ Dụng cụ rây bột: Khi làm bột với một lượng lớn chất lỏng, bạn nên rây mịn bột trước để bột có thể mịn và dễ dàng trộn đều hơn. Có các loại mắt rât lớn và nhỏ, loại lớn thường được sử dụng nhiều để rây các loại bột mỳ, loại nhỏ dùng để rây các loại nguyên liệu dạng bột khác với khối lượng nhỏ. Ngoài các loại rây bột bằng tay, còn có loại dụng cụ rây bán tự động, có thể rây bột bằng cách nhấn nút, khá tiện sử dụng nhưng có chút khó khăn khi vệ sinh. Dụng cụ tách trứng: dùng để chia, tách lòng đỏ và trắng trong trứng, với người mới sẽ dễ dàng tách trứng hơn khi sử dụng dụng cụ này để không làm vỡ lòng đỏ và trộn chung vào lòng trắng. Sau khi học các phương pháp tách lòng trứng, dụng cụ tách trứng này có thể sẽ rất hữu dụng và dễ thành công Chổi quét bơ, dầu: Vai trò của cây chổi quét này là phủ chất lỏng đều quanh bề mặt các thành phẩm trong nướng bánh và cải thiện màu sắc, hương vị của thành phẩm đó. Hiện nay, chổi được bày bán phổ biến trong siêu thị là chổi quét làm từ silicone hoặc bàn chải (làm từ len hoặc polypropylene). Cả 2 loại vật liệu này có lợi ích và bất lợi riêng của chúng, khi chổi silicone không đồng đều với phần chải, nhưng dễ dàng vệ sinh, bạn có thể lựa chọn dựa trên nhu cầu sử dụng trong tình huống cụ thể. Dụng cụ làm bánh đa dạng Bình xịt nước có thể phun lượng chất lỏng sử dụng để xịt theo dạng phun sương lên bề mặt của vật thể, có thể sử dụng để xịt nước hoặc dầu. Xịt chất lỏng theo dạng phun sương lên bề mặt của thành phẩm bánh nước có thể vừa làm ẩm và làm chậm quá trình cứng của bề mặt khi nướng. Việc xịt dầu thường dùng khi muốn chống dính. Thìa thêm nhân: có hình dạng như một chiếc thước bằng kim loại nhỏ và sử dụng chủ yếu để đục lỗ, thêm nhân trong bột. So sánh với một chiếc thìa thông thường, dụng cụ này có bề mặt phẳng, có thể dễ dàng thêm nhân vào ruột bột, là một trợ thủ đắc lực để làm bánh mỳ, bánh bao và bánh hấp Hình dáng của con lăn đục lỗ giống một cái chùy, là vật dụng được bao phủ bởi các hạt nhỏ sần trên phần con lăn. Khi sử dụng dụng cụ để lăn qua lại trên mặt bột, các bong bóng hơi trong phần bột sẽ bị chọc thủng và đạt được hiệu quả khử khí. Khi làm pizza hoặc các loại bánh phẳng sẽ yêu cầu thao tác khử khí này, khi đó dụng cụ sẽ giúp ích và đạt hiệu quả tốt hơn so với khi dùng dĩa Một vài lời khuyên khi mua dụng cụ làm bánh cho người mới bắt đầu Sự phong phú về dụng cụ làm bánh trên thế giới thật đáng kinh ngạc và đương nhiên sẽ có nhiều hơn số lượng dụng cụ bạn có thể tưởng tượng. Bạn chắc chắn sẽ không thể sở hữu toàn bộ chúng ngay lập tức, nhưng tiến dần tường bước trong quá trình sẽ thích hợp hơn Sự đa dạng của các dụng cụ làm bánh vượt khỏi tưởng tượng của chúng ta Khi tiến hành mua dụng cụ, bạn có thể bắt đầu với việc tìm câu trả lời cho một vài câu hỏi: Dụng cụ này có cần thiết không? Bạn sẽ không thể tạo nên sản phẩm nếu không có dụng cụ này? Nó có được sử dụng thường xuyên trong tương lai không? Nó có thể thay thế bằng dụng cụ khác không? Ví dụ, khi bạn cần các dụng cụ trộn, phới dẹt (spatula) silicone và phới lồng đánh trứng thủ công sẽ cần dùng đến, vậy nên chúng cần thiết. Các dụng cụ như con lăn đục lỗ có thể chỉ được sử dụng khi làm pizza, bạn có thể thay thế nó bằng dĩa, vậy nên nếu bạn không phải là tín đồ mê pizza, bạn sẽ rất ít khi cần sử dụng tới nó và sẽ không nhất thiết phải tốn tiền cho nó Dụng cụ rất đa dạng và gần như vô hạn, nhưng khả năng tài chính thì có hạn, hơn nữa, nướng bánh là một hoạt động nhiều rủi ro, đặc biệt là với người mới bắt đầu. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thể tiết kiệm được những khoản tiền lãng phí. Với những người muốn phát triển công cuộc kinh doanh bánh trong thời gian dài, những khoản đầu tư vào dụng cụ này sẽ đạt được hiệu quả cần thiết Nhà Bee đã giới thiệu sơ về những danh mục đồ làm bánh chủ yếu, và sự cần thiết của từng dụng cụ phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của mỗi người. Bee chúc bạn có thể tìm được và sở hữu cho mình những dụng cụ cần thiết và phù hợp nhu cầu của mình nhé. Chúc các bạn thành công Xem thêm: >> Các dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Ngày Gia đình Việt Nam là ngày nào? Những lời chúc và hoạt động ý nghĩa trong Ngày Gia đình

Ngày Gia đình Việt Nam 28/6 là một ngày lễ quan trọng nhằm tôn vinh mái ấm gia đình Việt. Đây là ngày mà mọi thành viên trong gia đình dành sự quan tâm đến nhau, ngày mà xã hội quan tâm đến những gia đình không trọn vẹn để bất cứ ai cũng có thể cảm nhận được không khí của một mái ấm gia đình hạnh phúc. Ngày đặc biệt này, bạn đã nghĩ ra muốn cùng gia đình làm gì chưa? Lịch sử ra đời ngày Gia đình Việt Nam Khi còn sinh thời, chủ tịch Hồ Chí Minh là người rất quan tâm đến vấn đề gia đình. Người đã từng nói rằng; " Quan tâm đến gia đình là đúng vì nhiều gia đình công lại mới thành xã hội, gia đình tốt thì xã hội mới tốt, xã hội tốt thì gia đình càng tốt hơn, hạt nhân của xa hội là gia đinh". Nghe theo lời Bác, nước ta luôn có những chỉ thị để bảo vệ những thành viên trong gia đình. Điển hình như chỉ thị số 55- CT/TW về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy Đảng của cơ sở đối với công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em. Đến ngày 4/5/2001, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 72/2001/QĐ-TTg về ngày Gia đình Việt Nam. Ý nghĩa ngày gia đình Việt Nam Quyết định của Thủ tướng Chính phủ nêu rõ rằng: Lấy ngày 28/06 hàng năm là ngày Gia đình Việt Nam, nhằm đề cao trách nhiệm lãnh đạo các ngành, các cấp, các đoàn thể và tổ chức xã hội cùng toàn thể các gia đình thường xuyên quan tâm xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, đẩy mạnh công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em, góp phần xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Ngày gia đình Việt Nam là dịp để nhắc nhở mội người nhớ đến tình cảm thiêng liêng với gia đình. Dù có đang sinh sống và làm việc ở đâu đi nữa thì hãy luôn hướng về người thân, về gia đình, về cội nguồn đó chính là tình cảm tốt đẹp nhất mà chúng ta cần trân trọng. Đồng thời đây cũng là ngày nhắc nhở chúng ta chống lại những điều gây ảnh hưởng xấu tới hạnh phúc gia đình: bạo lực gia đình, bất bình đẳng trong hôn nhân, ....và nêu cao những hành động tốt đẹp để bảo về hạnh phúc gia đình. Bên cạnh đó vào thời gian này mọi người cũng cùng nhau giao lưu chia sẻ và học hỏi những kinh nghiệm để xây dựng một gia đình văn hóa, hạnh phúc và ngày càng bền vững. Ngày gia đình Việt Nam nhằm tôn vinh những giá trị tốt đẹp của gia đình, gìn giữ và phát huy những ý nghĩa văn hóa, tinh thần đậm nét truyền thống Việt Nam. Mỗi một gia đình sẽ có những cách khác nhau để tận hưởng ngày này được hạnh phúc, trọn vẹn nhất. Điều đặc biệt là mỗi một cá nhân đều sẽ cảm nhận được sự ấm áp, thân thuộc mỗi khi có dịp quây quần bên gia đình vào ngày này. Những hoạt động ý nghĩa ngày Gia đình Việt Nam Trong cuộc sống ngày càng hối hả như bây giờ con người ta cần những khoảng thời gian yên bình, bên những người thân yêu để xua tan đi những căng thẳng, áp lực. Vì vậy ngày gia đình Việt Nam như một khoảng thời gian quý báu để những người con trở về sum họp cùng gia đình. Một số hoạt động ý nghĩa cùng gia đình Tặng một món quà đặc biệt Quà tặng ngày Gia đình sẽ là một ý kiến không tồi đâu. Chẳng cần những thứ cao sang hay đắt tiền, đôi khi những món quà nhỏ, đơn giản, ấm áp nhưng lại mang đến rất nhiều ý nghĩa cho người nhận. Trước khi tặng bạn hãy tìm hiểu sở thích của họ để tìm được món quá hợp lý nhất nhé! Chụp hình gia đình Đây là dịp có thể gặp mặt đầy đủ các thành viên trong gia đình thì tại sao chúng ta lại không cùng nhau chụp những bức ảnh thật đẹp để lưu giữ khoảnh khắc đặc biệt này nhỉ? Sau này cả nhà có thể cùng nhau ngắm nhìn và ôn lại chỉ niệm đẹp đó thì còn gì tuyệt vời hơn chứ. Cùng nhau nấu ăn Cảm giác cả gia đình cùng nhau chuẩn bị một bữa ăn sum họp thật ý nghĩa biết bao. Chẳng cần một đầu bếp nổi tiếng hay một nhà hàng sang trọng nào, chỉ cần cả gia đình cùng nhau nấu một bữa ăn bằng cả tình yêu thương là đủ rồi các bạn nhỉ? >> Xem thêm: Trổ tài làm món Spaghetti đổi vị cho Ngày Gia đình Bên cạnh bữa ăn đầy đủ, cả gia đình cũng có thể cùng nhau làm nên một chiếc bánh. Những chiếc bánh ngon miệng, đẹp mắt được tạo nên bởi những đôi bàn tay của các thành viên gia đình sẽ rất đặc biệt. Vào Ngày Gia đình, các thành viên cùng nhau vào bếp và tạo nên một chiếc bánh, dành thời gian bên nhau , cùng nhau thực hiện từng công đoạn của chiếc bánh như trộn bột, đánh trứng, đổ khuôn, cùng nhau theo dõi chiếc bánh được nướng trong lò,... sẽ tạo nên những kỉ niệm đáng nhớ và ấm áp trong dịp đặc biệt này Để giảm bớt thời gian và công đoạn khi phải chuẩn bị đầy đủ, cân đo từng nguyên liệu của những loại bánh, nhà Bee đã chuẩn bị các set nguyên liệu đầy đủ cho đa dạng các loại bánh, giúp bạn "làm bánh dễ như ăn bánh". Hãy ghé Beemart để lựa chọn loại bánh phù hợp với gia đình bạn nhé Thăm viếng người thân Ngày Gia đình là dịp để đoàn viên Dành thời gian thăm viếng và gặp gỡ những người thân yêu khác trong gia đình. Tạo một không gian trò chuyện, chia sẻ và kỷ niệm với nhau. Các thế hệ trong gia đình sẽ cùng nhau thưởng thức một bữa ăn, dành thời gian ở cùng nhau. Những khoảnh khắc cùng nhau với các thành viên gia đình, sẽ trở thành những kỷ niệm đẹp và vô giá trong cuộc sống bộn bề. Lời chúc cho Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 Gia đình là nơi trân quý và thiêng liêng nhất - Gia đình là nơi yên bình nhất sau những bon chen mưu sinh. Nhân Ngày Gia đình Việt Nam, chúc cho bố mẹ luôn vui vẻ, hạnh phúc và tràn đầy sức khoẻ. Chúng ta mãi là một gia đình hạnh phúc. Con yêu bố mẹ rất nhiều. - Nhân Ngày Gia đình Việt Nam, con chúc bố mẹ không chỉ hôm nay mà cả 364 ngày còn lại đều là những ngày hạnh phúc. - Nhân Ngày Gia đình Việt Nam, chúc cho tổ ấm của chúng mình luôn hạnh phúc viên mãn. Cùng nhau cố gắng để chăm lo và nuôi dạy con cái thật tốt, anh/em nhé! - Chúng ta may mắn được là một gia đình. Bố mẹ yêu các con rất nhiều. Chúc mừng Ngày Gia đình Việt Nam - Nhân Ngày Gia đình Việt Nam, bố mẹ mong gia đình mình sẽ luôn đồng hành, sát cánh cùng nhau trong cuộc sống. Bố mẹ yêu cả nhà mình rất nhiều Ngày gia đình Việt Nam sắp đến rồi, chúc bạn sẽ có một ngày thật tuyệt vời và tràn đầy hạnh phúc bên những người thân yêu. Hãy luôn biết trân trọng những điều tự nhiên nhất mà gia đình mang lại nhé. Chúc bạn và cả gia đình có một ngày Gia Đình hạnh phúc và vui vẻ bên nhau! ------------------------------------------------------------ CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - App Beemart: https://www.beemart.vn/install 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee