Tất cả tin tức

Cách làm bánh flan bí đỏ tăng cân nhanh chóng

Món bánh flan bí đỏ thơm ngon, béo ngậy và đẹp mắt sẽ là món tráng miệng dinh dưỡng cho cả gia đình trong những bữa tiệc nho nhỏ. Hãy cùng Beemart nhanh tay vào bếp chia sẻ ngay cách làm bánh flan bí đỏ đang "sốt xình xịch" thôi nào ! Bánh ngói hạnh nhân Almond Tuiles ngon hết nấc Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi Cách làm món bánh flan bí đỏ "sốt xình xịch" 1.Nguồn gốc của bánh flan bí đỏ Bánh flan bí đỏ là một món tráng miệng đến từ xứ sở Chùa Vàng được giới trẻ Việt Nam cực yêu thích trong thời gian gần đây. Khác với món bánh flan truyền thống quen thuộc, cách làm bánh flan bí đỏ có biến tấu đặc biệt từ phần nhân bánh đến cách trình bày sẽ khiến bạn cảm thấy cực thú vị khi thưởng thức. Nhờ nguyên liệu bí đỏ đi kèm, bánh có vị ngọt và thơm tự nhiên, nên lượng đường vì thế mà cũng được giảm bớt. Đây cũng là món tráng miệng vô cùng bổ dưỡng bởi bí đỏ đặc biệt nhiều chất xơ, các khoáng chất khác ngăn ngừa ung thư. Khi kết hợp với bánh flan, bí đỏ sẽ làm nên vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc. Bánh flan bí đỏ vừa thơm ngon rất có lợi cho sức khỏe cũng như làn da của chị em. Chính vì thế, còn chần chừ gì mà không vào bếp tự tay làm bánh ngon này phải không nào? 2. Cách làm bánh flan bí đỏ Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ – 3 quả bí đỏ (nhỏ) – 5 quả trứng gà – 1/2 lon sữa đặc Ông Thọ – 300 ml sữa tươi không đường – 100 gram đường cát trắng – 100 gram sữa đặc có đường Cách làm bánh flan bí đỏ Phần bí đỏ: – Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch vỏ bí đỏ rồi dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Nạo hết phần ruột và hạt bên trong sau đó dùng muỗng lấy hạt bí ra. Do thịt bí rất dày nên bạn cần dùng dao rọc để tạo được khoảng không rộng hơn để có thể chứa được nhiều bánh hơn. – Tiếp theo, bạn cho bí vào bát hấp cách thủy khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi và lau khô để bí không bị ngậm nước. Khi bí chín vừa tới thì lấy ra để nguội. Caramel Để làm lớp caramel tráng trên mặt bánh, bạn cho 50g đường cát và 2 muỗng canh nước lạnh vào một cái chảo nhỏ sau đó bật lửa liu riu cho đường từ từ chảy ra. – Sau khi nước đường sôi lên và chuyển qua màu vàng thì bạn dùng muỗng khuấy liên tục cho đến khi nước đường đậm màu sền sệt, nổi bong bóng lớn thì tắt bếp. Cuối cùng cho thêm 2 muỗng cà phê nước lọc và khuấy đều. Hỗn hợp bánh flan bí đỏ: – Để làm bánh flan, bạn cho trứng gà ra một tô sạch, bạn lọc bỏ càng nhiều lòng trắng càng tốt, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan ra nhưng không bông lên. – Sau đó, bạn cho 300 ml sữa tươi không đường, 50 gram đường cát trắng và 100 gram sữa đặc có đường vào hỗn hợp trứng vừa đánh. Tiếp tục dùng đồ đánh trứng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau. – Lấy thịt bí ra nghiền mịn sau đó trộn vào hỗn hợp trên. Khuấy đều tan để được hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Hấp bánh flan bí đỏ – Sau khi có được hỗn hợp làm bánh flan, bạn nhẹ nhàng rót vào vỏ bí. Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 phút. Bạn phải canh thời hấp bánh thật chuẩn xác vì hấp lâu sẽ làm bánh cứng và giảm hương vị. Khi hấp cũng không nên cho quá nhiều nước vì lượng hơi nước nhiều sẽ rơi xuống làm bánh bị rỗ, vậy nên tốt nhất là bạn lót khăn sạch dưới nắp nồi để tránh tác động của hơi nước. – Thường xuyên mở nắp để hơi nước thoát ra ngoài và lau hơi nước đọng lại trên nắp nồi cho bánh được ngon hơn. Khi hỗn hợp trứng đông lại thì bánh đã chín. Thưởng thức Sau khi bánh chín, để nguội thì bạn lấy ra dao cắt từng miếng vừa ăn rồi rưới caramel lên để thưởng thức. Hoặc bạn có thể rưới thêm 1 lớp mứt trái cây hoặc trái cây tươi tùy thích đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bánh được ngon hơn. Bánh flan bí đỏ mà kèm với chút đã bào hay ăn cùng với trái cây tươi cắt nhỏ thì quả là tuyệt vời. Phần vỏ bí thơm bùi như khoai và phần flan bên trong thơm nức mùi trứng cốt dừa cứ lan tỏa trong miệng. Chút thơm của sữa, mát ngọt của bí đỏ và thơm lừng của đường thắng khiến cho miếng bánh flan bí đỏ nhanh chóng tan ra rồi lại cứ thế tiếp tục khiến bạn không thể dừng lại được. Bánh flan bí đỏ chắc chắn sẽ là món ăn nhận được rất nhiều lợi khen ngợi khi bạn tự tay chế biến để mời người thân yêu thưởng thức đấy. Chúc các bạn thành công!

Bật mí công thức bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Bánh bông lan trứng muối nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị mặn của trứng muối, vị ngậy của phô mai cùng vị ngọt của bánh bông lan tạo một hương vị mọi gia đình Việt đều yêu thích. Vì lẽ đó, Beemart đã cùng nhau khám phá các bí quyết, công thức và cách bánh bánh bông lan trứng muối ngon và đúng vị. Bánh ngói hạnh nhân Almond Tuiles ngon hết nấc Cách làm bánh trung thu kim sa đơn giản tại nhà Cách làm bánh bông lan trứng muối mà ai cũng mê mẩn Từ khi xuất hiện, bánh bông lan trứng muối đã tạo nên một cơn “sốt” trên thị trường. Có hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp giữa bánh bông lan mềm xốp với các loại nhân mặn như: trứng muối, chà bông, xúc xích… món bánh này đã khiến nhiều người bị “nghiện”. Bí quyết làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon, ai cũng mê. Sở hữu công thức bánh bông lan 'bất bại' và sốt phô mai thần thánh này, đảm bảo anh chị em hơi bị tự tin luôn bởi vì ai cũng mê đến muốn 'quất' sạch cả ổ bánh, còn gì bằng? Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng dễ lắm nha, theo dõi từng bước này và đi đến thành công thôi! Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối 3 quả trứng vịt muối 4 quả trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng 20ml rượu trắng 20ml dầu mè 1 muỗng cafe vani 1/2 muỗng cafe Cream of Tartar 60g đường 60g bột mì 20g bột ngô 40ml dầu ăn 40ml sữa tươi 1 miếng phô mai con bò cười để sẵn ỏ tủ lạnh để trang trí 100g chà bông Dụng cụ làm bánh bông lan trứng muối Lò nướng Giấy bạc Máy đánh trứng Khuôn tròn, vuông hoặc tìm tùy sở thích của bạn. Khuôn size 18cm Dụng cụ rây bột Cách làm bánh bông lan trứng muối Bước 1: Làm nhân mặn Để làm nhân mặn, chúng ta cần rửa sạch 3 lòng đỏ trứng vịt muối với nước cho hết chất nhờn. Đổ 20ml rượu trắng vào ngâm lòng đỏ trứng muối trong 30 phút để khử mùi tanh của trứng. Sau khi ngâm với rượu xong, đặt 3 lòng đỏ trứng trực tiếp lên vỉ nướng có lót sẵn giấy bạc. Phết đều dầu mè lên trứng để tạo vị thơm ngon cho nhân bánh. Nướng trứng muối lần 1 Cho vỉ nướng đựng 3 trứng muối vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 100-120 độ trong 20 phút. Sau đó, đem 3 lòng đỏ trứng muối ra vỉ nguội, dùng dao cắt mỗi lòng đỏ trứng muối thành 4 phần. Nướng trứng muối lần 2 Đem những phần đã cắt của trứng muối vào lò nướng tiếp. Vặn lò ở nhiệt 150 độ C, 2 lửa, có bật quạt trong 10 phút. Nướng xong, để ra khay để nguội. Bước 2: Cách làm bánh bông lan Đối với trứng bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, sau khi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, để riêng hai thau. Với thau để 4 lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt lớn. Tiếp đến cho ½ muỗng cafe Cream of Tartar. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bọt nhỏ lại, tiếp tục cho 60g đường vào đánh tiếp. Đánh cho lòng trắng trứng bông cứng, đến khi trứng mịn, có chóp nhọn là dừng. Với thau để 4 lòng đỏ trứng, trộn 1 muỗng cafe vani với 40ml dầu ăn và 40ml sữa, dùng máy đánh trứng đánh đều. Sau đó đổ 60g bột mì cùng 20g bột ngô qua dụng cụ rây mịn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó đánh trứng cho đều. Tiếp theo chúng ta sẽ trộn hai loại này với nhau. Xin lưu ý, chúng ta cần chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, trộn từng phần với hỗn hợp lòng đỏ để cho đều. Trộn từ dưới lên trên, khi trộn hết 3 phần lòng trắng trứng, gõ thau đựng hỗn hợp vài cái xuống bàn để bóng khí lớn bể ra, giúp thớ bánh mịn màng hơn. Vậy là chúng ta đã tạo xong phần bột để nướng bánh. Bước 3: Cách làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai rắc chà bông Chúng ta múc bột vào khuôn bánh đã lót sẵn khuôn giấy chống dính. Lần đầu cho khoảng ½ khuôn. Lấy phô mai Con Bò Cười từ trong tủ lạnh ra, cắt thành miếng nhỏ, đều, rắc phô mai ở giữa phần bột trong từng khuôn. Sau đó, múc bột thêm ⅔ khuôn sao cho bột cao hơn khuôn bánh một chút là được. Cuối cùng, chúng ta rắc chà bông đều lên các khuôn bánh, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên cùng. Đem các khuôn bánh vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút. Khi bánh chín, lấy bánh ra để lên vỉ nguội và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã cùng thực hiện thành công món bánh bông lan trứng muối chà bông rồi, giờ là lúc thưởng thức thôi! Với cách làm bánh bông lan trứng muối ở trên xin nhớ là khi nướng xong, bánh nở đều, màu vàng kem, ăn có đủ vị từ vị mặn của chà bông và trứng muối, đến vị ngọt béo của bánh bông lan và nhân phô mai các bạn nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Cách làm bánh gato tươi xốp tại nhà đơn giản

Hãy để những khoảnh khắc bên những người bạn yêu thương trở nên đơn giản và gần gũi hơn. Cuối tuần này, hãy cùng cách làm bánh gato tại nhà của Beemart và lăn ngay vào bếp và cùng trổ tài làm bánh với những mẹo nhỏ mà siêu hay của chúng mình nhé ! Bánh protein giàu năng lượng cho cả gia đình Cách làm bánh bò bằng bột gạo đúng chất Nam Bộ Cách làm bánh gato tại nhà đơn giản mà không cần lò nướng Bạn đã bao giờ cảm thấy quá khó khăn khi muốn tạo bất ngờ với gia đình, bạn bè nhưng bạn lại lo lắng vì không có lò nướng trong tay? Hãy để Bee giúp bạn xử gọn nỗi lo bằng cách làm bánh ga tô tại nhà không cần lò nướng đơn giản, dễ làm này nhé ! Nguyên liệu làm bánh gato (cốt bánh) Đây là nguyên liệu chung làm phần cốt bánh gato dành cho 5 người ăn nhé các bạn: Bột mỳ: 112 1/2 gr Đường: 100gr Trứng gà: 4 quả Dụng cụ cần thiết Nồi cơm điện/ lò vi sóng Máy đánh trứng Rây bột Cọ quét Giấy nến Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Bước 1: Chuẩn bị một bát nước ấm (chỉ hơi ấm, đủ để ngâm tay được vào). Cho 4 quả trứng vào bát nước ấm đã chuẩn bị để trứng khi đánh lên sẽ được bông hơn. Sau đó chuẩn bị một bát khác, đập trứng vào bát và sau đó rây đường vào bát. Bước 2: Đánh trứng cho bông lên. Ở bước này bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng cầm tay. Dùng máy đánh trứng (9 – 11 phút): Ban đầu, để mức độ thấp đánh cho đến khi thấy phần trứng sủi bọt khí to lên và nhỏ dần thì chuyển bật sang chế độ cao hơn. Hãy đánh cho đến khi nào các bọt khí biến mất và nhấc máy lên thấy nặng và phần trứng rơi xuống tan ra trong khoảng 20 giây. Dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay (12 – 15 phút): nếu như bạn không có sẵn máy đánh trứng, thì cũng đừng quá lo lắng vì với dụng cụ đánh trứng cầm tay vẫn hoàn toàn có thể tạo nên tuyệt phẩm nhé, hãy kiên trì và sử dụng lực theo lộ trình như dùng máy đánh trứng nha. Bước 3: Sau khi đánh trứng xong thì bước tiếp theo là cho bột mì vào phần trứng vừa nãy. Để tránh bột bị vón, hãy sử dụng rây và rây từng ít một rồi dùng phới trộn đều. Lưu ý: trộn nhanh tay và nhẹ nhàng theo vòng xới lên và nghỉ ở cuối mỗi vòng để không tạo thêm bọt khí Bước 4: Lấy nồi cơm điện và dùng cọ quét dầu ăn vào trong lòng nồi. Cắt giấy nến vừa đáy nồi cơm và đặt vào đáy nồi rồi đổ hỗn hợp bánh vào. Bước 5: Công đoạn quan trọng Đậy nắp nồi cơm và bật nồi ở chế độ nấu (Cook) và chờ trong khoảng 3-5 phút rồi chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm) khoảng 7-8 phút tiếp theo. Sau đó, bật lại chế độ Cook trong khoảng 2 phút rồi chế độ Warm 7-8 phút nữa. Lập lại quy trình này khoảng 3 lần. Lưu ý: trong 25 phút đầu, bạn không được mở nắp nồi để kiểm tra vì sẽ làm nồi mấy hơi và bánh có thể sẽ bị xẹp hoặc giỏ nước tạo lỗ trên bề mặt bánh đó nhé Bước 6: Sau công đoạn vất vả nhất, bánh chín và chúng ta đã có thành quả là chiếc bánh gato thơm ngon và xốp như ngoài hàng rồi. Bạn có thể úp ra đĩa và sử dụng luôn hoặc trang trí với kem tươi. Thông thường, cách làm bánh gato bằng lò nướng được những “tín đồ” yêu thích các loại bánh cũng như thợ làm bánh chuyên nghiệp áp dụng phổ biến hơn cả. Thế nhưng, “nghiệp dư” một chút mà vẫn có thành phẩm xịn xò thì bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dưới đây nhé. Với công thức làm bánh gato và hướng dẫn cách làm này, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm bánh của mình tại nhà. Mỗi khi rảnh rỗi, cuối tuần hay muốn tổ chức một bữa tiệc sinh nhật đơn giản tại nhà cho ai đó, áp dụng cách làm bánh gato này cũng là một cách để bạn sáng tạo và thể hiện tình cảm của mình đấy. Cách làm bánh gato tại nhà không có khó phải không nào. Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh gato thơm ngon, đẹp mắt tặng cho bạn bè và người thân rồi. Hãy sáng tạo thêm nhiều những loại bánh hấp dẫn khác từ chiếc bánh gato cơ bản này nhé, chúc các bạn sẽ thành công!

Các cách làm bánh trung thu xịn xò không cần lò nướng

Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu không cần lò nướng rất đơn giản tại nhà cho bạn trổ tài khéo tay thỏa sức sáng tạo những chiếc bánh nướng, bánh dẻo với hương vị hết sức đặc biệt. Hãy cùng theo dõi nhé! Bật mí cách làm bột bánh trung thu nướng chuẩn nhất Cách làm bánh trung thu kim sa đơn giản tại nhà Cách làm bánh trung thu ngon tuyệt không cần lò nướng Cứ đến ngày Rằm Trung Thu là chúng ta lại thấy các từng con phố, mỗi ngóc ngách của thủ đô Hà Nội lại thấy rộn ràng người người nhà nhà đi chọn bánh trung thu để vừa làm quà vừa mua về thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Ở thời đại ngày nay, cho dù có sự xuất hiện của nhiều món bánh khác nhau nhưng bánh trung thu vẫn luôn là một món bánh truyền thống được mọi người yêu chuộng. Bánh nướng bánh dẻo không chỉ với nhân bánh thập cẩm quen thuộc mà giờ đây còn được sáng tạo với nhiều kiểu dáng cũng như hương vị khác nhau. Cũng không hề khó để bạn có thể tự làm bánh trung thu tại nhà mà không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật cũng như dụng cụ để làm và đặc biệt đó là không cần lò nướng đâu nhé. Bee xin giới thiệu cho bạn những cách làm bánh trung thu không cần lò nướng để bạn có thể thử sức và có được thành phẩm mong muốn để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. 1. Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện Nguyên liệu Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu nướng ngay tại nhà với những nguyên liệu làm cũng rất đơn giản, dễ kiếm trong các siêu thị cũng như cửa hàng tiện lợi. Phần nước đường: 600gr đường phèn 400ml nước 1 đến 2 quả chanh vàng 50gr kẹo mạch nha 40ml nước tro tàu Phần vỏ bánh: 1 gói bột làm bánh bán sẵn trung thu ở siêu thị 50ml dầu dừa 1 đến 2 quả trứng gà, không nên dùng trứng vịt thì sẽ bị tanh 2 thìa cà phê ngũ vị hương Phần nhân: 300gr đậu xanh 200gr đường trắng 1 gói bột làm bánh dẻo bán sẵn ở siêu thị 50ml nước cốt dừa Các bước thực hiện Bước 1: Làm nước đường làm bánh Vắt chanh để lấy nước cốt, chú ý bỏ hạt còn với nước tro tàu thì hòa với nước lọc. Đường phèn khuấy tan với nước rồi sau đó cho vào nồi và đun sôi mở nắp trong khoảng từ 10 đến 20 phút. Việc khuấy tan đường sẽ làm cho hỗn hợp được đều màu hơn và giữ được màu lâu hơn. Việc đun nước đường sẽ không tránh khỏi bị nổi bọt nên bạn cẩn thận hớt hết bọt để phần bánh không bị nổi váng mà không bị đều màu. Khi hỗn hợp đường sôi được tầm 25 phút thì để lửa nhỏ và cho cốt chanh vào đun tiếp khoảng từ 30 đến 40 phút. Cho kẹo mạch nha và nước tro tàu vào cùng, đun tiếp khoảng từ 20 phút rồi tắt bếp, mở nắp rồi để cho nguội hẳn. Việc đòi hỏi với công việc làm nước đường này là hạn chế khuấy quá nhiều, sẽ làm cho hỗn hợp tạo bọt nhiều hơn, sẽ làm cho vỏ bánh bị mềm, không có độ giòn và để lâu sẽ bị ướt nếu không được bảo quản trong tủ lạnh. Bước 2: Làm nhân bánh trung thu Ngâm đậu xanh từ 3 đến 4 tiếng với nước ấm, có thể ngâm qua đêm cho đậu được mềm và lọc hết vỏ đi. Bạn cũng có thể đãi vỏ đậu xanh trước khi ngâm để nhân bánh có màu vàng đẹp mà đều màu. Sau khi ngâm xong, bạn có thể đãi qua một lượt nữa cho sạch rồi sau đó cho vào nồi, đổ ngập mặt đỗ, đun cho đến khi cạn nước, có thể cho thêm một chút muối để đậu xanh được đậm đà. Đun sao cho đậu xanh chín mềm. Tranh thủ khi đỗ xanh còn nóng, dùng một cái thìa dẹt bằng gỗ nghiền cho thật mềm đỗ xanh cho đến khi đỗ mịn thành một khối bột. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì có thể cho vào máy xay, xay cho thật nhuyễn. Cho đường, nước cốt dừa, 2 đến 3 thìa cà phê bột làm bánh trung thu, một chút dầu ăn và cho vào một nồi nhỏ và sên cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Đây là cách làm nhân bánh nướng truyền thống với nhân đỗ, nhưng bạn muốn có một chút sáng tạo thì cũng có thể cắt nhỏ trứng muối và bọc bằng nhân bánh đỗ xanh. Bước 3: Làm vỏ bánh trung thu Đối với nước đường vừa làm, bạn dùng chúng để trộn lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, 1 đến 2 thìa cà phê ngũ vị hương và trộn đều chúng với nhau. Để bột bánh không bị vón cục khi đổ vào hỗn hợp trên thì bạn nên rây chúng qua rây bột cho mịn, đổ từ từ từng đợt một, vừa đổ vừa khuấy cho bột được trộn đều mà không bị vón lại. Sau khi trộn xong hết phần bột thì để khối bột vào mặt thớt rộng có rải một lớp bột chống dính lên, sau đó nhào bột cho khối bột thật mịn và đều, nhồi bột khoảng 4 đến 6 phút rồi sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh tầm từ 20 đến 30 phút cho bột nghỉ. Bước 4: Định hình cho bánh Cho đây là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng nên dụng cụ để nướng bánh sẽ là nồi cơm điện. Tuy nhiên với cách làm này bánh vẫn đem lại hương vị thơm ngon không kém gì dùng lò nướng. Chuẩn bị một vài tấm giấy nến, lau sạch phần bên trong nồi rồi sau đó lót phần giấy nến lại. Để món bánh nướng được thơm ngon hơn, bạn nên làm nóng nồi cơm trước bằng cách bấm nút “Cook” rồi sau đó dùng chổi phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xuống đáy nồi rồi lót phần giấy nến lên. Sau khi định hình cho bánh bằng khuôn có sẵn, bạn cho bánh vào nồi, xếp khoảng cách giữa các bánh xa nhau để tránh bị dính rồi bấm nút nấu. Thường với nồi cơm sẽ có chế độ nấu tầm 35 đến 50 phút, bạn đợi cho đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ nóng thì tiếp tục ấn nút cook để nướng lần hai. Làm như vậy cho đến khi bánh đạt độ vàng như ý muốn. Nếu không muốn bánh bị khô thì mỗi lần chuyển sang chế độ hấp, bạn mở nắp rồi quết lên trên bề mặt bánh lớp nước đường còn sót lại để bánh được thơm và có độ giòn nhất định. 2. Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản Không giống như những loại bánh trung thu truyền thống thông thường, những chiếc bánh đến từ Nhật Bản này có hương vị thơm ngon khác lạ, ai ăn cũng nghiền cho xem. Nguyên liệu cần có – Bột nếp: 200g – Bột bắp: 80g – Mật ong: 3 thìa cà phê – Đường: 280g – Nước lạnh: 400ml – Mứt: 40g (chọn vị mứt tùy ý, có thể chọn mứt dâu, mứt cam…) – Kem vị tùy thích Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Cho bột nếp + đường + mật ong + mứt xoài + nước lọc vào cùng một bát tô, sau đó trộn đều lên. Tiếp tục mang đi hấp cách thủy, sau khoảng 15 phút thì bột chín, lấy bát bột ra, đổ vào mâm. Dùng bột bắp đổ lên trên bột đã hấp rồi dùng cán cán bột mỏng ra. Bước 2: Khi thấy bột đã nguội, bạn cắt bột thành 12 – 15 phần bằng nhau. Lúc này sẽ vẫn có bột sống dính trên bột, bạn có thể dùng chiếc cọ để quét phần bột sống này đi. Bước 3: Chuẩn bị sẵn màng bọc thực phẩm, cho từng miếng bột vào từng miếng bọc thực phẩm riêng. Sau đó cho kem vào giữa rồi túm 4 góc lại. Có thể dùng dây chun để cố định, làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Cho toàn bộ bánh vào ngăn đá, sau khoảng 1 tiếng thì lấy ra, gỡ màng bọc là có thể sử dụng luôn rồi đó. Với loại bánh này, nếu ăn không hết bạn vẫn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và lấy ra ăn dần. Tuy nhiên, trước khi ăn hãy đưa xuống ngăn mát trước để rã đông rồi hẵng lấy ra ăn nhé. Trên đây là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng mà Bee giới thiệu cho các bạn để có thể tự tay làm những món bánh thơm ngon đảm bảo để có thể tiếp đãi gia đình và bạn bè trong ngày Rằm Trung Thu. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi.

Bánh trung thu thực dưỡng: Đắt có xắt ra miếng?

Bánh trung thu thực dưỡng là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên các cộng đồng mạng. Mặc dù ngon, bổ nhưng giá của nó lại không hề rẻ. Liệu những chiếc bánh "hót hòn họt" đấy có thực sự xứng đáng với mức giá bạn bỏ ra hay không? Hãy cùng xem nhé. Cách làm bánh Trung thu lạnh chuẩn vị Singapore Trổ tài làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa cho cả nhà Đôi nét về bánh trung thu thực dưỡng Bánh trung thu thực dưỡng hay bánh trung thu "heathly" không phải lần đầu tiên xuất hiện trong dịp trung thu. Bắt đầu từ năm trước, đã có một số thương hiệu rục rịch cho ra mắt dòng bánh mới, với cái tên "bánh trung thu ăn kiêng". Điểm chung của các loại bánh này được giới thiệu là "ít ngọt", "nguyên liệu tự nhiên",... Và giá cho những chiếc bánh này vào khoảng 70-120.000 đồng/chiếc. Năm nay xu hướng sử dụng bánh trung thu thực dưỡng nổi lên mạnh mẽ. Không chỉ xuất hiện trong các kệ bánh Trung thu của những nhãn hàng nổi tiếng, loại bánh này còn có mặt trong danh sách các sản phẩm bánh trung thu homemade. Được quảng cáo là Ngon-Bổ-Ít béo, những loại bánh Trung thu này được rất nhiều người tò mò và mua thử. Thế nào là bánh trung thu thực dưỡng Có rất nhiều người nói rằng, bánh thực dưỡng là "loại bánh ít ngọt, không sử dụng nhân có nguồn gốc từ động vật, í calo, sử dụng các nguyên liệu có trong thực đơn thực dưỡng". Cũng chẳng ai có thể phản bác hay đánh giá gì về những ý kiến này. Đơn giản vì loại bánh này đều là "tự chế", không có một công thức chuẩn nào cả. Tuy nhiên nhìn chung, bánh Trung thu thực dưỡng là một món bánh mới, được làm ra để đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh của mọi người. Nguyên liệu của món bánh này chủ yếu là các loại ngũ cốc và hạt dinh dưỡng. Khác với những chiếc bánh truyền thống, bánh Trung thu thực dưỡng có ưu điểm là rất ít ngọt, không sử dụng quá nhiều dầu ăn. Do vậy rất phù hợp với những người đang ăn kiêng, người tiểu đường và an toàn cho các mẹ bầu. Không chỉ có sự đổi mới trong phần nhân bánh, những chiếc bánh trung thu thực dưỡng còn khác với bánh truyền thống ở phần nhân. Nếu như bánh truyền thống, phần vỏ bánh được trộn từ bột mì thì đa số các loại bánh thực dưỡng sử dụng loại bột nguyên cám, bột gạo lứt hoặc bột yến mạch xay mịn. Do vậy hạn chế được lượng tinh bột khi ăn bánh trung thu. Đối với bánh Trung thu thực dưỡng, phần quan trọng nhất là làm được phần nhân ngon và không quá ngọt. Độ khó để làm nhân bánh thực dưỡng còn cao hơn nhiều vì sử dụng ít nước đường cũng như bột bánh dẻo để kết dính. Tất cả đều phụ thuộc vào bàn tay người làm. Những loại bánh thực dưỡng năm nay có giá từ 70.000-350.000 đồng, tùy vào từng loại nguyên liệu sử dụng để làm bánh. Mức giá này lại khá cao so với những loại bánh thông thường khác. Tất nhiên những loại bánh này tốt cho sức khỏe nên có mức giá cao hơn là hoàn toàn hợp lý. Nhưng chắc chắn sẽ không tránh được việc có những người sử dụng cái mác "thực dưỡng" để bán những chiếc bánh không hề "thực dưỡng". Do vậy nếu bạn không chắc chắn và chưa tin tưởng vào thương hiệu nào thì có thể tự làm những chiếc bánh trung thu này tại nhà đấy nhé. Nguyên liệu cũng khá đơn giản. Thậm chí bạn có thể mua cả set nguyên liệu làm bánh tại Beemart đấy nhé. Cách làm bánh trung thu thực dưỡng Vỏ bánh nướng thực dưỡng Nguyên liệu trong Combo vỏ bánh nướng thực dưỡng 100g Bột mỳ 250g Nước đường bánh nướng 250g Yến mạch 10g custard Cách làm Bước 1: Dùng chày đập sơ hoặc dùng máy xay xay vỡ yến mạch sau đó trộn chung với bột mì Bước 2: Trộn đều nước đường và dầu ăn vào 1 tô sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đến - khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng nếu muốn) Bước 3: Nhào hỗn hợp trên tiếp tục với 5-15g bột mì tới khi hỗn hợp tạo thành 1 khối dẻo hơi dính tay sau đó để nghỉ khoảng 30 phút rồi tiếp tục sử dụng để bọc nhân. Bước 4: Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng hoa khô sẽ đẹp hơn nhé. Bước 5: Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh 3 lần như với các loại bánh nướng thông thường nhé. Lưu ý: 1 combo có thể làm được khoảng 10 vỏ bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân: 60g vỏ. Nhân thực dưỡng Nguyên liệu trong Combo nhân thực dưỡng 100g Hạt óc chó 100g Hạnh nhân nguyên hạt 100g Hạt hướng dương bóc vỏ 100g 100g Hạt bí trà xanh 100gr 100g Hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô Thái Lan 30g Bột nếp bánh dẻo 170ml Sốt nhân Cách làm Bước 1: Cắt nhỏ trái cây sấy dẻo thành những miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập dập (không đập nhuyễn) Bước 2: Trộn các loại hạt vừa đập dập xong với sốt nhân cho quyện rồi cho thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Bước 3: Để nghỉ hỗn hơp khoảng 3p rồi bắt đầu chia đều để vo nhân. Lưu ý: Lượng nguyên liệu như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150gr với tỷ lệ 90g nhân:60g vỏ. >>> Chi tiết Cách làm Bánh Trung Thu Thực Dưỡng. Với công thức trên đây, chắc chắn bạn sẽ có thể tự làm tại nhà những chiếc bánh Trung thu thực dưỡng "đắt xắt ra miếng"

Những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo

Nổi bật với rất nhiều tính năng, những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo đã chinh phục rất nhiều bà nội trợ. Hãy cùng Bee khám phá xem những ưu điểm tuyệt vời của chiếc máy làm sữa hạt ukoeo này nhé! Có gì mà tại sao mọi người lại truyền tai nhau nên sở hữu em máy này để làm sữa hạt đến vậy! Cùng khám phá thôi nào! Những kiểu ăn uống không an toàn nên tránh Công dụng thần kỳ của sữa chua nếp cẩm mà không ai ngờ tới 1. Máy làm sữa hạt ukoeo - khơi màn sống xanh với lối sống healthy sữa hạt Đầu năm 2019 đổ lại đây, rất nhiều bà mẹ bỉm sữa, dân văn phòng đổ xô đi sống theo lối sống thực dưỡng, phong cách sống xanh, sống tối giản. Không phải ngẫu nhiên lối sống với lại được nhiều sự ủng hộ đến vậy, những loại sữa hạt xay mịn làm thức uống vừa ngon với đủ các combo sữa hạt mix với nhau tạo nên thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe, lại còn giúp tăng cường thêm các chất dinh dưỡng. Máy ukoeo pr5 giúp xay nhỏ các nguyên liệu nhanh chóng có những ly sữa hạt thơm ngon Những ly sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng, không chất bảo quản, tự tay làm ngay tại căn bếp gia đình chính là điều tuyệt vời hơn bao giờ hết. Một phần lý do hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại sữa dinh dưỡng bị làm giả, làm kém chất lượng, các loại nước ngọt có ga, hay trà sữa thì lại không tốt cho sức khỏe, chính vì thế với lối sống ngày nay, việc chọn lựa đi theo lối sống healthy cùng với những ly sữa hạt được rất nhiều người quan tâm. Không chỉ là những ly sữa hạt được mua sẵn, mà xu hướng nhiều bà mẹ nội trợ lại thích tự làm sữa với chiếc máy xay đa năng để làm sữa hạt cho cả gia đình. Vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa tiết kiệm đó chính là thông điệp rất nhiều bà mẹ bỉm sữa, nội trợ rỉ tai nhau về những loại máy làm sữa hạt, ở đây tiêu biểu là máy làm sữa hạt ukoeo. 2.Những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo Máy làm sữa hạt ukeo nổi bật với nhiều tính năng vượt trội vì vậy chiếc máy làm sữa hạt này được trao tặng một cái tên ưu ái, máy làm sữa hạt đa năng ukoeo. Đa năng bởi đây là loại máy nhiều chức năng, với thiết kế nổi bật có tính thẩm mỹ cao, máy làm sữa hạt đa năng Ukoeo đã chinh phục được rất nhiều bà mẹ nội trợ bởi sự đa dạng, linh hoạt trong các cách chế biến thực phẩm. Ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo đầu tiên là thiết kế hiện đại Phiên bản máy ukoeo Pr5 ngay sau khi ra mắt đã nhận được không ít phản hồi bởi chiếc máy có thiết kế kiểu dáng sang trọng hiện đại. Với ưu điểm nổi bật của máy làm sữa hạt ukoeo này, bạn có thể để ở bất cứ căn bếp nào cũng phù hợp. Dù bạn đang đi theo thiết kế nhà hiện đại, hay truyền thống thì chiếc máy ukoeo này đều rất phù hợp. Màu xám ghi sẽ giúp cho màu sắc của chiếc máy xay này nổi bật và trông rất nhã nhặn trong căn bếp của bạn. Ưu điểm thứ hai là động cơ mạnh mẽ cho thành phẩm nhuyễn mịn Máy xay sữa hạt đa năng Ukoeo Pr5 có phần lưỡi dao 3 lớp được làm bằng thép không gỉ sắc bén ết hợp với lưỡi dao răng cưa 8 lá, giúp việc xay hatj, xay sinh tố, xay cháo, xay các nguyên liệu nhanh chóng hơn bao giờ hết . Song song với việc kết hợp động cơ mạnh mẽ với công suất xay 1000W, cho khả năng xay nhuyễn, mịn mọi loại hạt. Nhờ vậy các bà mẹ nấu cháo cho bé bằng máy xay đa năng ukoeo này hoàn toàn yên tâm về độ nhuyễn mịn thành phẩm cháo của bé. Độ ồn thấp Động cơ và thiết kế của máy cho khả năng vận hành cao, không gây nóng khi sử dụng. Hơn nữa, khi hoạt động, chiếc máy xay nào sẽ không gây tiếng ồn lớn, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình bạn. Bạn có thể vừa làm việc khác mà vẫn có thể hẹn giờ để làm sữa hạt, tiếng ồn vừa phải, không gây ra mất trật tự ảnh hưởng đến việc làm của cả nhà. Đa chức năng, phù hợp với nhiều công dụng. Máy Ukoeo Pr5 này có chức năng đun nóng thực phẩm, vì thế chiếc máy này có thể nấu nhiều món ăn nhanh chỉ trong thời gian cực ngắn. - Sữa hạt bổ dưỡng, healthy - Cháo cho bé ăn dặm - Sinh tố giàu vitamin - Súp cháo cho người lớn tuổi - Các loại sốt salad cho ai clean eating - Xay được đá thành các món đá bào - Xay hạt khô thành bột Beemart tin rằng với những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo Pr5 này, gia đình của bạn sẽ có những ly sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng, hơn nữa, trong thời gian này, Beemart đang sale lớn và có quà tặng kèm cho khách hàng mua máy Ukoeo Pr5 là combo sữa hạt và bình thủy tinh đi kèm xinh xắn.

Cách làm sữa chua tại nhà sánh mịn như ngoài hàng

Sữa chua, hay yaourt là một loại chế phẩm từ sữa, được rất nhiều người yêu thích và sử dụng. Không chỉ ngon miệng, món ăn vặt này còn rất tốt cho sức khỏe, kể cả người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm sữa chua tại nhà ngon đúng điệu nhé. Xem thêm: >> Cách làm sữa chua mít ngon chuẩn vị ngoài hàng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà Công dụng của sữa chua Sữa chua là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ 80-90 °C. Sữa chua có có độ sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic. Từ lâu sữa chua được biết đến như là một nguồn bổ sung canxi, kẽm và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Một vài công dụng của sữa chua có thể kể đến như: Giúp làm đẹp da và bảo vệ tóc. Bảo vệ răng miệng: sữa chua có hàm lượng chất béo thấp nên không gây ra các vấn đề về răng, miệng. Axit lactic có trong sữa chua cũng góp phần bảo vệ lợi rất tốt. Hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột nhờ các vi sinh vật có lợi probiotic có trong sữa chua. Tăng cường sức đề kháng: ăn sữa chua thường xuyên cũng làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể Giúp giảm cân: ăn sữa chua hằng ngày giúp bạn có một vòng eo lý tưởng. Khi sử dụng sữa chua thường xuyên, cơ thể sẽ tiết ra ít cortisol hơn, giúp cho các axit amin dễ dàng đốt cháy các chất béo làm giảm hàm lượng mỡ bụng trong vòng eo của bạn. Ngăn ngừa nguy cơ về cao huyết áp: thông thường chúng ta tiêu thụ lượng muối trong cơ thể ít hơn hàm lượng muối hấp thụ. Quá trình này diễn ra thường xuyên chính là nguyên nhân của các bệnh suy thận, tim và cao huyết áp. Chỉ cần sử dụng sữa chua hàng ngày, lượng kali có trong sữa chua sẽ giúp cơ thể loại bỏ muối dư thừa trong cơ thể của bạn. Canxi có trong sữa chua sẽ giúp xương và răng chắc khỏe. Cách làm sữa chua tại nhà chuẩn nhất Khi nhìn vào phần cách làm sữa chua và nguyên liệu sử dụng, ấn tượng đầu tiên của bạn chắc chắn sẽ là "Quá đơn giản". Ấy vậy mà không ít chị em lại phải làm đi làm lại nhiều lần mà vẫn không thành công đấy nhé. Nhiều người thường không làm theo tỷ lệ các thành phần cũng như chưa cẩn thận trong quá trình ủ sữa chua. Điều đó làm cho sữa chua không đông được, không được mịn hoặc bị chảy nước,… Cách làm sữa chua với sữa đặc Nguyên liệu: 0,5 lít nước nóng 0.5 lít nước nguội 1 hộp sữa đặc ông Thọ 1 hũ sữa chua cái không đường. Cách làm sữa chua với sữa đặc Hòa 1 hộp sữa ông Thọ với nước sôi đã chuẩn bị. Khuấy đều tay cho phần sữa được hòa tan hoàn toàn. Ở bước này bạn có thể cho thêm bột matcha, siro hoa quả,... theo sở thích nhé. Chế thêm nước nguội vào. Khuấy đều. Đổ hộp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa. Khuấy kỹ và đều tay để sữa chua cái hòa tan hoàn toàn. Chia phần sữa chua vào các hũ nhỏ. Ủ trong nồi cơm, hộp xốp kín,... hoặc ủ bằng Máy làm sữa chua Bear SNJ-C12S3 Cách làm sữa chua với sữa tươi Nguyên liệu: 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường đều được. 1 hũ sữa chua cái không đường. Cách làm sữa chua - Cho sữa tươi vào xoong. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị. Quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn - Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt. - Múc 1 cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa cũng với hũ sữa chua cái, khuấy đều. - Sau khi nồi sữa đã nguội bớt, đổ hỗn hợp sữa chua cái vào, khuấy thật đều tay. Càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn. - Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng. Bạn có thể cho vào nồi cơm điện để ủ, hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào giữa sao cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín. Hoặc bạn có thể chia sữa chua vào các cốc nhỏ rồi sử dụng Máy làm sữa chua Bear SNJ-C12S3 để ủ. - Sữa chua sau khi ủ sẽ sánh lại và thơm mùi sữa. Khi sữa chua đạt, bạn hãy cho vào tủ lạnh để ăn dần. >> Để có dụng cụ ủ sữa chua đảm bảo chất lượng nhất, bạn có thể tham khảo máy làm sữa chua Bear dưới đây của nhà Beemart nhé máy làm sữa chua bear snj c12s3 Lưu ý: Những hũ thủy tinh, cốc hoặc hộp nhựa,… trước khi sử dụng cần rửa sạch rồi tiệt trùng bằng cách tráng qua nước ấm để tránh không để tạp khuẩn khiến sữa chua bị hỏng. Không nên ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày. Đặc biệt là không được ăn khi đói. Thời điểm thích hợp nhất trong ngày để ăn sữa chua là vào buổi tối, lúc này lượng thức ăn trong dạ dày đã tiêu hóa tương đối, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo là không nên cho ăn sữa chua. Cách bảo quản sữa chua: Sữa chua khi làm xong hãy bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, bạn sẽ bảo quản chúng được trong khoảng từ 5 - 7 ngày. Nếu bạn thích ăn sữa chua mềm mịn thì hãy bảo quản chúng ở ngăn mát, tuy nhiên thời hạn bảo quản sẽ ngắn lại, chỉ từ 3 - 5 ngày. Để khắc phục sữa chua không chua, hay các lỗi thường gặp khi làm sữa chua, bạn có thể tham khảo cách giải quyết tại đây: >> Giải pháp khắc phục lỗi thường gặp khi làm sữa chua tại nhà Trên đây là cách làm sữa chua tại nhà chuẩn nhất. Nếu bạn làm đúng theo tỉ lệ và công thức thì những hũ sữa chua của bạn chắc chắn sẽ sánh mịn và thành công 100% đấy nhé. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sữa chua (yaourt) thanh mát dễ làm tại nhà. Hãy thử làm sữa chua (yaorut) tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Đa dạng công thức chế biến các món ăn vặt ngon miệng tại nhà >> Cách làm sữa chua túi tuổi thơ thơm ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bột nở và baking soda có giống nhau không?

Bột nở là nguyên liệu chắc hẳn không còn xa lạ gì với người nội trợ. Nhưng, bạn đã thật sự hiểu rõ về bột nở? Bột nở làm từ gì? Hay baking soda là bột nở? Tất cả những câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây. Cùng Beemart theo dõi nhé! Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trà xanh Cách làm bánh cupcake dâu tây sữa chua ngon thế này sao cứ phải tìm đâu xa Bột nở làm từ gì? Bột nở hay còn gọi là bột nổi có danh pháp là banking powder được dùng rất nhiều trong ngành thực phẩm. Thành phần chính của bột nở: ¼ là baking soda, một hoặc nhiều muối acid dạng bột khô và một phần tinh bột ngô. Các loại muối acid có trong bột nở được chia làm 2 loại là muối acid phản ứng nhanh và muối acid phản ứng chậm. Hai loại acid này phát huy tác dụng ở trong những điều kiện khác nhau. Ở nhiệt độ phòng, muối acid phản ứng nhanh tác dụng với baking soda một cách nhanh chóng khi được trộn trong hỗn hợp ướt. Ở nhiệt độ cao (>50 độ C), muối acid phản ứng chậm mới phát huy tác dụng, nghĩa là nó cần có xúc tác nhiệt độ. Nhờ có tinh bột ngô mà bột nở có đặc điểm khô và tơi, không bị vón cục. Bột ngô cũng giúp chuẩn hóa khối lượng của bột nở để dễ dàng hơn khi đo lường để sử dụng. Bột nở có phải là baking soda? Rất nhiều người thắc mắc bột nở có phải là baking soda. Nghe qua cái tên baking powder và baking soda đã rất dễ nhầm lẫn. Cả baking powder và baking soda đều là hóa chất được dùng để làm phụ gia thực phẩm. Trong một số trường hợp, có thể dùng baking soda để thay thế cho baking power, nhưng rất hạn chế vì trong baking powder có chứa nhiều acid hơn. Tuy nhiên, bạn nhớ nhé, bột nở KHÔNG phải là baking soda. Baking soda chỉ chiếm ¼ thành phần bột nở, ngoài baking soda, bột nở còn chứa một số acid và tinh bột ngô như đã phân tích ở trên. Baking soda là tên gọi của hợp chất natri hidrocacbonat NaHCO3, là một trong 3 phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500. Trong nấu ăn, baking soda có tác dụng tạo xốp các loại bánh, ngâm cùng với đậu để rút ngắn thời gian khi nấu, làm mềm các món thịt hầm…Trong y tế, nó lại được dùng để chữa đau dạ dày, loại bỏ mảng bám trên răng hay làm nước súc miệng…Và rất nhiều ứng dụng khác trong cuộc sống. Công dụng của bột nở Đây là thứ nguyên liệu được dùng rất phổ biến trong việc chế biến thực phẩm, nhất là làm bánh. Bột nở được phân làm 2 loại: double acting (loại chứa cả 2 loại acid phản ứng nhanh và chậm), single acting (loại chứa 1 trong 2 loại acid), 2 loại này có mang lại hiệu quả sử dụng khác nhau. Ví dụ như trong việc làm bánh, người ta thường dùng double acting, bởi loại bột này sẽ tạo ra phản ứng kép, tác động đến bột qua 2 giai đoạn, nghĩa là 2 lần: khi bột nguội và khi bột được làm nóng ở trong lò nướng. Trong làm bánh, đây chính là nguyên liệu không thể thiếu bởi nó giúp tạo độ giòn cho bánh và giúp bột làm bánh nở ra. Double acting được bán nhiều ở ngoài thị trường bán lẻ. Còn single acting thì chủ yếu được dùng trong các ngành công nghiệp nên rất khó để mua được. Bột nở cũng được sử dụng để làm đẹp tương tự như baking soda. Tuy nhiên, trong nó có chứa lượng acid nhiều hơn trong baking soda. Chính vì vậy, baking soda được sử dụng để làm đẹp nhiều hơn baking powder. Hơn nữa, giá thành của baking soda cũng rẻ hơn. Mua bột nở baking powder ở đâu? Hiện nay, bột nở được đóng hộp và bán ngoài thị trường với tên baking power bởi đây là sản phẩm được nhập khẩu từ Mỹ chứ ở Việt Nam không sản xuất. Chính vì vậy, muốn mua được bột đúng chuẩn không phải dễ dàng. Có nhiều nơi bột được bán theo từng túi nhỏ, tuy nhiên hãy lưu ý rằng, bột nở chỉ có tác dụng tốt nhất từ 3-6 tháng mà thôi. Tuy nhiên, cũng không cần quá lo lắng bạn nhé. Bạn có thể đến những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh, bạn có thể sẽ mua được baking power. Hãy tìm mua ở cửa hàng uy tín để đảm bảo bột bạn mua được là bột có xuất xứ rõ ràng, là loại bột nguyên chất, không chứa tạp chất để nó phát huy đúng tác dụng. Bạn có thể mua baking powder có thương hiệu Calcumet, Argo, Royal đều là những thương hiệu nổi tiếng. Giá của baking powder khoảng 50.000VNĐ/100g. Mua baking soda thì dễ hơn và giá thành của nó cũng rẻ hơn baking power. Baking soda được khai thác khá dễ và nó cũng rất nổi tiếng vì công dụng hỗ trợ làm trắng răng, do đó nó được bán khá nhiều ở các hiệu thuốc. Giá của baking soda khoảng 25.000 VNĐ/hộp 100g. Cách bảo quản Để bảo quản, bạn cần bảo quản ở trong hộp kín, để chúng ở nơi khô ráo, tránh không để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Bạn cũng không nên cất chúng trong tủ lạnh vì khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, sẽ có hơi nước ngưng tụ và làm giảm đi hiệu quả sử dụng của bột nở. Hạn sử dụng chỉ từ 3 tháng đến 6 tháng. Chính vì vậy, hãy nhớ kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua cũng như sử dụng. Nếu thấy quá hạn, hãy bỏ đi ngay lập tức. Khi bạn thấy bột bị vón cục thì đó là bột nở sắp không dùng được nữa. Bee đã mang lại cho bạn rất nhiều thông tin thú vị xung quanh baking power. Hy vọng đây sẽ là thông tin hữu ích giúp bạn có thể giải quyết mọi thắc mắc về loại bột này và có thể sử dụng một cách hiệu quả. Chúc các bạn thành công! Để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với mức giá tốt nhất, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay bạn nhé!! >>> Xem thêm Cách quy đổi đơn vị trong làm bánh cho những người mới bắt đầu >>> Xem thêm Nguyên liệu làm bánh kem cơ bản nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ những miếng bánh Flan khiến ai cũng phải thích mê luôn và khó có thể quên được cái hương vị của bánh khi đã từng thưởng thức. Vậy các bạn có muốn tự tay mình chế biến ra món bánh này thật ngon tuyệt cho gia đình mình thưởng thức không? Hãy cùng Beemart học cách làm bánh flan từ sữa tươi ngon này ngay hôm nay nhé! Làm bánh tiramisu sang chảnh không cần máy đánh trứng Cách làm chè sầu riêng, ăn ngon là nhớ! Cách làm bánh bông lan phô mai cháy nhân kim sa Cách làm bánh flan từ sữa tươi ngon Cách làm món bánh flan này béo ngậy, mịn và rất thơm, là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bé. 1. Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi ngon Nguyên liệu làm bánh flan Trứng gà: 4 quả. Sữa tươi: 50 ml. Đường: 60 gram. Nước lọc: 100 ml. Vani: 1 đến 2 ống. Cốc hoặc bát con (để làm khuôn bánh). Rây lọc: 1 chiếc. Nguyên liệu làm phần Caramen Đường: 60 gram. Nước lọc: 100 ml. Nước cốt chanh: 1 muỗng. 2. Cách làm bánh flan ngon Bước 1: Chế biến làm Caramel Đầu tiên, bạn lấy một cái nồi, đặt lên trên bếp và cho đường + nước vào với tỷ lệ đường:nước là 3:2 rồi bật bếp nhỏ lửa đun cho đến khi đường tan hết. Khi đó, bạn dùng đũa khuấy đều lên rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi thấy đường chuyển dần sang màu nâu cánh rán thì bạn tắt bếp đi. Để bánh flan của bạn có một mùi thơm đặc trưng, bạn cho thêm một muỗng nước chanh tươi vào nhé! Bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp caramen vào trong khuôn ngay khi còn nóng bởi vì caramen đông cứng rất nhanh. Tiếp theo, bạn đặt khuôn vào chỗ mát và đợi cho caramen nguội và đông cứng lại. Bước 2: Làm bánh flan Tổng bạn đã chuẩn bị 6 quả trứng gà, bạn đập 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng còn 4 quả bạn chỉ lấy phần lòng đỏ. Sau đó, bạn cho vào trong một cái âu to cùng với một chút đường và khuấy thật nhẹ tay cho đến khi tan hết đường thì thôi (cố gắng khuấy thật nhẹ tay để không làm xuất hiện bọt khí các bạn nhé). Bạn tiếp tục cho sữa vào nồi và đặt lên bếp đun, khi đun bạn lưu ý không nên đun sôi mà chỉ đun cho sữa hơi nóng đến khoảng 70 độ C thì bạn tắt bếp đi (nếu bạn đun sữa sôi hoặc quá nóng sữa của bạn sẽ bị hỏng). Bạn đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên vào nồi sữa rồi tiếp tục đánh đều lên. Đánh thật nhẹ nhàng và đều tay để tránh hỗn hợp bị nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Sau khi đánh xong bạn nên kiểm tra lại hỗn hợp, nếu hỗn hợp bị vón cục, bạn nên loại bỏ những viên bị bón cục ra. Bạn cho ống vani vào và dùng 1 chiếc rây lọc, lọc hỗn hợp trên 1 lần để chiếc bánh flan của bạn khi hoàn thành sẽ được mịn màng và mềm hơn. Sau đó rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng chiếc cốc một để tiếp tục làm các công đoạn tiếp theo. Bước 3: Thực hiện nướng bánh hoặc cho bánh vào hấp Nướng: Bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lò nướng để nướng bánh. Dùng nước sôi, rót vào trong khay nướng của lò nướng và đặt khuôn bánh vào bên trong khay nướng đã đổ nước. Đặt vào lò nướng trong vòng 40 phút (nếu khuôn to bạn có thể điều chỉnh thời gian lò nướng lâu hơn). Hấp: Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi, đặt lên trên bếp và bật lửa đun. Cho lần lượt các cốc bánh flan đặt vào trong nồi và dùng 1 chiếc khăn phủ lên mặt của các cốc (phủ khăn lên tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước từ vung hấp nhỏ xuống). Bạn hấp bánh với lửa vừa trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín. Hoặc bạn có thể sử dụng Máy làm sữa chua và Caramen Hitops chế độ Caramen để làm được những mẻ caramen ngon đúng chuẩn nhé. Cuối cùng, khi bạn ăn bánh, bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa và có thể thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá thì món bánh của bạn sẽ được thơm ngon hơn. Trên đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt mà Bee đã hướng dẫn các bạn một cách chi tiết. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn, hãy chia sẻ cho mọi người và bạn bè cùng học cách làm bánh flan này để mọi người có thể tự mình làm món bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ khai vị ngon tuyệt

Đậu đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp chị em tốt dáng, đẹp da và trẻ trung hơn. Do đó, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ, vừa ngon, lại vừa dễ làm. Hãy cùng Beemart tham khảo cách làm ở dưới đây nhé! Cách làm bánh bao miền Trung ngon thương nhớ Cách làm bánh bao sữa mềm mịn cực hấp dẫn cho bữa sáng Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ Bánh bao là món ăn quen thuộc, tiện lợi và thơm ngon, dễ dàng mua được ở bất cứ hè phố nào ở Việt Nam. Bánh bao có rất nhiều loại và nhiều vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu đỏ lại có một sự quyến rũ đến mê lòng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao đậu đỏ Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu đỏ: 300g bột mì đa dụng 2,5g men nở 30g đường cát 150ml nước 200gr đậu đỏ 10gr bơ mềm Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ: Vỏ bánh Khuấy tan đường vào với nước ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy thật đều rồi để trong khoảng 5 phút. Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể không cho đường. Cho bột mì vào trong bát ô tô, sau đó đổ từ từ nước đường có men nở vào, sau đó nhào bột thật mịn rồi đậy bát lại bằng một cái khăn to có nhúng nước ấm khoảng 1 giờ. Lấy một chút bột mì khô xoa xoa vào tay và rắc một chút nên mặt phẳng dùng để làm bánh. Chia bột làm bánh bao nhân đậu đỏ thành những phần bằng nhau, sau đó cán mỏng bột. Nhân bánh Các bạn rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm đậu trong nước sạch khoảng 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu mềm, sau đó, cho đậu vào nồi (bạn có thể cho luôn vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để ninh cho nhanh nhừ nhé). Chắt thêm nước, cho vào đậu một chút đường và bơ vào đậu cho đậu ngọt, khuấy thật đều tay và liên tục đến khi đậu cạn hết nước. Khi đậu chín nhừ, bạn cho đậu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi đậu nhuyễn mịn. Sau đó, các bạn dùng thìa múc lần lượt nhân đậu đỏ cho vào các miếng bột đã cán mỏng, sau đó túm các mép bột lại, miết thật chặt lại cho thật đẹp mắt. Các bạn đừng quên bôi một chút dầu ăn vào đáy bánh để bánh khi hấp không bị dính nhé, sau đó xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút cho bánh chín. Hấp bánh bao Cho nhân đậu đỏ vào giữa các miếng bột đã cán mỏng, rồi túm mép bột lại sao cho đẹp mắt. Bạn nhớ thoa một chút dầu ăn vào đáy bánh nhé. Cũng như cách làm bánh bao nhân đậu xanh, đây là bí quyết giúp bánh bao đậu đỏ không bị dính sau khi hấp chín. Xếp bánh vào xửng hấp rồi cho vào nồi hấp chín trong vòng 20 phút. Cách khắc phục đậu đỏ nấu lâu chín Đậu đỏ có đặc tính là rất hút nước. Đó là lý do cần ngâm nước đậu đỏ thật kỹ trước khi chế biến. Điều này giúp đậu nở ra mềm, dễ nấu và sử dụng hơn. Khi làm chín đậu đỏ, bạn nên áp dụng phương pháp luộc, không nên hấp. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ luộc chín sẽ dễ xay nhuyễn hơn. Thời gian ngâm đậu đỏ trong nước tiêu chuẩn là ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Theo kinh nghiệm được nhiều người chia sẻ lại, ngâm nước càng lâu thì càng nở thật mềm. Nhờ đó mà khi sên nhân đậu sẽ dễ nhuyễn và mịn hơn. Lượng nước dùng để ngâm đậu cũng rất quan trọng. Bạn nên đổ nước ngập đậu khoảng 1 – 1,5 cm nhé. Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh bao nhân đậu đỏ ngon tuyệt rồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Bee hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Làm trân châu cốt dừa vừa dai vừa ngon lại dễ làm

Làm trân châu cốt dừa vừa nhanh vừa dễ không phải ai cũng biết. Nếu bạn là fan của loại quả dừa, thì các món về dừa như thạch dừa, sữa chua dừa, dừa dầm, và đặc biệt toping trân châu cốt dừa luôn là món mà ai cũng thích. Hôm nay hãy cùng Beemart học cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị, vừa dễ lại cực ngon nhé!!! 1. Làm trân châu dừa - vừa ngon lại lành Nếu như thời đại càng ngày càng phát triển việc mua trà sữa có sẵn các loại trân châu đường đen, trân châu trắng,... thì với nhiều người bát chè đỗ đen, hay bát tào phớ, để cả bát chè thập cẩm có đôi hạt trâu châu cốt dừa thơm ngậy, dai dai thì thật là khó quên. Mỗi lần đưa bát chè lên miệng có thêm chút trân châu dừa nhai vừa dai vừa bùi bùi cảm giác rất mê đắm. Topping trân châu nhai vừa ngon vừa lạ Đặc biệt vào những hôm trời nắng một chút, có bát táo phớ thơm vị hương hoa bưởi, tào phớ vừa mát vừa mịn lại được ăn cùng với dừa khô, mix với chút trân châu trắng cốt dừa thơm bùi, thêm chút thạch găng lá mát lạnh đảm bảo ngon thần sầu. Thế mới biết đi đâu đi nữa, món trâu châu cốt dừa vẫn là chân ái, thức quà quê quen thuộc với nhiều người giữa nhịp sống đô thị hiện đại này. Mà hơn nữa làm trân châu cốt dừa lại chẳng khó, món quà quê vừa rẻ vừa dễ làm hơn hết lại cực ngon. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Địa chỉ mua hộp bánh Trung thu cao cấp làm quà tặng 2.Cách làm trân châu cốt dừa - món ăn vặt ngon tuyệt Thứ topping vừa rẻ vừa ngon này có cách làm thế nào?? Hãy cùng Beemart khám phá tìm hiểu cách làm trân châu cốt dừa dai dai ngon vị nhé. Trân châu cốt dừa là phần thêm vào không thể thiếu của các món chè truyền thống như chè đỗ đen, tào phớ thạch găng, chè thập cẩm. Với hương vị béo ngậy, giòn sần sật vị bùi bùi khó quên, trân châu dừa luôn là món yêu thích của nhiều người. Công thức làm trân châu nhân dừa từ bột năng chuẩn vị Nguyên liệu làm trân châu cốt dừa Làm trân châu cốt dừa đạt chuẩn là phải có độ dai, tuy nhiên mềm vừa phải bên ngoài trong nhân phải giòn sần sật phía trong. Sử dụng bột năng để làm trân châu sẽ ngon và chuẩn vị hơn rất nhiều. Bạn nên chọn bột năng bán sẵn ở các cửa hàng tạp hóa, hoặc có thể chọn trong siêu thị đồ làm bánh Beemart. Bên cạnh đó, khi chọn cùi dừa, nên chọn loại có độ dài cơm dừa vừa phải chính xác nên chọn dừa bánh tẻ, không quá già cũng không quá non nặn trân châu cũng ngon và rất đủ độ. 200 gram cùi dừa tươi 400 gram bột năng 1 bát nước sôi nước này phải là nước vừa đun nóng sôi già Cách làm trân châu cốt dừa Bước 1: Trộn bột làm trân châu Lấy một chiếc bát to rửa sạch lau khô đổ 400g bột năng đã cân vào bát. Tiếp theo, đổ từ từ nước sôi vào bát bột. Vừa trộn vừa nhào cho nhuyễn mịn. Nhào thật đều tay, khi bột mịn và thành một cục bột dẻo mịn là được. Sử dụng bột năng chất lượng sẽ đảm bảo được độ dai ngon của trân châu Bước 2: Sơ chế dừa tươi Điểm nhấn của trân châu dừa chính là phần dừa tươi này, vì thế khi đi mua dừa, hãy hỏi kỹ người bán hàng chọn cho loại dừa bánh tẻ. Dừa bánh tẻ sẽ giúp bạn làm trâu châu ngon hơn. Cách làm trân châu cốt dừa sơ chếphần cùi dừa sau khi mua về sẽ như sau: Đầu tiên, bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài và tiếp tục xả nước sạch cùi dừa. Sau đó, thái dừa thành những hạt nhỏ, chỉ cỡ bằng đầu đũa để làm nhân cho trân châu. Bước 3: Nặn viên trân châu Sắt nhỏ cục bột đã nhào ở bước 1 thành các viên bé, nặn từng viên trân châu một. Nặn tròn đều tay, sau khi nặn xong thì để bột vào trong một bát bột áo tránh chúng bị dính vào nhau. Thực hiện khéo léo một chút bạn đã có những viên trân châu cốt dừa chuẩn bị cho đến khâu cuối cùng. Bước 4: Luộc trân châu Bắc nồi lên bếp đun sôi, phải đảm bảo nước của bạn thật sôi thì mới bỏ trân châu vào, đậy nắp Để luộc trân châu thì bước đầu tiên bạn cần đun sôi nước, sau đó, thì thả hết trân châu vào. Đậy nắp kín, sau đó sôi trở lại thì sử dụng muỗng khấy đều, khi trân châu nổi lên nhanh tay hớt trân châu đổ ra bát nước lạnh. Sau khi đổ ra bát chắt nước, thêm đường vào trân châu ngâm đến lúc ăn là vừa. >>> Xem thêm video hướng dẫn cách làm trân sữa dừa tại đây: Trên đây là cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị vừa nhanh vừa tiện, mời mọi người ghé qua Beemart mua các sản phẩm để cùng Bee vào bếp làm những món chè có thêm phần topping trân châu dừa vừa dai vừa ngon này nhé!

HOẠT ĐỘNG VÌ CỘNG ĐỒNG - 15s CHIA SẺ YÊU THƯƠNG CÙNG BEEMART HCM

Với 15 giây, bạn có thể làm gì?? Trao nhau một cái ôm? Gửi nhau một lời chào? Xem một bản tin ngắn? Đọc một mẩu chuyện vui? Hay đơn giản hơn, cùng Beemart dành ra 15 giây để nghe chúng tôi chia sẻ cho bạn những thông tin về một câu chuyện ý nghĩa trong cuộc sống..... Có lẽ với nhiều người, Trung thu là khoảng thời gian mà các thành viên trong gia đình có thể sum họp, quây quần bên nhau để thưởng thức những hương vị ngọt ngào, đặc trưng của thức bánh truyền thống quen thuộc, là khoảng thời gian mà những đứa trẻ có thể vô tư chạy nhảy rước đèn, phá cỗ đùa vui. Ấy vậy mà, có những hoàn cảnh, dù trong ngày ý nghĩa như vậy, vẫn chỉ có thể trải qua trong một không gian hoàn toàn chẳng ai muốn - đón Trung thu ở bệnh viện, với mùi thuốc, mùi hóa chất quen thuộc mỗi ngày. Đồng cảm với những hoàn cảnh trên, nhân dịp Trung Thu gõ cửa, để mang đến cho các em ở khoa suy thận bệnh viện Nhi Đồng 2, bệnh viên Nhi Đồng 1,... không khí của Tết Trung thu, Beemart kết hợp cùng Đội sinh viên khoa Thiết kế và Nghệ thuật Đại học Hoa Sen thực hiện chương trình thiện nguyện "15s sẻ chia yêu thương". Chỉ đơn giản là tổ chức những buổi cùng nhau tự tay làm bánh, đảm bảo rất ít gia vị và không trứng, phù hợp chế độ ăn kiêng khem của người bệnh Thận, đồng thời cũng là những món quà để khích lệ tinh thần của các em nhỏ. Phần quà bánh dự kiến: 20,000 bánh. Để chương trình mùa Trung thu đong đầy yêu thương được diễn ra suôn sẻ, thành công và chuẩn bị số lượng phần quà bánh đầy đủ, Beemart đang rất cần sự ủng hộ của các nhà hảo tâm, sự ủng hộ cả về vật chất và tinh thần. "Không phải tất cả chúng ta đều làm được những điều vĩ đại. Nhưng chúng ta có thể làm những điều nhỏ nhặt với tình yêu vĩ đại". Hãy cùng Beemart chung tay vì cộng đồng để hướng đến một mùa Trung thu thật ý nghĩa nhé! ---------------------------------------------------- Beemart cần bạn và cần bánh! Bạn có thể góp một phần vào chương trình cùng Bee khi đăng ký tham gia theo thông tin sau: - Ủng hộ bánh handmade theo địa chỉ: Số 102, Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1 Thời gian nhận: 24/8 - 31/8 Trọng lượng bánh: 100g + Nhân: Nhân ngọt handmade, ít đường, không trứng, không chất bảo quản + Vỏ: Không trứng, không chất bảo quản + Đóng gói: có khay hoặc đóng túi kín + Hạn sử dụng: viết ngày sản xuất và hạn sử dụng lên bao bì (HSD còn ít nhất 4 ngày) - Đăng ký tham gia làm bánh ngay tại đây: http://bit.ly/2z2ftra Bạn đã sẵn sàng cùng Beemart? Góp phần nhỏ thêm niềm vui vào cuộc sống của người khác và thay đổi trải nghiệm cuộc đời mình.

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee