Tất cả tin tức

Cách làm bánh da lợn siêu hấp dẫn với đậu xanh và lá dứa

Cách làm bánh da lợn kết hợp giữa mùi thơm của lá dứa và vị bùi của đậu xanh kèm lớp bánh mềm mại, dai dai, ngọt ngọt tạo nên món bánh ăn tráng miệng vô cùng hoàn hảo. Bánh da lợn này còn có tên gọi khác là bánh da heo. Đây là 1 trong những món ăn rất đặc trưng của người dân Miền Tây ở Việt Nam. Món bánh này được dùng sau bữa ăn chính hoặc đãi khách đều được. Hãy cùng Beemart đi chuẩn bị nguyên liệu rồi tiến hành làm món bánh da lợn này nhé! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm đông sương trái cây ăn hoài không chán Cách làm bánh da lợn ngon không cần chỉnh Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh da lợn cần chuẩn bị Bột năng: 500 gram. Bột gạo: 100 gram. Dừa nạo: 500 gram. Lá dứa: 1 bó. Đường cát trắng: 400 gram. Đậu xanh: 200 gram (chọn loại đậu xanh đã cà vỏ). Dầu ăn, vani. Dụng cụ gồm: Máy xay sinh tố, bếp, tô, muỗng, nồi, Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế đậu xanh Đậu xanh: Đem vo thật sạch, để ráo nước rồi cho vào xửng hấp chín (lưu ý: bạn có thể cho đậu xanh vào nồi cơm điện để hấp chín). Tiếp theo, khi đậu xanh đã hấp chín, bạn xới đậu xanh lên và để cho nguội bớt một chút. Sau đó dùng chày cối hoặc máy xay đậu xanh mịn nhuyễn ra. Bước 2: Làm nước dừa và lá dứa thơm Lá dứa: Đem rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi dùng khăn sạch (hoặc dùng rây) lọc lấy phần nước lá dứa Dừa nạo: Cho khoảng 0,5 lít nước ấm vào dừa, vắt lấy phần nước cốt để riêng ra. Tiếp đó, cho thêm 0,5 lít nước nữa vào và vắt lấy nước. Lưu ý: Các bạn nhớ lọc nước cốt dừa qua rây để loại bỏ được hết sạch xác dừa nhé! Bước 3: Tiến hành trộn bột Trộn phần đậu xanh Chuẩn bị một bát tô to, cho 50 gram bột gạo + 250 gram bột năng + 200 gram đường + đậu xanh xay nhuyễn mịn + nước cốt dừa + 2 ống vani vào tô, trộn đều lên rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay mịn. Tiếp đó, lược lại phần bột đã xay qua rây cho thật mịn là xong. Trộn phần bột lá dứa Đem phần bột năng + bột gạo + đường còn lại trộn cùng với nước dừa dão (lúc trước vắt lần 2) + nước lá dứa và 2 ống vani. Tiếp đó khuấy thật đều với nhau rồi dùng rây lược qua để loại bỏ hết cấn. Bước 4: Hấp bánh da lợn Các bạn chuẩn bị sẵn 1 xửng hấp có nhiều nước và láng 1 lớp dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào xửng. Tiếp đó đổ 1 lớp bột lá dứa dày khoảng 5 ly vào khuôn rồi hấp khoảng 5 phút cho chín. Sau đó đổ tiếp 1 lớp bột đậu xanh cũng dày khoảng 5 ly lên trên lớp bánh đã chín rồi tiếp tục hấp cho chín. Tiếp theo đổ tiếp lớp bột thứ 3 (bột lá dứa) lên trên rồi hấp chín. Lưu ý: Các bạn cứ tiến hành làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn thì thôi nhé! Sau khi lớp cuối cùng đã chín, bạn bỏ khuôn ra khỏi xửng hấp, để cho nguội hẳn rồi dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, chuẩn bị sẵn 1 chiếc đĩa rồi úp ngược khuôn lên để đổ bánh ra và có thể bắt đầu thưởng thức. Để có được những miếng bánh da lợn ngon và đẹp mắt, bạn không nên dùng dao để cắt bánh, thay vào đó bạn nên dùng sợi chỉ hoặc thanh tre mỏng để cắt. Đây chính là một trong những cách mà người Nam Bộ vẫn hay thực hiện từ nhiều năm nay. Một số lưu ý khi làm bánh da lợn ngon Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào giữa bánh rồi rút tăm lên. Để ý nếu thấy tăm khô ráo, không có bột dính vào là bánh đã chín (ngược lại là bánh chưa chín). Trường hợp nếu bạn muốn làm bánh da lợn theo kiểu cuộn thì có thể đổ 2 lớp bột khác màu, sau đó dùng khuôn vuông hoặc khuôn hình chữ nhật (giống khuôn làm bánh gato) để hấp bánh. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi đặt lên trên giấy và cuộn lại khi bánh còn nóng. Như vậy là bạn đã vừa cùng Beemart tìm hiểu chi tiết về cách làm bánh da lợn ngon với đậu xanh và lá dứa rồi đó. Với các thông tin trên đây, Bee hi vọng sẽ giúp ích được nhiều cho những bạn đang muốn học cách làm bánh da lợn tại nhà của mình. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh da lợn ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh bột yến mạch vừa ngon lại không lo tăng cân

Nếu bạn là một tín đồ nghiện bánh ngọt và món tráng miệng nhưng lại đang rất lo lắng về cân nặng của mình, thì với bánh bột yến mạch với trái cây khô có thể là giải pháp cho bạn đấy nhé! Thực đơn lạ miệng với sốt Hummus đậu gà Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng ăn là nghiện Công thức bánh bột yến mạch với trái cây khô, chế biến không đường, không quá nhiều chất béo, không chứa gluten và thực sự dễ làm. Món bánh vừa đặc biệt lại không lo tăng cân. Cùng Beemart tìm hiểu ngay công thức bánh này nhé! Chuẩn bị: 200g yến mạch cán vỡ 100g yến mạch cán mỏng 170g mật ong hoặc mật phong 270ml sữa 2 quả trứng 20ml tinh chất vani 40g dầu dừa 1 muỗng cà phê bột nở 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột quế Bơ 50g quả nam việt quất khô 50g nho khô 50g mơ khô Các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng ăn liền theo sở thích. Tiến hành: 1. Cho tất cả các thành phần khô vào tô lớn (yến mạch, bột nở, muối, bột quế, các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng khô), trộn đều và đặt sang một bên. 2. Dùng một tô riêng khác, cho tất cả các thành phần ướt vào (mật ong, sữa, trứng, vani, dầu dừa), khuấy đều đến khi hỗn hợp tan ra. 3. Đổ hai hỗn hợp với nhau và trộn đều cho đến khi các thành phần sệt lại. Để hỗn hợp ủ trong 15-20 phút để hỗn hợp dần đặc lại. 4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Chuẩn bị khuôn bánh (kích thước khoảng 8inch - lót giấy nến và chống dính các cạnh bằng bơ) 5. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, có thể rắc thêm các loại hạt khô trên bề mặt bánh và nướng trong 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín chuyển màu vàng nâu. 6. Lấy bánh bột yến mạch ra khỏi lò nướng và để nguội trên giá trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Ghi chú: • Tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng. • Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô, hạt khô nào yêu thích. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bột yến mạch mới lạ và giàu dinh dưỡng này nhé!

[HCM] HÀNH TRÌNH CHIA SẺ YÊU THƯƠNG - TRUNG THU 2019

Trung thu là ngày để trở về. Trở về với những niềm vui thơ bé, trở về với những giây phút sẻ chia, trở về với cảm giác sum vầy sung túc,..... Cùng nhìn lại chặng đường của Beemart và "15s chia sẻ yêu thương" mang những phần quà tặng gửi đến cho những bệnh nhi và bệnh nhân suy thận tại TP. HCM. 👉 Vừa qua Beemart đã hoàn thành chuyến thiện nguyện mang tên "15 giây chia sẻ " được kết hợp với đội sinh viên khoa Thiết kế và Nghệ thuật Đại Học Hoa Sen. Những món quà tuy nhỏ bé nhưng tràn đầy tình yêu thương, sự sẻ chia. 🤝 Tại chương trình này, Beemart rất vui khi góp một phần đóng góp 140kg bột mì làm vỏ bánh, 100kg nước đường cùng nhân sự và phòng bánh để làm ra những chiếc bánh nướng chuyển đến tận tay các em nhỏ, bệnh nhân suy thận tại bệnh viện Nhi đồng và các bệnh viện khác trong nội thành Hồ Chí Minh. Cả nhân viên của Beemart và những bạn sinh viên tình nguyện đều dành thời gian cũng như tâm huyết vào từng chiếc bánh. Không chỉ là sự cảm thông, chia sẻ, chúng mình còn mong rằng những chiếc bánh sẽ giúp họ vui vẻ hơn, lạc quan hơn với cuộc sống và mạnh mẽ đấu tranh với bệnh tật. Quá trình làm bánh của Beemart và sinh viên khoa Thiết kế và Nghệ thuật ĐH Hoa Sen Để làm được 20.000 bánh Trung thu không phải là một điều đơn giản. Đó là thành quả của rất nhiều bàn tay và tấm lòng. Chúng mình tin rằng, qua từng chiếc bánh Trung thu trao đến tay những bệnh nhân suy thận, tình yêu thương lại lan toả rộng rãi hơn, sâu sắc hơn. Những chiếc bánh trung thu dành cho bệnh nhi và bệnh nhân suy thận tại TP. HCM Beemart hy vọng rằng sự sẻ chia, tinh thần “tương thân tương ái” đã được lan toả tới tất cả mọi người. ❤️ Đây sẽ mãi là những kỉ niệm không thể nào quên đối với mỗi người tham gia hành trình yêu thương này. Nụ cười của những đứa trẻ và người nhà là niềm vui của chúng mình 😍 Cuối cùng Beemart xin gửi lời cảm ơn đội sinh viên khoa Thiết kế và Nghệ thuật đại học Hoa Sen đã cùng đồng hành giúp đỡ để có 1 chương trình thành công tốt đẹp. Không chỉ ở Hồ Chí Minh, chúng mình còn có cả chương trình tại miền Bắc nữa đó nhé. Hãy cùng Beemart lan tỏa niềm vui với mọi người nhé. Chúc mọi người một mùa Trung thu vui vẻ, ấm áp!!!

Cách làm sữa bí đỏ cho người muốn tăng cân

Cách làm sữa bí đỏ hay sữa bí ngô đỏ là công thức không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của những người gầy, người đang muốn tăng cân. Vậy thì để làm sữa bí đỏ, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu và thực hiện theo các bước nào? Hay xem chi tiết bài viết dưới đây của Beemart để biết cách làm nhé. Cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm Cách làm sữa hạt sen thơm ngon ngày cuối tuần Cách làm sữa bí đỏ đơn giản nhất Sữa bí đỏ là thứ đồ uống có tác dụng cải thiện cân nặng rõ rệt sau một thời gian sử dụng, đặc biệt là đối với những người gầy. Ngoài nguồn năng lượng dồi dào, sữa bí đỏ còn cung cấp thêm các vitamin, khoáng chất quan trọng như: Vitamin A, vitamin C, kali, Folacin… Mặc dù là một loại quả dễ kiếm và khá rẻ tiền nhưng bí đỏ lại cho giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ có chứa các dưỡng chất cần thiết tốt cho cơ thể như: phốt pho, kali, protein, sắt, vitamin C... Đặc biệt, thành phần vitamin A trong bí đỏ còn cực kì tốt cho mắt, giúp xương chắc khỏe và tham gia vào quá trình tổng hợp protein cho cơ thể. Khi bí đỏ kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác như: sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt dừa, chúng sẽ tạo nên một thức uống vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người gầy, giúp bạn có thể tăng từ 2 - 3 kg trong vòng một tháng nếu duy trì chế độ uống đều đặn mỗi ngày. Nguyên liệu để có cách làm sữa bí đỏ ngon Bí đỏ: 500 gram Sữa tươi không đường: 1 lít Sữa đặc có đường: 250 gram (tương đường ½ hộp. Nước cốt dừa: 50 ml. Muối ăn: 5 gram Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, nồi hấp, dao gọt Cách làm sữa bí đỏ ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gọt sạch vỏ bí, có thể gọt hơi dày để loại bỏ lớp vỏ cứng. Gọt xong, dùng dao bổ bí thành những miếng như lưỡi liềm sau đó tác hạt và ruột bỏ đi. Rửa sạch bí đã gọt. Tiếp đến, xắt bí thành những miếng vuông nhỏ vừa để dễ dang làm chín bí. Lưu ý khi rửa bí, không nên rửa kỹ quá để tránh các chất dinh dưỡng trong bí bị hoà tan vào nước. Bước 2: Làm chín bí Sau khi đã rửa và thái bí xong, bạn cho bí vào một chiếc âu sau đó đem xóc đều với muối. Khi bí đỏ đã ngấm đều muốn, dàn bí vào xửng hấp và hấp chín. Ngoài cách hấp chín, bạn cũng có thể lựa chọn phương pháp luộc bí với mực nước xâm xấp. Cách làm này có thể tiết kiệm một chút thời gian, tuy nhiên nó có thể làm lượng chất dinh dưỡng có trong bí đỏ bị mất đi. Bước 3: Xay sữa bí đỏ Bí sau khi được hấp chín, bạn mở vung nồi hấp cho bí được nguội tự nhiên. Bí nguội, bạn cho bí vào xay nhuyễn cùng với phần sữa tươi + nước cốt dừa + sữa đặc cho tới khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. Để món sữa bí đỏ được mịn hơn, uống không có cảm giác xơ thì sau khi xay, bạn cho bí qua rây lọc. Lọc xong, từ từ cho phần hỗn hợp này vào trong một chiếc nồi nhỏ. Đặt nồi sữa bí lên bếp và đun sôi. Trong quá trình đun, bạn cần đảm bảo giữ mức lửa ở nhỏ nhất, luôn khuấy đều tay và sữa bí không bị tràn ra ngoài. Sữa sôi, bạn tắt bếp và để nguội. Thưởng thức sữa bí đỏ: Bạn có thể thưởng thức ngay lúc sữa còn âm ấm hoặc đã nguội hẳn. Bảo quản phần sữa đã thực hiện trong ngăn mát tủ lạnh. Nên chia sữa làm hai lần uống trong ngày. Những lưu ý của cách làm sữa bí đỏ Khi chọn bí để làm sữa, nên chọn những quả bí già, màu đặc trưng. Nếu được, nên dùng những quả bí sau thu hoạch khoảng 1 – 2 tuần. Lúc này, bí sẽ đạt được độ ngọt, thơm tối đa. Sau khi hấp chín bí, nên để bí nguội hẳn rồi mới đem xay với sữa. Không nên xay khi các miếng bí vẫn còn nóng vì có thể làm mất mùi vị. Sữa bí đỏ nên được làm và thưởng thức trong ngày. Không nên để sữa bí qua đêm vì có thể làm mất dinh dưỡng cũng như nhiễm khuẩn. Bí đỏ sau khi thu hoạch có thể để được trong một thời gian rất dài với điều kiện môi trường khô, thoáng. Bởi thế, bất kỳ thời gian nào trong năm, bạn cũng có thể áp dụng cách làm sữa bí đỏ này để thực hiện mà không lo thiếu nguyên liệu. Beemart chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm sữa bí đỏ nhé!

Sinh tố táo thơm ngon cho cả gia đình

Sinh tố táo cũng như những loại sinh tố trái cây khác đều rất dễ làm mà lại ngon, bổ và thơm, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng Beemart vào bếp ngay để thực hiện món sinh tố táo thơm ngon bổ dưỡng này nhé! Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê Uống nghệ tươi đúng cách ai cũng nên biết Cách làm sinh tố táo thơm ngon mát lạnh Sinh tố táo vốn dĩ đã là một thức uống vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích rồi, giờ đây, khi kết hợp táo cùng với sữa chua sẽ mang đến cho bạn một món sinh tố còn thơm ngon, bổ dưỡng hơn thế gấp nhiều lần nữa. Nếu là tín đồ của sinh tố nói chung và sinh tố táo nói riêng thì bạn chớ bỏ qua cách làm sinh tố táo sữa chua này nhé. Trong tiết trời nóng nực của mùa hè, nếu bạn có thể tự tay chế biến ra những cốc sinh tố mát lạnh cho cả nhà thưởng thức để giải khát, giải nhiệt thì còn gì tuyệt hơn. Và bạn chỉ cần khoảng 10 phút cho việc đó mà thôi, đừng bỏ lỡ cơ hội được trổ tài đảm đang trước mọi người nhé! Sinh tố táo hay nước ép táo là thứ thức uống tuyệt vời giúp bạn bổ sung hàm lượng vitamin trái cây tự nhiên cực lớn cũng như nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Để làm món sinh tố này thì những nguyên liệu và các bước thực hiện sẽ như sau. Nguyên liệu làm sinh tố táo Táo tươi: Táo tươi ngày nay có quanh năm chứ không cần phải chờ theo mùa như trước kia. Tuỳ theo điều kiện và sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn nhiều loại táo khác nhau để xay sinh tố. Chuẩn bị từ 1 – 2 trái táo. Chuối chín: Chuẩn bị ½ – 1 quả chuối chín để xay kèm món sinh tố này. Khi kết hợp chuối với nước ép táo, bạn sẽ được hỗn hợp thơm, ngậy và bùi rất tự nhiên. Sữa tươi không đường: Bạn cần sữa tươi không đường để làm chất dung môi phục vụ cho quá trình xay sinh tố. Sữa không đường vừa giúp việc xay được thực hiện dễ hơn, vừa giúp tạo ra vị mềm ngon, béo. Bên cạnh những nguyên liệu trên thì bạn cũng chuẩn bị thêm khoảng 1 bát con đá bào/đá đập nhỏ. Phần đá này có thể sử dụng để cho kèm vào khi xay hoặc để bỏ vào trong lúc thưởng thức. Các bước làm sinh tố táo Bước 1: Chuẩn bị táo Rửa sạch phần táo sau khi mua về. Có hai cách để bạn có thể sơ chế và dùng táo làm món sinh tố. Cách thứ nhất, sau khi bạn rửa sạch táo, bạn gọt sạch vỏ, bõi lõi rồi đem ngâm với nước muối pha loãng chừng 10 phút. Cách làm này sẽ giúp thịt táo được trắng, giòn, không bị thâm đen. Cách thứ hai đó là bạn xay luôn cả phần vỏ táo. Lúc này, sau khi rửa xong, bạn đem táo đi bổ luôn thành những miếng nhỏ. Tiếp đến, bạn cắt bỏ cuống, lõi và hạt táo rồi cũng đem ngâm với nước muối pha loãng. Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác Nguyên liệu tiếp nữa bạn cần chuẩn bị đó là chuối. Với chuối thì bạn thực hiện đơn giản hơn. Bạn bóc vỏ chuối để lấy phần thịt, bỏ vỏ rồi sau đó dùng dao cắt chuối thành những miếng nhỏ. Bước 3: Xay sinh tố Hết thời gian ngâm táo, bạn vớt táo ra rổ và vẩy cho ráo nước. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt táo thành những miếng nhỏ để cho dễ xay. Cắt xong, bạn cho phần táo này vào trong máy xay cùng với chuối. Rót toàn bộ lượng sữa tươi không đường đã chuẩn bị trước đó vào cối xay đã có cả táo và chuối. Tiếp đến, bạn bật máy xay và xay nhuyễn đều hỗn hợp trong khoảng 4 – 6 phút. Ở công đoạn này, nếu muốn món sinh tố mát lạnh ngay thì bạn có thể kết hợp xay luôn cả với đá bào. Bên cạnh nguyên liệu đi kèm là chuối thì khi dùng táo để xay sinh tố, bạn cũng có thể kết hợp thêm một vài loại trái cây, rau tươi phổ biến khác để xay kèm như dâu tây, lá bạc hà hay một chút vỏ chanh. Trường hợp bạn thích uống sinh tố từ táo nguyên chất thì chỉ cần xay táo với sữa hoặc một chút nước lọc đều được. Sinh tố táo là thức uống rất giàu chất xơ, vitamin C cũng như các khoáng chất có lợi khác. Đặc biệt, nếu bạn xay cả phần vỏ táo thì hàm lượng các vi chất này sẽ tăng lên rất nhiều. Đặc biệt hơn cả là sinh tố từ táo rất dễ uống, lành nên ai cũng có thể thưởng thức một cách dễ dàng. Bởi vậy, công thức sinh tố này đã được rất nhiều người áp dụng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà bạn không bắt tay vào để thực hiện những ly sinh tố táo tuyệt vời này cho cả nhà? Chúc các bạn thành công!

Cách làm chè bánh lọt thơm ngon chuẩn vị

Chè bánh lọt là món ăn độc đáo, là sự kết hợp hài hòa giữa đậu xanh, vị béo nhẹ của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh lọt. Với hương vị bùi bùi, beo béo cảm giác mềm mềm ngay đầu môi sẽ tạo cho bạn cảm giác đặc biệt và không thể nào quên khi thưởng thức. Hãy cùng bắt tay vào bếp cùng Beemart thực hiện cách làm chè bánh lọt nhé! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha màu thạch rau câu 3D tự nhiên thành công dễ dàng Cách làm chè bánh lọt ngon không thể chối từ Các bạn đã biết cách làm chè bánh lọt ngon và hấp dẫn này chưa ạ? Vậy thì hãy cùng Beemart đi tìm hiểu cách làm bánh lọt chuẩn ngay tại nhà qua bài viết sau nhé! Mời các bạn cùng tham khảo bài viết! Trong các món bánh truyền thống của người Việt, bánh lọt đã gắn bó với tuổi thơ của phần lớn đứa trẻ vùng Tây Nam Bộ. Sự quyện lẫn của bột gạo, bột sắn dây cùng vị ngọt của nước dừa, hương thơm của lá dứa khiến những ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Đặc biệt trong dịp hè, bánh lọt ăn cùng đá lạnh sẽ giúp bạn thư giãn, giải khát hơn nhiều. Cách làm chè bánh lọt không hề khó đâu, bạn hoàn toàn có thể tự tay trổ tài tại nhà. Nguyên liệu cho cách nấu chè bánh lọt Bột gạo: 400gram Bột năng: 80gram Đậu xanh chưa bóc vỏ: 150gram Lá dứa: 1 bó nhỏ Đường kính: 400gram Dừa nạo: 400gram Cách nấu chè bánh lọt đơn giản mà ngon Bước 1: Lấy màu lá dứa Lá dứa khi mua về, các bạn rửa sạch với nước. Cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước để riêng ra bát to. Bước 2: Trộn bột Cho bột gạo vào bát to, thêm nước lá dứa đã lọc vào trộn đều cho bột tan rồi lọc qua rây để loại bỏ phần cợn của lá dứa. Bước 3: Nấu bột năng Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu chè bánh lọt ngon và đơn giản nhất. Các bạn cho bột năng vào nổi rồi bắc lên bếp, đun thật nhỏ lửa. Khuấy đều cho bột chín, khi bột chín thì tắt lửa, vớt bột ra bát to để cho bột nguội. Bước 4: Làm bánh lọt Lấy một chiếc thau to cho nước đá, rồi dùng một cái rổ có lỗ sao cho kích thước của rổ làm bánh lọt lọt được xuống dưới. Tiếp đó, cho bột vào dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá. Các bạn có thể chế biến bánh lọt thành cách làm chè bánh lọt hạt lựu cho đẹp mắt đều được nhé. Bước 5: Vắt nước cốt dừa và nước dão Dừa nạo các bạn dùng tay vắt lấy nước cốt và nước dão. Bước 6: Chế biến đậu xanh Đậu xanh ngâm cả vỏ với nước khoảng 2-3 tiếng. Rồi cho đậu xanh vào nồi cùng nước dão và muối. Nấu chín cho đậu xanh mềm. Sau đó tắt bếp cho đậu xanh nguội. Khi đậu xanh nguội, các bạn dùng thìa đánh cho đậu xanh tơi và nhừ là được. Bước 7: Đun đường cùng nước Cho đường cùng nước lọc vào nồi đun cho tan đường rồi để nguội. Lưu ý: Có thể thay thế đường bằng muối nếu như bạn thích ăn bánh lọt mặn. Bước 8: Hoàn thành Khi thưởng thức cách làm chè bánh lọt đậu xanh các bạn cho bánh lọt vào ly, thêm đậu xanh, nước đường và nước cốt dừa lên trên cùng chút đá bào. Yêu cầu thành phẩm món chè bánh lọt Chè bánh lọt có vị ngọt thanh, không quá ngọt vị rất vừa ăn. Bánh lọt có mùi thơm thơm của lá dứa, màu sắc đẹp, bắt mắt, khi thưởng thức bánh có vị dai và ngon. Khi nhìn bánh lọt đã hoàn thành, các bạn đã có cảm giác muốn ăn thử ngay lập tức vì mùi hương cùng màu sắc toát ra từ món chè bánh lọt. Như vậy, cách làm chè bánh lọt cực đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà đã hoàn thành. Cách làm không quá cầu kỳ đúng không ạ? Chè bánh lọt dai, thơm mùi lá dứa, màu xanh của cốm. Mùi vị không quá ngọt mà nước dừa cực ngậy và thơm ngon sẽ khiến bạn khó có thể chối từ. Mùa hè nóng bức được thưởng thức món chè bánh lọt này ngay tại nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món khoái khẩu của rất nhiều các bạn trẻ đấy! Bánh lọt nước dừa không chỉ là món ăn tuổi thơ mà còn rất được ưa chuộng hiện nay. Cách làm chè bánh lọt mà Bee vừa chia sẻ thật đơn giản phải không? Nhân ngày hè đã đến, hãy bắt tay vào thực hiện món chè hấp dẫn này ngay nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè cốm đượm tình quê hương dẻo ngon tại nhà

Cách nấu chè cốm khá đa dạng bởi bạn có thể kết hợp nó với rất nhiều các nguyên liệu khác nhau như đỗ xanh, hạt sen, ngô ngọt… Vị mềm thơm ngậy bùi của hạt cốm quyện với hương thơm nhẹ của lá dứa, bột sắn dây tạo nên cốc chè hấp dẫn, thanh mát. Cùng Beemart vào bếp và thử ngay công thức nấu chè cốm đơn giản và thơm ngon nhé! Cách làm xôi cốm thơm dẻo hương vị quê hương Cách làm cốm dẹp trộn dừa nạo ai nhìn cũng mê Cách nấu chè cốm đơn giản nhất tại nhà Chè cốm chứa đựng sự thơm ngon của lúa non, món ăn chứa chút không khí trời thu Hà Nội. Tất cả tạo nên hương vị đặc biệt khó quên cho chè cốm - đặc sản Hà Nội. Cách nấu chè cốm không hề khó như bạn nghĩ, bỏ chút thời gian là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Màu chè xanh mát, vị chè ngọt dịu và hương chè thơm của mùi cốm tự nhiên chính là cách nấu chè cốm đơn giản nhất mà Beemart muốn giới thiệu. Món chè cốm này bạn có thể nấu từ những hạt cốm tươi dẻo hoặc những hạt cốm khô tự nhiên đều được. Dưới đây là các nguyên liệu cần có cũng như các bước để hoàn thiện cách nấu chè cốm tại nhà. Nguyên liệu để có cách nấu chè cốm ngon Cốm: Bạn có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu đúng mùa cốm thì bạn nên làm cốm tươi thì sẽ ngon hơn. Nếu là trái mùa thì bạn có thể mua cốm khô về rồi sơ chế trước khi nấu. Bạn chuẩn bị khoảng 150 – 200 gram cốm nhé. Bột sắn dây (50gr): Bột sắn dây dùng để tạo độ sánh, độ kết dính cho món chè cốm. Đường phèn (200gr): Đường phèn dùng để tạo vị ngọt đặc trưng cho món chè cốm. Các nguyên liệu khác bạn cần chuẩn bị như: lá dứa, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, thạch rau câu (nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua) Cách nấu chè cốm ngon đơn giản nhất tại nhà Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu thực hiện cách nấu chè cốm Cốm Nếu là cốm tươi, bạn chỉ cần rửa qua với nước cho sạch bụi bẩn là có thể thực hiện các bước tiếp theo của cách nấu chè cốm tại nhà. Nếu là cốm khô, bạn cũng đem rửa sạch nhưng sau đó cần ngâm với nước lạnh cho hạt cốm mềm ra. Ngâm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại với nước lạnh sau đó để cho ráo. Bột sắn dây Cho bột sắn dây vào bát con sau đó hoà loảng với nước. Cần hoà kỹ để đảm bảo bột không bị vón cục. Đường phèn Tiếp theo của cách nấu chè cốm tại nhà đó là lấy 2 thìa đường phèn sau đó đun cho đường chảy thì cho tiếp vào đường chừng 20ml nước lọc sau đó khuấy đều. Lá dứa Rửa sạch phần lá dứa đã có. Tiếp đến, bạn cắt lá dứa thành các khúc nhỏ rồi cho vào máy xay với khoảng 1 lít nước. Xay xong, bạn vắt lấy nước cốt và bỏ bã. Bước 2: Thực hiện cách nấu chè cốm Để thữ hiện cách nấu chè cốm tại nhà, bạn cho phần nước cốt lá dứa đã lọc vào nồi. Tiếp đến, bạn đặt nồi lên bếp và đun với mức lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn đổ cốm vào nồi và đun cho thật sôi. Khoảng 5 phút sau, bạn cho vào nồi chè cốm 1/3 thìa cafe muối và khuấy đều để món chè được thanh hơn. Tiếp tục đun chè trong khoảng 1 phút nữa. Lúc này, bạn trút phần nước đường phèn + bột sắn đã hoà loảng vào nồi sau đó khuấy cho thật đều tay để chè được sánh và không bị khê ở phần đáy. Khuấy liên tục như vậy cho đến khi chè sánh mịn thì nêm đường cho vừa vị ngọt rồi đun khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp và kết thúc các bước của cách nấu chè cốm tại nhà. Bước 3: Thưởng thức thành phẩm của cách nấu chè cốm Đợi cho chè cốm nguội bớt là bạn có thể múc ra bát/ly và thưởng thức. Lúc này, bạn sẽ cho thêm phần nước cốt dừa + dừa tươi nạo sợi + đá lạnh bào nhỏ để món chè được ngậy, bùi hơn. Bạn cũng có thể cho thêm một số các nguyên liệu hương liệu khác như siro, thạch, một chút sữa tươi… Sau khi nấu xong, món chè cốm cần có màu xanh tự nhiên của cốm và lá dứa, có được vị thơm bùi của cốm và bị ngọt dịu nhẹ của đường. Lưu ý là bạn không nên để chè cốm ngọt sắc bởi như vậy thì chè sẽ không ngon. Với cách nấu chè cốm này, bạn có thể thực hiện quanh năm chứ không nhất thiết phải chờ mùa. Thời gian thực hiện món chè này cũng không quá lâu, chỉ khoảng 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức, bởi thế đừng ngại ngần khi nấu cho cả nhà cùng ăn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu chè cốm trên đây mà Beemart vừa giới thiệu. Và bạn nào muốn tìm hiểu chi tiết thêm về các cách nấu các loại chè từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cách nấu chè cốm thì hãy tìm hiểu cùng Beemart ở các bài viết sau nữa nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm phô mai que ngon ngon ngày thu

Phô mai que là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn lần đầu tiên xuất hiện tại chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh Lotteria của Hàn Quốc. Giới trẻ chúng ta ngày này, vào những ngày thu mát trời hay có sở thích ăn vặt. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng Beemart vào bếp thực hiện ngay món phô mai que này cùng với bạn bè thưởng thức nhâm nhi. Bánh mì nhân phô mai chảy – Công thức không dùng Gelatine Bật mí cách làm bánh sữa tươi chiên đơn giản tại nhà Cách làm phô mai que thơm ngon béo ngậy Thời gian gần đây, các quán bán phô mai que thi nhau mọc lên như nấm với giá vô cùng rẻ chỉ khoảng 3-6k/thanh đã thu hút đông đảo các bạn trẻ; nhưng chất lượng thì không biết thế nào. Do đó, để tránh ăn phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên tự làm ở nhà. Phô mai que là món ăn có thành phần chủ yếu là là phô mai có hình dạng dài và tẩm bột chiên xù lên. Ở Mỹ, món này được gọi là Mozzarella stick do nó được làm ra từ Mozzarella xuất xứ từ Ý. Loại phô mai này được phục vụ như là món khai vị của các nhà hàng lớn. Loại phô mai này rất hấp dẫn người lớn lẫn trẻ em. Nhiều gia đình có nhu cầu tự làm loại phô mai này ở nhà. Sau đây Bee xin giới thiệu tới bạn đọc công thức và cách làm rất đơn giản; đảm bảo bạn có thể làm ra những thanh phô mai ngon đúng hiệu ngay tại nhà. Nguyên liệu làm 200 g phô mai (nên dùng phô mai mozzarella là ngon nhất) 50g hoặc ½ chén bột chiên giòn ½ chén bột chiên xù 2-3 quả trứng gà ta Một ít lá kinh giới hoặc ngò rí Hạt tiêu, muối, tương ớt, dầu ăn Que tre nhỏ để xiên phô mai Cách làm phô mai que 1. Sơ chế nguyên liệu Phô mai: Cắt phô mai thành từng nhanh nhỏ dài mỏng, sau đó dùng que tre xiên theo chiều dọc của thanh phô mai. Rau kinh giới rửa sạch, vẩy sạch nước sau đó thái thật nhỏ mịn; thái càng nhỏ càng tốt. Bột chiên giòn và chiên xù đổ riêng ra 2 đĩa to hoặc 2 khay. Đối với bột chiên xù cho thêm một chút hạt nêm, một chút bột tiêu và lá kinh giới đã thái nhỏ; sau đó trộn đều hỗn hợp. Trứng gà chỉ lấy mỗi lòng đỏ; sau đó cho thêm một vài hạt muối rồi đánh tan lòng đỏ trứng. 2. Làm phô mai que Bước 1: Lăn phô mai vào bột chiên Lăn lượt từng thanh phô mai qua đĩa/khay đựng bột chiên giòn; lăn thật kỹ để thanh phô mai được phủ kín lớp bột dày tránh đứt gãy khi rán. Bước 2: Lăn phô mai qua trứng gà và bột chiên xù Lăn thanh phô mai đã được phủ lớp bột chiên giòn vào bát lòng đỏ trứng gà Bước 3: Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn và xù 1 lần nữa Sau khi lăn qua lòng đỏ trứng, tiếp tục lăn vào bột chiên giòn một lần nữa; sau đó lăn ngay qua lớp bột chiên xù. Sau đó lại lăn qua trứng và lăn qua bột chiên xù một lần nữa để tránh phô mai bị chảy ra ngoài khi rán nóng. Bước 4: Cho phô mai vào tủ lạnh Xếp phô mai vào khay có nắp đậy; rồi bỏ vảo ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Bước 5: Lăn tiếp phô mai qua bột chiên giòn, trứng, chiên xù Lấy phô mai trong tủ lạnh ra; và lăn lại qua bột chiên giòn; trứng và bột chiên xù để khoảng 30 phút mới rán. Bước 6: Chiên phô mai Đun sôi dầu; sau đó thả từng que phô mai vào chiên giòn đều tất cả các mặt; sau đó vớt phô mai đĩa có giấy thấm dầu. Lưu ý: thanh phô mai phải ngập trong dầu rán. Ăn phô mai que lúc còn nóng và chấm với tương ớt hoặc tương cà chua. Lời khuyên khi chiên phô mai que: Để chiên phô mai nên đổ nhiều dầu sao cho ngập miếng phô mai nhé. Trong quá trình chiên nên để lửa lớn và cho 2 – 3 miếng phô mai vào cùng một lúc để vợt ra mới kịp. Lửa già nên dễ cháy dầu. Thành phẩm là những miếng phô mai màu vàng, có mùi thơm bùi bùi, giòn và không bị ngấy. Ăn kèm với tương ớt sẽ ngon hơn nhé. Phô mai que là món ăn vặt được bạn trẻ rất yêu thích. Món này có thể được sử dụng làm nón ăn vặt hàng ngày hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc nhỏ tại gia đình. Chúc các bạn thành công với bí kíp mà Bee vừa chia sẻ nhé!

Cách làm cốm dẹp trộn dừa nạo ai nhìn cũng mê

Cách làm cốm dẹp với màu xanh tự nhiên kèm với những sợi dừa tươi nạo sợi trắng chắc chắn sẽ là món ăn vặt không thể bỏ qua trong thực đơn của “team đường phố” rồi. Vậy nếu muốn làm tại nhà thì công thức này được thực hiện như thế nào? Hãy làm cùng Beemart ngay thôi nào! Bí kíp nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện vừa ngon dẻo thơm Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay Cách làm cốm dẹp chuẩn vị ngon nức tiếng Cốm dẹp trộn dừa là món ăn vặt dân dã nhưng được nhiều người yêu thích, bởi hương vị đặc trưng của món ăn từng hạt cốm dẻo thơm hòa quyện với dừa tươi béo ngậy, bùi bùi. Dưới đây, là hướng dẫn cách làm cốm dẹp trộn dừa thơm ngon và đảm bảo vệ sinh các bạn có thể tham khảo nhé. Hướng dẫn cách làm cốm dẹp trộn dừa đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cốm dẹp trộn dừa như sau: Nguyên liệu làm cốm dẹp Cốm dẹp: Chuẩn bị 1 gói cốm. Bạn có thể chọn cốm khô hoặc cốm làm tươi đều được. Nếu là cốm khô thì bạn rửa sạch và ngâm khoảng 10 phút cho cốm mềm ra sau đó để vắt cho thật ráo nước. Dừa xiêm: Chuẩn bị 1 – 2 quả dừa xiêm. Chắt lấy phần nước dão dừa và cùi dừa nạo để riêng. Lấy ra khoảng 50gram dừa nạo sợi để trộng cốm sau khi hoàn thành. Phần dừa còn lại, bạn đem vắt lấy nước cốt. Đường cát trắng: Có thể thay bằng đường kính cũng vẫn hợp vị. Chuẩn bị khoảng 200 gram đường kính. Muối ăn: Chuẩn bị khoảng ½ thìa cafe muối ăn để làm cùng giúp cho món cốm dẹp được đậm vị hơn. Cách làm cốm dẹp ngon Bước 1: Nấu nước cốt dừa Sau khi vắt nước cốt dừa xong, bạn cho nước cốt vào trong nồi. Tiếp đến, bạn đặt nồi lên bếp và từ từ đun với mức lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa đã bắt đầu ấm lên, bạn cho vào 2 thìa cafe đường + ½ thìa cafe muối và khuấy tan. Đun cho tới khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp và để nguội tự nhiên. Bước 2: Chuẩn bị cốm Sau khi đã ngâm rửa cốm cho sạch bụi bẩn, bạn vớt cốm ra và để cho ráo nước. Lưu ý quá trình ngâm rửa này không được phép quá lâu để tránh việc cốm bị nát, nhão, dính. Hoàn thành công đoạn trên xong xuôi, bạn múc cốm lên một chiếc khay phẳng và dàn đều. Cách làm này sẽ giúp cốm được tơi và ngon hơn. Nếu bạn để cốm bị vón cục thì món cốm dẹp của bạn sẽ không đều vị và ăn rất cứng. Khi cốm đã được dàn đều, bạn múc chừng 40 ml nước cốt dừa, rưới đều lên mặt cốm rồi dùng thìa và đũa trộn đều lên. Trộn xong, bạn lại tiếp tục dàn cốm ra một lần nữa và để ủ chừng 10 phút. Hết khoảng thời gian này, bạn lại tiếp tục trộn nước cốt dừa lên cốm một lần nữa và lại để ủ trong 10 phút. Bước 3: Trộn cốm dẹp Thực hiện xong công đoạn rưới nước cốt dừa lần 2 lên cốm và ủ trong 10 phút, bạn cho phần cốm này vào trong một chiếc bát tô khô và sạch. Tiếp đến, bạn cho vào tô phần dừa nạo sợi + 1 thìa cafe đường rồi đảo đều. Để cho vị dừa và đường ngấm vào cốm trong thời gian từ 10 – 15 phút. Hết thời gian trên, bạn mang bao tay và viên cốm dẹp thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Và để cốm được thơm hơn, hấp dẫn hơn thì trong quá trình ủ cốm và viên cốm, thay vì để trong tô và viên bằng tay thì bạn có thể dùng lá sen để bọc và tạo hình. Yêu cầu thưởng thức món cốm dẹp trộn dừa Bày cốm dẹp trộn dừa ra đĩa hoặc lá sen rồi rắc chút dừa nạo sợi lên trên để món ăn đẹp mắt. Màu xanh non của cốm tươi và màu trắng của dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà hương vị đồng quê. Món cốm dẹt có vị béo bùi ngon miệng. Yêu cầu của món cốm dẹp rất đơn giản. Sau khi thực hiện xong, món cốm cần có được màu xanh non tự nhiên, lớp dừa đều, cốm không được ngọt quá. Đặc biệt, các hạt cốm cần đảm bảo được quện đều nước cốt dừa nhưng không được nhão hay dính nát. Cách làm cốm dẹp này yêu cầu bạn cần đảm bảo tỉ lệ của nước cốt dừa và thời gian ngâm/ trộn cốm để viên cốm được dẻo mà vẫn tơi ngon. Vì vậy trong lúc làm, bạn hết sức lưu ý vấn đề này để có được những mẻ cốm ngon nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cốm dẹp thơm ngon hấp dẫn theo công thức trên đây của Beemart nhé!

Cách làm bánh mì sandwich kẹp nhanh gọn cho ngày mới

Bánh mì sandwich ngày nay không còn là món ăn xa xỉ, món ăn chỉ “Tây” mới được thưởng thức nữa mà đã trở thành thứ đồ ăn quen thuộc hàng ngày của không ít người Việt. Đặc biệt vào mỗi bữa sáng hàng ngày, món bánh mì sandwich kẹp dường như trở thành thứ thực phẩm chính cung cấp năng lượng để khởi đầu một ngày mới. Hãy vào bếp làm cùng Beemart ngay bây giờ nhé! Cơn sốt ngũ cốc ăn sáng với sữa dành cho bé mùa tựu trường năm nay Dùng ngũ cốc ăn sáng cho người lớn sao cho đúng Vài nét về bánh mì sandwich kẹp Có thể bạn chưa biết, bữa sáng tại phương tây luôn được chú trọng, với quan điểm sau lần nạp năng lượng cuối cùng trong bữa tối của ngày hôm trước bạn đã trải qua cả gần trục giờ đồng hồ nghỉ ngơi và tiêu hóa thức ăn, bởi vậy khi thức dậy sáng hôm sau nhất định bạn phải cung cấp cho cơ thể những chất cần thiết giúp ngày làm việc của bạn được hiệu quả. Thế nhưng ở đất nước đang phát triển như Việt Nam, thói quen ăn sáng mặc dù đã được thực hiện nhưng không toàn diện và đầy đủ. Một số người vào sáng sớm không có đủ thời gian để bạn vào bếp nấu ăn hay chế biến đồ ăn cho bản thân. Đó hẳn là sai lầm, bạn hoàn toàn có thể chăm sóc cho bản thân bằng bữa sáng nhẹ nhàng và dinh dưỡng, đặc biệt thời gian để chuẩn bị nó chỉ trong vòng vài phút mà thôi. Để tiết kiệm thời gian lại được nạp năng lượng cho ngày làm việc mới bạn có thể tham khảo những gợi ý về cách làm bánh mì sandwich kẹp ngon bổ rẻ này nhé! Cái tên gọi sandwich kẹp xuất hiện cách đây khá lâu, khoảng thế kỷ 18. Trên thực tế, sự xuất hiện của loại bánh mì sandwich kẹp này còn sớm hơn rất nhiều so với tên gọi hiện nay của nó. Đây là món ăn được yêu thích bởi hầu hết người dân của các nước phương Tây sau đó lan ra toàn thế giới bởi tính đơn giản, tiện lợi, không quá cầu kỳ. Cũng như các loại bánh mì khác, bánh mì sandwich kẹp có thể được ăn “thô” trực tiếp hoặc kèm theo, kẹp thêm một số loại thực phẩm khác. Đối với các miếng bánh mì sandwich kẹp đã được cắt thành các lát mỏng, người ăn thường kẹp thêm nhiều thứ đồ ăn khác ở giữa hai miếng bánh như rau xanh, thịt hay xúc xích… Với những chiếc bánh mì sandwich kẹp kiểu này, chúng không chỉ đơn thuần cung cấp cho cơ thể tinh bột để chuyển hoá thành năng lượng mà còn cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng khác nữa giúp cơ thể có thể hoạt động bền bỉ cả ngày dài. Một số món bánh mì sandwich kẹp cực ngon Bánh mì sandwich kẹp rau xanh, hoa quả tươi Đây là món ăn đặc biệt yêu thích của những người ăn chay, ăn kiêng hoặc theo chế độ hạn chế tinh bột. Với bất kỳ loại trái cây hay rau xanh nào bạn yêu thích cùng một chút nước sốt là bạn hoàn toàn có thể có ngay một món ăn vừa ngon mắt, vừa ngon miệng rồi. Một số món sandwich được kẹp cùng hoa quả tươi ngon nổi tiếng có thể kể đến như: Sandwich lê, Sandwich dứa phô mai hạt điều, Sandwich bơ đậu nành, sandwich dâu tây phô mai… Bánh mì sandwich kẹp trứng và phô mai Món ăn béo ngậy và thơm phức này sẽ cực kỳ hấp dẫn lũ trẻ nhà bạn vào mỗi buổi sáng đấy ạ. Bạn có thể kết hợp món ăn tuyệt ngon này với một chút sốt kem, phô mai hoặc cà chua cho tăng vị đậm đà của nhân kẹp. >> Phô mai lát Teama Bánh mì sandwich kẹp với các loại thịt Cũng như rau xanh và trái cây, các lát bánh mì sandwich không hề kén bất cứ một loại thịt nào. Từ thịt trắng, thịt đỏ, thịt đã đã làm chín hay mới chỉ tái hoặc thậm chí còn sống đều có thể được sử dụng để làm nhân của bánh mì sandwich kẹp Thông thường, loại bánh sandwich kẹp thịt mà ta thường bắt gặp ở trong hầu hết các bữa ăn đó là sandwich kẹp thịt xông khói, các loại thịt nguội như chân giò muối, xúc xích… Khi làm loại nhân kẹp này, các đầu bếp thường kèm theo một vài lát dưa chuột, cà rốt, một vài ngon rau cải hoặc xà lách để giảm độ ngán, ngấy của món ăn. Loại bánh kèm này rất giàu dinh dưỡng và năng lượng, do vậy đôi khi nó không những được sử dụng cho bữa sáng mà cả bữa trưa, bữa tối. Trên đây là một vài thông tin về loại bánh mì khá phổ thông trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng – bánh mì sandwich. Các bạn có thể làm cho mình những món bánh mì sandwich kẹp thật ngon theo các công thức mà Beemart giới thiệu để chuẩn bị cho cả gia đình nhé. Chúc bạn ngon miệng với món bánh mì sandwich kẹp này!

Cách làm trà hoa hồng chăm sóc sắc đẹp cho phái nữ

Trà hoa hồng không chỉ được xếp vào danh sách những loại trà thảo mộc tốt nhất mà nó còn quyến rũ thực khách bởi màu sắc trang nhã, hài hòa, quý phái, mùi hương thơm nồng, thanh mát. Từ xa xưa, người ta đã biết cách làm trà hoa hồng để bổ sung khí chất, an dưỡng tinh thần cho cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng Beemart vào bếp thực hiện ngay thôi nhỉ! Chè dưỡng nhan có thật sự tốt như lời đồn? Tác dụng thần kỳ của nước rau má ai cũng nên ghi nhớ Cách làm trà hoa hồng chuẩn chỉnh nhất cho các chị em Trà hoa hồng là sự kết hợp hòa quyện giữ vị trà thơm ngát pha lẫn chút đắng nhẹ cùng với mùi thơm nhẹ của nụ hoa hồng mới nở. Vị ngọt thanh của mật ong mà chút cay nồng ấm vị của gừng. Cách làm trà hoa hồng chỉ mất khoảng 10 phút. Khi thưởng thức sẽ mang cho bạn một thức uống đầy màu sắc, làm nhẹ dịu, thư thái tâm hồn. Ngoài ra trà hoa hồng còn có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe mà có thể chúng ta vẫn chưa tìm hiểu. Vậy thì hôm nay, hãy cùng Bee khám cách làm trà hoa hồng cực đơn giản ngay tại nhà ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Nụ hoa hồng khô: 15gram Túi lọc trà: 1 túi Gừng: 10gram Mật ong: 15ml Nước hoa hồng: 300ml – 500ml Dụng cụ bao gồm: dao, thớt, ấm đun trà, túi lọc, ly thủy tinh, thìa… Cách làm trà hoa hồng Bước 1: Sơ chế gừng Gừng khi mua về, các bạn cạo vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Bước 2: Ngâm túi trà Cho nước sạch vào ấm đun nước sôi. Sau đó, dùng ly thủy tinh để cho nước sôi vào. Cho túi trà vào ngâm cùng trong khoảng 2-3 phút để lấy phần nước. Bước 3: Ngâm gừng và nụ hoa hồng Vớt túi trà đã ngâm trước đó ra. Cho phần gừng và nụ hoa hồng khô vào ngâm trong khoảng thời gian là 10 phút. Để cho ra nước và các dưỡng chất. Bước 4: Vớt gừng và nụ hoa Dùng lưới lọc hoặc sử dụng thìa để vớt gừng và nụ hoa hồng ra rồi thưởng thức. Có thể dùng chung trà với gừng và hoa hồng đều được. Bước 5: Hoàn thành Rót trà hoa hồng ra tách nhỏ xinh. Rồi cho thêm chút mật ong vào khuấy đều tay. Bạn có thể thêm một lát chanh vào ly và dùng nóng hoặc lạnh đều thơm ngon. Tác dụng của trà hoa hồng Trà hoa hồng được xem là một loại trà có rất nhiều dưỡng chất quý giá đối với sức khỏe. Trong đó không thể không nhắc đến hàm lượng vitamin C, B, K, carotene cùng các loại khoáng chất thiết yếu khác. Trong trà hoa hồng còn có một ít canxi giúp tiêu hóa và trao đổi chất diễn ra dễ dàng. Trà có tác dụng an dưỡng tinh thần, cân bằng hệ thần kinh, cải thiện chức năng hoạt động của các tuyến nội tiết. Hồi phục tế bào mà còn chống các bệnh ngoài da và làm liền các vết thương, tăng cường hệ miễn dịch. Đối với những ai đang bị cảm lạnh, viêm họng hoặc viêm phế quản, cảm cúm thì uống trà hoa hồng mật ong và gừng sẽ rất nhanh hết bệnh. Những người có vấn đề về hệ tiêu hóa, đường ruột, viêm loét dạ dày được khuyên nên uống trà hoa hồng. Bởi nó có khả năng làm lành các màng nhầy bị tổn thương và khôi phục số men thiếu hụt. Phụ nữ uống trà hoa hồng thường xuyên giúp điều hòa kinh nguyệt. Chữa đau bụng, da dẻ hồng hào và sáng mịn. Một số lưu ý khi sử dụng trà hoa hồng Khi chọn hoa hồng để pha trà, các bạn nên chọn những loại hoa tươi hoặc nụ hồng, màu sắc đẹp, đồng đều, không bị dập nát, sâu mọt để không làm ảnh hưởng đến độ ngon của trà. Dùng nụ hoa hồng để pha Mỗi lần pha trà hoa hồng không nên dùng quá nhiều, tốt nhất là khoảng 7-10 nụ là đã đủ để có một ly trà ngon. Hoa hồng sau khi ngâm làm trà có thể tái sử dụng để đắp lên da mặt nhằm giúp sạch khuẩn, da hồng hào, láng mịn. Không thêm trà mạn, trà xanh vào trong nước trà hoa hồng vì như vậy sẽ làm giảm dụng của trà. Để mua nụ hoa hồng khô làm trà an toàn, chất lượng và đảm bảo mùi vị, bạn có thể đến tại siêu thị nơi mà bạn sinh sống. Trà được bán với nhiều gói nhỏ khối lượng khác nhau rất dễ mua và sử dụng. Công thức cho cách làm trà hoa hồng thật nhanh và dễ dàng phải không ạ? Để thưởng thức trà ngon và tốt nhất, bạn hãy dùng trà vào mỗi buổi sáng nhé. Cùng với ly trà thơm, chắc chắn bạn sẽ có một ngày làm việc, học tập hiệu quả và tràn đầy năng lượng. Chúc các bạn thành công trong cách làm trà hoa hồng này!

Lá sen khô giảm mỡ bụng hiệu quả ai cũng nên thử

Khoa học đã chứng minh trong lá sen rất giàu dưỡng chất Flavonoid – dưỡng chất có tác dụng giảm mỡ bụng cũng như chữa trị các bệnh về đường huyết. Sử dụng lá sen khô giảm mỡ bụng là một cách giảm cân tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu với Beemart ngay nhé! Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng ăn là nghiện Detox là gì? Công thức detox đơn giản tại nhà Cách dùng lá sen khô để giảm cân Nước lá sen khô giúp giảm mỡ bụng hiệu quả Cây sen vốn là một dược liệu quý, được bác sĩ đông y tin dùng. Hầu như tất cả các bộ phận của cây sen đều có tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người: hạt sen hay trong Đông y được gọi là liên nhục có tác dụng tốt cho tim mạch, tâm sen có tác dụng an thần chữa mất ngủ rất tốt,Tua sen và gương sen có tác dụng cầm máu và an thần, thân rễ của sen hay trong Đông y gọi là liên ngẫu có tác dụng cầm máu chữa chứng ho ra máu. Lá sen có tác dụng giảm lượng lipid và Cholesterol trong máu, giúp giảm cân, triệt tiêu lượng mỡ thừa và giữ cho cơ thể săn chắc. Lá sen khô giảm mỡ bụng được sử dụng bằng cách nấu nước để uống. Bạn chỉ cần chọn lá sen khô hoặc lá sen tươi đem về rửa sạch, rồi xé nhỏ sau đó đun sôi với nước để uống thay nước lọc hàng ngày. Trong vòng 2 đến 3 tháng, uống nước lá sen đều đặn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả đồng thời thanh lọc cơ thể, giúp giải nhiệt,giảm nóng trong người Uống chè lá sen khô để giảm cân Uống trà lá sen khô cũng là một trong những cách giảm cân từ thiên nhiên an toàn mà hiệu quả bất ngờ. Bạn Chọn những lá sen tươi mà cánh lá to, có màu xanh đậm mát mắt rồi đem phơi khô rồi xát hoặc xé nhỏ vào rổ, đem rửa sạch với nước, rồi phơi nắng cho khô ráo hẳn sau đó đóng thành túi để bảo quản. Mỗi lần sử dụng, lấy khoảng 300g lá sen khô ra hãm như hãm chè xanh rồi uống hàng ngày. Vị của chè lá sen rất thanh đạm, không khó uống. Đều đặn sử dụng chè lá sen mỗi ngày trong vòng 2 đến 3 tháng sẽ nhận thấy cơ thể gọn gàng, mỡ bụng giảm hẳn và không còn bị nhiệt, nóng trong người. Khi hãm chè lá sen, bạn có thể cho thêm quế hoặc cánh hoa hồng để chè lá sen có mùi thơm hấp dẫn, dễ chịu. Nếu không thích vị đắng nhẹ của chè lá sen, bạn có thể cho thêm đường giúp chè vừa miệng hơn, dễ uống hơn. Giảm mỡ bụng bằng cháo lá sen Lá sen khô giảm mỡ bụng không những giúp bạn có cơ thể thon gọn, săn chắc mà còn có thể giảm mỡ máu, ổn định đường huyết. Nấu cháo lá sen vừa là một món ăn ngon vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bạn chọn lá sen tươi màu xanh đậm, bản to, mang về nhà rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó bắc bếp đổ 300 – 400ml nước vào lá sen tươi rồi đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì vặn nhỏ bếp, đun thêm 20 phút để tinh chất trong lá sen tiết ra hết thì vớt lá sen ra. Cho 200g gạo tẻ vào nồi nước lá sen, đun và hầm nhừ thành cháo. Bát cháo lá sen có mùi thơm dễ chịu, bạn có thể cho thêm chút đường nâu để vừa miệng hơn. Nếu bạn không có lá sen tươi, vẫn có thể sử dụng lá sen khô để nấu cháo. Trước tiên, bạn ngâm lá sen khô vào nước mát khoảng 20 đến 30 phút cho mềm ra rồi nấu lấy nước. Sử dụng nước lá sen khô để nấu cháo với gạo tẻ. Khi nấu cháo lá sen có thể cho thêm đậu xanh, vừa ngon miệng hơn lại vừa tăng tính thanh nhiệt, thải độc cho cơ thể. Đỗ xanh nên ngâm với nước 20-30 phút trước khi chế biến để hạt đỗ nhanh chín nhừ, mang lại mùi vị hấp dẫn cho món cháo lá sen. Ngoài đậu xanh, bạn có thể nấu cháo lá sen cùng hạt sen, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng, có tác dụng an thần, giúp bạn ngủ ngon giấc hơn. Ăn cháo lá sen giúp giảm lượng cholesterol và lipid trong máu, giải nhiệt, thải độc, thanh lọc cơ thể và đặc biệt là xóa tan lượng mỡ dư thừa trên cơ thể. Lưu ý khi sử dụng lá sen khô để giảm mỡ bụng Phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hay đang cho con bú không nên sử dụng chè hay cháo lá sen, nhằm tránh hiện tượng xuất huyết hay rong kinh, không có lợi cho sức khỏe. Lá sen có đặc tính hàn, không nên sử dụng khi đang cho con bú, nếu không em bé dễ buồn nôn, hoặc ngủ li bì. Lá sen có tính hàn nên phù hợp với những người có thể trạng nhiệt. Những người có thể trạng hàn không nên sử dụng lá sen trong thời gian dài, sẽ dẫn đến mất ngủ, ăn không ngon miệng, suy giảm trí nhớ và ham muốn tình dục bị giảm đi. Với người lớn, chỉ nên sử dụng từ 15 đến 20g lá sen một ngày để mang lại hiệu quả tốt nhất. Trẻ con chỉ nên sử dụng 5 đến 10g lá sen, không nên lạm dụng và sử dụng quá liều lượng. Nước lá sen sử dụng tốt nhất trước khi ăn 30 phút và sau bữa ăn 1 tiếng đồng hồ để lá sen không ảnh hưởng tới quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa. Nước lá sen chỉ có tác dụng hỗ trợ trong quá trình giảm cân, bạn vẫn phải kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý và tập thể dục thể thao để có một cơ thể thon gọn, săn chắc, không bị béo phì. Sử dụng lá sen khô giảm mỡ bụng là phương pháp thiên nhiên rất an toàn, không những giúp bạn có được vòng eo mơ ước mà còn thanh lọc cơ thể, thải độc và giải nhiệt. Tuy nhiên, hãy chú ý sử dụng lá sen đúng cách và đúng liều lượng để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee