Tất cả tin tức

Tác dụng thần kỳ của các loại hạt ngũ cốc

Theo xu hướng thực phẩm ngày nay, con người ưu tiên sử dụng các chất tinh bột từ các loại hạt hơn vì có nhiều chất xơ và tốt cho sức khỏe hơn. Beemart sẽ cùng các bạn tìm hiểu những lợi ích của các loại hạt ngũ cốc phổ biến, dễ tìm nhé. Sữa hạt hữu cơ cho bé và những điều mẹ cần biết Cách nấu cháo ý dĩ hạt sen bồi bổ mẹ bầu Tác dụng thần kỳ của các loại hạt ngũ cốc Từ xưa đến nay, các loại hạt ngũ cốc luôn được biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm quan trọng cho bữa ăn hằng ngày. Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng các loại ngũ cốc rất giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn protein, vitamin, khoáng vi lượng,… cho cơ thể. 1. Hạt hạnh nhân Hạnh nhân là loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc ở Trung Đông, nhưng Hoa Kỳ hiện là nhà sản xuất lớn nhất thế giới và hình ảnh hạnh nhân luôn gắn liền với hình ảnh của nước Mỹ, là sản phẩm nông nghiệp chủ đạo của đất nước này. Trong hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa cực mạnh. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự oxy hóa, có thể phá huỷ các tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển và lây lan của nó. Vì lý do này, ăn loại hạt ngũ cốc này đã loại bỏ lớp da nâu là một lựa chọn hết sức sai lầm xét theo góc độ sức khỏe. Một thử nghiệm lâm sàng của 60 người hút thuốc cho thấy rằng 84 gram (khoảng 3 ounces) quả hạnh mỗi ngày làm giảm các dấu hiệu sinh học oxy hóa 23-34%, trong khoảng thời gian 4 tuần . Những phát hiện này hỗ trợ những nghiên cứu khác, trong đó phát hiện ra rằng ăn hạnh nhân với các bữa ăn chính làm giảm một số dấu hiệu lão hóa của cơ thể. Hạt hạnh nhân nhiều ứng dụng như phổ biến nhất hiện giờ là làm sữa hạt hay bơ hạnh nhân để ăn kèm bánh mỳ hay kết hợp với nhiều loại hạt để làm granola,.... 2. Hạt điều Nhiều người trong chúng ta thích ăn hạt điều nhưng lại không biết rõ về những lợi ích khi ăn loại hạt ngũ cốc này cũng như tác hại khi ăn quá nhiều điều. Nhân điều mặc dù nếu so ra thì không chứa nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó lại có chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong nhân điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme. Trong đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Vì vậy, nó rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, đau họng, bị ho do phong hàn, nhiều đàm.Ăn nhân điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt, giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn ngày càng đẹp hơn. Với một đất nước tự sản xuất được hạt điều nên chúng ta được tiêu dùng những loại hạt điều ngon, nhiều món bánh truyền thống đều có hạt điều thơm bùi như nhân bánh Trung Thu thập cẩm, bánh chả truyền thống Hà Nội,.... 3. Quả óc chó Quả óc chó cung cấp chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Và Walnuts có hàm lượng OMEGA 3 CAO NHẤT trong tất cả các loại hạt ngũ cốc và nguồn gốc thực vật! Chỉ cần ăn 1 quả óc chó đã có lượng Omega 3 cao bằng 2 viên Omega 3 bổ xung bạn uống. Mà trong khi mua 1 hộp bổ xung Omega 3 vô cùng đắt đỏ đến từ thương hiệu tốt. (nhưng omega 3 nhân tạo lại khó hấp thụ). Nên thực tế ăn quả óc chó vẫn có muôn vàng cái lợi, hơn là bạn cố gắng đi mua thuốc bổ xung vitamin, thật là vô ích. Hạt óc chó dần trở nên phổ biến là một loại hạt ngũ cốc với người Việt Nam, xuất hiện nhiều trên các bánh kẹo ngày Tết. Cơ bản hạt óc chó thêm vào với những loại bánh cốt bông lan bơ để giảm độ nặng cũng như thêm độ thơm bùi cho bánh. 4. Hạt phỉ Hazelnut thường được trồng nhiều nhất ở các quốc gia như: Thổ Nhĩ Kì, Hy Lạp, Italia, Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Washington và Oregon của Hoa Kỳ. Trong đó, Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, chiếm khoảng 75% sản lượng toàn cầu. Hạt quả phỉ là một loại hạt ngũ cốc ngon giàu chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, hạt phỉ còn mang hương vị bùi béo thơm ngon nên thường được sử dụng trong các thực đơn nấu ăn, đặc biệt trong các công thức làm bánh. Hạt phỉ sống cung cấp một lượng protein đủ để cơ thể duy trì năng lượng hoạt động trong một ngày. Do đó, nếu bạn đang áp dụng chế độ kiêng đạm động vật thì hạt phỉ sẽ là sự thay thế tuyệt vời. Hạt phỉ chứa một lượng omega 9 cực cao. Dưỡng chất này có tác dụng làm giảm huyết áp, cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường. Các nước phương Tây luôn có hộp bơ hạt phỉ ở trong nhà để có thể kết hợp với nhiều loại bánh như mousse, bánh quy, ăn kèm bánh mỳ,...Và cách làm cũng tương tự như làm bơ lạc, một cách cơ bản bằng máy xay sinh tố, ra thành phẩm bơ hạt phỉ homemade thơm ngon. 5. Hạt hồ đào Quả hồ đào còn có tên gọi khác là quả óc chó dài, quả óc chó trơn là một loại quả được mệnh danh là “quả thần dược”, Quả hồ đào đã được mệnh danh là quả cải lão hoàn đồng trường xuân bất lão, hay còn được gọi là quả trường thọ. Quả hồ đào chính là thức ăn kéo dài tuổi thọ, bồi bổ sức khỏe lý tưởng nhất. Trong quả hồ đào còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như: canxi, magiê, crôm, những chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Canxi có tác dụng đối kháng cadmin, loại chất gây nên cao huyết áp. Crôm có thể xúc tiến việc lợi dụng đường glucô và bài tiết cholesterol, bảo vệ tim mạch. Crôm và magiê còn có tác dụng thúc đẩy chức năng của cơ tim. Tác dụng của các loại hạt ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe và nhiều sự ứng dụng khác nhau trong nhiều món ăn. Hy vọng Beemart đã giúp các bạn hiểu hơn về các loại hạt và có thể sử dụng một cách hiệu quả nhất!

Tổng hợp các cách làm bim bim khoai tây tại nhà cho bé

Bim bim khoai tây là món ăn khá quen thuộc với tất cả với mọi người. Đây là món ăn hấp dẫn từ người lớn tới trẻ nhỏ. Món ăn này có thể dễ dàng mua được tại các cửa tiệm tạp hóa với vô số các nhãn hàng nhưng món ăn này cũng có thể thấy ngay ở trong căn bếp của mẹ đó ạ. Cách làm bimbim khoai tây vô cùng đơn giản, hãy cùng Beemart tìm hiểu xem sao nhé ! Cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn vị Hàn Quốc Cách làm bỏng ngô ăn cả ngày không chán Tổng hợp các cách làm bim bim khoai tây tại nhà cho bé 1. Bim bim khoai tây: Que chiên dài Nguyên liệu: Khoai tây: 3 củ Bột chiên giòn: 4 thìa canh đầy Bột năng: 1-2 thìa canh Dầu ăn vừa đủ Cách làm: Khoai tây gọt sạch vỏ, bổ thành những miếng nhỏ rồi đem ngâm qua nước cho khoai đỡ thâm. Chuẩn bị nồi hấp cho khoai tây vào hấp chín trong khoảng thời gian 15-20 phút là được. Khoai chín bỏ khoai vào âu to dùng thìa nghiền mịn. Trong lúc khoai còn ấm nhanh tay trộn 4 thìa canh bột chiên giòn và 1-2 thìa canh bột năng vào khoai trộn và nhào khoai với bột thật đều. Đến khi khoai với bột tạo thành khối đồng nhất là được. Cho vào âu dùng màng bọc thực phẩm đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Chuẩn bị chảo chiên chống dính đổ ngập dầu. Lấy khoai ra, lần lượt lấy một lượng khoai nhỏ vê đều trên tay rồi đặt vào đĩa bằng mặt có trải một chút lớp bột chiên giòn tiếp tục dùng tay vê cho miếng khoai dài dần ra tuỳ sở thích từng người thích dài hay ngắn. Thông thường khoai tây que sẽ dài khoảng 20-30cm. (Hoặc nếu có dụng cụ ép bún lỗ to thì ta có thể cho bột khoai tây vào khuôn rồi ép khoai thành những sợi dài rất nhanh). Cứ như vậy làm cho đến hết lượng khoai rồi bỏ lần lượt từng miếng khoai tây que vào chảo chiên ngập dầu. Cho đến khi tất cả những miếng khoai nổi lên vàng ruộm là được. Nếu muốn khoai giòn lâu ta có thể chiên khoai 2 lần, lần 1 chiên sơ và lần 2 chiên giòn. Khoai tây que đã vàng giòn, ta vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức khi bim bim khoai tây còn nóng giòn chấm với tương ớt chua ngọt hoặc sốt Mayonnaise đều ngon. Từng miếng khoai tây que vàng ruộm giòn tan khi cắn, béo ngậy thấm đượm vớt sốt chấm tạo nên một món ăn vừa quen lại vừa lạ vô cùng hấp dẫn. 2. Bim bim khoai tây rong biển Nguyên liệu: 5 củ khoai tây vừa, nhẵn vỏ 1 gói rong biển chế biến sẵn (tuỳ vị) 1/3 lít dầu ăn 1 bát con muối biển (hạt to) 1 dao gọt vỏ 1 xoong chống dính Cách làm bim bim khoai tây: Rửa khoai tây sơ qua nước lạnh sau đó chuẩn bị một chậu nước muối loãng để khi gọt xong vỏ khoai tây bỏ vào chậu ngâm khoảng 10 phút. Đủ 10 phút vớt củ khoai tây ra, dùng dao gọt để cắt những miếng khoai tây thành lát mỏng hình tròn. Vừa cắt vừa cho 1 lớp khoai tây vừa đủ vào rổ sau đó cho 1 ít muối rắc lên trên rồi lại thêm 1 lớp khoai tây và muối lên cho đến hết (lưu ý ko cho nhiều muối quá) Để khoai tây ngấm trong 30' sau đó rửa sạch lại với nước. Trước khi mang đi chiên dầu bạn nên làm khoai tây ráo nước vì khi dầu gặp nước sẽ bắn tung lên và có thể gây bỏng. Đặt xoong chũng (kích thước càng nhỏ càng tốt) lên bếp để lửa to cho đến khi dầu nóng hạ lửa tới mức nhỏ vừa,rồi cho lát khoai tây vào xoong dầu(khoảng 5-6 miếng) đậy vung lại, cứ 1' lại đảo. Tới khi nào nó nổ lụp bụp vớt lên miếng bim bim khoai tây có màu vàng đều là được. Vớt bim bim khoai tây ra để vào khay có lót giấy ăn. Bóp vụn rong biển ăn liền sau đó cho cả bim bim và rong biển trong 1 hộp có nắp đậy lắc đều là xong rùi. Bảo quản cực cho vào hộp kín là xong.. 3. Bim bim khoai tây sốt trứng muối Nguyên liệu bim bim khoai tây: 100g khoai tây đã chiên ở công thức trên 2 lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín 1/2 muỗng canh bơ 1 mcf ớt bột 1/2 mcf đường 1/6 mcf muối Cách làm: Cho bơ vào chảo nấu chảy, lòng đỏ trứng muối, đường, đánh tan, sau cùng là bột ớt, đảo đều lửa nhỏ cho hơi khô khô trứng. Nhấc ra cho sốt vào đĩa bim bim khoai tây rồi trộn đều, hoặc để sốt ra chén nhỏ chấm cũng được. Hy vọng với những công thức đơn giản của Beemart đã chia sẻ, các bé sẽ thích bim bim khoai tây mà các mẹ làm nhé!

Cách làm bánh mì nhân custard chuẩn vị không cần lò nướng

Hiện nay, nhiều gia đình trong bếp không hẳn là có lò nướng để làm những chiếc bánh thơm ngon. Beemart đã tìm ra công thức bánh mì nhân custard không cần lò nướng dễ làm. Những chiếc bánh mì mềm, thơm mùi sữa, ngậy béo vị kem trứng rất thích hợp cho các bữa sáng cho cả gia đình. Bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển - vì sao lại HOT ??? Cách nấu chè bưởi giòn dai dễ làm tại nhà Cách làm bánh mì nhân custard chuẩn vị không cần lò nướng Với công thức này Beemart sử dụng vỏ bánh mì ngọt, là một công thức bánh mì cực kì tiện dụng, vì từ vỏ bánh này người làm có thể thay đổi các loại nhân, thay đổi phần phủ mặt bánh hoặc thêm các loại hạt hay các loại gia vị là có thể tạo ra nhiều loại bánh khác nhau, cho các mục đích sử dụng khác nhau. Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 260 gram bột mì đa dụng 35 gram đường cát trắng 3 gram muối tinh 5 gram men instant 60 ml sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng 60 ml sữa tươi không đường pha với 3 ml nước cốt chanh (có thể thay bằng 60 ml buttermilk) 1 trứng gà 40 gram bơ nhạt Phần nhân custard 1 lòng đỏ trứng gà 15 gram đường 13 gram bột ngô 50 gram sữa tươi không đường 50 gram kem tươi (whipping cream) 2 ml va-ni chiết xuất 10 gram bơ nhạt 1 gram muối Cách làm bánh mì nhân custard A. Cách làm vỏ bánh: Hâm nóng ấm 60 ml sữa tươi. Cho 5gram đường và toàn bộ số men instant vào sữa, dùng đũa gỗ khuấy đều. Sau khoảng 5-10 phút sẽ thấy men nở tạo mảng, hơi giống với gạch cua như trong hình dưới. Cho bột, đường và muối vào âu. Trộn đều. Cho men instant vào âu, trộn đều. Mục đích của việc này là để men không dính vào đường và muối (men dễ bị yếu đi hoặc chết). Tạo một lỗ trống ở giữa âu bột. Cho sữa, sữa trộn chanh và trứng (đánh đều) vào âu bột. Quấy từ trong ra ngoài, tới khi nguyên liệu hòa quyện thành một khối đồng nhất. Nhồi bột bánh mì nhân custard tới khi bột mịn và khá đàn hồi. Nếu nhồi bằng tay có thể sẽ lâu hơn. Bột khá dính nên nếu nhồi tay, các bạn có thể bọc kín âu bột và để nghỉ 20 phút trước khi nhồi. Việc này giúp hình thành gluten trong khối bột, làm cho bột bớt ướt dính hơn. Cho bơ mềm nhưng chưa chảy nước vào âu. Nhồi tiếp ở tốc độ chậm tới khi bơ hòa quyện hết thì tăng tốc độ, nhồi tới khi khối bột mịn, đàn hồi, kéo dãn một ít bột, bột có thể căng tạo thành màng mỏng và không bị rách. Đổ bột ra bàn có phủ một lớp bột khô mỏng. Dùng bột áo cho tay nếu bột quá dính. Tạo hình bột thành khối tròn có mặt mịn. Cho bột vào âu có quét một lớp dầu ăn mỏng. Lật khối bột cho dầu ăn bao đều bên ngoài khối bột, việc này sẽ tránh cho bột bị khô trong quá trình ủ. Dùng nilon bọc kín âu (hoặc dùng khăn ẩm đậy lên âu), ủ bột ở nhiệt độ phòng, đến khi bột nở gấp đôi. Để thử xem bột đã ủ đạt hay không, các bạn ấn một hoặc hai ngón tay vào bột, sâu khoảng 1 – 2cm. Sau khi rút tay lên, nếu vết lõm giữ nguyên tức là bột đã ủ đạt, nếu vết lõm phồng trở lại tức là cần ủ thêm thời gian. Dùng mu bàn tay ép hoặc đấm nhẹ cho xẹp bọt khí trong khối bột. Lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại sơ qua trong khoảng 1-2 phút. Cân cả khối bột (được khoảng 480 – 490gram), rồi chia nhỏ bột thành các phần bằng nhau. Để bột nghỉ 10 phút. B. Cách làm nhân custard: Đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi lòng đỏ bông đặc, chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột vào âu trứng đường, trộn đều. Đun sữa đến khi sữa ấm nóng. Từ từ đổ sữa vào âu trứng bột, vừa đổ vừa quấy đều tay (đổ liên tục đến khi hết sữa). Cho hỗn hợp vào nồi, để lửa nhỏ, khuấy đều tay. Đun đến khi hỗn hợp đặc sệt. Sau khi hỗn hợp đặc sệt như ý muốn thì bắc khỏi bếp, cho bơ, muối & vanilla, trộn đều. C. Hoàn thiện bánh mì nhân custard Xúc nhân kem trứng đặt vào giữa, gấp bột lại để tạo thành hình thuôn dài, hoặc túm các mép bột rồi vê tròn để làm bánh hình tròn. Dính mép bột thật kĩ để tránh nhân bị trào ra ngoài trong khi nướng. Đặt viên bột lên khay, xoay phần có vết dính các mép bột xuống dưới. Ủ bột lần 2. Các bạn có thể bọc cả khay bột rồi ủ ở nhiệt độ phòng, ủ bánh ở nhiệt độ 32 – 38 độ C đến khi bánh nở thêm khoảng 70 – 80%. Lò cần được làm nóng trước 10 – 15 phút. Nên sau khi ủ khoảng 20 – 25 phút thì các bạn làm nóng lò ở chế độ 2 lửa, nhiệt độ 180 độ C, khi lò đủ nóng cũng là lúc bột bánh mì nhân custard nở đủ. Sử dụng chảo chống dính tốt để làm chín bánh, vặn nhỏ lửa ở mức thấp nhất. Đặt bánh vào trong chảo, mặt cả 2 vàng đều là bánh chín. Các bạn nên chú ý cẩn thận mặt bánh sẽ bị cháy quá. Bánh mì nhân custard chín để ra rack cho bớt nguội và thưởng thức thôi nào! Công thức bánh mì nhân custard bao gồm phần vỏ bánh (milk bun) và nhân kem trứng (custard). Bánh làm ra rất mềm, xốp, thơm và ngậy. Phần nhân kem trứng không bắt buộc. Các bạn cũng có thể thay bằng các loại nhân khác như bơ mặn, cream cheese, pho-mát bò cười… tùy thích nhé. Hy vọng các bạn thành công với món bánh trên!

[BEEMART] Tổng tuyển dụng NHÂN VIÊN KHỐI VẬN HÀNH kho Thủ Đức

💲 ĐÔ $$$ĐÂY CẬN KỀ, MAU VỀ BÊN BEE💱 [Beemart] Tổng tuyển dụng KHỐI VẬN HÀNH tại kho Thủ Đức với nhiều vị trí SIÊU HẤP DẪN => Link ứng tuyển https://bom.to/9jbNzZ hoặc gửi CV tới : nhansu@beemart.vn --------- Thông tin các vị trí: 📌Nhân viên điều phối kho, Nhân viên kho : https://bom.to/5M0Ekg 📌Nhân viên Điều phối xử lý đơn: https://bom.to/VCeUtl 📌Nhân viên đong chia: https://bom.to/GogBnD ⏰ Thời gian làm việc: GHC 8h/ngày, Off 1 ngày/ tuần 👉 Địa điểm: Kho Bee Thủ Đức: Số 87, đường số 16, phường Hiệp Bình Chánh quận Thủ Đức, TP HCM 💯 Mức lương : 6-10M Chần chờ gì mà còn bỏ lỡ, Cơ hội ngay giữa mùa #Corona ,Nhanh tay nào các cậu ơiiii 📣📣📣

Bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển - vì sao lại HOT ???

Mấy năm trở lại đây, những đồ ăn của Hồng Kong du nhập vào Việt Nam trở thành nhiều trào lưu. Và Beemart đã phát hiện ra một loại bánh bông lan mới lạ nhưng vô cùng ngon miệng, là bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển. Cách làm bánh mỳ phô mai bơ tỏi Hàn Quốc chống dịch COVID-19 Tạo hình bánh trôi nước cho Tết Hàn thực Trong cộng đồng làm bánh, công thức bánh bông lan chiffon Hồng Kong luôn là công thức bất bại với những miếng tan ngay trong miệng, không hề bị ứ nghẹn. Như vậy, với sự biến tấu các nguyên liệu phù hợp, bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển chắc chắn sẽ là một món bánh tạo cơn sốt trên cộng đồng mạng. Bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển hấp dẫn bởi lớp bánh bông lan mềm tan cùng phần nhân mochi dai mềm hòa với vị mặn bùi của trứng muối sẽ làm bạn phải xao xuyến. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh này nha. Công thức bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển Nguyên liệu: Cốt bánh: 3 trứng gà 65g đường cát( chia làm 2 phần 15g và 50g) 30ml sữa tươi 30ml dầu ăn 35g bột cake(bột mì số 8) 15g bột ngô Khay 22x30 Nhân mochi Sữa tươi : 100g Đường: 20g Bột nếp ( hoặc bột mochi nhật) 50g Dầu ăn 17g Topping thêm Trứng muối: 4 quả Sốt mayonnaise Ruốc gà Rong biển vụn Cách làm: 1. Cốt bông lan bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Hãy nhớ cẩn thận không để lòng đỏ bị nát dính vào lòng trắng. Trộn 15g đường cát đánh chung với lòng đỏ, tiếp tục trộn dầu ăn, sữa tươi, cuối cùng là rây bột mỳ, bột ngô vào hỗn hợp trứng. Các bạn hãy trộn đến khi hỗn hợp không còn lợn cợn. Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng có bọt khí mịn thì đổ số đường còn lại, sử dụng ơ mức độ trung bình đến khi thành hỗn hợp có chóp bông mềm. Sử dụng 1/3 hỗn hợp lòng trắng trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ. Sau đó, đổ ngược hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng đã đánh bông. Dùng kĩ thuật fold để tránh làm vỡ bọt khí khiến bánh bị xẹp. Lót giấy nến vào khuôn Đổ hỗn hợp cốt bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển vào khuôn 22x30cm, dàn đều lên khuôn. Nướng với nhiệt 165 độ C trong 25 phút. Nhớ để cốt nguội trên rack và bóc lớp giấy nến ở đáy bánh. 2. Nhân mochi: Trộn đường với sữa đến khi hòa tan hết đường. Cho từng chút bột nếp trộn đề với hỗn hợp đường sữa. Cho hỗn hợp vào bát, sử dụng nồi hấp, vừa hấp vừa khuấy để tránh bột bị khô mặt. Nhân lúc hỗn hợp còn nóng, cho thêm dầu ăn, sử dụng máy đánh trứng trộn đều. Chia nhân mochi thành từng phần trước, để lúc ghép bánh Chifon Mochi gà cay rong biển nhanh chóng hơn. 3. Trứng muối: Rửa trứng với rượu để bớt mùi tanh, hấp chín trứng. Nghiền nhuyễn cùng với 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường đảo đều. Hoàn thiện bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển Cốt bánh sử dụng khuôn tròn 10cm để cắt rời. Phết một lớp mỏng mayonnaise, thêm nhân mochi đã chuẩn bị. Rắc một muỗng trứng muối vào giữa cùng với nhân mochi. Kẹp một lớp cốt bông lan bên trên, quét thêm 1 lớp mayonnaise bên ngoài và phủ một lớp ruốc gà cay, rắc một ít rong biển khô sấy giòn. Lưu ý: Cốt bông lan bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển nên sử dụng trứng mới đã để về nhiệt độ phòng để bánh có độ nở tốt nhất. Các bạn nên mua bột nếp ngon nhất có thể để hương vị bánh trọn vẹn hơn như bột nếp Thái hay bột mochi. Không có ruốc gà cay các bạn có thể thay thế hoàn toàn bằng ruốc heo nhưng màu bánh sẽ không được đẹp. Nếu như các bạn cảm thấy sốt mayonnaise ngấy thì có thể thay thế hoàn toàn bằng sốt dầu trứng. Bánh Chiffon Mochi gà cay rong biển nên được sử dụng trong ngày để đảm bảo độ dai của mochi, nếu để trong tủ lạnh bảo quản, trước khi sử dụng hãy cho vào lò vi sóng để làm nóng. Với bánh Chifon Mochi gà cay rong biển, các bạn nên tìm ruốc gà cay ngon thì bánh sẽ ngon gấp bội luôn nhé! Hy vọng với công thức Beemart đã chia sẻ, các bạn sẽ làm thành công, nếu có thành quả hãy khoe ngay với chúng mình nha! Video hướng dẫn cách làm bánh bông lan mochi HồngKông - Chiffon Mochi

[BeeShare] LÀM SAO ĐỂ VƯỢT QUA NỖI SỢ MANG TÊN "GIAO TIẾP KÉM?”

Người khéo ăn khéo nói sẽ có được thiên hạ, còn kém ăn kém nói sẽ thua thiệt đủ đường! Nếu bạn vụng về trong giao tiếp thì liệu có cách nào cải thiện không? Với nhiều người “giao tiếp” chỉ là chuyện nhỏ bởi “duyên ăn nói” có sẵn trời cho, tuy nhiên số khác lại cho rằng việc phải “giao tiếp” với người khác là một nỗi “cực hình” vô cùng lớn, bởi luôn ám ảnh nỗi sợ: “nói không ai nghe”, “kể không ai cười”, “bơ vơ lạc lõng giữa chốn đông người”. Đã ăn nói vụng về lại thêm phần tự ti và mặc cảm. Liệu có cách nào có thể cải thiện chứng “giao tiếp kém”? Không giỏi giao tiếp liệu có chết không? Đương nhiên là không rồi. Cuộc sống của bạn vẫn diễn ra vô cùng êm đềm, tuy nhiên sẽ có phần hơi cô đơn, lạc lõng và gặp phải một số khó khăn nhỏ trong cuộc sống. Có một sự thật không thể chối cãi đó là: "Người khéo ăn khéo nói sẽ có được thiên hạ, còn kém ăn kém nói sẽ thua thiệt đủ đường!" Một ngày 24 tiếng thì có hơn 12 tiếng chúng ta phải giao tiếp với mọi người, từ công việc đến cuộc sống. Những mối quan hệ xung quanh chúng ta lớn dần lên mỗi ngày là nhờ biết cách vun đắp qua từng lời ăn tiếng nói, từng hành động quan tâm nhỏ nhặt. Khéo ăn khéo nói không những giúp cho công việc thêm phần suôn sẻ, thuận lợi, mà còn được đồng nghiệp yêu mến, sếp tin tưởng, khách hàng tín nhiệm, con đường sự nghiệp từ đó cũng thăng tiến nhanh hơn. Công việc là vậy, cuộc sống của những người có “duyên ăn nói” thường thú vị hơn bởi họ biết cách nêm nếm gia vị hài hước, mặn mà khiến cuộc sống trở nên lạc quan hơn, các mối quan hệ (bạn bè, tình yêu, gia đình,…) cũng trở nên đậm đà, nhiều màu sắc hơn. Nếu sinh ra không có sẵn năng khiếu “giao tiếp tốt” thì phải làm sao? Bước đầu tiên, bạn phải xác định xem mình có phải là người giao tiếp kém hay không. Nếu đúng đa số các biểu hiện dưới đây, xin chia buồn, bạn là người thuộc hội “Những người nói chán hơn con gián” rồi nhé! Mọi người nghe bạn kể chuyện cười và kết thúc là “Ủa đến đoạn buồn cười chưa mày?” Khi một đám đông đang bàn tán xôn xao rộn rã tiếng cười, bạn cũng góp vui và khiến mọi người giải tán tập thể vì quá nhạt nhẽo. Thường xuyên có cảm giác bị bơ chỉ vì ăn nói thiếu muối, không ai hiểu bạn đang muốn nói gì. Sợ nhất là phải đứng lên thuyết trình, phát biểu quan điểm hay ý kiến cá nhân giữa một rừng những cặp mắt đang hau háu nhìn về phía bạn. Không dám đăng status hay post ảnh lên Facebook thường xuyên vì không biết viết caption là gì. Một comment chỉnh tới chỉnh lui dăm ba lần mới chịu nhấn enter. Nói nhiều thì sợ bị chê là nhạt, là xàm. Nói ít thì sợ bị chê là chảnh. Một mình thì sợ buồn, sợ cô đơn. Nhiều người lại sợ không biết phải nói gì, nói ra sao, pha trò thế nào cho hài hước và thú vị. Trên mạng ăn nói hùng hổ bao nhiêu, ngoài đời im thin thít bấy nhiêu, có cạy miệng cũng không chịu mở lời vì biết nói gì đâu. Smartphone và tai nghe là vật bất li thân vì đi đâu, làm gì cũng không sợ bị làm phiền, không cần phải chào hỏi hay xã giao với bất kì ai. Nếu lỡ đi cùng thang máy với đồng nghiệp hoặc bạn bè, gượng cười xã giao một cái rồi ngay sau đó lấy ngay điện thoại trong túi lướt lấy lướt để chỉ vì không biết phải nói gì. Đi trên đường nhỡ gặp người quen, việc đầu tiên phải làm không phải là chào hỏi mà là tránh mặt càng nhanh càng tốt. Gặp bạn thân thì nói 3 ngày 3 đêm cũng không hết chuyện, gặp người lạ thì câm như hến. Bí quyết để giao tiếp giỏi không hề khó! Giao tiếp giỏi là một nghệ thuật. Người giao tiếp giỏi là một nghệ nhân! Giao tiếp không phải là năng khiếu. Bạn hoàn toàn có thể giỏi giao tiếp nếu biết cách để ý đến cử chỉ, thái độ của người đối diện, cũng như rèn luyện kỹ năng giao tiếp của mình hằng ngày. Có rất nhiều cách để cải thiện kỹ năng giao tiếp, ví dụ như: đọc thêm các sách tham khảo về rèn luyện kỹ năng giao tiếp, hoặc bạn cũng có thể tham khảo những câu chuyện, những tình huống hài hước trên các show truyền hình (Thách thức danh hài, Ơn giời cậu đây rồi,…), hoặc để ý cách những người giỏi giao tiếp, hài hước thể hiện câu chuyện của họ như thế nào, bắt đầu câu chuyện ra sao, khuấy động bầu không khí thế nào… Giao tiếp giỏi, quan trọng nhất là: Phương pháp rèn luyện đúng cách! Trường học ít khi dạy bạn cách phải uốn nắn các kỹ năng mềm như thế nào, không có ai chỉ bạn phải làm như thế nào, ra sao để cải thiện kỹ năng giao tiếp hiệu quả. Bạn có thể tự khắc phục bằng những cách sau: Thực hành trước: Tận dụng mọi không gian để có thể luyện tập nói trước những điều mình định phát biểu, một trong những cách giúp việc thực hành của bạn hiệu quả là hãy nói và ghi âm những gì mình nói, sau đó bạn nghe lại bạn sẽ thấy cần điều chỉnh chỗ nào, cần thêm những thông tin gì, những dữ liệu nào bạn có thể bỏ qua ... Luyện tập với một cuốn sách: Đọc một đoạn hội thoại trong sách rồi thử viết ra giấy một đoạn tương tự để diễn đạt lại ý của đoạn văn trong sách bạn vừa đọc, sau đó tập diễn đạt thành lời cho trôi chảy. Khi nói hãy trao đổi với những người nghe: Trao đổi với khán giả làm cho bạn có vẻ gần gũi hơn. Hãy tương tác hỏi – đáp với những người tham dự cuộc họp, hội thảo. Họ thậm chí có thể cung cấp cho bạn một số cảm hứng để “dệt” thành bài nói chuyện của bạn. Bạn có thể rèn luyện các phương pháp tương tác với người nghe thông qua chương trình đào tạo kỹ năng thuyết trình trực tuyến. Sử dụng tư duy tích cực: Việc bạn thường xuyên suy nghĩ tích cực về 1 vấn đề, tạo cho mình những trạng thái hưng phấn về tâm lý trước khi bắt đầu buổi nói chuyện/chia sẻ/thuyết trình, nó sẽ giúp bạn vượt qua nhiều rào cản về tâm lý khi nói trước đám đông. Khi bạn tư duy tích cực và tưởng tượng về những điều tích cực sẽ diễn ra trong buổi thuyết trình của mình, bạn sẽ hình dung rõ hơn các tình huống và xử lý chúng 1 cách dễ dàng. Hãy biết cách tạo điểm dừng thông minh: Khi bạn lo lắng, nhịp tim của bạn sẽ tăng lên, tốc độ nói và âm vực nói của bạn cũng thay đổi và bạn sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc nhấn trọng âm cũng như diễn đạt. Lúc này, 1 quãng nghỉ trong vài giây hoặc vài phút sẽ giúp bạn thoải mái hơn trước khi tiếp tục bài nói chuyện/phát biểu của mình. Chúc bạn cải thiện khả năng giao tiếp thành công! (Nguồn: Sưu Tầm)

Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc ngọt mát - ngon như ngoài hàng

Cách làm chè khoai dẻo không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng một số nguyên liệu sẵn có là bạn đã có một món chè hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Beemart sẽ bật mí một công thức chè khoai mới: chè khoai dẻo thảo mộc rất nổi tiếng ở Đài Loan để các bạn cùng áp dụng. Cách làm trân châu đơn giản tại nhà Chè dưỡng nhan có thực sự tốt như lời đồn? Chè khoai dẻo thảo mộc khác với chè khoai dẻo bình thường là có thạch cao quy linh và đá thảo mộc tự nấu. Chính như vậy, chè khoai dẻo thảo mộc không khác gì chè dưỡng nhan về công dụng tốt cho sức khỏe những vẫn thơm ngon. Khoai lang - từ một loại nông sản bình thường được biến tấu trở thành một món ttráng miệng mới lạ, thơm ngon. Những miếng khoai mềm dẻo, mùi thơm bùi của nước cốt dừa tạo nên vị ngọt thanh mát của bát chè. Đây sẽ là món tráng miệng vừa giải nhiệt, vừa tốt cho sức khoẻ cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc Đài Loan Nấu Quy Linh Cao Bột thạch quy linh cao là một loại bột pha sẵn giúp bạn có thể nhanh chóng thưởng thức được món được món thạch bổ dưỡng, thơm ngon mà không mất nhiều công sức. Hướng dẫn sử dụng làm bột quy linh cao - Bước 1: Cho 150g bột quy linh cao hòa tan vào 1l nước và khuấy đều cho hỗn hợp tan đều (Nếu muốn bánh cứng hơn, bạn có thể giảm một ít nước lại). - Bước 2: Đun sôi hỗn hợp đã trộn, khuấy đều khoảng 3 - 5 phút - Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn chờ đông đặc - Bước 4: Để nguội cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rồi mới sử dụng Làm phần khoai dẻo Nguyên liệu - 200g khoai (tím, trắng, mật tuỳ theo sở thích của bạn) ***Lưu ý: đây là khối lượng khoai thành phẩm sau khi hấp - 80g bột năng - 10g đường bột (có thể tăng lượng đường tuỳ khẩu vị) Cách làm khoai dẻo - Bước 1: Khoai đem rửa sạch rồi hấp chín. (không nên luộc sẽ khiến khoai nhão khó tạo hình) - Bước 2: Nghiền nguyễn khoai, cho bột và đường vào tay sạch nhồi mịn thành một khối. Nếu thấy hỗn hợp bột quá khô cứng thì thêm từng thìa canh nước vào đến khi cảm thấy vừa tay. - Bước 3: Nặn khoai: Có thể vê tròn vừa ăn Vê thành dây dài rồi cắt nhỏ sẽ nhanh hơn - Bước 4: Xóc lại khoai đã viên với 1 chút bột năng cho được 1 lớp áo bột bên ngoài viên khoai. - Bước 5: Đem khoai luộc đến khi viên khoai nổi lên mặt nước là được. Vớt khoai ra thau nước lạnh để khoai không dính vào nhau. ***Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng khoai dẻo có bán sẵn trên thị trường. Với việc mua sẵn này sẽ giúp bớt được 1 phần lớn thời gian làm món chè khoai dẻo thảo mộc này nhé. >>> Tham khảo thêm loại khoai dẻo làm sẵn tại đây - Vớt ra mọi người ngâm khoai dẻo vào nước sâm bí lạnh ướp cho thơm nhé. Đá bào thảo mộc - Bí đao già 1kg - Thục địa 10g - La Hán quả 2 trái - Lá dứa 1 bó nhỏ - Đường phèn tùy khẩu vị. - Bí đao chỉ lấy phần thịt xanh, bỏ lõi hạt. Phơi héo qua 1~2 nắng rồi nấu chung tất cả nguyên liệu trên trong 1h đến khi bí rục là được. - Đợi sâm nguội thì cho vào khay đá như làm đá viên bình thường. Sâm đông cứng thì cho vào máy sinh tố xay mịn. Một số loại máy xay sinh tốcông suất mạnh mới xay được đá nhuyễn mịn,. Nếu máy công suất thấp khuyên bạn nên cân nhắc, có thể dùng vật cứng để đập nhuyễn đá nhé. ***Lưu ý: Bạn có thể dùng bí đao wonderfarm để thay thế và tiện lợi hơn nhé ! Hoàn thành công thức nấu chè khoai lang dẻo - Cho cao quy linh, sâm bí đao lạnh (hoặc đá bào sâm bí), khoai dẻo và rưới 1 ít kem whipping lên trên cùng. Thế là đã xong cách làm chè khoai dẻo thảo mộc mát lạnh, thơm ngon. Tuỳ theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm đường nhé! Bỏ chút thời gian là bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình một cốc chè thơm ngon. Hy vọng với cách làm chè khoai dẻo mới này sẽ giúp bổ sung thực đơn tráng miệng của bạn một món ăn giải nhiệt mùa hè, vừa bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Thật đáng để thử phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé! >>>>>>>Xem video chi tiết tại đây > Xem thêm các nguyên liệu làm chè khác tại Beemart

7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua trong mùa dịch

Mặc dù dịch bệnh vẫn trong giai đoạn cần lưu ý nhưng không vì thế mà dân tập luyện lại lơ là. Cho dù các bạn không đến phòng tập hay các trung tâm thì vẫn nên tập ở nhà và chú ý đến thực phẩm cần thiết. Beemart sẽ gợi ý 7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua trong mùa dịch nhé! Cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng Các loại hạt làm đẹp da, càng ăn càng xinh mà bạn nên biết 7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua Những loại thực phẩm cho tập luyện mà Beemart giới thiệu đều là những đồ khô, dễ dàng mua tại các siêu thị hay cửa hàng bán đồ làm bánh. Vì sao chúng mình lại chọn như vậy? Chúng mình biết các bạn sợ dịch nên hạn chế ra ngoài, mà những đồ khô các bạn có thể gọi giao hàng mà hạn sử dụng rất lâu nên đảm bảo sức khỏe mọi người. Sữa Sữa là thực phẩm cho tập luyện cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là protein. Protein trong sữa giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể và giúp hồi phục các mô cơ. Sữa không chỉ giúp bạn bổ sung năng lượng từ bên trong cơ thể mà còn là một trong những nguyên liệu chăm sóc da hiệu quả nhất. Sữa sẽ làm sáng màu da bằng cách lột các tế bào da bị nhiễm sắc tố đen, giúp giảm các vết thâm nám, đốm đen và cải thiện màu da nâu. Các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem,… cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự. Calo: 42 Protein: 3,4 Phô mai tươi Phô mai tươi là một trong những nguồn thực phẩm cho tập luyện chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Ngoài ra, nó còn chứa canxi, phốt pho, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) và các chất dinh dưỡng khác nhau. Phô mai với rất nhiều lợi ích như phòng chống các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa bệnh loãng xương, tốt cho răng, có lợi cho hệ miễn dịch,… Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phô mai như phô mai dạng miếng, phô mai tươi, phô mai vị trái cây,… phù hợp với sở thích của nhiều người. Calo: 194 Protein: 226g phô mai tươi chứa 27g Hạt óc chó Thay vì ăn vặt các món bánh, các loại thực phẩm dầu mỡ thì bạn hãy lựa chọn các loại hạt, đặc biệt là óc chó. Óc chó rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa sỏi mật, bảo vệ xương, bổ thận tráng dương ở nam giới, hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ,… Hạt óc chó giàu chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) và protein. Bên cạnh đó, nó là thực phẩm cho tập luyện còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể như vitamin E, vitamin B6, mangan, đồng, kẽm,… Với hạt óc chó, các bạn có thể làm sữa kết hợp với nhiều loại hạt ngũ cốc khác nhau: sữa hạnh nhân, óc chó, mè đen, sữa yến mạch óc chó,.... Calo: 654 Protein: 52,9 Đậu đỏ Ngay từ trong những kinh nghiệm dân gian truyền lại, đậu đỏ là loại thực phẩm cho tập luyện đã được coi như 1 món ăn rất bổ dưỡng không những tốt cho sức khỏe còn giúp đẹp da, giữ dáng. Đậu đỏ chứa nhiều vitamin B6, B2, B1,… và các khoáng chất cần thiết có lợi trong việc thúc đẩy hoạt động tim mạch, bổ huyết,… Đậu đỏ có thể chế biến nhiều món ăn như chè, nước đậu đỏ,… Vì thế, bạn nên bổ sung ngay đậu đỏ cho mình từ bây giờ nhé. Với một đất nước Châu Á như Việt Nam thì đậu đỏ có nhiều ứng dụng như nấu xôi, nấu chè, phơi khô dùng để làm nước uống rất tốt cho sức khỏe. Calo: 58 Protein: 100g đậu đỏ có chứa 22g protein Đậu nành Hàm lượng protein của đậu nành cũng cao hơn cả thịt, cá và gần gấp đôi các loại đậu khác. Nó là thực phẩm cho luyện tập chứa đầy đủ 8 loại amino axit thiết yếu (essential amino axit) cho cơ thể, nhất là những người đang vận động nhiều, cần nguồn protein để xây dựng cơ bắp. Vì vậy, bạn cần bổ sung đậu nành bằng cách uống mỗi ngày hay sử dụng đậu phụ trong các bữa ăn rất tốt cho sức khỏe. Calo: 130 Protein: 100g chứa khoảng 45g Hạt bí Hạt bí là một loại thực phẩm cho tập luyện chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, magie, protein, các hợp chất thực vật phytosterol, kẽm,… Magiê trong hạt bí ngô giúp tim luôn khỏe mạnh, tryptophan giúp ngon giấc, kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch,… Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt, có lợi cho sức khỏe phụ nữ sau mãn kinh,… Giống như hạt óc chó, hạt bí cũng có thể làm sữa hạt, granola, các món cần hạt ngũ cốc như bánh Trung Thu Thập Cẩm,.... Calo: 125 Protein: 28g hạt bí ngô chứa 5g Tuy các loại hạt ngũ cốc, thực phẩm cho luyện tập đều tốt cho sức khỏe nhưng các bạn có biết các loại hạt ở ngoài chợ không rõ nguồn gốc, có thể lúc trồng trọt đã sử dụng nhiều hóa chất kích thích. Các loại hạt hữu cơ trở nên phổ biến không chỉ vì nguồn gốc, không hóa chất mà còn vì tốt cho môi trường. Mặc dù hạt hữu cơ có đắt hơn một chút nhưng vì lợi ích tốt nhất cho sức khỏe cơ thể cũng là điều xứng đáng. Beemart luôn có những loại hạt hữu cơ với giá cả phù hợp, các bạn có thể tham khảo nhé! Bột cacao Bột ca cao nguyên chất có hàm lượng calo thấp nên khi bạn pha ca cao cùng lượng chất ngọt vừa phải, nó sẽ tạo cảm giác no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Ca cao là thực phẩm cho tập luyện chứa nhiều mangan giúp cơ thể săn chắc và xây dựng cơ bắp. Nó cũng là loại thực phẩm yêu thích của trẻ em lẫn người lớn. Các món ăn tốt trong sức khỏe như sinh tố (smoothie), pancake yến mạch,....đều có thể bổ sung từ 5-10g cacao giúp cơ thể tỉnh táo, tràn trề năng lượng cho một ngày làm việc. Ngoài ra, ca cao chứa loại protein cấp cao dễ hấp thu, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp trong tập luyện và đốt mỡ thừa. Nhờ vậy chúng ta sẽ có cảm giác ít đau đớn hơn sau khi tập luyện. Calo: 80 Protein: 20 Hy vọng với bài viết thực phẩm cho tập luyện của Beemart, các bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn cho bản thân hơn. Một sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp Beemart và các bạn đẩy lùi dịch bệnh.

Cách làm trân châu đơn giản tại nhà

Trà sữa đang là thức uống lên ngôi trong mùa hè nóng nực này. Một ly trà sữa ngon và hấp dẫn thì chắc chắn không thể thiếu topping được rồi. Với các loại topping ăn kèm như pudding, nha đam và đặc biệt là trân châu, trà sữa hấp dẫn mọi lứa tuổi, giới tính. Và nếu bạn muốn biết cách làm trân châu dai dai, mềm mềm từ bột năng đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng, lại an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì còn chần chừ gì nữa. Beemart sẽ mang đến cho bạn cách làm trân châu trắng bằng bột năng ngay dưới đây! - Cách ngâm dâu tằm với đường giải nhiệt mùa hè - Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Năng Cách làm trân châu không quá khó như bạn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị bột năng, một vài nguyên liệu khác và chút ít thời gian là bạn đã có thể làm được những hạt trân châu dai giòn, ngon miệng, an toàn rồi. Nếu trà sữa là thức uống yêu thích của bạn, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm những hạt trân châu để thưởng thức cùng nào! Nguyên Liệu Làm Trân Châu Bằng Bột Năng – Bột năng: 140 gram – Bột gạo: 20 gram – Bột cacao: 100 gram – Đường cát trắng: 20 gram Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Năng – Bước 1: Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm 140 gram bột năng, 20 gram bột gạo, 100 gram bột cacao cùng 20 gram đường cát trắng vào một âu lớn rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. – Bước 2: Bắc một ấm nhỏ chứa 1 lít nước lên bếp đun sôi. Sau đó, rót từ từ vào âu chứa hỗn hợp bột ở bước 1. Vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều bột. – Bước 3: Khi bột nguội bớt, bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn rồi ngắt thành những viên nhỏ, dùng tay vo tròn cho đến khi hết bột. – Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi cho toàn bộ bột đã được vo tròn vào nấu chín. Khi những hạt trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tắt bếp và dùng muôi múc ra bát để nguồi. + Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên dùng vá đảo đều để các hạt trân châu không dính vào nhau nhé! Cách Làm Trân Châu Thủy Tinh Bằng Bột Rau Câu Nguyên liệu và dụng cụ - 250g đường trắng - 25g bột rau câu dẻo - 5g bột rau câu giòn - 50ml dầu ăn - 1 chai nhựa có đầu tròn có thể nhỏ giọt (có thể dùng chai tương ớt rửa sạch) - 1 lít nước lọc - 1 tô nước lạnh (để ngăn mát tủ lạnh) Bước 1: Đun hỗn hợp - Ngâm bột rau câu giòn với 1 lít nước để rau câu nở ra rồi khuấy đều cho tan, sau đó đun sôi với lửa vừa. - Trộn phần bột rau câu dẻo với đường trắng, tiếp tục đổ từ từ vào nồi rồi khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp. Lưu ý: Nếu không đổ từng bước như trên sẽ dễ gây hiện tượng vón cục của bột. Bước 2: Tạo viên trân châu - Cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào chai nhựa đầu tròn, phần còn thừa vẫn để trong nồi để rau câu không bị đông lại. Ngâm chai vào nước lạnh để chai đỡ bị biến dạng vì nóng. - Cho 50ml dầu ăn vào tô nước lạnh (không được cho đá vì sẽ làm dầu đông và vón cục). - Dùng khăn bọc chai nhựa rau câu để cầm cho đỡ nóng, nhỏ từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều nhỏ chìm xuống nước đá, đông lại thành viên trân châu. - Vớt trân châu ra rửa với nước sạch nhiều lần, rồi ngâm với 1 chút đường pha với chanh để trân châu không bị khô, có vị ngọt thanh. Cách Làm Trân Châu Nhiều Màu Nguyên liệu - 200g bột năng - 20g đường trắng (có thể tăng giảm lượng đường cho hợp khẩu vị) - 10g bột rau câu Phần tạo màu có thể sử dụng nguyên liệu tự nhiên, bột rau củ (hoặc màu thực phẩm) Bước 1: Trộn bột - Trộn đều bột năng, rau câu,đường và vài hạt muối với nhau - Chia đều hỗn hợp trên ra số bát tương ứng với số màu cần làm. Bước 2: Tạo màu và nhào bột - Đun sôi lần lượt nước cốt từng màu, xong màu nào thì đổ từ từ vào 1 bát hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. - Khi bột ướt được khoảng 80% thì cho hỗn hợp ra mặt phẳng nhào thật kỹ cho đều đến khi bột dẻo có thể tạo hình mà không bị dính tay. - Làm tiếp với các nước màu còn lại đến hết. Bước 3: Nặn viên trân châu - Nặn thành từng viên vừa ăn, nặn xong viên nào thì áo qua luôn 1 lớp bột năng để các viên không bị dính vào nhau. Bước 4: Nấu trân châu - Đun sôi 1 nồi nước rồi thả từng viên trân châu vào đun. - Chuẩn bị 1 bát nước lạnh, khi có viên trân châu nào nổi lên thì vớt ra ngay cho vào bát nước lạnh ngâm 5 phút rồi vớt ra. Cách Làm Trân Châu Đường Đen Bằng Bột Năng Nguyên liệu - Bột năng: 100gr - Bột gạo: 20gr - Đường nâu: 120gr - Bột ca cao: 3gr Cách làm Bước 1: Trộn bột - Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo. Tiếp đến bạn nấu sôi nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu. Khi hỗn hợp sôi mạnh, múc từng muỗng trộn vào tô bột. +Lưu ý: Cách làm trân châu bằng bột năng cần dùng nước đun sôi để bột hoàn toàn hòa tan. Điều này còn giúp khử các vi khuẩn độc hại cho nguyên liệu nấu ăn. +Sử dụng đường nâu Hàn Quốc để làm trân châu đen chuẩn vị như mong muốn. - Rót nước sôi từ từ vào tô bột, cứ rót được khoảng 150ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Nhồi tiếp bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt. Cắt bột thành những khối nhỏ rồi bạn vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm. Bước 2: Vo viên và luộc - Múc 2 muỗng bột năng phủ lên các viên trân châu đã nặn, trộn đều đến khi trân châu đen không dính vào nhau là được. - Đun sôi nồi nước, đem luộc các viên trân châu đường đen trong nước sôi. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh để làm nguội. *Lưu ý:Làm trân châu đường đen muốn ngon, dai mềm và không bị nhão bở thì lúc nấu nên canh đúng lúc trân châu nổi hết lên mặt nước thì tắt bếp ngay. Nếu nấu đến khi trân châu chín mềm thật mềm sẽ rất dễ bị bở và không hề có độ dai dai khi nhai. Bước 3: Làm nước đường đen - Nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu đường đen sẽ thấm đều, chuẩn ngon luôn. - Trân châu đường đen có độ dai dai, ngọt ngọt uống kèm với trà sữa hay sữa tươi đều ngon. Tự làm trân châu đường đen tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm chi tiêu. Nếu bạn đã có trà sữa rồi thì tại sao không thử ngay cách làm trân châu đường đen này để nhâm nhi vui miệng nào. *Lưu ý:Gợi ý bảo quản trân châu đường đen: Cho hạt trân châu chưa luộc vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào dùng lấy ra luộc chín theo hướng dẫn nhé. Để tiện kiệm thời gian và công sức, các bạn cũng có thể lựa chọn trân châu làm sẵn chất lượng có mặt trên thị trường. Trân châu làm sẵn tại Beemart có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng và đều là của các thương hiệu uy tín chuyên sản xuất trân châu nên các bạn cứ yên tâm sử dụng. Một số loại trân châu làm sẵn ngon, được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng là: trân châu ngọc trai 3Q, trân châu vị cà phê, trân châu caramel, trân châu trắng,... Trên đây là những cách làm trân châu đơn giản Beemart muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Đừng quên để mua nguyên liệu làm trà sữa chất lượng, giá tốt, hãy ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!

Thực đơn detox cho 7 ngày da xinh, dáng đẹp

Thời gian nghỉ ở nhà chống dịch COVID-19 làm cho cơ thể chúng ta ít hoạt động, tích trữ nhiều chất có hại, Beemart đã tìm hiểu bên Mỹ có một phương pháp giải độc tố bằng cách uống sinh tố trong vòn 1 tuần. Sau đây, chúng mình sẽ giới thiệu thực đơn detox cho 7 ngày da xinh, dáng đẹp. 5 loại trái cây nhiều vitamin C giúp tăng đề kháng chống dịch COVID-19 Về dáng eo thon cực chuẩn với chanh đào ngâm mật ong Trước hết, vấn đề cốt lõi của phương pháp này là thải độc tố tích tụ trong người mình, đảo thải mỡ xấu và nhất là giúp bụng phẳng tuyệt đối. Tối đa các bạn sử dụng phương pháp này là 12 ngày, nếu thích cơ thể luôn sạch, khỏe và thì có thể lặp lại thực đơn detox này 2 hoặc 3 tháng/ lần nhé. Hoặc sau 1 đợt đi du lịch ăn nhiều quá có thể uống vài ngày sinh tố cho nhẹ người nha. SNACK (chọn 1 trong các món sau) 1 trái táo 1 ly sữa chua Hy Lạp (thêm dâu, nho, lê gì đó tùy thích mà ít thôI) Dưa leo tươi cắt lát rắc xíu muối, trộn chung với 2 muỗng dấm táo 1 trứng gà luộc BỮA ĂN NHẸ (chọn 1 trong các món sau) Ức gà (hoặc phi lê cá) áp chảo ( ko dầu ko mỡ), có thể ướp xíu gia vị Ý hoặc xì dầu, ăn kèm bông cải luộc hoặc bắp non luộc Salad và trứng gà luộc / hoặc salad và ức gà KHÔNG ĂN BẤT CỨ THỨ GÌ SAU 7H TỐI NHÉ! NHỚ LÀ SINH TỐ ĐÃ XAY CHỈ GIỮ ĐƯỢC TỐI ĐA 24 TIẾNG Ở NGĂN MÁT! UỐNG THẬT NHIỀU NƯỚC. CÀNG NHIỀU CÀNG TỐT. Vì trái cây mua cũng ngọt sẵn rồi nên xay lên rất ngon ko cần đường nữa. Bạn nào thèm ngọt quá có thể pha thêm đường stevia (đường ăn kiêng) vào ly sinh tố cho vừa miệng cũng được nhưng tốt nhất vẫn là không nên nhé. Không khuyến khích mọi người uống sinh tố thực đơn detox trong mấy ngày đèn đỏ vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu bạn có tham gia tập gym, thể dục thì cũng nên tập nhẹ nhàng vì sẽ hao tổn năng lượng nhiều, dễ tụt đường huyết. Khi áp dụng phương pháp detox này thì tốt nhất nên tập luyện vừa phải để đảm bảo ổn định sức khỏe nhé. Thực đơn detox cho 7 ngày da xinh, dáng đẹp DAY 1 720 ml nước 10 gram bột bó xôi 10g kal 2 muỗng hạt chia 330 gram dứa 300 gram xoài 1 trái cam (tách múi, bỏ gân trắng, bỏ vỏ) DAY 2: 720ml nước 10 gram bột bó xôi 10g bột cần tây 2 muỗng hạt chia 330 gram dứa cắt nhỏ 1 trái cam (bỏ vỏ, bỏ gân trắng, tách múi) 300 gram dâu tây DAY 3: 720ml nước 90 gram bó xôi 2 muỗng hạt chia 500 gram dứa cắt nhỏ 3 trái chuối 10g bột cà rốt DAY 4: 480ml sữa hạt 240ml nước 20 gram bột bó xôi 2 muỗng hạt chia 3 trái chuối 10g bột cà rốt 450 gram dâu tây DAY 5: 480ml sữa dừa organic 240ml nước 30 gram bột bông cải xanh 2 muỗng hạt chia 300 gram xoài cắt nhỏ 2 trái chuối 1 trái cam (bỏ gân trắng, tách múi) DAY 6: 720ml nước 20 gram bột cỏ lúa mỳ 10g bột diếp cá 2 muỗng hạt chia 300 gram xoài cắt nhỏ 300 gram dưa hấu cắt nhỏ (bỏ hạt, bỏ vỏ) 300 gram dâu tây DAY 7: 720 ml nước 30 g bột rau má 10g bột cải bó xôi 2 muỗng hạt chia 300 gram dâu tây 330 gram dứa cắt nhỏ 2 trái cam (bỏ vỏ, bỏ gân trắng, tách múi) Cách làm vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đổ 3 cốc uống trong một ngày là được. Các nguyên liệu trong thực đơn detox trên có nhiều các loại bột rau củ, các bạn có thể sử dụng rau củ tươi nhưng cũng có thể sử dụng các loại bột rau củ thay thế. Bột rau củ không sử dụng hóa chất, hương liệu, công nghệ sấy lạnh làm cho rau củ không hề mất chất dinh dưỡng mà rất tiện lợi. Kết quả với thực đơn detox, các bạn có thể giảm từ 3-4kg/tuần tùy từng cơ địa. Phương pháp detox này được áp dụng nhiều ở Mỹ, có tài liệu rõ ràng, cũng có rất rất nhiều người áp dụng cực kì hiệu quả chia sẻ ngập tràn trên các mạng xã hội không phải do một hội nhóm tự phát nào chế ra cũng không phải là phương pháp giảm cân tiêu cực cấp tốc gì nên mọi người có thể yên tâm thực hiện nhé! CHÚC CÁC BẠN DA ĐẸP DÁNG XINH NHÉ !

Cách chiên trứng ngon và đơn giản ai cũng làm được

Cách chiên trứng ngon chỉ trong 3 phút giúp ai ai cũng có thể vào bếp thành công với món ăn cơ bản này. Người ta thường nói "dễ như chiên trứng", chỉ cần đập quả trứng, đánh lên và cho vào chảo nóng dầu là đã có món ăn thơm ngon rồi, có thể nói món trứng chiên thì ai cũng có thể làm được. Nhưng thực tế lại không phải như vậy, đối với những người mới lần đầu tập nấu ăn, mặc dù bạn đã chiên trứng rất nhiều lần nhưng vẫn không thấy hương vị thơm ngon thì chắc chắn đừng bỏ qua mẹo vặt hữu ích về cách chiên trứng ngon chỉ trong 3 phút dưới đây nhé! Có 2 kiểu chiên trứng cơ bản cho ra 2 món ăn là chiên trứng ốp la và chiên trứng thông thường. Nhưng từ 2 kiểu chiên trứng này lại có rất nhiều cách chiên trứng ngon khác nhau. Còn chờ gì nữa mà không cùng beemart "bỏ túi" ngay cách chiên trứng ngon cực quý giá này! Cách chiên trứng thông thường Cách chiên trứng thường là bạn đập quả trứng ra bát, dùng đũa đánh đều lên với một số loại gia vị khác rồi cho vào chảo rán đều 2 mặt. Thành phẩm món ăn sẽ có màu vàng ươm cực đẹp mắt. Vậy làm sao để bạn cũng có thể làm ra món ăn ngon và đẹp mắt như vậy chỉ trong 3 phút? 1. Bí quyết chiên trứng ngon - Để trứng rán được xốp: Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn sử dụng chảo chống dính đã được lau khô, cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán, giữ nguyên lửa lớn như thế nhé. Bạn cũng có thể cho vào trứng 1/4 thìa bột nở (baking powder) rồi đánh tan đều cũng đạt được kết quả tương tự đấy. - Để trứng có mùi thơm hấp dẫn: Khi nêm gia vị, bạn cho thêm 3 - 4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. - Để món trứng rán không bị khô: Dầu ăn sẽ là giải pháp hiệu quả giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Chính vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu ăn rồi đánh trứng và rán như bình thường nhé. - Để món trứng rán trở nên hấp dẫn: Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm, hành lá, mùi tàu, hạt tiêu,... Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện. 2. Một số lưu ý trong cách chiên trứng ngon - Thắc mắc nhiều nhất của chị em là nên chọn trứng gà hay trứng vịt để chiên? Câu trả lời là cả 2 loại này đều có thể làm ra món trứng ngon. Nhưng thơm nhất, hấp dẫn nhất mà trứng lại không bị quá tanh thì bạn nên chọn trứng gà ta để chiên nha! - Bạn đừng nhầm lẫn việc giúp trứng rán bông xốp bằng cách đánh trứng bằng máy đánh trứng giống như làm bánh nhé. Với món trứng rán, chỉ nên đánh bông bằng tay một cách đều và nhẹ thôi. - Các loại gia vị bạn có thể cho vào món trứng chiên rất đa dạng, từ nước mắm, nước tương, muối, mì chính, hạt nêm, mayonnaise, hạt tiêu, bột ớt,... nhưng cơ bản nhất và ngon nhất vẫn là nước mắm hoặc muối nhé nếu như bạn đang không biết phải lựa chọn gia vị gì để nêm vào. - Nếu không có chảo chống dính mà chỉ có chảo thường thì để trứng láng mịn mà không bị dính vào chảo thì bạn cho thêm nhiều dầu ăn hơn 1 chút, để dầu nóng già thì mới vặn nhỏ lửa đi rồi cho trứng vào chiên. - Khi đổ trứng vào chiên, bạn vẫn thấy còn có 1 lượng trứng bám vào thành bát và cảm thấy thật lãng phí. Vậy thì đừng lo, trước đi đánh trứng tan thì hãy cho thêm vào 1 thìa nước nhỏ, lượng trứng sẽ được dùng hết mà không còn bám vào bát nữa. - Nếu bạn thấy việc lật trứng thật khó khăn, hãy dùng xẻng chiên trứng chứ đừng chỉ lật bằng đũa. Đối với kiểu chiên trứng cuộn sẽ dễ lật hơn vì trứng đã thành khối cuộn lại gọn gàng. Nhưng đối với những bạn muốn chiên trứng tròn, láng đều mặt chảo mà muốn khi lật, trứng vẫn đều đẹp, không bị rách thì nên dùng chảo bé để độ dày của lớp trứng bền hơn, dễ lật hơn. 3. Cách chiên trứng ngon Chuẩn bị nguyên liệu: - Trứng gà: 3 quả / Trứng vịt: 2 quả (do trứng vịt có kích thước lớn hơn trứng gà) - Hành lá: 2 cây / Mùi tàu: 5 lá - Gia vị: 1 tsp nước mắm / 1 thìa tsp muối, 1/2 tsp hạt tiêu - 1 tsp dầu ăn Cách làm: - Bước 1: Đập trứng ra bát, cắt nhỏ hành lá/ mùi tàu vào, nêm gia vị và dùng đũa đánh tan trứng theo 1 chiều, thêm tiếp dầu ăn để trứng không bị khô khi rán. - Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ăn (để lượng dầu ăn không quá nhiều hoặc không quá ít, bạn lấy thìa tbsp đong 5 thìa rồi cho vào chảo nhé). Láng đều dầu ra chảo, đợi dầu sôi thì vặn nhỏ lửa xuống, đổ trứng vào từ từ, cầm cán chảo lắc nhẹ cho trứng dàn đều ra. - Bước 3: Nếu bạn thích ăn trứng cuộn, sau 1 phút đổ trứng vào chảo, hãy dùng xẻng chiên gập trứng lại thật nhẹ nhàng rồi rán đều 2 mặt trong 1 - 2 phút nữa. Nếu bạn thích ăn trứng chiên thường, đợi sau 2 phút đổ trứng vào chảo thì mới dùng xẻng chiên lật lại, như vậy trứng sẽ không bị rách. B. Cách chiên trứng ốp la ngon Đây là kiểu chiên trứng rất được các nước phương Tây ưa chuộng vì không chỉ món trứng đẹp mắt với lòng đỏ nổi bật giữa lòng trắng, mà còn rất hợp khẩu vị thích ăn lòng đào của họ. Món trứng ốp la này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, khoai tây chiên, cơm trộn... phù hợp để làm bữa sáng. Nhưng để có món trứng ốp la có lòng đào mà mức độ trứng vẫn phải chín thì là điều rất khó, không phải ai cũng có thể làm hoàn hảo. 1. Cách chiên trứng ngon kiểu ốp la với từng mức độ chín khác nhau - Cách 1 (Trứng chín 1 mặt): Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng, đợi khoảng 10 - 20 giây cho dầu nóng thì nhanh tay đập trứng, thả trứng thật nhẹ vào chảo sao cho lòng đỏ nằm ở giữa lòng trắng. Giữ nguyên lửa và chảo trong 10 - 15 giây. Khi lòng trắng bắt đầu chín, nhanh tay tắt bếp và cho trứng ra đĩa. Một cách khác giúp món trứng ốp la đẹp hơn đó là chiên trứng trong khuôn. Chỉ cần có khuôn tạo hình inox chịu nhiệt như hình trái tim, hình tròn,... bạn chỉ cần đặt khuôn trong chảo có dầu, để lửa vừa, đập nhẹ trứng cho vào khuôn là món trứng thật tròn trịa đẹp mắt, không bị chảy lòng trắng ra ngoài nữa rồi. Đây là cách chiên trứng ốp la truyền thống được khá nhiều người phương Tây ưa chuộng vì có phần lòng đào chín tái hấp dẫn và phần lòng trắng giòn bên ngoài, mềm bên trong. Trứng ốp la kiểu này khá ngon khi chấm với bánh mì hoặc ăn sáng kiểu Âu. Tuy nhiên, nếu lượng dầu, mức lửa và thời gian tắt bếp được canh không chuẩn, trứng dễ bị chín quá hoặc bong tróc, khó lấy ra. Để có thể làm ra món trứng hoàn hảo theo kiểu này, bạn cần sử dụng chảo chống dính tốt và mức lửa vừa chứ không quá lớn. - Cách 2 (Trứng chín 2 mặt): Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng và cho một lượng dầu vừa đủ sao cho mặt chảo không quá ngập cũng không quá mỏng. Dùng đũa kiểm tra dầu đã nóng hay chưa. Đập trứng gà ra bát, dùng thìa to tách lòng đỏ ra cho vào chảo trước, sau đó mới đổ lượng lòng trắng lên ôm gọn quanh lòng đỏ. Dùng nắp đậy chảo lại từ 20 - 30 giây để trứng chín trên mặt. Tắt bếp và cho trứng ra đĩa. Đây là cách chiên trứng ốp la giúp người nấu tránh được việc dầu mỡ bắn, vừa đảm bảo trứng chín 2 mặt mà bên trong vẫn có lòng đào hấp dẫn chảy ra. - Cách 3 (Trứng chín hoàn toàn): Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho dầu hơi ngập vào chảo. Dùng đũa kiểm tra độ nóng của dầu. Đập trứng cho vào chảo sao cho lòng đỏ không bị vỡ và lòng trắng vừa bao quanh. Đợi khoảng 10 - 20 giây sau, từ từ lật mặt trứng lại và chiên tiếp. Dùng đũa chọc nhẹ vào giữa lòng đỏ từ trên xuống để lòng đỏ vỡ nhẹ ra nhưng vẫn nằm giữa lòng trắng. Sau 1 phút trứng bắt đầu săn đều và ngả vàng ở rìa, tắt bếp và cho ra đĩa. Cách chiên trứng kiểu này sẽ giúp trứng ốp la không chỉ chín hoàn toàn 2 mặt và cả bên trong mà còn có mùi thơm chiên giòn do trứng được rán chín già hơn so với 2 cách chiên trứng trên. Cách làm này thích hợp để làm trứng ốp la cho trẻ con vì cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng đều được làm chín, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa. 2. Một số lưu ý khi chiên trứng ốp la - Cách chiên trứng ốp la sẽ không cho hương vị đậm đà như cách chiên trứng thông thường do không thể khuấy tan trứng cùng gia vị. Vì vậy trong lúc chiên, bạn hãy dùng lọ đựng gia vị có nắp lỗ để rắc đều hạt tiêu, muối lên mặt trứng ốp la nhé! - Trứng ốp la khác với kiểu chiên trứng thông thường ở Việt Nam nên bạn có thể sử dụng bơ để thay thế dầu ăn, giúp mang lại hương vị thơm lừng đúng kiểu châu Âu phù hợp với các bữa sáng nhé! - Muốn trứng ốp la chín mặt nhưng vẫn có lòng đào, đừng bao giờ để lửa to mà hãy vặn thật vừa và nhỏ lửa. Chúc bạn thành công với 2 cách chiên trứng ngon ở trên nhé!

Cách làm chè thạch hoa đậu biếc cốt dừa mới lạ ngon miệng

Những năm gần đây,màu thực phẩm từ thiên nhiên được người tiêu dùng để ý hơn. Đặc biệt là hoa đậu biếc ra màu xanh dương rất đẹp được ứng dụng trong nhiều món ăn. Beemart xin chia sẻ tới các bạn công thức chè thạch hoa đậu biếc đẹp mắt giải khát mùa hè. Công thức đồ uống Detox đơn giản cho cô nàng bận rộn Hướng dẫn cách nấu xôi hoa đậu biếc cực bắt mắt Các loại sản phẩm hoa đậu biếc trên thị trường Hoa đậu biếc có thể ăn được (đối với đậu non), dùng làm tạo màu xanh trong thực phẩm xanh (thường được dùng ở Ấn Độ hoặc CuBa để tạo màu cho gạo) và đồ uống. Ngoài ra, bạn có thể lấy ra từ quả đậu khoáng chất và vitamin. Theo Y học cổ truyền, hoa đậu biếc hỗ trợ điều trị các bệnh trí não, mất trí nhớ. Nó giúp giảm lo âu và tinh thần được thoải mái, an nhiên hơn. Hoa đậu biếc rất tốt cho da, mắt và tóc,… nó giúp cải thiện lưu thông dòng máu qua các mao mạch của mắt, cải thiện độ linh hoạt và tinh mắt cho thị lực. Hiện nay có nhiều sản phẩm hoa đậu biếc, hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé. 1. Hoa đậu biếc tươi Hoa đậu biếc tươi cũng như hoa đậu biếc khô được sử dụng làm nước giải khát, màu thực phẩm, trà hoa. Nhưng có một vài điểm cần lưu ý: Hoa đậu biếc tươi rất khó bảo quản, dễ bị dập hỏng, nên khi hái hoa tươi thường sử dụng ngay. Khi đun nước nấu hoa tươi không nên đun lửa lớn, hoa dễ tan ra trở thành cặn, nước vừa sôi đến thả hoa vào, tắt bếp, hoặc hãm trà bằng nước sôi. Không nên sử dụng hoa tươi bị dập úng, vì hoa này dễ bị nấm mốc khi để lâu ngày hay bị hư hỏng. Lượng dùng hoa tươi cũng như hoa khô: 5 hoa cho 300 - 500ml nước. 2. Hoa đậu biếc khô Giống như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc được phơi khô những khi tiếp xúc nước lỏng vẫn ra màu xanh dương đẹp. Việc làm khô hoa để có thể giúp hoa được bảo quản tốt hơn trong quá trình vận chuyển và thời gian sử dụng lâu hơn. Beemart luôn có sẵ n sản phẩm hoa đậu biếc khô 50g xuất xứ Việt Nam đảm bảo chất lượng các bạn nhé! 3. Bột hoa đậu biếc Bột hoa đậu biếc được nghiền từ hoa đậu biếc, dùng trực tiếp trong các món ăn. không cần ngâm tốn thời gian. Beemart có 2 sự lựa chọn cho các bạn bột hoa đậu biếc 50g cho các bạn sử dụng nhiều và bột hoa đậu biếc 10g để dùng thử. Có một lưu ý nhỏ, gói bột hoa đậu biếc 50g của chúng mình pha đậm sẽ hơi hướng sang màu tím một chút, các bạn có thể cân nhân gói bột hoa đậu biếc 10g có màu xanh nhạt hơn nhé. Cách làm chè thạch hoa đậu biếc Nguyên liệu: 5g thạch rau câu dẻo 100g đường 10g bột hoa đậu biếc 200 ml nước cốt dừa 100 ml sữa tươi không đường 50g dừa sợi Cách làm chè thạch hoa đậu biếc: Nấu sôi 500ml nước để hòa tan bột hoa đậu biếc cho ra màu. Trộn bột rau câu dẻo với đường. Đổ nước hoa đậu biếc với đường và bột rau câu đã trộn bắc lên bếp nấu sôi. Đổ ra khuôn tròn,nhớ đổ đầy cho tràn lên thành khuôn. Rồi đậy nắp khuôn lại dùng vật nặng đè lên để tạo thành những viên thạch hình tròn. Thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông. Cho nước cốt dừa + sữa tươi + 3 muỗng cà phê đường lên bếp nấu lửa nhỏ sôi lăn tăn thì tắt bếp. Nêm cho hợp khẩu vị. Lúc này thạch đã đông, lấy thạch ra chén,chan nước cốt dừa lên, thêm ít dừa sợi và vài viên đá là bạn có thể thưởng thức chè thạch hoa đậu biếc được rồi. Hoa đậu biếc sử dụng làm đồ uống mang tính thẩm mỹ rất cao, mùa hè nóng nực, một cốc nước mát lạnh màu xanh ngát có thể khiến tâm hồn các bạn thảnh thơi hơi. Bật mí nhỏ, các bạn có thể pha nước chanh hoa đậu biếc sẽ thấy sự chuyển màu từ xanh dương sang tím như phản ứng hóa học nhé. Chè thạch hoa đậu biếc có hương vị thơm ngon thanh mát lại rất bắt mắt, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này. Cảm ơn các bạn đã cùng Beemart tìm hiểu về hoa đậu biếc, hy vọng các bạn sẽ thành công với món chè thạch hoa đậu biếc nhé!

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee