Tất cả tin tức

Những bí quyết cho ly sinh tố trái cây thơm ngon đúng điệu!

Sinh tố trái cây là một trong các loại thức uống tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích. Cách làm những ly sinh tố healthy này cũng đều tương đối dễ làm. Tuy nhiên, để có một ly sinh tố trái cây ngon đúng điệu, bạn cũng cần một số bí quyết nhỏ. Để Beemart bật mí cho bạn những bí quyết này nhé! 3 công thức bánh pudding cho ly trà sữa ngon không thể chối từ Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản ngay tại nhà Sinh tố trái cây - thức uống siêu tốt cho cơ thể Từ lâu, trái cây và rau xanh luôn là những loại thực phẩm được khuyên dùng nếu muốn cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối. Trái cây giúp bổ sung vitamin, chất xơ thậm chí là một số acid amin, vi chất cực tốt cho cơ thể. Hơn nữa, hoa quả cũng là loại mà ăn nhiều cũng không bị chán. Biến tấu một chút với những ly sinh tố trái cây để bổ sung nhiều vitamin nào! Bí quyết để ly sinh tố trái cây ngon chuẩn vị! Để có ly sinh tố trái cây ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu phù hợp nhất. Một số nguyên liệu cần chú ý mà Beemart chia sẻ đều rất quen thuộc, nhưng nếu bỏ qua, chắc chắn chất lượng của ly sinh tố sẽ bị ảnh hưởng đó. Mẹo chọn nguyên liệu sinh tố trái cây 1. Chọn trái cây - Bạn hãy chọn mua loại trái cây tươi, chín mùi, vì trái cây lúc này sẽ có vị ngọt vừa phải, mùi thơm và nhiều dưỡng chất nhất. - Ngoài ra, bạn nên cho trái cây vào tủ lạnh trước khi xay, trái cây có đủ độ lạnh thì không cần thêm quá nhiều đá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trái cây. 2. Nước của sinh tố trái cây - Bạn có thể sử dụng nước lọc, sữa tươi (sữa nguyên kem hoặc sữa ít béo), sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước cốt dừa,... - Tuy nhiên, nên chọn loại nước phù hợp với trái cây bạn sẽ xay chung để đảm bảo mùi vị sinh tố. Ví dụ: sữa đậu nành có thể kết hợp với các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu… sẽ cho ra mùi vị sinh tố ngon nhất. 3. Đá - Đá ngoài tác dụng tăng độ lạnh, mát còn giúp cho ly sinh tố trái cây đặc sánh hấp dẫn hơn. Bạn nên cho đá vào sau khi xay xong sinh tố để giữ độ đặc, có thể dùng đá nhỏ hoặc đá bào. Không nên cho đá lúc bắt đầu xay vì nó tan nhanh sẽ làm loãng sinh tố. 4. Các hương liệu khác khi xay sinh tố trái cây - Bạn muốn sinh tố có vị ngọt nhiều thì không nên cho quá nhiều đường mà nên cho các loại trái cây có vị ngọt đậm như lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc có thể cho thêm siro hoặc sữa đặc. - Sữa, kem, whipping, nước cốt dừa, quả bơ,... tăng độ béo ngậy - Nước cam, chanh, lựu, dâu hoặc sữa chua,... giúp bổ sung vị chua nhẹ cho ly sinh tố - Bên cạnh đó, thêm một ít gừng, bột quế, vỏ quýt, vani, bạc hà, bột cacao, nha đam… sinh tố sẽ có mùi vị rất lạ miệng và bổ dưỡng. 5. Quy trình pha sinh tố trái cây - Trước khi xay sinh tố, bạn cho một ít nước vào máy xay và xay lên sẽ giúp máy hoạt động tốt hơn. - Sau đó, bạn đổ bỏ nước và cho nguyên liệu vào máy xay theo thứ tự: nước, trái cây để lạnh, xay nhuyễn xong mới cho thêm các hương liệu khác vào trộn đều. Sau cùng bạn cho đá vào và xay thêm 1 lần nữa để tất cả hòa quyện với nhau. Bí kíp "chữa cháy" cho sinh tố trái cây ngon và hợp vị hơn - Sinh tố quá sệt: Có thể thêm một ít sữa tươi hoặc nước trái cây vào sinh tố và cho vào máy xay thêm trong khoảng từ 10-20 giây. - Sinh tố trái cây quá loãng: Hãy thêm vào sinh tố một ít trái cây đông lạnh (chẳng hạn như chuối), hoặc sữa chua đông lạnh – sau đó bật máy xay thêm từ 20-30 giây. => Mẹo cho lần tiếp theo: Thêm nhiều loại trái cây hoặc rau xanh trong một hỗn hợp sinh tố. - Sinh tố quá đắng (thường xảy ra khi xay sinh tố bơ, rau má): Bạn có thể thêm những nguyên liệu có vị ngọt tự nhiên (dứa và cam), những loại quả giúp trung hoà vị cay, đắng (chuối). Còn nếu không, bạn có thể sử dụng vani hoặc bột ca cao,... Sau khi thêm các thành phần này, hãy bật máy ở tốc độ cao nhất xay lại trong 10-20 giây. => Mẹo cho lần xay tiếp theo: "Mix” thêm nhiều loại trái cây khác nhau để giảm đi vị đắng của loại trái cây hay rau gì đó. - Sinh tố trái cây quá ngọt: Thêm một chút nước chanh hoặc nước cốt chanh đông lạnh. Sau đó bật máy và xay tiếp trong 10-20 giây. => Mẹo cho lần xay tiếp theo: Hoa quả thường có vị ngọt tự nhiên của nó, vì thế bạn nên sử dụng cân bằng các loại trái cây ngọt và chua; giảm hoặc loại bỏ các chất làm ngọt khác khi xay như sữa đặc, mật ong. - Sinh tố không đủ ngọt: Hãy thêm vào sinh tố trái cây một chút sữa đặc, mật ong hoặc siro. Sau đó xay lại sinh tố trong khoảng từ 10-20 giây. => Mẹo cho lần xay tiếp theo: Hãy thêm chất tạo ngọt (sữa đặc, mật ong hoặc siro) từng chút một trong một số thời điểm xay. - Sinh tố không xốp được như kem: Hãy thêm kem, sữa chua đông lạnh hoặc sữa chua vani để có thể tạo ra loại sinh tố có độ xốp như kem. Sau khi bổ sung, xay tiếp trong khoảng từ 10-20 giây. => Mẹo cho lần xay tiếp theo: Nên cân đối tỷ lệ các nguyên liệu lỏng và rắn để đạt được kết cấu vừa, đủ xốp, mềm và dễ ăn cho ly sinh tố trái cây nhé. Một số công thức sinh tố trái cây thơm ngon lại dễ làm >>> Xem ngay các nguyên liệu sinh tố TẠI ĐÂY Sinh tố trái cây mát lạnh từ việt quất và dâu tây Nguyên liệu: 100g quả việt quất 100g quả dâu tây 20ml sữa tươi 2 thìa mật ong 2 thìa sữa đặc Đá bào tùy thích Thực hiện: - Rửa sạch việt quất và dâu tây, ngâm trong nước muối 5 phút. Dâu tây cắt nhỏ tuỳ theo kích thước quả. - Cho lần lượt dâu tây, việt quất, sữa tươi, mật ong và đá xay với lượng đã chuẩn bị trên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và cho ra cốc và thưởng thức. ***Lưu ý: Để có món sinh tố việt quất ngon bạn chỉ cho lượng đá bào bằng ½ lượng dâu tây và việt quất. Cách làm sinh tố trái cây, hoa quả thập cẩm Mỗi loại trái cây đều mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của mỗi người, nhưng thay vì phải ăn từng loại trái cây một thì bạn hoàn toàn có thể làm sinh tố hoa quả thập cẩm. Nguyên liệu: Đu đủ: 100g Chuối: 100g Táo: 100g Cam: 100g (hoặc thay thế bằng bất cứ những loại quả nào bạn thích) Mật ong: 15ml Sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi ít béo: 100ml Đường: 120g Cách làm: - Trái cây rửa sạch, bỏ vỏ, hạt và cắt nhỏ - Cho hỗn hợp trái cây, đường, sữa, mật ong và đá vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn thì tắt máy. - Đổ hỗn hợp ra cốc và thưởng thức Cách làm sinh tố sữa chua trái cây Những loại hoa quả chứa nhiều dưỡng chất kết hợp với sữa chua chứa nhiều vitamin sẽ là phương pháp tuyệt vời để các bạn sở hữu một làn da trẻ trung hồng hào và khỏe mạnh. Nguyên liệu: Sữa chua: 1 hộp Sữa đặc: 30ml Hoa quả bạn thích (dâu tây, việt quất, mâm xôi,...): 150g Đá viên Thực hiện: - Sơ chế trái cây và cắt nhỏ - Cho đá và sữa chua, sữa đặc và hoa quả vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành món sinh tố sữa chua. - Đổ hỗn hợp ra cốc vào thưởng thức. Những công thức sinh tố trái cây vừa đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Bỏ túi một vài mẹo nhỏ mà Beemart đã bật mí, mùa hè này, hãy tích cực chăm sóc sức khỏe gia đình bằng những ly sinh tố hoa quả bổ dưỡng và hấp dẫn nhé!

Cách làm sữa gạo lứt thơm ngon cho cả gia đình

Cách làm sữa gạo lứt là lựa chọn hàng đầu của các chị em phụ nữ khi bắt đầu chế độ giảm cân hoặc đơn giản là muốn sử dụng một thức uống bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Cùng Beemart vào bếp học cách làm sữa gạo lứt theo công thức dễ làm dưới đây nhé! Cách nấu chè bắp siêu ngon với nước cốt dừa cực đơn giản Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa xay bỏ phần vỏ trấu bên ngoài, còn giữ nguyên được lớp cám gạo nên vẫn giữ nguyên nhiều dưỡng chất. Công dụng của gạo lứt được nhiều người nhắc đến nhất chính là thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Tuy với mỗi cách làm sữa gạo lứt khác nhau nhưng đều mang đến lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Cách làm sữa gạo lứt mang lại công dụng gì? Giảm lượng cholesterol trong máu: Hạt gạo lứt chứa một hàm lượng chất xơ, axit omega 3,... là những chất nổi bật giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong máu. Những chất này đặc biệt tập trung nhiều ở những hạt gạo lứt có màu đậm. Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh: Gạo lứt chứa nhiều mangan, chất này giúp bảo vệ và điều hòa thần kinh của bạn, ngoài ra gạo lứt còn giàu gaba - hợp chất giúp thần kinh hoạt động linh hoạt và hỗ trợ việc tổng hợp axit béo và sản xuất các cholesterol có lợi cho cơ thể. Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa: Trong gạo lứt chứa chất selen là một chất có khả năng làm giảm các tế bào gây ung thư ruột kết. Vì vậy, việc uống sữa gạo lứt thường xuyên giúp bạn không những giảm khả năng mắc phải ung thư ruột kết mà lại còn giúp bổ máu. Hỗ trợ giảm cân và giúp chắc khỏe xương: Gạo lứt chứa rất ít calo lại làm no lâu nên luôn là thực phẩm hàng đầu được chị em lựa chọn để hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra trong sữa gạo lứt còn chứa rất nhiều canxi - một chất phổ biến trong việc làm chắc khỏe xương cũng như duy trì sự bền vững cho các hoạt động của xương bên trong cơ thể. Cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng - Cả nhà đều thích Nguyên liệu chuẩn bị + 100gr gạo lứt + 350ml sữa nguyên kem hoặc sữa tươi ít béo (dành cho những người giảm cân) + 100gr đường phèn + 1 lít nước lọc >>> Sữa gạo lứt có nhiều tác dụng tuyệt vời không thể chối từ, bạn có thể biến tấu thêm một vài loại sữa từ gạo lứt. Để thực hiện công thức loại sữa siêu tốt này, bạn có thể tham khảo combo sữa hạt gạo lứt mè đen hoặc combo sữa hạt diêm mạch hạt bí gạo lứt tại Beemart nhé! Tiến hành cách làm sữa gạo lứt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên, bạn đem gạo lứt nhặt sạch tạp chất (bạn có thể vo gạo hoặc không) rồi mang rang trên lửa nhỏ cho tới khi hạt gạo bóng đẹp, dậy mùi thơm là được nhé. + Tiếp đến, bạn đun sôi 300ml rồi cho gạo lứt vào nấu tới khi chín mềm (lưu ý: bạn chỉ nấu lửa nhỏ thôi nhé). Gạo sau khi đã nấu chín bạn cho vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn mịn. Kế tiếp bạn cho vào túi lọc hoặc vải xô rồi chắt lấy nước. Bước 2: Hoàn thành cách nấu sữa gạo lứt Bạn cho 700ml nước lọc còn lại vào nồi cùng với sữa tươi không đường và đường phèn rồi cho lên bếp đun tới khi đường tan hết và hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho thêm phần gạo lứt đã lọc vào chung. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 - 10 phút rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sữa gạo lứt rồi đấy. Bây giờ thì rót sữa ra ly để nguội rồi thưởng thức thôi nào. Sữa gạo lứt là một thức uống chiếm được sự yêu thích của rất nhiều bạn trẻ với vị thanh mát và thơm thơm. Cách làm sữa gạo lứt không tốn nhiều thời gian và chi phí, vừa là thức uống giải nhiệt vô cùng tuyệt vời cho mùa hè mà còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình đấy. Chúc các thành công nhé!

Cách nấu chè đậu xanh nha đam siêu ngon - Dễ làm tại nhà

Chè đậu xanh nha đam là món ăn cực kỳ tốt, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Không chỉ mang đến hương vị thanh mát, đậu xanh kết hợp với nha đam còn giúp cơ thể được thanh lọc và làm đẹp da cho phái đẹp. Cùng Beemart khám phá công thức cách nấu chè đậu xanh nha đam siêu dễ tại nhà nhé! Cách nấu chè kiểm ăn là mê Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây giải nhiệt cực tốt Cách nấu chè đậu xanh nha đam được nhiều chị em ưa thích trong mùa hè bởi hương vị tươi mát và công thức đơn giản. Món ngon này vừa có vị béo bùi đậu xanh hạt, beo béo cốt dừa, vừa có vị ngọt thanh sần sật của nha đam, dai dai ăn ngon phải biết. Cả nha đam và đậu xanh đều có tính mát, tác dụng thanh nhiệt mùa hè rất tốt. Các bạn nên thỉnh thoảng nấu chè nha đam đậu xanh cho cả gia đình mình nhé. Thực hiện cách nấu chè đậu xanh nha đam dai ngon tròn vị Yêu cầu của món chè nha đam đó là phần nha đam không bị đắng, có màu trắng trong và vị giòn tự nhiên. Phần đỗ xanh nấu cùng chè phải chín bở vừa phải, không bị nát hay bị sượng. Chè nha đam có mùi thơm tự nhiên của vani, vị mềm của bột sắn cũng như các nguyên liệu nấu cùng. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu chè đậu xanh nha đam + 1 lá nha đam lớn: 500g + 200g đậu xanh không vỏ hoặc đậu xanh nguyên vỏ đều được nhé + 150g đường + 1 ống vani + 100g bột năng hoặc bột sắn + 1/2 quả chanh + 500ml nước + Nước cốt dừa/dừa sợi (nếu thích) Tiến hành cách nấu chè đậu xanh nha đam Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên bạn mang lá nha đam rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi lột vỏ và cách thành hạt lựu. + Bạn ngâm nha đam với nước, ½ nước cốt 1 quả chanh và 1 thìa cà phê đường trong 30 phút. Sau đó bạn vớt ra rửa sạch và để ráo. ***Lưu ý: Nếu muốn nha đam được sần sật khi ăn thì bạn ngâm nha đam chung với đá cho nha đam săn lại và loại bỏ hết nhớt đi nhé. + Tiếp đó đậu xanh bạn ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ đem ra vo sạch vỏ sau đó bạn để ráo. >>> Sơ chế nha đam rất quan trọng, bởi vì nếu sai cách, nha đam có thể bị đắng, không thể sử dụng được. Nếu không tự tin, bạn có thể lựa chọn một giải pháp an toàn hơn đó là chọn mua các sản phẩm thạch nha đam làm sẵn tiện dụng nhé! Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam siêu ngon + Bạn tiến hành bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước, sau đó bạn cho đậu xanh vào đun sôi (vớt cho sạch bọt cho nước luôn được trong). Khi nước đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 5-7 phút cho đậu nở đều hơn nhé. + Kế tiếp bạn cho đường và một bát nước hòa bột năng (hoặc bột sắn dây) vào khuấy đều cho tan, bạn tiếp tục đun thêm 10 phút. Trong lúc nấu thì bạn chú ý vớt bọt đi nhé. + Bạn cho nha đam vào khuấy đều tay,sau đó đun thêm 5-7 phút. Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè đậu xanh nha đam Cuối cùng bạn cho vani vào và múc ra bát. Bạn có thể ăn nóng hoặc để lạnh tùy thích. Tuy nhiên chè nha đam đậu xanh sẽ ngon hơn khi ăn lạnh đấy bạn nhé. Bạn có thể cho vào tủ lạnh rồi thưởng thức dần nha. Khi ăn bạn có thể thêm vào cốc chè một chút nước cốt dừa để món ăn thêm tròn vị. Lưu ý: Cách nấu chè đậu xanh nha đam không bị đắng và nhớt Nha đam là một thực phẩm gần gũi và phổ biến. Tuy nhiên công đoạn chế biến nha đam lại rất cầu kỳ, tỉ mỉ. Để nha đam hết nhớt, giữ được độ giòn và không bị đắng, bạn nên chú ý một số mẹo nhỏ sau đây: - Đầu tiên bạn cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch vỏ xanh và thái hạt lựu rồi ngâm vào bát nước hỗn hợp pha vài giọt chanh và nước muối loãng. - Bạn chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho sạch hết nhớt rồi vớt nha đam ra rổ, xả dưới nước, vừa xả vừa xóc đều. Bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc này những miếng nha đam đã thấm đường và có vị ngọt mát dễ chịu. Cách nấu chè đậu xanh nha đam sẽ cho món chè mát, ngon và rất phù hợp với những bạn muốn cải thiện vẻ đẹp của làn da, vóc dáng. Vì vậy, đừng quên bỏ túi cho mình công thức cách nấu chè đậu xanh nha đam này các bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách nấu chè hạt đác - Món ngon giải nhiệt mùa hè

Vài năm trở lại đây, hạt đác đã được đưa vào danh sách một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em. Chè hạt đác là món chè có vị rất lạ miệng và hấp dẫn. Cùng Beemart vào bếp và thực hiện ngay cách nấu chè hạt đác "vạn người mê" này nhé! Cách nấu chè thưng thơm ngon chuẩn chỉnh vị người Nam bộ Cách làm chè đậu ván chuẩn vị người Huế Hạt đác - "nhỏ mà có võ" Hạt đác có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, khi ăn có bị béo bùi, giòn sần sật. Món ăn này đã trở thành đặc sản của Nha Trang và được ăn nhiều vào mùa hè vì có tính ngọt, mát. Hạt đác - ít calo và chất béo và giàu vitamin cùng các khoáng chất - là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Các công dụng tuyệt vời của loại hạt này mang lại cho cơ thể 1. Làm đẹp Hạt đác là một chất làm đẹp tự nhiên giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, đem lại vóc dáng thon thả. Bạn có thể dùng được dùng ăn kèm với sữa chua, nước trái cây, hoa quả… 2. Ngăn ngừa loãng xương trị viêm khớp Thành phần canxi có trong hạt đác giúp làm giảm nguy cơ loãng xương , đồng thời bổ sung chất xơ và carbohydrate. 3. Ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch Ăn hạt đác thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp, giúp tăng cholesterol tốt và là một thực phẩm tự nhiên tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch. 4. Tốt cho hệ tiêu hoá và những người vận động Hột đác có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hoá, giúp cho việc hấp thu các dưỡng chất tốt hơn. Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng nhanh, giúp hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương. Cách nấu chè hạt đác tại nhà đơn giản ngon mê ly Cách nấu chè hạt đác đầy mới lạ cho ngày hè nóng bức với vị ngọt vừa phải, độ giòn dai rất đặc trưng. Chúng ta có thể sử dụng lá dứa, lá nếp, quả chanh leo, dứa... hay bất kì loại quả nào mà bạn thích để rim cùng hạt đác, như vậy vừa tạo màu, tạo vị và mùi thơm khi ăn. 1. Công thức: Cách nấu chè hạt đác với mít, nước cốt dừa Nguyên liệu cần chuẩn bị - 200gr hạt đác - 200gr mít đã bỏ hạt - Bột sương sáo trắng hoặc bột sương sáo đen - 50gr bột năng - 200ml nước cốt dừa - 1 chút muối ăn - Màu thực phẩm Thực hiện cách nấu chè hạt đác Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế hạt đác, đem rửa nhiều lần với nước sạch rồi luộc sơ để khử mùi và giảm độ nhớt. Sau đó vớt hạt đác ra ngâm tiếp với nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Bước 2: Làm thạch trân châu củ năng - Bạn lấy bột năng trộn với màu thực phẩm trong 1 cái tô sạch. Tiếp đó từ từ thêm nước vào khuấy đều, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị nhão quá. Sau đó dùng tay nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Nếu bột khô, cho thêm ít nước và nhào bột thành một khối thống nhất mịn dẻo là được. Tiếp theo, chia bột năng thành các viên nhỏ bằng đốt ngón tay, vo viên lại cho đẹp mắt. - Tiếp đó bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho các viên bột năng vào luộc trong khoảng 20 phút cho nổi hết lên thì tắt bếp. Đậy nắp nồi ủ thêm 15 phút thì vớt trân châu ra, cho ngay vào thau nước đá ngâm để trân châu có độ dai giòn rất ngon. Ngâm khoảng 5 - 10 phút thì vớt thạch ra cho ráo nước. Bước 3: Nấu sương sáo đen - Bạn pha nửa lít nước lọc với bột sương sáo, khuấy đều tay rồi để khoảng 10 phút cho nở. - Bắc nồi nước sương sáo lên bếp đun sôi, đến khi sôi thì hạ lửa liu riu, nấu thêm 2 - 3 phút, quấy đều và tắt bếp. Đợi nguội thì đổ vào khuôn và đặt vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại thì lấy ra, cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn. Bước 4: Cách nấu chè hạt đác - Hòa tan nước cốt dừa với muối trong một cái nồi nhỏ, nấu trên lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước cốt sánh lại vừa ăn thì tắt bếp. - Cho hạt đác, sương sáo đã cắt, mít, thạch trân châu bột năng vào chén, thêm đá lạnh và rưới nước cốt dừa vào là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay. 2. Công thức: Cách nấu chè hạt đác đậu xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị + 500 gr hạt đác tươi đã sơ chế và luộc sơ + 300gr hạt đậu xanh nguyên vỏ hoặc đậu xanh tách vỏ đều được + 400gr đường cát (lượng đường chỉnh tùy theo khẩu vị) Tiến hành cách nấu chè hạt đác Bước 1: - Đầu tiên bạn sơ chế hạt đậu xanh, mang vo đậu xanh cho sạch rồi ngâm trong nước ít nhất 5 giờ đồng hồ cho mềm hạt. Tiếp đến bạn cho hạt đậu xanh vào trong nồi nước đun sôi cho hạt đậu nở bung ra, mềm khoảng nửa tiếng. - Sau khi hạt chín nhừ thì bạn đổ phần đường còn lại vào nấu chung, quấy cho thật đều tay. Bước 2: Bạn cho 200gr đường cát vào trộn đều với hạt đác, ngâm cho đến khi đường tan thành nước thì cho vào chảo rim. Bạn đảo cho hạt đác đến khi chuyển sang màu trắng trong hơn, có độ dẻo và dai, cạn nước thì tắt bếp. Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hột đác rim vào nấu chung với đậu xanh tầm 5 phút thì hoàn thành xong cách nấu chè hạt đác đậu xanh. Các cách chế biến hạt đác thơm ngon Hạt đác có vị béo bùi, ngọt mát nên được dùng để chế biến thành nhiều món giải khát như các loại chè, hột đá rim đường hay sữa chua hột đác… 1. Chè hạt đác: Nấu đường phèn, hạt đác, cơm dừa trong nồi cho sôi và nêm độ ngọt vừa miệng, cho thêm lá dứa và mít vào rồi bắc xuống. Món ăn này sẽ dậy lên mùi thơm tao nhã và hấp dẫn khó cưỡng. 2. Hạt đác rim đường, gừng: Hột đác sau khi làm sạch, chần qua nước sôi và ngâm đường, bạn bỏ chung với ít đá và các topping yêu thích như thơm, mít, chè sâm bổ lượng, chè bánh lọt, nước lá dứa… để tạo thành món ăn giải nhiệt tuyệt vời. 3. Hạt đác màu: Hột đác rất dễ bị nhuộm màu sắc nên có thể rim chung với các loại siro yêu thích. Bạn có thể dễ dàng mua rất nhiều loại siro trên thị trường hiện nay như: bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường khác nhau để làm món hạt đác si rô hấp dẫn, ngọt ngào. Cách nấu chè hạt đác không quá khó mà vẫn vô cùng hấp dẫn phải không các bạn? Để cách nấu chè hạt đác ngon nhất, bạn chỉ cần lưu ý thực hiện kỹ khâu sơ chế hạt đác sao cho bớt nhớt và mùi. Những ngày nóng mà nấu chè hạt đác giải nhiệt thì tuyệt vời hơn cả. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách nấu chè hoa cau - Thức quà của người Hà Nội

Cách nấu chè hoa cau khá giản đơn mà bạn có thể dễ dàng thực hành ngay tại nhà. Nguyên liệu của chè hoa cau mang đậm hương vị quê hương với bột sắn, nước dừa, hoa bưởi, đậu xanh. Cùng thực hành cách nấu chè hoa cau với công thức sau đây của Beemart, thử xem chè "made yourself" có hấp dẫn và ngon hơn ngoài hàng không nhé! Cách nấu chè khoai môn ngon xịn sò như ngoài hàng Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh Tổng hợp các công thức nấu chè giải nhiệt mùa hè Cách nấu chè hoa cau - Thức quà nhẹ nhàng, thanh mát chuẩn vị Hà thành Cách nấu chè hoa cau bao giờ cũng có độ ngọt thanh vừa phải. Bát chè múc ra phải đạt được độ sánh mượt cần thiết cùng những hạt đỗ xanh đồ chín tới. Đậu xanh rắc khéo để không chìm, không vón cục mà chỉ lơ lửng như hoa cau vàng ươm, nhẹ nhàng, tinh khiết. Người Hà Nội xưa còn hết sức tỉ mỉ trong công đoạn trình bày. Mỗi bát chè nhỏ xinh với hương thơm nhẹ lan tỏa, cùng đĩa xôi vò vàng ươm, vị bùi bùi, đậu nhiều hơn đậu. Món chè hoa cau chỉ thưởng thức bằng bát nhỏ, để cảm nhận cái hương cái hoa, cái vị thanh ngọt nồng nàn khó quên của món chè. Thực hành cách nấu chè hoa cau tại nhà của Beemart Nguyên liệu cần có trong cách nấu chè hoa cau + 200g đậu xanh + 100g bột sắn dây/bột năng + 180g đường + 1 nhúm muối + Nước + Vài bông hoa nhài hoặc hoa bưởi (nếu không có, bạn có thể dùng tinh dầu hoa bưởi nhé). Bạn có thể mua hạt đậu xanh nguyên vỏ và về sơ chế, tách vỏ. Tuy nhiên, sẽ mất thời gian hơn so với khi bạn sử dụng hạt đậu xanh tách vỏ. Thực hiện cách nấu chè hoa cau "made yourself" Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên bạn rửa sạch đậu xanh, đãi kĩ để loại bỏ những hạt bị hỏng rồi đem ngâm đậu xanh trước khi nấu khoảng nửa ngày hoặc qua đêm. Sau khi đậu đã ngâm đủ, bạn đem đãi lại một lần nữa rồi để cho ráo nước và rắc một nhúm muối vào trộn đều. + Tiếp đó cho hoa bưởi (hoặc hoa nhài) vào một chiếc nồi, đổ một chút nước vào cho ngập hoa là được. Sau đó đun cho đến khi nước sôi, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm nhẹ nhàng của hoa bưởi hoặc hoa nhài. Bước 2: Nấu chè hoa cau + Bạn đem đậu đã ngâm đi đồ. Bạn có thể sử dụng chõ đồ xôi chuyên dụng hoặc có thể sử dụng chức năng đồ xôi của nồi cơm điện để làm chín đậu nhé. Cách này giúp hạt đỗ không bị nát ra như phương pháp nấu thông thường và vẫn nguyên độ ngọt, bùi của đậu. + Kế tiếp bạn cho bột sắn hoặc bột năng, đường và nước vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường, bột sắn hòa tan trong nước. Sau đó bạn đưa lên bếp đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều thật đều tay cho đến khi thấy nước hơi sánh lại là ngừng ngay, rồi cho nước đun hoa bưởi vào. *** Lưu ý: Chỉ đun cho đến khi nước hơi sánh lại, không đun quá già mà cũng không đun quá non nhé. Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè hoa cau Bước cuối cùng là cho đậu vào nồi một cách từ từ và khéo léo. Dùng môi khuấy đều thật nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ vụn. Đun thêm vài phút rồi tắt bếp. Cách nấu chè hoa cau không quá cầu kì khi chế biến vì thế rất nhiều chị em đã học cách làm chè hoa cau, để thanh nhiệt cho mùa hè. Món chè dân dã này rất bắt mắt với màu vàng tự nhiên của đậu xanh, ngọt thanh, mang đậm bản sắc, hương vị ẩm thực Việt Nam. Chúc các bạn thành công với công thức cách nấu chè hoa cau của Beemart nhé!

[BeeShare] Vị trí, vai trò, chức năng của Công đoàn Việt nam

"Công đoàn Việt Nam là tổ chức chính trị - xã hội của giai cấp công nhân và của người lao động được thành lập trên cơ sở tự nguyện, đại diện cho người lao động, chăm lo và bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động; tham gia quản lý nhà nước, quản lý kinh tế - xã hội; tham gia kiểm tra, thanh tra, giám sát hoạt động của cơ quan nhà nước, tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp về những vấn đề liên quan đến quyền, nghĩa vụ của người lao động; tuyên truyền, vận động người lao động học tập, nâng cao trình độ, kỹ năng nghề nghiệp, chấp hành pháp luật, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc".(Trích: Điều 10 Hiến pháp Nước Cộng hòa XHCN Việt Nam năm 2014) 1. Vị trí của Công đoàn Việt Nam: Công đoàn là thành viên trong hệ thống chính trị xã hội Việt Nam - Với Đảng, Công đoàn chịu sự lãnh đạo của Đảng Cộng sản Việt Nam, chỗ dựa vững chắc và là sợi dây chuyền nối liền quần chúng với Đảng. - Với Nhà nước, Công đoàn là người cộng tác đắc lực, bình đẳng tôn trọng lẫn nhau, ngược lại Nhà nước tạo điều kiện về pháp lý và cơ sở vật chất cho Công đoàn hoạt động. - Với tổ chức chính trị, xã hội khác, Công đoàn là thành viên của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, hạt nhân trong khối liên minh Công, Nông, trí thức, bình đẳng, tôn trọng, tạo điều kiện cho nhau hoạt động (thông qua các Nghị quyết liên tịch…) 2. Vai trò của Công đoàn Việt Nam: Vai trò của tổ chức Công đoàn Việt Nam không ngừng phát triển, mở rộng qua các thời kỳ. Ngày nay trong giai đoạn đất nước bước vào thời kỳ đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại, vai trò của Công đoàn Việt Nam tác động trên các lĩnh vực: * Trong lĩnh vực chính trị: Công đoàn có vai trò to lớn trong việc góp phần xây dựng và nâng cao hiệu quả của hệ thống chính trị - xã hội xã hội chủ nghĩa. Tăng cường mối liên hệ mật thiết giữa Đảng và nhân dân, bảo đảm và phát huy quyền làm chủ của nhân dân lao động, từng bước hoàn thiện nền dân chủ xã hội chủ nghĩa, bảo đảm thực thi pháp luật và để Nhà nước thực sự là Nhà nước của dân, do dân và vì dân. Để đảm bảo sự ổn định về chính trị. * Trong lĩnh vực kinh tế: Công đoàn tham gia xây dựng hoàn thiện cơ chế quản lý kinh tế nhằm xoá bỏ quan liêu, bao cấp, củng cố nguyên tắc tập trung trên cơ sở mở rộng dân chủ. Góp phần củng cố những thành tựu kinh tế văn hoá và khoa học kỹ thuật đã đạt được trong những năm thực hiện đường lối đổi mới của Đảng. Tiếp tục đẩy mạnh, nâng cao hiệu quả hoạt động của các thành phần kinh tế trong đó kinh tế Nhà nước giữ vai trò chủ đạo, liên kết và hỗ trợ các thành phần kinh tế khác phát triển có lợi cho quốc kế dân sinh. Đẩy mạnh công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước, từng bước đưa kinh tế tri thức vào Việt Nam, góp phần nhanh chóng hội nhập với khu vực và thế giới. Đặc biệt, trong điều kiện nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa, việc đẩy mạnh hoạt động của các thành phần kinh tế vẫn đảm bảo cho kinh tế quốc doanh giữ vị trí then chốt, đóng vai trò chủ đạo. * Trong lĩnh vực văn hoá - tư tưởng: Trong nền kinh tế nhiều thành phần Công đoàn phát huy vai trò của mình trong việc giáo dục công nhân, viên chức và lao động nâng cao lập trường giai cấp, lấy chủ nghĩa Mác - Lênin và tư tưởng Hồ Chí Minh làm nền tảng tư tưởng, kim chỉ nam cho mọi hoạt động, phát huy những giá trị cao đẹp, truyền thống văn hoá dân tộc và tiếp thu những thành tựu tiên tiến của văn minh nhân loại góp phần xây dựng nền văn hoá tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam. * Trong lĩnh vực xã hội: Công đoàn có vai trò trong tham gia xây dựng giai cấp công nhân vững mạnh cả về số lượng và chất lượng, không ngừng nâng cao trình độ giác ngộ chính trị, tính tổ chức kỷ luật, trình độ văn hoá, khoa học kỹ thuật, có nhãn quan chính trị, thực sự là lực lượng nòng cốt của khối liên minh công - nông - trí thức, làm nền tảng của khối đại đoàn kết toàn dân, là cơ sở vững chắc đảm bảo vai trò lãnh đạo của Đảng và tăng cường sức mạnh của Nhà nước. 3. Chức năng của Công đoàn Việt Nam Công đoàn Việt Nam có ba chức năng. 1. Công đoàn đại diện và bảo vệ các quyền, lợi ích hợp pháp chính đáng của người lao động; có trách nhiệm tham gia với Nhà nước phát triển sản xuất, giải quyết việc làm, cải thiện đời sống vật chất, tinh thần của người lao động. 2. Công đoàn đại diện và tổ chức người lao động tham gia quản lý cơ quan, đơn vị, tổ chức, quản lý kinh tế xã hội, quản lý Nhà nước trong phạm vị chức năng của mình, thực hiện quyền kiểm tra giám sát hoạt động của cơ quan đơn vị, tổ chức theo quy định của pháp luật. 3. Công đoàn có trách nhiệm tổ chức, giáo dục động viên người lao động phát huy vai trò làm chủ đất nước, thực hiện nghĩa vụ công dân, xây dựng và phát triển bảo vệ Tổ quốc Việt Nam XHCN. Chức năng của Công đoàn là một chính thể, một hệ thống đồng bộ, đan xen tương tác lẫn nhau. Trong đó, chức năng bảo vệ quyền, lợi ích người lao động mang ý nghĩa trung tâm - mục tiêu hoạt động công đoàn. Từ các chức năng này sẽ định ra các nhiệm vụ cụ thể của Công đoàn. QUYỀN, TRÁCH NHIỆM CỦA CÔNG ĐOÀN Điều 10. Đại diện, bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động 1. Hướng dẫn, tư vấn cho người lao động về quyền, nghĩa vụ của người lao động khi giao kết, thực hiện hợp đồng lao động, hợp đồng làm việc với đơn vị sử dụng lao động. 2. Đại diện cho tập thể người lao động thương lượng, ký kết và giám sát việc thực hiện thoả ước lao động tập thể. 3. Tham gia với đơn vị sử dụng lao động xây dựng và giám sát việc thực hiện thang, bảng lương, định mức lao động, quy chế trả lương, quy chế thưởng, nội quy lao động. 4. Đối thoại với đơn vị sử dụng lao động để giải quyết các vấn đề liên quan đến quyền lợi và nghĩa vụ của người lao động. 5. Tổ chức hoạt động tư vấn pháp luật cho người lao động. 6. Tham gia với cơ quan, tổ chức, cá nhân có thẩm quyền giải quyết tranh chấp lao động. 7. Kiến nghị với tổ chức, cơ quan nhà nước có thẩm quyền xem xét, giải quyết khi quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của tập thể người lao động hoặc của người lao động bị xâm phạm. 8. Đại diện cho tập thể người lao động khởi kiện tại Toà án khi quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của tập thể người lao động bị xâm phạm; đại diện cho người lao động khởi kiện tại Toà án khi quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động bị xâm phạm và được người lao động uỷ quyền. 9. Đại diện cho tập thể người lao động tham gia tố tụng trong vụ án lao động, hành chính, phá sản doanh nghiệp để bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của tập thể người lao động và người lao động. 10. Tổ chức và lãnh đạo đình công theo quy định của pháp luật. Chính phủ quy định chi tiết Điều này sau khi thống nhất với Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam. Điều 11. Tham gia quản lý nhà nước, quản lý kinh tế - xã hội 1. Tham gia với cơ quan nhà nước xây dựng chính sách, pháp luật về kinh tế - xã hội, lao động, việc làm, tiền lương, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hộ lao động và chính sách, pháp luật khác liên quan đến tổ chức công đoàn, quyền, nghĩa vụ của người lao động. 2. Phối hợp với cơ quan nhà nước nghiên cứu, ứng dụng khoa học, công nghệ, kỹ thuật bảo hộ lao động, xây dựng tiêu chuẩn, quy chuẩn an toàn, vệ sinh lao động. 3. Tham gia với cơ quan nhà nước quản lý bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế; giải quyết khiếu nại, tố cáo của người lao động, tập thể người lao động theo quy định của pháp luật. 4. Tham gia xây dựng quan hệ lao động hài hoà, ổn định và tiến bộ trong cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp. 5. Tham gia xây dựng và thực hiện quy chế dân chủ trong cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp. 6. Phối hợp tổ chức phong trào thi đua trong phạm vi ngành, địa phương, cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp. Chính phủ quy định chi tiết Điều này sau khi thống nhất với Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam. Điều 12. Trình dự án luật, pháp lệnh và kiến nghị xây dựng chính sách, pháp luật 1. Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam có quyền trình dự án luật, pháp lệnh ra trước Quốc hội, Ủy ban thường vụ Quốc hội. 2. Công đoàn các cấp có quyền kiến nghị với cơ quan nhà nước có thẩm quyền xây dựng, sửa đổi, bổ sung chính sách, pháp luật có liên quan đến tổ chức công đoàn, quyền, nghĩa vụ của người lao động. Điều 13. Tham dự các phiên họp, cuộc họp, kỳ họp và hội nghị Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, chủ tịch công đoàn các cấp có quyền, trách nhiệm tham dự các phiên họp, cuộc họp, kỳ họp và hội nghị của các cơ quan, tổ chức hữu quan cùng cấp khi bàn và quyết định những vấn đề liên quan đến quyền, nghĩa vụ của người lao động. Điều 14. Tham gia thanh tra, kiểm tra, giám sát hoạt động của cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp 1. Tham gia, phối hợp với cơ quan nhà nước có thẩm quyền thanh tra, kiểm tra, giám sát việc thực hiện chế độ, chính sách, pháp luật về lao động,công đoàn, cán bộ, công chức, viên chức, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và chế độ, chính sách, pháp luật khác có liên quan đến quyền, nghĩa vụ của người lao động; điều tra tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp. 2. Khi tham gia, phối hợp thanh tra, kiểm tra, giám sát theo quy định tại khoản 1 Điều này, Công đoàn có quyền sau đây: a) Yêu cầu cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp cung cấp thông tin, tài liệu và giải trình những vấn đề có liên quan; b) Kiến nghị biện pháp sửa chữa thiếu sót, ngăn ngừa vi phạm, khắc phục hậu quả và xử lý hành vi vi phạm pháp luật; c) Trường hợp phát hiện nơi làm việc có yếu tố ảnh hưởng hoặc nguy hiểm đến sức khoẻ, tính mạng người lao động, Công đoàn có quyền yêu cầu cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân có trách nhiệm thực hiện ngay biện pháp khắc phục, bảo đảm an toàn lao động, kể cả trường hợp phải tạm ngừng hoạt động. Điều 15. Tuyên truyền, vận động, giáo dục người lao động 1. Tuyên truyền đường lối, chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước liên quan đến Công đoàn, người lao động; quy định củaCông đoàn. 2. Tuyên truyền, vận động, giáo dục người lao động học tập, nâng cao trình độ chính trị, văn hóa, chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, ý thức chấp hành pháp luật, nội quy, quy chế của cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp. 3. Tuyên truyền, vận động, giáo dục người lao động thực hành tiết kiệm, chống lãng phí, đấu tranh phòng, chống tham nhũng. Điều 16. Phát triển đoàn viên công đoàn và công đoàn cơ sở 1. Công đoàn có quyền, trách nhiệm phát triển đoàn viên công đoàn và công đoàn cơ sở trong cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp. 2. Công đoàn cấp trên trực tiếp cơ sở có quyền, trách nhiệm cử cán bộ công đoàn đến cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp để tuyên truyền, vận động, hướng dẫn người lao động thành lập, gia nhập và hoạt động công đoàn. Điều 17. Quyền, trách nhiệm của công đoàn cấp trên trực tiếp cơ sở đối với người lao động ở cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp chưa thành lập công đoàn cơ sở Ở cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp chưa thành lập công đoàn cơ sở, công đoàn cấp trên trực tiếp cơ sở có quyền, trách nhiệm đại diện, bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động khi được người lao động ở đó yêu cầu. (Trích: Điều 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 - Luật Công đoàn 2012) Nguồn: Công đoàn

Chè hạt sen táo đỏ - Vị ngon dân giã của người Việt

Hoa sen không chỉ là thứ hoa nhẹ nhàng, thanh cao thuần khiết mà người ta có thể chế biến nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng từ loài hoa này. Với rất nhiều công dụng tuyệt vời của các nguyên liệu đã tạo nên một món chè vô cùng đặc biệt - Chè hạt sen táo đỏ. Hãy cùng Beemart vào bếp học cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon mà bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè này nhé! Tìm hiểu chè đậu xanh nha đam đường phèn cực thanh mát nào! Chè khoai môn – thức chè vừa thanh, ngọt, mát, vô cùng bổ dưỡng Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Cùng vào bếp làm món chè hạt sen táo đỏ Hoa sen "gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn" là một loài hoa thanh khiết, chiếm giữ một vị trí quan trọng trong tâm linh và nền văn hóa Việt Nam. Trong ẩm thực, hoa sen cũng được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trà ướp nhuỵ hoa sen, cánh hoa sen hay lá sen bọc cốm non,... đều đã rất quen thuộc với bất cứ người Việt nào. Hạt sen được nhiều người ưa thích sử dụng để nấu chè hạt sen. Hạt sen tươi hay khô đều rất bùi và bổ dưỡng. Chỉ cần dành chút thời gian là bạn có thể nấu những bát chè hạt sen áo đỏ siêu hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình rồi. Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt ngày hè oi bức Chè hạt sen táo đỏ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Nguyên liệu chính của món chè hạt sen táo đỏ chính là hạt sen và táo đỏ. Hai nguyên liệu này đều là những vị thuốc quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hạt sen có tác dụng hữu hiệu trong việc an thần, hỗ trợ chứng mất ngủ. Táo đỏ cũng được xem là vị thuốc chữa bệnh có tác dụng an thần, đẹp da, bổ tỳ, chống lão hóa… Hai nguyên liệu ngày kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon, mát, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà rất phù hợp để bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ. Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu chè hạt sen siêu đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị + 100gr Hạt sen khô + 50gr Táo đỏ + 200gr Đường phèn Tiến hành công thức nấu chè hạt sen táo đỏ tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên bạn sơ chế hạt sen khô (đã lấy tim sen) mang ngâm vài giờ cho mềm, có thể ngâm qua đêm. Nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt, như thế món chè sẽ ngon hơn nhiều đó. + Táo đỏ rửa sạch và để ráo. Bạn có thể bỏ hạt nếu thích Bước 2: Bạn tiến hành đun nước sôi, cho hạt sen vào nấu cho mềm và nở bung ra. Trong quá trình nấu, bạn nên vớt bọt thường xuyên cho nước trong hơn, món chè sẽ ngon và đẹp mắt. Bước 3: Kế tiếp bạn cho tiếp táo đỏ, khi hạt sen thật mềm mới cho đường phèn vào, đun lửa riu riu cho đường tan và thấm vào hạt sen nhé. Rất nhanh chóng và đơn giản là bạn đã nấu xong món chè hạt sen táo đỏ thơm ngon rồi. Bây giờ, múc chè ra bát và cùng thưởng thức thôi nào. Với món chè náy, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon nhé! *** Lưu ý: Yêu cầu của bát chè: hạt sen trắng ngà, bở tơi mà không bị vỡ nát, nước chè hạt sen táo đỏ vẫn trong vắt. Làm sao để thưởng chè hạt sen táo đỏ chuẩn vị? Ngắt bông nhài vừa nở, thả vào bát chè đã nguội, chờ một lát cho hương hoa nhài quyện với sen tạo nên một hương vị tinh tế đặc biệt. Thêm vài viên đá nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức bát chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng, thanh mát rồi. Bạn cũng có thể mix thêm các loại topping khác như thạch hoặc sương sáo đen vào ăn cùng. Chúc các bạn thành công! >>> Tham khảo thêm các combo chè sẵn có tại Beemart để làm phong phú thêm bộ sưu tập các món chè "made yourself" trong mùa hè này ngay nào!!!

Chè sắn của người Hoa thơm bùi ngon miễn chê!

Chè sắn ư? Nghe có vẻ lạ bởi người Việt quen dùng sắn như một loại nguyên liệu làm nên các loại bột hoặc thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Nhưng từ củ sắn, có thể tạo ra món chè hấp dẫn, bùi bùi, thơm béo rất vừa miệng. Beemart sẽ bật mí cho bạn 3 công thức siêu ngon với củ sắn. Những ngày mưa mưa mà được nếm những miếng chè sắn thì còn gì bằng phải không? Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản tại nhà 1. Cách nấu chè sắn truyền thống của người Hoa Vị ngọt dịu của chè sắn (hay còn gọi là chè khoai mì), độ ấm nồng của gừng hòa quyện với vị thơm ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của lạc tạo nên hương vị rất riêng cho món chè sắn. Món chè này có thể biến tấu ra thành nhiều loại tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà chúng ta sẽ lựa chọn cho mk công thức khác nhau nhé! Nguyên liệu cho món chè sắn cốt dừa - 1kg sắn bở - 50g bột năng - 50g lạc - 150g đường - 1 nhánh gừng - 1 ít dừa nạo sợi - Nước cốt dừa - 1,5 lít nước - Một chút muối Cách làm chè sắn nước cốt dừa béo béo thơm ngậy Công thức làm món chè này đơn giản lắm nhé. Đảm bảo ai cũng có thể làm được nha, bắt tay vào làm ngay với Beemart nào! Bước 1: Sắn lột bỏ vỏ, cắt khúc rửa sạch đem luộc chín với một nồi nước có pha chút muối. Bước 2: Luộc sắn trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút, đến khi sắn chín bở là được. Bước 3: Sắn chín, gạn bỏ nước, để sắn nguội cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bước 4: Sau đó cho sắn lại vào một chiếc nồi, đổ nước xâm xấp mặt sắn, giã nhỏ gừng cho vào cùng Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đun cho cho đến khi nồi sắn sôi lại chừng 2 phút, bỏ đường vào quấy đều. Bước 6: Tiếp theo đó, hòa bột năng với một chút nước trong một bát con rồi đổ từ từ vào nồi chè sắn, vừa đổ bột năng vừa quấy đều tay để bột năng hòa đều với sắn và không bị vón cục. Đun tiếp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Thế là hoàn thành món chè thơm bùi rồi. Bạn giã dập lạc rang, múc chè ra từng bát con, thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo và rắc lạc lên trên và thưởng thức. 2. Làm chè sắn viên tròn dễ thương Nguyên liệu chuẩn bị - Sắn: 1 củ vừa - Sữa đặc - Nước cốt dừa - Bột nếp: khoảng 100 g - Đường - Nước lọc - Lạc, vừng rang: 1 ít Cách làm chè sắn viên tròn xinh xinh dễ thương - Sắn gọt vỏ ngâm nước lạnh khoảng 5 giờ với 1 ít muối cho trắng. Sau đó nạo sắn thành sợi nhỏ và vắt kiệt phần nước. - Trộn bột nếp, sữa đặc cùng sắn trong 1 bát tô. Trộn đều hỗn hợp. Viên tròn thành từng viên vừa ăn bằng nhau. - Đun 1 nồi nước sôi thả từng viên sắn vào đun khoảng 5 phút rồi vớt ra bát. - Đặt 1 nồi nước sôi lên bếp thêm đường cát cùng nước cốt dừa vào đun sôi và thả sắn vào đun nhỏ lửa để sắn ngấm vị ngọt. Đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. - Múc từng viên chè sắn ra bát. Khi ăn thả thêm ít lạc, vừng rang cho ngậy bùi. 3. Thích mắt với món chè sắn nhiều màu Nguyên liệu - Củ sắn tươi: 700 gr - Đường: 300 gr - Bột năng: 40 gr - Bột báng: 50 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Dừa nạo: 50 gr - Lạc rang chín xảy sạch vỏ: 50 gr - Vừng rang chín: 20 gr - Bột ca cao, bột lá dứa, bột hoa đậu biếc. Thực hiện làm bát chè sắn nhiều màu lạ mắt ngon miệng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sắn bỏ vỏ, cắt thành những khoanh nhỏ. Ngâm sắn vào chậu nước muối qua đêm (trong vòng 7-8 tiếng). - Sắn đã ngâm qua đêm đem rửa lại với nước. Dùng dụng cụ bào, bào sắn thành những sợi thật nhỏ. Sau đó vắt kiệt nước (bước này giống như món chè sắn viên bên trên) - Trộn đều sắn đã bào nhỏ với 100gr đường, bột năng, và một ít nước cốt dừa. Viên sắn thành những viên tròn cỡ quả trứng cút. - Pha bột lá dứa, bột hoa đậu biếc và bột ca cao vào 3 bát nước để tạo màu xanh và màu nâu cho bát chè. Chia sắn làm bốn phần, một phần để nguyên, bâ phần chia đều vào 3 bát nước pha màu. Sau đó hấp các viên sắn trong 5 phút. - Bắc một nồi nước lên bếp, cho hết phần nước cốt dừa và đường còn lại cùng bột báng vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả những viên sắn vào (canh lửa cẩn thận kẻo nước cốt dừa được đun sôi sẽ trào rất nhanh. Khi đã sôi thì hạ lửa thật nhỏ, không sẽ bị khê nồi. Không nên quấy sẽ làm nát những viên sắn). - Đun đến khi những viên sắn màu trắng trong (những viên sắn màu thì trong) và hạt bột báng chuyển màu trong và nước đặc lại tạo độ sệt sệt là được. Cho chè củ sắn ra bát, rắc thêm dừa nạo, lạc, vừng. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Bát chè thơm mùi sắn, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Màu sắc thì bắt mắt, dễ thương. Bạn có thể tự tay làm món chè sắn siêu ngon này để cả nhà cùng thưởng thức với nhau. Bạn cũng có thể tham khảo nhiều công thức làm bánh hoặc công thức nấu chè khác mà Beemart giới thiệu. Chúc các bạn thành công nhé!

Heo quay chay: món ngon thanh đạm, lạ miệng

Heo quay chay là món ăn đặc biệt được ưa chuộng gần đây bởi sự lạ miệng của nó. Hiện nay ăn chay đã đã trở thành xu hướng ẩm thực mới trong xã hội. Mọi người thưởng thức đồ chay để tìm kiếm sự thanh tịnh trong tâm hồn và tính mát trong từng món ăn. Món thịt heo quay chay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Cách làm bánh trứng gà non thơm ngon, béo ngậy Cách làm bánh bao bằng bột trộn sẵn siêu ngon siêu dễ Cách làm bánh rán đường giòn rụm mang hương vị tuổi thơ Thịt heo quay chay được lòng từ trẻ nhỏ đến người già bởi hương vị mới lạ và hấp dẫn cùng với lượng dinh dưỡng vừa đủ cho cả nhà một bữa ăn no nê. Cùng khám phá ngay công thức lạ miệng với món ăn này với Beemart nhé! Cách làm món thịt heo quay chay từ bánh mì ngon không cưỡng nổi Nguyên liệu đơn giản mà dễ kiếm - Bột năng, bột gạo (mỗi thứ 1 bát) + 5 muỗng nước + Nước cốt dừa + 500g chả lụa + 1 chiếc bánh mì to (hoặc 4 chiếc bánh mì nhỏ) + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay + 1/2 muỗng canh ngũ vị hương + 1 muỗng canh dầu điều + Dầu ăn Thực hiện món thịt heo quay chay ngon vạn người mê Bước 1: Làm phần mỡ Đầu tiên bạn cắt chả lụa thành từng miếng vuông Tiếp theo bạn sử dụng bột năng, bột gạo trộn đều với nhau cùng với 50ml nước cốt dừa. Sau đó bạn cho thêm muối và dầu ăn (mỗi thứ 1 thìa to) để tạo độ kết dính cho phần mỡ. Mang hỗn hợp này lên bếp và đun nóng, lưu ý quấy thật đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được. Bước 2: Làm phần thịt Cắt đôi ổ bánh mì (1 cái bánh mì loại to), bỏ bớt phần ruột và cán mỏng, sau đó cho vào khuôn Để dưới khuôn là lớp bánh mì vừa cán. Sau đó phết một lớp từ hỗn hợp ở bước 1 lên miếng bánh mì rồi tiếp đến 1 miếng chả rồi lại một lớp bột, cho đến khi đầy khuôn. Cho vào xửng hấp trong vòng 20 phút. Bước 3: Chiên thịt heo quay chay Sau khi hấp xong, bạn nhấc phần thịt heo quay chay ra ngoài và phết lên bánh mì phần hỗn hợp màu thịt (pha 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương với 1 muỗng canh dầu điều). Mang chiên vàng phần bánh mì trước, sau đó lật mặt chiên sơ phần còn lại (các bạn chiên lửa vừa để không bị cháy nhé). ***Lưu ý: Phần thịt heo quay chay chỉ mang chiên sơ rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo mang chiên lại cho đến khi vàng giòn. Món thịt heo quay chay ngon nhất là ăn nóng cùng cơm trắng, 1 ít đồ chua và một chén nước tương thật cay với vài quả ớt. Hấp dẫn người thưởng thức với lớp da giòn rụm, vàng ươm làm từ bánh mì cùng lớp mỡ trong và dai, kết dính tạo thành một món thịt ăn chay ngon như thịt thật. Cách làm thịt heo quay chay rất đơn giản phải không các bạn? Bạn chỉ cần đầu tư 1 chút thời gian là có thể làm ngay được những phần thịt thơm ngon chiêu đãi cả nhà bữa ngon đổi món ngày cuối tuần, vừa lạ miệng lại hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

Cách làm trà hoa quả khô - Detox làn da cho phái đẹp

Cách làm trà hoa quả khô, tách trà lại mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể, không hề khó. Nhờ vào hàm lượng chất chống ô-xy hóa cực kỳ dồi dào. Giữa mùa hè oi ả, một cốc trà hoa quả khô giúp phái đẹp vừa thanh nhiệt, làm mát cơ thể vừa ngăn ngừa nổi mụn, cung cấp chất đề kháng và tăng cường sức khỏe cho chúng mình nữa đó. Cách làm trà hoa quả khô rất đơn giản thôi, chúng mình cùng Beemart bắt tay vào làm theo công thức dưới đây nhé! 5 công thức cà phê đá mới lạ thơm ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc Cách làm nước mận ngâm đường giải khát mùa hè siêu ngon Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè Cách làm trà hoa quả khô - Thức uống giải nhiệt, detox làn da cho chị em Trà hoa quả khô được lấy cảm hứng từ một thức uống có nguồn gốc từ quần đảo Bali, Indonesia: cocktail trái cây. Loại cocktail này có một điểm đặc trưng là hoa quả được thái hạt lựu nhỏ, ngâm trong nước đường, mật ong và một số vị thảo dược rồi mới đem sấy khô. Tuy nhiên, khác với cocktail được dùng cùng nước lọc và đá nhuyễn mát lạnh, cách làm trà hoa quả khô lại được hãm bằng nước sôi trong vài phút, sau đó mới cho một vài loại hoa theo đúng tỉ lệ để đạt được hương vị tuyệt vời nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm trà hoa quả khô + Trà đen Phúc Long Bạn có thể lựa chọn những loại quả sau đây để thêm vào phần detox của mình. Những loại quả dưới đây được các bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng: + Thanh long trắng, thanh long đỏ + Kiwi, Cam, Nho + Chanh, Dâu tây, Táo + Dứa, Bí đỏ, Dưa hấu Ngoài ra, bạn có thể sử dụng trà hoa thay thế cho trái cây khô (hoặc sử dụng cả hai cho một cốc trà). Một số gợi ý các loại trà hoa mà bạn có thể sử dụng cho công thức của cách làm trà hoa quả khô: + Trà hoa cúc chi + Trà nụ hoa nhài >>> Bạn có thể sử dụng Trà cam quế combo trà khô kết hợp giữa cam sấy và thanh quế Tiến hành cách làm trà hoa quả khô siêu tốt cho cơ thể Cách làm trà hoa quả khô thường có chung một công thức: Cứ mỗi 10 gram trà + 15 gram trái cây và 5 gram phụ liệu như hoa, hạt… sẽ cho ra được 220ml trà trái cây. Tuy nhiên, dùng uống cả khi nóng và lạnh, bạn đều phải hãm trà cùng trái cây trong nước sôi trước. Với phương pháp tự thực hiện cách làm trà hoa quả khô bằng trái cây tươi, bạn nên trang bị máy sấy thực phẩm chuyên dụng để thực hiện nhanh chóng và tiện lợi hơn. Bạn có thể tham khảo các mẫu máy sấy thực phẩm gia đình sau để chuẩn bị cho cách làm trà hoa quả khô này nhé. + Máy sấy hoa quả, thực phẩm đa năng Tiross TS9682 + Máy sấy thực phẩm Zelmer ZFD2350W + Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Makxim MKX-DH-2015 + Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Mishio MK12 Bước 1: Đầu tiên bạn lựa chọn các loại hoa quả, sau đó rửa sạch và để khô. Với phương pháp detox này bạn không cần loại bỏ vỏ của hoa quả, nên giữ nguyên chúng lại. Sau đó bạn thái lát mỏng, độ dày phù hợp với từng loại quả. Bước 2: Bạn xếp các loại quả vào khay của máy sấy thực phẩm sau đó chọn độ sấy dẻo theo hướng dẫn sử dụng, chờ quá trình kết thúc. Tiếp đó bạn lấy hoa quả từ máy ra và chờ nguội. *** Lưu ý: Bạn nên thực hiện 1 tuần 1 lần để đảm bảo hiệu quả sử dụng và bảo quản được các dưỡng chất có trong hoa quả nhé. Bước 3: Bạn tiến hành tráng ấm bằng nước sôi trong 30 giây. Kế đến, ta cho trái cây và trà vào, dùng nước nóng ở nhiệt độ 93-95 độ C, hãm khoảng 5 phút và thả tiếp các nguyên liệu còn lại (nếu có). Cỡ vài phút sau là bạn đã có thể thưởng thức một tách trà ấm áp thơm nồng. Cách làm trà hoa quả khô khi dùng lạnh Bạn sẽ lọc bỏ phần bã trà đi, thêm khoảng 100ml nước lọc và ít đá, lắc đều rồi đổ ra ly. Nàng nào ưa ngọt cũng có thể thêm tí đường phèn hoặc mật ong để thức uống thơm ngon hơn. À, nếu thích, bạn cũng có thể “nhai luôn” mấy hạt trái cây nở bung trong đó. Hương vị của chúng cũng làm ta mê mẩn không kém nước trà đâu. Cách làm trà hoa quả khô vô cùng đơn giản và không mất thời gian chút nào. Trà trái cây vừa thơm ngon, sắc nước trong veo óng ánh, vừa tốt cho sức khỏe lại còn đẹp da bảo sao không trở thành “hot trend” đúng không con gái? Chúc các bạn thành công nhé! >>> Trà hoa - Thức uống thần dược cho sức khoẻ <<<

Trà diếp cá "bùa phép" làm đẹp của phái nữ

Trà diếp cá là loại thức uống làm từ một loại rau ăn phổ biến ở miền Bắc nước ta. Mặc dù loại rau này có mùi khó chịu, hơi khó ăn nhưng nó mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Sử dụng trà diếp cá thường xuyên rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về công dụng và cách làm trà diếp cá dưới đây nhé! Sử dụng trà diếp cá, ngoài tác dụng thanh nhiệt và giải độc, điều trị một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, nó còn được biết đến với nhiều tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Cách làm sinh tố dâu tây sữa tươi ngon tuyệt Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê Cách làm sinh tố mít mát lạnh ngày cuối hè Rau diếp cá còn được biết đến tên gọi khác là ngư tinh thảo hay cây lá giấp, thuộc loại cỏ nhỏ, sống lâu năm. Cây có thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất, ưa sống ở nơi ẩm ướt. Cây cao khoảng 40cm, có rễ nhỏ mọc tại các đốt, thân mọc đứng. Hoa rau diếp cá không có bao, lúc nhỏ màu vàng nhạt, mọc thành bông, có 4 lá bắc màu trắng. Hoa nở vào mùa hè khoảng tháng 5-8. Lá diếp cá khi vò sẽ có mùi tanh như cá. Công dụng của trà diếp cá Rau diếp cá có mùi tanh đặc trưng, chính vì mùi hương này mà nhiều người không thể ăn hoặc uống nước rau diếp cá. Tuy nhiên, Beemart khuyên bạn nên học cách sử dụng loại rau này, bời chúng có nhiều công dụng cực tốt cho sức khoẻ. - Đối với sức khỏe: Rau riếp cá hay được dùng theo đường ăn uống. Việc dùng bột để pha trà diếp cá (hoặc dùng rau diếp cá) uống giúp thanh lọc cơ thể, trị sốt ở trẻ em, điều trị bệnh trĩ, sỏi thận, táo bón, khó tiêu hiệu quả, chữa kinh nguyệt không đều, trị ho,... cùng một số chứng bệnh do nhiệt cơ thể và do tiêu hóa gây nên. - Trong việc làm đẹp: dùng bột riếp cá mang đến rất nhiều lợi ích thiết thực để giúp da căng đẹp hơn, tăng hiệu quả dưỡng trắng da lên gấp đôi . Ngoài ra, mặt nạ này còn giúp thải độc trên da, ngừa mụn và kháng khuẩn hiệu quả. Cách làm trà diếp cá Nguyên liệu chuẩn bị + Rau diếp cá tươi ngon hoặc bột rau diếp cá + Máy sấy + Máy xay sinh tố + Rây lọc bã Tiến hành làm trà diếp cá + Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế rau diếp cá. Rau cần được rửa sạch, loại bỏ các lá úa, dập và để ráo nước. + Bước 2: Sau khi đã được sơ chế sạch khô, bạn mang rau diếp cá đi sấy ở nhiệt độ khoảng 80 độ C trong vòng 30 phút (hoặc mang phơi khô). Lưu ý: Nếu bạn sử dụng máy sấy khô thì màu xanh của lá, cũng như vi chất bên trong rau diếp cá được giữ trọn vẹn. Đồng thời tiêu diệt các ký sinh trùng, vi sinh vật hiệu quả do được duy trì ở mức nhiệt độ ổn định. + Bước 3: Tiếp đó bạn mang rau diếp cá vừa được sấy khô cho vào máy sinh tố để xay nhuyễn. Kế tiếp bạn dùng rây để loại bỏ xơ hoàn toàn và thu được tinh bột mịn nhất dùng để pha trà diếp cá. + Bước 4: Cuối cùng bạn pha bột diếp cá với nước. Khi uống rót ra ly, thêm đá lạnh, dùng lạnh, có thể cho thêm tí đường để trà diếp cá dễ uống hơn. Ngoài ra bạn có thể xay chung với đậu xanh (đậu xanh đã xát vỏ đem hấp chín đậu mới cho vào xay nha). Vậy là bạn đã có một ly trà diếp cá uống rất mát giải nhiệt ngày nóng rồi đấy. >>> Đơn giản hơn, bạn có thể sử dụng bột rau diếp cá, chỉ cần pha bột theo hướng dẫn trên bao bì là bạn đã có một ly trà diếp cá mát lạnh siêu tốt rồi đấy. Với cách làm bột diếp cá trên thì các bạn có thể thực hiện đơn giản tại nhà. Bột diếp cá không những để pha trà diếp cả mà còn sử dụng để đắp mặt nạ hiệu quả. Công thức làm trà diếp cá rất đơn giản phải không các bạn? Với nhiều người, nước rau riếp cá có thể khó uống nhưng không thể phủ nhận trà diếp cá chính là thần dược giúp các chị em phụ nữ trẻ đẹp hơn mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với công thức hướng dẫn của Beemart nhé!

Trà sâm dứa "ngọt ngào tươi mát" cho mùa hè

Trà sâm dứa là một loại trà phá cách trong nghệ thuật tẩm ướp trà của Việt Nam. Thức uống này được làm từ những búp trà xanh ướp với lá dứa và lá trà tiên cùng với một số loại thảo mộc khác để tạo ra một loại trà sâm dứa với hương thơm cực kỳ ấn tượng, chúng có vị thanh mát cùng với vị ngọt thơm từ lá dứa. Cùng Beemart tìm hiểu về cách làm trà sâm dứa đơn giản tại nhà nhé! Cách làm kem chuối tại nhà rất ngon và đơn giản Cách làm trà sữa Thái ngon cực đơn giản dễ làm Cách làm trà sâm dứa không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và vài bước thực hiện là có ngay thức uống ngọt ngào, tươi mát để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Trà sâm dứa - thức uống tuyệt vời cân bằng cơ thể Trà sâm dứa là một trong những loại trà tốt cho sức khỏe. Sâm dứa có thể giúp con người phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm. Do nguyên liệu chính của trà sâm dứa là trà xanh nên những tác dụng của loại trà này cũng chủ yếu đến từ trà xanh. + Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư + Phòng chống các bệnh về tim mạch + Hỗ trợ điều trị tiểu đường + Nâng cao hệ miễn dịch cho con người + Thanh lọc cơ thể, giải độc, hỗ trợ giảm cân + Cấp nước cho cơ thể Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trà sâm dứa cùng Beemart Nguyên liệu chuẩn bị + 300gr lá dứa tươi + 100ml sữa đặc + 200ml sữa tươi không đường (bạn cũng có thể dùng sữa tươi có đường nếu thích ngọt) + 50gr đường trắng + 1 – 2 quả chanh (bạn có thể thay thế bằng quả quất tùy thích) + Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, nồi, ly thủy tinh, muỗng khuấy… Thực hiện làm trà sâm dứa Bước 1: Sơ chế, lọc lấy nước cốt lá dứa + Đầu tiên bạn chọn lá dứa không quá già cũng không quá non, ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử độc và làm sạch bụi bẩn. Sau đó, bạn rửa lá dứa lại với nước nhiều lần, để ráo bớt nước, cắt thành khúc ngắn chừng 2cm. + Kế tiếp bạn cho lá dứa cắt khúc vào máy xay sinh tố, thêm vào lượng nước ngập mặt lá dứa rồi nhấn nút xay đến khi lá dứa mịn thì tắt máy. Sau cùng bạn dùng túi vải lọc lấy nước cốt lá dứa. Bước 2: Nấu nước sâm lá dứa + Bạn mang cho nước cốt lá dứa vào nồi, thêm vào 500ml nước, khuấy đều rồi đặt nồi lên bếp, đun sôi. Nước sôi bạn nhớ vớt bọt để nước sâm dứa thành phẩm đẹp mắt hơn nhé. Khi nước sâm dứa sôi khoảng 5 phút, bạn thêm vào 50gr đường, nấu tan thì tắt bếp, trút nước sâm vào bình thủy tinh để nguội. Bước 3 : Pha chế trà sâm dứa + Khi nước sâm trong bình thủy tinh đã nguội hẳn, bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều. Trong quá trình pha chế, bạn có thể cho từng chút sữa đặc và nếm đến khi đạt độ ngọt vừa miệng là được. + Cuối cùng bạn rót nước sâm vào ly. Có thể vắt vào khoảng 10ml nước cốt chanh để nước sâm dứa thơm hơn, thêm đá viên là có thể bắt đầu thưởng thức thức uống trà sâm dứa thanh nhiệt, mát lạnh này. Trà sâm dứa được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, giản dị. Chỉ với trà tiên, lá dứa (lá nếp), hoa lài và đặc biệt là những búp trà xanh tươi ngon sẽ tạo nên một thức uống đặc trưng miền Trung. Hương vị thảo mộc có trong trà khiến người thưởng thức thấy nhẹ nhàng, khoan khoái. Không gây khó chịu, hại đến sức khỏe như nhiều loại đồ uống khác. Chúc các bạn thành công với công thức này của Beemart nhé! >>> Tham khảo trà sâm dứa đóng gói có bán tại Beemart

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee