Tất cả tin tức

Khuôn làm bánh trung thu hcm: nên chọn loại nào, nên mua ở đâu???

Khuôn làm bánh trung thu hcm có những loại nào? Sử dụng loại khuôn, khay nào khi làm bánh trung thu sẽ dễ dàng và cho những mẻ bánh rõ nét, đẹp mắt? Đây là câu hỏi thường được nhiều người tìm kiếm mỗi khi mùa trung thu về. Bạn đã biết mua khuôn làm bánh trung thu hcm ở đâu chưa? Nếu chưa, hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu kỹ hơn về khuôn bánh trung thu và những địa chỉ mua uy tín nhé!!! Cách làm bánh trung thu Làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa cho cả nhà Khuôn làm bánh trung thu hcm: nên chọn loại nào, nên mua ở đâu??? Cứ mỗi khi gần rằm tháng Tám, không khí trung thu lại càng náo nức. Bên cạnh những đèn lồng, đèn kéo quân, đèn ông sao, đầu lân, chú Cuội chị Hằng,... thì bánh trung thu chính là một biểu tượng của tháng 8. Đối với những ai thích làm bánh trung thu tại nhà thì việc lựa chọn cho mình chiếc khuôn ưng ý sẽ giúp chiếc bánh hoàn thiện và đẹp hơn. Nên chọn loại khuôn làm bánh trung thu hcm nào? Cùng tìm hiểu nào!!! Các loại khuôn làm bánh trung thu hcm phổ biến? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại khuôn làm bánh trung thu, hãy cùng tìm hiểu những loại khuôn làm bánh trung thu hcm phổ biến nhé! Khuôn lò xo - khuôn làm bánh trung thu hcm Ưu điểm: Khuôn lò xo có phần lò xo đẩy giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn, đây cũng chính là nguồn gốc cái tên của loại khuôn làm bánh trung thu hcm này. Cách sử dụng của khuôn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho khối bột đã bao nhân vào khuôn, lấy tay ép lò xo xuống là chúng mình đã có được những chiếc bánh trung thu cực kỳ xinh xắn và đẹp mắt đấy. Khuôn được làm từ nhựa cứng, thường sẽ là một khuôn nhấn và các mặt họa tiết khác nhau, giá của loại khuôn làm bánh trung thu hcm này chỉ ở mức trung bình, tương đối rẻ. Cũng chỉ với một chiếc khuôn, chúng mình có thể tạo ra nhiều mặt bánh với các hoa văn khác nhau. Hơn nữa, phần lò xo tiện dụng giúp bạn dễ dàng tạo hình cho bánh mà không cần tốn quá nhiều sức. Nhược điểm: Khuôn lò xo khi sử dụng một thời gian sẽ chống dính kém, hoa văn không được sắc nét so với các loại khuôn khác (như khuôn Sing) Khuôn làm bánh trung thu hcm loại khuôn gỗ Ưu điểm: Khuôn bánh bằng gỗ chắc chắn là loại khuôn lâu đời nhất, xuất hiên từ những ngày đầu ra đời của những chiếc bánh trung thu. Gỗ dùng để làm khuôn bánh thường là gỗ thị hoặc xà cừ, để tạo ra độ chắc tay, ít mối mọt. Chúng được chạm khắc hoa vô cùng tỉ mỉ và tinh xảo, từ đó tạo ra những chiếc khuôn gỗ vô cùng đẹp và bền. Nhược điểm: + Giá thành tương đối cao + Khuôn gỗ chỉ có một kiểu hoa văn cho một khuôn + Bảo quản và vệ sinh khuôn khó, nếu không làm sạch các kẽ hoa văn thì khuôn dễ bị mốc. + Khuôn nặng và cồng kềnh hơn khuôn nhựa + Cần phải ngâm dầu vài ngày trước khi làm bánh để khuôn róc bánh. Cần nhiều bột áo nên thường làm cho hoa văn không sắc nét. + Hoa văn của khuôn không đều nhau, khó lấy bánh hơn khuôn lò xo Khuôn Singapore - khuôn làm bánh trung thu hcm Ưu điểm: Khuôn làm bánh trung thu hcm loại khuôn Singapore hiện đang là loại khuôn trung thu cao cấp được nhiều người tin dùng. Khuôn gồm phần đế và phần tạo mặt bánh có hoa văn đẹp, lạ và sắc nét hơn các loại khuôn khác rất nhiều. Chính vì thế, những chiếc bánh của chúng mình sẽ có hoa văn độc đáo và sắc nét hơn hẳn các loại khuôn khác. Nhược điểm: Khuôn Sing thường có giá thành cao nhất trong các loại khuôn, mỗi khuôn chỉ có một mặt nên sẽ khá tốn chi phí nếu như bạn muốn có nhiều mặt họa tiết bánh. Hơn nữa việc lấy bánh khỏi khuôn làm bánh trung thu hcm này cũng khó hơn so với khuôn lò xo. Khuôn làm bánh trung thu hcm - khuôn bento Ưu điểm: Nhiều người cũng sử dụng các loại khuôn bento tạo hình cơm để làm bánh trung thu. Loại khuôn này được làm từ nhựa cứng, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và lấy bánh khỏi khuôn. Khuôn 2 trong 1 có thể làm cơm bento cực ngon, giá thành lại cực rẻ nữa. Với loại khuôn này, bạn có thể tạo nên những chiếc bánh hình thù dễ thương và đáng yêu, các bé hẳn sẽ rất thích những chiếc bánh trung thu này đấy. Nhược điểm: Khuôn không phù hợp khi đi biếu tặng mà chỉ sử dụng trong gia đình. Khuôn silicon làm bánh trung thu Ưu điểm: Những ai hay làm thạch thì chắc hẳn đã rất quen thuộc với loại khuôn silicon này. Khuôn bánh trung thu silicon được làm từ chất liệu silicon mềm, dẻo và rất dai. Dạng khuôn silicon này cũng có nhiều ô làm bánh trong một chiếc khuôn với nhiều kiểu hoa văn đẹp và độc đáo. Nhờ chất liệu silicon mềm dẻo nên khuôn làm bánh trung thu silicon có đặc tính khá linh hoạt, dễ lấy bánh ra hơn. Khuôn này thường dùng được để làm thạch, kẹo dẻo, bánh trung thu rau câu, socola... Nhược điểm: Chỉ thích hợp làm bánh trung thu rau câu Khuôn làm bánh trung thu hcm loại khuôn nhựa cứng Ưu điểm: Khuôn này được làm từ nhựa PP an toàn màu trắng trong. Khuôn có loại nhiều ô trong cùng một khuôn, loại khổ lớn hoặc loại có tay cầm như khuôn gỗ, chỉ khác chất liệu. Khuôn chịu được nhiệt độ tối đa 120 độ C và nhiệt độ tối thiểu -5 độ C nên thích hợp làm bánh trung thu thạch rau câu và bánh dẻo tuyết. Khuôn nhựa có giá thành rẻ hơn và có nhiều hình dáng, hoa văn, kích thước. Nhược điểm: Khó lấy bánh, khó vệ sinh khuôn hơn Khuôn Vĩnh Trường - khuôn làm bánh trung thu hcm Khuôn Vĩnh Trường có màu cam đặc trưng, là loại khuôn của Việt Nam có họa tiết in nổi rất rõ ràng, mỗi khuôn chỉ có 1 ô làm bánh, giá thành tương đối rẻ. Chúng mình có thể sử dụng khuôn để làm bánh trung thu truyền thống và bánh rau câu. Khuôn Vĩnh Trường thường có hoa văn truyền thống, nhiều chi tiết. Tuy nhiên chính đặc điểm này mà khiến việc vệ sinh khuôn cũng khó khăn hơn. Cách chọn khuôn làm bánh trung thu hcm Lựa chọn khuôn làm bánh trung thu hcm phù hợp với kích cỡ bánh Bánh trung thu thường được làm với các loại khối lượng từ 50 - 75- 150 - 200, tương đương với 1, 2, 4, 5 người ăn. Các loại khuôn thông thường được làm cho kích thước 125 - 150g. Nên nếu bạn muốn chiếc bánh của mình nhỏ hơn hay lớn hơn, hãy lưu tâm hỏi trước người bán về kích cỡ khuôn nhé. Đảm bảo khuôn làm bánh trung thu hcm sắc nét, không bị nứt vỡ Bạn quan sát xem khuôn có các vết nứt, vỡ hay không. Với loại khuôn lò xo, kiểm tra xem có bị rít hay khó đóng không để tránh tình trạng làm hỏng bánh khi tạo hình nhé! Hoa văn của khuôn cũng cần được chạm khắc rõ nét, dễ nhìn và khoảng cách không quá sít nhau sẽ làm cho bột tươi bị dính vào khó vệ sinh. Thường bánh dẻo sẽ phù hợp với các loại khuôn có hoa văn khắc sâu, còn bánh nướng phù hợp với khuôn có đường nét nông hơn. Chọn khuôn làm bánh trung thu hcm phù hợp với loại bánh định làm Với bánh Trung Thu dẻo, nên chọn loại khuôn có hình và hoa văn đơn giản để tránh bị lỗi khi ép bánh. Các mẫu khuôn bento, khuôn nhựa cứng và khuôn lò xo có họa tiết rõ ràng sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Ngoài ra, đối với bánh dẻo lạnh bạn có thể chọn khuôn silicon. Còn các loại bánh Trung Thu nướng, nên chọn các loại khuôn bằng gỗ sẽ làm cho đường nét của bánh nướng thêm sắc hơn, gồ gân mạnh mẽ hơn. Tùy từng mục đích sử dụng, bạn cũng lựa chọn khuôn sao cho phù hợp nhé. Ví dụ như bánh biếu tặng thì nên dùng các mẫu cổ điển truyền thống, hoa văn chúc Phúc - lộc - thọ. Còn bánh cho các bé thì có thể chọn các khuôn làm bánh trung thu hcm nhỏ, và hình dáng dễ thương,... Mua khuôn làm bánh trung thu hcm ở đâu? Để có mẻ bánh trung thu hoàn chỉnh, đẹp, bạn đừng tiếc công chọn lựa loại khuôn phù hợp nhé! Hiện nay, các loại khuôn làm bánh trung thu hcm có bán tại nhiều trang web hoặc các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh trung thu. Bạn có thể ghé qua Beemart - Thế giới đồ làm bánh để lựa chọn các loại khuôn làm bánh trung thu hcm. Đa dạng các loại khuôn, kiểu dáng và mẫu mã khuôn. Bạn có thể dễ dàng chọn lựa các mẫu khuôn làm bánh trung thu hcm tại đây phù hợp với mọi nhu cầu làm bánh nướng, bánh dẻo, bánh trung thu rau câu,... Chất lượng khuôn đảm bảo: các loại khuôn nhà Beemart đều được nhập hàng từ nguồn khuôn có chất lượng cao, sắc nét, họa tiết bánh đẹp, rõ ràng, dễ sử dụng. Giá cả phải chăng, hợp lý cho bạn lựa chọn. Địa chỉ Beemart: 1. Hệ thống cửa hàng - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q.Cầu Giấy. TpHN - CS2: Số 246 Lò Đúc, Q.Hai Bà Trưng, Tp.HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q1, Tp.HCM - CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, Tp.HCM - CS5: Số 156 Thống Nhất, Q. Gò Vấp, Tp.HCM 2. Hệ thống online - App mobile: https://www.beemart.vn/install - Website: https://www.beemart.vn - Facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/ - Shopee HN: https://shopee.vn/beemart123 - Shopee HCM: https://shopee.vn/beemart Hy vọng với các thông tin trên đây của chúng mình, các bạn có thể tìm được khuôn làm bánh trung thu hcm ưng ý. Chúc các bạn chuẩn bị được các nguyên liệu bánh trung thu và dụng cụ làm bánh trung thu cho ra những mẻ bánh thơm ngon và "chuẩn vị" nhất.

Dụng cụ làm bánh trung thu hcm: chọn địa chỉ nào đảm bảo chất lượng?

Hiện nay, xu hướng tự làm bánh trung thu tại nhà đang ngày càng được nhiều chị em tìm hiểu và thực hiện. Để làm ra được những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon và đầy ý nghĩa, ngoài việc chuẩn bị các nguyên liệu tốt nhất, bạn cần có sự trợ giúp của các dụng cụ làm bánh. Dụng cụ làm bánh trung thu hcm là từ khóa được nhiều chị em khu vực phía Nam tìm kiếm. Cùng Beemart tìm hiểu những dụng cụ làm bánh trung thu hcm để chị em dễ dàng hơn khi tìm mua các dụng cụ để tự làm bánh trung thu tại nhà nhé!!! Dụng cụ làm bánh trung thu hcm: chọn địa chỉ nào đảm bảo chất lượng? Các dụng cụ làm bánh trung thu hcm nào cần cho việc tự làm bánh trung thu? Khuôn làm bánh trung thu - dụng cụ làm bánh trung thu hcm không thể thiếu Để làm ra những chiếc bánh trung thu đẹp mắt đúng chuẩn, một trong các dụng cụ làm bánh trung thu hcm không thể thiếu đó chính là khuôn bánh trung thu. Hiện nay có rất nhiều loại khuôn bánh cho bạn lựa chọn. Cùng xem các loại khuôn bánh trung thu nào đang được ưa chuộng nhé!!! 1. Khuôn bánh trung thu lò xo Đây là loại khuôn thường được sử dụng nhiều nhất để làm bánh trung thu vì sự tiện lợi của nó. Chỉ với một cái khuôn và các loại mặt hoa văn, chị em có thể tự do sáng tạo nên nhiều mặt khác nhau cho bánh trung thu ngay trong cùng 1 mẻ bánh. Không những thế, mặt hoa văn của khuôn lò xo được khắc sắc nét, rất đẹp. Cách sử dụng của khuôn lò xo cũng rất đơn giản, chỉ cần cho bột bánh đã nhồi nhân vào khuôn, rồi lấy tay ép lò xo, là bạn đã có thể “cho ra đời” những chiếc bánh trung thu vô cùng xinh xắn. Việc vệ sinh và bảo quản khuôn cũng rất dễ dàng, nên ngày càng có nhiều người ưa thích việc lựa chọn loại khuôn này. 2. Khuôn bánh trung thu bằng gỗ - dụng cụ làm bánh trung thu hcm Khuôn gỗ là khuôn bánh trung thu truyền thống, cầm rất chắc tay, bền và sử dụng được trong thời gian rất dài. Tuy nhiên khi sử dụng khuôn gỗ sẽ gặp khó khăn, đòi hỏi nhiều sự khéo léo để lấy bánh ra ngoài hơn khuôn lò xo. Khuôn gỗ được làm thủ công nên các nét chạm khắc hoa văn đôi khi không đều nhau và trong quá trình sử dụng cũng tốn nhiều bột áo để chống dính cho khuôn khiến hoa văn của bánh thành phẩm không sắc nét, không đẹp. Mặc dù giá thành cao nhưng khuôn gỗ vẫn được khá nhiều người ưa thích, bởi độ đẹp cũng như tính truyền thống và nghệ thuật trong từng chiếc khuôn. 3. Khuôn bánh trung thu silicon Khuôn silicon với đặc tính mềm, dẻo, dễ sử dụng lại chịu được nhiệt độ cao luôn được chị em tin dùng để tạo hình cho bánh, thạch, socola,... 4. Khuôn nhựa - dụng cụ làm bánh trung thu hcm Loại khuôn này được làm từ nhựa PP trong, chịu được nhiệt độ lạnh, nên bạn có thể dùng cho cả bánh trung thu thạch rau câu và bánh dẻo tuyết. Loại dụng cụ làm bánh trung thu hcm này được thiết kế với nhiều kiểu dáng, mẫu mã, kích thước cho bạn thoải mái lựa chọn. Bên cạnh đó, các loại khuôn trung thu hiện đại như khuôn Singapore độc đáo, sắc nét, khuôn trung thu rau câu,... cũng rất được ưa chuộng mà bạn có thể tham khảo. Dụng cụ làm bánh trung thu hcm: dụng cụ làm bánh cơ bản khác Lò nướng Lò nướng là thiết bị đóng vai trò cực quan trọng trong quá trình làm những chiếc bánh nướng trung thu, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và ngoại hình của chiếc bánh. Trên thị trường các dụng cụ làm bánh trung thu hcm hiện nay cần chú ý những đặc điểm cơ bản sau đây: Lò nướng bánh trung thu phải có 2 chế độ nhiệt lửa trên và nhiệt lửa dưới Có thể điều chỉnh được nhiệt độ, thời gian và các chế độ nhiệt Lựa chọn lò có kích thước phù hợp với công suất tiêu thụ để tránh lãng phí Nếu thường xuyên nướng bánh tại nhà, bạn nên đầu tư một chiếc lò nướng bánh chuyên nghiệp. Nhiệt kế lò - dụng cụ làm bánh trung thu hcm Nhiệt kế lò sẽ giúp bạn theo dõi được nhiệt độ trong lò để điều chỉnh nhiệt cho phù hợp. Thường thì các công thức làm bánh hay sử dụng nhiệt độ chuẩn bên trong lò. Vậy nên, nhiệt kế lò sẽ giúp bạn canh chỉnh nhiệt độ lò phù hợp. Tấm nướng chống dính, giấy nến Tấm nướng chống dính thường làm bằng silicon mà chúng mình có thể sử dụng để nhào những khối bột thật mịn, dẻo. Giấy nến là vật dụng để lót chống dính khay, lót đáy khay khi chúng mình nướng bánh được dễ dàng và giúp mẻ bánh vàng đều hơn đấy nhé!!! Găng tay cách nhiệt - dụng cụ làm bánh trung thu hcm Một đôi găng tay cách nhiệt sẽ giúp bạn lấy bánh ra khỏi lò một cách dễ dàng, tránh nhiệt độ cao từ lò nướng sẽ làm bỏng nhiệt bàn tay bạn. Khi chọn găng tay cách nhiệt, bạn nên chọn loại càng dày càng tốt, càng dài càng giúp đôi tay tránh được nhiệt tỏa ra. Dụng cụ đánh trứng - dụng cụ làm bánh trung thu hcm Các loại dụng cụ đánh trứng gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng để bàn. Đây chính là dụng cụ cần thiết không thể thiếu đối với việc làm bánh đấy nhé!!! Các dụng cụ cân đong của dụng cụ làm bánh trung thu hcm Không chỉ riêng làm bánh trung thu, khi làm bất cứ loại bánh nào bạn cũng cần có các dụng cụ cân đong. Mỗi công thức đều cần cân đong chính xác nguyên liệu để đảm bảo chất lượng của bánh. Dụng cụ cân đông trong làm bánh bao gồm cân đong theo tablespoon hoặc teaspoon (cân đong theo muỗng cà phê, muỗng canh) và cân điện tử. Các dụng cụ trộn bột - Dụng cụ làm bánh trung thu hcm - Âu trộn bột:Âu trộn bột có nhiều chất liệu như nhựa, thủy tinh, inox,... - Rây bột: Rây bột giúp bột được mịn, không bị vón cục. - Phới trộn bột (spatula): Phới trộn bột có tác dụng trộn bột đều, không vón cục và vệ sinh âu đánh bột. Dụng cụ trang trí cho bánh trung thu hiện đại Các loại khuôn trang trí này được dùng làm bánh trung thu hiện đại, một loại bánh trung thu họa tiết hoa nổi. Bạn cũng có thể ứng dụng làm bánh trung thu nướng, bánh dẻo, thậm chí là rau câu nữa. Bạn có thể sử dụng các loại khuôn silicon hình hoa nhỏ, lá cây, thú vật xinh xắn hoặc các loại khuôn nhấn với sự hỗ trợ của các dụng cụ tạo hình fondant để tạo nên những hoa văn trang trí hiện đại cho bánh trung thu. Mua dụng cụ làm bánh trung thu hcm ở đâu? Bạn cũng có thể mua bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu cũng có những dụng cụ cần thiết để làm bánh nhé! Dụng cụ làm bánh trung thu hcm có thể dễ dàng tìm mua trên mạng hoặc nhiều địa chỉ có bán. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn đúng địa chỉ uy tín, bạn có thể nhận về những sản phẩm chất lượng không như ý, vừa không đảm bảo chất lượng sản phẩm, vừa không đảm bảo chất lượng của những chiếc bánh trung thu. Vậy làm sao để tìm mua được dụng cụ làm bánh trung thu hcm chất lượng, uy tín? Bạn có thể tham khảo các Website bán hàng uy tín, được nhiều lượng review tích cực hoặc các địa chỉ lớn, được nhiều người tin tưởng. Bạn có thể ghé qua Beemart - Thế giới đồ làm bánh (Hotline: 1900 636 546) để lựa chọn các dụng cụ làm bánh trung thu hcm nhé! Địa chỉ cửa hàng Beemart để chúng mình ghé qua: Số 102 Võ Thị Sáu, Q1, Tp.HCM Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, Tp.HCM Số 156 Thống Nhất, Q. Gò Vấp, Tp.HCM Bạn cũng có thể đặt mua dụng cụ làm bánh trung thu hcm trên hệ thống online: - App mobile: https://www.beemart.vn/install - Website: https://www.beemart.vn - Facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/ - Shopee HN: https://shopee.vn/beemart123 - Shopee HCM: https://shopee.vn/beemart Và tham khảo thêm các công thức, cách làm bánh trung thu và các loại bánh khác: - Kinh nghiệm làm bánh: https://www.beemart.vn/blog-chia-se hoặc https://blog.beemart.vn/ - Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel Lựa chọn dụng cụ làm bánh trung thu hcm đúng và chuẩn sẽ góp phần tạo nên một mẻ bánh trung thu thơm ngon. Hy vọng với nhưng chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn chọn được dụng cụ làm bánh trung thu hcm phù hợp nhé!!! >> Tham khảo: Các công thức làm bánh trung thu

Mua đồ trung thu trong mua dịch như thế nào? Hướng dẫn cách mua đồ làm bánh trung thu?

Trung thu đang đến rất gần rồi nhưng vì tình hình dịch bệnh căng thẳng, bạn không thể ra ngoài mua đồ được như trước thì phải làm sao? Hôm nay hãy cùng chúng mình tìm câu trả lời cho câu hỏi Mua đồ trung thu trong mua dịch như thế nào? Hướng dẫn cách mua đồ làm bánh trung thu? nhé! Tất tần tật về bánh trung thu Công thức làm bánh trung thu Beemart Mua đồ trung thu trong mua dịch như thế nào? Hướng dẫn cách mua đồ làm bánh trung thu? Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu là chất lượng, giá tốt và uy tín? Hiện nay, nhu cầu nấu ăn và làm bánh homemade của chị em ngày càng tăng cao, đặc biệt trong đợt nghỉ dịch ở nhà buồn chán, các chị em thi nhau trổ tài vào bếp học thêm nhiều món mới. Nhưng bởi vì dịch bệnh căng thẳng, việc ra khỏi mua hàng là vô cùng khó khăn nên nhiều chị em băn khoăn không biết nên mua nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu được. Để giải đáp những thắc mắc này của chị em, hôm nay cùng chúng mình tìm hiểu bài viết này nhé!!. Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu nguyên liệu làm bánh trung thu gồm những gì đã nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu gồm những gì Khi tìm kiếm nguyên liệu làm bánh trung thu bạn sẽ cần quan tâm đến: các loại bột làm bánh trung thu, các loại vỏ bánh, nhân, nước đường,... A. Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng 1. Bột mì Vỏ bánh nướng thường được làm bằng bột mì. Đây chính là loại bột mà chúng mình vẫn thường thấy có bán trong các siêu thị hoặc dễ dàng tìm mua ở các quầy hàng khô trong các chợ,... Sự khác biệt khi chọn mua bột mì để làm vỏ bánh nướng đó là: Bột mì số 8: vỏ bánh mềm Bột mì số 13: vỏ bánh cứng Bột mì số 11: trung tính giữa 2 loại trên 2. Nước đường bánh nướng Đây là nước đường được đun theo một tỉ lệ nhất định các nguyên liệu. Loại nguyên liệu làm bánh trung thu này càng đun trước thời gian sử dụng càng lâu thì càng ngon, đường càng xuống màu đậm. Chúng mình có thể tự đun nước đường làm bánh nướng tại nhà hoặc lựa chọn các loại nước đường sẵn có nhé! 2. Bột Baking soda: Baking soda trong giới làm bánh được gọi là muối nở. Làm bánh Trung Thu với muối nở sẽ tạo ra độ bông xốp đẹp tự nhiên cho bánh hơn. >>> Xem ngay COMBO NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH NƯỚNG GIÁ RẺ B. Nguyên liệu làm bánh trung thu hcm: Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo 1. Bột bánh dẻo Do bánh dẻo là loại bánh có thể sử dụng trực tiếp mà không cần nướng nên bột làm bánh dẻo là loại bột nếp đã được làm chín. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột bánh dẻo cho bạn lựa chọn nhưng thường thấy nhất là của Sanh Ký. Bạn nên lựa chọn loại bột chất lượng cao để những chiếc bánh dẻo của chúng mình thơm, trắng mịn đẹp mắt nhất nhé! 2. Nước đường bánh dẻo Làm bánh dẻo, bạn cũng cần có nước đường. Tuy nhiên, nguyên liệu làm bánh trung thu này dễ làm và làm cũng nhanh hơn nước đường bánh nướng rất nhiều. Bạn chỉ cần đun đường và nước là có thể sử dụng được luôn. Các loại nước đường nấu sẵn trên thị trường hiện nay như nước đường Farina, nước đường Chu Thanh Thơ, nước đường Anh Phương,... 3. Nước hoa bưởi Những chiếc bánh dẻo luôn có mùi hương đặc trưng, đó là mùi thơm nhè nhẹ của hương hoa bưởi. Chính vì thế, khi làm bánh dẻo người ta sẽ thường nhỏ thêm một lượng nhỏ nước hoa bưởi vào bột bánh dẻo. >>>> Xem ngay COMBO NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH DẺO C. Nguyên liệu của nhân bánh dẻo, bánh nướng 1. Các loại nhân chay (đậu đỗ, hạt sen, khoai,...) Đây là các loại nhân chay quen thuộc với những chiếc bánh trung thu bao đời nay. Một số loại nhân chúng mình thường thấy như nhân đậu xanh, nhân hạt sen, nhân đậu đỏ, nhân khoai môn,... Trong đó, đậu xanh và hạt sen là các loại nguyên liệu làm bánh trung thu được sử dụng nhiều nhất bởi có thể pha trộn với các loại nhân khác tạo nên nhiều mùi vị thơm ngon. Chúng mình có thể dễ dàng thấy các loại bánh trung thu nhân đậu xanh trà xanh, đậu xanh lá dứa, đậu xanh hạt chia, hạt sen chè xanh,... mới lạ, hấp dẫn. Chúng mình có thể tự sên nhân bánh trung thu ở nhà hoặc sử dụng các loại nhân sên sẵn với nhiều hương vị mới giúp đa dạng hơn những chiếc bánh trung thu của chúng mình. Một số nhân sên sẵn được yêu thích hiện nay như nhân Farina, nhân ABMauri, nhân Phú Thương,... 2. Trứng muối - nguyên liệu làm bánh trung thu Đây là một loại nguyên liệu làm bánh trung thu quen thuộc hiện nay. Những chiếc bánh trung thu trứng muối hấp dẫn cũng là một gợi ý không tồi cho mùa trăng rằm phải không nào? Trứng muối bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc tự làm trứng muối tại nhà trước 20-25 ngày trước khi làm bánh nhé!!! 3. Mạch nha Nguyên liệu làm bánh trung thu này có dạng sệt như keo, rất dính. Nó được sử dụng trong công đoạn sên nhân bánh để cho nhân bánh được kết dính với nhau hơn, giúp giữ độ ẩm cho nhân bánh và tránh hiện tượng lại đường. 4. Nhân thập cẩm Tùy theo sở thích của mỗi người mà nguyên liệu làm nhân thập cẩm cũng khác nhau. Bạn có thể thử công thức làm bánh trung thu với nhân thập cẩm truyền thống hoặc làm bánh với nhân thập cẩm chay độc đáo, lạ miệng nhưng không hề kém sự hấp dẫn nhé! >>> Xem ngay COMBO NGUYÊN LIỆU NHÂN THẬP CẨM Mua đồ trung thu trong mua dịch như thế nào? Hướng dẫn cách mua đồ làm bánh trung thu? Một trong những Địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh được nhiều khách hàng yêu thích và tin tưởng, đặc biệt là trong mùa dịch này đó chính Beemart. Beemart chính là địa chỉ dành cho bạn vì ở đó có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh với giá tốt nhất cũng như cách phục vụ nhiệt tình của nhân viên. Với sự hình thành và phát triển dựa trên sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng, Beemart đã có thương hiệu riêng cho mình với câu solgan: "Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt". Đặc biệt nếu chị em chưa biết mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu khi dịp Trung thu sắp tới thì ở Beemart, mặt hàng nguyên liệu làm bánh Trung thu khá được chú trọng, không những đa dạng, phong phú mà còn đảm bảo nhu cầu của khách hàng muốn làm bánh theo đúng công thức, mua theo combo làm bánh trung thu là đã có đầy đủ các nguyên liệu được cân chia trọng lượng chính xác, đóng gói an toàn, vệ sinh. Bạn chỉ cần về nhà, pha trộn theo công thức ghi sẵn trên bao bì là bao nhiêu món ngon, thức uống tưởng chừng như chỉ có ngoài hàng quán mà giờ đây, bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà rồi! >>> Xem thêm Combo Nguyên Liệu Làm Nhân Trung Thu Thập Cẩm >>> Xem thêm Combo Vỏ bánh dẻo >>> Xem thêm Combo Vỏ Bánh nướng Để nhận hàng nhanh chóng, các bạn đặt hàng bằng hình thức đặt hàng online - nhận tại điểm bán để đảm bảo an toàn theo 2 cách sau nhé: Cách 1: Đặt hàng qua ứng dụng Beemart - Shop & cook Cách 2: Đặt hàng qua Zalo tại Các Điểm Cửa Hàng Beemart Bên cạnh đó, ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, Beemart vẫn nhận ship hàng bình thường và cam kết bình ổn giá trong mùa dịch. Các bạn có thể đặt hàng online qua Web/ App Beemart nhé! Hiện tại ở HCM, Beemart ngừng nhận giao hàng, chỉ nhận khách đặt hàng - rồi thuê ship qua cửa hàng lấy hoặc nhờ người đi chợ hộ qua cửa hàng lấy hàng, không tiếp khách ở cửa hàng nên các bạn lưu ý. Hy vọng với bài viết Mua đồ trung thu trong mua dịch như thế nào? Hướng dẫn cách mua đồ làm bánh trung thu? này, bạn đã có thể mua được cho mình những món đồ làm bánh trung thu ưng ý nhất

[BEEMART Gò Vấp] Tuyển dụng Nhân viên Thu Ngân/Bán hàng có ĐÓNG BẢO HIỂM

[BEEMART Gò Vấp, HCM] Tuyển dụng NHÂN VIÊN THU NGÂN/ BÁN HÀNG THU NHẬP HẤP DẪN �https://bom.to/9jbNzZ 1. Mô tả công việc: - Tham gia tư vấn sản phẩm cho khách. - Đảm bảo vệ sinh cửa hàng, kiểm kê hàng hóa trong cửa hàng - Chịu trách nhiệm thu tiền, in hóa đơn, kiểm tra tiền thừa, thiếu cho khách hàng - Báo cáo doanh số bán hàng trong ngày cho Cửa hàng Trưởng 2. Yêu cầu: - Có tinh thần trách nhiệm và trung thực trong công việc - Năng động, hòa đồng, vui vẻ nhạy bén trong công việc - Có khả năng giao tiếp - Ưu tiên có kinh nghiệm thu ngân - Tốt nghiệp trung cấp trở lên - Thành thạo kỹ năng tin học văn phòng 3. Thời gian và địa điểm làm việc: Thời gian làm việc: - Nhân viên 8h/ ngày, Off 1 ngày/tuần. Ca Sáng 8-16h, Chiều 13-21h Địa điểm: Beemart Thống Nhất: Số 156 Thống Nhất, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh 4. Quyền lợi được hưởng: - Mức lương: + Nhân viên: Cứng 4tr + Phụ cấp ( ăn trưa (500k )/gửi xe) + Lương KPI => Thu nhập 5-10tr + CTV : Cứng 17k/h + Lương KPI - Thưởng theo chính sách công ty - Nghỉ 1 ngày trong tuần - Cơ hội huấn luyện: được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và kỹ năng mềm - Môi trường làm việc: Trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động Nếu là NV chính thức: - Du lịch, dã ngoại theo chính sách công ty. - Lương, thưởng, phụ cấp: theo quy định của công ty - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo qui định của luật Việt Nam � Điện thoại: 1900.636.546 � Email: nhansu@beemart.vn � Facebook: FB/tuyendungbeemart => Ứng tuyển Online tại link: https://bom.to/9jbNzZ Thanks!

Bản tin TUYỂN DỤNG THÁNG 7

Chuẩn bị chạy đà cho mùa *Trung Thu*, Tháng 7 này Bee liên tục bổ sung các vị trí Fulltime /Parttime (8h hoặc 4h/ngày) linh hoạt với nhiều chế độ Siêu HOT nhà Bee: 👉 Thông tin công ty: https://www.beemart.vn/lich-su-phat-trien-beemart 👉👉👉 Chi tiết CV và 𝘼𝙥𝙥𝙡𝙮 𝙣𝙜𝙖𝙮 𝙩𝙖̣𝙞 𝙡𝙞𝙣𝙠: https://bom.to/9jbNzZ hoặc Gửi CV đến nhansu@beemart.vn với chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí tuyển dụng ] Beemart - [Tên] “ 📞1900 636 546 ---- Các vị trí: 📌Nhân viên thu ngân/Bán hàng : https://bom.to/6RuKEd 📌Nhân viên điều phối kho, Nhân viên kho : https://bom.to/5M0Ekg 📌Nhân viên Điều phối xử lý đơn: https://bom.to/VCeUtl 📌 Nhân viên Content Marketing: https://bom.to/x4EBtI 📌 Đặc biệt chương trình Thực tập sinh: https://bom.to/JD4m8I - Ứng tuyển CTV Part-time tại: + CTV đong chia: https://bom.to/6sumlU + CTV xử lý đơn: https://bom.to/2eq5TI * CTV thời vụ hướng dẫn sử dụng App Beemart: https://bom.to/utE0D0 ---- Beemart Nguyễn Khánh Toàn: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy,HN Beemart Lò Đúc: 246 Lò Đúc, HBT,HN Beemart Võ Thị Sáu: Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, Hồ Chí Minh Beemart Âu Cơ: Số 212 Âu Cơ, Tân Bình, Hồ Chí Minh Beemart Thống Nhất: Số 156 Thống Nhất, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh Beemart kho Thủ Đức: Số 87, đường số 16, phường Hiệp Bình Chánh quận Thủ Đức, TP HCM

Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản dành cho người mới bắt đầu

Nếu chúng mình đang có ý định tập tành làm bánh tại nhà thì cần chuẩn bị những gì nhỉ? Đây có lẽ là câu hỏi thường gặp nhất của những người mới học làm bánh. Mỗi khi đứng trước những cửa hàng bán đồ làm bánh chắc hẳn bạn sẽ thơ thẩn, bối rối vì vô vàn những dụng cụ khác nhau. Thứ nào là cần thiết nhất? Thứ nào là dụng cụ cơ bản? Thật khó khăn để chọn lựa. Đó chính là lý do vì sao bạn nên biết đâu là bộ dụng cụ làm bánh cơ bản để bắt đầu việc làm bánh của mình. Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản dành cho người mới bắt đầu Những năm gần đây, xu hướng tự làm bánh tại nhà ngày càng phát triển. Điều này giải thích lý do vì sao những chiếc bánh handmade rất phổ biến và các nhóm tự học làm bánh, trao đổi kinh nghiệm luôn thu hút hàng nghìn lượt follow và tham gia. Đối với những người mới học làm bánh thì ngoài việc tìm được đúng công thức "chuẩn" để làm bánh được thành công thì chúng mình còn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh, những dụng cụ làm bánh,... để hoàn thành được chiếc bánh đó. Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu sẽ bao gồm những dụng cụ cần thiết và "bắt buộc" phải có với mỗi người làm bánh. Vậy bộ dụng cụ làm bánh cơ bản gồm những gì? Bạn có thể mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu? Cùng Beemart tìm hiểu nhé! Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản gồm những gì? Bên cạnh lò nướng hoặc máy đánh trứng là các loại máy móc bắt buộc cần có nếu bạn đam mê việc làm bánh tại nhà thì một số dụng cụ, đồ dùng cơ bản trong bộ dụng cụ làm bánh mà chúng tớ giới thiệu sẽ là những thứ thiết yếu nhất bạn phải có. 1. Khuôn tròn/vuông đế rời hoặc đế liền Khuôn bánh thường được chia làm hai loại cơ bản đó là khuôn đế liền và khuôn đế rời với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Khuôn đế liền: công đoạn nướng bánh sẽ đơn giản hơn, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào khuôn và cho vào lò nướng là xong Khuôn đế rời: tiện lợi khi nướng bánh và dễ lau chùi khi làm vệ sinh. Sau khi nướng bánh, chúng mình chỉ cần đẩy đế khuôn lên là dễ dàng lấy bánh ra rồi, tuy nhiên, cẩn thận vì có thể bị thất lạc phần đế khuôn nhé!!! Bên cạnh đó, để làm các loại bánh khác, bạn có thể chuẩn bị một số loại khuôn bánh riêng biệt cho từng loại như khuôn cupcake-muffin, khuôn làm chocolate, khuôn làm bánh tart (hiện nay nhiều người sử dụng đế bánh tart làm sẵn để tiết kiệm thời gian hơn), hoặc các loại khuôn mang tính chất đặc trưng như khuôn bánh trung thu,.... 2. Spatula - bắt buộc có trong bộ dụng cụ làm bánh Spatula là một loại dụng cụ có phần cán dài, phần đầu mỏng dẹt, mặt lưỡi mỏng dần về phía đầu như lưỡi dao hình tù. Spatula được tìm thấy trong các gian bếp bánh của nhà hàng, khách sạn và là một dụng cụ không thể thiếu với người làm bánh tại nhà. Nó hỗ trợ đắc lực trong quá trình chúng mình làm bánh đấy nhé! Người ta thường sử dụng spatula để vét bột, trộn bột, sên nguyên liệu hoặc dùng để lật, nhấc, đảo các món ăn trong quá trình chế biến... 3. Tô trộn bột - bộ dụng cụ làm bánh Tô trộn bột chính là một dụng cụ trong bộ dụng cụ làm bánh cơ bản. Bạn có thể dùng nó để chứa nguyên liệu nấu ăn, đánh bông bơ, trứng, trộn bột, ủ bánh mì, làm salad, đun cách thủy các nguyên liệu,... Chiếc tô có vô vàn công năng mà chúng mình có thể tận dụng được phải không nào? Hiện nay, có nhiều loại tô trộn bột với nhiều chất lượng (nhựa, thủy tinh, inox,...) với nhiều kích thước to nhỏ tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại tô, âu,... để trộn bột nhưng nếu thích thú và muốn làm bánh, chắc chắn đây là một trong bộ dụng cụ làm bánh mà bạn nên có. 4. Bộ dụng cụ làm bánh không thể thiếu cán lăn bột gỗ Cán lăn bột có dạng hình trụ, thường làm bằng gỗ, silicon hoặc nhựa,... Cán lăn bột là dụng cụ thường thấy khi làm bánh mì, pizza, su kem, bánh quy, bánh trung thu,... Nó giúp bột bánh phẳng mịn trước khi chế biến. 5. Cân điện tử - bộ dụng cụ làm bánh Để làm ra được chiếc bánh thơm ngon, bạn cần có sự kết hợp của các nguyên liệu làm bánh. Chính vì thế, việc cân đo, đong đếm tỉ lệ chuẩn xác nhất. Bạn có thể sử dụng các loại ca, cốc đong chia, thìa chia nhỏ,... để múc, đong nguyên liệu. Tuy nhiên, nếu đòi hỏi độ chính xác và nhanh chóng tiện lợi hơn, thì cân điện tử trong bộ dụng cụ làm bánh chính là sự lựa chọn hợp lý nhất. 6. Phới trộn - bộ dụng cụ làm bánh Trong bộ dụng cụ làm bánh, phới trộn được dùng để đánh nhuyễn, trộn đều, hoặc để đánh tơi nguyên liệu. Có hai loại phới trộn thường gặp đó là phới lồng và phới dẹt với hai công dụng khác nhau. Phới lồng Phới dẹt Công dụng - Có công dụng chính là đánh, trộn, khuấy nguyên liệu. - Dùng để trộn, đảo, khuấy nguyên liệu, vét sạch những nguyên liệu còn bám vào thành âu, đáy nồi… Phù hợp với - Các loại bánh cần đánh bông kem và trứng (bánh bông lan, bánh tiramisu, bánh muffin…). - Các loại bánh có nguyên liệu cần trộn đều (bánh mì, bánh su kem, panna cotta…) - Những loại bánh cần đảo, khuấy nguyên liệu (Mousse, bánh quy, bánh mì, bánh gato…). - Dùng cho những món có hỗn hợp sệt, dính, cần nạo vét kỹ (sốt, bột, món xào…) 7. Đui và túi bắt kem: Nếu bạn học làm bánh, thì một trong bộ dụng cụ làm bánh không thể thiếu đó là túi và đui bắt kem. Đui bắt kem giúp bạn trang trí chiếc bánh kem, bánh gato,... đẹp mắt hơn (hình sao, hình hoa, 2D, 3D,...) hoặc giúp bạn tạo hình bánh (bánh quy, bánh su kem, chóp bánh cupcake, muffin,...). Đui bắt kem rất đa dạng về kiểu dáng, mẫu hoa, hình trang trí cho bạn tha hồ lựa chọn nhé!!! Còn túi bắt kem sẽ là vật bất ly thân của những chiếc đui bắt kem trong bộ dụng cụ làm bánh. Có 2 loại túi bắt kem cơ bản tùy theo mục đích sử dụng của bạn. Chúng mình có thể dùng loại túi bắt kem dùng 1 lần (dạng túi nilon) và túi bắt kem nhiều lần (túi silicon, túi vải) sau khi sử dụng xong có thể vệ sinh sạch và phơi khô bảo quản để nơi thoáng mát cho lần sử dụng sau. 8. Giấy nến, giấy bạc - bộ dụng cụ làm bánh Giấy nến, giấy sáp là loại giấy phổ biến trong làm bánh, bạn có thể sử dụng giấy nến trong lò nướng để chống dính mà không sợ làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Giấy nến được bán theo từng cuộn hoặc cắt sẵn theo một kích thước nào đó. Người ta sử dụng giấy nến chủ yếu để chống dính cho bánh và giúp bánh không bị cháy xém phần tiếp xúc với khuôn. Giấy bạc bạc rất hữu dụng trong nhiều trường hợp như chế biến đồ nướng, bảo quản thực phẩm, tạo hình món ăn… Sản phẩm này sẽ hỗ trợ chúng mình đáng kể trong việc làm bánh đấy nhé!!! Ngoài ra, chổi quét, rây lọc, dao chà láng, dụng cụ cắt bánh,... cũng có thể thêm vào những dụng cụ cần thiết của bạn nhé! Mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu??? Trong các bộ dụng cụ làm bánh, tùy theo nhà cung cấp mà các loại dụng cụ có thể thay đổi. Tuy nhiên, thông thường sẽ bao gồm những dụng cụ mà chúng tớ đã kể trên nhé! Vậy bạn có thể mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu??? Nếu bạn lên mạng search từ khóa "bộ dụng cụ làm bánh" sẽ ra hàng loạt các kết quả. Nhiều shop, cửa hàng, địa chỉ bán hàng trên mạng mà bạn có thể chọn lựa. Tuy nhiên, bộ dụng cụ làm bánh cơ bản này sẽ theo bạn suốt trong quá trình làm bánh tại nhà nên lời khuyên của chúng mình là bạn nên mua bộ dụng cụ làm bánh cơ bản tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng nhé! Bạn có thể ghé qua Beemart - Thế giới đồ làm bánh để mua ngay bộ dụng cụ làm bánh cơ bản hoặc tìm mua các loại dụng cụ và nguyên liệu làm bánh và đồ pha chế khác. Hàng hóa tại đây thì luôn đảm bảo về chất lượng nên bạn hoàn toàn yên tâm về độ bền nhé! Chúng mình có thể sử dụng bộ dụng cụ làm bánh để sáng tạo nên nhiều món bánh hấp dẫn, cho ra lò những mẻ bánh "made yourself" thơm ngon. Đừng quên tham khảo các công thức làm bánh tại Blog của Beemart nhé!!!

Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh

Bơ là loại hoa quả quen thuộc với Việt Nam và còn là nguyên liệu của các món đặc sản của một số vùng nữa. Với sự béo ngậy thơm ngon, bơ là sự lựa chọn lí tưởng để làm những món tráng miệng. Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn công thức bánh mousse bơ thanh mát cùng với một gợi ý tạo hình vô cùng dễ thương, độc đáo phù hợp với những tiệm bánh nhỏ. Ngon mắt, lạ miệng với bánh panna cotta đào tiên cực hấp dẫn đáng yêu Cách làm bánh mousse trà xanh socola trắng tươi mát xua tan nắng nóng Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh Mousse là một trong những loại bánh lạnh tương đối dễ làm và có nhiều sự kết hợp với các loại hoa quả để tạo ra hương vị riêng biệt. Bánh mousse cơ bản là cốt bánh bông lan và lớp kem tươi được làm đông bằng gelatin. Chúng tớ sử dụng gelatin bột trong công thức, nếu các bạn không có bột mà dùng lá hãy chú ý độ bloom (độ đông đặc) là 250 thì mới sử dụng nhé! Các bạn chắc hẳn đã nhìn thấy những chiếc bánh mousse hình tròn hay hình cơ bản. Beemart không chỉ gợi ý công thức cho các bạn bánh mousse bơ thật ngon mà còn có một tạo hình thật độc đáo, đáng yêu! Nguyên liệu bánh mousse bơ: Phần vỏ bánh mousse bơ: 25g socola đen 1 tsp gelatin bột 15ml Sữa tươi 30g whipping cream Phần nhân bánh mousse bơ: 80g Thịt bơ 3g gelatin 45ml sữa tươi 25g đường 45ml whipping cream 25g sữa chua ít đường Hướng dẫn bạn cách làm bánh mousse bơ: Trước hết các bạn ngâm gelatin với 5ml nước lạnh trong 15 phút để gelatin bột nở hết. Đun cách thuỷ socola và sữa tươi cho tan chảy, cho gelatin đã ngâm vào khuấy tan. Đánh bông mềm whipping cream và cho socola sữa vào trộn cho hỗn hợp đồng nhất, nên để hỗn hợp socola nguội bớt thì mới đổ vào whipping cream để tránh bị chảy lỏng hỗn hợp. Cho vào một cái tô sâu lòng và để ngăn đá 2 tiếng cho đông lại. Vậy là chúng ta đã xong phần mousse để tạo hình hạt bơ. Các bạn lại ngâm gelatin với sữa tươi lạnh cho gelatin nở trong 15 phút rồi đun cách thuỷ cho tan chảy. Nếu có lò vi sóng các bạn có thể tận dụng nhé! Tách đôi quả bơ lấy 80g thịt bơ và giữ lại vỏ bơ. Các bạn nên chọn những quả bơ vỏ hơi tối màu nhưng không quá mềm sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh mousse bơ. Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn bơ, sữa chua và đường, càng xay nhuyễn thì càng tốt các bạn nhé! Khi chẳng may chọn phải những quả bơ quá nhiều những sợi đen đen thì sau khi xay xong các bạn nên lọc để hỗn hợp có màu đẹp nhất nhé! Đánh bông mềm whipping cream, không nên đánh bông cứng sẽ làm hỗn hợp khi trộn bị tách nước và lổn nhổn. Sau đó cho hỗn hợp bơ vừa xay vào trộn đều. Cho mousse bơ vào vỏ bơ lúc nãy và để ngăn đá 30 phút cho đông lại. Sau khi bánh mousse đã đông thì lấy ra và sử dụng muỗng múc kem tạo hình hạt bơ cho giống nhất nhé! Các bạn cũng có thể cho cho hỗn hợp kem vào khuôn tròn silicon để lấy ra dễ dàng hơn nhé! Bánh mousse bơ với tạo hình quả bơ thật đáng yêu và dễ làm phải không nào? Với những thao tác đơn giản các bạn có thể cùng chúng mình có những chiếc bánh phù hợp cho những buổi hẹn hò cafe, trà sữa! Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm bánh mousse chanh leo đặc biệt của Beemart nữa nhé! Chúc các bạn thành công với công thức bánh mousse bơ này!!

Nguyên liệu làm bánh flan đơn giản dễ tìm ngay tại căn bếp

Bánh flan đã trở nên quá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ, đây chính là món ăn vặt khoái khẩu. Cách làm món flan rất đơn giản, bạn có thể mix nhiều vị để thử nhiều hương vị hơn như flan trà xanh thanh mát. Với chủ đề tập trung về nguyên liệu làm bánh flan, Beemart sẽ chia sẻ những kiến thức hay ho tới các bạn nhé! Nguyên liệu làm bánh flan đơn giản dễ tìm ngay tại bếp 3 nguyên liệu làm bánh flan chính để làm nên bánh flan thơm ngon là trứng, đường , sữa. Sẽ có nhiều bạn nghĩ rằng những nguyên liệu cơ bản thì cần gì để lưu ý. Nhưng thật ra, càng cơ bản chúng ta càng dễ chủ quan khiến thành phẩm làm ra không được như mong muốn. Để có một mẻ bánh flan hoàn hảo chúng ta cùng tìm hiểu thật sâu và chi tiết hơn nào! Các nguyên liệu làm bánh flan cơ bản nhất Trứng gà - nguyên liệu làm bánh flan đông một cách thần kì Trứng gà có lượng protein lớn nên khi gặp nhiệt sẽ những sự liên kết làm bánh đông đặc mà không cần phải sử dụng các chất tạo đông. Sử dụng trứng gà càng tươi sẽ làm bánh ít bị mùi tanh và thơm ngon hơn. Trứng gà công nghiệp và trứng gà ta ảnh hưởng đến nhiều đến màu bánh flan. Trứng gà nuôi càng tự nhiên lòng đỏ sẽ rất vàng, do đó bánh cũng sẽ có màu vàng óng. Quả thật là một nguyên liệu làm bánh flan có yếu tố quyết định phải không nào? Tuy nhiên với lòng trắng trứng thường có nhiều lợn cợn, bắt buộc phải lọc trước khi cho cho cả hỗn hợp đi hấp hoặc nướng. Sữa tươi - nguyên liệu làm bánh flan béo ngậy Trên thị trường rất nhiều loại hãng sữa và đặc điểm khác nhau. Hiện tại sữa phổ biến nhất là sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng. Sữa thanh trùng thường được đánh giá ngon hơn hẳn và cũng có chát lượng tốt hơn. Tuy nhiên, sữa thanh trùng nên được bảo quản trong tủ lạnh và thường có hạn sử dụng tương đối ngắn. Nhưng tại siêu thị rất nhiều các loại sữa nhập khẩu, có loại full cream, tách béo phù hợp với từng nhu cầu. Ví dụ như bạn đã làm quen nguyên liệu làm bánh flan với sữa thanh trùng mà vì bảo quản ngắn, bạn có thể lựa chọn sữa full cream cũng có độ béo ngậy tương tự. Bên cạnh sữa bò, sữa hạt đang được đánh giá cao và được sử dụng để làm nguyên liệu làm bánh flan cho ra lò những mẻ bánh ngon tuyệt. Sữa hạt các bạn co thể hoàn toàn tự nấu với những chiếc máy nấu sữa nổi tiếng hoặc mua tại các siêu thị đều có. Bạn nên lưu ý là chọn sữa không đường nhé! Bột trộn sẵn flan - nguyên liệu làm bánh flan tiện lợi Bột trộn sẵn flan là giải pháp của nhiều gia đình quá bận rộn mà vẫn muốn chuẩn bị bữa tráng miệng cho các bé. Bột trộn sẵn thường có nhiều hương vị để dễ dàng lựa chọn. Đồng thời, có thể mang đi mọi nơi một cách dễ dàng mà không cần nhiều đồ lỉnh khỉnh. Đây cũng là một gợi ý nguyên liệu làm bánh flan không tệ nếu bạn muốn dạy các bé những món đơn giản để vào bếp giúp đỡ gia đình. Ngoài những nguyên liệu làm bánh flan cơ bản trên, người ta có thể sáng tạo và sử dụng nhiều nguyên liệu hiện đại khác tùy sở thích. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh flan với whipping cream độc đáo vô cùng nữa nhé!!! Hướng dẫn làm bánh flan với nguyên liệu làm bánh flan đơn giản Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh flan cơ bản như sau: 5 quả trứng gà 500ml sữa tươi Đường cát 100g Nước nguội và ½ quả chanh, 2 ống vani Sau đó, thực hiện theo cách dưới đây nhé!!! Hòa tan 50g đường với 100ml nước, đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi, vắt nửa quả chanh vào và đợi khi chuyển màu cánh gián là được. Không khuấy khi nấu. Hỗn hợp chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp, tráng 1 lớp mỏng caramel. Tách lấy 3 lòng đỏ trứng gà và 2 quả trứng nguyên, cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết. Cho 50g đường trắng vào sữa tươi đun trên lửa vừa đến khi sữa ấm thì dừng. Cho sữa ấm vào khuấy với trứng gà đã đánh tan, hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp có màu vàng nhạt. Cho vani vào khuấy tan, rây qua 1 - 2 lần để bánh được mịn hoàn toàn. Múc từng hỗn hợp vào cốc đã tráng lớp caramen mỏng trước đó rồi mang đi hấp cách thủy từ 30 - 40 phút. Khi hấp 5 - 10 phút mở nắp nồi ra để không bị đọng hơi nước. Bánh flan bảo quản tủ lạnh. Hy vọng với những kiến thức cơ bản mà Beemart đã chia sẻ, các bạn sẽ chọn được được nguyên liệu làm bánh flan phù hợp và có những mẻ bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Bạn cũng có thể biến tấu món bánh flan với nhiều nguyên liệu khác thật thơm ngon và hấp dẫn. Dù là bánh flan truyền thống, flan phô mai béo ngậy,... thì món bánh này chắc chắn sẽ luôn làm gia đình bạn thích thú đó!!!

Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ là lời đồn?

Trà sữa đã trở thành một thức uống không thể thân thuộc hơn với giới trẻ những năm trở lại gần đây. Đúng là chúng ta không thể phủ nhận sự phổ biến và những xu hướng mới khởi nguồn từ trà sữa! Khi một khoảng thời gian gần đây, trà sữa xuất hiện một loại trà sữa khiến giới trẻ tò mò. Đó là trà sữa nướng - hot trend cả ở Trung quốc và đang được các bạn trẻ Việt Nam săn đón. Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa thường được sử dụng đường trắng hoặc hỗn hợp syrup đường nước với tỷ lệ 1:1. Nhưng với trà sữa nướng, điểm đặc biệt tạo nên vị "nướng" chính là thay đường trắng bằng sốt caramel đậm mang một chút vị cháy xém. Bên cạnh đó, điểm nổi bật để trà sữa nướng còn sử dụng loại trân châu hoàng kim dai giòn thơm ngon nếu bạn để 2-3 hôm vẫn giữ đúng hương vị. Vậy là trà sữa nướng không nướng cả cốc trà sữa như chúng ta tưởng tượng đâu nhé!!! Hiện nay ở Việt Nam trà sữa đã có nhiều hãng chính hãng từ Trung Quốc nhưng giá khá đắt, từ 40-60k/ cốc. Nhưng bạn vẫn có thể tự làm một cốc trà sữa nướng chuẩn vị, thơm ngon và hấp dẫn tại nhà với công thức của Beemart nhé!!! Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà sữa nướng: Các nguyên liệu của cốc trà sữa nướng bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ bánh nguyên liệu làm trà sữa. Toàn là những nguyên liệu quen thuộc đối với những tín đồ trà sữa thôi ạ!!! 100gr trà đen 400gr bột sữa 300gr đường cát Whipping cream tùy ý 200gr đường nâu Trân châu 3Q sẽ là lựa chọn thay thế nếu như bạn không tìm được trân châu hoàng kim nhé. Hướng dẫn bạn cách pha trà sữa nướng: Để trà sữa có vị "nướng", còn cách nữa là sử dụng nước gạo rang để hãm trà. Các bạn sẽ cho gạo tẻ cho lên chảo, rang vàng rồi thêm vào 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút và lọc bỏ gạo. Lấy chính nước gạo đã rang đun sôi để nguội về 80 độ C và cho trà vào ủ 30 phút rồi vớt xác. Cho vào nước cốt trà 300gr đường cát, 400gr bột sữa và khuấy theo một chiều để hỗn hợp trà hòa quyện nhanh hơn. Sốt caramel cho cốc trà sữa nướng: Đường nâu chia thành 2 phần, một phần sử dụng để tạo độ ngọt trân châu, một phần làm "sốt" caramel tạo vị nướng cho trà sữa. Đầu tiên cho 100gr đường nâu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước rồi đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa đến khi nước đường có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Phần đường còn lại cho vào chảo, thêm khoảng 100ml nước rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước đường cô đặc, độ dính cao và có mùi đường cháy là được. Hãy nhớ phần đường thứ 2 các bạn đừng khuấy đảo nhé. Với công thức trà sữa nướng, chúng tớ sử dụng trân châu 3Q vì độ giòn ngon mà không cần mất thời gian chuẩn bị. Các bạn bỏ nước trong gói trân châu, trân châu đảo đều với hỗn hợp đường đã đun lần 1. Ngoài trân châu, các bạn có thể thay thế bằng các loại topping khác cho trà sữa nhé! Các bạn cho vào cốc 100ml trà sữa, 30ml whipping cream để tạo vị béo, 20gr xốt caramel, đá viên rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu tùy ý lên trên và thưởng thức. Nếu các bạn muốn vị nướng đậm hơn thì có thể cho thêm một chút đường nâu bên trên mặt trà sữa nhé! Hy vọng các bạn đã thấy bài chia sẻ của chúng tớ bổ ích. Mách nhỏ là chúng tớ có rất rất nhiều các công thức pha chế siêu ngon dành cho các quán trà chanh và hướng dẫn bạn chọn nguyên liệu trà sữa cho ly trà sữa ngon đúng điệu nhé! Với cách pha trà sữa nướng đầy đủ 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ chắc chắn sẽ là một ý tưởng hay cho những buổi tụ họp. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh bao nước- Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản

Các bạn chắc hẳn đã thưởng thức bánh Mochi truyền thống dẻo dai nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào rồi nhỉ? Và hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu tới các bạn một loại bánh phổ biến vào mùa hè tại Nhật Bản. Đó chính là bánh bao nước - Mizu Manju, với ngoại hình xinh xắn trong suốt (gần giống vỏ bánh bột lọc của Việt Nam), bánh bao nước đã chinh phục được các tín đồ mê bánh trái và là công thức được nhiều người tìm kiếm. Hôm nay hãy cùng Beemart chúng tớ khám phá món bánh xinh xắn này nhé!!! Cách làm bánh bao nước - Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản Các bạn cùng Beemart tìm hiểu tại sao Mizu Manju dịch ra lại là bánh bao nước nhé! Manju từ tiếng Nhật dịch ra là bánh bao. Đây là một loại bánh chịu ảnh hưởng từ những chiếc màn thầu của Trung Quốc. Còn Mizu dịch ra nghĩa là trong suốt - đặc điểm đầu tiên mỗi khi nhìn thấy chiếc bánh bao nước Nhật Bản. Mizu Manju xuất hiện nhiều trong thời tiết mùa hè, ngày nay họ còn cho vào những món chè, món kem để thêm sự hấp dẫn. Nếu như các bạn để ý, không chỉ Việt Nam và đa phần các nước Châu Á đều chịu ảnh hưởng văn hóa Trung Hoa nhất định. Các món bánh truyền thống của Nhật Bản đa phần đều nhân đậu đỏ nhưng theo thời gian, Trung Quốc thay đổi ít đi những món từ đậu đỏ và người Nhật chế biến biến đậu đỏ thành văn hóa của chính họ. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ra những chiếc bánh bao nước Nhật Bản: 38g bột khoai tây 30g đường 300g nước Ba nguyên liệu này thật dễ dàng tìm kiếm ở các cửa hàng đồ khô, hàng tạp hóa hoặc các siêu thị. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh như Beemart, Abby, dụng cụ làm bánh,... Cùng Beemart khám phá cách làm bánh bao nước - Mizu Manju: Sau khi lượn lờ một vòng để chuẩn bị các nguyên liệu trên, hãy cùng bắt tay vào bếp làm món bánh hấp dẫn này nào!!! - Làm nhân: Các bạn có thể linh động với nhân bánh bao nước - Mizu Manju, truyền thống là nhân đậu đỏ nghiền nhuyễn với đường, mới lạ hơn sẽ là các loại nhân như đậu xanh hoặc các loại hoa quả mát lạnh. Bạn có thể sử dụng các loại nhân đậu đỏ sên sẵn để tiết kiệm thời gian làm bánh nhé!!! - Làm vỏ bánh: Các bạn trộn đều bột và đường, sau đó đổ nước khuấy đều cho tan hoàn toàn. Các bạn có thể thay đổi vỏ bánh bằng những hương vị khác nhau như thêm bột trà xanh, các loại siro cô đặc nhiều vị hoa quả. Cho toàn bộ hỗn hợp bột lên chiếc chảo chống dính tốt và đảo liên tục với lửa nhỏ. Bột sẽ dần dần trở nên cô đặc dần lại. Hỗn hợp sẽ giống như chúng ta nếu bột cho trẻ em hoặc bột sắn dây ngày xưa. Khi bạn thấy hỗn hợp đông lại và có màu trong suốt thì tắt bếp. Múc hỗn hợp ở trên ra khuôn, lưu ý nên để ở mức nửa khuôn. Cho nhân vào thêm một lớp nữa để phủ kín nhân. Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng khuôn tùy ý nhưng nên chọn khuôn chống dính hoặc các loại khuôn silicon (các loại khuôn cupcake nhỏ xinh cũng rất đáng yêu nhé) hoặc lót phần bột vào màng bọc thực phẩm cho dễ lấy khỏi khuôn nhựa. Bánh bao nước để trong tủ lạnh 1 giờ là có thể thưởng thức, bánh đông lại rất dễ dàng lấy ra. Nếu các bạn không có khuôn chống dính thì nên bôi một lớp dầu mỏng vào các khuôn bạn có để lấy dễ dàng hơn ra nhé! Bánh bao nước Mizu Manju hiện nay được biến tấu nhiều để đánh ứng khẩu vị hiện đại đồng thời có thể phát triển văn hóa ở các đất nước khác. Bánh cũng có những khuôn chuyên dụng với những hình rất đáng yêu, các mẹ làm cho bé rất phù hợp. Đây là một loại bánh dành cho mùa hè vì sự thanh mát, giòn dai cùng với sự đa dạng hóa của các loại nhân. Bên cạnh bánh Doraemon nổi tiếng, bánh mousse Lệ Chi và bánh trôi Dango cho Tết Hàn thực. Chúc các bạn thành công với bánh bao nước - Mizu Manju nhé!

[Beeshare] Chính thức điều chỉnh tăng mức giảm trừ gia cảnh thuế TNCN từ Tháng 7/20

Chính thức nâng mức giảm trừ gia cảnh lên 11 triệu đồng/tháng từ ngày 1/7/2020 Đó là nội dung được quy định tại Nghị quyết số 954/2020/UBTVQH14 ngày 2/6/2020 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Theo đề xuất của Chính phủ, Ủy ban Thường vụ Quốc hội điều chỉnh tăng mức giảm trừ đối với đối tượng nộp thuế là 11 triệu đồng/tháng (132 triệu đồng/năm); Mức giảm trừ đối với mỗi người phụ thuộc là 4,4 triệu đồng/tháng. Quy định này có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2020 và áp dụng từ kỳ tính thuế năm 2020. Nghị quyết số 954/2020/UBTVQH14 nêu rõ, các trường hợp đã tạm nộp thuế theo mức giảm trừ gia cảnh quy định tại khoản 1 Điều 19 của Luật Thuế TNCN số 04/2007/QH12 đã được sửa đổi bổ sung một số điều theo Luật số 26/2012/QH13 được xác định lại số thuế TNCN phải nộp theo mức giảm trừ gia cảnh quy định tại Nghị quyết này khi quyết toán thuế TNCN năm 2020. Việc điều chỉnh nâng mức giảm trừ gia cảnh nêu trên sẽ góp phần giảm bớt khó khăn cho người nộp thuế trong bối cảnh giá cả, lạm phát tăng so với thời điểm năm 2013. Số thuế phải nộp sẽ được giảm cho mọi đối tượng nộp thuế, trong đó mức độ giảm số thuế phải nộp của nhóm người nộp thuế ở bậc thuế thấp sẽ cao hơn so với những người nộp thuế ở bậc thuế cao. Với mức giảm trừ mới, các mốc thu nhập chưa phải nộp thuế sẽ nâng lên là 11 triệu đồng/tháng (không có người phụ thuộc); 15,4 triệu đồng/tháng (có 1 người phụ thuộc) và 19,8 triệu đồng/tháng (có 2 người phụ thuộc). Như vậy, một bộ phận lớn những người đang nộp thuế TNCN ở bậc 1 (chiếm đến 44% số người nộp thuế TNCN) sẽ chuyển sang diện không phải nộp thuế. Những người có thu nhập 20 triệu đồng/tháng nếu có 2 người phụ thuộc thì số thuế TNCN phải nộp hàng tháng chỉ chiếm khoảng 0,05% thu nhập (10 nghìn đồng/tháng). Những người có thu nhập dưới 15 triệu đồng/tháng có người phụ thuộc sẽ không phải nộp thuế. Đặc biệt, việc điều chỉnh lần này được thực hiện trong bối cảnh nền kinh tế đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức trước dịch bệnh Covid-19 là một nỗ lực rất lớn của Quốc hội, Chính phủ, thể hiện tinh thần đồng hành, hỗ trợ người nộp thuế của Bộ Tài chính trong việc đề xuất chính sách. Đồng thời, việc áp dụng mức giảm trừ mới cho kỳ quyết toán thuế TNCN năm 2020 sẽ đảm bảo tính cập nhật của chính sách, kịp thời giảm nghĩa vụ thuế cho người nộp thuế. Qua đó, đảm bảo chính sách động viên một cách hợp lý, công bằng, góp phần nâng cao đời sống của người nộp thuế, tạo động lực khuyến khích lao động, đồng thời, kích thích tăng mức chi tiêu hộ gia đình, tăng tiêu dùng của xã hội, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

Cách làm bánh macaron bất bại và gợi ý các vị nhân phong cách Hàn Quốc

Trong cộng đồng làm bánh, bánh macaron là loại bánh khó chinh phục vì không chỉ cần kĩ thuật mà còn dựa vào yếu tố thời tiết. Thời tiết ở Việt Nam được đánh giá không cao để chinh phục được macaron đỏng đảnh này. Tuy nhiên, có lẽ các bạn không biết hiện tại nắng nóng vô cùng gay gắt nhưng độ ẩm tương đối thấp, vô cùng phù hợp để thử cách làm bánh macaron bất bại cùng Beemart nhé! Cách làm bánh macaron bất bại và gợi ý trang trí bánh theo phong cách Hàn Quốc Bánh macaron xuất hiện lần đầu tại Ý vào cuối thế kỉ 18 và lan rộng sang đất nước Pháp xinh đẹp. Đó là lí do tại sao ngày nay, khi tìm hiểu về cách làm macaron có 2 cách làm kiểu Ý và kiểu Pháp. Bánh macaron là loại bánh ngọt phổ biến trong các bữa tiệc trà quý tộc. Kể cả đến hiện nay, macaron vẫn là loại bánh đắt so với các dòng bánh khác. Để có một công thức bất bại, Beemart chúng tớ đã thử nhiều công thức và nhận ra một số lưu ý nhỏ sau. Đây là cách làm bánh macaron bất bại kiểu Ý, tốn thời gian hơn và độ ngọt cũng nhiều hơn. Nếu bạn đã quen với việc làm bánh, đặc biệt là thao tác fold thì các bạn có thể thử cách làm bánh macaron kiểu Pháp nhé! Hướng dẫn bạn cách làm bánh macaron ngon bất bại Nguyên liệu cho cách làm bánh macaron kiểu Ý: 83g bột hạnh nhân 83g đường bột 30g lòng trắng trứng Syrup: 70g đường cát, 18g nước Meringue: 30g lòng trắng trứng, 5g đường cát Màu thực phẩm Cách làm bánh macaron kiểu Ý: Cách làm bánh macaron kiểu Ý có sự khác biệt là sẽ phải đun syrup, nghĩa là hỗn hợp nước đường, bạn không thể mua ở ngoài hàng mà bắt buộc phải tự đun trong quá trình thực hiện. Vì thế, bạn nên có một chiếc nhiệt kế kẹo để đảm bảo độ chính xác nhé! Trước hết, các bạn sử dụng rây bột đều đường bột và bột hạnh nhân vào một tô lớn. Với tất cả cách làm bánh macaron, bắt buộc sử dụng đường cát trắng và đường bột. Đường bột để trộn với bột hạnh nhân để trong bước fold hỗn hợp sẽ nhanh đều hơn. Và đường trắng giúp đánh meringue ổn định nhất, ít khả năng bị xẹp trong quá trình thao tác khác. Vẫn ở tô đã có đường bột và bột hạnh nhân, các bạn trộn 30g lòng trắng trứng cùng với màu thực phẩm dạng gel tùy ý đến khi hỗn hợp được trộn đều. Tiếp theo của cách làm bánh macaron, các bạn bắc bếp đun 70g đường cùng với 18g nước ở nhiệt độ vừa, tuyệt đối không được đảo hoặc khuấy hỗn hợp. Khi nước bắt đầu có hiện tượng sôi lăn tăn thì các bạn sử dụng máy đánh trứng đánh bông 30g lòng trắng trứng và 5g đường. Khi bạn sử dụng nhiệt kế kẹo đo được hỗn hợp syrup đạt 118 độ C thì các bạn đổ từ từ vào hỗn hợp lòng trắng đang đánh bông. Đánh tốc độ cao 1 phút rồi giảm dần đến khi chúng ta thu được hỗn hợp meringue có nhiệt độ là 40 độ C, có độ bóng đẹp và đang ở trạng thái kéo lên có chóp, đầu chóp hơi cong nhưng không bị ngoặt xuống hẳn. Trộn nửa số meringue vào hỗn hợp bột hạnh nhân, sử dụng thao tác trộn: fold - in có nghĩa là xúc và đảo từ dưới, để làm hạn chế sự vỡ bọt khí. Sau khi đã trộn đều với cách làm bánh macaron, bạn tiếp tục trộn số meringue còn lại và tiếp tục thao tác fold đến khi nhấc spatula lên bột trở thành dải, ít bị đứt đoạn là được. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, các bạn cắt đầu và bơm bánh ra khay có giấy nến. Cách làm bánh macaron có kích thước tầm 3,5cm. Bột đạt là khi bạn bơm bánh ra khay sẽ có chóp và chóp đáy sẽ mất khoảng trong 10-12 giây. Nếu không đúng thời gian đó, bột của bạn có thể bị trộn quá lâu hoặc quá nhanh. Đập nhẹ khay là cách làm bánh macaron để không còn bột khí lớn trên bánh. Để làm macaron có nhiều màu sắc thì các bạn có thể pha thêm màu thực phẩm nhé. Hong khô bánh đến khi bề mặt bánh hơi cứng se lại, tay chạm vào không hề bị dính bột bánh. Thời gian hong khô bánh tùy thuộc nhiều vào thời tiết và nhiệt độ không gian. Bánh đã hong khô đạt thì các bạn nướng bánh ở nhiệt 138 độ C trong vòng 13 phút. Các bạn nên bật trước lò và có nhiệt kế lò để đảm bảo sự chính xác với cách làm bánh macaron nhé! Vỏ bánh đạt là phải lên chân đều, kết cấu bánh bên trong đủ xốp nhưng bên ngoài đủ cứng cáp không bị dễ vỡ. Khi vỏ bánh đã hoàn thành cùng chúng mình tìm hiểu về các loại nhân macaron theo phong cách Hàn Quốc nhé! Cách làm bánh macaron mang phong cách Hàn Quốc Nhân macaron của Hàn Quốc thường lấy nền kem bơ và thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị khác nhau. Ví dụ như vị Banana Milk các bạn sẽ lấy 100g kem bơ và 20ml sữa chuối Hàn Quốc đánh đều là xong rồi. Hay vị Cream Bluree sẽ là lớp kem bơ, ở giữa là một lớp sốt caramel. Tùy vào sự sáng tạo và kết hợp hương vị hài hòa của các bạn để những cách làm bánh macaron có hương vị tuyệt vời nhé! Hy vọng với những chia sẻ của Beemart đã giúp các bạn có động lực chinh phục cách làm bánh macaron khó tính này. Chúc các bạn thành công nhé! Để mua đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, các bạn đừng quên ghé qua Beemart nhé. Beemart đang có nhiều chương trình khuyến mãi vô cùng lớn nên các bạn đừng bỏ qua nhé. >>> Xem thêm tất cả nguyên liệu làm bánh TẠI ĐÂY >> Tham khảo: Cách làm bánh quy hạt điều giòn ngon béo ngậy 2 cách làm bánh muffin cho người mới bắt đầu

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee