Tất cả tin tức

Cách làm trà sữa trân châu chuẩn vị Đài Loan tại nhà

Các công thức trà sữa vẫn chưa hạ nhiệt bởi loại thức uống này vẫn đang ngồi vững ngôi vương của các loại đồ uống. Có vô vàn công thức pha chế trà sữa, cách làm trà sữa trân châu mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm trên mạng. Vậy đâu mới là công thức chuẩn? Hãy cùng Beemart chúng tớ khám phá công thức của cách làm trà sữa trân châu chuẩn vị, đơn giản nhất ngay tại nhà nhé! Cách làm trà sữa trân châu chuẩn vị Đài Loan tại nhà Trà sữa trân châu thu hút giới trẻ trong vài năm nay và vẫn đang là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Màu sắc bắt mắt, ngọt ngào của những ly trà sữa cộng thêm với vị trân châu - topping đi kèm cũng đủ để xua tan mệt mỏi, khó chịu của thời tiết. Nhiều bạn trẻ học cách làm trà sữa trân châu tại nhà với các công thức đa dạng trên mạng. Các công thức cách làm trà sữa trân châu hầu hết đều rất đơn giản và dễ thực hiện. Beemart sẽ gói gọn "tất tần tật" những công thức ấy chỉ với cách làm trà sữa trân châu Đài Loan đơn giản nhất cho bạn tham khảo nhé!!! Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà cho ly trà sữa ngon đúng điệu 3 công thức bánh pudding cho ly trà sữa Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm trà sữa trân châu Đài Loan tại nhà Nguyên liệu làm trà sữa trân châu giòn dai "sựt sựt" Beemart sẽ giới thiệu tới hội chị em hai loại trân châu phổ biến và được yêu thích nhất trong mỗi ly trà sữa. Đó là trân châu thủy tinh và trân châu đen. Nguyên liệu làm trân châu trắng: + Bột rau câu dẻo: 50gr + Bột rau câu giòn: 15gr + Vani: 1 ống + Dầu ăn: 2 thìa canh + Nước cốt chanh + Lọ đựng có đầu nhọn (như lọ tương ớt, tương cà) Nguyên liệu làm trân châu đen: + Bột năng: 30gr + Bột ca cao hoặc cà phê hòa tan: 5gr + Đường: 250gr. Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể sử dụng trân châu làm sẵn có tại Beemart. Trân châu tại Beemart đều được nhập từ các thương hiệu chất lượng, đảm bảo uy tín cùng độ thơm ngon giòn dai của trân châu nên các bạn cứ yên tâm sử dụng nhé! >>> Các bạn có thể tham khảo các loại trân châu TẠI ĐÂY Nguyên liệu làm siro đường cho cách làm trà sữa trân châu + Đường trắng: 300gr + Đường nâu: 60gr + Nước: 300ml Nguyên liệu pha trà sữa Đài Loan + Hồng trà: 2 gói lọc + Lục trà: 1 gói lọc + Sữa tươi: 200gr Bên cạnh đó, chúng mình cần chuẩn bị thêm nồi, thìa khuấy, cốc, ống hút,… nhé! Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu Đài Loan tại nhà Làm trân châu cho cách làm trà sữa trân châu Cùng bắt tay vào thực hiện 2 "món" topping cơ bản gắn liền với mỗi cốc trà sữa là trân châu thủy tinh và trân châu đen nhé! Trân châu thủy tinh của cách làm làm trà sữa trân châu Đài Loan Bạn cho đường, bột rau câu giòn, rau câu dẻo cùng 1 ống vani vào bát/tô và trộn đều. Bắc bếp và đun đến khi nước ấm thì đổ hỗn hợp bột trên vào và khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp tục đun và khuấy đến khi nào hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để nguội khoảng 70-80 độ. Chuẩn bị 1 chậu hoặc 1 bát to chứa đầy nước đá. Thêm dầu ăn và một chút nước cốt chanh vào Múc hỗn hợp cho vào chai nhựa và bắt đầu nhỏ từng giọt rau câu từ chai xuống tô nước đá. Rau câu khi đi qua lớp dầu ăn sẽ thành hình tròn và đông lại sau khi chìm xuống lớp nước đá. Bạn thực hiện cho đến khi hết hỗn hợp rau câu nhé! Cách làm trân châu đen Bạn đun nước ấm để trộn bột (không nên để nước quá nóng sẽ làm bột năng bị vón cục đấy nhé!) Rây bột năng và bột ca cao vào một cái tô và trộn đều hai loại bột này với nhau. Bạn cũng có thể thêm chút đường trắng vào hỗn hợp nếu như hảo ngọt nhé! Cho nước ấm vào hỗn hợp bột và trộn thật đều cho bột thấm nước. Sau đó cho ra khay hoặc ra tấm nướng vào nhào thành khối bột dẻo, mịn và không bị dính tay. Chia bột ra từng phần nhỏ, lăn thành dây dài và cắt nhỏ theo kích cỡ bạn muốn. Viên tròn lại và rắc một chút bột khô lên để chúng không bị dính vào nhau. Đun sôi một nồi nước, thả những viên trân châu vừa nặn vào, khuấy đều để trân châu không bị dính nồi. Đun đến khi trân châu nổi hết lên là có thể tắt bếp. Vớt trân châu ra và thả vào nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau. Thế là chúng mình đã chuẩn bị xong topping cho cách làm trà sữa trân châu rồi đấy. Ngoài hai loại trân châu này, chúng mình còn có thể tự làm trân châu nhân dừa, trân châu nhiều màu hoặc làm trân châu trắng từ bột năng,... để dùng kèm trà cách làm sữa trân châu Đài Loan nữa đấy nhé!!! Pha trà sữa để hoàn thiện cách làm trà sữa trân châu Làm siro đường: Bạn đun sôi 300ml nước sau đó thêm đường trắng và đường nâu vào và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết thì bạn khuấy đều thêm 5 phút nữa cho đường tạo thành dung dịch sánh mịn và tắt bếp. Siro đường sẽ giúp các loại đồ uống của chúng mình "chuẩn" ngoài hàng hơn nhé! Bạn có thể đổ hỗn hợp vào cố, bình đậy kín trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài nhé!!! Các bạn cũng có thể tham khảo syrup đường đen có mặt ở Beemart nhé! Ủ trà: + Đun sôi 2l nước và để nguội bớt. Cho phần trà đã chuẩn bị vào ủ, đợi đến khi trà ra hết thì bỏ xác trà, lọc trà qua rây để bỏ hết cặn còn lại trong trà sữa. + Cho siro đường vào, khuấy đều và cho sữa tươi hoặc bột sữa béo vào và khuấy đều đến khi tan hết. Tuy nhiên, bạn nên để trà sau 4-5 tiếng sẽ ngon hơn khi vừa nấu xong đấy. + Rót 100ml trà sữa vào bình lắc cùng đá viên, lắc đều đến khi bình lạnh thì rót ra ly, thêm phần trân châu chúng mình đã làm bên trên là có thể thưởng thức thành quả cách làm trà sữa trân châu Đài Loan ngon đúng điệu rồi. >>> Tham khảo cách chọn nguyên liệu làm trà sữa tại nhà Xem thêm video hướng dẫn làm trà sữa trân châu cơ ở dưới đây Bạn cũng có thể biến tấu với món sữa tươi trân châu đường đen để thêm phần dinh dưỡng cho bản thân. Cách làm trà sữa trân châu không khó đúng không nào? Beemart đã tổng hợp lại công thức đơn giản nhất để chúng mình có ly trà sữa Đài Loan đúng chuẩn rồi. Chúc các bạn thành công nhé!!!

Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ là lời đồn?

Trà sữa đã trở thành một thức uống không thể thân thuộc hơn với giới trẻ những năm trở lại gần đây. Đúng là chúng ta không thể phủ nhận sự phổ biến và những xu hướng mới khởi nguồn từ trà sữa! Khi một khoảng thời gian gần đây, trà sữa xuất hiện một loại trà sữa khiến giới trẻ tò mò. Đó là trà sữa nướng - hot trend cả ở Trung quốc và đang được các bạn trẻ Việt Nam săn đón. Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa thường được sử dụng đường trắng hoặc hỗn hợp syrup đường nước với tỷ lệ 1:1. Nhưng với trà sữa nướng, điểm đặc biệt tạo nên vị "nướng" chính là thay đường trắng bằng sốt caramel đậm mang một chút vị cháy xém. Bên cạnh đó, điểm nổi bật để trà sữa nướng còn sử dụng loại trân châu hoàng kim dai giòn thơm ngon nếu bạn để 2-3 hôm vẫn giữ đúng hương vị. Vậy là trà sữa nướng không nướng cả cốc trà sữa như chúng ta tưởng tượng đâu nhé!!! Hiện nay ở Việt Nam trà sữa đã có nhiều hãng chính hãng từ Trung Quốc nhưng giá khá đắt, từ 40-60k/ cốc. Nhưng bạn vẫn có thể tự làm một cốc trà sữa nướng chuẩn vị, thơm ngon và hấp dẫn tại nhà với công thức của Beemart nhé!!! Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà sữa nướng: Các nguyên liệu của cốc trà sữa nướng bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ bánh nguyên liệu làm trà sữa. Toàn là những nguyên liệu quen thuộc đối với những tín đồ trà sữa thôi ạ!!! 100gr trà đen 400gr bột sữa 300gr đường cát Whipping cream tùy ý 200gr đường nâu Trân châu 3Q sẽ là lựa chọn thay thế nếu như bạn không tìm được trân châu hoàng kim nhé. Hướng dẫn bạn cách pha trà sữa nướng: Để trà sữa có vị "nướng", còn cách nữa là sử dụng nước gạo rang để hãm trà. Các bạn sẽ cho gạo tẻ cho lên chảo, rang vàng rồi thêm vào 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút và lọc bỏ gạo. Lấy chính nước gạo đã rang đun sôi để nguội về 80 độ C và cho trà vào ủ 30 phút rồi vớt xác. Cho vào nước cốt trà 300gr đường cát, 400gr bột sữa và khuấy theo một chiều để hỗn hợp trà hòa quyện nhanh hơn. Sốt caramel cho cốc trà sữa nướng: Đường nâu chia thành 2 phần, một phần sử dụng để tạo độ ngọt trân châu, một phần làm "sốt" caramel tạo vị nướng cho trà sữa. Đầu tiên cho 100gr đường nâu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước rồi đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa đến khi nước đường có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Phần đường còn lại cho vào chảo, thêm khoảng 100ml nước rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước đường cô đặc, độ dính cao và có mùi đường cháy là được. Hãy nhớ phần đường thứ 2 các bạn đừng khuấy đảo nhé. Với công thức trà sữa nướng, chúng tớ sử dụng trân châu 3Q vì độ giòn ngon mà không cần mất thời gian chuẩn bị. Các bạn bỏ nước trong gói trân châu, trân châu đảo đều với hỗn hợp đường đã đun lần 1. Ngoài trân châu, các bạn có thể thay thế bằng các loại topping khác cho trà sữa nhé! Các bạn cho vào cốc 100ml trà sữa, 30ml whipping cream để tạo vị béo, 20gr xốt caramel, đá viên rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu tùy ý lên trên và thưởng thức. Nếu các bạn muốn vị nướng đậm hơn thì có thể cho thêm một chút đường nâu bên trên mặt trà sữa nhé! Hy vọng các bạn đã thấy bài chia sẻ của chúng tớ bổ ích. Mách nhỏ là chúng tớ có rất rất nhiều các công thức pha chế siêu ngon dành cho các quán trà chanh và hướng dẫn bạn chọn nguyên liệu trà sữa cho ly trà sữa ngon đúng điệu nhé! Với cách pha trà sữa nướng đầy đủ 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ chắc chắn sẽ là một ý tưởng hay cho những buổi tụ họp. Chúc các bạn thành công!

Kinh doanh đồ uống: chuẩn bị gì để hiệu quả và hút khách?

Kinh doanh đồ uống hiện đang là ý tưởng start-up được nhiều bạn trẻ hướng tới. Tuy nhiên, làm sao để hút khách, tiết kiệm chi phí, nâng cao lợi nhuận thì không phải ai cũng biết. Bên cạnh đầu tư về thiết kế cơ sở vật chất thì xây dựng một menu hấp dẫn chính là yếu tố then chốt của những ý tưởng start-up này. Cùng xem một số hình thức kinh doanh đồ uống hiệu quả được nhiều người tìm kiếm hiện nay nhé! Menu kinh doanh đồ uống - bài toán cho những người start-up Bên cạnh các quán ăn, hàng chè,... thì các ý tưởng kinh doanh đồ uống vẫn luôn thu hút được lượng khách hàng tiềm năng. Nhất là đối với thời tiết mùa hè nắng nóng khó chịu, nhu cầu giải khát, làm mát cơ thể và những địa điểm có thể ngồi tán ngẫu thường được tìm kiếm nhiều hơn. Đối với các loại đồ uống cho giới trẻ, tỉ lệ cạnh tranh gay gắt đòi hỏi người kinh doanh đồ uống phải liên tục nắm bắt các xu hướng của giới trẻ, hiểu rõ tâm lý khách hàng. Theo xu hướng đồ uống 2021, các mô hình kinh doanh đồ uống được nhiều bạn trẻ theo đuổi đó là: kinh doanh trà sữa, nước ép, trà chanh; kinh doanh đồ uống take away; kinh doanh đồ uống online,... Cùng Beemart tìm hiểu một số mô hình kinh doanh đồ uống đang HOT hiện nay nhé! 1. Kinh doanh trà sữa, các loại trà và sinh tố - menu của những người kinh doanh đồ uống cho giới trẻ Trà nếu để riêng thì không phải ai cũng có thể dùng được. Sữa nếu dùng một mình thì lại cũng không hề có gì đặc biệt. Nhưng nếu kết hợp trà và sữa thì sẽ tạo ra một sự hoà quyện độc đáo, một hương vị cực hấp dẫn. Đó chính là lý do mà trà sữa vẫn luôn dẫn đầu trong top những loại đồ uống được giới trẻ yêu thích. Một số biến hóa từ trà sữa như "mix" thêm một số loại hoa quả, thay đổi hàm lượng sẽ tạo nên các loại trà sữa khác nhau. Thật đa dạng và thú vị để đánh thức vị giác người thưởng thức. Hơn nữa mỗi loại topping mới như pudding, thạch rau câu, trân châu sợi, kem cheese,... đều sẽ mang đến những trải nghiệm mới với những ly trà sữa. >>> Kinh doanh trà chanh với TOP 10 công thức cực HOT Menu đồ uống của quán kinh doanh đồ uống là trà sữa, các loại trà, sinh tố trái cây: Menu đồ uống đa dạng, phong phú thì mới thu hút và giữ chân khách hàng. Bên cạnh các loại đồ uống cơ bản, truyền thống như trà sữa, nước trái cây, người kinh doanh đồ uống phải liên tục cập nhật menu, bổ sung các hương vị mới cũng như các loại đồ uống theo trend của giới trẻ. Menu đồ uống cũng cần phải được sắp xếp một cách khoa học, hợp lý, số lượng phải đi kèm chất lượng - đó là điểm then chốt giúp giữ chân khách hàng trở lại. Một số cái tên không thể thiếu trong menu của ý tưởng kinh doanh đồ uống với trà sữa, các loại trà, sinh tố như: Trà sữa Đây là món đồ uống không bao giờ bị lỗi mốt với đối tượng khách hàng đa dạng, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng. Không mấy ngạc nhiên với nhu cầu lớn như thế, các quán trà sữa đang mọc lên khắp nơi. >>> Xem công thức pha trà sữa thơm ngon TẠI ĐÂY Trà trái cây: Trà trái cây là sự kết hợp giữa trà và các loại trái cây, tạo ra loại đồ uống thanh mát, tươi mới, có lợi cho sức khỏe. Ice Blended Có thể kể đến một số dòng Ice Blended phổ biến như Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit, Frappuccino… Soda mix: Sự kết hợp giữa trái cây siro, rượu ruhm, kem tươi hay sữa làm nên thứ đồ uống với màu sắc bắt mắt, lạ miệng. >>> Tham khảo công thức soda mix trái cây cực đã cho mùa hè nào! 2. Kinh doanh đồ uống Take Away Đồ uống Take Away đang là xu hướng mới đang phát triển và được ưa thích bởi mức độ tiện lợi của nó mang lại. Bên cạnh các quán đồ uống truyền thống thì các địa chỉ kinh doanh đồ uống Take Away đang trở thành trào lưu mới được đông đảo khách hàng đón nhận. Thường thấy tại những quán kinh doanh đồ uống Take Away là những ly cà phê, trà sữa, các loại trà hoa quả hiện đại,... Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm những ly cà phê truyền thống của Việt Nam (cà phê đen, cà phê sữa,...) hoặc những hương vị hiện đại nổi tiếng trên thế giới như espresso, cappuccino,… Những người kinh doanh đồ uống thuộc hình thức này có thể bổ sung thêm vào menu một số loại như sinh tố, nước ép, trà, kem,... Các món ăn nhẹ như các món bánh cupcake, cookie, tiramisu, cheesecake, macaron,... chính là những điểm nhấn giữ chân khách hàng đến với quán của bạn đấy nhé. Vì thế, bên cạnh menu đồ uống thì việc xây dựng các món bánh ngọt, đồ ăn nhẹ là một phần thiết yếu của những quán kinh doanh đồ uống Take Away. 3. Kinh doanh đồ uống online Kinh doanh đồ uống online cũng là hình thức được nhiều người lựa chọn. Hình thức này không đòi hỏi quá nhiều vốn đầu tư do tiết kiệm được chi phí mặt bằng, trang trí, nhân viên,... Thay vào đó, bạn sẽ cần chi phí quảng cáo nếu muốn kinh doanh lâu dài. Menu đồ uống của việc kinh doanh online khá đa dạng và có thể thay đổi linh hoạt. Nếu muốnkinh doanh với hình thức này, bạn nên lựa chọn những loại đồ uống đa dạng nhưng không quá đại trà. Bạn cũng nên thay đổi menu theo mùa để không bị lỡ nhu cầu của khách. Ví dụ, mùa hè, menu nên tập trung các loại nước, đồ uống giải khát (trà sữa, hoa quả dầm, sinh tố,...) còn mùa đông nên bổ sung các loại đồ uống giúp làm ấm cơ thể như sữa đậu nành, socola nóng, ca cao,... Hy vọng một vài ý tưởng và gợi ý nhỏ sẽ giúp bạn hình thành menu cho việc kinh doanh đồ uống của bạn có thể trở nên dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công nhé! Tại Beemart có bán đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ pha chế đồ uống với giá vô cùng tốt. Các bạn ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé! >>> Tham khảo: - Cách làm trà sữa nhiều tầng ngon khuấy đảo giới trẻ - Cách pha cà phê sủi bọt ngon khó cưỡng

Cách làm trà sữa nhiều tầng ngon khuấy đảo giới trẻ

Cách làm trà sữa có lẽ vẫn đang là cụm từ được tìm kiếm hàng đầu của giới trẻ hiện nay. Để nối tiếp trend trân châu đường đen, chúng ta có hot trend mới là trà sữa 2 tầng ngon khuấy đảo giới trẻ. Tưởng chừng như loại loại thức uống sẽ khó làm nhưng chỉ cần những nguyên liệu pha chế cơ bản của Beemart là chúng ta có thể bắt kịp xu hướng rồi. Nào, bắt tay vào thực hiện cách làm trà sữa 2 tầng ngay thôi!!! Trà tắc xí muội - thức uống ngon của thiên đường nhiệt đới Những bí quyết cho ly sinh tố thơm ngon đúng điệu Cách làm trà sữa 2 tầng ngon khuấy đảo giới trẻ Với những ly trà sữa 2 tầng đang vô cùng nổi tiếng, chúng tớ đã tham khảo và tìm ra 2 loại phổ biến nhất, đó là trà sữa hoa đậu biếc và matcha latte xoài có đến tận 3 tầng phân biệt rõ ràng. Nhìn vẻ ngoài vô cùng bắt mắt và sẽ là sự lựa chọn của các quán trà sữa cần sự thay đổi mới. 1. Cách làm trà sữa 2 tầng hoa đậu biếc Món đồ uống này có cách làm vô cùng dễ, hoa đậu biếc khô hiện nay cũng tìm rất dễ tại các cửa hàng bán đồ làm bánh. Hoa đậu biếc vốn có thể pha thành một loại trà có màu xanh dương vô cùng bắt mắt. Tuy dễ làm nhưng các bạn cũng cần chú ý để có cách làm trà sữa 2 tầng hoa đậu biếc chuẩn vị nhất. Nguyên liệu: 40g trà xanh 20g hoa đậu biếc 100g đường 100ml nước 300ml sữa tươi 100ml whipping cream Hướng dẫn cách làm trà sữa hoa đậu biếc: Đun nước và đường đến khi hỗn hợp đường tan hết thì để nguội, chúng ta đã có nước đường chuyên dùng để pha chế. Bạn có thể cho đường vào chai, lọ đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh cho những lần sử dụng sau nhé! Vì sao nên dùng nước đường mà không phải là đường nguyên chất khi pha chế đồ uống? Các bạn biết đấy, đường ở dạng thô khi cho vào hỗn hợp lỏng cần phải khuấy liên tục thì đường mới tan. Nhưng khi đường đã dạng lỏng thì sẽ dễ tan hơn, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được "kha khá" thời gian pha chế mà cũng làm đồ uống của mình chuẩn vị ngoài hàng hơn đó. Rửa trà xanh và hoa đậu biếc trong nước ấm từ 3-5 phút để hết bụi bẩn. Sau đó, các bạn sử dụng nước nóng tầm 90 độ C để ủ trà từ 15-20 phút. Với cách làm trà sữa này, các bạn nên sử dụng những loại trà có màu nhạt để ít ảnh hưởng tới màu hoa đậu biếc. Hạn chế sử dụng trà đen, trà đen khi ủ có màu trà khá đậm sẽ làm màu hoa đậu biếc bị mất đi màu xanh. Nếu muốn tiện hơn, bạn có thể sử dụng các loại trà túi lọc (trà túi lọc cozy, trà Phúc Long,...) vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian lại vẫn đảm bảo vị trà thơm ngon cho ly trà sữa. Trong lúc đợi trà ủ, chúng ta sẽ đánh bông kem tươi cùng sữa. Sữa tươi đã đánh bông sẽ tạo ra lớp bọt sữa mịn màng kết hợp với whipping cream đậm đặc để có thể ra hỗn hợp có thể nổi trên mặt trà. Sau khi trà đã nguội, các bạn rót trà vào ly cùng với 10g nước đường khuấy đều, thêm đá và cẩn thận rót lớp sữa trên bề mặt trà hoa đậu biếc. Ngoài việc trà sữa hoa đậu biếc thành 2 tầng như trên, các bạn có thể làm thành 2 lớp đổi lại như hình ở dưới. Lưu ý, hỗn hợp sữa không cần đánh bông quá nhiều. 2. Cách làm trà sữa matcha xoài 3 tầng nổi bật: Beemart nghĩ các bạn cũng đã biết cách làm trà sữa matcha mát lạnh, nhưng hôm nay chúng tớ đã tìm hiểu một công thức mới có sự kết hợp nhiều nguyên liệu thơm ngon. Đồng thời thức uống 3 tầng lớp này cũng cực kì bắt mắt luôn nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/2 quả xoài 20ml nước đường 5g bột matcha Đài Loan hoặc Nhật Bản 250ml sữa tươi Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha xoài: Trước hết, với cách làm trà sữa matcha xoài, các bạn xay nhuyễn xoài để riêng ra một cốc nhỏ. Các bạn nên chọn những quả xoài vàng thật chín để có vị ngọt tự nhiên. Nếu xoài vẫn có vị chua, các bạn nên cho chút đường để cân bằng hương vị. Pha 50ml sữa ấm với bột matcha để hòa tan. Bạn lưu ý rằng bột matcha nên sử dụng sữa ấm hoặc nước ấm thì mới tan được hết nhé. Vì bột matcha sẽ có độ đắng chát nhất định nên các bạn đổ thêm 20ml nước đường và khuấy đều để cân bằng vị nha. Các bạn cho sinh tố xoài xay nhuyễn vào cốc, thêm chút đá, thêm sữa tươi và trà sữa matcha cuối cùng. Lưu ý, nên đổ thật cẩn thận để tránh mất đi sự phân tầng cần thiết cho cốc trà sữa nha. Bên cạnh đó, các bạn có thể thêm chút trân châu đen hoặc các loại topping đồ uống sẵn có hoặc tự làm topping trà sữa để thêm nhiều hương vị thơm ngon cho ly trà sữa hấp dẫn này nhé. Bên cạnh đó, nếu lần đầu tập tành làm trà sữa tại nhà, bạn có thể tham khảo những nguyên liệu trà sữa cơ bản để thử các công thức tự làm trà sữa ngon khuấy đảo "made yourself" không thua kém gì ngoài hàng nha. Hy vọng với những gợi ý của Beemart, các bạn đã có thể bắt trend cách làm trà sữa 2 tầng khuấy đảo cộn đồng mạng. Cách làm trà sữa không chỉ ngon ở hương vị mà còn ở sự bắt mắt ở ngoại hình. Các bạn hãy thử ngay công thức và khoe ngay thành quả với chúng tớ nha!!! >>> Video hướng dẫn làm trà sữa 2 tầng:

Kinh doanh trà chanh với TOP 10 công thức siêu hot

Kinh doanh trà chanh từ năm 2019 đã trở thành một trào lưu mới lạ với giới trẻ nhờ thức uống menu đa dạng cùng giá cả khá hợp lí. Chắc hẳn nhiều bạn cũng muốn khởi nghiệp với mô hình kinh doanh đầy triển vọng và ít kinh phí này. Hãy để Beemart bật mí cho bạn 10 công thức đồ uống siêu Hot hít giúp bạn có thể có thêm kinh nghiệm mở quán trà chanh trong năm 2021 nhé! Kinh nghiệm kinh doanh trà chanh siêu hot siêu lợi nhuận Trà chanh nổi lên với những nhóm bạn trẻ cùng với những bàn ghế đơn giản cùng cốc nước và rôm rả những câu chuyện. Và thật kì lạ, chúng ta phát hiện ra những đồ uống tại quán trà chanh lại ngon bất ngờ. Thậm chí có những đồ uống tạo thành trend trong suốt mùa hè 2019 và dự kiến, loại hình kinh doanh trà chanh trong hè 2021 cũng sẽ chưa hạ nhiệt. Để chuẩn bị cho việc kinh doanh trà chanh, bạn cần phải chuẩn bị những gì? Ngoài một thiết kế cửa hàng đẹp mắt, hấp dẫn còn cần một menu thật "xịn" với những loại đồ uống đa dạng và chất lượng để níu chân khách hàng. Bạn có thể dựa trên các loại nguyên liệu pha chế (như nguyên liệu trà sữa) để tạo ra các đồ uống đặc biệt, hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở những cốc trà chanh mà những chủ quán trà chanh cũng sáng tạo những công thức đồ uống giá rẻ mà chất lượng không thua kém gì những quán cà phê đắt tiền. Đồng thời, với những kinh nghiệm mở quán trà chanh được truyền lại từ những người đi trước thì để làm ra những cốc thức uống thơm ngon vô cùng rẻ, nguyên liệu dễ tìm tại các cửa hàng bán đồ pha chề, làm bánh. Nếu có đam mê kinh doanh, mong muốn kinh doanh trà chanh, hãy cùng bỏ túi những công thức sau đây nhé! 1. Trà chanh - đồ uống chủ đạo trong menu kinh doanh trà chanh Trong quán trà chanh đương nhiên phải có cốc trà chanh chua chua mát lạnh rồi. Với những quán trà chanh đã có kinh nghiệm mở quán trà chanh thì thường chủ quán sẽ không dùng công thức cho chanh tươi mà dùng bột chanh pha sẵn. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng và là nhà khởi nghiệp có tâm thì các bạn nên sử dụng chanh tươi theo công thức của Beemart nhé! Nguyên liệu: 120ml cốt trà. Nên dùng trà nhài vì mùi hương nhẹ hợp với những loại quả có vị chua. 20ml mật ong hoặc nước đường nấu tỉ lệ 1:1 5ml nước cốt chanh 1 lát chanh tươi để trang trí 200g đá Cách làm trà chanh cho người muốn kinh doanh trà chanh: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc cùng nước cốt trà, lắc đều và đổ ra cốc thưởng thức. Thực tế, các thao tác pha trà chanh rất dễ với điều kiện là bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu nền trước. Ví dụ như cốt trà nên khi mở hàng nên ủ trà luôn, 1L nước sôi với 20g trà từ 12-15 phút. Nước đường đun với tỉ lệ 1:1 để nguội rồi mới dùng, nước đường các bạn có thể đun nhiều mẻ một lần để tiếp kiệm thời gian. >>> Bên cạnh trà chanh siêu mát, bạn có thể thử nhiều cách pha những cốc nước vừa mát, giải nhiệt lại đơn giản vô cùng với những quả chanh. Bạn có thể sử dụng công thức pha nước chanh cực ngon, cách làm chanh muối hoặc làm soda chanh dâu cực lạ miệng,... trong menu của mình nhé! 2. Trà chanh hoa đậu biếc - biến tấu đầy màu sắc cho người mới kinh doanh trà chanh Đây là một công thức biến tấu từ công thức trên, điểm đặc biệt của công thức này là sự biến đổi màu sắc như phản ứng hóa học vô cùng thú vị. Nguyên liệu: 120ml nước đã ngâm hoa đậu biếc 20ml nước đường 5ml nước cốt chanh 1 lát chanh 200g đá Công thức đơn giản của ly trà chanh hoa đậu biếc: Trước hết, các bạn cho các nguyên liệu trừ nước cốt chanh vào bình lắc, lắc đều và bỏ ra cốc. Lúc này cốc nước có màu xanh dương nhìn vô cùng đẹp mắt. Để nước cốt chanh ở ngoài, phục vụ kèm cốc nước hoa đậu biếc. Khi thưởng thức, các bạn nên nhắc khách hàng nhớ bỏ chanh vào để thấy sự kì diệu. Hoa đậu biếc khi tiếp xúc với chanh sẽ cho ra màu tím nhạt, nếu cho từ từ bạn sẽ có ngay một cốc nước phân tầng màu mà tưởng chỉ có dân chuyên nghiệp mới làm được. Bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc tươi hoặc hoa đậu biếc khô để ngâm nước, sẽ có được thứ nước có màu sắc xanh mướt, mát mắt vô cùng, nếu không thì bột hoa đậu biếc cũng là một lựa chọn để thay thế nhé! 3. Trà đào cam sả - công thức quen cho người kinh doanh trà chanh Trà đào cam sả có lẽ là thức uống đã quá quen thuộc với cộng đồng giới trẻ. Một cốc ở trong những quán cà phê sang chảnh thường dao động từ 40 - 50 nghìn đồng. Thực ra với những quán trà chanh thì giá của trà đào cam sả không quá đắt, vì những quán những trà chanh ít đầu tư về nội thất, mặt bằng nên giá cả thường chỉ bằng một nửa mà chất lượng vẫn thơm ngon không hề thua kém. Nguyên liệu: 1 quả cam mọng nước 3 cây sả Siro đào: 40ml Nửa quả đào ngâm 20ml cốt trà. Với trà đào cam sả các bạn nên sử dụng cốt trà hồng trà để không bị sả át mất hương vị. Cách làm trà đào cam sả để kinh doanh trà chanh: Vắt lấy nước cốt cam cùng với siro đào, cốt trà vào bình lắc. Lắc đều, sử dụng một thìa riêng để xem có đủ ngọt hay không, nếu vẫn còn vị chua, sử dụng nên nước đường ở công thức trà chanh. Sả cắt khúc, cho một ít nước vào máy xay, xay nhuyễn, lọc qua rây, lấy khoảng tầm 10ml cho vào bình lắc, thêm đá và tiếp tục lắc đều. Đổ ra cốc và cắt đào thành những miếng nhỏ để trang trí. 4. Trà tắc nha đam: Công thức hoàn toàn tương tự với trà chanh truyền thống, chỉ cần thay thế nước chanh bằng nước tắc và thêm topping nha đam là chúng ta có đồ uống mới tiếp theo ngon không kém. 5. Hồng trà truyền thống - đồ uống trong kinh doanh trà chanh không bao giờ cũ: Khi mà trà sữa trở nên nhạt nhòa, ít được quan tâm thì khách hàng lại nhớ những vị trà sữa truyền thống không có nhiều tạp vị. Cốc hồng trà truyền thống vẫn là sự lựa chọn của các chị em phụ nữ. Nguyên liệu: 50ml cốt hồng trà 60g bột kem sữa 10ml sữa tươi nguyên kem Nước đường tùy khẩu vị Đá Cách làm công thức mở quán trà chanh: Vẫn với những thao tác làm với bình lắc là có thể hoàn thành cố hồng trà thơm ngậy rồi. Thêm một trân châu đen giòn dai thì còn gì bằng. 6. Kinh doanh trà chanh với chanh leo lắc sữa: Để khách hàng hứng thứ với quán trà chanh mới mở thì một đồ uống đặc biệt, tên gọi mới lạ sẽ là cách hiệu quả để tăng doanh thu đấy nhé! Thực ra cách làm vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần một hộp sữa thanh trùng có đường, 20ml cốt chanh leo là có thức uống chua chua ngọt ngào nhé! Nhớ dùng kèm đá để giải khát cho mùa hè nha!!! 7. Cà phê cốt dừa - menu lạ miệng cho người mới kinh doanh trà chanh Nguyên liệu: 50ml cà phê đen phin 60ml sữa đặc 80ml nước cốt dừa Đá xay, máy xay sinh tố Học cách làm cà phê cốt dừa cho người mới kinh doanh trà chanh Cho sữa đặc, nước cốt dừa, đá xay trong máy sinh tố xay nhuyễn. Hỗn hợp đạt là bông xốp giống như tuyết là được. Cà phê cho vào một chai nhựa nhỏ, lắc đều để tạo bọt. Với cà phê cốt dừa nên sử dụng cốc có miệng rộng để đạt hiệu quả về mặt thị giác. Đổ hỗn hợp cốt dừa trước sau đó mới cho cà phê lên. Thật tuyệt nếu bạn thêm món đồ uống độc đáo này vào menu quán trà chanh với những nguyên liệu dễ kiếm, cách pha đơn giản. 8. Sữa chua nha đam - ngon mát bí kíp hút khách khi kinh doanh trà chanh Chỉ cần sữa chua để tủ đá cùng một chút giòn giòn của nha đam sẽ rất thích hợp cho các bé đi cùng bố mẹ tới những quán trà chanh đường phố. 9. Hồng trà ô mai - điểm nhấn công thức mở quán trà chanh: Nguyên liệu: 20ml cốt hồng trà 20ml nước đường 5g ô mai 200g đường Cách pha hồng trà ô mai: Cũng giống các thao tác đơn giản của các đồ uống trên, chỉ cần cho vào bình lắc và lắc đều. Đây là thức uống mang vị chua ngọt của ô mai vô cùng đặc biệt, có thể giảm các triệu chứng viêm họng. Nếu bạn có ý định kinh doanh trà chanh thì đây chính là một thức uống nên có trong menu đấy nhé! 10. Ca cao nóng - ca cao lạnh Công thức vô cùng đơn giản, bột ca cao nguyên chất cùng sữa đặc, pha nước nóng để tan hết. Uống nóng có thể phục vụ ra liền, uống lạnh thêm chút đá là xong! Top 10 công thức đồ uống giải nhiệt mùa hè siêu hot hit được Beemart tham khảo kinh nghiệm mở quán trà chanh của những người đi trước và mang hiệu quả kinh doanh rất tốt. Hy vọng với những gợi ý của chúng mình, các bạn sẽ tự tin hơn khi kinh doanh trà chanh hay chỉ đơn giản là làm một người pha chế không chuyên tại nhà! Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức đồ uống, pha chế tại Blog.beemart nhé! Tại Beemart có bán đầy đủ nguyên liệu để pha các loại trà sữa trân châu với giá vô cùng tốt. Ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dấn nhé! >>> Tham khảo: Video hướng dẫn pha trà đào, trà vải tại nhà cực ngon

Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu ngon và đảm bảo chất lượng?

Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu chính là câu hỏi thường gặp của những người muốn tự làm trà sữa thưởng thức tại nhà hoặc với những người đang có ý định kinh doanh loại đồ uống này. Bạn có tò mò nguyên liệu cần thiết cho cốc trà sữa là gì không? Bạn nên mua nguyên liệu trà sữa ở đâu để yên tâm về chất lượng? Ghé ngay Beemart để có thể thỏa sức lựa chọn cho mình những nguyên liệu cần thiết cho cốc trà sữa chuẩn vị nhé! Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà Gợi ý công thức làm trà sữa nướng thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu ngon và đảm bảo chất lượng? Để cho ra đời một ly trà sữa ngon thì công thức và nguyên liệu pha chế trà sữa là hai yếu tố quan trọng nhất. Bạn đang tìm hiểu phương pháp làm trà sữa để kinh doanh hay chỉ đơn thuần là muốn tự làm trà sữa tại nhà chiêu đãi người thân thì bài chia sẻ này vẫn luôn bổ ích dành cho bạn đấy! Trà sữa là thức uống đang lên ngôi của giới trẻ trong những năm gần đây. Thị trường trà sữa đang ngày càng cạnh tranh gay gắt với nhau và đang dần trở nên bão hoà. Đối với người kinh doanh thì mua nguyên liệu trà sữa ở đâu chính là mấu chốt để giải quyết bài toán làm thế nào cho có lợi nhuận. Bởi vì ngoài hương vị thì giá cả cũng chính là yếu tố quyết định đến độ "đắt khách" và lời lãi của cửa hàng. Còn đối với những người làm trà sữa tại nhà, nguyên liệu trà sữa thế nào là đầy đủ, giúp cốc trà sữa ngon như ngoài hàng là điều quan tâm nhất. Những người làm trà sữa tại nhà thường không biết phải mua nguyên liệu trà sữa thế nào cho đủ và đúng. Hãy cùng Beemart giải quyết các vấn đề này nhé! Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu là đúng và đủ? Trà sữa thì chắc chắn nguyên liệu đầu tiên của nó là trà, sữa, đi kèm theo đó là các loại topping, pudding đi kèm để tăng hương vị và độ ngậy cho ly trà sữa. Cùng tìm hiểu việc mua nguyên liệu trà sữa từng loại một nhé! Trà - mua nguyên liệu trà sữa Nguyên liệu quan trọng không thể thiếu đầu tiên của các công thức trà sữa đó là các loại trà. Bạn có thể sử dụng trà túi lọc cho tiện lợi hoặc sử dụng trà lá (trà khô) sẽ giữ trọn hương thơm cũng như cho hương vị trà đậm đà như ở các thương hiệu trà sữa lớn. Mỗi loại trà đều mang lại hương vị riêng cho ly trà sữa. Một số loại trà thường được sử dụng như trà đen (hồng trà), lục trà, trà Ô Long, trà nhài,... Lục trà: được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Loại trà này không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà có màu xanh hoặc vàng nhạt, vị chát, ngọt hậu, hương thơm thư giãn tinh thần. Một số loại trà xanh được ướp thêm hương hoa đã tạo nên mùi vị đặc biệt khi pha chế trà sữa. Hồng trà: là loại trà được sử dụng rất nhiều trong pha chế trà sữa. Hồng trà cũng như tên, do trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu nâu hoặc nâu đỏ nên khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế trà sữa, thức uống có màu sắc đẹp mắt, vị trà đậm dễ gây nghiện. Trà ô long: là loại trà được oxy hóa 1 phần (8 – 80%). Tùy vào mức độ oxy hóa mà nước trà ô long có màu sắc từ hổ phách tới nâu đỏ. Loại trà này thơm và vị chát rất mềm và mượt, có hương thơm của hoa hoặc trái cây nên rất thích hợp dùng để pha chế trà sữa. Bột sữa - "gia vị" giúp tăng độ béo ngậy cho ly trà sữa Sữa đặc hay sữa tươi có thể làm át đi vị trà hoặc làm ly trà sữa khó uống hơn thì bột sữa sẽ vừa làm tôn lên vị trà mà vẫn ngậy thơm vị sữa. Bột sữa có thành phần giống kem topping trang trí bánh gato. Một số thương hiệu bột sữa quen thuộc nhất thường thấy là Kievit của Indonesia. Bên cạnh đó, hiện nay bạn có thể lựa chọn mua nguyên liệu trà sữa các sản phẩm bột sữa của Thái Lan (B-one), Việt Nam (S-creamer), Hàn Quốc (Frima), Malaysia (Almer)… Mua nguyên liệu trà sữa: đừng quên lựa chọn topping đi kèm Trân châu, bột báng hay bánh pudding chính là những topping thường thấy của những ly trà sữa. Những viên trân châu giòn dẻo, dai dai hay những miếng pudding béo ngậy sẽ khiến trải nghiệm trà sữa thú vị hơn. Đối với những người làm trà sữa để sử dụng tại nhà, thì topping sẽ giúp ly trà sữa "chuẩn vị" ngoài hàng hơn. Bạn có nhiều sự lựa chọn trân châu với nhiều loại làm sẵn (trân châu trắng, đen, mix vị như trân châu cà phê, trân châu caramen,...), bạn chỉ cần luộc lên và thêm vào ly trà sữa hoặc tự làm trân châu từ bột năng nhé! Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu? Mua nguyên liệu trà sữa ở địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu trà sữa ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế. Tuy nhiên, bạn lưu ý chọn những nơi cung cấp hàng hóa uy tín để đảm bảo không mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Nguyên liệu trà sữa sẽ là yếu tố quyết định đến hương vị và sự thành công của ly trà sữa. Đừng ham rẻ mà mua những nguyên liệu không đảm bảo chất lượng khi sử dụng vừa không tốt cho sức khỏe, vừa ảnh hưởng đến hương vị ly trà sữa. Beemart với slogan "Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt" sẽ là một địa chỉ uy tín nếu bạn muốn lựa chọn nơi mua nguyên liệu trà sữa chất lượng, giá cả phải chăng. Bạn không chỉ chọn mua các nguyên liệu trà sữa cần thiết như trà, bột sữa, trân châu, các loại bột thạch,... mà còn có nhiều dụng cụ pha chế cần thiết để bạn hoàn thành ly trà sữa "chuẩn vị" nhất đấy! >>> Nguyên liệu trà sữa có nhiều loại để bạn có thể lựa chọn, tuy nhiên, nếu chỉ có ý định tự làm trà sữa để thưởng thức tại nhà, thì bạn có thể lựa chọn combo trà sữa tại Beemart sẵn có đầy đủ nguyên liệu cần thiết, tiện lợi và nhanh chóng để tự làm trà sữa tại nhà! Cân nhắc giữa loại trà và định lượng Tùy vào loại trà sữa mà bạn muốn chế biến để bạn chọn loại cốt trà phù hợp tránh làm lẫn vị, mất vị của ly trà sữa. Nếu bạn muốn làm hồng trà sữa thì chọn hồng trà, nếu muốn làm trà sữa ô long thì chắc chắn bạn nên chọn trà Ô long rồi... Trà túi lọc thì tiện lợi hơn nhưng nếu muốn đậm vị thì bạn nên lựa chọn trà khô, trà lá. Và tùy theo khẩu vị của mình để điều chỉnh độ đậm, nhạt của trà. Mua nguyên liệu trà sữa chính là yếu tố quan trọng để có được một ly trà sữa "chuẩn vị" tại nhà. Bạn có thể tham khảo những công thức trà sữa thơm ngon, béo ngậy tại nhà mà Beemart đã tổng hợp TẠI ĐÂY nhé! Mua nguyên liệu trà sữa ở đâu? Ghé ngay Beemat thôi nào! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Topping trà sữa hot nhất trong mùa hè 2021

Trà sữa đang trở thành “ngôi vương” của các loại đồ uống được giới trẻ ưa chuộng nhất. Góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của trà sữa nhất định phải kể đến sức hút của các loại topping trà sữa. Hiếm có ai uống trà sữa mà không thêm topping. Cùng Beemart điểm mặt gọi tên những loại topping trà sữa hot nhất trong mùa hè này nhé! Học cách pha cà phê trứng siêu ngon mà đơn giản phải biết Tự làm mứt dừa vị cà phê ăn vào là mê tít Topping trà sữa là tên gọi chung để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding… thường được dùng kèm trong cốc trà sữa. Phần topping trà sữa nhiều màu sắc, ngậy ngây góp phần tăng thêm hương vị thơm ngon đúng điệu của ly trà sữa. 1. Trân châu rau câu lạ miệng cho ly trà sữa mê ly Trân châu trắng là một trong những món topping trà sữa gây sốt giới trẻ trong thời gian qua. Trân châu có màu trắng, tròn đẹp và vị ngọt thanh, dai giòn. Nếu đã yêu thích trà sữa trân châu, thì không thể bỏ qua topping trà sữa cực ngon này với cách thực hiện vô cùng nhanh và dễ làm. Nguyên liệu làm trân châu trắng Đường trắng: 250 gr Bột rau câu dẻo 20 gr Bột rau câu giòn 3 gr Nước 1 lít Tiến hành cách làm topping trà sữa trân châu trắng + Bước 1: Bạn bắc nước đun sôi rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan đều. Tiếp đến bạn trộn phần rau câu dẻo với đường cát, rồi tiếp tục cho vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được. Lưu ý: Bạn có thể cho thêm 1 ống hương vani để làm dịu đi vị tanh từ bột rau câu và giúp topping trà sữa của mình có mùi thơm hấp dẫn hơn nha. + Bước 2: Bạn chuẩn bị một tô nước đá và một ít dầu ăn. Cho dầu ăn vào trong tô nước đá. Lưu ý: Không cho đá viên vào khi đã cho dầu ăn, có thể làm cho dầu đông và vón cục. Quan trọng là có được phần tách lớp dầu ăn và nước đá để có thể tạo hình viên tròn cho trân châu. + Bước 3: Kế tiếp bạn cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào bình có đầu nhỏ để có thể nhỏ giọt tạo hình, ở đây mình dùng chai tương ớt rữa sạch, bạn có thể dùng các hũ nhựa đựng tương ớt như các quán bún, phở để tạo hình. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều. Sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm. Cuối cùng, sau khi bắt xong hạt trân châu trắng, rửa sạch dầu ăn với nước lạnh để thu được phần trân châu trắng thành phẩm. Để bảo quản topping trà sữa trân châu ngon hơn, bạn thêm vài giọt nước cốt chanh và một ít đường trắng trộn đều nhé. 2. Trân châu truyền thống Trân châu đen là loại topping trà sữa đầu tiên được biết đến. Loại trân châu này làm từ bột năng, khi nhai sẽ đem lại cảm giác dai dai. Nguyên liệu làm topping trà sữa trân châu đen mật ong - Các loại bột: Bột gạo:100 gr Bột năng: 200 gr - Bột ca cao: 3 muỗng cà phê - Đường bột 1 muỗng canh - Mật ong 15 ml Cách làm trân châu đen topping trà sữa truyền thống + Bước 1: Bạn trộn đều 100g bột gạo, 200g bột năng, 3 muỗng cà phê bột ca cao và 1 muỗng canh đường bột lại với nhau trong 1 tô lớn. Chế từ từ 200ml nước sôi vào tô bột, dùng đũa trộn bột đến khi kết dính vào với nhau rồi dùng tay nhào bột đến khi mịn. + Bước 2: Kế tiếp bạn phết 1 lớp bột mỏng lên dĩa hoặc khay đựng. Dùng tay vo từng viên bột nhỏ tròn. Nên vo viên nhỏ, khi nấu kích thướt sẽ nở to hơn. + Bước 3: Bạn đun sôi nồi nước, thả chân trâu vào luộc. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lạnh. Khi thấy trân châu nổi lên trên mặt nước là được. Bạn dùng vá vớt ra trân châu cho vào tô nước, giúp chân trâu không bị bệt dính lại với nhau. + Bước 4: Cuối cùng sau khi trân châu bớt nóng thì vớt ra cho vào 1 tô khác, thêm mật ong vào ngâm khoảng 10 phút để trân châu có vị ngọt thanh. Topping trân châu đen kết hợp với trà sữa thì ngon hết biết luôn nhé. 3. Thạch viên phô mai tươi thứ topping trà sữa hoàn toàn mới Thạch phô mai viên phải nói là món topping trà sữa độc đáo. Cắn nhẹ vào lớp bột dẻo mịn bên ngoài, bạn bắt gặp ngay lớp phô mai cực béo, thêm ngụm trà sữa mát lạnh thơm thơm là bạn sẽ mê tít. Nguyên liệu cần chuẩn bị Phô mai con bò cười 1 hộp Đường trắng 50 gr Bột năng 50 gr Cách làm thạch viên phô mai tươi loại topping trà sữa cực lạ + Bước 1: Đầu tiên bạn cắt mỗi miếng phô mai thành miếng nhỏ. Chuẩn bị dĩa đường trải sẵn, phô mai cắt xong lăn đều các mặt qua lớp đường. Lúc này bạn dùng tay vừa bóp vừa vo nhẹ viên phô mai thành hiên tròn, chỉ dùng 3 đầu ngón tay vo thôi nhé, không dùng lòng bàn tay. + Bước 2: Bạn tiến hành lăn viên phô mai đường qua chén bột năng, đặt qua dĩa đã chuẩn bị, để khoảng 3-5 phút cho viên phô mai thấm đều. Lưu ý: Phết một lớp bột năng lên bề mặt dĩa đựng phô mai để lúc đặt vào không bị dính đĩa. Nếu không viên phô mai sẽ bị nát tan hết ra nước khi luộc + Bước 3: Bạn bắc bếp để luộc phô mai. Lưu ý: Để nhỏ lửa, mặt nước không còn sôi ục ục thì lúc này mới thả phô mai vào luộc. Nhớ dùng muôi khuấy nhẹ nhàng để viên phô mai không dính đáy nồi. Luộc đến khi lớp bột trong là được. Pha 1 muỗng canh đường trắng khuấy tan với 70ml nước lọc trong tô. Vớt viên phô mai đã chín vào tô nước đường, để nguội. Vậy là bạn đã hoàn thành xong topping trà sữa có 1-0-2 này rồi đấy. 4. Thạch củ năng 3 màu Thạch củ năng là một trong rất nhiều topping trà sữa mới lạ đang được ưa chuộng hiện nay. Thạch có vị ngọt mát, ăn vào cho cảm giác dai dai, giòn giòn rất ngon. Nguyên liệu thạch củ năng 3 màu Nguyên liệu chính Củ năng 500 gr (bạn có thể sử dụng loại củ năng đóng hộp cho tiện dụng mà vẫn đảm bảo hương vị nhé) Đường trắng:18 muỗng canh Bột năng: 300 gr Nguyên liệu tạo màu tự nhiên Lá dứa 1 bó Lá cẩm 1 bó Nước 1 lít Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các loại bột tạo màu thực phẩm tự nhiên thay thế để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nhé. Cách làm thạch củ năng 3 màu topping trà sữa hấp dẫn +Bước 1: Đầu tiên bạn mang củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Cho từng loại lá cẩm, lá dứa rửa sạch cùng 200ml nước vào máy xay sinh tốlọc để vắt lấy nước cốt, dùng làm màu để ngâm củ năng tạo màu tự nhiên. Nếu bạn dùng bột lá dứa chỉ cần pha bột với nước lọc là được nhé. Lưu ý: Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. + Bước 2: Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước, giữ lại phần nước đã ngâm. Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều. + Bước 3: Bạn hoàn thành xong topping trà sữa - thạch củ năng. Sau đó vớt ra thau nước lạnh để nguội. Pha trà sữa và thưởng thức cùng với topping trà sữa thạch củ năng. Phần thạch còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần. Topping trà sữa trở thành trợ thủ đắc lực cho dòng thức uống thơm vị trà đậm vị sữa đang ngày ngày chinh phục giới trẻ. Tuy không phải là thành phần chính nhưng với hương vị hấp dẫn, liên tục đổi mới, topping trà sữa đã mang đến cho khách hàng cảm giác “uống mãi không chán”. Với công thức đơn giản, bạn có thể làm ra các loại topping trà sữa ngon nhất để kết hợp với thức uống trà sữa thần thánh trong mùa hè này. Không những vậy bạn hoàn toàn tự tay làm được ra những ly trà sữa thơm ngon với các loại nguyên liệu trà sữa, topping trà sữa có sẵn tại Beemart. Chúc các bạn thành công nhé!

Tập tành học pha trà sữa ô long tại nhà ngon đúng điệu

Trà sữa ô long rất được giới trẻ ưa thích bởi hương thơm đậm đà, vị béo của sữa kết hợp với vị thanh của trà ô long trong đồ uống khiến bạn phát ghiền từ lần thưởng thức đầu tiên. Cùng Beemart bỏ túi ngay danh sách nguyên liệu trà sữa cơ bản để sẵn sàng pha chế trà sữa ô long thơm ngon cho cả gia đình và bạn bè nhé! Mát lạnh béo ngậy với cách làm thạch phô mai siêu ngon Cách làm trà sữa trân châu vị socola thơm ngon khó cưỡng Cách chọn mua nguyên liệu pha trà sữa ô long thơm ngon Trà ô long 90% độ ngon của một ly trà sữa được quyết định bởi yếu tố chọn trà. Mỗi loại trà khác nhau sẽ cho người dùng những mùi vị khác nhau đặc trưng, đồng thời cũng giữ được các chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Nếu như trà đen là trà được cho lên men hoàn toàn rồi sấy khô, trà xanh là trà tươi không cho lên men thì trà ô long là trà xanh được lên men nửa chừng, lượng men trong trà ô long rất tốt cho những người bị mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp cũng như các vấn đề về gan và thận. >>> Xem thêm các loại trà khác Bột sữa béo Bột sữa béo là một thành phần không thể thiếu trong các đồ uống. Đặt biệt là trong trà sữa ô long, giúp đồ uống sánh mịn và hương vị đậm đà, béo ngậy hơn khi thưởng thức. Topping Loại topping quen thuộc và dễ dùng nhất khi pha chế trà sữa phải nhắc đến là trân châu. Hạt trân châu tròn tròn, dai dai và vị ngọt nhẹ, hình dáng bắt mắt đều làm cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể lựa tự làm trân châu trắng bằng bột năng tại nhà hoặc chọn mua trân châu làm sẵn có bán tại các cửa hàng, siêu thị. Đối với các loại trân châu làm sẵn, bạn cần lựa chọn các sản phẩm có nhãn mác xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn nhé! Có rất nhiều hương vị cho bạn chọn lựa, từ loại trân châu truyền thống, trân châu vị caramen, trân châu nhân dừa, trân châu ngọc trai, trân châu vị cà phê,... >>> Xem thêm các loại topping khác Tập tành cách pha trà sữa ô long tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị + 5g Trà ô long + 150ml Nước sôi + 20g Bột sữa béo + 20g Đường + Trân châu + Nếu muốn trà sữa có thêm vị thì thêm 15ml siro Bạn cũng có thể mua Combo trà sữa Ô long với đầy đủ các nguyên liệu cần thiết giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn mua nguyên liệu mà vẫn có thể tự làm ly trà sữa thơm ngon tại nhà. >> Xem thêm các combo trà sữa khác Các bước pha trà sữa ô long Bước 1: Bạn ủ trà với nước sôi trong 10 phút rồi lọc bã trà lấy nước. Bước 2: Tiếp đó bạn hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột sữa béo và đường. Lưu ý : Bạn khuấy cho thật đều tay để đường không bị cặn bên dưới Bước 3: Cuối cùng bạn cho thêm topping và đá vào để tạo nên hương vị vừa ý nhé. Thành phẩm là ly trà sữa ô long thơm lừng, đậm vị trà hoà chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của kem tươi và chút dai dai của trân châu. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy. Trà sữa ô long đậm vị trà, béo ngậy vị sữa quyện thêm chút dai dai của trân châu chắc chắn sẽ là loại thức uống ngon không thể chối từ. Chúc các bạn thành công khi tự pha cho mình ly trà sữa thơm ngon này nhé!

Trà sữa Matcha - Thơm vị trà béo vị sữa, mát lạnh ngày hè

Không cần ra ngoài tiệm với chi phí đắt đỏ, cũng chẳng cần phải pha chế kỳ công, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế cho mình một ly trà sữa matcha thơm ngon, chuẩn hương vị Nhật Bản chỉ sau 1 phút với các tuyệt chiêu sẽ được bật mí dưới đây. Cùng Beemart vào bếp học cách làm ra một ly trà sữa matcha nhé! Cách làm pudding thanh long nhìn là mê, ăn là phê Tìm hiểu về cách làm kem tươi vị vani ăn là mê Những năm gần đây, trà sữa matcha có phần “lấn lướt” các thức uống truyền thống để trở thành món uống hot nhất ở các quán café. Với hương thơm tuyệt ngon, vừa mang vị chát nhẹ đặc trưng của trà xanh, vừa thơm ngậy của sữa cùng độ sánh quyện, dịu ngọt khó quên - trà sữa matcha dễ dàng “đốn gục” trái tim của mọi người ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cách làm trà sữa matcha Nguyên liệu cần chuẩn bị + 30g bột matcha + 600ml sữa tươi có đường + 5g bột rau câu dẻo + 50g đường bột + 400ml nước >>> Tham khảo các nguyên liệu làm trà sữa chất lượng TẠI ĐÂY! Cách làm trà sữa matcha Bước 1: Đầu tiên bạn hòa bột matcha với 200ml nước đun sôi, để 1 lúc cho trà ngấm Bước 2: Làm thạch rau câu + Tiếp đó bạn cho bột rau câu dẻo, đường bột vào trộn đều. Sau đó chắt lấy 40 ml nước trà matcha đổ vào và tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa tan. + Bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C). Lưu ý: để lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra) + Bạn cho hỗn hợp ra hộp nhựa, để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, chúng ta đã có phần thạch trà xanh rồi. Các bạn cho ra đĩa thái dạng sợi vừa ăn nhé. Bước 3: Hoàn thành trà sữa matcha Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Vậy là bạn đã hoàn thiện ly trà sữa matcha đậm vị trà xanh rồi đó! Phân biệt bột trà xanh với matcha để làm trà sữa đúng vị Sẽ có nhiều người lầm tưởng bột trà xanh và bột matcha giống nhau. Tuy nhiên 2 loại bột này có đôi chút khác nhau và để làm ra một ly trà sữa matcha đúng chuẩn thì bạn nên sử dụng bột matcha nhé! Bột trà xanh Bột matcha 1.Thành phần chính 70% lá trà non, 30% búp trà. Lá trà được hái, sấy, và nghiền bằng máy công nghiệp. 100% búp trà, búp trà được hái, hấp, sấy, tách bỏ gân lá và nghiền mịn thành bột. 2. Màu sắc Màu xanh sẫm đôi khi bạn sẽ thấy có sản phẩm hơi ngả vàng, không mịn mà lợn cợn. Màu xanh sáng, đều màu, bột mềm mịn. 3. Đặc điểm Không hòa tan trong nước, vị chát đắng, không có hương thơm nồng ngọt. Hòa tan hoàn toàn trong nước, khi nếm matcha bạn sẽ thấy vị đắng đầu lưỡi sau đó là vị ngọt mát, hương thơm dễ chịu. 4. Hàm lượng dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng thấp Một số nhà sản xuất có cho thêm thành phần từ tảo biển vào matcha, do đó hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao gấp 7 lần bột trà xanh thông thường. Phân biệt bột trà xanh và bột matcha Cách sử dụng Do matcha có màu xanh đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên cũng như khả năng tan hoàn toàn trong nước nên thường được sử dụng trong nấu ăn. Bạn có thể dùng Matcha làm bánh, kem, pha thức uống… Bột trà xanh lại có tính sát khuẩn, giúp chống oxy hóa cho da rất tốt nên thường được sử dụng trong chăm sóc da. Nếu bạn muốn dùng bột trà xanh trong nấu ăn, bạn nên rây lại bột cho thật mịn. Cách làm trà sữa matcha đơn giản mang đến cho bạn thức uống có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công nhé! >>>Tham khảo ngay các công thức làm trà sữa hấp dẫn TẠI ĐÂY! >>> Xem ngay các nguyên liệu làm trà sữa chất lượng TẠI ĐÂY! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

3 công thức bánh pudding cho ly trà sữa ngon không thể chối từ

Bánh pudding là loại bánh ngọt mềm được làm từ sữa tươi rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Loại bánh gốc Âu này đã trở thành món tráng miệng và ăn vặt phổ biến trên toàn thế giới. Ngày này, những miếng pudding được sử dụng làm topping đã khiến các tín đồ trà sữa thích mê. Hãy cùng Beemart khám phá các công thức bánh pudding hấp dẫn cho cốc trà sữa ngon mê ly nhé! Cách làm cà phê sủi bọt ngon khó cưỡng Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê Được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới với rất nhiều hương vị, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh pudding độc đáo cho riêng mình với nguyên liệu khác biệt. Vị trà sữa hoà quyện với miếng pudding béo ngậy, mềm mịn. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi, nhưng sự thật ly trà sữa có kèm bánh pudding còn khiến bạn mê ly hơn nữa cơ. Làm pudding tại nhà để dùng kèm trà sữa không hề khó đâu nhé. Vào bếp và thực hiện ngay thôi! Cách làm trà sữa chuẩn vị Nguyên liệu làm trà sữa - 50g trà túi lọc hoặc trà khô - 50ml sữa đặc - 100ml sữa tươi - 50g đường nâu - 50g đường cát trắng - Nước đun sôi ***Lưu ý: Nếu muốn trà đậm, vị chát mềm và mượt thì nên dùng trà Ô Long. Trà có màu đỏ như rượu vang, vị nồng hơn thì dùng Hồng trà. Còn màu xanh vàng thì dùng Lục trà. Làm bằng trà lipton thì có màu vàng đỏ đặc trưng nhưng không được thơm. Bạn có thể mua các combo trà sữa tại Beemart để tiết kiệm hơn thời gian chuẩn bị mà vẫn đầy đủ nguyên liệu cho cốc trà sữa chuẩn vị nhé! Pha trà sữa - Cho trà túi lọc vào với 300ml nước sôi để 5 - 10 phút cho tan trà và cũng chờ nguội bớt. Sau đó vớt túi lọc ra, cho sữa đặc vào khuấy tan. Thêm sữa tươi khuấy đều và cất vào tủ lạnh. - Với trà khô cho vào ấm rót nước sôi vào để 10 phút cho trà ngấm và tan. Lọc bỏ bã, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều. Thêm trân châu nếu thích nhé, đây chính là nguyên liệu chính của ly trà sữa kèm bánh pudding của bạn. Lưu ý: Để trà sữa lên bột nhanh, có màu đẹp thì các bạn cho vào bình, thêm 2 - 3 viên đá vào lắc thật mạnh. Trà sữa sẽ có màu đẹp hơn, vị đậm hơn và thơm hơn khi dùng trà đậm đặc. Làm bánh pudding trà xanh Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh pudding trà xanh - Sữa đậu nành - Đường - Bột trà xanh - Bột gelatin - Trứng gà Thực hiện làm bánh pudding - Cho bột trà xanh vào bát nước, khuấy đều để bột tan hết. - Đặt nồi lên bếp rồi cho sữa đậu nành vào đun với lửa nhỏ, tiếp tục cho hỗn hợp đường và bột gelatin vào và khuấy đều. - Tách riêng lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh tan ra sau đó đổ vào nồi, tiếp tục thêm phần dung dịch trà xanh đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều. - Đổ pudding ra khuôn và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Rất đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh pudding trà xanh thơm mát rồi. Làm bánh pudding trứng Chuẩn bị nguyên liệu - Sữa - Trứng gà - Đường trắng Các bước thực hiện bánh pudding trứng - Đổ sữa vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, đổ ra bát và để nguội. Khi sữa nguội hẳn sẽ có một lớp váng sữa trên bề mặt, tách bỏ phần váng rồi tiếp tục cho phần sữa còn lại vào nồi. - Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. - Phần lòng trắng trứng gà cho vào nồi sữa, đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa dùng phới khấy đều tay để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. - Tiếp tục cho phần lòng đỏ, đường trắng vào khuấy đều trong vòng 2 phút để tất cả quyện lại với nhau. - Đổ hỗn hợp sữa tươi vào bát/khuôn, rồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. - Sau thời gian hấp cách thủy, để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh pudding xoài thơm ngon khó cưỡng Nguyên liệu bánh pudding xoài - Xoài chín - Sữa tươi - Đường - Bột gelatin Cách thực hiện pudding xoài - Xoài bạn gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn - Bột gelatin hòa tan với 1 bát con nước rồi cho vào nồi đun sôi. Thêm đường vào khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp, để nguội. - Tiếp theo cho phần xoài xay nhuyễn, sữa tươi vào nồi và đảo để hỗn hợp được quyện lại với nhau. - Đổ ra khuôn hoặc bát, âu,... và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho pudding đông lại. 3 món bánh pudding trên đều rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng để ăn tráng miệng hoặc dùng kèm khi uống trà sữa như là các loại topping khác. Để có ly trà sữa bánh pudding, bạn chỉ cần rót trà sữa ra cốc, thêm trân châu, đá, thêm phần pudding lên trên cùng và thưởng thức. Thật là hấp dẫn không thể chối từ phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen chuẩn ngoài hàng

Trân châu đường đen không còn mới lạ với giới trẻ Việt Nam, các quán trà sữa thường có sữa tươi để kết hợp với trân châu đường đen. Beemart sẽ bật mí các bạn một sự kết hợp mới cũng vô cùng thơm ngon là trà sữa trân châu đường đen. Cùng chúng mình tìm hiểu nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản ngay tại nhà nhé! Cách làm trân châu đơn giản tại nhà Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon hơn ngoài hàng Vị của đường đen kết hợp với nền trà sữa tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy hơn. Đồng thời, đường đen có tác dụng giữ cho trân châu mềm, dai và có vị ngọt nhè nhẹ khi nhai. Chắc chắn rằng, bạn sẽ không thất vọng khi nếm thử trà sữa trân châu đường đen mới toanh này. Chúng mình cùng tìm hiểu nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen nhé! 1. Các loại trà: Trong pha chế, trà là nguyên liệu làm trà sữa quan trọng, được xem là linh hồn tạo nên sự hấp dẫn cho ly trà sữa. Có 3 loại trà cơ bản dùng để pha trà sữa, đó là lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen), trà ô long. Lục trà được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Loại trà này không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà có màu xanh hoặc vàng nhạt, vị chát, ngọt hậu, hương thơm thư giãn tinh thần. Một số loại trà xanh được ướp thêm hương hoa đã tạo nên mùi vị đặc biệt khi pha chế trà sữa. Hồng trà là loại trà được sử dụng rất nhiều trong pha chế trà sữa. Hồng trà cũng như tên, do trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu nâu hoặc nâu đỏ nên khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế trà sữa, thức uống có màu sắc đẹp mắt, vị trà đậm dễ gây nghiện. Trà ô long là loại trà được oxy hóa 1 phần (8 – 80%). Tùy vào mức độ oxy hóa mà nước trà ô long có màu sắc từ hổ phách tới nâu đỏ. Loại trà này thơm và vị chát rất mềm và mượt, có hương thơm của hoa hoặc trái cây nên rất thích hợp dùng để pha chế trà sữa. Để chiết xuất nước cốt trà được ngon nhất, bạn nên sử dụng nước nóng từ 80 – 90 độ C. Nếu dùng nước 100 độ C sẽ làm trà chiết ra chất tamin, nước trà bị đắng, chát và thất thoát mùi thơm, ảnh hưởng đến hương vị trà sữa sau khi pha chế. 2. Bột sữa: Nguyên liệu làm trà sữa chân trâu tiếp đến là bột sữa. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn những loại bột sữa có độ béo khác nhau. Trên thị trường hiện nay, các loại bột sữa có xuất xứ từ New Zealand, Hà Lan, Đài Loan…như B-one; Kievit, MT35,.. rất được ưa chuộng. Ngoài ra, một số thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Gong Cha sử dụng loại bột sữa được sản xuất riêng. 3. Trân châu và các loại topping khác: Nguyên liệu làm trà sữa không thể thiếu nữa là hạt trân châu. Đây là loại topping đã góp phần làm nên danh tiếng của trà sữa. Hiện nay, có hai loại trân châu được ưa chuộng trên thị trường là trân châu đen và trân châu trắng. Trân châu đen được làm từ 100% bột sắn thiên nhiên. Trân châu trắng thường được làm từ bột sắn hoặc bột rau câu dẻo. Trân châu giòn, dai thơm tạo cảm giác ngon miệng và thú vị cho các món trà sữa. Bên cạnh kết hợp cùng trà sữa, các loại trâu châu còn được ứng dụng làm kem trân châu, bánh bao trân châu, bia trân châu, pizza trân châu… Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại nguyên liệu làm trà sữa topping khác như: thạch củ năng, thạch chanh dây, thạch nho, thạch dừa cafe, hạt thủy tinh, hạt trân châu tuyết, thạch trà xanh, thạch phô mai, bánh pudding, bánh flan… 4. Đường đen: Đường đen cũng giống như một số loại đường khác là được sản xuất từ cây mía. Do chưa qua quá trình tinh luyện nên loại đường này có màu đen. Đường đen còn được nhiều gọi với nhiều cái tên khác như đường bánh, đường mật mía. Trong những năm gần đây, đường đen là nguyên liệu làm trà sữa được sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Đường đen dùng để tạo độ ngọt và màu sắc tự nhiên cho các món ăn. Đồng thời, đường đen có thể bổ sung các chất dinh dưỡng như calcium, sắt, magie bằng đường đen. Hiện Beemart có 2 loại đường đen là đường đen Hàn quốc có vị ngọt nhẹ và dịu hơn, đường đen biên Hòa cso vị ngọt sắc. Vì vậy tùy vào mục đich sử dụng mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé! Để làm được phần trân châu đường đen hấp dẫn bạn cần 100g đường đen; 200g trân châu đen ( tỷ lệ đường và trân châu là 1:2) sau đó tiến hành các bước sau Cách làm trân châu đường đen - Bước 1: Luộc trân châu Đun sôi 100ml nước, cho trân châu vào để nhiệt bếp lớn nhất. Trong 5 phút đầu tiên chỉ đậy hờ vung không khuấy hoặc tác động gì vì sẽ khiến trân châu bị nát. Sau khoảng 5 phút trân châu nổi và nước bắt đầu sôi lại thì hạ nhiệt xuống mức giữa của bếp, đun như vậy trong vòng 30 phút. * Lưu ý: Trong khoảng thời gian này nên lưu ý 5 phút nên khuấy trân châu 1 lần để không bị dính đáy - Bước 2: Hoàn thành Khi trân châu đã đạt, vớt ra bát, đổ 100g đường đen vào trộn đều cho đến khi đường tan hết là đạt. >>> Để tiện lợi và dễ thành công hơn bạn có thể tham khảo combo trân châu đường đen của Beemart nhé! Cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon Sau khi đã tìm hiểu kĩ về các nguyên liệu làm trà sữa trân châu thì chúng mình cùng bắt tay vào làm thôi nào!!! Nguyên liệu: Đường đen: 150gr Trân châu đen: 50gr (thành phẩm) Nước: 2 lít Trà đen: 100gr Trà đen hoa trân số 9: 30gr Đường cát: 350gr Bột sữa: 500g Cách làm: Cho 150gr đường đen và 250ml nước lọc vào nồi khuấy đều lạnh trước khi cho lên bếp để đường nấu không bị vón cục. Sau đó cho lên bếp ở lửa vừa để đun sôi hỗn hợp này. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn tắt bếp và để nguội. Đầu tiên, bạn trộn hai loại trà ở trên lại với nhau, ngay sau đó thì cho lên nồi nước sôi rửa trà khoảng 10 giây để loại bỏ tạp chất trà và đồng thời giúp trà nhanh chín. Tiếp đến, bạn sử dụng một cái âu đựng lớn cho vào 1 lít rưỡi nước sôi, 350gr đường cát khuấy tan đều trước và cho trà vào ủ trong 30 phút. Sau khi ủ trà xong, bạn lọc trà qua rây để bỏ xát và giữ lại nước cốt trà. Bạn hòa tan bột sữa trong nền trà. Lưu ý bạn nên khuấy đều theo một chiều cho bột sữa tan, nếu thấy trên bề mặt còn nổi bong bóng thì bột sữa chưa tan hết. Khuấy cho đến khi bề mặt trà sữa có một màu như bình thường, không bọt, không có màng trắng,… Bạn nghiêng ly khoảng 45 độ và dùng muỗng khuấy những vệt đường đen lên ½ thành ly. Sau đó cho 50gr trân châu đen đã luộc và đổ trà sữa đã nấu, cùng một ít đá viên và khuấy nhẹ là có thể thưởng thức ngay ly trà sữa trân châu đường đen ngon đúng điệu. Nhanh tay lưu ngay nguyên liệu làm trà sữa tươi trân châu đường đen để pha chế tại nhà được Beemart chia sẻ nhé!. Tại Beemart có đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế với mức giá vô cùng hấp dẫn. Các bạn hãy ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi nhé! Chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách làm trân châu đơn giản tại nhà

Trà sữa đang là thức uống lên ngôi trong mùa hè nóng nực này. Một ly trà sữa ngon và hấp dẫn thì chắc chắn không thể thiếu topping được rồi. Với các loại topping ăn kèm như pudding, nha đam và đặc biệt là trân châu, trà sữa hấp dẫn mọi lứa tuổi, giới tính. Và nếu bạn muốn biết cách làm trân châu dai dai, mềm mềm từ bột năng đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng, lại an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì còn chần chừ gì nữa. Beemart sẽ mang đến cho bạn cách làm trân châu trắng bằng bột năng ngay dưới đây! - Cách ngâm dâu tằm với đường giải nhiệt mùa hè - Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Năng Cách làm trân châu không quá khó như bạn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị bột năng, một vài nguyên liệu khác và chút ít thời gian là bạn đã có thể làm được những hạt trân châu dai giòn, ngon miệng, an toàn rồi. Nếu trà sữa là thức uống yêu thích của bạn, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm những hạt trân châu để thưởng thức cùng nào! Nguyên Liệu Làm Trân Châu Bằng Bột Năng – Bột năng: 140 gram – Bột gạo: 20 gram – Bột cacao: 100 gram – Đường cát trắng: 20 gram Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Năng – Bước 1: Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm 140 gram bột năng, 20 gram bột gạo, 100 gram bột cacao cùng 20 gram đường cát trắng vào một âu lớn rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. – Bước 2: Bắc một ấm nhỏ chứa 1 lít nước lên bếp đun sôi. Sau đó, rót từ từ vào âu chứa hỗn hợp bột ở bước 1. Vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều bột. – Bước 3: Khi bột nguội bớt, bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn rồi ngắt thành những viên nhỏ, dùng tay vo tròn cho đến khi hết bột. – Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi cho toàn bộ bột đã được vo tròn vào nấu chín. Khi những hạt trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tắt bếp và dùng muôi múc ra bát để nguồi. + Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên dùng vá đảo đều để các hạt trân châu không dính vào nhau nhé! Cách Làm Trân Châu Thủy Tinh Bằng Bột Rau Câu Nguyên liệu và dụng cụ - 250g đường trắng - 25g bột rau câu dẻo - 5g bột rau câu giòn - 50ml dầu ăn - 1 chai nhựa có đầu tròn có thể nhỏ giọt (có thể dùng chai tương ớt rửa sạch) - 1 lít nước lọc - 1 tô nước lạnh (để ngăn mát tủ lạnh) Bước 1: Đun hỗn hợp - Ngâm bột rau câu giòn với 1 lít nước để rau câu nở ra rồi khuấy đều cho tan, sau đó đun sôi với lửa vừa. - Trộn phần bột rau câu dẻo với đường trắng, tiếp tục đổ từ từ vào nồi rồi khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp. Lưu ý: Nếu không đổ từng bước như trên sẽ dễ gây hiện tượng vón cục của bột. Bước 2: Tạo viên trân châu - Cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào chai nhựa đầu tròn, phần còn thừa vẫn để trong nồi để rau câu không bị đông lại. Ngâm chai vào nước lạnh để chai đỡ bị biến dạng vì nóng. - Cho 50ml dầu ăn vào tô nước lạnh (không được cho đá vì sẽ làm dầu đông và vón cục). - Dùng khăn bọc chai nhựa rau câu để cầm cho đỡ nóng, nhỏ từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều nhỏ chìm xuống nước đá, đông lại thành viên trân châu. - Vớt trân châu ra rửa với nước sạch nhiều lần, rồi ngâm với 1 chút đường pha với chanh để trân châu không bị khô, có vị ngọt thanh. Cách Làm Trân Châu Nhiều Màu Nguyên liệu - 200g bột năng - 20g đường trắng (có thể tăng giảm lượng đường cho hợp khẩu vị) - 10g bột rau câu Phần tạo màu có thể sử dụng nguyên liệu tự nhiên, bột rau củ (hoặc màu thực phẩm) Bước 1: Trộn bột - Trộn đều bột năng, rau câu,đường và vài hạt muối với nhau - Chia đều hỗn hợp trên ra số bát tương ứng với số màu cần làm. Bước 2: Tạo màu và nhào bột - Đun sôi lần lượt nước cốt từng màu, xong màu nào thì đổ từ từ vào 1 bát hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục. - Khi bột ướt được khoảng 80% thì cho hỗn hợp ra mặt phẳng nhào thật kỹ cho đều đến khi bột dẻo có thể tạo hình mà không bị dính tay. - Làm tiếp với các nước màu còn lại đến hết. Bước 3: Nặn viên trân châu - Nặn thành từng viên vừa ăn, nặn xong viên nào thì áo qua luôn 1 lớp bột năng để các viên không bị dính vào nhau. Bước 4: Nấu trân châu - Đun sôi 1 nồi nước rồi thả từng viên trân châu vào đun. - Chuẩn bị 1 bát nước lạnh, khi có viên trân châu nào nổi lên thì vớt ra ngay cho vào bát nước lạnh ngâm 5 phút rồi vớt ra. Cách Làm Trân Châu Đường Đen Bằng Bột Năng Nguyên liệu - Bột năng: 100gr - Bột gạo: 20gr - Đường nâu: 120gr - Bột ca cao: 3gr Cách làm Bước 1: Trộn bột - Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo. Tiếp đến bạn nấu sôi nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu. Khi hỗn hợp sôi mạnh, múc từng muỗng trộn vào tô bột. +Lưu ý: Cách làm trân châu bằng bột năng cần dùng nước đun sôi để bột hoàn toàn hòa tan. Điều này còn giúp khử các vi khuẩn độc hại cho nguyên liệu nấu ăn. +Sử dụng đường nâu Hàn Quốc để làm trân châu đen chuẩn vị như mong muốn. - Rót nước sôi từ từ vào tô bột, cứ rót được khoảng 150ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Nhồi tiếp bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt. Cắt bột thành những khối nhỏ rồi bạn vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm. Bước 2: Vo viên và luộc - Múc 2 muỗng bột năng phủ lên các viên trân châu đã nặn, trộn đều đến khi trân châu đen không dính vào nhau là được. - Đun sôi nồi nước, đem luộc các viên trân châu đường đen trong nước sôi. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh để làm nguội. *Lưu ý:Làm trân châu đường đen muốn ngon, dai mềm và không bị nhão bở thì lúc nấu nên canh đúng lúc trân châu nổi hết lên mặt nước thì tắt bếp ngay. Nếu nấu đến khi trân châu chín mềm thật mềm sẽ rất dễ bị bở và không hề có độ dai dai khi nhai. Bước 3: Làm nước đường đen - Nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu đường đen sẽ thấm đều, chuẩn ngon luôn. - Trân châu đường đen có độ dai dai, ngọt ngọt uống kèm với trà sữa hay sữa tươi đều ngon. Tự làm trân châu đường đen tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm chi tiêu. Nếu bạn đã có trà sữa rồi thì tại sao không thử ngay cách làm trân châu đường đen này để nhâm nhi vui miệng nào. *Lưu ý:Gợi ý bảo quản trân châu đường đen: Cho hạt trân châu chưa luộc vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào dùng lấy ra luộc chín theo hướng dẫn nhé. Để tiện kiệm thời gian và công sức, các bạn cũng có thể lựa chọn trân châu làm sẵn chất lượng có mặt trên thị trường. Trân châu làm sẵn tại Beemart có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng và đều là của các thương hiệu uy tín chuyên sản xuất trân châu nên các bạn cứ yên tâm sử dụng. Một số loại trân châu làm sẵn ngon, được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng là: trân châu ngọc trai 3Q, trân châu vị cà phê, trân châu caramel, trân châu trắng,... Trên đây là những cách làm trân châu đơn giản Beemart muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Đừng quên để mua nguyên liệu làm trà sữa chất lượng, giá tốt, hãy ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!