Giao hàng toàn quốc Beemart hỗ trợ giao hàng tới tận tay khách hàng trên toàn quốc với chính sách vận chuyển linh hoạt và phù hợp từng địa điểm.
Xem thêm: Chính sách giao hàng
Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng
Chính sách tích điểm Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng
notify101
  • APP BEEMART - ĐỒNG GIÁ 8K - DEAL KHỦNG SĂN NGAY!!...Chi tiết

    06/08/2020
  • CHÀO THÁNG 8 - FREESHIP CẢ THÁNG - TẢI APP BEEMART NGAY...Chi tiết

    05/08/2020
  • Hướng dẫn sử dụng tính năng Scan & Go - Quét là có trên App Beemart...Chi tiết

    03/08/2020
  • “Scan & Go: Quét là có” - Trải nghiệm mua hàng mới trên App Beemart...Chi tiết

    03/08/2020
  • TẶNG NGAY NƯỚC RỬA TAY CHO HÓA ĐƠN TỪ 999K...Chi tiết

    30/07/2020
  • APP BEEMART - TÍCH ĐIỂM NHÂN ĐÔI - FREESHIP TOÀN QUỐC...Chi tiết

    25/07/2020
  • Xem tất cả thông báo
Bánh Trung Thu nhân lava chuẩn vị Đài Loan - xu hướng Trung Thu 2020

Bánh Trung Thu nhân lava chuẩn vị Đài Loan - xu hướng Trung Thu 2020

Thứ Mon,
20/07/2020
(0) Nhận xét

Nếu như bánh Trung Thu hiện đại với những hoa văn đa dạng màu sắc là xu hướng của năm 2019 thì với năm 2020 chính là bánh Trung Thu Đài Loan, điển hình là bánh Trung Thu nhân lava chảy vô cùng hấp dẫn. Beemart không chỉ cập nhật hot trend mà sẽ cùng các bạn chia sẻ công thức chi tiết  và rất dễ làm ngay tại nhà.

banh-trung-thu-nhan-lava

Bánh Trung Thu nhân lava chuẩn vị Đài Loan - xu hướng Trung Thu 2020

Bánh Trung Thu nhân lava là một loại bánh Trung Thu hiện đại được bắt đầu từ Đài Loan, vỏ bánh giòn tan giống như bánh quy, nhân custard béo ngậy kết hợp với nhân lava thơm mùi trứng muối được chảy ra nhìn vô cùng bắt mắt. Các bạn cùng mình tìm hiểu kĩ hơn về cách làm bánh Trung Thu nhân lava nhé!

banh-trung-thu-nhan-lava

Nguyên liệu bánh Trung Thu nhân lava:

1. Vỏ bánh:

2. Nhân custard của bánh trung thu nhân lava:

banh-trung-thu-nhan-lava

3. Nhân lava:

banh-trung-thu-nhan-lava

  • 3 lòng đỏ trứng muối
  • 1 lát phô mai cheddar
  • 50g whipping cream
  • 10g sữa
  • 20g đường

Cách làm bánh Trung Thu nhân lava:

banh-trung-thu-nhan-lava

1. Làm nhân lava:

  • Đầu tiên các bạn rửa sạch trứng muối với rượu trắng để trứng không bị tanh ảnh hưởng đến hương vị bánh Trung Thu nhân lava. Hấp chín trứng muối 15 phút. Nghiền nhuyễn trứng muối.
  • Trộn đều các nguyên liệu vào âu, vì có phô mai nên các bạn cho quay lò vi sóng 1-2 phút để phô mai chảy ra. Sử dụng rây để nhân lava thật mịn, không bị lợn cợn. Chia thành các phần 8g rồi để tủ đá đến khi cần dùng.
  • Các bạn nên dùng các khuôn silicon để đựng nhân lava, rất thuận tiện cho việc lấy ra khi bọc bánh trước khi nướng.

2. Nhân custard cho trứng trung thu lava:

  • Các bạn tiếp tục hấp thêm 2 lòng đỏ trứng muối để làm loại nhân này. Nghiền nhuyễn trứng muối.
  • Đun ấm sữa với bơ và lát phô mai đến khi nguyên liệu hòa quyện. Trộn đều nguyên liệu, rây qua một lần rồi bắc lên chảo chống dính, bật lửa nhỏ. Đến khi nhân custard hòa quyện với nhau như nhân nhuyễn đậu Trung Thu cơ bản và không bị dính tay thì các bạn để ra bát, bọc kín mặt để nguội đến khi hoàn thiện bánh Trung Thu nhân lava.

banh-trung-thu-nhan-lava

3. Cùng làm vỏ bánh trung thu lava:

  • Bơ trong vỏ bánh phải để thật mềm, đánh bông với sữa đặc và mật ong đến khi chuyển sang hỗn hợp vàng nhạt thì trộn đều bột ngô, bột mì.
  • Chia bột vỏ bánh thành các phần, mỗi phần 15g. Phần nhân custard chia thành 30g/viên. Nhân lava để thật đông thì mới đặt phía giữa nhân custard để không bị chảy quá nhiều lúc nướng bánh.
  • Sau khi bọc nhân lava trong nhân custard, tiếp đến bọc vỏ bánh thật kín để bánh không bị lộ nhân lúc nướng bánh xong.
  • Bạn có thể sử dụng các loại khuôn trung thu (khuôn lò xo, khuôn sing,...) để tạo hình cho mặt bánh nhé. Bạn nên ấn chặt tay để hoa văn trên mặt bánh được sắc nét hơn. Lưu ý lúc đóng khuôn nên dùng bột mì để chống dính toàn bộ khuôn và bánh Trung Thu nhân lava.

banh-trung-thu-nhan-lava

  • Để bánh Trung Thu nhân lava ở trong tủ lạnh giữ đến lò đạt 200-210 độ C. Nướng bánh 5 phút đầu tiên sau qua mang ra ngoài để quét mặt bánh. Hỗn hợp quét mặt bánh là một lòng và 1 thìa nước khuấy đều. Giảm nhiệt lò nướng xuống 190 độ C và tiếp tục nướng bánh trong 12 phút là bánh chín.

banh-trung-thu-nhan-lava

  • Bánh Trung Thu nhân lava khi cắt ra sẽ có chảy lớp lava sóng sánh nhìn vô cùng đẹp mắt.

Bánh Trung Thu nhân lava làm "tan chảy" bao trái tim với nhân sệt, dẻo quánh như lòng đào trứng, bánh quyện với vị bơ trứng sữa của vỏ bánh thơm lừng, lớp nhân ngọt ngào mang đến hương vị mới lạ vô cùng. Bánh Trung Thu nhân lava sẽ là một món quà biếu mới lạ trong dịp Trung Thu 2020 sắp tới. Chúc các bạn thành công!

Đừng quên tham khảo các Cách làm bánh trung thu khác tại Beemart nhé!

>>> Tham khảo video hướng dẫn làm bánh trung thu kim sa nhân chảy tại nhà:

Để lại bình luận của bạn:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: