Chia sẻ và Khám phá

Sữa thanh trùng Mộc Châu: nguồn dinh dưỡng quý giá từ thảo nguyên xanh

Sữa thanh trùng Mộc Châu đã và đang là loại sữa thanh trùng được ưa thích hiện nay. Sản phẩm mang tới cho người tiêu dùng hương vị thơm ngon, dinh dưỡng đầy đủ và chất lượng đảm bảo. Bạn có thể yên tâm sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu cho cả gia đình. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại sữa thơm ngon đến từ thảo nguyên mát lành này nhé! Sữa Mộc Châu là thương hiệu sữa nổi tiếng và quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam.Với câu châm ngôn: "Thảo nguyên xanh sữa mát lành", Mộc Châu mang đến cho mọi người nguồn sữa sạch, đảm bảo an toàn từ nguồn nguyên liệu sữa tươi nguyên chất được thu mua từ nông trại và được xử lý ngay trong ngày. Sản phẩm thuần khiết, tươi ngon giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho ngày dài năng động. Phân loại sữa thanh trùng Mộc Châu Sữa bò tươi sau khi vắt chứa nhiều vi khuẩn, chính vì thế chúng cần được xử lý vì thế sữa sẽ phải trải qua các công đoạn xử lý khác nhau trước khi đến với người tiêu dùng. Tùy vào công nghệ, kỹ thuật xử lý sữa như thế nào mà chúng ta có sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng. Sữa thanh trùng Mộc Châu với dây chuyền và công nghệ sản xuất hiện đại giúp giữ lại những vitamin, khoáng chất quan trọng và hương vị sữa tươi ban đầu. Hiện nay, sữa thanh trùng Mộc Châu đang có 3 phân loại chính. Đó là sữa thanh trùng có đường, sữa thanh trùng không đường và sữa thanh trùng ít béo. Loại sữa nào phù hợp với gia đình bạn? Bạn nên sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu như thế nào là tốt nhất? Để Beemart bật mí nha! Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường là loại sữa dành cho đại đa số người tiêu dùng hiện nay. Với vị ngọt dễ chịu và hương vị thơm ngon, đây sẽ là loại sữa cung cấp dinh dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn. Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường có nhiều quy cách đóng gói: dạng chai, túi/hộp giấy với nhiều loại thể tích đáp ứng các nhu cầu sử dụng khác nhau của khách hàng. Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường Đối với những người kiêng đường (những người giảm béo, bệnh nhân tiểu đường,…) thì sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng. Cũng giống như loại sữa thanh trùng có đường, sữa tươi thanh trùng không đường có nhiều quy cách đóng gói khác nhau và mức giá tương đương. Tuy nhiên, vì đã được loại bỏ lượng đường nên sản phẩm này rất thích hợp cho nhu cầu cắt giảm đường hàng ngày của một số đối tượng. Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu ít béo Đây là một loại sản phẩm mới của sữa Mộc Châu, cũng từ sữa tươi thanh trùng nhưng được tách bớt các hàm lượng chất béo. Do đó, sản phẩm mang đến nguồn dinh dưỡng chuyên về chất đạm, canxi và các vitamin... Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu ít béo thích hợp cho những người bị béo phì, hoặc những người giảm cân mà không quen dùng loại sữa không đường. (Sản phẩm này có duy nhất 1 quy cách đóng gói là chai 880ml). Sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu thế nào? Với độ ngậy và béo tự nhiên, sữa thanh trùng Mộc Châu không chỉ là thức uống ưa chuộng được sử dụng hàng ngày tại gia đình. Sản phẩm còn là lựa chọn của nhiều cửa hàng cafe nổi tiếng làm nên sự thăng hoa về hương vị và độ mịn màng cho những ly Capuccino, Espresso. Chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu cho trẻ Bạn có thể sử dụng sữa Mộc Châu để dùng trực tiếp hoặc khi pha chế đồ uống như cà phê, trà sữa, sinh tố,... Đây là sản phẩm cực tốt cho cả gia đình, nhất là dành cho trẻ. Beemart sẽ giúp bạn cách chọn sữa thanh trùng cho con và một số cách chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu cực ngon cho bé nhé! 1. Uống sữa thanh trùng Mộc Châu để cung cấp dinh dưỡng mỗi sáng cho trẻ Cách đơn giản nhất nhất để bổ sung sữa tươi sạch thanh trùng vào bữa sáng cho con chính là 1 cốc sữa thanh trùng Mộc Châu cùng với bữa sáng của trẻ. Bạn cũng nên để bé hoàn thành bữa ăn của mình trước khi uống sữa và không nên ép trẻ phải ăn quá nhiều. Vào bữa sáng, nên ưu tiên các món ăn có tinh bột và đường để “đánh thức” não bộ của trẻ sẵn sàng cho một ngày mới. 2. Soup khoai tây và sữa thanh trùng Mộc Châu không đường - Chuẩn bị: Khoai tây Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường Gia vị Hành, ngò tây Bơ - Cách làm: Sơ chế các nguyên liệu, khoai tây gọt vỏ, xắt thành từng miếng vuông. Cho bơ vào chảo rồi thêm hành vào đảo đều trong khoảng 5 phút. Khi hành đã mềm ra thì cho khoai tây vào cùng chút nước. Thêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị. Khi nồi khoai sôi thì nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 phút thì tắt bếp và để nguội. Sau đó hãy đổ vào máy xay sinh tố xay cho mịn ra rồi cho lại vào nồi, thêm sữa tươi, đun sôi lên và nếm lại lần cuối cho vừa. Cuối cùng là múc ra bát. Để món súp khoai tây mịn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể trang trí bằng ngò tây, rắc thêm ít tiêu hay một vài miếng bánh mì giòn. 3. Sinh tố hoa quả bổ dưỡng với sữa thanh trùng Mộc Châu Bạn có thể xay nhuyễn trái cây tươi cùng sữa thanh trùng Mộc Châu và dùng kèm bánh mì, ngũ cốc,... như một cách để cung cấp năng lượng cho bé. Một số loại quả nhiều dinh dưỡng mà mẹ có thể chọn để xay cùng với sữa tươi thanh trùng buổi sáng cho con là chuối, xoài, dâu tây,... Ngoài ra, mẹ còn có thể cùng con dùng sữa tươi thanh trùng để làm bánh ngọt bữa sáng. Những chiếc bánh ngọt với tạo hình ngộ nghĩnh cùng hương vị hấp dẫn đặc biệt đầy đủ các chất giúp bạn không còn lo lắng về dinh dưỡng cho con trong ngày nữa. Nên uống sữa thanh trùng Mộc Châu khi nào? Sữa thanh trùng Mộc Châu nói riêng và các loại sữa nói chung có nhiều dưỡng chất, nhưng nếu không biết cách uống sữa đúng cách, bạn có thể làm lãng phí các chất dinh dưỡng trong sữa hơn nữa còn gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa,... Vậy uống sữa thế nào mới đúng? Hãy cùng note lại một số chú ý dưới đây nhé! Những thứ không nên dùng kèm sữa - Đối với sữa thanh trùng Mộc Châu, bạn nên sử dụng hết trong vòng 24h kể từ khi mở nắp chai để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Nếu chưa mở nắp, bạn bảo quản sữa lạnh trong khoảng 2-4 độ C trong hạn sử dụng được in trên bao bì. - Không cho trẻ em dưới 1 tuổi trở xuống uống sữa tươi, do hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên khó hấp thu. - Không uống chung sữa với nước trà hoặc thuốc vì như vậy sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, đồng thời cơ thể cũng không hấp thụ được các chất dinh dưỡng của sữa . - Không nên ăn hoa quả, uống nước ép trái cây (đặc biệt là cam,quýt, chanh) ngay sau khi uống sữa tươi, tốt nhất nên sử dụng cách nhau khoảng 30 - 60 phút. Lựa chọn thời điểm uống sữa tốt cho sức khỏe - Buổi sáng: Bạn nên ăn kèm các thức ăn có chứa tinh bột như bánh mì, cơm, bánh quy, bột ngũ cốc,… khi uống sữa thanh trùng để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong sữa thanh trùng nhé. - Buổi trưa: Không uống sữa ngay trước hoặc sau bữa ăn. Tránh đầy bụng hoặc quá no, gây khó chịu thậm chí gây khó tiêu, đau bụng do sữa tươi phản ứng với một số thức ăn. - Buổi tối: Bạn nên uống sữa sau bữa ăn 1 giờ, thời điểm lý tưởng để uống sữa là trước khi đi ngủ khoảng 1,5 - 2 giờ để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn. Lưu ý khi chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu - Không cho đường vào lúc sữa đang nóng. Bạn nên để sữa vừa ấm mới cho đường. - Nếu bạn muốn làm nóng sữa, hãy dùng phương pháp cách thủy để giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị của sữa. - Nếu đun sữa trực tiếp, bạn đun lửa lớn và sau khi sữa sôi rút lửa ngay. - Không đun sữa quá lâu vì có thể làm mất các chất dinh dưỡng trong sữa. - Không đun sữa ở nhiệt độ quá cao tránh làm sữa bị chua, ảnh hưởng đến hương vị sữa. Sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng được hết tất cả những dưỡng chất có trong sữa. Sữa Mộc Châu luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, bạn đã thử loại sữa này cho cả gia đình mình chưa? >>> Để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình, đừng quên tham khảo thêm các loại sữa khác có tại Beemart nhé!

[Cẩn trọng] Cốc giấy dùng 1 lần và những điều cần chú ý khi sử dụng

Cốc giấy dùng 1 lần thân thiện với môi trường và đang trở thành vật dụng quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Mặc dù có nhiều tiện ích tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách thì có thể gây những ảnh hưởng đối với cơ thể nếu dùng lâu dài. Vậy những điều cần chú ý khi sử dụng cốc giấy dùng 1 lần là gì? Hãy cùng Beemart khám phá để có được sự lựa chọn đúng đắn nhất nhé! Cốc giấy dùng 1 lần đang ngày càng phổ biến và trở thành vật dụng tiện ích thay thế các loại cốc nhựa có hại cho môi trường. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy sự có mặt của nó tại gia đình, trong văn phòng,... Cốc giấy dùng 1 lần tiện lợi để di chuyển bên ngoài, thưởng thức đồ uống ngoài trời,... Cùng Beemart tìm hiểu thêm những điều cần lưu ý khi sử dụng loại cốc tiện dụng này sao cho "chuẩn" và không làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Những lưu ý khi bạn sử dụng cốc giấy dùng 1 lần Sử dụng cốc giấy dùng 1 lần đựng nước nóng có độc hay không? Sử dụng cốc giấy đựng nước nóng có độc hại không là câu hỏi thường gặp nhất mỗi khi sử dụng sản phẩm này. Nhiều người vô tư sử dụng cốc giấy dùng 1 lần để đựng nước lạnh, cà phê nóng,... mà quên mất rằng liệu có phải loại ly giấy nào cũng có thể đựng được nước nóng hay không? Thực tế, chất liệu của những chiếc cốc giấy dùng 1 lần bao gồm hai lớp. Lớp ngoài là giấy thông thường và bên trong là một lớp màng được làm từ chất liệu polyetylen. Polyetylen là chất có khả năng chịu nhiệt độ cao, ổn định hóa học tốt, có khả năng chống lại hầu hết các chất acid và kiềm, có khả năng chống nước rất tốt. Polyetylen có thể đựng được các loại nước nóng không quá 200 độ C. Vì thế, bạn có thể sử dụng ly giấy dùng 1 lần để đựng nước nóng mà không sợ các phản ứng hóa học có thể gây hại cho sức khỏe. Sử dụng cốc giấy dùng 1 lần đạt tiêu chuẩn để giữ, đựng đồ nóng sẽ không gây vấn đề gì cho cơ thể nhé! Cốc giấy dùng 1 lần sử dụng thế nào cho hiệu quả? Nhiều người sử dụng xong cốc giấy dùng 1 lần thấy còn đẹp, còn sử dụng được nên không vứt đi mà để lại dùng cho những lần tiếp theo. Tuy nhiên, đây là điều hoàn toàn không nên đâu nhé! Việc sử dụng lại ly c giấy dùng 1 lần sẽ làm các chất trong mặt cốc bong ra và dính vào thực phẩm, đi vào cơ thể. Hơn nữa, cốc giấy để lâu sẽ bị ẩm mốc sinh ra tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển. Mặc dù nhiệt độ tối đa cho việc sử dụng cốc giấy là 200 độ C nhưng bạn không nên sử dụng cốc giấy dùng 1 lần để đựng đồ uống nóng trên 70 độ nhé. Vì nhiệt độ càng cao, lớp tráng bên trong cốc giấy dễ bị bong ra, có thể gây nhiễm độc nguy hại cho cơ thể. Trước khi sử dụng cốc giấy dùng 1 lần để đựng thực phẩm, bạn nên tráng qua một lần cốc giấy với nước nóng vừa phải. Nếu là sản phẩm kém chất lượng, khi tráng với nước nóng nhiệt độ vừa phải cũng sẽ bị biến dạng và bạn không nên sử dụng nó. Đây cũng là cách kiểm tra phải không nào? Lựa chọn cốc giấy dùng 1 lần như thế nào? Chọn mua cốc giấy dùng 1 lần Bên cạnh những sản phẩm cốc giấy dùng 1 lần đảm bảo chất lượng thì vẫn còn có những loại cốc giấy không rõ nguồn gốc, chất lượng kém. Để đảm bảo sức khỏe của mình và gia đình, điều đầu tiên khi sử dụng cốc giấy dùng 1 lần đó là mua hàng tại những địa chỉ có uy tín, sản phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Nói không với các loại cốc giấy rẻ, trôi nổi trên thị trường tránh ảnh hưởng xấu sau này. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn các loại cốc giấy cho phù hợp. Nếu chỉ đựng đồ uống trong các bữa tiệc, cà phê khi ra ngoài,... thì bạn sử dụng loại cốc nào cũng được. Còn nếu muốn đựng canh, đồ ăn thì bạn nên lựa chọn các loại ly giấy có chất lượng tốt hơn, dày hơn 1 chút,... Bạn có thể lựa chọn các loại túi, cốc, hộp giấy tiện dụng, đảm bảo chất lượng tại Beemart. Những sản phẩm này vừa tiện dụng đáp ứng các yêu cầu sử dụng lại thân thiện và góp phần bảo vệ môi trường nữa đấy. Nhận biết các loại cốc giấy dùng 1 lần kém chất lượng Cốc giấy có màu quá trắng Bạn không nên chọn cốc giấy quá trắng, vì có thể nhà sản xuất đã thêm hóa chất như huỳnh quang vào thành phần sản xuất cốc. Cốc giấy không có mùi lạ Mùi lạ có thể do mực in kém chất lượng hoặc cốc đã bị nhiễm vi khuẩn do bảo quản tại nơi ẩm mốc. Bạn nên để các loại cốc giấy ở nơi khô ráo nhất nhé! Kiểm tra độ dày, mỏng của cốc giấy Bạn nên kiểm tra độ dày của cốc giấy và bóp nhẹ hai bên cốc. Nếu cốc quá mềm, tức là nó không đủ tiêu chuẩn để đựng các đồ có nhiệt độ cao. Sử dụng cốc có họa tiết in dưới miệng nhiều hơn 15mm Khi uống nước, môi của chúng ta sẽ chạm vào miệng cốc và mực trong mẫu in có thể bị nuốt vào cơ thể, gây ra những nguy hiểm tiềm ẩn nhất định cho cơ thể. Bạn không nên chọn những chiếc cốc có hình in gần miệng cốc, khoảng cách từ hình in đến miệng cốc dưới 15mm. Cốc giấy dùng 1 lần là sản phẩm tiện ích, an toàn, dễ tái chế và đang được khuyến khích sử dụng. Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm từ giấy để góp phần bảo vệ môi trường. Đừng quên ghé qua Beemart để lựa chọn nhiều sản phẩm thân thiện với môi trường cho một cuộc sống "xanh" nhé!

Học cách phân biệt các loại đường và lựa chọn đúng loại khi sử dụng

Các loại đường ngày càng phổ biến và quen thuộc trong đời sống của mỗi người. Đường làm bánh, đường sử dụng trong nấu ăn, đồ uống,... giúp tăng vị ngọt, bổ sung hương vị cho món ăn, đồ uống. Tuy nhiên có phải các loại đường đều có cách sử dụng như nhau? Bạn có thể sử dụng loại đường này thay thế cho loại đường khác? Đây là những thắc mắc thường gặp trong đời sống. Beemart sẽ giới thiệu những loại đường thông dụng, trong đời sống hàng ngày và những lợi ích của chúng. Qua đó, chúng tôi cũng sẽ giúp bạn lựa chọn các loại đường một cách thông minh và phù hợp nhất cho mục đích sử dụng của mình. Từ đó, góp phần làm cho món ăn ngon đúng "chuẩn" mà vẫn tốt cho sức khỏe cả gia đình. Học cách phân biệt các loại đường thông dụng thường gặp 1. Đường kính Đường kính (đường trắng) là loại đường được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Đường trắng được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp, có thành phần 100% từ mía hoặc các loại thực vật có độ ngọt khác như củ cải đường (phổ biến ở Châu Âu), ép lấy nước. Loại đường này đã qua xử lý “tạp chất”. Đường được áp dụng công nghệ loại bỏ chất màu bằng than hoạt tính nên có màu trắng ngà, vị ngọt sâu, dễ tan trong dung dịch. Đường cát thường được sử dụng để làm ngọt đồ uống, như cà phê và trà. Loại đường tinh luyện này cũng được sử dụng trong nướng và nấu ăn. 2. Đường bột Đường bột (hay còn gọi là đường kẹo) không phải dạng hạt mà luôn ở dạng bột mịn, là loại đường tinh chế cuối cùng. Người ta thường trộn một tỉ lệ bột bắp nhất định vào để đường không bị vón cục sau khi xay, và giúp cho việc bảo quản được lâu dài. Đường bột nhỏ và mịn nên thường tan nhanh hơn đường kính thông thường. Loại đường này thường được sử dụng trong những lớp bánh tráng miệng. Bởi loại đường này có kết cấu giúp nó dễ bám vào bề mặt thực phẩm. 3. Đường nâu Đường nâu hoàn toàn được làm bằng phương pháp thủ công, thường đóng dạng bánh. Loại đường này có màu nâu sẫm do xuất hiện thành phần mật mía hay rỉ đường bao bọc và nhuộm màu bên ngoài. Đường nâu giúp tăng hương vị và các chất dinh dưỡng - điều mà đường trắng không thể đem lại được. Loại đường này khi găp độ ẩm cao sẽ dễ dàng vón cục hơn và đem lại cảm giác ngọt hơn so với đường kính trắng, giúp thêm vị ngọt cho các loại sữa tách kem, sử dụng giữ độ ẩm khi làm các loại bánh, ngoài ra nó còn được sử dụng như một cách tạo màu tự nhiên cho thực phẩm. 4. Đường phèn Đường phèn thường được nấu thủ công nhưng rất sạch sẽ, tinh khiết nên cục đường rất trong và đẹp. Người ta làm đường bằng cách đun sôi đường cát trắng, hòa loãng với nước. Do được tinh chế từ đường trắng, được loại bỏ hết tạp chất nên đường phèn ít ngọt hơn, có vị thanh mát và giải nhiệt tốt hơn. Đường phèn dùng để nấu các món như chè, nước giải khát, nước sâm vào mùa hè, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu bị ho nhiều ngày hoặc nóng trong người bạn có thể dùng một số bài thuốc từ đường phèn để điều trị rất hiệu quả. 5. Đường thốt nốt Đường thốt nốt là đặc sản của vùng Bảy núi An Giang, đường được chế biến từ nước thốt nốt. Đường có vị ngọt mát, mùi thơm dễ chịu, giàu vitamin và khoáng chất, dùng để nấu ăn rất ngon, màu sắc, mùi thơm và vị ngọt của đường cũng rất dễ chịu. Đường thốt nốt đúng chuẩn là bánh đường mịn, mềm, có thể dễ dàng dùng thìa hoặc dao cạo ra mà đường vẫn mịn, không bị lợn cợn hạt. Đường khi cho vào miệng có thể tan ngay mà không cảm thấy độ sạn của hạt đường, có vị chua nhẹ. 6. Các loại đường dạng lỏng Mật ong Mật ong là chất lỏng hơi đặc, có màu nâu, ngọt hơn đường kính, hương thơm đặc trưng. Chính vì thế người ta sử dụng mật ong để làm bánh, tạo độ ẩm, màu sắc và vị ngọt thơm. Đường trong mật ong hoàn toàn khác so với các loại đường khác, không chứa cholesterol, giàu vitamin, có tác dụng đẹp da, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, dạ dày,... Mật mía Mật mía cũng có dạng như mật ong, nhưng được chiết xuất từ cây mía. Mật mía được dùng để nấu bánh gio, bánh trôi, bánh chay,... Mật mía được sử dụng từ lâu đời. Cùng với xu hướng trở về với thực phẩm thiên nhiên, người ta sử dụng mật mía nhiều hơn, bởi thành phần được làm hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất dinh dưỡng của cây mía. Siro bắp Siro bắp có dạng lỏng và sánh, màu trắng trong, có khả năng hòa tan nhanh và đều khi chế biến các món ăn, thức uống. Siro bắp có thể tạo độ sánh, độ ẩm, dùng để làm các món kẹo marshmallow, caramen phủ bắp rang, tráng gương bánh kem, nhân bánh trung thu,.. Mạch nha Mạch nha là loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc, làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột và dùng men trong mầm thóc để đường hoá. Loại đường này có độ dẻo, màu vàng nâu sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp. Đường mạch nha vừa ngon, vừa bổ, là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghiệp sản xuất bánh mứt kẹo, bia. So sánh các loại đường: Loại đường nào là tốt nhất? Sự khác biệt lớn nhất giữa các loại đường chính là hương vị khác nhau khi nấu ăn Nếu dùng đường đúng cách, chọn các loại đường phù hợp với từng loại thực phẩm, thì sẽ làm cho món ăn trở nên ngon hơn, hương vị món ăn sẽ có sự khác biệt. Đường trắng: Mặc dù không ngọt như đường nâu, nhưng độ tinh khiết tương đối cao, hương vị thuần khiết, thích hợp làm cho những món ăn tươi và ngon hơn. >>> Loại đường này thường được dùng cho những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra còn dùng để làm caramen (đường thắng). Nhờ cấu trúc kích thước hạt đường phù hợp, ta có thể nhuộm màu và dùng để trang trí. Đường nâu: Có hương vị mật mía đặc trưng, có thể dùng để nấu chè, hầm các loại đậu, làm các loại bánh sẽ có hương vị khác biệt và tuyệt vời. >>> Đường nâu được sử dụng trong tạo màu tự nhiên, tăng hương vị cho các món ăn, thường được dùng để làm các loại bánh ngọt, pha chế nước uống, nấu chè, món nướng, kho, ướp thịt hoặc pha thành nước đường ăn tàu hủ. Đường tinh luyện: Có hương vị ngọt ngào hơn, khi nấu canh, rau hoặc các món ăn hàng ngày, thêm chút đường tinh luyện thì mùi vị và cảm giác khi ăn sẽ ngon hơn, nhìn món ăn sẽ mềm mướt hơn. Mỗi loại đường đều đem lại hương vị khác nhau và thường được sử dụng, lựa chọn riêng đối với mỗi loại món ăn. Tuỳ theo nhu cầu của mình và tính chất của các món ăn, món bánh, tráng miệng mà bạn sẽ lựa chọn loại đường cho phù hợp nhé! Sử dụng các loại đường, cân nhắc đến sức khỏe Đường giúp cấp lượng calo thiếu hụt, các chất dinh dưỡng và khoáng chất khác trong cơ thể. Tuy nhiên, đường có thể hút chất dinh dưỡng do yêu cầu tiêu hóa. Không chỉ vậy, các loại đường tinh chế khác nhau có thể ẩn chứa một số chất gây hại cho cơ thể. Bạn bạn nên hạn chế lượng đường tinh luyện, lựa chọn thực phẩm cung cấp đường từ tự nhiên hoặc chuyển qua lựa chọn các sản phẩm đường hữu cơ. Các loại đường có nguồn gốc từ tự nhiên để đảm bảo vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể mà lại an toàn cho sức khỏe nhé! Các loại đường là gia vị không thể thiếu đối với các loại đồ uống, các món ăn, làm bánh, làm kem,... Tuy nhiên, hãy biết cân nhắc để sử dụng các loại đường sao cho hợp lý, vừa không làm mất đi hương vị món ăn vừa không làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn và gia đình nhé! >> Tham khảo: Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản ngay tại nhà

Sinh tố rau củ - Thức uống "đẹp bên ngoài, khỏe bên trong"

Sinh tố rau củ là một trong các loại thức uống tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích. Cách làm những ly sinh tố healthy này cũng đều tương đối dễ làm và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng Beemart bắt tay vào làm ngay những ly sinh tố rau hấp dẫn nhé! Cách làm sinh tố mít mát lạnh ngày cuối hè Cách làm trà đào sữa uống là nghiện Sinh tố rau là loại thức uống cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể vì thế chúng ta cần cải thiện bữa ăn hàng ngày với 1 cốc sinh tố thơm ngon. Vì trong các loại rau củ quả có chứa nhiều vitamin tự nhiên, khoáng chất và enzyme. Chúng mang lại nhiều lợi ích như: + Giảm thiểu chứng thiếu máu do thiếu sắt + Phòng và điều trị các bệnh về khớp, chống loãng xương + Làm giảm mụn, thanh nhiệt cơ thể, cho làn da tươi sáng, căng bóng và khỏe mạnh hơn + Hạn chế béo phì, phù hợp cho người muốn giảm cân + Hỗ trợ tiêu hóa và các bệnh đường ruột + Cung cấp nước cho cơ thể Uống sinh tố rau như thế nào là đúng? Sinh tố rau rất tốt cho sức khỏe bởi vì rau chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất cần thiết không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn rất tốt nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, cân đối. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể uống sinh tố rau, và khi uống sinh tố rau bạn cần lưu ý một số điều sau đây: Uống vào buổi sáng trước bữa ăn Bổ sung thật nhiều nước trước khi uống Thử một lượng nhỏ để xem phản ứng của cơ thể trước khi quyết định sử dụng lâu dài Không được bỏ bữa ăn chính hoặc ăn ít lại một chút Công thức sinh tố rau củ với 4 loại rau quen thuộc Nguyên liệu cần chuẩn bị + 4 loại rau : bông cải xanh, cải thìa, xà lách mỡ, bí đao. + Trái cây như chuối, xoài, táo, thơm hoặc Kiwi (hoặc cho thêm chút chanh để tạo vị chua tự nhiên) Lưu ý: Bạn có thể thêm bất kì loại trái cây nào mình ưa thích nhưng nên chọn những loại quả mọng nước nhé. Cách làm sinh tố rau Tiến hành thực hiện rất đơn giản. Bước đầu tiên bạn chỉ cần thái nhỏ nguyên liệu đã có sẵn. Sau đó bạn mang bỏ vào máy xay, cho thêm chút nước. Nếu bị tắc thì dùng thìa hoặc đũa để đảo. Lưu ý: Dùng máy xay có tốc độ cao để sinh tố rau được sánh mịn hơn nhé. Nếu như bạn không có thời gian xay rau củ để chuẩn bị ly sinh tố rau củ quả tươi siêu ngon mà vẫn muốn thanh lọc cơ thể bởi loại sinh tố này? Đừng lo lắng nhé! Chỉ với các loại bột rau củ quả và cách sử dụng đơn giản là bạn đã có ngay ly sinh tố mát, bổ dưỡng để thưởng thức rồi. Công thức 1: Bông cải xanh <1/4 bông cải xanh, 1 trái chuối, 1 trái Kiwi, một góc của trái thơm> Mùi vị: Khi thưởng thức bạn sẽ thấy có vị chua nhẹ, ngọt thanh. Chú ý kỹ sẽ nếm được vị chát rất nhẹ của bông cải. Khá sánh nhuyễn nhưng vẫn còn chút nhặm ở miệng. Công thức 2: Cải thìa <cải thìa, chuối, thơm, xoài và một ít nước cốt chanh> Mùi vị: Bạn có thể nếm được vị chua và ngọt thanh. Rất sánh mịn và không bị đắng, không có mùi hăng của cải Công thức 3: Rau xà lách mỡ <xà lách mỡ, chuối, xoài> Mùi vị: Sinh tố rau xà lách mỡ có vị ngọt thanh, sánh mịn. Bạn nên cho một ít nước cốt chanh (hoặc kiwi xanh) để mùi vị ngon hơn. Công thức 4: Bí đao <1/2 trái bí đao để nguyên vỏ, 1 trái Kiwi xanh, ít thơm và 1 quả chuối> Mùi vị: Khi thưởng thức có vị ngọt của bí xanh, độ sánh nhẹ. Kết cấu giống với bông cải xanh nhưng nhuyễn hơn rất nhiều. Những công thức sinh tố rau củ vừa đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Bỏ túi một vài công thức mà Beemart đã bật mí, mùa hè này, hãy tích cực chăm sóc sức khỏe gia đình bằng những ly sinh tố rau củ bổ dưỡng và hấp dẫn nhé! >> Xem thêm các loại bột rau củ: Bột cà rốt Bột rau bó xôi Bột rau cải Kale Bột rau bông cải xoăn Bột rau má >> Xem thêm các loại trà hoa khô detox siêu tốt cho cơ thể tại Beemart

Sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng có gì khác nhau?

Sữa thanh trùng hoặc sữa tiệt trùng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Đối tượng sử dụng của hai loại sữa này rất đa dạng, từ người già, trẻ em, người mới ốm dậy, người thiếu dinh dưỡng,... Cả hai loại sữa đều có những đặc điểm tương đối giống nhau nên ít nhiều khiến người tiêu dùng lúng túng khi lựa chọn. Beemart sẽ giúp bạn phân biệt những điểm khác nhau giữa sữa tươi thanh trùng và sữa tiệt trùng để có cách sử dụng hợp lý nhất. Cách làm sữa ngô béo ngậy cho bé mẹ nào cũng nên học Cách làm sữa gạo lứt thơm ngon cho cả gia đình So sánh sự khác nhau giữa sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng Đều được sản xuất ra bởi nguồn sữa bò tự nhiên chất lượng và đảm bảo an toàn nhất, vậy điều gì đã tạo ra sự khác biệt của sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng? Đó chính là do quá trình diệt khuẩn của hai loại sữa này. Thanh trùng và tiệt trùng là 2 quy trình diệt khuẩn trong quá trình chế biến sữa hiện đại nhằm đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ cho sữa. Sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng khác nhau như thế nào? Chất lượng của hai loại sữa này so với sữa bò tươi vừa mới vắt có gì đặc biệt? Trước khi tìm hiểu sâu về sự khác nhau của hai loại sữa này, có thể hiểu đơn giản rằng sữa tiệt trùng là sữa đã được tiêu diệt hết vi khuẩn (cả có lợi và có hại) nhà sản xuất sẽ thêm vào sữa một số thành phần dinh dưỡng khác. Còn với sữa thanh trùng, nhà sản xuất loại bỏ các vi khuẩn có hại, giữ lại các vi khuẩn có lợi và thành phần dinh dưỡng của sữa tươi tự nhiên. Sữa thanh trùng: sản phẩm lưu giữ những dinh dưỡng tự nhiên của sữa bò Sữa thanh trùng là bò sữa tươi vừa mới vắt, sữa được xử lý ở nhiệt độ thấp trong khoảng 72-90 độ C trong vòng 15-30 giây sau đó được làm lạnh đột ngột ở 4 độ C và đóng gói bao bì sản phẩm. Chính vì được diệt trung ở nhiệt độ thấp nên không thể diệt được toàn bộ vi khuẩn, vẫn còn lại một lượng vi khuẩn chấp nhận được, đủ để không gây hư và an toàn cho người sử dụng. Sữa tươi thanh trùng giữ lại trọn vẹn lượng Vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất. Trong quá trình trữ kho, số lượng vi khuẩn sẽ bị tăng lên sẽ gây hư hại đến chất lượng sữa và không đảm bảo trong quá trình sử dụng. Vì vậy, sữa thanh trùng có tuổi thọ ngắn và phải được bảo quản lạnh (từ 2-6 độ) để khống chế vi khuẩn phát triển. Hương vị phong phú hơn khi bạn sử dụng sữa tiệt trùng Sữa bò tươi sau khi vắt được xử lý ở nhiệt độ "siêu cao" từ 138-141 độ C trong khoảng 2-4 giây làm mất hại khuẩn và lợi khuẩn có trong sữa. Sau đó sữa được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt. Với công nghệ đóng gói liền ngay sau khi diệt khuẩn, sữa tiệt trùng không cần phải bảo quản lạnh, tuổi thọ cũng được kéo dài hơn sữa thanh trùng (trung bình từ 6 tháng đến 1 năm). Sữa tiệt trùng an toàn và bảo quản lâu hơn và phải đánh đổi bằng sự hao hụt các vitamin. Giá trị dinh dưỡng của sữa tiệt trùng thấp hơn so với sữa thanh trùng. Về mặt an toàn thì sữa tiệt trùng đảm bảo hơn so với sữa thanh trùng. Tuy nhiên không có sự khác biệt quá lớn. Và đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng trong sữa tiệt trùng phong phú hơn sữa thanh trùng do được bổ sung thêm một vài chất dinh dưỡng. Sữa tiệt trùng cũng đem lại cho người sử dụng nhiều sự lựa chọn mùi vị hơn. Để rõ hơn khi phân biệt hai loại sữa này, cùng theo dõi bảng so sánh sau: Sữa tiệt trùng Sữa thanh trùng Hàm lượng dinh dưỡng - Vitamin tự nhiên trong sữa thấp hơn. - Lớp váng sữa tự nhiên có nhiều khoáng chất (Ca, Na, K,...), protein, canxi và các vitamin A, E, B1, B2, C, PP… - Có nhiều hương vị để lựa chọn: dâu, socola,... - Vitamin tự nhiên trong sữa cao. - Lớp váng sữa tự nhiên có nhiều khoáng chất (Ca, Na, K,...), protein, canxi và các vitamin A, E, B1, B2, C, PP… - Không thêm hương liệu, chỉ có mùi vị sữa nguyên chất. Đối tượng sử dụng - Trẻ trên 12 tháng tuổi. - Trẻ trên 24 tháng tuổi (vì khó tiêu hóa hơn). Ưu điểm - Bảo quản được lâu, sử dụng tiện lợi, giá rẻ hơn (vì sản xuất được số lượng nhiều). - Tự nhiên, nguyên lành, dinh dưỡng trọn vẹn. Nhược điểm - Giảm chất dinh dưỡng tự nhiên trong sữa nguyên liệu. - Dễ bị biến tướng thành hàng giả, kém chất lượng từ sữa bột pha với nước và hương liệu. - Độ béo, ngậy của sữa thấp hơn một chút so với sữa thanh trùng - Thời gian sử dụng ngắn hơn so với sữa hữu cơ tiệt trùng, phải bảo quản lạnh liên tục. - Giá thành cao so với sữa hữu cơ tiệt trùng (Do chi phí vận chuyển sữa thanh trùng cao) - Đòi hỏi chất lượng cao hơn về nguyên liệu đầu vào. - Phải bảo quản lạnh liên tục. Lưu ý khi sử dụng sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng Nói chung, về thành phần dinh dưỡng, cả hai loại sữa này đều chứa hàm lượng dưỡng chất cao, tốt cho sức khỏe cả gia đình. Quyết định lựa chọn sử dụng loại sữa nào sẽ phụ thuộc vào sở thích cũng như hoàn cảnh sử dụng. Sữa thanh trùng nên sử dụng ở nhà hoặc nơi có tủ lạnh để tiện cho việc bảo quản. Còn sữa tiệt trùng thì bạn có thể thoải mái sử dụng khi đi chơi, đi ra ngoài, đi làm,... Nếu thích hương vị sữa nguyên bản, thuần 100% thì tất nhiên sữa thanh trùng sẽ là sự lựa chọn tối ưu. Sữa tiệt trùng bổ sung nhiều dinh dưỡng và hương vị lựa chọn để bạn thay đổi và phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng khác nhau. Bỏ túi một số lưu ý để sử dụng sữa đúng cách nào: Không uống sữa lúc bụng đói. Nên ăn nhẹ trước khi uống sữa nếu không muốn bị đau bụng nhé. Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi uống sữa do khó hấp thu vì hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh. Nên uống sữa sau khi ăn nhẹ buổi sáng, sau bữa trưa 2 tiếng, trước khi đi ngủ 30 phút. Có thể làm ấm sữa lên bằng cách ngâm vào cốc nước nóng, máy hâm sữa, để ra khỏi tủ lạnh một lúc cho nguội, hoặc dùng lò vi sóng khoảng 15 giây. Sữa thanh trùng hay sữa tiệt trùng cũng đều cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Hãy tùy theo sở thích và mục đích sử dụng của mình để bạn lựa chọn loại sữa phù hợp nhất. Beemart hy vọng đã giúp bạn không còn bối rối mỗi khi lựa chọn các sản phẩm sữa hàng ngày. >>> Nhu cầu sử dụng các loại sữa rất đa dạng. Sữa dùng hàng ngày hoặc làm nguyên liệu để làm bánh, nấu chè, làm kem, pha chế đồ uống,... Thấu hiểu điều đó, Beemart cung cấp các loại sữa phù hợp với mọi yêu cầu sử dụng của khách hàng. Đến Beemart để tha hồ lựa chọn các loại sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng nhé!

Cách làm nước hoa cam - hương vị đặc trưng của bánh mỳ hoa cúc

Cách làm nước hoa cam tưởng không dễ mà dễ không tưởng các bạn ạ - muốn làm bánh mì hoa cúc thơm ngon chuẩn vị thì nước hoa cam tự làm là một yếu tố vô cùng quan trọng nhé, bắt tay vào làm với chúng mình nha ! Nước hoa cam tạo nên hương vị của bánh mỳ hoa cúc hot hit, tuy nhiên thỉnh thoảng các bạn không tìm mua được nước hoa cam và chiếc bánh trở nên nhạt nhẽo, không có mùi thơm nữa. Beemart đã có giải pháp cho các bạn là chia sẻ cách làm nước hoa cam cực kỳ đơn giản tại nhà nhé. Cách làm bánh mì hoa cúc bằng men tự nhiên Cách bảo quản bánh mỳ hoa cúc luôn thơm ngon Cách làm nước hoa cam - hương vị đặc trưng của bánh mỳ hoa cúc Với cách làm nước hoa cam của Beemart, các bạn có thể sử dụng như tinh dầu cam sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Để trong nhà sẽ giúp lọc khí, an thần và xông hơi đồng thời nó còn có nhiều công dụng khác như cải thiện quá trình tuần hoàn và hô hấp, khử mùi hôi và tẩy xú uế, sát khuẩn tốt. Nguyên liệu Vỏ cam: bạn có thể dùng vỏ cam sành hoặc vỏ quýt đều được. Hủ thủy tinh để đựng nước hoa cam. Dụng cụ bào Chai rượu vodka men dùng làm dung môi để ngâm và tách hỗ hợp tinh dầu ra khỏi bột vỏ cam ở công đoạn cuối cùng. Cách làm nước hoa cam: Vì tinh dầu phần lớn nằm trong vỏ cam nên bạn hãy tách vỏ cam ra khỏi quả bằng cách bào nhỏ phần vỏ quả cam. Số lượng cam dùng để tách lấy tinh dầu tùy thuộc vào lượng tinh dầu bạn muốn lấy cho mình. Với cách làm nước hoa cam này thường thì 1kg cam sẽ cho được hỗn hợp 10ml nước hoa cam nguyên chất. Tiếp theo bạn nên làm khô vỏ cam, khi vỏ cam khô thì nước trong vỏ cam sẽ bốc hơi hết để lại phần tinh chất và chúng ta sẽ lấy phần vỏ khô này để lọc lấy tinh dầu. Để làm khô vỏ cam bạn chỉ cần mang phần vỏ đã bào đi phơi dưới ánh nắng khoảng 1 – 2 ngày hoặc dùng máy sấy tóc để sấy cũng được. Khi vỏ cam chuyển sang màu sậm hơn và bắt đầu co quắp lại thì bạn hãy thu gom chúng lại để chuẩn bị cho bước tiếp theo. Hãy mang chai rượu vodka đi làm nóng, nếu bạn dùng rượu lạnh cũng được nhưng quá trình ngâm hỗn hợp sẽ diễn ra 5 ngày thay vì chỉ cần hâm nóng và chiết tách tinh dầu chỉ trong 2 – 3 ngày. Lưu ý: Không hơ chai rượu thủy tinh trực tiếp lên lửa, vì khi làm như vậy sẽ sảy nha quá trình xung đột về nhiệt giữa lớp thủy tinh bên ngoài và bên trong gây ra hiện tượng nổ áp suất và nổ co giãn không đều rất nguy hiểm. Bạn nên cho chai rượu thủy tinh vào trong một nồi nước như hình và nung lên đến 90 độ C là đủ. Trộn cam cùng rượu hâm nóng, quá trình này nên tiến hành thật nhanh để rượu hâm nóng không bốc hơi đi hết trước khi chúng kịp chung hòa tinh dầu cam. Sau khi cho 2 thứ này vào nhau thì nhanh chóng đậy nắp lại. Đậy nắp kỹ, đặt hủ chứa hỗn hợp này vào chỗ mát hoặc chỗ tối, không bỏ vào tủ lạnh. Trước đó chúng ta hãy lắc đều khoảng 3 phút để cho quá trình dung hòa tinh dầu trở nên nhanh chóng và đều hơn. Mỗi ngày bạn nên lắc đều dung dịch từ 2 – 3 lần để đảm bảo các tinh dầu trong vỏ cam được lấy hết ra ngoài. Sau 3 ngày, bạn cho hỗn hợp vào một tấm lưới mùng để lọc lấy dung dịch, vắt thật sạch dung dịch từ lớp vỏ. Cách làm nước hoa cam trên bạn thu được là hỗn hợp tinh dầu cam và rượu. Bạn chỉ cần mang dung dịch này để dưới không khí chờ cho rượu bốc hơi hết thì bạn sẽ có được nước hoa cam nguyên chất như ý. Với thành phẩm làm ra mà cho vào bánh mỳ hoa cúc thì ngon hết ý các bạn nhé!!! Nước hoa cam có rất nhiều công dụng hữu ích với nhiều công thức làm bánh, thay vì ra ngoài mua thì với cách làm nước hoa cam này bạn đã có thể tự làm ngay tại nhà rồi phải không ạ.. Thông thường một chai tinh dầu cam từ thiên nhiên sẽ có thời hạn sử dụng từ 1 – 2 năm, còn những chai mua bên ngoài sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn nhưng bạn không thể đảm bảo là nguyên chất bản thân các bạn tự chiết xuất được. Chúc các bạn thành công! >>>SĂN NGAY ƯU ĐÃI KHỦNG NHÂN NGÀY 20/10<<<

Whipping cream - Nguyên liệu chế biến được vô vàn món cực ngon

Whipping cream được biết tới là nguyên liệu quen thuộc trong việc làm bánh. Nhưng bạn có biết rằng Whipping cream còn được ứng dụng rất nhiều trong nấu ăn hay làm các món tráng miệng khác. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu tính "đa di năng" của loại nguyên liệu này nhé! Bạn biết gì về whipping cream? 1. Whipping cream là gì? Whipping Cream là một hỗn hợp kem sữa béo gồm một lượng lớn chất béo trong thành phần, được dùng làm kem bông cho các món ăn tráng miệng hay thực phẩm. Whipping Cream có nguồn gốc động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số béo (butterfat) ghi trên hộp sẽ từ 38 - 40%. Có nguồn gốc động vật nên sản phẩm này có độ tan chảy khá nhanh. Do đó, cách bảo quản cần đặt ở ngăn mát tủ lạnh, sau khi sử dụng, bạn lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản thường từ 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ của tủ lạnh. 2.Whipping cream có công dụng gì? Whipping Cream được dùng khá nhiều trong nấu ăn hằng ngày, nhất là với những ai hay làm bánh. Người ta có thể dùng sản phẩm này để trang trí mặt bánh hoặc dùng để làm bánh Mousse (một loại bánh không cần dùng lò nướng mà làm đông bằng gelatin), bánh thơm, bánh dâu shortcake và những loại bánh có nhân bên trong khác. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng nguyên liệu này trong các thức uống như cafe, cocktail, kem sundaes, sữa lắc... hoặc dùng khi làm Pudding, bánh flan, kẹo socola tươi, kẹo caramen... Một số gợi ý sử dụng whipping cream 1. Làm mỳ Ý sốt kem từ Whipping cream Là một món ăn cổ điển, mì Ý(mì Spaghetti) có lịch sử hình thành lâu dài với nhiều loại hương vị nước sốt ăn kèm được chế biến khác nhau. Thế nhưng trong tất cả những hương vị sáng tạo đó, mì Ý sốt kem vẫn là món ăn đậm chất phương Tây được nhiều người châu Á đón nhận bởi hương vị đậm đà thơm ngon Vị Whipping cream kết hợp cùng chút phô mai béo ngậy quyện trong từng sợi mì mềm mại sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên. Cách làm sốt kem mỳ ý cũng khá đơn giản: - Luộc chín mì trong khoảng 10-12 phút và vớt ra, rửa với nước lạnh. - Bắc chảo lên bếp, lấy một ít phô mai rồi đun nóng chảy. - Sau đó, bạn bỏ hành tây vào xào thơm, nêm nếm các gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm sao cho vừa ăn. - Cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho tới khi những miếng thịt săn lại, có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác. Cuối cùng, sau khi thịt săn lại, bạn lấy phần whipping cream đổ vào chảo, vặn lửa thật nhỏ. Lưu ý quá trình này bạn cần đảo liên tục, đều tay cho đến khi nước sốt hơi sánh, mịn màng là được. 2. Làm chè khúc bạch thơm, béo Cơn sốt chè Khúc Bạch bắt đầu từ năm 2013. Nhưng khác với những món ăn vặt trào lưu chỉ sau vài tháng là hạ nhiệt, món chè khúc bạch vẫn chiếm giữ một vị trí đặc biệt trong lòng các bạn trẻ. Nguyên liệu chính để làm những viên Khúc Bạch ngon béo chính là gelatin, sữa tươi và whipping cream. Nếu không tìm mua được gelatin, bạn có thể áp dụng cách nấu chè khúc bạch không cần gelatin nhưng vẫn ngon tuyệt nhé! Chè Khúc Bạch đạt chuẩn ăn béo ngậy, mềm vừa phải: không dai như thạch, không mềm nhũn như tàu hũ. Bề mặt Khúc Bạch mịn màng hoàn hảo mà không có các lỗ khí. Khúc Bạch mềm thơm mùi sữa cùng hạnh nhân bùi bùi và miếng nhãn giòn sựt trong vị nước đường thanh mát và ngọt nhẹ. Đây quả là một thức quà quý và thực sự tinh tế. Cách thực hiện công thức nấu chè khúc bạch giải nhiệt mùa hè cũng rất đơn giản. Bạn cũng có thể biến tấu một chút với phô mai để có bát chè lạ miệng hơn. Muốn đổi vị, bạn hãy tham khảo công thức nấu chè khúc bạch phô mai béo ngậy, ngon tan chảy nhé! 3. Làm nhân bánh su kem thơm béo nhờ có Whipping cream Bánh su kem là món bánh ngọt ở dạng kem được làm từ các nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng, sữa, bơ,… đánh đều tạo thành một hỗn hợp và sau đó bằng thao tác ép và phun qua một cái túi để định hình thành những bánh nhỏ và cuối cùng được nướng chín. Bên trong bánh sẽ có kem trứng béo ngậy làm nhân, ăn ngon hơn khi làm mát trong tủ lạnh. Với vỏ giòn thơm ngon kết hợp với nhân kem mềm mịn ngọt bùi, món bánh ngọt này đã dần chiếm được cảm tình của rất nhiều người không kể lứa tuổi. Nhân bánh su kem nguyên bản là sử dụng Custard (kem trứng), trải qua thời gian được nâng cấp và thay đổi thành nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với khẩu vị mỗi đất nước. Nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân kem whipping hoặc custard. Quen thuộc nhất đối với khẩu vị của người Việt Nam là bánh su nhân kem whipping và bánh su nhân kem custard (nhân kem trứng). Bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn cách làm bánh su kem sữa tươi béo ngậy tan chảy trong miệng để chiêu đãi cả gia đình với món bánh dễ ăn, siêu hấp dẫn này đấy. 4. Làm caramel flan béo ngậy Bánh flan hay caramen là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu và hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ngọt tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích. Sau nhiều công thức được đưa ra với món caramen này thì để bánh mềm mịn và béo ngậy hơn, những người nội trợ đã biến tấu cho thêm whipping cream hoặc heavy cream. Sự có mặt của nguyên liệu này sẽ tạo nên công thức của món bánh flan whipping cream béo ngậy siêu ngon đó. Thành phẩm bánh không những mịn màng, bên trong mướt đẹp, không rỗ mà hương vị còn thơm ngậy, làm say mê biết bao người thưởng thức. 5. Đừng quên công thức làm kem tươi mát lạnh Kem là một món tráng miệng mát lạnh, ai ai cũng thích. Nhưng công đoạn làm kem lại cực phức tạp khi phải có máy móc làm kem cùng những nguyên liệu sữa, bột pha trộn. Nếu trong tay bạn đang có whipping cream thì bạn cũng có thể làm ra những ly kem tươi mát lạnh với công thức cực đơn giản, dễ làm, nhanh gọn mà thành phẩm kem lại ngon, xốp mịn không kém gì ngoài hàng. Làm một hộp kem thật lớn, cất trong ngăn đông tủ lạnh và ăn dần vào tiết trời mùa hè nóng nực này thì còn gì bằng nhỉ? >>> Tham khảo hướng dẫn cách làm kem với whipping cream tại nhà Như vậy với chỉ 1 hộp whipping cream là bạn đã có thể chế biến vô vàn món ăn cho gia đình rồi phải không ạ. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều các dòng whipping cream nên các bạn nên tìm hiểu các nhãn hàng, điểm bán uy tín trước khi mua hàng nhé. Beemart chúc bạn thành công với những công thức trên. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí quyết để có công thức làm sữa hạt dinh dưỡng thơm ngon

Mục đích của việc sáng tạo ra các loại sữa hạt dinh dưỡng là để dần thay thế sữa bò công nghiệp. Muốn thay thế sữa bò thì bạn phải biết cách làm sữa hạt sao cho thơm ngon, béo ngậy và đảm bảo dinh dưỡng tốt hơn sữa bò. Beemart sẽ cùng bạn chia sẻ bí quyết để có công thức làm sữa hạt dinh dưỡng thơm ngon. Các loại ngũ cốc ăn liền dinh dưỡng cho bữa sáng Cách làm và công dụng của ngũ cốc ăn liền cho bà bầu Chia sẻ bí quyết công thức làm sữa hạt dinh dưỡng A. Ngâm hạt Đậu và các loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng được cây cối tích lũy, tuy nhiên nó cũng chứa một chất gọi là phytic acid. Hợp chất này đóng vai trò trong việc ngăn hạt nảy mầm khi chưa đủ điều kiện thích hợp, nó còn bảo vệ hạt trước các loại động vật. Phytic acid là chất ức chế enzym, bảo vệ đậu và hạt trước các enzym có trong hệ tiêu hóa các động vật. Ngâm đậu và hạt trong nước, kích hoạt chất phytaste và chất này đóng vai trò trong việc phân rã phytic acid, giải phóng các chất dinh dưỡng có trong hạt. Việc ngâm hạt còn có một số lợi ích khác là giúp cho hạt mềm ra, dễ chế biến hơn và thành phẩm cũng trở nên ngon hơn. Để hạt ngâm không bị sủi bọt và bị chua thì bạn nên rửa thật kỹ hạt trước khi ngâm, nếu ngâm hạt vào ban ngày bạn nên thay nước 2-3 lần nhé, mùa hè thì bạn nên ngâm hạt rồi cho vào tủ lạnh. Lúc ngâm hạt bạn nhớ cho một ít muối vào nhé. B. Kết hợp nguyên liệu: Bạn có thể có công thức làm sữa hạt kết hợp một lúc 2 đến 3 loại hạt để làm sữa, nhưng nên có một loại hạt béo để làm vị nền. Một số hạt làm vị nền như hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt thông, hạt mè, hạt bí. Khi mix nguyên liệu với những hạt này sẽ giúp sữa được ngon hơn, ngậy hơn. Beemart xin chia sẻ công thức sữa đậu nành mè đen, các bạn có thể lựa chọn combo sữa hạt điều mè đen tiện lợi hơn nhé! Nguyên liệu 200 gr đậu nành 50 gr mè đen 100 gr đường 1,5 lít nước lọc Đậu nành ngâm 6h hoặc qua đêm, sau đó đãi sạch vỏ. Mè đen rang chín. Cho đậu và mè đen vào máy xay chung với nửa lít nước cho nhuyễn. Đổ vào túi vải để nhồi. 1 lít nước còn lại cho từ từ vào mỗi lần 1 ít nhồi nhiệt tình vào cho đến khi hết nước, mỏi tay, trong túi chỉ còn bã. Đổ nước đậu thu được vào nồi nấu sôi, cho đường vào khuấy đều là xong. Nên kết hợp giữa hạt chứa nhiều tinh bột và hạt có hàm lượng chất béo cao để sữa không quá đặc và cũng không bị phân tách nước. C. Độ ngọt của sữa: Bạn có thể tạo ngọt cho sữa hạt bằng đường phèn, đường thốt nốt, quả chà là.. Mình đã thử qua nhiều loại và thấy công thức làm sữa hạt tạo ngọt bằng đường phèn sẽ có vị thanh mát, và giữ được màu sắc cho sữa hạt, sữa không bị biến màu sang màu khác.Bạn nên cho một ít muối vào lúc làm sữa hạt, muối sẽ giúp sữa có vị ngọt sâu hơn và cân bằng hơn. D. Cách chế biến sữa hạt: Làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng phải ngâm hạt, sau đấy bạn có thể hấp hạt qua cho chín, sau đấy bạn cho nước, đường và hạt vào máy xay sinh tố rồi xay hạt cho mịn, rồi lọc qua là uống được. Làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt. Máy làm sữa hạt Ranbem ra đời sẽ giúp cho bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn và sữa lại ngon hơn. Bạn chỉ cần ngâm hạt và cho vào máy, 30 phút là có sữa hạt uống. E. Công thức làm sữa hạt lạnh và sữa hạt nóng: 1.Công thức làm sữa hạt lạnh Sữa hạt lạnh là lựa chọn phù hợp cho mùa hè nóng nực.Sữa hạt lạnh khi xay trực tiếp các loại hạt (đã rang chín hoăch sấy khô) cùng với đá và uống luôn khi sữa còn lạnh hoặc bảo quản trong ngăn mát (nên uống trong 1-2 ngày). Công thức làm sữa hạt lạnh thì nguyên liệu thường dùng là hạnh nhân, macca, óc chó, hạt điều. Sữa hạt lạnh được mix với các loại hoa và quả sẽ tạo sự thơm ngon hơn. Tuy nhiên, hoa quả cho vào sữa chỉ nên dùng dạng đã sấy khô hoặc dạng mứt. Vì nếu cho hoa quả tươi vào thì sẽ khiến sữa bị oxy hoá và nhanh đổi màu và vị. 2. Sữa hạt nóng Dòng sữa hạt nóng hợp với uống vào mùa đông hơn (có thể làm đặc hơn chút xíu), còn mùa hè thì bạn có thể để nguội sữa và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sữa nóng thì nên nấu chín nguyên liệu trước và thêm một chút xíu muối. Sau khi nguyên liệu chín thì xay với nước nóng (khoảng 80 độ C) như vậy sẽ đảm bảo được sự thơm ngon và dinh dưỡng của sữa hơn là khi xay sữa rồi mới đun nóng. Sữa hạt nóng thường được mix hạt điều với các loại gạo lứt, bí đỏ, khoai lang, khoai môn, ngô ngọt ... Đặc biệt là gạo lứt sẽ cho sữa có màu rất đẹp, mùi thơm đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Các bạn có thể có chọn combo sữa hạt gạo lứt mè đen. F. Cách bảo quản: Sữa hạt khi làm xong nên bảo quản trong bình thủy tinh đảm bảo chất lượng hoặc chai nhựa nguyên sinh an toàn cho sức khỏe. Chai thủy tinh vệ sinh sạch sẽ và tráng bằng nước sôi trước khi rót sữa hạt vào. Sữa hạt sau khi làm xong, để nguội tầm 50 độ, rót vào chai đựng sữa và bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Nên uống trong hai ngày. Hy vọng những chia sẻ bí quyết công thức làm sữa hạt dinh dưỡng sẽ giúp các bạn có nhiều công thức sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Tác dụng thần kỳ của các loại hạt ngũ cốc

Theo xu hướng thực phẩm ngày nay, con người ưu tiên sử dụng các chất tinh bột từ các loại hạt hơn vì có nhiều chất xơ và tốt cho sức khỏe hơn. Beemart sẽ cùng các bạn tìm hiểu những lợi ích của các loại hạt ngũ cốc phổ biến, dễ tìm nhé. Sữa hạt hữu cơ cho bé và những điều mẹ cần biết Cách nấu cháo ý dĩ hạt sen bồi bổ mẹ bầu Tác dụng thần kỳ của các loại hạt ngũ cốc Từ xưa đến nay, các loại hạt ngũ cốc luôn được biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm quan trọng cho bữa ăn hằng ngày. Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng các loại ngũ cốc rất giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn protein, vitamin, khoáng vi lượng,… cho cơ thể. 1. Hạt hạnh nhân Hạnh nhân là loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc ở Trung Đông, nhưng Hoa Kỳ hiện là nhà sản xuất lớn nhất thế giới và hình ảnh hạnh nhân luôn gắn liền với hình ảnh của nước Mỹ, là sản phẩm nông nghiệp chủ đạo của đất nước này. Trong hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa cực mạnh. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự oxy hóa, có thể phá huỷ các tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển và lây lan của nó. Vì lý do này, ăn loại hạt ngũ cốc này đã loại bỏ lớp da nâu là một lựa chọn hết sức sai lầm xét theo góc độ sức khỏe. Một thử nghiệm lâm sàng của 60 người hút thuốc cho thấy rằng 84 gram (khoảng 3 ounces) quả hạnh mỗi ngày làm giảm các dấu hiệu sinh học oxy hóa 23-34%, trong khoảng thời gian 4 tuần . Những phát hiện này hỗ trợ những nghiên cứu khác, trong đó phát hiện ra rằng ăn hạnh nhân với các bữa ăn chính làm giảm một số dấu hiệu lão hóa của cơ thể. Hạt hạnh nhân nhiều ứng dụng như phổ biến nhất hiện giờ là làm sữa hạt hay bơ hạnh nhân để ăn kèm bánh mỳ hay kết hợp với nhiều loại hạt để làm granola,.... 2. Hạt điều Nhiều người trong chúng ta thích ăn hạt điều nhưng lại không biết rõ về những lợi ích khi ăn loại hạt ngũ cốc này cũng như tác hại khi ăn quá nhiều điều. Nhân điều mặc dù nếu so ra thì không chứa nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó lại có chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong nhân điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzyme. Trong đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Vì vậy, nó rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, đau họng, bị ho do phong hàn, nhiều đàm.Ăn nhân điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt, giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn ngày càng đẹp hơn. Với một đất nước tự sản xuất được hạt điều nên chúng ta được tiêu dùng những loại hạt điều ngon, nhiều món bánh truyền thống đều có hạt điều thơm bùi như nhân bánh Trung Thu thập cẩm, bánh chả truyền thống Hà Nội,.... 3. Quả óc chó Quả óc chó cung cấp chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Và Walnuts có hàm lượng OMEGA 3 CAO NHẤT trong tất cả các loại hạt ngũ cốc và nguồn gốc thực vật! Chỉ cần ăn 1 quả óc chó đã có lượng Omega 3 cao bằng 2 viên Omega 3 bổ xung bạn uống. Mà trong khi mua 1 hộp bổ xung Omega 3 vô cùng đắt đỏ đến từ thương hiệu tốt. (nhưng omega 3 nhân tạo lại khó hấp thụ). Nên thực tế ăn quả óc chó vẫn có muôn vàng cái lợi, hơn là bạn cố gắng đi mua thuốc bổ xung vitamin, thật là vô ích. Hạt óc chó dần trở nên phổ biến là một loại hạt ngũ cốc với người Việt Nam, xuất hiện nhiều trên các bánh kẹo ngày Tết. Cơ bản hạt óc chó thêm vào với những loại bánh cốt bông lan bơ để giảm độ nặng cũng như thêm độ thơm bùi cho bánh. 4. Hạt phỉ Hazelnut thường được trồng nhiều nhất ở các quốc gia như: Thổ Nhĩ Kì, Hy Lạp, Italia, Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Washington và Oregon của Hoa Kỳ. Trong đó, Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, chiếm khoảng 75% sản lượng toàn cầu. Hạt quả phỉ là một loại hạt ngũ cốc ngon giàu chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ vậy, hạt phỉ còn mang hương vị bùi béo thơm ngon nên thường được sử dụng trong các thực đơn nấu ăn, đặc biệt trong các công thức làm bánh. Hạt phỉ sống cung cấp một lượng protein đủ để cơ thể duy trì năng lượng hoạt động trong một ngày. Do đó, nếu bạn đang áp dụng chế độ kiêng đạm động vật thì hạt phỉ sẽ là sự thay thế tuyệt vời. Hạt phỉ chứa một lượng omega 9 cực cao. Dưỡng chất này có tác dụng làm giảm huyết áp, cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường. Các nước phương Tây luôn có hộp bơ hạt phỉ ở trong nhà để có thể kết hợp với nhiều loại bánh như mousse, bánh quy, ăn kèm bánh mỳ,...Và cách làm cũng tương tự như làm bơ lạc, một cách cơ bản bằng máy xay sinh tố, ra thành phẩm bơ hạt phỉ homemade thơm ngon. 5. Hạt hồ đào Quả hồ đào còn có tên gọi khác là quả óc chó dài, quả óc chó trơn là một loại quả được mệnh danh là “quả thần dược”, Quả hồ đào đã được mệnh danh là quả cải lão hoàn đồng trường xuân bất lão, hay còn được gọi là quả trường thọ. Quả hồ đào chính là thức ăn kéo dài tuổi thọ, bồi bổ sức khỏe lý tưởng nhất. Trong quả hồ đào còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như: canxi, magiê, crôm, những chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Canxi có tác dụng đối kháng cadmin, loại chất gây nên cao huyết áp. Crôm có thể xúc tiến việc lợi dụng đường glucô và bài tiết cholesterol, bảo vệ tim mạch. Crôm và magiê còn có tác dụng thúc đẩy chức năng của cơ tim. Tác dụng của các loại hạt ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe và nhiều sự ứng dụng khác nhau trong nhiều món ăn. Hy vọng Beemart đã giúp các bạn hiểu hơn về các loại hạt và có thể sử dụng một cách hiệu quả nhất!

7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua trong mùa dịch

Mặc dù dịch bệnh vẫn trong giai đoạn cần lưu ý nhưng không vì thế mà dân tập luyện lại lơ là. Cho dù các bạn không đến phòng tập hay các trung tâm thì vẫn nên tập ở nhà và chú ý đến thực phẩm cần thiết. Beemart sẽ gợi ý 7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua trong mùa dịch nhé! Cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng Các loại hạt làm đẹp da, càng ăn càng xinh mà bạn nên biết 7 loại thực phẩm cho tập luyện dễ mua Những loại thực phẩm cho tập luyện mà Beemart giới thiệu đều là những đồ khô, dễ dàng mua tại các siêu thị hay cửa hàng bán đồ làm bánh. Vì sao chúng mình lại chọn như vậy? Chúng mình biết các bạn sợ dịch nên hạn chế ra ngoài, mà những đồ khô các bạn có thể gọi giao hàng mà hạn sử dụng rất lâu nên đảm bảo sức khỏe mọi người. Sữa Sữa là thực phẩm cho tập luyện cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là protein. Protein trong sữa giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể và giúp hồi phục các mô cơ. Sữa không chỉ giúp bạn bổ sung năng lượng từ bên trong cơ thể mà còn là một trong những nguyên liệu chăm sóc da hiệu quả nhất. Sữa sẽ làm sáng màu da bằng cách lột các tế bào da bị nhiễm sắc tố đen, giúp giảm các vết thâm nám, đốm đen và cải thiện màu da nâu. Các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem,… cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự. Calo: 42 Protein: 3,4 Phô mai tươi Phô mai tươi là một trong những nguồn thực phẩm cho tập luyện chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Ngoài ra, nó còn chứa canxi, phốt pho, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) và các chất dinh dưỡng khác nhau. Phô mai với rất nhiều lợi ích như phòng chống các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa bệnh loãng xương, tốt cho răng, có lợi cho hệ miễn dịch,… Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phô mai như phô mai dạng miếng, phô mai tươi, phô mai vị trái cây,… phù hợp với sở thích của nhiều người. Calo: 194 Protein: 226g phô mai tươi chứa 27g Hạt óc chó Thay vì ăn vặt các món bánh, các loại thực phẩm dầu mỡ thì bạn hãy lựa chọn các loại hạt, đặc biệt là óc chó. Óc chó rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa sỏi mật, bảo vệ xương, bổ thận tráng dương ở nam giới, hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ,… Hạt óc chó giàu chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) và protein. Bên cạnh đó, nó là thực phẩm cho tập luyện còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể như vitamin E, vitamin B6, mangan, đồng, kẽm,… Với hạt óc chó, các bạn có thể làm sữa kết hợp với nhiều loại hạt ngũ cốc khác nhau: sữa hạnh nhân, óc chó, mè đen, sữa yến mạch óc chó,.... Calo: 654 Protein: 52,9 Đậu đỏ Ngay từ trong những kinh nghiệm dân gian truyền lại, đậu đỏ là loại thực phẩm cho tập luyện đã được coi như 1 món ăn rất bổ dưỡng không những tốt cho sức khỏe còn giúp đẹp da, giữ dáng. Đậu đỏ chứa nhiều vitamin B6, B2, B1,… và các khoáng chất cần thiết có lợi trong việc thúc đẩy hoạt động tim mạch, bổ huyết,… Đậu đỏ có thể chế biến nhiều món ăn như chè, nước đậu đỏ,… Vì thế, bạn nên bổ sung ngay đậu đỏ cho mình từ bây giờ nhé. Với một đất nước Châu Á như Việt Nam thì đậu đỏ có nhiều ứng dụng như nấu xôi, nấu chè, phơi khô dùng để làm nước uống rất tốt cho sức khỏe. Calo: 58 Protein: 100g đậu đỏ có chứa 22g protein Đậu nành Hàm lượng protein của đậu nành cũng cao hơn cả thịt, cá và gần gấp đôi các loại đậu khác. Nó là thực phẩm cho luyện tập chứa đầy đủ 8 loại amino axit thiết yếu (essential amino axit) cho cơ thể, nhất là những người đang vận động nhiều, cần nguồn protein để xây dựng cơ bắp. Vì vậy, bạn cần bổ sung đậu nành bằng cách uống mỗi ngày hay sử dụng đậu phụ trong các bữa ăn rất tốt cho sức khỏe. Calo: 130 Protein: 100g chứa khoảng 45g Hạt bí Hạt bí là một loại thực phẩm cho tập luyện chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, magie, protein, các hợp chất thực vật phytosterol, kẽm,… Magiê trong hạt bí ngô giúp tim luôn khỏe mạnh, tryptophan giúp ngon giấc, kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch,… Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt, có lợi cho sức khỏe phụ nữ sau mãn kinh,… Giống như hạt óc chó, hạt bí cũng có thể làm sữa hạt, granola, các món cần hạt ngũ cốc như bánh Trung Thu Thập Cẩm,.... Calo: 125 Protein: 28g hạt bí ngô chứa 5g Tuy các loại hạt ngũ cốc, thực phẩm cho luyện tập đều tốt cho sức khỏe nhưng các bạn có biết các loại hạt ở ngoài chợ không rõ nguồn gốc, có thể lúc trồng trọt đã sử dụng nhiều hóa chất kích thích. Các loại hạt hữu cơ trở nên phổ biến không chỉ vì nguồn gốc, không hóa chất mà còn vì tốt cho môi trường. Mặc dù hạt hữu cơ có đắt hơn một chút nhưng vì lợi ích tốt nhất cho sức khỏe cơ thể cũng là điều xứng đáng. Beemart luôn có những loại hạt hữu cơ với giá cả phù hợp, các bạn có thể tham khảo nhé! Bột cacao Bột ca cao nguyên chất có hàm lượng calo thấp nên khi bạn pha ca cao cùng lượng chất ngọt vừa phải, nó sẽ tạo cảm giác no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Ca cao là thực phẩm cho tập luyện chứa nhiều mangan giúp cơ thể săn chắc và xây dựng cơ bắp. Nó cũng là loại thực phẩm yêu thích của trẻ em lẫn người lớn. Các món ăn tốt trong sức khỏe như sinh tố (smoothie), pancake yến mạch,....đều có thể bổ sung từ 5-10g cacao giúp cơ thể tỉnh táo, tràn trề năng lượng cho một ngày làm việc. Ngoài ra, ca cao chứa loại protein cấp cao dễ hấp thu, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp trong tập luyện và đốt mỡ thừa. Nhờ vậy chúng ta sẽ có cảm giác ít đau đớn hơn sau khi tập luyện. Calo: 80 Protein: 20 Hy vọng với bài viết thực phẩm cho tập luyện của Beemart, các bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn cho bản thân hơn. Một sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp Beemart và các bạn đẩy lùi dịch bệnh.

Trà Hoa - Thức uống thần dược tốt cho sức khỏe

Trà Hoa là loại trà sử dụng các loại hoa, sau quá trình thu hái, phơi khô, bào chế mà thành. Y học cổ truyền đã sử dụng các loại trà hoa như thức uống thưởng thức, có hiệu quả tốt trong việc phòng và điều trị một số chứng bệnh. Hãy cùng Beemart tìm hiểu vì sao mà trà hoa được gọi là thần dược nhé! 6 công thức làm smoothies cho bữa sáng Các loại ngũ cốc ăn liền dinh dưỡng cho bữa sáng Các loại Trà Hoa phổ biến “Bản thảo cương mục” của Lý Thời Trân đã có rất nhiều ghi chép về trà hoa như: “trà hoa tính hàn, vị ngọt, đi vào kinh phế, thận, có thể bình can, nhuận phế, dưỡng sắc. Khoa học ngày nay cũng chứng minh uống trà giúp điều tiết nội tiết tố, thanh lọc bài độc, giúp sáng mắt, nhuận táo, dưỡng sắc, chống lão hóa... 1. Trà cam quế Trà Cam Quế là thức trà nổi tiếng, có khả năng thúc đẩy hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, giữ cho xương, da, răng và tóc khỏe mạnh cũng như kích thích giảm cân. Trà cam quế mật ong giúp giảm đau, giảm viêm và giảm thiểu các triệu chứng do cúm gây ra. Lợi ích của mật ong và cam, quế còn thể hiện ở việc chăm sóc da, trong đó nhiễm trùng da và mụn nhọt có thể được điều trị bằng cách bôi hỗn hợp cam quế lên các vết thương để chống viêm và sát trùng. Trà cam quế mật ong cũng làm giảm sự xuất hiện của các đốm và nếp nhăn trên da.Hơn nữa, đây đều là những loại thảo mộc gần gũi dễ tìm kiếm và thân thiện. Chắc chắn, đây sẽ là loại trà cảm hứng nhất cho bạn những ngày giao mùa. Cách pha Trà cam quế: - B1: Quế rửa xơ rồi ủ nước sôi 5-7 phút. Nếu có thời gian bạn có thể đun hẳn quế cùng nước trên bếp tới khi sôi thì bắc ra. - B2: Khi nước có màu nâu đỏ thì thả 2-3 lát cam sấy vào cùng. - B3: Có thể thêm đá và mật ong vào để thưởng thức cùng. 2. Trà Hoa cúc trắng Hoa cúc trắng được trồng ở khắp các vùng tại Việt Nam. Loài hoa này ngoài việc làm cảnh còn có thể làm trà hoa cúc uống và chiết xuất làm thuốc chữa bệnh. Hoa cúc trắng được dùng để điều trị tiêu chảy, co thắt đường tiêu hóa, trị ho và giảm đau hiệu quả. Ngoài ra, cúc trắng còn hỗ trợ chữa trị rối loạn gan thận, viêm phế quản và các bệnh viêm nhiễm khác.Hoa cúc trắng còn dùng để bôi lên da chữa vết thương và bệnh ngoài da hiệu quả. Chính vì vậy chúng được chị em ưa dùng như một nguyên liệu làm đẹp. 3. Trà hoa hồng Hoa hồng không chỉ là loài hoa trang trí cho không gian sống hay là món quà mà người ta hay trao trao nhau những khi kỷ niệm, ngày nay, nó còn được sử dụng như một loại thức uống nhiều “ý vị”. Khi y học ngày càng phát triển,trà hoa hồng đã được công nhận là một loại trà thảo mộc, một loại thức uống đầy tinh tế với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe & sắc đẹp. Bạn có biết, hoa hồng là một trong những loại trà thảo mộc có khả năng kích thích túi mật hoạt động tốt hơn, từ đó, thúc đẩy dạ dày tiêu hóa nhuần nhuyễn hơn. Hơn nữa mọi người còn ví nó như một loại thuốc nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón.Ngoài ra, tác dụng của trà hoa hồng còn có khả năng làm lành các màng nhầy bị tổn thương và giúp khôi phục số men thiếu hụt ở trong ruột và dạ dày, chống viêm loét dạ dày. 4. Trà Nụ Nhài Trà Hoa nhài được dùng nhiều ở khu vực Đông Nam Á, đó là sự pha trộn giữa trà xanh và hoa nhài. Ngoài hương vị và mùi thơm không thể nhầm lẫn được, loại trà này còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trà nụ nhài có tác dụng làm giảm cholesterol, thúc đẩy lưu thông máu, dự phòng hình thành cục máu đông, dự phòng tai biến mạch não…Các nghiên cứu cho thấy rằng có mối liên quan giữa dùng trà hoa nhài và giảm tế bào mỡ trong cơ thể, điều này có thể giúp mọi người đạt được mục tiêu giảm cân nhanh hơn. Ngoài ra duy trì một cơ thể khỏe mạnh và như là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý. Trà Hoa đang dần trở nên phổ biến vì những lợi ích và cách pha dễ dàng. Các bạn có thể mua những loại Trà Hoa tại các cửa hàng Beemart để có những cốc trà đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe nhé!

Chống dịch với những thực phẩm tăng sức đề kháng

Việt Nam đang đối mặt với tình hình dịch bệnh viêm phổi COVID-19 nghiêm trọng, các bạn đều như Beemart, lo lắng sức khỏe cho bản thân, gia đình và những người xung quanh. Phòng bệnh hơn chữa bệnh, chúng mình xin chia sẻ những thực phẩm tăng sức đề kháng giúp các bạn bảo vệ sức khỏe an toàn cho bản thân và cộng đồng nhé. Sữa hạnh nhân và những công dụng tuyệt vời của loại hạt này 6 công thức làm smothies cho bữa sáng Những thực phẩm tăng sức đề kháng Các thực phẩm tăng sức đề kháng thường chứa nhiều vitamin C,A,E và các loại khoáng chất, kẽm bổ sung dưỡng chất và sức đề kháng cho cơ thể, phòng tránh dịch bệnh. Nghĩ đến vitamin C, các bạn sẽ nghĩ đến các loại quả có họ Cam, Quýt. Đúng là các loại quả này chứa vitamin C nhưng thật ra lại chứa không nhiều, không đủ tiêu chuẩn cho một ngày. Beemart xin chia sẻ các loại thực phẩm tăng sức đề kháng không chỉ chứa nhiều vitamin C hơn cam, quýt mà còn nhiều loại dưỡng chất khác. 1. Khoai lang tím Beta-caroten trong khoai lang tím được biết đến là chất có vai trò kích thích tăng cường hoạt động các tế bào của hệ miễn dịch, vừa giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ, vừa có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ hệ miễn dịch, giúp trẻ chống lại những nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra. Không những thế, lượng vitamin C và vitamin E dồi dào trong khoai lang tím rất quan trọng để trẻ có một hệ thống thần kinh khỏe mạnh. 2. Bí đỏ Bí đỏ là một trong những thực phẩm tăng sức đề kháng chứa nhiều chất sắt và các vitamin, muối khoáng, các axit hữu cơ, hàm lượng vitamin C cao trong bí đỏ sẽ hỗ trọ chống lại vi-rut, vi khuẩn có hại cho cơ thể, giúp cơ thể tăng sức đề kháng với bệnh tật. Trong bí đỏ cũng chứa nhiều vitamin A, như vậy nên bổ sung thực phẩm này thay rau trong các bữa cơm trong gia đình. Bên cạnh các món ăn chứa bí đỏ như súp bí đỏ, canh sườn bí đỏ, hay những món ăn mặn khác. Chúng mình xin được giới thiệu đồ uống bổ sung dưỡng chất trong bí đỏ, cách làm đơn giản mà hương vị rất thơm ngon. Sữa bí đỏ: 5g bột bí đỏ 200ml sữa tươi nguyên kem Sữa đặc tùy ý Các bạn chỉ cần hâm sữa ấm rồi cho bột bí đỏ, sữa đặc đến khi độ ngọt vừa phải là có ngay cốc sữa bí đỏ cho các bé ăn sáng hay những bé còn đang trong thời gian ăn dặm bổ sung dinh dưỡng. 3. Cỏ lúa mì Người ta thường dùng cỏ lúa mì dưới dạng một loại nước ép trái cây tươi, ngoài ra nó cũng có dạng bột. Nước ép cỏ lúa mì tươi được đánh giá là một thực phẩm dạng sống, thực phẩm tăng sức đề kháng . Những người ưa thích cỏ lúa mì nói rằng nó có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu trừ độc tố trong cơ thể cũng như ngăn ngừa bệnh tật. Các bác sĩ khoa y học dân gian đã từng sử dụng cỏ lúa mì để điều trị hàng loạt các loại bệnh như từ chữa chứng táo bón cho đến làm dịu cơn đau thấp khớp. Việc tìm cỏ lúa mì tươi để ép khá là tốn kém, Beemart gợi ý cho các bạn bột cỏ lúa mì pha uống dễ dàng và cũng dễ bảo quản hơn. Những người theo đuổi cuộc sống lành mạnh từ lâu đã đánh giá cao về vô số lợi ích của loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng, dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ tăng cường sức khỏe hàng ngày và giúp điều trị các bệnh đặc thù. Bột rau củ sấy lạnh 4. Bông cải xanh Thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ chính là những bông cải xanh tươi, giòn ngọt. Các nghiên cứu dinh dưỡng đều chỉ ra rằng trong bông cải có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, E và sắt, kẽm, magie,…Đặc biệt hàm lượng vitamin C có trong loại thực phẩm tăng sức đề kháng này chính là chìa khóa để bạn có được sức đề kháng tốt nhất.Lời khuyên của bạn trong khi chế biến bông cải xanh đó chính là thời gian đun nấu hãy để vừa chín tới, không nên đun quá lâu. Bông cải xanh đôi khi mọi người không thích vì mùi hơi ngai ngái, tuy nhiên với bột súp lơ bông cải xanh của Beemart, các bạn sẽ không cần lo các thành viên trong nhà kén ăn loại rau trên nữa. Các bạn hoàn toàn có thể pha nước uống trực tiếp hay pha sinh tố, sữa chua, làm các món súp đều rất ngon nhé! 5. Rau cải bó xôi Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi là loại rau được rất nhiều người yêu thích bởi hàm lượng chất xơ cực lớn. Không những vậy, đây còn là nguồn cung cấp vitamin C, các chất chống oxy hóa, carotene lý tưởng để có thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng. Mặc dù vậy, một khuyến cáo nhỏ về dòng thực phẩm tăng sức đề kháng này đó là bạn nên nấu chúng trong thời gian ngắn để giữ lại lượng vitamin A và các chất dinh dưỡng có trong cải bó xôi. Rau cải bó xôi luôn là loại rau có trong trong các công thức smoothie xanh tốt cho sức khỏe, tuy nhiên với dịch bệnh hiện giờ việc mua rau cải bó xôi tại Việt Nam trở nên khó khăn. Các bạn đừng lo, với rau cải bó xôi các bạn có thể sử dụng bột rau bó xôi để thay thế mà dưỡng chất không thay đổi. Hy vọng với những chia sẻ về thực phẩm tăng sức đề kháng sẽ giúp ích cho các bạn khi mua thức ăn trong mùa dịch. Đồng thời Beemart mong các khách hàng luôn cẩn trọng bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, luôn tinh thần ổn định tránh những tin đồn thất thiệt.

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Chia sẻ và Khám phá

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee