Món ngon ngày Tết

Tổng hợp các món bánh quy, kẹo nougat hay các món healthy ngày Tết bạn không thể bỏ qua. Beemart tổng hợp đầy đủ các bước làm và nguyên liệu sẵn có, giúp bạn có thêm niềm vui trong dịp nghỉ Tết. Liên hệ hotline 1900 636 546 để tư vấn chi tiết nhé!

Ngọt ngào với cách làm kẹo caramen nhâm nhi ngày Tết

Vậy là chỉ còn một tháng nữa thôi là đến ngày Tết cổ truyền rồi đấy. Các bạn đã nghĩ ra năm nay sẽ làm bánh mứt kẹo gì để đãi khách qua nhà chúc Tết chưa. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kẹo caramen ngọt ngào nhé, chắc chắn sẽ vô cùng thú vị đấy. Kẹo mềm ngọt ngào ăn thích lắm luôn Nguyên liệu Whipping cream 250ml Bơ nhạt 230g Đường 300g Mật ngô (corn syrup) 75g Nước 60ml Tinh chất vani 1/2 thìa cà phê Cách làm Bước 1: Lót giấy nến vào khuôn đế rời. Nên dùng khuôn vuông hoặc chữ nhật để cắt kẹo đẹp. Lót cả đáy khuôn và thành khuôn. Bước 2: Bơ cắt thành miếng nhỏ, cho bơ và whipping cream vào chung 1 nồi. Đặt nồi lên bếp đun cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Đun bơ và kem đến khi bơ tan hoàn toàn Bước 3: Cho đường, nước, mật ngô vào 1 nồi khác khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp quyện vào nhau mà không làm đường bắn lên thành nồi. Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa và đun sôi. Sau khi hỗn hợp sôi rồi tắt bếp và đậy nắp nồi trong khoảng 1p. Bước 4: Bật bếp lên lửa cao, bỏ nắp và để hỗn hợp đường sôi lại, chú ý không khuấy. Bước 5: Nhấc nồi đường ra khỏi bếp. Cho từ từ phần hỗn hợp kem và bơ bên trên vào nồi đường. Khuấy nhẹ nhàng để tránh làm nổi bọt khí to. Bước 6: Đặt nồi lên trở lại bếp ở lửa vừa và đun sôi lại 1 lần nữa, vẫn không được khuấy trong khi đun. Bước 7: Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho phần tinh chất vani vào khuấy đều nhẹ tay. Hỗn hợp kẹo sau khi đun xong Bước 8: Đổ kẹo vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để kẹo nguội trong vòng 4 tiếng. Nếu muốn ăn kẹo caramen mặn, sau khi đổ kẹo vào khuôn 30p, các bạn rắc 1 chút muối tinh lên bề mặt kẹo. Bước 9: Sau khi kẹo nguội thì nhấc ra khỏi khuôn rồi cắt miếng. Ở bước này nếu thấy kẹo mềm, khó cắt thì các bạn cho vào tủ lạnh 30p nữa cho kẹo cứng lại. Cắt các miếng giấy nến hình vuông để gói kẹo nha. Gói kẹo bằng giấy nến cũng xinh đấy chứ Vậy là xong rồi đấy các bạn ơi. Cách làm kẹo caramen này không hề khó chút nào phải không. Kẹo siêu ngon mà lại cực kỳ đảm bảo đấy. Không còn phải đi mua kẹo ở ngoài nữa rồi, mà hộp kẹo tết của chúng mình chắc chắn sẽ độc nhất vô nhị luôn. Chúc các bạn thành công!

Gợi ý mâm cỗ cúng Thần Tài chuẩn nhất 2021

Mâm cỗ cúng Thần Tài tùy thuộc vào điều kiện mỗi gia đình mà gia chủ sẽ chuẩn bị mâm cỗ cúng khác nhau. Tuy nhiên dù mâm cỗ cúng khác nhau như thế nào thì vẫn sẽ có một số món chính bắt buộc phải có. Vậy những món chính đó là gì? Cùng Beemart tìm hiểu những món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Thần Tài nhé! Gợi ý mâm cỗ cúng Thần Tài chuẩn nhất 2021 Theo quan niệm dân gian, Thần Tài là vị Thần trên trời, chuyên cai quản Tài - Phúc - Phú - Quý, mang lại tài lộc, sung túc và may mắn. Thần Tài là vị Thần mang lộc tài cho gia đình, mỗi khi làm việc gì, gia chủ thường cầu khẩn Thần Tài. Cúng Thần Tài rất phổ biến trong giới kinh doanh, họ cúng thần tài quanh năm, tuy nhiên ngày mùng 10 âm lịch tháng Giêng hàng năm được dân gian xem là ngày vía Thần Tài. Ngày thường cúng hoa quả, đồ chay còn ngày vía Thần Tài thường sẽ cúng mâm cỗ mặn với cỗ tam sên bao gồm 1 miếng thịt, 1 con tôm, 1 quả trứng luộc. Ngoài chuẩn bị mâm cỗ cúng Thần Tài, dân gian còn có tục mua vàng đặt lên bàn thờ cúng để xin lộc Thần Tài, cúng xong mang trên người để được may mắn quanh năm. Vậy chuẩn bị mâm cỗ cúng Thần Tài thế nào cho chuẩn? Trước khi cúng Thần Tài, bạn nên lau dọn bàn thờ Thần Tài cẩn thận. Cần tẩy trần bằng nước lá bưởi hay dùng một cái thau sạch sẽ chỉ chuyên dùng tắm rửa, tẩy uế... đổ nước sạch và pha một tí rượu trắng để tắm rửa cho cả Thần Tài và Ông Địa. Tiếp đó, lau chùi, dọn dẹp sạch sẽ, thoáng đãng bàn thờ của hai ông. Trong ngày vía Thần Tài, chúng ta nên cúng mặn. Đồ cúng thường là các món ăn ngon như lợn quay, gà, hoa quả, nước uống hàng ngày… Dân gian truyền miệng Thần Tài rất thích món lợn quay và chuối chín vàng. Tùy điều kiện mỗi gia đình có thể chuẩn bị mâm cỗ cúng thần tài khác nhau, nhưng nhất định phải có hai món này. Riêng hoa cúng Thần Tài, không nên dùng hoa giả, cần mua hoa tươi, có nụ, có hương thơm càng tốt. Quả cũng nên mua quả tươi, ngon. Người ta thường dùng táo, lê, chuối, cam, quýt để cúng. Gợi ý mâm cỗ đơn giản để cúng Thần Tài: Lợn quay: 300g Trứng: 3 quả Tôm: 100g Hoa cúc, rượu, vàng giấy... Tôm luộc, trứng luộc Ngoài ra, cúng Thần tài còn có khay vàng giấy, hai bên bát hương là hai cây đèn nhỏ, một khay nước gồm 3 cốc nước và 2 chén rượu. Ngoài những món mặn, những năm gần đây các loại bánh hũ vàng, thỏi vàng cũng được rất nhiều chị em lựa chọn để làm đồ cúng ngày vía Thần Tài. Thay vì mua các đồ cúng hũ vàng, thỏi vàng bằng nhựa, dùng xong để cả năm bụi bặm, nhiều chị em khéo tay hay làm đã trang trí bánh thành hình hũ vàng, thỏi vàng vô cùng đẹp mắt để đặt lên mâm cỗ cúng. Vừa đỡ lãng phí, lại thể hiện sự thành hơn rất nhiều so với dùng đồ nhựa mua ở chợ. Năm nay các bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm các món bánh này ngay tại nhà. Xem ngay cách làm bánh hũ vàng, thỏi vàng ngay tại đây Những lưu ý khi cúng Thần Tài - Thường ngày nên đốt hương mỗi sáng từ 6 – 7 giờ và chiều tối từ 18 - 19 giờ. Thay nước uống khi đốt hương, thay nước trong lọ hoa và thờ nải chuối chín vàng. - Gạo, muối thì cất lại dùng cho có lộc, không được vãi ra ngoài. - Vàng, bạc đại đốt ở ngoài. Người kinh doanh nên cúng ở địa điểm kinh doanh. Lễ ở nhà riêng không nên đặt mâm cúng ngoài cửa, ở sân. Đồ lễ đơn giản mới được Thần Tài chú ý. - Rượu hay nước thì đứng ngoài cửa tưới vào nhà, có ý nghĩa là đem lộc vào. - Bộ tam sên hay bánh trái chia nhau trong nhà dùng không cho người ngoài. - Tránh để các con vật chó mèo quậy phá làm ô uế bàn thờ Thần Tài. - Hàng tháng thường lau bàn thờ, tắm cho Thần Tài vào ngày cuối tháng và ngày 14 âm lịch với nước lá bưởi, hay rượu pha nước. Khăn lau và tắm cho Thần Tài không được dùng vào việc khác. - Khi thỉnh tượng Thần Tài ngoài cửa hàng về, cần gói bọc trong giấy đỏ, hoặc trong hộp sạch sẽ, mang vào chùa nhờ các sư trong chùa “Chú nguyện nhập Thần”, và nhờ các sư chọn cho ngày tốt đem về nhà để an vị Thần Tài. - Về nhà dùng nước lá bưởi rửa và đặt lên bàn thờ, mua các đồ cúng về cúng khấn là được, lần sau cúng vái bình thường. Cúng Thần Tài không chỉ là nghi thức nhằm cầu tài lộc cho gia đình mà còn là một cách tưởng nhớ công ơn của các vị thần dân gian. Hy vọng bài viết này của Beemart sẽ giúp bạn cách chuẩn bị mâm cỗ, hướng dẫn cúng Thần Tài để cả năm may mắn, phát đạt. Để mua các nguyên liệu làm bánh hũ vàng, thỏi vàng, hãy ghé qua Beemart ngay nhé. Beemart có đầy đủ nguyên liệu với giá thành vô cùng tốt nên các bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Bánh tart trứng ngon không kém KFC

Bánh tart trứng Bồ Đào Nha có lẽ nhiều người biết đến khi được bán tại hệ thống cửa hàng KFC. Trước kia khi ăn bánh mình nghĩ vỏ bánh là vỏ của bột ngàn lớp. Tuy nhiên, lần đầu làm với bột ngàn lớp thì mình thấy bánh không được ngon, bơ trong vỏ chảy ra bánh rất ngấy. Sau khi đọc rất nhiều công thức và thử nghiệm nhiều lần thì mình đã biết được công thức ngàn lớp cho bánh tart là một công thức riêng và không lo bơ bên chảy ra. Mình nghĩ với công thức này các bạn chắc chắn sẽ có những chiếc bánh tart trứng ngon không kém KFC đấy :D. Cách làm bánh bông lan nho khô Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho cuối tuần Cách làm bánh cá Nhật Bản – Taiyaki Nguyên liệu: Vỏ bánh Bơ nhạt 110g Trứng gà 1 quả Đường 60g Bột mì đa dụng 220g Nhân bánh Trứng gà 2 quả Lòng đỏ trứng gà 3 quả Sữa tươi 240ml Kem tươi 120ml Muối 1 nhúm nhỏ Đường 150-170g Hoặc bạn có thể dùng đế tart trứng và kem trứng sẵn tại Beemart để tiết kiệm thời gian nhé! Cách làm bánh tart trứng: Phần vỏ bánh tart trứng Bước 1: Đánh bông bơ bằng máy đánh trứng, Máy đánh trứng vẫn chạy cho từ từ đường vào đánh đều và cuối là cho trứng vào. Bước 2: Chia bột mì làm 2 phần. Cho phần 1 bột mì vào hỗn hợp bơ trộn nhẹ, cho nốt số bột mì còn lại vào. Bước 3: Lúc này hỗn hợp bột sẽ khô và rời rạc. Đổ bột ra bàn, nhanh tay nhào bột chô hỗn hợp bột mịn và hòa quyện vào với nhau. Bọc kín bột rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng Lưu ý: Khâu nhào bột cần nhanh tay, nhào lâu bơ bị chảy làm bột bị nhão rất khó nhào. Phần nhân bánh tart trứng: Lưu ý: các nguyên liệu nhân cần để ở nhiệt độ phòng Bước 1: Trứng, lòng đỏ trứng, đường cho vào bát dùng phới lồng đánh nhẹ tay tránh tạo ra nhiều bọt khí trong quá trình đánh. Bước 2: Sữa tươi, kem tươi vào khuấy đều cho tan hết đường. Rây hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn. Để hỗn hợp nghỉ. Cán vỏ bánh: Bước 1: Cán đều vỏ bánh sao cho vỏ bánh có độ dày khoảng 0,3cm. Cắt thành các hình tròn có đường kính bằng đường tính khuôn. Bước 2: Quét bơ vào mặt trong khuôn bánh để chống dính. Cho miếng bột vào khuôn, dùng tay dàn đều bột vào khuôn. Dùng dĩa châm đế bánh để bánh được chín đều. Bước 3: Đổ nhân vào khuôn bánh. Bước 4: Nướng bánh ở 150-160 độ trong 40-47p hoặc cho đến khi thấy đế bánh có màu vàng nâu phần nhân phồng lên là được. Khi bánh nguội mới dỡ ra khỏi khuôn. Lưu ý: Nếu nướng bánh ở nhiệt được cao thì mặt trứng sẽ vàng tuy nhiên lại không được mịn vì trứng sôi mạnh. Nếu các bạn muốn mặt trứng vàng hơn thì sau khi bánh được các bạn đặt lên rãnh trên cùng và nướng ở lửa trên 1 lúc là được nhé. Nhìn thì có vẻ dài nhưng mình thấy làm khá là nhanh ý không mất nhiều thời gian đâu. Pha thêm 1 ly trà ấm, nhấm nháp cùng chiếc bánh với cái thời tiết âm u này thì không còn gì tuyệt hơn nữa :D. Mất một ít thời gian mà được món bánh tart trứng ngon không kém KFC thì cũng xứng đáng nhỉ :D. Chúc các bạn thành công với món bánh tart trứng này nhé :). Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-tart-trung/ Các bạn có thể xem thêm: Cách làm bánh Tart chocolate – cam Cách làm thạch phô mai hấp dẫn cho ngày đầu hè

Xu hướng trà hoa mùa Tết 2022

Trong những năm gần đây, xu hướng uống trà hoa đang rất được giới trẻ ưa chuộng. Chúng ta có thể dễ dàng nhận ra điều đó với sự xuất hiện của đông đảo của những quán trà hoa, trà thảo mộc…Một tách trà hoa ấm áp, thơm ngát hương hoa sẽ cho bạn một buổi tối thư giãn giữa trời đông se lạnh. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu xu hướng trà hoa mùa Tết 2022 nhé!! Xu hướng trà hoa mùa Tết 2022 Cuộc sống hiện đại, bận rộn và ồn ào đang kiến người ta mất dần đi những khoảng thời gian cho những phút giây thư giãn, hàn huyên cùng người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Để lấy lại những phút giây thư giãn, tìm lại chính mình, giới trẻ tìm đến những loại trà hoa, trà thảo mộc để giúp thư giãn, tốt cho sức khoẻ thay vì những loại đồ uống nhiều đường, nhiều sữa. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại trà hoa tốt cho sức khoẻ và xu hướng trà hoa mùa Tết 2022 nhé! Trà hoa - Xu hướng mới cho mùa Tết Healty Những ngày Tết với nhiều thịt thà và bánh mứt sẽ khiến bạn cảm giác cơ thể bị quá tải với lượng chất đạm, chất béo dư thừa. Để khắc phục được tình trạng này, nhiều bạn lựa chọn sử dụng trà hoa, các loại trà thảo mộc để thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Chỉ một ít trà hoa như hoa cúc, hoa hồng... thêm chút đường hoặc mật ong là bạn đã có ngay một ly trà hoa thơm nhẹ nhàng giúp bạn thanh lọc cơ thể, và còn mang lại cho bạn sức khoẻ tốt trong những ngày Tết cổ truyền. Không những vậy, trà hoa còn là món Tết tao nhã, đẹp mắt với ý nghĩa quan tâm tâm đến sức khoẻ mà bạn có thể dành tặng sếp, người thân, bạn bè Với cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng lại thu được lợi ích bất ngờ, trà hoa trở thành một xu hướng mới vào dịp Tết năm nay. Các loại trà hoa tốt cho sức khỏe phổ biến trên thị trường 1. Trà hoa cúc Nổi bật trong các loại trà hoa và cũng là loại trà khá dễ tìm, ít ai biết được trà hoa cúc đã được đưa vào dùng như một thực uống từ thời nhà Tống, tức khoảng những ăn 900 - 100 sau công nguyên. Có 2 loại cúc thường được dùng để pha là Cúc hoa vàng và Cúc hoa trắng Các tác dụng đáng kể khi bạn dùng trà hoa cúc là: Tác dụng kháng khuẩn: các nhà khoa học đã chứng minh trà hoa cúc có khả năng kháng tụ cầu vàng, liên cầu tán huyết beta nhóm A (đều là những vi khuẩn phổ biến có tỉ lệ kháng kháng sinh khá cao, thường gây các bệnh như viêm da, mụn trứng cá thậm chí liên cầu tán huyết beta nhóm A còn có thể gây viêm cầu thận cấp nguy hiểm tính mạng Tác dụng hạ huyết áp: nghiên cứu được công bố trong cuốn Chinese Herbal Medicine của Trung Quốc thực hiện trên 46 người bị bệnh huyết áp cao hoặc bệnh xơ vữa động mạch cho thấy: chỉ sau 7 ngày sử dụng nước sắc hoa cúc vàng thì các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt và mất ngủ của bệnh nhân đều cải thiện đáng kể, đồng thời 76,1% bệnh nhân có huyết áp trở về mức ổn định Trà hoa cúc có thể dùng hàng ngày, nên dùng vào buổi sáng sớm để tạo cảm giác thoải mái, thanh lọc cơ thể, bắt đầu một ngày mới. Những người bị cao huyết áp, hay mất ngủ, đau đầu và đặc biệt là người cao tuổi nên duy trì thói quen uống trà hoa cúc để phòng các bệnh trên Trà hoa cúc có tuy phổ biến, phù hợp với nhiều đối tượng nhưng người dùng cần lưu ý các điểm sau: Người bị khí hư, đang bị tiêu chảy, người âm hư hoặc đang đau đầu mà lại sợ lạnh Người tỳ vị hư hàn cũng nên kiêng 2. Trà tâm sen Trà tâm sen hay còn được gọi trà liên tâm, được làm từ mầm của hạt sen. Tuy đã được dùng phổ biến trong Y học phương Đông nhưng Tâm sen lại rất ít được dùng một cách riêng biệt để làm trà bởi tính đắng rất khó uống của nó. Tâm sen thường được dùng với công dụng an thần, giúp loại bỏ phiền não và chữa mất ngủ rất tốt. Tác dụng này của Tâm sen là do chính alcaloid có tác dụng ổn định giấc ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi trên hệ thần kinh trung ương giúp người bệnh đi vào giấc ngủ dễ dàng Một công dụng nữa của Tâm sen là thanh nhiệt, chữa bí tiểu, hỗ trợ giảm nhịp tim và ổn định huyết áp rất tốt. Những người hay bị mất ngủ, ăn uống không ngon, bị cao huyết áp lâu năm có thể dùng trà Tâm sen vào buổi tối trước khi đi ngủ để cải thiện các chức năng cơ thể một cách từ từ 3. Trà hoa nhài Trà hoa nhài cũng là một loại trà thảo mộc rất được người tiêu dùng ưa chuộng vì vị ngọt thanh mát và mùi hương dịu nhẹ rất dễ làm con người ta cảm thấy thư thái Tác dụng của trà hoa nhài là: có khả năng chữa số, các trường hợp rối loạn tiêu hoá gây đau bụng, tiêu chảy, điều trị các loại mụn và nhọt độc trên da, niêm mạc. Trà hoa nhài còn có thể dùng cho trẻ em bị bệnh sởi với các biểu hiện sốt, mụn bởi sởi mọc không đều; trường hợp bệnh nhân bị viêm màng khóe mặt cũng có thể dùng trà hoa nhài để điều trị. Đặc biệt, phụ nữ mắc bệnh bạch đới - biểu hiện là đau bụng dưới, khi hư ra nhiều, đau lưng mỏi gối, mệt mỏi và kén ăn… cũng có thể kết hợp hoa nhài cùng các vị thảo mộc khác để điều trị 4. Trà hoa tam thất Tam thất còn gọi là Sâm vũ diệp, tên khoa học là Panax bipinnatifidus, thuộc họ Nhân sâm. Loài cây này trước đây mọc hoang rất nhiều ở dưới tán rừng nhiệt đới, tuy nhiên hiện nay do các khai thác quá mức đã khiến cây thuốc này đã và đang trở nên cực kỳ quý hiếm. Cũng chính vì vậy mà loại trà này được coi như một vị trà rất quý hiện nay. Cũng giống như hoa cúc và tâm sen, trà hoa Tam thất có công dụng rất tốt trong việc an thần, giúp cải thiện đáng kể chứng mất ngủ. Với vị ngọt hơi đắng và tính bình, trà hoa tam thất có các công dụng khác như hỗ trợ phòng ngừa tăng huyết áp, bệnh béo phì, bệnh tiểu đường… Một số nghiên cứu còn cho thấy công dụng của trà hoa tam thất trong việc cải thiện trí nhớ ở người trẻ và và chống sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.’ Trà hoa tam thất chỉ nên dùng một lượng nhỏ mỗi ngày do trong dược liệu này có nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ phát huy tác dụng ở một lượng vừa phải. Tốt nhất mỗi ngày bạn dùng 5g tam thất khô là tốt nhất. 5. Trà hoa đậu biếc Trà hoa đậu biếc là một loại trà mới nổi gần đây, loại trà hoa này có màu sắc khá bắt mắt - màu tím nhạt - khác biệt rất nhiều với đa số các loại trà khác. Hoa đậu biếc có nhiều chất hóa học mà nổi bật là các nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa mà nổi bật là – Anthocyanin. Nhờ có tác dụng chống oxy hóa này mà trà hoa Đậu biếc có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa hình thành các gốc tự do, ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp dưỡng da, giảm các nếp nhăn, khôi phục độ đàn hồi tự nhiên của da. Cá bệnh nhân bị cận, viễn thị hay đục thủy tinh thể cũng có thể dùng trà hoa đậu biếc để hỗ trợ cải thiện thị lực. 6. Trà hoa hồng Trà hoa hồng được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích sử dụng không chỉ bởi trà là những cánh hoa hồng đẹp mắt mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời của nó. Những tác dụng tuyệt vời của trà hoa hồng là: Trà hoa hồng có chứa rất nhiều vitamin A và E giúp giữ ấm và làm săn chắc da, hạn chế sự xuất hiện của quầng thâm và nếp nhăn. Ngoài ra, hoa hồng còn là nguồn cung cấp vitamin C vô cùng hiệu quả bởi các chuyên gia cho rằng vitamin được hấp thụ qua thực phẩm tốt hơn nhiều so với nguồn vitamin C bằng viên uống Uống trà hoa hồng hỗ trợ hoạt động của hệ thống miễn dịch và thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, loại protein giúp da và tóc khỏe đẹp. Loại trà này cũng có chứa chất kháng viêm và ngăn ngừa vi khuẩn hình thành mụn trứng cá. Các tinh chất trong trà hoa hồng cũng có thể cải thiện tình trạng da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời, hay trị da bị dị ứng và đỏ rát. Xu hướng trà hoa mùa Tết 2022 Bởi những lợi ích to lớn của trà hoa đối với sức khoẻ mà trong năm 2021 này, thưởng trà hoa đang là một xu hướng được nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ đón nhận vô cùng nhiệt tình. Cùng Beemart điểm qua các xu hướng trà hoa mùa Tết 2021 nhé!! 1. Viên trà hoa Viên trà hoa là trà hoa được làm cùng với đường phèn tạo thành từng viên trà hoa vô cùng tiện dụng. Để sử dụng, bạn chỉ cần thả 1 viên trà hoa vào 1 cốc nước nóng khoảng 300ml, chờ đường tan và hoa nở là có thể thưởng thức ngay được. Với đặc điểm tiện dụng có thể uống ở bất cứ đầu mà không cần mất thời gian pha chế, viên trà hoa được rất nhiều chị em lựa chọn sử dụng Cách làm viên trà hoa Nguyên liệu: 500g đường phèn 3gr trà Olong 10gr cúc sấy hoặc hoa hồng sấy… 45gr táo tân cương loại thịt dày cắt hạt lưu 50gr gừng xay nhuyễn phơi khô Cách làm: Bước 1: Cho trà Olong ủ với 1000ml nước sôi. Bước 2: Cân 50ml nước trà vào nồi đường, bật bếp nấu sôi (nên dùng nồi đáy dày để không khét đường). Khuấy liên tục trên lửa vừa cho tới khi hỗn hợp đặc lại. Khuấy tiếp tục cho tới khi đường từ lỏng sang dạng keo (thử bằng cách nhỏ giọt đường vào tô nước, thấy đường cứng lại là được). Nếu làm sai bước này thì đường sẽ không đông lại. Thời gian khuấy tầm 30 phút. Cho gừng và táo vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp. Bước 3: Cho hỗn hợp đường ra khuôn, dàn đều (phải làm thật nhanh tay) Lấy hoa cúc hoặc hoa hồng đính lên để trang trí Bước 4: Để nguội tầm 1 ngày là có thể lấp ra khỏi khuôn 2. Trà nở hoa Cho một bông trà vào bình thuỷ tinh, rót nước sôi nóng vào, chờ 3 - 5 phút trà trong bình sẽ nở thành 1 bông hoa, thậm chí là cả một bụi hoa với đủ màu sắc. Uống trà nở hoa xuất hiện khá lâu nhưng gần đây rộ lên và trở thành thú vui mới của giới trẻ. Để mua các viên trà nở hoa không khó, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ uy tín bán. Bạn hãy chọn địa chỉ uy tín để mua được hàng chất lượng nhé!! 3. Trà pha ấm Ngoài viên trà hoa, trà hoa nở, trà hoa pha ấm đơn giản cũng được rất nhiều chị em lựa chọn. Chỉ một chút trà hoa, một ấm pha trà chất lượng, bạn đã có thể thưởng thức ngay một ấm trà hoa thơm ngát, ấm áp trong mùa đông lạnh giá này rồi. Đặc biệt pha trà loại này bạn có thể mix các loại trà với nhau để có được hương vị thơm ngon mà chính bản thân mình muốn đó. Trên đây là các loại trà hoa và xu hướng trà hoa tết 2022. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Đừng quên để mua các loại trà hoa chất lượng hãy ghé qua Beemart để nhận được nhiều ưu đãi nhé!!

Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng

Nếu như bạn có được một cách làm mứt vỏ bưởi hoặc biết nấu chè bưởi thì có lẽ thứ gọi là bỏ đi như vỏ bưởi và cùi bưởi sẽ là những thành phần vô cùng quan trọng, giống như phần ruột bưởi luôn phải không nào? Và để có thể tận dụng được phần vỏ bưởi này thì ngay trong bài viết dưới đây, Beemart sẽ chia sẻ chi tiết nhất đến các bạn đọc một cách làm mứt vỏ bưởi vừa ngon, vừa đơn giản và đặc biệt là sẽ không hề bị đắng. Cách làm mứt đu đủ xanh nhâm nhi ngày cuối tuần Uống nghệ tươi đúng cách ai cũng nên biết Cách làm mứt vỏ bưởi ngon không chỗ chê Chuẩn bị nguyên liệu làm Vỏ bưởi: 500 gram. Rượu trắng: 100 ml. Muối i-ốt: 1 thìa. Đường tinh: 150 gram. Hương vani: 1 tuýp. Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi da xanh Đầu tiên, các bạn đem phần vỏ bưởi da xanh bóc được từ quả bưởi rửa thật sạch, lấy dao thái thành từng miếng nhỏ vừa và dài (chừng như ngón trỏ). Và cùng với lúc đó, các bạn chuẩn bị sẵn 1 chậu nước muối i-ốt pha loãng. Sau khi thái vỏ bưởi xong các bạn cho vào ngâm với nước muối pha loãng đó khoảng 6-8 giờ đồng hồ hoặc để được qua đêm thì càng tốt nhé! Lưu ý:Phần vỏ bưởi da xanh thường rất nhẹ, khi ta ngâm nó sẽ nổi lên trên bề mặt nước. Bởi thế, chúng ta cần phải chuẩn bị 1 cái vỉ hoặc là 1 vật gì đó nặng nặng để lên cho vỏ bưởi da xanh được chìm hẳn trong nước muối. Làm như vậy để không bị ảnh hưởng không tốt đến quá trình làm mứt của chúng ta nhé các bạn Bước 2: Luộc và khử mùi vị cay cay của vỏ bưởi Sau khi đã ngâm vỏ bưởi da xanh đạt yêu cầu rồi, các bạn vớt phần vỏ bưởi da xanh này ra rổ, xả lại nhiều lần với nước lọc cho sạch và vắt sơ qua để cho khô nước. Tiếp đó, chúng ta đặt 1 nồi nước lên trên bếp, bật bếp đun cho đến khi nào sôi thì cho phần vỏ bưởi da xanh vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó đổ phần vỏ bưởi da xanh đã luộc này ra rổ và cho ngay vào chậu nước đá, để đến khi nào nguội hẳn thì đem vắt khô cho ráo hết nước 1 lần nữa. Lúc này chúng ta sẽ nếm thử 1 miếng vỏ bưởi để xem đã hết vị cay chưa? Nếu đã hết thì là đạt yêu cầu và nếu chưa hết thì các bạn có thể cho vào luộc lại như cũ cho đến khi nào mà vỏ bưởi không còn vị cay nữa thì thôi. Bước 3: Tiến hành chế biến Trường hợp bạn đầu mà bạn thái vỏ bưởi miếng to thì ở giai đoạn này, các bạn sẽ cắt bé lại sao cho kích thước sẽ tương đương với ngón út hoặc ngón trỏ là được. Các bạn trút hết phần vỏ bưởi đã sơ chế vào 1 cái chậu hoặc 1 cái xoong sạch. Tiếp đó cho khoảng 150 gram đường cát vào và đảo thật đều lên cho đường và vỏ bưởi được trộn đều vào với nhau. Sau đó để ngâm qua đêm cho đến khi nào đường đã tan chảy hoàn toàn và những lát vỏ bưởi da xanh đã thấm đều với đường cát và chuyển sang màu trong thì chúng ta cho hỗn hợp vỏ bưởi và đường này lên trên bếp, cùng lúc đó cho thêm khoảng 100 ml rượu trắng vào đó luôn. Bật bếp với mức lửa nhỏ và trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo đều để từng miếng vỏ bưởi sẽ được ngấm đều với phần nước đường. Và bạn đun đến khi nào thấy phần nước đường dần cạn hết, lúc này bạn cần lưu ý là phải trộn cho thật đều tay và đường tinh luyện sẽ dần dần keo đặc và kết thành màu trắng dính vào xung quanh miếng mứt Tiếp đó các bạn lấy ống vani rắc vào chảo mứt rồi trộn thật đều tay và tắt lửa đi. Khi đã tắt lửa, các bạn vẫn tiếp tục dùng đũa đảo đều khoảng 1-2 phút nữa cho bớt nóng. Cuối cùng, các bạn để cho mứt được nguội hẳn và cho vào trong hũ thủy tinh có nắp đậy kín bảo quản rồi dùng dần nhé! Một số lưu ý khi làm Vỏ bưởi da xanh thường có vị cay và hơi đắng. Bởi trong lớp vỏ bưởi da xanh này có 1 chất dầu nên trong quá trình các bạn luộc nên luộc cho thật kỹ trước khi chế biến mứt nha. Trong quá trình các bạn sên mứt vỏ bưởi, bạn cần phải liên tục trộn đều tay để đường được thấm đều vào từng miếng mứt vỏ bưởi và không bị cháy khét, tránh ảnh hưởng xấu đến vẻ đẹp của mỗi miếng mứt vỏ bưởi da xanh và mất đi hương vị thơm ngon của món mứt vỏ bưởi này nhé. Yêu cầu thành phẩm món mứt vỏ bưởi Thành phẩm của món mứt vỏ bưởi có được đạt chuẩn nhất phải có hương vị hấp dẫn của vỏ bưởi và sẽ có 1 chút xíu vị the nhưng không bị đắng. Khi thưởng thức từng món mứt vỏ bưởi các bạn sẽ thấy được vị ngọt vừa phải, không quá gắt, sẽ có thể có vị chua ngọt tự nhiên và rất thanh. Từng miếng mứt vỏ bưởi được cắt đều nhau và có độ dày vừa phải, sẽ không quá dày hoặc cũng không quá mỏng. Mỗi miếng mứt vỏ bưởi sẽ phải khô ráo, đường trắng bám đều vào xung quanh miếng mứt, không bị ướt và màu sẽ hơi trong 1 chút xíu. Khi thưởng thức, cắn từng miếng mứt chúng ta sẽ thấy được độ dai và hơi hơi giòn sừn sựt. Muốn bảo quản món mứt vỏ bưởi này thì chúng ta nên cho vào túi zip hoặc cho vào 1 số loại hộp nhựa, hộp thủy tinh có nắp đậy kín để không khí không lọt được vào bên trong. Và để bảo quản tốt nhất thì các bạn nên bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp đậy nhé. Như vậy là sau khi tìm hiểu chi tiết nhất về cách làm mứt vỏ bưởi và một số lưu ý cũng như thành phẩm của món mứt vỏ bưởi này rồi phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị cho mình một số nguyên liệu và tiến hành làm món mứt vỏ bưởi này ngay đi thôi ạ. Bee chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Cách làm mứt me khô chua ngọt nhìn là mê

Cách làm mứt me khô đủ vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt cú mèo mà Beemart sắp hướng dẫn dưới đây sẽ là món ăn vặt siêu ngon không thể rời tay bạn. Cách làm mứt me lăn vừng Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm những viên mứt me chua chua ngọt ngọt để chiêu đãi bạn bè và làm món ăn vặt dành cho các con của bạn cơ chứ. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và học ngay cách làm mứt me khô sau đây đi nào. Nguyên liệu Me. Đường. Muối. Vừng rang. Các bước làm mứt lăn vừng Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Để có món mứt ngon, công đoạn chọn me là rất quan trọng. Những quả me ngon để làm mứt me là những quả thẳng, nhìn bầu bĩnh. Bởi những quả này có nhiều thịt và rất dễ lột vỏ. Bước 2. Sơ chế me. Sau khi mua me về, bạn cho me vào nước nóng khoảng 30s rồi vớt me ra ngay lập tức. Cho me ra nước lạnh rồi lột vỏ me. Lưu ý: Không nên ngâm me trong nước nóng quá lâu bởi như vậy me sẽ bị nát. Khi lột vỏ me cần lột thật nhanh để không làm mất thịt me. Với những quả me to, bạn cần căn chỉnh thời gian để ngâm me. Bước 3. Ngâm me với nước muối. Sau khi lột vỏ me, bạn cho me vào chậu nước muối đã pha loãng. Bước này sẽ giúp thịt me chắc lại. Ngâm me khoảng 5 phút thì vớt me ra rổ, để ráo nước. Bước 4. Ướp me. Cho me vào lọ rồi đổ đường ngập me. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường vàng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng đường vàng để me sau khi ngâm sẽ có màu đẹp hơn. Đậy kín nắp và ướp khoảng 3 ngày. Bước 5. Làm mứt. Cho me ra và nước vào nồi rồi đun nóng. Bạn có thể sử dụng nước gừng để me được thơm hơn nếu muốn. Khi nước cạn, tắt bếp và rắc ít vừng đã rang vàng vào. Lúc này bạn đã làm xong món mứt me rồi đó. Cách làm mứt khô cực kỳ đơn giản phải không nào. Hãy làm thử ngay món mứt để thưởng thức với người thân của bạn nhé. Cách làm mứt me lăn đường Nguyên liệu – Me xanh ( 1 kg ) – Đường ( 800 gram ) – Muối ăn. Các bước làm mứt me lăn đường Bước 1. Sơ chế me. Me sau khi mua về, cho vào nước nóng rồi dùng dao gọt sạch vỏ bên ngoài. Sau đó ngâm me vào nước muối đã pha loãng khoảng 3 ngày để me bớt chua. Dùng dao, rạch theo chiều dọc trên lưng của quả me rồi cạy bỏ hết các hạt me đi. Ngâm me vào nước lạnh khoảng 1 ngày để me bớt mặn sau đó vớt me ra rổ, để ráo nước. Bước 2. Pha chế nước. Cho nước và đường nào nồi, đun nóng đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Bước 3. Chế biến me. Cho nước đường và me vào chảo, đun nóng khoảng 5 đến 6 phút đến khi me ngấm đường thì tắt bếp. Cho me lên vỉ rồi phơi me dưới trời nắng khoảng 3 đến 4 ngày. Nếu trời mưa, bạn có thể cho me vào nhà phơi cũng được, đến khi trời nắng thì cho me ra ngoài phơi. Bước 4. Bảo quản. Sau khi phơi me xong, cho me vào giấy bóng rồi gói me lại. Bạn có thể bảo quan me trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thời gian chế biến và phơi me khá lâu nên nếu bạn muốn làm me để chiêu đãi khách thì hãy làm thật sớm nhé. Cách làm hỗn hợp mứt me Ngoài cách làm mứt thông thường, bạn có thể kết hợp cách làm mứt khô với các nguyên liệu khác như khoai, cam thảo…để làm quà biếu cho đồng nghiệp, bạn bè vào những dịp lễ tết. Cách làm hỗn hợp mứt không hề khó. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và thử làm mứt cùng với Bee nhé. Nguyên liệu: – Me chín. – Đường cát. – Khoai lang bí. – Gừng. – Cam thảo. Các bước làm mứt hỗn hợp Bước 1. Sơ chế. Me sau khi mua về gọt vỏ. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, gấp chín rồi dằm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Bước 2. Chế biến me. Cho đường và nước vào chảo rồi đun nóng. Khi đường tan hết thì cho me vào. Dùng đũa đảo đều để me không bị cháy. Đảo đều tay khoảng 20 phút thì dừng lại. Bước 3. Chế biến khoai. Cho khoai vào chảo, đảo đều tay khoảng 10 phút thì cho tiếp gừng vào. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để nguội rồi, rải me lên rồi vo thành từng viên. Bước 4. Làm mứt. Xay nhuyễn cam thảo rồi lăn cam thảo với me. Sau đó, dùng giấy bóng gói hỗn hợp me lại. Các cách làm mứt khô mà Bee vừa bật mí ở trên vô cùng đơn giản phải không. Những miếng mứt chua chua, ngọt ngọt lại thơm ngon vô cùng lạ miệng chắc chắn sẽ là món ăn để chiêu đãi bạn bè vô cùng tuyệt vời đó. Hãy làm thử món mứt me ngay sau khi đọc xong bài viết này nhé. Chúc bạn thành công!

Cách trang trí mâm ngũ quả ngày tết Trung thu sáng tạo

Theo truyền thống, mâm cỗ Trung thu khá đơn giản, chỉ bao gồm đèn, bánh và hoa quả. Tuy nhiên, hiện nay mâm cỗ Trung thu có nhiều ý tưởng sáng tạo hơn, ngoài bánh, đèn còn có mâm ngũ quả là một trong những thứ không thể trong mâm cỗ Trung thu. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách bày mâm ngũ quả Trung Thu và tham khảo những mâm ngũ quả đẹp nhất trong bài viết dưới đây nhé! Cách bày mâm ngũ quả thật đẹp, đầy đủ giúp bạn trổ tài trong các buổi liên hoan Trung Thu Cách bày mâm ngũ quả Trung thu đẹp rạng ngời, đầy đủ và đơn giản nhất Mâm ngũ quả Trung thu thường có 5 loại quả. Tuy nhiên các bạn có thể sử dụng 5, 7 hoặc 9 loại quả cũng được, tùy theo sở thích. Mâm ngũ quả Trung Thu đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ Mâm ngũ quả Trung thu ở miền Bắc thường không thể thiếu quả chuối, bưởi, thì mâm ngũ quả Trung thu của người miền Nam thường sử dụng những loại trái cây: mãng cầu, đu đủ, xoài, sung, dứa… Nhất là không thể thiếu cặp dưa hấu ruột đỏ, vỏ xanh.Thông thường, mâm ngũ quả Trung thu của người Việt ở cả hai miền Nam, Bắc, tùy theo quan niệm của từng vùng miền nên thường có sự khác khau. Nhưng mâm ngũ quả của người miền Nam thường cầu kỳ hơn. Cách bày mâm ngũ quả Trung Thu sáng tạo trong liên hoan phá cỗ được tổ chức tại trường Tùy theo vùng miền mà mỗi nơi sẽ chọn các loại quả khác nhau. Tuy nhiên thông thường sẽ có các loại quả đặc trưng của Việt Nam mùa này như chuối, bưởi, hồng, dưa hấu, na, lựu, ổi.... Khi bày mâm ngũ quả, các bạn phải kết hợp các loại quả với nhau để tạo thành mâm ngũ quả, người làm phải chú ý đến màu sắc của hoa quả. Nên có cả quả xanh và quả chín vì màu xanh mang tính âm, màu quả chín mang tính dương, tượng trưng quy luật âm dương của vũ trụ. Xem thêm bộ quà tặng Trung Thu Moon N Sun cao cấp, trang trọng mới nhất năm 2019! Ngoài các loại hoa quả xếp, để làm cho mâm ngũ quả độc đáo hơn, những ai khéo tay có thể tự cắt tỉa các hình thù đẹp bắt từ các loại quả quen thuộc như những chú chó từ tép bưởi, những chú thỏ, heo làm từ quả bưởi, những chú cá từ quả thanh long, hình lật đật từ ổi, cam, hồng.... Chắc chắn các em nhỏ sẽ thấy thích thú với những hình thù đẹp mắt này. Trong mâm ngũ quả Trung thu, bánh Trung thu truyền thống là một trong những vật không thể thiếu trong đêm Trung thu của người. Bánh trung thu thường được đặt trang trọng bên cạnh mâm ngũ quả hoặc được bày khéo léo, hài hòa. Những ý tưởng, cách bày mâm cỗ Trung Thu sáng tạo. Làm các con vật đáng yêu từ các loại hoa quả! Ngoài ra, còn có lồng đèn để tạo ánh sáng lung linh cho mâm cỗ Trung thu. Hiện nay có nhiều loại lồng đèn, vì vậy tùy theo mâm ngũ quả Trung thu to hay nhỏ các bạn có thể sử dụng lồng đèn phù hợp với mâm cỗ. Như vậy là bạn đã có được một mâm ngũ quả Trung thu đẹp và đơn giản nhất cho các em nhỏ đón trăng rằm trong năm nay rồi. Tham khảo hình ảnh các ý tưởng cách bày mâm ngũ quả Trung Thu đẹp lung linh Tết trung thu là một dịp đặc biệt trong năm. Đây là dịp để cha mẹ bày cỗ cho các con mừng trung thu, mua và làm đủ thứ lồng đèn thắp bằng nến để treo trong nhà và để các con rước đèn.Ngoài ra trong dịp này người ta mua bánh trung thu, trà, rượu để cúng tổ tiên vào buổi tối khi Trăng Rằm vừa mới lên cao. Trung thu cũng là dịp gửi lời tri ân tới ông bà, cha mẹ, thầy cô, bạn bè, họ hàng và những người đặc biệt khác bằng việc biếu tặng bánh Trung Thu, hoa quả, trà và rượu. Để làm chú chó bưởi, nhiều phụ huynh chọn nguyên liệu là những trái bưởi to tròn, múi bưởi đều , tép bưởi khô và mọng . Công đoạn tách bưởi cũng cần khéo léo để tép bưởi không bị rơi khỏi vỏ, xòe đều Đĩa hoa quả hình chú ếch xanh bên hoa sen trắng đậm đà hương vị dân tộc. Món ăn hàng ngày cũng được tận dụng để làm con vật trang trí trong mâm quả trung thu Một chú công được cắt tỉa độc đáo. Nguyên liệu để làm chú công này gồm dứa, củ cải, ớt đỏ, quả hồng. Hoa quả dưới biến tấu từ bàn tay của nghệ nhân trở thành hình long phượng thật đẹp mắt. Bài viết trên đây Beemart đã giới thiệu cho các bạn cách bày mâm ngũ quả Trung Thu đơn giản và đầy đủ những loại hoa quả đặc trưng. Hi vọng những hình ảnh trong bài viết sẽ giúp các bạn có được những ý tưởng để làm được một mâm ngũ quả cho gia đình ưng ý! Xem thêm: Cách làm đèn ông sao cho bé vui chơi Trung Thu

Cách làm bánh ngói hạnh nhân giàu dinh dưỡng chỉ trong nháy mắt

Cách làm bánh ngói hạnh nhân dưới đây sẽ cho bạn một món bánh ăn vặt giàu dinh dưỡng, không chỉ thích hợp với các bé yêu mà còn dành cho những người thân trong gia đình nữa đấy. Cùng Beemart chia sẻ ngay công thức tuyệt vời này thôi! Hạnh nhân được ví như một loại thực phẩm siêu hoàn hảo vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: - Ngăn ngừa ung thư. - Điều chỉnh huyết áp. - Giúp trái tim khỏe mạnh. - Cung cấp năng lượng cho cơ thể. - Giảm lượng cholesterol trong máu. - Tốt cho não bộ và hệ thần kinh. - Tốt cho hệ xương. Vì vậy, việc sử dụng nguyên liệu quý giá này trong làm bánh không chỉ tăng hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp siêu nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và gia đình nữa đấy! Chuẩn bị nguyên liệu: - Hạnh nhân lát nướng chín: 125g - Lòng trắng trứng: 2 - Đường xay: 30g - Bột bánh bông lan (cake flour): 30g - Bơ chảy: 50g - Vỏ chanh bào nhỏ - Vani (nếu có) Cách làm bánh ngói hạnh nhân: - Bước 1: Dùng phới lồng khuấy lòng trắng trứng với đường cho tan đường, rây bột, đổ tiếp bơ chảy vào và khuấy quyện. - Bước 2: Cho hạnh nhân vào và trộn đều bằng spatula. - Bước 3: Múc bột vào khay đã lót giấy nướng, dùng muỗng và ngón tay tạo hình cho bánh. - Bước 4: Nướng ở lò 170 độ C, đến khi bánh ngói hạnh nhân vàng và ráo. Bánh chín thì lấy ra để nguội, bảo quản trong lọ có nắp để thưởng thức dần như bánh quy, uống kèm với trà cũng rất ngon nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh ngói hạnh nhân thơm ngon, dinh dưỡng trên nhé! (Nguồn & Ảnh: Selina Huynh Diem) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh ngói hạnh nhân tại đây - Hạnh nhân lát 50g - Hạnh nhân lát 1kg - Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan)

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Món ngon ngày Tết

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee