Tất cả tin tức

Lạ miệng với bánh tiramisu xoài chanh leo cực ngon

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh tiramisu xoài chưa, nếu chưa hãy cùng chúng mình vào bếp tự tay biến tấu với chiếc bánh tiramisu xoài với vị chua thanh của xoài và ngọt béo của mascapone bạn nhé. Vào bếp học cách làm bánh tiramisu xoài cùng Beemart bạn nhé. Bánh tiramisu xoài dịu ngọt cực ngon cực lạ Nguyên liệu làm tiramisu xoài 400ml Nước cam Bánh sampa 200g 3 quả Xoài 3 quả Chanh leo 600g Phô mai Mascapone 500ml Kem tươi ( whipping cream) Đường, vani 1/2 cốc Rượu cam Cointreau Vani: 1 lọ Cách làm bánh tiramisu xoài Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế xoài và chanh leo trước. Chanh leo bạn cắt đôi quả sau đó gạt nước và hạt chanh leo vào bát con. Xoài bạn dùng dao gọt vỏ sau đó cắt thành từng lát mỏng để riêng ra một chiếc bát khác nhé. Bạn thái xoài thành từng lát mỏng như hình Bước 2: Bạn cho rượu và nước cam vào bát cùng vani rồi trộn thật đều cho nguyên liệu quyện đều vào nhau. Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu lớn rồi cho phô mai cùng với kem tươi lạnh và vani, đường vào rồi sau đó đánh thật đều cho nguyên liệu quyện đều nhau. Bạn chú ý đánh thật đều cho hỗn hợp xốp, dẻo và thật nhuyễn mịn Đánh hỗn hợp cho tới khi hòa quyện, dẻo và nhuyễn mịn Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi lần lượt nhúng bánh sampa vào hỗn hợp nước cam và rượu rồi xếp vào khay nhé. Bước 5: Cuối cùng, bạn phủ một lớp xoài lên trên và thêm một lớp kem ở bước 3 lên nhé. Bạn tiếp tục phủ một lớp xoài lên rồi thêm nước chanh leo lên mặt trên cùng nhé. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng tới 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy. Bạn chú ý khi nhúng bánh sampa vì bánh sampa hút nước rất nhanh vì thế nên thực hiện thật nhanh tay để bánh không bị nát nhé. Tùy theo chiếc khuôn bạn sử dụng bạn có thể biến tấu chiếc bánh của bạn thành nhiều hình dáng khác nhau Beemart chúc các bạn thành công với món bánh tiramisu xoài chanh leo thật hấp dẫn và lạ miệng từ chúng mình nhé. Trông thật hấp dẫn đúng không nào Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.

Công thức làm bánh gato tráng gương thần thánh

Nếu là tín đồ của những món ngọt, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những "kiệt tác" bánh ngọt tuyệt vời này. Những chiếc bánh vân đá bóng loáng đẹp đến nỗi bạn chỉ muốn ngắm nghía chúng mà mà dám ăn. Đây là tác phẩm của một thợ bánh người Nga tên là Olga. Không chỉ có bề mặt lung linh, bánh còn được làm với nhiều kiểu dáng độc đáo, bắt mắt. Đôi khi trông chúng giống như món đồ chơi của trẻ con hơn là bánh ngọt. Cách làm những chiếc bánh này rất đơn giản. Ngoài cốt bánh bằng bông lan và kem tươi bình thường, lớp phủ mặt bánh được làm bằng bột gelatin pha màu tạo để độ bóng và vân đá. Cùng Beemart tham khảo cách làm bánh tráng gương nào các bạn nhé. Ngoài cốt bánh bằng bông lan và kem tươi bình thường, lớp phủ mặt bánh được làm bằng bột gelatin pha màu tạo để độ bóng và vân đá Nguyên liệu - 20g bột gelatin - Nước chia làm 2 phần 120g và 150g - 300g đường glucose - 300g đường cát trắng - 150g nước - 200g sữa đặc có đường - 300g chocolate (trắng và đen) - Màu thực phẩm Cách làm 1. Ngâm gelatin trong 120g nước 2. Đung sôi đường glucose, đường cát và 150g nước 3. Trộn hỗn hợp nước đường với gelatin 4. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp gelatin 5. Cho chocolate và phẩm màu theo ý thích và khuấy nhẹ để loại bỏ bọt khí Chú ý giữ nhiệt độ của hỗn hợp ở mức 35 độ C để gelatin không bị đông lại nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành lớp phủ tráng gương bóng nhoáng rồi đấy ạ. Bắt đầu tô vẽ cho chiếc bánh của mình thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé. Nguồn Sưu tầm: Depplus.vn

Cách làm bánh trứng custard Orion ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Bánh trứng custard là một loại bánh trứng truyền thống vô cùng nổi tiếng của thương hiệu Orion đến từ đất nước Hàn Quốc. Nó được rất nhiều người trên toàn thế giới ưa chuộng cũng bởi mùi vị và chất lượng tuyệt hảo trong từng chiếc bánh xinh. Hãy để Beemart hướng dẫn bạn cách làm bánh trứng custard Orion ngon chuẩn vị Orion nhé. Cùng làm thôi! Nguyên liệu Vỏ bánh: - Whipping cream: 320g - Trứng: 3 quả - Đường: 240g - Bột mỳ : 250g - Vanilla: 1 tsp - Bột nở: 2 tsp - Muối: 1/2tsp Nhân bánh: - Sữa tươi: 110g - Whipping cream: 110g - 3 lòng đỏ trứng - Vanilla - Đường : 40g - Bột bắp: 2-3 thìa canh bột ngô (càng nhiều bột ngô nhân càng đặc Dụng cụ: Khuôn cupcake (hoặc cốc cupcake giấy ) Phần nhân bánh Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp tục cho bột ngô vào đánh cùng cho đến khi các nguyên liệu quyện vào với nhau được một hỗn hợp mịn, đặc. - - Bước 2: Mix sữa tươi và whipping cream lại với nhau trong một chiếc nồi, đưa lên bếp đun cho đến khi sữa tươi và whipping ấm nóng thì đổ vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều tay để không bị vón cục. Bước 3: Lọc hỗn hợp ở bước 3 qua rây lọc hỗn hợp cuối cùng được mịn nhất, sau đó đưa lên bếp đun ở lửa trung bình, vừa đun vừa khuấy đến khi được một hỗn hợp đặc, sánh mịn thì dừng lại. Bắc nồi ra khỏi bếp và để nguội. - Bước 4: Sau khi nguội bạn sẽ được một hỗn hợp đặc sệt, chia hỗn hợp ấy thành những phần nhỏ bằng nhau, rồi nặn hỗn hợp ấy thành từng viên tròn nhỏ (kích cỡ viên nhân càng lớn thì nhân bánh của bạn sẽ càng nhiều nhé). Phần vỏ bánh Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trước ít nhất 15 phút. - Bước 1: Cho whipping cream vào trong một chiếc tô, thêm 1/2 khối lượng đường trong công thức vỏ vào (120g), dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng để bàn đánh cho đến khi whipping bông cứng. Lưu ý: - Trước khi đánh kem nên cho âu và que đánh kem vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút, để trong quá đình đánh, kem luôn được giữ lạnh, nhanh bông cứng và mềm mượt hơn. - Nếu lỡ đánh quá tay, kem bắt đầu có hiện tượng tách nước thì cho thêm một lượng nhỏ whipping vào đánh tiếp cho đến khi kem bông mượt. - Bước 2: Cho trứng và 1/2 lượng đường còn lại vào trong một chiếc tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông cứng. Lưu ý: Tô đánh kem, que đánh kem phải hoàn toàn khô và sạch, không chứa dính tạp chất đặc biết là nước, dầu,... nếu không trứng đánh sẽ rất khó bông. - Bước 3: Trộn hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 trong chung một chiếc tô, thêm vanilla vào, dùng phương pháp fold bột để trộn. Nếu chưa quen với phương pháp này, bạn có thể dùng phới lồng, trộn theo một chiều, tránh làm vỡ quá nhiều bọt khí, bánh sẽ không nở được. - Bước 4: Trộn bột mỳ, bột nở, muối chung với nhau, rây qua lây lọc vào tô hỗn hợp ở bước 3. Tiếp tục trộn đều, nhẹ tay theo phương pháp fold bột hoặc dùng phới lồng. Bạn sẽ được hỗn hợp cuối cùng hơi đặc và mịn. Nướng bánh: - Chuẩn bị khuôn cupcake, trong mỗi khuôn bạn múc 1-2 thìa vỏ bánh vào khuôn (có thể hơn tùy kích cỡ khuôn bạn sử dụng). Tiếp tục đặt viên nhân bánh vào giữa sau đó lại múc 1-2 thìa vỏ bánh vào đổ lên trên, phần vỏ bánh sẽ bao trọn nhân bánh ở bên trong. - Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 30 phút. Khi bánh chín, mùi thơm của trứng, của sữa, của vanilla,... sẽ lan tỏa khắp căn bếp của bạn. Bánh nở đều với màu vàng óng đẹp mắt. Để biết bánh đã chín hay chưa bạn có thể thử bằng cách cắm que thử bánh, hoặc một que tăm vào giữa bánh, nếu khi rút ra, que thử bánh hoặc que tăm khô, không dính bột ướt thì tức là bánh đã chín rồi. Nhiệm vụ cuối cùng của bạn chỉ là đưa bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội bớt và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh mì trứng Hàn Quốc cực mới lạ thơm ngon

Cách làm bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho bé yêu đầu tuần

Trứng là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần được bổ sung cho bé nhưng cách chế biến trứng thông thường lâu dần sẽ không hấp dẫn được bé. Món trứng cuộn phô mai với cách chế biến mới mẻ, thêm vị phô mai hấp dẫn sẽ giúp các mẹ đối phó được với những bé biếng ăn. Lớp phô mai thơm, ngậy hòa cùng vỏ bánh dẻo, dai chắc chắn sẽ khiến bé nhà không ngừng xuýt xoa. Cách làm bánh phô mai món ăn ngon tuyệt cho bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Bánh trứng phô mai với hướng thơm hấp dẫn đảm bảo các bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Cùng học cách làm bánh trứng phô mai "chiều" bé ngày đầu tuần nhé. Cách làm bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho bé yêu đầu tuần Nguyên liệu Bột mì Phô mai Trứng Bơ Muối Cách làm Bước 1: Đập trứng vào bát bột, thêm nước và khuấy đều lên nhé. Bước 2 : Sau đó bạn cho thêm muối vào thì bạn tiếp tục khuấy thật đều lên nhé. Sau đó bạn nhớ chú cho thật nhiều nước một chút nhé để cho bột hơi loãng Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm bánh phô mai ngon bạn đem cắt nhỏ phô mai ra và đem cho vào bát bột nhé. Bước 4 : Bạn bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun sôi lên rồi đem chiên bột thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé Bước 5 : Bánh chín vàng thì bạn hãy vớt ra và xếp ra đĩa có lớp giấy thấm dầu và mời gia đình nhà mình thưởng thức món ăn vặt ngon hấp dẫn này thôi nhé. Thật đơn giản và dễ dàng để làm ra món bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho một bữa sáng tuyệt vời cho bé, lớp phô mai béo ngậy hoà với vị dẻo dai của bánh, một sự kết hợp vô cùng độc đáo phải không nào?? Sẽ là một món ăn tuyệt vời đối với những mẹ không có thời gian vào buổi sáng thì bánh trứng phô mai là một sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng lưu vào sổ tay món bánh đơn giản mà ngon mê mẩn này thôi nào....... Chúc bạn làm thành công!!!!!

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối truyền thống luôn được người người, nhà nhà ưa thích cũng bởi độ ngọt bùi, ngầy ngậy mà không hương vị nhân nào có được. Bây giờ hãy cùng Beemart học cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Vỏ bánh truyền thống - Bột mì đa dụng: 500g - Nước đường bánh nướng: 322g - Dầu ăn: 70 - 75g - Lòng đỏ trứng gà (nếu muốn): 1 lòng - Bơ đậu phộng (nếu muốn): 15g - Baking soda: 1/4 muỗng cà phê >>> Xem thêm Combo nguyên liệu vỏ bánh nướng tại đây 2. Hỗn hợp quét mặt - Trứng gà: 1 quả - Hắc xì dầu: 1/4 thìa cà phê - Dầu mè: 1/4 thìa cà phê 3. Nhân thập cẩm - trứng muối - Nước sốt nhân thập cẩm: 150ml - Hạt bí: 100g - Hạt dưa tách vỏ: 100g - Mứt sen: 100g - Mứt bí: 100 g - Lạp xưởng: 100g - Vừng rang: 100g - Mỡ đường: 100g - Hạt điều: 100g - Bột nếp làm bánh Trung thu: 50g Xem thêm : Bánh trung thu rau câu và câu chuyện cách làm bánh trung thu >>> Xem thêm Combo nguyên liệu nhân thập cẩm tại đây 4. Trứng muối: 9 quả đã sơ chế Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối: 1. Vỏ bánh: - Trộn đều 322g nước đường bánh nướng, 70 - 72g dầu ăn và 3g bột Baking soda. - Thêm 500g bột mỳ, nhào nhanh tay đến khi không còn thấy bột trắng (nên đeo găng tay nilong để chống dính bạn nhé). Tránh nhào quá lâu khiế bột bị chai, hoặc đàn hồi dẫn đến nở trong quá trình nướng. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan ngon giá rẻ năm 2022 - Bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ trong 30 phút rồi bao nhân, đóng bánh. Lưu ý: - Trong quá trình nhào bột, nếu thấy bột quá khô có thể cho thêm chút nước đường; nếu bột quá nhão cho thêm chút bột mì để khắc phục. - Công thức vỏ bánh nướng Trung thu trên làm được 9 viên nhân 50g cho bánh có khối lượng 150g. 2. Nhân thập cẩm trứng muối: - Cắt nhỏ lạp xưởng, mứt bí và lá chanh (lá chanh các bạn mua riêng ở ngoài nhé). - Đập vụn mứt sen và hạt điều. - Cho hạt bí, hạt dưa, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng, vừng rang, mỡ đường, hạt điều, lá chanh vào chảo, sên lửa vửa đến khi mỡ đường trong lại. - Đổ sốt nhân vào, đảo đều. Tiếp tục sên cho nhân ngấm sốt (5 phút). - Rắc đều bột nếp bánh dẻo vào và đảo đều để nhân kết dính rồi bắc khỏi bếp. Cho 1 quả trứng muối vào giữa viên nhân. Viên nhân chặt tay không bị rời. Lưu ý: - Công thức nhân thập cẩm trên làm được 9 viên nhân 100g cho bánh có khối lượng 150g. Nếu có thêm trứng muối nữa thì sẽ bớt nhân thập cẩm đi 1 chút sao cho tổng khối lượng nhân + trứng muối vẫn bằng 100g bạn nhé! 3. Hoàn thiện bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm trứng muối - Bật nóng lò nướng 5 - 10 phút trước khi đóng bánh, lò to công nghiệp để nhiệt 200 độ C, lò nhỏ trong gia đình để nhiệt 180 độ C. - Chuẩn bị khuôn lò xo với các mặt nhấn mà bạn yêu thích. Chia giấy nến thành các miếng giấy vuông 10 - 15cm tương ứng với số lượng bánh nướng Trung thu bạn làm ra. - Nhấn dẹt viên bột, đặt viên nhân vào giữa, dùng ngón tay miết đều, vuốt phần bột lên sao cho kín hết nhân, lăn tròn lại rồi thoa lớp bột áo cho cả viên bánh và khuôn lò xo. - Đặt viên bánh lên miếng giấy nến 1 tay giữ khuôn, tay kia nhấn mạnh 2 lần tạo hình cho bánh. 4. Nướng bánh: - Lần 1: 180 - 200 độ C trong khoảng 10 phút hoặc hơn tùy vào kích cỡ bánh. Khi bánh đảm bảo 3 yếu tố: thành bánh đục, mặt bánh xém vàng, đáy bánh vàng là đạt. Lấy bánh ra (có thể xịt nước ngay khi đưa bánh ra khỏi lò), để bánh nguội hẳn rồi mới bắt đầu phết mặt bánh. - Lần 2: Nướng ở 200 độ C, trong khoảng 7 - 8 phút. Phết mặt bánh như lần 1. - Lần 3: Nướng ở 180 độ C, trong khoảng 8 phút. Lưu ý: - Sau khi nướng, vỏ bánh sẽ hơi cứng, để càng lâu vỏ bánh sẽ càng mềm và xuống màu đẹp hơn. Bánh có thể ăn trong khoảng 1 tuần tùy nhiệt độ và độ ẩm. Bảo quản bánh ở trong túi kín có túi hút ẩm. Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối cực đơn giản và dễ làm trên nhé! >>> Xem thêm các Dụng cụ làm bánh Trung thu tại đây - Khuôn Trung thu lò xo - Lò nướng bánh - Chổi phết mặt bánh Tham khảo: Cách làm bánh pía chuẩn vị ngon nức nở

Cách làm bò bía ngọt gọi về tuổi thơ

Bò bía ngọt là món ăn từ lâu đã được xếp vào danh sách những món ăn vặt "huyền thoại" của thế hệ học trò, cũng bởi mùi vị thơm ngon vạn người mê của nó. Cầm những miếng bánh trắng trẻo, nhỏ xinh trên tay, cắn một miếng ta sẽ cảm nhận ngay được mùi béo ngậy của cơm dừa, mùi vị ngọt ngào vào giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha kết hợp với độ dai của bánh tráng ở bên ngoài tạo nên một thức bánh ăn hoài mà không chán. Hôm nay, chúng mình sẽ cùng nhau trở về tuổi thơ với cách làm bò bía ngọt vô cùng đơn giản có thể làm ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu cần có trong cách làm bò bía ngọt * Phần bánh tráng - Bột gạo: 100g - Bột mì: 100g - Đường: 50g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Trứng: 2 quả trứng gà - Nước: Phụ thuộc vào loại bột mì Dụng cụ: Một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ * Phần nhân - Dừa tươi nạo (nên chọn dừa già để cho cùi giòn, bùi và ngậy nhất) - Vừng đen rang - Kẹo mạch nha Cách làm bò bía ngọt * Phần bánh tráng Thông thương Bee thường thấy mọi người hay mua phần bánh tráng ở ngoài hàng rồi về nhà chỉ cho nhân vào là ăn ngay, nhưng nếu bạn có thời gian thì chắc chắn làm ở nhà sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều đấy. Cách làm và nguyên liệu cũng rất đơn giản, chỉ một loáng là xong ngay thôi. Cùng làm với Bee nhé! - Bước 1: Cho hai quả trứng vào một chiếc tô, thêm đường vào cùng. Dùng đũa hoặc phới lồng đánh cho trứng và đường tan ra. Tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết là được. Lưu ý: Không đánh trứng lâu quá nhé, vì với bánh tráng thì ta ít cần độ phồng hơn các loại bánh khác. - Bước 2: Tiếp tục cho bột gạo và bột mì vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, khuấy đều lên. Lúc này ta sẽ được một hỗn hợp bột rất đặc. - Bước 3: Thêm từ từ nước vào tô ở bước 2, thêm đến đâu khuấy đều đến đó. Thêm nước cho tới khi thấy hỗn hợp loãng ra giống dạng sữa chua hộp ta để ngoài bị lỏng ra là được. Lưu ý: Độ lỏng và đặc của hỗn hợp ảnh hưởng rất nhiều đến độ dầy, mỏng, độ cứng mềm của bánh tráng. Hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh càng dễ tráng mỏng và mềm hơn, còn hỗn hợp mà đặc thì bánh tráng sẽ dầy hơn. Bạn cũng không nên để hỗn hợp lỏng quá nhé, lỏng vừa phải như mình đã miêu tả là tốt nhất. Bạn có thể thêm Vanilla extract để cho lớp bánh trạng thơm ngậy hơn (không có cũng không sao nhé). - Bước 4: Tráng bánh Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, đưa chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu đủ để tạo một lớp màng mỏng trên bề mặt chảo (không cho quá nhiều nhé) và đợi đến khi chảo thật nóng thì mới bắt đầu tráng bánh. Chuẩn bị một chiếc môi to để đong bánh cho đều, mỗi một chiếc bánh tráng sẽ là 1 môi bột. Khi thấy chảo đã đủ nóng, bạn múc một môi bột cho vào chảo, nhanh tay nghiêng chảo để bột giàn đều trên mặt tạo thành một lớp bánh mỏng. Đun trên lửa trung bình 1-2 phút, sau đó lật ngược bánh lại đun thêm 1-2 phút nữa. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh tráng cho món bò bía ngọt của mình rồi. Cứ tiếp tiếp, tiếp tục làm như thế cho đến kh i hết bột nhé. * Làm bò bía ngọt - Sau khi bạn đã có những chiếc bánh tráng, bạn sẽ bắt đầu công đoạn gói bò bía. - Công đoạn này cũng cực kì đơn giản. Với mỗi một chiếc bò bía bạn chỉ cần xếp hai lớp vỏ bánh tráng chồng lên nhau, tiếp tục rải đều lên trên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi, bỏ vào hai thanh kẹo mạch nha giòn vào, rắc thêm mấy hạt vừng đen, gấp hai đầu và cuộn tròn chiếc bánh lại. Tiếp tục làm như vậy đến khi hết bánh tráng. Và cuối cùng những chiếc bò bía ngọt handmade siêu ngon đã ra đời. Chẳng cần phải đi đâu xa mà chỉ cần bỏ một chút thời gian trong căn bếp là bạn đã tự tay làm cho mình những chiếc bò bía vừa ngon vừa an toàn phải không nào? Thử ngay hôm nay cùng Bee nhé! Chúc các bạn thành công! >>> Xem thêm: Chỉ bạn cách làm bò bía mặn vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bơ dầm sữa chua ngon, không bị đắng, đẹp da, giữ dáng ngày hè

Cách làm bơ dầm sữa chua là công thức được các chị em tìm kiếm nhiều trong mùa hè này. Bơ là loại trái cây thơm ngon, được sử dụng làm nguyên liệu chế biến rất nhiều các loại đồ uống và món ăn hấp dẫn, có lợi cho sức khỏe. Mùa hè này, ai muốn đẹp da, giữ dáng thì cùng học cách làm bơ dầm sữa chua với Beemart nhé! Bơ là loại trái cây được nhiều chị em yêu thích. Bạn có từng thắc mắc tại sao bơ có chứa rất nhiều chất béo nhưng lại có tác dụng giảm cân không? Câu trả lời là do trong bơ chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn (như beta-sitosterol), chất béo này có khả năng làm giảm tỉ lệ cholesterol trong máu và ngăn ngừa việc tích tụ chất béo xấu. Bởi vậy mà ăn một quả bơ mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% lượng chất béo tích lũy trong một tuần. Cách làm bơ dầm sữa chua giảm cân hiệu quả mà cực ngon Công thức kết hợp bơ với sữa chua tạo nên cách làm bơ dầm sữa chua - một trong những loại đồ uống giảm cân, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tiêu hóa và là da nhất. Chắc chắn bạn sẽ không chỉ có một loại đồ uống bổ dưỡng mà còn ngon bất ngờ đấy nhé. Bắt tay vào với cách làm bơ dầm sữa chua cực đơn giản sau đây. Nguyên liệu cho cách làm bơ dầm sữa chua - Bơ chín tới: 1 quả - Sữa tươi không đường: 200ml - Sữa đặc có đường: 3 muỗng canh - Sữa chua: 1 hộp Cách làm bơ dầm sữa chua thơm ngon hấp dẫn Bước 1: Rửa sạch bơ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hình hạt lựu. Lưu ý: Bơ là loại quả có vỏ cứng, bởi vậy mà bạn không nên gọt vỏ xung quanh như các loại quả khác. Bạn dùng dao nhọn bổ đôi, tách hạt, dùng mũi dao khía thành các đường ngang, dọc song song, dùng ngón tay ấn ngược vỏ lại để các miếng bơ tự động rơi xuống hoặc dùng mũi thìa lách vào sát phía trong phần vỏ là được nhé Bước 2: Đổ sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào cốc, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, đổ bơ đã cắt vào là có thể dùng được ngay. Ngoài ra, bạn có thể dùng thìa dầm nhỏ các miếng bơ ra rồi trộn với hỗn hợp sữa chua, để lạnh ăn cực ngon và hấp dẫn. Với cách làm bơ dầm sữa chua kiểu này, bơ sẽ có vị ngậy và hòa quyện hơn, phù hợp với trẻ nhỏ. Bước 3: Thêm đá bào hoặc thử mix thêm các loại quả khác như dưa dấu, nhãn, mít, sầu riêng, dâu tây,.... để tạo nên món ăn mát lạnh, giảm cân và có lợi cho sức khỏe. Một số mẹo nhỏ trong cách làm bơ dầm sữa chua - Bạn không dùng bơ đã chín kĩ nhé vì bơ chín sẽ mềm nhũn, mùi của bơ không thơm, hơi ngái và nồng. Cách chọn bơ: Hãy chọn bơ chín tới hoặc bơ sáp thì cách làm bơ dầm sữa chua của bạn sẽ thơm ngon nhất đấy. - Bạn quan sát lõi cuống nếu lõi cuống có màu xanh nghĩa là bơ chưa chín, nếu có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, thậm chí nẫu, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, ăn rất ngon. - Trước khi gọt bơ, bạn dùng ngón tay nắn khắp quả nếu thấy mềm tay thì mới bổ nhé. Bơ mềm có nghĩa là bơ đã chín tới. Nếu bổ khi bơ còn xanh thì ăn sẽ không ngon và bơ rất khó để chín lại. - Bơ sáp là loại bơ ngon nhất, có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng, da căng bóng, cầm nặng tay, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Loại bơ này có thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím. - Không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh, sẽ mất hương vị, nên mua để ăn trong 1 - 2 ngày. Bơ còn xanh thì để ngoài cho chín rồi mới bảo quản trong tủ lạnh. Mùa hè, đừng quên chăm sóc gia đình bằng các loại đồ uống giải nhiệt giúp bạn "đập tan nắng hè" cực nhanh chóng. Nếu băn khoăn trong việc chuẩn bị nguyên liệu pha trà sữa hay e ngại tìm các nguyên liệu nấu chè,... bạn hãy ghé qua Beemart để có sự lựa chọn đầy đủ và hoàn hảo nhất cho những loại đồ uống này nhé! Chỉ cần 3 bước đơn giản với cách làm bơ dầm sữa chua, bạn đã tạo ra cốc đồ uống ngon tuyệt hảo rồi đó. Thành phẩm có vị ngậy và béo của bơ quyện với vị chua chua, thanh mát, vừa có tác dụng giải khát, vừa giữ dáng lại đẹp da. Mùa hè nóng bức, hãy trổ tài với cách làm bơ dầm sữa chua các bạn nhé! Bạn có thể đựng bơ dầm bằng các loại dụng cụ pha chế như các loại chai lọ nhựa hoặc lọ thuỷ tinh,... để tạo nên những bữa tiệc sắc màu nhé! Để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và pha chế CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG MẪU MÃ với GIÁ TỐT, nhiều ưu đãi hấp dẫn thì hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay nhé!! >>> Xem thêm Hè tươi mát cùng công thức pha Trà bưởi hồng mật ong đơn giản tại nhà Tham khảo: Cách làm sữa chua vị hoa quả mát lạnh rực rỡ sắc màu

Cách làm bột bánh bao tại nhà nhanh chóng đảm bảo thành công

Một chiếc bánh bao ngon không chỉ đòi hỏi phần nhân bánh ngon mà phần vỏ bánh cũng vô cùng quan trọng. Để ủ được bột bánh bao xốp mềm vừa đủ không phải là điều dễ dàng. Mọi người thường rất ngại làm lớp vỏ này nên sẽ mua sẵn bột trộn sẵn vỏ bánh bao ở ngoài hàng cho thêm phần tiện lợi. Để giúp các bạn có thể tự tin ủ bột bánh bao thì hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột bánh bao vô cùng đơn giản tại nhà nhé. Một chiếc bánh bao ngon không chỉ đòi hỏi phần nhân bánh ngon mà phần vỏ bánh cũng vô cùng quan trọng Nguyên liệu – 500 gram bột mì đa dụng – 20 gram đường – 2 tsp dầu ăn – 10 gram bột nở – 10 gram men nở – 200 ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường Cách làm Bước 1: Bạn cho đường và men nở vào một cái âu nhé, sau đó cho nước ấm hoặc sữa tươi không đường vào và hòa đều lên. Bạn nên dùng sữa tươi không đường nhé, bởi như thế bột bánh của bạn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Bước 2: Sau đó bạn rây bột mì vào âu cùng bột nở và dầu ăn vào trộn cùng. Bạn dùng tay nhào hỗn hợp trên cho tới khi hỗn hợp trở thành một khối dẻo mịn nha. Như vậy khi bánh hấp xong sẽ mền và xốp hơn đấy. Bước 3: Sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại rồi để ở chỗ thoáng mát khoảng 1 tới 2 giờ bột nở ra. Trong thời gian chờ bột nở thì bạn làm phần nhân bánh mà bạn thích nha. Sau khi bột nở xong bạn có thể tiến hành làm bánh bao như thường nhé. Vậy là bạn đã làm xong phần bột bánh bao rồi nhé. Hy vọng những chia sẻ từ chúng tớ sẽ giúp các bạn làm nên những chiếc bánh bao thơm ngon xốp mền hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bột cake flour siêu đơn giản ngay tại nhà

Bột bánh cake (cake flour) có hàm lượng protein thấp, thích hợp cho các loại bánh có kết cấu bông nhẹ mềm, hoặc cả bánh quy (cookies). Nếu trong công thức yêu cầu bột bánh cake (cake flour) mà bạn không có hay tiện mua thì cũng có thể tự pha từ bột mì đa dụng và bột ngô rất sẵn có với chất lượng tương đương. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể giúp bạn dễ dàng chế bột cake tại nhà vừa tiện lại kinh tế nữa! Cùng Beemart tham khảo cách làm bột cake flour nhé mọi người. Cách làm bột caker flour tại nhà đơn giản đến không ngờ Công thức rất đơn giản. Bạn chỉ cần đong đủ lượng bột mì đa dụng bạn cần vào tô trộn to. Sau đó với mỗi cup (cốc đong – tương đương 128g) bột, bạn bỏ ra 2 thìa canh (tablespoon – tbsp) bột mì và thêm vào đó 2 thìa canh bột ngô. Nhưng bạn đừng quên rây mịn hỗn hợp này 3 lần trước khi sử dụng nhé! Bảng tham khảo tỉ lệ qui đổi bột bánh cake: 1 cup bột bánh cake – bỏ 2 tbsp bột mì đa dụng và thêm 2 tbsp tinh bột ngô 1 ½ cup bột bánh cake – bỏ 3 tbsp bột mì đa dụng và thêm 3 tbsp tinh bột ngô 2 cup bột bánh cake – bỏ 4 tbsp (¼ cup) bột mì đa dụng và thêm 4 tbsp tinh bột ngô 2 ½ cup bột bánh cake – bỏ 5 tbsp bột mì đa dụng và thêm 5 tbsp tinh bột ngô 3 cup bột bánh cake – bỏ 6 tbsp bột mì đa dụng và thêm 6 tbsp tinh bột ngô Rất dễ thực hiện phải không bạn! Tuy nhiên, bạn chỉ nên trộn ngay trước khi cần làm bánh nhé, nếu trộn để sẵn, bột có thể dễ dàng hút ẩm và bị thay đổi cấu trúc. Ngoài ra hãy sử dụng cân hoặc dụng cụ đong chuẩn xác để có kết quả hoàn hảo nhất nhé! Chúc các bạn thành công nhé! Nguồn: Sưu tầm Kitchenart

Hướng dẫn cách làm bột ngàn lớp chuẩn không cần chỉnh

Bột ngàn lớp là nguyên liệu tạo nên nhiều món bánh thơm ngon, xốp mềm. Tuy nhiên cách làm bột ngàn lớp tại nhà nhiều người còn chưa biết nên hôm nay Beemart chúng tớ sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các công đoạn làm bột ngàn lớp nhé! Cách làm bột ngàn lớp tại nhà Nguyên liệu Bột mì (hàm lượng từ 10.5% đến 11%) 200g Muối 4g Nước 100g Bơ 150g Cách làm Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành rây bột mì thật kỹ rồi dùng tay khoét lỗ ở giữa như chiếc giếng ^^. Tiếp theo, bạn cho nước cùng muối vào, sử dụng tay để khuấy nước cho tan hết muối rồi khuấy dần ra thành giếng bột nha. Bạn thực hiện nhồi sơ qua bột để tạo thành một khối bột kết dính với nhau. Chú ý công đoạn này không cần nhồi kỹ đâu nha. Bước 2: Bạn mang bột đi ủ ít nhất 1 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh thì bỏ bột ra cán thành hình ngôi sao 4 cánh. Bạn lưu ý cán mỏng về phía ngoài nhé! Ở phần giao nhau giữa 4 cánh bạn phải để bột dày hơn để khi gói và cán bơ, bột của chúng ta sẽ không bị rách làm bơ dính lên mặt bàn. Bước 3: Kế đến, bạn đập dập bơ thành một hình chữ nhật sao cho vừa với phần giữa của khối bột. Sau đó, bạn gấp dần các cánh bột vào như hình chiếc phong bì nha. Bạn cần đảm bảo khối bột bao kín xung quanh bơ để khi thực hiện cán thì bơ không bị dính ra mặt bàn. Bước 4: Thực hiện cán bột ra thành hình chữ nhật sao cho chiều dài gấp 3 lần chiều rộng. Bước 5: Bạn gập khối bột làm 3 phần rồi xoay ngang 90 độ, bạn tiếp tục cán bột sao cho chiều dài gấp 3 lần chiều dọc. Cứ tiếp tục gấp bột rồi dùng màng bọc bao kĩ khối bột, để cho bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Bước 6: Bạn cần phải lặp đi lặp lại việc cán bột, gấp bột thành 3 phần rồi lại tiến hành cán như thế hai lần nữa nha. Cứ sau mỗi lần bạn hãy dùng 2 ngón tay tiếp tục đánh dấu lên khối bột nha. Giữa mỗi lần bạn phải để bột nghỉ 20 phút ở trong tủ lạnh. Thao tác này rất quan trọng vì phải đảm bảo đủ độ lạnh cho bơ thì khi cán mới có thể dễ dàng. Sau khi bạn đã cán bột tổng cộng 6 lần, bạn cần để cho bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ trong tủ lạnh trước khi muốn dùng bột để làm bánh. Bột ngàn lớp tuy có cách làm hơi tốn công một chút những bù lại bột dai, xốp và có thể dùng để làm ra rất nhiều món bánh ngon. Với công thức làm bột ngàn lớp này, bạn có thể làm bột dự trữ sẵn rồi dùng dần cho tiện nha. Ngoài ra, nếu bạn nào không có nhiều thời gian thì có thể mua bột ngàn lớp bán sẵn ở ngoài cũng rất tiện đó! Bột ngàn lớp thường có trong các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc siêu thị nha! Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm bột phomai đơn giản mà đảm bảo ngay tại nhà

Bột phô mai là một nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn để góp phần tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho món ăn. Ngoài việc mua sẵn ở ngoài hàng ra thì bạn cũng có thể tự tay chế ngay bột phomai ngay tại nhà mà cũng đảm bảo an toàn đấy nhé. Cùng chúng tớ học cách làm bột phomai cực kỳ đơn giản nha. Tự làm bột phomai đảm bảo ngay tại nhà Nguyên liệu – Để làm bột phô mai, bạn nên chọn những loại phô mai có ít độ ẩm vì như vậy sẽ dễ để làm bột hơn đấy nhé. Những loại phô mai phù hợp như: Parmesan, Pecorino Romano, real cheddar, Asiago, Edam, Gouda. Tuy nhiên Parmesan vẫn là loại dễ làm nhất nhé bạn. – - Bột whey (bột whey là bột nước sữa có hàm lượng protein cao) Cách làm Bước 1: Bạn bào nhỏ bột phô mai, bạn bào càng nhỏ thì quá trình làm phô mai càng nhanh hơn. Nếu như bạn sử dụng loại phô mai mền thì trước khi bào hãy bỏ nó vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút trước nha. Bạn cố gắng bào phô mai thật mỏng nhé. Bạn xếp phô mai lên một tờ giấy và tiến hành sấy khô. Khoảng cách mỗi miếng phô mai cách nhau khoảng 1 cm nhé. Bước 2: Cho phô mai vào lò sấy. Sấy phô mai từ 10-12 tiếng tùy thuộc vào loại phô mai bạn lựa chọn. Bước 3: Sấy xong phô mai bạn cho bột phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút rồi cho phô mai vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn. Bạn chú ý là phô mai càng cứng và càng lạnh thì bột phô mai xay ra càng mịn nhé. Bước 4: Bạn trộn phô mai với bột whey nhé. Bạn tiến hành trộn từng thìa bột whey vào cho đến khi bạn được độ khô mà bạn mong muốn thì dừng ạ. Beemart chúc các bạn thành công với công thức bột phô mai từ chúng tớ nhé.

Cách làm Cheese Cake Lava ngon tan chảy trái tim

Cách làm Cheese Cake Lava dưới đây thực sự sẽ khiến tim bạn tan chảy bởi không chỉ hương vị ngậy béo của phô mai mà còn bởi lớp lava phun trào mịn mượt như kem đấy. Hãy cùng Beemart khám phá công thức này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 150g kem Cheese (để ở nhiệt độ phòng) - 120g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng) - 150ml Heavy Cream / Whipping Cream (để ở nhiệt độ phòng) - 4 quả trứng gà (để ở nhiệt độ phòng) - 150g đường - 90g bột mì (cake flour) Cách làm Cheese Cake Lava: Bước 1: Cho bơ nhạt và kem cheese vào một cái tô, thêm heavy cream hoặc whipping cream. Bước 2: Cho tô kem bơ sữa trên vào một tô nước nóng lớn hơn, mục đích để nhiệt độ cao làm kem bơ sữa đủ tan chảy và hòa quyện vào nhau. Lưu ý: Nếu không có Heavy Cream, bạn cũng có thể thay thế bằng Whipping Cream. Nhưng 2 loại kem này không phải là một nên bạn đừng nhầm lẫn nhé! Trong khi Whipping Cream chỉ chứa khoảng 30 - 36% chất béo thì Heavy Cream lại có hàm lượng chất béo đậm đặc hơn (tối thiểu là 36 - 40% tổng khối lượng kem. Vì thành phần chất béo trong Heavy Cream ổn định hơn nên trong chế biến món ăn, các đầu bếp thường ưu tiên sử dụng hơn so với Whipping Cream. Ngoài ra, Heavy Cream cũng có thêm 5 calo cho mỗi muỗng canh so với Whipping Cream, đồng thời khi sử dụng cũng giữ được form chuẩn và bền hơn hẳn Whipping Cream. Bước 3: Đập 3 quả trứng vào một tô khác, không cần tách lòng. Dùng máy đánh trứng đánh bông và thêm đường từ từ, đến khi trứng từ màu vàng chuyển sang trắng ngà và có dạng đặc sệt, chảy thành dòng khi nhấc que đánh trứng lên. Bước 4: Đổ phần tô kem bơ sữa vào tô trứng, dùng phới lồng khuấy nhẹ tay cho 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Bước 5: Rây bột mì vào hỗn hợp và fold đều tay. Bước 6: Trong công thức này sẽ dùng một khuôn to đế liền dạng vuông hoặc tròn, sau đó lót giấy nến, và cuối cùng đặt khuôn Mousse không đế vào. Mục đích là để khi bánh chín, bạn sẽ dễ lấy bánh ra hơn mà không bị vỡ so với cách lấy bánh bông lan thông thường. Vì Cheese Cake Lava có lớp sốt chảy bên trong, nên nếu bạn úp bánh hay lấy bánh ra như khuôn đế liền hay đế rời thì khả năng bánh bị hỏng là rất cao. Bước 7: Nướng bánh 180 độ C trong 20 phút. Khi bánh chín, mặt bánh vàng xốp, nếu nhìn qua sẽ tưởng rằng bánh bông lan, nhưng thân bánh sẽ rung rinh nhẹ và khá nặng do bên trong có lớp sốt lava lỏng, chỉ cần bạn cắt bánh thưởng thức, lớp sốt này sẽ chảy ra y như núi lửa phun trào vậy, rất hấp dẫn và đẹp mắt. Wow! Vậy là thành phẩm bánh Cheese Cake Lava đã xong rồi! Núng na núng nính, cắt một miếng bánh mà như tan chảy cả trái tim vậy. Thơm, ngậy béo mùi phô mai lại còn ngon nữa! Các chị em nào mà đang ăn kiêng chắc cũng không kiềm chế được đâu nên bạn nhớ hạn chế ăn nhiều nhé! Chúc cả nhà thành công với cách làm Cheese Cake Lava mà Beemart chia sẻ nha! Hãy chờ đón nhiều công thức mới lạ và đơn giản nữa trên Blog Beemart nhé! (Nguồn: Sweet The MI) >>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng cụ làm bánh Cheese Cake tại đây - Kem, Bơ, Sữa - Dụng cụ làm bánh cơ bản - Khuôn khay làm bánh Tham khảo: Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản- Japanese cotton cheese cake

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee