Tất cả tin tức

Kinh doanh mùa hè với thức uống Rau má sữa dừa cực ngon, cực mát

Rau má là một trong những món rau dân dã của miền quê Bắc Bộ. Món rau này có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Trước đây không có nhiều người sử dụng món rau này vì khó ăn, khó uống. Tuy nhiên thời gian gần đây có rất nhiều nhà hàng pha chế đã cho ra các thức uống được chế biến từ món rau tươi mát này. Thật bất ngờ vì vị của nó rất được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Beemart học cách pha chế món Rau má sữa dừa cực ngon đúng chuẩn nhà hàng nhé! Chuẩn bị và cách pha chế rau má sữa dừa Chuẩn bị nguyên liệu cho thức uống Rau má sữa dừa 100g Rau má 200g Đậu xanh không vỏ 100g Nước cốt dừa 250g Đường mía thô hoặc đường trắng Rau má sữa dừa trông thật ngon lành và mát mẻ cho mùa hè này Cách pha chế nước uống rau má sữa dừa Bước 1: Sơ chế và chế biến rau má Rau má mua loại xanh non vừa phải, không bị quá già. Cắt sạch phần rễ và lá úa. Sau đó rửa sạch bùn đất. Cắt thật nhỏ. (Rau má sữa dừa) Cho 100gr rau má đã cắt thật nhỏ vào cối xay. Cho 600ml nước lọc vào cùng trong cối. Say hỗn hợp với tốc độ vừa phải, sau đó tăng dần cho tới khi hỗn hợp sánh mịn. Dùng vải màn hoặc túi lọc trà lọc lấy nước và bỏ đi phần bã của rau má. Bước 2: Sơ chế và chế biến nước cốt đậu xanh Đậu xanh giúp cân bằng hương vị trong thức uống rau má sữa dừa 200gr đậu xanh mua về rửa xanh và ngâm trong nước 15 đến 30 phút. Sau đó cho đậu xanh vào bình siêu tốc hoặc bình ủ trà có nắp đậy thật kín. Sau đó đổ nước sôi vào ngập đậu xanh. Ủ đậu xanh trong khoảng 1 giờ. Sau đó, cho đậu xanh vào trong cối xay sinh tố cùng với 600ml nước lọc. Xay cho tới khi thật nhuyễn. Lấy hỗn hợp xay nhuyễn này vào nồi nấu lửa nhỏ, khuấy đều từ 25-30 phút cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn, khuấy đều tay để không bị cháy nồi. Rau má sữa dừa thơm ngon. Cho 250gr đường cát hoặc đường mía thô và một nhúm muối ăn vào cùng. Khuất cho tới khi đường và muối tan hết rồi tắt bếp. Bước 3: Làm nước cốt dừa Lấy 100gr bột cốt dừa hoặc hũ nước cốt dừa có sẵn. Khuấy có tan đều. Rau má sữa dừa có màu xanh non rất mát mắt, hấp dẫn Bước 4: Decor - Pha chế ly 500ml: Cho 100ml sốt đậu xanh cho đá đầy ly + 80ml nước cốt rau má cho đá đầy ly + 20ml nước cốt dừa đổ lên mặt ly. Có thể trang trí thêm bằng bá nếp hoặc lá dứa. - Pha chế ly 700ml : Cho 140ml sốt đậu xanh cho đá đầy ly + 110ml nước cốt rau má cho đá đầy ly + 30ml nước cốt dừa đổ lên mặt ly. Có thể trang trí thêm bằng bá nếp hoặc lá dứa. Tính giá Cost của ly thức uống Rau má sữa dừa mát lành Thông thường bạn sẽ phải trả khoảng 25.000 - 35.000 VNĐ cho một ly Rau má sữa dừa khi ngồi tại các quán Cafe sang chảnh trong địa bàn Hà Nội. Dung tích của mỗi cốc sẽ khoảng 250ml-300ml. Đây là một trong những thức uống có chi phí rất thấp, có thể mang lại lợi nhuận cho thực đơn kinh doanh của bạn. Món Rau má sữa dừa còn là một thức uống tốt cho sức khỏe, làm mát cho cơ thể. Giúp giảm các bệnh về da, giảm mụn, giảm nhiệt miệng, chống nóng trong. Có thể thay sữa dừa bằng nước dừa tươi với tỉ lệ vừa đủ - Rau má sữa dừa Xem thêm: Cách làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh giải khát mùa hè Tính giá một cốc Rau má sữa dừa: 100g Rau má: 1,5k chia 6 ly = 250d /ly 200g Đậu xanh không vỏ: 4k / 7ly =600d 100g Nước cốt dừa: 22k /9 ly =2500d 250g Đường: 3k/9=300d Tổng: 3700 đồng + Ly muỗng ống hút 1500 đồng = Khoảng 5500 đồng/ly Chúc các bạn thành công với món đồ uống rau má sữa dừa dễ làm này nhé! DỤNG CỤ THIẾT BỊ CƠ BẢN CẦN CÓ ĐỂ LÀM ĐỒ UỐNG Muỗng khuấy inox chuyên dùng pha chế Cân định lượng Ca đong nhựa Túi vải lọc trà Cây đánh trứng inox Bếp hồng ngoại Máy xay sinh tốMidea Xem thêm: Thông tin từ A-Z về máy ép chậm Ranbem RBM 615 Rau má sữa dừa, giải khát mùa hè

Làm chè khúc bạch không cần gelatin đơn giản mà ngon bất ngờ

Làm chè khúc bạch không cần gelatin, chuyện tưởng khó mà lại cực kỳ dễ dàng, bạn chỉ cần thay thế bằng bột rau câu theo công thức sau đây là được nha! Mùa hè đến gần, thời tiết bắt đầu trở nên oi bức, bởi vậy mà chè khúc bạch luôn là sự lựa chọn hàng đầu để xua tan cơn khát. Chép khúc bạch là gì? Đây là loại chè độc đáo, thơm bùi ăn kèm như tan trong miệng. Tên bạch khúc được gọi như vậy là bởi dạng thức của hệ thống truyền thông, nó là thạch trắng được cắt khúc. Chè khúc bạch là sự hòa hợp giữa các hương vị đậm đà, khúc bạch thơm mùi sữa, vị trí, hòa hợp với hạnh phúc bùi bùi độc đáo. Miếng dán dẻo dai với nước ngọt thanh mát chắc chắn bạn sẽ không mong đợi ngay lần thưởng thức đầu tiên. Nguyên liệu để làm nên món chè khúc bạch là gelatin. Tuy nhiên, không có gelatin, chúng ta vẫn có thể làm được khúc bạch ngon đó. Cùng Beemart đi tìm hiểu cách làm khúc bạch không cần gelatin nào! Nguyên liệu - Bột rau câu dẻo : 1 gói khoảng 10g - Sữa tươi: 250ml - Đường xay - Đường - Kem whipping : 200ml - Nhãn hoặc vải tươi, nếu không có trái tươi, có thể sử dụng loại đóng hộp - Hanh nhân cắt lát - T inh dầu hạnh nhân - Bộ lọc. Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin Bước 1: Rang hạnh nhân cắt lát trên chảo nóng đến khi hạnh nhân vàng giòn. Lưu ý: Đừng rang kỹ quá làm phúc nhân sẽ bị cháy và có vị đắng, ảnh hưởng đến hương vị của món chè Bước 2: Nhãn hoặc vải bạn mua vỏ, tách hạt, để phần cùi ra một bát riêng Bước 3: Làm phần chè Đun sôi khoảng 300ml nước với định lượng của bạn. Bạn hãy thử nghiệm để có thể phù hợp với vị trí nhất nhé! Sau đó cho cùi nhãn vào nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp, để làm nguội, cho vào tô lớn và quản lý trong tủ lạnh. Bước 3: Làm khúc bạch - Pha một ít cà phê với chút nước nóng để tạo màu. - Khuấy tan rau câu với một ít nước trong nồi, sau đó cho kem tươi, sữa tươi và một lượng đường thích hợp ăn. Đổ phần cà phê pha ở trên, bắc nồi đun ở nhiệt độ nhỏ đến khi nóng lên, dùng mái chèo để hòa quyện. Thêm chút tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp Lưu ý: Bạn chỉ đun nóng chứ đừng đun sôi nhé, vì nếu đun, khúc bạch sẽ mất đặc tính vị trí. - Bạn có thể làm khúc bạch nhiều vị trí bằng cách thay thế bột cà phê bằng bột trà xanh, siro dâu, sữa, ... Đổ vỡ hình chữ nhật, khi nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh 4 - 5h để thiết lập các quyền, sau đó lấy ra cắt những miếng vừa ăn. Bước 5: Cho nước và nhãn vào bát, thêm khúc bạch, trên cùng hạt nhân rang giòn, thêm đá vào và thưởng thức. Với cách làm món chè khúc bạch không cần đến món này , bạn vẫn có thể làm tài chính món chè khúc bạch cho mùa hè. Chắc chắn gia đình bạn sẽ trầm trồ khen ngợi đó! Bỏ bí kíp này nhé! Beemart chúc các bạn thành công! THAM KHẢO NGAY COMBO NGUYÊN LIỆU CHÈ KHÚC BẠCH độc quyền ở Beemart TẠI ĐÂY Với bộ tổ hợp này, các bạn sẽ không phải sợ mua thừa hay thiếu nguyên liệu nữa. Vừa tiền lợi nhuận, vừa nhanh chóng mà giá lại rẻ thì còn chờ gì nữa mà không qua Beemart ngay nhỉ? Tham khảo: Cách khúc bạch phô mai béo mát, mềm dẻo như tan trong miệng

Làm chè mít siêu ngon đãi cả nhà

Mít thơm, giòn sần sật cùng trân châu dai dai nhiều màu sắc, sữa dừa béo béo sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả là món chè mít của mình đấy. Chè mít Nguyên liệu Mít bóc hạt 200g Bột thạch sương sáo 1 gói Bột năng, cùi dừa làm nhân Củ dền, lá dứa để tạo màu Sữa tươi 200ml Nước cốt dừa 30ml Sữa đặc 150ml Cách làm chè mít Bước 1: Xé mít thành những sợi dài. Mít xé sợi dài Làm kem vani siêu dễ tại nhà Cách làm chè khúc bạch hoa quả siêu hấp dẫn Chè nha đam đậu xanh tốt cho sức khỏe Bước 2: Xay củ dền rồi lọc lấy phần nước cốt. Nước cốt củ dền Bước 3: Đun sôi củ dền rồi trộn với bột năng để làm trân châu. Bạn nên cho từ từ từng ít nước một vào thôi nhé, lúc đầu thì sẽ thấy bột hơi khô, nhưng trong quá trình nhào bột sẽ ngấm nước và mềm ra nhé. Nước củ dề sẽ cho hạt trân châu màu đỏ, các bạn có thể dùng lá dứa để tạo thêm màu xanh. Nếu không có 2 nguyên liệu này các bạn có thể thay thế bằng màu thực phẩm Bước 4: Cùi dừa thái thành hạt lựu. Nặn bột năng thành những viên tròn nhỏ với những viên dừa làm nhân. Cho trân châu vào luộc trong nước sôi, khi thấy nổi lên là được, vớt ra bát nước lạnh để trân châu không dính với nhau. Bước 5: Thạch sương sáo các bạn nấu theo chỉ dẫn ghi trên vỏ bao, khi thạch đông thì thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bước 6: Pha sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc với nhau, các bạn có thể gia giảm sữa đặc để có vị ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé. Giờ thì các bạn chỉ cần xếp mít, thạch, trân châu, vào cốc, chan nước sữa dừa rồi thêm chút đá xay là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công ^^ Nguồn: Beemart Các bạn có thể xem thêm Ngoài chè mít các bạn có thể tham khảo thêm các loại chè ngon khác: Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng Sữa chua mít cực ngon, cực dễ cho hè này Cách làm kem mít thơm phức, mát lạnh

Cách làm trà sữa trân châu đủ vị vừa ngon, vừa thật đẹp mắt

Để tự tay làm một cốc trà sữa trân châu cực đơn giản. Các nguyên liệu cũng dễ dàng có thể kiếm được. Giờ không còn phải đi ra ngoài mới có được những cốc trà sữa với đủ hương vị nữa, thay vào đó các bạn có thể dễ dàng làm được tại nhà đấy. Cùng xem cách làm trà sữa trân châu đủ vị này nhé, cực kì đơn giản thôi :) 1. Trân châu Trân châu khô Đường 2 cup Nước 2 cup Bước 1: Đun siro đường. Cho 2 cup nước vào nồi đun, đến khi sôi thì cho đường vào đun cho đường tan hết. Để thật nguội, các bạn có thể cho nước đường vào tủ lạnh cho mát thì càng tốt, đến lúc ngâm trân châu nóng vào là vừa. Đun siro đường Bước 2: Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì thả trân châu vào luộc. Đun ở lửa to đến khi thấy trân châu nôi lên mặt nước hạ xuống lửa nhỏ (vẫn để nước sôi lăn tăn) và nấu tiếp trong 12-15p. Tắc bếp, đậy vung thêm 12-15p nữa là trân châu chín. Trân châu chín thì vớt ra nước siro đường. Luộc trân châu Ngâm trân châu vào siro đường vừa có tác dụng giúp hạt trân châu không bị dính vào nhau, vừa có tác dụng giúp trân châu khi ăn có vị ngọt, không bị nhạt nhẽo. Ngâm trân châu vào nước đường 2. Sương sa Cho 10 g bột thạch rau câu con cá dẻo vào nồi, đổ 1,5l nước vào hòa tan và ngâm trong vòng 30p. Sau đó bắc lên bếp đun nhỏ lửa, đun khoảng 20p thì cho 50g đường đã hòa tan cùng 1 ít nước vào đun cùng đến khi thấy thạch chín trong là được (nếu các bạn thích có màu nâu thì cho cacao, màu xanh thì cho trà xanh vào luôn cùng bước này nhé). Đổ thạch ra khay, đến khi sương sa đông đặc lại thì thái thành các sợi nhỏ hoặc hạt lựu tùy thích nhé. Kem trà sữa mới lạ ngon tuyệt Hè đến làm thạch trái cây mát dịu Cách làm bánh kem trà xanh cho mùa hè tươi mát 3. Cách làm trà sữa trân châu đủ vị 3.1 Trà sữa trân châu sương sa Nguyên liệu Trà túi lọc 2 túi Sữa tươi không đường 120ml Nước sôi 80ml Đường 4 thìa cà phê Trân châu, sương sa Cách làm: Bước 1: Ngâm trà túi lọc vào 80ml nước sôi trong 5p rồi bỏ bã trà đi. Bước 2: Cho đường vào trà khuấy tan rồi rót sữa vào khuấy đều. Cuối cùng là cho hạt trân châu và sương sa vào là xong một cốc trà sữa thơm ngon. Trà sữa trân châu sương sa 3.2 Trà sữa trân châu vị dâu tây. Nguyên liệu Trà túi lọc 2 gói Nước sôi 80ml Sữa tươi không đường 70ml Nước ép dâu tây 50ml Đường 4 thìa cà phê Trân châu, sương sa Cách làm. Bước 1: Cho túi lọc vào nước sôi ngâm trong 5p. Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào khuấy tan. Rót ra cốc và cho thêm đá vào, vậy là đã hoàn thành cốc trà sữa trân châu vị dâu tây rồi. Trà sữa trân châu dâu tây 3.3 Trà sữa trân châu vị chanh leo. Nguyên liệu Trà túi lọc 2 gói Nước sôi 80ml Sữa tươi không đường 70ml Nước cốt chanh leo 50ml Đường 4 thìa cà phê Trân châu, sương sa Cách làm. Hòa tan 2 gói trà túi lọc bằng nước sôi. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều. Rót ra cốc và cho thêm đá vào thưởng thức thôi. Trà sữa trân châu chanh leo 3.4 Trà sữa trân châu vị trà xanh Nguyên liệu Nước sôi 80ml Sữa tươi không đường 120ml Trà xanh (matcha) 5g Đường 4 thìa cà phê Trân châu, sương sa Cách làm: Hòa tan trà xanh cùng với nước sôi. Rồi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều. Rót ra ly và cùng thưởng thức nhé Trà sữa trân châu trà xanh Các bạn có thể điều chỉnh độ ngọt nhạt tùy theo khẩu vị của mình. Vậy là Beemart đã giới thiệu với các bạn cách pha 4 loại trà sữa trâu châu đủ vị để chúng mình có thể thay đổi rồi nhé. Các bạn có thể tự tay pha cho mình những cốc trà sữa trân châu chín hiệu, an toàn ngon không kém gì ngoài hàng rồi. Chúc các bạn thành công! Ngoài sử dụng trà túi lọc và sữa tươi không đường để làm trà sữa, bạn cũng có thể sử dụng trà lá và bột sữa béo để ly trà thơm ngon béo ngậy mà vẫn đậm vị trà hơn nhé. Tại Beemart cung cấp đầy đủ nguyên liệu pha trà sữa với giá vô cùng tốt, ghé qua ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi nhé! Xem thêm video hướng dẫn làm trà sữa cơ bản vô cùng chi tiết ở dưới đây Các bạn có thể xem thêm Trà sữa thạch phomai không thể bỏ qua Cách pha trà sữa Thái Lan cực chuẩn

Làm việt quất đá xay điệu nghệ như barista nào các bạn ơi

Bạn mê mẩn cốc việt quất đá xay ở các quán cà phê. Bạn thích uống nhưng giá cả thì lại khá là đắt đỏ. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không học làm việt quất đá xay vùng với Beemart ngay tại nhà nào. Nguyên liệu Sữa tươi 40g Kem béo 20g Mứt việt quất 30g Siro việt quất 20g Bột kem sữa 20g Đá viên 200g Bên cạnh đó chúng ta chuẩn bị thêm một chút kem béo đánh bông để trang trí trên mặt nhé. Cách làm Bước 1: Bào nhỏ hoặc đập vụn đá viên, nếu máy xay nhà các bạn có chức năng xay đá thì chúng ta có thể bỏ qua bước này. Bước 2: Cân đong tất cả các nguyên liệu cho vào cối của máy xay sinh tố cùng với đá. Bật máy ở tốc độ cao nhất khoảng 2 phút Bước 3: Đổ ra cốc, phun phần kem béo đã đánh bông lên trên. Có thể rưới thêm một chút siro việt quất nữa cho thêm đẹp mắt nhé. Thưởng thức ngay nào các bạn ơi. Với cách làm việt quất đá xay này, bạn hoàn toàn có thể tự thưởng cho mình thức uống độc đáo này ngay tại nhà phải không nào. Cuối tuần gọi lũ bạn đến và chiêu đãi nhau một bữa thôi, chắc chắn ai cũng sẽ thích vô cùng cho xem, có khi ngon hơn cả đi uống bên ngoài ý chứ. Chúc các bạn thành công nha!

Bạn đã biết lịch sử của bánh pizza chưa?

Chiếc pizza tròn tròn với lớp đế bánh mỏng được xếp đầy các loại nhân với đủ màu sắc đã không còn xa lạ gì nữa phải không nào. Pizza xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới, từ Âu đến Á. Nhưng bạn đã biết lịch sử của bánh pizza chưa? Bánh xuất hiện như thế nào? Bắt nguồn từ đâu? Cùng Beemart ngược dòng lịch sử và tìm hiểu nào các bạn ơi. Lịch sử của bánh pizza Pizza là loại bánh dẹt, tròn được chế biến từ nước, bột mỳ và nấm men, sau khi đã được ủ ít nhất 24 tiếng đồng hồ và nhào nặn thành loại bánh có hình dạng tròn và dẹt thì người ta cho vào lò nướng chín. Tiền thân của pizza là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, tấm bột mì nhào hình tròn có rắc lá thơm và gia vị lên trên xuất hiện và trở niên phổ biến tại Napoli, Ý. Một số tài liệu khác lại cho rằng, chiếc pizza xuất hiện đầu tiên lại là ở Hy Lạp. Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Esposito đã làm một chiếc bánh pizza với cà chua, phó mát mozzarella (một loại phó mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kì Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita. Sau đó, người Ý ở các vùng khác đã nghĩ ra các loại nhân khác nhau và sáng tạo nên những loại bánh pizza mang đặc trưng riêng của từng vùng. Pizza Margherita Đến đầu thế kỷ 20, bánh pizza theo những đoàn người Ý di cư sang châu Mỹ. Năm 1905, một người Mỹ gốc Ý tên là Gennaro Lombardi mở cửa hàng bánh pizza mang phong cách Mỹ đầu tiên ở New York. Cũng chính tại nước Mỹ, bánh pizza trở thành một món ăn nhanh được giao đến tận nhà. Phong cách này nhanh chóng trở thành hình ảnh quen thuộc trên toàn thế giới nhất là sau năm 1945. Trong thời gian Thế chiến thứ hai, những người lính từ Anh, Pháp, Mỹ vì những lý do khác nhau đã có mặt ở Ý. Khi trở về, họ mang theo những phương thức làm bánh pizza của người bản xứ và thường mở cửa hàng bán bánh giao tận nhà theo phương cách của Mỹ. Cho đến ngày nay, bánh pizza đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở mỗi nơi, người ta lại tạo cho những chiếc bánh những đặc trưng ẩm thực riêng. Một số loại pizza khác nhau Pizza tonda Pizza tròn quen thuộc Pizza al taglio Pizza cũng có cả hình chữ nhật nhé Pizza alla pala Một hình dạng nữa của pizza đây Vậy là chúng ta đã hiểu thêm về lịch sử của bánh pizza rồi phải không nào. Cảm ơn các bạn đã đón xem.

Lò nướng UKOEO - Nên mua hay không?

Lò nướng UKOEO là một loại lò nướng đang được rất nhiều người làm bánh ưa chuộng thời gian gần đây bởi tính ổn định nhiệt và mẫu mã đẹp. Để đánh giá lò nướng UKOEO một cách chính xác nhất cho việc lựa chọn có nên mua hay không, hãy cùng Beemart tìm hiểu về thương hiệu lò đặc biệt này nhé! Xuất xứ của lò nướng UKOEO Nếu so sánh với các thương hiệu lò đã khá quen mặt trên thị trường Việt Nam như Bluestone, Sanaky, Panasonic,... nhiều người hẳn sẽ khá lạ lẫm với cái tên UKOEO. Đây thực chất là một thương hiệu lò phổ biến trên thị trường nội địa của Trung Quốc. Do đó, tiếng là hàng "Tàu" nhưng UKOEO lại có chất lượng không thua kém bất kì loại lò nào như Bluestone của Mỹ hay Sanaky của Nhật,.. Đặc biệt, dù chỉ mới xuất hiện tại thị trường Việt Nam khoảng 2 năm trở lại đây nhưng với nhiềưu điểm vượt trội, UKOEO vẫn đang được rất nhiều người làm bánh lựa chọn cho căn bếp của mình, phục vụ cho nhu cầu làm bánh gia đình và cả mục đích kinh doanh. Các loại lò nướng UKOEO Tùy theo độ lớn thể tích, UKOEO có các loại nhỏ nhất là 30L và lớn nhất là 90L. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường thường chỉ phổ biến loại 42L, 50L, 65L, 70L, 80L. Với mỗi loại lò, thể tích và số tính năng sẽ tỉ lệ thuận. Tức lò càng to thì sẽ bao gồm càng nhiều tính năng hơn. Trong đó: Lò nướng UKOEO 42L: (có thể nướng được nguyên con gà 1-1,2kg), công suất thường rơi vào 1800W với bề mặt khoang lò bằng hợp kim nhôm, có 4 rãnh nướng. Phụ kiện đi kèm: 1 khay, 1 rack. Lò nướng UKOEO 50L: Công suất 2000W, bề mặt khoang lò phủ sơn chống dính, có 4 rãnh nướng. Phụ kiện đi kèm 1 khay, 1 rack Lò nướng UKOEO 65L: Công suất 2200W, bề mặt khoang lò phủ sơn chống dính, 6 rãnh nướng. Phụ kiện đi kèm: 1 khay, 1 rack Lò nướng UKOEO 70L: Công suất 2200W, bề mặt khoang lò bằng hợp kim nhôm, 6 rãnh nướng. Phụ kiện đi kèm: 1 khay, 1 rack Lò nướng UKOEO 80L: Công suất: 2200W, bề mặt phủ sơn chống dính, 6 rãnh nướng. Phụ kiện đi kèm: 2 khay, 2 rack. Điểm chung giữa các loại lò là đều sử dụng nguồn điện 220V, khá phù hợp với dòng điên dân dụng tại Việt Nam. Cửa kính cường lực 2 lớp chắc chắn, hạn chế tối đa tình trang nổ hoặc nứt mặt kính như các loại lò khác. Đánh giá lò nướng UKOEO * Chênh lệch nhiệt thấp Chênh nhiệt ở đây là sự chênh lệch giữa nhiệt độ thực tế bên trong lò và nhiệt độ chỉnh trên núm vặn ngoài lò. Trong quá trình sản xuất, kỹ thuật viên sẽ căn chỉnh nhiệt cho từng chiếc lò nướng và khoảng chênh nhiệt của mỗi một chiếc lò nướng là không giống nhau. Do vậy, nhà sản xuất quy định chênh nhiệt từ 10-30 độ được coi là bình thường. Đây luôn là vấn đề mà người dùng lò quan tâm nhất, bởi nhiệt chênh quá cao sẽ khiến cho thành phẩm nướng không được hoàn thiện, đặc biệt là trong làm bánh - khi mà vấn đề tuân thủ công thức và nhiệt độ nướng đòi hỏi sự khắt khe cao. Với lò UKOEO, người sử dụng có thể an tâm khi độ chênh nhiệt thường khá nhỏ và hoàn toàn có thể kiểm soát được. * Điều chỉnh nhiệt trên, nhiệt dưới độc lập Với từng loại bánh khác nhau sẽ đòi hỏi chế độ nướng khác nhau. Có rất nhiều loại bánh đòi hỏi nhiệt trên nhiệt dưới phải khác nhau. Nếu như một số dòng lò nhiệt trên và nhiệt dưới chỉ có thể cùng chỉnh thì với lò UKEO bạn có thể tùy chỉnh nhiệt trên riêng và nhiệt dưới riêng riêng biệt, từ đó giúp thuận lợi cho quá trình làm bánh và nấu các món ăn khác. * Thiết kế đẹp, hiện đại Đây là một trong số những lí do mà nhiều người thích dùng UKOEO. Các lò của thương hiệu này đều có thiết kếtheo kiểu dáng khá mềm mại chứ không thô cứng, vuông vức như phần lớn các loại lò khác. Toàn bộ thân lò, tay cầm cho đến các nút vặn đều từ inox sáng bóng đem lại cảm giác khá sang trọng, hiện đại. * Phụ kiệnCác loại phụ kiện đi kèm theo một bộ sản phẩm lò UKOEO mua ở ngoài đều có kèm thêm ít nhất là 1 rack và 1 khay nướng, ngoài ra có thể thêm một xiên quay, thuận tiện chobạn quay gà, vịt nguyên con hoặc xiên thịt, rau củ,... Nếu dùng lò UKEO 42 L bạn có thể nướng được nguyên một con gà 1 - 1,2kg. Đây cũng là thể tích lò tối thiểu khuyên dùng với những người có mục đích làm bánh, để đảm bảo thành phẩm chất lượng ổn nhất. * Hẹn giờ Hầu hết các loại lò nướng ngày nay đều có chức năng này nhằm đem đến sự tiện lợi cho người dùng. Lò nướng UKOEO có chức năng hẹn giờ lên đến 60 phút, khá tiện dụng, giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian cho gia đình. Hẹn giờ tiện ích kết hợp điều chỉnh nhiệt độ tối đa 250 độ C, giúp đảm bảo món ăn không bị cháy khét hoặc quá nhiệt. * Phù hợp để làm bánh Hiện nay, phần lớn các công thức làm bánh phổ biến đều áp dụng cho khuôn tròn có đường kính 18 - 20cm (3-4 trứng). Do đó, một chiếc lò nướng với dung tích 42L trở lên sẽ hoàn toàn phù hợp với đa số các công thức làm bánh mà không cần nhân chia lại tỷ lệ nguyên liệu. * Có chế độ ủ Hầu hết các dòng lò truyền thống trên thị trường hiện nay đều không có thêm chức năng ủ vì vậy người làm bánh nếu muốn đẩy nhanh thời gian ủ bánh họ phải dùng cách cho một bát nước nóng vào trong lò rồi đặt bột vào lò, đậy kín và ủ. Khi nước nguội lại thay bát nước khác. Cách làm này tốn khá nhiều công sức và mất thời gian để canh. Nhưng riêng với lò UKOEO, bạn chỉ cần bật chức năng ủ lên lên, cài đặt thời gian và cho bánh vào, rất thuận tiện cho các món bánh cần sự ủ bột và giúp rút ngắn thời gian ủ bột: bánh mì, pizza, bánh mì hoa cúc,... Ngoài ra có thể tận dụng chức nặng ủ để ủ sữa chua cũng rất ngon và tiện. * Giá thành So với các loại lò cũng thể tích trên thị trường, giá lò UKOEO ở mức cao hơn. Lấy ví dụ: Nếu như với số tiền khoảng 2 triệu đồng bạn đã có thể mua được một lò nướng Sanaky thể tích 80l thì phải cần đến khoảng 5 triệu đồng, bạn mới có thể mua một chiếc lò UKOEO với thể tích tương đương. Tuy nhiên đúng như câu "tiền nào của ấy", các tính năng và chất lượng nướng củaUKOEO cũng cao hơn nhiều. Tóm lại, đánh giá lò nướng UKOEO nên mua hay không bạn cần cân nhắc về nhu cầu sử dụng và khả năng kinh tế của mình. Với các bà nội trợ nói chung và người làm bánh nói riêng, việc hiểu lò của mình sẽ giúp chúng ta có thể khắc phục được các nhược điểm của lò và điều chỉnh được chất lượng nướng tốt hơn cả việc cố mua được một chiếc lò "xịn" mà không nắm được đặc tính riêng của lò. Hướng dẫn sử dụng lò nướng UKOEO Lò nướng UKOEO với 4 núm vặn inox từ trên xuống dưới tương đương 4 chức năng: - Núm vặn đầu tiên (trên cùng) gồm 5 nấc tương đương với 5 chức năng + Nấc 1: Ủ + Nấc 2: Nướng thịt có đối lưu + Nấc 3: Nướng bánh có đối lưu + Nấc 4: Nướng thịt không đối lưu + Nấc 5: Nướng bánh không đối lưu - Núm vặn thứ hai: Điều chỉnh thanh nhiệt trên - Núm vặn thứ ba: Điều chỉnh thanh nhiệt dưới - Núm vặn cuối cùng: Đặt thời gian Một số mẹo hữu ích khi sử dụng lò nướng UKOEO * Cách test nhiệt cho lò chính xác: Trước tiên, bạn cần có một chiếc nhiệt kế lò tốt để theo dõi sự thay đổi của nhiệt lò. Một vài chiếc nhiệt kếcó thể sẽ không đo được khi nhiệt lò tăng đến 200 độ, từ đó làm người sử dụng nghĩ chiếc lò có vấn đề về nhiệt.Do đó, nhất định phải chọn được một nhiệt kế lò tốt. Khi test nhiệt với lò UKOEO, bạn nên đặt nhiệt kế trên rack ở vị trí chính giữa lò, điều chỉnh nhiệt độ trên/dưới bằng nhau và đặt thời gian tối thiểu là 20phút. Không nên rút ngắn thời gian bởi trước 20phút nhiệt độ lò chưa ổn định. * Sau khi đưa bánh vào lò, nhiệt độ giảm đi đáng kể? Chiếc lò nướng cần được làm nóng lò đủ thời gian để đảm bảo nhiệt ổn định khi nướng. Với lò UKOEO, các bạn hãy kiên nhẫn hơn một chút vì cần thời gian làm nóng đủ 20 phút. Do đó, hãy bắt đầu làm nóng lò ngay từ lúc cân đong nguyên liệu để khi thao tác xong chiếc lò đã được làm nóng kỹ càng. Với những lò nhỏ, thời gian làm nóng có thể ít hơn vì dung tích nhỏ. Lò càng lớn càng cần nhiều thời gian hơn. Từ sau 15 - 20phút, nhiệt lò còn có thể lên tiếp từ 10-15 độ. Và nếu làm nóng hơn 20phút, lúc đó nhiệt trong khoang lò đã rất ổn định rồi, thì thao tác đưa bánh vào lò thật nhanh sẽ làm hạn chế tối đa phần nhiệt bị mất đi khi mở cửa lò. Lò ít bị tụt nhiệt hơn đồng thời cũng dễ quay trở lại với mức nhiệt ban đầu hơn. Hi vọng bài chia sẻ về Lò nướng UKOEO sẽ giúp các chị em có thêm gợi ý và kinh nghiệm khi mua sắm các thiết bị máy móc để làm bánh, nấu ăn nhé! >>> Xem thêm các sản phẩm Lò UKOEO chất lượng cao, giá thành hợp lí tại đây Tham khảo: Những lưu ý khi sử dụng lò nướng lần đầu tiên

Mách bạn 2 món ngon dễ làm từ quả việt quất

Quả việt quất với vị chua ngọt hấp dẫn và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Việt quất cung cấp một lượng lớn vitamin K, vitamin A, chất xơ và magie. Lượng đường trong trái việt quất rất thấp nên người ta thường dùng việt quất làm những món tráng miệng vì nó không làm tăng lượng đường trong máu của bạn sau khi ăn. Vậy Beemart sẽ hướng dẫn bạn 2 món ngon dễ làm từ quả việt quất nhé! 2 món ngon dễ làm từ việt quất Panna cotta việt quất thơm lừng Panna cotta được biết đến là một món ăn ngon dễ làm của Ý, thường dùng làm món tráng miệng. Pana cotta gồm có whipping, đường, sữa nấu cùng với gelatin. Cách làm pana cotta không hề khó đâu, bạn có thể tự làm món ngon dễ làm này cho cả gia đình thưởng thức. Panna cotta việt quất >> Xem thêm cách làm panna cotta việt quất tại đây nha! Các món ngon giải nhiệt mùa hè ai cũng làm được Ngày nghỉ tự làm những món ngon từ xoài cho bé Các món thạch ngon và dễ làm cho kỳ nghỉ lễ Mousse việt quất mát như kem Trong những ngày nóng bức, ai cũng chỉ thèm ăn những thứ mát mát. Vậy mousse việt quất là một gợi ý hay về món ngon dễ làm cho bạn trong hè này. Mousse việt quất với phần kem béo ngậy thơm mát cùng vị chua chua của trái việt quất khi thưởng thức thật thích thú. Đây sẽ là món ngon dễ làm giải nhiệt tuyệt vời cho bạn trong ngày oi ả. >> Xem thêm cách làm mousse việt quất tại đây nha! Việt quất là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, có nhiều công dụng như: cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tim, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, giảm viên, ngăn ngừa ung thư,… Tự làm những món ngon dễ làm từ việt quất để cho cả gia đình thưởng thức xua tan mùa hè nóng bức nhé! Tham khảo thêm: Bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh Các món chè ngon dễ làm cho cuối tuần vui vẻ

Cách làm bánh chả truyền thống đón Trung thu về

Nhớ ngày bé chưa có bánh Trung thu, mỗi dịp trung thu về tớ thường được mẹ mua cho một túi bánh chả. Hương vị của bánh chả với lớp vỏ mềm và phần nhân béo ngậy từ mỡ đường và lạp xưởng có lẽ sẽ chẳng bao giờ phai nhòa trong tâm thức về một phần ký ức tuổi thơ. Ngày đó hay bây giờ, dù có trải qua nhiều năm tháng, món bánh chả vẫn được nhiều người ưa chuộng, bánh chả bây giờ có thể sẽ đủ đầy những nguyên liệu hơn, nhưng hương vị thì vẫn thế. Nhân độ Trung thu về, hãy cùng tớ vào bếp học cách làm bánh chả truyền thống nhé. Bánh chả gợi nhắc một phần ký ức tuổi thơ mỗi độ Trung thu về! Nguyên liệu Nước đường -150 g đường nâu - 100 g nước - Nước cốt 1/4 quả chanh - 1 thìa nhỏ mạch nha (nếu có) Mỡ đường - 200 g mỡ gáy - 4-5 thìa canh đường trắng Bánh chả - 140 g nước đường bánh nướng - 1 thìa canh dầu ăn - 200 g bột mỳ - 200 g mỡ đường - 100 g đường trắng - 100 g lạp xưởng - 10 lá chanh - 1/4 thìa nhỏ muối Cách làm Nước đường bánh nướng - Nước đường bánh nướng ngon đôi khi được chuẩn bị trước khi sử dụng cả năm và chỉ được sử dụng bởi các hiệu bánh lớn vào dịp Trung Thu. Nước đường cho món bánh chả có thể chỉ chuẩn bị trước một tuần hoặc một ngày. - Đặt nồi đế dày lên bếp lửa vừa, cho đường nâu, nước và nước cốt chanh vào. Trưng đến khi đường chuyển màu caramel, lưu ý không khuấy đảo. - Khi nước đường vừa sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa 30 phút. - Tiếp theo cho mạch nha vào đun thêm 5 phút, tắt bếp. Mỡ đường - Có thể làm trước 1 ngày hoặc ít nhất 2 tiếng. - Rửa sạch và thái hạt lựu - Luộc mỡ sôi khoảng 3-4 phút. Chắt nước để ráo. - Bỏ đường vào sóc đều cho ngấm vào mỡ. Đến khi mỡ trong là dùng được. Bánh chả - Lá chanh thái chỉ, cho 1/3 vào bột mỳ - Hoà dầu ăn với nước đường. Đổ từ từ dung dịch nước đường, 1/4 thìa nhỏ muối vào bột mỳ và trộn đều. Bột đạt độ dẻo vừa đủ, ấn tay thấy mịn và không dính. Để bột nghỉ 30 phút. - Lạp xưởng thái hạt lựu để riêng, trộn cùng mỡ đường và phần lá chanh còn lại. - Bật lò nóng ở 180-200 độ C (tùy lò). - Lót bột áo (bột mỳ) vào khay, cán bột mỏng khoảng 3mm, cho nhân vào cuộn theo chiều dọc. Lăn tròn rồi cắt ra thành miếng vừa ăn, đặt lên khay nướng lót sẵn giấy nến chống dính. Cắt bánh thành những đoạn nhỏ, xếp vào khay đã lót sẵn giấy nướng. Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chả rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này.

Béo ngậy với cách làm pudding phô mai mê mẩn từ miếng đầu tiên

Mùa hè nóng bức và cũng là mùa lên ngôi của các món tráng miệng mát lạnh. Và món pudding mềm mịn mát mát cũng không hề nằm ngoài danh sách những món ăn được ưa thích mỗi khi hè về. Có vô số hương vị pudding, nhưng bạn đã thưởng thức pudding phô mai bao giờ chưa. Cùng Beemart học cách làm pudding phô mai béo ngậy mà cực dễ làm nhé. Pudding phô mai lạ miệng mà ngon cực kỳ luôn nhé Nguyên liệu Đường....................50g Bột ngô..................90g Sữa tươi.................500ml Tinh chất vani.....2 thìa cà phê Nước cốt chanh...15ml Cream cheese.......170g Bánh quy Bơ nhạt đun chảy..30g Hoa quả tươi Cách làm Bước 1: Cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh nhuyễn cream cheese với nước cốt chanh, và tinh chất vani đến khi thu được hỗn hợp kem mịn. Đánh cream cheese nhuyễn như này là được nhé Bước 2: Cho đường, sữa tươi và bột ngô vào nồi, đặt lên bếp ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường và bột ngô tan hết. Đun đến khi sữa hơi sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho sữa vào nồi cùng với đường và bột ngô rồi khuấy đều[/caption] Bước 3: Cho phần sữa vào âu cream cheese đã đánh và trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bước 4: Nghiền vụn phần bánh quy, càng vụn càng tốt. Trộn phần vụn bánh quy này với phần bơ đun chảy và nén xuống đáy cốc. Bước 5: Chia phần pudding bên trên vào cốc. Để các cốc pudding vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để pudding mát lạnh khi thưởng thức. Thêm hoa quả tươi lên mặt và thưởng thức thôi nào. Pudding mát lạnh beo béo nhưng lại có vị chua dịu của cream cheese cộng với nước cốt chanh nên chẳng hề ngán chút nào đâu nhé. Phần bánh quy bơ bên dưới đáy cũng siêu ngon siêu thơm khi kết hợp cùng với pudding đấy. Cách làm pudding phô mai không quá khó phải không nào, các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm thử ngay nào. Thưởng thức thôi nào Chúc các bạn thành công!

Bột rau câu nào ngon nhất hiện nay?

Mỗi khi nổi hứng và vào bếp tự tay làm món thạch rau câu mời cả nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhưng bạn cần lưu ý về phần chọn nguyên liệu rau câu vì nó sẽ là yếu tố quyết định để món rau câu được ngon chuẩn vị . Vậy bạn đã biết cách chọn mua bột rau câu nào ngon nhất chưa? Nếu còn đang băn khoăn thì hãy để Beemart giúp bạn nhé. Cách làm thạch rau câu sữa chua sương sương mát lạnh Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn Cách chọn bột rau câu ngon chuẩn vị Rau câu là món ăn tráng miệng được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên thì hiện nay có khá nhiều các loại rau câu được bày bán. Bee sẽ chia sẻ cho bạn cách phân biệt các loại rau câu để bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu nhé. 1. Bột rau câu là gì? Trong các bữa tiệc, một trong những món ăn tráng miệng được ưa thích nhất chính là bột rau câu. Nó không chỉ ngon mà còn được trình bày rất công phu, bắt mắt với màu sắc rực rỡ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Miếng thạch rau câu lạnh không chỉ thanh mát mà còn giải nhiệt rất tốt sau những bữa ăn đầy dầu mỡ. Nó là cái kết tuyệt đẹp cho những bữa ăn. Bột rau câu có 2 loại là rau câu giòn và loại rau câu dẻo. Mỗi loại sẽ đem lại một mùi vị và cảm giác khác nhau khi ăn. Rau câu giòn gần như là loại bột rau câu truyền thống ở Việt Nam từ rất lâu rất lâu rồi, khá đông đặc nhưng lại giòn khi đổ ít nước và bở khi đổ nhiều nước chứ không có độ mềm dẻo hay dai như rau câu dẻo. Và chắc chắn khi đi mua chỉ cần chú ý sẽ thấy được là rau câu giòn sẽ luôn có chữ Agar Agar in trên túi hoặc hộp, và mỗi một nhãn hiệu khác nhau sẽ có ghi chú phần hướng dẫn nấu bao nhiêu gam với bao nhiêu lít nước là đạt được độ đông thích hợp. Tuy đều là rau câu giòn nhưng mỗi nhãn hiệu sẽ có độ giòn khác nhau dù sử dụng cùng một lượng nước như nhau để nấu. Rau câu dẻo chỉ mới được bán trên thị trường sau này, rau câu dẻo khác với gelatin, gelatin là chất làm đông từ xương động vật để làm đông các loại bánh lạnh như mouse hay cheesecake, còn rau câu dẻo là loại khác. Rau câu dẻo có hai dạng: một là loại có tên rau câu dừa chuyên để nấu rau câu dừa, có độ dai và dẻo rất cao sau khi đông lại. Loại thứ hai thường trên gói hay hộp luôn có chữ jelly để người mua phân biệt được jelly là rau câu dẻo, còn agar là rau câu giòn. Rau câu dẻo jelly chuyên dụng, rau câu này sau khi đông lại sẽ mềm và hơi dai, ăn rất dễ chịu nếu người nào thích vị này. 2. Cách chọn bột rau câu đúng cách Chọn rau câu đúng cách 2 loại rau câu phổ biến nhất và được sử dụng nhiều nhất đó là rau câu giòn và rau câu dẻo. Nên chọn mua loại bột rau câu dạng bột vì nếu nấu một số lượng lớn rau câu đến như vậy thì dạng bột vẫn là tối ưu nhất bởi nhanh chóng hòa tan, dể khuấy và ước tính số lượng theo kinh nghiệm, đây cũng là loại phổ biến và dễ tìm thấy trên thị trường. Cách tiết kiệm chi phí Nên chọn mua gói lớn để tiết kiệm hơn nhiều. Ví như: 1 gói nhỏ agar-agar thì giá thường là 13.600 đồng/ 25g nhưng 50g thì giá là 25.000 đồng. Thương hiệu tin tưởng nên chọn Trên thị trường có bán rất nhiều loại bột rau câu. Trong số đó trà trộn vào có hàng kém chất lượng, có hàng giả, … nhẹ thì có thể ảnh hưởng đến món ăn, nặng thì có thể ngộ độc, gây nguy hại cho sức khỏe. Những thương hiệu thường dùng nhất: Đối với rau câu giòn là: + Bột rau câu agar-agar + Bột rau câu Việt Xô. Đối với rau câu dẻo là: + Jelly Hoàng Yến + Con cá dẻo + Konnyaky jelly power. Qua những kinh nghiệm trên đây mong rằng các bạn đã học được cho mình những kiến bổ ích để biết cách chọn bột rau câu nào ngon nhất và các bước thực hiện làm rau câu ngon và đẹp mắt! Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không bắt tay ngay vào thực hiện món rau câu thanh mát, dễ học dễ làm này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè thôi nào… Bee chúc các bạn thành công nhé!

Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn như thế nào?

Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe và trí tuệ. Vậy bạn đã bao giờ tự hỏi liệu khẩu phần ăn hiện tại của mình có đúng khoa học hay chưa? Không phải cứ ăn thật nhiều thịt các loại thì gọi là đủ chất nhất. Đây là một quan niệm sai lầm mà ta thường thấy trong các câu chuyện của các mẹ nội trợ. Để giúp bạn hiểu đúng về bữa ăn đủ chất dinh dưỡng thì hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho các bạn cách xây dựng bữa ăn khoa học là bữa ăn như thế nào. Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn như thế nào? Để tìm hiểu bữa ăn đủ chất dinh dưỡng trước tiên bạn cần biết về tháp dinh dưỡng. Đó là mô hình ăn uống mô phỏng theo một kim tự tháp, cung cấp thông tin về lượng thực phẩm trung bình tiêu thụ trong 1 tháng. Để duy trì một sức khỏe tốt và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chúng ta nên dựa vào tháp dinh dưỡng để lên kế hoạch và xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy bữa ăn đủ chất dinh dưỡng bao gồm những gì? Cùng theo tiếp bài viết với Beemart để tìm hiểu nhé! Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng bao gồm những gì? Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là khi có sự cân bằng giữa các nhóm chất gồm có carbohydrate (hay còn gọi là tinh bột), chất đạm (protein), chất béo và nhóm vitamin, khoáng chất. Nhóm chất đường bột Nhóm chất đường bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm từ 60% – 65% trong tổng năng lượng khẩu phần của người trưởng thành. Và gạo là loại lương thực quen thuộc nhất chứa các dưỡng chất như vitamin nhóm B, nhất là vitamin B1, chất xơ…có tác dụng hỗ trợ trong việc kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, đường bột còn tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm: ngũ cốc, yến mạch, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo lứt, mì, nếp, ngô,… Việc thay đổi thực đơn giúp đa dạng món ăn và làm bữa ăn thêm đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho sức khỏe. Nhóm chất đạm Nhóm chất đạm cung cấp các acid amin cần thiết mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Nhóm chất này bao gồm đạm động vật (như thịt, cá, trứng, sữa...) và đạm thực vật (từ các loại đậu, đỗ…) có đủ các acid amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối. Nhóm chất béo Cung cấp cho con người nhiều năng lượng và là dung môi giúp hòa tác các vitamin tan trong dầu dễ dàng. Khi nạp dưỡng chất này vào cơ thể, bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt thay vì thực phẩm có chứa chất béo bão hòa. Nhóm vitamin và khoáng chất Nhóm này giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật ở mọi lứa tuổi. Bao gồm rau xanh và quả chín. Các loại rau, quả có màu vàng, đỏ có nhiều tiền chất vitamin A, các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau dền, rau đay có nhiều vitamin C, sắt và canxi... Ngoài ra trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn phải ăn ít nhất 2 phần trái cây và 5 phần rau hay đậu mỗi ngày để đảm bảo bữa ăn đủ chất dinh dưỡng. Từ những nhóm chất này, khẩu phần ăn của chúng ta phải như thế nào để bữa ăn đủ chất dinh dưỡng? Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày tràn đầy năng lượng Thực đơn cho bữa sáng Bữa chính Đây là bữa ăn vô cùng quan trọng, có thể nói là quan trọng nhất trong ngày. Vì lượng thức ăn nạp vào sẽ cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài hoạt động, cung cấp một lượng axitamin cần thiết, đặc biệt làm cho não bộ linh hoạt, mạnh khỏe để bắt đầu một ngày làm việc mới. bữa ăn đủ chất dinh dưỡng cho buổi sáng cần cung cấp được 450 calories để bạn có đủ năng lượng nhé. Bạn có thể tham khảo các món đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo healthy dưới đây nhé! Hai quả trứng luộc, 2 lát bánh mì nguyên cám (bánh mì đen), cùng một ít bơ Một chén yến mạch nấu cùng nửa chén sữa không béo, ăn cùng nửa chén hoa quả khô hoặc các loại hạt Hai lát thịt xông khói, 2 lát bánh mì nguyên cám (bánh mì đen) Nửa chén diêm mạch nấu cùng nửa chén sữa hạnh nhân Bữa phụ Ngoài bữa chính, bạn cũng đừng quên bổ sung bữa phụ vào giữa ngày để nạp lại năng lượng nhé! Bữa phụ bạn có thể lựa chọn trong các món dưới đây: Một quả cam Nửa quả bưởi Một quả chuối Một ly sữa không béo Một ly cafe đen hoặc trà thảo mộc Thực đơn cho bữa trưa Bữa trưa Đây là bữa cung cấp nhiều năng lượng nhất cho cơ thể. bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn cung cấp được 400 calories để bạn có đủ năng lượng cho các hoạt động buổi chiều. Bạn có thể tham khảo các món dưới đây nhé!! 160g ức gà nướng Một tô phở gà ít bánh phở 200g cá basa áp chảo 200g bắp bò luộc hoặc xào 150g ức gà áp chảo sốt chanh leo Bữa phụ Salad rau xà lách, cà chua và hành tây Salad bắp hạt, cà rốt, đậu hà lan 1 dĩa rau củ hấp (cà rốt, bông cải, ...) 1 chén cơm gạo lứt 1 quả bơ cắt lát 1 quả táo 1 ly nước lọc Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các đồ ăn vặt có lượng calo thấp, không đường như bánh Biscotti, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều.. hoặc các loại ngũ cốc. Thay các đồ ăn vặt nhiều đường, nhiều dầu mỡ bằng các loại đồ ăn vặt healthy này là cách giúp bạn chống đóng, stress hay những lúc buồn mồm tại nhà hoặc văn phòng đấy >>> Xem thêm Cách làm Biscotti thơm bùi hòa quyện đón TẾT >>> Xem thêm các món ăn vặt healthy TẠI ĐÂY Thực đơn cho bữa tối Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn quá nhiều vào bữa tối, nên ăn đủ no và đúng giờ. Khi ăn quá đầy bụng vào bữa tối nghĩa là bạn đang bắt dạ dày của mình phải làm việc liên tục để tiêu hóa hết thức ăn vừa nạp. Một điều nữa mà các chị em phụ nữ nên chú ý, năng lượng thừa vào bữa tối rất dễ bị tích trữ lại, xuất hiện mỡ thừa, dẫn đến bệnh béo phì. bữa ăn đủ chất dinh dưỡng buổi tối chỉ nên khoảng 300 calories để vừa no lại không béo nhé. Bạn có thể tham khảo 1 trong số các món dưới đây: 100g thịt gà, cá, bò, luộc hoặc nướng Một dĩa bông cải xanh hấp Một tô salad Một dĩa rau bina nấu chín Một củ khoai lang hấp Và để có một cơ thể khỏe mạnh ngoài việc xây dựng thực đơn cho bữa ăn đủ chất dinh dưỡng thì việc kết hợp với rèn luyện thể thao là điều vô cùng cần thiết. Cách ăn uống điều độ kết hợp luyện tập mới mang lại hiệu quả lâu dài thay vì chỉ áp dụng cứng nhắc theo những lời khuyên về dinh dưỡng. >>> Xem thêm các đồ ăn thực dưỡng khác ở Beemart TẠI ĐÂY

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee