Tất cả tin tức

Cách pha nước mắm chua chua ngọt ngọt trọn vị đưa cơm

Cách pha nước mắm chua chua ngọt ngọt dưới đây sẽ làm cho mâm cơm của gia đình bạn ngon xuýt xoa không ngừng, bởi để pha được một bát nước mắm ngon thì không hề dễ dàng đâu nha! Vậy còn chờ gì mà không cùng Beemart vào bếp "bỏ túi" ngay bí kíp này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: - 67g ớt đỏ bỏ hạt (2 trái ớt sừng, còn lại ớt đỏ nhỏ) - 23g tỏi (bóc vỏ) - 610g chanh vàng (lấy nước) - 2 trái chanh tách tép (giã nhuyễn) - 650ml nước đun sôi để nguội - 500ml nước mắm ngon truyền thống (40 độ đạm ) - 420g đường - Lọ thủy tinh sạch Cách làm nước mắm chua ngọt: - Bước 1: Băm nhuyễn tỏi ớt bằng tay chứ không dùng máy xay, nên đeo găng tay nilong khi làm để không bị xót hoặc ám mùi vào tay. - Bước 2: Cho nước chanh vào tô, thêm nước mắm + nước lọc và đường, khuấy cho tan. Cuối cùng mới cho tỏi ớt và tép chanh đã được giã nhuyễn. - Bước 3: Cho nước mắm chua ngọt vào lọ thủy tinh có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cho rất nhiều món ngon như: cơm sườn, bánh xèo, cá chiên, heo quay, bánh ít trần. Một số lưu ý với cách làm nước mắm chua ngọt: - Công thức này không dùng cho nước mắm công nghiệp. - Nếu dùng chanh xanh, bạn nên gọt vỏ chanh trước khi lấy nước và tách múi chanh, vì vỏ chanh xanh rất đắng. - Không dùng dấm cho công thức này vì hương vị nước mắm sẽ không ngon và không giữ được lâu. - Để nước mắm ngon và đẹp, tỏi ớt phải băm thật nhuyễn, tép chanh giã nhuyễn bỏ sau cùng thì tỏi ớt mới nổi lên đẹp được. Chúc các bạn làm thành công với cách làm nước mắm chua ngọt để bữa cơm lúc nào cũng trọn vị nhé! (Nguồn & Ảnh: Ayumi Trang Nguyen)

Cách làm mochi kem đơn giản không thể thất bại

Cách làm mochi kem đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm mà ăn lại rất ngon sẽ khiến các bé yêu thích mê cho mà xem. Hãy cùng Beemart bỏ túi ngay công thức hấp dẫn này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: Vỏ bánh: - 100g bột gạo nếp (sống) - 50g đường bột - 50ml nước cốt dừa - 100ml nước lọc - 50ml nước ép dâu / siro dâu - 15g dầu ăn - 20g bột gạo nếp rang (chín) Nhân kem: - 110ml kem whipping - 20g sữa đặc - 30g mứt dâu tây Cách làm bánh mochi kem: - Bước 1: Đánh kem whipping bông mềm với sữa đặc, đó cho mứt dâu tây vào trộn đều, để có màu hồng nhạt và vị ngọt thơm, chia vào khuôn socola hoặc khay làm đá viên rồi cho vào ngăn đá cho đông lại để làm nhân kem. - Bước 2: Hòa nước cốt dừa, nước lọc, nước ép dâu / siro dâu và dầu ăn vào một âu lớn để thành hỗn hợp. - Bước 3: Trộn đều bột gạo nếp với đường bột rồi rây mịn vào hỗn hợp, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng ở mức cao nhất trong 2 phút, lấy ra trộn một lượt, rồi cho vào lò quay thêm, cứ 1 phút lại lấy ra kiểm tra đến khi bột chín dẻo, quan sát thấy bột phì bong bóng, nếm thử không còn vị bột sống thì lấy ra để làm vỏ bánh. - Bước 4: Rây bột áo trên mặt bàn rồi cho bột vỏ ra, dàn bột ra cho bột nhanh nguội, phủ màng bọc thực phẩm lên cho bột không bị khô. - Bước 5: Khi bột nguội thì chia bột thành từng viên 25g, được 14 viên bột, phủ bột áo gạo nếp rang rồi cán mỏng để sẵn. - Bước 6: Lấy nhân kem ra, nhanh tay bọc vỏ bột bên ngoài, miết kín thành hình tròn, rồi cho ngăn đông tủ lạnh bảo quản. - Bước 7: Khi ăn, bạn chỉ cần cho xuống ngăn mát khoảng 15 - 30 phút cho vỏ mềm lại là dùng được, lớp vỏ dai dẻo hòa cùng với nhân kem mát lạnh ăn rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm mochi kem ngọt mát mê ly nhé! >>> Xem thêm nguyên liệu làm Mochi kem - Whipping cream Elle & Vire 200ml - Whipping cream Anchor 250ml - Siro Dâu Golden Farm - Mứt Dâu Golden Farm Preserves 30gr - Bột nếp tài ký 400g - Bột nếp làm bánh Trung thu

BEEMART : CÂU CHUYỆN CỦA CHÚNG TÔI

Ra đời từ tình yêu và đam mê với nghệ thuật làm bánh, Beemart luôn tự hào là hệ thống cửa hàng đồ làm bánh hàng đầu Việt Nam cung cấp đầy đủ mọi nguyên liệu, dụng cụ để hàng triệu người yêu bánh có thể bắt đầu đam mê của mình. Thành lập ngày 15/01/2015, với cửa hàng đầu tiên ở ngõ 68 Quan Nhân, Nhà Bee luôn hiểu sứ mệnh của mình, để không ngừng phát triển, mang ngọt ngào đến triệu triệu căn bếp Việt. Đến nay, sau hơn 3 năm thành lập, Beemart đã phát triển hệ thống lên 6 cửa hàng ở HN, HCM và HP để tiện cho nhu cầu mua sắm của tất cả mọi người trên các khu vực khác nhau. Beemart luôn tâm niệm, không chỉ chất lượng trong sản phẩm mà còn phải nâng tầm dịch vụ, cho khách hàng những trải nghiệm mua sắm thoải mái nhất tại mỗi cơ sở. Do đó, Giá trị mà Beemart luôn lựa chọn và hướng tới chính là: Khách hàng là ông chủ duy nhất; Tôn trọng cá nhân; Tinh thần đồng đội; Lao động hết mình; Hành động ngay; Đổi mới liên tục. Không dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm nguyên liệu làm bánh cho mọi người, Chúng tôi mong muốn mang lại nhiều giá trị hơn nữa. Đó là lý do mà Bee luôn không ngừng hỗ trợ khách hàng trong việc làm ra 1 sản phẩm hoàn hảo. Nhân viên luôn được đào tạo kỹ về cách sử dụng các nguyên liệu, cách làm ra những chiếc bánh gato, trung thu hay cookie... Trên Website công ty, Chuyên mục Blog luôn cập nhật hằng ngày, đưa lên những công thức hay mẹo nhỏ hữu ích cụ thể khi làm bánh. Chắc chắn với 1 khách hàng chưa từng làm bánh bao giờ, có thể yên tâm khi đến với Beemart bởi chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và hiểu những mong muốn của Khách hàng. Ngoài ra, Bee cũng tổ chức các buổi dạy làm bánh Free, để mọi người thêm hiểu và yêu bánh nhiều hơn. Chắc chắn Beemart sẽ không chỉ dừng lại ở đây, chúng tôi sẽ phát triển hơn nữa, sẽ luôn lắng nghe khách hàng và hoàn thiện dịch vụ mỗi ngày. Vì BEEMART LUÔN LÀ : "NƠI ĐẾN CỦA NHỮNG NGƯỜI YÊU BÁNH"

Cách làm vỏ bánh dẻo Trung thu bất bại

Mùa trung thu đang tới với hương vị bánh trung thu thơm ngon, ai ai cũng thích mê. Không biết bạn đã thử làm bánh trung thu tại nhà hay chưa? Thật ngon và đơn giản nếu bạn làm từng bước theo công thức có sẵn đó. Cách làm vỏ bánh dẻo Trung thu bất bại đều có thể giải quyết bằng việc trộn vỏ bánh. Beemart sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm vỏ bánh dẻo bất bại đảm bảo thành công đến 99% nhé! Xem thêm: >> Khám phá xu hướng bánh trung thu 2023 thơm ngon, đặc biệt nhất >> Những điều bạn chưa biết về tết trung thu 2023 Bánh dẻo Trung Thu, món quà truyền thống của người Việt trong mùa trăng tròn, đã trở thành biểu tượng gắn liền với tình thân ái và sự sum vầy của gia đình. Những chiếc bánh dẻo được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như bột nếp, nhân bánh và hương hoa bưởi, tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Khi trăng tròn cao quang trên bầu trời, mọi người tập trung quanh mâm cỗ, cắt những lát bánh dẻo mềm mịn. Những kỷ niệm trẻ thơ, những tiếng cười đùa vui trong những ngày hội Trung Thu trở lại như những ánh sao lấp lánh. Beemart sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm vỏ bánh dẻo trung thu bất bại với công thức dưới đây. Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo truyền thống * Nước đường bánh dẻo: – 500g đường phèn – 500g đường kính trắng – 1 lít nước lọc – 1 quả chanh * Vỏ bánh dẻo truyền thống: (công thức cho 3 bánh) – 219g nước đường – 99g bột bánh dẻo – 5g dầu ăn – Nước hoa bưởi (tùy ý) >>> Tham khảo: Set nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo Cách làm vỏ bánh dẻo truyền thống ngon, bất bại - Bước 1: Đun nước đường bánh dẻo Cho đường vào nồi, thêm nước sôi sao cho đường vừa kịp ướt hết, đun sôi đợi đường tan hết thì vắt nước cốt 1/2 quả chanh vào, sôi 5 phút là tắt bếp. - Bước 2: Nước đường nguội thì cân 220g + 5g dầu ăn + ít nước hoa bưởi trộn đều. - Bước 3: Cho bột bánh dẻo vào hỗn hợp trên, dùng nĩa inox trộn đều cho bột tan hết đến khi hơi đặc và nhão thì cho tiếp bột, đổ khối bột ra tấm nướng silicon, đeo găng tay nilong và nhào đến khi bột dẻo mịn. Thao tác nhào kiểu đẩy bột ra xa rồi gấp lại làm thế 4 - 5 lần. - Bước 4: Chuẩn bị khuôn đóng bánh, phủ lớp áo bột mỏng vào khuôn, chia vỏ theo tỷ lệ 100g, nhân 50g đóng được 3 bánh 150g còn dư một ít bột. Một số lưu ý khi làm vỏ bánh dẻo tại nhà - Với công thức này bạn sẽ làm ra 3 bánh 150g, để bánh được khoảng 5 ngày - 7 ngày. - Không nhất thiết phải theo công thức 100% mà phải tùy vào nước đường bánh dẻo bạn đun thế nào hay dùng bột loại nào nữa. Cứ cho bột vào từ từ trộn đến khi thấy ưng í là dừng. - Dùng đường phèn sẽ cho vị bánh ngọt thanh chứ không gắt như dùng đường trắng. - Đóng bánh nhanh tay, cho bánh vào khuôn giữ 2 phút để tạo thành hình thì lấy bánh ra. - Không được nhồi bột quá lâu làm chai bột dẫn đến bánh đóng mất vân. >> Xem hướng dẫn làm bánh dẻo nhân thập cẩm truyền thống cực ngon Chúc các bạn làm bánh dẻo Trung thu thành công nhờ cách làm vỏ bánh dẻo bất bại này nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu bạn không nên bỏ lỡ >>> Tham khảo các set làm bánh trung thu mới hot nhất 2023 combo làm bánh trung thu ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác

Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác dưới đây mới giúp cho bạn làm ra chiếc bánh đẹp hoàn hảo phải không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với chị em cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu nhé! Tham khảo thêm: Tổng hợp các cách làm bánh Trung Thu trở thành xu hướng hiện nay 1. CÁCH CHIA TỶ LỆ VỎ VÀ NHÂN BÁNH NƯỚNG Thông thường với bánh nướng, tỷ lệ truyền thống là 2 nhân : 1 vỏ nhưng với các bạn mới tập làm thì tỷ lệ này khá khó để bao kín mà bánh không bị lộ nhân. Vì vậy Beemart sẽ chia tỷ lệ 6 nhân : 4 vỏ để các bạn dễ làm hơn nhé. Bên cạnh đó cũng sẽ có bảng chia tỷ lệ 2 nhân : 1 vỏ cho các bạn thử sức nha. Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh trung thu - Tỷ lệ 4 vỏ : 6 nhân Khối lượng bánh Khối lượng vỏ bánh Khối lượng nhân bánh Trung Thu 50g 20g 30g 65g 26g 39g 75g 30g 45g 83g 33g 50g 100g 40g 60g 125g 50g 75g 150g 60g 90g 200g 80g 120g Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh trung thu - Tỷ lệ 1 vỏ : 2 nhân Khối lượng bánh Khối lượng vỏ bánh Khối lượng nhân bánh Trung Thu 50g 17g 33g 65g 21g 44g 75g 25g 50g 83g 28g 55g 100g 33g 67g 125g 42g 83g 150g 50g 100g 200g 67g 133g Có một lưu ý nho nhỏ là nhân bánh Trung Thu thập cẩm luôn khó bao kín hơn các loại nhân khác nên với nhân thập cẩm chúng ta có thể chia tỷ lệ 1:1 cho bánh nhé. >>> Xem thêm: Set nguyên liệu làm bánh trung thu tiện lợi, dễ làm tại nhà 2. CÁCH CHIA TỶ LỆ VỎ BÁNH VÀ NHÂN BÁNH DẺO Với bánh dẻo thì chúng ta luôn có một tỷ lệ thống nhất từ truyền thống cho tới hiện đại là 2 vỏ : 1 nhân nhé. Khối lượng bánh Khối lượng nhân bánh Trung Thu Khối lượng vỏ bánh 50g 17g 33g 65g 21g 44g 75g 25g 50g 83g 28g 55g 100g 33g 67g 125g 42g 83g 150g 50g 100g 200g 67g 133g Bên cạnh đó để làm nhân bánh Trung Thu có trứng muối thì các bạn đặt trứng muối lên cân, thêm lượng nhân bánh Trung Thu vào cho đủ khối lượng cần rồi vo tròn ấn dẹt vào bao kín trứng muối bên trong nhé. Cách này áp dụng cho cả nhân bánh Trung Thu nướng và bánh dẻo nha. >>> Xem thêm các nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung thu không quá khó phải không nào. Lưu lại để dùng thôi các bạn ơi. Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu ấm áp vui vẻ nhé! Xem thêm : Các nguyên liệu làm bánh Trung thu giá rẻ chỉ có ở beemart Đừng quên ghé Beemart để cập nhật và mua sắm TẤT TẦN TẬT đồ làm các loại bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại nhé! Khuôn khay, túi hộp, dụng cụ luôn ngập tràn trên kệ chờ bạn rinh về! Nhanh tay đến Beemart nhận ưu đãi và trải nghiệm thôi nào! ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

TINH THẦN THỂ THAO SÔI ĐỘNG CÙNG CÁC BEE-ER

Nhằm góp phần nâng cao đời sống tinh thần và cổ vũ cho phong trào rèn luyện sức khỏe dẻo dai cho anh em trong công ty, BEEMART đã tổ chức rất nhiều hoạt động thể dục thể thao, tiêu biểu như tập thể dục mỗi sáng đến công ty, thành lập đội bóng đá và chạy bộ nâng cao tinh thần. Sẽ thật tẻ nhạt nếu sáng nào cũng đến công ty và ngồi ngay vào bàn làm việc phải không? Chính vì hiểu được điều đó mà hoạt động thể dục 15 phút đầu giờ được ra đời. Các Bee-er sẽ cùng nhau hòa vào 1 bài nhảy nhịp điệu, khởi động cho một ngày làm việc mới đầy năng lượng. Các Bee đều quá tươi trong điệu nhảy buổi sáng phải không? <3 Không chỉ dừng lại ở đó, để nâng cao hơn tinh thần thi đua, những giải chạy mở rộng của Bee được tổ chức. Với sự tham gia của toàn thể nhân viên trong công ty, RUN FAST thành công rực rỡ và người có thành tích chạy đáng nể nhất là 2 cô gái của Team Online HN ( Chị Lê Kim Tuyến ) và Team Nhân sự ( Chị Hồ Thị Tình ). Team Bee với RUNFAST Hai cô gái vàng nhận phần thưởng từ Boss Tống Thị Ngọc Ánh Tuy có đến 80% nhà BEE là các bạn nữ. Nhưng chúng tớ vẫn tổ chức 1 giải bóng đá cực sôi động. Các cửa hàng và bộ phận phân chia thành các đội và bốc thăm thi đấu với nhau. Qua nhiều vòng thi đấu gay cấn để chọn ra được Đội sáng giá nhất cho chiếc CUP vô địch BEE-LEAGUE. Không thể không kể đến Giải đua vào hồi tháng 3/2018. Thử thách đạp xe 20 KM vòng Hồ Tây của BeeHN Và Chạy Bộ của BeeHCM, tất cả cũng không làm khó được các Bee-er. Giải đua đã diễn ra trong không khí vô cùng sôi nổi, náo nhiệt với khí thế chinh phục đường đua, giành giải chiến thắng của Toàn Bee. Giải đua xe của Bee HN bắt đầu từ 5h00 sáng ^^ Team BeeHCM trong giải chạy bộ vào sáng sớm !!! Sẽ còn rất nhiều rất nhiều những giải đấu nữa được tổ chức tại Bee. Nếu các bạn mong muốn tham gia thì còn chần chờ gì nữa mà không về ngay với chúng tớ. Beemart đang tuyển dụng rất nhiều vị trí tại HCM,HN, HP. Các bạn ghé qua trang tuyển dụng của Beemart để tìm vị trí phù hợp với mình nhé: - Link tuyển dụng: https://www.beemart.vn/tuyen-dung - CV các bạn gửi về địa chỉ email: nhansu@beemart.vn BEEMART LUÔN CHÀO ĐÓN TẤT CẢ CÁC BẠN !!!

Cách làm quẩy cay chiên giòn ngon ngon ai cũng thích

Cách làm quẩy cay chiên giòn dưới đây công thức vừa đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, mà cách làm cũng dễ dàng nữa. Nào cùng Beemart vào bếp trổ tài bạn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 150g bột mì - 1 quả trứng gà ta - 80g đường - 1 nhúm bột nở - 30 - 40ml nước - 20g dầu ăn - 1 nhúm muối - 1 thìa ớt bột Cách làm quẩy cay chiên giòn: - Bước 1: Cho bột mì vào âu cùng với bột nở, thêm 20g đường, 1 xíu muối rồi trộn đều. - Bước 2: Đánh tan trứng gà sau đó cho vào tô bột, thêm 30ml nước trộn đều và bắt đầu nhồi cho khối bột trở nên dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột để bột nghỉ 20 phút. - Bước 3: Bạn rắc 1 ít bột mì lên mặt phẳng sạch sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ, dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại để miếng bột thành 1 dải dài tầm hơn 1 gang tay thì gập đôi lại và xoắn là có được chiếc quẩy thừng. - Bước 4: Quẩy sau khi đã tạo hình xong thì đặt ra khay có lót giấy nến, sau đó bạn tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Lưu ý: để quẩy được giòn tan bạn nên tạo hình vừa nhỏ, không nên to quá nhé. - Bước 5: Đặt chảo lên bếp và cho ngập dầu, dầu đủ nóng thì bạn cho từng cái quẩy vào chiên ở lửa nhỏ vừa, không nên chiên quẩy ở lửa to sẽ làm cho quẩy không đủ độ giòn. Quẩy đã vàng giòn thì lật quẩy và chiên tiếp tới khi quẩy chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu. - Bước 6: Bạn cho 60g đường còn lại vào chảo sạch, thêm 1 chút nước đủ để ướt đường, láng chảo cho đường tan hết và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, trút tất cả quẩy vừa chiên vào chảo và đảo đều tay khoảng vài phút, nước đường cạn dần và quẩy sẽ khô lại, xuất hiện đường kết tinh bám trên quẩy thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút nữa cho quẩy khô ráo hoàn toàn là được. Lúc này mới thêm ớt bột và xóc cho bám đều lên quẩy. Đợi cho quẩy nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát ăn dần. Vậy là cách làm quẩy cay chiên giòn này đã thành công rồi đấy. Hãy thử ngay bạn nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu làm món Quẩy cay chiên giòn tại đây - Bột mỳ SPB 500g - Bột Bakers Choice số 13 ( Bột làm bánh mỳ) - Bột mỳ Meizan 500g - Bột baking powder Tepung Penaik 100g

Cách làm bánh bông lan bông xốp chẳng hề khó

Cách làm bánh bông lan dưới đây sẽ cho bạn cốt bánh bông xốp, không còn méo xẹo như trước mà lại còn chẳng cần đến bột tartar. Làm thế nào vậy nhỉ? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Trứng gà: 10 quả - Đường: 200g - Bột mì: 200g - Bột bắp: 65g - Baking powder: 10g - Sữa tươi: 200g - Dầu ăn: 100g Cách làm bánh bông lan bông xốp: - Bước 1: Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ ra 2 tô riêng, nhỡ có vương xíu lòng đỏ vào lòng trắng cũng không sao nhé. - Bước 2: Rây bột mì và bột bắp vào tô lòng đỏ, thêm baking powder, sữa tươi, dầu ăn và dùng phới lồng đánh đều. - Bước 3: Cho đường và tô lòng trắng trứng, bật máy đánh trứng với tốc độ lớn nhất rồi đánh bông lòng trắng trong 3 phút xem đã xuất hiện chóp chưa, chóp hơi nghiêng 1 chút là đạt. Đánh tốc độ lớn sẽ giúp lòng trắng trứng sủi lên nhanh, tránh bị xẹp. - Bước 4: Trộn lòng trắng đã bông vào hỗn hợp lòng đỏ, chia làm 2 lần sẽ dễ trộn hơn. Nên trộn bằng phới đánh trứng, trộn trái chiều kim đồng hồ và không đổi vòng, đừng trộn kĩ quá bột sẽ bị xẹp. Nếu vẫn thấy hỗn hợp lòng đỏ chìm dưới đáy tô thì lấy spatula vét quanh thành âu hất lên trên, làm vậy 4 - 5 lần là hoàn toàn đều rồi. - Bước 5: Chuẩn bị khuôn và đem nướng. Khuôn chỉ quét ít bơ ở đáy, không quét quanh thành, khi đổ hỗn hợp bánh vào chỉ lắc nhẹ khuôn cho phẳng mặt. - Bước 6: Nướng bánh bông lan đối với lò gia đình ở nhiệt độ 145 - 150 độ C tùy lò nướng to hay nhỏ. Ví dụ nếu nướng bánh ở 175 độ C, bạn nên cho lò lên 190 độ C rồi mới cho bánh vào và chỉnh nhiệt về 175 độ C nhé. Một số lưu ý khi làm bánh bông lan: - Có thể dùng bơ chảy thay thế cho dầu ăn khi bạn làm hỗn hợp lòng đỏ nhé. Nếu làm bánh trong tiết trời mùa đông lạnh, bạn nên làm ấm dầu ăn để tránh bánh bông lan bị chai. - Bánh sau khi nướng nếu bị xẹp là do khi đánh lòng trắng trứng và lúc trộn bột chưa ổn, bạn lên đánh bông mịn và có chóp nhọn đạt chuẩn như trong hình dưới đây nhé. Ngoài ra việc nướng bánh chưa đủ thời gian mà đã lấy bánh ra cũng khiến bánh bị xẹp do bên trong chưa chín hoàn toàn. - Có thể thay thế sữa tươi bằng nước cũng được nhưng cần cho thêm hương liệu như chiết xuất vanilla để át mùi tanh của trứng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan bông xốp nhé! (Nguồn: Huynh Anh Pham) >>> Mua ngay nguyên liệu làm Bánh bông lan bông xốp - Bột Prima Cake Flour màu vàng 1kg - Bột mỳ táo đỏ số 8 (1kg) - Baking powder 20gr

Cách làm bánh ngói hạnh nhân giàu dinh dưỡng chỉ trong nháy mắt

Cách làm bánh ngói hạnh nhân dưới đây sẽ cho bạn một món bánh ăn vặt giàu dinh dưỡng, không chỉ thích hợp với các bé yêu mà còn dành cho những người thân trong gia đình nữa đấy. Cùng Beemart chia sẻ ngay công thức tuyệt vời này thôi! Hạnh nhân được ví như một loại thực phẩm siêu hoàn hảo vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: - Ngăn ngừa ung thư. - Điều chỉnh huyết áp. - Giúp trái tim khỏe mạnh. - Cung cấp năng lượng cho cơ thể. - Giảm lượng cholesterol trong máu. - Tốt cho não bộ và hệ thần kinh. - Tốt cho hệ xương. Vì vậy, việc sử dụng nguyên liệu quý giá này trong làm bánh không chỉ tăng hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp siêu nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và gia đình nữa đấy! Chuẩn bị nguyên liệu: - Hạnh nhân lát nướng chín: 125g - Lòng trắng trứng: 2 - Đường xay: 30g - Bột bánh bông lan (cake flour): 30g - Bơ chảy: 50g - Vỏ chanh bào nhỏ - Vani (nếu có) Cách làm bánh ngói hạnh nhân: - Bước 1: Dùng phới lồng khuấy lòng trắng trứng với đường cho tan đường, rây bột, đổ tiếp bơ chảy vào và khuấy quyện. - Bước 2: Cho hạnh nhân vào và trộn đều bằng spatula. - Bước 3: Múc bột vào khay đã lót giấy nướng, dùng muỗng và ngón tay tạo hình cho bánh. - Bước 4: Nướng ở lò 170 độ C, đến khi bánh ngói hạnh nhân vàng và ráo. Bánh chín thì lấy ra để nguội, bảo quản trong lọ có nắp để thưởng thức dần như bánh quy, uống kèm với trà cũng rất ngon nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh ngói hạnh nhân thơm ngon, dinh dưỡng trên nhé! (Nguồn & Ảnh: Selina Huynh Diem) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh ngói hạnh nhân tại đây - Hạnh nhân lát 50g - Hạnh nhân lát 1kg - Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan)

BEEMART HCM: TUYỂN DỤNG NV ĐIỀU PHỐI KHO HÀNG

Vị trí: Nhân viên Điều phối kho hàng Bộ phận: Kho Kinh nghiệm: 0-1 năm Thời gian làm việc: Làm việc theo ca 8h/ngày, được nghỉ 01 ngày trong tuần. Địa điểm làm việc: 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, HCM Hạn nộp hồ sơ: 20/08/2018 1. Mô tả công việc: - Đóng hàng hóa - Hỗ trợ đong chia hàng hóa - Sắp xếp hàng hóa trong kho - Hỗ trợ luân chuyển hàng hóa giữa các cửa hàng. 2. Yêu cầu công việc - Tốt nghiệp CĐ trở lên. - Cẩn thận, tỉ mỉ - Có trách nhiệm và thái độ nghiêm túc với công việc - Khả năng nắm bắt công việc nhanh - Sức khỏe tốt, lý lịch rõ ràng 3. Quyền lợi được hưởng - Lương thỏa thuận theo năng lực ứng viên. - Cơ hội huấn luyện: được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và kỹ năng mềm. - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo quy định của pháp luật. - Môi trường làm việc: Trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động - Du lịch, dã ngoại theo chính sách công ty. 4. Cách thức ứng tuyển: • Gửi CV ứng tuyển vào hòm thư: nhansu@beemart.vn, • BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Tầng 2, Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 📮 Email: nhansu@beemart.vn 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

BEEMART HN: TUYỂN DỤNG NV ĐIỀU PHỐI XỬ LÝ ĐƠN HÀNG

Vị trí: Nhân viên Điều phối xử lý đơn hàng Bộ phận: Bán hàng Online Kinh nghiệm: 0-1 năm Thời gian làm việc: Từ thứ 2 đến thứ 7 (8h-17h30), nghỉ thứ 7 hoặc Chủ nhật theo sự sắp xếp của Trưởng bộ phận. Địa điểm làm việc: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội. Hạn nộp hồ sơ: 20/08/2018 1. Mô tả công việc: - Tiếp nhận xử lý các đơn hàng của công ty. - Sắp xếp đóng gói hàng hóa chính xác theo số lượng và loại trên đơn hàng. - Liên hệ với các đơn vị giao hàng để chuyển hàng đến cho khách theo đúng thời gian đã hẹn. - Kiểm soát thu tiền từ người vận chuyển (Shipper) - Làm báo cáo doanh thu hàng ngày và bàn giao doanh thu cho kế toán. - Phối hợp với các bộ phận CSKH, Kho để đảm bảo hàng hóa được chuyển đi không bị thiếu, thừa hay nhầm lẫn về số lượng, loại hàng. - Quản lý xuất nhập tồn hàng hóa của kho Online. 2.Yêu cầu công việc - Trình độ học vấn: Cao đẳng trở lên - Biết tin học văn phòng cơ bản - Có sức khoẻ tốt, thân thiện, hòa đồng - Làm việc có trách nhiệm, chăm chỉ, trung thực, cẩn thận, học hỏi nhanh. - Có tinh thần làm việc nhóm. 3. Quyền lợi - Làm việc 6 ngày/ tuần .- Lương thỏa thuận theo năng lực ứng viên; thưởng, phụ cấp theo quy định của công ty. - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo quy định của pháp luật. .- Cơ hội được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm. - Tham gia các lớp học làm bánh và sử dụng phòng bánh Free - Sếp vui tính. Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động. - Du lịch, dã ngoại, sinh nhật, party theo chính sách công ty. 4. Cách thức ứng tuyển: • Gửi CV ứng tuyển vào hòm thư: nhansu@beemart.vn • BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Tầng 2, Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 📮 Email: nhansu@beemart.vn 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

BEEMART HN: TUYỂN DỤNG NV CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Vị trí: Nhân viên Chăm sóc khách hàng Bộ phận: Bán hàng Online Kinh nghiệm: 0-1 năm Thời gian làm việc: Làm việc theo ca 8h/ngày, được nghỉ 01 ngày trong tuần. Địa điểm làm việc: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội. Hạn nộp hồ sơ: 20/08/2018 1. Mô tả công việc: - Trực điện thoại, Website, Fanpage bán hàng của công ty. - Xử lý các đơn hàng của khách theo đúng thời gian cho phép. - Giải đáp mọi câu hỏi, thắc mắc của Khách hàng về các sản phẩm cũng như chính sách mua hàng, khuyến mãi. - Xử lý khiểu nại từ Khách hàng. - Phối hợp với các bộ phận kho, điều phối để trả lời chính xác nhất câu hỏi của khách hàng về số lượng sản phẩm cũng như thời gian hàng về. - Tiếp nhận các ý kiến đóng góp từ khách hàng để ngày càng cải thiện và phát triển dịch vụ. 2. Yêu cầu công việc - Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên. - Nói chuẩn tiếng phổ thông, giọng nói nhẹ nhàng dễ nghe. - Có kỹ năng giải quyết tình huống. - Khả năng giao tiếp và thuyết phục tốt với khách hàng. - Tinh thần học hỏi, thái độ làm việc nghiêm túc. - Ưu tiên các bạn có kinh nghiệm, đặc biệt có hiểu biết về các đồ làm bánh. 3. Quyền lợi - Làm việc theo ca linh hoạt (8 tiếng/ca). Làm việc 6 ngày/ tuần .- Lương thỏa thuận theo năng lực ứng viên; thưởng, phụ cấp theo quy định của công ty. - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo quy định của pháp luật. .- Cơ hội được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm. - Tham gia các lớp học làm bánh và sử dụng phòng bánh Free - Sếp vui tính. Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động. - Du lịch, dã ngoại, sinh nhật, party theo chính sách công ty. 4. Cách thức ứng tuyển: • Gửi CV ứng tuyển vào hòm thư: nhansu@beemart.vn, • BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Tầng 2, Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 📮 Email: nhansu@beemart.vn 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee