Tất cả tin tức

Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản dành cho người mới bắt đầu

Nếu chúng mình đang có ý định tập tành làm bánh tại nhà thì cần chuẩn bị những gì nhỉ? Đây có lẽ là câu hỏi thường gặp nhất của những người mới học làm bánh. Mỗi khi đứng trước những cửa hàng bán đồ làm bánh chắc hẳn bạn sẽ thơ thẩn, bối rối vì vô vàn những dụng cụ khác nhau. Thứ nào là cần thiết nhất? Thứ nào là dụng cụ cơ bản? Thật khó khăn để chọn lựa. Đó chính là lý do vì sao bạn nên biết đâu là bộ dụng cụ làm bánh cơ bản để bắt đầu việc làm bánh của mình. Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản dành cho người mới bắt đầu Những năm gần đây, xu hướng tự làm bánh tại nhà ngày càng phát triển. Điều này giải thích lý do vì sao những chiếc bánh handmade rất phổ biến và các nhóm tự học làm bánh, trao đổi kinh nghiệm luôn thu hút hàng nghìn lượt follow và tham gia. Đối với những người mới học làm bánh thì ngoài việc tìm được đúng công thức "chuẩn" để làm bánh được thành công thì chúng mình còn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh, những dụng cụ làm bánh,... để hoàn thành được chiếc bánh đó. Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu sẽ bao gồm những dụng cụ cần thiết và "bắt buộc" phải có với mỗi người làm bánh. Vậy bộ dụng cụ làm bánh cơ bản gồm những gì? Bạn có thể mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu? Cùng Beemart tìm hiểu nhé! Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản gồm những gì? Bên cạnh lò nướng hoặc máy đánh trứng là các loại máy móc bắt buộc cần có nếu bạn đam mê việc làm bánh tại nhà thì một số dụng cụ, đồ dùng cơ bản trong bộ dụng cụ làm bánh mà chúng tớ giới thiệu sẽ là những thứ thiết yếu nhất bạn phải có. 1. Khuôn tròn/vuông đế rời hoặc đế liền Khuôn bánh thường được chia làm hai loại cơ bản đó là khuôn đế liền và khuôn đế rời với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Khuôn đế liền: công đoạn nướng bánh sẽ đơn giản hơn, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào khuôn và cho vào lò nướng là xong Khuôn đế rời: tiện lợi khi nướng bánh và dễ lau chùi khi làm vệ sinh. Sau khi nướng bánh, chúng mình chỉ cần đẩy đế khuôn lên là dễ dàng lấy bánh ra rồi, tuy nhiên, cẩn thận vì có thể bị thất lạc phần đế khuôn nhé!!! Bên cạnh đó, để làm các loại bánh khác, bạn có thể chuẩn bị một số loại khuôn bánh riêng biệt cho từng loại như khuôn cupcake-muffin, khuôn làm chocolate, khuôn làm bánh tart (hiện nay nhiều người sử dụng đế bánh tart làm sẵn để tiết kiệm thời gian hơn), hoặc các loại khuôn mang tính chất đặc trưng như khuôn bánh trung thu,.... 2. Spatula - bắt buộc có trong bộ dụng cụ làm bánh Spatula là một loại dụng cụ có phần cán dài, phần đầu mỏng dẹt, mặt lưỡi mỏng dần về phía đầu như lưỡi dao hình tù. Spatula được tìm thấy trong các gian bếp bánh của nhà hàng, khách sạn và là một dụng cụ không thể thiếu với người làm bánh tại nhà. Nó hỗ trợ đắc lực trong quá trình chúng mình làm bánh đấy nhé! Người ta thường sử dụng spatula để vét bột, trộn bột, sên nguyên liệu hoặc dùng để lật, nhấc, đảo các món ăn trong quá trình chế biến... 3. Tô trộn bột - bộ dụng cụ làm bánh Tô trộn bột chính là một dụng cụ trong bộ dụng cụ làm bánh cơ bản. Bạn có thể dùng nó để chứa nguyên liệu nấu ăn, đánh bông bơ, trứng, trộn bột, ủ bánh mì, làm salad, đun cách thủy các nguyên liệu,... Chiếc tô có vô vàn công năng mà chúng mình có thể tận dụng được phải không nào? Hiện nay, có nhiều loại tô trộn bột với nhiều chất lượng (nhựa, thủy tinh, inox,...) với nhiều kích thước to nhỏ tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại tô, âu,... để trộn bột nhưng nếu thích thú và muốn làm bánh, chắc chắn đây là một trong bộ dụng cụ làm bánh mà bạn nên có. 4. Bộ dụng cụ làm bánh không thể thiếu cán lăn bột gỗ Cán lăn bột có dạng hình trụ, thường làm bằng gỗ, silicon hoặc nhựa,... Cán lăn bột là dụng cụ thường thấy khi làm bánh mì, pizza, su kem, bánh quy, bánh trung thu,... Nó giúp bột bánh phẳng mịn trước khi chế biến. 5. Cân điện tử - bộ dụng cụ làm bánh Để làm ra được chiếc bánh thơm ngon, bạn cần có sự kết hợp của các nguyên liệu làm bánh. Chính vì thế, việc cân đo, đong đếm tỉ lệ chuẩn xác nhất. Bạn có thể sử dụng các loại ca, cốc đong chia, thìa chia nhỏ,... để múc, đong nguyên liệu. Tuy nhiên, nếu đòi hỏi độ chính xác và nhanh chóng tiện lợi hơn, thì cân điện tử trong bộ dụng cụ làm bánh chính là sự lựa chọn hợp lý nhất. 6. Phới trộn - bộ dụng cụ làm bánh Trong bộ dụng cụ làm bánh, phới trộn được dùng để đánh nhuyễn, trộn đều, hoặc để đánh tơi nguyên liệu. Có hai loại phới trộn thường gặp đó là phới lồng và phới dẹt với hai công dụng khác nhau. Phới lồng Phới dẹt Công dụng - Có công dụng chính là đánh, trộn, khuấy nguyên liệu. - Dùng để trộn, đảo, khuấy nguyên liệu, vét sạch những nguyên liệu còn bám vào thành âu, đáy nồi… Phù hợp với - Các loại bánh cần đánh bông kem và trứng (bánh bông lan, bánh tiramisu, bánh muffin…). - Các loại bánh có nguyên liệu cần trộn đều (bánh mì, bánh su kem, panna cotta…) - Những loại bánh cần đảo, khuấy nguyên liệu (Mousse, bánh quy, bánh mì, bánh gato…). - Dùng cho những món có hỗn hợp sệt, dính, cần nạo vét kỹ (sốt, bột, món xào…) 7. Đui và túi bắt kem: Nếu bạn học làm bánh, thì một trong bộ dụng cụ làm bánh không thể thiếu đó là túi và đui bắt kem. Đui bắt kem giúp bạn trang trí chiếc bánh kem, bánh gato,... đẹp mắt hơn (hình sao, hình hoa, 2D, 3D,...) hoặc giúp bạn tạo hình bánh (bánh quy, bánh su kem, chóp bánh cupcake, muffin,...). Đui bắt kem rất đa dạng về kiểu dáng, mẫu hoa, hình trang trí cho bạn tha hồ lựa chọn nhé!!! Còn túi bắt kem sẽ là vật bất ly thân của những chiếc đui bắt kem trong bộ dụng cụ làm bánh. Có 2 loại túi bắt kem cơ bản tùy theo mục đích sử dụng của bạn. Chúng mình có thể dùng loại túi bắt kem dùng 1 lần (dạng túi nilon) và túi bắt kem nhiều lần (túi silicon, túi vải) sau khi sử dụng xong có thể vệ sinh sạch và phơi khô bảo quản để nơi thoáng mát cho lần sử dụng sau. 8. Giấy nến, giấy bạc - bộ dụng cụ làm bánh Giấy nến, giấy sáp là loại giấy phổ biến trong làm bánh, bạn có thể sử dụng giấy nến trong lò nướng để chống dính mà không sợ làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Giấy nến được bán theo từng cuộn hoặc cắt sẵn theo một kích thước nào đó. Người ta sử dụng giấy nến chủ yếu để chống dính cho bánh và giúp bánh không bị cháy xém phần tiếp xúc với khuôn. Giấy bạc bạc rất hữu dụng trong nhiều trường hợp như chế biến đồ nướng, bảo quản thực phẩm, tạo hình món ăn… Sản phẩm này sẽ hỗ trợ chúng mình đáng kể trong việc làm bánh đấy nhé!!! Ngoài ra, chổi quét, rây lọc, dao chà láng, dụng cụ cắt bánh,... cũng có thể thêm vào những dụng cụ cần thiết của bạn nhé! Mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu??? Trong các bộ dụng cụ làm bánh, tùy theo nhà cung cấp mà các loại dụng cụ có thể thay đổi. Tuy nhiên, thông thường sẽ bao gồm những dụng cụ mà chúng tớ đã kể trên nhé! Vậy bạn có thể mua bộ dụng cụ làm bánh ở đâu??? Nếu bạn lên mạng search từ khóa "bộ dụng cụ làm bánh" sẽ ra hàng loạt các kết quả. Nhiều shop, cửa hàng, địa chỉ bán hàng trên mạng mà bạn có thể chọn lựa. Tuy nhiên, bộ dụng cụ làm bánh cơ bản này sẽ theo bạn suốt trong quá trình làm bánh tại nhà nên lời khuyên của chúng mình là bạn nên mua bộ dụng cụ làm bánh cơ bản tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng nhé! Bạn có thể ghé qua Beemart - Thế giới đồ làm bánh để mua ngay bộ dụng cụ làm bánh cơ bản hoặc tìm mua các loại dụng cụ và nguyên liệu làm bánh và đồ pha chế khác. Hàng hóa tại đây thì luôn đảm bảo về chất lượng nên bạn hoàn toàn yên tâm về độ bền nhé! Chúng mình có thể sử dụng bộ dụng cụ làm bánh để sáng tạo nên nhiều món bánh hấp dẫn, cho ra lò những mẻ bánh "made yourself" thơm ngon. Đừng quên tham khảo các công thức làm bánh tại Blog của Beemart nhé!!!

Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh

Bơ là loại hoa quả quen thuộc với Việt Nam và còn là nguyên liệu của các món đặc sản của một số vùng nữa. Với sự béo ngậy thơm ngon, bơ là sự lựa chọn lí tưởng để làm những món tráng miệng. Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn công thức bánh mousse bơ thanh mát cùng với một gợi ý tạo hình vô cùng dễ thương, độc đáo phù hợp với những tiệm bánh nhỏ. Ngon mắt, lạ miệng với bánh panna cotta đào tiên cực hấp dẫn đáng yêu Cách làm bánh mousse trà xanh socola trắng tươi mát xua tan nắng nóng Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh Mousse là một trong những loại bánh lạnh tương đối dễ làm và có nhiều sự kết hợp với các loại hoa quả để tạo ra hương vị riêng biệt. Bánh mousse cơ bản là cốt bánh bông lan và lớp kem tươi được làm đông bằng gelatin. Chúng tớ sử dụng gelatin bột trong công thức, nếu các bạn không có bột mà dùng lá hãy chú ý độ bloom (độ đông đặc) là 250 thì mới sử dụng nhé! Các bạn chắc hẳn đã nhìn thấy những chiếc bánh mousse hình tròn hay hình cơ bản. Beemart không chỉ gợi ý công thức cho các bạn bánh mousse bơ thật ngon mà còn có một tạo hình thật độc đáo, đáng yêu! Nguyên liệu bánh mousse bơ: Phần vỏ bánh mousse bơ: 25g socola đen 1 tsp gelatin bột 15ml Sữa tươi 30g whipping cream Phần nhân bánh mousse bơ: 80g Thịt bơ 3g gelatin 45ml sữa tươi 25g đường 45ml whipping cream 25g sữa chua ít đường Hướng dẫn bạn cách làm bánh mousse bơ: Trước hết các bạn ngâm gelatin với 5ml nước lạnh trong 15 phút để gelatin bột nở hết. Đun cách thuỷ socola và sữa tươi cho tan chảy, cho gelatin đã ngâm vào khuấy tan. Đánh bông mềm whipping cream và cho socola sữa vào trộn cho hỗn hợp đồng nhất, nên để hỗn hợp socola nguội bớt thì mới đổ vào whipping cream để tránh bị chảy lỏng hỗn hợp. Cho vào một cái tô sâu lòng và để ngăn đá 2 tiếng cho đông lại. Vậy là chúng ta đã xong phần mousse để tạo hình hạt bơ. Các bạn lại ngâm gelatin với sữa tươi lạnh cho gelatin nở trong 15 phút rồi đun cách thuỷ cho tan chảy. Nếu có lò vi sóng các bạn có thể tận dụng nhé! Tách đôi quả bơ lấy 80g thịt bơ và giữ lại vỏ bơ. Các bạn nên chọn những quả bơ vỏ hơi tối màu nhưng không quá mềm sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh mousse bơ. Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn bơ, sữa chua và đường, càng xay nhuyễn thì càng tốt các bạn nhé! Khi chẳng may chọn phải những quả bơ quá nhiều những sợi đen đen thì sau khi xay xong các bạn nên lọc để hỗn hợp có màu đẹp nhất nhé! Đánh bông mềm whipping cream, không nên đánh bông cứng sẽ làm hỗn hợp khi trộn bị tách nước và lổn nhổn. Sau đó cho hỗn hợp bơ vừa xay vào trộn đều. Cho mousse bơ vào vỏ bơ lúc nãy và để ngăn đá 30 phút cho đông lại. Sau khi bánh mousse đã đông thì lấy ra và sử dụng muỗng múc kem tạo hình hạt bơ cho giống nhất nhé! Các bạn cũng có thể cho cho hỗn hợp kem vào khuôn tròn silicon để lấy ra dễ dàng hơn nhé! Bánh mousse bơ với tạo hình quả bơ thật đáng yêu và dễ làm phải không nào? Với những thao tác đơn giản các bạn có thể cùng chúng mình có những chiếc bánh phù hợp cho những buổi hẹn hò cafe, trà sữa! Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm bánh mousse chanh leo đặc biệt của Beemart nữa nhé! Chúc các bạn thành công với công thức bánh mousse bơ này!!

Nguyên liệu làm bánh flan đơn giản dễ tìm ngay tại căn bếp

Bánh flan đã trở nên quá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ, đây chính là món ăn vặt khoái khẩu. Cách làm món flan rất đơn giản, bạn có thể mix nhiều vị để thử nhiều hương vị hơn như flan trà xanh thanh mát. Với chủ đề tập trung về nguyên liệu làm bánh flan, Beemart sẽ chia sẻ những kiến thức hay ho tới các bạn nhé! Nguyên liệu làm bánh flan đơn giản dễ tìm ngay tại bếp 3 nguyên liệu làm bánh flan chính để làm nên bánh flan thơm ngon là trứng, đường , sữa. Sẽ có nhiều bạn nghĩ rằng những nguyên liệu cơ bản thì cần gì để lưu ý. Nhưng thật ra, càng cơ bản chúng ta càng dễ chủ quan khiến thành phẩm làm ra không được như mong muốn. Để có một mẻ bánh flan hoàn hảo chúng ta cùng tìm hiểu thật sâu và chi tiết hơn nào! Các nguyên liệu làm bánh flan cơ bản nhất Trứng gà - nguyên liệu làm bánh flan đông một cách thần kì Trứng gà có lượng protein lớn nên khi gặp nhiệt sẽ những sự liên kết làm bánh đông đặc mà không cần phải sử dụng các chất tạo đông. Sử dụng trứng gà càng tươi sẽ làm bánh ít bị mùi tanh và thơm ngon hơn. Trứng gà công nghiệp và trứng gà ta ảnh hưởng đến nhiều đến màu bánh flan. Trứng gà nuôi càng tự nhiên lòng đỏ sẽ rất vàng, do đó bánh cũng sẽ có màu vàng óng. Quả thật là một nguyên liệu làm bánh flan có yếu tố quyết định phải không nào? Tuy nhiên với lòng trắng trứng thường có nhiều lợn cợn, bắt buộc phải lọc trước khi cho cho cả hỗn hợp đi hấp hoặc nướng. Sữa tươi - nguyên liệu làm bánh flan béo ngậy Trên thị trường rất nhiều loại hãng sữa và đặc điểm khác nhau. Hiện tại sữa phổ biến nhất là sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng. Sữa thanh trùng thường được đánh giá ngon hơn hẳn và cũng có chát lượng tốt hơn. Tuy nhiên, sữa thanh trùng nên được bảo quản trong tủ lạnh và thường có hạn sử dụng tương đối ngắn. Nhưng tại siêu thị rất nhiều các loại sữa nhập khẩu, có loại full cream, tách béo phù hợp với từng nhu cầu. Ví dụ như bạn đã làm quen nguyên liệu làm bánh flan với sữa thanh trùng mà vì bảo quản ngắn, bạn có thể lựa chọn sữa full cream cũng có độ béo ngậy tương tự. Bên cạnh sữa bò, sữa hạt đang được đánh giá cao và được sử dụng để làm nguyên liệu làm bánh flan cho ra lò những mẻ bánh ngon tuyệt. Sữa hạt các bạn co thể hoàn toàn tự nấu với những chiếc máy nấu sữa nổi tiếng hoặc mua tại các siêu thị đều có. Bạn nên lưu ý là chọn sữa không đường nhé! Bột trộn sẵn flan - nguyên liệu làm bánh flan tiện lợi Bột trộn sẵn flan là giải pháp của nhiều gia đình quá bận rộn mà vẫn muốn chuẩn bị bữa tráng miệng cho các bé. Bột trộn sẵn thường có nhiều hương vị để dễ dàng lựa chọn. Đồng thời, có thể mang đi mọi nơi một cách dễ dàng mà không cần nhiều đồ lỉnh khỉnh. Đây cũng là một gợi ý nguyên liệu làm bánh flan không tệ nếu bạn muốn dạy các bé những món đơn giản để vào bếp giúp đỡ gia đình. Ngoài những nguyên liệu làm bánh flan cơ bản trên, người ta có thể sáng tạo và sử dụng nhiều nguyên liệu hiện đại khác tùy sở thích. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh flan với whipping cream độc đáo vô cùng nữa nhé!!! Hướng dẫn làm bánh flan với nguyên liệu làm bánh flan đơn giản Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh flan cơ bản như sau: 5 quả trứng gà 500ml sữa tươi Đường cát 100g Nước nguội và ½ quả chanh, 2 ống vani Sau đó, thực hiện theo cách dưới đây nhé!!! Hòa tan 50g đường với 100ml nước, đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi, vắt nửa quả chanh vào và đợi khi chuyển màu cánh gián là được. Không khuấy khi nấu. Hỗn hợp chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp, tráng 1 lớp mỏng caramel. Tách lấy 3 lòng đỏ trứng gà và 2 quả trứng nguyên, cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết. Cho 50g đường trắng vào sữa tươi đun trên lửa vừa đến khi sữa ấm thì dừng. Cho sữa ấm vào khuấy với trứng gà đã đánh tan, hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp có màu vàng nhạt. Cho vani vào khuấy tan, rây qua 1 - 2 lần để bánh được mịn hoàn toàn. Múc từng hỗn hợp vào cốc đã tráng lớp caramen mỏng trước đó rồi mang đi hấp cách thủy từ 30 - 40 phút. Khi hấp 5 - 10 phút mở nắp nồi ra để không bị đọng hơi nước. Bánh flan bảo quản tủ lạnh. Hy vọng với những kiến thức cơ bản mà Beemart đã chia sẻ, các bạn sẽ chọn được được nguyên liệu làm bánh flan phù hợp và có những mẻ bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Bạn cũng có thể biến tấu món bánh flan với nhiều nguyên liệu khác thật thơm ngon và hấp dẫn. Dù là bánh flan truyền thống, flan phô mai béo ngậy,... thì món bánh này chắc chắn sẽ luôn làm gia đình bạn thích thú đó!!!

Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ là lời đồn?

Trà sữa đã trở thành một thức uống không thể thân thuộc hơn với giới trẻ những năm trở lại gần đây. Đúng là chúng ta không thể phủ nhận sự phổ biến và những xu hướng mới khởi nguồn từ trà sữa! Khi một khoảng thời gian gần đây, trà sữa xuất hiện một loại trà sữa khiến giới trẻ tò mò. Đó là trà sữa nướng - hot trend cả ở Trung quốc và đang được các bạn trẻ Việt Nam săn đón. Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa nướng thật sự được "nướng" hay chỉ như lời đồn? Trà sữa thường được sử dụng đường trắng hoặc hỗn hợp syrup đường nước với tỷ lệ 1:1. Nhưng với trà sữa nướng, điểm đặc biệt tạo nên vị "nướng" chính là thay đường trắng bằng sốt caramel đậm mang một chút vị cháy xém. Bên cạnh đó, điểm nổi bật để trà sữa nướng còn sử dụng loại trân châu hoàng kim dai giòn thơm ngon nếu bạn để 2-3 hôm vẫn giữ đúng hương vị. Vậy là trà sữa nướng không nướng cả cốc trà sữa như chúng ta tưởng tượng đâu nhé!!! Hiện nay ở Việt Nam trà sữa đã có nhiều hãng chính hãng từ Trung Quốc nhưng giá khá đắt, từ 40-60k/ cốc. Nhưng bạn vẫn có thể tự làm một cốc trà sữa nướng chuẩn vị, thơm ngon và hấp dẫn tại nhà với công thức của Beemart nhé!!! Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà sữa nướng: Các nguyên liệu của cốc trà sữa nướng bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ bánh nguyên liệu làm trà sữa. Toàn là những nguyên liệu quen thuộc đối với những tín đồ trà sữa thôi ạ!!! 100gr trà đen 400gr bột sữa 300gr đường cát Whipping cream tùy ý 200gr đường nâu Trân châu 3Q sẽ là lựa chọn thay thế nếu như bạn không tìm được trân châu hoàng kim nhé. Hướng dẫn bạn cách pha trà sữa nướng: Để trà sữa có vị "nướng", còn cách nữa là sử dụng nước gạo rang để hãm trà. Các bạn sẽ cho gạo tẻ cho lên chảo, rang vàng rồi thêm vào 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút và lọc bỏ gạo. Lấy chính nước gạo đã rang đun sôi để nguội về 80 độ C và cho trà vào ủ 30 phút rồi vớt xác. Cho vào nước cốt trà 300gr đường cát, 400gr bột sữa và khuấy theo một chiều để hỗn hợp trà hòa quyện nhanh hơn. Sốt caramel cho cốc trà sữa nướng: Đường nâu chia thành 2 phần, một phần sử dụng để tạo độ ngọt trân châu, một phần làm "sốt" caramel tạo vị nướng cho trà sữa. Đầu tiên cho 100gr đường nâu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước rồi đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa đến khi nước đường có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Phần đường còn lại cho vào chảo, thêm khoảng 100ml nước rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước đường cô đặc, độ dính cao và có mùi đường cháy là được. Hãy nhớ phần đường thứ 2 các bạn đừng khuấy đảo nhé. Với công thức trà sữa nướng, chúng tớ sử dụng trân châu 3Q vì độ giòn ngon mà không cần mất thời gian chuẩn bị. Các bạn bỏ nước trong gói trân châu, trân châu đảo đều với hỗn hợp đường đã đun lần 1. Ngoài trân châu, các bạn có thể thay thế bằng các loại topping khác cho trà sữa nhé! Các bạn cho vào cốc 100ml trà sữa, 30ml whipping cream để tạo vị béo, 20gr xốt caramel, đá viên rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu tùy ý lên trên và thưởng thức. Nếu các bạn muốn vị nướng đậm hơn thì có thể cho thêm một chút đường nâu bên trên mặt trà sữa nhé! Hy vọng các bạn đã thấy bài chia sẻ của chúng tớ bổ ích. Mách nhỏ là chúng tớ có rất rất nhiều các công thức pha chế siêu ngon dành cho các quán trà chanh và hướng dẫn bạn chọn nguyên liệu trà sữa cho ly trà sữa ngon đúng điệu nhé! Với cách pha trà sữa nướng đầy đủ 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ chắc chắn sẽ là một ý tưởng hay cho những buổi tụ họp. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh bao nước- Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản

Các bạn chắc hẳn đã thưởng thức bánh Mochi truyền thống dẻo dai nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào rồi nhỉ? Và hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu tới các bạn một loại bánh phổ biến vào mùa hè tại Nhật Bản. Đó chính là bánh bao nước - Mizu Manju, với ngoại hình xinh xắn trong suốt (gần giống vỏ bánh bột lọc của Việt Nam), bánh bao nước đã chinh phục được các tín đồ mê bánh trái và là công thức được nhiều người tìm kiếm. Hôm nay hãy cùng Beemart chúng tớ khám phá món bánh xinh xắn này nhé!!! Cách làm bánh bao nước - Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản Các bạn cùng Beemart tìm hiểu tại sao Mizu Manju dịch ra lại là bánh bao nước nhé! Manju từ tiếng Nhật dịch ra là bánh bao. Đây là một loại bánh chịu ảnh hưởng từ những chiếc màn thầu của Trung Quốc. Còn Mizu dịch ra nghĩa là trong suốt - đặc điểm đầu tiên mỗi khi nhìn thấy chiếc bánh bao nước Nhật Bản. Mizu Manju xuất hiện nhiều trong thời tiết mùa hè, ngày nay họ còn cho vào những món chè, món kem để thêm sự hấp dẫn. Nếu như các bạn để ý, không chỉ Việt Nam và đa phần các nước Châu Á đều chịu ảnh hưởng văn hóa Trung Hoa nhất định. Các món bánh truyền thống của Nhật Bản đa phần đều nhân đậu đỏ nhưng theo thời gian, Trung Quốc thay đổi ít đi những món từ đậu đỏ và người Nhật chế biến biến đậu đỏ thành văn hóa của chính họ. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ra những chiếc bánh bao nước Nhật Bản: 38g bột khoai tây 30g đường 300g nước Ba nguyên liệu này thật dễ dàng tìm kiếm ở các cửa hàng đồ khô, hàng tạp hóa hoặc các siêu thị. Bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh như Beemart, Abby, dụng cụ làm bánh,... Cùng Beemart khám phá cách làm bánh bao nước - Mizu Manju: Sau khi lượn lờ một vòng để chuẩn bị các nguyên liệu trên, hãy cùng bắt tay vào bếp làm món bánh hấp dẫn này nào!!! - Làm nhân: Các bạn có thể linh động với nhân bánh bao nước - Mizu Manju, truyền thống là nhân đậu đỏ nghiền nhuyễn với đường, mới lạ hơn sẽ là các loại nhân như đậu xanh hoặc các loại hoa quả mát lạnh. Bạn có thể sử dụng các loại nhân đậu đỏ sên sẵn để tiết kiệm thời gian làm bánh nhé!!! - Làm vỏ bánh: Các bạn trộn đều bột và đường, sau đó đổ nước khuấy đều cho tan hoàn toàn. Các bạn có thể thay đổi vỏ bánh bằng những hương vị khác nhau như thêm bột trà xanh, các loại siro cô đặc nhiều vị hoa quả. Cho toàn bộ hỗn hợp bột lên chiếc chảo chống dính tốt và đảo liên tục với lửa nhỏ. Bột sẽ dần dần trở nên cô đặc dần lại. Hỗn hợp sẽ giống như chúng ta nếu bột cho trẻ em hoặc bột sắn dây ngày xưa. Khi bạn thấy hỗn hợp đông lại và có màu trong suốt thì tắt bếp. Múc hỗn hợp ở trên ra khuôn, lưu ý nên để ở mức nửa khuôn. Cho nhân vào thêm một lớp nữa để phủ kín nhân. Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng khuôn tùy ý nhưng nên chọn khuôn chống dính hoặc các loại khuôn silicon (các loại khuôn cupcake nhỏ xinh cũng rất đáng yêu nhé) hoặc lót phần bột vào màng bọc thực phẩm cho dễ lấy khỏi khuôn nhựa. Bánh bao nước để trong tủ lạnh 1 giờ là có thể thưởng thức, bánh đông lại rất dễ dàng lấy ra. Nếu các bạn không có khuôn chống dính thì nên bôi một lớp dầu mỏng vào các khuôn bạn có để lấy dễ dàng hơn ra nhé! Bánh bao nước Mizu Manju hiện nay được biến tấu nhiều để đánh ứng khẩu vị hiện đại đồng thời có thể phát triển văn hóa ở các đất nước khác. Bánh cũng có những khuôn chuyên dụng với những hình rất đáng yêu, các mẹ làm cho bé rất phù hợp. Đây là một loại bánh dành cho mùa hè vì sự thanh mát, giòn dai cùng với sự đa dạng hóa của các loại nhân. Bên cạnh bánh Doraemon nổi tiếng, bánh mousse Lệ Chi và bánh trôi Dango cho Tết Hàn thực. Chúc các bạn thành công với bánh bao nước - Mizu Manju nhé!

[Beeshare] Chính thức điều chỉnh tăng mức giảm trừ gia cảnh thuế TNCN từ Tháng 7/20

Chính thức nâng mức giảm trừ gia cảnh lên 11 triệu đồng/tháng từ ngày 1/7/2020 Đó là nội dung được quy định tại Nghị quyết số 954/2020/UBTVQH14 ngày 2/6/2020 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Theo đề xuất của Chính phủ, Ủy ban Thường vụ Quốc hội điều chỉnh tăng mức giảm trừ đối với đối tượng nộp thuế là 11 triệu đồng/tháng (132 triệu đồng/năm); Mức giảm trừ đối với mỗi người phụ thuộc là 4,4 triệu đồng/tháng. Quy định này có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2020 và áp dụng từ kỳ tính thuế năm 2020. Nghị quyết số 954/2020/UBTVQH14 nêu rõ, các trường hợp đã tạm nộp thuế theo mức giảm trừ gia cảnh quy định tại khoản 1 Điều 19 của Luật Thuế TNCN số 04/2007/QH12 đã được sửa đổi bổ sung một số điều theo Luật số 26/2012/QH13 được xác định lại số thuế TNCN phải nộp theo mức giảm trừ gia cảnh quy định tại Nghị quyết này khi quyết toán thuế TNCN năm 2020. Việc điều chỉnh nâng mức giảm trừ gia cảnh nêu trên sẽ góp phần giảm bớt khó khăn cho người nộp thuế trong bối cảnh giá cả, lạm phát tăng so với thời điểm năm 2013. Số thuế phải nộp sẽ được giảm cho mọi đối tượng nộp thuế, trong đó mức độ giảm số thuế phải nộp của nhóm người nộp thuế ở bậc thuế thấp sẽ cao hơn so với những người nộp thuế ở bậc thuế cao. Với mức giảm trừ mới, các mốc thu nhập chưa phải nộp thuế sẽ nâng lên là 11 triệu đồng/tháng (không có người phụ thuộc); 15,4 triệu đồng/tháng (có 1 người phụ thuộc) và 19,8 triệu đồng/tháng (có 2 người phụ thuộc). Như vậy, một bộ phận lớn những người đang nộp thuế TNCN ở bậc 1 (chiếm đến 44% số người nộp thuế TNCN) sẽ chuyển sang diện không phải nộp thuế. Những người có thu nhập 20 triệu đồng/tháng nếu có 2 người phụ thuộc thì số thuế TNCN phải nộp hàng tháng chỉ chiếm khoảng 0,05% thu nhập (10 nghìn đồng/tháng). Những người có thu nhập dưới 15 triệu đồng/tháng có người phụ thuộc sẽ không phải nộp thuế. Đặc biệt, việc điều chỉnh lần này được thực hiện trong bối cảnh nền kinh tế đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức trước dịch bệnh Covid-19 là một nỗ lực rất lớn của Quốc hội, Chính phủ, thể hiện tinh thần đồng hành, hỗ trợ người nộp thuế của Bộ Tài chính trong việc đề xuất chính sách. Đồng thời, việc áp dụng mức giảm trừ mới cho kỳ quyết toán thuế TNCN năm 2020 sẽ đảm bảo tính cập nhật của chính sách, kịp thời giảm nghĩa vụ thuế cho người nộp thuế. Qua đó, đảm bảo chính sách động viên một cách hợp lý, công bằng, góp phần nâng cao đời sống của người nộp thuế, tạo động lực khuyến khích lao động, đồng thời, kích thích tăng mức chi tiêu hộ gia đình, tăng tiêu dùng của xã hội, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

Cách làm bánh macaron bất bại và gợi ý các vị nhân phong cách Hàn Quốc

Trong cộng đồng làm bánh, bánh macaron là loại bánh khó chinh phục vì không chỉ cần kĩ thuật mà còn dựa vào yếu tố thời tiết. Thời tiết ở Việt Nam được đánh giá không cao để chinh phục được macaron đỏng đảnh này. Tuy nhiên, có lẽ các bạn không biết hiện tại nắng nóng vô cùng gay gắt nhưng độ ẩm tương đối thấp, vô cùng phù hợp để thử cách làm bánh macaron bất bại cùng Beemart nhé! Cách làm bánh macaron bất bại và gợi ý trang trí bánh theo phong cách Hàn Quốc Bánh macaron xuất hiện lần đầu tại Ý vào cuối thế kỉ 18 và lan rộng sang đất nước Pháp xinh đẹp. Đó là lí do tại sao ngày nay, khi tìm hiểu về cách làm macaron có 2 cách làm kiểu Ý và kiểu Pháp. Bánh macaron là loại bánh ngọt phổ biến trong các bữa tiệc trà quý tộc. Kể cả đến hiện nay, macaron vẫn là loại bánh đắt so với các dòng bánh khác. Để có một công thức bất bại, Beemart chúng tớ đã thử nhiều công thức và nhận ra một số lưu ý nhỏ sau. Đây là cách làm bánh macaron bất bại kiểu Ý, tốn thời gian hơn và độ ngọt cũng nhiều hơn. Nếu bạn đã quen với việc làm bánh, đặc biệt là thao tác fold thì các bạn có thể thử cách làm bánh macaron kiểu Pháp nhé! Hướng dẫn bạn cách làm bánh macaron ngon bất bại Nguyên liệu cho cách làm bánh macaron kiểu Ý: 83g bột hạnh nhân 83g đường bột 30g lòng trắng trứng Syrup: 70g đường cát, 18g nước Meringue: 30g lòng trắng trứng, 5g đường cát Màu thực phẩm Cách làm bánh macaron kiểu Ý: Cách làm bánh macaron kiểu Ý có sự khác biệt là sẽ phải đun syrup, nghĩa là hỗn hợp nước đường, bạn không thể mua ở ngoài hàng mà bắt buộc phải tự đun trong quá trình thực hiện. Vì thế, bạn nên có một chiếc nhiệt kế kẹo để đảm bảo độ chính xác nhé! Trước hết, các bạn sử dụng rây bột đều đường bột và bột hạnh nhân vào một tô lớn. Với tất cả cách làm bánh macaron, bắt buộc sử dụng đường cát trắng và đường bột. Đường bột để trộn với bột hạnh nhân để trong bước fold hỗn hợp sẽ nhanh đều hơn. Và đường trắng giúp đánh meringue ổn định nhất, ít khả năng bị xẹp trong quá trình thao tác khác. Vẫn ở tô đã có đường bột và bột hạnh nhân, các bạn trộn 30g lòng trắng trứng cùng với màu thực phẩm dạng gel tùy ý đến khi hỗn hợp được trộn đều. Tiếp theo của cách làm bánh macaron, các bạn bắc bếp đun 70g đường cùng với 18g nước ở nhiệt độ vừa, tuyệt đối không được đảo hoặc khuấy hỗn hợp. Khi nước bắt đầu có hiện tượng sôi lăn tăn thì các bạn sử dụng máy đánh trứng đánh bông 30g lòng trắng trứng và 5g đường. Khi bạn sử dụng nhiệt kế kẹo đo được hỗn hợp syrup đạt 118 độ C thì các bạn đổ từ từ vào hỗn hợp lòng trắng đang đánh bông. Đánh tốc độ cao 1 phút rồi giảm dần đến khi chúng ta thu được hỗn hợp meringue có nhiệt độ là 40 độ C, có độ bóng đẹp và đang ở trạng thái kéo lên có chóp, đầu chóp hơi cong nhưng không bị ngoặt xuống hẳn. Trộn nửa số meringue vào hỗn hợp bột hạnh nhân, sử dụng thao tác trộn: fold - in có nghĩa là xúc và đảo từ dưới, để làm hạn chế sự vỡ bọt khí. Sau khi đã trộn đều với cách làm bánh macaron, bạn tiếp tục trộn số meringue còn lại và tiếp tục thao tác fold đến khi nhấc spatula lên bột trở thành dải, ít bị đứt đoạn là được. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, các bạn cắt đầu và bơm bánh ra khay có giấy nến. Cách làm bánh macaron có kích thước tầm 3,5cm. Bột đạt là khi bạn bơm bánh ra khay sẽ có chóp và chóp đáy sẽ mất khoảng trong 10-12 giây. Nếu không đúng thời gian đó, bột của bạn có thể bị trộn quá lâu hoặc quá nhanh. Đập nhẹ khay là cách làm bánh macaron để không còn bột khí lớn trên bánh. Để làm macaron có nhiều màu sắc thì các bạn có thể pha thêm màu thực phẩm nhé. Hong khô bánh đến khi bề mặt bánh hơi cứng se lại, tay chạm vào không hề bị dính bột bánh. Thời gian hong khô bánh tùy thuộc nhiều vào thời tiết và nhiệt độ không gian. Bánh đã hong khô đạt thì các bạn nướng bánh ở nhiệt 138 độ C trong vòng 13 phút. Các bạn nên bật trước lò và có nhiệt kế lò để đảm bảo sự chính xác với cách làm bánh macaron nhé! Vỏ bánh đạt là phải lên chân đều, kết cấu bánh bên trong đủ xốp nhưng bên ngoài đủ cứng cáp không bị dễ vỡ. Khi vỏ bánh đã hoàn thành cùng chúng mình tìm hiểu về các loại nhân macaron theo phong cách Hàn Quốc nhé! Cách làm bánh macaron mang phong cách Hàn Quốc Nhân macaron của Hàn Quốc thường lấy nền kem bơ và thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị khác nhau. Ví dụ như vị Banana Milk các bạn sẽ lấy 100g kem bơ và 20ml sữa chuối Hàn Quốc đánh đều là xong rồi. Hay vị Cream Bluree sẽ là lớp kem bơ, ở giữa là một lớp sốt caramel. Tùy vào sự sáng tạo và kết hợp hương vị hài hòa của các bạn để những cách làm bánh macaron có hương vị tuyệt vời nhé! Hy vọng với những chia sẻ của Beemart đã giúp các bạn có động lực chinh phục cách làm bánh macaron khó tính này. Chúc các bạn thành công nhé! Để mua đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, các bạn đừng quên ghé qua Beemart nhé. Beemart đang có nhiều chương trình khuyến mãi vô cùng lớn nên các bạn đừng bỏ qua nhé. >>> Xem thêm tất cả nguyên liệu làm bánh TẠI ĐÂY >> Tham khảo: Cách làm bánh quy hạt điều giòn ngon béo ngậy 2 cách làm bánh muffin cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh crepe kem tươi: bí quyết cho món bánh ngon tuyệt

Nếu là một tín đồ của sầu riêng thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh crepe sầu riêng. Lớp vỏ mềm, mỏng bao bọc phần cơm sầu riêng béo ngậy, thơm nức thật là hấp dẫn. Tuy nhiên, bánh crepe có rất nhiều cách chế biến. Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh crepe kem tươi siêu siêu ngon và một vài mẹo nhỏ để chế biến món bánh này thành công nhé!!! Cách làm bánh crepe kem tươi: bí quyết cho món bánh ngon tuyệt Bên cạnh món bánh crepe phô mai đơn giản hay món bánh crepe mặn chuẩn vị đường phố kiểu Pháp mà chúng tớ đã từng giới thiệu trước đây, thì cách làm bánh crepe kem tươi khá dễ thực hiện. Và đây được coi là hương vị cơ bản nhất của món bánh crepe. Bánh Crepe có nguồn gốc từ Pháp, là một món ăn đặc trưng của đất nước thơ mộng này. Bánh Crepe kem tươi có màu truyền thống là vàng nhẹ, có hương thơm của vỏ bánh trộn lẫn cùng vị béo ngậy của kem tươi, mang đến hương vị khó quên ngay từ lần đầu sử dụng. Chính vì lý do bánh có hương vị ngon đặc trưng nên đã từng trở thành món bánh quốc dân, phổ biến ở rất nhiều nơi trên đất nước Pháp. Khi xuất hiện tại Việt Nam, cách làm bánh Crepe kem tươi đã nhanh chóng được nhiều người săn tìm. Hãy cùng chúng tớ học cách làm bánh crepe kem tươi nhé!!! Cùng bỏ túi cách làm bánh crepe kem tươi béo ngậy!!! Công thức của cách làm bánh crepe kem tươi mà chúng tớ bật mí dưới đây sẽ cần khoảng 60 phút để thực hiện, cho khẩu phần 3 người ăn, lượng calo cung cấp khoảng: 1878 calo. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho cách làm bánh crepe kem tươi: Nguyên liệu: 3 lòng đỏ trứng gà Bột mì: 100gr Bột bắp: 15gr Đường: 40gr Sữa tươi không đường: 300gr Bơ lạt: 30gr Whipping cream: 200gr Đường xay (đường bột): 30gr Dụng cụ: Âu đựng bột Rây bột Máy đánh trứng Chảo chống dính Cùng thực hiện cách làm bánh Crepe kem tươi đơn giản tại nhà Làm vỏ bánh crepe: Để làm vỏ bánh, thao tác theo những bước sau: Hấp cách thủy hoặc quay lò vi sóng bơ cho chảy thành dạng lỏng. Lòng đỏ trứng gà đem bỏ vào âu trộn bột, thêm đường và khuấy đều. Sau đó cho bơ đã đun chảy và sữa tươi vào hỗ hợp trứng gà. Trộn đều. Sau đó, bạn dùng rây, rây bột ngô, bột mì vào hỗn hợp bên trên. Dùng phới đánh đều. Lọc hỗn hợp qua rây để có được hỗn hợp mịn và đồng nhất. Điều này sẽ giúp phần vỏ bánh crep của chúng mình mịn, đẹp mắt và ngon hơn. Dùng màng bộc thực phẩm bọc kín hỗn hợp này, để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bạn bắc chảo chống dính lên trên bếp. Dùng chổi/cọ quét một lớp dầu thật mỏng và múc bột vào chảo, láng cho mịn và mỏng. Đến khi bột se lại thì cho ra đĩa. Làm phần nhân và gói bánh cho cách làm bánh crepe kem tươi: Whipping cream đem bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông lên cho đến khi tạo chóp. Sau khi đánh xong chúng mình đem cho vào ngăn mát tủ lạnh 10-15 phút để kem cứng hơn nhé!!! Cách cuốn bánh crepe kem tươi khá đơn giản. Bạn chỉ cần lấy từng lớp vỏ bánh trải lên bề mặt phẳng, dùng thìa múc một lượng kem vừa đủ để làm nhân bánh. Bạn dùng tay cuộn tròn vỏ bánh lại, cách cuộn gần như khi chúng mình cuộn nem nhé! Rất đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh crepe kem tươi siêu ngon rồi! Bạn đặt bánh vào trong đĩa, phủ thêm một lớp socola mỏng hoặc sử dụng thêm dâu tây, mứt,... để trang trí cho bắt mắt và hấp dẫn hơn nhé!!! Làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp Nói đến bánh crepe, người Việt chúng mình thường nghĩ ngay đến chiếc crepe sầu riêng béo ngậy, căng mềm như những chiếc gối bơm đầy khí. Nhắc đến crepe thì có nhiều loại để thử, nhưng nếu không mix với cơm sầu riêng thì đúng là một thiếu sót lớn nhỉ. Chính vì thế, bên cạnh cách làm bánh crepe kem tươi thì Beemart cũng xin "đính kèm" thêm cho bạn công thức làm crepe ngàn lớp sầu riêng. Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng (dành cho 4 phần ăn): Bột mì đa dụng: 160gr Đường trắng:140gr Trứng gà: 3 quả Bột bắp: 30gr Bơ lạt: 50gr Sữa tươi không đường: 400ml Sầu riêng: 300gr Kem whipping: 200ml Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp: - Bước 1: Cho trứng gà và 100gr đường vào âu lớn, đánh tan bằng phới lồng đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt, mịn mượt thì ngưng. Rây 160gr hỗn hợp bột mì đa dụng và 30gr bột ngô vào, trộn đều lên. Để làm bánh crepe sầu riêng ngon thì bạn phải trộn bột thật kỹ, mịn, không lợn cợn. - Bước 2: Thêm 400ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột làm bánh crepe, khuấy đều bằng phới sao cho hỗn hợp thật mịn, không bị vón cục. Rót bơ đun chảy vào, khuấy đều lần nữa rồi cho âu bột làm bánh crepe vào tủ lạnh trong vòng 30 phút. - Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo. Thấy chảo hơi nóng, tráng một lớp bột làm bánh crepe mỏng, để đến khi mặt bánh crepe khô ráo thì cẩn thận lấy bánh xếp ra dĩa. Bạn làm cho đến khi hết bột bánh. Phần tráng bột không hề khó nhưng bạn cần cẩn thận để không làm rách bánh nhé. - Bước 4: Tách bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cho 200ml kem whipping và 40g đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng thì cho thêm sầu riêng xay nhuyễn vào trộn đều bằng phới dẹt cho hỗn hợp thật hòa quyện vào nhau. - Bước 5: Đặt một chiếc bánh crepe lên đĩa, phết một lớp kem sầu riêng mỏng lên mặt, rồi nhẹ nhàng xếp tiếp một lớp vỏ bánh crepe khác lên. Làm lần lượt cho đến khi hết số bánh thì bạn sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và cho bánh vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi thưởng thức. Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp với từng lớp bánh mềm mềm, dai dai cực đã kèm theo lớp nhân kem sầu riêng thơm lừng, béo ngậy xen kẽ sẽ tạo cảm giác ngon nhưng không hề bị ngán. Bạn cũng có thể thay phần kem sầu riêng bằng các loại nhân khác (nhân socola, trà xanh, phô mai,...) đều rất hấp dẫn "không thể chối từ" nhé! Một số lưu ý cho cách làm bánh crepe kem tươi và crepe ngàn lớp: Khi bạn chế biến vỏ bánh, bạn nên để lửa nhỏ để vỏ bánh chín đều và không bị cháy, xém Để tăng tính thẩm mỹ, bạn nên rasn 1 mặt vỏ bánh, phần bên trên làm mặt ngoài khi gói bánh sẽ đẹp hơn nhiều đó. Bánh mỏng vừa sẽ dễ gói hơn. Với cách làm bánh crepe kem tươi, bạn có thê mix thêm một chút hoa quả với nhân kem cho hợp với khẩu vị và sở thích nhé! Bạn có thể sử dụng loại bột nào để thực hiện cách làm bánh crepe kem tươi? Bột mì, bột đa dụng, bột hoa hồng xanh,... đều có thể giúp bạn hoàn thành món bánh này đấy nhé! Khi trắng bánh, bạn chỉ cần quét dầu ăn lần đầu, sau mỗi lần đổ, nếu có bột bánh bị dính lại, bạn dùng giấy ăn lau sạch rồi mới cho lớp mới vào nhé! Chiếc bánh đầu tiên, do chảo chưa đủ nóng, bột bánh không dàn hết đáy chảo được, từ chiếc bánh thứ 2 bột bánh sẽ dàn đều hơn. Kem tươi và sầu riêng nếu chưa sử dụng luôn thì để trong ngăn mát tủ lạnh. Luôn khuấy bột trước khi đổ bánh vì bột sẽ lắng xuống dưới Chỉ với những bước cơ bản là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà với món bánh hấp dẫn này rồi! Chúc bạn thành công với công thức cách làm bánh crepe kem tươi và crepe ngàn lớp sầu riêng béo ngậy này nhé. Đừng quên khoa thành quá với chúng mình tại Beemart - Thế giới đồ làm bánh nhé!!! >> Tham khảo: Cách làm bánh crepe socola cuộn kem ngon mãn nhãn Cách làm bánh Madeleine hình gấ thỏ Line xinh xắn, dễ thương

Bánh kem mini - xu hướng trang trí mới của cộng đồng làm bánh

Năm 2020 là năm đánh dấu sự chuyển biến trong cộng đồng làm bánh ở Việt Nam. Chúng ta không còn dừng ở việc phát triển những dòng bánh cơ bản mà còn bắt đầu theo các xu hướng mới trên thế giới. Sau phong trào bánh mì phô mai bơ tỏi, Beemart chắc hẳn bạn đã thấy những chiếc bánh kem mini được trang trí đơn giản đang nổi "rần rần" trên mạng xã hội thời gian gần đây. Những chiếc bánh kem mini này đang trở thành một trào lưu mới với những tiệm bánh. Hãy cùng chúng tớ tìm hiểu những chiếc kem theo hot trend này nhé! >>> Xem thêm Cập nhật công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021 Bánh kem mini - xu hướng trang trí mới của cộng đồng làm bánh So với những chiếc bánh sinh nhật to, phù hợp cho không gian bữa tiệc hoặc buổi sinh nhật có nhiều người thì những chiếc bánh kem mini là sự lựa chọn lý tưởng để dành tặng bạn bè. Vừa độc đáo, vừa xinh và dễ thương, hương vị của những chiếc bánh kem mini thì không hề thua kém những chiếc bánh size lớn cả. Bạn nghĩ sao về những chiếc mini cake đáng yêu này??? Hướng dẫn cách làm bánh kem mini giá rẻ ngon tại nhà Bánh kem mini - trào lưu mới nổi của những chiếc bánh kem Xu hướng bánh kem mini xuất phát từ đâu? Không chỉ ở các nước Châu Âu có nền tảng sẵn về các loại bánh, đất nước Hàn Quốc trở nên sành sỏi với những kĩ thuật làm bánh mới lạ. Người dân ở đây có một mức sống tốt nên họ sẵn sàng chi trả để thưởng thức những thứ tốt nhất. Có lẽ vì thế họ chú trọng chất lượng hơn số lượng. Những kiểu bánh kem mini xuất phát từ những tiệm bánh nhỏ lẻ ở Hàn Quốc. Thực ra trên thế giới, những chiếc bánh làm nhỏ nhỏ xinh xinh trong các bữa buffet tương đối nhiều. Nhưng với ý tưởng của chiếc bánh kem mini đủ cho 1-2 người lại là điều vô cùng sáng tạo. Trào lưu này ở Hàn Quốc gắn liền với những hộp bã mía để thải ít nhựa nhất ra môi trường. Thời gian đầu là các chủ tiệm bánh nảy ra ý tưởng đựng những miếng bánh nhỏ để tạo điểm nhấn. Về sau với sự phát triển mà những chiếc bánh kem cỡ lớn được làm bé lại tạo nên xu hướng bánh kem mini. Việt Nam phát triển và đổi mới xu hướng bánh kem mini ra sao? Khi trào lưu bánh kem mini về tới Việt Nam được các tiệm bánh online đón nhận và đưa sản phẩm ra thị trường. Phần đông các bạn trẻ rất nhiệt tình đón nhận vì bánh ở một kích thước bé xinh, vừa vặn để chụp ảnh check in. Thời gian đầu, bánh kem mini được trang trí với phong cách intro cổ điển cùng những màu kem sặc sỡ. Sau một thời gian lắng nghe khách hàng, có nhiều sự thay đổi ở bánh kem mini. Bánh được trang trí với những gam màu nền nã để phù hợp với nhu cầu. Đồng thời , các chủ tiệm bánh cũng có nhiều ý tưởng để những kiểu bánh Red Velvet, bông lan trứng muối và cheesecake Tom&Jerry nổi tiếng thành size mini để đa dạng menu hơn. Có thể khẳng định rằng, bánh kem mini là một trào lưu ảnh hưởng rất lớn tới những tiệm bánh. Nếu chủ tiệm bánh không cập nhật xu hướng thì những chiếc bánh kem lớn dù có đẹp sẽ bị lãng quên. Còn nếu nắm bắt xu hướng, đây sẽ là một bước ngoặt, một ấn tượng tốt đẹp tới khách hàng. Cách làm bánh kem mini cho bạn mới bắt đầu Thực ra, cách để làm ra những chiếc bánh kem mini tương đối đơn giản. Với những bạn đã quen với việc chà láng bánh kem thì đây sẽ là một cơ hội để bạn tỏa sáng tài năng bản thân. Bước 1: Chúng ta sẽ làm cốt bánh. Bạn có thể tham khảo các cách làm cốt bánh gato cơ bản để làm cốt bánh cho những chiếc mini cake này nhé! Với những chiếc mini cake này, rất ít những khuôn bánh có thể đáp ứng được yêu cầu. Các bạn nên đổ hỗn hợp bột bánh vào trong khay nướng bánh cuộn, nướng xong hãy dùng khuôn ring kích thước phù hợp để cắt các lớp bánh cho phù hợp. Bước 2: Khác với những chiếc bánh gato size lớn truyền thống, bạn có thể tham khảo cực nhiều cách trang trí bánh sinh nhật đẹp, những chiếc mini cake thường có cách trang trí đơn giản. Hiện nay, thường thấy nhất là cách trang trí bánh kem mini sử dụng cách pha màu, kẹo trang trí,... đơn giản. Một điều lưu ý nhỏ là các bạn cẩn thận để phần kem cao vừa đủ khi đóng nắp hộp bã mía. Hiện nay, giá dao động của một chiếc bánh mini là 90-120k, một mức giá học sinh, sinh viên vô cùng hợp lí. Các bạn đã cùng Beemart tìm hiểu về trào lưu bánh kem mini. Hy vọng đây là những kiến thức bổ ích,giúp các bạn có thể sáng tạo những ý tưởng mới nhé! Để mua nhiều nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với mức GIÁ TỐT NHẤT, hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!! Chúc các bạn thành công! Nguồn ảnh: Samlovecake và cakehaeyo trên Instagram >>> Xem thêm Bánh thuyền Đài Loan - xu hướng Bánh kẹo Tết 2022 NHẬN NGAY COUPON 20K khi tham gia khảo sát TẠI ĐÂY

Bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Quốc ngon - bổ - lạ

Thời gian gần đây, ẩm thực Hàn Quốc có ảnh hưởng khá lớn tới Việt Nam. Điều này thể hiện qua các trend đồ ăn, đồ uống hấp dẫn từ xứ sở Kim Chi về Việt Nam. Nào là bánh mì phô mai sốt bơ tỏi trứ danh, bánh mì khoai lang tím vô cùng đáng yêu hoặc bánh mì trứng béo ngậy. Bánh mì trứng (tên Hàn Quốc là Gyeranppang) là loại bánh mì cũng vô cùng đơn giản, có thể làm thành bữa sáng cho các bé đi học rất tiện lợi. Bạn có muốn thử tạo nên những chiếc bánh mì nhỏ xinh và hấp dẫn từ Hàn Quốc này ngay trong gian bếp của mình không? Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Quốc ngon - bổ - lạ Gyeranppang có nghĩa bánh mì trứng, gyeran có nghĩa là trứng và ppang có nghĩa là bánh mì nên người Hàn Quốc đã ghép lại để đặt tên cho loại bánh đó. Mặc dù được gọi là bánh mì nhưng cách làm của bánh tương tự như Muffin, sử dụng bột nở chứ không dùng men nở. Bánh mì trứng Hàn Quốc có kết cấu xốp, mềm mại và có thành phần dinh dưỡng cao, phù hợp để làm một bữa sáng thơm ngon, đầy đủ năng lượng. CÒn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu vào bếp với công thức đơn giản mà Beemart chúng mình tìm hiểu được dưới đây nhỉ??? Nguyên liệu để làm bánh mì trứng nướng Hàn Quốc: 85g bột mì đa dụng 20g đường 5g bột nở 6 quả trứng gà vừa 20g bơ 130ml sữa tươi không đường 2-3 chiếc xúc xích được cắt hạt lựu 100g phô mai mozzarela bào sợi Hành lá thái khoanh tròn Cách làm bánh mì nướng Hàn Quốc thơm nức mũi đây rồi!!! Món bánh mì trứng Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn và thơm ngon này có cách làm khá đơn giản. Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu bên trên, hãy sẵn sàng áp dụng công thức này nhé!!! Các bước làm vô cùng đơn giản nhưng cũng có những thao tác cần chú ý để các bạn sẽ có một đĩa bánh mì trứng mềm xốp, cắn một miếng là đủ vị mặn ngọt có, béo ngậy có, quyến rũ đủ để để thôi thúc người ta muốn thưởng thức lại hương vị ấy nhiều lần. Trước hết, các bạn rây toàn bộ các nguyên liệu khô vào một tô riêng. Với các nguyên liệu ướt thì chỉ cần 1 quả trứng và cũng trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô đảo cho đến khi hỗn hợp ướt nhưng không được mịn mượt, bột lổn nhổn mới là bột chuẩn cho loại bánh này. Nhiều bạn hay cho các nguyên liệu vào một tô lớn mà không chú ý đến các thứ tự. Giống như trong bánh mì truyền thống: men nở với muối không nên để gần nhau thì ở món bánh mì trứng nướng này, bột nở không được đổ trực tiếp vào bất cứ chất lỏng nào. Lí do vì sao nhỉ? Bột nở được nở 2 lần, 1 lần trong lúc trộn nguyên liệu, lần thứ 2 là nở trong lúc nướng. Nếu bạn đổ bột nở và chất lỏng, bột nở lập tức hoạt động hết cả 2 lần nở, sẽ làm bánh bị chai thậm chí bánh sẽ không nở. Nếu các bạn trộn bột quá nhiều, bánh mì trứng sẽ bị chai không nở được, cảm giác sẽ là chiếc bánh bị nghẹn ứ ở cổ họng. Với công thức này phù hợp cho khuôn cupcake vừa 6 chiếc. Các bạn nên chống dính khuôn bằng bơ với bột để bánh được lấy ra dễ dàng hơn. Nếu bạn sử dụng khuôn cupcake silicon chịu nhiệt tốt thì có thể bỏ qua bước này. Các bạn múc mỗi khuôn một thìa bột sau đó đập một quả trứng, cuối cùng đổ 1,2 thìa bột phủ kín quả trứng. Các bạn xếp phô mai, hành lá, xúc xích ở phía bên trên mặt bánh. Nướng bánh ở 175-180 độ C, 8-10 phút là sẽ có trứng lòng đào, lâu hơn 12 phút trứng sẽ chín hẳn nhưng bánh sẽ hơi khô một chút ở vỏ bánh nhé! Bánh mì trứng nướng ngon nhất khi sử dụng nóng,các bạn có thể thêm các loại rau củ phổ biến để có thể bổ sung thêm chất xơ nhé! Bạn cũng có thể tham khảo một vài công thức làm bánh mì đơn giản lại siêu ngon tại Beemart. Cách làm bánh mì nướng mật ong, bánh mì hoa cúc trà xanh, bánh mì phô mai chảy,... cũng sẽ giúp bạn đa dạng hơn bữa sáng của gia đình mình đấy nhé! Một công thức bánh thật đơn giản nhưng cũng sẽ dễ bị hỏng nếu chúng ta không chú ý những lưu ý nhỏ phải không nào? Beemart rất vui khi chia sẻ cách làm bánh mì trứng nướng Hàn Quốc tới các bạn, chúc các bạn thành công với món bánh này và luôn đồng hành cùng Beemart nhé!

Đường que và những công dụng không thể bỏ qua

Chắc hẳn chúng ta đều đã quá quen thuộc với đường cát trắng, đường nâu, đường phèn,... Thế còn đường que thì sao? Hãy để Beemart giải đáp thắc mắc và bật mí những công tiện ích của đường que mà bạn không ngờ tới! Các bạn có cuộc sống bận rộn hoặc có một quán cà phê nho nhỏ thì đây sẽ là một bài viết mang lại nhiều kiến thức bổ ích đấy nhé! Đường phèn có tốt không? Nên sử dụng đường cát trắng hay đường phèn? Học cách phân biệt các loại đường và lựa chọn đúng loại khi sử dụng Công dụng tiện ích của đường que mà bạn không ngờ tới Đường que đơn giản chỉ là một lượng đường cát trắng dạng mịn, nhỏ chia đều vào những chiếc túi nhỏ có trọng lượng từ 6-10g. Vì hình dạng túi thường ở hình chữ nhật nhỏ, giống một chiếc que nên mọi người thường gọi là đường que hay đường stick. Và loại đường này không chỉ đơn giản là được chia từ những gói đường to như các bạn lầm tưởng đâu nhé, sản phẩm có nhiều điều mà chúng ta chưa biết lắm nhé! 1. Công dụng của đường que Sự đa dạng về chủng loại và chất lượng của đường que Đường que không chỉ có mỗi loại đường cát trắng tinh luyện đâu các bạn nhé! Hiện nay, với nhiều nhu cầu của khách hàng mà nhà sản xuất đã cho ra đời những loại đường stick khác như đường nâu, đường ăn kiêng, đường phèn,... Với loại đường que trắng cơ bản, các nhà sản xuất cũng rất biết quan sát khách hàng cho những gói đường không hạt quá to như đường tinh luyện sẽ dễ bị ướt, nhưng cũng không phải loại đường bột hạt mịn vì bao bì thường bằng giấy kraft dễ bị thất thoát. Loại đường trong các gói đường stick là loại đường nhỏ vừa đủ, không chỉ tiện lợi để dễ hòa tan trong các loại đồ uống mà còn đảm bảo chất lượng khi tới tay người tiêu dùng. Đường que tiện lợi cho những người bận rộn, hay đi xa Với những người bận rộn, đi công tác thường xuyên thì đường que không thể thiếu trong vali. Họ có thể cho lượng đường mà mình mong muốn theo đúng khẩu vị độ ngọt - nhạt của mình. Nếu bạn là người thích uống cà phê có chút độ ngọt mà không mang đường que trên quãng thời gian du lịch nước ngoài thì sẽ rất hối tiếc đó. Một số đất nước ở Châu Âu như Hy Lạp, họ không phục vụ đường cùng cà phê và kể cả khi bạn có yêu cầu thì họ cũng không có để cho bạn. Đến lúc này bạn thấy sự tiện lợi của đường que chưa nào? 2. Ứng dụng của đường que trong cuộc sống Đường que - giải pháp cho các quán cà phê Các bạn đã từng đi cà phê tại các quán chắc cũng đã biết, mỗi khi phục vụ cà phê đen thường có kèm một hoặc hai gói đường stick nhỏ. Tùy vào các quán họ sẽ phục vụ đường stick hoặc đầu tư một lọ đường nhỏ đi kèm. Nhưng việc có một gói đường que đi kèm vừa tiết kiệm thời gian của người phục vụ, tăng tính thẩm mỹ cho ly cà phê. Và sử dụng sản phẩm này cũng giúp cho khách hàng không trở nên ái ngại sợ mất vệ sinh khi dùng chung đường với người khác. Gói đường que cũng là một cách quảng cáo của các chuỗi quán cà phê muốn để lại ấn tượng trong khách hàng. Ví dụ như Hignland Coffce, Gà phê, Tranquil,... Họ in logo và tên quán trên bao bì những gói đường nhỏ đó, vừa tạo ấn tượng tốt cho khách hàng, đồng thời có thể quảng cáo tới những đối tượng khác. Với những quán nhỏ thì những sản phẩm đường stick đóng sẵn như Đường Biên Hòa stick 6g,... sẽ là một sự lựa chọn hợp lí. Thiết kế của đường Biên Hòa vàng tươi, phù hợp với mọi kiểu dáng cốc cà phê phổ biến trên thị trường. Đồng thời, Biên Hòa là hãng có dây chuyền sản xuất hiện đại có thể đáp ứng nhu cầu lâu dài mà không hề sợ bị đứt hàng ảnh hưởng tới quá trình kinh doanh quán cà phê. Ý tưởng mới cho các hình thức đóng combo với đường que Các bạn hẳn đã quen thuộc với những sản phẩm đóng sẵn của Trung Quốc rồi nhỉ? Nếu để ý một chút, các bạn sẽ thấy rất nhiều gói đường que được xuất hiện trong những hộp trà sữa tự pha hay những món tráng miệng như cao quy linh,... Giống như những gói muối nhỏ ở trong gói mì tôm hay phở ăn liền. Gói đường que trong các hộp trà sữa hay các món tráng miệng cũng là một ý tưởng hay cho sự chăm sóc khách hàng. Mặc dù, ở Việt Nam khá là hiếm những hình thức này nhưng đây vẫn là sự gợi ý mới mẻ, đúng không các bạn? Chỉ đơn giản là một gói đường "nhỏ nhưng có võ", đường que có nhiều tiện ích và ứng dụng trong cuộc sống. Điểm nổi bật của sản phẩm này chính là tiện, đẹp và hợp vệ sinh. Hy vọng với những kiến thức Beemart chia sẻ về đường que, các bạn sẽ có những sự lựa chọn hợp lí và đầy sáng tạo hơn trong cuộc sống nhé! >> Tham khảo một số công thức pha chế và làm bánh khác nhé! Cách pha cà phê cappuccino ngọt ngào tại nhà Xu hướng đồ uống 2020 của giới trẻ Cách pha chế soda mix trái cây cực HOT cho mùa hè rực rỡ sắc màu

Bánh mì khoai lang tím - hot trend đáng yêu của xứ Hàn

Chắc hẳn các bạn chưa quên trend bánh mì phô mai sốt bơ tỏi mới nổi đình đám khoảng thời gian đầu năm nay thôi nhỉ? Các loại bánh tạo cơn sốt ở Hàn chưa dừng ở đó, chúng tớ cá chắc các bạn thấy trên mạng xã hội gần đây đang xuất hiện chiếc bánh mì khoai lang tím nhìn y hệt một củ khoai lang tím, đến cả nhân bên trong cũng giống. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh mì khoai lang tím - hot trend đáng yêu của xứ Hàn nhé! Ocean cheesecake - mang cả đại dương mát lạnh đến căn bếp của bạn Bánh khoai mỡ chiên giòn - bạn đã thử chưa? Bánh mì khoai lang tím - hot trend đáng yêu của xứ Hàn Mặc dù mang tên là bánh mì khoai lang tím nhưng loại bánh này không hề sử dụng men nở hay bột nở. Các kĩ thuật làm bánh rất cơ bản, các bạn hoàn toàn thể bắt trend làm ngay tại nhà. Lí do mà loại bánh này nổi tiếng chắc vì sau khi nướng xong, đặt bánh vào giữa những củ khoai thật khó mà có thể nhận ra đâu là thật, là giả. Bên cạnh đó, đây cũng là một loại bánh dễ ăn vì nhân được làm từ khoai lang, một loại củ không thể thân thuộc hơn với Việt Nam chúng ta. Nguyên liệu làm bánh mì khoai lang tím: 1. Vỏ bánh: 200g bột năng 20g bột nếp chín 30g bột làm bánh mì 3g muối 1 quả trứng 60g sữa tươi không đường 25g mật ngô 20g dầu ăn Bột khoai lang tím 40g bơ mềm 2. Nhân bánh mì khoai lang tím: 400g khoai lang tím 20g bơ mềm 20g sữa 20g dầu ăn 1 nhúm muối 20g mayonnaise Cách làm bánh mì khoai lang tím: 1. Cách làm vỏ bánh mì khoai lang tím: Để làm bánh mì khoai lang tím, trước hết, các bạn trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau. Trứng đánh tan đều cùng với sữa, mật ong. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bộ và trộn đều. Khi hỗn hợp vẫn còn lổn nhổn, các bạn cho bơ mềm và dầu ăn và trộn đến khi thành một khối bột mịn là được. Bọc kín bột và để bột nghỉ 30 phút nhé. Trong lúc đợi bột nghỉ, chúng mình sẽ thực hiện việc sơ chế nhân bánh. 2. Cách làm nhân bánh mì khoai lang tím: Khoai lang: rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp trong vòng 30 phút. Mẹo nhỏ là các bạn nên để hấp xong mới bóc vỏ để không bỏ phí khoai và khoai sẽ không bị thâm. Khoai đã chín, dằm cho thật nhuyễn. Vừa dằm nhuyễn khoai, các bạn trộn các nguyên liệu bơ, sữa, muối, cuối cùng mới cho thêm mayonnaise vào. 3. Hoàn thiện bánh: Các bạn chia đều vỏ bánh thành từng viên 45g và nhân bánh là 50g. Vì trọng lượng vỏ bánh ít hơn nhân nên lúc tạo hình các bạn cần cẩn thận và cán vỏ bánh thật mỏng để có thể bao được hết bột. Sau khi đã cho nhân bánh vào giữa vỏ, bọc bột thật kĩ để khi nướng bánh không bị nứt gây mất thẩm mỹ. Các bạn lăn bánh qua một lớp bột khoai lang tím, các bạn có thể trộn bột khoai lang tím với một chút bột tinh than tre để có màu giống khoai lang thật hơn. Bánh được nướng với nhiệt 180 độ C trong vòng 15-20 phút. Bánh nên ăn lúc ấm nóng là ngon nhất nhé. Các bạn có thể thêm phô mai mozzarella ở giữa để tạo độ béo ngậy hơn cho bánh. Vậy là chúng tớ đã cùng bạn đi qua các bước để làm bánh mì khoai lang tím hot trend bên xứ sở Kim Chi rồi đó! Bên cạnh bánh mì khoai lang tím các bạn có thể làm tương tự với khoai tây và ra thành phẩm là bánh mì khoai tây. Bản thân chúng tớ nghĩ nếu tạo hình bằng khoai tây sẽ đơn giản là khoai lang đó ạ! Chúc các bạn thành công với món bánh đang làm mưa làm gió này nhé!

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee