Tất cả tin tức

Bánh thực dưỡng - Cách làm bánh trung thu thực dưỡng đơn giản đến bất ngờ

Bánh thực dưỡng một cái tên mới mẻ nhưng lại đang xốt sình sịch trong những ngày vừa qua. Đặc biệt khi rằm trung thu đang đến rất gần, những chiếc bánh trung thu thực dưỡng xuất hiện giúp những chị em đam mê món bánh truyền thống này nhưng lại không muốn ăn vì sợ béo và ngọt. Vậy bánh thực dưỡng có tốt như lời đồn không? Làm bánh trung thu thực dưỡng liệu có khó làm không? Hôm nay cùng Beemart tìm hiểu nhé!! >> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên Bánh thực dưỡng - Cách làm bánh trung thu thực dưỡng đơn giản đến bất ngờ Thực dưỡng là tên gọi của phương pháp ăn uống, sinh hoạt đúng quy luật để cơ thể luôn khỏe mạnh, tinh thần lạc quan, minh mẫn. “Thực” chính là chế độ ăn uống, “dưỡng” là dưỡng sinh. Đây là phương pháp dinh dưỡng đang mang lại nhiều lợi ích đáng kể đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy bánh thực dưỡng là gì? Bánh thực dưỡng Bánh thực dưỡng là những món bánh được làm với các nguyên liệu được quy định trong phương pháp thực dưỡng, thường là những loại rau, củ, quả cùng với các loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe như bột mì nguyên cám, bột yến mạch, gạo lứt… Những món bánh thực dưỡng thông thường sẽ kết hợp cùng các loại hoa quả đã được nấu chín. Bởi lẽ trong rau, củ, quả khi còn tươi mang nhiều tính âm vì vậy cần dùng phương pháp dương hóa (có nghĩa là nấu chín lên) để có thể cân bằng lượng thức ăn âm – dương mà chúng ta đã nạp vào cơ thể. Bởi được làm từ các loại rau, củ, quả cùng các loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe nên những bạn đang ăn kiêng theo chế độ hay bị bệnh tiểu đường cũng hoàn toàn có thể sử dụng bánh được. Các bạn nếu đang lo lắng Trung thu này thế nào để có thể thưởng thức được những chiếc bánh trung thu thơm ngon mà dáng vẫn đẹp thì bánh trung thu thực dưỡng chính là lựa chọn cho bạn. Hôm này cùng vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh thực dưỡng chiêu đãi cả nhà nhé!! Hướng dẫn làm bánh trung thu thực dưỡng thơm ngon cực đơn giản Nguyên liệu làm nhân bánh thực dưỡng 100g hạt óc chó 100g hạnh nhân nguyên hạt 100g hạt hướng dương bóc vỏ 100g hạt bí chà xanh 100g hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô dẻo 30g Bột nếp bánh dẻo 170g sốt trộn nhân Ngoài các loại hạt trên, bạn hoàn toàn có thể thay bằng các loại hạt khô không đường khác để làm bánh thực dưỡng nhé. Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng khác TẠI ĐÂY Nguyên liệu làm vỏ bánh thực dưỡng 100g bột mì 250g nước đường bánh nướng 250g yến mạch 10g custard Cách làm bánh trung thu thực dưỡng Bước 1: Làm nhân bánh thực dưỡng Cát nhỏ 300g trái cây sấy dẻo thành từng miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập đập (không đập nhuyễn) Trộn các loại hạt vừa đập đập xong với sốt nhân cho quyện rồi thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Để hỗn hợp nghỉ khoảng 3 phút rồi chia đều thành từng phần bằng nhau và vo tròn nhân lại Lưu ý: Lượng nguyên liệu như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân và 60g vỏ. Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu Dùng chày đập hoặc dùng máy xay xay vỡ yến mạch, sau đó trộn chung với bột mì, bột custard Trộn đều nước đường và khoảng 1 chén vào 1 cái tô, sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng nếu muốn) Bạn nhào hỗn hợp này đến khi thành 1 khối dẻo hơi dính tay thì để nghỉ khoảng 30 phút. Nếu bột hơi lát thì bạn có thể bỏ thêm 10 - 15g bột mì vào nhào cùng Sau khi hỗn hợp nghỉ 30 phút thì bạn chia bột thành các phần bằng tùy vào kích cỡ bánh bạn muốn làm. Ở đây mình làm bánh 150g với tỷ lệ 90g vỏ và 60g nhân Bước 3: Tạo hình bánh Nặn bột mỏng và bọc kín phần nhân. Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng cỏ khô sẽ đẹp hơn đó. Bước 4: Nướng bánh Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh 3 lần như với các loại bánh trung thu nướng thông thường nhé. Thế là bạn đã hoàn thành món bánh thực dưỡng thơm ngon ăn nhiều cũng không lo béo rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Để mua các nguyên liệu làm bánh trung thu đừng quên ghé qua Beemart nhé! Chúc bạn thành công. >>> Xem thêm video cách làm bánh Trung thu thực dưỡng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Làm bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 5 bước cực đơn giản

Nếu bạn đã quá chán với hương vị của bánh nướng truyền thống thì những chiếc bánh thập cẩm chay sẽ mang đến hương vị mới cho gia đình bạn. Với hương vị lạ miệng, độc đáo, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món bánh trung thu này ngay từ lần đầu tiên. Hôm nay Beemart sẽ bật mí tới bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 4 bước cực đơn giản dưới đây. Cùng vào bếp với Bee nhé!! Bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 5 bước cực đơn giản Nhân thập cẩm là một trong những loại nhân cơ bản và mang tính đặc trưng nhất của bánh trung thu. Với sự trộn lẫn của các loại nguyên liệu đầy màu sắc, chiếc bánh nhân thập cẩm thật sự mang lại cảm giác trọn vẹn, thơm ngon và đa dạng kích thích vị giác. Với xu hướng ăn uống lành mạnh đang lớn dần cùng với những bạn thuộc vào nhóm ăn chay thì những chiếc bánh trung thu thập cẩm chay chính là một món quà tinh thần và sức khỏe quý giá trong mùa Trăng Rằm. Hôm nay cùng vào bếp học làm bánh trung thu thập cẩm chay chiêu đãi cả gia đình cùng Beemart nhé!! >> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên >> Xem thêm Tip là bánh dẻo quyện béo ngậy - điểm nhấn Trung thu 2020 Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh trung thu thập cẩm chay Phần trứng muối chay: - Đậu xanh: 100g - Phô mai mozzarella: 50g - Hạt điều: 30 g Phần nước sốt dầu hào: - Nước đường: 100g - Dầu hào: 50g - Nước tương: 3 thìa cafe Phần vỏ bánh: - Bột mì: 500g - Baking soda: 1/4 tsp - Nước đường bánh nướng : 360g - Nước tro tàu: 1 tsp - Bơ đậu phộng: 2 tsp - Dầu ăn: 80g Phần nhân bánh: - Nấm đông cô: 50g - Sườn non chay: 50g - Đậu phộng: 100g - Hạt Mè: 100g - Hạt dưa: 100g - Mứt bí: 100g - Mứt sen: 100g - Mứt gừng đỏ: 50g - Mứt chanh: 50g - Hạt điều: 100g - Lá chanh: 10 lá - Bột bánh dẻo: 100 - 150g Hỗn hợp trộn nhân: - Nước đường: 100g - Rượu Mai quế lộ: 50g - Nước tương: 3 thìa cafe - Dầu hào: 2 thìa cafe - Dầu ăn: 4 thìa cafe - Dầu mè: 1 thìa cafe - Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe - Bột ngọt: 1/4 thìa cafe Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay Bước 1: Làm nhân trứng muối chay Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu mềm. Sau khi đậu mềm thì bạn cho đậu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hoặc cho vào nồi ninh nhuyễn với nước. Sau khi xay nhuyễn đậu thì cho đậu vào chảo chống dính rồi sên với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường đến khi đậu ráo nước, tạo thành một khối thì tắt bếp. Cho phô mai mozzallera vào đảo đều cho tan phô mai. Cho hạt điều giã vụn vào trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Nếu bạn thích có màu cam giống như trứng thật thì bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm cam nhé. Sau khi phần trứng muối được thì chia thành các phần bằng nhau có trọng lượng 15gr rồi vo tròn lại. Bước 2: Làm nhân bánh Để làm được nhân bánh trung thu thập cẩm chay, bạn chỉ cần đem hết các nguyên liệu cắt nhỏ như hạt lựu rồi bỏ vào tô trộn đều. Lưu ý: + Nấm đông cô ngâm nước sôi khoảng 1h. Sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Cắt bỏ chân nấm, vắt cho đến khô rồi tiến hành cắt hạt lựu. + Sườn non phải được ngâm nước đến khi mềm mới xé nhỏ rồi cắt hình hạt lựu. Cho hỗn hợp trộn nhân theo tỉ lệ đã chuẩn bị hòa vào nhau. Sau đấy đổ vào tô đã chứa nhân hỗn hợp các loại hạt đã cắt nhỏ. Trộn đều tay. Cho thêm bột bánh dẻo vào để tạo độ dính cho nhân sau đó chia nhân thành các phần bằng nhau có trọng lượng 85g và vo tròn lại Lưu ý: Ở đây mình đang làm bánh có trọng lượng 150g nên phần nhân mình sẽ chia ra thành các khối có trọng lượng 85g. Tỷ lệ nhân và vỏ của bánh nướng là 2 : 1 nên nếu làm bánh 150g thì nhân bánh sẽ là 100g còn vỏ là 50g (phần nhân này đã bảo gồm cả trứng muối). Dựa vào tỷ lệ này bạn có thể tự điều chỉnh phần nhân và vỏ tùy vào trọng lượng bánh mình muốn nhé!!! Bước 3: Làm vỏ bánh Cho nước đường, dầu ăn, rượu mai quế lộ, bơ đậu phộng, nước tro tàu, baking soda vào một cái âu lớn và khuấy đều tay Rây bột mì thật mịn vào âu rồi tiến hành nhồi bột. Nhồi bột đến khi bột dẻo mịn thì để bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng. Lưu ý: bạn nên bọc kín phần nhân bằng màng bọc thực phẩm trong thời gian bột nghỉ để tránh trường hợp bột bị khô nhé. Bước 3: Sau khi bột nghỉ xong thì bạn đó nhào lại bằng tay rồi bắt đầu chia bột thành từng viên nhỏ 50g Bước 4: Tạo hình bánh Cho phần trứng muối vào giữa phần nhân. Cán dẹp phần vỏ bánh, đặt phần nhân vào giữa phần vỏ rồi bọc kín nhân sao cho phần vỏ phải bám sát phần nhân để bánh thành phẩm khi cắt ra không bị xuất hiện những khoảng trống nhé. Phủ một ít lớp bột lên bánh để ngăn mặt bánh dính vào tay và gây bất tiện. Bạn cũng nên phủ một ít bột áo cho khuôn để đóng bánh dễ dàng hơn nhé. Cho bánh vào khuôn đã chuẩn bị và giữ thật chặt khuôn bánh lúc nhấn để chắc chắn bánh sau khi tạo hình trông nét và sắc sảo như khuôn. Bước 4: Nướng bánh. Lưu ý làm nóng lò trước 15 phút ở 200 độ C Nướng lần 1: Trong 10 phút ở nhiệt độ 180 - 220 độ C. Sau đó lấy bánh ra và xịt nước lên mặt và để nguội rồi quét hỗn hợp sữa tươi thêm chút dầu mè. Nướng lần 2: Nướng trong khoảng 10 phút ở 180 độ C rồi lấy bánh ra để nguội. Chỉ với 5 bước làm đơn giản, bạn đã có ngay mẻ bánh trung thu thập cẩm chay thơm ngon rồi đó. Thật tuyệt vời phải không nào. Chúc bạn thành công với công thức Beemart chia sẻ với bạn nhé. Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!!

Bánh trung thu keto chuẩn chế độ cho người ăn kiêng

Vào mỗi dịp Trăng Rằm, chị em lại đau đầu lựa chọn giữa việc thưởng thức những chiếc bánh Trung thu thơm ngon rồi vất vả giảm cân sau đó với việc nhịn ăn để giữ dáng. Nhưng dù suy nghĩ thế nào thì khi người người, nhà nhà ăn thưởng thức món bánh truyền thống này, bạn muốn nhịn ăn giữ dáng cũng khó. Vậy thì phải làm sao? Để giúp cho các chị em có một mùa trung thu ăn ngon - dáng đẹp, Beemart xin gửi đến các bạn công thức làm bánh trung thu keto cực hịn dưới đây. Cùng vào bếp với Beemart nhé!! >>> Xem thêm Làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu >>> Xem thêm Cách làm bánh trung thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh trung thu keto chuẩn chế cho người ăn kiêng Chế độ Keto khác với chế độ ăn eat clean bởi hấp thụ nhiều chất béo có lợi, ít carbohydrate giúp làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin. Chế độ này ngoài giúp bạn giảm cân còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường, và nhiều tác dụng khác,... Xem thêm : Loại bánh trung thu chay đang hot nhất hiện nay Dựa trên những lợi ích này mà bánh trung thu keto ra đời để phù hợp với những bạn đang ăn kiêng, không thích ngọt hay sợ tăng cân. Có những chiếc bánh trung thu này thì các nàng cứ yên tâm khỏi lo một mùa trung thu "phát phì" nữa đó. Cùng Bee chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!! Nguyên liệu làm bánh trung thu keto Nguyên liệu làm nhân bánh 300g mỡ đường 50g hạt dưa 50g hạt bí chà xanh 50g hạnh nhân lát 50g vừng 50g hạt điều 100g lạp xường 20g ít lá chanh Nguyên liệu làm vỏ bánh 150g bột hạnh nhân 100g nước đường ăn kiêng 25g dầu ăn hướng dương Cách làm bánh trung thu keto Cách làm nhân bánh Đối với mỡ đường, chúng ta sau khi mua mỡ ngoài chợ về thái hạt lựu thì đem đi luộc chín. Sau đó ướp với đường ăn kiêng để trong tủ lạnh ngăn mát 1 ngày. Các loại hạt hạnh nhân lát, vừng. hạt điều, đem đi rang chín. Bạn cũng có thể dàn đều nguyên liệu ra khay và nướng nhanh trong lò. Đối với lạp xưởng mua về bạn cắt lạt lựu nhé. Lần lượt cho mỡ đường, hạt dưa, hạt bí, hạnh nhân, vừng, điều, lá chanh vào âu trộn đều lên. Cho lạp xưởng vào cuối cùng để phần nhân của chúng ta có màu đẹp. Mỡ đường sẽ giúp cho nhân có độ kết dính, bạn hãy vo viên thật chặt để chuẩn bị đóng bánh nhé. Cách làm vỏ bánh Chúng ta nấu nước đường ăn kiêng theo tỉ lệ 1kg đường ăn kiêng và 600g nước. Nước đường bánh trung thu keto sẽ có màu trong chứ không vàng như nước đường bình thường. Sử dụng 100g nước đường ăn kiêng trộn đều với 25g dầu ăn, sau đó cho bột hạnh nhân vào và trộn đều. Đối với vỏ bánh trung thu keto chúng ta không cần nhồi bột, chỉ cần trộn đều và nén chặt chia viên để đóng bánh. Xem thêm : Các loại bánh trung thu rau câu ngon hấp dẫn nhât 2022 Hoàn thành bánh trung thu keto Chúng ta làm bánh 75g thì tỉ lệ vỏ và nhân bánh sẽ là 25g vỏ : 50g nhân Dàn mỏng phần bột đã chia rồi cho nhân vào bọc thật kín rồi đóng khuôn. Bánh nướng nhiệt 180 độ trong 15 phút, sau đó để nguội 30 phút và đem nướng lần 2 khoảng 10 phút là hoàn thành. Một vài lưu ý khi làm bánh trung thu keto Đối với bánh trung thu keto chúng ta nên làm phần nhân trước bởi vì vỏ bánh được làm từ bột hạnh nhân nên không cần thời gian ủ bột. Độ kết dính của nhân bánh trung thu keto sẽ nhờ vào phần mỡ đường, nên bạn cố nén chặt tay để nhân được kết dính nhất nhé. Bánh trung thu keto nhìn vậy mà lại đơn giản hơn bánh trung thu truyền thống đó. Các chị em mau mau ghé Beemart mua nguyên liệu làm bánh trung thu về thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công!! Xem thêm Video cách làm bánh Trung Thu ít calo cho người ăn Eat Clean

Bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ đẹp mắt cho mùa Trăng 2020

Bánh Trung Thu nhiều màu sắc không còn quá xa lạ với các bạn yêu thích công việc làm bánh nữa. Tuy nhiên nhiều bạn rất ái ngại về việc sử dụng màu thực phẩm bởi sợ ảnh hưởng đến chất lượng của bánh cũng như mùi vị nên thường tìm đến những màu chiết xuất từ thiên nhiên. Đặc biệt, màu bánh Trung Thu gạo lứt được nhiều bạn tìm hiểu vì màu đỏ lên bánh vừa đẹp, vừa sang lại vô cùng thích hợp cho bánh Trung Thu hiện đại đó. Hôm nay hãy cùng Beemart vào bếp làm bánh Trung Thu gạo lứt lên màu chuẩn đẹp y như ngoài hàng nhé!!! >>> Xem thêm Làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu >>> Xem thêm Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ đẹp mắt cho mùa Trăng 2020 Các chế độ ăn kiêng đều được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng gạo lứt thay cho các loại tinh bột từ gạo tẻ, gạo nếp đã xay xát. Gạo lứt có nhiều loại chất dinh dưỡng “độc nhất vô nhị”, không có ở bất kỳ loại ngũ cốc nào khác như: vitamin E, vitamin B6, IP6, kẽm, mangan, magie, oryzanol, phytosterols, inositol. Ngoài ra, còn có chất béo có lợi, hàm lượng cực lớn chất xơ và hơn 120 chất kháng oxy hóa. Tất cả những dưỡng chất này cực kỳ cần thiết cho việc trao đổi chất và các hoạt động thường ngày của cơ thể nên bánh Trung Thu gạo lứt sẽ là món bánh vừa ngon, vừa bổ trong mùa Trung thu 2020 năm nay của gia đình bạn. Tìm hiểu thêm về bánh trung thu rau câu ngon hấp dẫn trong năm 2022 Để có thể tạo ra màu đỏ đẹp, thường sẽ sử dụng gạo lứt huyết rồng nghiền thành dạng bột để trộn trực tiếp hoặc chưng cất lấy nước cốt màu pha vào bánh dẻo, bánh nướng. Cách làm bánh bằng pha màu truyền thống chắc nhiều bạn đã biết cách làm rồi nên hôm nay Beemart xin bật mí một "vũ khí" bí mật cho bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ lúc nào cũng đẹp ơi là đẹp nhé! Nguyên liệu bánh Trung Thu gạo lứt: 500g bột bánh nướng gạo lứt Mauri 320g nước đường bánh nướng 10g nước tro tàu 100g dầu ăn Nhân nhuyễn hoặc nhân thập cẩm Trứng muối Nguyên liệu Beemart chúng tớ bật mí để các bạn làm bánh Trung Thu gạo lứt chính là bột bánh nướng gạo lứt của ABMauri. Đây là gói bột đã được trộn sẵn bột gạo lứt đỏ với tỉ lệ phù hợp để bánh nướng lên luôn có màu đẹp nhất lại tiện lợi, nhanh chóng vô cùng. Với gói bột này, bạn sẽ không còn phải mất công mua gạo lứt về nghiền thành bột như trước nữa mà vẫn đảm bảo bánh luôn thơm ngon, lên màu chuẩn đẹp. Xem thêm : Bánh trung thu đài loan sẽ là xu hướng năm 2022 Bên cạnh đó, trong nguyên liệu làm bánh nướng, có sử dụng nước tro tàu để giúp cho vị bánh đậm hơn, mùi thơm lâu hơn cũng như giúp vỏ bánh mềm và lên màu chuẩn. Tuy nhiên bạn chỉ dùng với lượng nhỏ và không dùng liên tục trong một thời gian để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Lưu ý: nước tro tàu có khả năng bắt lửa cực lớn nên khi bảo quản cần để nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ thấp và không nên để gần bếp lửa. Nên đậy kín trong các lọ thủy tinh để đảm bảo chất lượng và tuyệt đối không đựng trong các lọ làm bằng đồng, magie, thiếc, nhôm, kẽm vì chúng có thể gây ra phản ứng hóa học nguy hiểm đấy. Cách làm bánh Trung Thu gạo lứt: Trước hết, để làm bánh nướng gạo lứt, các bạn nên chọn nước đường bánh nướng đã nấu từ 6 tháng đến 8 tháng để bánh có độ mềm vừa phải. Vì trong có bột gạo lứt đỏ nên vỏ bánh tương đối mềm hơn so với bột đa dụng bình thường. Các bạn trộn đều nước đường, dầu ăn, nước tro tàu đến khi hòa quyện thì trộn cùng bột bánh nướng gạo lứt. Khi bột mịn không có bột lợn cợn thì để bột nghỉ 30 phút và bắt đầu chia nhân và vỏ bánh để đóng bánh Trung Thu gạo lứt. Các bạn có thể làm nhân thập cẩm từ combo nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn cơ bản nhiều hương vị tại Beemart. Bánh nướng sẽ đóng bánh theo tỉ lệ 1 vỏ 2 nhân, với những bạn mới tập làm bánh có thể làm vỏ bánh nhiều hơn một chút để đóng bánh không bị lộ nhân. Ví dụ như đóng bánh Trung Thu gạo lứt 150g, vỏ bánh sẽ là 60g, nhân bánh 90g. Cán mỏng vỏ bánh rồi đặt nhân ở giữa, bọc bánh thật khít để bánh ki nướng không bị phồng. Sử dụng khuôn lò xo để tạo hoa văn cho bánh Trung Thu gạo lứt, nên ấn chặt tay vuông góc 90 độ C để hình dạng bánh đẹp nhất cơ thể. Xem them : Bánh trung thu rau câu có những loại bánh nào ? Nướng bánh Trung Thu gạo lứt lần 1 ở nhiệt 200 độ C với thời gian từ 10-15 phút đến khi bánh trở đục. Bánh có màu nhìn bánh đục khó hơn bánh truyền thống nên các bạn cần chú ý ở bước này hơn nhé! Sau khi nướng, bánh để nguội sẽ quét một lớp mỏng 50ml sữa tươi và 5ml dầu ăn. Nướng lần 2 ở nhiệt 180 độ C trong vòng 5-7 phút đến khi mặt bánh bóng đẹp là được. Bánh Trung Thu gạo lứt sau khi nướng một ngày sẽ xuống dầu sẽ lên màu đỏ đẹp hơn lúc mới nướng hơn rát nhiều. Bánh nên bảo quản kín trong túi khay có túi hút ẩm. Bánh được bảo quản nơi thoáng mát từ 3-5 ngày và để tủ mát từ 5-7 ngày. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon giá rẻ đang có ở beemart >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh Trung thu khác TẠI ĐÂY Bánh Trung Thu gạo lứt Beemart chia sẻ hy vọng đã giúp các bạn nhiều hơn trong việc sáng tạo bánh Trung Thu cho mùa Trăng 2020 sắp đến gần. Các bạn có thể tham khảo nhiều công thức độc đáo tại Blog Beemart và video hướng dẫn chi tiết các loại bánh Trung Thu cơ bản tại kênh Youtube. Chúc các bạn thành công!

Bánh trung thu cho người ăn kiêng theo chế độ eat clean

Xã hội ngày càng phát triển, kèm theo đó chính là những đòi hỏi gắt gao về việc ăn uống. Đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh, ngày càng nhiều công thức bánh trung thu cho người ăn kiêng ra đời. Hôm nay Beemart sẽ gửi đến các bạn công thức những chiếc bánh trung thu ít béo rất phù hợp với những người đang theo chế độ ăn eat clean. Bánh trung thu cho người ăn kiêng theo chế độ eat clean Chế độ ăn eat clean gần đây trở thành một xu hướng ăn uống mới được rất nhiều người đón nhận và áp dụng. Chế độ ăn eat clean cũng khá đơn giản, có thể hiểu là nhắm tới việc sử dụng các thực phẩm sạch, giữ nguyên bản chất tự nhiên của thức ăn. Chế độ eat clean không bắt buộc bạn phải ăn uống khắt khe nhưng vẫn giúp cơ thở đào thải độc tố, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất. Xem thêm : Top những loại bánh trung thu rau câu ngon nhất hiện nay Bánh trung thu cho người ăn kiêng sẽ chủ yếu dựa trên tinh bột chuyển hóa chậm và chất béo, vitamin từ các loại hạt tốt cho sức khỏe. Hôm nay cùng vào bếp với Beemart nhé!! Ngoài công thức ngày hôm nay Beemart chia sẻ tới bạn, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh trung thu yến mạch, bánh trung thu thực dưỡng ,... nữa đó. Nguyên liệu làm bánh trung thu cho người ăn kiêng Phần vỏ bánh 500g khoai lang tím 100g sữa tươi 25g bột bánh dẻo Phần nhân bánh 100g đậu xanh 25g mật ong 1 chút dầu olive Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng Cách làm phần vỏ bánh Khoai lang sau khi mua về chúng ta rửa sạch, bỏ vỏ rồi đem đi hấp cách thủy đến khi khoai chín mềm. Việc hấp cách thủy thay vì luộc sẽ giúp khoai giữ được chất dinh dưỡng đồng thời giúp khoai khô ráo, bánh trung thu ăn kiêng của chúng ta cũng ngon hơn đó. À nếu không có khoai lang tím, bạn có thể hoàn toàn sử dụng khoai lang vàng bình thường nha. Khoai sau khi hấp đen đi xay nhuyễn cùng với sữa tươi. Tips để xay khoai được dễ dàng hơn là bạn cho từ từ khoai vào, và nhớ xay thật nhuyễn để vỏ bánh trung thu cho người ăn kiêng của chúng ta được mịn màng nhất nhé Cho hỗn hộp sau khi xay ra âu, trộn cùng với phần bột đã chuẩn bị đến khi bột hết dính tay. Bước này bạn phải kiên nhẫn chút vì khoai sẽ hơi dính tay đấy. Cách làm phần nhân bánh trung thu cho người ăn kiêng Đậu xanh ngâm qua đêm sau đó đem đi ninh nhừ. Nếu nhà bạn có nồi áp suất, hãy tận dụng nhé, nhân của bạn sẽ rất ngon luôn. Đem xanh đã chín đi xay thật nhuyễn. Sau đó sên trên bếp với lửa nhỏ, đừng quên cho mật ong vào để tạo ngọt nhé. Nhân đạt là khi phần đậu sên cứng lại và có độ dẻo. Tạo hình bánh trung thu cho người ăn kiêng Phần vỏ và nhân bánh trung thu ít béo vo viên thành các viên tròn. Chúng ta làm bánh 150g thì sẽ chia theo tỉ lệ 60g vỏ và 90g nhân. Với tỉ lệ này bạn có thể dễ dàng bọc nhân mà và đóng bánh đẹp Xem thêm : Bánh trung thu đài loan sẽ là xu hướng trong mùa trung thu năm nay Dùng tay ép vỏ bánh mỏng ra rồi sau đó bọc nhân thật cẩn thận và đóng bánh thôi nào. Dùng dầu olive để chống dính giúp bánh dễ dàng tạo nét hơn. Bánh sau khi đóng chúng ta có thể ăn liền. Bánh trung thu chay cho người ăn kiêng đã có ở beemart Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh trung thu cho người ăn kiêng, vô cùng đơn giản và cũng rất hấp dẫn đúng không nào. Vì bánh trung thu ít béo của chúng ta không có chất bảo quản nên bạn lưu ý về thời gian sử dụng nhé. Chúc các bạn thành công! Để sắm nguyên liệu, dụng cụ làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart nhé!!

Bánh Trung Thu cho người tiểu đường an toàn và dễ làm tại nhà

Vào mỗi mùa Trăng Rằm, bánh Trung Thu không chỉ là nỗi lo lắng của những người đang ăn kiêng mà còn cả những người bị bệnh tiểu đường nữa. Bánh Trung Thu mang hàm lượng calo cao đồng nghĩa với việc lượng đường lớn nên những người bị tiểu đường thường không thể thưởng thức loại bánh truyền thống này. Rằm trung thu mà không thể ăn bánh Trung thu thì còn gì là đủ vị nữa đúng không các bạn? Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Trung thu cho người tiểu đường an toàn và dễ làm tại nhà nhé!! >>> Xem thêm Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu >>> Xem thêm Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh Trung Thu cho người tiểu đường an toàn và dễ làm tại nhà Bánh Trung Thu cho người tiểu đường tương đối nghiêm ngặt về mặt nguyên liệu do yêu cầu của bác sĩ đối với bệnh tiêu đường. Người bị bệnh tiểu đường bị hạn chế tối đa các loại đường nguyên chất và các loại tinh bột xấu nên so với chế độ ăn kiêng cảm cân thì chế độ ăn uống của người bị tiểu đường khắt khe hơn nhiều, đặc biệt là đối với bánh trung thu. Vậy làm bánh Trung thu cho người tiêu đường như thế nào cho chuẩn? Theo dõi bài viết phía dưới của Beemart để khám phá cách làm bánh Trung thu cho người tiểu đường nhé!! Xem thêm : Hướng dẫn làm bánh trung thu chay ngon tại nhà Nguyên liệu bánh Trung Thu cho người tiểu đường 120g hạt dẻ đã rang 118ml dầu dừa hoặc dầu bơ 195g bột mì 15ml nước Một ít màu thực phẩm (nếu thích) 1g muối biển Cách làm bánh Trung Thu cho người tiểu đường Hạt dẻ thuộc về các loại hạt ngũ cốc, được coi là một loại “vũ khí” giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Những chế phẩm từ hạt dẻ không những an toàn mà còn tốt cho người huyết áp cao, bệnh nhân đã được thay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường. Các bạn nên chọn loại hạt dẻ to để dễ dàng bóc vỏ và cũng có vị ngọt tự nhiên nhiều hơn. Sau khi bóc vỏ, các bạn sẽ nghiền nhuyễn hạt dẻ như xay đỗ để làm nhân nhuyễn. Các bạn không cần thêm đường vào, nếu như muốn thêm đường các bạn nên sử dụng đường dành riêng cho người tiểu đường như đường isomal. Với người bị tiểu đường, dầu dừa là loại dầu phù hợp, dễ kiếm đồng thời hương vị rất phù hợp để làm nhân nhuyễn Trung Thu. Các bước sên nhân cơ bản như nhân mới xay nhuyễn sẽ để lửa vừa để nước bay hơi, khi nhân đặc dần sẽ đổ thêm dầu dừa với lửa nhỏ. Bạn có thể tham khảo cách sên nhân đậu xanh bánh Trung thu TẠI ĐÂY. Nhân nhuyễn đặc dần ở trạng thái mềm dẻo nhưng vẫn đủ độ cứng để có thể vo viên tròn trên chảo mà vẫn giữ nguyên hình dạng không bị chảy xệ là nhân đạt. Các bạn để nhân nguội hoàn toàn để làm bánh không bị mất nét. Bây giờ chúng mình sẽ chuyển qua chuẩn bị vỏ bánh. Trộn đều bột mì, 74ml dầu dừa, màu thực phẩm nếu như bạn muốn và muối biển cho đến khi hỗn hợp mịn. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan trong dịp Tết Trung Thu Bánh nướng có tỉ lệ 1 vỏ 2 nhân, như bánh có trọng lượng 150g vỏ bánh là 50g, nhân bánh là 100g. Các bạn sẽ cán mỏng vỏ bánh và bọc thật kín để vỏ bánh bao đều nhân. Bánh được tạo hình bằng khuôn lò xo hoặc khuôn nhấn tùy theo sở thích. Bánh nướng lần 1 với nhiệt độ 180 độ C trong vòng từ 12-15 phút đến khi vỏ bánh trở đục hoàn toàn. Bánh nướng thường nướng thêm lần thứ 2 và thứ 3 để quét mặt bánh cho bánh có màu vàng đẹp hơn. Công thức cơ bản quét mặt là 1 lòng đỏ trứng, 5ml sữa và 5ml dầu ăn. Ngoài bánh Trung Thu cho người tiểu đường, các bạn có thể tham khảo các loại bánh Trung Thu ăn kiêng khác tại kênh Youtube của chúng tớ và cập nhận các trend khác nhau tại Blog Beemart. Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung Thu sum vầy với gia đình. Để sắm các nguyên liệu làm bánh trung thu bạn đừng quên ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Bánh trung thu chay đơn giản dễ làm

Bạn đã từng nghe về những chiếc bánh trung thu chay chưa ? Bánh trung thu chay là một lựa chọn hoàn hảo cho những bạn đang ăn chay nhưng vẫn muốn thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon vào ngày Rằm tháng 8 đó. Hôm nay cùng Beemart khám phá công thức làm bánh trung thu chay đơn giản dễ làm nhé!!! Bánh trung thu chay - xu hướng bánh trung thu cho người ăn chay Mùa Vu Lan sắp đến cũng chính ngay lúc mùa Trung thu, những chiếc bánh trung thu chay từ đó ra đời đáp ứng nhu cầu cho những tín đồđang ăn chay. Bánh trung thu chay cũng bao gồm bánh dẻo chay và bánh nướng chay như dòng bánh trung thu thông thường. Vậy bánh trung thu chay khác bánh trung thu bình thường như thế nào? Cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu nhé!!! >> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >> Xem thêm Các loại bột làm bánh dẻo cơ bản mà ai cũng cần biết Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu chay cực kì đơn giản nhé! Công thức làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm chay Nguyên liệu làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm Combo nguyên liệu vỏ bánh nướng Nước sốt nhân thập cẩm Nấm đông cô: 50 gr Sườn non chay: 50 gr Đậu phộng: 100 gr Mè: 100 gr Hạt dưa: 100 gr Mứt bí băm: 100 gr Mứt sen: 100 gr Mứt gừng đỏ: 50 gr Mứt chanh sợi: 50 gr Hạt điều: 100 gr Bột bánh dẻo Cách làm bánh trung thu nướng chay Bước 1: Sơ chế Nấm đông cô ngâm khoảng 3 tiếng, rửa sạch bỏ chân nấm sau đó vắt cho thật khô. Sườn non cũng tương tự, bạn ngâm cho mềm rồi xé sợi, cắt hạt lựu. Đậu phộng luộc chín. Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu Với combo nguyên liệu vỏ bánh nướng nhà Beemart, bạn hoàn toàn dễ dàng làm được vỏ bánh nướng bất bại. Combo vỏ bánh nướng nhà Bee có đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết cho bạn, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay từ lần đầu tiên Bước 3: Chế biến nhân Hạt điều, mè, hạt dưa bạn cho ra khay nướng, dàn đều nướng khoảng 10p trong 180 độ C, xoay khay nướng thêm 5 phút là các loại hạt đã chín. Phi thơm boa rô, cho sườn non chay và nấm đông cô vào đảo đều đến khi săn lại. Tiếp tục cho đậu phộng, mè, hạt dưa, hạt điều, mứt bí băm, mứt sen, mứt gừng đỏ, mứt chanh sợi, vào đảo đều khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho nước sốt nhân nhà Beemart vào đảo đều để tất cả nguyện liệu ngấm. Cuối cùng rắc bột bánh dẻo vào đảo đều đến khi nhân có độ kết dính là đã hoàn thành nhân thập cẩm cho bánh trung thu chay rồi. Bước 4: Hoàn thiện bánh Nhân và vỏ bánh trung thu chay được đóng theo tỉ lệ 50g vỏ : 100g nhân. Bánh sau khi đóng đem đi nướng là đã hoàn thành chiếc bánh trung thu chay rồi, rất đơn giản phải không nào. Công thức làm bánh dẻo chay Bánh dẻo chay về cơ bản chính là bánh dẻo nhân ngọt truyền thống của chúng ta. Bánh dẻo chay được ưa thích bởi sự thanh mát, mềm dai dễ tan trong miệng khi thưởng thức Cách làm bánh dẻo chay chi tiết TẠI ĐÂY Xem thêm cách làm bánh dẻo lạnh dơn giản bằng bột QQ Vậy là chúng ta đã khám phá được 2 công thức làm bánh trung thu chay rồi, không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh chúng tớ chia sẻ. Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì bạn đừng quên ghé qua Beemart nhé!

Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà

Mỗi mùa Trung Thu đến, bánh Trung Thu về các phương pháp ăn kiêng đều được tìm kiếm rất nhiều. Dường như, bánh Trung Thu đều có thể biến tấu nhiều nguyên liệu để đạt tiêu chí các phương pháp ăn kiêng nhưng hương vị truyền thống vẫn cố gắng giữ gìn. Hãy cùng Beemart tìm hiểu qua về thực dưỡng và cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà nhé! >> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Thực dưỡng là một phương pháp ăn kiêng kết hợp việc ăn uống lành mạnh từ các loại thực vật địa phương và tinh thần cũng cần có nhiều điều để chú ý. Theo như các nhà nghiên cứu khoa học cho hay, phương pháp thực dưỡng không hoàn toàn thích hợp với những người bị bệnh ung thư và những người đã có tuổi. Thực dưỡng giống như một phương pháp tu luyện về mặt tâm hồn để duy trì sự thông thái, chứ không phải là một phương pháp giảm cân hiệu quả. Beemart khuyên các bạn đang cảm thấy lo lắng về công việc, gia đình, tình cảm có thể thử phương pháp thực dưỡng nhưng chỉ từ 1- 2 tuần để mang tính chất thanh lọc cơ thể. Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng hiện nay tương đối nhiều loại nhân, hương vị khác nhau không hề thua kém cách làm bánh Trung Thu truyền thống. Beemart sẽ hướng dẫn chi tiết tới các bạn nhé! Nguyên liệu bánh Trung Thu thực dưỡng A. Nhân bánh Trung Thu thực dưỡng: 100g Hạt óc chó 100g Hạnh nhân nguyên hạt 100g Hạt hướng dương bóc vỏ 100g Hạt bí chà xanh 100g Hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô Thái Lan 30g Bột bánh dẻo 170ml Sốt nhân từ mật ong và rượu Rhum Ngoài các loại hạt trên, bạn cũng có thể thay bằng các loại hạt khô không đường khác như hạt điều, hạt mè đen... >>> Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng khác ở Beemart TẠI ĐÂY B. Vỏ bánh Trung Thu thực dưỡng: 100g Bột mỳ đa dụng 250g Nước đường bánh nướng 250g Yến mạch cán dẹt 10g bột custard Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng A. Đối với nhân thập cẩm: Bước 1: Trước hết, cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng các bạn cắt nhỏ trái cây sấy dẻo thành những miếng nhỏ. Rang sơ các loại hạt đến khi có mùi thơm và vàng đều. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập dập (không đập nhuyễn). Bước 2: Trộn các loại hạt vừa đập dập xong với sốt nhân cho quyện rồi cho thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Bước 3: Để nghỉ hỗn hợp khoảng 30 phút rồi bắt đầu chia đều để vo nhân. Nhớ bọc kín màng bọc thực phẩm để tránh nhân bị khô trên mặt. Lưu ý: Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150gr với tỷ lệ 90g nhân: 60g vỏ. B. Đối với vỏ bánh: Bước 1: Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn yến mạch thành bột, các bạn cũng có thể giã nhỏ nhưng nếu sử dụng máy xay sinh tố sẽ ra thành phẩm vỏ bánh mịn hơn. Bước 2: Trộn đều nước đường và dầu ăn vào 1 tô sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đến - khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng hoặc lòng đỏ trứng nếu muốn vỏ bánh mềm hơn). Bước 3: Nhào hỗn hợp trên tiếp tục với 5- 15g bột mì tới khi hỗn hợp tạo thành 1 khối dẻo hơi dính tay sau đó để nghỉ khoảng 30 phút rồi tiếp tục sử dụng để bọc nhân. Bước 4: Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng hoa khô sẽ đẹp hơn nhé vì có thể vỏ bánh bị lợn cợn lên nét hoa văn không rõ nét. Bước 5: Cho bánh vào lò nướng nhiệt từ 190 độ C đến khi bánh trở đục ở mặt bánh và thành bánh. Thường thì với nướng lần 1 sẽ mất từ 10- 15 phút tùy từng lò. Các bạn nên quan sát vỏ bánh thường xuyên ở trong lò, nhất là nướng bánh bằng lò gia đình. Lưu ý: Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng có thể làm được khoảng 10 vỏ bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân: 60g vỏ. Xem thêm Cách làm BÁNH TRUNG THU THỰC DƯỠNG vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu khác TẠI ĐÂY Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng đã được Beemart chia sẻ công thức và cách làm chi tiết, hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích tới những bạn có nhu cầu nhé! Các bạn có thể tham khảo các công thức chi tiết các loại bánh cơ bản tại trang Blog Beemart và video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube! Chúc các bạn thành công!

Tổng hợp những chiếc bánh trung thu độc lạ có một không hai

Mùa trung thu đến, những chiếc bánh trung thu nhân thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, sữa dừa,... có lẽ đã quá quen thuộc với chúng ta rồi. Thế nhưng bạn đã biết đến những chiếc bánh trung thu độc lạ đang được cư dân mạng truyền tay nhau trong thời gian gần đây chưa? Hãy cùng Beemart khám phá coi đó là những loại nhân gì khiến cho bánh trung thu độc lạ rần rần đến vậy nhé! Trung thu và những câu chuyện xung quanh nó Mỗi mùa trung thu về chúng ta lại có những câu chuyện xoay quanh chiếc bánh trung thu, Hãy cùng Bee xem xem câu chuyện nào đang hot trong trung thu năm nay nào! Cuộc tranh cãi về những chiếc bánh trung thu Trung thu hay cũng chính là lúc những trận chiến tranh cãi nảy lửa của "team thập cẩm" và "team đậu xanh" được nổ ra. Hàng loạt bài post trên Facebook với những lí lẽ vô cùng thuyết phục, nhưng chung quy đối với mình thì bánh trung thu nào cũng ngon mà. Còn thập cẩm hay đậu xanh thì tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người thôi. Hiện nay, bánh trung thu còn được biến tấu với các loại nhân hiện đại như nhân hồng trà, nhân tỏi đen, nhân hạt sen long nhãn, nhân phúc bồn tử, nhân nam việt quất,... Nghe là đã thấy rất hấp dẫn đúng không. Nếu như bạn muốn thử các loại bánh hiện đại này thì mau mau ghé Beemart mua nhân về làm thử thôi nào. Bánh trung thu độc lạ biến tấu "kì quặc" Tạm gác lại những câu chuyện về thập cẩm và đậu xanh, hôm nay Bee sẽ giới thiệu đến các bạn một vài chiếc bánh trung thu độc lạ với vô vàn kiểu biến tấu đến khó hiểu, phải khiến bạn thốt lên trầm trồ đó Bánh trung thu độc lạ nhân mì tôm Tương truyền đây là loại bánh trung thu dành cho sinh viên năm nay >< Bánh trung thu độc lạ nhân bún bò Ăn mì ngán quá thì lâu lâu đổi vị với bún bò cũng được nè. Bánh trung thu độc lạ nhân hành Team không ăn hành nhìn thấy chiếc bánh này chắc phải nổi hết da gà nhỉ Bánh trung thu độc lạ nhân viên chiên Cá viên, bò viên,... cũng được đưa vào bánh trung thu nhé Bánh trung thu độc lạ nhân trà sữa Fan trân châu, trân châu đường đen đâu cả rồi, order ngay một chiếc bánh thôi nào. Có vẻ dân mạng nghỉ dịch quá lâu rồi nên được dịp cho ra cả bộ sưu tập bánh trung thu độc lạ. Nhưng dù biến tấu theo hướng nào, bánh trung thu vẫn cần sự hòa hợp giữa vỏ và nhân để vừa giữ được hương vị truyền thống, nhưng vẫn lạ miệng khiến người thưởng thức thích thú. Bạn đã thử làm chiếc bánh trung thu của mình chưa? Nếu chưa biết làm thì tham khảo ngay loạt công thức của Beemart nhé. >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu ở Beemart TẠI ĐÂY > >> Xem thêm Bánh trung thu nhân lava >>> Xem thêm Bánh trung thu cực dễ bằng nồi chiên không dầu

Bánh Trung Thu ăn kiêng - sự phát triển của xu hướng thực dưỡng

Các bạn hẳn cũng biết bánh Trung Thu mang một lượng đường và calories cực lớn. Đó là lí do vì sao nhiều bạn thích bánh trung thu mà không dám ăn vì sợ tăng cân. Những năm gần đây, các phương pháp giảm cân đã trở lên phổ biến và được phát triển thành nhiều loại, tạo nên xu hướng bánh thực dưỡng. Và bánh trung thu cũng nằm trong số đó, bánh Trung Thu ăn kiêng được phát triển và được nhiều người tin dùng dùng. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về bánh Trung Thu ăn kiêng - sự phát triển của xu hướng thực dưỡng này nhé! >>> Xem thêm Cách làm bánh trung thu thực dưỡng >>> Xem thêm Công dụng bánh trung thu thực dưỡng Bánh Trung Thu ăn kiêng - sự phát triển của xu hướng thực dưỡng Hiện nay, có 2 chế độ ăn kiêng phổ biến nhất là Eat Clean và Keto. Beemart sẽ giới thiệu tổng quát qua và mỗi một chế độ chúng tớ sẽ giới thiệu công thức để các bạn có thể làm bánh Trung Thu ăn kiêng không sợ béo nhé! Bánh Trung Thu ăn kiêng - chế độ Eat Clean Chế độ Eat Clean hiện nay đang được nhiều người ưa chuộng nhất vì sự cân bằng của 4 nhóm thức ăn chính để nạp vào cơ thể. Tinh bột thường dùng từ các loại ngũ cốc và gạo lứt, chất ngọt cũng được dùng từ thiên nhiên như mật ong, chất béo dùng bơ động vật, dầu oliu để sức khỏe trở nên khỏe mạnh hơn. Chế độ Eat Clean được coi là ít khắc nghiệt và dễ dàng tìm nguyên liệu nhất. Các bạn hoàn toàn có thể tìm các nguyên liệu đa phần là các loại hạt ngũ cốc tại siêu thị hay Beemart với giá cả vô cùng hợp lí. Để có bánh Trung Thu chuẩn nhất, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn làm bánh Trung Thu bằng vỏ khoai lang và nhân đậu đỏ nhân dẻo mịn không thua kém ngoài hàng. Nguyên liệu bánh Trung Thu ăn kiêng - Eat Clean 200g khoai lang 400g đậu đỏ Whipping cream Sữa tươi không đường Mật ong 180g Dầu dừa Cách làm bánh Trung Thu ăn kiêng - Eat Clean Ngâm đậu đỏ trước 4 tiếng để đậu nở mềm. Rửa sạch khoai và hấp khoai từ 20-25 phút. Các bạn nên hấp khoai để khoai chín bở ngon hơn là luộc nhé! Đậu đun với nước với lửa thật nhỏ đến khi chín đều. Các bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với lượng mật ong tùy thích, các bạn có thể lọc qua rây nếu muốn đậu đỏ mịn hơn. Chia dầu dừa thành 3 – 4 phần. Cho đậu và 1 phần dầu ăn vào chảo, bật bếp ở lửa vừa– lớn, đảo đều đến khi dầu ăn hòa quyện hết vào đậu (5 – 7 phút) thì cho phần dầu ăn tiếp theo và đảo tiếp, làm lần lượt đến khi cho hết dầu ăn. Đến khi đậu đặc hơn thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục sên. Khi đậu đã rất đặc, gần đạt thì cần SÊN Ở MỨC LỬA NHỎ NHẤT đến khi đạt. Nhân đạt là nhân không bị dính tay có giữ nguyên hình dạng khi vo viên một viên nhỏ để trên chảo. Khoai lang các bạn sẽ nghiền nhuyễn , trộn đều với whipping cream và sữa tươi đến khi hỗn hợp mềm mịn, không dính tay. Khoai lang có độ ngọt tự nhiên, nên các bạn không cần cho thêm mật ong nhé. Các bạn có thể chia nhân và khoai lang tùy ý, như với Beemart khuôn 150g sẽ là 60g khoai lang và 90g nhân đậu đỏ đã sên. Các bạn vo tròn viên, không để lộ nhân đậu đỏ bên trong và sử dụng khuôn lò xo để đóng bánh nhé! Bánh Trung Thu ăn kiêng - chế độ Keto Chế độ ăn Ketogenic (gọi tắt là Keto) là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Khi lượng carbohydrate nạp vào cơ thể bị cắt giảm, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái gọi là “Ketosis”. Dựa theo nguyên tắc nền tảng của chế độ Keto, bạn nên tránh ăn những thực phẩm có lượng carbohydrate cao, ví dụ như: các loại đậu, tinh bột không lành mạnh, đồ uống có cồn,...Một nghiên cứu cho thấy người thực hiện chế độ Keto có thể giảm cân nhanh hơn 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít béo và giảm calo nghiêm ngặt. Nguyên liệu bánh Trung Thu - Bánh Trung Thu nhân sữa dừa A. Phần sữa dừa: 40g vừng trắng đã rang chín 100g dừa bào sợi 50g nước cốt dừa 30ml nước 50g đường quả la hán 50g phomai mozzarela B. Vỏ bánh: 50g bột hạnh nhân 50g cơm dừa loại mịn 135ml nước 20g đường la hán 15g bơ hạnh nhân 1 lòng đỏ trứng Cách làm bánh Trung Thu ăn kiêng nhân sữa dừa Các bạn cho nước cốt dừa và đường la hán lên chảo đến khi sôi thì thêm phomai mozzarela. Nếu như bình thường, sẽ dùng bột bánh dẻo để nhân có độ kết dính nhưng vì đây là chế độ keto nên sử dụng phomai để tạo độ kết dính nhé! Đến khi phomai tan chảy hết, cho các nguyên liệu còn lại vào, vặn lửa nhỏ và đảo đến tay đến như nhân mềm dẻo thành một khối. Với vỏ bánh, các bạn trộn đều các nguyên liệu đến khi thành một khối không dính tay thì đạt. Nhân và vỏ đều chia thành 64g/viên, cán mỏng vỏ, vo tròn sao cho không lộ nhân và sử dụng khuôn lò xo 125g để tạo hình cho bánh. Các bạn sẽ nướng bánh lần một với nhiệt 210 độ C trong vòng 15 phút để bánh trở đục thì mang ra để nguội bớt và quét mặt bánh bằng một lớ p mỏng lòng đỏ trứng. Nướng lần 2 với nhiệt 180 độ C từ 10-12 phút đến khi mặt bánh vàng là được. >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu khác TẠI ĐÂY Ngoài bánh Trung Thu ăn kiêng, các bạn có thể tham khảo nhiều công thức bánh tốt cho sức khỏe tại Blog Beemart hoặc các video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube của Beemart chúng tớ nhé! Chúc các bạn thành công với những mẻ bánh Trung Thu tốt cho sức khỏe và Trung Thu đầm ấm, quây quần với người thân, gia đình.

Bánh trung thu cho bà bầu - bà bầu có nên ăn bánh trung thu không?

Rằm tháng 8 âm lịch là thời điểm mà bất kỳ gia đình nào cũng chuẩn bị bánh trung thu để thờ cúng tổ tiên. Món ăn truyền thống này có vị ngon đặc trưng cùng hàm lượng chất béo, calories rất cao. Vậy bà bầu có nên ăn bánh trung thu không? Có bánh trung thu cho bà bầu không? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Bánh trung thu cho bà bầu - Bà bầu có nên ăn bánh trung thu không? Những chiếc bánh trung thu thơm ngon, bắt mắt không khỏi làm các bà bầu xao xuyến, nhớ thương. Vậy bà bầu có nên ăn bánh trung thu không? Ăn nhiều bánh trung thu có nguy hại có sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi không? Có bánh trung thu cho bà bầu không? Cùng Beemart đi tìm câu trả lời nhé! Bà bầu có nên ăn bánh trung thu không? Chế độ dinh dưỡng của bà bầu thường chú trọng đến các thực phẩm lành mạnh với lượng chất béo thấp và năng lượng cao. Tuy nhiên, không khỏi những lúc mẹ “thèm thuồng” các món bánh kẹo, đồ ăn nhanh hay bao gồm cả bánh trung thu. Bánh trung thu chứa nhiều dưỡng chất không tốt cho mẹ bầu, hơn nữa lại chứa nhiều đường, lượng đường trong bánh này chủ yếu ở dạng hấp thu nhanh nên rất dễ gây tăng đường máu. Nếu chị em ăn quá nhiều có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và ảnh hưởng lớn tới thai nhi. Hàm lượng cholesterol quá nhiều trong bánh không những gây tác động xấu đến bệnh tăng lipid máu, tim mạch và tiểu đường. Vậy bà bầu có nên ăn bánh trung thu không? Bánh trung thu cho bà bầu Thành phần chính của bánh trung thu truyền thống chủ yếu là bột đường, bơ, mỡ lợn, lạp xưởng, chà bông,... đều là những chất có hàm lượng chất béo, chất đạm và đường cao. Vậy những người ăn kiêng, tiểu đường và bà bầu muốn ăn bánh trung thu thì phải làm sao? Chị em đừng lo bởi bánh trung thu thực dưỡng được làm ra để đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh của mọi người. Nguyên liệu của món bánh này chủ yếu là các loại ngũ cốc và hạt dinh dưỡng. Khác với những chiếc bánh truyền thống, bánh trung thu thực dưỡng có ưu điểm là rất ít ngọt, không sử dụng quá nhiều dầu ăn. Do vậy rất phù hợp với những bạn đang ăn kiêng, người tiểu đường và cực an toàn cho các mẹ bầu đấy nhé! >>> Xem thêm Công dụng của bánh trung thu thực dưỡng >>> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày Tết trung thu Cách làm bánh trung thu thực dưỡng cũng không quá khác so với bánh trung thu truyền thống đâu. Chỉ cần đầu tư chút thời gian là chị em đã có mẻ bánh trung thu thực dưỡng thơm ngon bổ dưỡng rồi đó. Cùng vào bếp với Beemart để làm món bánh trung thu cho bà bầu này nhé!! Làm bánh trung thu thực dưỡng - Bánh trung thu cho bà bầu Nguyên liệu làm nhân bánh 100g hạt óc chó 100g hạnh nhân nguyên hạt 100g hạt hướng dương bóc vỏ 100g hạt bí chà xanh 100g hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô dẻo 30g Bột nếp bánh dẻo 170g sốt trộn nhân Ngoài các loại hạt trên, bạn hoàn toàn có thể thay bằng các loại hạt khô không đường khác. Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng khác TẠI ĐÂY Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu thực dưỡng - bánh trung thu cho bà bầu 100g bột mì 250g nước đường bánh nướng 250g yến mạch 10g custard Cách làm bánh trung thu thực dưỡng - bánh trung thu cho bà bầu Bước 1: Làm nhân bánh Cát nhỏ 300g trái cây sấy dẻo thành từng miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập đập (không đập nhuyễn) Trộn các loại hạt vừa đập đập xong với sốt nhân cho quyện rồi thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Để hỗn hợp nghỉ khoảng 3 phút rồi chia đều thành từng phần bằng nhau và vo tròn nhân lại Lưu ý: Lượng nguyên liệu như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân và 60g vỏ. Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu Dùng chày đập hoặc dùng máy xay xay vỡ yến mạch, sau đó trộn chung với bột mì, bột custard Trộn đều nước đường và khoảng 1 chén vào 1 cái tô, sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng nếu muốn) Bạn nhào hỗn hợp này đến khi thành 1 khối dẻo hơi dính tay thì để nghỉ khoảng 30 phút. Nếu bột hơi lát thì bạn có thể bỏ thêm 10 - 15g bột mì vào nhào cùng Sau khi hỗn hợp nghỉ 30 phút thì bạn chia bột thành các phần bằng tùy vào kích cỡ bánh bạn muốn làm. Ở đây mình làm bánh 150g với tỷ lệ 90g vỏ và 60g nhân Bước 3: Tạo hình bánh Nặn bột mỏng và bọc kín phần nhân. Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng cỏ khô sẽ đẹp hơn đó. Bước 4: Nướng bánh trung thu thực dưỡng - bánh trung thu dành cho bà bầu Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh 3 lần như với các loại bánh trung thu nướng thông thường nhé. Thế là bạn đã hoàn thành món bánh trung thu thực dưỡng -Bánh trung thu cho bà bầu rồi đó. Cũng không quá khó phải không. Để mua các nguyên liệu làm bánh trung thu, đừng quên ghé qua Beemart nhé! Chúc bạn thành công.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu tưởng Khó mà Dễ

Làm bánh trung thu homemade đã trở xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình bởi đảm bảo chất lượng, giá rẻ, nguyên liệu sẵn có. Nhưng vấn đề đặt ra không phải nhà ai cũng có lò nướng, liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu có được không? Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu có rất nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm bánh, bạn có thể tận dụng để làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon nhé! Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. >>> Xem thêm: 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Cách làm vỏ bánh nướng truyền thống bất bại Các cách tạo màu cho vỏ bánh nướng Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu 1. Nguyên liệu làm nhân bánh Nguyên liệu làm nhân đậu xanh: 200g đậu xanh đã bỏ vỏ 150g đường trắng 30g bột mì 50g dầu ăn 50g mạch nha Nguyên liệu làm nhân thập cẩm: 50 gram mứt bí 40 gram vừng/ mè trắng 40 gram hạt dưa 50 gram hạt bí 50 gram mứt sen 50 gram hạt điều 40 gram mỡ đường 50 gram lạp xưởng 6 - 8 lá chanh 2. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu 300g bột mì 1 - 2 lòng đỏ trứng gà 5g mật ong 15g bơ đậu phộng 40g dầu thực vật 210g nước đường bánh nướng 3. Nguyên liệu phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng gà ½ thìa nước đường bánh nướng 1 chút sữa tươi 1 chút dầu ăn Xem thêm: Bánh trung thu truyền thống ngon bổ rẻ đang có mặt tại beemart Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nhân bánh đậu xanh Đậu xanh đem ngâm trong nước ấm trong vòng 2 tiếng để đậu nở mềm nhanh chín hơn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa qua rồi đem đổ đậu vào nồi sạch, thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín. Lưu ý trong lúc nấu nên khuấy thường xuyên để tránh bị cháy đậu. Cho phần đậu đã nấu chín và đường và dầu ăn vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho ra một chiếc chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Để nhiệt bếp ở mức thấp và sên nhân đậu xanh cho tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì bạn cho thêm bột mì, mạch nha vào. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được. Khi phần đậu xanh nguội, đem vo thành từng viên tròn với kích thước bằng nhau rồi bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: Để đảm bảo độ chín của bánh tốt nhất, bạn nên làm bánh có trọng lượng dưới 75g. Tỷ lệ bánh nướng là 1 vỏ : 2 nhân nên tùy vào trọng lượng bánh mà bạn chia nhân cho bằng nhau nhé. Ở đây mình đang làm bánh có trọng lượng 75g. Xem thêm: Bánh Trung Thu Đài Loan ngon giá rẻ chỉ có ở beemart Nếu bạn không có thời gian làm nhân bánh, bạn có thể tham khảo các loại nhân sên sẵn tiện lợi tại Beemart nhé! Chế biến nhân bánh thập cẩm Cho tất cả các loại hạt, mứt, lạp xưởng, vừng và mỡ đường được chuẩn bị ở trên vào trong âu, trộn đều lên. Nếm thử để gia giảm nguyên liệu phù hợp với khẩu vị nhé. Để nhân bánh có khả năng kết dính lại, chị em đừng quên cho thêm chất dính vào phần nhân này nha.Thêm một ít bột bánh dẻo và chút nước, chút rượu Mai Quế Lộ, chanh pha một ít ngũ vị hương. Rồi trộn hỗn hợp trên sao cho nước sốt nhân này hòa vào nhau. Vo thành viên tròn tròn ú ú xinh xắn. Xem thêm: Bánh trung thu chay có các loại nào ? Lưu ý: Thành phần nước sốt nhân làm kết dính bánh gồm: 2 vỏ chanh bào vụn 20 - 40 gram bột bánh 20 - 30ml rượu Mai Quế Lộ ¼ thìa cafe ngũ vị hương Bạn có thể rút gọn quy trình làm nhân bánh thập cẩm bằng cách chọn combo nhân thập cẩm tiện lợi đầy đủ tại Beemart nhé! Bước 1: Làm vỏ bánh nướng Trộn đều hỗn hợp nước đường bánh nướng với dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong và ủ trong 2 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Nên rây bột mì trước khi trộn để vỏ bánh mịn, không bị lợn cợn nhé. Sau khi bột được nhào thành khối thì bọc kín lại sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút. Bước 2: Tạo hình bánh trung thu Sau khi bột nghỉ khoảng 30 phút thì chia thành từng viên trọng lượng 25g. Sau khi đã chia thành từng viên, bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, bao kín lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài Phết 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc bột mì vào lòng khuôn để chống dính cho khuôn. Cho phần bánh vừa nặn bên trên vào, dùng khuôn lò xo ép chặt trong 8 giây để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, làm lần lượt cho đến hết Bước 3: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút rồi xếp bánh vào Lưu ý: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên chống dính nồi bằng giấy nến nhé! Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Lần 2: Khi bánh nướng đã nguội, bạn phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2 ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Lần 3, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C thêm 10 phút nữa là được. Khi lấy bánh ra, lớp vỏ bánh sẽ hơi cứng nhưng khi nguội, bánh xuống dầu là sẽ trở nên mềm và đẹp hơn. Tip nhỏ khi làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì phần đáy và mặt bánh sẽ không đều màu nhau do cơ chế của nồi chiên không dầu không bằng được lò nướng bánh. Vậy nên nếu muốn đều mặt thì sau lần nướng bánh 3, đợi bánh nguội và cứng hơn thì có thể cho lại vào nồi, úp ngược mặt lại, hướng đáy lên trên và nướng nhanh trong vòng 5 phút với nhiệt độ 180 độ C. Bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu qua video sau nhé: Thế là bạn đã hoàn thành làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Còn rất nhiều công thức làm bánh trung thu siêu Hot cho mùa Trung Thu năm nay, hãy bỏ túi và làm cùng Beemart nhé! Chúc bạn thành công và để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart nhé!!!

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee