Tất cả tin tức

Mâm cúng Tết Hàn Thực gồm những gì? Gợi ý bày trí mâm cúng đẹp mắt

Tết Hàn Thực không phải là ngày lễ quá lớn, nhưng đây là dịp để con cháu bày tỏ lòng tôn kính với tổ tiên. Vậy mâm cúng Tết Hàn Thực cần chuẩn bị những gì, hãy cùng Bee tìm hiểu nhé! Xem thêm: Công thức làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản Tạo hình bánh trôi nước cho Tết Hàn Thực Mâm cúng Tết Hàn Thực cần chuẩn bị những gì? Bánh trôi, bánh chay Một biểu tượng không thể thiếu trong Tết Hàn Thực. Bánh trôi bánh chay là món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp 3/3 Âm lịch. Bánh trôi bánh chay tròn trịa, tinh khiết thể hiện cho sự viên mãn, dồi dào. Bởi vậy cúng bánh trôi bánh chay vào ngày Tết Hàn Thực là một cách để tưởng nhớ người đã khuất đồng thời cầu may mắn cho cả gia đình. Bánh trôi bánh chay truyền thống Bánh trôi được làm từ gạo nếp, bọc ngoài đường phên, rắc một ít vừng rang, còn bánh chay thì nhân đậu xanh ăn kèm với nước đường. Bên cạnh những địa bánh trôi trắng tinh khiết, nhiều người lựa chọn bánh trôi ngũ sắc dựa theo màu sắc trong thuyết ngũ hành (xanh lá - Mộc, đỏ - Hỏa, vàng - Thổ, trắng - Kim, xanh dương - Thủy). Bạn có thể tạo màu cho bánh trôi bằng màu tự nhiên như: màu đỏ từ quả gấc, màu hồng từ củ dền, màu xanh lam từ hoa đậu biếc, màu vàng từ củ nghệ hoặc bột hạt dành dành, màu xanh lá từ lá dứa.. Bánh trôi ngũ sắc Ngoài ra cũng có thể tạo hình bánh trôi nước hoa sen tượng trưng cho sự thanh cao, tinh khiết nhưng vẫn hướng về cội nguồn với lòng biết ơn. Bánh trôi nước liên hoa và cá chép Dù cuộc sống có bận rộn ra sao, bạn cũng nên dành thời gian để chuẩn bị món bánh trôi, bánh chay để tỏ lòng biết ơn đối với bậc sinh thành. Các set bột làm bánh trôi, bánh chay, hay bột bánh trôi nước hoa sen đều đã có sẵn ở nhà Beemart, đặt hàng ngay bạn nhé! Hoa tươi Hoa tươi là thứ không thể thiếu trên bàn thờ cúng tổ tiên. Các loại hoa được chọn mua theo mùa, có thể là hoa bưởi, hoa cau, hoa cúc, hay các các loại hoa thơm ngát không có gai bày lên bàn thờ. Trầu cau “Miếng trầu là đầu câu chuyện” cho dù lễ chay, lễ mặn thì quả cau lá trầu vẫn là thứ không thể thiếu. Thế nên trong mâm cúng Tết Hàn Thực bạn nên chuẩn bị 3 - 5 quả cau tươi và lá trầu tương ứng với số lẻ nhé! Mâm ngũ quả Ngày lễ Hàn Thực không quá nặng nề về hình thức, bởi vậy khi chọn quả tươi bày trên bàn thờ bạn chỉ nên chọn quả tươi theo mùa. 5 loại quả với nhiều màu sắc khác nhau biểu trưng cho sự tốt lành, may mắn và sung túc. Ngoài những lễ vật trên ra bạn còn cần chuẩn bị nến, nhang, tiền vàng, ly nước sạch. Gợi ý bày trí mâm cúng Tết Hàn Thực đẹp mắt Khi bày mâm lễ cúng Tết Hàn Thực bạn cần lưu ý số lượng đĩa bánh trôi, bánh chay luôn là số lẻ nhé. Bởi theo quan điểm phong thủy số lẻ tượng trưng cho may mắn. Số lượng bánh trôi, bánh chay chuẩn nhất trong mâm cúng là 5 hoặc 3 bát bánh trôi, bánh chay. Một số hình ảnh về mâm cúng Tết Hàn Thực bạn có thể tham khảo: Những lễ vật dâng lên cúng tổ tiên dù lớn hay nhỏ, ít hay nhiều chỉ cần thành tâm, chu đáo là được. Với mâm cúng lễ Tết Hàn Thực mà Bee gợi ý trên hi vọng bạn đã có thể chuẩn bị được mâm lễ thành tâm, và chu đáo, tưởng nhớ tới gia tiên. ----------------- Beemart - Giúp bạn làm bánh dễ dàng tại nhà 1. Cập nhật hàng ngày các món bánh hot nhất - Tiktok Beemart: https://www.tiktok.com/@beemartvn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam 2. Hệ thống mua sắm online nhanh chóng, tiện lợi - Website: beemart.vn - App Beemart: https://www.beemart.vn/install 3. Hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc về các món bánh 24/7 - Fanpage: https://www.facebook.com/BeekitchenDIY - Hotline: 1900 636 546

Khám phá hương vị Tết Hàn thực khắp mọi miền đất nước

Từ lâu Tết Hàn thực đã trở thành một ngày lễ truyền thống độc đáo của người Việt Nam. Mặc dù ý nghĩa không đổi nhưng mỗi một vùng miền lại mang đến những hương vị khác nhau trong ngày lễ này. Cùng Beemart khám phá trong bài viết này nhé! Tham khảo: >> Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho Tết Hàn Thực >> Khám phá bánh trôi nước hoa sen hot rần rần trên mạng xã hội Chuyện xưa về ngày Tết Hàn thực Nguồn gốc của Tết Hàn thực bắt nguồn từ đời Xuân Thu khi Vua Tấn Văn Công nước Tấn gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước Tề, mai ở nước Sở. Bấy giờ, có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong, hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong vòng mười chín năm trời, cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện thành tài. Về sau, Tấn Văn Công dành lại được ngôi vương, trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công nhưng lại quên mất Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình theo vua phò vua là chuyện nên làm. Sau đó ông về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Nhà vua sau khi nhớ ra, cho người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không tham danh vọng, Tử Thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng, Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (muốn thúc ép Tử Thôi quay về). Không ngờ Tử Thôi quyết chí, hai mẹ con cùng chịu chết cháy trong rừng. Vua đau lòng, thương xót nên đã lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ nguội nấu sẵn tưởng niệm Giới Tử Thôi. Từ đó ngày 3/3 âm lịch hàng năm được gọi là ngày Tết Hàn Thực. Tập tục dâng lễ bánh trôi bánh chay ngày Tết Hàn Thực Văn hóa Tết hàn thực khắp mọi miền đất nước Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là một dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay là những thức ăn nguội dành cho Tết Hàn thực. Vẫn là hai món bánh trôi bánh chay truyền thống đó nhưng mỗi vùng miền lại có tên gọi và cách chế biến khác nhau. Miền Bắc, miền Trung Bánh trôi, bánh chay truyền thống xuất hiện ở hầu hết các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ và miền Trung. Bánh trôi truyền thống được làm từ bột nước, thấm trên một lượt vải của thúng tro bếp (loại tro từ đun rơm, rạ), rồi nặn tròn thành từng viên nhỏ, ở giữa bọc với đường phên, thả luộc trong nước sôi. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra là vừa chín tới, bày ngay lên đĩa cho khỏi dính bánh; có thể rắc thêm vừng rang chín, hay dừa nạo bày lên cho đẹp rồi thưởng thức. Làm bánh chay có phần cầu kỳ hơn. Vê bột nặn thành hình tròn dẹt cỡ bằng chôn bát, không nhân (hoặc có nhân đậu xanh, đường…) rồi thả luộc trong nồi nước đang sôi; Bánh chín, vớt ra bày trên bát nhỏ. Đun nước đường hòa thêm chút bột sắn dây ướp hương hoa bưởi thanh mát, chan vào bát bánh chay, bên trên rắc thêm chút vừng, dừa bào sợi, hoặc đậu xanh tùy theo người dùng. Cầu kỳ hơn thì thêm vài giọt dầu thơm (loại dầu thực phẩm - va ni). Các tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương... người dân thường chỉ làm bánh trôi, ít gia đình làm bánh chay, hay nấu chè. >>>Tham khảo Set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay đầy đủ TẠI ĐÂY! Cũng là phía Bắc nhưng tại Cao Bằng, Lạng Sơn, người dân thường cúng Tết Hàn thực bằng loại bánh có tên Coóng phù, có cách làm giống bánh trôi ở đồng bằng Bắc bộ, nhưng khi ăn lại có hương vị giống bánh chay. Bánh Coóng phù khác bánh chay là có vị gừng và ăn nóng mới ngon. Ngoài ra loại bánh này còn có rất nhiều màu sắc khác nhau như màu đỏ, xanh, tím ( nhờ ngâm gạo với nước lá cẩm tím, gấc, hay nước lá dứa,..) >>> Làm món bánh trôi ngũ sắc không khó với Set bột bánh trôi ngũ sắc tại Beemart Miền Nam Khác với các tỉnh phía Bắc và miền Trung, người dân Nam bộ chỉ làm chè trôi nước, không làm bánh trôi, bánh chay. Chè trôi nước kiểu miền Nam có nhiều đặc điểm giống bánh chay của miền Bắc về nguyên liệu, hượng vị. Nhưng bánh trôi nước giữ nguyên hình dạng viên tròn, khác với bánh chay truyền thống là sau khi nặn xong bị ấn dẹt ở giữa. Chè trôi nước ở miền Nam ăn cùng với nước đường đun cùng gừng, nhưng rưới lên trên nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy. Tuy mỗi miền một khác, tuy nhiên bánh trôi, bánh chay vẫn là một nét truyền thống độc đáo của dân tộc Việt. Cùng người thân sum họp, thưởng thức món bánh truyền thống này, cùng nhau ôn lại chuyện xưa như là một cách để gìn giữ và phát huy những nét văn hóa đặc trưng của cư dân Việt. Trong cuộc sống hiện đại mặc dù có ít thời gian nhưng ai cũng muốn dành ngày này để cùng gia đình sum họp làm bánh trôi bánh chay thắp hương tổ tiên. Vây nên những set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Hiện Beemart đã có nhiều set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay hấp dẫn. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Hy vọng qua bài viết này Beemart sẽ đem đến cho bạn những kiến thức thú vị về ngày lễ cổ truyền và đừng quên hãy tự tay làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống để dâng lễ ngày Tết Hàn Thực, như một phần tín ngưỡng ghi ấn trong nếp sống của người dân Việt ta nhé. Chúc các bạn thành công! Hãy luôn theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế HOT nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

HOT “RẦN RẦN” BÁNH TRÔI NƯỚC HOA SEN CHO NGÀY TẾT HÀN THỰC !!

Bánh trôi nước là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực tại Việt Nam. Ngoài bánh trôi nước truyền thống màu trắng đơn thuần, bánh trôi nay đã được sáng tạo nhiều hơn với các tạo hình như bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi quả đào,... Trong đó, Bánh Trôi Nước Hoa Sen đang là “nhân vật” được “săn đón” và ưa chuộng nhất cho mâm cơm cúng của các gia đình vào mỗi dịp này. Bánh trôi nước hoa sen – Dấu ấn ẩm thực Việt ! Bánh trôi nước là món ăn đã xuất hiện từ lâu trong đời sống tinh thần của người Việt. Bánh trôi nước được nhắc đến trong thơ ca, được ví von với vẻ đẹp của người phụ nữ và là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực của người Việt Nam. Ngày nay, biến tấu một chút với bánh trôi nước, chúng ta có thêm món bánh trôi nước hoa sen vừa đẹp mắt, vừa mới lạ để dâng cúng gia tiên trong những dịp Lễ, Tết. Bánh trôi nước hoa sen được làm từ bột nếp và bột rau củ tự nhiên. Màu xanh của lá sen được làm từ cải bó xôi, màu vàng từ bí ngô và màu hồng cho bông hoa sen thì làm từ quả xương rồng. Nhờ đó bánh có màu rất tự nhiên và an toàn khi sử dụng, khi luộc lên sẽ không bị hòa lẫn màu vào nhau. Phần nhân bánh cũng có đổi mới đó là sử dụng nhân đậu xanh hoặc nhân đậu trắng Khác với bánh trôi nước thông thường, khối lượng trong bánh trôi nước hoa sen được cân đo rất cẩn thận để có thành phẩm bánh đều nhau, đẹp mắt. Sau đó mới ép vào các khuôn tạo hình có sẵn để ra được những bông hoa sen, đài sen và nụ sen đẹp nhất. Khi luộc bánh phải canh thời gian hợp lý để bánh chín mà không bị vỡ, không bị mất đường nét trên từng sản phẩm. Sau khi bánh trôi hoa sen đã chín thì tưới nước cốt dừa và nước đường lên để tăng phần đậm đà cho hương vị bánh Với vẻ ngoài thanh thoát, kết hợp cùng phần nước đường ngọt thanh và nước cốt dừa béo ngậy, bánh trôi nước hoa sen đã thật sự trở thành một biểu tượng của tinh hoa ẩm thực Việt Điều gì khiến bánh trôi nước hoa sen trở nên đặc biệt hơn so với những loại bánh trôi khác? Khác với nét đẹp truyền thống đến từ bánh trôi trắng, nhưng lại nổi bật hơn rất nhiều so với sự độc đáo của bánh trôi ngũ sắc hay bánh trôi cá chép, bánh trôi nước hoa sen mang một vẻ đẹp tinh tế và có chiều sâu ý nghĩa hơn hẳn những loại khác. Nét đẹp này bắt nguồn từ ý nghĩa của hoa sen – loài hoa thanh cao và trang trọng nhất trong thế giới hoa Hình ảnh hoa sen trong tâm thức người Việt Nam Nhắc đến hoa sen, người ta luôn liên tưởng đến sự thanh cao, nghị lực phi thường, khí phách quật cường của người Việt Nam. Hoa sen mọc ở nơi bùn lầy nhưng vẫn vươn lên đón ánh nắng sớm mai, đó là biểu tượng của người Việt Nam kiên cường, giàu nghị lực dù ở trong bất kì hoàn cảnh nào cũng cố gắng vượt qua nghịch cảnh, “Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Hoa sen còn là biểu tượng của sự yêu thương và chia sẻ. Được làm biểu tượng dưới chân đức Phật, hoa sen được ví như sự đức hạnh, từ bi, trí tuệ. Màu của hoa sen cũng là màu của sự thanh cao, thể hiện văn hóa cao đẹp của người Việt Nam. Hoa sen cũng được ưa chuộng trong trang trí nhà cửa trong những dịp lễ quan trọng hay trở thành món quà ý nghĩa để thể hiện lòng biết ơn, sự kính trọng, tán dương phẩm chất thanh cao, trong sạch của người tặng. Cánh sen hồng trong bánh trôi nước hoa sen Hoa sen hồng là loài hoa gần gũi và phổ biến nhất với người Việt, là biểu tượng của Đức Phật, gắn liền với vẻ đẹp bình dị, tinh thần kiên cường, mãnh liệt của con người, thiên nhiên Việt Nam. Chính vì thế, bánh trôi hoa sen như một sự kết tinh của tạo hóa, là biểu tượng cho sự thanh cao, tinh khiết nhưng vẫn hướng về cội nguồn với lòng biết ơn. Hình ảnh bánh trôi hoa sen trong ngày tết Hàn thực càng thể hiện rõ hơn ý nghĩa của ngày lễ này, đó là tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất bằng tấm lòng thành kính và trân trọng nhất Không những thế, trong phong thủy, việc trưng bày các vật phẩm liên quan đến hoa sen sẽ mang đến sự ấm cúng, nhẹ nhàng, thanh tịnh cho tổ ấm. Vì vậy, việc một bát bánh trôi nước hoa sen có trong mâm cũng sẽ đem đến nguồn năng lượng tốt đẹp, xóa tan mọi phiền muộn, điều hòa khí vượng, tăng sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình. Bánh trôi nước hoa sen có thể dùng trong dịp lễ nào? Ngoài tết Hàn thực, một trong những ngày lễ khác mà bánh trôi hoa sen được ưa chuộng đó là lễ Vu Lan. Bởi nó cũng mang ý nghĩa tương tự như ngày Tết Hàn Thực, là ngày để báo hiếu và tưởng nhớ đến công ơn của cha mẹ, tổ tiên. Chính vì thế, bánh trôi nước hoa sen như một cách để thế hệ con cháu thể hiện tình cảm và lòng biết ơn đối với những người đã sinh thành và nuôi nấng mình. Có thể mua bánh trôi nước hoa sen ở đâu? Vào những dịp Lễ, Tết, bánh trôi hoa sen là món ăn được bày bán ở rất nhiều nơi, chính vì vậy, bánh trôi nước hoa sen có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng bán đồ chay hoặc các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay làm bánh trôi nước hoa sen ngay tại nhà nữa nhé! Về nguyên liệu, bánh trôi nước hoa sen cũng giống như bánh trôi, bánh chay truyền thống. Phần bột được xay từ gạo nếp dẻo thơm kết hợp nhân đường viên hoặc nhân đậu xanh. Tuy nhiên, công đoạn xay bột mất khá nhiều thời gian vì vậy bạn có thể sử dụng những set bột bánh trôi ngũ sắc có sẵn tại Beemart để làm nhé! Trong set đã có đầy đủ nguyên liệu rồi nên bạn không cần chuẩn bị thêm gì cả. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian đó. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món bánh đặc biệt này, đồng thời thêm yêu những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Chúc các bạn sẽ có một ngày Tết Hàn Thực thật an lành và ấm áp bên gia đình ! >> Tham khảo: Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho ngày Tết Hàn Thực ----------------- Beemart - Giúp bạn làm bánh dễ dàng tại nhà 1. Cập nhật hàng ngày các món bánh hot nhất - Tiktok Beemart: https://www.tiktok.com/@beemartvn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam 2. Hệ thống mua sắm online nhanh chóng, tiện lợi - Website: beemart.vn - App Beemart: https://www.beemart.vn/install 3. Hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc về các món bánh 24/7 - Fanpage: https://www.facebook.com/BeekitchenDIY - Hotline: 1900 636 546

Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho Tết Hàn Thực

Bánh trôi là một món ăn rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam trong dịp Tết Hàn Thực. Năm nay thay vì mua bánh ngoài hàng, sao bạn không tự làm để thắp hương và chiêu đãi cả gia đình mình nhỉ? Cùng Beemart vào bếp học làm bánh trôi ngũ sắc nhé! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh Bánh trôi ngũ sắc đẹp mắt cho ngày Tết Hàn Thực cổ truyền Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản tại nhà Nguyên liệu: - Bột nếp: 500g (100g cho 5 màu) - Nước ấm: 85g (Lượng nước có thể thay đổi tùy vào độ hút nước của bột) - Đường mật mía/ đường đen (60 viên): 150g - Vừng rang chín: 100g - Lá dứa làm màu xanh lá: 30g - Nước: 100ml để làm màu xanh lá - Hoa đậu biếc khô: 2g - Nước sôi: 85ml để làm màu xanh lam - Hoa Atiso khô: 2g - Nước sôi: 85g để làm màu hồng - Chanh leo (15m nước cốt): quả - Nước: 70ml để làm màu vàng Cách làm chi tiết: Bước 1: Chuẩn bị màu tự nhiên - Lá nếp các bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 100ml nước. Sau đó, cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khăn lọc, vắt khoảng 85ml lấy nước cốt ra chén riêng. - Chanh leo rửa sạch, bổ đôi, vắt khoảng 15ml nước cốt và loại bỏ hết phần hạt. Cho thêm 70ml nước hòa cùng với nước cốt chanh để được khoảng 85ml nước cốt màu vàng nhé - Hoa đậu biếc khô ngâm cùng 85ml nước sôi để lấy màu xanh lam rồi lọc bỏ đi phần bã hoa - Còn Hoa Atiso ngâm cùng 85ml nước sôi để lấy màu hồng Bước 2: Làm bột bánh trôi - Trước khi nhào bôt, các bạn làm ấm các loại nước màu sau đó chia bột thành 5 phần bằng nhau, mỗi bát bột chứa 100g bột. Cho từ từ từng loại nước màu vào từng âu bát, dùng tay nhào đến khi khối bột mềm dẻo, không quá khô, rơi rụng hay ướt. Bột mềm mịn, dẻo, cảm giác ướt nhưng không dính tay. - Dùng nilon che kín bột để bột không bị khô, ủ trong 30 phút. - Làm tương tự với những màu bột khác. Tỉ lệ bột và nước là 100g bột nếp : 85 ml nước ấm. Bạn nên làm nước màu đặc để khi trộn với bột, màu nhạt dần thành vừa đẹp mắt. - Nhồi bột cho dẻo và mịn, bột không dính tay tương tự như ở trên. Năm nay, Beemart sẽ giúp bạn tự làm tại nhà thật đơn giản với Set bột bánh trôi ngũ sắc với đầy đủ hương vị tự nhiên, bột bánh được làm từ gạo nếp nương Điện Biên dẻo thơ. Ngoài ra, Bee còn có các mẫu bánh tạo hình bắt mắt như hoa sen, cá chép - những biểu tượng quen thuộc trong các món bánh cổ truyền của người Việt ta. Bạn chỉ mất vài phút để làm thành phẩm dâng lễ. Vừa ngon mắt vừa tiết kiệm thời gian, chi phí thì ngại gì mà không thử ngay! >> Lựa chọn Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc tiện lợi tại đây nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cho ngày thu se lạnh

Món bánh trôi nước có lẽ không xa lạ gì với mỗi người dân Việt Nam từ nông thôn lên đến thành thị. Nhưng cách làm bánh trôi nước ngũ sắc thì chưa hẳn ai cũng biết, nên hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm để ngày thu buồn thêm màu sắc nhé. >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi ngũ sắc cực hấp dẫn ngày Tết Hàn Thực Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc đẹp mắt Chè trôi nước ngũ sắc được làm từ sữa và hoa quả, đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều màu sắc sẽ khiến người ăn cảm thấy rất thú vị đấy. Cách làm rất đơn giản, bạn hãy thử làm cùng Bee nhé! Nguyên liệu làm bánh trôi nước ngũ sắc Phần nhân bánh + Đậu xanh bỏ vỏ + Dừa nạo +Hành phi + Sữa đặc + Dầu ăn + Phần vỏ bánh + Bột nếp + Khoai lang tím + Gấc + Bột trà xanh +Sữa tươi không đường + Sữa đặc + Đường trắng Phần nước đường của món bánh trôi nước + Đường thốt nốt + Gừng + Phần nước cốt dừa + Nước cốt dừa + Bột năng + Mè trắng đã rang sẵn Hiện nay Beemart có set bột bánh trôi ngũ sắc tiện lợi, đầy đủ nguyên liệu. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc từ màu tự nhiên Bước 1: Làm nhân bánh trôi nước ngũ sắc Đầu tiên chúng ta cần làm là lựa chọn những hạt đỗ to, mẩy để mang đến vị thơm bùi nhất. Mang đậu xanh đi vo sạch loại bỏ vỏ cũng như bụi bẩn bám ở hạt rồi ngâm với nước 30 phút cho mềm hạt đậu. Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt đậu ra rồi cho vào nồi và đổ nước bằng mặt đỗ. Tiếp đến đặt nồi lên bếp, đun sôi trong khoảng 12 đến 15 phút để đậu chín là được. Khi đỗ xanh chín, bạn sẽ thấy đỗ nở ra rất nhiều và lượng nước trong nổi đã cạn kiệt hết thì dùng muỗng tán nhuyễn đậu xanh ra. Nếu nhà bạn có máy xay thì có thể dùng để giúp cho đỗ nhuyễn hơn dùng thìa tán bằng tay. Rồi tiếp sau đó cho hành phi, sữa đặc, dừa nạo vào cùng với đậu xanh đã tán nhuyễn để trọn đều. Dùng muôi hay thìa trộn thật đều tay để hỗn hợp có vị ngọt đều, các nguyên liệu hoà quyện tạo nên hương vị ngon mát. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp gồm hành phi, sữa đặc, dừa nạo cùng đỗ xanh lên chảo dầu ăn để xào. Chú ý cho một lượng dầu ăn vừa phải kết hợp với lửa vừa cho tới khi thấy nhân khô lại, giảm tình trạng dính chảo thì nhấc xuống. Chờ đậu xanh sau khi xào nguội bớt thì đem vo thành những viên nhỏ vừa nhân một miếng bánh trôi nước vừa miệng cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Bọc nhân lại rồi để qua một bên và tiến hành làm các phần khác. Bước 2: Làm vỏ bánh Trước hết bạn cho một lượng bột nếp nhất định vào một chiếc tô lớn hay một chiếc khay để dễ dàng nhào nặn bột cũng như pha thêm các nguyên liệu khác. Bên cạnh đó để riêng một lượng bột khô nhất định để tránh trường hợp cho quá nhiều nước và bột không dính. Chuẩn bị 450ml nước ấm, cho từ từ vào bột và đồng thời dùng tay nhào nặn bột cho đến khi bột nếp tạo thành khối bột dẻo mịn. Nếu bột nhão thì có thể cho thêm bột khô còn nếu bột chưa đủ dẻo thì chúng ta có thể cho thêm nước. Tránh việc phần nước ngọt còn bánh nhạt thì chúng ta cho thêm chút sữa đặc cùng với đường trắng để nhào mịn. Giúp bánh trôi nước ngọt dịu thơm mát, bạn có thể cho đường vào khi bột khô như thế bột sẽ ngọt đều và mịn hơn rất nhiều. Để làm nên món bánh trôi nước ngũ sắc, bạn trộn màu riêng cho từng phần bột đã được chia đều vào các bát hay khay khác nhau. Màu đỏ được tạo nên từ gấc, màu cam được pha từ gấc cùng sữa tươi không đường, màu xanh được tạo nên từ trà xanh với sữa tươi, màu tím được tạo ra từ khoai tím và màu cuối là màu trắng tự nhiên. Nếu thấy bột bị nhão cần nhanh chóng bổ sung bột khô để bột mịn không nhão hay dính vào tay và bị vỡ bánh khi đun. Bước 3: Làm bánh trôi nước Bạn rửa sạch tay sau đó thêm chút bột khô lên bề mặt tay vừa giúp đỡ dính bột vừa giúp vỏ bánh dẻo mịn. Vo tròn tạo thành từng cục bột nhỏ, rồi ấn dẹt mỏng cho nhân đậu xanh vào giữa gói lại. Công đoạn lặp đi lặp lại cho đến khi hết bột. Nếu dư bột và hết nhân bạn có thể biến tấu món bánh trôi nước thành món bánh trôi chay. Bằng cách thêm đường nâu làm nhân bánh và để khi ăn có thể đổi vị giúp đỡ ngán món bánh trôi nước này hơn. Sau khi hoàn thành bạn có thể thêm chút dầu ăn xung quanh lớp vỏ bánh trôi để giúp bánh trông bóng đẹp hơn và hạn chế từng miếng bánh không bị dính vào nhau. Đun một nồi nước sôi già sau đó thả từng bánh từng bánh vào nồi, khi bánh chín sẽ tự động nổi lên bề mặt nồi. Bạn vớt bánh sang cho vào một bát nước lạnh để giúp món chè dẻo hơn, ngon hơn. Bước 4: Phần nước đường của bánh trôi nước Đun một nồi nước cùng với đường thốt nốt, đun sôi cho đến khi đường tan hết, thử vị để đảm bảo nước đã vừa miệng bạn cũng như người thân. Rồi bạn cho 2 củ gừng đã xắt sợi đun thêm 2 đến 3 phút cho hương gừng lan toả. Sau đó bạn cho bánh trôi nước vào nước đường đun thêm khoảng 10 phút để bánh thấm đường. Món bánh trôi nước ngũ sắc sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm với nước cốt dừa cùng 1 nhúm nhỏ muối. Bạn hãy thêm bột năng để giúp nước đường có độ sệt hơn, ngon hơn. Và bạn cũng nên thưởng thức kèm với dừa nạo, vừng rang để có hương vị đậm đà hơn. Bước 5: Trang trí và thưởng thức món bánh trôi nước ngũ sắc Sau khi đã làm đủ 5 bước bạn sẽ có cách làm bánh trôi nước ngũ sắc theo những cách riêng của bản thân. Bạn có thể chọn lựa nhiều màu sắc khác từ nhiều nguyên liệu tự nhiên khác. Chúc bạn thành công với công thức này và thưởng thức món chè ngon khi ăn cùng bạn bè, người thân trong gia đình! Đừng quên Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546