Tất cả tin tức

Địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở HCM

Mua nguyên liệu làm bánh Trung thu ở HCM ở đâu là câu hỏi của rất nhiều chị em đam mê cũng như những người tập tành thử làm bánh. Mặc dù chưa tới Trung thu nhưng không khí náo nức làm những chiếc bánh trăng tròn đã lan tỏa khắp nơi rồi. Để làm bánh trung thu bạn không thể bỏ qua địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở HCM này. Beemart gợi ý cho bạn top các địa chỉ uy tín và đầy đủ nhất các sản phẩm bạn cần tại đây. Tham khảo: Trọn bộ công thức làm bánh trung thu mới lạ, hot nhất năm nay Cập nhật xu hướng bánh trung thu mới nhất 2023 Nguyên liệu làm bánh trung thu cần những gì? Để có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu một cách đầy đủ và tiện lợi nhất, chúng ta cần liệt kê một số nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị và lựa chọn cho mình loại nguyên liệu phù hợp nhất. Bột làm bánh Trung thu Bột làm bánh Trung thu bao gồm bột làm bánh nướng và bột làm bánh dẻo truyền thống. Tùy theo công thức cũng như thói quen sử dụng, bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu khác nhau. Các loại bột làm bánh trung thu bạn có thể tham khảo: Nhân làm bánh Trung thu thập cẩm Mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì phần nhân là không thể thiếu. Nhân thập cẩm bao gồm các nguyên liệu chính như lạp xưởng, các loại hạt, mỡ đường, các loại mứt, vừng rang, rượu mai quế lộ, bột bánh trung dẻo,… Đếm sơ sơ cũng phải đến hơn 10 nguyên liệu để tạo nên bánh trung thu nhân thập cẩm ngon chuẩn vị truyền thống, chưa kể đến các phụ gia khác. Vì lẽ đó mà mua nguyên liệu làm bánh Trung thu có sẵn tại các cửa hàng sẽ là phương án cứu tinh của bạn. Mua nguyên liệu làm bánh trung thu đừng quên nhân sên sẵn: Bên cạnh những hương vị nhân truyền thống, các cửa hàng bán nhân bánh trung thu làm sẵn hiện nay còn cho lên kệ những hương vị mới lạ hơn như chocolate, matcha, sầu riêng, chanh dây, khoai môn,… để bạn tha hồ lựa chọn. Bạn có thể biến tấu nhân bánh trung thu hiện đại với đủ loại bánh từ bánh trung thu nướng, dẻo truyền thống, bánh trung thu tuyết, bánh trung thu rau câu,… cùng với các loại hạt dinh dưỡng. Nước đường làm bánh Trung thu Nước đường là một trong những nguyên liệu làm bánh Trung thu quan trọng nhất trong khi làm các loại vỏ bánh. Nước đường ngon và chuẩn sẽ quyết định đến độ ngọt độ mềm, màu sắc và thời gian bảo quản bánh. Nước đường làm bánh nướng thường được mọi người nấu từ sớm trước khi làm bánh, khoảng từ 3 tháng nhưng nếu không có thời gian để chuẩn bị trước bạn vẫn có thể nấu nước đường trước 10 đến 14 ngày. Địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở HCM Mua nguyên liệu làm bánh Trung thu ở đâu là chất lượng, giá tốt và uy tín là thắc mắc của rất nhiều chị em. Hiện nay, nhu cầu nấu ăn và làm bánh handmade ngày càng tăng cao và rất nhiều địa chỉ cung cấp đồ làm bánh ra đời. Mỗi nơi sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nhưng điều quan trọng nhất là tìm được địa chỉ cho bạn có nhiều sự lựa chọn nhất, khiến bạn cảm thấy an tâm về chất lượng, hài lòng trong cách phục vụ tốt và nhiệt tình. Cùng ghé qua xem top các địa điểm dưới đây đang có những sản phẩm gì để trở thành địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh Trung thu uy tín cho các chị em nhé! 1. Mua nguyên liệu làm bánh trung thu tại Beemart Bạn muốn tìm đến một nơi giống như căn nhà của mình, có căn bếp nhỏ, có thể tìm mọi thứ để tự làm những chiếc bánh xinh xắn, những món ăn ngon, cũng như pha chế cho từng món đồ uống bổ dưỡng? Beemart chính là địa chỉ dành cho bạn vì ở đó có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh, nấu ăn, pha chế với giá tốt nhất cũng như cách phục vụ nhiệt tình của nhân viên. Với sự hình thành và phát triển dựa trên sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng, Beemart đã có thương hiệu riêng cho mình và luôn sẵn sàng đồng hành với mọi nhà: "Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt". Đặc biệt là dịp Trung thu sắp tới thì mặt hàng nguyên liệu làm bánh Trung thu khá được chú trọng, không những đa dạng, phong phú mà còn đảm bảo nhu cầu của khách hàng muốn làm bánh theo đúng công thức. Ngoài ra, bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu theo hình thức combo đã có đầy đủ các nguyên liệu được cân chia trọng lượng chính xác, đóng gói an toàn, vệ sinh. Bạn chỉ cần về nhà, pha trộn theo công thức ghi sẵn trên bao bì là bao nhiêu món ngon, thức uống tưởng chừng như chỉ có ngoài hàng quán mà giờ đây, bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà rồi! Combo nguyên liệu làm bánh Trung thu: Để tiện lợi hơn trong việc lựa chọn nguyên liệu và trở nên dễ dàng với những người mới bắt đầu, Beemart đã cho lên kệ những bộ combo nguyên liệu. Những bộ combo này đầy đủ, chính xác và công thức kèm theo để việc chế biến của bạn có thể trở nên đơn giản và nhanh gọn hơn. combo làm bánh trung thu Mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart là bạn đã tìm đúng địa chỉ uy tín về chất lượng và giá cả. Tất cả sản phẩm tại Beemart luôn đảm bảo được chất lượng tốt, vừa tiết kiệm tiền vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, hiệu quả khi làm bánh. Chi nhánh Hà Nội: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN Chi nhánh Hồ Chí Minh: - Số 102 Võ Thị Sáu, Q1, Tp.HCM - Số 1460 Trường Sa, phường 3, Q. Tân Bình, Tp.HCM Bên cạnh đó Beemart còn cung cấp đầy đủ dụng cụ, túi hộp đựng bánh, các loại máy móc nhà bếp và thường xuyên mở các lớp học làm bánh với giá cực ưu đãi. Nếu không tiện đến cửa hàng, bạn có thể đặt mua hàng Online, nhân viên Beemart sẽ ship hàng tận nhà cho bạn. Đặt mua online tại: - App Beemart: https://www.beemart.vn/install - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - Shopee: shopee.vn/beemarthn.123 & shopee.vn/beemarthcm.123 Đặc biệt khi tải App mobile để đặt mua hàng, bạn còn được freeship với đơn hàng từ 300k đó. Đừng quên theo dõi Website, FaceBook của Beemart để không bỏ lỡ nhiều chương trình khuyến mại, ưu đãi thường xuyên diễn ra nhé!!! 2. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh Nhất An HCM Cửa hàng chuyên cung cấp sỉ lẻ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu tại Hồ Chí Minh. Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu như bột mì, nước đường, nhân sên, gia vị mai quế lộ, trứng muối... cùng các dụng cụ phục vụ cho quá trình làm bánh tại nhà. Giá sản phẩm tại đây giao động từ 50.000 - 120.000đ với các vị nhân. Nước đường làm bánh trung thu cũng có giá từ 25.000đ tùy khối lượng chai. Đây là địa chỉ được đánh giá khá cao trên các công cụ tìm kiếm nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như độ uy tín khi mua hàng. Gợi ý cho bạn cách để mua hàng tại đây như sau: - Đặt trực tiếp tại website: https://nhatanfoods.com/nguyen-lieu-trung-thu - Hotline: 093 184 76 26 - Địa chỉ cửa hàng: 135 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 3. Dụng cụ làm bánh Nhất Hương HCM Một trong những thương hiệu bán đồ làm bánh quen thuộc tại Hồ Chí Minh. Nếu bạn làm kinh doanh bánh tại nhà hoặc kinh doanh lớn thì đây là một thương hiệu mua đồ làm bánh phù hợp đó. Tại đây bạn có thể chọn mua rất đa dạng từ nguyên liệu tới dụng cụ, túi hộp, khuôn khay với mức giá tốt. Bạn có thể tìm thấy một loạt sản phẩm phục vụ cho việc làm bánh Trung thu, bao gồm bột vỏ bánh Trung thu, nước đường, các loại nhân, bột QQ để làm bánh Trung thu dẻo, cùng với các loại khuôn bánh và khay nhựa đựng bánh, khay nướng. Cửa hàng cung cấp bột và nhân bánh với mức giá dao động từ 20.000đ đến 150.000đ mỗi hộp. Ngoài ra, các loại khuôn bánh cũng được bày bán với giá từ 50.000đ đến 70.000đ. Lưu ý: Các thông tin về sản phẩm và giá cả có thể thay đổi theo thời gian, vui lòng liên hệ cửa hàng Nhất Hương để biết thông tin cụ thể và cập nhật mới nhất. Lựa chọn các phương án để có thể mua hàng tại đây như sau: - Website chính thức: https://dungculambanh.com.vn/ - Địa chỉ: 61A Trần Quang Diệu - P13- Quận 3 (028.6290.3756) Lầu 2 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 (028.6298.9725 – 028.6298.9726) Lầu 2, 155 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú (028.38120.222) 4. Cửa hàng Phương Hà HCM Cửa hàng Phương Hà là một địa chỉ chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại thực phẩm, đồ dùng gia đình và nguyên liệu làm bánh, phục vụ cả gia đình và các nhà hàng, khách sạn. Nhờ sự đa dạng và phong phú của sản phẩm, cửa hàng luôn đông đúc với sự tin tưởng và ủng hộ từ nhiều người. Điểm mạnh của cửa hàng là đội ngũ nhân viên hướng dẫn, luôn lịch sự và nhiệt tình, sẵn lòng giúp đỡ khách hàng. Tại Phương Hà, bạn sẽ tìm thấy những vật dụng cần thiết để tạo nên những chiếc bánh hoàn hảo và đẹp mắt. Cửa hàng cũng cung cấp dịch vụ mua hàng online và giao hàng toàn quốc, tiện lợi cho khách hàng ở xa hoặc muốn nhận hàng tận nhà. Các sản phẩm trung thu bao gồm bột bánh nướng và bột bánh dẻo, tinh dầu hoa bưởi, nước đường, các loại mứt hương vị đa dạng, cùng với khuôn cupcake, khay nướng và khuôn bánh, tất cả được cung cấp với đa dạng loại để bạn lựa chọn. Nhân bánh Trung thu được bán tại cửa hàng với mức giá từ 68.000đ đến 86.000đ mỗi túi, tuỳ thuộc vào loại nhân. Nước đường cũng có sẵn với giá 30.000đ cho mỗi chai có dung tích 500ml. Đối với khuôn làm bánh, giá dao động từ 30.000đ đến 100.000đ, tùy thuộc vào loại khuôn bạn lựa chọn. Hãy đến cửa hàng ngay để khám phá thêm nhiều sản phẩm hấp dẫn khác và tận hưởng thú vui làm bánh Trung thu tại nhà! - Đặt hàng trực tiếp tại webiste: http://phuonghahamnghi.vn/ - Địa chỉ: 58 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 5. Holafoods - Phân phối nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị thực phẩm (BakerLand) Là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích làm bánh Trung thu handmade tại nhà. Cửa hàng này tự hào sở hữu đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và đa dạng. Bạn có thể tìm thấy các sản phẩm được đóng gói vào các bao bì nhỏ, từ 100g, 500g đến 1kg, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn số lượng phù hợp cho việc làm bánh. - Đặt hàng trực tiếp tại fanpage chính thức: https://www.facebook.com/bakerland.vn/ Qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ có lựa chọn được cho mình những sản phẩm phục vụ mùa Trung thu ở địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh Trung thu tốt, an toàn tại TP.HCM để không còn thắc mắc cho câu hỏi "Mua nguyên liệu làm bánh Trung thu ở đâu?" nữa nhé! >>> Tham khảo thêm: Dụng cụ làm bánh Trung thu chất lượng, giá tốt Nguyên liệu làm bánh trung thu đầy đủ 2023 ------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Các loại nhân bánh trung thu giá rẻ tại Tây Ninh

Rằm tháng 8 càng gần, không khí rộn ràng càng rõ. Lướt các trang mạng xã hội một hồi, chúng mình sẽ thấy ngập tràn các công thức, các chia sẻ về việc làm bánh trung thu. Để làm bánh trung thu, nhân bánh trung thu là thành phần không thể thiếu. Hãy cùng Beemart tìm hiểu xem chúng mình có những loại nhân bánh trung thu nào và giá cả ra sao nhé!!! Các loại nhân bánh trung thu giá rẻ tại Tây Ninh Bánh trung thu chính là một trong những điều đặc trưng nhất của mỗi mùa Rằm tháng Tám. Cùng với ông địa, đầu lân, đèn ông sao thì bánh trung thu đã tạo nên nét văn hóa truyền thống của dân tộc. Để làm được mẻ bánh trung thu thành công, thì việc chuẩn bị các nguyên liệu trung thu, các dụng cụ trung thu hoặc các loại khuôn, khay làm bánh là không thể thiếu. Nhân bánh trung thu gồm có những loại nhân nào? Làm nhân bánh trung thu khó hay dễ hay chúng mình có thể mua sẵn hay không? Hãy cùng tìm hiểu! Các loại nhân bánh trung thu hiện nay Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm Nhân bánh trung thu thập cẩm là một trong các loại nhân bánh truyền thống. Những chiếc bánh dẻo hoặc nướng với phần nhân thập cẩm ngậy ngậy vị của các loại hạt, mỡ đường,... thật hấp dẫn phải không nào? Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hiện đại ngay tại nhà Nhân thập cẩm tùy theo sở thích hay đặc trưng vùng miền mà có nhiều công thức khác nhau: Bánh Trung thu miền Bắc, thường bao gồm các loại nguyên liệu: các loại mứt (mứt bí, mứt sen), các loại hạt (hạt dưa, hạt bí, hạt điều, vừng trắng,...), lá chanh, lạp xưởng, mỡ đường,... Người miền Nam lại chuộng các loại như mứt chanh sợi, mứt gừng đỏ, xá xíu, jambon, gà quay,... Để các loại nhân có thể kết hợp chắc chắn với nhau thì nước sốt giúp tạo nên mùi vị đặc trưng cho bánh. Bên cạnh đó, nhân có thêm những loại hạt khi ăn cho cảm giác sần sật, giòn giòn, thơm thơm khá thú vị. Bạn có thể tham khảo cách làm nhân thập cẩm của Beemart để chiếc bánh trung thu nhân thập cẩm được ngon và chuẩn vị hơn nhé! Nguyên liệu nhân bánh trung thu thập cẩm khá nhiều, vì thế, Beemart khuyên bạn nên mua theo Set hoặc Combo nhân thập cẩm vừa tiện vừa đủ nguyên liệu để làm nhân nhé! Các loại nhân nhuyễn/nhân sên Cùng với nhân thập cẩm, nhân nhuyễn cũng là loại nhân bánh Trung thu truyền thống thường thấy. Nhân bánh Trung thu nhuyễn thường được làm từ các loại hạt: Hạt đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai lang,.. Trong các loại nhân trên, đậu xanh và hạt sen là phổ biến nhất, bởi đây là nhân cơ bản. Để tạo nên các hương vị khác, bạn có thể pha trộn đậu xanh, hạt sen với nguyên liệu khác (đậu xanh trà xanh, hạt sen sữa dừa,...). Ngoài ra, hiện nay, các loại nhân có hương hoa quả cũng rất được ưa chuộng như nhân dâu, chanh dây, sầu riêng.... Chúng được chế biến bằng cách dùng hoa quả xay ra trộn với nhân đậu xanh xay nhuyễn và sên cho đều nhau. Bạn có thể tự sên nhân trung thu tại nhà với cách sên nhanh tại nhà để làm bánh trung thu handmade hoặc mua các loại nhân sên sẵn tiện lợi, tiết kiệm thời gian chuẩn bị nhân mà vẫn cho hương vị thơm ngon. Nhân bánh trung thu hiện đại: Cùng với sự phát triển của các loại bánh trung thu, các loại nhân cũng có sự đa dạng hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các mẫu bánh trung thu hiện đại. Với những nguyên liệu làm hiện đại, bạn có thể học cách làm những chiếc bánh trung thu hiện đại để cả gia đình cùng thưởng thức. Hiện nay, người ta có thể cho trứng muối vào nhân bánh trung thu. Mùi vị của trứng muối giúp tăng thêm độ sang trọng và mùi vị đậm đà cho bánh trung thu. Bạn có thể tự làm trứng muối ngay tại nhà (trước từ 20 - 25 ngày) hoặc cũng có thể mua trứng muối bán sẵn. Hoặc với bánh trung thu rau câu thì nhân bánh flan hoặc nhân kem chảy, nhân mochi, nhân chảy Lava,... cũng là những loại nhân hiện đại được nhiều người yêu thích mà chúng mình có thể thử tại nhà nhé! Mua nhân bánh trung thu ở đâu Tây Ninh vừa rẻ, vừa chất lượng? Theo xu hướng làm bánh trung thu tại nhà ngày càng phổ biến thì các địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh trung thu cũng mọc lên như nấm sau mưa. Chính vì thế, để làm bánh trung thu thì bạn có thể tiện lợi hơn nhiều trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Tuy nhiên, lựa chọn địa chỉ uy tín và đảm bảo thì không phải ai cũng biết. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon giá rẻ tại cửa hàng beemart Một trong các địa chỉ mua nhân bánh trung thu được nhiều người tin tưởng và lựa chọn đó chính là Beemart - Thế giới đồ làm bánh. Tại sao lại là Beemart? Hãy cùng tìm hiểu nhé! Đầy đủ nguyên liệu, nhân bánh trung thu Beemart là địa chỉ mới của những tín đồ làm bánh hoặc yêu thích làm bánh tại nhà. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm cho mình những sản phẩm, dụng cụ giúp cho việc làm bánh trở nên đơn giản, thuận tiện hơn. Để làm bánh trung thu, bạn có thể mua tìm thấy bột làm vỏ bánh, tất cả các loại nhân bánh trung thu, vị nhân, khuôn khay hay cả các loại túi hộp đựng bánh trung thu... Dù là làm bánh hay pha chế trà sữa, cà phê thì đến với Beemart, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm hữu ích. Lời cam kết chất lượng sản phẩm từ Beemart Các sản phẩm của Beemart đều có nguồn gốc rõ ràng, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của tất cả các hàng hóa, sản phẩm của chúng mình nhé. Hàng máy móc thì được bảo hành cẩn thận, khuôn khay sắc nét, bền đẹp, hàng nguyên liệu thì cực thơm ngon, chất lượng,... Nếu ở Tây Ninh, bạn có thể mua các loại nhân bánh trung thu qua việc đặt mua hàng Online của hệ thống Beemart nhé! Đặt mua hàng Online để được Ship hàng tận nhà, mua nhiều chúng mình còn có thể nhận giá sỉ nữa đấy. Chưa kể là cực nhiều ưu đãi dành riêng khi bạn mua hàng Online (đặc biệt là tích 2% tổng hóa đơn khi mua hàng qua App). Còn chần chừ gì mà không đặt hàng ngay: - App Beemart: https://www.beemart.vn/install - Inbox Page: m.me/beemartvietnam - Website: https://www.beemart.vn - Shopee: https://shopee.vn/beemart123 Mua nhân bánh trung thu tại Tây Ninh, đừng quên ghé qua Beemart nhé! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng khi mua hàng tại đây đâu. Chúc các bạn có một mùa Trung thu ấm áp, đoàn viên bên gia đình!!!

Nơi bán nguyên liệu làm bánh trung thu ở Bình Dương ?

Những sạp bánh trung thu ngoài đường đã dần đông người ghé qua mua hàng, báo hiệu mùa trung thu đang cận kề, đầm ấm. Xu hướng tự làm bánh trung thu tại nhà đang ngày càng phổ biến, thay vì ào ào mua bánh trung thu bán sẵn, người ta thích chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh để tự tay làm nên những chiếc bánh Trung thu đầy ý nghĩa. Nguyên liệu làm bánh trung thu gồm những gì, bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu tại Bình Dương hoặc các tỉnh phía nam? Hãy tìm hiểu thêm thông tin cùng Beemart nhé!!! Nơi bán nguyên liệu làm bánh trung thu ở Bình Dương ? Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh trung thu sẽ cần nhiều đồ hơn bạn nghĩ đấy nhé! Bởi vì mỗi khi làm bánh trung thu, ai cũng muốn thêm nhiều vị bánh, nhiều loại nhân nên lại càng phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu hơn. Việc chuẩn bị làm bánh trung thu cũng vì thế mà lỉnh kỉnh nhiều nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu hơn. Điều này cũng làm cho những người mới tập tành làm bánh hoang mang, lo lắng: phải chuẩn bị những gì, như thế nào mới là đủ các nguyên liệu?... Beemart sẽ điểm danh những nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản mà bạn cần mua nhé!!! Các nguyên liệu làm bánh trung thu cần chuẩn bị 1. Bột làm bánh trung thu - nguyên liệu làm bánh Để làm được bánh trung thu, chắc chắn chúng mình không thể thiếu bột phải không nào. Từ các loại bột, chúng mình có thể làm được những chiếc vỏ bánh xinh xinh, thơm ngon đấy nhé! Cùng xem những điều thú vị từ nguyên liệu làm bánh trung thu này nhé!!! Bột làm bánh nướng: Vỏ bánh nướng được làm từ bột mì, chính là các loại bột mì đa dụng phổ biến chúng mình có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị, cửa hàng đồ khô. Lưu ý về đặc điểm của vỏ bánh từ các loại bột mì: - Bột mì số 8: cho vỏ bánh mềm - Bột mì số 13: cho vỏ bánh cứng - Bột mì số 11: trung tính giữa hai loại bột bên trên Bột làm bánh dẻo: Vì đặc điểm của bánh dẻo là có thể sử dụng được luôn mà không cần chế biến (nướng, hấp) nên bột bánh dẻo là loại bột nếp đã được làm chín: - Bột bánh dẻo Bắc: loại bột thơm ngon mùi nếp rang mà không cần sử dụng đến "sự trợ giúp" của hương hoa bưởi. Loại bột này có mùi thơm hấp dẫn và đậm hương vị truyền thống của bánh dẻo miền Bắc. - Bột bánh dẻo miền Nam: Loại bột này thích hợp dùng làm bánh dẻo để làm quà biếu, quà tặng, khi làm bánh bạn sẽ cần sử dụng thêm hương hoa bưởi. - Bột bánh dẻo sên nhân: được dùng để sên những loại nhân cho bánh trung thu. Nguyên liệu làm bánh này giúp nhân bánh ráo bớt lượng dầu và không bánh không bị xuống dầu trong quá trình đóng khuôn. - Bột bánh dẻo lạnh: loại bột này có nguồn gốc Malaysia, bột khá dễ sử dụng, được dùng làm bánh dẻo lạnh Singapore. 2. Nước đường và các loại hương liệu khi làm bánh trung thu Một trong các nguyên liệu làm bánh quan trọng khi làm bánh trung thu đó chính là nước đường. Nước đường sẽ quyết định độ ngọt, độ mềm, màu sắc và thời gian bảo quản bánh. Nước đường sẽ tạo cấu trúc cho vỏ bánh trung thu mỏng, ẩm, không bị nứt. Bạn có thể tự nấu nước đường bánh nướng, nước đường bánh dẻo hoặc bánh trung thu hiện đại tại nhà theo các công thức trên mạng. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian, chúng mình có thể tham khảo các loại nước đường bánh trung thu bán sẵn. Hiện nay, trên thị trường chủ yếu có 2 dòng nước đường bán sẵn: Nước đường công nghiệp (Farina, AB Mauri,...) Nước đường thiên hướng handmade (Chu Anh Thơ, Anh Phương,...) Bên cạnh đó, nguyên liệu làm bánh trung thu không thể thiếu các hương liệu, phụ gia hỗ trợ cho chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn. Một số loại hương liệu, phụ gia có thể kể tới như hương hoa bưởi, nước tro tàu, mạch nha, rượu mai quế lộ,... 3. Nguyên liệu làm bánh trung thu không thể thiếu các loại nhân Nhân bánh trung thu là một trong những phần quan trọng nhất của chiếc bánh. Ngày trước, mọi người thường biết tới bánh trung thu nhân thập cẩm hoặc nhân đậu xanh, hạt sen,... Ngày nay, nguyên liệu làm bánh này cũng "phát triển" theo sự công nghiệp hóa, bạn có thể tìm thấy đủ các vị nhân cho món bánh ngày Rằm tháng Tám. Nhân sên sẵn: Các loại nhân sên sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian trong công đoạn chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu mà vẫn có được các hương vị đặc trưng cho những chiếc bánh trung thu "made yourself". Dòng nhân sên sẵn trên thị trường nổi tiếng với 3 thương hiệu từ AB Mauri, Phú Thương và Farina. - Nhân sên sẵn Farina: + Nhân Luna: có vị ngọt nhất trong các loại nhân của Farina, trong thành phần có bột nên khi ăn sẽ có cảm giác nhân bị bở. + Nhân Hola: được cải tiến nên mềm hơn, độ ngọt ít hơn nhân Luna. Tuy nhiên, nhân Hola nhiều dầu, dễ bị tươm dầu nên thành phẩm không để được lâu, bánh khi nướng dễ bị phồng, không đẹp mắt. + Nhân Heka: thiên về các loại vị hoa quả, thịt quả (dưa lưới,...) - Nhân AB Mauri: có độ ngọt vừa, vị nhân thật hơn. Nhân AB Mauri nghiêng về vị handmade. Có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn: vị truyền thống như đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ, khoai môn,... và các vị mới như sữa dừa sợi, mè đen, đậu xanh hạt chia, nam việt quất,... - Nhân Phú Thương: có độ ngọt vừa, vị thật nghiêng về handmade. Nhân Phú Thương đem lại cho người sử dụng cảm giác vị thật. Do không sử dụng hương liệu, phẩm màu nên màu của nhân Phú Thương không được đẹp mắt như các dòng nhân khác, khó bảo quản, giá thành cao, nhân dễ bị chua hơn. Nhân thập cẩm: Nhân thập cẩm bao gồm mỡ đường, lạp xưởng, các loại hạt,... Chúng giúp làm tăng hương vị cho nhân bánh. Các loại hạt giúp nhân thập cẩm thơm và ngon hơn, khi ăn cắn vào hạt cho cảm giác sần sật giòn giòn khá thú vị. Bên cạnh đó, hiện nay các dòng bánh trung thu ngàn lớp Đài Loan đang Hot sẽ có loại nhân Lava chảy bao gồm trứng muối, bột custard, cream cheese, bơ,... mà bạn có thể tham khảo nhé! Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở Bình Dương? Các nguyên liệu làm bánh trung thu không khó để tìm mua nhưng làm sao để mua được nguyên liệu làm bánh đảm bảo chất lượng để những mẻ bánh thơm ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Một trong những địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh trung thu Bình Dương mà bạn có thể tham khảo đó là Beemart. Beemart được nhiều khách hàng tin tưởng khi mua sắm bởi chất lượng sản phẩm cũng như sự đa dạng mặt hàng. Các loại dụng cụ làm bánh, nguyên liệu làm bánh,... tại đây có thể thỏa mãn nhu cầu làm các loại bánh của bạn. Và tất nhiên, nếu đang cần tìm nơi bán nguyên liệu làm bánh trung thu tại Bình Dương thì đến với Beemart chính là lựa chọn tối ưu nhất của bạn. Beemart hiện chưa có cơ sở tại Bình Dương mà mới chỉ có các cơ sở tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh nên bạn có thể đặt mua hàng thông qua hệ thống Online. Chỉ cần đặt mua Online, các shipper của Beemart sẽ giao hàng đến tận cửa nhà bạn!!! Đặt mua dụng cụ làm bánh Online tại: - App mobile: https://www.beemart.vn/install - Website: https://www.beemart.vn - Facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/ - Shopee HN: https://shopee.vn/beemart123 - Shopee HCM: https://shopee.vn/beemart Nếu có cơ hội, hãy ghé qua các địa chỉ cửa hàng của Beemart tại: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q.Cầu Giấy. TpHN - CS2: Số 246 Lò Đúc, Q.Hai Bà Trưng, Tp.HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q1, Tp.HCM - CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, Tp.HCM - CS5: Số 156 Thống Nhất, Q. Gò Vấp, Tp.HCM Để làm nên những chiếc bánh trung thu thơm ngon và hấp dẫn, hãy chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh trung thu chất lượng nhất nhé! Đừng quên tham khảo các công thức làm bánh trung thu tại Blog Beemart: https://www.beemart.vn/blog-chia-se hoặc https://blog.beemart.vn/!!! >>> Tham khảo: Combo vỏ bánh dẻo Combo vỏ bánh nướng Combo nguyên liệu nhân thập cẩm

Nguyên liệu bánh trung thu cơ bản (Phần 1)

Cứ mỗi mùa Trung thu, phố phường lại trở nên nhộn nhịp, tấp nập không kém gì những ngày Tết. Tiếng trống múa lân, những chiếc đèn ông sao nhiều màu sắc hay mâm ngũ quả cầu kỳ,... đều là những nét đặc trưng của ngày Tết đoàn viên này. Và sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới những chiếc bánh trung thu. Ngày nay, thay vì mua những chiếc bánh đóng sẵn tại các cửa hàng, mọi người đang có xu hướng tự làm tại nhà. Vậy nguyên liệu bánh trung thu cơ bản gồm những gì? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé. Mẫu khuôn bánh trung thu lò xo 200g năm 2019 Tất tần tật về bánh Trung thu truyền thống Mẹo chọn khuôn bánh trung thu rau câu chất lượng nhất Nguồn gốc bánh trung thu Phổ biến là vậy nhưng có lẽ không phải ai cũng biết về nguồn gốc cũng như ý nghĩa của bánh Trung thu ngày nay. Theo một số học giả, bánh trung thu được ra đời vào cuối thời Nguyên của Trung Quốc. Khi đó có hai vị lãnh tụ của phong trào nông dân khởi nghĩa là Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn. Để truyền thông tin một cách bí mật, họ đã làm những chiếc bánh có hình tròn, bên trong nhét một tờ giấy ước định thời gian khởi nghĩa là lúc trăng sáng nhất trong đêm rằm tháng 8. Nhờ đó mà cuộc chiến giành thắng lợi. Để ghi nhớ ngày chiến thắng các chiến sĩ đã lấy ngày rằm tháng 8 hằng năm để ăn mừng và những chiếc bánh kia cũng được đặt tên là "Trung thu". Nguyên liệu bánh trung thu thời đấy cũng đơn giản, chỉ có phần vỏ bằng bột mì và phần nhân mặn bên trong. Dần dần chiếc bánh trung thu được du nhập vào Việt Nam và trở thành một món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Trung thu. Nếu như bánh trung thu ở Trung Quốc là sự gợi nhắc về cuộc chiến chống lại giai cấp thống trị thì ở Việt Nam nó lại là biểu tượng của sự sum họp, đoàn viên và của một mùa vụ bội thu. Chính vì vậy mà vào ngày Rằm tháng 8 hằng ngày, chúng ta thường tặng nhau những chiếc bánh Trung thu với ý nghĩa chúc cho mọi điều trong cuộc sống được tròn đầy, viên mãn. Do vậy những chiếc bánh trung thu là món ăn, món quà có giá trị tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu. Hiện nay, bánh trung thu là tên gọi chung cho hai loại bánh: bánh nướng và bánh dẻo: Bánh nướng là loại bánh với lớp vỏ bột mì vàng sẫm nhờ được nướng trong lò. Đây là một trong hai loại bánh không thể thiếu trong những dịp phá cỗ đêm Trung thu. Bánh dẻo có phần vỏ được làm từ bột nếp trắng tinh nhồi với đường và nước hoa bưởi thơm lừng. Loại bánh này có độ dẻo dai phù hợp với sở thích của nhiều người. Đặc biệt là trẻ em. Hai loại bánh này về cơ bản sẽ chỉ khác nhau về phần nguyên liệu cho vỏ bánh. Còn về phần nhân, các bạn có thể sử dụng chung cho cả hai loại bánh nhé. Cùng mình đọc tiếp để tìm hiểu những nguyên liệu bánh trung thu cần chuẩn bị cho mùa Trung thu này nhé. Nguyên liệu bánh trung thu cơ bản Nguyên liệu bánh trung thu: Vỏ bánh Phần nguyên liệu bánh trung thu để làm vỏ bánh sẽ chủ yếu gồm: bột, nước đường và một số loại phụ gia. Vỏ bánh nướng Để làm được phần vỏ bánh nướng mềm ngon, màu sắc bắt mắt thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bánh trung thu sau: 500gr bột mì đa dụng 370gr nước đường 90gr dầu ăn 1/3 muỗng cafe baking soda 2 muỗng canh bơ đậu phụng (hoặc 2 lòng đỏ trứng gà) 2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ Công thức vỏ này sẽ làm được từ 10-15 vỏ bánh tùy kích thước bánh. Đối với bánh nướng, tỉ lệ nhân:vỏ sẽ là 2:1 nhé. Tức là, để làm được 1 chiếc bánh nướng 150gr, bạn sẽ cần 50gr vỏ bánh và 100gr nhân bánh. Trong các nguyên liệu bánh trung thu này có phần nước đường bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà nhé. Cách làm vỏ bánh nướng Bước 1: Trộn đều nước đường, dầu ăn, baking soda, bơ đậu phụng (hoặc lòng đỏ trứng), rượu Mai Quế Lộ thành hỗn hợp đồng nhất. Ở bước này, nếu bạn làm bánh nướng nhân đậu xanh, đậu đỏ,… hay các loại nhân sên thì hãy sử dụng bơ đậu phộng để giúp dễ tạo dáng bánh. Nếu làm bánh nhân thập cẩm thì lòng đỏ hoặc cả lòng đỏ và bơ đậu phộng sẽ là lựa chọ hoàn hảo. Bước 2: Rây hết phần bột mỳ đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên và nhồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Tuy nhiên không được nhồi quá lâu. Vì như vậy sẽ khó đóng bánh, nướng bị mất nét. Bạn chỉ cần trộn bột thành khối là được thôi nhé. Bước 3: Sau khi bột nghỉ (nếu dùng bơ đậu phộng thì nghỉ 15 phút, dùng trứng thì nghỉ 30 phút), nếu hỗn hợp vẫn nhão thì bạn thêm vào một ít bột khô, tiếp tục trộn và cho bột nghỉ rồi mới đóng bánh được. Vỏ bánh dẻo Nguyên liệu bánh trung thu để làm vỏ bánh dẻo rất đơn giản và dễ tìm: 300g nước đường bánh dẻo 150g bột nếp rang chín 15g dầu ăn 5g nước hoa bưởi Cách làm vỏ bánh dẻo Bước 1: Trộn đều nước đường, dầu ăn và nước hoa bưởi trong 1 âu to. Bước 2: Rây phần bột nếp đã chuẩn bị vào, trộn đều tay. Bước 3: Nhanh tay nhồi bột cho đều. Không được nhồi quá nhiều, chỉ nhồi đến khi phần bột mịn mượt là được. Bước 4: Bọc màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ. Rồi có thể bao nhân và đóng bánh. Với phần nguyên liệu bánh trung thu trên sẽ chia được thành 3 phần vỏ bánh. Khi làm vỏ bánh dẻo chỉ nên làm 2-3 phần vỏ một lúc thôi nhé. Nếu không, bột bánh dẻo sẽ rất nhanh bị chai, khi đóng bánh sẽ không được nét. Ngoài vỏ bánh, để làm nhân bánh cần sử dụng rất nhiều nguyên liệu bánh trung thu. Trong bài này có lẽ sẽ không có đủ thời gian để liệt kê hết tất cả những nguyên liệu cần thiết. Tiếp tục theo dõi Beemart để tìm hiểu xem nguyên liệu bánh trung thu cơ bản trong bài tiếp theo là gì nhé. Chúc các bạn thành công!

Tổng hợp địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu uy tín trong mùa dịch

Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu giá tốt trong mùa dịch? chắc hẳn là câu hỏi của rất nhiều chị em đam mê làm bánh vô cùng thắc mắc, đặc biệt là trong đợt dịch khó khăn như thế này. Trung thu sắp đến rồi, hôm nay các bạn hãy cùng chúng mình tìm hiểu Tổng hợp địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu uy tín trong mùa dịch nhé! Cách bảo quản bánh Trung Thu chuẩn nhất Bí quyết nướng bánh Trung thu hiện đại lên màu đẹp lung linh Tổng hợp địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu uy tín trong mùa dịch Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu là chất lượng, giá tốt và uy tín? Hiện nay, nhu cầu nấu ăn và làm bánh homemade của chị em ngày càng tăng cao, đặc biệt trong đợt nghỉ dịch ở nhà buồn chán, các chị em thi nhau trổ tài vào bếp học thêm nhiều món mới. Nhưng bởi vì dịch bệnh căng thẳng, việc ra khỏi mua hàng là vô cùng khó khăn nên nhiều chị em băn khoăn không biết nên mua nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu được. Để giải đáp những thắc mắc này của chị em, hôm nay cùng chúng mình tìm hiểu bài viết này nhé! 1. Beemart Bạn muốn tìm đến một nơi giống như căn nhà của bạn, có căn bếp nhỏ, có thể tìm mọi thứ để tự làm những chiếc bánh xinh xắn, những món ăn tại nhà, cũng như pha chế cho từng món đồ uống bổ dưỡng? Beemart chính là địa chỉ dành cho bạn vì ở đó có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh với giá tốt nhất cũng như cách phục vụ nhiệt tình của nhân viên. Với sự hình thành và phát triển dựa trên sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng, Beemart đã có thương hiệu riêng cho mình với câu solgan: "Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt". Đặc biệt nếu chị em chưa biết mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu khi dịp Trung thu sắp tới thì ở Beemart, mặt hàng nguyên liệu làm bánh Trung thu khá được chú trọng, không những đa dạng, phong phú mà còn đảm bảo nhu cầu của khách hàng muốn làm bánh theo đúng công thức, mua theo combo làm bánh trung thu là đã có đầy đủ các nguyên liệu được cân chia trọng lượng chính xác, đóng gói an toàn, vệ sinh. Bạn chỉ cần về nhà, pha trộn theo công thức ghi sẵn trên bao bì là bao nhiêu món ngon, thức uống tưởng chừng như chỉ có ngoài hàng quán mà giờ đây, bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà rồi! >>> Xem thêm Combo Nguyên Liệu Làm Nhân Trung Thu Thập Cẩm >>> Xem thêm Combo Vỏ bánh dẻo >>> Xem thêm Combo Vỏ Bánh nướng Để nhận hàng nhanh chóng, các bạn đặt hàng bằng hình thức đặt hàng online - nhận tại điểm bán để đảm bảo an toàn theo 2 cách sau nhé: Cách 1: Đặt hàng qua ứng dụng Beemart - Shop & cook Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Cách 2: Đặt hàng qua Zalo tại Các Điểm Cửa Hàng Beemart Bên cạnh đó, ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, Beemart vẫn nhận ship hàng bình thường và cam kết bình ổn giá trong mùa dịch. Các bạn có thể đặt hàng online qua Web/ App Beemart nhé! Hiện tại ở HCM, Beemart ngừng nhận giao hàng, chỉ nhận khách đặt hàng - rồi thuê ship qua cửa hàng lấy hoặc nhờ người đi chợ hộ qua cửa hàng lấy hàng, không tiếp khách ở cửa hàng nên các bạn lưu ý. 2. Nhất Hương Địa chỉ thứ hai được nhắc đến để trả lời cho câu hỏi "Mua nghuyên liệu làm bánh trung thu ở đâu?" đó là Siêu Thị Ngành Bánh Bakers’ Mart Nhất Hương. Đây là một trong những siêu thị dụng cụ làm bánh đầu tiên chuyên cung cấp máy móc, thiết bị, dụng cụ và nguyên phụ liệu làm bánh cao cấp do Công Ty Tân Nhất Hương mở ra và bắt đầu đi vào hoạt động từ đầu năm 2011. Siêu Thị Ngành Bánh Bakers’ Mart một trong những siêu thị chuyên ngành về các dụng cụ làm bánh, trang thiết bị và nguyên vật liệu ngành bánh đầu tiên ở TP.HCM nói riêng và cả nước nói chung. Mua dụng cụ làm bánh tại Nhất Hương là bạn đã tìm đúng địa chỉ uy tín về chất lượng và giá cả, tất cả sản phẩm tại siêu thị được nhập khẩu từ nước ngoài và các thương hiệu nổi tiếng trong nước và sản phẩm của chính công ty Nhất Hương sản xuất nên đảm bảo được chất lượng tốt, vừa tiết kiệm tiền vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, hiệu quả khi làm bánh. Địa chỉ: - Chi Nhánh HCM – Q3: Lầu 3, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, P13, Q3. - Chi Nhánh HCM – Q7: 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7. - Chi Nhánh HCM – Q. Tân Phú: Lầu 2, 155 Tân Kỳ Tân Quý, Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú. - Chi Nhánh Hà Nội – Mỹ Đình: Số 2B Lê Đức Thọ, Quận Cầu Giấy - Chi Nhánh Hà Nội – Thịnh Hào: Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, P. Hàng Bột, Q. Đống Đa. 3. Jolis Chefs Jolis Chefs là một trong những cơ sở bán đồ làm bánh mở khá sớm ở Hà Nội, nhưng cũng là một địa chỉ được ưa chuộng khi có ai đó hỏi mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu. Jolis Chefs chuyên về nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cho cá nhân và các hộ gia đình, vì thế nguyên liệu ở đây được đóng gói với hàm lượng nhỏ, giúp các bạn mua được nhiều món hơn, tiết kiệm kha khá tiền, lại không sợ mua về chưa kịp dùng hết thì quá hạn sử dụng. Bên cạnh đó Jolis Chefs còn cung cấp dụng cụ, trang thiết bị và thường xuyên mở các lớp học làm bánh với giá mềm. Địa chỉ: - Chi nhánh Hà Nội: Số 22, Nguyễn Đình Hoàn, Quận Cầu Giấy. - Chi nhánh Hà Nội: Số 19, ngõ 49 Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, Quận Đống Đa. 4. Vana Bắt đầu xuất hiện trên diễn đàn Làm cha mẹ (lamchame.com), từ khi làm bánh ngọt vẫn còn là một điều khá mới mẻ đối với khách hàng tại Việt Nam, VANA lấy bán hàng Online làm xuất phát điểm và được biết đến là một địa chỉ bỏ túi với những sản phẩm rất độc đáo và giá cả phải chăng để phục vụ sở thích làm bánh ngọt Âu tại gia đình của các chị em. Từ đó đến nay, Vana vẫn luôn cố gắng nỗ lực hoàn thiện để trở thành một hệ thống siêu thị bán lẻ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh giá rẻ, phục vụ khách hàng làm bánh không chuyên, làm bánh tại nhà. Với mục tiêu ấy, Vana luôn: - Chia lẻ sản phẩm nguyên liệu làm bánh tới 10g, 20g... thuận tiện làm bánh tại gia đình. - Luôn nhập hàng hóa, thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo quản đúng điều kiện và thời gian. - Phát triển đa dạng đầu mặt hàng nguyên liệu thực phẩm làm bánh theo nhiều phân khúc, từ bình dân đến hàng nhập khẩu cao cấp, hàng xách tay, nhằm tăng lựa chọn cho khách hàng làm bánh tại nhà. - Phát triển mở rộng mạng lưới tại nhiều địa điểm để tới gần với khách hàng hơn. - Đầu tư hệ thống giá kệ, tủ bảo quản, cửa hàng, nhằm đem đến trải nghiệm mua sắm thoải mái, chuyên nghiệp nhất cho khách hàng. Địa chỉ: - Chi nhánh Hà Nội: 197 Phùng Hưng, Quận Hoàn Kiếm. - Chi nhánh Hà Nội: 43 Hàng Thiếc, Quận Hoàn Kiếm. - Chi nhánh Hà Nội: 164 Kim Ngưu, Quận Hai Bà Trưng. - Chi nhánh Hà Nội: Ngõ 72 Nguyễn Chí Thanh, Quận Đống Đa. - Chi nhánh Hà Nội: Ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Quận Cầu Giấy. - Chi nhánh Hà Nội: 113 Ngọc Lâm, Long Biên. 5. Abby Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu? Abby là chuỗi cửa hàng chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, ngoài ra còn là nơi làm đồ thủ công handmade, làm bánh, may vá. Ra đời năm 2011 với cái tên Bánh Đa Shop để mang nguyên liệu làm đồ thủ công, đồ thiết kế ra những bộ kit khâu vá DIY. 3 năm sau, GATO Baking Space xuất hiện với khẩu hiệu “Popularize baking!” – mong muốn đưa việc làm bánh thành một nơi để bất cứ ai cũng có thể là “thợ bánh” trong chính nhà mình. Năm 2015, Ran Fabric, một hạt giống khác được gieo trồng với mong muốn mang đến niềm vui và cảm hứng may vá cho bất cứ ai ghé thăm. Dù bạn bắt đầu từ những mảnh vụn chắp vá, hay đang tìm kiếm những mẫu vải xinh yêu chất lượng nhất để làm đồ cho gia đình, bạn sẽ đều tìm thấy ở Ran. Năm 2016, để kết nối và tiến bước, cửa hàng tiếp tục phát triển những gì 3 cái tên Bánh Đa Shop, GATO Baking Space, và Ran Fabric đã và đang thực hiện – Dưới một cái tên chung là Abby. Abby hiện có khoảng 35 cửa hàng trên toàn quốc (Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng). Với 26 cửa hàng Hà Nội, 8 cửa hàng HCM và 1 cửa hàng Đà Nẵng. Bạn có thể tham khảo địa chỉ chi tiết tại website của Abby. Qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thêm gợi ý về các địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh Trung thu tốt, an toàn trên toàn quốc và không phải thắc mắc cho câu hỏi "Mua nguyên liệu làm bánh Trung thu ở đâu" nữa nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm bánh trung thu cần những gì?

Nguyên liệu làm bánh trung thu cần có những gì? Đây chính là thắc mắc của những ai mới bắt đầu tập tành hoặc đang nhen nhóm ý định làm bánh trung thu tại nhà. Bạn là một "ma mới" trong thế giới làm bánh? Bạn rất thích ăn bánh trung thu? Và đặc biệt, bạn muốn tự tay làm ra những bánh trung thu ngọt ngào xinh xắn? Gợi ý cho bạn: Cách làm bánh trung thu tại nhà Xu hướng bánh trung thu 2023 bạn nên thử Bánh Trung thu vừa dễ mà cũng lại vừa khó với nhiều nguyên liệu khá là lỉnh kỉnh. Vậy nguyên liệu làm bánh trung thu bao gồm những gì? Trong bài viết này Beemart sẽ tổng hợp lại các nguyên liệu cơ bản trong làm bánh Trung thu để các bạn, đặc biệt là các bạn mới tập làm bánh sẽ có hình dung cơ bản về những thứ mình cần phải chuẩn bị cho mùa Trung thu này nhé! A. Nguyên liệu làm làm bánh trung thu - vỏ bánh nướng: 1. Bột mì - nguyên liệu làm bánh trung thu Bột mì có quyết định rất lớn trong nguyên liệu làm bánh trung thu, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vỏ bánh. Bột càng ngon thì bánh càng ngon. Bột mì để làm vỏ bánh nướng thường sẽ sử dụng bột mì làm bánh mì (bread flour/ bột mì số 12), bột mì đa dụng như Hoa Ngọc Lan, Meizan, Baker's choice. Bột mì làm bánh ngọt (bột mì số 8/ cake flour) thì sẽ cho vỏ bánh mềm hơn. Hoặc các bạn có thể dùng 1/2 bột mì làm bánh ngọt (cake flour) + 1/2 bột mì làm bánh mì. Lưu ý: Đặc biệt với các bạn làm hàng để bánh thì mình lưu ý nên dùng bột mì đa dụng, vỏ bánh hơi cứng một chút sau 2,3 ngày bánh lên dầu sẽ giúp vỏ bánh mềm hơn và bảo quản bánh được lâu hơn. 2. Nước đường bánh nướng - nguyên liệu làm bánh trung thu Nước đường là nguyên liệu làm bánh trung thu quan trọng. Nước đường bánh nướng được đun theo một tỉ lệ nhất định. Nước đường bánh nướng đun trước thời gian sử dụng để làm bánh càng lâu thì đường càng xuống màu sậm, dùng làm bánh càng ngon. Nhiều chị em cẩn thận, chăm chỉ còn đun ngay nước đường bánh nướng từ năm trước để dành cho sang năm. Hiện nay, nước đường bánh nướng được bán sẵn ở các địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh trung thu phổ biến. Nhất là khi bạn không có thời gian, ngại lỉnh kỉnh hoặc đang làm thì hết, ….thì bạn có thể mua tại các tiệm bán đồ làm bánh hay các của hàng bán bánh nhé với giá cả cũng rất phù hợp nhé. 3. Nước tro tàu Nước tro tàu là thành phần cơ bản trong các nguyên liệu làm bánh Trung thu, được dùng để đun nước đường bánh nướng và sử dụng cho vào phần bột vỏ bánh. Ngày trước, nước tro tàu được làm bằng cách: tro được lấy sau khi đun vỏ bưởi hoặc các loại cây cỏ,…Để lắng tro và gạn lấy nước trong. Tuy nhiên do nhu cầu sử dụng nhiều, nước tro bán trên thị trường ngày nay thường là nước tro hóa học. Lượng nước tro tàu sử dụng trong 1 công thức bánh rất ít, với 1 lượng ít như vậy cũng không gây độc hại, nhất là sau khi đã đã qua nướng chín. Tuy nhiên hiện nay nhiều chị em lo lắng về sự độc hại của nước tro tàu mà bỏ đi không dùng thay thế vào đó thêm một ít “nước hàng” để đường thắng có màu đẹp. Nên bạn nào lo lắng về nước tro tàu thì có thể không cần sử dụng nhé. 4. Nguyên liệu làm bánh trung thu cần Baking soda Baking soda có tác dụng làm cho vỏ bánh nướng mềm hơn - một trong những thành phần cần thiết trong nguyên liệu làm bánh trung thu. Ngoài ra, bạn hãy thử tham khảo set nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu vô cùng tiện lợi, vừa tiết kiệm được thời gian, vừa tiết kiệm chi phí rất nhiều đó nhé. Xem thêm TẠI ĐÂY! combo quà tặng trung thu 500k B. Nguyên liệu làm bánh trung thu - Vỏ bánh dẻo 1. Bột bánh dẻo - nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo Trong nguyên liệu làm bánh Trung thu, bột là một nguyên liệu không thể thiếu. Bột để làm vỏ bánh dẻo là bột nếp đã được làm chín. Bột bánh dẻo được làm bằng cách nổ gạo nếp thành bỏng, rồi xay thật mịn. Bột trắng, mịn, mùi thơm thơm của gạo. Bột bánh dẻo đã chín nên có thể ăn ngay mà không cần làm chín lại. Các bạn đã mất công làm ở nhà thì nên mua các loại bột làm bánh đặc biệt, loại bột bánh đấy chất lượng bột cao hơn, thơm hơn sẽ cho bánh ra được ngon nhất. Các bạn không nên tự rang bột làm bánh dẻo ở nhà vì bột sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thơm ( mọi người vẫn thường gọi là thính). Có thể ghé ngay Beemart để mua nguyên liệu làm bánh trung thu với giá cả phù hợp, an toàn về chất lượng nhé! 2. Nước đường bánh dẻo Cũng giống như bánh nướng, bánh dẻo cũng cần đun nước đường, tuy nhiên nước đường bánh dẻo thì đơn giản và nhanh hơn nước đường bánh nướng. Chỉ cần đun đường và nước theo tỉ lệ và có thể dùng luôn sau khi nước đường nguội. Trên thị trường hiện nay có 2 loại nước đường bánh dẻo là nước đường bánh dẻo truyền thống và nước đường Hàn quốc đều được dùng để làm bánh dẻo. Mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng, nước đường Hà quốc còn được dùng làm bánh Trung thu hiện đại nữa nhé!! Đừng quên nguyên liệu làm bánh Trung thu này bạn nhé. 3. Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo không thể thiếu Nước hoa bưởi Nước hương bưởi có mùi thơm nhẹ đặc trưng dùng để tạo mùi và hương vị thơm ngon cho món bánh dẻo nhé. Khi làm bánh dẻo các bạn chỉ cần cho thêm hương hoa bưởi vào bột bánh dẻo một lượng ít thôi nếu bạn cho nhiều quá thì bánh dẻo sẽ bị mùi nồng. Khi ăn sẽ không ngon và không đúng hương vị của chiếc bánh dẻo đâu nhé. Bạn cũng có thể không cho hương hoa bưởi vào cũng được nha, sẽ không ảnh hưởng lắm đến chất lượng bánh đâu nha chỉ là không có mùi thơm và hương vị hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo set nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo tiện lợi Beemart để tự làm tại nhà đơn giản nhé: combo quà tặng trung thu 300k C. Nhân bánh nướng, bánh dẻo - nguyên liệu làm bánh trung thu 1. Các loại nhân sên sẵn tiện dụng - nguyên liệu làm bánh trung thu Đây là các nguyên liệu chính và cơ bản trong số những nguyên liệu làm bánh Trung thu. Trong các loại nhân trên thì đậu xanh và hạt sen là được sử dụng nhiều nhất, đây là nguyên liệu cơ bản để để pha trộn các loại nhân với vị khác nhau. Như từ nhân đậu xanh các bạn có thể làm thành nhân cacao, nhân cà phê, lá dứa,… hoặc từ hạt sen có thể làm thành nhân trà xanh. Bằng cách trộn thêm các vị mà bạn định làm vào nhân. Ngoài ra, cũng có những nhân bánh Trung thu sên sẵn với rất nhiều hương vị mới lạ và độc đáo như hương dâu tây, nhân bánh cream cheese, nhân bánh flan vô cùng hấp dẫn. Nhân sên sẵn đang được nhiều người ưa thích vì tính tiện dụng và hương vị thơm ngon của nó. nhân bánh trung thu sên sẵn >>> Xem thêm: Tổng hợp địa chỉ bán nguyên liệu bánh trung thu 2. Trứng muối Trong nhân bánh hiện nay, rất nhiều bạn sử dụng trứng muối. Đây là một nguyên liệu làm bánh Trung thu vô cùng độc đáo và mới lạ. Trứng muối có thể tự muối hoặc mua ở chợ. Trứng tự muối thì cần muối trước khi làm bánh khoảng 20-25 ngày. Trứng muối, bỏ phần lòng trắng, lòng đỏ ngâm với rượu trắng 1 lúc, chắt bỏ rượu, nướng hoặc hấp cho trứng chín trước khi sử dụng làm bánh. 3. Các loại hạt khô Sử dụng thêm các loại hạt để tăng hương vị cho các loại nhân bánh. Đặc biệt các loại hạt được sử dụng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm như: vừng, hạt dưa, hạt điều, hạt bí chà xanh…bóc vỏ và rang chín. Nhân có thêm các hạt này sẽ thơm và ngon hơn, khi ăn vào hạt cho cảm giác sần sật, bùi bùi khá là thích và độc đáo khi ăn trong miệng thật thích thú. Đây chính là nguyên liệu làm bánh trung thu không thể thiếu cho các món bánh nướng, dẻo thập cẩm. 4. Mạch nha Mạch nha sử dụng trong trong công đoạn sên nhân bánh để nhân được kết dính với nhau hơn và giữ độ ẩm cho nhân. Mạch nha có 2 loại: mạch nha trắng và mạch nha vàng. Trong các nguyên liệu làm bánh Trung thu, sử dụng mạch nha trắng để tạo độ kết dính cũng như tăng thêm hương vị cho nhân bánh, thường được dùng trong nhân bánh Trung thu thập cẩm. 5. Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm Cách làm nhân thập cẩm có rất nhiều cách, tùy theo sở thích mỗi người mà các bạn có thể thêm những nguyên liệu mà mình yêu thích vào. Sau đây là những nguyên liệu cơ bản nhất mà mọi người vẫn hay dùng: Mứt bí, mứt sen, hạt dưa, hạt bí, vừng trắng, lá chanh, lạp xưởng, lá chanh, mỡ đường, jambon, thịt xá xíu, … Trong nhân thập cẩm còn có phần nước sốt rất quan trọng, nó tạo nên mùi vị đặc trưng cho nhân bánh: Đường, mật ngô, hắc xì dầu, dầu mè, rượu mai quế lộ và bột làm bánh nếp để tạo phần kết dính cho nhân. Tại Beemart, chúng mình cũng có combo nguyên liệu nhân thập cẩm được đóng gói đong chia với tỉ lệ thành công cao. Bạn có thể tham khảo để tiết kiệm chi phí hơn nhé. Xem thêm TẠI ĐÂY! combo nguyên liệu nhân thập cẩm Trên đây Beemart đã tổng hợp câu trả lời cho câu hỏi "Làm bánh trung thu từ những nguyên liệu gì?". Hy vọng mọi người sẽ chuẩn bị đẩy đủ nguyên liệu làm bánh trung thu để có những mẻ bánh nướng, bánh dẻo thành công nhất. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công!!! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mẹo nấu nước đường bánh nướng ngon tuyệt hảo cho mùa trung thu 2020

Bánh trung thu là loại bánh làm từ rất nhiều nguyên liệu và rất kì công. Nước đường bánh nướng và nước đường bánh dẻo là những nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên những chiếc bánh trung thu ngon tuyệt hảo. Loại nước đường này giúp cho chiếc bánh có một màu sắc đẹp, hấp dẫn và vị ngon ngọt đặc trưng. Nếu bạn có dự định tự tay làm bánh cho mùa trung thu năm nay để thưởng thức thì hãy cùng Beemart bắt đầu nấu nước đường bánh nướng. Nước đường bánh nướng và công dụng của nó? Nước đường bánh nướng (hoặc bánh dẻo) là nguyên liệu quan trọng và đầu tiên cần có khi làm bánh trung thu. Nó đóng vai trò làm cho vỏ bánh mềm thơm, ẩm, tạo màu cho vỏ bánh và thời gian bảo quản bánh cũng phụ thuộc vào chất liệu của loại nước đường này. Đặc điểm của nước đường bánh nướng là càng để lâu càng trở nên đậm màu và càng ngon hơn, có thể cất giữ được trong khoảng từ 2 tới 3 năm, dùng dần. Thời gian để có thể sử dụng nước đường là khoảng 3 tháng sau ngày nấu. Có nhiều trường hợp không kịp chuẩn bị kịp mà đã cần làm bánh trung thu thì cũng có thể sử dụng nước đường từ sau 10 đến 15 ngày. Mùi vị và màu sắc sẽ không được đẹp và ngon như loại nước đường để lâu. Nấu nước đường bánh nướng không hề khó, chỉ cần bạn canh được độ sôi và đạt của nước đường là được. Nguyên liệu để nấu nước đường bánh nướng dễ tìm, đơn giản chỉ là đường, chanh hoặc thơm, mạch nha và nước tro tàu. Vai trò của các nguyên liệu nấu nước đường bánh nướng 1. Đường (đường trắng, đường thô, đường nâu,...) Đường đương nhiên là nguyên liệu chính cần phải có. Bạn có thể sử dụng đường trắng, đường vàng, đường nâu hoặc kết hợp những loại đường này với nhau để nước đường có màu đẹp hơn. Nên dùng đường tinh luyện để hạn chế bọt bẩn trong quá trình nấu. Lời khuyên dành cho bạn là không nên dùng đường thốt nốt vì mùi đường rất hăng, làm ảnh hưởng đến mùi vị bánh. Nên sử dụng loại đường tinh luyện để làm nước đường bánh nướng đạt chuẩn Nếu thời gian bạn không đủ để cho đường sậm màu thì hãy nên dùng đường vàng, đường mía thô hoặc đường nấu để nước đường có màu đậm và bánh đẹp mắt hơn. 2. Chanh hoặc dứa Chanh hoặc dứa là hai loại quả được sử dụng để giúp nước đường bánh nướng không bị kết tủa Đây là hai nguyên liệu giúp khắc phục hiện tượng lại đường (đường kết tinh lại thành những hạt li ti khi nước đường nguội lại). Chanh hoặc thơm cũng giúp cho nước đường cói mùi rất thơm, vỏ bánh làm ra cũng sẽ có mùi thơm hơn. Chanh và thơm là hai nguyên liệu thông dụng nhất, tuy nhiên cũng có nhiều kinh nghiệm chia sẽ nấu nước đường bánh nướng từ cam vàng, tắc (hạnh),...Nếu sử dụng chanh, nên dùng chanh vàng để tránh có vị đắng. 3. Nước tro tàu (nguyên liệu không bắt buộc) Nước tro tàu có tác dụng làm mềm nước đường và làm mềm vỏ bánh trung thu, làm nước đường bánh nướng đậm màu hơn. Có 2 loại nước tro tàu là tự nhiên (nấu bằng tro) và công nghiệp. Tuy nhiên vì một số thông tin về sức khỏe, nhiều người đã không sử dụng nguyên liệu này nữa. Nước đường bánh nướng không có tro tàu cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. 4. Mạch nha (nguyên liệu không bắt buộc) Mạch nha đóng vai trò làm mềm và sánh nước đường bánh nướng. Nếu sử dụng mạch nha, bạn nên mua mạch nha dạng sệt, trong suốt. Không nên sử dụng mạch nha càng dạng kẹo vì sẽ khiến nước đường bánh nướng bị vón cục. Bí quyết nấu nước đường bánh nướng sử dụng được chỉ sau 2 tuần Chuẩn bị nguyên liệu: Để có từ 1 đến 1.2 kg nước đường bánh nướng, bạn cần có: 1 kg đường (đường trắng và đường nâu theo tỉ lệ 1:1), bạn nên sử dụng đường nâu Hàn Quốc để mùi thơm và màu đẹp hơn. Xem thêm: Đường nâu Hàn Quốc nhập khẩu 600 ml nước lọc 1 trái chanh vàng khoảng 70 gram hoặc 500 gram thơm 30 ml mạch nha. Xem thêm: Mạch nha đóng hộp Cách nấu nước đường bánh nướng: - Đầu tiên, nấu sôi một lít nước. Cho đường trắng và đường nâu vào một chiếc nồi khác, đổ nước đã đun sôi vào, khuấy cho đường tan. - Sau đó mới cho đường lên bếp nấu lửa lớn đến khi nước sôi lăn tăn, nổi bọt trắng thì hạ xuống lửa vừa, hớt sạch bọt để nước đường bánh nướng được trong và sạch. - Vắt lấy nước cốt của 1 trái chanh khoảng 70 gram, cho vào nồi và nấu lửa liu riu khoảng 60 phút. Nếu bạn dùng dứa trong công thức này, giai đoạn này bạn cũng cho khoảng 15 ml nước cốt dứa vào nấu nhé. Nước cốt chanh sẽ giúp nước đường bánh nướng của bạn không bị lại đường. - Tiếp đến, bạn cho thêm vỏ chanh hoặc thơm vào nấu thêm 30 phút nữa. Sao đó bạn cho thêm mạch nha. nếu bạn sử dụng nước tro tàu, hãy thêm vào giai đoạn này. Thông thường, 1 ký đường và 600ml nước bạn có nấu được từ 1,1 đến 1,2kg nước đường bánh nướng là đạt chuẩn. Khoảng 15 phút sau khi cho mạch nha, bạn kiểm tra độ đạt của nước đường bánh nướng bằng cách nhỏ thử 1 giọt nước đường vào 1 chiếc đĩa phẳng, trong vài giây đầu tiên rồi ngưng hẳn, giọt nước vẫn giữ được hình tròn. Một cách khác, chuẩn bị một chén nước, nhỏ vào giọt nước đường vào, nếu nước đường lắng xuống, loang nhẹ ra thành hình tròn một chút rồi ngưng, không hòa tan là đã đạt. Chúc bạn thành công với món nước đường bánh nướng ngon tuyệt hảo Bạn để từ giờ cho tới cuối tháng 8 là sẽ có một lọ nước đường bánh nướng tuyệt hảo rồi, điều bạn cần làm là tham khảo ngay công thức làm bánh trung thu để tự tay chuẩn bị cho mùa Trung Thu năm nay nhé! Xem thêm: Bánh trung thu bằng nồi chiên không đầu - học làm cực dễ tại nhà Cách làm bánh trung thu trứng muối Đài Loan

Cách làm bánh Trung thu hoa nổi đẹp mê mẩn đón trăng rằm

Cách làm bánh Trung thu hoa nổi tuy có sự cầu kì và phức tạp trong cách làm nhưng lại cho ra thành phẩm đẹp mắt và hấp dẫn nhất trong tất cả các loại bánh Trung thu hiện tại. Ngay bây giờ hãy cùng Beemart học cách làm bánh Trung thu hoa nổi đẹp mê mẩn lòng người nhé! (Ảnh: Thach Lam Hoang) Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Phần bột nặn hoa: - Bột mì Hoa Ngọc Lan: 25g - Shortening: 5g - Nước đường ngô Hàn Quốc: 18g - Màu thực phẩm: xanh, đỏ, tím, vàng,... (tùy thích) 2. Phần vỏ bánh: - Bột mì Hoa Ngọc Lan: 100g - Shortening: 20g - Nước đường Hàn Quốc: 70g - Màu thực phẩm dạng gel (tùy thích) 3. Phần nhân bánh: Nhân sên nhuyễn hoặc nhân thập cẩm 4. Dụng cụ: Khuôn bánh Trung thu trơn, fondant tạo hoa nổi,... Cách làm bánh Trung thu hoa nổi: 1. Phần bột nặn hoa: - Bước 1: Hòa đều nước đường ngô Hàn Quốc với vài giọt màu thực phẩm đến khi được màu ưng ý. - Bước 2: Đổ hỗn hợp nước đường và màu thực phẩm vào bát đựng bột mì và shortening, dùng tay (mang gang tay nilon) nhào đều cho các nguyên liệu hòa quyện, màu quyện đều với bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín viên bột, để nghỉ trong khoảng 5 - 10 phút. - Bước 3: Làm lần lượt với các màu còn lại theo công thức, đến khi được đủ các màu như ý. 2. Phần vỏ bánh và đế bánh: - Bước 1: Hòa đều nước đường ngô Hàn Quốc với màu thực phẩm (lựa chọn màu tùy ý), đổ hỗn hợp vào tô đựng bột mì và shortening, dùng tay nhào đều cho các nguyên liệu hòa quyện. - Bước 2: Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong khoảng 5 - 10 phút rồi đem đóng bánh. Lưu ý: Phần bánh sẽ thường chỉ có một màu (trắng, vàng,...) để dễ làm nổi bật lớp hoa nổi bên trên, tuy nhiên bạn cũng có thể kết hợp nhiều màu khác nhau trong phần bánh để tạo sự đẹp mắt nhé! - Bước 3: Chia nhân thành từng phần nhỏ bằng nhau theo kích thước khuôn và tỉ lệ nhân : vỏ mong muốn. Thông thường với bánh Trung thu hoa nổi, phần nhân sẽ chiếm 2/3 khối lượng, phần vỏ sẽ chiếm 1/3. - Bước 4: Chia vỏ bánh thành từng phần nhỏ theo kích thước khuôn, viên tròn rồi ấn dẹt, bọc kín viên nhân bên trong lớp vỏ. - Bước 5: Phủ một lớp bôt áo mỏng quanh viên bột để chống dính rồi cho vào khuôn. Ấn một lực mạnh vuông góc xuống khuôn, lực càng bánh bánh càng nét sau đó nhẹ nhàng nhấc bánh ra đặt trên lớp giấy nến chống dính. 3. Tạo hình bánh: - Tạo hình hoa lá, hình thú bằng fondant hoặc nặn bằng tay (bạn có thể thỏa sức sáng tạo theo ý thích cá nhân nhé). - Đặt các họa tiết đã chuẩn bị lên trên mặt bánh, nếu mặt bánh quá khô, phần hoa nổi không thể dính thì bạn có thể quét một lớp nước đường hoặc lòng trắng trứng lên trên mặt để tạo sự kết dính. - Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy nến chống dính rồi đem bánh đi nướng. 4. Nướng bánh: - Làm nóng lò ở 175 độ C trước ít nhất 15 phút - Nướng bánh ở rãnh gần cuối, đậy mặt bánh bằng giấy nến để mặt không bị xém cháy, nướng trong khoảng 20 phút là bánh chín. - Sau khi bánh chín, vỏ bánh sẽ rất cứng, để qua một ngày sẽ mềm hơn. Để cho bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp có hạt hút ẩm dùng trong 3 - 5 ngày tùy nhiệt độ, độ ẩm và độ ngọt của nhân. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu hoa nổi này nhé! >>> Xem thêm Dụng cụ làm bánh Trung thu hoa nổi tại đây - Bộ cutter hoa lá 33 món - Khuôn trung thu lò xo 125-150g mặt trơn >>> Xem thêm Nguyên liệu làm bánh Trung thu hoa nổi tại đây - Mật ngô - Korean Corn Syrup 700g nắp vàng - Màu thực phẩm Unicorn - Nhân Trung thu sên sẵn

Một số kinh nghiệm về nguyên liệu bánh Trung thu

Những năm gần đây, phong trào làm bánh Trung thu tại nhà, bánh Trung thu homemade ngày càng nở rộ. Để chuẩn bị cho những mẻ bánh trung thu thơm ngon, đẹp mắt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Vậy bạn đã biết nguyên liệu bánh trung thu bao gồm những gì chưa? Nguyên liệu và cách làm bánh trung thu nướng từ A đến Z Cách làm bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối Một số kinh nghiệm về nguyên liệu bánh Trung thu Làm bánh Trung thu thực ra không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ vì riêng khoản nguyên liệu làm bánh thôi đã lỉnh kỉnh đủ thứ rồi. Khi bắt tay vào làm rồi thì gần như chị em nào cũng muốn bánh có nhiều vị nhiều nhân khác nhau thế nên nguyên liệu đã nhiều lại càng lỉnh kỉnh mỗi thứ một chút. Năm nay ngoài bánh trung thu truyền thống với nhiều vị khác nhau, các chị em còn rất thích bánh trung thu hiện đại với màu sắc bắt mắt và trang trí với những bông hoa tinh tế nổi lên trên mặt bánh. Chính vì thế, nguyên liệu bánh trung thu lại càng thêm nhiều thứ cần chuẩn bị hơn. Trong bài viết này mình hy vọng sẽ giúp các bạn có cái nhìn tổng quan nhất về thế giời nguyên liệu bánh trung thu đặc biệt cho các bạn mới tập làm bánh trung thu có thể biết được để chuẩn bị và có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu homemade xinh xắn cho mùa Trung thu. A. Nguyên liệu bánh trung thu nướng 1. Nguyên liệu bánh trung thu nướng cơ bản: bột mì Vỏ bánh nướng được làm từ bột mì, các loại bột mì có hàm lượng protein khác nhau sẽ quyết định đến chất lượng vỏ bánh mềm hay cứng. Bột mì làm vỏ bánh nướng thường dùng là bột bread flour, bột dùng làm bánh mì là bột cái cân hoặc bột mì đa dụng như: bột mì hoa ngọc lan, Meizan. Nếu bạn muốn ăn vỏ bánh mềm hơn có thể dùng bột làm bánh ngọt, bánh cake (bột mì số 8, bột mì táo đỏ). Hoặc bạn có thể dùng 1/2 bột mì làm bánh ngọt + 1/2 bột mì làm bánh mì. Lưu ý: Đặc biệt với các bạn làm hàng để bánh thì mình lưu ý nên dùng bột mì đa dụng, vỏ bánh hơi cứng một chút sau 2,3 ngày bánh lên dầu sẽ giúp vỏ bánh mềm hơn và bảo quản bánh được lâu hơn. Bạn cũng có thể mua các loại combo vỏ bánh nướng tiện dụng để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu bánh trung thu vừa không lo bị thiếu nguyên liệu nhé! 2. Nước tro tàu (Lye water) - Nước tro tàu được sử dụng làm nước đường bánh nướng và cho vào bột vỏ bánh. Ngày xưa nước tro tàu như cái tên gọi của nó: tro được lấy sau khi đun củi, gỗ, vỏ bưởi hoặc các loại cây cỏ... hoà với nước trắng, để lắng cặn tro và gạn lấy nước trong. Nước tro tàu dùng để đun nước đường bánh nướng, có tác dụng làm vỏ bánh mềm và có màu sâu đậm. Trong công thức lượng tro tàu dùng rất ít, mà hiện nay trên thị trường nước tro tự nhiên rất ít chủ yếu là nước tro hoá học, nhưng trong công thức dùng rất ít nên không gây độc hại nhất là khi mình đã nấu chín và nướng chín. Tuy nhiên hiện nay nhiều chị em lo lắng về sự độc hại của nước tro tàu mà bỏ đi không dùng thay thế vào đó thêm một ít "nước hàng" để đường thắng có màu đẹp. Nên bạn nào lo lắng về nước tro tàu thì có thể không cần sử dụng nhé. 3. Nước đường bánh nướng - nguyên liệu bánh trung thu Nước đường bánh nướng là nguyên liệu làm bánh chính giúp màu bánh nướng lên đẹp hay không. Nước đường được đun theo một tỷ lệ nhất định các nguyên liệu. Nếu nước đường càng để lâu thì bánh càng ngon, đường càng xuống màu đậm. Bạn có thể tự đun nước đường tại nhà hoặc mua các loại nước đường bánh nướng sẵn bán tại các siêu thị, cửa hàng bán đồ làm bánh. Beemart là một địa chỉ được nhiều tín đồ làm bánh lựa chọn mỗi khi cần mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh nói chung và bánh trung thu nói riêng đấy nhé! 4. Nguyên liệu bánh trung thu nướng có cần baking soda không? Hiện nay, mọi người thường dùng thêm một lượng nhỏ baking soda để giúp vỏ bánh nướng mềm hơn. B. Nguyên liệu bánh trung thu dẻo 1. Bột bánh dẻo - nguyên liệu bánh trung thu Bột làm bánh dẻo là bột nếp rang chín vì bánh dẻo không cần nướng, hoà với nước đường là có thể ăn ngay. Có nhiều loại bột bánh dẻo trên thị trường, loại thường, loại đặc biệt tuỳ vào chất lượng gạo nếp rang chọn, bột sẽ cho ra thơm và độ trắng khác nhau. Một chú ý nhỏ là bạn không nên tự rang bột nếp tại nhà vì thường cho ra màu vàng như thính chứ không làm trắng được như ngoài hàng đâu nhé! Một số loại bột bánh dẻo thường gặp như: - Bột bánh dẻo Bắc: có mùi thơm tự nhiene nên không cần sử dụng thêm hương hoa bưởi. Bánh có màu ngà đục, bột màu bánh trong, vỏ bánh dền, dẻo. Hoa văn bánh không được sắc nét. - Bột bánh dẻo Sanh ký (bột bánh dẻo miền Nam): khi sử dụng cần thêm nước hoa bưởi. Bánh cho màu trắng tinh, vỏ bánh bở. Hoa văn bánh sắc nét - Bột bánh dẻo sên nhân: Bột chỉ sử dụng để sên nhân bánh để phần nhân được ráo hơn, bớt lượng dầu và không bị xuống dầu khi đóng bánh. Loại bột làm bánh dẻo cho ra chất lượng bánh không tốt nên bột thường không được sử dụng làm bánh dẻo - Bột bánh dẻo lạnh: được sử dụng để làm bánh dẻo lạnh Singapore Bạn cũng có thể sử dụng combo nguyên liệu bánh trung thu dẻo tại Beemart vừa tiện dụng khi chuẩn bị, tránh việc mua thiếu nguyên liệu bánh trung thu lại có công thức hướng dẫn làm vỏ bánh dẻo sau bao bì giúp chúng mình dễ dàng hơn khi làm vỏ bánh nhé. 2. Nước đường bánh dẻo Nước đường bánh dẻo làm đơn giản không quá cầu kỳ như làm nước đường bánh nướng. Chỉ với các nguyên liệu rất đơn giản gồm nước và đường thôi, sau đó bạn đun chúng theo một tỷ lệ nhất định là có thể làm ra nước đường bánh dẻo rồi đó. Ưu điểm nữa là bạn có thể dùng luôn khi nước đường đã nguội. 3. Nước hoa bưởi Làm bánh dẻo thì không thể thiếu được hương nước hoa bưởi - nguyên liệu làm bánh tạo được mùi hương dịu nhẹ hấp dẫn, vì hương hoa bưởi có mùi thơm có mùi thơm nhẹ sẽ giúp chiếc bánh dẻo thêm hấp dẫn và ngon hơn đó. Cách sử dụng rất đơn giản sau khi bạn nhào vỏ bánh dẻo xong thì chỉ cần cho thêm một ít nước hoa bưởi là đủ còn nếu bạn cho quá nhiều vào bột thì bánh sẽ bị mùi quá nồng đó nha. C. Nguyên liệu bánh trung thu: nhân bánh nướng, bánh dẻo 1. Các loại nhân sên: Nhân bánh trung thu xay nhuyễn được làm từ các loại hạt đậu, hạt đỗ, hạt sen, khoai lang. Trong các loại nhân trên, đậu xanh và hạt sen được sử dụng nhiều nhất, bởi đây là nhân cơ bản để pha trộn các loại nhân có mùi vị khác nhau. Ngoài ra hiện nay mọi người còn dùng các loại nhân có hương hoa quả như nhân dâu, nhân sầu riêng ... bằng cách dùng hoa quả xay ra trộn với nhân đậu xanh xay nhuyễn và sên nhân cho đều nhau. Bạn có thể tự sên nhân bánh trung thu tại nhà theo các cách sên các loại nhân tại nhà chi tiết. Tuy nhiên, với những người bận rộn thì các bạn có thể chọn mua các loại nhân sên sẵn nhé! 2. Trứng muối làm nguyên liệu bánh trung thu Rất nhiều người cho thêm trứng muối vào nhân bánh của mình vì thích ăn hoặc để tăng thêm độ sang trọng cho bánh và mùi vị đầm đà cho bánh. Trứng muối bạn có thể tự muối thì phải muối trước từ 20 đến 25 ngày hoặc mua trứng muối sẵn. Trứng muối bỏ phần lòng trắng, lòng đỏ ngâm với rượu trắng 1 lúc, chắt bỏ rượu, nướng hoặc hấp cho trứng chín trước khi sử dụng làm bánh. 3. Các loại hạt - nguyên liệu bánh trung thu Để tăng hương vị cho nhân bánh, có thể dùng để làm nhân bánh nướng hoặc bánh dẻo đều sẽ vô cùng hấp dẫn như các loại hạt được dùng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm nào vừng trắng, vừng đen, hạt dưa, hạt bí, được bóc vỏ và rang chín. Nhân bánh có thêm những hạt này sẽ thơm và ngon hơn, khi ăn cắn vào hạt cho cảm giác sần sật giòn giòn khá thú vị. >> Các loại hạt dinh dưỡng làm nhân tại đây 4. Mạch nha - nguyên liệu bánh trung thu Mạch nha là một loại đường sệt như keo, rất dính, được dùng trong công đoạn sên nhân bánh để cho nhân bánh được kết dính với nhau hơn, giữ độ ẩm cho nhân bánh. Trong làm bánh trung thu sử dụng mạch nha trắng để làm nguyên liệu làm bánh trung thu. Sẽ mất đi cái hương vị đậm đà hấp dẫn cho món bánh nếu thiếu đi mạch nha. D. Nguyên liệu bánh trung thu nhân thập cẩm Nguyên liệu bánh trung thu nhân thập cẩm thì tuỳ theo sở thích mỗi người mà có nhiều cách khác nhau. Sau đây là những nguyên liệu làm bánh cơ bản mà mọi người vẫn hay dùng nhất: mứt bí, mứt sen, hạt dưa, hạt bí, vừng trắng, lá chanh, lạp xưởng, mỡ đường (mỡ thái nhỏ được nấu với đường cho săn lại ), xá xíu,.... Trong nhân thập cẩm để các loại nhân có thể kết hợp chắc chắn với nhau thì nước sốt là quan trọng nhất tạo nên mùi vị đặc trưng cho nhân bánh: nước đường, mật ngô, hắc xì dầu, dầu mè, rượu mai quế lộ và bột làm bánh nếp. Khá nhiều loại hạt và nguyên liệu khác để làm nhân thập cẩm. Chị em có thể tham khảo combo nhân thập cẩm với đủ nguyên liệu bánh trung thu cần thiết cho 8 phần nhân bánh 150gr theo tỷ lệ 50gr vỏ - 100gr nhân nhé! Trên đây là một số những nguyên liệu bánh trung thu thường cần chuẩn bị để có một mùa Rằm tháng 8 rộn ràng và thành công. Và tất nhiên là sau khi làm bánh xong muốn chiếc bánh thật đẹp và bảo quản tốt bạn hãy tham khảo thêm các mẫu túi, hộp đựng bánh đẹp, lịch sự nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee