Tất cả tin tức

Cách nấu chè vừng đen bổ dưỡng cho bà bầu

Việc sinh con là thiên chức của người phụ nữ tuy nhiên việc này lại không hề là đơn giản. Học ngay cách nấu chè vừng đen cho bà bầu được Beemart hướng dẫn dưới đây, việc sinh đẻ sẽ trở nên dễ dàng, đồng thời lượng sữa sau sinh dồi dào hơn. Công dụng tuyệt vời của vừng đen Vừng đen hay còn gọi là mè đen thường góp mặt trong những bữa cơm hàng ngày, nó sẽ giúp tăng mùi vị của món ăn đồng thời mang lại nhiều công dụng như: giữ cho làn da khỏe đẹp, giữ cho tóc lâu bạc, làm sáng mắt, chữa bệnh đầy hơi, chữa bệnh viêm mũi mãn tính, chữa bệnh táo bón, chữa chân tay đau buốt hơi thũng… Tuy nhiên, ít ai biết rằng vừng đen lại có công dụng cực tốt đối với phụ nữ mang thai. Trong vừng đen có chứa protein, vitamin E, axit folic. Đây là những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ cho việc sinh đẻ được diễn ra thuận lợi hơn và chữa sản phụ thiếu sữa. Cách chọn vừng đen ngon Để có được những món ăn ngon từ vừng đen, trước hết bạn cần biết cách chọn những hạt vừng đen thơm ngon nhất. Hiện nay trên thị trường Việt Nam có hai loại vừng đen đó là vừng đen Việt Nam và vừng đen nước ngoài. Vừng đen Việt Nam vẫn được ưa chuộng hơn bởi nó có mùi thơm ngon, chất lượng hơn. Cách nhận biết vừng đen Việt Nam như sau: đó là những hạt có màu đen nhạt, có lẫn có những hạt màu vàng, chứ không đen nhánh hoàn toàn như vừng đen nước ngoài. Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu bổ dưỡng Chè vừng đen từ lâu đã được biết đến là món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể, trị chứng thiếu máu, kích thích sự phát triển não bộ của thau nhi, đồng thời giúp cho bà bầu khỏe khoắn mỗi ngày và dễ sinh hơn. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy học ngay cách nấu chè vừng đen cho bà bầu ngay sau đây để bà bầu thưởng thức trong thời kỳ thai nhi phát triển. Nguyên liệu cần có – Vừng đen: 100g – Bột sắn dây: 1 thìa cà phê – Bột nếp: 50g – Nước: 1 bát tô – Đường: 100g Các bước thực hiện Bước 1: Vừng đen mua về nhặt sạch tạp chất, hạt hỏng mốc. Bước 2: Rang vừng đen: Bắc chảo lên bếp, rồi cho vừng đen vào rang với lửa nhỏ. Chú đảo đều tay để vừng đen chín đều, bạn hãy để ý thật kỹ vì vừng đen rất dễ cháy do chúng ta không nhận biết được sự thay đổi màu sắc của vừng đen khi rang. Khi bạn nghe thấy tiếng vừng đen nỏ lách tách nghĩa là vừng đã chín, tắt bếp Bước 3: Xay mè đen: Để vừng đen thật nguội rồi cho vừng vào máy xay và xay nhuyễn (Nếu xay vừng nóng sẽ bị bết). Bước 3: Rang và xay bột nếp: cho gạo nếp vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi thấy hạt gạo chuyển màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội và sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Bước 4: Pha bột sắn dây bằng nước lạnh vào một cái bát, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Bước 5: Nấu chè: Cho bột nếp, bột sắn dây, vừng đen, đường, nước vào chung một cái nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp với lửa vừa. Bạn hãy dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ trong khi nấu, như vậy chè sẽ không bị khê hay cháy và bột cũng sẽ không bị động lại dưới đấy nồi. Bạn quan sát đến khi hỗn hợp chuyển sang hoàn toàn là màu đen nghĩa là bạn đã hoàn tất món chè vừng đen Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, nhưng đối với bà bầu không nên ăn quá ngọt, sẽ dễ bị mắc bệnh tiểu đường và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Có thể cho thêm một chút sữa tươi hoặc nước cốt dừa để tăng thêm vị béo ngậy. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút gừng đập dập để tăng hương vị cho món chè. Yêu cầu thành phẩm Bát chè vừng đen sau khi nấu có màu đen, sánh mịn, có mùi thơm lừng của vừng đen và gừng (nếu có). Sau khi nấu, hãy để mẹ bầu thưởng thức ngay khi còn nóng, sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của món chè này. Trên đây Bee đã hướng dẫn bạn cách nấu chè vừng đen cho bà bầu giúp dễ sinh, lợi sữa, giải nhiệt ngày hè. Thêm ngay vào sổ tay nội trợ để có thể nấu những món chè bổ sung dưỡng chất tuyệt vời cho mẹ bầu nhé!

Cách làm mứt me khô chua ngọt nhìn là mê

Cách làm mứt me khô đủ vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt cú mèo mà Beemart sắp hướng dẫn dưới đây sẽ là món ăn vặt siêu ngon không thể rời tay bạn. Cách làm mứt me lăn vừng Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm những viên mứt me chua chua ngọt ngọt để chiêu đãi bạn bè và làm món ăn vặt dành cho các con của bạn cơ chứ. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và học ngay cách làm mứt me khô sau đây đi nào. Nguyên liệu Me. Đường. Muối. Vừng rang. Các bước làm mứt lăn vừng Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Để có món mứt ngon, công đoạn chọn me là rất quan trọng. Những quả me ngon để làm mứt me là những quả thẳng, nhìn bầu bĩnh. Bởi những quả này có nhiều thịt và rất dễ lột vỏ. Bước 2. Sơ chế me. Sau khi mua me về, bạn cho me vào nước nóng khoảng 30s rồi vớt me ra ngay lập tức. Cho me ra nước lạnh rồi lột vỏ me. Lưu ý: Không nên ngâm me trong nước nóng quá lâu bởi như vậy me sẽ bị nát. Khi lột vỏ me cần lột thật nhanh để không làm mất thịt me. Với những quả me to, bạn cần căn chỉnh thời gian để ngâm me. Bước 3. Ngâm me với nước muối. Sau khi lột vỏ me, bạn cho me vào chậu nước muối đã pha loãng. Bước này sẽ giúp thịt me chắc lại. Ngâm me khoảng 5 phút thì vớt me ra rổ, để ráo nước. Bước 4. Ướp me. Cho me vào lọ rồi đổ đường ngập me. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường vàng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng đường vàng để me sau khi ngâm sẽ có màu đẹp hơn. Đậy kín nắp và ướp khoảng 3 ngày. Bước 5. Làm mứt. Cho me ra và nước vào nồi rồi đun nóng. Bạn có thể sử dụng nước gừng để me được thơm hơn nếu muốn. Khi nước cạn, tắt bếp và rắc ít vừng đã rang vàng vào. Lúc này bạn đã làm xong món mứt me rồi đó. Cách làm mứt khô cực kỳ đơn giản phải không nào. Hãy làm thử ngay món mứt để thưởng thức với người thân của bạn nhé. Cách làm mứt me lăn đường Nguyên liệu – Me xanh ( 1 kg ) – Đường ( 800 gram ) – Muối ăn. Các bước làm mứt me lăn đường Bước 1. Sơ chế me. Me sau khi mua về, cho vào nước nóng rồi dùng dao gọt sạch vỏ bên ngoài. Sau đó ngâm me vào nước muối đã pha loãng khoảng 3 ngày để me bớt chua. Dùng dao, rạch theo chiều dọc trên lưng của quả me rồi cạy bỏ hết các hạt me đi. Ngâm me vào nước lạnh khoảng 1 ngày để me bớt mặn sau đó vớt me ra rổ, để ráo nước. Bước 2. Pha chế nước. Cho nước và đường nào nồi, đun nóng đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Bước 3. Chế biến me. Cho nước đường và me vào chảo, đun nóng khoảng 5 đến 6 phút đến khi me ngấm đường thì tắt bếp. Cho me lên vỉ rồi phơi me dưới trời nắng khoảng 3 đến 4 ngày. Nếu trời mưa, bạn có thể cho me vào nhà phơi cũng được, đến khi trời nắng thì cho me ra ngoài phơi. Bước 4. Bảo quản. Sau khi phơi me xong, cho me vào giấy bóng rồi gói me lại. Bạn có thể bảo quan me trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thời gian chế biến và phơi me khá lâu nên nếu bạn muốn làm me để chiêu đãi khách thì hãy làm thật sớm nhé. Cách làm hỗn hợp mứt me Ngoài cách làm mứt thông thường, bạn có thể kết hợp cách làm mứt khô với các nguyên liệu khác như khoai, cam thảo…để làm quà biếu cho đồng nghiệp, bạn bè vào những dịp lễ tết. Cách làm hỗn hợp mứt không hề khó. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau và thử làm mứt cùng với Bee nhé. Nguyên liệu: – Me chín. – Đường cát. – Khoai lang bí. – Gừng. – Cam thảo. Các bước làm mứt hỗn hợp Bước 1. Sơ chế. Me sau khi mua về gọt vỏ. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, gấp chín rồi dằm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Bước 2. Chế biến me. Cho đường và nước vào chảo rồi đun nóng. Khi đường tan hết thì cho me vào. Dùng đũa đảo đều để me không bị cháy. Đảo đều tay khoảng 20 phút thì dừng lại. Bước 3. Chế biến khoai. Cho khoai vào chảo, đảo đều tay khoảng 10 phút thì cho tiếp gừng vào. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để nguội rồi, rải me lên rồi vo thành từng viên. Bước 4. Làm mứt. Xay nhuyễn cam thảo rồi lăn cam thảo với me. Sau đó, dùng giấy bóng gói hỗn hợp me lại. Các cách làm mứt khô mà Bee vừa bật mí ở trên vô cùng đơn giản phải không. Những miếng mứt chua chua, ngọt ngọt lại thơm ngon vô cùng lạ miệng chắc chắn sẽ là món ăn để chiêu đãi bạn bè vô cùng tuyệt vời đó. Hãy làm thử món mứt me ngay sau khi đọc xong bài viết này nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

Nhắc đến ẩm thực truyền thống Hàn Quốc không thể không nhắc tới bánh gạo. Nhưng bạn đã biết cách chế biến món ăn này trở nên mới lạ hơn? Hãy để Beemart chỉ bạn cách làm bánh gạo lắc phô mai thơm ngon, hấp dẫn nhé! Tìm hiểu về bánh gạo Hàn Quốc Bánh gạo là một món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng của xứ sở Kim Chi. Nếu bạn là một tín đồ Kpop hay đơn giản là một người yêu thích văn hóa Hàn Quốc, thì chắc hẳn không còn xa lạ với món ăn này. Bánh gạo Hàn Quốc thường được xuất hiện trong những dịp lễ, tết của người dân Hàn Quốc với đa dạng những chủng loại, hương vị khác nhau. Người dân Hàn Quốc thường ăn bánh gạo để cầu nguyện cho sự may mắn, tài lộc và sức khỏe. Bởi ý nghĩa đẹp ấy, mà rất nhiều những du khách khi đến với Hàn Quốc thường chọn bánh gạo là một trong những món quà để đem về. Với bánh gạo truyền thống cơ bản, bánh hấp dẫn thực khách bởi sự dẻo, mềm, thơm với sự kết hợp từ bột gạo Hàn Quốc và dầu mè. Và với sự du nhập nhanh chóng của văn hóa Hàn Quốc, các món ăn vặt của xứ sở Kim Chi cũng nhanh chóng thu hút sự quan tâm của các bạn trẻ Việt Nam, đặc biệt là món bánh gạo cay và bánh gạo lắc phô mai. Và không để các bạn chờ lâu nữa, chúng ta cùng bắt tay vào tìm hiểu cách làm bánh gạo lắc phô mai ngay thôi ! Cách làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản Đầu tiên, để có được một món bánh gạo lắc phô mai ngon, chúng ta cần có nguồn nguyên liệu chính là bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon trước đã. Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc 2 chén bột gạo hạt ngắn (short grain rice flour- loại gạo của Hàn Quốc) 1/2 muỗng cà phê muối 3/4 chén nước sôi 1 muỗng cà phê dầu mè Các bước thực hiện Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm bột gạo, muối, nước sôi vào bát. Trộn thật đều các nguyên liệu trên cho đến khi tạo thành một hỗn hợp quánh, dẻo (nó sẽ không cứng và khô như những bột làm bánh bình thường đâu nhé). Bạn có thể trộn bằng thìa hoặc bằng ta Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát hỗn hợp vừa trộn và để thừa lại một khoảng hổng nhỏ để hơi nước được thoát ra ngoài. Sau đó, bạn đặt bát vào lò vi sóng trong vòng 2 phút. (Hoặc bạn có thể cho vào nồi hấp khoảng 20 phút và không cần phải lấy ra dàn như ở bước tiếp theo nhé) Bước 3: Lấy bát ra và dùng thìa gỗ hoặc kim loại trộn đều bánh bột gạo lên, sau đó dàn mỏng ra. Bọc kín bát lại với màng bọc thực phẩm và tiếp tục cho vào lò vi sóng nấu khoảng 2 phút nữa Bước 4: Lấy 1/2 thìa cafe dầu mè phết đều lên thớt. Bạn lấy bánh gạo ra và đặt vào chỗ dầu trên thớt. Dùng chày dần (hoặc giã) bánh gạo trong khoảng thời gian 5 phút, hãy kiên trì cho đến khi bánh trở nên dẻo và mịn màng hơn. Bạn có thể đeo bao tay thực phẩm và tiến hành nặn bánh. Hãy dùng sự khéo léo để vừa nặn bột cho dẻo và vừa tạo hình cho bánh thật đều nhau nhé. Bước 6: Lăn cho bột bánh thành những hình trụ dài, và cắt thành những miếng bằng nhau. Sau đó, xoa dầu mè vào lòng bàn tay và tra đều lên bánh để bánh không bị dính và hương vị được hấp dẫn hơn. >>> Xem thêm: Cách làm bánh gạo Hàn Quốc từ gạo lứt Cách làm bánh gạo lắc phô mai Nhắc đến bánh gạo thường các bạn sẽ nghĩ ngay đến tteokbokki (bánh gạo cay) phải không nào. Nhưng với khẩu vị của người Việt, không phải ai cũng có thể trở thành fan ruột của món ăn đến từ xứ Hàn này. Bởi độ cay của món ăn này không phải dạng vừa, nếu với những ai không quen ăn đồ cay nóng nhiều. Chính vì vậy, một sự biến tấu mới từ món bánh gạo Hàn Quốc đã được ra đời, bánh gạo lắc phô mai với sự kết hợp của bánh gạo truyền thống cùng phô mai béo ngậy, chắc chắn sẽ là một món ăn vặt mới lạ và vô cùng hấp dẫn với bất kể ai từ trẻ em cho tới người lớn. Nguyên liệu làm bánh gạo lắc phô mai 200gr bánh gạo Hàn Quốc 25gr bột phô mai Dầu gạo/ dầu thực vật bất kì Tương ớt để chấm Các bước thực hiện: Bước 1: Với những bạn không có thời gian để tự tay làm bánh gạo, thì vẫn hoàn toàn có thể yên tâm để thực hiện được món ăn này. Bằng cách mua bánh gạo bán sẵn tại siêu thị hoặc các cửa hàng làm bánh. Thường bánh gạo sẽ được để trong ngăn lạnh bởi vậy, khi đem về các bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi và luộc bánh gạo trong vòng khoảng 5 phút. Tránh để lâu bánh gạo sẽ bị nát nhé. Sau đó, vớt ra cho vào một bát nước lạnh để làm nguội và vớt ra ngay để ráo. Bước 2: Cho bánh gạo vào chảo sôi dầu và chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu thức ăn để lót . Tiếp đó, bạn cho phần bánh gạo đã ráo vào trong một cái bát, đổ bột phô mai vào và bọc kín bằng màng bọc. Sau đó lắc thật nhiều cho đến khi bột phô mai đã phủ kín và đều toàn bộ phần bánh gạo chiên. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với tương ớt và tương cà để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn nhé. Vậy là bạn đã có một món bánh gạo lắc phô mai hấp dẫn để nhâm nhi dịp cuối tuần cùng bạn bè và người thân rồi đó. Hy vọng cách làm bánh gạo lắc phô mai với sự giúp đỡ của Bee sẽ giúp bạn có một ngày vui vẻ !

Cách làm tắc xí muội mát lạnh ngày hè

Cách làm tắc xí muội không bị đắng là bí quyết mà rất nhiều bà nội trợ từng muốn biết. Vậy hôm nay Beemart bật mí cho bạn lời giải cho câu hỏi này nhé. Cách làm tắc xí muội không bị đắng Tắc xí muội vẫn luôn được xem là một trong những loại thức uống giải khát ngon, bổ mà lại vô cùng rẻ của người Việt. Trong những ngày mùa hè nắng nóng, một ly nước tắc xí muộn mát lạnh chua chua ngọt ngọt sau một ngày làm việc áp lực thực sự là một điều tuyệt vời. Tuy nhiên, vỏ tắc có chứa một chất dầu khi tiết ra sẽ gây cảm giác đắng, điều này khiến cho ly nước tắc xí muội của bạn bỗng có chút đắng đắng từ đó làm giảm đi hương vị thơm ngon vốn có. Khắc phục điều này như thế nào? cách làm tắc xí muội không bị đắng cụ thể ra sao? Bắt đầu ngay thôi nào! Nguyên liệu làm tắc xí muội Việc đầu tiên bạn cần làm đó là chuẩn bị nguyên liệu cho thức uống thú vị này. Bản thân cái tên của nó đã nói lên hầu hết những gì cả cần. Tất cả đều là các thực phẩm và gia vị đơn giản, bình dân, dễ tìm và rất rẻ tiền. Vậy nên sẽ không mất quá nhiều thời gian và tiền bạc mà bạn vẫn có được điều mình muốn. Và những nguyên liệu đó là: Tắc: Hay ở miền Bắc còn gọi là quất. Một loại quả rất phổ biến thường được sử dụng cho các quán ăn nhằm tăng vị chua. Quất cũng được bán ở tất cả các khu chợ thông thường hay siêu thị từ nhỏ tới lớn. Giá quất cũng thường rất rẻ. Khi chọn quất, bạn chú ý chọn những quả quất tươi, mọng nước, không bị dập do vận chuyển hay để lâu ngày. Hiện nay trên thị trường cũng có khá nhiều loại quất khác nhau, tất cả đều có thể dùng được tùy sở thích của bạn. Quất xanh hay quất vàng cam đều rất ngon. Tuy nhiên để làm tắc xí muội không bị đắng thì bạn nên mua quất vàng sẽ tốt hơn nhé.Bạn mua khoảng 300 gram quất là đã đủ dùng cho một thời gian khá dài. Đường phèn xay: Đây là loại đường đặc biệt chuyên dùng để làm mứt hay chè. Đường phèn xay thường được bán ở các cửa hàng đồ khô, tạp hóa khá dễ tìm. Cũng lưu ý khi mua đường là hãy để ý về chất lượng cũng như màu sắc đường. Muối tinh: Hiện nay có khá nhiều loại muối trên thị trường từ bình dân đến cao cấp, tuy nhiên thì giá của các loại này không chênh nhau quá nhiều, vậy nên bạn có thể mua muối ở các siêu thị được đóng thành gói có độ vệ sinh cao sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn. Đá lạnh: Nếu có tủ lạnh thì tốt nhất là nên tự làm đá bằng nước đã đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh. Nước lọc Và đó là toàn bộ các nguyên liệu bạn cần cho thức uống thú vị và tuyệt vời này. Có thể thấy rằng hầu hết chúng đôi khi là những thứ có sẵn trong nhà bạn. Rất đơn giản và tiết kiệm, bạn đã có đủ nguyên liệu và sẵn sàng cho việc chế biến. Giờ thì bắt tay vào làm ngay thôi. Các bước làm tắc xí muội ngon nhất Bước 1: Bạn dùng tay ngắt bỏ đi phần cuống tắc. Cho tắc vào chậu rửa, rửa tắc với 2 đến 3 lần nước cho tới khi tắc sạch hết bụi bẩn bám vào từ khi mua về. Vớt tắc ra rổ, để cho thật ráo nước. Lần lượt cắt đôi từng quả rồi vắt lấy nước tắc qua một cái rá lọc hạt. Việc lọc hạt ngay từ đây sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Lưu ý là giữ vỏ tắc lại, không vứt đi. Bước 2: Vỏ tắc sau khi đã được vắt kiệt nước thì bạn lần lượt cho chúng lên thớt, dùng dao sắc thái vỏ tắc thành từng sợi hoặc lát nhỏ Chú ý nếu tắc còn lẫn hạt thì bỏ đi. Bước 3: Chuẩn bị một bát tô to, sạch Lần lượt cho vào tô vỏ tắc thái sợi, nước cốt của tắc, khoảng 200 gram đường phèn xay và cuối cùng là 5 gram muối tinh. Trộn lên thật đều bằng thìa và đũa. Để ướp như vậy qua một đêm hoặc 3 đến 4 tiếng đồng hồ cho tắc thấm đường và muối. Nếu sợ hỏng bạn hoàn toàn có thể cho tô vào tủ lạnh để bảo quản tốt hơn. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, vặn lửa to vừa cho tới khi chảo nóng. Trút toàn bộ phần tắc vừa ngâm đường và muối vào chảo Vặn lửa nhỏ liu riu rồi dùng đũa hoặc thìa khuấy nhẹ nhưng thật đều tay. Làm như vậy trong khoảng 5 đến 8 phút tới khi tắc trong lại thì bạn có thể tắt bếp và bắc chảo ra. Đây chính là tắc xí muội chúng ta cần. Đợi cho tới khi hỗn hợp này nguội, bạn đổ ngay ra một lọ thủy tinh thật sạch và đậy kín nắp để bảo quản. Bước 5: Múc khoảng 1 đến 2 thìa nhỏ tắc xí muội ra ly. Cho vào ly khoảng 50 ml nước lọc rồi dùng thìa khuấy cho thật đều. Cho đá lạnh vào ly rồi khuấy thêm 1 lần nữa. Chú ý cho ít nước để sau khi cho đá vào sẽ tan dần ra khiến ly nước đậm đà và ngon hơn. Cắm ống hút vào và thưởng thức một ly tắc xí muội thơm ngon mát lạnh ngay thôi. Cách làm tắc muối đường – thức uống giải nhiệt mùa hè Ngoài cách làm tắc xí muội không bị đắng ra thì Bee muốn giới thiệu thêm đến bạn món tắc muối đường ngọt thơm, thanh mát cứu tinh cho mùa hè oi bức khó chịu. Nguyên liệu cần chuẩn bị Tắc: 500g (tắc là cách gọi theo người miền Nam còn đối với người Bắc thì sẽ được gọi theo cái tên khác là quất bạn nhé) Đường: 250g và chút muối hột Lọ thủy tinh to có nắp đậy (việc chọn lọ thủy tinh thay vì lọ nhựa bởi các món ngâm sử dụng trong thời gian dài thường phải lấy lọ thủy tinh để đựng đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn) Vài miếng cam thảo (cam thảo sẽ giúp cho món tắc muối đường của chúng ta thêm phần thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều) Các bước làm tắc muối đường Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch tắc bằng cách đem rửa với nước sạch khoảng 2-3 lần rồi để cho ráo nước khoảng 5 phút. Hết thời gian đó, bạn dùng tăm nhọn đâm vào xung quanh quả tắc khoảng hơn 10 lần để loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ tắc khi ăn sẽ không bị đắng. Bước 2: Sau khi đã làm sạch tắc, bạn lấy một bát nước đun sôi để nguội cho cùng với hai thìa muối hột vào rồi hòa tan thành hỗn hợp nước muối. Cho tắc vào ngâm trong nước muối khoảng 2-3 tiếng rồi vớt tắc ra để ráo nước. Cách làm này như một làn nữa loại bỏ hết tinh dầu đắng có trong vỏ tắc. Bước 3: Lọ thủy tinh bạn tráng qua bằng nước sôi rồi lau thật khô để cho tắc vào ngâm. Lớp đáy của lọ bạn sẽ đổ đường cùng cam thảo vào, cho tắc xếp đều vào trong lọ, các lớp sau cứ xếp tiếp vào, một lớp đường + cam thảo là một lớp tắc cứ thế cho đến khi hết tắc. Bên trên bề mặt lớp miệng lọ bạn rắc vài hạt muối hột vào để khi tắc ra nước không bị đóng váng ở miệng lọ. Bước 4: Làm xong các bước trên, bạn đậy kín nắp lọ thủy tinh và để ngâm trong ba đến bốn tuần đem ra phơi nắng là có thể dùng được. Món tắc muối đường này pha thêm với chút nước trắng và thêm vài viên đá lạng vào uống rất sảng khoái đặc biệt vào những ngày thời tiết oi nóng. Trên đây là toàn bộ các bước trong cách làm tắc xí muội không bị đắng cũng như cách pha một ly tắc xí muội đá mát ngọt. Tất cả đều vô cùng đơn giản và dễ làm nhưng lại cho ta một loại đồ uống ngon tuyệt bù nước cho những ngày hè oi nóng. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự mình sáng tạo thêm các cách làm khác nhau để ly nước tắc xí muội của bạn thêm thú vị. Chúc các bạn thành công! ------->> Cách làm mứt vỏ cam vừa thơm ngon lại phòng cảm cúm

Đường phèn có tốt hơn đường cát không?

Đường phèn và đường cát đều là những nguyên liệu dùng để tạo vị ngọt trong nấu nướng thức ăn hoặc pha chế đồ uống. Nhìn qua tưởng chừng chúng không khác nhau là mấy nhưng thực chất về tính chất và công dụng là chúng không giống nhau. Vậy đường phèn có tốt hơn đường cát không? Dùng đường như thế nào cho hợp lí? Hãy cùng Beemart khám phá để đi tìm câu trả lời đường phèn có tốt hơn đường cát không? cho vẫn đề này nhé! Phân biệt đường phèn và đường cát Đường phèn là gì ? Saccharose hay băng đường là những cái tên gọi khác khi người ta nhắc đến đường phèn. Đường phèn được chế biến từ củ cải đường nước của thân cây mía hoặc cũng có thể được làm từ các nguyên liệu khác lúa miến ngọt, đường thốt nốt. Trong đường phèn có chứa rất nhiều khoắng chất tốt cho sức khỏe như Saccharose, bên cạnh đó còn có có một số nguyên tố vi lượng đóng vai trò phân giải thành glucose và fructose. Đường phèn hiện nay được sử dụng rất phổ biến trong đó chủ yếu được sử dụng trong ngành pha chế đồ uống. Bên cạnh công dụng nhằm tạo nên vị ngọt như các loại đường khác thì khi nấu lên đường phèn khô sẽ bị tan chảy ra, mang lại hương vị ngọt thanh, vô cùng dễ chịu. Đường phèn được làm như thế nào? Đường phèn được tao ra bằng cách người ta lấy đường trắng đem đi bào chế rồi cho vào một lượng nước nhất định để pha loãng. Tiếp theo, được lọc bỏ tạp chất và dịu đi vị ngọt vốn có của nó, người ta tiến hành cho vôi và trứng gà vào hỗn hợp trước đó. Sau đó cho thêm một chút hương vị vào để có thể tạo mùi. Giai đoạn tiếp theo người ta sẽ cho đường phèn lên bếp đun với lửa nhỏ. Công đoạn đun này phải trải qua thời gian khá lâu, cứ đun đi rồi đun lại, cho đến khi nước gần cạn thì lại đổ thêm nước vào đun. Cho đến khi nào, người ta thấy đường chín rồi mới cho đường đổ vào thùng, lưu ý dưới đáy thùng phải có thêm một lớp vỉ tre. Đường phèn sễ được kết tinh thành những khối lớn như bạn vẫn thường thấy ở ngoài siêu thị kia trong thời gian khoảng từ 10 cho đến 12 ngày.Vậy để trả lời cho câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của đường phèn nhé Tác dụng của đường phèn là gì? Để trả lời câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? thì cùng tìm hiểu về công dụng của đường phèn đã nhé! Nấu ăn và pha chế: Nhằm tạo thêm vị ngọt và độ thanh mát cho các món ăn, từ xa xưa, cha ông ta đã sử dụng đường phèn giống như một loại gia vị phổ biến trong việc nấu ăn thường ngày có thể kể đến như: nấu chè, làm kẹo, làm bánh…. Bên cạnh đó, đường phèn còn có thể giúp cho cơ thể giải nhiệt rất tốt bởi nó không phải trải qua quá trình tinh chế chính vì thế so với các loại đường khác thì nó tốt cho sức khỏe hơn. Bên cạnh nấu ăn thì đường phèn còn được ưa chuộng trong việc pha chế ra các loại đồ uống ngon giúp cho cơ thể có thể trở nên nhẹ nhàng, thư giãn… Nếu như bạn đang cảm thấy mệt mỏi thì nên uống một cốc đồ uống có chứa đường phèn sẽ khiến cho cơ thể dồi dào năng lượng hơn rất nhiều. Sở dĩ như vậy là vì trong đường phèn có chứa glucose giúp cho cơ thể được phục hồ rất nhiều, tăng khả năng hoạt động của các giác quan, giảm thiểu tình trạng căng thẳng hay mệt mỏi. Trị ho cho trẻ em: Hồi nhỏ bạn đã từng được bà hoặc mẹ cho uống đường phèn pha với chanh hay quất chưa? Chính là bởi đồ uống này có thể trị dứt điểm cơn ho một cách vô cùng hiệu quả. Trong đường phèn có nhiều chất có thể ngăn ngừa sự tấn công của các loại vi khuẩn, giúp làm sạch miệng hơn, giảm đi cơn đau họng nhanh chóng. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian hơn thì bạn chỉ cần ngậm một viên đường phèn là cũng có thể hết ho được rồi đó.Vậy đường phèn có tốt hơn đường cát không? Bên cạnh bài thuốc này, bạn cũng có thể kết hợp một số nguyên liệu sau đây với đường phèn để có thể chữa một số loại bệnh cho cơ thể như: + Hạ huyết áp: Chưng đường phèn với hoa cúc. + Kích thích tiêu hóa: Nấu đường phèn đặc với bầu, sau đó gạn lấy nước uống. Nhờ đó bé yêu của bạn sẽ ăn ngon miệng hơn và sẽ không bị khó tiêu hay đầy bụng. + Trị ho: Chưng đường phèn với cánh hoa hồng. + Trị cảm: Chưng đường phèn với gừng tươi sẽ giúp bạn ngăn ngừa cơn cảm cúm do thay đổi thời tiết đấy. Đường cát là gì? Cũng giống như đường phèn, đường cát có mặt trong hầu hết mọi gian bếp của các gia đình Việt, nó đóng vai trò tương đối quan trọng trong việc làm bánh hoặc chế biến các loại món ăn. Vậy đường phèn có tốt hơn đường cát không? hãy cùng tìm hiểu ngay nhé! Đường kính hoặc granulated sugar chính là những tên gọi khác của đường cát. Chúng cũng được sử dụng rất phổ biến trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày, do đó bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hay các cửa hàng tiện lợi. Trong đường cát trắng có chứa những chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho cơ thể con người như vitamin C, B1, B6, B2. Ngoài ra còn có một số nguyên tố vi lượng như Ca, P, các acid hữu cơ và Fe. Đây là những nguyên tố vô cùng thiết yếu cho cơ thể con người để cho cơ thể trở nên dồi dào năng lượng, phục vụ cho các hoạt động của cơ thể. Đường cát có mấy loại? Thông thường người ta chia đường cát ra làm 2 loại bao gồm Ultrafine sugar và Sanding sugar. - Ultrafine sugar: Loại đường này được sử dụng trong việc làm bánh rất phổ biến nhằm giúp cho các loại bánh trở nên xốp hơn tơi hơn. Ngoài ra hạt đường thì rất mịn, nhỏ li ti và trong nó chứa hàm lượng chất béo tương đối cao. - Sanding sugar: Nếu so với ultrafine sugar thì loại đường này có hạt to hơn. Khi bạn ăn bánh thấy những hạt đường to được rắc trang trí trên những chiếc bánh thì đó chính là Sanding sugar bởi công dụng chính của loại đường này là dùng để trang trí. Đường cát có công dụng gì? Đuòng phèn có nhiều tác dụng như vậy, vậy liệu đường phèn có tốt hơn đường cát không? Cũng giống như những loại đường khác đường cát được sử dụng tương đối nhiều trong cuộc sóng của con người bởi nó có vô vàn những công dụng khác nhau: Trước hết đường cát được dùng nhiều trong việc làm bánh giúp cho bánh được làm ra có mùi thơm hơn, mềm min hơn. Bên cạnh đó, nó còn khiến cho bánh trở nneen đẹp hơn với màu sắc bắt mắt, giữ được độ ẩm lâu hơn cho bánh, nhờ đó bánh có thể để được lâu hơn. Ngoài việc làm bánh, nó còn được sử dụng để làm kem khi kết hợp với các chất béo khác hoặc tạo sự bông mượt khi được kết hợp với trứng gà. Mặc dù đường cát được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống, thế nhưng nó không có quá nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người bởi để tạo ra những hạt đường trắng mịn như thế này thì nó đã phải trải qua một quá trình tẩy màu rất lâu dài. Chính vì thế, những chất dinh dưỡng có trong đường vốn rất nhiều nhưng nay chỉ còn lại rất ít. Ngoài ra đường cát cũng được sử dụng rất nhiều trong việc chữa trị một số loại bệnh cấp tính. Người ta thường sử dụng đường cát hòa với nước nóng để uống nhằm chữa trị các cơn đau bụng ngẫu nhiên hoặc hạn chế triệu chứng hạ đường huyết. Bảo quản đường cát đúng cách? Vì loại đường này rất dễ bị chảy nước trong không khí thế nên chúng ta cần phải bảo quản chúng thật hợp lí để vừa có thể giữ nguyên được hương vị của đường và bảo quản chúng được lâu hơn. Chính vì thế, cách bảo quản tốt nhất là người ta thường cho chúng vào những hộp thủy tinh rồi cất ở những nơi thoáng mát tránh sự tác động trực tiếp của ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao. Vậy liệu đường phèn có tốt hơn đường cát không? các bạn nhỉ? Nếu như bạn thấy đường bị vón cục thì để làm cho đường tơi ra và không còn tình trạng này nữa cách tốt nhất chính là sử dụng một chiếc khăn ướt đắp lên trên nắp của hộp. Ngoài ra, bạn cũng có thể đem để đường ở những nơi có độ ẩm cao là đường sẽ tan ra và có thể trở lại trạng thái tơi, khô ráo như bình thường. Đường phèn có tốt hơn đường cát không? Như đã nói ở trên để giải đáp câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? thì mặc dù đều là những nguyên liệu dùng để tạo vị ngọt thế nhưng 2 loại đường này lại có nhiều công dụng khác nhau. Để có thể trả lời câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không cho phù hợp thì bạn nên căn cứ vào mục đích sử dụng của loại đường đó. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem đường phèn có tốt hơn đường cát không nhé! + Đường phèn do vốn được tinh chế từ đường trắng, trải qua một quá trình loại bỏ hết tất cả các tạp chất do đó nó có thể giải nhiệt và thanh lọc cho cơ thể tốt hơn, mang vị ít ngọt hơn. Đặc biệt, đường phèn là loại đường có thể được đánh giá là sạch sẽ nhất bởi nó được chế biến sau một quá trình làm thủ công, tỉ mỉ, khổ cực để có thể tạo nên những bang đường vừa đẹp vừa trong. Chính vì thế, để tốt cho sức khỏe của cơ thể hơn người ta thường cho đường phèn vào nước sâm, khi nấu các món chè, pha nước giải khát… Vậy đường phèn có tốt hơn đường cát không? hãy cùng xem đường cát thì sao nhé + Đường cát trắng bên cạnh việc dùng làm nguyên liệu để nấu các bữa ăn hàng ngày thì có tác dụng chữa bệnh hạ đường huyết hoặc có thể khiến cho hoa trở nên tươi hơn và giữ lại được lâu hơn. Vậy câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? sẽ được trả lời như nào. Nói một cách khái quát là để trả lời câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không thì loại đường nào cũng có lợi cho sức khỏe dù ít dù nhiều nhưng vấn đề là bạn phải căn cứ vào mục đích sử dụng để lựa chọn được loại đường tốt nhất. Tuy nhiên thì đối với câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? Bee vẫn muốn nhắc lại đường nào thì cũng vẫn là đường, nếu như bạn sử dụng quá nhiều sẽ khiến cho sức khỏe của bạn gặp khá nhiều rắc rối. Nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường gan nhiễm mỡ, béo phì …sẽ trở nên cao hơn. Vậy nên câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không thì câu trả lời là đường nào cũng có lợi ích riêng cả. Dùng đường như thế nào cho hợp lí? Đường sẽ tốt cho cơ thể hơn nếu như nó được sử dụng một cách hợp lí. Ít hơn 6 thìa trên một ngày là lượng đường mà một người trưởng thành có thể sử dụng. Đây là tiểu chuẩn sử dụng đã được quy định bởi tổ chức y tế thế giới (WHO) nhằm nâng cao sức khỏe của con người hơn. Đó chính là tiêu chuẩn đối với những loại đường nhân tạo còn những loại đường mà có sẵn trong những loại rau, củ quả hàng ngày thì chúng ta vẫn có thể sử dụng một cách bình thường. Như vậy trên đây Bee vừa giúp các bạn giải đáp được thắc mắc đường phèn có tốt hơn đường cát không và dùng đường như thế nào sao cho hợp lí nhất. Mong rằng với những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu và trả lời được câu hỏi đường phèn có tốt hơn đường cát không? này và không nên bỏ qua một thứ thực phẩm vô cùng hữu ích này cho gia đình. Chúc bạn sống khỏe mỗi ngày! ---->>>Xem thêm: Nước gạo Hàn Quốc có tác dụng gì? Bạn đã biết chưa

Mách bạn 3 cách làm kem xoài thơm mịn như ngoài hàng

Kem xoài là một món ăn giải nhiệt, vừa có vị ngọt, thơm, béo của kem, lại có vị chua chua thanh thanh của xoài. Chính vì vậy, món ăn này được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem xoài siêu đơn giản tại nhà mà ngon như ngoài hàng nhé! Xem thêm: Cách làm kem bơ sữa tươi ngon không thể chối từ Cách làm sữa chua ngon tuyệt dành cho các bé 1. Cách làm kem xoài tươi bằng máy xay sinh tố Xoài là một loại trái cây ngọt ngào và thơm ngon, thường được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới. Với vị ngọt, chua và hương thơm đặc trưng, xoài đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Một trong những món ngon được chế biến từ xoài là kem xoài. Kem xoài là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của kem và hương vị tươi mát của xoài. Khi thưởng thức món kem xoài, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt và vị chua đặc trưng của xoài, mang lại một trải nghiệm hương vị độc đáo và thú vị. Với trái xoài tươi vàng ươm trên tay, Bee sẽ chỉ bạn cách để tạo ra món kem tươi mát lạnh, ngon như ngoài hàng với máy xay sinh tố. Nguyên liệu làm món kem xoài bằng máy xay sinh tố + Kem tươi (whipping cream): 200 ml + Sữa tươi không đường: 200 ml + Xoài chín 2 quả, chọn quả xoài chín vàng, không bị dập, thối, nếu không mùi vị của món kem sẽ không tươi ngon + Sữa đặc: 100 ml + Vani một ống Món kem xoài tươi mát được làm từ nguyên liệu quen thuộc tại nhà Cách để làm kem xoài bằng máy xay sinh tố - Bước 1: Sơ chế xoài Xoài mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với một thìa nước và xay nhuyễn. - Bước 2: Trộn hỗn hợp kem Chuẩn bị một chiếc tô lớn, sau đó cho xoài vào cùng với sữa đặc, sữa tươi và vani. Sau đó trộn đều hỗn hợp này lên. Lấy kem tươi đã chuẩn bị lúc đầu cho vào một chiếc bát bát, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tơi và đều hỗn hợp này lên, cho tới khi kem đã tạo chóp, không còn lỏng, rơi xuống. Lấy hỗn hợp xoài trộn đều với kem tươi cho đều. Kem xoài thơm mịn được làm chỉ với chiếc máy xay sinh tố - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm Khi hỗn hợp đã được trộn đều thì chúng ta cho vào hộp nhựa để làm kem. Sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh, cứ khoảng từ hai đến ba tiếng thì mang ra ngoài trộn đều lên một lần, sau dó lại bỏ vào tủ lạnh. Sau đó chúng mình có thể dùng được. Vậy là chỉ với năm bước đơn giản và cực kì dễ chúng mình đã có món kem xoài mịn, mát, ngon bổ cho cả nhà cùng thưởng thức. 2. Cách làm kem xoài dạng que đẹp mắt cho cả nhà Ngoài món kem xoài làm từ máy xay sinh tố ở trên, bạn có thể làm những que kem xoài đẹp mắt dành cho các bạn nhỏ thưởng thức hay chiêu đãi cả nhà sau bữa ăn. Với cách làm này, thành phẩm sẽ y như ngoài hàng mà bạn chỉ mất chưa tới 5.000đ cho một que kem thơm dẻo. Nào cùng chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi! Món kem xoài có que cầm tiện lợi và bắt mắt Nguyên liệu làm kem xoài que + Xoài tươi chín vàng: 2 quả + Sữa đặc: 60ml + Sữa chua: 3 hộp + Nước cốt dừa: 30ml Bạn chuẩn bị thêm những chiếc khuôn kem để tạo hình thành phẩm nhé. Lưu ý nếu các bạn đang trong quá trình giảm cân thì nên chọn sử dụng hoàn toàn sữa chua thay vì sử dụng sữa đặc. Cách làm kem xoài que rất đơn giản và đẹp mắt - Bước 1: Sơ chế xoài Xoài mua về rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn. - Bước 2: Trộn hỗn hợp kem Trong quá trình xay xoài, các bạn cho thêm sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa, vào cùng. Nếu xoài của bạn đã có đủ vị ngọt, các bạn có thể cho ít sữa đặc hơn, vì sử dụng quá nhiều sữa đặc cũng rất dễ gây tăng cân. Những chiếc khuôn kem giúp bạn tạo hình độc đáo - Bước 3: Làm lạnh khuôn kem Sau khi xay nhuyễn xoài, các bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn, xong đó đậy nắp, rồi bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh, để khoảng nửa ngày cho đến khi kem đông thì các bạn có thể đem kem ra và sử dụng được. Khi rút kem xoài ra khỏi khuôn, các bạn có thể lấy một chiếc đĩa, sau đó đặt đá lên đĩa và để kem lên. Cách này sẽ làm cho kem mát, và không bị tan, vì kem của chúng mình không sử dụng nhiều sữa và kem, nên thường sẽ rất nhanh tan, nên các bạn nên ăn nhanh sau khi mang ra ngay từ tủ lạnh. 3. Cách làm kem chuối xoài hương vị mới lạ Một phiên bản hoàn toàn mới với món kem xoài ngọt mát đó là mix thêm hương vị của chuối chín. Hai loại quả thơm ngon của miền nhiệt đới khi kết hợp lại sẽ tạo thành món kem vừa thơm, mát phù hợp với mọi lứa tuổi. Biến tấu món kem xoài với chuối tươi mới lạ Nguyên liệu làm món kem chuối xoài + Xoài chín: 2 quả + Chuối chín: 2 quả + Sữa tươi: 200ml + Sữa đặc: 100ml + Bột vani Cách để làm kem chuối xoài - Bước 1: Sơ chế xoài và chuối. Xoài và chuối mua về, sau đó lột bỏ vỏ xoài và chuối, cắt miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay cho nhuyễn. Trong quá trình xay, cho thêm sữa tươi, sữa đặc, vani vào xay cùng cho nhuyễn cùng. - Bước 2: Làm lạnh hỗn hợp Khi hỗn hợp đã nhuyễn, thì cho toàn bộ hỗn hợp này vào khuôn, sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Để khuôn kem ở trong tủ đá khoảng nửa ngày là có thể sử dụng được. Để giúp bạn dễ dàng làm kem tại nhà, chúng mình gợi ý thêm cho bạn dòng bột làm kem tiện lợi. Đảm bảo món kem thơm ngon như ngoài hàng, bạn chỉ cần cho thêm trái cây là có ngay món kem hoa quả yêu thích đó. nguyên liệu làm kem 1 Hy vọng qua bài viết này chúng mình đã cung cấp cho các bạn những thông tin hay và hữu ích để các bạn có thể tự tay làm món kem xoài thơm ngon, hấp dẫn để giải nhiệt cho cả gia đình trong dịp cuối tuần này. Các bạn nên lưu ý có thể thay thế sử dụng các nguyên liệu sữa đặc, sữa tươi có hạn, có thể thay bằng sữa chua để tốt cho sức khỏe, hạn chế tăng cân và làm món kem xoài thêm thơm ngon. >> Tham khảo 100+ cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Bee nhé ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bim bim bằng bột mì an toàn tại nhà

Trẻ nhỏ luôn thích ăn bim bim nhưng bạn lại không yên tâm về chất lượng các loại đóng gói. Vậy hãy tự tay làm cho con mình món đồ ăn vặt ngon – bổ – rẻ qua cách làm bim bim bằng bột mì cùng Beemart nhé! Cách làm bim bim bằng bột mì Nguyên liệu chuẩn bị + Bột mì + Bột nở + Trứng + Dầu ăn, đường, nước Cách làm bằng bột mì Bước 1: Cho bột mì, bột nở và đường và một chiếc khay trộn đều hỗn hợp bột để đảm bảo chất lượng của bim bim. Sau đó cho một nhúm muối nhỏ xíu vào hòa tan vào nước lọc, đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột, nhào bột thanh một khối mịn. Tránh ít nước bột bị khô còn nhiều nước thì bột không dẻo. Bước 2: Bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ủ bột khoảng 1-2 tiếng. Sau thời gian ủ bột, bạn lấy bột ra ngoài để bớt lạnh một lúc Bước 3: Dùng cán bột để cán mỏng cục bột ra. Bạn có thể cán thành bất cứ hình gì bạn muốn tròn hay vuông hay bầu dục, cán cho bột càng mỏng càng tốt như vậy thành quả sẽ vừa miệng hơn. Bước 4: Rắc một chút bột khô lên lưỡi dao để khi cắt bột không bị dính và đường cắt cũng dứt khoát hơn rất nhiều. Cắt bột thành những dải dài, rồi dùng tay lăn tròn trên bề mặt phẳng như thớt, mâm, đĩa lớn. Bước 5: Sau đó lại cắt bột thành từng viên từng viên bằng viên kẹo để trẻ nhỏ có thể dễ dàng ăn. Tiếp tục làm với những dải khác để có một lượng lớn bim bim làm bằng bột mì cho bé. Bước 6: Đun sôi dầu và chiên giòn cá hạt bim bim, bạn có thể chiên bằng dầu ăn hay nướng bằng lò nướng. Bạn có thể thêm vị cho bim bim như vị cay, ngọt, chua dịu, … bằng các loại siro hoa quả. Cách làm bim bim bằng bột mì khoai tây Nguyên liệu chuẩn bị + Khoai tây + Muối trắng + Gói bột canh hảo hảo/ bột phô mai/ … Các bước thực hiện làm bim bim bằng bột mì Bước 1: Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, sau đó thái lát tròn mỏng, lát càng mỏng thì khi làm sẽ càng giòn. Ngâm lát khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút để nhựa khoai tây ra hết và tránh bị thâm cũng như giúp giòn hơn. Bước 2: Vớt khoai tây ra rá sắt để ráo hết nước, sau đó cho khoai vào bát và trộn đều gói bột canh hảo hảo để ướp. Ướp khoai tây khoảng 25 đến 30 phút để khoai tây ngấm đều gia vị. Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu vào sôi già. Cho khoai tây vào chiên, để khoai chiên vàng không cháy thì lượng dầu ăn cần ngập khoai tây. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng để chiên khoai không cần dầu giúp tốt hơn cho sức khỏe. Cuối cùng vớt khoai ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức, muốn bảo quản lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để giữ khoai tây luôn giòn. Cách làm bim bim bằng bột mì bí đỏ Nguyên liệu chuẩn bị: + Bột mì, nột nở + Bí đỏ + Muối, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt vở cắt thành các miếng kích thước nhỏ. Đun sôi nước và luộc qua bí đỏ, không nên đun kỹ quá nếu không bí đỏ sẽ bị nhừ và vỡ nát. Bước 2: Sau khi vớt bí ra bát để ráo nước thì bạn có thể dùng thìa nghiền bí đỏ hoặc sử dụng máy xay sinh tố để bí mịn hơn. Bước 3: Cho bột mì, bột nở cùng muối vào bát chứa bí đỏ đã xay nhuyễn. Trộn thật đều hỗn hợp bột rồi cho thêm nước nếu bột quá khô, để đảm bảo bột luôn dẻo và mịn. Bước 4: Ủ hỗn hợp bột trong khoảng 2 tiếng tại ngăn mát tủ lạnh và bột đã đượ bọc lại. Sau khi ủ bỏ bột ra khỏi tủ lạnh 5 phút để bột nguội, cán bột mỏng, cắt bột và bắt đầu nặn, bạn có thế thoải mái nặn bất cứ hình nào mà bạn hay con của bạn thích. Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì thả vào chiên, dầu ăn phải luôn ngập để đảm bảo luôn giòn và không cháy. Vớt ra giấy thấm dầu là bạn có thể thưởng thức món ngon – bổ – rẻ này cùng với cả gia đình. Vậy là với chút bột mì cũng như những nguyên liệu tự nhiên có ngay trong gian bếp nhà mình và các cách làm bim bim bằng bột mì là bạn đã làm nên món đồ ăn vặt tuyệt vời. Chúc bạn thành công! ---->>>Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm

Uống nước mía có tác dụng gì? Liệu bạn đã biết?

Dẫu biết nước mía là một loại đồ uống ngon được nhiều người yêu thích tuy vậy uống nước mía có tác dụng gì thì không phải ai cũng biết? Hãy cũng Beemart tìm hiểu nhé. Uống nước mía có tác dụng gì? Mía được coi là một loại cây công nghiệp ưa sáng, dễ sống với kết cấu thân cao phân thành các khúc đoạn, mà mỗi giống mía lại có màu sắc, đặc điểm hình dạng riêng. Nước mía được ép từ thân mía mọng nên có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Bên trong nước mía có chứa thành phần các khoáng chất: K, Mg, Ca, Fe và bù đắp, phục hồi lượng Vitamin cần thiết cho sự phát triển và nhu cầu của cơ thể. Đây được coi là loại nước uống tuyệt vời cho ngày nắng nóng cần cung cấp năng lượng và giải nhiệt. Bổ sung nước và đường tự nhiên cho cơ thể Hỏi uống nước mía có tác dụng gì thì đầu tiên không thể không kể đến chúng cung cấp một lượng đường tự nhiên cho cơ thể. Không phải những người mắc bệnh tiểu đường thì không uống được loại nước này mà với mọt lượng thích hợp thì chúng còn tốt cho họ nữa. Lý giải điều này bởi vì nước mía có chứa một chất làm ngọt tự nhiên mà lại không làm tăng đường huyết. Chữa bệnh vàng da Lợi ích thứ hai được nhắc tới đó là nước mía còn giúp chúng ta chữa được bệnh vàng da gây nên khi chức năng bị giảm sút và sắc tố vàng trong Billirubin của máu. Chúng còn rất tốt cho gan trong việc khôi phục lại chức năng nhanh chóng nữa. Phòng bệnh, kháng viêm Thật bất ngờ khi bạn biết rằng trong nước mía còn chứa các chất có thể giúp cải thiện các bệnh như nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm dạ dày, viêm họng, cảm cúm hay các bệnh lây qua đường tình dục vì chúng có khả năng kháng viêm hiệu quả. Ngừa ung thư Kết cấu của sỏi thận cũng bị phá vỡ nếu bạn uống nước mía thường xuyên, chúng sẽ thúc đẩy quá trình tái Hydrat hóa cho cơ thể. Nước mía còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư phổi, ung thư đại tràng và ung thư vú rất hiệu quả. Lưu ý điều gì khi uống nước mía? Bạn đã cùng Bee giải đáp uống nước mía có tác dụng gì nhưng để biết cách bảo quản chúng cho đúng để giữ được lâu nhất mà vẫn an toàn cho sức khỏe thì hãy tham khảo vài gợi ý sau nhé! Bảo quản Cách bảo quản nước mía thông thường mà mọi người vẫn hay làm đó là để chúng trong tủ lạnh, điều này hoàn toàn đúng nhưng bạn cũng cần chú ý chúng ta sẽ không được để lâu quá vì chúng sẽ là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển. bạn cũng có thể bị ngộ độc, hay rối loạn đường tiêu hóa nhẹ vì thói quen này. Sử dụng Bạn cũng không nên dùng nước mía khi sử dụng một số loại thuốc như thuốc chống đông máu vì chúng sẽ cản trở quá trình hình thành chất Policosanol của cơ thể khiến quá trình trừ bỏ cholesterol xấu bị ảnh hưởng. Theo nghiên cứu thì phụ nữ mang thai cũng không nên uống nước mía quá nhiều, tuy nhiên với lượng vừa đủ thì rất tốt cho cả mẹ và bé. Cách giảm cân bằng nước mía có hiệu quả? Có thể nói khi xã hội ngày một phát triển thì nhu cầu làm đẹp của các chị em ngày càng cao, để có có một thân hình hoàn hảo và khỏe mạnh thì ngoài chế độ tập luyện ra còn thực đơn giảm cân, giữ dáng luôn được coi là hai quân bài song song. Cách giảm cân bằng nước mía và ớt chuông sẽ giúp bạn khá nhiều trong quá trình detox làm đẹp ấy. Như đã nói thì trong mía chứa lượng đường tự nhiên chiếm khoảng 13%, nhưng chúng không làm tăng cân nhanh chóng mà bạn sẽ được nạp vào cơ thể lượng Calo cần thiết cho ngày dài tràn đầy năng lượng, nước mía sẽ giúp bạn săn chắc hơn các vùng cánh tay, mỡ bụng và đùi vô cùng hiệu quả. Những người bị huyết áp thấp, bệnh về tim mạch hay thiếu máu thì không được áp dụng cách giảm cân bằng nước mía và ớt chuông bởi nó có thể gây ra tình trạng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt và có thể nặng hơn. Trước khi áp dụng cách giảm cân này nước mía ớt, bạn nên chắc chắn tình trạng sức khỏe của mình và tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: +Nước mía: 1, 5l +Ớt chuông Đà Lạt: 4 quả +Chanh : 1 quả +Nước lọc: 1l +Muối trắng: 2 thìa café Thực hiện: Bước 1: bạn rửa sạch ớt chuông và thái qua, cho chúng và máy xay và xay nhuyễn. sau đó lọc bỏ lấy một phần nước ớt và hòa chúng vào 2 phần nước lọc. Bước 2: bạn sẽ hòa chính phần nước ớt vừa rồi với tỷ lệ ngang bằng cùng nước mía và cho thêm nước cốt chanh, muối khuấy tan cho đều. Bước 3: Khi đã hoàn thành hai bước trên thì bạn cũng đã hoàn thành loại nước detox này rồi, và hãy uống chúng trong khoảng 3-4 ngày thay cho nước lọc, bảo quản chúng cẩn thận trong tủ lạnh nhé! Cũng lưu ý thêm rằng bạn có thể dùng chúng lúc sáng sớm trước bữa sáng thì rất tốt. bạn cũng nên dùng lượng hợp lý tránh tình trạng do giảm đường huyết quá cũng nguy hiểm cho sức khỏe. Nhưng đối với những người bị huyết áp thấp hay mắc bệnh tim, thiếu máu thì không nên giảm cân theo cách này vì chúng có thể gây ra tình trạng hoa mắt, chóng mặt. Việc làm đẹp cũng vô cùng quan trọng nhưng làm đẹp hiệu quả và thông minh thì sẽ không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, với lượng detox vừa đủ thì ra bạn cũng sẽ rất đẹp, săn chắc mà còn bài trừ thải độc cho cơ thể hiệu quả vô cùng. Với những chia sẻ, giải đáp cho câu hỏi uống nước mía có tác dụng gì cùng cách giảm cân bằng nước mía và ớt chuông hay những lưu ý khi uống nước mía của Bee , rất mong bạn đã có những thông tin bổ ích về loại nước uống này. ---->>>Xem thêm: Cách pha chế rau má đậu xanh macchiato sang chảnh độc đáo

Cách làm bỏng ngô ăn cả ngày không chán

Vị thơm lừng của bơ quyện với vị giòn tan của ngô đã làm cho những ai từng một lần thưởng thức bỏng ngô phải nhớ mãi không quên. Hôm nay hãy cùng Beemart khám phá cách làm bỏng ngô tại nhà đơn giản mà không kém phần hấp dẫn nhé. Bột rau câu nào ngon nhất hiện nay? Cơm gạo lứt muối mè – giảm cân đẹp dáng cho chị em phụ nữ Không phải ngẫu nhiên mà bỏng ngô lại được các bạn trẻ săn đón nhiều như vậy. Nó hấp dẫn mọi người không chỉ ở hình thức đẹp mắt, mùi vị rất riêng mà còn vì giá thành của nó không hề đắt chút nào. Ai cũng có thể mua được và thưởng thức được mùi vị hấp dẫn của nó. Chính vì thế mà bỏng ngô trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại bỏng được làm từ các nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh làm cho mọi người cảm thấy hoang mang, rất nhiều người dù rất thích món ăn này nhưng vì lo lắng cho sức khỏe của bản thân mà không cho phép bản thân mình được thưởng thức nó. Đừng để lỗi lo cản trở sự yêu thích của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bỏng tại nhà để thỏa mãn yêu thích của các bạn nhé. Cách làm bỏng ngô đơn giản bằng lò vi sóng Nguyên liệu chuẩn bị Để làm bỏng bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn. – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường (100g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. Các bước làm bỏng ngô bằng lò vi sóng – Làm tan chảy bơ bằng cách đựng bơ trong một chiếc bát rồi cho vào trong lò vi sóng, điều chỉnh lò ở chế độ rã đông trong vòng 1-2 phút là bơ đã tan chảy rồi đấy. – Trộn bơ đã tan chảy với hạt ngô, đường đã chuẩn bị trước đó( lưu ý nên cho 1 lượng nhỏ ngô đường vì khi nổ bỏng ngô sẽ chiếm diện tích rất nhiều, nếu cho quá nhiều hạt ngô thì khi nổ hạt ngô sẽ nổ không đều) khoảng 1/4 lượng ngô đường đã chuẩn bị trước đó. – Đựng hỗn hợp vừa trộn vào trong 1 chiếc nồi có nắp đậy hoặc túi giấy rồi đặt trong lò vi sóng và điều chỉnh lò ở mức cao nhất( để tránh bỏng văng ra ngoài thì các bạn nên đậy nắp, gấp miệng túi giấy lại nhé). – Cho bỏng ra khỏi lò và lắc đều sau khi đã quay được 3 phút – Sau khi lắc đều thì tiếp tục cho bỏng vào lò và đợi thêm 2 phút nữa nhé. – Cứ làm như vậy cho đến khi đủ lượng bỏng bạn cần dùng Bây giờ thì bỏ ra đĩa và nhâm nhi thôi nào Cách làm bỏng ngô chocolate bằng nồi sâu đáy Nguyên liệu chuẩn bị – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn. – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường( 100g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. – Chocolate: lượng chocolate có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người. Các bước thực hiện Bước 1: Nổ bỏng – Cho bơ vào nồi, đun nhỏ lửa và đợi cho bơ tan chảy – Sau khi bơ tan chảy thì trộn bơ với hạt ngô và đường đã chuẩn bị trước đó sao cho thật đều. – Đậy nắp nồi lại và đun nhỏ lửa hỗn hợp vừa trộn. – Khi ngô bắt đầu nổ thì tiến hành lắc đều nồi( nhớ đeo bao tay không có bỏng nhé) cho hạt ngô không bị cháy hoặc nổ không chín đều. – Lắc thật đều cho đến hạt ngô trong nồi nổ hết. Bước 2: Trộn bỏng với chocolate – Làm tan chảy chocolate bằng cách đun cách thủy chocolate – Cuối cùng là cho bỏng đã nổ trộn thật đều với chocolate đã cách thủy. Sau khi làm xong các bước trên là các bạn đã có một túi bỏng chocolate hấp dẫn rồi đấy. Cách làm bỏng ngô Caramel Nguyên liệu chuẩn bị – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường(80g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. – Nước cốt chanh – Nước lọc (40ml) Các bước thực hiện Bước 1: Nổ bỏng – Tiến hành nổ bỏng giống như cách làm bỏng ngô chocolate bằng nồi sâu đáy. Bước 2: Làm bỏng caramel – Cho bơ vào nồi, đun nhỏ lửa và đợi cho bơ tan chảy – Sau khi bơ tan chảy thì cho vào nồi thêm nước lọc, nước cốt chanh, đường rồi tiến hành trộn đều và đun nhỏ lửa – Đợi khoảng 5-6 phút cho hỗn hợp chuyển sang màu nâu thì tắt bếp – Cuối cùng là trộn hỗn hợp màu nâu vừa làm với bỏng đã nổ sao cho thật đều. Cách làm bỏng ngô tại nhà thật đơn giản phải không nào? Hy vọng với những kinh nghiệm về cách làm bỏng ngô này sẽ giúp bạn làm được những túi bỏng ngô ngon và hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm mứt vỏ cam vừa thơm ngon lại phòng cảm cúm

Mứt vỏ cam ăn ngon lại chống viêm họng, phòng cảm cúm, tranh thủ cuối tuần cùng Beemart vào bếp làm ngay thôi! Nguyên liệu: 300g vỏ cam 80g đường 30g đường bột Muối Cách làm: Bước 1 Vỏ cam rửa sạch với muối, sau đó thái sợi to bản. Cho vỏ cam vào nồi cùng với nước vào đun sôi khoảng 10 phút rồi lấy ra rửa sạch lại cho bớt đắng. Bước 2 Cho vỏ cam vào nồi, thêm đường cùng một chút nước. Bước 3 Đun sôi cho đến khi đường tan chảy rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi vỏ cam chuyển màu trong và đường sánh lại như siro. Bước 4 Xếp vỏ cam ra vỉ để nguội và khô (vỏ cam sẽ hơi dính do có đường). Bước 5 Đổ đường bột ra khay, cho vỏ cam vào trộn đều với đường cho đường bám đều vào vỏ cam là được. Vào mùa đông thời tiết trở lạnh, cơ thể dễ mắc các chứng ho, cảm cúm. Vỏ cam có chứa rất nhiều vitamin mà còn có công dụng giảm ho, tốt cho dạ dày và hệ tiêu hoá. Vỏ cam ăn trực tiếp sẽ rất khó, vậy nên món mứt vỏ cam ngọt ngọt the the này hẳn sẽ là một món vặt ngon mà tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công với món mứt vỏ cam thơm ngon này nhé! >> Xem thêm: - Ăn vặt với gạo lứt sấy rong biển - Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng

Thực đơn lạ miệng với sốt Hummus đậu gà

Hummus là món sốt đặc biệt xuất phát từ Ả Rập và Trung Đông, thường được làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn, trộn với dầu olive, tỏi, nước cốt chanh và sốt bơ vừng (mè). Món sốt Hummus rất được ưa chuộng bởi nó cung cấp một lượng đạm và vitamin dồi dào từ đậu hạt nguyên chất, lại dễ ăn và không đòi hỏi chế biến cầu kỳ. Hummus là một loại nước chấm có cách ăn giống như sốt mayonaise, kết cấu của sốt là một hỗn hợp mềm đặc, màu vàng sáng, thường dùng để quẹt với rau củ như cà rốt, các loại rau xanh hoặc nhồi vào nhân bánh mỳ pita (loại bánh mì tròn giống như đế bánh pizza). Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách làm của món sốt đặc biệt này nhé! Nguyên liệu 1 chén đậu gà 1 thìa cà phê bột baking soda 1,5l nước 2 thìa canh bơ mè 4 thìa canh nước cốt chanh tươi 4 tép tỏi 1/2 thìa hạt tiêu 1/2 thìa cà phê muối 100ml nước đá Cách làm 1. Ngâm đậu gà từ đêm hôm trước trong một tô lớn với nước lạnh và đậy nắp cho đến khi đậu nở gấp đôi. 2. Ngày hôm sau vớt đậu ra để ráo, bắc chảo với lửa to và đảo đều đậu ráo với baking soda, nấu trong vòng 3 phút. Thêm nước và đun sôi. Nấu cho đậu mềm và liên tục hớt bọt. 3. Thời gian nấu cho đậu mềm từ khoảng 20-40 phút. Đậu chín tới là khi bóp bằng hai đầu ngón tay thấy hạt đậu mềm và dễ nứt ra, nhưng không nát nhừ. 4. Vớt đậu ra để ráo, bây giờ bạn đang có khoảng 3 chén đậu chín, bạn tiếp tục cho vào cối xay thực phẩm xay đều cho đến khi được hỗn hợp bột đậu cứng (có thể vo viên được), thêm bơ mè, nước cốt chanh, tỏi, và 1/2 thìa cà phê muối. Cuối cùng, từ từ nhỏ nước đá vào vừa tiếp tục trộn đều trong khoảng 5 phút, cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sốt bông và mịn. 5. Cho sốt ra âu to, bọc kín, để nghỉ ít nhất 30 phút. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết. Nên mang sốt ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi ăn. Bạn có thể phết Hummus lên bánh mì sandwich, làm sốt chấm rau củ luộc, khoai tây chiên, vị thanh nhẹ của chanh sẽ làm giảm cảm giác ngán và đi cùng với hải sản rất tuyệt. Với kết cấu kem đặc mịn của sốt, bạn cũng thể thay thế ở bất cứ món nào cần chấm hay quẹt... món sốt này còn hợp với cả các loại thịt. Với hàm lượng chất béo bão hoà thấp, giàu đạm và chất xơ, sốt Hummus cũng chứa các tinh bột dạng khó hấp thu, để cơ thể bạn cảm thấy no lâu hơn. Sự khác biệt lớn duy nhất giữa các món Hummus nằm ở chỗ lựa chọn tỉ lệ nguyên liệu được sử dụng. Hummus Thổ Nhĩ Kỳ thay thế dầu ô liu bằng bơ. Và đôi khi một lượng nhỏ sữa chua Hy Lạp và ớt có thể được thêm vào. Tuy nhiên, món khai vị này luôn là sự kết hợp hoàn hảo của đậu gà, bơ mè, nước chanh và tỏi. Hy vọng sau bài viết này, các bạn có thể thêm vào thực đơn món ăn của mình món sốt đặc biệt này nhé! Chúc các bạn vào bếp thành công! (Tham khảo: cungnauanngonmoingay)

Cách làm khoai tây nghiền phô mai ăn cả ngày không chán

Bạn là người ghiền khoai tây ăn kèm phô mai? Đi hàng ăn thì sợ tốn kém mà ở nhà thì không biết cách để làm, đừng lo hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho bạn cách làm khoai tây nghiền phô mai ngon đúng điệu nhé. Cách làm khoai tây nghiền phô mai Từ lâu khoai tây đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Không phải ngẫu nhiên mà nó được ưa chuộng như vậy, trong khoai tây có chứa rất nhiều những khoáng chất có lợi cho cơ thể như chất xơ, các loại Vitamin… làm tăng khả năng miễn dịch, ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch. Thât là thiếu sót khi không sử dụng nguyên liệu này cho mỗi bữa ăn của gia đình. Có thể kết hợp khoai tây với rất nhiều những nguyên liệu khác nhau, nhưng có lẽ cái vị béo ngậy của phô mai quyện với cái vị thơm ngon của khoai tây khiến cho chúng ta khó có thể cưỡng lại. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm khoai tây nghiền phô mai ngay bây giờ nhé Nguyên liệu: – Khoai tây (800g): các bạn nên lựa chọn những củ khoai tây to, cầm nặng tay, vỏ bóng mịn, không bị thối, không mọc mầm hoặc lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh. Bởi vì trong mầm khoai tây có chứa rất nhiều những chất độc hại rất nguy hiểm cho sức khỏe của con người. – Phô mai Mozzarella (100g): lượng phô mai có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. – Phô mai Cheddar (50g) : lượng phô mai có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. – Bơ (60g): chúng ta cần lựa chọn những loại bơ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng. – Muối (2 thìa cà phê) – Sữa tươi (200ml): nên chọn những loại sữa tươi, không đường Cách thực hiện: – Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đều nhau – Cho khoai đã cắt vào 1 nồi nước muối đã pha loãng rồi tiến hành luộc khoai trong khoảng 10 phút cho khoai chín đều – Tán nhuyễn khoai đã luộc – Trộn đều bơ, sữa, muối và 2/3 lượng phô mai Mozzarella – Trộn hỗn hợp trên với khoai tây vừa được tán nhuyễn cho đến khi thành một hỗn hợp sánh mịn, đẹp mắt – Phủ bơ vào khuôn lò nướng sau đó cho hỗn hợp vừa được trộn vào khuôn rồi phủ 1/3 lượng phô mai Mozzarella còn lại và phô mai Cheddar lên mặt – Cho vào nướng ở mức nhiệt 200 độ C với cả 2 thanh nhiệt trong khoảng 10 phút. Tùy sở thích mà có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp. Nếu thích phô mai vàng rượm thì nướng lửa trên nhiều. Còn không thì đợi đến khi phô mai tan chảy là được. Sau khi hoàn thành tất cả các công đoạn trên thì chúng ta đã có 1 món Khoai tây nghiền phô mai ngon đúng điệu. Cách làm khoai tây nhân phô mai Nguyên liệu: – Cà rốt (2 củ): nên chọn những củ còn tươi không bị bầm dập – Khoai tây (2 củ): các bạn nên lựa chọn những củ khoai tây to, cầm nặng tay, vỏ bóng mịn, không bị thối, không mọc mầm hoặc lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh. Bởi vì trong mầm khoai tây có chứa rất nhiều những chất độc hại rất nguy hiểm cho sức khỏe của con người. – Hành tây (1 củ) – Tỏi (1 củ) – Dầu oliu (1 thìa cà phê) – Muối (1 thìa cà phê) – Hạt tiêu (1/3 thìa cà phê): tùy khẩu vị từng người, nhưng không bắt buộc – Phô mai Mozzarella (100g): lượng phô mai có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. – Giấy bạc Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đều nhau – Phô mai thái miếng vừa ăn – Tỏi băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu Bước 2: Tiến hành làm khoai tây nhân phô mai – Cho khoai tây và cà rốt vào luộc trong khoảng 10 phút cho chín đều rồi vớt ra cho ráo nước. – Dùng dầu oliu để phi thơm hành tỏi – Tán nhuyễn khoai tây rồi trộn đều khoai tây với hành, tỏi đã phi. – Chia hỗn hợp thành hình viên nhỏ, ấn dẹt thành một mặt phẳng rồi cho phô mai vào trong rồi gói lại thành viên. – Bọc những viên khoai vừa nặn trong một lớp giấy bạc rồi bỏ chúng vào trong khay của lò nướng. – Cho vào nướng ở mức nhiệt 200 độ C với cả 2 thanh nhiệt trong khoảng 10 phút sao cho phần vỏ se lại còn phô mai bên trong vừa đủ tan chảy. – Lấy khoai tây nhân phô mai và thưởng thức cùng người thân Cách làm khoai tây nghiền phô mai Aligot Aligot bắt nguồn từ nước Pháp, chính vì vậy nó mang một hương vị đặc trưng mà không loại khoai tây nghiền phô mai nào có thể sánh kịp. Nguyên liệu – Khoai tây (1 củ to): các bạn nên lựa chọn những củ khoai tây to, cầm nặng tay, vỏ bóng mịn, không bị thối, không mọc mầm hoặc lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh. Bởi vì trong mầm khoai tây có chứa rất nhiều những chất độc hại rất nguy hiểm cho sức khỏe của con người. – Phô mai Mozzarella (150g): lượng phô mai có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. – Bơ (10g): chúng ta cần lựa chọn những loại bơ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng. – Sữa tươi (200ml): nên chọn những loại sữa tươi, không đường – Tỏi(2g) – Tiêu, muối: tùy khẩu vị của mỗi người mà điều chỉnh cho phù hợp Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây nghiền phô mai – Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đều nhau – Tỏi băm nhỏ Bước 2: Tiến hành làm khoai tây nghiền phô mai – Cho khoai tây vào luộc trong khoảng 10 phút cho chín đều rồi vớt ra cho ráo nước. – Tán nhuyễn khoai đã luộc – Cho khoai tây, bơ, sữa tươi, phô mai, tỏi, muối, tiêu lên chảo và đảo đều cho đến khi thành hỗn hợp quyện dẻo – Bày ra đĩa và cùng những người mình yêu thương thưởng thức thành quả Món khoai tây nghiền phô mai thật đơn giản phải không nào? Hãy tiến hành làm món bánh này cho những người mà các bạn yêu thương ngay thôi nào! Hy vọng với 3 cách làm khoai tây nghiền phô mai các bạn sẽ có thể tự tay làm được những đĩa bánh thật hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé.

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee