Tất cả tin tức

Mách nhỏ cách bảo quản trân châu đơn giản tại nhà

Từ lâu trà sữa đã là một món đồ uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Với cách làm đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự làm được ngay tại nhà, tuy nhiên nếu không bảo quản đúng cách những hạt trân châu sẽ có hiện tượng bị cứng, sượng rất khó ăn. Trong bài viết này Beemart sẽ mách bạn cách bảo quản trân châu để ly trà sữa của bạn luôn hấp dẫn nhé! Cách bảo quản trân châu đúng chuẩn Ngày nay việc tự làm trân châu hoặc mua trân châu chưa chế biến về tự làm tại nhà đang dần trở thành xu hưởng bởi sự tiện lợi, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn sức khỏe. Tuy nhiên việc bảo quản trân châu nếu không dùng hết tại nhà lại là một bài toán khó. Cùng xem những cách bảo quản trân châu cùng Beemart nhé! Bảo quản trân châu khô ( trân châu chưa chế biến) Cách 1: Dùng thật nhiều túi nilon lồng vào nhau (hoặc sử dụng túi zipper), rồi cho tất cả trân châu khô vào, bịt kín miệng túi giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, nấm mốc. Đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo là được. Cách 2: Sử dụng lọ hoặc hũ thủy tinh đã được làm sạch, đảm bảo khô ráo để chứa trân châu khô, đậy kín nắp là việc bắt buộc để giữ trân châu được lâu hơn. Sau đó, đặt những lọ trân châu này ở điều kiện phòng bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Cách 3: Ngoài 2 cách trên, bạn có thể áp dụng cách tối ưu hơn là đặt túi (hũ) trân châu đã được đậy kín miệng vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ phù hợp giúp trân châu tránh được nấm mốc, côn trùng. Lưu ý: Khi trân châu bắt đầu xuất hiện các đốm xám, đen hoặc màu sắc khác lạ, có mùi hôi khó chịu, chạm thử thấy nhớt thì bạn nhất định phải bỏ đi, để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Làm thế nào để trân châu đã luộc không bị cứng? Để bảo quản tốt các hạt trân châu sau khi luộc không bị cứng bạn cần thực hiện theo trình tự sau: Ngay sau khi luộc chín trân châu, bạn cần dùng rây hoặc vá để vớt hết trân châu ra khỏi nồi nước mới luộc. Cho tất cả trân châu vào thau nước lạnh để ngâm, tốt nhất nên dùng vòi nước xả trực tiếp để tránh trân châu dính vào nhau. Vớt trân châu lên và chờ ráo nước, cho vào hộp để đựng và đặt ở môi trường bình thường, với cách này trân châu sẽ giữ được chất lượng trong khoảng 1 ngày. Bí quyết giúp trân châu vẫn thơm ngon dù để qua đêm Việc luộc trân châu đúng cách là bước quan trọng quyết định trực tiếp đến thời gian bảo quản trân châu. Bạn cần tuân thủ theo trình tự sau để bảo quản trân châu đã nấu qua đêm: Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ cho hạt trân châu nở đều, chờ nước sôi bùng lên mới cho trân châu vào luộc. Đậy kín nắp nồi khi luộc, hạn chế tối đa số lần mở nắp, chỉ mở khi cần kiểm tra lượng nước, độ chín của hạt trân châu và khi nước có dấu hiệu sắp tràn. Luộc trân châu với mức lửa lớn, đến khi tất cả nổi lên mặt nước thì phải vớt ra ngay, nếu để quá lâu hạt trân châu sẽ quá mềm, mất hương vị và ảnh hưởng đến quá trình bảo quản. Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút, giúp làm ngưng quá trình giãn nở do nhiệt, trân châu sẽ dẻo, dai hơn. Vớt hết trân châu ra cho ráo bớt nước, đựng bằng hộp inox có nắp đậy kín là tốt nhất. Bạn có thể trộn thêm 1 ít đường, giúp trân châu không bị dính và không tiếp tục nở ra làm mất hình dạng ban đầu. Chỉ cần bọc thêm 1 lớp túi nilong bên ngoài hộp trân châu, bịt kín miệng túi rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp trân châu bảo quản lâu hơn khoảng 3 - 4 ngày. Khi cần sử dụng, bạn lấy 1 lượng vừa đủ ra khỏi hộp rồi làm nóng bằng lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Nếu có thời gian bạn có thể luộc lại, để hương vị thơm ngon như ban đầu nhé! Công thức nấu trân châu bất bại Bên cạnh việc bảo quản trân châu thì việc nấu trân châu cũng ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị. Cùng Beemart tham khảo công thức nấu trân châu tiêu chuẩn này nhé! Định lượng(g) Lượng nước(ml) Nhiệt độ( độ C) Thời gian nấu ( phút) Thời gian ủ (phút) 500g 4000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 1000g 6000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 2000g 9000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút Tham khảo thêm những nguyên liệu pha chế chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Để tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn trong chế biến trân châu bạn hoàn toàn có thể mua trân châu khô về luộc hoặc các loại trân châu ăn sẵn như 3Q. Một số thương hiệu trân châu uy tín bạn có thể tham khảo như Krub.O, Wonderful. Gia Thịnh Phát, Trường Lạc,... >>> Xem thêm các loại trân châu TẠI ĐÂY ! Trên đây là tất tần tật những thông tin mà Beemart đã tổng hợp được. Hy vọng sẽ giúp bạn có những ly đồ uống và những món tráng miệng hấp dẫn, chất lượng cùng trân châu nhé! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về pha chế và làm bánh ngay nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thông báo lịch hoạt động ngày giỗ tổ Hùng Vương 10/3 âm lịch

Vậy là cuối tuần này đã đã đến lịch nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương 10/3 rồi, cả nhà Bee đã có kế hoạch gì cho những ngày nghỉ này chưa? Nếu đang có ý định mua đồ làm bánh, pha chế hay nấu ăn thì cập nhật ngay lịch hoạt động của Beemart trong bài viết này nhé! Lịch hoạt động ngày Giỗ tổ ( 10/3 Âm Lịch) Để đảm bảo cho khách hàng mua được đầy đủ đồ chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ sum vầy bên gia đình và bạn bè, Beemart sẽ MỞ CỬA XUYÊN LỄ GIỖ TỔ ( 10/3 ÂM LỊCH). Thời gian mở cửa hàng ngày 8h-21h Hoạt động hệ thống online và offline Nhận giao hàng khu vực Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh trong ngày Nhận giao hàng trên toàn quốc. Thời gian nhận hàng các Huyện lân cận Hà Nội và TP.HCM từ 1-3 ngày. Các khu vực tỉnh thành thời gian giao nhận tối đa 5 ngày. Hoạt động Sale lớn trong dịp giỗ tổ Bee khao voucher 50K Trong thời gian này Beemart có chương trình SALE LỚN GIỖ TỔ với Voucher 50K cho hóa đơn tù 1triệu từ 9/4 đến hết 11/4. Khách yêu nhanh tay đặt hàng để kịp nhận ƯU ĐÃI lớn nhé! Sale up to 60% các sản phẩm từ thương hiệu HOT Bên cạnh đó Beemart các dòng sản phẩm HOT như Elle& Vire, Krub.O,... tại Beemart cũng sẽ được SALE up to 60% trong dịp lễ này. Những sản phẩm kem, bơ sữa chất lượng đến từ thương hiệu nổi tiếng Elle&Vire với giá chưa đến 200K. Dòng trân châu thơm ngon, chất lượng của Kru.O đều được sale toàn bộ. Bạn hoàn toàn có thể mua được loại trân châu thơm ngon với giá chưa đến 50K. Gian hàng đồng giá 10K Cuối cùng hàng là DEAL SỐC ĐỒNG GIÁ 10K cho rất nhiều dòng sản phẩm bột, ô mai,...Nhanh tay hẹn lịch săn SALE lễ cùng Beemart nhé! Giỗ tổ này chỉ với 10K bạn hoàn toàn có thể mua được các loại bột chất lượng tha hồ làm những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình. Bên cạnh đó ô mai Tiến Thịnh chỉ 10K thì phải mua ngay để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè trong thời gian nghỉ lễ này nhỉ? Giỗ Tổ Hùng Vương ăn gì? Đồ ăn cho bàn tiệc gia đình Bên cạnh nhưng món ăn truyền thống nếu bạn có dịp đi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì cùng có thể chuẩn bị những món ăn hiện đại, tiện lợi như cold cuts, sandwich, kimbap, Mỳ Ý,... Bạn có thể tham khảo nguyên liệu TẠI ĐÂY nhé! Vào những ngày này nếu có đi dã ngoại cùng bạn bè hay người thân thì đừng bỏ qua các Set nguyên liệu đồ uống hấp dẫn, tiện lợi nhà Beemart nhé. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY! Các món ăn vặt cho gia đình Nếu gia đình bạn dành thời gian để ở nhà cùng nhau thì tại sao không thử làm những món ăn vặt đơn giản như sữa chua, tàu hũ, hay pudding. Những món tráng miệng này vừa thơm ngon lại vô cùng dễ thực hiện, đặc biệt gia đình nào có các bé thì có thể để các bé cùng làm nhé! >>> Tham khảo thêm những nguyên liệu làm món ăn vặt TẠI ĐÂY! Món ăn truyền thống cho mâm cúng lễ Trong dịp lễ này hầu như gia đình nào cũng sẽ chuẩn bị những món ăn truyền thống như bánh dày, giò, xôi, nem,... để thắp hương tổ tiên. Đặc biệt năm nay Beemart có bán bánh dày chả mộc, xôi cốm sen dừa , bánh bao đào tiên hấp dẫn để chuẩn bị cho mâm cúng Giỗ Tổ. Những phần bánh dày chả đậm đà, dẻo thơm và xôi cốm thơm dẻo được bọc bởi một lớp lá sen bắt mắt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình nhân ngày lễ này đó! ------------------- Chúc quý khách có trải nghiệm mua sắm tốt nhất tại Beemart. Chi tiết liên hệ hotline : 1900 636 546 CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - App Beemart: https://www.beemart.vn/install

"Sốt xình xịch" món tàu hũ kem trứng dừa nướng siêu ngon, siêu hấp dẫn

Sau cơn sốt bông lan kem trứng dừa nướng, các tín đồ yêu ẩm thực lại một lần nữa "đổ gục" với món tàu hũ kem trứng dừa nướng béo ngậy thơm ngon. Cách làm món này vô cùng đơn giản, bạn hãy bắt tay vào làm thử món này với chúng mình nhé! >>> Xem thêm: Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng hot trend >>> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh lá dứa thơm ngất ngây Chỉ cần nghe tên thôi là mọi người đã hình dung được món này rồi đúng không, gồm tàu hũ và sốt kem trứng. Phần tàu hũ chúng mình sẽ sử dụng bột tàu hũ Singapore để tất cả mọi người đều có thể làm theo nhé! Cách làm tàu hũ kem trứng dừa nướng Nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng: - Làm phần tàu hũ: 90g bột tàu hũ Singapore - 450ml nước lọc - Làm phần kem trứng: 100ml whipping cream - 80ml sữa tươi không đường - 50g bột kem trứng - Topping: Vụn dừa nướng * Trong phần nguyên liệu, chúng mình sử dụng bột tàu hũ vì sản phẩm đã có sẵn bột kem béo nên rất thơm, cách làm cũng đơn giản hơn so với dùng đậu nành - Phần sốt kem trứng, chúng mình làm theo công thức của trà sữa kem trứng dừa nướng, sốt sẽ lỏng hơn so với bông lan kem trứng dừa nướng nhé. Bee cũng ưu tiên dùng bột kem trứng để làm sốt vì có độ béo ngậy và thơm hơn so với dùng lòng đỏ trứng gà Bước 1: Làm phần tàu hũ Hòa tan 90g bột tàu hũ với 450ml nước lọc. Khuấy đều cho bột tan rồi bắc lên bếp, nấu sôi ở lửa vừa. Đổ hỗn hợp ra chén hoặc khuôn và để ở nhiệt độ phòng. Đợi đến khi hỗn hợp nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ. Lưu ý: - Nếu bạn dùng đậu nành thì dùng khoảng 200g sẽ cho ra khẩu phần tương đương với 90g bột tàu hũ nhé - Trong bột tàu hũ đã có thành phần kem béo rồi nên rất thơm, không cần cho thêm whipping cream Bước 2: Làm kem trứng Sốt kem trứng chính là "linh hồn" của món này, mình nghĩ phần sốt nếu được làm đúng cách thì có thể dùng với bất kì món bánh hoặc đồ uống nào đều hợp. Phần sốt kem trứng cho tàu hũ cần điều chỉnh liều lượng so với khi làm bông lan kem trứng dừa nướng. Sốt kem trứng cần lỏng hơn, bạn có thể tham khảo công thức sau nhé: Đầu tiên bạn đánh bông 100ml whipping cream, không cần đánh bông cứng, chỉ cần bông mềm đặc lại là được. Sau đó bạn cho thêm vào 80ml sữa tươi không đường và đánh đều hỗn hợp này. Cuối cùng, cho thêm 50g bột kem trứng vào và đánh mịn lại lần nữa. Như vậy là đã hoàn thành xong phần sốt kem trứng cho món tàu hũ rồi đó! Lưu ý: - Các nguyên liệu như whipping cream, sữa tươi đều phải để thật lạnh thì mới đánh bông được. Bạn cũng có thể để que đánh trứng vào ngăn đá trước khi đánh để dễ đánh bông hơn nhé - Nếu không có whipping cream có thể dùng bột whipping khô (dùng 50g bột whip + 50g nước lạnh đánh đều, sau đó thêm sữa tươi và bột kem trứng vào và đánh như cách dùng whip tươi) Bước 3: Hoàn thành Sau khi tàu hũ đã đông lại, nhẹ nhàng gỡ khuôn ra và cho vào đĩa, rưới thêm phần sốt kem trứng lên, topping thêm vụn dừa khô và thưởng thức thôi! Phần sốt kem trứng béo ngậy kết hợp cùng vị thanh mát của tàu hũ quả thực rất là ngon, cách làm này cũng vô cùng đơn giản, bạn hãy thử và feedback với chúng mình nhé! Lưu ý: Phần kem trứng nếu dùng không hết, bạn đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày nhé! Mua nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng ở đâu? Bạn có thể mua nguyên liệu làm tàu hũ ở các tiệm tạp hóa hoặc siêu thị đều có bán, phần bột kem trứng có thể tìm mua ở các sàn thương mại điện tử hoặc các cửa hàng làm bánh đều có nha! Bạn cũng có thể ghé Beemart để mua được đầy đủ nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng với mức giá hợp lí và nhiều ưu đãi nhé! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều sản phẩm và công thức mới hơn nha! ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thạch găng - Món chè mang theo hương vị tuổi thơ của biết bao thế hệ

Thạch găng có lẽ là món chè giải khát quen thuộc nhất với các thế hệ 8x, 9x. Tiếng rao của những gánh hàng rong bán quà chiều mỗi ngày có lẽ vẫn là âm thanh khiến bao người thổn thức. Những bạn trẻ gen Z ngày nay có lẽ cũng không xa lạ gì với món chè thạch găng được bày bán nhiều ở các sạp hàng cạnh cổng trường. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu thêm về món chè thạch găng vô cùng đặc biệt này bạn nhé! >> Tham khảo: Cách làm thạch găng thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè >> Tham khảo bột lá găng 50g giá rẻ Ở ĐÂY Bật mí các thông tin thú vị về thạch găng Thạch găng được làm từ lá cây găng rừng. Đây là loài cây thân gỗ, nhiều gai nhỏ, lá hơi tròn mọc thành bụi, thường có ở các vùng trung du phía Bắc. Cây lá găng có nhiều loại nhưng để chế biến thạch, người làm phải chọn những cành găng gai, lá hơi thuôn, nhọn, tù ở đầu. Lá găng rừng mang về được phơi khô, bỏ hết gai sau đó rửa sạch. Lá để làm thạch phải chọn lá găng khô, khi vò thạch mới ngon và không có mùi hôi. Thạch găng là món chè dân dã, bình dị, nguyên liệu chế biến không quá cầu kì và dễ kiếm. Với hương thơm dịu nhẹ và hương vị thanh mát, thạch găng đã chiếm trọn trái tim những con người yêu ẩm thực ngay từ lần đầu thưởng thức. Cái mùi ngai ngái,mềm mại tưởng tan ra được cũng như vị chua nhẹ man mát của miếng thạch quyện cùng vị ngọt của nước đường, điểm thêm chút giòn giòn của dừa khô khiến ai nấy đều nhớ mãi không quên. Thạch găng thực chất có nguồn gốc từ Hải Phòng, nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn sẽ gặp rất nhiều các xe đẩy bán thạch găng ở các tuyến phố. Sau này, thạch găng cũng xuất hiện ở nhiều tỉnh phía Bắc và trở thành món chè được yêu thích của nhiều thế hệ, cả trẻ nhỏ và người lớn. Làm thạch găng không khó, bạn có thể dùng lá găng khô hoặc tiện lợi hơn thì có thể dùng bột thạch găng. Bài viết này chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cả 2 cách này để làm thạch găng tại nhà nhé! Mách bạn 2 cách làm thạch găng bất bại tại nhà 1. Làm thạch găng từ bột thạch găng Nguyên liệu làm phần thạch găng: – Bột lá găng: 20g – 1,5 lít nước đun sôi để nguội – 50ml nước vôi trong (Bạn có thể dùng bột vôi hoặc nước vôi ăn trầu đều được nhé) Nguyên liệu làm phần nước đường: – 50g đường – 100ml nước – Tinh dầu chuối (Nếu nhà bạn không có dầu chuối cũng có thể dùng một số hương liệu tạo mùi như vani, hoặc tinh dầu hoa bưởi, hoa nhài,...) Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ để làm thạch như: – Vải màn (vải xô) – Dụng cụ lọc/rây – Một chiếc nồi có miệng lớn Cách làm thạch găng Bước 1: Làm sạch bột thạch găng Đầu tiên, bạn bọc 20g bột thạch găng vào tấm vải màn, cho bọc vải vào trong một nồi nước lạnh đồng thời dùng tay bóp nhẹ để làm sạch phần bột thạch. Sau đó bạn vắt nhẹ nhàng để loại bỏ phần nước bẩn đi. Trong lúc này có thể tranh thủ làm phần nước vôi trong. Hòa 1 thìa cà phê bột vôi với 50ml nước sạch (khoảng 1 bát ăn cơm), đợi vôi lắng xuống thì chắt lấy phần nước vôi trong. Các bạn có thể không cho nước vôi cũng không sao cả, thạch vẫn đông và ngon như thường, chỉ có điều nước vôi trong giúp thạch giòn hơn, tuy nhiên nếu muốn ăn thạch mềm dẻo thì không cần cho nước vôi nha! Bước 2: Làm phần nước cốt găng Cho túi bột găng vừa rửa vò với 1-1,5L nước sôi để nguội, vò tầm 6-8 phút đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu xanh sẫm và sóng sánh hơn. (Nếu vẫn thấy lỏng là chưa đạt nhé). Quá trình này bột găng sẽ tiết ra nhựa để giúp thạch đông lại mà không cần dùng gelatine hoặc bột rau câu như các món thạch khác. Bây giờ bạn lọc phần nước thạch vừa có qua rây để phần thạch thu được sẽ mềm mịn hơn nha Thêm phần nước vôi trong vào thạch rồi khuấy đều theo 1 chiều. Bước 3: Làm thạch Rót phần nước cốt găng vào âu, khuôn hoặc cốc và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. Sau khi thạch đông, bạn dùng muỗng nhẹ tay hớt phần thạch ra cốc và thưởng thức chung với tào phớ hoặc nước đường đều rất ngon! Vậy là món thạch của bạn đã hoàn thành rồi đó ! Thật đơn giản phải không nào! Cách làm nước đường chan thạch Đầu tiên bạn cho 50g đường vào xoong, đun đến khi chảy sang màu vàng thì thêm 100ml nước vào đun sôi (Lượng nước đường bạn có thể tăng giảm tùy ý cho hợp khẩu vị và vừa với lượng thạch găng đã làm) Tiếp đó cho thêm một vài lát gừng thái lát, tinh dầu chuối và cánh hoa nhài cho nước đường thêm thơm nhé! 2. Cách làm thạch găng từ lá găng khô Ngoài bột lá găng, bạn cũng có thể làm thạch găng từ lá găng khô. Nếu ở các vùng quê, bạn có thể dễ dàng mua được lá găng khô để làm. Cá nhân mình thấy làm từ lá găng khô thì thạch sẽ có vị thanh mát hơn tuy nhiên lại khá mất thời gian, tuy nhiên bạn có thể tham khảo nhé Một vài công thức sẽ dùng lá găng tươi để làm, tuy nhiên mình thấy dùng lá tươi có vị khá nồng và hăng, không được thơm như lá khô nên bạn có thể cân đối nha! Nguyên liệu: - 50g lá găng rừng phơi khô - 2 lít nước sôi để nguội - 100ml nước vôi trong - 100ml đường kính - Tinh dầu chuối Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ như 1 tấm vải xô, một chiếc nồi lớn và khuôn, khay để đựng thạch. Lưu ý: Nếu bạn dùng lá găng tươi thì tăng lên 75g lá găng tươi nhé, tuy nhiên theo kinh nghiệm của Bee thì dùng lá tươi thạch sẽ bị hăng hơn và không thơm bằng lá khô. Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Lá găng khô, khi mua về các bạn đem nhặt sạch sẽ đi, khi hái nó sẽ hay bị lẫn với lá gai. Sau đó, đem rửa sạch rồi để cho thật ráo nước. - Dùng 2 thìa cà phê nước vôi trong hòa cùng 100ml nước lọc, khuấy đều, đợi phần vôi lắng xuống thì gặn lấy phần nước vôi bên trên. Bước 2: Làm phần thạch - Cho phần lá găng khô đã rửa sạch vào tấm vải xô và cột chặt lại, đem thả vào nồi và thêm 1/2 lượng nước đã chuẩn bị vào một chiếc nồi lớn. Tiếp đó, bạn dùng một tay để cầm phần đầu túi vải lọc, một tay vò và chà xát để lá găng nát ra. Các bạn thực hiện vò liên tục trong khoảng 7-10 phút cho đến khi lá găng ra hết chất. - Sau đó, bạn đổ hết chỗ nước còn lại vào nồi, rồi thực hiện công đoạn vò tương tự như lúc này, mục đích là để lọc lấy chất thạch còn lại ở trong lá găng. Vò đến khi nước chuyển sang màu xanh đen là dừng lại. Lưu ý: Bạn cần phải vò thật kỹ lưỡng, nước càng đậm đen thì thạch càng mau đông. Ngược lại, nếu chất của lá găng mà ít hơn so với nước lọc, thì thạch sẽ dễ bị loãng. Nếu dùng nhiều lá găng, thạch sẽ đông đặc hơn. Bước 3: Lọc phần thạch Sau khi đã hoàn thành xong công đoạn vò lá găng, bạn cần lọc lại phần nước đã thu được qua rây để phần thạch được mềm mịn hơn nhé. Tiếp đó, bạn cho phần nước vôi trong đã chuẩn bị vào hỗn hợp này, khuấy đều theo 1 chiều. Bước 4: Nấu phần thạch Nếu làm từ bột thạch găng, bạn có thể bỏ qua bước này. Tuy nhiên, nếu dùng lá găng thì nên đun phần nước lá găng đã lọc xong. Bạn chỉ cần đun đến khi hỗn hợp bốc hơi, không cần đun sôi nhé! Sau đó để nguội tự nhiên và cho tinh dầu chuối vào, đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng, thạch sẽ đông lại và có thể dùng được rồi. Trên đây là một số thông tin về món chè thạch găng và các cách làm thạch găng vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Thạch găng giúp mát gan, giải nhiệt, xua tan cái nắng oi ả của mùa hè. Còn gì tuyệt vời hơn là giữa trưa hè nóng bức được thưởng thức một ly chè thạch găng mát lạnh, ngọt thanh đúng không nào? Bạn hãy làm thử và khoe thành quả với Bee nha ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Dừa sáp là gì? Bật mí nguyên nhân vì sao dừa sáp lại hot đến thế

Dừa sáp hay còn gọi là dừa kem, dừa đặc ruột, là một loại dừa có phần cơm dừa dày, mềm dẻo, béo ngậy so với dừa thông thường. Nếu bạn chưa từng một lần nếm thử loại quả đặc biệt này thì hãy cùng Beemart khám phá xem dừa sáp là gì và dừa sáp được chế biến như thế nào nhé! >> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác >> Tham khảo: Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất Dừa sáp là gì mà lại được "săn lùng" nhiều như vậy? Dừa sáp thường được gọi là dừa kem, dừa đặc ruột vì phần lõi của nó mềm mịn, béo ngậy giống hệt kem dừa - đặc điểm riêng biệt mà bạn không thể tìm thấy ở loại dừa nào khác. Năm 1960, dừa sáp lần đầu xuất hiện ở tỉnh Trà Vinh. Do đột biến gene hoặc do điều kiện khí hậu, thời tiết mới ở vùng đất Cầu Kè đã khiến dừa cho trái sáp đặc biệt, trở thành một đặc sản chỉ riêng Trà Vinh mới có. Ngoài ra, người ta cũng phát hiện ra có những trái dừa sáp đột biến mọc trên cây dừa thường. Tuy nhiên, số lượng này cũng không nhiều và không phải mùa nào cũng có. Phải là những người cực kì am hiểu về dừa mới có thể nhận ra màu sắc khác nhau của hai loại dừa này. Trong bạt ngàn trái dừa được lấy xuống, nếu cầm trái dừa lắc mạnh và nghe thấy tiếng nước thì đó là dừa thường, còn nếu không nghe thấy tiếng thì đó là dừa sáp. Trên cây dừa sáp, chỉ những trái không có sáp mới có khả năng tạo phôi, tạo mộng, mầm, tạo ra cây dừa sáp giống; những trái có sáp không thể để giống. Một lý do khác khiến dừa sáp trở nên hiếm có và đắt đỏ là trên một cây dừa sáp, tỷ lệ đậu dừa sáp chỉ ở mức 10 - 20%, có nghĩa là trên một buồng dừa sáp thì chỉ có 1 - 2 quả có sáp thôi. Chính vì vậy, việc thưởng thức dừa sáp dường như đã trở thành một việc xa xỉ, đặc biệt là với những người con ở miền Bắc. Nếu bạn đã từng có cơ hội thưởng thức món dừa sáp, ắt hẳn bạn sẽ nhớ mãi cái vị béo ngậy của cùi dừa sáp. Ngược lại với phần cùi dừa mềm mịn giống như kem, phần nước dừa sệt sệt mang lại vị ngọt thanh, ăn giống với bột sắn nấu loãng rất đặc biệt. Họ nhà dừa sáp - Tìm hiểu để mua cho đúng Dừa sáp được chia làm 4 loại dựa theo chất lượng của nó: Dừa sáp loại đặc biệt, dừa sáp loại I, dừa sáp loại II, dừa sáp loại III - Dừa sáp đặc biệt: Phần cơm dừa của loại này trắng nõn, béo mềm và dày gấp đôi so với dừa thông thường. Nước dừa bên trong sệt lại, màu trắng trong, lắc không nghe tiếng, khi ăn vị ngọt nhẹ và sệt giống như rau câu. Nước dừa rất sệt như thạch/ rau câu, có màu trắng trong. Do nhu cầu khá cao của thị trường, loại trái chất lượng này hầu như rất hiếm. Đây cũng là loại có giá thành cao nhất, rơi vào khoảng 200.000 - 250.000VND/ quả - Dừa sáp loại I: Phần cơm dừa của dừa sáp loại I không dày bằng loại đặc biệt nhưng nhìn chung chất lượng hơn nhiều so với loại II và loại III. Vị của dừa sáp loại I ngọt nhẹ, béo ngậy và phần cui mềm dẻo như kem, khi lắc chỉ nghe thấy tiếng nhẹ. - Dừa sáp loại II: Loại dừa này có phần cơm dừa dày như phần cơm dừa khô thông thường nhưng hơi mềm và có màu trắng hơi đục. Dừa sáp loại II có phần nước màu trắng trong, tuy nhiên khi lắc sẽ nghe thấy tiếng nước chứ không đặc như loại I và loại đặc biệt. - Dừa sáp loại III: Đây là loại dừa sáp dễ tìm mua nhất trên thị trường. Nó vẫn có phần cơm dừa giống cơm dừa khô bình thường, tuy nhiên do thu hoạch sớm mà phần nước trong dừa sáp loại III còn khá nhiều và lỏng hơn so với các loại khác. Gợi ý cách phân biệt dừa sáp và dừa thường Để phân biệt được trái sáp với trái dừa bình thường, về nguyên tắc, chúng ta phải dùng tay để lắc trái để kiểm tra âm thanh (của nước dừa). - Dựa vào âm thanh: Dừa sáp được ví là giống dừa đặc ruột (có hoặc rất ít nước, và nước sánh kẹo chứ không lỏng như nước dừa thường) nên khi lắc sẽ phát ra âm thanh “im” (hầu như không có), hoặc “ục ục” (có tiếng lắc nước nhưng tiếng kêu không trong trẻo) thì có khả năng đó là trái sáp có chất lượng cao nhất. Tiếng nước càng thanh, càng bổng thì dừa sáp có nước chưa đủ độ sánh do thu hoạch sớm (chưa đủ thời gian tạo sáp), hoặc dừa sáp nhưng cơm không tạo được sáp. - Dừa sáp có cảm giác nhẹ tay khi cầm: Dừa sáp khi cầm trên tay có cảm giác khá nhẹ, khác xa với dừa khô thường. Sở dĩ như vậy là dừa sáp có khá ít nước, và nước đã sánh kẹo như keo nên tất nhiên khối lượng sẽ nhẹ hơn hẳn. Điểm danh các món ngon từ dừa sáp, ăn là ghiền 1. Dừa sáp ăn trực tiếp Để cảm nhận được rõ nhất vị béo ngậy, mềm dẻo của dừa sáp, bạn nên dùng trực tiếp không qua chế biến hoặc thêm phụ liệu gì. Đây có lẽ cũng là hương vị đặc biệt và khó quên nhất của dừa sáp mà ai nấy khi thưởng thức đều khó quên vô cùng. 2. Sinh tố dừa sáp Sinh tố dừa sáp là một trong những món giải khát được ưa chuộng nhất khi chế biến dừa sáp. Chỉ mất vài phút, bạn đã có ngay món sinh tố dừa sáp để chiêu đãi cả gia đình rồi! Bước 1: Nạo lấy 3 thìa dừa sáp và cho vào máy xay sinh tố Bước 2: Thêm vào 1 hộp sữa tươi không đường, 1 hộp sữa chua, 3 thìa sữa đặc, đá viên rồi xay nhuyễn Bạn có thể topping thêm dừa khô, dừa nạo hoặc đậu phộng rang để món sinh tố thêm hấp dẫn nha! 3. Dừa sáp dầm sữa đá Nếu bạn là "fan" của các món trái cây dầm như bơ dầm, dâu dầm thì nhất định đừng bỏ qua món dừa sáp dầm sữa đá này nha! Bước 1: Nạo phần cùi dừa Bước 2: Rang lạc Khi rang lạc, bạn phải để lửa nhỏ thì lạc mới không bị cháy nhé! Rang đến khi lạc chuyển sang màu nâu, có mùi thơm là chín. Sau đó, bạn lấy 1 tờ báo hoặc khăn để ủ lạc trong khoảng 20 phút (bước này giúp lạc dóc vỏ và giòn hơn, để được lâu hơn) Bước 3: Thêm sữa đặc, đá vào phần cùi dừa sáp trộn đều, topping thêm lạc rang là có thể thưởng thức rồi 4. Kem dừa sáp - Bạn lấy 5 thìa cơm dừa sáp, thêm 50g sữa đặc, đường, 1 hộp sữa chua không đường, trộn đều tất cả các nguyên liệu này với nhau rồi bỏ vào máy xay sinh tố. - Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp này, bạn cho phần kem vào âu, khuôn hoặc khay tùy ý rồi bỏ vào ngăn đông trong vòng 4-6 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. Món kem dừa sáp đặc biệt mềm mịn, béo ngậy, ăn vào mùa hè thì cứ phải gọi là "hết nước chấm" đó nha! 5. Dừa sáp đông đá Ngoài những cách chế biến dừa sáp bên trên, bạn có thể cấp đông cả quả dừa sáp vào ngăn đông, đợi đến khi đông khoảng 80% thì lấy ra và thưởng thức. Có thể dùng chung với sữa đặc để thêm phần béo ngậy nha! Mách bạn chỗ mua dừa sáp chất lượng, uy tín tại HN và HCM Như chúng mình đã chia sẻ, vì dừa sáp không đậu được nhiều quả nên vô cùng hiếm và đắt đỏ. Đặc biệt, cả nước ta chỉ có tỉnh Trà Vinh là trồng loại quả đặc biệt này nên việc mua dừa sáp lại càng khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo những địa chỉ uy tín sau đây nếu muốn mua dừa sáp nhé! Tại Beemart Beemart - Thế giới đồ làm bánh cung cấp dừa sáp với mức giá tốt nhất và chất lượng nhất. Tại Beemart cung cấp 2 loại dừa sáp phổ biến nhất đó là: - Dừa sáp đặc. size to 220.000VND/ 1kg (1 quả từ 1kg - 1,4kg) >>> Đặt mua ngay dừa sáp Trà Vinh đặc size to Ở ĐÂY - Dừa sáp đặc, size trung 180.000VND/1kg (1 quả từ 800g - 1kg) >>> Đặt mua ngay dừa sáp Trà Vinh đặc size trung Ở ĐÂY Bạn có thể ghé qua các cửa hàng sau để mua dừa sáp nhé: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội - Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội - Số 230 Âu Cơ, Quận Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, Quận Gò Vấp, TP HCM Beemart hiện đang nhận order dừa sáp vào thứ 3 hàng tuần và trả hàng vào thứ 5. Bạn có thể đặt hàng trước qua website, app Beemart và Facebook Tải App Beemart để mua với nhiều ưu đãi hơn Ở ĐÂY Bạn cũng có thể tìm mua dừa sáp ở các hội nhóm bán dừa trên Facebook, các siêu thị và cửa hàng tạp hóa mình không thấy bày bán loại quả này. Tuy nhiên bạn nên ra tận cửa hàng để lựa chọn thì sẽ yên tâm hơn nhé! Trên đây là những thông tin vô cùng thú vị về trái dừa sáp cũng như các cách chế biến dừa sáp đơn giản, hấp dẫn nhất. Nếu có cơ hội, bạn hãy một lần thử dừa sáp nhé! Hương vị đặc trưng của nó chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi đó! ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Top 5 địa điểm mua bánh bông lan trứng muối ngon nhất ở Vũng Tàu

Khi đến Vũng Tàu, ngoài việc phải thử món bánh khọt trứ danh, thưởng thức các món hải sản của vùng đất đầy nắng và gió này thì nhất định phải thử ngay món bánh bông lan trứng muồi vô cùng nổi tiếng nơi đây nhé. Trong bài viết này, Beemart sẽ bật mí cho bạn top 5 những địa điểm mua bánh bông lan trứng muối ngon nhất tại Vũng Tàu nha! Bông lan trứng muối ở Vũng Tàu sẽ hơi khác so với bông lan trứng muối ở Hà Nội, phần lớn bánh ở đây sẽ là dạng bánh bông lan nhỏ, không đựng trong khuôn hoặc hộp kraft, và thường bán theo 1 hộp 10 cái. Bánh cũng không được nướng trong khuôn và dùng lò nướng mà được nướng trên than hồng vô cùng đặc biệt. Hãy cùng khám phá với Bee nha! >> Tham khảo: Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà ngon như ngoài quán! >> Tham khảo: Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò mà vẫn thơm ngon 1. Tiệm Tấn Phát Lê Lai Đây là địa điểm mua bánh bông lan trứng muối vô cùng quen thuộc với người dân Vũng Tàu. Mỗi suất bánh đều được đặt trong hộp giấy có dán tem thương hiệu rất lịch sự và sạch sẽ. Bánh ở đây sẽ được để nguội hoàn toàn sau đó mới đóng hộp nên bạn có thể mua về làm quà thoải mái mà không lo bị hỏng nha. Bánh ở đây sẽ có một miếng phô mai nhỏ, trứng muối đặt trên một chiếc bánh bông lan nhỏ xinh, đảm bảo bạn ăn hoài mà không ngán! – Địa chỉ: 129 Lê Lai, phường 1, thành phố Vũng Tàu – Giờ mở cửa: 8h30 – 22h00 – Giá khoảng: 20.000 - 25.000 VNĐ 2. Tiệm bánh Gốc Cột Điện Tiệm bánh Gốc Cột Điện có lẽ là một trong những thương hiệu lâu đời nhất bán bông lan trứng muối tại Vũng Tàu. Đây là một tiệm bánh gia truyền, được xây dựng từ năm 1968, đến nay đã hơn 40 năm. Quán nằm trên đường Nguyễn Trường Tộ, lúc nào cũng tấp nập người mua kẻ bán. Bánh ở đây được đựng trong hộp giấy sang trọng, lịch sự, phù hợp cho khách du lịch mua về làm quà. Cốt bánh bông lan ở đây mềm, không bị khô kết hợp với vị trứng muối mằn mặn, béo ngậy khiến ai nấy đều khó quên! – Địa chỉ: 17B Nguyễn Trường Tộ, phường 1, thành phố Vũng Tàu – Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 – Giá: Trứng muối: 40.000VND/ hộp Trứng muối chà bông: 45.000VND/ hộp Phô mai: 40.000VND/ hộp Phô mai chà bông: 45.000VND/ hộp 3. Tiệm bánh An (IG: tiembanhan) Bánh ở đây được bán theo dạng ổ lớn, thường là dạng khuôn dài hoặc khuôn tròn, phù hợp ăn với gia đình hoặc bạn bè. Cốt bông lan mềm ẩm, để lâu cũng không bị khô, sốt dầu trứng vừa phải, không quá ngậy, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Ngoài cơ sở ở Vũng Tàu, quán còn có cơ sở ở thành phố Hồ Chí Minh nữa nha - Địa chỉ: LK3-01 Khu Khanh Linh, phường 10, thành phố Vũng Tàu - Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 - Giá khoảng: 50.000 VNĐ 4. Bông lan trứng muối Vân Liên Quán Vân Liên cũng là một trong những địa điểm bán bông lan trứng muối bạn nhất định phải thử khi ghé Vũng Tàu nhé! Bánh nho nhỏ, xinh xinh, bên ngoài là vỏ bông lan mềm, ngọt vừa còn nhân trứng muối truyền thống hoặc trứng muối phô mai béo ngậy. Mỗi hộp bánh có 10 chiếc xinh xắn, mở cửa từ rất sớm những tầm chiều tối khách thường phải xếp hàng chờ đến lượt mình. - Địa chỉ: 36 Đồ Chiểu, phường 4, thành phố Vũng Tàu - Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00 - Giá khoảng: 13.000 VNĐ 5. Lò bánh bông lan trứng muối A Tỷ Lò bánh A Tỷ là một địa điểm mua bông lan trứng muối khá lâu đời ở Vũng Tàu. Tiệm bán cả hai loại là bánh ổ tròn và loại bánh nhỏ truyền thống, tùy theo nhu cầu của khách hàng. Ngoài vị truyền thống, ở đây còn có sốt phô mai trứng muối khá lạ miệng. Bánh ở đây mềm, có độ ẩm vừa phải, không quá ngọt phù hợp với mọi lứa tuổi. Bánh được đổ khuôn trên than hồng còn nóng nguyên, khách mua về được đóng hộp lịch sự. - Địa chỉ: 6 Đồ Chiểu, thành phố Vũng Tàu - Giờ mở cửa: 7h30 – 22h00 - Giá khoảng: 15.000 VNĐ Trên đây là top 5 địa điểm mua bánh bông lan trứng muối được đánh giá là đáng thử nhất khi ghé Vũng Tàu. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử ngay những tiệm bánh mà Bee đã gợi ý ở đây và feedback với chúng mình nhé! Bông lan trứng muối có lẽ là món ăn vặt quen thuộc nhất và được yêu thích nhất với mọi lứa tuổi. Cốt bánh bông lan mềm ẩm kết hợp với sốt dầu trứng béo ngậy, mằn mặn tạo nên một hương vị không thể nào quên. Nếu bạn cũng muốn tự tay làm bông lan trứng muối tại nhà để chiêu đãi cả gia đình thì có thể tham khảo set nguyên liệu làm bông lan trứng muối đang có ở Beemart nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

2 cách làm bông lan trứng muối cho người ăn kiêng đơn giản mà vẫn thơm ngon

Bông lan trứng muối là một món bánh "quốc dân" mà ai ai cũng yêu thích. Tuy nhiên lượng calo của chiếc bánh này thực sự khiến những bạn đang trong chế độ giảm cân lo lắng. Vậy làm thế nào để có thể vừa được ăn ngon lại không lo lắng về cân nặng. Cùng Beemart tham khảo ngay 2 cách làm bông lan trứng muối cho người ăn kiêng ngon không kém gì phiên bản gốc ngay trong bài viết này nhé! >>> Tự làm bánh mì ngũ cốc nguyên cám đơn giản bằng nồi chiên không dầu >>> Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò mà vẫn thơm ngon Cách làm bông lan trứng muối eatclean Việc để ý đến lượng calories nạp vào cơ thể là vô cùng quan trọng với những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Công thức bánh bông lan trứng muối này thấp hơn 700 calories so với phiên bản bông lan trứng muối thông thường nhờ vào: - Thay 90g đường trắng ( 350 calo) thành 60 đường ăn kiêng ( 0 calo) mà vẫn đảm bảo được độ ngọt cho bánh Các bạn có thể tham khảo đường ăn kiêng chất lượng như của Biên Hòa, Đường Ăn Kiêng Hữu Cơ Erythritol Dragon Superfood TẠI ĐÂY nhé! - Giảm 100ml dầu ăn ( 900 calo) trong sốt dầu trứng thành 60ml (540 calo) vẫn đảm bảo độ ngậy vừa đủ. Các tín đồ eatclean nhanh tay vào chuẩn bị nguyên liệu để cùng Beemart làm chiếc bánh healthy này thôi nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị - Cốt bánh: 60g bột ngô 60g bột mì ( trắng hoặc bột mì nguyên cám) 40g dầu ăn 20g sữa tươi 6 quả trứng 60g đường ăn kiêng 1 thìa cafe cream of tartar ( có thể thay thế bằng nước cốt chanh) 1 nhúm muối nhỏ Phần nguyên liệu này tương ứng với 2 khuôn 14cm, bằng 2 hộp kraft bạn nhé - Sốt dầu trứng 1 lòng đỏ trứng 30g đường ăn kiêng 1/2 thìa cafe nước chanh 1 xíu muối 60ml dầu ăn Công thức này sẽ cho ra khoảng 90g sốt dầu trứng thành phẩm ~ tương ứng lượng sốt đủ dùng cho 2 bánh size 14cm) - Cách làm cốt bánh bông lan Lưu ý khi làm cốt bánh bông lan: - Tất cả nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng - Âu và que đánh lòng trắng phải sạch, khô không dính nước và các chất béo như dầu, mỡ, lòng đỏ thì mới có thể đánh bông được - Lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng không dính tạp chất đặc biệt là chất béo như dầu, mỡ, lòng đỏ. Bước 1: Đầu tiên bạn cần tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai âu riêng biệt. Với âu lòng trắng: - Cho 1 nhúm muối vào âu lòng trắng, đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi nổi bọt khí thì cho thêm 1 vài giọt nước chanh hoặc cream of tartar và chỉnh tốc độ lên cao. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại thì cho toàn bộ số đường đã chuẩn bị vào âu. - Tiếp tục đánh đến khi trứng đặc hơn và có vân hiện ra khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ xuống tốc độ vừa. Trứng cần được đánh bông mềm (không đánh bông quá cứng), khi nhấc que sẽ thấy chóp hơi oặt xuống là đạt. Với lòng đỏ: - Để máy ở tốc độ thấp sau đó cho từng lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng, đánh đều (mất khoảng 5-10 giây để đánh 1 lòng đỏ). Khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp rất mịn và bông, màu vàng nhạt Lưu ý: Nếu bạn không có máy đánh trứng và đánh bằng tay thì cần đánh theo 1 chiều, đánh mạnh tay và liên tục, có thể mất khoảng 10 phút. Bước 2: Trộn phần dầu ăn và sữa tươi không đường vào 1 âu riêng và khuấy đều. Cho từng chút hỗn hợp này men theo thành âu vào phần âu lòng trắng + lòng đỏ và khuấy đều. Bạn nên dùng kĩ thuật fold để trộn nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí nhé. Bước 3: Rây bột Chia bột làm 2-3 phần và cho lần lượt vào âu, cần rây lại bột để hỗn hợp mịn hơn và không vón cục. Các bạn nên rây sao cho bột phủ đều khắp mặt âu, đánh sẽ nhanh hơn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn 14cm đã lót giấy nến, nếu không có giấy nến có thể thay quết 1 lớp dầu ăn để chống dính nhé! Sau khi đổ hỗn hợp vào khuôn nhớ bạn cần gõ khuôn xuống mặt bàn để vỡ các bọt khí to. Bước 4: Nướng bánh Trước khi nướng bạn nhớ làm nóng lò nướng ( hoặc nồi chiên không dầu) ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút để bánh không bị xẹp Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 25-35 phút bằng lò nướng Nếu nướng băng nồi chiên không dầu nướng ở 150 độ C trong 20-25 phút Lưu ý: Trong quá trình nướng không nên mở lò ( nồi chiên không dầu) Cách làm sốt dầu trứng | Lưu ý: Tuy đây là các nguyên liệu khá đơn giản và có sẵn tại các gia đình nhưng các bạn cũng nên lưu ý các vấn đề sau: + Với trứng: nên sử dụng trứng gà và để ở nhiệt độ phòng, không nên sử dụng trứng mới bỏ từ tủ lạnh ra khiến trứng khó đánh hơn. + Với dầu ăn nên lựa chọn các loại dầu thực vật để giảm mùi hôi và sốt được trong. Các loại nên dùng có thể kể đến như dầu hại cải, dầu hướng dương, dầu simply,....Nên tránh các loại dầu Tường An, Cái Lân vì đặc tính mạnh của sản phẩm khiến thành phẩm đục, có mùi hôi, lợn cợn, để tủ lâu dễ bị tách dầu. Cách đánh sốt dầu trứng thành công ngay lần đầu tiên: Bước 1: Lấy tô sạch, khô ráo, bạn đập lấy 1 lòng đỏ trứng + 30g đường ăn kiêng + muối + 1 chút vani ( có thể bỏ qua) hoặc 1 chút nước cốt chanh (có thể bỏ qua) Bước 2: Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trứng đường tới khi nhạt màu sau đó đặt tô trứng lên trên 1 tô nước nóng và tiếp tục đánh hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút (việc này giúp khử trùng trứng) Bước 3: Chuẩn bị 60ml dầu ăn, sau đó đổ dần từng chút vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Lặp lại nhiều lần cho tới khi hỗn hợp sốt đặc và trong như hình thì dừng lại cho vào túi bắt kem và cất vào tủ lạnh tới khi dùng. Lưu ý: - Không để tô trứng chạm sát với nước nóng sẽ làm trứng chín và sốt sẽ bị tách dầu - Khi đánh sốt dầu trứng bạn nên đánh bằng tay hoặc có thể đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất - Hai lượt cho dầu đầu tiên rất quan trọng bạn cần đánh nhẹ tay để phần sốt không bị tách dầu Với phần sốt dầu trứng này, thành phẩm đạt khi chuyển màu vàng nhạt, có độ trong, không bị lợn cợn hay bọt khí. Nên bảo quản thành phẩm trong hộp kín ở tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Trong trường hợp để quá thời gian trên bạn nên kiểm tra lại thành phẩm trước khi sử dụng. Nếu thành phẩm vẫn trong, thơm, vị nếm không bị chua, không có hiện tượng tách dầu thì sản phẩm vẫn có thể sử dụng được bạn nhé. Hoàn thiện Giờ chỉ cần phết lớp sốt lên mặt bánh cho thêm một chút chà bông, trứng muối hoặc phô mai là bạn đã có ngay một chiếc bánh bông lan trứng muối ăn kiêng lại cực thơm ngon rồi đó. Cách làm bánh bông lan trứng muối keto Keto là một chế độ ăn hạn chế tối đa lượng carb vào cơ thể vậy nên trong công thức làm bánh bông lan trứng muối Keto chúng ta sẽ thay bột mì bằng bột hạnh nhân chứa ít carb và nhiều chất béo tốt. Cùng chuẩn bị nguyên liệu với Beemart ngay nào! Nguyên liệu làm bánh - Cốt bánh bông lan 250g bột hạnh nhân 25g bột baking soda 100g bơ lạt 4 quả trứng 2 quả chanh 100ml sữa hạnh nhân 2 thìa cafe tinh chất vani 1 xíu muối - Sốt, topping 6 miếng phô mai 6 quả trứng muối Ruốc ( chà bông) Cách làm Bước 1: Trộn bột bánh Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng gà ra 2 bát riêng biệt. Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cùng với 1 thìa cà phê nước cốt chanh đến khi lòng trắng trứng bông lên. Bạn có thể kiểm tra bằng cách úp ngược bát đựng mà trứng không bị rớt ra thì dừng lại. Trong bát đựng lòng đỏ trứng, bạn cho vào 100gr bơ lạt, 2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1/4 muỗng cà phê muối, 100ml sữa hạnh nhân, 250gr bột hạnh nhân và 25gr bột baking soda. Đánh bột ở tốc độ trung bình đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp tục cho từ từ phần lòng trắng trứng đã đánh bông khi nãy vào âu đựng bột vừa đánh xong. Dùng phới dẹt trộn đều đến khi thành một khối bột bánh đồng nhất. Bước 2: Nướng bánh Cho từng chút phần bột bánh vào từng khuôn giấy đựng bánh sao cho phần bột lấp đầy khoảng 2/3 khuôn đựng là được. Thao tác tương tự đến khi hết phần nguyên liệu. Bật lò nướng/nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 - 180 độ C trước 10 phút cho lò/nồi ổn định nhiệt độ. Sau đó đặt khuôn bánh vào và nướng ở mức nhiệt như trên trong khoảng 20 phút. Thành phẩm Khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên mỗi bánh nửa cái lòng đỏ trứng muối (hoặc 1 cái nếu thích), cho thêm chút chà bông cùng phô mai đun chảy là xong. Bánh sau khi nướng xong có độ mềm, xốp ẩm mịn hấp dẫn vừa ít calo, lượng carb lại thấp rất phù hợp với những bạn đang trong chế độ keto. Trên đây là 2 gợi ý công thức làm bánh bông lan trứng muối cho người ăn kiêng đơn giản ,mà không kém phần hấp dẫn. Beemart chúc các chị em "cán đích" thành công mà vẫn được ăn ngon nhé! Đừng quên theo dõi Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức healthy nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

TẢI APP LIỀN TAY - NHẬN X2 ĐIỂM TÍCH NGÀY QUỐC TẾ LAO ĐỘNG

Với sứ mệnh “ Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt”, Beemart cho ra mắt App Beemart để liên tục cập nhập về sản phẩm, công thức từ cơ bản đến nâng cao nhằm giúp khách hàng có những trải nghiệm mua sắm đa dạng và tiện lợi hơn. Không những vậy, khi sử dụng App Beemart, bạn còn nhận được vô vàn ưu đãi hấp dẫn khác chỉ có dành riêng cho khách hàng dùng App nữa. Vậy những ưu đãi khi sử dụng App là gì? Cùng Beemart tìm hiểu nhé!! Mừng ngày quốc tế Lao động - Beemart X2 tích điểm trên App Beemart Để tăng thêm niềm vui cho khách hàng từ ngày 1/5 đến hết ngày 2/5 Bee sẽ có chương trình nhân đôi tích điểm chỉ DUY NHẤT trên App Beemart. Vừa có cơ hội mua hàng với GIÁ TỐT mà lại được tích điểm x2 lần thì làm sao có thể bỏ qua được nhỉ? Nếu bạn đến cửa hàng mua sắm trong thời gian này đừng quên mang theo điện thoại để tích điểm trên App Beemart ngay tại cửa hàng nha! Tải App ngay tại đây: https://bit.ly/3rEGNbe CÁC LỢI ÍCH KHÁC KHI SỬ DỤNG APP BEEMART 1. CẬP NHẬT CÔNG THỨC HOT MỖI NÀY Tính năng Beefeed trên App Beemart sẽ nhanh chóng biến bạn thành đầu bếp thực thụ bởi hàng trăm công thức hướng dẫn nấu ăn chi tiết bằng hình ảnh và video. Điểm nổi bật của Beefeed chính là bạn không cần tốn thời gian để chọn lựa sản phẩm cho món ăn mình muốn làm, rất dễ xảy ra mua nhầm giữa hàng nghìn sản phẩm phong phú khác nhau. Bạn chỉ cần chọn công thức mình muốn làm và chỉ với 1 click - Mọi nguyên liệu chuẩn nhất sẽ nằm ngay trong giỏ hàng của bạn. 2. VOUCHER GIẢM GIÁ MỖI NGÀY Với tính năng Mã giảm giá trên App, khách hàng sẽ được mua hàng với giá siêu hời: Hàng trăm Voucher mua sắm không giới hạn Khung giờ vàng săn hàng giá sốc Deal 1K, voucher 0đ mua hàng siêu rẻ Mã FREESHIP TOÀN QUỐC hàng tuần Đặc biệt với mọi khách hàng mới đều được tặng ngay mã CHAOBAN giảm 30K cho đơn hàng đầu tiên trên App. 2. THANH TOÁN TIỆN LỢI, GIAO HÀNG NHANH 2H Với đơn hàng ở nội thành Hà Nội và Hồ Chí Minh, bạn sẽ được trải nghiệm giao hàng 2h đã siêu nhanh lại còn siêu rẻ. Các tiện ích về thanh toán và giao hàng không thể bỏ qua như: Thanh toán tiện lợi qua COD, thẻ tín dụng/ ATM, VNPAY, QR-code Giao hàng nhanh chóng chỉ trong 2H Freeship tận nơi, xài ngay coupon trước khi mua sắm 3. TÍCH ĐIỂM 2% CHO MỌI ĐƠN HÀNG Khi mua hàng trên App Beemart, bạn sẽ được tích điểm 2% trên tổng giá trị đơn hàng. Vừa được tích điểm lại dùng được coupon ưu đãi, mua hàng tiết kiệm không thể bỏ qua. 4. TRẢI NGHIỆM MUA SẮM QUA SCAN & GO Tính năng Scan & go ra đời giúp khách hàng không phải mất quá nhiều thời gian chờ đợi ở thanh toán. Bạn có thể scan mã và thanh toán ngay trên App mà không cần mất thời gian chờ đợi nữa. Cùng tìm hiểu những tiện ích của SCAN & Go nhé: Tính năng mua hàng tiện lợi, thông minh chỉ trong 1 lần quét mã Thanh toán thần tốc, nhận hàng nhanh chóng Nhận ngàn ưu đãi, cập nhập đơn hàng mỗi ngày Với những ưu đãi và tiện lợi mà App Beemart đem lại, còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay tải ngay App về máy để trải nghiệm mua săm săn an toàn - tiện lợi - tiết kiệm. Hướng dẫn cách sử dụng App Beemart Bước 1. Tải App Cách 1: Quét mã QR Nếu bạn đang đọc bài viết này bằng destop có thể dùng phần mềm và quét mã QR ngay dưới đây: Cách 2. Tải App Beemart từ cửa hàng ứng dụng Bước 2: Đăng ký và xác thực tài khoản Sau khi tải app về máy, bạn dùng chính số điện thoại của mình để đăng ký tài khoản. Sau đó xác thực bằng OTP là đã có thể hoàn thành bước đăng ký tài khoản App Beemart rồi. Đừng quên điền đầy đủ thông tin cá nhân để nhận được các ưu đãi như sinh nhật, ưu đãi theo khu vực.... bạn nhé. Bước 3: Trải nghiệm các tiện tích trên App Sau khi đã hoàn tất các bước, bạn đã có thể sử dụng hầu hết các tính năng đang có trên app như Mã giảm giá, Beefeed, mua sắm thông minh, Scan&go, Giao hàng 2h..... Chúc bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời tại App Beemart. --------------------------------------------------------------- App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Hạt lanh là gì? Các món từ hạt lanh ngon nhất ai cũng mê

Hạt lanh là một loại thực phẩm đem lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay cùng Beemart tìm hiểu xem các món từ hạt lanh thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng nghiền nhé! >>> Những công dụng của hạt lanh đối với sức khỏe và sắc đẹp >>> Những trường hợp tuyệt đối không được sử dụng hạt lanh Hạt lanh là gì? Tác dụng của hạt lanh Hạt lanh là hạt của cây lanh, có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc màu vàng. Hiện nay bạn có thể tìm mua hạt lanh ở rất nhiều dạng hạt, dầu, bột, viên nén, viên nang và bột mì. Hạt lanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như Lignans, chất chống oxy hóa, chất xơ, protein và các axit béo không bão hòa. Nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà hạt lanh mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung hạt lanh ở chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa táo bón, tiểu đường, cholesterol cao, bệnh tim, ung thư và một số bệnh khác. Các loại hạt lanh trên thị trường Hiện nay hạt lanh có 2 loại là hạt lanh vàng và hạt lanh nâu. Cả 2 loại này đều có hàm lượng và dinh dưỡng tương tự nhau. Nhưng loại nâu có lượng chất béo axit alpha linoleic (ALA) cao hơn một chút. Một vài người sử dụng cho rằng hạt lanh nâu có mùi vị mạnh hơn hạt lanh vàng. Vậy nên bạn có thể lựa chọn tùy theo nhu cầu của mình nhé! Cách sử dụng hạt lanh Đối với hạt lanh, bạn có thể ăn nguyên hạt, giã nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy sở thích và nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hạt lanh xay nhuyễn sẽ giúp cơ thể hấp thụ được dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chung hạt lanh với xà lách trộn, ngũ cốc trong bữa ăn sáng, sữa chua, sinh tốt hoặc các loại sốt. Thêm một ít vào bột làm bánh mì và công thức làm bánh hay làm muối hạt lanh như muối mè, ăn với cơm nóng cũng rất phù hợp. Lưu ý: Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 50 g hạt lanh (khoảng 5 thìa canh) là được rồi nhé. Bảo quản hạt lanh sao cho đúng? Dù là hạt lanh sống hay đã xay, bạn đều phải bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông để tránh chúng bị hư. Hạt lanh được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi trong sáu tháng; và trong tủ đông là một năm. Địa chỉ mua hạt lanh uy tín Hiện tại trên thị trường bạn có thể tìm mua các hạt lanh ở các siêu thị bán đồ nhập khẩu hoặc chuyên bán đồ hữu cơ như Nam An Market, HT Food,... Hiện tại Beemart có đủ hạt lanh nâu và vàng đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng như Markal, Bio Planet, ProBios. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Các món ngon từ hạt lanh không thể bỏ qua 1. Bánh khoai lang yến mạch hạt lanh Nguyên liệu: - Bột hotcake mix: 2 muỗng canh - Bột Yến mạch:1-1,5 muống cafe - Bột hạt lanh: 1-1,5 muống cafe - Khoai lang: 1 muỗng canh (có thể thay bắng các loại củ khác, nếu thay bằng rau thì bạn nên gia giảm bớt sữa) - Sữa tươi không đường: - Bơ Cách làm: Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều đến khi thành hỗn hợp sệt Bước 2: Cho chảo lên bếp chảo nóng thoa lớp bơ tráng mặt chảo sau đó lau đi (không lau cũng không sao nhưng khi ra bánh sẽ không đẹp) Bước 3: Múc từng thìa bột đã chuẩn bị vào chảo để lửa nhỏ. Khi thấy bánh thơm hoặc mặt bánh se lại thì lật bánh áp chảo bên còn lại. Bánh chín bạn có thể thưởng thức cùng mật ong hoặc cái loại sốt hấp dẫn khác nhé! Lưu ý: Mặt thứ 2 sẽ chín nhanh hơn mặt thứ nhất nên bạn cần chú ý thời gian để bánh không bị cháy nhé! 2. Bánh mì hạt lanh mix dừa Nguyên liệu: - Hỗn hợp 1: Bột hạt lanh: 70g; Bột dừa: 60g; Dầu oliu: 10ml; Trứng gà: 2 quả; Muối: 1 chút muối; Mật ong: 10ml; Bột nở: 2tsp - Nước: 150ml ( hoặc 150ml sữa tươi không đường) - Lòng trắng trứng: 3 Cách làm: Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu ở hỗn hợp 1 vào âu lớn sau đố trộn đều Bước 2: Thêm nước ( hoặc sữa ) vào hỗn hợp 1 Bước 3: Đánh bông 3 lòng trắng trứng đến khi có chóp đứng. Sau đó trộn hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột ở trên theo kiểu fold như trộn lúc làm bánh bông lan. Bước 4: Cho vào khuôn chống dính và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30-35p. Khi bánh chín để nguội lấy ra khỏi khuôn và cắt thành lát. Nếu không ăn hết bạn có thể cắt sẵn và cất vào hộp trữ đông để dành ăn sáng. Trước khi ăn thì bỏ vào lò vi sóng hoặc áp chảo bánh nóng giòn ăn kèm với trứng ốp la, bơ đậu phộng đều vô cùng thơm ngon mà lại cực kỳ healthy. 3. Sữa gạo lứt macca hạt lanh Nguyên liệu: - Gạo lứt: 5 muỗng canh - Hạt macca: 5 hạt - Hạt lanh: 1 muống cafe - Lá dứa: 3 lá - Sữa tươi: 50ml - Nước lọc: 300ml ( nếu muốn sữa loãng hơn bạn có thể thêm nước) Cách làm: Bước 1: Gạo rang cho dậy mùi thơm( không cần rang kĩ bị cháy sẽ đắng nhé), sau đó mang đi vo xơ qua 2 lần nước lạnh cho vô cối xay cùng 300 ml nước lọc,dùng túi lọc bỏ bã thu được nước gạo thơm ngon Bước 2: Sau đó hạt macca và hạt lanh nghiền thành bột mịn hoà tan cùng nước gạo xay kĩ lần nữa nếu muốn không lợn cợn thì lọc lại 1 lần nữa thu được hỗn sữa thơm béo Bước 3: Lúc này cho 50 mL sữa vào hoà cùng nếu muốn uống ngọt thì dùng sữa đặc nhé, tiếp theo cho lên bếp bật lửa lớn. Lá dứa rửa sạch cho vào sữa nấu cùng khi thấy sữa sôi thì hạ lửa nhỏ và nhớ đảo đều không để bị cháy và đóng bên dưới nhé,tiếp tục đảo cho đến khi sữa sôi già bọt khí nổi lăn tăn thì tắt bếp cho sữa ra chai. Bạn có thể dùng nóng luôn hoặc uống lạnh càng ngon luôn nhé!! Trên đây là 3 công thức từ hạt lanh thơm ngon, dinh dưỡng, đơn giản bạn có thể tham khảo. Theo dõi ngay Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hấp dẫn nhé! Beemart có đầy đủ các sản phẩm hạt lanh hữu cơ chất lượng. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè

Cứ mỗi độ tháng Tư âm lịch, mùa mơ đến, các bà nội trợ lại hò nhau làm mơ ngâm đường hoặc mơ ngâm muối tích trữ dùng quanh năm. Quả mơ có nhiều vitamin, axit citric, đường, chất hữu cơ... có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, chống lão hóa, tăng sức dẻo dai. Cách ngâm mơ đường khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm chuẩn và ngon đúng điệu. Cùng Beemart học cách ngâm mơ đường thơm ngon đúng vị giải nhiệt cho mùa hè mát lạnh. >>> Cách ngâm dâu tằm với đường ngon hết ý giải nhiệt ngày hè >>> Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè >>> Tham khảo: Mơ má đào Mộc Châu tươi ngon hết ý Cách ngâm mơ đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè Cần chuẩn bị gì cho món mơ ngâm đường thơm ngon 2kg quả mơ tươi 2kg đường phèn vàng Một ít muối hạt Bình thủy tinh Lưu ý: - Khi chọn mơ ngâm, bạn nên mua loại quả tròn trịa mượt mà, vẫn còn lớp lông tơ phủ xung quanh, căng mọng, và có màu đỏ ửng hay vàng rộm đều, không bị dập hay bị sâu và quả mơ phải có vị chua ngắt chứ không bị đắng. Nếu bị đắng mơ ngâm sẽ không ngon và chọn những quả vừa chín tới còn hơi cứng thì mơ sẽ thơm hơn. - Lọ thủy tinh cần rửa sạch, tráng qua với nước nóng rồi úp xuống cho khô. - Khi làm mơ ngâm, bạn nên dùng đường phèn vàng thay vì đường kính hoặc đường phèn trắng. Thứ nhất, đường phèn vàng có vị ngọt thanh và thơm hơn nhiều so với đường trắng. Ngoài ra, đường phèn vàng ở dạng đá kết tinh đa tinh thể, trong quá trình sản xuất không lọc hết các tạp chất trong đó nên có màu vàng tự nhiên. Bởi vậy, đường phèn vàng có nhiều dưỡng chất hơn so với đường phèn trắng. Nếu muốn hương vị mơ ngâm chuẩn nhất, bạn hãy dùng đường phèn vàng Quảng Ngãi nhé! >> Tham khảo: Đường phèn vàng Quảng Ngãi nguyên chất 1kg Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn cần rửa sạch mơ bằng nước lạnh đã ngâm với muối cho mơ rụng hết phần lông bên ngoài quả mơ và để khử những vi khuẩn và tạp chất còn lại trên mơ. Ngoài ra bạn có thể ngâm mơ với nước vôi trong để làm mơ giòn hơn sau đó vớt ra để ráo trước khi ngâm mơ. Bước 2: Sau khi bình thủy tinh đã khô thì lót một lớp đường dưới đáy bình rồi cho mơ vào và cứ một lớp mơ cho vào thêm một lớp đường, cứ như vậy đên khi hết rồi đậy nắp bình lại. Lưu ý: Không nên xếp mơ và đường đầy kín lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên kín quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga. Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại hãy đậy thật kín nắp lọ và để nơi thoáng mát. Muốn cho mơ không bị váng thì cho vào một ít muối khi ngâm nhưng không nên cho nhiều vì nhiều muối quá nước mơ sẽ bị lợ.Mơ ngâm khoảng 1 tháng khi quả mơ quắt lại và nổi lên là đã có thể dùng được, nếu trong quá trình ngâm mà đường vẫn còn đọng lại dưới đáy bình thì có thể lấy muôi khuấy lên cho tan đường. Khi uống cho một chút nước mơ ngâm và cho thêm nước lọc để pha cùng nếu muốn mát thì cho thêm đá vào thưởng thức thế là đã có ly nước mơ mát lạnh giải khát trong mùa hè. Công dụng không ngờ tới từ nước mơ ngâm - Mơ chín có nhiều vitamin A, C và các nguyên tố vi lượngvừa là loại nước giải khát tốt trong những ngày hè, vừa có lợi cho hệ tiêu hóa. - Nước quả mơ tươi pha đường hoặc nước mơ ngâm đường pha nước uống giải khát rất tốt, tăng sức bền bỉ, chống mệt mỏi, giảm mất mồ hôi, đỡ mệt mỏi, ăn ngon miệng, ít bị rối loạn tiêu, nước mơ ngâm thanh nhiệt giải khát cho mùa hè - Rượu mơ có tác dụng tốt cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, điều trị bệnh đường ruột, cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, có tác dụng giảm chứng lo âu và căng thẳng tinh thần, trị bệnh mất ngủ, nhờ có hàm lượng axit acitric hữu cơ và axit amin khá cao, rượu mơ còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm mệt mỏi, suy nhược... - Không chỉ làm đồ uống từ mơ mà mơ còn được chế biến thành các món như ô mai mơ, mứt mơ, siro mơ,…và mơ còn có tác dụng làm đẹp giúp các chị em có một vẻ đẹp tự nhiên đầy tự tin. - Bạn có thể dùng nước ép quả mơ tươi, phần thịt quả và dầu mơ được chắt lọc từ hạt quả mơ trong có thể làm mặt nạ mỹ phẩm. Mặt nạ mỹ phẩm từ nước mơ có tác dụng rất tốt, làm cho da trở nên tươi trẻ, làm giảm nếp nhăn, làm cho da mịn màng, tính đàn hồi cao, bảo vệ da không bị khô quá. Dầu mơ được làm nguyên liệu chính để chế biến cao dán và kem bôi mặt cũng như mặt nạ trái cây. - Uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi, sinh tân, chỉ khát, chống khô miệng, giảm mồ hôi, giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống. Khi bị nóng sốt lâu ngày, uống nước mơ vừa có tác dụng thanh nhiệt, lại chống được tình trạng môi khô, miệng háo do nhiệt độ cơ thể tăng cao. Beemart chúc bạn thành công với món mơ ngâm đường hấp dẫn này nhé. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Làm thế nào để mua được mận tươi, ngon, giá tốt?

Có thể nói rằng đất nước chúng ta luôn được thiên nhiên ưu ái với rất nhiều loại nông sản hấp dẫn. Chỉ mới vào đầu hè thôi là chúng ta đã có thể thưởng thức rất nhiều loại trái cây thơm ngon. Trong đó các tín đồ hảo chua làm sao có thể bỏ qua mận được nhỉ? Sắp đến mùa mận rồi cùng Beemart cập nhật ngay những thông tin mới nhất về thức quả này nhé! Khi nào đến mùa mận? Nên mua mận vào thời điểm nào? Mỗi năm vào đầu tháng 4, tháng 5 là mùa " lên ngôi" của các loại quả miền Bắc. Với vẻ ngoài căng mọng, màu đỏ bắt mắt cùng hương vị chua chua, ngọt ngọt thực sự khiến ai cũng ứa nước miếng đặc biệt là các chị em. Tuy nhiên mùa của loại quả này thường chỉ kéo dài 1-2 tháng vậy nên nếu muốn mua được mận ngon đừng bỏ qua những lưu ý trong bài viết này nhé! Mận đầu mùa thường xuất hiện vào tháng 4 lúc này mận còn nhỏ hơi non, xanh có vị chát nhẹ nên sẽ khá kén người ăn. Đặc biệt thời điểm đầu mùa mận có giá khá cao nên bạn hãy cân nhắc mua vào thời điểm này nhé! Kiên nhẫn chờ thêm 1-2 tuần nữa khoảng giữa tháng 4 những trái mận đã bắt đầu lớn hơn lớp vỏ ngoài căng mọng bên trong là lớp thịt quả chín đỏ hấp dẫn. Lúc này mận cũng sẽ dễ mua và giá lại mềm hơn rất nhiều so với thời điểm đầu mùa. Cập nhật giá một số loại mận phổ biến Mận hậu Mận hậu là một cái tên khá nổi tiếng thường được trồng ở Sơn La, Lào Cai,... Loại mận này có kích thước to, vỏ có màu xanh, chắc thịt, hạt nhỏ thịt dày, khi ăn có vị ngọt, giòn, không có vị đắng. Ngay khi quả có màu xanh già thì có thể sử dụng, khi vỏ ngả vàng thịt sẽ giòn, có vị ngọt và hơi nhũn. Mỗi quả nặng khoảng 20 - 30gr. Mùa mận hậu khoảng cuối tháng 4 đến tháng 7. Giá bán mận Hậu thường khá đắt so với các giống mận khác, nhất là vào đầu mùa, có khi lên đến 300.000đ/kg. Giá bán thấp nhất vào khoảng 110.000 - 140.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Mận Tam Hoa Mận Tam Hoa được trồng nhiều ở khu vực: Hà Giang, Lạng Sơn, Cao Bằng,... và đặc biệt là tại Lào Cai và Sơn La có diện tích trồng mận Tam hoa khá lớn. Mận Tam Hoa có cành to, vỏ mận có màu sắc xanh tím nhạt, có mùi thơm dịu dễ ngửi. Khi ăn có vị ngọt, giòn tựa như quả đào chín. Trọng lượng trung bình thường thấy là từ 20 - 60gr/ quả. Mùa thu hoạch của loại mận này rơi vào khoảng cuối tháng 5 đầu tháng 6. Trên thị trường hiện nay giá bán 1kg mận Tam Hoa dao động từ 10.000 - 20.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Mận Tả Van Mận Tả Van có lẽ là một cái tên khá xa lạ với nhiều người nhưng một lần ghé Sapa chắc chắn bạn sẽ được chiêu đãi thức quả đặc sản này của xã Tả Văn Chư (Sa Pa). Mận Tả Văn có kích thước bé như quả mơ, khi chín có màu đỏ tím, ruột đỏ, giòn, có vị thơm, khá chua. Mận chín vào khoảng đầu tháng 6 đến đầu tháng 7 hàng năm, trên thị trường thường bán với giá khoảng 80.000 - 120.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 8/2020). Mận cơm Mận cơm được trồng nhiều tại Lạng Sơn, có hình dáng nhỏ như viên bi, vỏ màu xanh, khi chín có những đốm đỏ bên trong ruột vẫn màu xanh vàng. Quả mận cơm có vị chua thanh, giòn, màu sắc bắt mắt được khách ưa chuộng. Mùa mận chín rơi vào khoảng tháng 4, 5 hàng năm. Quả có kích thước nhỏ, vỏ màu xanh, giòn và ít chua, khi chín quả chuyển sang màu vàng, khi chín quả vẫn rất cứng, giòn. Trọng lượng trung bình từ 10 - 29gr/quả. Trên thị trường bán loại mận này có giá khá rẻ chỉ dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Bí kíp để chọn được mận tươi ngon Nên chọn những quả mận tươi, không có dấu hiệu bị dập hay bị thối. Với những quả có vết đốt của côn trùng và bấm móng tay thì tuyệt đối không nên chọn vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào những vết này để phát triển, gây bệnh cho người dùng. Ngoài ra, lớp phấn trắng phủ bên ngoài cho biết đó là mận tươi, ngon và không nhiễm hóa chất. Không nên chọn quả xanh hoặc quá chín vì chín quá bảo quản không được lâu sẽ bị dập úng còn quá xanh khi ăn sẽ bị chua. Bạn có thể quan sát cuống mận nếu tươi, màu sắc vỏ tươi sáng, khi nắn không bị mềm thì đó là mận chín vừa. Beemart hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích cho bạn . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều tin tức hấp dẫn nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất tần tật về các loại bột kem trứng hot hit trên thị trường

Thời gian gần đây cộng đồng yêu làm bánh đang "chao đảo" với món bánh bông lan kem trứng dừa nướng đặc biệt là phần sốt kem trứng béo ngậy hấp dẫn. Trong hàng loạt các công thức thì để làm được lớp kem trứng này thì bạn không thể thiếu bột kem trứng. Vậy bản chất và công dụng của loại bột "thần thánh" này là gì? Cùng tìm hiểu với Beemart trong bài viết này ngay nhé! >>> [HOT TREND] Tìm hiểu nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cùng 2 cách làm cực dễ >>> Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao? Tại sao bột kem trứng lại HOT đến vậy? Có thể nói bánh bông lan kem trứng dừa nướng là món bánh đang HOT nhất thị trường làm bánh hiện nay. Với phần cốt bánh bông lan cơ bản, tuy nhiên điểm "sáng" của món bánh này chính là phần sốt kem trứng thơm béo, mặn mặn, ngọt nhẹ cùng phần dừa nướng giòn rụm tạo nên hương vị thơm ngon khó có thể quên. Nhờ đó mà công thức làm phần sốt này ngay lập tức được các tín đồ yêu bánh "truy lùng" và bí quyết để làm được phần kem trứng chuẩn vị này chính là bột kem trứng. Các loại bột kem trứng HOT nhất trên thị trường Với độ hot của món bánh bông lan kem trứng dừa nướng, các loại bột kem trứng gần như cháy hàng trên thị trường. Có hai loại bột kem trứng đang được hội yêu bánh dùng nhiều nhất chính là Bột kem trứng Đài Loan và Bột kem trứng BKB. Cùng tìm hiểu 2 loại bột này với Beemart nhé! Bột kem trứng Đài Loan Ưu điểm: - Cho thành phẩm kem trứng thơm ngon, không có mùi tanh như khi làm kem trứng từ lòng đỏ trứng - Giữ form tốt, không bị chảy hoặc loãng làm ảnh hưởng đến thành phẩm đồ uống hoặc bánh - Vị béo ngậy hơn so với làm từ lòng đỏ trứng - Tiết kiệm thời gian Nhược điểm: - Khó tìm mua hầu như bạn sẽ chỉ mua được tại các cửa hàng bán đồ làm bánh - Hầu như các địa chỉ bán bột kem trứng đều bán gói 1kg với giá khá cao chỉ phù hợp với nhu cầu lớn >>> Tại Beemart có bột kem trứng Đài Loan 200g vô cùng tiện lợi phù hợp với nhiều nhu cầu làm bánh. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY! Bột kem trứng BKB Ưu điểm: – Hương vị tự nhiên nhất. – An toàn cho sức khỏe. – Thuận tiện sử dụng. vì chỉ cần pha với nước nóng hoặc sữa tươi - Kem trứng béo ngậy, thơm, sánh mịn, bông Nhược điểm - Chỉ có gói lớn 500g nên khó phù hợp với nhu cầu làm bánh gia đình - Khó tìm mua Hầu như các sản phẩm bột kem trứng trên thị trường hiện nay đều có chất lượng và giá thành tương đương nhau nhưng lại khá khó mua. Vậy mua bột kem trứng ở đâu? Cùng Beemart tiếp tục tìm hiểu ngay dưới đây nhé! Địa chỉ mua bột kem trứng uy tín Hầu như các loại bột kem trứng đều chưa được bán phổ biến trên thị trường vậy nên bạn có thể tìm mua ở những địa chỉ chuyên bán đồ làm bánh như Abby, Vana,... Tuy nhiên các sản phẩm bột kem trứng hiện nay gần như được bán với gói 1kg khá lớn khó phù hợp với nhu cầu của đại đa số muốn làm bánh tại nhà. Vì vậy Beemart đã có gói bột kem trứng Đài Loan 200g tiện lợi, phù hợp với nhu cầu làm bánh tại nhà. Bên cạnh đó chúng mình còn có Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng vô cùng tiện lợi với đầy đủ nguyên liệu chất lượng giúp các tín đồ làm bánh có thể làm được lớp kem trứng hoàn hảo đó! Beemart hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích cho bạn . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Cách làm bánh đậu xanh trái cây Luk Chup màu sắc độc đáo

Luk Chup là món bánh đậu xanh đầy màu sắc được người Bồ Đào Nha đưa vào Thái Lan ở thế kỉ 16. Bánh Luk Chup được làm từ nhân đậu xanh, tạo hình thành các loại trái cây rồi nhúng thêm một lớp thạch rau câu giòn dai vô cùng hấp dẫn. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh Luk Chup đậu xanh qua bài viết này nhé! Bánh Luk Chup là gì? Bánh Luk Chup còn có tên là bánh đậu xanh trái cây, theo cách truyền thống, người ta sẽ nghiền đậu xanh rồi sên nhân giống như nhân bánh trung thu. Nhân đậu xanh sẽ là phần base chính của món này, bánh thường được tạo hình thành các loại trái cây như cam, quýt, quả ớt, quả bưởi,... Sau khi tạo hình bánh sẽ được phết 1 lớp màu thực phẩm rồi đem nhúng qua 1 lớp thạch rau câu giòn dai vô cùng hấp dẫn Bánh Luk Chup sau khi hoàn thiện nhìn rất giống tò he của Việt Nam nhưng món này lại không quá phổ biến ở Việt Nam. Dù vậy bạn vẫn có thể tự tay làm món này tại nhà theo cách làm bánh Luk Chup mà Beemart chia sẻ ở đây nhé! Nguyên liệu làm bánh đậu xanh trái cây Luk Chup 300g nhân đậu xanh 3g bột rau câu 10g đường 500g nước 20 que xiên 1g màu vàng thực phẩm 1g màu xanh thực phẩm 1g màu đỏ thực phẩm 1g màu đen thực phẩm 1g màu tím thực phẩm Lưu ý: - Công thức này có thể làm ra được 10-15 bánh Luk Chup tùy theo kích thước bạn tạo hình bánh - Màu thực phẩm có thể tùy chọn theo sở thích - Nhân đậu xanh nên nhào sơ qua cho mềm thì sẽ dễ tạo hình hơn >> Mua ngay set nguyên liệu tự làm bánh Luk Chup tại nhà Ở ĐÂY Cách làm bánh đậu xanh trái cây Luk Chup Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Tạo hình quả bưởi - Lấy 1 phần nhân đậu xanh khoảng 50g, vo tròn lại như hình quả bưởi - Dùng phần đầu của que xiên chấm một lỗ ở đầu quả bưởi để gắn lá - Lấy thêm 1 phần nhân nhỏ để tạo hình cuống bưởi và lá bưởi rồi gắn vào đầu quả bưởi Bước 3: Tạo hình quả măng cụt - Lấy một phần nhân đậu xanh nhỏ rồi vo tròn lại để tạo hình thành quả măng cụt - Nặn thêm khoảng 4-5 hình tròn nhỏ bằng đầu đũa rồi gắn lên quả măng cụt để làm hoa thị. Có thể tạo thêm những quả măng cụt to nhỏ khác nhau tùy theo ý thích Bước 4: Tạo hình quả na - Lấy 1 phần nhân đậu xanh vo tròn lại giống quả na - Nặn thêm các hình tròn nhỏ để làm mắt na Bước 5: Tạo hình quả nho - Nặn nhân đậu xanh thành 1 dây dài và nhỏ để làm cuống nho - Nặn thêm các quả nho hình tròn rồi gắn vào cuống nho rồi gắn thêm lá cho sinh động Bước 6: Tạo hình quả hồng - Gắn thêm lá cho sinh động - Lấy thêm một phần nhân đậu xanh nhỏ, vo tròn và nhấn dẹt cho mỏng rồi đặt lên trên quả hồng để làm cuống Bước 7: Tạo hình quả khế - Lấy 1 phần nhân đậu xanh rồi nặn theo hình thuôn dài để làm quả khế - Lấy que xiên ấn nhẹ vào để tạo thành các múi khế Bước 8: Tạo hình quả chuối - Nặn 3 phần nhân đậu xanh theo hình thuôn dài, hơi nhọn ở phía đầu để làm thành quả chuối - Nặn thêm 1 miếng nhân đậu nhỏ để làm cuống chuối. Ngoài ra, bạn cũng có thể tạo hình quả dứa hay quả cam tùy theo sở thích nhé! Bước 9: Tô màu cho quả - Dùng màu cam để tô màu cho quả dứa, màu xanh để tô màu cho phần lá - Dùng màu đỏ để tô màu cho quả hồng, màu đen để tô màu cho cuống. Làm tương tự với các quả còn lại - Cuối cùng dùng cây xiên cắm vào các loại quả vừa tạo hình Bước 10: Nhúng bánh vào thạch - Trộn đều 3g bột thạch và 10g đường - Đun sôi 500ml nước rồi cho bột thạch vào, để lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi thạch trong lại rồi tắt bếp - Lần lượt nhúng các loại quả vào phần thạch vừa nấu và để nguội là có thể thưởng thức Bánh Luk Chup có vị ngọt nhẹ và bùi bùi, thơm thơm từ đậu xanh và vị giòn dai từ thạch rau câu kết hợp vô cùng hấp dẫn. Mong rằng với cách làm bánh đậu xanh trái cây luk chup mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm món này cho mùa Trăng tròn năm nay thêm phần ý nghĩa nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh con sò Madeleines thơm ngon tại nhà cực đơn giản

Bánh con sò hay còn được gọi với cái tên mĩ miều là Madeleines, là một loại bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp với nền ẩm thực phong phú và tinh tế. Madeleines hiện nay cũng xuất hiện nhiều trong các tiệm bánh ngọt, các quán cà phê, trở thành món tráng miệng được yêu thích của nhiều người. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh con sò Madeleines thơm ngon tại nhà cực đơn giản qua bài viết này bạn nhé! Bánh con sò là gì? Có nguồn gốc ra sao? Câu chuyện về món bánh ngọt ngào này xuất hiện ở nước Pháp từ thế kỉ 18. Khi ấy, một cô hầu gái tên là Madeleine Paulmier đã phục vụ Công tước xứ Lorraine món bánh “ruột” của mình và khiến cho ông ta vô cùng hài lòng. Chẳng những thế, ông còn mang chúng về cho con gái của mình, người sau đó trở thành vợ của vua Louis thứ 15 thưởng thức. Từ đó, món bánh con sò đã trở thành món bánh ngọt trứ danh của nước Pháp Bánh con sò thuộc dòng bánh gato cơ bản, tuy nhiên tỷ lệ bơ trong các công thức khá cao nên cốt bánh có sự mềm ẩm và rất mịn. Cắn miếng bánh đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay được sự thơm ngậy của bơ kết hợp với sự ngọt thanh của miếng bánh, ăn một cái sẽ muốn ăn thêm. Nguyên liệu làm bánh con sò - 100g bơ lạt - 160g bột mì đa dụng - 100g đường - 20g mật ong - 2 quả trứng - 40g sữa - 6g baking powder - 5g vanila - Khuôn hình con sò Công thức này sẽ làm được 15-18 cái bánh Tất cả nguyên liệu làm bánh con sò bạn đều có thể dễ dàng tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng làm bánh. Bạn cũng có thể ghé Beemart để mua tất cả nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản để có thể tự tay làm món bánh con sò này ngay tại căn bếp nhà mình nhé! Cách làm bánh con sò Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Đun chảy bơ lạt - Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho 200g bơ lạt vào nồi - Để bếp ở lửa nhỏ rồi đun chảy bơ hoàn toàn, lưu ý đun đến khi bơ sôi nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đáy nồi để tránh bị chảy - Khi bơ sôi thì cho 20g mật ong vào, khuấy đều và tắt bếp Bước 3: Đánh bông trứng - Đập 2 quả trứng và 100g đường vào tô - Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh tan trứng và đường - Sau khi đánh tan đường, giữ máy ở tốc độ cao nhất đánh đến khi các bọt khí nhỏ dần và biến mất thì hạ tốc độ xuống mức trung bình, đánh tiếp đến khi trứng bông mịn Lưu ý: Ban đầu hỗn hợp sẽ hơi lỏng nhưng sau đó sẽ bông mịn, hơi đặc lại giống như kem. Trứng đánh đạt yêu cầu sẽ chảy xuống như ruy băng, lúc này trứng sẽ không còn các bọt khí và tăng thể tích gấp 3 lần ban đầu Bước 4: Thêm bột mì - Thêm 40g sữa tươi và 5g vanila vào tô, trộn đều - Rây 160g bột mì đa dụng vào tô, dùng kĩ thuật fold (đảo từ dưới hất lên trên) để trộn đều bột đến khi không còn bột khô - Thêm hỗn hợp bơ đun chảy và mật ong vào trộn cùng với bột, trộn đều và đậy màng bọc thực phẩm, ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng Bước 5: Tạo hình bánh - Cho phần bột đã ủ vào túi bắt kem - Chuẩn bị khay nướng hình con sò, phết 1 lớp dầu ăn hoặc bơ thật mỏng vào lòng khuôn để chống dính - Cắt đầu miệng túi bắt kem và tạo hình bánh theo khuôn Bước 6: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Nướng bánh ở 160 độ trong 15 phút, xiên 1 que tăm vào thấy que tăm không bị ẩm là bánh đã chín - Bánh sau khi nướng để nguội trên rack >> Xem thêm công thức chi tiết TẠI ĐÂY Madeleines là món bánh khá dễ làm, không cần quá nhiều kĩ thuật mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Bánh thơm phức mùi bơ, có vị ngọt nhẹ và mềm xốp, phù hợp cho những buổi tiệc sinh nhật hoặc các buổi trà chiều. Tham khảo ngay cách làm bánh con sò Madeleines trong bài viết này để trổ tài bạn nhé! Chúc bạn thành công! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo ngay các công thức trà sữa, bánh trung thu, bánh ngọt vô cùng đơn giản, nhanh chóng qua tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn đã có trên app Beemart nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh Pía sầu riêng trứng muối cực dễ tại nhà

Bánh Pía sầu riêng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người. Bánh có phần vỏ ngàn lớp mềm xốp thơm mùi bơ kết hợp với nhân sầu riêng trứng muối bùi bùi thơm phức khiến ai ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên. Tham khảo ngay cách làm bánh Pía sầu riêng trứng muối tại nhà cực đơn giản qua bài viết sau cùng Beemart nhé! Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Xu hướng bánh Trung thu 2022 Bánh Pía là gì? Bánh Pía có nguồn gốc từ đâu? Bánh Pía được biết đến là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, có hình tròn dẹt, nổi bật với phần vỏ ngàn lớp cùng nhân đậu xanh, nhân sầu riêng hoặc có thêm trứng muối. Tuy nhiên, nguồn gốc của bánh Pía là bánh trung thu của người Triều Châu, bánh Pía truyền thống sẽ có phần nhân đậu xanh thịt heo trộn lẫn mỡ. Bắt đầu từ thế kỉ 17, bánh Pía dần xuất hiện tại Việt Nam và được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau Nguyên liệu làm bánh Pía sầu riêng trứng muối Phần bột vỏ: - 140g bột mì - 30g đường bột - 55g nước - 40g bơ lạt Phần bột ruột: - 65g bột mì - 40g bơ lạt Nhân bánh: - 300g nhân sầu riêng sên sẵn - 50g cơm sầu - 20g mứt bí - 6 quả trứng muối Trang trí mặt bánh: - 1 lòng đỏ trứng - 20g rượu trắng - 1g màu thực phẩm đỏ Lưu ý: - Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 1 con dấu mộc bánh Pía để đóng dấu màu đỏ lên mặt bánh, tuy nhiên bước này hoàn toàn có thể bỏ qua, chỉ cần phết mặt trứng là được - Công thức này có thể làm được 6 bánh 100g >> Mua ngay set nguyên liệu bánh Pía sầu riêng trứng muối TẠI ĐÂY Cách làm bánh Pía sầu riêng trứng muối cực đơn giản Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Đầu tiên, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu Bước 2: Đun chảy bơ lạt - Cho vào mỗi bát 40g bơ lạt rồi đun chảy bơ. Có thể cho bơ vào lò vi sóng và quay trong 10 giây để bơ chảy ra. Ngoài ra, có thể đun cách thủy để bơ tan hết Bước 3: Trộn bột vỏ bánh - Trộn đều 140g bột mì và 30g đường bột - Thêm 55g nước và 40g bơ lạt đã đun chảy vào trộn cùng bột, trộn đều đến khi không còn thấy bột khô - Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút Bước 4: Trộn bột ruột bánh - Trộn đều 65g bột mì và 40g bơ lạt đã đun chảy đến khi không còn thấy bột khô thì đậy màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ khoảng 30 phút Bước 5: Sơ chế trứng muối - Rửa qua trứng muối với rượu trắng để khử bớt mùi tanh - Đặt trứng muối lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối để khi nướng sẽ bóng đẹp hơn - Làm nóng lò ở 170 độ trong 15 phút. Nướng trứng muối ở 170 độ trong 10 phút Bước 6: Sên nhân sầu riêng - Cắt nhỏ mứt bí ra thành các khúc có chiều dài khoảng 1cm - Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính - Cho vào chảo 50g cơm sầu và 20g mứt bí đã cắt nhỏ, bật bếp ở lửa nhỏ nhất và sên nhân sầu đến khi mứt bí trong lại và mềm hơn Bước 7: Chia nhân sầu riêng và bọc nhân - Nhào sơ nhân sầu riêng để nhân mềm dẻo hơn - Chia 300g nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại - Ấn dẹt nhân sầu riêng, thêm 1 thìa cà phê nhân sầu tươi vào giữa rồi đặt trứng muối lên trên, nhẹ nhàng bọc kín nhân - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Bước 8: Bọc vỏ bánh - Lần lượt chia bột vỏ bánh và bột ruột bánh thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại - Ấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột ruột vào giữa rồi nhẹ nhàng vo tròn sao cho bột vỏ bọc kín bột ruột - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Bước 9: Cán bột lần 1 - Đặt bột lên trên tấm nhồi bột, chuẩn bị 1 cây lăn bột (nếu nhà bạn không có sẵn cây lăn bột có thể bọc màn bọc thực phẩm vào 1 cái chai thủy tinh để cán bột) - Đặt cây lăn bột ở giữa cục bột, nhẹ nhàng và dứt khoát cán bột theo chiều dài khoảng 10-15cm rồi cuộn bột lại - Làm tương tự với phần bột còn lại, lưu ý bọc màng bọc thực phẩm với phần bột chưa dùng đến để tránh làm bột bị khô Bước 10: Cán bột lần 2 - Dùng đầu ngón tay ấn dẹt vào giữa phần bột đã gập ở trên - Đặt cây lăn bột ở giữa, nhẹ nhàng và dứt khoát cán bột theo hình oval - Gập 2 đầu của miếng bột lại và túm ở giữa để khi bọc nhân sẽ không bị bục - Làm tương tự với phần bột còn lại, lưu ý bọc màng bọc thực phẩm với phần bột chưa dùng đến để tránh làm bột bị khô Bước 11: Bọc nhân - Cán bột theo hình chữ nhật, lưu ý cán phần rìa mỏng hơn để khi bọc bánh sẽ đẹp hơn - Đặt nhân bánh vào giữa rồi bọc bánh lại theo hình tròn, lưu ý dính chặt phần đế bánh để khi nướng không bị bục nhân Bước 12: Trang trí mặt bánh - Hòa tan 1g màu đỏ với 20g rượu trắng - Chấm phần dấu mộc xuống phần màu rồi nhẹ nhàng chấm lên mặt bánh Pía Nếu nhà bạn không có sẵn dấu mộc thì có thể bỏ qua bước này Bước 13: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 180 độ trong 15 phút - Đặt bánh lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh - Nướng bánh ở 180 độ trong 20 phút. Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack Như vậy là Beemart đã chia sẻ cách làm bánh Pía sầu riêng trứng muối cực chi tiết và đơn giản. Hi vọng bạn có thể thực hiện thành công món bánh này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé! >> Xem thêm công thức chi tiết TẠI ĐÂY Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản giúp bạn "làm bánh dễ như ăn bánh". Tham khảo ngay bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm brownie bằng lò vi sóng dễ đến không tưởng

Brownie hẳn đã rất quen thuộc với bạn rồi phải không nào. Cách làm brownie không khó một chút nào nhưng cũng sẽ khiến nhiều bạn chùn bước vì không có lò nướng phải không nào? Đã bao giờ bạn nghĩ rằng có thể làm bánh bằng lò vi sóng chưa? Kể cả lò nhà bạn không có chế độ nướng luôn nhé. Làm bánh chưa bao giờ lại dễ dàng hơn thế này đâu. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn cách làm brownie bằng lò vi sóng cực dễ cực đơn giản mà vẫn ngon ơi là ngon nhé. Nguyên liệu: 65g bột cacao 150g bơ (đun chảy) 2 quả trứng 100g bột mỳ 50g đường 5ml vanilla extract Cách làm: Bước 1: Trộn bơ đun chảy với đường, sau đó đến bột cacao, vanilla, từng quả trứng và cuối cùng là bột mỳ Bước 2: Bôi 1 chút bơ vào âu thủy tinh chịu nhiệt, đổ hỗn hợp vào, để mức nhiệt cao nhất của lò vi sóng trong 5 phút. Bước 3: Bánh chín để lấy ra để nguyên trong 10 phút rồi mới cắt bánh Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng thôi nào. Cách làm brownie đơn giản đến không thể tưởng tượng nổi phải không nào. Cắt miếng vuông, xếp ra đĩa, pha một ấm trà nhỏ, thêm mấy đứa bạn thân nữa là bạn đã có một buổi chiều hoàn hảo để tám chuyện với lũ bạn rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee