Sau cơn sốt bông lan kem trứng dừa nướng, các tín đồ yêu ẩm thực lại một lần nữa "đổ gục" với món tàu hũ kem trứng dừa nướng béo ngậy thơm ngon. Cách làm món này vô cùng đơn giản, bạn hãy bắt tay vào làm thử món này với chúng mình nhé! 

>>> Xem thêm: Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng hot trend

>>> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh lá dứa thơm ngất ngây

Chỉ cần nghe tên thôi là mọi người đã hình dung được món này rồi đúng không, gồm tàu hũ và sốt kem trứng. Phần tàu hũ chúng mình sẽ sử dụng bột tàu hũ Singapore để tất cả mọi người đều có thể làm theo nhé! 

Cách làm tàu hũ kem trứng dừa nướng

Nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng:

- Làm phần tàu hũ: 90g bột tàu hũ Singapore - 450ml nước lọc 

- Làm phần kem trứng: 100ml whipping cream - 80ml sữa tươi không đường - 50g bột kem trứng

- Topping: Vụn dừa nướng

* Trong phần nguyên liệu, chúng mình sử dụng bột tàu hũ vì sản phẩm đã có sẵn bột kem béo nên rất thơm, cách làm cũng đơn giản hơn so với dùng đậu nành

- Phần sốt kem trứng, chúng mình làm theo công thức của trà sữa kem trứng dừa nướng, sốt sẽ lỏng hơn so với bông lan kem trứng dừa nướng nhé. Bee cũng ưu tiên dùng bột kem trứng để làm sốt vì có độ béo ngậy và thơm hơn so với dùng lòng đỏ trứng gà

Bước 1: Làm phần tàu hũ

Hòa tan 90g bột tàu hũ với 450ml nước lọc. Khuấy đều cho bột tan rồi bắc lên bếp, nấu sôi ở lửa vừa. Đổ hỗn hợp ra chén hoặc khuôn và để ở nhiệt độ phòng. Đợi đến khi hỗn hợp nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ. 

Lưu ý: 

- Nếu bạn dùng đậu nành thì dùng khoảng 200g sẽ cho ra khẩu phần tương đương với 90g bột tàu hũ nhé
- Trong bột tàu hũ đã có thành phần kem béo rồi nên rất thơm, không cần cho thêm whipping cream

Bước 2: Làm kem trứng

Sốt kem trứng chính là "linh hồn" của món này, mình nghĩ phần sốt nếu được làm đúng cách thì có thể dùng với bất kì món bánh hoặc đồ uống nào đều hợp. Phần sốt kem trứng cho tàu hũ cần điều chỉnh liều lượng so với khi làm bông lan kem trứng dừa nướng. Sốt kem trứng cần lỏng hơn, bạn có thể tham khảo công thức sau nhé:

Đầu tiên bạn đánh bông 100ml whipping cream, không cần đánh bông cứng, chỉ cần bông mềm đặc lại là được. Sau đó bạn cho thêm vào 80ml sữa tươi không đường và đánh đều hỗn hợp này. 

Cuối cùng, cho thêm 50g bột kem trứng vào và đánh mịn lại lần nữa. Như vậy là đã hoàn thành xong phần sốt kem trứng cho món tàu hũ rồi đó!

Lưu ý: 

- Các nguyên liệu như whipping cream, sữa tươi đều phải để thật lạnh thì mới đánh bông được. Bạn cũng có thể để que đánh trứng vào ngăn đá trước khi đánh để dễ đánh bông hơn nhé

- Nếu không có whipping cream có thể dùng bột whipping khô (dùng 50g bột whip + 50g nước lạnh đánh đều, sau đó thêm sữa tươi và bột kem trứng vào và đánh như cách dùng whip tươi)

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi tàu hũ đã đông lại, nhẹ nhàng gỡ khuôn ra và cho vào đĩa, rưới thêm phần sốt kem trứng lên, topping thêm vụn dừa khô và thưởng thức thôi! 
Phần sốt kem trứng béo ngậy kết hợp cùng vị thanh mát của tàu hũ quả thực rất là ngon, cách làm này cũng vô cùng đơn giản, bạn hãy thử và feedback với chúng mình nhé! 

Lưu ý: Phần kem trứng nếu dùng không hết, bạn đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày nhé! 

Mua nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng ở đâu? 

Bạn có thể mua nguyên liệu làm tàu hũ ở các tiệm tạp hóa hoặc siêu thị đều có bán, phần bột kem trứng có thể tìm mua ở các sàn thương mại điện tử hoặc các cửa hàng làm bánh đều có nha! 

Bạn cũng có thể ghé Beemart để mua được đầy đủ nguyên liệu làm tàu hũ kem trứng dừa nướng với mức giá hợp lí và nhiều ưu đãi nhé! 

Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều sản phẩm và công thức mới hơn nha! 

-------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546