Tất cả tin tức

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu tưởng Khó mà Dễ

Làm bánh trung thu homemade đã trở xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình bởi đảm bảo chất lượng, giá rẻ, nguyên liệu sẵn có. Nhưng vấn đề đặt ra không phải nhà ai cũng có lò nướng, liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu có được không? Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu có rất nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm bánh, bạn có thể tận dụng để làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon nhé! Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. >>> Xem thêm: 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Cách làm vỏ bánh nướng truyền thống bất bại Các cách tạo màu cho vỏ bánh nướng Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu 1. Nguyên liệu làm nhân bánh Nguyên liệu làm nhân đậu xanh: 200g đậu xanh đã bỏ vỏ 150g đường trắng 30g bột mì 50g dầu ăn 50g mạch nha Nguyên liệu làm nhân thập cẩm: 50 gram mứt bí 40 gram vừng/ mè trắng 40 gram hạt dưa 50 gram hạt bí 50 gram mứt sen 50 gram hạt điều 40 gram mỡ đường 50 gram lạp xưởng 6 - 8 lá chanh 2. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu 300g bột mì 1 - 2 lòng đỏ trứng gà 5g mật ong 15g bơ đậu phộng 40g dầu thực vật 210g nước đường bánh nướng 3. Nguyên liệu phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng gà ½ thìa nước đường bánh nướng 1 chút sữa tươi 1 chút dầu ăn Xem thêm: Bánh trung thu truyền thống ngon bổ rẻ đang có mặt tại beemart Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nhân bánh đậu xanh Đậu xanh đem ngâm trong nước ấm trong vòng 2 tiếng để đậu nở mềm nhanh chín hơn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa qua rồi đem đổ đậu vào nồi sạch, thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín. Lưu ý trong lúc nấu nên khuấy thường xuyên để tránh bị cháy đậu. Cho phần đậu đã nấu chín và đường và dầu ăn vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho ra một chiếc chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Để nhiệt bếp ở mức thấp và sên nhân đậu xanh cho tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì bạn cho thêm bột mì, mạch nha vào. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được. Khi phần đậu xanh nguội, đem vo thành từng viên tròn với kích thước bằng nhau rồi bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: Để đảm bảo độ chín của bánh tốt nhất, bạn nên làm bánh có trọng lượng dưới 75g. Tỷ lệ bánh nướng là 1 vỏ : 2 nhân nên tùy vào trọng lượng bánh mà bạn chia nhân cho bằng nhau nhé. Ở đây mình đang làm bánh có trọng lượng 75g. Xem thêm: Bánh Trung Thu Đài Loan ngon giá rẻ chỉ có ở beemart Nếu bạn không có thời gian làm nhân bánh, bạn có thể tham khảo các loại nhân sên sẵn tiện lợi tại Beemart nhé! Chế biến nhân bánh thập cẩm Cho tất cả các loại hạt, mứt, lạp xưởng, vừng và mỡ đường được chuẩn bị ở trên vào trong âu, trộn đều lên. Nếm thử để gia giảm nguyên liệu phù hợp với khẩu vị nhé. Để nhân bánh có khả năng kết dính lại, chị em đừng quên cho thêm chất dính vào phần nhân này nha.Thêm một ít bột bánh dẻo và chút nước, chút rượu Mai Quế Lộ, chanh pha một ít ngũ vị hương. Rồi trộn hỗn hợp trên sao cho nước sốt nhân này hòa vào nhau. Vo thành viên tròn tròn ú ú xinh xắn. Xem thêm: Bánh trung thu chay có các loại nào ? Lưu ý: Thành phần nước sốt nhân làm kết dính bánh gồm: 2 vỏ chanh bào vụn 20 - 40 gram bột bánh 20 - 30ml rượu Mai Quế Lộ ¼ thìa cafe ngũ vị hương Bạn có thể rút gọn quy trình làm nhân bánh thập cẩm bằng cách chọn combo nhân thập cẩm tiện lợi đầy đủ tại Beemart nhé! Bước 1: Làm vỏ bánh nướng Trộn đều hỗn hợp nước đường bánh nướng với dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong và ủ trong 2 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Nên rây bột mì trước khi trộn để vỏ bánh mịn, không bị lợn cợn nhé. Sau khi bột được nhào thành khối thì bọc kín lại sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút. Bước 2: Tạo hình bánh trung thu Sau khi bột nghỉ khoảng 30 phút thì chia thành từng viên trọng lượng 25g. Sau khi đã chia thành từng viên, bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, bao kín lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài Phết 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc bột mì vào lòng khuôn để chống dính cho khuôn. Cho phần bánh vừa nặn bên trên vào, dùng khuôn lò xo ép chặt trong 8 giây để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, làm lần lượt cho đến hết Bước 3: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút rồi xếp bánh vào Lưu ý: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên chống dính nồi bằng giấy nến nhé! Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Lần 2: Khi bánh nướng đã nguội, bạn phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2 ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Lần 3, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C thêm 10 phút nữa là được. Khi lấy bánh ra, lớp vỏ bánh sẽ hơi cứng nhưng khi nguội, bánh xuống dầu là sẽ trở nên mềm và đẹp hơn. Tip nhỏ khi làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì phần đáy và mặt bánh sẽ không đều màu nhau do cơ chế của nồi chiên không dầu không bằng được lò nướng bánh. Vậy nên nếu muốn đều mặt thì sau lần nướng bánh 3, đợi bánh nguội và cứng hơn thì có thể cho lại vào nồi, úp ngược mặt lại, hướng đáy lên trên và nướng nhanh trong vòng 5 phút với nhiệt độ 180 độ C. Bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu qua video sau nhé: Thế là bạn đã hoàn thành làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Còn rất nhiều công thức làm bánh trung thu siêu Hot cho mùa Trung Thu năm nay, hãy bỏ túi và làm cùng Beemart nhé! Chúc bạn thành công và để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart nhé!!!

Cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt thơm ngon lạ miệng

Bánh trung thu chay nói chung và bánh dẻo chay nói riêng đang trở thành một xu hướng mới của bánh trung thu. Bánh dẻo chay đáp ứng được nhu cầu của đa số thực khách bao gồm cả những người đang ăn chay. Bánh được biến tấu với nhiều công thức vỏ và nhân khác nhau vô cùng đa dạng và lạ miệng. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt vô cùng đơn giản nhưng không kém phần chất lượng nhé. Đôi nét về các loại bột làm bánh dẻo cơ bản Thử ngay cách làm bánh dẻo chay hình cá chép hương hoa bưởi thú vị Cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt Bánh dẻo hay bánh dẻo chay giữ riêng cho nó vị dai dai, thanh mát khi thưởng thức khác với các loại bánh trung thu nướng. Chính bởi đặc tính này, bánh dẻo chay được yêu thích vô cùng, thích hợp để đổi khẩu vị sau khi ăn những chiếc bánh nướng đậm vị. Hãy cùng Bee khám phá cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt nhé! Nguyên liệu làm bánh dẻo chay 400g đường 600ml nước 1 quả chanh nhỏ 600g bột bánh dẻo 1tsp dầu ăn đậu nành 4tsp nước hoa bưởi Bột áo (bạn tận dụng bột bánh dẻo còn dư nhé) Nhân ngọt sên sẵn (vị tùy thích) Các bước thực hiện cách làm bánh dẻo chay Nước đường làm bánh dẻo Đun sôi nước và đường với lửa to đến khi sôi. Bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi đường tan nhé. Nước đường sau khi sôi, hạ lửa nhỏ cho nước đường sôi lăn tăn, đừng quên cho nước cốt chanh vào nha. Đun tầm 10-15p là nước đường cho cách làm bánh dẻo hoàn thành rồi bạn nhé. Tips để thử nước đường đạt chuẩn chưa là bạn hãy nhỏ một giọt nước đường vào bát nước lọc (lạnh), nếu thấy đường rơi xuống đáy bát xuất hiện quần hình tròn, là nước đường của bạn đạt chuẩn rồi đó. Trên thị trường có rất nhiều loại nước đường nấu sẵn như nước đường bánh dẻo Chu Thanh Thơ, nước đường bánh dẻo Farina, nước đường bánh dẻo ABMauri. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những loại nước đường này thay cho công thức trên giúp tiết kiệm thời gian và cách làm bánh dẻo chay cũng trở nên đơn giản hơn. Cách trộn bột làm bánh dẻo chay Nước đường sau khi đạt chuẩn bạn để cho thật nguội nhé, sau đó cho lần lượt bột bánh dẻo, dầu ăn, nước hoa bưởi vào trộn thật đều tay. Để bánh được dẻo mịn, bạn có thể cho từ từ bột vào, cho bột tới đâu bạn khuấy đều đến đó nhé. Bột sau khi khuấy đều hơi đặc lại, bạn cho ra bàn và nhồi bột thật kĩ nha. Dùng tay miết bột ra bàn cho đến khi thấy bột thật mịn, không còn lợn cợn là bột cho cách làm bánh dẻo chay đã đạt chuẩn rồi nhé. Đừng quên rắc bột áo để công đoạn nhồi bột trở nên dễ dàng hơn. Tạo hình bánh dẻo chay Bột sau khi nhồi chia thành từng phần nhỏ để bọc nhân và đóng bánh. Tỉ lệ vỏ và nhân cho cách làm bánh dẻo 150g thường là 100g vỏ và 50g nhân. Bạn cứ chia ra và đóng bánh cho đến khi hết bột nhé. Nhân bánh dẻo chay sẽ là các loại nhân ngọt, bạn có thể sử dụng các loại nhân sên sẵn trên thị trường. Nhân sên sẵn hiện nay vô cùng tiện dụng, giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và cũng rất đa dạng với nhiều vị, giữ được hương vị nguyên bản. Khuôn đóng bánh dẻo vô cùng đa dạng như: khuôn teflon, khuôn singapore,... tùy vào nhu cầu gia đình mà bạn có thể chọn một chiếc khuôn thích hợp. Đối với cách làm bánh dẻo chay nhà Beemart bạn có thể thưởng thức bánh ngay, nhưng ngon nhất sẽ là sau một ngày. Bánh dẻo chay sẽ giúp các bạn đổi vị, cảm thấy thanh đạm hơn sau những ngày ăn chiếc bánh trung thu nướng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo chay nhà Bee và đừng quên cho tụi mình Feedback nhé.

Bánh trung thu nhân cốm - hương vị chuẩn Hà thành

Bánh trung thu ngày càng đa dạng từ nhiều loại nhân, màu sắc đến kiểu dáng. Tạm gác lại những chiếc bánh trung thu lava nhân chảy sóng sánh, hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn làm những chiếc bánh trung thu nhân cốm. Bánh trung thu truyền thống kết hợp cùng vị cốm xanh tươi dịu ngọt mang đậm hơi thở ẩm thực Hà thành sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm nhé!!! >>> Xem thêm Bánh trung thu tươi >>> Xem thêm Bánh dẻo trung thu bất bại Cốm - hương vị mùa thu Hà Nội Cốm từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của mỗi người dân Hà thành mỗi độ thu về. Những hạt cốm dẻo thơm mùi lúa nếp, được gói cẩn thận trong lá sen còn thơm hương chắc chắn khiến cho bất cứ ai khi thử qua đều không thể quên. Chất cốm ngọt dẻo được dùng để làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như bánh cốm, chả cốm, kem cốm, chè cốm,... và tất nhiên không thể thiếu món bánh trung thu nhân cốm. Vậy làm thế nào để có thể lựa được những phần cốm thơm ngon nhất. Hãy cùng Beemart điểm qua vài mẹo khi lựa cốm nhé: Nên chọn những hạt cốm mỏng và dẻo, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được hạt cốm dai, bùi, thơm mát mùi nếp mới. Cốm ngon là loại cốm có màu xanh nõn chuối, đây là loại cốm non thường thơm và dẻo hơn. Bạn hãy chọn buổi sáng để mua cốm nhé, vì đây là thời điểm tươi mới nhất, cốm sẽ có hương thơm tự nhiên và rất ngon. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan năm 2022 Nguyên liệu bánh trung thu nhân cốm Bánh trung thu nhân cốm thường sử dụng phần vỏ là loại bánh dẻo. Nếu sử dụng vỏ bánh nướng, bánh sẽ dễ phồng và nứt mặt rất không đẹp mắt. Phần vỏ bánh dẻo kết hợp cùng nhân cốm ngọt dịu, nhẹ tan trong miệng sẽ rất tuyệt vời. Hãy cùng nhà Bee khám phá cách làm nhé! Nguyên liệu vỏ bánh dẻo trung thu nhân cốm 300g bột bánh dẻo 600g nước đường bánh dẻo 1/2 tsp nước hoa bưởi Nguyên liệu làm nhân cốm 150g cốm dẹp 110g đường 150ml nước cốt dừa 1/2 tsp muối Cách làm bánh trung thu nhân cốm Cách làm vỏ bánh trung thu nhân cốm Trộn đều nước đường bánh dẻo và nước hoa bưởi vào một cái âu Cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường, dùng spatula trộn đều. Bạn nên cho vào trước 1/2 bột, trộn đều lên rồi cho tiếp số bột còn lại. Bột bánh dẻo sẽ mịn và được hút nước đều. Phủ một lớp bột áo lên bàn, bỏ bột ra bàn và nhào tiếp đến khi bột dẻo mịn, kết thành khối. Bột sau khi trộn đều kết thành khối thì cho ra ủ bột khoảng 10-15 phút. Bột sau khi ủ, đem ra nhồi nhẹ nhàng đến khi khối bột dẻo mịn, chia bột ra từng phần. Lưu ý, bột bánh dẻo sau khi chia phần, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm đậy bánh để tránh việc bánh bị khô nhé. Bạn có thể sử dụng combo nguyên liệu vỏ bánh dẻo nhà Bee với phần công thức đã được định lượng sẵn và hướng dẫn cách làm chi tiết nhé! Cách làm phần nhân bánh trung thu nhân cốm Nếu bạn sử dụng cốm dẹp khô, bạn nên rửa qua nước cho sạch, sau đó để cho thật ráo nước.Cốm sau khi được sơ chế, chúng ta đem xay nguyễn với 110g đường, 150ml nước cốt dừa và 1/2 tsp muối. Hỗn hợp cốm sau khi xay, bạn đem sên trên bếp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Chú ý sên đều tay và tốt nhất nên sử dụng loại chảo chống dính tốt để tránh bị cháy phần nhân cốm bạn nhé. Đợi hỗn hợp nhân nguội bớt, bạn chia nhân thành các viên nhỏ để chuẩn bị làm bánh trung thu nhân cốm nhé. Ngoài cách tự sên nhân để làm bánh trung thu nhân cốm, bạn cũng có thể lựa chọn những loại nhân cốm sên sẵn trên thị trường. Các loại nhân sên sẵn hiện nay vẫn giữ được hương vị đặc trưng, ngoài ra còn rất tiết kiệm thời gian cho bạn. Hoàn thiện bánh trung thu nhân cốm Bột sau khi đã chia, cán dẹp bột, sau đó bỏ phần nhân vào, vo tròn sao cho kín mép bột. Bột bánh sau khi bọc nhân phủ nhẹ lớp bột áo, sau đó cho bánh vào khuôn bánh trung thu, dùng tay ép quanh viền và ở giữa giúp bánh dàn đều trong khuôn. Gõ nhẹ lấy bánh ra khỏi khuôn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh trung thu nhân cốm rồi. Bánh trung thu nhân cốm mang đậm mùa thu Hà Nội với cách làm cũng rất đơn giản phải không nào. Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì bạn đừng quên ghé qua Beemart nhé!!! Chúc bạn thành công!

Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn

Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn dưới đây tuy khá giống cách nấu truyền thống nhưng sẽ thơm ngon, đậm đà hơn nhờ có quả dứa (quả thơm). Hãy cùng Beemart vào bếp khám phá hay công thức mới này thôi! >>> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >>> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung Thu đoàn viên Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn Theo cách nấu nước đường bánh trung thu nướng thông thường, chúng ta sẽ sử dụng chanh để vừa tránh hiện tượng lại đường, vừa giúp cho nước đường bánh nướng thơm ngon, sánh mịn như mật ong hơn. Nhưng có một loại trái cây khác cũng có công dụng tương tự và thậm chí còn làm cho nước đường bánh trung thu của bạn đậm đà hơn, đó chính là quả dứa (thơm) đó. Hôm nay cùng Beemart vào bếp học cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn với quả dứa nhé!! Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 - 1,5kg đường (trắng, vàng hoặc nâu, tỉ lệ 1/2 đường trắng + 1/2 đường nâu đen) - 600ml nước sôi - 30ml mạch nha - 1 quả dứa - 1 - 2 quả chanh - 5ml (1tsp) nước tro tàu + 20ml nước (không bắt buộc) Cách nấu nước đường bánh trung thu nướng: - Bước 1: Chanh rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt (để nước không bị đắng), giữ lại vỏ. - Bước 2: Dứa gọt vỏ, khía bỏ mắt dứa, thái thành khoanh tròn. - Bước 3: Cho đường vào nồi sau đó đổ nước sôi đến sâm sấp mặt, lắc nồi đều cho đường tan bớt chứ không khuấy mạnh tay. - Bước 4: Đun đến khi nước đường sôi thì hạ lửa đủ để nước sôi lăn tăn, hớt sạch bọt. - Bước 5: Cho nước cốt chanh, vỏ chanh và dứa vào nồi. Sau 30 - 40 phút thì bạn cho mạch nha và hòa loãng nước tro tàu vào nồi nhé. - Bước 6: Đun lửa nhỏ liu riu trong khoảng 50 - 65 phút là thành phẩm nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa đã hoàn thành. - Bước 7: Khi nước đường bánh trung thu đã đạt thì bắc ra khỏi bếp. Vớt bỏ chanh và dứa, để nguội bớt chứ không nguội hẳn. Chuẩn bị lọ sạch để đựng nước đường (nên rửa qua lọ bằng nước sôi để tiệt trùng). Dùng thìa hoặc muôi lớn múc đường từ nồi cho vào lọ. Không nên đổ vì các hạt đường bám ở thành nồi sẽ trôi theo nước và gây ra hiện tượng lại đường. Một số lưu ý với cách nấu nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa thơm - Không nên dùng đường thốt nốt để nấu nước đường bánh nướng vì mùi đường có thể sẽ rất đậm đặc. Nếu không có nhiều thời gian thì có thể dùng đường vàng hoặc đường nâu để cho màu của nước đường đậm, bánh sẽ có màu nâu vàng đẹp hơn. - Trong toàn bộ quá trình đun, tính từ khi bắc nồi lên bếp, không nên khuấy đảo nước đường để tránh bị lại đường. Khi cho nước chanh và dứa vào cũng không cần khuấy vì nồi nước đang sôi nên nước chanh và dứa sẽ tự hòa tan. - Sau khoảng 40 - 45 phút từ thời điểm nấu, bạn có thể bắt đầu kiểm tra xem nước đường bánh trung thu đã đạt chưa bằng các cách sau đây: + Cách 1: Múc một ít nước đường. Dùng một chiếc đĩa đế phẳng. Đặt thìa gần sát mặt đĩa để một vài giọt nước đường nhỏ xuống đĩa. Nếu đường lập tức lan rộng ra là nước đường chưa đủ, nếu nước đường cô đặc lại và cứng là đã nấu quá nhiều. Nước đường bánh trung thu đạt là khi giọt đường hơi lan ra một chút trong khoảng 1, 2 giây đầu tiên, nhưng vẫn giữ dạng tròn. + Cách 2: Chuẩn bị một bát nước, nhỏ vài giọt nước đường vào bát nước. Nếu nước đường lập tức tan ra và hòa vào trong nước là chưa đạt. Nếu nước đường gom lại đóng thành viên tròn là đã nấu quá nhiều. Nước đường bánh trung thu đạt sẽ rơi xuống và lan ra dưới đáy bát thành quầng hình tròn. Nếu nước đường bánh trung thu chưa đạt, còn loãng thì bạn cần nấu tiếp. Nếu nước đường quá đặc (có thể do bếp lửa to, nước bốc hơi nhanh) thì cho thêm nước sôi vào nồi rồi nấu đến khi đạt. Để nước đường nguội hẳn mới đóng nắp lọ. Sau khoảng 7 - 10 ngày là có thể dùng làm nước đường bánh trung thu được. Để càng lâu nước đường càng ngon, bánh Trung thu sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt hơn. Chúc bạn thành công với cách nấu nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa (thơm) này nhé! >>> Xem thêm nước đường bánh nướng của Beemart TẠI ĐÂY >>> Xem thêm nguyên liệu làm bánh trung thu TẠI ĐÂY

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản dưới đây sẽ khiến bạn muốn vào bếp ngay cho mà xem. Cách làm bánh trung thu đậu xanh ngay tại nhà với nguyên liệu và công thức dễ dàng. Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Vỏ bánh dẻo: (công thức làm ra 3 bánh 150g) – Bột bánh dẻo: 100g – Nước hoa bưởi: 1tsp – Nước đường bánh dẻo: 200g – Dầu ăn: 10g 2. Vỏ bánh nướng: – Bột mỳ: 300g (bột bread flour, bột cái cân hoặc bột mì đa dụng) – Nước đường bánh nướng: 200g – Dầu ăn: 40g – Hỗn hợp quét mặt: 1 lòng đỏ trứng gà, 1/4 tsp hắc xì dầu 3. Nhân đậu xanh: – Đậu xanh: 200g – Dầu ăn: 75g – Đường: 80g >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh Trung thu tại đây <<< Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh: 1. Sên nhân đậu xanh: Bước 1: Ninh nhừ đậu – Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt thối, hỏng, sau đó ngâm đậu trong nước ẩm khoảng 2 tiếng cho đậu nở mềm. – Sau 2 tiếng vớt đậu ra để ráo và cho vào nồi đun với đường trên lửa lửa trung bình đến khi nước sôi thì mở nắp vung ra, vớt hết bọt, hạ nhỏ lửa và bắt đầu ninh cho đậu nhừ. Trong quá trình ninh, thỉnh thoảng đảo đậu để tránh trường hợp bị bén nồi. – Sau khi đậu đã được ninh nhừ, để nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Lọc đậu đã xay qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn nhất rồi cho vào một chiếc chảo chống dính và bắt đầu sên. Bước 2: Sên nhân – Văn lửa vềmức nhỏ nhất, đưa chảo đậu lên sên. – Rót từ từ dầu vào chảo, từng chút từng chút một, rót đến đâu khuấy đều đến đó, lượng dầu trước hòa tan hết thì mới rót đợt dầu tiếp theo. – Tiếp tục khuấy đều tay, đến khi đậu tạo thành một khối mịn, dẻo, tách khỏi chảo và không dính tay là đạt. Bạn có thể thử xem nhân đậu xanh đã đạt hay chưa bằng cách vo thử một viên đậu nhỏ đặt trên mặt phẳng, nếu viên đậu không bị biến dạng thì đã thành công. Bước 3: Viên nhân đậu xanh thành từng viên để làm nhân bánh trung thu, kích thước của nhân phụ thuộc vào kích thước khuôn bạn sử dụng. Thông thường với bánh dẻo thì tỉ lệ nhân và bánh sẽ là 1:1, với bánh nướng thì tỉ lệ nhân và bánh sẽ là 2:1. Ví dụ nếu khuôn bạn sử dụng là khuôn 150g thì bánh dẻo nhân là 50g, vỏ 100g; với bánh nướng nhân là 100g, vỏ là 50g. – Bọc từng nhân trong lớp màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô. 2. Cách làm bánh trung thu dẻo: – Bước 1: Trộn nước đường bánh dẻo, nước hoa bưởi, dầu ăn trong một chiếc tô, đổ bột bánh dẻo vào dùng muỗng khuấy đều và nhanh tay. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện thì bọc màng bọc thực phẩm lại, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Lưu ý: Ban đầu bột sẽ hơi nhão và dính tay, nhưng sau khi để nghỉ bột sẽ khô hơn. Thế nên nếu bạn thấy bột nhão thì cũng không nên thêm nước đường nhé. – Bước 2: Sau khi bột đã nghỉ đủ, đổ bột ra mặt phẳng và nhào sơ bằng tay (không nên nhào kĩ, nhào quá lâu bột sẽ dễ bị chai). Chia bột thành từng phần bằng nhau theo kích thước khuôn, theo tỉ lệ nhân và bột mong muốn. – Bước 3: Cán mỏng phần vỏ bánh dẻo, bọc lớp nhân đậu xanh bên trong, chống dính cho khuôn bằng bột bánh dẻo và cho bánh vào đóng khuôn. Vậy là bạn đã hòa thành chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh handmade vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn rồi. 3. Cách làm bánh trung thu nướng: – Bước 1: Cho nước đường bánh nướng và dầu ăn trong một chiếc tô, khuấy đều lên. Cho bột mì vào dùng môi hoặc thìa khuấy đều nhanh tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Để bột nghỉ khoảng 30 – 45 phút rồi cho ra mặt phẳng, nhào sơ qua bằng tay. Chia bột thành từng viên nhỏ theo kích thước khuôn, tỉ lệ vỏ và nhân. – Bước 2: Cán mỏng vỏ bánh nướng, bọc nhân đậu xanh bên trong. Chống dính cho khuôn bằng bột mì, đóng khuôn và cho bánh vào lò nướng. – Bước 3: Nướng bánh Làm nóng lò trước khi nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C – Nướng bánh lần 1: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 15 phút. Khi thấy mặt bánh chuyển sang màu trắng đục thì tắt lò. Sau đó cho bánh ra, xịt nước lên trên bề mặt bánh và để cho bánh nguội hẳn. Quét bề mặt bánh: Khuấy tan lòng đỏ trứng và hắc xì dầu cho hòa với nhau. Dùng chổi mềm quét một lớp mỏng, đều trên bề bánh, rồi cho bánh vào nướng lần 2. – Nướng bánh lần 2: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 10 phút. Quét mặt bánh lần 2 tương tự như lần một. – Nướng bánh lần 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 10 phút. Không quá phức tạp cho những chiếc bánh dẻo, bánh nướng cho ngày Tết trung thu thêm ý nghĩa. Chỉ cần bỏ chút thời gian trong căn bếp là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh xinh làm quà gửi tới người thân và bạn bè rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ở trên nhé! Ngoài ra, tại Beemart có sẵn combo nguyên liệu vỏ bánh nướng, vỏ bánh dẻo cực kì tiện lợi và tiết kiệm dành cho khách hàng. Bạn tham khảo nhé! Combo nguyên liệu vỏ bánh nướng Combo nguyên liệu vỏ bánh dẻo ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm có những gì?

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm hiện nay rất đa dạng chứ không chỉ là những nguyên liệu cơ bản truyền thống. Tùy vào khẩu vị mỗi người, mỗi địa phương mà sẽ có công thức làm nhân thập cẩm khác nhau. Vậy hãy cùng Beemart tìm hiểu xem nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm ngon bao gồm những gì nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm: Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm cơ bản nhất bao gồm: - Hạt bí chà xanh - Hạt sen (mứt sen) - Mứt bí băm - Hạt dưa bóc vỏ - Hạt điều rang - Lạp xưởng - Vừng rang - Lá chanh - Bột bánh dẻo - Nước sốt trộn nhân (công thức độc quyền của Beemart) >> Xem đầy đủ nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm tại đây. Đây là những nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm mà chị em hay dùng phổ biến, dễ tìm mua, lại thích hợp khẩu vị của mọi người. Ngoài ra nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm còn có thêm một vài nguyên liệu khác như: - Mứt chanh cốm - Hạt hướng dương bóc vỏ - Mứt gừng đỏ - Mứt quất - Mứt vỏ cam - Lạc bóc vỏ - Vỏ chanh bào - Chà bông - Gà quay xé sợi - Trứng muối Công thức làm bánh trung thu thập cẩm cơ bản: - Cắt nhỏ lạp xưởng, mứt bí và lá chanh (lá chanh các bạn mua riêng ở ngoài nhé) - Đập vụn mứt sen và hạt điều - Cho hạt bí, hạt dưa, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng, vừng rang, mỡ đường, hạt điều, lá chanh vào chảo, sên lửa vửa đến khi mỡ đường trong lại - Đổ sốt nhân vào, đảo đều. Tiếp tục sên cho nhân ngấm sốt (5 phút) - Rắc đều bột nếp bánh dẻo vào và đảo đều để nhân kết dính rồi bắc khỏi bếp. Viên nhân chặt tay không bị rời. Lưu ý: Với combo Nguyên liệu Nhân thập cẩm của Beemart, bạn sẽ làm được khoảng 8 nhân bánh loại 150g theo tỉ lệ 50g vỏ: 100g nhân. Tùy vào sở thích mỗi người, bạn có thể gia giảm tỉ lệ vỏ và nhân sao cho vừa miệng nhé. Với các loại Combo làm bánh Trung Thu tại Beemart, khi sử dụng bạn sẽ luôn được tiết kiệm chi phí được hơn so với mua lẻ từng loại nguyên liệu có trọng lượng tương đương ở ngoài. Combo với đầy đủ công thức và hướng dẫn cách làm chi tiết đi kèm giúp người mới bắt đầu cũng có thể làm thành công nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm gồm những gì? Chắc hẳn chị em đã đều tìm ra đáp án rồi! Hi vọng căn bếp Trung thu năm nay của chị em luôn hồng lửa để làm ra nhiều mẻ bánh ngon nhé! Tham khảo: Cách làm bánh dẻo mè đen thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bánh trung thu tại nhà bất bại

Cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại, cho bạn thỏa sức khám phá những chiếc bánh độc đáo và đẹp mắt trong mùa Trung thu này. Nào hãy cùng Beemart khám phá 5 công thức làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng đơn giản ngay sau đây nhé! Cách làm bánh Trung thu Healthy Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà 1. Bánh Trung thu khoai lang tím Bánh Trung thu khoai lang tím có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh Trung thu bình thường, khi ăn vị khoai lang thơm và béo béo cực kì thích, lại còn ít kalo hơn nữa. Thử đổi vị cho cả nhà trong mùa Trung thu này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho mà xem. Vỏ bánh mềm hấp dẫn chỉ cần với những nguyên liệu cơ bản là bạn có thể tự tay làm ra chiếc bánh Trung thu hấp dẫn ngay tại nhà. Nguyên liệu: – 500g khoai lang tím Đà Lạt – 200g đỗ xanh – 50ml kem tươi (whipping cream) – 75ml sữa đặc – 40g đường Cách làm bánh Trung thu khoai lang: – Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh trước ít nhất là 4 tiếng cho đậu xanh mềm để lúc sau bạn nấu sẽ nhanh hơn nhé, sau đó bạn đem đãi sạch vỏ đậu đi để ráo nước. – Bước 2: Bạn cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít dầu ăn và muối rồi đồ chín đậu. Còn với khoai lang tím thì sơ chế sạch sau đó cho khoai lang tím vào lò vi sóng quay lên trong khoảng 5 phút, nếu không có bạn có thể luộc khoai cho chín, mềm nhừ là được nhé. – Bước 3: Cho đậu xanh vào giã nhuyễn đậu thêm một ít đường vào rồi cho lên chảo xào qua. Để chúng thấm đều vào nhau nhé – Bước 4: Bây giờ bạn chia đậu thành các viên bằng nhau, mỗi viên khoảng 30gr. – Bước 5: Bạn giã nhuyễn khoai lang đã chín ra một tô lớn, sau đó cho thêm kem tươi và sữa đặc vào trộn cùng khoai lang để hỗn hợp mịn và tạo thành một khối. – Bước 6: Bạn múc một lượng khoai vừa đủ, dàn đều rồi cho nhân đậu vào, bọc kín lại. Bôi thêm một ít dầu vào khuôn để chống dính, cho bánh vào ép chặt là được. Bạn nên ép thật chặt bánh nhé để bánh ra có hình dáng đẹp mắt và sắc nét. >>> Cách làm bánh Trung thu tinh than tre 2. Bánh dẻo lạnh nhân sữa chua trà xanh Hấp dẫn với vỏ bánh mềm mềm, thơm mùi trà xanh hấp dẫn, hòa quyện với lớp nhân bánh sữa chua độc đáo và lạ miệng sẽ là 1 trong 5 cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại để có món tráng miệng đổi gió cho mùa Trung thu năm nay. Với cách làm khá đơn giản không hề khó một chút nào đâu. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Phần vỏ bánh: – Bột bánh dẻo: 100g – Đường bột: 100g – Shortening: 50g – Bột trà xanh: 10g – Nước lạnh: 120g 2. Phần nhân Socola Matcha: – Socola trắng: 270 g – Kem topping: 100g – Bột trà xanh: 17 g 3. Phần nhân Yoghurt Custard Truffle: – Socola truffle trắng: 39g – Bột trộn nhân kem su: 14g – Sữa chua không đường: 90g – Đường bột: 36g Cách làm bánh Trung thu dẻo lạnh nhân sữa chua trà xanh: 1. Phần 1: – Trộn đều bột bánh dẻo, đường bột, bột trà xanh và shortening ở tốc độ chậm khoảng 2 phút cho shortening tan đều vào bột. – Cho nước lạnh vào trộn tiếp khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp dẻo, mịn. – Chia thành từng viên tròn 25g. 2. Phần 2: – Cho socola trắng và kem topping vào tô thủy tinh, nấu ấm trong lò vi sóng đến khoảng 40°C cho socola tan đều. – Dùng máy xay tay đánh cho hỗn hợp bóng mịn và không bị tách dầu. – Cho bột trà xanh vào hỗn hợp trộn đều. – Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp thành từng phần 30g đều nhau ở trong khay làm đá, cho vào tủ lạnh ngăn mát cho vừa đủ cứng lại để gói nhân. 3. Phần 3: – Trộn đều bột trộn nhân kem su và đường bột với sữa chua cho đến khi hỗn hợp tan đều và mịn. – Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp vào khay làm đá viên nửa hình cầu, chờ cho hỗn hợp đặc lại thì trám kín bằng socola trắng đã đun chảy. 4. Phần 4: – Gói phần nhân Phần 3 vào bên trong phần nhân Phần 2 – Sau cùng gói vào phần vỏ bánh và dùng khuôn bánh Trung thu nhấn hoặc khuôn Singapore để tạo hình. – Bánh có thể giữ đông 1 tháng. Sau khi rã đông giữ lạnh được 7 – 10 ngày Bánh ngon nhất là khi ăn lạnh. 3. Cách làm bánh trung thu tại nhà: Bánh dẻo chay Không có hương vị đậm đà như bánh nướng nhưng bánh dẻo Trung thu lại có một hương vị riêng ngọt thanh, dai dai, thanh mát và ăn không bị quá ngán. Bạn có đã từng ăn một chiếc bánh dẻo chay chưa? Điểm đặc biệt của bánh dẻo chay là không hề có nhân nhé, nhân bánh chính là vỏ bánh rất thích hợp với những người không hảo ngọt và không muốn tăng cân. Hãy cùng vào bếp với nhà Beemart khám phá ngay Cách làm bánh Trung thu dẻo chay độc đáo và cực đơn giản ngay tại đây để đổi vị cho ngày rằm nhé! >>> Cách làm bánh dẻo chay thơm ngon lạ miệng 4. Bánh Trung thu rau câu đậu nành Bạn là một tín đồ của bánh Trung Thu mỗi đợt rằm tháng tám về nhưng lại vô cùng ám ảnh với việc cân nặng tăng không kiểm soát? Thế thì hãy thử ngay món thạch rau câu bánh Trung Thu này đi. Thạch đậu nành vừa thơm thơm, ngọt thanh lại điểm thêm nhân sương sáo man mát, giòn dai cực kỳ dễ làm, chẳng cần đến lò nướng hay kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ gì. Đặc biệt là món thạch này rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm mỡ bụng và khiến cho da dẻ tươi sáng, hồng hào nữa đó. Về hình thức thì không phải bàn cãi gì nhé, trông đẹp mắt không kém gì bánh Trung Thu ngoài hàng luôn. Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân sương sáo: - Nước: 250ml - Đường: 50g - Bột rau câu agar: 5g - Lá nếp: 2 lá - Thạch sương sáo tươi (bột sương sáo): 100g Phần vỏ đậu nành: - Sữa đậu nành: 500ml - Sữa tươi: 125g - Đường: 45g - Bột rau câu agar: 10g Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành: – Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành, đầu tiên bạn đo và chọn những chiếc ly nhựa đáy tròn có kích thước bé hơn kích thước lòng trong khuôn làm bánh nha. – Bước 2: Bạn cắt nhỏ thạch sương sáo tươi và thắt nút lá nếp. Bỏ lá nếp vào nồi nước đã hòa tan đường, bột agar và đun ở mức lửa vừa. Chú ý bạn cần khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và vớt lá nếp ra. – Bước 3: Bước tiếp theo của cách làm bánh Trung thu rau câu này là cho sương sáo tươi vào nồi và dùng thìa khuấy đều trong thời gian vài phút. Đến khi thu được hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì bạn rót ra từng ly nhỏ làm “nhân bánh” nha. – Bước 4: Bạn đợi các ly sương sáo nguội bớt rồi đặt vào tủ lạnh cho thật đông. Tiếp đó, bạn tách sương sáo ra đĩa. Lấy dao khía thật nhẹ tay lên mặt để sau này phần nhân và vỏ dính chặt với nhau hơn nha. – Bước 5: Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu làm “vỏ bánh” vào nồi rồi đun sôi ở mức lửa vừa. Bạn nhớ vừa đun vừa khuấy đều tay kẻo hỗn hợp bị cháy và vón cục nha! – Bước 6: Bây giờ bạn nhẹ nhàng rót hỗn hợp thạch sữa đậu nành vào ½ khuôn bánh. 5. Cách làm bánh dẻo tuyết Bánh dẻo tuyết với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và đặc biệt bạn phải thưởng thức bánh khi lạnh. Bánh có vị ngọt vừa phải cộng chút man mát sẽ làm bạn cảm thấy cực thích thú khi thưởng thức. Một điểm khác biệt của món bánh dẻo có xuất xứ từ Singapore và HongKong này so với bánh dẻo truyền thống ở chỗ là bánh cần được trữ trong tủ lạnh cho mát mát, lành lạnh ăn mới ngon đó! Chi tiết Cách làm bánh dẻo tuyết bạn có thể xem ngay tại đây để bỏ túi đầy đủ 5 cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại! Ngoài ra tại Beemart, chúng mình còn cung cấp sẵn có set nguyên liệu bánh Trung thu cực tiện lợi như combo vỏ bánh dẻo, combo vỏ bánh nướng, combo bánh Trung thu nhân thập cẩm,... Với 5 cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản không cần lò nướng này, bạn hoàn toàn có thể hoàn toàn tự tin làm tại nhà để chiêu đãi mọi người trong mùa Trung thu này nhé! Đừng quên theo dõi Blog Beemart để cập nhật nhanh nhất các công thức làm bánh Trung thu độc lạ. Chúc các bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách chọn mua khuôn trung thu rau câu đảm bảo chất lượng

Ngoài các loại khuôn trung thu làm bánh nướng, bánh dẻo thì các mẫu khuôn trung thu rau câu cũng đang rất được các chị em ráo riết tìm kiếm bởi cơn sốt mà bánh trung thu rau câu mang lại thời gian gần đây. Với mẫu mã đa dạng, dễ dàng thực hiện tại nhà, giá thành rẻ và sử dụng được nhiều mục đích khác nhau như làm thạch rau câu, xôi, bánh trung thu truyền thống,... >>> Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp >>> Dụng cụ làm bánh trung thu cơ bản gồm có những gì? Cách chọn mua khuôn trung thu rau câu đảm bảo chất lượng Ở bài viết này, Beemart sẽ giúp bạn lựa chọn khuôn trung thu rau câu thật ưng ý và phù hợp nhất nhé! Một số điều cần lưu ý khi chọn mua khuôn trung thu rau câu 1. Chất liệu của khuôn trung thu rau câu Chất liệu là một trong những tiêu chí hàng đầu để lựa chọn khuôn trung thu rau câu. Hiện trên thị trường có rất nhiều loại khuôn với đa dạng chất liệu từ gỗ, nhựa, sillicone,... Tuy nhiên chất liệu nhựa cao cấp được ưa chuộng nhất bởi độ bền cao, dễ chùi rửa, sử dụng được nhiều lần. Các bạn lưu ý nên lựa chọn khuôn trung thu rau câu làm từ chất liệu nhựa cao cấp, chịu được nhiệt độ cao hoặc dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh. Chất liệu nhựa cứng cao cấp dễ dàng tạo hình bánh trung thu rau câu hơn khuôn sillicone, dễ vệ sinh, bền đẹp hơn so với khuôn gỗ. Ở Beemart hiện có bán các sản phẩm khuôn trung thu rau câu bằng chất liệu nhựa cứng cao cấp với hoa văn đa dạng cho bạn lựa chọn. 2. Hoa văn trên khuôn trung thu rau câu Cũng giống như khuôn bánh truyền thống, khuôn trung thu rau câu rất đa dạng về hoa văn như hoa sen, chữ phúc - lộc - thọ, long - phụng, chữ Nguyệt phúc, hình cá chép,.... Khuôn trung thu rau câu đạt chất lượng cần phải có hoa văn sắc nét, in nổi 3D tinh tế. Với khuôn trung thu rau câu bạn nên cho bánh vào tủ lạnh để bánh nhanh đông, đảm bảo vỏ bánh được đẹp mắt và sắc nét. 3. Chất lượng của khuôn trung thu rau câu Một yếu tố không nên bỏ qua đó chính là chất lượng khuôn trung thu rau câu. Khi mua bạn nên kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ sản xuất rõ ràng và chất liệu đảm bảo, an toàn cho sức khỏe. Trước khi mua, bạn cũng nên đảm bảo rằng khuôn trung thu rau câu còn nguyên vẹn, không nứt vỡ, biến dạng về màu sắc và chất liệu. Bạn cũng cần để ý về hoa văn trên khuôn bánh có rõ nét không. Nếu không thì sẽ khiến mẻ bánh trung thu bạn kì công chuẩn bị trở thành công cốc . 4. Giá thành của khuôn trung thu rau câu Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại khuôn bánh trung thu rau câu, khuôn được sản xuất từ chất liệu nhựa cao cấp dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao. Ngoài ra, khuôn bánh còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như tạo hình khuôn bánh trung thu truyền thống, làm bánh trung thu rau câu, thạch dừa, thạch găng, làm xôi, làm bánh,... nên sẽ giúp bạn tiết kiệm vô số chi phí sắm sửa dụng cụ làm bếp Một số loại khuôn trung thu rau câu phổ biến 1. Khuôn trung thu rau câu hoa văn truyền thống Đây là loại khuôn đặc trưng và được yêu thích nhất. Khuôn bánh có các hoa văn rất sắc nét và tinh tế như hoa sen, hoa cúc vạn thọ, chữ Nguyệt phúc, chữ Thọ, chữ Lộc, rồng, phụng,... Bạn có thể làm bánh trung thu truyền thống nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen,... từ loại khuôn này hoặc sử dụng làm khuôn trung thu rau câu nhân hoa quả mát lạnh. Đảm bảo sẽ khiến gia đình, bạn bè và các bé thích thú 2. Khuôn trung thu rau câu hoa văn trái cây Một chút biến tấu khác lạ và tinh nghịch cho thành quả của bạn thêm sinh động, bánh trung thu rau câu với hoa văn trái cây như trái dứa, trái nho, hoa hồng,... Với hoa văn hiện đại và đẹp mắt như vậy, bạn có thể sử dụng khuôn trung thu rau câu để tạo hình thạch rau câu, bánh flan, xôi, bánh quy,.. nhằm phong phú thêm căn bếp của gia đình 3. Khuôn trung thu rau câu hoa văn hoạt hình Đây là khuôn trung thu rau câu đặc biệt dành riêng cho các bé nhà bạn, các bạn nhỏ chắc chắn sẽ rất hào hứng khi vào bếp cùng mẹ để nặn hình bánh trung thu theo các nhân vật yêu thích trong truyện. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn trung thu rau câu để làm bánh quy, tạo hình cơm hộp bento, thạch rau câu,... để khiến các bé thích thú hơn khi thưởng thức món ăn. Các dụng cụ trung thu này sẽ giúp bạn có mùa Trăng rằm thật đẹp và ý nghĩa đấy nhé!!! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thực đơn ăn kèm bánh trung thu để không bị ngấy

Bánh Trung thu ăn nhiều dễ tạo cảm giác ngán. Kể cả khi bạn tự làm bánh Trung thu tại nhà thì việc tiếp xúc với hương vị bánh Trung thu nhiều cũng phần nào ảnh hưởng tới cảm giác ngán ngấy. Bạn có thể ăn uống kèm bánh Trung Thu kết hợp uống trà, rượu vang đỏ hoặc ăn kèm hoa quả chua... để tăng hương vị và giảm ngấy đáng kể. Cùng Beemart khám phá ngay thực đơn ăn kèm bánh Trung thu để không bị ngấy ngay sau đây nhé! Ăn bánh Trung thu và uống trà - Người ta thường uống trà kèm với bánh trung thu, ngoại trừ giúp bạn bớt đi cảm giác dễ ngấy lại còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất béo thừa. - Các loại trà thảo dược như trà hoa cúc, trà sen cũng có tác dụng đó. Bạn có thể lựa chọn loại trà yêu thích để dùng kèm với bánh. >> Tham khảo các loại trà thơm ngon Ăn bánh Trung thu kèm với các loại hoa quả chua - Chất chua có trong các loại hoa quả như táo, cam, nho có thể trung hòa bớt vị ngọt trong bánh Trung thu, giúp giảm độ ngấy và kích thích hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng khi ăn nhiều bánh. Ăn bánh Trung thu kèm với rượu vang đỏ Ngoài những cách ăn truyền thống, rượu vang đỏ cũng là “một nửa” phù hợp với bánh Trung thu. Rượu vang đỏ có thể làm giảm vị béo ngậy của bánh đồng thời hỗ trợ tiêu hóa. Cách ăn bánh Trung Thu cho bớt ngấy - Nếu có sẵn cả hai loại bánh mặn và ngọt thì bạn hãy lựa chọn ăn bánh mặn trước, ăn bằng cách cắn từng miếng nhỏ. - Đừng dùng bánh Trung thu thay bữa nhé, cũng tuyệt đối không ăn vào lúc sắp đi ngủ, chỉ nên ăn vào bữa lỡ thôi. >> Xem thêm: Cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng Địa chỉ mua hộp quà Trung thu cao cấp làm quà tặng

Điểm danh 10 loại bánh Trung thu nhân ngọt ăn mãi không chán

Với hương vị ngọt ngào, mang đậm màu sắc Trung thu, những loại bánh trung thu nhân ngọt quen thuộc nhưng vẫn đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo, làm ra những chiếc bánh trung thu vừa đẹp vừa ngon cho gia đình mình. 1. Bánh trung thu nhân đậu xanh Nhắc đến bánh trung thu nhân ngọt, vị nhân đậu xanh dường như được xem là hương vị quen thuộc nhất và là vị truyền thống từ lâu đời. Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh Đậu xanh được ngâm mềm, đãi cho sạch vỏ và sên trên lửa cho đến khi dẻo đặc. Vị thơm đậu xanh làm bánh trung thu chay thêm phần hấp dẫn. Để tiết kiệm thời gian sên nhân cũng như đơn giản hơn trong cách làm, bạn có thể dùng nhân đậu xanh sên sẵn có tại các cửa hàng bán nguyên liệu trên toàn quốc. >> Nhân đậu xanh sên sẵn tiện dụng, giá tốt 2. Bánh trung thu nhân đậu đỏ Ngoài bánh rán doraemon với nhân đậu đỏ trứ danh, bánh trung thu nhân đậu đỏ cũng là loại bánh trung thu nhân ngọt khá được ưa chuộng. Đậu đỏ bổ dưỡng, giàu chất khoáng, vị ngọt bùi đặc trưng. Vừa nhâm nhi chút bánh trung thu nhân đậu đỏ, vừa thưởng thức tách trà, mùa trung thu của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. >> Nhân trung thu sên sẵn đậu đỏ >> Hạt đậu đỏ hữu cơ 3. Bánh trung thu nhân hạt sen táo đỏ Nghe thì có vẻ hơi lạ, nhưng sự kết hợp giữa hạt sen và táo đỏ sẽ mang lại hương vị mới lạ khiến người thưởng thức thích mê. Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen táo đỏ Hạt sen thanh mát, táo đỏ thơm ngọt sẽ làm cho chiếc bánh trung thu truyền thống thêm phần độc đáo và riêng biệt. 4. Bánh trung thu nhân khoai môn Nhân khoai môn là một trong những nhân bánh trung thu cơ bản được nhiều người ưa chuộng và chọn lựa cho những chiếc bánh của mình. Xem thêm : Bánh trung thu Truyền thống ngon giá rẻ tại Beemart Với nhiều hương vị bánh trung thu hấp dẫn thì bánh trung thu nhân khoai môn vẫn được lòng mọi người nhờ màu sắc bắt mắt và hương thơm ngọt đằm đặc trưng. Cách làm bánh trung thu khoai môn đơn giản tại nhà 5. Bánh trung thu nhân trà xanh Những năm gần đây, cơn sốt trà xanh Nhật Bản du nhập vào Việt Nam và trở thành hương vị yêu thích của giới trẻ. Những thực phẩm có hương matcha luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Bánh trung thu nhân trà xanh cũng không phải là một ngoại lệ. Xem thêm : Bánh Trung thu chay giá rẻ ngon tại Hà Nội Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh Bánh trung thu nhân trà xanh sẽ có vị hơi đắng của trà và mùi thơm đặc trưng. Vì thế, với loại nhân này, chúng ta có thể tùy thuộc vào khẩu vị mà điều chỉnh lượng bột trà xanh trong phần nguyên liệu. 6. Bánh trung thu nhân sữa dừa Thông thường những loại nhân sên sẵn hay có độ ngọt cao, nhưng bánh trung thu nhân sên sẵn vị sữa dừa sẽ có vị ngọt vừa phải, khi ăn có thể cảm nhận được rất rõ cơm dừa nạo thơm giòn và vị ngọt béo của sữa đặc. 7. Bánh trung thu nhân cốm Cốm là đặc sản của mùa thu miền Bắc. Tầm tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, khi tiết trời trở lạnh cũng chính là lúc cốm vào mùa. Bánh trung thu nhân cốm có lẽ là một món quà ý nghĩa nhất cho những người con đất Bắc xa quê trong mùa trăng tròn tháng Tám. >> Nhân sên sẵn hương vị cốm 8. Bánh trung thu nhân bí đỏ Bí đỏ là loại quả bổ dưỡng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố canxi cho các bộ phận tóc và móng chân, tay. Trung thu mỗi năm đều có hương vị nhân nhuyễn của bí đỏ thật thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe luôn nhé! Nhân mùa Trung thu đang nóng hổi, Beemart gợi ý cho bạn hai cách sên nhân bí đỏ cực đơn giản và dễ làm ngay tại nhà nhé! Cách sên nhân bí đỏ đơn giản tại nhà 9. Bánh trung thu nhân sầu riêng Sầu riêng vốn đã có vị thơm ngon rồi nên cho vào món gì cũng sẽ thơm ngào ngạt. Một chút sầu riêng sên dẻo cùng nhân đậu xanh quả là một sự lựa chọn thích hợp cho nhân bánh trung thu đậm đà hương vị. Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng béo ngậy >> Nhân sên sẵn vị sầu riêng 10. Bánh trung thu nhân mứt dứa Kết hợp với mứt dứa (thơm), chiếc bánh thành phẩm sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, cực kỳ dễ ăn mà còn không bị ngấy. Nhân mứt dứa này hợp với cả bánh dẻo và bánh nướng, bạn có thể lựa chọn tùy vào sở thích. Cùng Beemart tìm hiểu ngay cách làm bánh trung thu nhân mứt dứa rất đáng để thử dưới đây nhé! Cách làm bánh trung thu nhân mứt dứa

Cùng khám phá Tết Trung Thu của các nước Châu Á

Tết Trung Thu (15 tháng 8 âm lịch) là một trong những ngày lễ quan trọng trong phong tục của một số nước Châu Á. Nét văn hóa đẹp này được gìn giữ qua nhiều năm. Đến hẹn lại lên, mỗi dịp Thu về, mọi người lại háo hức chờ đợi Trung Thu. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu và khám phá Tết Trung Thu ở các nước châu Á trong bài viết này nhé! Tết Trung Thu ở Việt Nam - Tết của thiếu nhi Do ảnh hưởng nền văn hóa Hán học nên tết Trung Thu từ lâu đã trở thành lễ hội truyền thống của Việt Nam. Vào ngày này, trẻ con sẽ được người lớn tặng đồ chơi, đèn ông sao, đèn kéo quân,... tham gia các hoạt động rước đèn, phá cỗ và thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo cùng hoa quả. Vì vậy, đây còn được xem là ngày tết của thiếu nhi. Tết Trung Thu còn là dịp gia đình quây quần cùng ngắm trăng và nhâm nhi ít trà bánh, kể nhau nghe sự tích cây đa chú Cuội. Mâm cỗ Trung Thu của người Việt mình rất phong phú gồm: bánh Trung Thu, kẹo, bưởi, dừa, hoa quả, đặc biệt phải có đủ 5 loại quả tượng trưng cho ngũ hành của trời đất. Tết Trung Thu ở Trung Quốc là nhân dịp đoàn viên Đất nước này chính là “quê hương” của Tết Trung Thu với nhiều sự tích, câu chuyện ly kỳ xoay quanh nó. Ở Trung Quốc, tết Trung Thu diễn ra vào rằm tháng 8 âm lịch hằng năm. Theo phong tục của người Trung Hoa, đây là thời điểm mọi người trong gia đình tụ họp lại, dù có đi làm, học hành xa xôi mấy cũng phải trở về dùng bữa cơm đoàn viên. Ở Trung Quốc có hai loại bánh Trung Thu: bánh nướng và bánh dẻo, song mỗi vùng miền lại có hương vị, hình dáng khác nhau. Sau bữa cơm sum họp, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau ăn bánh Trung Thu, thưởng nguyệt bên ánh đèn lồng, thả đèn trên sông cầu bình an còn những người trẻ thường tham gia giải câu đố và thông qua đó để bày tỏ tình yêu. Múa rồng lửa là hoạt động không thể thiếu trong tết Trung Thu của người Trung Quốc vì họ tin rằng rồng lửa sẽ mang may mắn, an lành đến mỗi gia đình. Tết Trung Thu ở Đài Loan - Tết thịt nướng Giống nhiều nước châu Á, tết Trung Thu ở Đài Loan cũng được tổ chức vào ngày rằm tháng 8 âm lịch. Vì là lễ hội lớn và quan trọng với người dân Đài Loan nên vào ngày Trung Thu mọi người sẽ được nghỉ, tất cả cửa hàng cũng không hoạt động để hòa chung không khí ăn mừng. Bánh Trung Thu trứng muối và quả bưởi là hai món ăn thường được người dân xứ Đài dùng làm quà biếu người thân, bạn bè như một cách thể hiện sự yêu mến, thân thiện. Và nếu có dịp du lịch đến Đài Loan vào mùa này bạn sẽ thấy mỗi nhà đều bày bếp lò nghi ngút mùi thịt nướng ngoài trời rất nhộn nhịp tượng trưng cho sự sum họp, ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Tết Trung Thu ở Nhật Bản - Lễ hội ngắm trăng Khi du nhập vào Nhật Bản, tết Trung Thu được tổ chức đến 2 lần. Lễ thứ nhất là Yugoyagắn với phong tục cổ truyền Otsukimi, có nghĩa là ngắm trăng vào ngày rằm giữa mùa thu. Và sau đó một tháng là lễ Jusanya nhằm ngày 13 tháng 9 âm lịch. Zyuyoga đối với người Nhật chính là lễ hội tôn vinh mặt trăng và tạ ơn một mùa vụ bội thu. Vào ngày lễ hội này người Nhật thường ăn bánh Dango - một loại bánh bao được làm từ bột gạo, bày trí thêm chiếc bình làm từ cỏ susuki rồi thưởng thức cùng trà dưới ánh trăng tròn đầy nhất trong năm. Còn trẻ em sẽ được cha mẹ sắm cho những chiếc đèn lồng cá chép (tượng trưng cho lòng dũng cảm và sức mạnh) để tham gia hội rước trăng. Tết Trung Thu ở Hàn Quốc - Lễ tạ ơn Tết Trung Thu ở Hàn Quốc còn có tên gọi Chuseok hay còn là lễ tạ ơn, diễn ra vào ngày rằm tháng 8. Tết Chuseok là một trong những ngày lễ cổ truyền lớn nhất Hàn Quốc, kéo dài trong 3 ngày. Đây là khoảng thời gian người dân xứ Hàn nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình và đi tảo mộ. Vì tết Trung Thu là thời điểm nhà nhà đều vào vụ thu hoạch nên người Hàn sẽ dùng những sản phẩm mới gặt được như: rau, hoa quả, cá, thịt,... để chế biến các món ăn thành kính dâng lên tổ tiên. Vào ngày lễ, cả trẻ em và người lớn đều mặc trang phục hanbok truyền thống và tham gia các trò chơi dân gian như: kéo co, đấu vật, yutnori, múa Ganggangsullae,... Ở Hàn Quốc, bánh Trung Thu là Songpyeon (bánh trăng khuyết) được làm từ bột gạo, đậu đỏ, đậu nành, vừng,... nhiều màu sắc với hàm ý “trăng khuyết rồi sẽ tròn” Tết Trung Thu là lễ hội truyền thống của nhiều nước châu Á. Tuy mỗi nơi có cách ăn mừng khác nhau nhưng quy chung đây là dịp người đi xa lại nhớ quay về sum họp với gia đình, bên ánh trăng mùa thu thưởng thức ít bánh cùng tách trà lòng người càng thêm gắn kết, vẹn tròn hơn.

Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay

Nếu mùa hè là thời điểm tuyệt vời thưởng thức các loại hoa quả trái cây thì những đặc sản mùa Thu lại là những món ăn mang đậm tính truyền thống, hương vị ấm áp khiến bạn nhớ mãi khôn nguôi. Hãy cùng Beemart khám phá ngay những món ăn đặc sản mùa thu ngay trong bài viết này nhé! Những món ăn đặc sản mùa Thu Bánh Trung Thu là một trong những món ăn đặc sản mùa Thu Ngày nay, bánh Trung Thu không còn là những chiếc bánh nướng, bánh dẻo hình tròn hay vuông mà được biến tấu với nhiều mẫu mã đẹp mắt, hiện đại hơn. Combo bánh nướng Trung Thu Combo bánh dẻo Trung Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu Song ý nghĩa đoàn viên, tình yêu thương gửi gắm trong từng chiếc bánh vẫn vẹn đầy. Và đâu đó khi bạn nhìn thấy những quầy bày bán bánh Trung Thu đủ các loại nhân ấy chúng ta lại hiểu ngầm "mùa thu lại về" - mùa thu rất riêng của vùng Nam Bộ. Những món ăn đặc sản mùa Thu Cốm xanh là một trong những món ăn đặc sản mùa Thu Không phải ngẫu nhiên mà cốm xanh lại được nhắc đến như một thức quà đặc trưng cho mùa thu Hà Nội. Bởi từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch là lúc mùa vụ cho hạt cốm đúng độ nhất. Cốm Làng Vòng nổi tiếng trong ẩm thực đất Bắc cũng từ đó mà ra, chinh phục thực khách từ mùi thơm nhẹ nhàng đến cái vị ngọt thanh, dẻo không lẫn vào đâu. Từ cốm nhiều món ăn phong phú khai sinh: chả cốm, xôi cốm, bánh cốm, chè cốm,... Những món ăn đặc sản mùa Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu không thể thiếu Rươi Rươi - một loại giun có nhiều ở vùng nước lợ của Bắc Bộ, chỉ xuất hiện tầm cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch hằng năm. Tuy hình dáng dễ gây sợ với nhiều người nhưng rươi lại là nguyên liệu nấu ăn độc đáo, giàu đạm và bồi bổ cơ thể trong tiết trời sang thu. Những món ăn đặc sản mùa Thu Chả rươi, mắm rươi, rươi hấp hay nem rươi,... thường được nhắc đến như những miếng ngon nức tiếng đất Hà thành nhất định phải thử một lần. Sấu chín nghĩ đến là thèm - những món ăn đặc sản mùa Thu Có thể nói, sấu chín gắn liền với nhiều thế hệ học trò ở miền Bắc. Khi những chiếc xe đạp chở đầy sấu chín vàng ruộm cũng là lúc mùa thu chạm ngõ. Những món ăn đặc sản mùa Thu Không quá chua như sấu non hay sấu bao tử, sấu chín làm say mê lòng người bởi vị chua mà không gắt, ngọt nhẹ, thơm phức, vỏ giòn còn bên trong thì mềm. Thưởng thức sấu chín không cần quá cầu kỳ, có thể chấm cùng muối ớt cay cay hoặc sành ăn chút thì làm hẳn một tô sấu chín dầm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Những món ăn đặc sản mùa Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu: Quả hồng Có nhiều loại hồng được trồng ở nước ta, phải kể đến: hồng giòn Đà Lạt, hồng không hạt Bắc Kạn, hồng giòn Xuân Vân (Tuyên Quang),.... Tuy vậy, khi vào tháng 8, tháng 9 hằng năm là lúc những quả hồng chín đỏ tạo nên khung cảnh vô cùng đẹp mắt cho các khu vườn. Những món ăn đặc sản mùa Thu Ngoài ăn tươi, quả hồng còn được chế biến thành hồng ngâm, mứt hồng, hồng dẻo, hồng sấy, hồng treo gió,... Quả hồng không phải thứ quả cho người thích ăn vội mà phải chờ hồng chín đủ, vì ăn sớm thì bị chát mà ăn muộn lại bị nẫu. Quả trám ngâm - món ngon dùng để kho thịt, kho cá hấp dẫn Quả trám (miền Trung gọi là mác cơm và cà ná ở miền Nam) có hai loại: trám đen và trám trắng. Quả trám trắng có màu xanh nõn khi chín ngả sang màu vàng nhạt, trám đen khi chín có màu đen óng ánh. Những món ăn đặc sản mùa Thu Đây là thức quà quê dân dã của các vùng miền núi trung du mỗi độ thu về vì trám chín quả vào tháng 8 đến đầu tháng 9. Trám om chấm cùng nước mắm lạc hay ăn cùng món thịt ba chỉ kho, trám nhồi thịt, trám kho cá thu... sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách từng nếm thử. Bánh trôi tàu nóng hổi Bánh trôi tàu (Sủi dìn) là món khá phổ biến ở nhiều nơi của miền Bắc, nào Hải Phòng, Hà Nội và chẳng ai đếm xuể có bao nhiêu hàng bán món ngọt hấp dẫn này. Nhưng khi trời chuyển mình sang thu với đợt không khí se lạnh đầu tiên cũng là lúc những hàng bánh trôi tàu nóng trở nên đông đúc. Người lạ hay quen đều bị cuốn vào cái hơi ấm lan tỏa từ bát chè nóng, cái béo dẻo của vỏ bánh, đậu phộng bùi bùi, ngọt ngào pha chút cay nồng của nước đường và gừng. Trong các mùa của năm, mùa thu thường được ưu ái hơn cả vì tiết trời dễ chịu cộng thêm những thức quà ngon lành riêng biệt. Bạn đã thưởng thức bao nhiêu món trong danh sách trên rồi? Nếu bạn biết thêm món nào đặc trưng cho mùa thu thì hãy chia sẻ với Beemart nhé! Xem thêm: Các cách làm bánh trung thu xịn xò không cần lò nướng

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee