Tất cả tin tức

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu tưởng Khó mà Dễ

Làm bánh trung thu homemade đã trở xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình bởi đảm bảo chất lượng, giá rẻ, nguyên liệu sẵn có. Nhưng vấn đề đặt ra không phải nhà ai cũng có lò nướng, liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu có được không? Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu có rất nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm bánh, bạn có thể tận dụng để làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon nhé! Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. >>> Xem thêm: 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Cách làm vỏ bánh nướng truyền thống bất bại Các cách tạo màu cho vỏ bánh nướng Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu 1. Nguyên liệu làm nhân bánh Nguyên liệu làm nhân đậu xanh: 200g đậu xanh đã bỏ vỏ 150g đường trắng 30g bột mì 50g dầu ăn 50g mạch nha Nguyên liệu làm nhân thập cẩm: 50 gram mứt bí 40 gram vừng/ mè trắng 40 gram hạt dưa 50 gram hạt bí 50 gram mứt sen 50 gram hạt điều 40 gram mỡ đường 50 gram lạp xưởng 6 - 8 lá chanh 2. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu 300g bột mì 1 - 2 lòng đỏ trứng gà 5g mật ong 15g bơ đậu phộng 40g dầu thực vật 210g nước đường bánh nướng 3. Nguyên liệu phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng gà ½ thìa nước đường bánh nướng 1 chút sữa tươi 1 chút dầu ăn Xem thêm: Bánh trung thu truyền thống ngon bổ rẻ đang có mặt tại beemart Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nhân bánh đậu xanh Đậu xanh đem ngâm trong nước ấm trong vòng 2 tiếng để đậu nở mềm nhanh chín hơn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa qua rồi đem đổ đậu vào nồi sạch, thêm nước ngập mặt đậu và nấu chín. Lưu ý trong lúc nấu nên khuấy thường xuyên để tránh bị cháy đậu. Cho phần đậu đã nấu chín và đường và dầu ăn vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho ra một chiếc chảo chống dính rồi bắt đầu sên đậu. Để nhiệt bếp ở mức thấp và sên nhân đậu xanh cho tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén thì bạn cho thêm bột mì, mạch nha vào. Sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được. Khi phần đậu xanh nguội, đem vo thành từng viên tròn với kích thước bằng nhau rồi bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: Để đảm bảo độ chín của bánh tốt nhất, bạn nên làm bánh có trọng lượng dưới 75g. Tỷ lệ bánh nướng là 1 vỏ : 2 nhân nên tùy vào trọng lượng bánh mà bạn chia nhân cho bằng nhau nhé. Ở đây mình đang làm bánh có trọng lượng 75g. Xem thêm: Bánh Trung Thu Đài Loan ngon giá rẻ chỉ có ở beemart Nếu bạn không có thời gian làm nhân bánh, bạn có thể tham khảo các loại nhân sên sẵn tiện lợi tại Beemart nhé! Chế biến nhân bánh thập cẩm Cho tất cả các loại hạt, mứt, lạp xưởng, vừng và mỡ đường được chuẩn bị ở trên vào trong âu, trộn đều lên. Nếm thử để gia giảm nguyên liệu phù hợp với khẩu vị nhé. Để nhân bánh có khả năng kết dính lại, chị em đừng quên cho thêm chất dính vào phần nhân này nha.Thêm một ít bột bánh dẻo và chút nước, chút rượu Mai Quế Lộ, chanh pha một ít ngũ vị hương. Rồi trộn hỗn hợp trên sao cho nước sốt nhân này hòa vào nhau. Vo thành viên tròn tròn ú ú xinh xắn. Xem thêm: Bánh trung thu chay có các loại nào ? Lưu ý: Thành phần nước sốt nhân làm kết dính bánh gồm: 2 vỏ chanh bào vụn 20 - 40 gram bột bánh 20 - 30ml rượu Mai Quế Lộ ¼ thìa cafe ngũ vị hương Bạn có thể rút gọn quy trình làm nhân bánh thập cẩm bằng cách chọn combo nhân thập cẩm tiện lợi đầy đủ tại Beemart nhé! Bước 1: Làm vỏ bánh nướng Trộn đều hỗn hợp nước đường bánh nướng với dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong và ủ trong 2 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn cho bột mì vào trộn chung. Nên rây bột mì trước khi trộn để vỏ bánh mịn, không bị lợn cợn nhé. Sau khi bột được nhào thành khối thì bọc kín lại sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút. Bước 2: Tạo hình bánh trung thu Sau khi bột nghỉ khoảng 30 phút thì chia thành từng viên trọng lượng 25g. Sau khi đã chia thành từng viên, bạn cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, bao kín lại sao cho nhân không bị hở ra ngoài Phết 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc bột mì vào lòng khuôn để chống dính cho khuôn. Cho phần bánh vừa nặn bên trên vào, dùng khuôn lò xo ép chặt trong 8 giây để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, làm lần lượt cho đến hết Bước 3: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút rồi xếp bánh vào Lưu ý: Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên chống dính nồi bằng giấy nến nhé! Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Lần 2: Khi bánh nướng đã nguội, bạn phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + nước đường bánh nướng + sữa tươi + dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng tiếp lần 2 ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Lần 3, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C thêm 10 phút nữa là được. Khi lấy bánh ra, lớp vỏ bánh sẽ hơi cứng nhưng khi nguội, bánh xuống dầu là sẽ trở nên mềm và đẹp hơn. Tip nhỏ khi làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thì phần đáy và mặt bánh sẽ không đều màu nhau do cơ chế của nồi chiên không dầu không bằng được lò nướng bánh. Vậy nên nếu muốn đều mặt thì sau lần nướng bánh 3, đợi bánh nguội và cứng hơn thì có thể cho lại vào nồi, úp ngược mặt lại, hướng đáy lên trên và nướng nhanh trong vòng 5 phút với nhiệt độ 180 độ C. Bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu qua video sau nhé: Thế là bạn đã hoàn thành làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Còn rất nhiều công thức làm bánh trung thu siêu Hot cho mùa Trung Thu năm nay, hãy bỏ túi và làm cùng Beemart nhé! Chúc bạn thành công và để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart nhé!!!

Cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt thơm ngon lạ miệng

Bánh trung thu chay nói chung và bánh dẻo chay nói riêng đang trở thành một xu hướng mới của bánh trung thu. Bánh dẻo chay đáp ứng được nhu cầu của đa số thực khách bao gồm cả những người đang ăn chay. Bánh được biến tấu với nhiều công thức vỏ và nhân khác nhau vô cùng đa dạng và lạ miệng. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt vô cùng đơn giản nhưng không kém phần chất lượng nhé. Đôi nét về các loại bột làm bánh dẻo cơ bản Thử ngay cách làm bánh dẻo chay hình cá chép hương hoa bưởi thú vị Cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt Bánh dẻo hay bánh dẻo chay giữ riêng cho nó vị dai dai, thanh mát khi thưởng thức khác với các loại bánh trung thu nướng. Chính bởi đặc tính này, bánh dẻo chay được yêu thích vô cùng, thích hợp để đổi khẩu vị sau khi ăn những chiếc bánh nướng đậm vị. Hãy cùng Bee khám phá cách làm bánh dẻo chay nhân ngọt nhé! Nguyên liệu làm bánh dẻo chay 400g đường 600ml nước 1 quả chanh nhỏ 600g bột bánh dẻo 1tsp dầu ăn đậu nành 4tsp nước hoa bưởi Bột áo (bạn tận dụng bột bánh dẻo còn dư nhé) Nhân ngọt sên sẵn (vị tùy thích) Các bước thực hiện cách làm bánh dẻo chay Nước đường làm bánh dẻo Đun sôi nước và đường với lửa to đến khi sôi. Bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi đường tan nhé. Nước đường sau khi sôi, hạ lửa nhỏ cho nước đường sôi lăn tăn, đừng quên cho nước cốt chanh vào nha. Đun tầm 10-15p là nước đường cho cách làm bánh dẻo hoàn thành rồi bạn nhé. Tips để thử nước đường đạt chuẩn chưa là bạn hãy nhỏ một giọt nước đường vào bát nước lọc (lạnh), nếu thấy đường rơi xuống đáy bát xuất hiện quần hình tròn, là nước đường của bạn đạt chuẩn rồi đó. Trên thị trường có rất nhiều loại nước đường nấu sẵn như nước đường bánh dẻo Chu Thanh Thơ, nước đường bánh dẻo Farina, nước đường bánh dẻo ABMauri. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những loại nước đường này thay cho công thức trên giúp tiết kiệm thời gian và cách làm bánh dẻo chay cũng trở nên đơn giản hơn. Cách trộn bột làm bánh dẻo chay Nước đường sau khi đạt chuẩn bạn để cho thật nguội nhé, sau đó cho lần lượt bột bánh dẻo, dầu ăn, nước hoa bưởi vào trộn thật đều tay. Để bánh được dẻo mịn, bạn có thể cho từ từ bột vào, cho bột tới đâu bạn khuấy đều đến đó nhé. Bột sau khi khuấy đều hơi đặc lại, bạn cho ra bàn và nhồi bột thật kĩ nha. Dùng tay miết bột ra bàn cho đến khi thấy bột thật mịn, không còn lợn cợn là bột cho cách làm bánh dẻo chay đã đạt chuẩn rồi nhé. Đừng quên rắc bột áo để công đoạn nhồi bột trở nên dễ dàng hơn. Tạo hình bánh dẻo chay Bột sau khi nhồi chia thành từng phần nhỏ để bọc nhân và đóng bánh. Tỉ lệ vỏ và nhân cho cách làm bánh dẻo 150g thường là 100g vỏ và 50g nhân. Bạn cứ chia ra và đóng bánh cho đến khi hết bột nhé. Nhân bánh dẻo chay sẽ là các loại nhân ngọt, bạn có thể sử dụng các loại nhân sên sẵn trên thị trường. Nhân sên sẵn hiện nay vô cùng tiện dụng, giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và cũng rất đa dạng với nhiều vị, giữ được hương vị nguyên bản. Khuôn đóng bánh dẻo vô cùng đa dạng như: khuôn teflon, khuôn singapore,... tùy vào nhu cầu gia đình mà bạn có thể chọn một chiếc khuôn thích hợp. Đối với cách làm bánh dẻo chay nhà Beemart bạn có thể thưởng thức bánh ngay, nhưng ngon nhất sẽ là sau một ngày. Bánh dẻo chay sẽ giúp các bạn đổi vị, cảm thấy thanh đạm hơn sau những ngày ăn chiếc bánh trung thu nướng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo chay nhà Bee và đừng quên cho tụi mình Feedback nhé.

Bánh trung thu nhân cốm - hương vị chuẩn Hà thành

Bánh trung thu ngày càng đa dạng từ nhiều loại nhân, màu sắc đến kiểu dáng. Tạm gác lại những chiếc bánh trung thu lava nhân chảy sóng sánh, hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn làm những chiếc bánh trung thu nhân cốm. Bánh trung thu truyền thống kết hợp cùng vị cốm xanh tươi dịu ngọt mang đậm hơi thở ẩm thực Hà thành sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm nhé!!! >>> Xem thêm Bánh trung thu tươi >>> Xem thêm Bánh dẻo trung thu bất bại Cốm - hương vị mùa thu Hà Nội Cốm từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của mỗi người dân Hà thành mỗi độ thu về. Những hạt cốm dẻo thơm mùi lúa nếp, được gói cẩn thận trong lá sen còn thơm hương chắc chắn khiến cho bất cứ ai khi thử qua đều không thể quên. Chất cốm ngọt dẻo được dùng để làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như bánh cốm, chả cốm, kem cốm, chè cốm,... và tất nhiên không thể thiếu món bánh trung thu nhân cốm. Vậy làm thế nào để có thể lựa được những phần cốm thơm ngon nhất. Hãy cùng Beemart điểm qua vài mẹo khi lựa cốm nhé: Nên chọn những hạt cốm mỏng và dẻo, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được hạt cốm dai, bùi, thơm mát mùi nếp mới. Cốm ngon là loại cốm có màu xanh nõn chuối, đây là loại cốm non thường thơm và dẻo hơn. Bạn hãy chọn buổi sáng để mua cốm nhé, vì đây là thời điểm tươi mới nhất, cốm sẽ có hương thơm tự nhiên và rất ngon. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan năm 2022 Nguyên liệu bánh trung thu nhân cốm Bánh trung thu nhân cốm thường sử dụng phần vỏ là loại bánh dẻo. Nếu sử dụng vỏ bánh nướng, bánh sẽ dễ phồng và nứt mặt rất không đẹp mắt. Phần vỏ bánh dẻo kết hợp cùng nhân cốm ngọt dịu, nhẹ tan trong miệng sẽ rất tuyệt vời. Hãy cùng nhà Bee khám phá cách làm nhé! Nguyên liệu vỏ bánh dẻo trung thu nhân cốm 300g bột bánh dẻo 600g nước đường bánh dẻo 1/2 tsp nước hoa bưởi Nguyên liệu làm nhân cốm 150g cốm dẹp 110g đường 150ml nước cốt dừa 1/2 tsp muối Cách làm bánh trung thu nhân cốm Cách làm vỏ bánh trung thu nhân cốm Trộn đều nước đường bánh dẻo và nước hoa bưởi vào một cái âu Cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường, dùng spatula trộn đều. Bạn nên cho vào trước 1/2 bột, trộn đều lên rồi cho tiếp số bột còn lại. Bột bánh dẻo sẽ mịn và được hút nước đều. Phủ một lớp bột áo lên bàn, bỏ bột ra bàn và nhào tiếp đến khi bột dẻo mịn, kết thành khối. Bột sau khi trộn đều kết thành khối thì cho ra ủ bột khoảng 10-15 phút. Bột sau khi ủ, đem ra nhồi nhẹ nhàng đến khi khối bột dẻo mịn, chia bột ra từng phần. Lưu ý, bột bánh dẻo sau khi chia phần, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm đậy bánh để tránh việc bánh bị khô nhé. Bạn có thể sử dụng combo nguyên liệu vỏ bánh dẻo nhà Bee với phần công thức đã được định lượng sẵn và hướng dẫn cách làm chi tiết nhé! Cách làm phần nhân bánh trung thu nhân cốm Nếu bạn sử dụng cốm dẹp khô, bạn nên rửa qua nước cho sạch, sau đó để cho thật ráo nước.Cốm sau khi được sơ chế, chúng ta đem xay nguyễn với 110g đường, 150ml nước cốt dừa và 1/2 tsp muối. Hỗn hợp cốm sau khi xay, bạn đem sên trên bếp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Chú ý sên đều tay và tốt nhất nên sử dụng loại chảo chống dính tốt để tránh bị cháy phần nhân cốm bạn nhé. Đợi hỗn hợp nhân nguội bớt, bạn chia nhân thành các viên nhỏ để chuẩn bị làm bánh trung thu nhân cốm nhé. Ngoài cách tự sên nhân để làm bánh trung thu nhân cốm, bạn cũng có thể lựa chọn những loại nhân cốm sên sẵn trên thị trường. Các loại nhân sên sẵn hiện nay vẫn giữ được hương vị đặc trưng, ngoài ra còn rất tiết kiệm thời gian cho bạn. Hoàn thiện bánh trung thu nhân cốm Bột sau khi đã chia, cán dẹp bột, sau đó bỏ phần nhân vào, vo tròn sao cho kín mép bột. Bột bánh sau khi bọc nhân phủ nhẹ lớp bột áo, sau đó cho bánh vào khuôn bánh trung thu, dùng tay ép quanh viền và ở giữa giúp bánh dàn đều trong khuôn. Gõ nhẹ lấy bánh ra khỏi khuôn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh trung thu nhân cốm rồi. Bánh trung thu nhân cốm mang đậm mùa thu Hà Nội với cách làm cũng rất đơn giản phải không nào. Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì bạn đừng quên ghé qua Beemart nhé!!! Chúc bạn thành công!

Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn

Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn dưới đây tuy khá giống cách nấu truyền thống nhưng sẽ thơm ngon, đậm đà hơn nhờ có quả dứa (quả thơm). Hãy cùng Beemart vào bếp khám phá hay công thức mới này thôi! >>> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >>> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung Thu đoàn viên Cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn Theo cách nấu nước đường bánh trung thu nướng thông thường, chúng ta sẽ sử dụng chanh để vừa tránh hiện tượng lại đường, vừa giúp cho nước đường bánh nướng thơm ngon, sánh mịn như mật ong hơn. Nhưng có một loại trái cây khác cũng có công dụng tương tự và thậm chí còn làm cho nước đường bánh trung thu của bạn đậm đà hơn, đó chính là quả dứa (thơm) đó. Hôm nay cùng Beemart vào bếp học cách làm nước đường bánh trung thu lên màu chuẩn với quả dứa nhé!! Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 - 1,5kg đường (trắng, vàng hoặc nâu, tỉ lệ 1/2 đường trắng + 1/2 đường nâu đen) - 600ml nước sôi - 30ml mạch nha - 1 quả dứa - 1 - 2 quả chanh - 5ml (1tsp) nước tro tàu + 20ml nước (không bắt buộc) Cách nấu nước đường bánh trung thu nướng: - Bước 1: Chanh rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt (để nước không bị đắng), giữ lại vỏ. - Bước 2: Dứa gọt vỏ, khía bỏ mắt dứa, thái thành khoanh tròn. - Bước 3: Cho đường vào nồi sau đó đổ nước sôi đến sâm sấp mặt, lắc nồi đều cho đường tan bớt chứ không khuấy mạnh tay. - Bước 4: Đun đến khi nước đường sôi thì hạ lửa đủ để nước sôi lăn tăn, hớt sạch bọt. - Bước 5: Cho nước cốt chanh, vỏ chanh và dứa vào nồi. Sau 30 - 40 phút thì bạn cho mạch nha và hòa loãng nước tro tàu vào nồi nhé. - Bước 6: Đun lửa nhỏ liu riu trong khoảng 50 - 65 phút là thành phẩm nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa đã hoàn thành. - Bước 7: Khi nước đường bánh trung thu đã đạt thì bắc ra khỏi bếp. Vớt bỏ chanh và dứa, để nguội bớt chứ không nguội hẳn. Chuẩn bị lọ sạch để đựng nước đường (nên rửa qua lọ bằng nước sôi để tiệt trùng). Dùng thìa hoặc muôi lớn múc đường từ nồi cho vào lọ. Không nên đổ vì các hạt đường bám ở thành nồi sẽ trôi theo nước và gây ra hiện tượng lại đường. Một số lưu ý với cách nấu nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa thơm - Không nên dùng đường thốt nốt để nấu nước đường bánh nướng vì mùi đường có thể sẽ rất đậm đặc. Nếu không có nhiều thời gian thì có thể dùng đường vàng hoặc đường nâu để cho màu của nước đường đậm, bánh sẽ có màu nâu vàng đẹp hơn. - Trong toàn bộ quá trình đun, tính từ khi bắc nồi lên bếp, không nên khuấy đảo nước đường để tránh bị lại đường. Khi cho nước chanh và dứa vào cũng không cần khuấy vì nồi nước đang sôi nên nước chanh và dứa sẽ tự hòa tan. - Sau khoảng 40 - 45 phút từ thời điểm nấu, bạn có thể bắt đầu kiểm tra xem nước đường bánh trung thu đã đạt chưa bằng các cách sau đây: + Cách 1: Múc một ít nước đường. Dùng một chiếc đĩa đế phẳng. Đặt thìa gần sát mặt đĩa để một vài giọt nước đường nhỏ xuống đĩa. Nếu đường lập tức lan rộng ra là nước đường chưa đủ, nếu nước đường cô đặc lại và cứng là đã nấu quá nhiều. Nước đường bánh trung thu đạt là khi giọt đường hơi lan ra một chút trong khoảng 1, 2 giây đầu tiên, nhưng vẫn giữ dạng tròn. + Cách 2: Chuẩn bị một bát nước, nhỏ vài giọt nước đường vào bát nước. Nếu nước đường lập tức tan ra và hòa vào trong nước là chưa đạt. Nếu nước đường gom lại đóng thành viên tròn là đã nấu quá nhiều. Nước đường bánh trung thu đạt sẽ rơi xuống và lan ra dưới đáy bát thành quầng hình tròn. Nếu nước đường bánh trung thu chưa đạt, còn loãng thì bạn cần nấu tiếp. Nếu nước đường quá đặc (có thể do bếp lửa to, nước bốc hơi nhanh) thì cho thêm nước sôi vào nồi rồi nấu đến khi đạt. Để nước đường nguội hẳn mới đóng nắp lọ. Sau khoảng 7 - 10 ngày là có thể dùng làm nước đường bánh trung thu được. Để càng lâu nước đường càng ngon, bánh Trung thu sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt hơn. Chúc bạn thành công với cách nấu nước đường bánh trung thu nướng từ quả dứa (thơm) này nhé! >>> Xem thêm nước đường bánh nướng của Beemart TẠI ĐÂY >>> Xem thêm nguyên liệu làm bánh trung thu TẠI ĐÂY

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản dưới đây sẽ khiến bạn muốn vào bếp ngay cho mà xem. Cách làm bánh trung thu đậu xanh ngay tại nhà với nguyên liệu và công thức dễ dàng. Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Vỏ bánh dẻo: (công thức làm ra 3 bánh 150g) – Bột bánh dẻo: 100g – Nước hoa bưởi: 1tsp – Nước đường bánh dẻo: 200g – Dầu ăn: 10g 2. Vỏ bánh nướng: – Bột mỳ: 300g (bột bread flour, bột cái cân hoặc bột mì đa dụng) – Nước đường bánh nướng: 200g – Dầu ăn: 40g – Hỗn hợp quét mặt: 1 lòng đỏ trứng gà, 1/4 tsp hắc xì dầu 3. Nhân đậu xanh: – Đậu xanh: 200g – Dầu ăn: 75g – Đường: 80g >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh Trung thu tại đây <<< Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh: 1. Sên nhân đậu xanh: Bước 1: Ninh nhừ đậu – Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt thối, hỏng, sau đó ngâm đậu trong nước ẩm khoảng 2 tiếng cho đậu nở mềm. – Sau 2 tiếng vớt đậu ra để ráo và cho vào nồi đun với đường trên lửa lửa trung bình đến khi nước sôi thì mở nắp vung ra, vớt hết bọt, hạ nhỏ lửa và bắt đầu ninh cho đậu nhừ. Trong quá trình ninh, thỉnh thoảng đảo đậu để tránh trường hợp bị bén nồi. – Sau khi đậu đã được ninh nhừ, để nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Lọc đậu đã xay qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn nhất rồi cho vào một chiếc chảo chống dính và bắt đầu sên. Bước 2: Sên nhân – Văn lửa vềmức nhỏ nhất, đưa chảo đậu lên sên. – Rót từ từ dầu vào chảo, từng chút từng chút một, rót đến đâu khuấy đều đến đó, lượng dầu trước hòa tan hết thì mới rót đợt dầu tiếp theo. – Tiếp tục khuấy đều tay, đến khi đậu tạo thành một khối mịn, dẻo, tách khỏi chảo và không dính tay là đạt. Bạn có thể thử xem nhân đậu xanh đã đạt hay chưa bằng cách vo thử một viên đậu nhỏ đặt trên mặt phẳng, nếu viên đậu không bị biến dạng thì đã thành công. Bước 3: Viên nhân đậu xanh thành từng viên để làm nhân bánh trung thu, kích thước của nhân phụ thuộc vào kích thước khuôn bạn sử dụng. Thông thường với bánh dẻo thì tỉ lệ nhân và bánh sẽ là 1:1, với bánh nướng thì tỉ lệ nhân và bánh sẽ là 2:1. Ví dụ nếu khuôn bạn sử dụng là khuôn 150g thì bánh dẻo nhân là 50g, vỏ 100g; với bánh nướng nhân là 100g, vỏ là 50g. – Bọc từng nhân trong lớp màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô. 2. Cách làm bánh trung thu dẻo: – Bước 1: Trộn nước đường bánh dẻo, nước hoa bưởi, dầu ăn trong một chiếc tô, đổ bột bánh dẻo vào dùng muỗng khuấy đều và nhanh tay. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện thì bọc màng bọc thực phẩm lại, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Lưu ý: Ban đầu bột sẽ hơi nhão và dính tay, nhưng sau khi để nghỉ bột sẽ khô hơn. Thế nên nếu bạn thấy bột nhão thì cũng không nên thêm nước đường nhé. – Bước 2: Sau khi bột đã nghỉ đủ, đổ bột ra mặt phẳng và nhào sơ bằng tay (không nên nhào kĩ, nhào quá lâu bột sẽ dễ bị chai). Chia bột thành từng phần bằng nhau theo kích thước khuôn, theo tỉ lệ nhân và bột mong muốn. – Bước 3: Cán mỏng phần vỏ bánh dẻo, bọc lớp nhân đậu xanh bên trong, chống dính cho khuôn bằng bột bánh dẻo và cho bánh vào đóng khuôn. Vậy là bạn đã hòa thành chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh handmade vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn rồi. 3. Cách làm bánh trung thu nướng: – Bước 1: Cho nước đường bánh nướng và dầu ăn trong một chiếc tô, khuấy đều lên. Cho bột mì vào dùng môi hoặc thìa khuấy đều nhanh tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. Để bột nghỉ khoảng 30 – 45 phút rồi cho ra mặt phẳng, nhào sơ qua bằng tay. Chia bột thành từng viên nhỏ theo kích thước khuôn, tỉ lệ vỏ và nhân. – Bước 2: Cán mỏng vỏ bánh nướng, bọc nhân đậu xanh bên trong. Chống dính cho khuôn bằng bột mì, đóng khuôn và cho bánh vào lò nướng. – Bước 3: Nướng bánh Làm nóng lò trước khi nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C – Nướng bánh lần 1: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 15 phút. Khi thấy mặt bánh chuyển sang màu trắng đục thì tắt lò. Sau đó cho bánh ra, xịt nước lên trên bề mặt bánh và để cho bánh nguội hẳn. Quét bề mặt bánh: Khuấy tan lòng đỏ trứng và hắc xì dầu cho hòa với nhau. Dùng chổi mềm quét một lớp mỏng, đều trên bề bánh, rồi cho bánh vào nướng lần 2. – Nướng bánh lần 2: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 10 phút. Quét mặt bánh lần 2 tương tự như lần một. – Nướng bánh lần 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 10 phút. Không quá phức tạp cho những chiếc bánh dẻo, bánh nướng cho ngày Tết trung thu thêm ý nghĩa. Chỉ cần bỏ chút thời gian trong căn bếp là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh xinh làm quà gửi tới người thân và bạn bè rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ở trên nhé! Ngoài ra, tại Beemart có sẵn combo nguyên liệu vỏ bánh nướng, vỏ bánh dẻo cực kì tiện lợi và tiết kiệm dành cho khách hàng. Bạn tham khảo nhé! Combo nguyên liệu vỏ bánh nướng Combo nguyên liệu vỏ bánh dẻo ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm có những gì?

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm hiện nay rất đa dạng chứ không chỉ là những nguyên liệu cơ bản truyền thống. Tùy vào khẩu vị mỗi người, mỗi địa phương mà sẽ có công thức làm nhân thập cẩm khác nhau. Vậy hãy cùng Beemart tìm hiểu xem nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm ngon bao gồm những gì nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm: Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm cơ bản nhất bao gồm: - Hạt bí chà xanh - Hạt sen (mứt sen) - Mứt bí băm - Hạt dưa bóc vỏ - Hạt điều rang - Lạp xưởng - Vừng rang - Lá chanh - Bột bánh dẻo - Nước sốt trộn nhân (công thức độc quyền của Beemart) >> Xem đầy đủ nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm tại đây. Đây là những nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm mà chị em hay dùng phổ biến, dễ tìm mua, lại thích hợp khẩu vị của mọi người. Ngoài ra nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm còn có thêm một vài nguyên liệu khác như: - Mứt chanh cốm - Hạt hướng dương bóc vỏ - Mứt gừng đỏ - Mứt quất - Mứt vỏ cam - Lạc bóc vỏ - Vỏ chanh bào - Chà bông - Gà quay xé sợi - Trứng muối Công thức làm bánh trung thu thập cẩm cơ bản: - Cắt nhỏ lạp xưởng, mứt bí và lá chanh (lá chanh các bạn mua riêng ở ngoài nhé) - Đập vụn mứt sen và hạt điều - Cho hạt bí, hạt dưa, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng, vừng rang, mỡ đường, hạt điều, lá chanh vào chảo, sên lửa vửa đến khi mỡ đường trong lại - Đổ sốt nhân vào, đảo đều. Tiếp tục sên cho nhân ngấm sốt (5 phút) - Rắc đều bột nếp bánh dẻo vào và đảo đều để nhân kết dính rồi bắc khỏi bếp. Viên nhân chặt tay không bị rời. Lưu ý: Với combo Nguyên liệu Nhân thập cẩm của Beemart, bạn sẽ làm được khoảng 8 nhân bánh loại 150g theo tỉ lệ 50g vỏ: 100g nhân. Tùy vào sở thích mỗi người, bạn có thể gia giảm tỉ lệ vỏ và nhân sao cho vừa miệng nhé. Với các loại Combo làm bánh Trung Thu tại Beemart, khi sử dụng bạn sẽ luôn được tiết kiệm chi phí được hơn so với mua lẻ từng loại nguyên liệu có trọng lượng tương đương ở ngoài. Combo với đầy đủ công thức và hướng dẫn cách làm chi tiết đi kèm giúp người mới bắt đầu cũng có thể làm thành công nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm gồm những gì? Chắc hẳn chị em đã đều tìm ra đáp án rồi! Hi vọng căn bếp Trung thu năm nay của chị em luôn hồng lửa để làm ra nhiều mẻ bánh ngon nhé! Tham khảo: Cách làm bánh dẻo mè đen thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bánh trung thu tại nhà bất bại

Cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại, cho bạn thỏa sức khám phá những chiếc bánh độc đáo và đẹp mắt trong mùa Trung thu này. Nào hãy cùng Beemart khám phá 5 công thức làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng đơn giản ngay sau đây nhé! Cách làm bánh Trung thu Healthy Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà 1. Bánh Trung thu khoai lang tím Bánh Trung thu khoai lang tím có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh Trung thu bình thường, khi ăn vị khoai lang thơm và béo béo cực kì thích, lại còn ít kalo hơn nữa. Thử đổi vị cho cả nhà trong mùa Trung thu này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho mà xem. Vỏ bánh mềm hấp dẫn chỉ cần với những nguyên liệu cơ bản là bạn có thể tự tay làm ra chiếc bánh Trung thu hấp dẫn ngay tại nhà. Nguyên liệu: – 500g khoai lang tím Đà Lạt – 200g đỗ xanh – 50ml kem tươi (whipping cream) – 75ml sữa đặc – 40g đường Cách làm bánh Trung thu khoai lang: – Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh trước ít nhất là 4 tiếng cho đậu xanh mềm để lúc sau bạn nấu sẽ nhanh hơn nhé, sau đó bạn đem đãi sạch vỏ đậu đi để ráo nước. – Bước 2: Bạn cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít dầu ăn và muối rồi đồ chín đậu. Còn với khoai lang tím thì sơ chế sạch sau đó cho khoai lang tím vào lò vi sóng quay lên trong khoảng 5 phút, nếu không có bạn có thể luộc khoai cho chín, mềm nhừ là được nhé. – Bước 3: Cho đậu xanh vào giã nhuyễn đậu thêm một ít đường vào rồi cho lên chảo xào qua. Để chúng thấm đều vào nhau nhé – Bước 4: Bây giờ bạn chia đậu thành các viên bằng nhau, mỗi viên khoảng 30gr. – Bước 5: Bạn giã nhuyễn khoai lang đã chín ra một tô lớn, sau đó cho thêm kem tươi và sữa đặc vào trộn cùng khoai lang để hỗn hợp mịn và tạo thành một khối. – Bước 6: Bạn múc một lượng khoai vừa đủ, dàn đều rồi cho nhân đậu vào, bọc kín lại. Bôi thêm một ít dầu vào khuôn để chống dính, cho bánh vào ép chặt là được. Bạn nên ép thật chặt bánh nhé để bánh ra có hình dáng đẹp mắt và sắc nét. >>> Cách làm bánh Trung thu tinh than tre 2. Bánh dẻo lạnh nhân sữa chua trà xanh Hấp dẫn với vỏ bánh mềm mềm, thơm mùi trà xanh hấp dẫn, hòa quyện với lớp nhân bánh sữa chua độc đáo và lạ miệng sẽ là 1 trong 5 cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại để có món tráng miệng đổi gió cho mùa Trung thu năm nay. Với cách làm khá đơn giản không hề khó một chút nào đâu. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Phần vỏ bánh: – Bột bánh dẻo: 100g – Đường bột: 100g – Shortening: 50g – Bột trà xanh: 10g – Nước lạnh: 120g 2. Phần nhân Socola Matcha: – Socola trắng: 270 g – Kem topping: 100g – Bột trà xanh: 17 g 3. Phần nhân Yoghurt Custard Truffle: – Socola truffle trắng: 39g – Bột trộn nhân kem su: 14g – Sữa chua không đường: 90g – Đường bột: 36g Cách làm bánh Trung thu dẻo lạnh nhân sữa chua trà xanh: 1. Phần 1: – Trộn đều bột bánh dẻo, đường bột, bột trà xanh và shortening ở tốc độ chậm khoảng 2 phút cho shortening tan đều vào bột. – Cho nước lạnh vào trộn tiếp khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp dẻo, mịn. – Chia thành từng viên tròn 25g. 2. Phần 2: – Cho socola trắng và kem topping vào tô thủy tinh, nấu ấm trong lò vi sóng đến khoảng 40°C cho socola tan đều. – Dùng máy xay tay đánh cho hỗn hợp bóng mịn và không bị tách dầu. – Cho bột trà xanh vào hỗn hợp trộn đều. – Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp thành từng phần 30g đều nhau ở trong khay làm đá, cho vào tủ lạnh ngăn mát cho vừa đủ cứng lại để gói nhân. 3. Phần 3: – Trộn đều bột trộn nhân kem su và đường bột với sữa chua cho đến khi hỗn hợp tan đều và mịn. – Dùng túi bóp kem bơm hỗn hợp vào khay làm đá viên nửa hình cầu, chờ cho hỗn hợp đặc lại thì trám kín bằng socola trắng đã đun chảy. 4. Phần 4: – Gói phần nhân Phần 3 vào bên trong phần nhân Phần 2 – Sau cùng gói vào phần vỏ bánh và dùng khuôn bánh Trung thu nhấn hoặc khuôn Singapore để tạo hình. – Bánh có thể giữ đông 1 tháng. Sau khi rã đông giữ lạnh được 7 – 10 ngày Bánh ngon nhất là khi ăn lạnh. 3. Cách làm bánh trung thu tại nhà: Bánh dẻo chay Không có hương vị đậm đà như bánh nướng nhưng bánh dẻo Trung thu lại có một hương vị riêng ngọt thanh, dai dai, thanh mát và ăn không bị quá ngán. Bạn có đã từng ăn một chiếc bánh dẻo chay chưa? Điểm đặc biệt của bánh dẻo chay là không hề có nhân nhé, nhân bánh chính là vỏ bánh rất thích hợp với những người không hảo ngọt và không muốn tăng cân. Hãy cùng vào bếp với nhà Beemart khám phá ngay Cách làm bánh Trung thu dẻo chay độc đáo và cực đơn giản ngay tại đây để đổi vị cho ngày rằm nhé! >>> Cách làm bánh dẻo chay thơm ngon lạ miệng 4. Bánh Trung thu rau câu đậu nành Bạn là một tín đồ của bánh Trung Thu mỗi đợt rằm tháng tám về nhưng lại vô cùng ám ảnh với việc cân nặng tăng không kiểm soát? Thế thì hãy thử ngay món thạch rau câu bánh Trung Thu này đi. Thạch đậu nành vừa thơm thơm, ngọt thanh lại điểm thêm nhân sương sáo man mát, giòn dai cực kỳ dễ làm, chẳng cần đến lò nướng hay kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ gì. Đặc biệt là món thạch này rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm mỡ bụng và khiến cho da dẻ tươi sáng, hồng hào nữa đó. Về hình thức thì không phải bàn cãi gì nhé, trông đẹp mắt không kém gì bánh Trung Thu ngoài hàng luôn. Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân sương sáo: - Nước: 250ml - Đường: 50g - Bột rau câu agar: 5g - Lá nếp: 2 lá - Thạch sương sáo tươi (bột sương sáo): 100g Phần vỏ đậu nành: - Sữa đậu nành: 500ml - Sữa tươi: 125g - Đường: 45g - Bột rau câu agar: 10g Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành: – Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành, đầu tiên bạn đo và chọn những chiếc ly nhựa đáy tròn có kích thước bé hơn kích thước lòng trong khuôn làm bánh nha. – Bước 2: Bạn cắt nhỏ thạch sương sáo tươi và thắt nút lá nếp. Bỏ lá nếp vào nồi nước đã hòa tan đường, bột agar và đun ở mức lửa vừa. Chú ý bạn cần khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và vớt lá nếp ra. – Bước 3: Bước tiếp theo của cách làm bánh Trung thu rau câu này là cho sương sáo tươi vào nồi và dùng thìa khuấy đều trong thời gian vài phút. Đến khi thu được hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì bạn rót ra từng ly nhỏ làm “nhân bánh” nha. – Bước 4: Bạn đợi các ly sương sáo nguội bớt rồi đặt vào tủ lạnh cho thật đông. Tiếp đó, bạn tách sương sáo ra đĩa. Lấy dao khía thật nhẹ tay lên mặt để sau này phần nhân và vỏ dính chặt với nhau hơn nha. – Bước 5: Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu làm “vỏ bánh” vào nồi rồi đun sôi ở mức lửa vừa. Bạn nhớ vừa đun vừa khuấy đều tay kẻo hỗn hợp bị cháy và vón cục nha! – Bước 6: Bây giờ bạn nhẹ nhàng rót hỗn hợp thạch sữa đậu nành vào ½ khuôn bánh. 5. Cách làm bánh dẻo tuyết Bánh dẻo tuyết với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và đặc biệt bạn phải thưởng thức bánh khi lạnh. Bánh có vị ngọt vừa phải cộng chút man mát sẽ làm bạn cảm thấy cực thích thú khi thưởng thức. Một điểm khác biệt của món bánh dẻo có xuất xứ từ Singapore và HongKong này so với bánh dẻo truyền thống ở chỗ là bánh cần được trữ trong tủ lạnh cho mát mát, lành lạnh ăn mới ngon đó! Chi tiết Cách làm bánh dẻo tuyết bạn có thể xem ngay tại đây để bỏ túi đầy đủ 5 cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng bất bại! Ngoài ra tại Beemart, chúng mình còn cung cấp sẵn có set nguyên liệu bánh Trung thu cực tiện lợi như combo vỏ bánh dẻo, combo vỏ bánh nướng, combo bánh Trung thu nhân thập cẩm,... Với 5 cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản không cần lò nướng này, bạn hoàn toàn có thể hoàn toàn tự tin làm tại nhà để chiêu đãi mọi người trong mùa Trung thu này nhé! Đừng quên theo dõi Blog Beemart để cập nhật nhanh nhất các công thức làm bánh Trung thu độc lạ. Chúc các bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách chọn mua khuôn trung thu rau câu đảm bảo chất lượng

Ngoài các loại khuôn trung thu làm bánh nướng, bánh dẻo thì các mẫu khuôn trung thu rau câu cũng đang rất được các chị em ráo riết tìm kiếm bởi cơn sốt mà bánh trung thu rau câu mang lại thời gian gần đây. Với mẫu mã đa dạng, dễ dàng thực hiện tại nhà, giá thành rẻ và sử dụng được nhiều mục đích khác nhau như làm thạch rau câu, xôi, bánh trung thu truyền thống,... >>> Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp >>> Dụng cụ làm bánh trung thu cơ bản gồm có những gì? Cách chọn mua khuôn trung thu rau câu đảm bảo chất lượng Ở bài viết này, Beemart sẽ giúp bạn lựa chọn khuôn trung thu rau câu thật ưng ý và phù hợp nhất nhé! Một số điều cần lưu ý khi chọn mua khuôn trung thu rau câu 1. Chất liệu của khuôn trung thu rau câu Chất liệu là một trong những tiêu chí hàng đầu để lựa chọn khuôn trung thu rau câu. Hiện trên thị trường có rất nhiều loại khuôn với đa dạng chất liệu từ gỗ, nhựa, sillicone,... Tuy nhiên chất liệu nhựa cao cấp được ưa chuộng nhất bởi độ bền cao, dễ chùi rửa, sử dụng được nhiều lần. Các bạn lưu ý nên lựa chọn khuôn trung thu rau câu làm từ chất liệu nhựa cao cấp, chịu được nhiệt độ cao hoặc dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh. Chất liệu nhựa cứng cao cấp dễ dàng tạo hình bánh trung thu rau câu hơn khuôn sillicone, dễ vệ sinh, bền đẹp hơn so với khuôn gỗ. Ở Beemart hiện có bán các sản phẩm khuôn trung thu rau câu bằng chất liệu nhựa cứng cao cấp với hoa văn đa dạng cho bạn lựa chọn. 2. Hoa văn trên khuôn trung thu rau câu Cũng giống như khuôn bánh truyền thống, khuôn trung thu rau câu rất đa dạng về hoa văn như hoa sen, chữ phúc - lộc - thọ, long - phụng, chữ Nguyệt phúc, hình cá chép,.... Khuôn trung thu rau câu đạt chất lượng cần phải có hoa văn sắc nét, in nổi 3D tinh tế. Với khuôn trung thu rau câu bạn nên cho bánh vào tủ lạnh để bánh nhanh đông, đảm bảo vỏ bánh được đẹp mắt và sắc nét. 3. Chất lượng của khuôn trung thu rau câu Một yếu tố không nên bỏ qua đó chính là chất lượng khuôn trung thu rau câu. Khi mua bạn nên kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ sản xuất rõ ràng và chất liệu đảm bảo, an toàn cho sức khỏe. Trước khi mua, bạn cũng nên đảm bảo rằng khuôn trung thu rau câu còn nguyên vẹn, không nứt vỡ, biến dạng về màu sắc và chất liệu. Bạn cũng cần để ý về hoa văn trên khuôn bánh có rõ nét không. Nếu không thì sẽ khiến mẻ bánh trung thu bạn kì công chuẩn bị trở thành công cốc . 4. Giá thành của khuôn trung thu rau câu Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại khuôn bánh trung thu rau câu, khuôn được sản xuất từ chất liệu nhựa cao cấp dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao. Ngoài ra, khuôn bánh còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như tạo hình khuôn bánh trung thu truyền thống, làm bánh trung thu rau câu, thạch dừa, thạch găng, làm xôi, làm bánh,... nên sẽ giúp bạn tiết kiệm vô số chi phí sắm sửa dụng cụ làm bếp Một số loại khuôn trung thu rau câu phổ biến 1. Khuôn trung thu rau câu hoa văn truyền thống Đây là loại khuôn đặc trưng và được yêu thích nhất. Khuôn bánh có các hoa văn rất sắc nét và tinh tế như hoa sen, hoa cúc vạn thọ, chữ Nguyệt phúc, chữ Thọ, chữ Lộc, rồng, phụng,... Bạn có thể làm bánh trung thu truyền thống nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen,... từ loại khuôn này hoặc sử dụng làm khuôn trung thu rau câu nhân hoa quả mát lạnh. Đảm bảo sẽ khiến gia đình, bạn bè và các bé thích thú 2. Khuôn trung thu rau câu hoa văn trái cây Một chút biến tấu khác lạ và tinh nghịch cho thành quả của bạn thêm sinh động, bánh trung thu rau câu với hoa văn trái cây như trái dứa, trái nho, hoa hồng,... Với hoa văn hiện đại và đẹp mắt như vậy, bạn có thể sử dụng khuôn trung thu rau câu để tạo hình thạch rau câu, bánh flan, xôi, bánh quy,.. nhằm phong phú thêm căn bếp của gia đình 3. Khuôn trung thu rau câu hoa văn hoạt hình Đây là khuôn trung thu rau câu đặc biệt dành riêng cho các bé nhà bạn, các bạn nhỏ chắc chắn sẽ rất hào hứng khi vào bếp cùng mẹ để nặn hình bánh trung thu theo các nhân vật yêu thích trong truyện. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn trung thu rau câu để làm bánh quy, tạo hình cơm hộp bento, thạch rau câu,... để khiến các bé thích thú hơn khi thưởng thức món ăn. Các dụng cụ trung thu này sẽ giúp bạn có mùa Trăng rằm thật đẹp và ý nghĩa đấy nhé!!! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Thực đơn ăn kèm bánh trung thu để không bị ngấy

Bánh Trung thu ăn nhiều dễ tạo cảm giác ngán. Kể cả khi bạn tự làm bánh Trung thu tại nhà thì việc tiếp xúc với hương vị bánh Trung thu nhiều cũng phần nào ảnh hưởng tới cảm giác ngán ngấy. Bạn có thể ăn uống kèm bánh Trung Thu kết hợp uống trà, rượu vang đỏ hoặc ăn kèm hoa quả chua... để tăng hương vị và giảm ngấy đáng kể. Cùng Beemart khám phá ngay thực đơn ăn kèm bánh Trung thu để không bị ngấy ngay sau đây nhé! Ăn bánh Trung thu và uống trà - Người ta thường uống trà kèm với bánh trung thu, ngoại trừ giúp bạn bớt đi cảm giác dễ ngấy lại còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất béo thừa. - Các loại trà thảo dược như trà hoa cúc, trà sen cũng có tác dụng đó. Bạn có thể lựa chọn loại trà yêu thích để dùng kèm với bánh. >> Tham khảo các loại trà thơm ngon Ăn bánh Trung thu kèm với các loại hoa quả chua - Chất chua có trong các loại hoa quả như táo, cam, nho có thể trung hòa bớt vị ngọt trong bánh Trung thu, giúp giảm độ ngấy và kích thích hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng khi ăn nhiều bánh. Ăn bánh Trung thu kèm với rượu vang đỏ Ngoài những cách ăn truyền thống, rượu vang đỏ cũng là “một nửa” phù hợp với bánh Trung thu. Rượu vang đỏ có thể làm giảm vị béo ngậy của bánh đồng thời hỗ trợ tiêu hóa. Cách ăn bánh Trung Thu cho bớt ngấy - Nếu có sẵn cả hai loại bánh mặn và ngọt thì bạn hãy lựa chọn ăn bánh mặn trước, ăn bằng cách cắn từng miếng nhỏ. - Đừng dùng bánh Trung thu thay bữa nhé, cũng tuyệt đối không ăn vào lúc sắp đi ngủ, chỉ nên ăn vào bữa lỡ thôi. >> Xem thêm: Cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng Địa chỉ mua hộp quà Trung thu cao cấp làm quà tặng

Điểm danh 10 loại bánh Trung thu nhân ngọt ăn mãi không chán

Với hương vị ngọt ngào, mang đậm màu sắc Trung thu, những loại bánh trung thu nhân ngọt quen thuộc nhưng vẫn đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo, làm ra những chiếc bánh trung thu vừa đẹp vừa ngon cho gia đình mình. 1. Bánh trung thu nhân đậu xanh Nhắc đến bánh trung thu nhân ngọt, vị nhân đậu xanh dường như được xem là hương vị quen thuộc nhất và là vị truyền thống từ lâu đời. Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh Đậu xanh được ngâm mềm, đãi cho sạch vỏ và sên trên lửa cho đến khi dẻo đặc. Vị thơm đậu xanh làm bánh trung thu chay thêm phần hấp dẫn. Để tiết kiệm thời gian sên nhân cũng như đơn giản hơn trong cách làm, bạn có thể dùng nhân đậu xanh sên sẵn có tại các cửa hàng bán nguyên liệu trên toàn quốc. >> Nhân đậu xanh sên sẵn tiện dụng, giá tốt 2. Bánh trung thu nhân đậu đỏ Ngoài bánh rán doraemon với nhân đậu đỏ trứ danh, bánh trung thu nhân đậu đỏ cũng là loại bánh trung thu nhân ngọt khá được ưa chuộng. Đậu đỏ bổ dưỡng, giàu chất khoáng, vị ngọt bùi đặc trưng. Vừa nhâm nhi chút bánh trung thu nhân đậu đỏ, vừa thưởng thức tách trà, mùa trung thu của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. >> Nhân trung thu sên sẵn đậu đỏ >> Hạt đậu đỏ hữu cơ 3. Bánh trung thu nhân hạt sen táo đỏ Nghe thì có vẻ hơi lạ, nhưng sự kết hợp giữa hạt sen và táo đỏ sẽ mang lại hương vị mới lạ khiến người thưởng thức thích mê. Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen táo đỏ Hạt sen thanh mát, táo đỏ thơm ngọt sẽ làm cho chiếc bánh trung thu truyền thống thêm phần độc đáo và riêng biệt. 4. Bánh trung thu nhân khoai môn Nhân khoai môn là một trong những nhân bánh trung thu cơ bản được nhiều người ưa chuộng và chọn lựa cho những chiếc bánh của mình. Xem thêm : Bánh trung thu Truyền thống ngon giá rẻ tại Beemart Với nhiều hương vị bánh trung thu hấp dẫn thì bánh trung thu nhân khoai môn vẫn được lòng mọi người nhờ màu sắc bắt mắt và hương thơm ngọt đằm đặc trưng. Cách làm bánh trung thu khoai môn đơn giản tại nhà 5. Bánh trung thu nhân trà xanh Những năm gần đây, cơn sốt trà xanh Nhật Bản du nhập vào Việt Nam và trở thành hương vị yêu thích của giới trẻ. Những thực phẩm có hương matcha luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Bánh trung thu nhân trà xanh cũng không phải là một ngoại lệ. Xem thêm : Bánh Trung thu chay giá rẻ ngon tại Hà Nội Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh Bánh trung thu nhân trà xanh sẽ có vị hơi đắng của trà và mùi thơm đặc trưng. Vì thế, với loại nhân này, chúng ta có thể tùy thuộc vào khẩu vị mà điều chỉnh lượng bột trà xanh trong phần nguyên liệu. 6. Bánh trung thu nhân sữa dừa Thông thường những loại nhân sên sẵn hay có độ ngọt cao, nhưng bánh trung thu nhân sên sẵn vị sữa dừa sẽ có vị ngọt vừa phải, khi ăn có thể cảm nhận được rất rõ cơm dừa nạo thơm giòn và vị ngọt béo của sữa đặc. 7. Bánh trung thu nhân cốm Cốm là đặc sản của mùa thu miền Bắc. Tầm tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, khi tiết trời trở lạnh cũng chính là lúc cốm vào mùa. Bánh trung thu nhân cốm có lẽ là một món quà ý nghĩa nhất cho những người con đất Bắc xa quê trong mùa trăng tròn tháng Tám. >> Nhân sên sẵn hương vị cốm 8. Bánh trung thu nhân bí đỏ Bí đỏ là loại quả bổ dưỡng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố canxi cho các bộ phận tóc và móng chân, tay. Trung thu mỗi năm đều có hương vị nhân nhuyễn của bí đỏ thật thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe luôn nhé! Nhân mùa Trung thu đang nóng hổi, Beemart gợi ý cho bạn hai cách sên nhân bí đỏ cực đơn giản và dễ làm ngay tại nhà nhé! Cách sên nhân bí đỏ đơn giản tại nhà 9. Bánh trung thu nhân sầu riêng Sầu riêng vốn đã có vị thơm ngon rồi nên cho vào món gì cũng sẽ thơm ngào ngạt. Một chút sầu riêng sên dẻo cùng nhân đậu xanh quả là một sự lựa chọn thích hợp cho nhân bánh trung thu đậm đà hương vị. Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng béo ngậy >> Nhân sên sẵn vị sầu riêng 10. Bánh trung thu nhân mứt dứa Kết hợp với mứt dứa (thơm), chiếc bánh thành phẩm sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, cực kỳ dễ ăn mà còn không bị ngấy. Nhân mứt dứa này hợp với cả bánh dẻo và bánh nướng, bạn có thể lựa chọn tùy vào sở thích. Cùng Beemart tìm hiểu ngay cách làm bánh trung thu nhân mứt dứa rất đáng để thử dưới đây nhé! Cách làm bánh trung thu nhân mứt dứa

Cùng khám phá Tết Trung Thu của các nước Châu Á

Tết Trung Thu (15 tháng 8 âm lịch) là một trong những ngày lễ quan trọng trong phong tục của một số nước Châu Á. Nét văn hóa đẹp này được gìn giữ qua nhiều năm. Đến hẹn lại lên, mỗi dịp Thu về, mọi người lại háo hức chờ đợi Trung Thu. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu và khám phá Tết Trung Thu ở các nước châu Á trong bài viết này nhé! Tết Trung Thu ở Việt Nam - Tết của thiếu nhi Do ảnh hưởng nền văn hóa Hán học nên tết Trung Thu từ lâu đã trở thành lễ hội truyền thống của Việt Nam. Vào ngày này, trẻ con sẽ được người lớn tặng đồ chơi, đèn ông sao, đèn kéo quân,... tham gia các hoạt động rước đèn, phá cỗ và thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo cùng hoa quả. Vì vậy, đây còn được xem là ngày tết của thiếu nhi. Tết Trung Thu còn là dịp gia đình quây quần cùng ngắm trăng và nhâm nhi ít trà bánh, kể nhau nghe sự tích cây đa chú Cuội. Mâm cỗ Trung Thu của người Việt mình rất phong phú gồm: bánh Trung Thu, kẹo, bưởi, dừa, hoa quả, đặc biệt phải có đủ 5 loại quả tượng trưng cho ngũ hành của trời đất. Tết Trung Thu ở Trung Quốc là nhân dịp đoàn viên Đất nước này chính là “quê hương” của Tết Trung Thu với nhiều sự tích, câu chuyện ly kỳ xoay quanh nó. Ở Trung Quốc, tết Trung Thu diễn ra vào rằm tháng 8 âm lịch hằng năm. Theo phong tục của người Trung Hoa, đây là thời điểm mọi người trong gia đình tụ họp lại, dù có đi làm, học hành xa xôi mấy cũng phải trở về dùng bữa cơm đoàn viên. Ở Trung Quốc có hai loại bánh Trung Thu: bánh nướng và bánh dẻo, song mỗi vùng miền lại có hương vị, hình dáng khác nhau. Sau bữa cơm sum họp, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau ăn bánh Trung Thu, thưởng nguyệt bên ánh đèn lồng, thả đèn trên sông cầu bình an còn những người trẻ thường tham gia giải câu đố và thông qua đó để bày tỏ tình yêu. Múa rồng lửa là hoạt động không thể thiếu trong tết Trung Thu của người Trung Quốc vì họ tin rằng rồng lửa sẽ mang may mắn, an lành đến mỗi gia đình. Tết Trung Thu ở Đài Loan - Tết thịt nướng Giống nhiều nước châu Á, tết Trung Thu ở Đài Loan cũng được tổ chức vào ngày rằm tháng 8 âm lịch. Vì là lễ hội lớn và quan trọng với người dân Đài Loan nên vào ngày Trung Thu mọi người sẽ được nghỉ, tất cả cửa hàng cũng không hoạt động để hòa chung không khí ăn mừng. Bánh Trung Thu trứng muối và quả bưởi là hai món ăn thường được người dân xứ Đài dùng làm quà biếu người thân, bạn bè như một cách thể hiện sự yêu mến, thân thiện. Và nếu có dịp du lịch đến Đài Loan vào mùa này bạn sẽ thấy mỗi nhà đều bày bếp lò nghi ngút mùi thịt nướng ngoài trời rất nhộn nhịp tượng trưng cho sự sum họp, ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Tết Trung Thu ở Nhật Bản - Lễ hội ngắm trăng Khi du nhập vào Nhật Bản, tết Trung Thu được tổ chức đến 2 lần. Lễ thứ nhất là Yugoyagắn với phong tục cổ truyền Otsukimi, có nghĩa là ngắm trăng vào ngày rằm giữa mùa thu. Và sau đó một tháng là lễ Jusanya nhằm ngày 13 tháng 9 âm lịch. Zyuyoga đối với người Nhật chính là lễ hội tôn vinh mặt trăng và tạ ơn một mùa vụ bội thu. Vào ngày lễ hội này người Nhật thường ăn bánh Dango - một loại bánh bao được làm từ bột gạo, bày trí thêm chiếc bình làm từ cỏ susuki rồi thưởng thức cùng trà dưới ánh trăng tròn đầy nhất trong năm. Còn trẻ em sẽ được cha mẹ sắm cho những chiếc đèn lồng cá chép (tượng trưng cho lòng dũng cảm và sức mạnh) để tham gia hội rước trăng. Tết Trung Thu ở Hàn Quốc - Lễ tạ ơn Tết Trung Thu ở Hàn Quốc còn có tên gọi Chuseok hay còn là lễ tạ ơn, diễn ra vào ngày rằm tháng 8. Tết Chuseok là một trong những ngày lễ cổ truyền lớn nhất Hàn Quốc, kéo dài trong 3 ngày. Đây là khoảng thời gian người dân xứ Hàn nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình và đi tảo mộ. Vì tết Trung Thu là thời điểm nhà nhà đều vào vụ thu hoạch nên người Hàn sẽ dùng những sản phẩm mới gặt được như: rau, hoa quả, cá, thịt,... để chế biến các món ăn thành kính dâng lên tổ tiên. Vào ngày lễ, cả trẻ em và người lớn đều mặc trang phục hanbok truyền thống và tham gia các trò chơi dân gian như: kéo co, đấu vật, yutnori, múa Ganggangsullae,... Ở Hàn Quốc, bánh Trung Thu là Songpyeon (bánh trăng khuyết) được làm từ bột gạo, đậu đỏ, đậu nành, vừng,... nhiều màu sắc với hàm ý “trăng khuyết rồi sẽ tròn” Tết Trung Thu là lễ hội truyền thống của nhiều nước châu Á. Tuy mỗi nơi có cách ăn mừng khác nhau nhưng quy chung đây là dịp người đi xa lại nhớ quay về sum họp với gia đình, bên ánh trăng mùa thu thưởng thức ít bánh cùng tách trà lòng người càng thêm gắn kết, vẹn tròn hơn.

Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay

Nếu mùa hè là thời điểm tuyệt vời thưởng thức các loại hoa quả trái cây thì những đặc sản mùa Thu lại là những món ăn mang đậm tính truyền thống, hương vị ấm áp khiến bạn nhớ mãi khôn nguôi. Hãy cùng Beemart khám phá ngay những món ăn đặc sản mùa thu ngay trong bài viết này nhé! Những món ăn đặc sản mùa Thu Bánh Trung Thu là một trong những món ăn đặc sản mùa Thu Ngày nay, bánh Trung Thu không còn là những chiếc bánh nướng, bánh dẻo hình tròn hay vuông mà được biến tấu với nhiều mẫu mã đẹp mắt, hiện đại hơn. Combo bánh nướng Trung Thu Combo bánh dẻo Trung Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu Song ý nghĩa đoàn viên, tình yêu thương gửi gắm trong từng chiếc bánh vẫn vẹn đầy. Và đâu đó khi bạn nhìn thấy những quầy bày bán bánh Trung Thu đủ các loại nhân ấy chúng ta lại hiểu ngầm "mùa thu lại về" - mùa thu rất riêng của vùng Nam Bộ. Những món ăn đặc sản mùa Thu Cốm xanh là một trong những món ăn đặc sản mùa Thu Không phải ngẫu nhiên mà cốm xanh lại được nhắc đến như một thức quà đặc trưng cho mùa thu Hà Nội. Bởi từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch là lúc mùa vụ cho hạt cốm đúng độ nhất. Cốm Làng Vòng nổi tiếng trong ẩm thực đất Bắc cũng từ đó mà ra, chinh phục thực khách từ mùi thơm nhẹ nhàng đến cái vị ngọt thanh, dẻo không lẫn vào đâu. Từ cốm nhiều món ăn phong phú khai sinh: chả cốm, xôi cốm, bánh cốm, chè cốm,... Những món ăn đặc sản mùa Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu không thể thiếu Rươi Rươi - một loại giun có nhiều ở vùng nước lợ của Bắc Bộ, chỉ xuất hiện tầm cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch hằng năm. Tuy hình dáng dễ gây sợ với nhiều người nhưng rươi lại là nguyên liệu nấu ăn độc đáo, giàu đạm và bồi bổ cơ thể trong tiết trời sang thu. Những món ăn đặc sản mùa Thu Chả rươi, mắm rươi, rươi hấp hay nem rươi,... thường được nhắc đến như những miếng ngon nức tiếng đất Hà thành nhất định phải thử một lần. Sấu chín nghĩ đến là thèm - những món ăn đặc sản mùa Thu Có thể nói, sấu chín gắn liền với nhiều thế hệ học trò ở miền Bắc. Khi những chiếc xe đạp chở đầy sấu chín vàng ruộm cũng là lúc mùa thu chạm ngõ. Những món ăn đặc sản mùa Thu Không quá chua như sấu non hay sấu bao tử, sấu chín làm say mê lòng người bởi vị chua mà không gắt, ngọt nhẹ, thơm phức, vỏ giòn còn bên trong thì mềm. Thưởng thức sấu chín không cần quá cầu kỳ, có thể chấm cùng muối ớt cay cay hoặc sành ăn chút thì làm hẳn một tô sấu chín dầm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Những món ăn đặc sản mùa Thu Những món ăn đặc sản mùa Thu: Quả hồng Có nhiều loại hồng được trồng ở nước ta, phải kể đến: hồng giòn Đà Lạt, hồng không hạt Bắc Kạn, hồng giòn Xuân Vân (Tuyên Quang),.... Tuy vậy, khi vào tháng 8, tháng 9 hằng năm là lúc những quả hồng chín đỏ tạo nên khung cảnh vô cùng đẹp mắt cho các khu vườn. Những món ăn đặc sản mùa Thu Ngoài ăn tươi, quả hồng còn được chế biến thành hồng ngâm, mứt hồng, hồng dẻo, hồng sấy, hồng treo gió,... Quả hồng không phải thứ quả cho người thích ăn vội mà phải chờ hồng chín đủ, vì ăn sớm thì bị chát mà ăn muộn lại bị nẫu. Quả trám ngâm - món ngon dùng để kho thịt, kho cá hấp dẫn Quả trám (miền Trung gọi là mác cơm và cà ná ở miền Nam) có hai loại: trám đen và trám trắng. Quả trám trắng có màu xanh nõn khi chín ngả sang màu vàng nhạt, trám đen khi chín có màu đen óng ánh. Những món ăn đặc sản mùa Thu Đây là thức quà quê dân dã của các vùng miền núi trung du mỗi độ thu về vì trám chín quả vào tháng 8 đến đầu tháng 9. Trám om chấm cùng nước mắm lạc hay ăn cùng món thịt ba chỉ kho, trám nhồi thịt, trám kho cá thu... sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách từng nếm thử. Bánh trôi tàu nóng hổi Bánh trôi tàu (Sủi dìn) là món khá phổ biến ở nhiều nơi của miền Bắc, nào Hải Phòng, Hà Nội và chẳng ai đếm xuể có bao nhiêu hàng bán món ngọt hấp dẫn này. Nhưng khi trời chuyển mình sang thu với đợt không khí se lạnh đầu tiên cũng là lúc những hàng bánh trôi tàu nóng trở nên đông đúc. Người lạ hay quen đều bị cuốn vào cái hơi ấm lan tỏa từ bát chè nóng, cái béo dẻo của vỏ bánh, đậu phộng bùi bùi, ngọt ngào pha chút cay nồng của nước đường và gừng. Trong các mùa của năm, mùa thu thường được ưu ái hơn cả vì tiết trời dễ chịu cộng thêm những thức quà ngon lành riêng biệt. Bạn đã thưởng thức bao nhiêu món trong danh sách trên rồi? Nếu bạn biết thêm món nào đặc trưng cho mùa thu thì hãy chia sẻ với Beemart nhé! Xem thêm: Các cách làm bánh trung thu xịn xò không cần lò nướng