Whipping cream President 35,1% 200ml

*DATE T9/2025- GIÁ SALE CHỈ ÁP DỤNG TẠI TP.HÀ NỘI

Bạn đang tìm kiếm một loại kem tươi thơm ngon, béo ngậy và ổn định để nâng tầm những món tráng miệng, đồ uống hay các công thức làm bánh của mình? Whipping Cream President chính là lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua. Đến từ thương hiệu President nổi tiếng của Pháp, sản phẩm này mang đến chất lượng chuẩn châu Âu, giúp bạn tạo ra những tác phẩm ẩm thực đẹp mắt và hấp dẫn.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Sản phẩm mang thương hiệu President - một thương hiệu sản xuất phô mai nổi tiếng của Pháp với hơn 80 năm xây dựng và phát triển, giúp người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đây là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Whipping cream có độ béo cao (35,1%), mang đến vị ngậy, thơm của kem sữa, khi ăn có cảm giác tan trong miệng.

Whipping cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất) và có thể dùng để làm kem trang trí mặt bánh (khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị).

President có khả năng đánh bông nhanh, bông xốp mịn và đặc biệt là giữ form rất tốt, ít bị chảy nước hay xẹp sau khi đánh. Điều này cực kỳ lý tưởng cho việc trang trí bánh kem, tạo hình mousse hay các món có yêu cầu cao về độ đứng của kem, đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè.

Thông tin chi tiết:

- Thành phần: Kem sữa bò, protetin sữa, E407, E 440,...

- Thể tích: 200ml

- Xuất xứ: Pháp 

- Trọng lượng: 200ml

- Dùng trực tiếp không qua xử lí nhiệt, để làm kem trang trí bánh và đồ uống.

Hướng dẫn bảo quản

Sản phẩm được đóng hộp có nắp vặn để tiện bảo quản. Bạn chỉ cần cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong khoảng 4 - 6 ngày. Lưu ý trong thời gian bảo quản, hãy lấy hộp whipping ra lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy.

Dòng whipping cream có nguồn gốc từ sữa động vật và có khả năng chịu nhiệt kém hơn hẳn so với topping cream. Dòng này bạn chỉ bảo quản tủ mát, không để nhiệt độ phòng hoặc trời nắng nóng, cũng tuyệt đối không bỏ tủ đông

Cách làm bơ từ Whipping cream Presdent 35,1%

Nguyên liệu:

- Whipping cream để ngăn mát tủ lạnh, trước khi đánh mới lấy ra

- Máy đánh trứng

- Đá lạnh, nước lạnh

- Âu để đánh kem

Cách làm:

Bước 1: Làm lạnh âu đánh kem

Đổ đá và nước lạnh vào chậu to, để âu đánh kem vào. Hoặc có thể để âu đánh kem vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút. Âu đánh kem phải thật lạnh thì kem mới nhanh bông. Đổ phần whipping cream vào âu.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh kem ở tốc độ cao nhất. Kem sẽ đặc lại và vẫn còn mịn. Đánh thêm một lúc nữa kem sẽ chuyển từ mịn sang lợn cợn. Đây là dấu hiệu cho thấy kem đang bị tách nước.

Bước 3: Khi kem chuyển lợn cợn thì hạ máy xuống tốc độ vừa. Tiếp tục đánh đến khi kem tách nước hoàn toàn. Khi phần nước tách ra nhiều để tránh bị bắn thì chúng ta hạ máy xuống tốc độ thấp.

Lúc này chúng ta thu được phần chất béo mềm chính là bơ và phần nước tách ra chính là sữa tách bơ, hay còn gọi là buttermilk. Phần sữa này các bạn có thể uống trực tiếp hay dùng để làm bánh rất ngon nhé.

Bước 4: Dùng rây lọc hết phần sữa tách bơ ra và cho bơ vào 1 bát khác. Dùng thìa ép chặt phần bơ để phần sữa tách bơ chảy ra

Bước 5: Chuẩn bị 1 bát nước lạnh. Cho phần bơ vào và dùng tay nhào đều để phần sữa tách bơ ra hết. Khi nước đục thì chúng ta thay nước khác và tiếp tục làm đến khi nước trong, không bị đục nữa (khoảng 2-3 lần thay nước).

Bọc kín bơ lại và để vào tủ lạnh thôi nào. Nếu để ngăn mát các bạn để được 1 tuần còn ngăn đá được 2 tháng nhé.

Cách làm bơ này sẽ giúp bạn tiết kiệm được whipping cream nếu whipping cream bị tách nước khi làm bánh. Tuy nhiên bơ này có hàm lượng béo không ổn định nên các bạn không dùng để làm các loại bánh cần nhiều bơ như cupcake, cookies hay buttercake nhé, chỉ làm bơ ăn kèm bánh mỳ hay làm các loại bánh cần ít bơ thôi nhé.

Xem thêm các loại whipping cream khác tại Beemart.

Xem thêm các loại nguyên liệu làm bánh cơ bản khác tại Beemart