Chia sẻ và Khám phá

Máy trộn bột giá rẻ tiện lợi cho người mới làm bánh

Máy trộn bột hay máy trộn bột đa năng là những dụng cụ cơ bản và rất quan trọng với những người muốn thử sức với các loại bánh ngọt. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại máy trộn bột giá rẻ cho những người mới bắt đầu với hành trình bánh trái nhé! Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro - Nhỏ gọn tiện lợi Nếu bạn đang khởi đầu với những loại bánh cơ bản như bánh bông lan, bánh quy, đánh kem tươi, kem trứng, bánh su kem ... Thì đây là chiếc máy hoàn hảo để bạn khởi đầu những ý tưởng bánh trái của mình. Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro có xuất xứ Mỹ và được bảo hành tới 1 năm. Chiếc máy này có kiểu dáng nhỏ nhắn hiện đại, phù hợp với nhiều phong cách trang trí nhà bếp. Hơn nữa máy được thiết kế với tông đen và màu xám đem đến sự sang trọng cho không gian bếp nhà bạn. Vỏ bọc thân máy được làm bằng thép cao cấp mang đến sự chắc chắn, hạn chế mỏi tay khi sử dụng lâu. Sản phẩm bao gồm 2 cây đánh trứng & 1 cây làm món đá xay được làm bằng thép không gỉ, không sản sinh các chất độc hại trong khi sử dụng, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. Loại máy này sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Lấy mã giảm giá 25% của Máy đánh trứng đa năng cầm tay Kitchen Aid tại đây Máy trộn cầm tay KitchenAid 5KHM720AWOB trang bị công suất 70W giúp bạn đánh trứng, trộn bột trong thời gian ngắn, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Với mức công suất này, Động cơ hoạt động rất êm ái, không bị rung lắc ở tốc độ cao. Ngoài ra, với 7 mức điều chỉnh tốc độ, bạn có thể tùy chỉnh linh hoạt phù hợp với nhu cầu sử dụng để công việc chế biến món ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Máy trộn bột và nhồi bột để bàn Bear - sáng tạo với thế giới bánh mỳ Nếu bạn đang bắt đầu muốn làm các loại bánh mỳ cơ bản như bánh mỳ hoa cúc, bánh gối, bánh mỳ men tự nhiên... Thì có lẽ bạn hãy tham khảo những loại máy trộn bột và nhồi bột để bàn giá rẻ để khiến cho việc làm bánh mỳ trở nên dễ dàng hơn. Công xuất của máy trộn bột và nhồi bột cao hơn so với máy trộn bột bằng tay. Như vậy bạn sẽ đỡ mất sức hơn khi làm các loại bánh mỳ yêu thích tại nhà. Máy trộn và nhồi bột Bear 3,5L là loại máy để bàn giá rẻ chỉ có 1tr400k là một trong những sự lựa chọn tin dùng với người làm bánh bởi khả năng nhồi và ủ bột hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy trộn, nhồi bột và ủ bột Bear giúp bạn dễ dàng làm bánh mỳ tại nhà, máy nhỏ xinh, là hàng nội địa của Trung Quốc với một chân vịt giúp bạn nhào và ủ bột bánh mì tại nhà với tối 500g bột khô/1 lần trộn. Thông tin chi tiết về máy: Cân nặng : 2,67 kg Kích thước: 41 x 25 x 33 cm (cả hộp) Dung tích : 3,5 L Bảo hành: 6 tháng Máy nhỏ gọn với 2 màu trắng, cam nâu bắt mắt. Chiếc máy với công suất 120W sẽ giúp bạn nhào đến 1kg bột (cả nước) mỗi lần. Xem giá rẻ nhất trên thị trường của máy trộn và ủ bột Bear tại đây Sử dụng máy trộn bột và nhồi bột Bear rất hữu ích: + Giảm dụng cụ phải dùng khi nhào và ủ bột mỗi lần + Không mất công sức phải nhào bột + Lau dọn dễ dàng không bị dính khuôn + Tăng khả năng thành công khi làm bánh mì, vỏ bánh há cảo... Máy trộn bột và máy đánh trứng để bàn Unold - Trợ thủ đa năng tiện lợi cho bà nội trợ Nếu bạn đang muốn có thể làm tất cả các loại bánh mỳ cho tới bánh ngọt, đồ pizza hay pasta ... Thì cần phải sắm ngay cho mình một máy trộn bột Unold đa năng để tiết kiệm sức lực khi trộn bột. Trong khi đó các máy đánh trứng cầm tay thường dùng sẽ chủ yếu phù hợp cho việc đánh trứng, đánh kem; khó có thể đánh được bột loại sánh đặc, cần tốc độ cao do công suất máy yếu, dễ bị gãy que đánh, dễ bị cháy máy ... Unold là loại máy đánh bột đa năng để bàn giá rẻ, có công suất lớn và đáp ứng đủ cho nhu cầu làm tất cả các loại bánh, sợ mỳ tại gia! Máy trộn bột giá rẻ đa năng Unold là thương hiệu của Đức với kiểu dáng chắc chắn, sang trọng, dùng rất bền và tiện lợi Chính vì vậy việc lựa chọn một chiếc máy đánh trứng và trộn bột để bàn là rất cần thiết đối với các chị em có thói quen làm bánh. Một chiếc máy trộn bột để bàn đủ dùng sẽ giúp công việc làm bánh của các chị em trở nên dễ dàng và nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Unold 78526 là một chiếc máy đánh bột mạnh mẽ, được thiết kế chắc chắn. Khối lượng gần 5kg (4,95kg) không phải là quá nặng để bạn gặp khó khăn khi di chuyển máy từ vị trí này sang vị trí khác, hay khi cần cất gọn vào tủ. Đồng thời vẫn rất chắc chắn khi đặt lên bàn trộn bột nhờ các miếng mút bám ở chân máy. Thông tin sản phẩm máy trộn bột đa năng để bàn UNOLD 78526 Xem đầy đủ ngay tại đây - giá rẻ hơn 1 TRIỆU ĐỒNG Tại sao Unold lại trở thành sự lựa chọn tuyệt vời của người làm bánh: Unold có thiết kế gọn nhẹ, thời trang, dễ sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản. - Bowl trộn 4L bằng thép không gỉ hạn chế được tối đa việc bị xước, hoen gỉ kể cả khi bạn không hay sử dụng lâu dài, đặc biệt là dễ vệ sinh. - Unold có tấm bảo vệ bát trộn bằng nhựa ngăn chặn hồn hợp trong bowl bị bắn bẩn trong quá trình trộn, màu trong suốt dễ quan sát để điều chỉnh cho phù hợp khi trộn hỗn hợp, ngoài ra còn có máng rót nguyên liệu rất tiện lợi. Máy trộn bột để bàn đa năng Unold có 6 tốc độ đánh phù hợp làm đủ các loại bánh[/caption] - Máy có 6 tốc độ khác nhau để bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý với từng loại hỗn hợp: + Mức 1: Trộn các thành phần mà không cần phải nghiền nát thành phần thô như miếng trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ ( khuấy hôn hợp thịt, quả trong phô mai mềm ). + Mức 2: Cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào,... vào bột nhão để các nguyên liệu khô không bị bắn ra ngoài. + Mức 3: Trong lúc đánh whipping cream với khối lượng lớn bạn nên đánh từ từ. + Mức 4: Khi đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. + Mức 5/6: Khi nhào bột nặng.(chú ý khi bắt đầu nhào trộn bột này cần chuyển từ chế độ mức thấp rồi nâng dần nên). Xem thêm: Những tiêu chí đánh giá so sánh giữa máy ép chậm và máy ép thường Máy trộn bột, máy đánh trứng đa năng cầm tay, máy trộn bột để bàn giá rẻ

Máy xay đa năng Ranbem 769s: công cụ chế biến 1001 món ăn ngon

Máy xay đa năng Ranbem 789s đang dần trở nên quen thuộc với chị em nội trợ, khi sở hữu quá nhiều công dụng bổ ích. Gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi nó có thể tích hợp lên đến 12 tính năng xay/ nấu khác nhau. Nếu trước đây khi muốn nấu soup, nấu cháo, xay sinh tố, ép trái cây,... bạn phải sắm lỉnh kỉnh các loại máy móc thì giờ đây, với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn chỉ cần 1 thao tác bấm nút. Máy xay đa năng Ranbem 769s - giải pháp chế biến 1001 món ngon trên cùng một chiếc máy. - Làm sữa hạt, sữa đậu nành bằng máy xay đa năng Ranbem: Đậu nành: 1 kg Lá dứa Đường kính: 300 gram Nước lọc Mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích. Cách làm Ngâm hạt đậu nành với 1 ít muối trong 12h. Rửa sạch hạt đậu nành Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay vào cối. Bấm ON, chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” hoặc “Sữa đậu nành đặc”, bấm ON. Để máy tự xay và nấu. Sau 40′ sẽ có thành phẩm. Xem thêm: 10 công thức làm sữa hạt bằng máy đa năng Ranbem - Nấu bột gạo cho bé ăn dặm bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 bát gạo tẻ Gạo nếp: bằng 1/9 gạo tẻ 7 bát nước lọc Cách làm Vo gạo rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Bấm ON, chọn chế độ "Nấu bột", bấm ON. Sau khoảng 25' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. - Nấu soup (củ dền, cà rốt, khoai lang) bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 củ dền đỏ 1 củ cà rốt 1/2 củ khoai lang 400ml nước Lượng muối tùy theo khẩu vị Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Soup đặc", bấm ON. Sau khoảng 30' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, tắt máy đổ soup ra bát. - Xay hạt (đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu đỏ) bằng máy xay đa năng Ranbem: Lấy một lượng khoảng 2/3 bát các loại hạt Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Giữ để xay", ấn liên tục để xay Nếu xay khối lượng lớn, cho máy xay liên tục 1' rồi cho nghỉ 5-10s rồi xay tiếp. Sau khi đã thấy bột mịn, tắt máy và sẽ có thành phẩm bột mịn màng. - Làm sinh tố xoài - sữa chua bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 quả xoài 1 thìa đường 100ml sữa tươi 1 hộp sữa chua đổ vào cốc Cách làm Cho xoài, sữa tươi, đường vào trong máy Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Kem và sinh tố", bấm ON Sau khoảng 1' xay, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót sinh tố xoài vào cốc sữa chua, rắc thêm xoài cắt hột lựu. - Làm trà dưỡng nhan bằng máy xay đa năng Ranbem: 20g táo đỏ 10g kỷ tử 5g hoa cúc 1l nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Đun trà", bấm ON Sau khoảng 25-30', máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly trà dưỡng nhan thơm ngon bổ dưỡng. - Làm nước trái cây dưa hấu bằng máy xay đa năng Ranbem: Nửa quả dưa hấu tách hạt 2 thìa nước cốt chanh 1 thìa đường 100ml nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Trái cây - Rau củ", bấm ON Ứớc lượng thời gian xay nhuyễn, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly nước ép trái cây thơm ngon bổ dưỡng. - Ngoài ra, bạn có thể nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… chỉ với một chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Máy xay đa năng Ranbem 769s có cấu tạo thế nào mà lại có nhiều tính năng như vậy? Máy đa năng Ranbem 769s được trang bị lưỡi dao 3 lớp được làm bằng thép không gỉ sắc bén giúp tăng hiệu quả khi xay. Kết hợp động cơ mạnh mẽ với công suất xay 800W, cho khả năng xay nhuyễn, mịn mọi loại hạt. Chức năng đảo 360 độ của máy làm sữa hạt Ranbem giúp các loại hạt được làm nóng nhanh chóng trong quá trình chế biến cũng như được xay mịn đều, không bị lợn cợn như những loại máy xay cũ. Cối xay thủy tinh chịu nhiệt cao cấp 5 lớp dung tích 1.75 lít cho phép bạn thoải mái xay nhỏ và chế biến nhiều thực phẩm trong một lần. Nắp cối tích hợp công tắc thông minh, đảm bảo máy chỉ vận hành khi đã được đóng chặt nắp. Tích hợp chế độ hẹn giờ giúp các chị em có thể chủ động thời gian trong việc chế biến đồ ăn, thức uống hàng ngày, giúp tận dụng thời gian nấu nướng để dành cho các công việc khác. Máy xay đa năng Ranbem 769s sử dụng bảng điều khiển cảm ứng, chỉ cần chạm nhẹ để chọn chức năng như ý với giải thích nút bằng tiếng Việt vô cùng dễ hiểu. Đối với các loại máy xay, ép, đa phần người sử dụng đều khá e ngại về khoản vệ sinh máy phức tạp và có thể khó sạch. Với máy làm sữa hạt đa năng Ranbem 769s, bạn sẽ không còn phải lo lắng về điều đó nhờ chế độ tự vệ sinh linh hoạt. Chỉ cần đổ một chút nước vào cối, chọn chế độ vệ sinh tự động là có thể làm sạch cối mà không cần dùng tay. Động cơ và thiết kế của máy cho khả năng vận hành cao, không gây nóng khi sử dụng. Hơn nữa, với thiết kế 12 ren trục ổ đĩa bằng thép không gỉ, khi hoạt động, chiếc máy xay nào sẽ không gây tiếng ồn lớn, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình bạn. Đặc biệt, bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 nếu lỗi do nhà sản xuất. Với những ưu điểm nổi bật trên, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Hãy thử và cùng cảm nhận! Xem thêm: Địa chỉ mua máy Ranbem 769s tại Hà Nội

Mẹo trang trí giúp đồ uống của bạn trở nên sang chảnh hơn

Mẹo trang trí đồ uống dưới đây sẽ giúp những thức uống của bạn thêm hấp dẫn và sang chảnh hơn rất nhiều đấy. Chỉ cần một chút khéo léo cùng những nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự tay thỏa sức sáng tạo rồi. Mẹo trang trí đồ uống trở nên sang chảnh hơn 1. Lựa chọn các kiểu ly trang trí đồ uống phù hợp Mỗi loại đồ uống khác nhau sẽ phù hợp với một loại ly đựng nước tương ứng. Bạn không thể dùng ly rượu bé để uống rượu vang hay dùng ly cocktail để uống sinh tố được đâu. Hay một ly cà phê sữa đá thân quen, giản dị thì không cần trang trí cầu kì như một ly nước ép hoa quả. Vì thế hãy chú ý tìm hiểu kỹ và chọn những ly nước phù hợp với loại đồ uống mà bạn định pha chế nha. Có rất nhiều loại ly, cốc hiện nay với nhiều kiểu dáng khác nhau. Sau khi chọn được kiểu dáng thích hợp thì bạn mới có thể tìm được kiểu trang trí dựa trên loại ly và màu sắc của đồ uống mà bạn có. Với loại ly thấp, lùn, bạn không nên trang trí các họa tiết quá cao hay quá dày, điều đó sẽ làm mất đi sự cân đối cần thiết. Với những loại ly dạng loe, cao, đầy thanh thoát thì bạn không nên trang trí các họa tiết rườm rà, dày đặc. Điều này sẽ làm mất đi sự tinh tế của loại ly này. Với những loại cốc có kiểu dáng chắc chắn hình trụ dài hay ly hình lục giác, bát giác thì tốt nhất bạn nên hạn chế trang trí “hoa lá cành”. Với những chiếc cốc như vậy, bạn nên tìm cách trang trí ở bên trong đồ uống hoặc trên mặt đồ uống một cách đơn giản sẽ đẹp hơn. Với những loại ly, cốc có chất liệu khác thủy tinh (đục, không nhìn thấy đồ uống bên trong) bạn nên tập trung vào trang trí vào đồ uống ở góc nhìn từ trên xuống, tức là nhìn vào miệng cốc. Cà phê là một thức uống điển hình cho loại cốc này. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng ly, cốc màu sắc để “chữa cháy” những khi thức uống không cho màu đẹp. Tuy nhiên vẫn nên ưu tiên ly thủy tinh trong suốt để tôn vinh màu sắc của các loại đồ uống tự nhiên nhé! 2. Khéo léo đưa thiên nhiên vào trang trí đồ uống Bạc hà, lá húng,... là những "phụ kiện" trang trí đơn giản mà hiệu quả. Chỉ vài lá bạc hà hoặc lá húng xanh tươi mát, một bông hoa xinh xắn hay những quả mọng nhỏ xinh cài lên miệng ly sẽ khiến ly nước trở nên tinh tế và mát mắt hơn. Thậm chí khi bạn cho lá húng lủi, lá bạc hà, một nhành quế, hoa hồi hay trái cây tươi vào ly nước sẽ khiến đồ uống ngon, hương vị trở nên đặc sắc hơn. - Lá trái thơm (khóm): đừng vội bỏ đi những chiếc lá của trái thơm, hãy giữ lại và để tủ lạnh để trang trí cùng với chanh cho các món uống. - Vỏ cam/chanh: Khi pha chế những thức uống từ cam/chanh, bạn đừng vội bỏ vỏ đi nhé. Một chút khéo léo tận dụng vỏ cam/chanh sẽ cho cho bạn những "phụ kiện" trang trí thức uống tuyệt vời. Ly thức uống của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều cả về hương lẫn sắc. - Hoa tươi: Bạn cũng có thể dùng những bông hoa tươi. Nếu bông hoa này có kiểu dáng phù hợp với ly và màu sắc phù hợp với màu đồ uống thì sẽ ly nước của bạn sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn đấy. Có hai kiểu trang trí thường gặp với hoa đó là hoa đặt trên miệng cốc hoặc hoa gác ngang miệng cốc. - Trái cây: Bạn có thể trang trí đồ uống như nước ép, sinh tố hoặc cocktail bằng các loại trái cây khác nhau dưới dạng cả quả nguyên vẹn hoặc một lát hay một chuỗi xâu các quả với nhau tùy trường hợp. Những lát quả trong lòng cốc sẽ tránh cho ly nước trở nên đơn điệu mà giàu sức sống hơn, hoặc gài các lát quả trên miệng cốc là cách trang trí vô cùng phổ biến khiến cho ly nước trở nên có "khí chất" và tinh tế hơn. 3. Trang trí đồ uống với hạt cà phê, bột ca cao Đối với cà phê, đặc biệt là các dòng cà phê Ý, những hạt cà phê nhỏ xinh đặt trên đĩa đựng hay một chút bột ca cao rắc trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ làm bạn cảm thấy tách cà phê càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Hay những cốc cà phê Capucchino thì không thể thiếu lớp kem sữa được vẽ hoa văn, hay Latte thì cần những miếng bánh quy đi kèm chẳng hạn. Thật đúng phong cách châu Âu vào buổi sáng sớm rồi. 4. Trang trí bằng đá hoa, đá quả Đá hoa, đá quả là một sự sáng tạo đáng yêu cho các loại nước trái cây của bạn. Lấp ló sau những viên đá lạnh là long lanh là các loại hoa, quả làm tăng vẻ đẹp đáng kể cho ly nước của bạn và sẽ tạo được ấn tượng đẹp trong lòng người thưởng thức. Một số lưu ý trong phong cách trang trí đồ uống Có một số lưu ý trong quá trình trang trí đồ uống đó là: - Các bạn nên tránh việc lạm dụng các họa tiết trang trí khiến cho ly nước trở nên lòe loẹt hay diêm dúa với dày đặc các họa tiết rối rắm. Như thế, bản thân từng chi tiết trang trí cũng không bộc lộ được hết vẻ đẹp của mình. - Cùng với đó, để ly nước trở nên hấp dẫn, bạn cần có điểm nhấn tinh tế. Bạn cần biết đâu là điểm nhấn của ly nước và làm sao cho điểm nhấn ấy xuất hiện tinh tế nhất. Các yếu tố trang trí khác chỉ là phụ, làm nền. - Màu sắc cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, lãng mạn, bạn nên sử dụng ít màu sắc trong trang trí. Ngược lại, nếu bạn muốn đồ uống này xuất hiện như một thức uống ngon, giàu sức sống và tươi trẻ thì hãy sử dụng nhiều gam màu đối lập hoặc mạnh mẽ. - Bạn nên nhớ rằng trang trí đồ uống càng đơn giản thì càng tinh tế. Những loại nguyên liệu trang trí phải giúp ly nước đẹp hơn gấp nhiều lần hoặc ít nhất là phải có ích cho ly nước uống. Mong rằng với những gợi ý về mẹo trang trí trên, bạn đã có thêm ý tưởng để món đồ uống của bạn trở nên bắt mắt và hấp dẫn, sang chảnh hơn. (Nguồn: Sưu tầm) >>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng pha chế Đồ uống ngon khác tại đây - Sinh tố - Nguyên liệu trà sữa - Dụng cụ pha chế đồ uống Tham khảo: Tổng hợp các công thức pha trà sữa tuyệt ngon (Phần 1)

Lỗi cơ bản khi làm bánh Macaron không phải ai cũng biết

Nếu bạn chưa làm thành công chiếc bánh macaron "đỏng đảnh" này thì rất có thể bạn đang mắc một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron dưới đây. Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay các lỗi và cách khắc phục nhé! Bánh Macaron là gì? Macaron là chiếc bánh có hình dáng giống với bánh hamburger, nhưng kích cỡ lại rất xinh xắn và đầy màu sắc. Đây là chiếc bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp, macaron được tạo nên từ hai miếng bánh mỏng úp lại với hương hạnh nhân thơm bùi, bên trong là lớp nhân dẻo mềm với nhiều hương vị khác nhau như socola, dâu, cam, quế, chanh,... Khi nếm, điều đầu tiên bạn cảm nhận được đó là sự giòn tan của hai lớp bánh và vị béo ngậy của lớp kem bên trong. Tuy công thức làm bánh macaron khá đơn giản, nhưng để tạo ra những chiếc macaron ngon như người Pháp thì không hề dễ dàng. Rất nhiều người đã làm thất bại chiếc bánh "đỏng đảnh" này chỉ vì những lỗi rất cơ bản, từ khâu cân đong lượng bột hạnh nhân với đường sao cho chuẩn, đến đánh bông đều lòng trắng trứng, hoặc lúc cho bột hạnh nhân và đường vào thật khẽ rồi quấy đều tay sao cho lòng trắng trứng vẫn giữ được độ xốp và quyện vừa đủ. Vậy nếu bạn đang mắc phải các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron thì hãy tham khảo ngay cách khắc phục dưới đây để làm ra những chiếc macaron hảo hạng nhé! Những lỗi cơ bản khi làm bánh macaron - Bánh bị nứt mặt Nguyên nhân: Lúc trộn bột bánh, bạn đã trộn quá lâu làm bột bánh bị lỏng, vỡ bọt khí nên khi nướng, vỏ bánh macaron không chắc sẽ làm mặt bánh bị nứt mặt. Cách khắc phục: Khi múc bột lên, bột chảy xuống như dải ruy băng là được. - Vỏ bánh nhăn nheo và mỏng Nguyên nhân: Hơi nhiều lòng trắng khiến vỏ bánh không chắc, khi nướng sẽ tạo một lớp màng mỏng và khi lấy ra khỏi lò sẽ nhăn lại, hoặc vỏ bánh macaron nhăn từ khi còn trong lò. Cách khắc phục: Cân vừa đủ lượng lòng trắng trong công thức yêu cầu, không nên tự ý thêm bớt. - Mặt bánh trũng xuống, hơi ẩm ướt Nguyên nhân: Lửa dưới của lò yếu làm ruột bánh chưa được nướng chín đúng thời gian, nên sẽ làm ướt vỏ bánh và có hiện tượng trũng xuống. Cách khắc phục: Chỉnh lại đúng nhiệt độ lò như yêu cầu và để khay bánh macaron ở giữa rãnh lò. - Bánh bị nứt mặt và không có chân Nguyên nhân: Bạn cho quá dư lượng bột hạnh nhân trong công thức, nên mặt bánh bị nứt ra và cứng như cookies, thậm chí là không có chân bánh - đặc điểm nổi bật của macaron. Cách khắc phục: Bạn nên giảm bớt lượng hạnh nhân lại khi làm vỏ bánh nhé. - Mặt bánh đẹp nhưng vỏ rất mỏng, chạm nhẹ là bánh macaron vỡ Nguyên nhân: Trước khi nướng, có thể bạn quên chưa đập khay bánh để bọt khí trong bánh mất đi, điều này tạo khe hỏng trong lúc nướng bánh làm vỏ bánh mỏng, chạm nhẹ là vỡ. Cách khắc phục: Hãy đập khay bánh nhẹ vài lần trước khi nướng nhé. - Bánh chai lì, không lên chân, vỏ xù xì Nguyên nhân: Do nhiệt độ lò quá nóng, bánh được nướng chín nhanh quá mà chưa kịp lên chân. Cách khắc phục: Giảm bớt nhiệt độ lò cho phù hợp. - Chân bánh bè ra như hình nón Nguyên nhân: Việc cho quá nhiều đường khi làm vỏ bánh cũng là lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Điều này khiến bánh vẫn có chân nhưng lại bè ra như hình nón không được đẹp mắt. Cách khắc phục: Giảm bớt lượng đường và nên cùng đường icing (đường bột). - Bánh vẫn ướt và khó lấy bánh ra khỏi khay nướng dù nướng đủ thời gian Nguyên nhân: Đây cũng là một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Khi bạn dùng khuôn quá dày hoặc lửa dưới của lò nướng quá thấp, chiếc bánh dù nướng đủ thời gian vẫn sẽ có hiện tượng ẩm ướt và khó lấy ra. Cách khắc phục: Nên chọn khuôn vừa, không quá mỏng để tránh cháy mặt dưới của bánh. Khi nướng, bạn nên lót thêm giấy nến và điều chỉnh lại nhiệt độ lò nhé. - Chân bánh không đều, bên cao bên thấp. Nguyên nhân: Lửa không đều do thanh nhiệt của lò uốn lượn theo hình thanh gợn sóng, nên chỗ chân bánh mọc cao nằm ngay thanh nhiệt, còn chỗ bánh không mọc chân nằm giữa rãnh trống của hai thanh nhiệt nên không đủ nhiệt độ đẩy chân bánh lên cao. Cách khắc phục: Bạn dùng miếng giấy bạc, gấp lại 2 - 3 lần để che thanh nhiệt trên hoặc dưới giúp lửa tản đều hơn trong lò. Beemart chúc bạn khắc phục thành công các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron này nhé! (Nguồn: FB Bích Ngọc) Tham khảo: Macaron trà xanh cuốn hút mê hoặc mọi ánh nhìn

Tết 2022 - làm gì cho đỡ chán

Khác với mọi năm, Tết năm nay thật sự đặc biệt bởi vì tình hình dịch bệnh trên cả nước vẫn chưa được kiểm soát khi số lượng ca mắc COVID - 19 vẫn còn nhiều, đặc biệt là số ca cộng đồng không rõ nguồn lây thì việc ra ngoài ăn uống, vui chơi với bạn bè, người thận là không thể. Để đảm bảo sức khỏe của bản thân và những người thân yêu bên cạnh mình, việc ở nhà trong thời điểm này là vô cùng cần thiết. Nhưng ở nhà nghỉ cả mấy ngày Tết liền chắc chắn ai cũng sẽ rất là chán phải không nào? Để giúp bạn và cả gia đình có một cái Tết vui vẻ, sum vầy bên nhau thì hôm nay hãy cùng chúng mình khám phá bài viết Tết 2022 - Làm gì cho đỡ chán nhé!! Tết 2022 - làm gì cho đỡ chán Tết 2022 rơi đúng vào thời điểm dịch bệnh đang diễn biến phực tạp trên cả nước khiến bạn lo lắng không muốn ra ngoài vào thời điểm này? Bạn đang tìm một vài thú vui tại nhà cùng gia đình để mấy ngày nghỉ trôi qua không lãng phí? Thế thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để khám pha Tết 2022 - làm gì cho đỡ chán nhé! 1. Cùng gia đình gói bánh chưng Bánh chưng là một món bánh cổ truyền của dân tộc và không thể thiếu trong dịp Lễ Tết. Năm nay thay vì mua bánh ở ngoài hàng như mọi năm, sao bạn không cùng cả gia đình quây quần làm những chiếc bánh chưng của riêng mình nhỉ? Chắc chắn hoạt động này sẽ khiến cho bọn trẻ vô cùng thích thú và hào hứng đó. Trong lúc gói bánh, bạn có thể cùng con cái, vợ/ chồng tâm sự những câu chuyện nhỏ để gia đình thêm hiểu nhau và gắn kết. Nếu bạn chưa từng gói bánh chưng hay không biết gói thì cũng đừng lo lắng, tại Beemart có SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CHƯNG với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU và CÁCH LÀM CỰC DỄ. Mua set này về, bạn sẽ không cần phải mua thêm bất cứ nguyên liệu gì nữa đâu. 1 set này sẽ làm được 5 chiếc bánh chưng 800g rồi nên nếu nhà ít người thì bạn chỉ cần 1 set là đủ nhé! 2. Ăn bữa cơm đoàn viên cùng gia đình Tết là thời điểm gia đình cùng nhau sum họp quây quần thì việc cùng gia đình ăn bữa cơm đoàn viên là không thể thiếu phải không nào? Nhưng Tết bạn và cả gia đình đã quá chán các món thịt, cá... khiến mỗi lần ăn cơm không còn được hào hứng và tình cảm như bữa đầu nữa? Thế thì thử thay đổi thực đơn xem sao nhé!! Một bữa ăn với các loại pizza mà bọn trẻ và người lớn đều thích mê thì sao nhỉ? Hiện nay có rất nhiều loại pizza làm sẵn trên thị trường, bạn về chỉ việc làm chín bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc chảo là xong đó. Tại Beemart cũng có nhiều loại Pizza như Pizza nướng củi cao cấp hay loại PIZZA CHIAGO với LƯỢNG PHÔ MAI NHIỀU GẤP 3 LẦN pizza truyền thống chắc chắn sẽ cho bạn và gia đình thưởng thức hương vị thơm ngon với phô mai tràn ngập. Ngoài pizza làm sẵn, tại Beemart cũng có những loại đế pizza để bạn có thể tự sáng tạo vị nhân của chính mình nhé. Với một bữa ăn tiện lợi, hiện đại một chút sẽ giúp gia đình đổi gió trong dịp tết này đấy nhé!! 3. Chơi các loại trò chơi như cá ngựa, cờ tỷ phú Tết 2022 - làm gì để đỡ chán thì một số trò chơi cũng là một lựa chọn tuyệt vời đấy nhé. Nếu nhà có trẻ con thì bạn hoàn toàn có thể cùng bọn trẻ chơi các trò chơi như cá ngựa, cờ tỷ phú,... để bọn trẻ đỡ dán mắt vào ti vi và điện thoại trong thời gian nghỉ TẾT đấy. Bên cạnh đấy bạn cũng có thể dạy bọn trẻ những trò chơi dân gian, những trò chơi mà hồi nhỏ bạn được chơi nhưng trẻ con thời nay thì không còn nữa như ô ăn quan, chuyền, nhảy dậy... 4. Học làm một số món bánh kẹo Tết 2022 Nhắc đến mục 4 này thì có thể rất nhiều bạn sẽ bỏ cuộc vì nghĩ mình thì làm gì biết làm bánh, mình đã làm bánh bao giờ đâu mà làm phải không nào? Nhưng bạn đừng lo bởi vì chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn những món bánh cực kì dễ làm, không cần phải dùng nhiều dụng cụ chuyên nghiệp và đặc biệt đâu nhé. Tại Beemart có các SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH KẸO TẾT 2022 vô cùng TIỆN LỢI với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU và HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHI TIẾT giúp những bạn mới làm lần đầu tiên cũng hoàn toàn có thể làm bánh dễ dàng. Bạn có thể dạy bọn trẻ làm cùng để cả nhà có thể thưởng thức những món bánh đó đấy nhé. Bánh tự làm bao giờ cũng sẽ ngon hơn đi mua vì được đầu tư nhiều công sức cũng mang cả tâm huyết của bạn nữa nên Tết này ở nhà rảnh thì hãy thử trổ tài nhé!! >>> Xem thêm nhiều SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH khác ở Beemart TẠI ĐÂY Trên đây là một số hoạt động chúng mình gợi ý giúp bạn trả lời câu hỏi TẾT 2022 - làm gì cho đỡ chán nhé. Hy vọng những chia sẻ của chúng mình hữu ích với bạn

MUA QUÀ TẾT 2022 Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG, GIÁ TỐT NHẤT?

Lựa chọn những món quà ý nghĩa ngày Tết cho người thân, bạn bè, cấp trên hay đối tác là mối quan tâm lớn của nhiều người mỗi dịp Tết đến xuân về. Xu hướng quà Tết 2021 sắp tới là gì? Mua quà tết 2022 ở đâu tốt, chất lượng? Cùng tìm câu trả lời cho các câu hỏi đấy với Beemart nhé!! >>> Xem thêm CẬP NHẬT NHỮNG MÓN BÁNH NGON NGÀY TẾT 2022 MUA QUÀ TẾT 2022 Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG, GIÁ TỐT NHẤT? Mua quà tết 2022 ở đâu tốt, chất lượng? Đây là câu hỏi được rất nhiều bạn quan tâm mỗi dịp Tết đến xuân về. Năm mới đến, nhà nhà quây quần sum họp cùng chúc nhau những điều may mắn và trao cho nhau những món quà thắm tình nghĩa. Sự sum họp này đã trở thành một nghĩa cử cao đẹp, truyền thống không phai nhòa trong tâm thức của người Việt. Dù thời gian có thay đổi nhưng ý nghĩa của ngày Tết xưa nay vẫn hoàn toàn không bị thay đổi. Vậy xu hướng quà Tết 2022 là gì? Mua quà tết 2022 chất lượng, ý nghĩa? Cùng tìm hiểu với Beemart nào?? Xu hướng quà Tết 2022 Tết cổ truyền của dân tộc, người ta mong muốn chúc nhau, tặng cho nhau những món quà mang đến phúc thọ an khang, tài lộc phú quý. Những năm trước quà tặng Tết truyền thống là các loại giỏ quà Tết như bánh mứt kẹo, bánh chưng, giỏ hoa quả,...được bày bán phổ biến trên thị trường hoặc cao cấp hơn là những của ngon vật lạ, đặc sản quý hiếm. \ Thế nhưng trong thời điểm dịch bệnh đang diễn ra phức tạp như ngày nay thì sức khỏe chính là mối quan tâm hàng đầu. Bởi sự thay đổi này mà xu hướng chọn bộ quà tết 2022 cũng có sự thay đổi rất nhiều. Hôm nay hãy cùng chúng mình tìm hiểu xu hướng chọn mua quà Tết 2022 như nào nhé!! Những món nên có trong giỏ quà Tết 2022 Với mục đích mang đến một món quà giàu giá trị về sức khỏe, Beemart sẽ gợi có bạn các món nên có trong giỏ quà Tết 2022 vừa chất lượng lại vô cùng tốt cho sức khỏe nhé! 1. Bánh, kẹo Bánh, kẹo là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết đến xuân về của mỗi gia đình Việt Nam và bánh kẹo tết cũng là món ăn ưa thích của trẻ nhỏ. Nhưng thay vì chọn những loại bánh kẹo truyền thống cũ như kẹo lạc, kẹo cứng nhiều vị… thì những loại bánh kẹo làm từ hạt khô, yến mạch,...đang dành được sự quan tâm và là xu hướng quà Tết những năm gần đây. Một số loại bánh kẹo tốt cho sức khoẻ được lựa chọn như: Kẹo Nougat >>> Xem thêm COMBO KẸO NOUGAT Bánh Biscotti >>> Xem thêm COMBO NGUYÊN LIỆU BISCOTTI Bánh ngói hạnh nhân 2. Các loại hạt khô tốt cho sức khỏe Các loại hạt khô đều có hàm lượng thành phần các chất dinh dưỡng cao hơn thực phẩm thông thường như thịt bò, hay cá… nên được rất nhiều bạn lựa chọn để làm quà Tết 2022 này. Không chỉ vậy, các loại hạt dinh dưỡng đều thơm ngon, bùi bùi, rất dễ ăn và hợp khẩu vị của tất cả mọi người nên bạn sẽ không phải sợ trường hợp tặng quà không đúng khẩu vị của người được tặng. Các loại hạt dinh dưỡng thường được chọn trong giỏ quà Tết là: Óc chó Hạnh nhân Mix các loại hạt Bạn có thể chọn thêm nhiều các hạt khô dinh dưỡng khác như hạt điều, macca,.. tuỳ theo sở thích của mình nhé!! >>> Xem thêm Các loại hạt dinh dưỡng khác ở Beemart TẠI ĐÂY 3. Hoa quả sấy Hoa quả sấy khô cũng là lựa chọn tuyệt vời trong giỏ quà Tết tốt cho sức khỏe 2022 này bởi hoa quả sấy khô giữ nguyên được hương vị cùng thành phần chất dinh dưỡng nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra hoa quả sấy khô cũng bảo quản được lâu, không bị hỏng kể cả sau dịp Tết nên sau tết bạn sẽ không còn gặp phải trường hợp phải bỏ hết hoa quả đi như khi tặng bằng hoa quả tươi. Một số loại hoa quả sấy khô bao bì đẹp, đảm bảo chất lượng bạn có thể lựa chọn là: Nho khô Chà là Tuỳ vào sở thích bạn có thể chọn các loại hoa quả khô khác như dâu sấy, nam việt quất sấy, mít sấy... >>> Xem thêm Các loại hoa quả sấy ở Beemart TẠI ĐÂY 4. Các loại trà hoa, trà thảo mộc Trà là một món không thể thiếu trong giỏ quà Tết nhưng giờ không còn là các loại trà đen, trà xanh như trước nữa mà là các loại trà hoa, trà thảo mộc. Vì sao lại có sự thay đổi này? Bởi các loại trà đen, trà xanh thường khá khó uống, không phải ai cũng sử dụng được nên những loại trà hoa, trà thảo mộc thơm ngon, dễ uống hơn được rất nhiều bạn lựa chọn. Không những vậy, bao bì của các loại trà này cũng đa dạng, đẹp mắt và sang trọng hơn nên khi cho vào giỏ quà tết cũng giúp giỏ quà đẹp hơn >>> Xem thêm Các loại trà hoa Tết 2022 TẠI ĐÂY 5. Cafe Cafe cũng là một món không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về. Trong giỏ quà Tết, mọi người thường chọn các loại cafe hoà tan của Trung Nguyên hay Nestle cafe bởi sự tiện dụng và hương vị cũng rất dễ uống 6. Rượu Món cuối cùng không thể thiếu trong giỏ quà Tết đó chính là rượu. Rượu trong giỏ quà Tết thường là các loại rượu nhẹ như rượu vàng với bao bì bắt mắt. Tuỳ vào kinh phí mà bạn có thể chọn cho mình một chai rượu vang phù hợp nhé!! Mua quà Tết ở đâu tại Hà Nội tốt, chất lượng? Trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán bộ quà Tết sẵn nhưng để tìm được bộ quà Tết vừa hợp ý và vừa hợp với túi tiền thì không dễ chút nào. Để có thể tặng một món quà ý nghĩa nhất cho gia đình, cho sếp, đồng nghiệp... vào dịp Tết năm nay, sao bạn không thử tự mình chuẩn bị các món trong giỏ quà Tết chứ nhỉ? Beemart cung cấp đầy đủ các loại hạt dinh dưỡng, hoa quả sấy khô, trà hoa khô… với mức giá vô cùng tốt để phục vụ các bạn muốn tự mình chuẩn bị món quà Tết ý nghĩa tặng sếp, tặng bố mẹ. >>> Xem thêm Các loại hạt dinh dưỡng ở Beemart TẠI ĐÂY >>> Xem thêm Các combo món bánh dịp Tết 2022 dễ làm TẠI ĐÂY >>> Xem thêm Các mẫu túi hộp đựng quà Tết 2022 TẠI ĐÂY Các sản phẩm tại Beemart đều đến từ các thương hiệu nổi tiếng nên bạn cứ an tâm về chất lượng chất lượng của sản phẩm. Ghé qua các địa chỉ Beemart để mua được những món quà Tết ý nghĩa nhất nhé!! - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy, HN - Số 246 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP.HCM - Số 156 Thống Nhất, Q. Gò Vấp, TP.HCM Hiện nay Beemart đã có dịch vụ ship hàng vô cùng tiện lợi và nhanh chóng, bạn có thể đặt hàng online qua các kênh dưới đay, mọi chuyện còn lại Bee sẽ lo - App mobile: https://www.beemart.vn/install - Website: https://www.beemart.vn - Facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/

Mách bạn những nơi bán socola nguyên chất tại Hà Nội

Nguyên liệu không thể thiếu để làm socola handmade là socola nguyên chất. Tuy nhiên, những nơi bán socola nguyên chất trên địa bàn Hà Nội không phải dễ tìm đâu nha. Để chúng tớ sẽ mách bạn những nơi bán socola nguyên chất tại Hà Nội nhé! Mách bạn những địa điểm bán socola nguyên chất tại Hà Nội 1. D’ART Chocolate Địa chỉ: 28 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Phát triển từ dòng sô-cô-la Bỉ nổi tiếng thế giới – Barry Callebaut, kết hợp với niềm đam mê đầy sáng tạo mang tính nghệ thuật cao và công nghệ chế biến hiện đại, D’art Chocolate chia sẻ sự ngọt ngào và sang trọng từ dòng sô-cô-la cao cấp, như nguồn cảm hứng mới cho cuộc sống – những kiệt tác sô-cô-la. Thái độ phục vụ của D’art Chocolate rất chuyên nghiệp. Đây là điểm đến đáng lưu ý của những ai yêu thích sự sang trọng lịch sự. Socola nguyên chấttừ 28-70% đều được bán rất đa dạng đó cả nhà! 2. Sweeties Chocolate Địa chỉ: Royal City 72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội. Cửa hàng nằm trong khu Trung tâm thương mại Royal City rất sang trọng và lịch sự, thoáng mát, sạch sẽ nữa. Tại đây chuyên bán và cung cấp các sản phẩm sô cô la trong nước và nhập khẩu. Socola nguyên chất cũng là một trong số sản phẩm được khách hàng ưa chuộng ở Sweeties đó. Thêm một lý do Sweeties được khách hàng yêu mến là dịch vụ rất thân thiện và nhiệt tình nha! 3. Beemart - Thế giới đồ làm bánh Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy, HN Số 246 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, HN Beemart được biết đến như thế giới khổng lồ của dân làm bánh. Trong mùa Valentine này, Beemart là nơi tuyệt vời để chọn nguyên liệu và dụng cụ làm socola đó. Nhắc tới socola thì không thể không nhắc tới hãng Grand-place. Dòng socola nguyên chất Grand-Place Origin là dòng sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam với công thức và bí quyết sản xuất của Bỉ. Socola nguyên chất Grand-Place Origin là sự kết hợp hoàn hảo của cấu trúc socola mềm mịn, hương ca cao mạnh cùng vị đắng nhẹ , thích hợp cho những ai thích dùng socola đen nhưng không chuộng vị đắng nhé. Socola là sự kết hợp bí quyết sản xuất của Bỉ và được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ tiên tiến. Socola được dùng để ăn, để làm trang trí bánh kem, làm kem chocolate... >>> Xem thêm NGUYÊN LIỆU LÀM SOCOLA - CHẤT LƯỢNG - GIÁ TỐT TẠI ĐÂY 4. Shop Anh Sơn Địa chỉ 1: Chung cư HH4a Linh Đàm, đường Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội (gần cầu Dậu) Địa chỉ 2: Khách Sạn La Thành, 36 Vạn Phúc (Kim Mã đi vào), Quận Ba Đình, Hà Nội. Socola ở đây trưng bày rất đa dạng, nhiều loại sản phẩm của socola được nhập khẩu chủ yếu từ Pháp. Sản phẩm đa dạng nên mức giá cũng rất linh động. Điểm đặc biệt của cửa hàng là cho phép đặt lượng socola theo lạng hoặc cắt miếng nhỏ để phù hợp hơn với khách hàng. Với 4 địa chỉ trên có lẽ bạn sẽ không phải lo lắng tìm kiếm nguyên liệu socola nguyên chất đảm bảo chất lượng mà giá cả hợp lý nữa nha. Các bạn đã sẵn sàng bắt tay làm món socola cho người ấy chưa? Chúc cả nhà có một mùa Valentine vui vẻ nhé! ^(oo)^

Phân biệt bánh muffin và cupcake

Có rất nhiều bạn đặt câu hỏi " muffin và cupcake khác nhau như thế nào?". Một số ý kiến cho rằng sự khác nhau cơ bản là cupcake có trang trí còn muffin thì không và bánh muffin lớn hơn bánh cupcake. Xét về một khía cạnh nào đó, cả hai nhận xét trên đều đúng nhưng chưa thật đầy đủ. Sau đây, mời các bạn cùng beemart phân biệt bánh muffin và cupcake. Phân biệt bánh muffin và cupcake Cupcake và muffin đều là những chiếc bánh được dùng trong các bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món tráng miệng. Chúng có kích thước khá nhỏ và hình dạng "nấm" khá giống nhau. Một số người phân biệt cupcake với muffin bằng cách nhìn vào lớp kem trang trí, một số khác cho rằng muffin là món ăn hàng ngày, trong khi đó, cupcake lại là một biểu hiện sang trọng hơn. Tham khảo thêm: Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo Cách làm bánh Choux au Craquelin Bánh cupcake Bánh cupcake Về cơ bản cupcake là một chiếc bánh kem thu nhỏ, do có 2 phần rõ rệt là phần bánh và phần kem được trang trí công phu. Cách làm bánh cupcake cũng khá tương tự làm bánh kem nhưng khi đổ bột vào nướng, người ta đổ vào từng khuôn nhỏ có lót giấy thay vì đổ vào khuôn lớn. Món bánh này thường khá nhẹ, ngọt, mềm, được phủ kem và trang trí cầu kì bên trên. Có lẽ vì công đoạn này mà món cupcake thường tạo cho người thưởng thức cảm giác trịnh trọng hơn so với muffin. Chính vì vậy, cupcake thường xuất hiện trong các buổi tiệc cưới, sinh nhật, khai trương hay những ngày kỷ niệm. Cupcake trường có rất nhiều mùi vị từ nguyên bản, vani, chocolate đến những mùi vị độc đáo hơn của hoa quả, rượu và trà xanh... Bánh muffin Bánh muffin Cái tên "muffin" trong tiếng anh có nghĩa là một loại bánh mì có nhân trộn cùng với bột và có kích thước nhỏ. Làm bánh muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không dùng men nở như làm bánh mi, mà dùng bột nở hoặc muối nở giống như bánh kem. Cách làm muffin cũng khá tương tự với làm cupcake, chỉ trộn các nguyên liệu với nhau và đem nướng. Ta có thể tổng một số điểm khác biệt cơ bản của hai loại bánh này: Muffin Cupcake Dạng quick-bread (bánh mỳ nhanh) Dạng cake, ở Việt Nam thương gọi là bánh bông lan Đặc và nặng Mềm và nhẹ Dùng dầu thực vật nên ít ngậy béo Dùng bơ nên thường béo Không có kem bơn hoặc chỉ phết lên mặt chứ không trang trí Thường có kem bơ trang trí hoa lá, xoắn ốc trên mặt Có thể cho thêm hoa quả, mứt, các loại hạt hoặc nhân mặn (xúc xích, rau củ..) Có thể cho thêm hoa quả, mứt ngọt, không làm được nhân mặn vì cake là bánh ngọt Dùng làm điểm tâm, ăn nhẹ, dễ mang the nên có thể mang đi picnic, làm quà... Dùng làm tráng miệng, vì có kem bơ nên khó mang theo thường là ăn tại chỗ Dùng phương pháp mixing method khi trộn bột Phương pháp trộn rất đa dạng, tùy thuộc vào loại bánh Có lẽ muffin giống những chàng hoàng tử, cứng cáp và khô khan, còn cupcake thì mềm mại, béo ngậy và được trang trí điệu đà như những nàng công chúa.

Phân biệt các loại bánh bông lan cho người mới bắt đầu

Các loại bánh bông lan đều có độ bông xốp thường dùng để ăn không hoặc phủ kem lên để thành bánh kem. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu và phân biệt các loại bánh bông lan cơ bản nhé! Điều này rất hữu ích cho những bạn mới bắt đầu đó nha! High-fat cake – Bánh bơ béo ngậy Các loại bánh bông lan thường được làm từ những nguyên liệu cơ bản như: bột, đường, bơ, sữa, trứng. Ngay từ những công thức cơ bản và lâu đời nhất của bánh ngọt Âu thì chất béo từ bơ động vật đã chiếm một vai trò rất quan trọng. High-fat cake chính là dòng bánh ngọt cổ điển được xây dựng trên nền tảng của chất béo và các chất gây nở. Bánh có độ mềm là nhờ những chất béo như dầu, bơ còn độ tơi xốp, độ phồng là nhờ muối nở, bột nở. High-fat cake với kết cấu tương đối ẩm đặc, tơi và nở vừa phải cùng hương thơm ngầy ngậy của bơ khiến đây là một trong các loại bánh bông lan cơ bản và quen thuộc với nhiều người. High-fat cake được chia ra làm 2 loại phổ biến nhất là butter cake và pound cake. Hai loại bánh này có điểm khác biệt lớn nhất là trong khi butter cake có lượng sữa khá nhiều thì pound cake lại hầu như không sử dụng chất lỏng như nước trái cây hay sữa ở trong công thức. 2 cách làm bánh bông lan ngon ngất ngây tặng mẹ Vào bếp với các món bánh ngọt dễ làm và cực xinh xắn Các loại bánh dễ làm cực thích hợp cho ngày nắng nóng * Pound cake Công thức pound cake cân bằng về tỉ lệ, cứ 1 bột: 1 bơ :1 trứng: 1 đường nên đây là một trong các loại bánh bông lan đơn giản nhất cho người mới bắt đầu. Tuy vậy, pound cake lại có một nhược điểm là khá khô và nặng nên bánh thường được ăn kèm với mứt trái cây, syrup hoặc thêm trái cây tươi vào để bánh giảm bớt độ bứ và đặc. * Butter cake Còn công thức của butter cake lại có thêm sữa nên kết cấu của bánh khá mượt và ẩm. Công thức này được áp dụng cho rất nhiều loại bánh ngọt, bánh kem hay cupcake. Butter cake có nhiều chất béo và độ ẩm nên bánh mang đến cho người ăn cảm giác như “tan chảy nhẹ nhàng” trên đầu lưỡi. Nếu như người phương Tây rất phù hợp với công thức có khá nhiều bột và bơ động vật của butter cake thì người châu Á khi ăn butter cake nhiều cùng một lúc sẽ có cảm giác hơi bị ngán ngấy. Tuy vậy nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng nên high-fat cake vẫn rất phổ biến trong thế giới các loại bánh bông lan. Công thức và thao tác làm bánh cũng khá đơn giản. Ngoài ra, bánh còn có kết cấu đặc và nặng cho phép bạn có thể trang trí nhiều loại kem bên trên mà không lo bánh bị “sụp”. Dòng high-fat cake có cách trộn bột phổ biến nhất là: Đánh bơ đến khi đặc, xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho từng phần nguyên liệu lỏng gồm nước trái cây (với bánh butter cake), sữa, trứng vào từ từ, cuối cùng bạn mới rây phần nguyên liệu khô gồm bột mì, muối nở hoặc bột nở, các bột phụ gia như trà xanh, ca cao,… vào hỗn hợp, tiếp đó bạn trộn nhanh và nhẹ tay rồi mang đi nướng là xong. Foam cake – Bánh nhẹ như mây Khác hẳn với high-fat cake truyền thống, các loại bánh bông lan hiện đại bắt đầu phát triển theo xu hướng foam cake với những chiếc bánh nhẹ như mây, mềm như bông. Foam cake có công thức làm bánh hoàn toàn không chứa hoặc chứa rất ít chất béo, chính vì thế kết cấu của bánh nhẹ và không hề ẩm đặc. Thay vì dùng muối nở hay bột nở như high-fat cake thì các loại bánh bông lan foam cake đều dựa vào trứng đánh bông để nở. Bánh cũng chứa rất ít bột nên tạo cảm giác nhẹ mềm chứ không nghẹn bứ do chứa nhiều dầu, bơ, bột như các loại bánh bông lan cổ điển. * Chiffon cake Chiffon cake là công thức bánh tiêu biểu cho dòng foam cake, đây cũng là một cốt bánh có độ thử thách cao đối với người làm bánh. Chiffon cake có rất ít bột, bánh nở dựa hoàn toàn vào lòng trắng trứng đánh bông. Bạn phải nướng bánh ở thời gian chuẩn xác để bánh nở to nhưng phần ruột lại cứng cáp và không bị xẹp khi mang ra khỏi lò nướng. Khuôn chiffon có cấu tạo đặc biệt với lõi giữa giúp nhiệt lượng truyền vào bánh đồng đều tránh cho vỏ bánh nở phồng nhưng bên trong bánh chưa chín gây lõm, xẹp bánh. * Sponge cake Chiffon có điểm mạnh là cảm giác nhẹ mềm như không khí, bánh tan ngay trong vòm miệng, không bị ngấy bởi bơ sữa nên bạn hoàn toàn có thể ăn vã cả một ổ bánh. Tuy vậy, do kết cấu mỏng hẹ của bánh nên khi bạn muốn tận dụng chiffon để làm cốt bánh kem thì khá bất tiện vì bánh không thể đỡ được những nguyên liệu trang trí cầu kỳ. Vì lẽ đó mà sponge cake ra đời để khắc phục nhược điểm này của chiffon. Để làm sponge cake, bạn sẽ đánh bông cả quả trứng thay vì chỉ mỗi lòng trắng nên kết cấu của bánh sẽ chắc và đặc hơn một chút so với chiffon. Thao tác của hầu hết các loại bánh bông lan foam cake đều tinh tế và nhẹ nhàng hơn hẳn high-fat cake. Bánh nở là do bọt khí trong trứng đánh bông nên khi tiến hành trộn các nguyên liệu với trứng, bạn phải hạn chế tối đa việc làm vỡ bọt khí. Kỹ thuật fold – trộn các nguyên liệu vào nhau theo kiểu đảo từ dưới lên thay vì khấy là kỹ thuật quan trọng nhất của foam cake. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, những chiếc bánh bông lan với cốt bánh xốp mềm cùng lớp kem trang trí rực rỡ bên ngoài đã trở nên rất quen thuộc với bất cứ ai. Nhưng để biết cách phân biệt các loại bánh bông lan, hiểu các công thức làm các loại bánh bông lan hay thao tác trộn bột đặc trưng để tạo nên cốt bánh khác nhau vẫn điều khiến nhiều người bất ngờ. Khái niệm “bánh bông lan” tưởng quen mà cũng đầy mới lạ phải không nào các bạn? Tham khảo thêm: Cách làm bánh bông lan nho khô Bánh bông lan bơ chanh

Phân biệt các loại phô mai quen thuộc trong nhà bếp

Phô mai, một chế phẩm từ sữa rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng các bạn có biết rằng phô mai cũng có rất nhiều loại, mỗi loại sẽ dành riêng chế biến những món ăn khác nhau và không thể thay thế được cho nhau. Hãy cùng Beemart học phân biệt các loại phô mai khi nấu ăn làm bánh nào. Rất là nhiều loại phô mai nha[/caption] 1. Phô mai hiệu Con bò cười: Phô mai Con bò cười Đây có lẽ là loại phô mai quen thuộc với chúng ta nhất và cũng dễ tìm mua nhất phải không nào. Phô mai Con bò cười béo ngậy, có vị hơi mằn mặn. Thường được dùng để làm: thạch phô mai, sữa chua phô mai, bánh bông lan phô mai Nhật Bản (ít dùng), rau câu flan cheese,... bên cạnh đó thì phổ biến nhất là phết lên ăn kèm với bánh mỳ. 2. Phô mai Mozzarella: Phô mai Mozzarella Phô mai Mozzarella là một loại phô mai cực kỳ nổi tiếng đến từ nước Ý. Mozzarella truyền thống được là từ sữa của loài trâu đặc biệt của Ý, nhưng hiện nay mozzarella chủ yếu được làm từ sữa bò nên giá thành mềm hơn so với loại truyền thống nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Phô mai Mozzarella khi làm nóng sẽ tan ra nhưng không chảy mà hơi dai, kéo được thành sợi dài do đó được sử dụng làm pizza, phô mai que, gà cay phô mai, bánh sừng bò nhân phô mai,... 3. Kem phô mai (cream cheese): Kem phô mai (cream cheese) Khác với 2 loại phô mai trên có vị mặn, cream cheese có vị chua nhẹ vô cùng độc đáo. Cream cheese thường dùng để làm các món tráng miệng hơn là các món ăn mặn. Các món ăn dùng cream cheese: bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai và đặc biệt đây là thành phần không thể thiếu của món bánh cheesecake (cả không nướng và nướng nhé),... Một vài lưu ý khi sử dụng các loại phô mai: - Cream cheese và phô mai con bò cười có thể thay thế được cho nhau khi làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai nhưng cream cheese sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều so với sử dụng phô mai Con bò cười nhé. Cream cheese có vị chua dịu sẽ làm thành phẩm ngậy ngon mà không hề bị ngán. - Không thể thay thế mozzarella bằng bất kỳ loại phô mai nào khác đâu nhé vì chỉ mozzarella khi nóng lên mới có thể kéo thành sợi dài đặc trưng của pizza hay phô mai que nha. Vậy là cũng hòm hòm rồi phải không nào. Các bạn đã phân biệt các loại phô mai rồi, vậy thì sẵn sàng vào bếp thôi. Chúc các bạn thành công!

Review máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không?

Được mệnh danh là sản phẩm hot hit trong suốt thời gian vừa qua trên các group eatclean, healthy, lowcap,… máy làm sữa hạt Ranbem nhận được nhiều lượt review chất lượng bởi những công dụng tuyệt vời của sản phẩm. Nhưng vẫn có rất nhiều nghi ngại máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không? Vì sao sản phẩm lại được ưa chuộng đến vậy? Hôm nay qua bài review về máy xay đa năng Ranbem sẽ giúp cho bạn có được những thông tin cụ thể nhất. >> Máy xay đa năng – Nên lựa chọn loại nào cho gia đình >> Cách làm sữa đậu nành tại nhà Máy làm sữa hạt Ranbem có nguồn gốc xuất xứ từ đâu? Máy làm sữa hạt Ranbem còn có một tên gọi chính thức đó là máy xay đa năng Ranbem 769s, gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi một chiếc máy Ranbem này, có thể tích hợp lên đến 12 chức năng khác nhau. Nếu trước đây bạn chỉ sử dụng máy xay sinh tố để xay đồ, xay sinh tố cho các sữa ăn, hơn nữa với việc hạn chế chức năng bạn thường phải lích kích sắm nào là máy ép, máy xay,…. Tuy nhiên với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn có thể tích hợp 12 tính năng, nấu cháo, xay hạt, làm sữa hạt, nấu soup, nấu cháo cho bé,… Chiếc máy làm sữa hạt Ranbem vượt trội với 12 tính năng nổi bật Máy làm sữa hạt Ranbem có thương hiệu từ Thụy Sỹ, với tất cả 12 tính năng vượt trội, máy xay Ranbem 789s được đánh giá là chiếc máy đa năng hội tụ đầy đủ chức năng nhất cho đến thời điểm hiện tại. Những thông tin về máy xay đa năng Ranbem Vượt qua giới hạn thông thường của một chiếc máy xay sinh tố thông thường, máy xay đa năng Ranbem 769s có khả năng giúp bà nội trợ dễ dàng xay nguội cũng như nấu chín thực phẩm vô cùng tiện lợi. Bạn sẽ không thể ngờ được một chiếc máy xay này có thể làm rất nhiều chức năng khác nhau không chỉ đơn giản là một chiếc máy xay thông thường, bạn có thể làm sữa hạt, nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… Máy làm sữa hạt Ranbem có thể tích hợp nhiều tính năng chỉ trong một chiếc máy Những tiện ích bạn có thể tìm thấy ở chiếc máy xay này như: - Nấu sữa hạt, xay nhuyễn mịn không cần phải lọc - Nấu cháo trắng cho bé - Nấu bột ăn dặm - Nấu soup - Hâm nóng đồ ăn, hầm thực phẩm - Nấu canh thuốc. - Đun trà - Làm nước trái cây - làm nước trái cây - Làm nước sinh tố - Xay đồ khô, xay bột - Xay ướt, hỗ trợ xay các loại hạt làm sốt salad - Xay đá, làm kem - Chế độ hẹn giờ bật máy giúp cho tiện ích hơn rất nhiều - Chức năng vệ sinh máy tự động - Thiết kế thông minh gọn nhẹ phù hợp với không gian bếp Những ưu điểm nổi bật của chiếc máy làm sữa hạt Ranbem Máy làm sữa hạt Ranbem 769s có lưỡi dao kép, làm bằng thép không gỉ siêu bền chịu lựa và chống hao mòn cực kì tốt. Hơn nữa chiếc lưỡi dao kép này giúp nghiền nát xay mịn, nhỏ các loại hạt, chính vì thế lưỡi dao được sử dụng triệt để công dụng đem đến cho người dùng những lợi ích nhất định. Lưỡi dao kép, làm bằng thép không ghỉ giúp cho dễ dàng trong việc xay các loại thực phẩm khác nhau Về phần cảm biến thông minh, một chức năng cực kì an toàn của máy làm sữa hạt Ranbem đó chính là máy chỉ làm việc khi các bộ phận lắp khớp đúng vị trí. Khi khớp vào đúng vị trí, Ranbem sẽ phát tín hiệu để giúp khách hàng nhận diện được tín hiệu của chúng sẵn sàng khởi động. Phần phối thủy tinh chịu lực 5 lớp, chắc dầy đảm bảo chắc chắn đảm bảo cho khách hàng có thể dễ dàng sử dụng, lại cực kì dễ vệ sinh. Với bảng điều khiển cảm ứng dễ sử dụng, chỉ cần chạm nhẹ chọn được chức năng phù hợp nhất. Hơn nữa máy làm sữa hạt Ranbem lại dễ làm vệ sinh các phần linh kiện. Đại đa số mỗi người phụ nữ vào bếp đều rất khó chịu với công đoạn làm vệ sinh dọn dẹp, tuy nhiên với chiếc máy làm sữa hạt đa năng Ranbem này, bạn sẽ sử dụng cực kì dễ dàng nhờ chế độ vệ sinh linh hoạt. Kiểu dáng hiện đại, sang trọng đem đến cho không gian căn bếp của bạn trông hiện đại, sang chảnh hơn rất nhiều. Kiểu dáng hiện đại phù hợp với mọi decor góc bếp gia đình là điểm cộng lớn của máy làm sữa hạt Ranbem Máy xay đa năng Ranbem hay còn gọi là máy làm sữa hạt Ranbem là một sản phẩm chất lượng, uy tín. Để trả lời cho câu hỏi máy làm sữa hạt có tốt không thì trên bài viết vừa rồi những thông tin chi tiết nhất về sản phẩm đã được cập nhật đầy đủ nhất. Với một mức giá tầm trung nhưng lại tập hợp đầy đủ những chức năng hot hit thế này thì đây được xem là một sản phẩm xứng đáng với số tiền bỏ ra để mua sản phẩm. Xem thêm những thông tin về sản phẩm máy làm sữa hạt Ranbem tại đây

Sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn đã biết chưa?

Cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách sẽ chỉ ra cho bạn những mẹo làm bánh cupcake sao cho đơn giản, gọn gàng lại còn thơm ngon thành công nha! Cùng Beemart "ghim" ngay thông tin hữu ích và thú vị này nhé! 1. Chọn lớp lót cupcake phù hợp Chọn lớp lót cupcake phù hợp là bước đầu tiên để bạn sử dụng lót bánh cupcake đúng cách. Màu sắc và kiểu dáng sẽ hợp với chủ đề của bữa tiệc, sự kiện hay phong cách của người nhận. Bạn có thể không muốn nó quá mỏng để bị dính vào bánh hoặc quá dày khiến bánh bị róc ra khỏi khuôn. Có rất nhiều loại khuôn cupcake giấy, bìa đơn giản, thiết kế đáng yêu được cung cấp tại các cửa hàng bán đồ làm bánh nên bạn không phải đau đầu về vấn đề sáng tạo chiếc bánh nữa nhé! Cup giấy sọc đỏ cho ngày lễ Giáng sinh Cup giấy hoa văn cho ngày lễ Đám cưới 2. Làm dư số lượng cupcake dự định Làm nhiều hơn số lượng cupcake dự định sẽ giúp bạn tránh được một số trường hợp như bánh bị hỏng, trang trí không đẹp và một số rủi ro khác trong quá trình làm bánh. 3. Chuẩn bị thêm khay và cốc Lót cupcake khi nướng luôn cần đặt vào khuôn hoặc khay, hoặc cốc làm cupcake để cố định lót giấy, giúp bạn dễ dàng đổ bột vào. 4. Cách đổ bột vào lót khuôn cupcake Có rất nhiều cách khác nhau để đổ bột vào khuôn cupcake, nhưng bạn có biết cách nào để nhanh, gọn gàng và tiện lợi nhất không? Bạn có thể cho bột vào 1 cái ca đong, túi bắt kem, thìa xúc kem,... đều rất gọn gàng và nhanh - tiện. Chỉ cần bơm bột vào khuôn là xong. Khuôn nào cũng đều và đẹp, sau khi nướng sẽ cho ra thành phẩm bánh cupcake ngon nhất. Hi vọng với những chia sẻ hữu ích và thú vị trên về cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm cupcake thật ngon - nhanh và đơn giản hơn nhé! >>> Xem thêm các Khuôn Cupcake và Cup giấy tại đây - Khuôn làm bánh Cupcake - Cup giấy Tham khảo: Cách làm cupcake cà rốt đơn giản ngon thơm chỉ trong tích tắc

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Chia sẻ và Khám phá

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee