Với các món ăn vặt mùa hè dễ làm này, bạn sẽ không thể ngừng xuýt xoa về độ hấp dẫn, muốn lăn vào ăn ngay lập tức! Cùng học làm để kinh doanh hoặc chiêu đãi cả gia đình nhé ^^
>>> Xem thêm Cập nhập công thức làm trà dâu hot hit ở Sài Gòn
>>> Xem thêm Cách làm nước mận ngâm đường giải kgats mùa hè siêu ngon
1. Món ăn vặt mùa hè Sữa chua mít
Là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn, sữa chua mít với đầy đủ các loại topping thạch, trân châu bắt mắt hòa cùng vị thơm béo của sữa và mít.
Nguyên liệu
– Sữa chua: 4 hộp
– Sữa đặc có đường: 4 thìa canh
– Mít: 300g
– Trân châu
– Thạch rau câu
– Nước cốt dừa
– Thạch
Cách làm
Bạn chỉ cần thái sợi mít, sau đó trộn cùng trân châu, thạch, nước cốt dừa, trộn đều lên và thưởng thức sự ngọt ngào hòa quyện. Mít giòn, ngon ăn kèm thạch và trân châu tạo nên một món ăn vặt cực đã cho mùa hè.
Xem thêm: Cách làm trân châu bằng bột nếp dai mềm hấp dẫn
2. Xoài chấm mắm ruốc Thái
Món xoài chấm mắm Thái này dạo gần dây bỗng dưng trở thành một hiện tượng HOT của giới trẻ. Nhìn những miếng xoài giòn giòn, chua chua là đã “nuốt nước bọt ừng ực” rồi. Kết hợp với mắm ruốc Thái – loại nước chấm “thần thánh” có vị ngọt chủ đạo, nổi bật lên mùi mắm ruốc thơm nồng và cái hăng hăng cay cay của hành tím và ớt. Chấm vào một miếng xoài là chỉ biết xuýt xoa, hít hà mãi thôi. Cùng học cách làm nhé
Nguyên liệu
– Xoài: 2 quả
– Đường thốt nốt: 150 g
– Mắm ruốc: 10 g
– Nước mắm: 50 ml
– Tôm khô: 70 g
– Hành tím: 30 g
– Ớt: 5 trái
Cách làm món ăn vặt mùa hè Xoài chấm mắm ruốc Thái
– Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng vừa ăn
– Bước 2: Ngâm 70g tôm khô với nước ấm cho mềm, lấy 1/2 chỗ tôm ấy xay nhuyễn. Đun trên bếp 150g đường thốt nốt ở lửa nhỏ cho tan sau đó thêm vào 50ml nước mắm, tôm khô xay nhuyễn và 10gr mắm ruốc, khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện
– Bước 2: Khi hỗn hợp sôi, bạn cho tiếp 1/2 số tôm ngâm nở còn lại vào, nấu thêm 1 phút thì bắc xuống.
– Bước 3: Đổ mắm ruốc ra bát, cho thêm hành phi cắt lát mỏng và ớt cắt nhỏ vào khuấy đều. Vậy là mắm ruốc đã hoàn thành để chấm với các loại trái cây rồi đó.
Lưu ý: Nếu bạn không thích vị hăng của hành phi thì có thể cho hành phi vào một lượt với tôm khô ở bước 2.
Với món nước chấm thơm ngon dậy mùi này, bạn đã tạo ra một trong số các món ăn vặt mùa hè dễ làm rồi đó. Chiêu đãi bạn bè với món xoài chấm mắm Thái này thôi!
3. Hoa quả dầm là món ăn vặt mùa hè không thể thiếu
Trước những đợt nóng cực độ thì món hoa quả dầm chính là sự lựa chọn tốt nhất để giải khát mùa hè đồng thời cung cấp nước cho cơ thể bạn. Món ăn rất dễ làm và có thể biến tấu với nhiều loại hoa quả khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu
– Dưa hấu đỏ 200 g
– Xoài chín 200 g
– Bơ 200 g
– Mít múi 200 g
– Dâu tây 200 g
– Nhãn 200 g
– Sữa đặc có đường: 100 ml
– Đá 3-5 viên nhỏ
(Bạn có thể thêm nhiều loại hoa quả khác tùy thích nhé)
Cách làm
– Bước 1: Thái nhỏ các loại hoa quả: Xoài, bơ và dưa hấu thái thành các miếng nhỏ hình lập phương, nhãn bóc vỏ bỏ hột, dâu tây bổ đôi, mít ta tước thành sợi rồi thái đôi.
– Bước 2: Xay đá nhuyễn
– Bước 3: Trộn các loại hoa quả đã sơ chế với sữa, cho thêm đá bào, trộn lên và thưởng thức thôi.
Với cách làm đơn giản chỉ với 3 bước này, một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm đã được hoàn thiện nhanh chóng. Hoa quả dầm giúp cung cấp nhiều vitamin có lợi cho cơ thể và là một món ăn giải khát cho mùa hè.
4. Nộm bò khô – món ăn vặt mùa hè
Với những nguyên liệu đến từ thiên nhiên, món nộm từ lâu đã trở thành một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm và ngon nhất. Giờ đây, món ăn được biến tấu với thịt bò khô cay cay hấp dẫn, tạo nên một trong các món ăn vặt ngày hè dễ làm để bạn tha hồ trổ tài trong các bữa gặp mặt.
Nguyên liệu
– 100g thịt bò khô
– 100g lạc
– 1/2 quả đu đủ
– 1 củ cà rốt
– 1 củ tỏi
– 1/2 quả chanh
– 1 quả ớt
– Đường, dấm, nước mắm, muối
– Rau thơm, rau kinh giới
Cách làm
– Bước 1: Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập.
– Bước 2: Đu đủ, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi rồi ngâm trong một bát nước hòa với 1/3 thìa cà phê muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóp nhẹ cho ráo nước.
Thao tác này giúp cho các loại củ mềm và đậm vị hơn
– Bước 3: Rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo rồi thái nhỏ
– Bước 4: Pha nước nộm
Bạn pha theo tỉ lệ 1 nước mắm : 2 đường : 1 dấm : 1 nước cốt chanh thêm tỏi ớt băm nhỏ tạo thành hỗn hợp vị độ chua cay mặn ngọt cực hấp dẫn nhé.
– Bước 5: Cho đu đủ, cà rốt bào sợi, rau thơm thái nhỏ lên đĩa, rưới nước nộm lên sao đó cho thịt bò khô và lạc vào, trộn đều và thưởng thức.
5. Caramen – món ăn vặt mùa hè
Danh sách các món ăn vặt mùa hè chắc chắn không thể thiếu được caramen béo ngậy thơm nức được làm từ trứng, sữa, chỉ cần hấp lên khéo léo một chút là có món ăn vặt cực hấp dẫn.
Nguyên liệu
– 3 quả trứng gà
– 200ml sữa tươi không đường
– 3 thìa tbsp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
– 2 thìa tbsp đường kính
– Cốc đụng caramen
Cách làm
– Bước 1: Bạn tách trứng lấy lòng đỏ, thêm 3 tbsp sữa đặc, 200ml sữa tươi và và khuấy đều nhẹ tay để trứng và sữa tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn
Lưu ý: Không được khuấy mạnh vì hỗn hợp sẽ nổi bọt, caramen sẽ bị rỗ đấy nhé.
– Bước 2: Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu các bạn không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, đun đến khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.
– Bước 3: Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng để có vị đậm đà. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. một lớp mỏng, đợi đến khi đường khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào.
Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau nhé
– Bước 4: Xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.
Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ nhé.
Sau khi hấp xong, đợi caramen nguội rồi ăn kèm với các món ăn khác để tạo thành hoa quả dầm caramen, caramen long nhãn,…. tạo nên các món ăn vặt mùa hè dễ làm nhé.
5. Milo dầm trâm châu đường đen
Vị ca cao đậm đà thơm thơm, đắng dịu kèm theo topping siêu ngon siêu nhiều đã tạo ra món CỰC PHẨM Milo Dầm cho giới trẻ hiện này!! Không cần ra hàng quán để Order chen chúc nữa, chỉ cần ngồi ở nhà đã có ngay ly Milo dầm Full Topping thơm ngon béo mịn CHUẨN VỊ với vài bước đơn giản!
Nguyên liệu:
– Bột socola: 50g
– Bột milo: 60g
– Sữa tươi: 180ml
– Sữa đặc: 200g
– Đường đen: 100g
– Trân châu đen: 200g
– Bột năng: 5g
– Ngũ cốc Mio: 30g
– Pudding trứng: 30g
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu với COMBO milo dầm trân châu đường đen tại Beemart. Combo đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm chi tiết giúp các bạn làm thành công món ăn vặt mùa hè này ngay lần đầu tiên. Vị thơm thơm của cacao hòa cùng các loại topping như trân châu, pudding chắc chắn sẽ cho bạn thứ thức uống thơm ngon nhất.
Thay vì ra ngoài hàng đắt đỏ, sao bạn không tự làm để chiêu đãi bạn bè hay người thân nhỉ? Chắc chắn mọi người sẽ rất bất ngờ về bạn đó.
Cách làm:
Bước 1: Nấu sốt cacao lỏng:
Trộn 25g bột cacao + 100ml sữa tươi không đường + 100ml sữa đặc khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi đun nóng chảy lỏng. Khi thấy sôi thì giảm lửa vừa khuấy liên tục từ 2 – 3 phút thấy sốt hơi sánh lại là hoàn thành
Bước 2: Nấu sốt cacao đặc:
Trộn 25g bột cacao + 100ml sữa tươi không đường + 100ml sữa đặc tiếp tục khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Bên cạnh đó, chuẩn bị thêm 5g bột năng + 20ml nước lọc khuấy tan, đây là hỗn hợp giúp sốt cacao có độ đặc nhất định
Bước 3: Luộc trân châu
Cho 200g trân châu vào khoảng 800ml nước đang đun sôi. Nhớ đợi nước sôi lăn tăn hãy thả trân châu vào luộc khoảng 30 phút. Sau khi thử trân châu đã chín, đậy kín nắp nồi ủ khoảng 20 – 30 phút nữa. Ủ là giai đoạn giúp trân châu mềm và dẻo hơn, quyết định độ ngon hay dở của trân châu. Sau khi ủ cho trân châu ra rổ sạch, để ráo bớt phần nước luộc đi. Cho 100g đường đen vào trân châu và trộn đều đến khi đường hòa quyện
Bước 4: Đun 300ml nước với 30g đường, khi sôi đường tan hết cho 30g bột pudding trứng vào khuấy đến khi bột flan tan hết, tắt lửa. Đổ hỗn hợp ra hộp rồi đậy nắp lại, ủ trong nước đá khoảng 5h sẽ đông lại
Bước 5: Chuẩn bị cốc đá bào sau đó cho lần lượt các nguyên liệu đã nấu theo thứ tự sốt cacao lỏng, sốt cacao đặc, trân châu đường đen, pudding, bột milo, ngũ cốc milo vậy là hoàn thành rồi.
Set nguyên liệu pha được khoảng 6 cốc, đủ cho cả gia đình bạn nhé ^^
6. Tàu hũ chân châu đường đen – món ăn vặt mùa hè
Tàu hũ trân châu đường đen hay còn được gọi là pudding đậu hũ trân châu đang là món ăn vặt mùa hè gây sốt hầu hết các cộng đồng ẩm thực hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng và thích hợp cho những ngày hè oi nóng.
Nguyên liệu:
– Bột tàu hũ Singapore 90gr : 1 gói
– Đường đen 200gr : 1 gói
– Trân châu đen 100gr : 2 gói
Chuẩn bị ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU, TIẾT KIỆM với COMBO TÀU HŨ CHÂN CHÂU tại Beemart. Thay vì mua lẻ những gói nguyên liệu to dùng mãi không hết, COMBO TÀU HŨ CHÂN CHÂU với đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp các bạn TIẾT KIỆM RẤT NHIỀU CHI PHÍ ĐÓ.
Cách làm:
Bước 1: Làm tàu hũ: Hòa tan gói bột với 450ml nước nguội. Đặt lên bếp nấu sôi, khuấy đều. Đổ hỗn hợp ra chén và để ở nhiệt độ phòng. Khi hỗn hợp nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ.
Bước 2: Làm trân châu đường đen: Đun nước đến khi sôi cho trân châu vào luộc (tỷ lệ 1:4). Khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, cho nhỏ lửa đun thêm 20 phút rồi vớt ra. Trộn 100g đường đen với phần trân châu đã chín tạo thành hỗn hợp trân châu đường đen.
Bước 3: Thành phẩm: Khi phần tàu hũ đã đông, dùng chung với hỗn hợp trân châu đường đen
7. Món ăn vặt mùa hè - Sữa chua nếp cẩm
Là một tín đồ yêu thích những thức quà vặt thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món sữa chua nếp cẩm - một món ăn giải nhiệt tuyệt hảo trong những ngày hè nóng bức. Gạo nếp cẩm vừa dẻo dẻo lại thơm bùi, hòa quyện với sữa chua mát lạnh ăn kèm với các loại thạch topping thì ngon hết sảy.
Nguyên liệu:
- Đá bào
- Sữa chua có đường hoặc không đường: 2 hộp
- Nếp cẩm: 50g
Nếu muốn ngọt hơn thì các bạn có thể thêm chút sữa đặc nhé!
Cách làm
Bạn cho lần lượt một lớp sữa chua, một lớp nếp cẩm rồi thêm chút đá bào là có thể thưởng thức được ly sữa chua nếp cẩm rồi đó. Thật đơn giản phải không nào!!
8. Chè khúc bạch là món ăn vặt mùa hè không thể bỏ qua
Chè Khúc Bạch - một trong những trong món chè mát lịm với vị kem sữa luôn khiến chúng ta mê mẩn mỗi khi hè vè.
Nguyên liệu:
- Set combo nguyên liệu tại Beemart
BỘ COMBO tại Beemart đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm chi tiết giúp các bạn chinh phục món đồ uống này thật dễ dàng. Các bạn chỉ cần làm đúng theo công thức, chắc chắn sẽ thành công dù là người mới bắt đầu học pha đồ uống đó.
Đặc biệt, mua bộ Combo này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí hơn so với mua lẻ từng nguyên liệu đó.
Ngoài ra sử dụng bộ COMBO này các bạn cũng sẽ không còn phải lo tình trạng thừa nguyên liệu bởi các nguyên liệu trong COMBO đã được Beemart tối ưu định lượng đủ để bạn pha được khoảng 5 -6 cốc chè đấy nhé!
GIÁ TỐT HƠN - TIỆN LỢI HƠN là tất cả những gì Beemart muốn mang tới tất cả khách hàng.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm 30gr gelatine vào nước lạnh. Ngâm 30g long nhãn vào nước ấm cho nở và hết tạp chất
Bước 2: Cho 350ml sữa tươi, 70gr whipping cùng 75g đường vào 1 cái nồi, đun nóng hỗn hợp sữa (không đun sôi nhé) thấy quanh thành nồi lăn tăn bọt khí là được. Tắt bếp và cho gelatine đã ngâm mềm vào, quấy đều cho tan gelatine.
Bước 3: Đổ 1/2 hỗn hợp trên ra khuôn để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho hỗn hợp đông lại. Là chúng ta đã có phần khúc bạch truyền thống. Hoà tan 5g bột trà xanh, bột cacao với một chút nước ấm và đổ vào phần hỗn hợp còn lại để được phần khúc bạch trà xanh.
Bước 4: Rang vàng hạnh nhân bằng cách cho vào chảo và rang ở nhiệt độ vừa, khi thấy hạnh nhân vàng là được.
Bước 5: Đun sôi 800ml nước cùng 100gr đường. Khi nước đường sôi thì cho nhãn đã ngâm vào và tắt bếp. Để nguội hỗn hợp nước và chuẩn bị thành phẩm.
Bước 6: Khi dùng, bạn múc khúc bạch ra một cái bát, thêm hoa quả, rắc lên 1 ít hạnh nhân thái lát đã rang và rưới nước đường và thưởng thức.
Một mùa hè nóng nực nữa lại sắp đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng tinh thần chiến đấu với 5 cách làm các món ăn vặt mùa hè này. Beemart chúc các bạn thành công!
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
1900 636 546
Messenger/FB
0902 160 080
Email hỗ trợ
