Cách làm bánh trung thu

Tổng hợp những bài viết chia sẻ các công thức bánh trung thu đa dạng, đơn giản dễ thực hiện. Xem chi tiết các công thức bánh trung thu tại Beemart. Beematrt có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh Trung Thu cùng với các combo tiện lợi, GIÁ TỐT, Ship COD toàn quốc, liên hệ 1900636546.

Trổ tài làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa cho cả nhà

Có một loại bánh trung thu hiện đại đang rất được ưa chuộng với hầu hết mọi người trong mỗi dịp trung thu về. Đó là bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa. Bánh này có một màu sắc rất độc đáo và hấp dẫn, cách làm cũng rất hay. Sau đây Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện cùng Bee nhé! Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa Bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa là loại bánh độc đáo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đúng như tên gọi của nó, vỏ bánh gồm nhiều lớp bột mỏng xếp chồng lên nhau, bao bọc lấy phần nhân thơm mềm tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để có được lớp vỏ đặc biệt như vậy là nhờ áp dụng công thức riêng biệt trong khâu trộn bột và cán bột. Nghe qua thì tưởng cầu kỳ nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy cách làm món bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa này cực kỳ đơn giản. Nguyên liệu làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa: Phần vỏ bột nước 200 gram bột mì 50 gram bơ 60ml nước 25 gram đường 3 giọt dấm ăn Phần vỏ bột dầu: 180 gram bột mì 50 gram shortening hoặc 80ml dầu ăn Các loại màu thực phẩm tùy thích (ở đây mình dùng màu xanh lá, vàng và đỏ) Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa Bước 1: Bắt đầu với phần nhân kim sa, bạn đặt lòng đỏ trứng muối vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5-10 phút cho trứng chín là được Bước 2: Tán nhuyễn trứng muối đã nướng chín trong 1 cái tô lớn cùng với sữa bột, bơ và bột custard rồi thêm sữa đặc vào khuấy đều cùng để thu được 1 hỗn hợp nhuyễn mịn. Xem thêm : Top bánh trung thu rau câu ngon hiện nay Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây để loại bỏ lợn cợn. Bước 3: Chia hỗn hợp trứng custard đã lọc qua rây vào từng khuôn nhỏ (trong lượng khoảng 10gr) rồi đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho phần nhân kim sa đông lại. Bước 4: Với phần nhân đậu xanh, bạn ngâm đậu xanh vào trong nước khoảng 30-1 tiếng cho hạt đậu nở ra, sau đó vo sạch và cho vào nồi hấp cho đậu chín mềm. Bước 5: Đậu đã nấu chín thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Sau đó cho đậu xanh xay nhuyễn cùng đường và dầu ăn vào 1 cái chảo chống dính, sên đều tay với lửa vừa cho đến khi thấy hỗn hợp nhân đậu xanh đặc quánh lại là được. Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại cách làm như thế nào ? Bước 6: Khi đã sên cho nhân đậu xanh đạt chuẩn (không dính chảo và không bị chảy ) thì bạn tắt bếp, đợi nhân nguội hẳn thì cho tiếp bột custard vào nhào đều để 2 phần nguyên liệu quyện với nhau hoàn toàn. Sau đó chia hỗn hợp nhân đậu xanh thành từng phần có trọng lượng khoảng 25gr rồi vo tròn lại và dùng màng bọc thực phẩm bọc phần nhân lại, tránh cho nhân bị khô. Bước 7: Để làm phần vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa, bạn trộn bột mì và bột custard lại với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn, sau đó cho thêm dầu ăn, trứng cùng nước đường vào trộn đều cùng. Sau đó, bạn đeo bao tay vào và dùng tay để nhào lại cho các nguyên liệu quyện đều với nhau tạo thành 1 khối bột dẻo mịn. Để yên cho bột nghỉ 30 phút. Tham khảo thêm cách làm vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa: Bánh Trung thu ngàn lớp Bước 8: Trong khi chờ bột làm vỏ bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa nghỉ thì bắt đầu gói nhân nhé! Bạn ấn dẹt 1 viên nhân đậu xanh ra, sau đó đặt viên nhân kim sa vào giữa rồi nhanh tay miết nhẹ mép nhân đậu xanh để nhân kim sa không bị hở hay chảy ra ngoài. Bước 9: Sau khi bột làm vỏ bánh ngàn lớp nhân kim sa đã nghỉ đủ thời gian thì lấy, chia thành các viên tròn nặn khoảng 15gr, ấn dẹt viên bột vỏ bánh rồi đặt nhân đậu xanh kim sa đã làm ở bước 8 vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên bánh vào khuôn bánh Trung thu, ấn và nén để tạo hình cho bánh. Bước 10: Cho bánh đã tạo hình lên khay nướng lót sẵn giấy nến rồi đặt khay bánh vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.Sau 10 phút thì lấy bánh ra ngoài, đợi cho bánh nguội rồi phết hỗn hợp ở phần quết mặt bánh (trộn đều lòng đỏ trứng và dầu ăn lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ sạch) lên mặt và thành bánh Trung thu. Sau đó lại đặt khay bánh vào trong lò, tăng nhiệt độ lên 180 độ C và nướng tiếp thêm 10 phút nữa.Sau 10 phút, bạn lại lấy bánh ra và lặp lại động tác quết mặt bánh. Cuối cùng cho khay bánh trở lại vào lò, nhiệt độ lúc này đặt ở mức 200 độ C và nướng thêm 8 phút nữa là hoàn thành! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân kim sa nhân kim sa này nhé!

Hộp đựng bánh Trung thu 50gr tiện lợi tại Beemart

Hộp đựng bánh Trung thu 50gr là một sản phẩm vô cùng tiện dụng, giúp việc bảo quản và vận chuyển bánh trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình điểm mặt những sản phẩm này nhé Các loại hộp đựng bánh Trung thu 50gr Hộp nhựa đế đen 50gr Hộp nhựa đế đen được làm bằng chất liệu nhựa, bởi vậy sản phẩm có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. Sau khi cho bánh vào hộp, để vận chuyển được đi xa, bạn nên dập ghim ngoài mép hộp để cố định nắp hộp chắc chắn, giúp bảo quản bánh tốt hơn. Thông tin hộp bánh trung thu 50g Kích thước hộp: Dài x Rộng x Cao: 6 x 6 x 4 cm Hộp đựng được 01 bánh, trọng lượng 50g. Dùng để đựng thực phẩm, bánh trung thu Màu sắc: Đế đen, thân trắng Có mặt bóng kiếng trong nhìn thấy bánh. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường. Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 50gr XY65S Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 50gr XY65S được làm bằng nhựa sử dụng 1 lần. Sản phẩm có trọng lượng vô cùng nhẹ, thuận tiện cho việc vận chuyển bánh. Nắp hộp trong suốt giúp bạn có thể nhìn thấy bánh của mình để có thể điều chỉnh vị trí cho phù hợp. Phần đế hộp nhô cao, được tạo thêm các khe. Phần nắp cũng được thiết kế với các khe ở viền, khi đóng sẽ vừa khít và vô cùng chắc chắn, bạn không phải sử dụng dập ghim để cố định nắp hộp và đế hộp. Thông tin chi tiết: + Kích thước hộp: đường kính: 6 cm x cao 4.5 cm + Chất liệu: nhựa trắng trong, có đế màu vàng Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g FG335 Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g là sản phẩm tiện dụng mà bạn không nên bỏ qua để giúp những chiếc bánh Trung thu thêm phần đẹp mắt và ý nghĩa. Sản phẩm dùng để trang trí và bảo quản bánh Trung thu. Với chất liệu nhựa bền đẹp, trong suốt, nhẹ và dẻo dai, sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g được thiết kế nắp và đế hình chữ nhật vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu đen, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán. Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 6 chiếc bánh. Thông tin chi tiết: + Kích thước từng khay bánh trong : 3,5 x4,3 cm + Kích thước hộp : 15,5 x 11,5 cm + Hộp gồm 6 chiếc bánh 50g + Trọng lượng: 15g Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn FG134 cho bánh 50gr Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn cho bánh 50gr là sản phẩm tiện dụng mà bạn không nên bỏ qua để giúp những chiếc bánh Trung thu thêm phần đẹp mắt và ý nghĩa. Với chất liệu nhựa bền đẹp, trong suốt, nhẹ và dẻo dai, sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hộp bánh trung thu nhựa 4 ngăn cho bánh 50gr được thiết kế nắp và đế hình vuông vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu vàng, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Phần nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán.Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 4 chiếc bánh. Thông tin chi tiết: + Kích thước: 12x4,5cm + Đựng được bánh: bánh tròn 50gr, bánh vuông: 63gr + Chất liệu: nhựa nắp trong suốt, đế vàng XEM THÊM: Hộp nhựa đựng bánh trung thu màu vàng 100 gr XY80S Ngoài sản phẩm hộp đựng bánh trung thu 50gr trên, bạn có thể đến Beemart - Thế giới đồ làm bánh để thỏa sức lựa chọn dụng cụ làm bánh và nguyên liệu làm bánh trung thu cực đa dạng và phong phú để những chiếc bánh Trung thu handmade thêm phần hấp dẫn và ý nghĩa nhé!

Cách nấu nước đường bánh nướng

Nước đường bánh nướng (hay nước đường bánh dẻo) là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên một chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm mại và màu sắc đẹp. Nếu bạn có ý định tự tay làm bánh trung thu để tặng người thân, bạn bè thì hãy bắt đầu với cách nấu nước đường bánh nướng ngay kẻo muộn nhé! Nước đường bánh nướng là gì? Nước đường bánh nướng là nguyên liệu quan trọng và cần có trong bước đầu tiên khi làm bánh trung thu. Nó đóng vai trò làm cho vỏ bánh mềm thơm, ẩm, đậm màu và thời gian bảo quản bánh cũng phụ thuốc vào chất liệu của loại nước đường này. Đặc điểm của nước đường bánh nướng là càng để lâu càng trở nên đậm màu và càng ngon hơn, có thể bảo quản từ 2 đến 3 năm. Thời gian để bạn có thể sử dụng nước đường bánh nướng là khoảng 3 tháng sau ngày nấu. Có nhiều trường hợp không kịp chuẩn bị, nhiều chị em cũng đã sử dụng nước đường bánh nướng bakingfun sau 10 đến 15 ngày. Mùi vị vẫn ổn nhưng màu sắc sẽ không đậm bằng nước đường để lâu. Nấu nước đường bánh nướng không hề khó, chỉ cần bạn canh được độ sôi và đạt của nước đường là được. Nguyên liệu để nấu nước đường bánh nướng dễ tìm, đơn giản chỉ là đường, chanh hoặc thơm, mạch nha và nước tro tàu (không bắt buộc). 1. Nguyên liệu nấu nước đường bánh nướng Đường (đường trắng, đường vàng, đường nâu,...) Đường đương nhiên là nguyên liệu chính cần phải có để nấu nước đường bánh nướng bakingfun. Bạn có thể sử dụng đường trắng, đường vàng, đường nâu hoặc kết hợp những loại đường này với nhau để nước đường có màu đẹp hơn. Nên dùng đường tinh luyện để hạn chế bọt bẩn trong quá trình nấu. Lời khuyên dành cho bạn là không nên dùng đường thốt nốt vì mùi đường rất hăng, làm ảnh hưởng đến mùi vị bánh. Nếu thời gian bạn không đủ để cho đường sậm màu thì hãy nên dùng đường vàng hoặc đường nấu để nước đường có màu đậm và bánh đẹp mắt hơn. Chanh hoặc thơm (dứa) Đây là hai nguyên liệu giúp khắc phục hiện tượng lại đường (đường kết tinh lại thành những hạt li ti khi nước đường nguội lại). Chanh hoặc thơm cũng giúp cho việc nấu nước đường bánh nướng bakingfun có mùi rất thơm, vỏ bánh làm ra cũng sẽ có mùi thơm hơn. Chanh và thơm là hai nguyên liệu thông dụng nhất, tuy nhiên cũng có nhiều kinh nghiệm chia sẻ rằng nấu nước đường bánh nướng bakingfun từ cam vàng, tắc (hạnh),...Nếu sử dụng chanh, nên dùng chanh vàng để tránh có vị đắng. Nước tro tàu (nguyên liệu không bắt buộc) Nước tro tàu có tác dụng làm mềm nước đường bánh nướng bakingfun và làm mềm vỏ bánh, làm nước đường bánh nướng bakingfun đậm màu hơn. Có 2 loại nước tro tàu là tự nhiên (nấu bằng tro) và công nghiệp. Tuy nhiên vì một số thông tin về sức khỏe, nhiều người đã không sử dụng nguyên liệu này nữa. Nước đường bánh nướng bakingfun không có tro tàu cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Mạch nha (nguyên liệu không bắt buộc) Mạch nha đóng vai trò làm mềm và sánh nước đường bánh nướng bakingfun. Nếu sử dụng mạch nha, bạn nên mua mạch nha dạng sệt, trong suốt. Không nên sử dụng mạch nha dạng kẹo vì sẽ gây lại đường. 2. Cách nấu nước đường bánh nướng bakingfun Bước 1: Nấu sôi một lít nước. Cho đường trắng và đường nâu vào một chiếc nồi khác, đổ nước đã đun sôi vào, khuấy cho đường tan. Bước 2: Sau đó mới cho đường lên bếp nấu lửa lớn đến khi nước sôi lăn tăn, nổi bọt trắng thì hạ xuống lửa vừa, hớt sạch bọt để nước đường bánh nướng bakingfun được trong và sạch. Bước 3: Vắt lấy nước cốt của 1 trái chanh khoảng 70 gram, cho vào nồi và nấu lửa liu riu khoảng 60 phút. Nếu bạn dùng dứa trong công thức này, giai đoạn này bạn cũng cho khoảng 15 ml nước cốt chanh vào nấu nhé. Nước cốt chanh sẽ giúp nước đường bánh nướng bakingfun của bạn không bị hiện tượng lại đường. Bước 4: Cho thêm vỏ chanh hoặc thơm vào nấu thêm 30 phút nữa. Sau đó bạn cho thêm mạch nha. Nếu bạn sử dụng nước tro tàu, hãy thêm vào giai đoạn này. Lưu ý: Thông thường, 1 ký đường và 600ml nước bạn có nấu được từ 1,1 đến 1,2kg nước đường bánh nướng bakingfun là đạt chuẩn. Bước 5: Khoảng 15 phút sau khi cho mạch nha, bạn kiểm tra độ đạt của nước đường bánh nướng bakingfun bằng cách nhỏ thử 1 giọt nước đường bánh nướng bakingfun vào 1 chiếc đĩa phẳng, trong vài giây đầu tiên rồi ngưng hẳn, giọt nước vẫn giữ được hình tròn. Một cách khác, chuẩn bị một chén nước, nhỏ vào giọt nước đường bánh nướng bakingfun vào, nếu nước đường lắng xuống, loang nhẹ ra thành hình tròn một chút rồi ngưng, không hòa tan là đã đạt. Vậy là bạn đã có một lọ nước đường bánh nướng tuyệt hảo rồi, điều bạn cần làm là tham khảo ngay công thức làm bánh trung thu để tự tay chuẩn bị cho mùa Trung Thu năm nay nhé! Tham khảo thêm: Cách nấu nước đường làm bánh trung thu cực đơn giản Công dụng của bánh Trung thu thực dưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu kim sa hấp dẫn

Bánh Trung thu kim sa là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trong một vài mùa Trung thu gần đây. Các giới phê bình trong ngành ẩm thực không ngớt lời ca ngợi thức quà hấp dẫn này bằng những lời hoa mĩ như "bánh Trung thu kim sa Lava gây bão", "bánh Trung thu kim sa triệu lượt like", "bánh Trung thu kim sa ngon gục ngã",... Hãy theo dõi bài viết sau để khám phá điều gì tạo nên sức hút ngọt ngào, đầy mãnh liệt cho món bánh ngon này như thế, các bạn nhé! Bánh Trung thu kim sa – kiêu kỳ, diễm lệ như 1 quý cô đẳng cấp sang trọng Bánh Trung thu kim sa (có người gọi là hoàng kim), được biết là sự “biến tấu” của loại bánh bao kim sa (liu sa bao) – 1 món dim sum có xuất xứ từ Hồng Kông. “Liu sa bao” nghĩa đen được hiểu là đụn cát chảy. Đây không chỉ là loại bánh bao nhân sữa trứng muối đơn thuần. Đặc điểm của món bánh ngon này là khi hấp chín, bẻ bánh ra, phần nhân sẽ chảy ra thành dòng, trứng muối ăn vào tạo cảm giác như hạt sa (cát). Đối với những ai có “gu” ẩm thực sành điệu, họ nhất định phải thưởng thức miếng bánh Trung thu nhân kim sa man mát từ lúc mới đặt lên môi đến khi vào cổ họng mới tâm phục, khẩu phục. Ngoài lớp vỏ bánh làm nền, lúc cắt chiếc bánh trung thu nhân kim sa, vị giác của thực khách đã bị kích thích bởi phần nhân màu vàng, sánh mịn ứa ra. Quá trình làm bánh ngon này là cả 1 nghệ thuật. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn cách làm bánh Trung thu kim sa thật tường tận trong mục sắp tới, nhằm “chắp cánh” cho những ai có đam mê theo đuổi giấc mơ nấu nướng đầy hấp dẫn này. Cách làm bánh Trung thu kim sa tan chảy siêu dễ cực ngon Các bạn thường quen thuộc với bánh Trung thu cổ truyền với phần nhân sệt và độ kết dính được sên rất công phụ trong một khoảng thời gian, nhưng bạn đã bao giờ thử làm một chiếc bánh trung thu với phần nhân lỏng được làm từ kem sữa trứng muối mà khi cắt thì nhân sẽ tuôn ra rất hấp dẫn chưa, nếu chưa thì hãy cùng chúng tớ vào bếp học cách làm bánh Trung thu nhân kim sa trứng muối mới lạ nhé, tưởng chừng như khó nhưng thực ra không hề khó đâu nha. Cùng bắt tay thực hiện làm bánh trung thu kim sa thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị Phần vỏ bánh: 100ml nước đường bánh nướng >>> Cách làm nước đường bánh nướng siêu dễ: Xem thêm 150gr bột mì đa dụng Nước tro tàu 25ml dầu ăn Phần nhân bánh: 500gr nhân đậu xanh sên sẵn 5 quả trứng muối Rượu Mai Quế Lộ 30gr bột custard 60gr sữa bột 75gr bơ lạt 200ml sữa tươi Cách làm bánh trung thu kim sa cực dễ cho tất cả mọi người Phần nhân bánh trung thu kim sa Làm nhân kim sa trứng vịt muối hấp 5 phút, sau đó tán nhuyễn. Trứng đang nóng cho lát phô mai vào trộn chung. Kem, đường, sữa bột cho vào 1 cái âu nhỏ hòa đều, sau đó cho trứng muối vào khuấy chung, bọc màn thực phẩm hấp 1 phút cho tất cả tan chảy. Lược qua rây. Cho hỗn hợp này vào âu vuông nhỏ, để ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng. Khi nhân kim sa định hình thì dùng dao cắt miếng vuông 15gr. Làm nhân đậu xanh Đậu xanh ngâm khoảng 30 phút - 1 tiếng cho nở rồi vo sạch, nấu chín rồi cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn. Sau đó cho đậu xanh cùng dầu ăn và đường vào chảo chống dính sên như bạn vẫn làm nhân cho các loại bánh Trung thu khác. Thấy nhân đậu xanh quyện thành hỗn hợp dẻo mịn, đứng nhân, không dính chảo và vê tròn thấy nhân không bị chảy xệ thì bạn tắt bếp rồi chờ cho nhân nguội. Cho tiếp bột custard vào và nhào nhân đến khi bột quyện với nhân đậu xanh trở thành khối kết dính. Chia nhân đậu thành từng viên có trọng lượng khoảng 25gr rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho nhân khỏi khô. Để tiết kiệm thời gian hơn các bạn có thể mua trực tiếp tại đây: Nhân trung thu sên sẵn Làm phần vỏ bánh trung thu kim sa Bước 1: Chuẩn bị một cái âu to, sạch rồi cho bột mì và bột custard rây qua cho bột mịn. Sau đó, bạn trộn đều 2 loại bột này với nhau Bước 2: Cho dầu ăn, trứng cùng nước đường làm bánh nướng vào. Rồi dùng tay nhồi cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn, dai là được. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. Đóng bánh và in khuôn Chia khối bột thành nhiều viên nhỏ vo tròn cỡ 30gr (nếu tổng khối lượng bánh là 80gr). Lấy nhân kim sa ra khỏi tủ lạnh, vo tròn cỡ 10-12gr/1viên. Cán dẹp phần bột vỏ bánh, rồi đặt nhân vào giữa và nắn kín lại. Đóng bánh bằng cách ấn chặt khuôn bánh trung thu xuống, và nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi khuôn. Chỉnh sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thoa 1 lớp trứng mỏng lên mặt bánh. Sau đó, bạn xếp chúng vào khuôn và nướng bánh khoảng 15 phút thì hoàn tất. Bánh Trung thu Kim sa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức bánh cổ truyền xen lẫn hiện đại đem lại cảm giác khó quên ngay lần đầu thưởng thức. Ý tưởng bày 1 bàn tiệc trà nhỏ, tận hưởng miếng bánh Trung thu kim sa siêu ngon bên những người thân yêu sẽ nhân rộng niềm vui của bạn hơn đấy. Chúc các “fan” của món bánh “thần thánh” này thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh trung thu hoa nổi đẹp mê mẩn

Cách làm bánh trung thu hoa nổi đặc biệt nhờ có những bông hoa tạo dáng trông vô cùng hấp dẫn. Bánh trung thu các loại ngày một đa dạng với nhiều công thức khác nhau. Và, bánh trung thu hoa nổi là loại bánh không còn xa lạ, nhưng lại có sức hút vô cùng to lớn. Điểm nổi bật nhất của loại bánh đó là sự tỉ mỉ trong việc tao dáng những đóa hoa nổi vô cùng tinh xảo. Ở bài viết này, Beemart sẽ giúp bạn có một công thức hoàn mỹ nhất để làm được nên chiếc bánh. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món bánh "xinh đẹp" này! Nguyên liệu làm bánh trung thu hoa nổi Bột mì hoa ngọc lan: 260gr Bột trắng của Pháp: 35gr Bột sữa trắng: 17gr Nước đường trắng: 100gr Nước đường hàn quốc: 70gr Dầu ăn: 10 gr Màu thực phẩm: xanh, đỏ, tím,....(tuỳ thích) Bột cutter hoa Nhân bánh: Tùy chọn theo sở thích của bạn và gia đình. --->>> Bạn có thể tham khảo thêm ở đây: Các loại nhân bánh trung thu ngon phổ biến hiện nay Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hoa nổi Bánh trung thu hoa nổi đơn giản hơn các công thức làm bánh trung thu khác. Bạn cần tỉ mỉ ở các khâu quan trọng khác gồm giai đoạn làm bột bánh, làm bột hoa nổi trên mặt bánh, đóng khuôn và nướng 1. Bột làm bánh trung thu hoa nổi Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi và khuấy đều đến khi hòa tan. Nấu lửa liu riu khoảng 35 – 40 phút cho nước đường hơi sánh lại. Để nguội, rồi bảo quản nơi thoáng mát. Bước 2: Trộn đều nước đường và dầu ăn cùng baking soda vào với nhau. Đến đây, pha hỗn hợp với loại bột với tỷ lệ tạo màu tùy theo sở thích. Bước 3: Trộn đều bột mì cùng các loại bột, rồi rây mịn bột bánh vào trong tô nước đường. Sau đó, bạn nhồi kỹ hỗn hợp bánh thành 1 khối để các nguyên liệu trộn đều với nhau. Bước 4: Đậy kín tô bột để chừng 15-20 phút. Trong lúc đó thì bạn vo viên nhân và làm vỏ bánh trung thu để pha màu sắc mẫu hoa yêu thích. --->>> Tham khảo: Làm bánh trung thu bằng bột mì chuẩn hương vị Hà Thành 2. Nhồi bột cho bánh trung thu hoa nổi Sau khi nhồi bột màu xong, cán mỏng cục bột màu ra và dùng cutter cắt các loại hoa, lá phù hợp để gắn lên bánh trung thu hoa nổi. Trước khi gắn hoa lên bánh, bạn quét chút nước lạnh hay lòng trắng trứng để hoa dính vào mặt bánh dễ dàng. Sau khi tạo hình gắn hoa xong, bạn cần nhẹ nhàng phủi/quét hết các bột thừa trên hoa và bánh. 3. Làm vỏ bánh và đế bánh Bước 1: Hòa đều nước đường Hàn Quốc với màu thực phẩm (lựa chọn màu tùy ý), đổ hỗn hợp vào tô đựng bột mì và shortening, dùng tay nhào đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong khoảng 5-10 phút rồi đem đóng bánh. Lưu ý: Phần bánh sẽ thường chỉ có một màu (trắng, vàng,…) để dễ làm nổi bật lớp hoa nổi bên trên, tuy nhiên bạn cũng có thể kết hợp nhiều màu khác nhau trong phần bánh để tạo sự đặc biệt. Bước 2: Chia nhân thành từng phần nhỏ bằng nhau theo kích thước khuôn và tỉ lệ nhân – vỏ mong muốn. Thông thường với bánh Trung thu hoa nổi, phần nhân sẽ chiếm 2/3 khối lượng, phần vỏ sẽ chiếm 1/3. Bước 3: Chia vỏ bánh thành từng phần nhỏ theo kích thước khuôn, viên tròn rồi ấn dẹt, bọc kín viên nhân bên trong lớp vỏ. Bước 4: Phủ một lớp bôt áo mỏng quanh viên bột để chống dính rồi cho vào khuôn. Ấn một lực mạnh vuông góc xuống khuôn, lực càng bánh bánh càng nét sau đó nhẹ nhàng nhấc bánh ra đặt trên lớp giấy nến chống dính. 4. Đóng khuôn bánh và nướng bánh Bước 1: Bao vỏ bánh vào nhân rồi đóng bánh theo kích cỡ tùy thích. Bước 2: Làm nóng lò ở 175 độ C trước ít nhất 15 phút. Bước 3: Nướng bánh ở rãnh gần cuối, đậy mặt bánh bằng giấy nến để mặt không bị xém cháy, nướng trong khoảng 20 phút là bánh chín. Bước 4: Sau khi bánh chín, vỏ bánh sẽ rất cứng, để qua một ngày sẽ mềm hơn. Để cho bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp có hạt hút ẩm dùng trong 3 – 5 ngày tùy nhiệt độ, độ ẩm và độ ngọt của nhân. Hy vọng rằng, cách làm bánh trung thu hoa nổi trên đây sẽ cho bạn thêm trải nghiệm mới mẻ khi chế biến món ăn truyền thống ngày Tết thiếu nhi này!

Hướng dẫn cách sử dụng, vệ sinh và bảo quản khuôn Trung Thu lò xo

Để có thể tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu đẹp và ngon, ngoài việc nguyên liệu đảm bảo thì bạn còn cần một chiếc khuôn có chất lượng tốt và dễ dàng sử dụng. Khuôn Trung thu lò xo với họa tiết cầu kỳ, sắc nét và ưu điểm nổi bật về giá thành chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về loại khuôn này trong bài viết này nhé! Xem thêm: >> Các nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản cho người mới bắt đầu >> Công thức làm bánh trung thu hot nhất mùa trăng 2023 Đặc điểm nổi bật của sản phẩm khuôn trung thu lò xo Trung Thu 2023 đang đến gần, thay vì mua những chiếc bánh Trung Thu đã được bày bán sẵn thì tại sao bạn lại không tự tay làm ra những chiếc bánh nướng, bánh dẻo vừa thơm ngon, sạch sẽ lại vừa chứa đựng tình cảm của mình dành cho gia đình và những người thương yêu? Khuôn Trung Thu lò xo được làm bằng chất liệu nhựa nên vô cùng bền chắc, an toàn với sức khỏe người dùng. Với thiết kế màu trắng trang nhã, bộ khuôn góp phần làm đẹp căn bếp nhà bạn trong mùa Trung thu. Đi kèm khuôn trung thu lò xo là các mặt tạo hình đủ loại: hoa cỏ, hoa lá, chim, chữ,... Đây đều là những họa tiết mới nhất, vác thiết kế mới nhất và là hot-trend của mùa Trung Thu 2019. Thay vì phải mua nhiều loại khuôn khác nhau để có những họa tiết mới thì giờ đây bạn đã có thể tiết kiệm tối đa chi phí vì chỉ cần một chiếc khuôn là bạn đã có các mặt khác nhau để thay đổi. Khuôn trung thu lò xo ngày càng được ưa chuộng hơn trong giới làm bánh vì tính tiện lợi và đa dạng mẫu mã. Phần cán khuôn được làm bằng inox chất lượng cao với thiết kế lò xo chắc chắn, không bị han gỉ, giúp tạo lực đẩy và lực ép mạnh, bánh làm ra sẽ có hình ảnh vô cùng sắc nét. Khuôn có độ bền cao, cho thời gian sử dụng lâu dài hơn khuôn gỗ, giúp hạn chế việc phải thay mới thường xuyên gây tốn kém. Ưu điểm của khuôn trung thu lò xo - Đa dạng hình dáng: Khuôn trung thu lò xo cho phép tạo ra những chiếc bánh trung thu có hình dáng đa dạng và phong cách nhờ mẫu hoa văn có thể thay đổi, từ tròn, vuông, hình trái tim đến các hình vui nhộn khác đều có thể dễ dàng tạo hình qua khuôn lò xo - Dễ sử dụng: Với cơ chế co giãn của lò xo, khuôn trung thu lò xo giúp bánh dễ dàng lấy ra mà không cần sử dụng công cụ thêm, tiết kiệm thời gian và công sức. - Dễ vệ sinh và tái sử dụng: Chất liệu nhựa ABS dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, có thể tái sử dụng nhiều lần mà không hỏng hóc. - Tạo hình đẹp mắt: Nhờ thiết kế lò xo, bánh được tạo hình mịn màng và đẹp mắt, góp phần làm cho bánh trung thu trở nên hấp dẫn hơn. Tại Beemart đã có sẵn các mẫu khuôn trung thu lò xo cỡ nhỏ với mẫu hot nhất, mới nhất 2023 cho bạn thỏa sức sáng tạo và có những chiếc bánh nhỏ xinh, đẹp mắt và thơm ngon nhất. Những thông tin chi tiết về khuôn trung thu lò xo - Chất liệu thường là loại nhựa cứng, an toàn vệ sinh thực phẩm. - Kích thước của khuôn lò xo đa dạng: + Kích thước tổng: 15,5 x 7,5 cm + Kích thước khuôn: 5 x 7,5 cm Ngoài ra còn có các loại khuôn phù hợp cho từng định lượng bánh 50g, 150g, 200gr hay 300gr. - Trọng lượng của khuôn lò xo thường nhẹ, chất liệu dễ dàng vệ sinh và sử dụng. Khi dùng đúc bánh không làm bị dính bột hay làm đổ dáng bánh. >> Xem thêm : Tìm hiểu về xu hướng bánh trung thu đài loan năm 2023 Cách sử dụng Khuôn Trung thu lò xo Bước 1: Dùng chổi quét một ít dầu rồi phết vào các mặt trong của khuôn để chống dính, tạo độ bóng và tránh cho bánh bị khô. Lưu ý: Chỉ quét rất ít dầu ăn bởi nếu quét nhiều thì bánh sẽ khó chín. Bước 2: Lấy bánh và nhân đã được vê tròn, nặn thành hình thuôn dài và từ từ cho vào trong khuôn. Cho một lớp bột áo mỏng vào đế bánh để bánh không bị dính xuống mặt bàn. Bước 3: Đặt khuôn xuống bàn, tay trái giữ chặt khuôn, dùng tay phải ép nhẹ xuống 1/2 khuôn để dàn đều ra các góc. Bước 4: Ép mạnh khuôn theo phương thẳng đứng và vuông góc với mặt bàn để tạo hình cho bánh. Sau khi đã tạo hình xong, nhẹ nhàng nhấc khuôn lên, dỡ bánh và chuyển bánh vào lò. Lưu ý: Trong suốt quá trình ép cần giữ chặt khuôn để khuôn không bị xê dịch và bánh tràn ra ngoài Cách vệ sinh và bảo quản Khuôn Trung thu lò xo - Bạn ngâm khuôn trong nước khoảng 1 tiếng rồi để khuôn dưới vòi nước mạnh, xả nước trực tiếp vào các góc cạnh, đường nét của khuôn để bột dính trên khuôn bắn ra hết. - Rửa lại khuôn với nước rửa bát và nước sạch, để thật khô rồi bọc trong túi kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát năm sau chỉ cần đem ra dùng luôn mà không cần phải vệ sinh lại. Lưu ý: - Khi vệ sinh khuôn, bạn không được sử dụng các loại cọ sắt để chà rửa, sẽ rất dễ làm xước, hỏng khuôn mà chỉ nên sử dụng bọt biển mềm để rửa nhẹ nhàng. - Để khuôn xa bếp, tránh lửa; không nên để khuôn tiếp xúc lâu với lượng nhiệt lớn vì có thể gây biến dạng và giảm tuổi thọ của khuôn. Hy vọng những chia sẻ hữu ích này từ Beemart sẽ giúp bạn có thể kinh nghiệm để sử dụng những chiếc khuôn trung thu lò xo được bền đẹp nhất và tạo ra nhiều chiếc bánh hấp dẫn cho mùa trăng năm nay. >> Tham khảo các nguyên liệu cần thiết để làm bánh trung thu >> Bộ sưu tập những mẫu khuôn trung thu mới nhất 2023 khuôn trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Ý nghĩa của Tết Trung thu không phải ai cũng biết

Hằng năm cứ đến ngày 13, 14 tháng 8 âm lịch, cùng với tiếng trống lân rộn ràng khắp nơi nơi ai ai cũng háo hức chờ đón ngày Tết đặc biệt của thiếu nhi -"Tết Trung Thu" . Ngày Tết ấy từ lâu đã đi sâu vào trong tiềm thức của người Việt từ khi sinh ra đến khi lớn lên nên đôi khi làm người ta không để ý đến cái gốc, cái ý nghĩa đích thực của ngày Tết ấy. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Trung Thu trong bài viết này nhé! Ngày Tết Trung Thu thường là dịp trẻ em rước đèn đi chơi phố Nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Trung thu Tết Trung thu hay còn gọi là Tết trông trăng, Tết hoa đăng là ngày Tết của thiếu nhi diễn ra vào 15 tháng 8 âm lịch hàng năm. Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, ngày Tết ấy vẫn được lưu giữ và phát triển cho tới tận ngày hôm nay. Khi nói về nguồn gốc của ngày Tết Trung thu, có rất nhiều truyền thuyết, quan điểm khác nhau về nguồn gốc của ngày Tết này nhưng cho đến ngày nay vẫn chưa ai biết được chính xác ngày Tết Trung thu bắt nguồn từ đâu và trong thời gian nào. Chỉ biết rằng Tết Trung thu là Tết chung của khá nhiều quốc gia ở Đông Nam Á, Châu Á: Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên, Đài Loan. Phố hàng Mã luôn rộn ràng với ngày Tết Trung Thu. Ý nghĩa của Tết Trung Thu là đoàn viên, xum họp gia đình, người thân. Theo quan niệm của người Việt, Tết Trung thu diễn ra vào thời điểm mùa thu, khi ấy thời tiết mát mẻ, mùa màng cũng đang trong giai đoạn chờ thu hoạch, người dân có nhiều thời gian rảnh rỗi nên đã mở các hội cầu mùa, ca hát vui chơi, cũng từ đó mà ngày Tết Trung thu đã xuấ hiện. Ý nghĩa củaTết Trung Thu là khi mọi người sau vụ mùa lao động cùng nhau chung vui, xum họp bên người thân và gia đình! Những phong tục và ý nghĩa của Tết Trung thu Phong tục cúng ngày rằm Theo phong tục người Việt trong ngày Tết Trung Thu (tức ngày 15/8 âm), mỗi gia đình sẽ làm một mâm cỗ mặn cúng gia tiên vào ban ngày, tối đến bày cỗ cùng nhau thưởng nguyệt (ngắm trăng). Trong mâm cỗ có bánh Trung thu cùng với rất nhiều thứ bánh trái hoa quả khác nhau với đủ màu sắc sặc sỡ, xanh, đỏ, trắng, vàng tạo nên một không gian đầy màu sắc và ấm cúng. Ý nghĩa của Tết Trung Thu Các trò chơi của thiếu nhi Trẻ con trong ngày này sẽ được người lớn tặng đồ chơi như: đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân, tò he,... rồi dìu dắt nhau từng đàn chơi các trò chơi dân gian (kéo co, nhảy ô,...), cùng nhau rước đèn, đánh trống lân, rước sư tử,.... Khắp các con đường, ngõ hẻm đâu đâu cùng là tiếng hò reo, vui cười rầm rĩ,... tạo nên một không khí rộn ràng, háo hức cho ngày Trung thu. Khi trăng lên cao trẻ em sẽ vừa múa hát vừa ngắm trăng phá cỗ vui vẻ. Múa Sư tử (múa Lân) Trong ngày Tết Trung thu, người Việt ta thường tổ chức múa Lân với quan niệm con Lân sẽ tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và là điềm lành cho mọi nhà. Khi lân vào nhà ai tức nhà đó sẽ gặp nhiều may mắn. Đám múa Lân thường gồm có một đến hai, ba người phụ trách múa lân theo nhịp trống đánh và theo điệu bộ của con vật linh thiêng này. Đầu Lân có một đuôi dài bằng vải màu do một đến hai người cầm phất phất theo nhịp múa của Lân. Ngoài ra còn có đèn màu, thanh la, cờ ngũ sắc, có người cầm côn đi hộ vệ đầu Lân... Đám múa Lân đi trước, người lớn trẻ con đi theo sau, Lân đi đến đâu đem không khí rộn ràng tới đó. Ý nghĩa của Tết Trung Thu Bánh Trung thu - Ý nghĩa của Tết Trung Thu Bánh Trung thu là thức bánh không thể thiếu trong mâm cỗ cúng trăng và những người đã khuất vào mỗi mùa Trung thu. Bánh thường có hai loại là bánh dẻo trắng mịn, bánh nướng vàng ruộm, mềm thơm. Loại bánh này là tượng trưng cho sự đoàn viên, tượng trưng cho sự đoàn kết và hoàn chỉnh. Trong ngày Tết Trung thu mọi người thường hay tặng bánh cho nhau để mong mọi điều tốt đẹp, tròn đầy, viên mãn với người được tặng. Ý nghĩa của Tết Trung Thu. Trên đây là một vài nét đặc sắc về ý nghĩa cảu Tết Trung thu trong ngày Tết Trung thu tại Việt Nam mà Bee đã tìm hiểu được. Thông qua những kiến thức mà Bee cung cấp, hy vọng bạn đọc có thể hiểu thêm phần nào ý nghĩa của Tết Trung thu - ngày Tết đặc biệt của thiếu nhi. Xem thêm: Hướng dẫn cách nướng bánh Trung thu chuẩn đẹp Hiện nay tại Beemart có đủ các combo làm bánh trung thu và dụng cụ làm bánh trung thu rất tiện lợi và dễ dàng sử dụng. Xem ngay và tham khảo tại đây!

Những mẫu khay, hộp đựng bánh trung thu HOT nhất

Theo quy luật tuần hoàn của thời gian, đông qua, xuân đến, hè sang, thu về, vậy là một mùa Trung thu nữa đang cận kề bên cánh cửa. Nhắc đến Trung thu, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ đến không khí ấm áp, đoàn tụ, trẻ con thì đợi phá cỗ, còn người lớn thì nhâm nhi ly trà bên cạnh là chiếc bánh trung thu tròn đầy. Để tiếp nối mùa trăng năm nay, Beemart xin giới thiệu các mẫu hộp đựng bánh trung thu có hộp con, bộ túi gồm khay, hộp đựng bánh trung thu mà bất cứ ai cũng sẽ chìm vào vẻ đẹp nhẹ nhàng của “bạn ấy” từ những cái nhìn đầu tiên. Những mẫu khay, hộp đựng bánh trung thu cực hot Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Ánh Trăng Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Ánh Trăng với hai màu đỏ - vàng sang trọng tạo cảm giác thanh thoát, phù hợp cho mùa Trung thu này. Mỗi dịp tết trung thu, bạn sẽ phải tốn khá nhiều thời gian để làm chiếc bánh trung thu cho gia đình, bạn bè,.... Bánh đã ngon rồi thì bạn lại cần lựa chọn những mẫu khay, hộp đựng bánh trung thu đẹp và ý nghĩa, để dành tặng cho mọi người. Đúng với cái tên "Ánh Trăng", bộ túi khay, hộp đựng bánh trung thu này tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh thoát khi nhìn lần đầu tiên. Có lẽ bởi sắc đỏ vàng kết hợp Hộp được cán mờ trên chất liệu giấy Iroky, nên có độ cứng cáp nhất định, màu in lên sắc nét và giữ được độ tươi sáng. Bộ sản phẩm bao gồm 1 túi đựng bánh, 1 vỏ, 1 khay đựng bánh và 4 hộp đựng bánh nhỏ bên trong, giúp bạn dễ dàng đựng bánh. Hộp đựng bánh trung thu này được làm từ chất liệu vô cùng bền đẹp, thân thiện với môi trường, không dễ rách, nhàu. Với quai xách tiện lợi, bạn có thể di chuyển dễ dàng và cũng sang trọng hơn khi mang tặng, biếu. Vỏ hộp đựng bánh trung thu được làm bằng bìa cứng ôm vừa vặn khay bánh. Khay đựng hộp bánh có độ cứng cáp nhất định, có kích thước vừa đủ để đựng 4 hộp đựng bánh nhỏ. - Kích thước: +Hộp: 26x26x6.7cm +Túi: 27.5x30x7.5 cm +Khay lớn: 25x25x6 cm + Hộp nhỏ: 10.3x10.3x6 cm + Khay định hình: 24x24 Set khay, hộp đựng bánh trung thu 250gr phú quý màu đỏ Mỗi dịp tết trung thu, bạn sẽ phải tốn khá nhiều thời gian để làm chiếc bánh trung thu cho gia đình, bạn bè,.... Bánh đã ngon rồi thì bạn lại cần lựa chọn những mẫu túi hộp đựng bánh trung thu đẹp và ý nghĩa, để dành tặng cho mọi người. Bộ khay, hộp đựng bánh trung thu 4 bánh dài phú quý màu đỏ sẽ làm cho những chiếc bánh Trung thu của bạn trở nên nổi bật. Sản phẩm được thiết kế với màu đỏ chủ đạo xen lẫn với họa tiết hoa màu đen, tạo nên một tổng thể màu sắc hài hòa, mang lại nét đẹp trang nhã và lịch sự. Hộp đựng bánh trung thu được cán mờ trên chất liệu giấy C300, nên có độ cứng cáp nhất định, màu in lên sắc nét và giữ được độ tươi sáng. Bộ khay, hộp đựng bánh trung thu 4 bánh dài phú quý màu đỏ với thiết kế quai xách tiện lợi, phù hợp khi mang đi biếu, tặng. Đặc biệt, dòng chữ "Trung thu" cách điệu trên mặt hộp vô cùng bắt mắt. Bộ sản phẩm khay, hộp đựng bánh trung thu bao gồm 1 túi đựng bánh, 1 vỏ, 1 khay đựng bánh và 4 hộp đựng bánh nhỏ bên trong, giúp bạn dễ dàng đựng bánh. Kích thước: + Túi: 29x2x7 cm + Khay lớn: 25x25x6 cm + Hộp nhỏ: 10x10x5 cm Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Hoa Mộc Lan Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Hoa Mộc Lan được thiết kế bắt mắt, sang trọng với họa tiết hoa mộc lan cực kỳ nổi bật trên nền đỏ, phù hợp để mang biếu tặng. Hiện nay nhu cầu làm và mua bánh homemade càng ngày càng phổ biến. Giữa muôn vàn thương hiệu trên thị trường, để những chiếc bánh của bạn trở nên đặc biệt thì bạn cần chú trọng vào việc chọn lựa những loại khay, hộp đựng bánh trung thu phù hợp. Một chiếc hộp đựng bánh trung thu bắt mắt chính là “điểm mấu chốt” để mọi người có thiện cảm ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bộ túi, khay, hộp đựng bánh trung thu 4 bánh Hoa Mộc Lan màu đỏ với thiết kế hiện đại cùng 2 tông màu đỏ chủ đạo bắt mắt là sự lựa chọn hoàn hảo cho những chiếc bánh trung thu của bạn. - Kích thước: + Túi: 29x2x7 cm + Khay lớn: 25x25x6 cm + Hộp nhỏ: 10x10x5 cm Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Thưởng Nguyệt Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Thưởng Nguyệt là mẫu khay, túi hộp đựng bánh trung thu được thiết kế bắt mắt, sang trọng, phù hợp để mang biếu tặng. Bộ túi hộp trung thu 4 bánh Thưởng Nguyệt sẽ làm cho những chiếc bánh Trung thu của bạn trở nên nổi bật với họa thỏ cùng những chiếc hộp thỏ ngọc đậm chất Trung Thu. Đây chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời của bạn dành cho gia đình và người thân. Phần túi đựng hộp bánh trung thu được thiết kế với quai xách tiện lợi, giúp bạn di chuyển dễ dàng và cũng sang trọng hơn khi mang tặng, biếu. Vỏ hộp đựng bánh trung thu được làm bằng bìa cứng ôm vừa vặn khay bánh. Khay đựng bánh có độ cứng cáp nhất định, có kích thước vừa đủ để đựng 4 hộp đựng bánh nhỏ. Khay, hộp đựng bánh trung thu này được sử dụng chất liệu Ivory màng mờ bởi vậy mà có độ cứng cáp nhất định, màu lên sắc nét và giữ được độ tươi sáng, tạo nên một sản phẩm rực rỡ sắc màu. Chất liệu này vô cùng bền đẹp, thân thiện với môi trường, không dễ rách, nhàu. Bộ sản phẩm bao gồm 1 túi đựng bánh, 1 vỏ, 1 khay đựng bánh và 4 hộp con đựng bánh. - Kích thước: + Túi: 29x2x7 cm + Khay lớn: 25x25x6 cm + Hộp nhỏ: 10x10x5 cm >>> Xem thêm các bộ túi hộp khác ở Beemart TẠI ĐÂY Hi vọng gợi ý về những mẫu túi, khay, hộp đựng bánh trung thu cực hot trên sẽ giúp chị em lựa chọn được sản phẩm phù hợp và đẹp mắt, giúp tô điểm thêm cho những chiếc bánh Trung thu thật hấp dẫn nhé!

Đôi nét về các loại bột làm bánh dẻo cơ bản

Cứ tầm tháng 4-5 âm lịch hàng năm, đã có 1 số chị em rục rịch cho mùa trung thu khi đã tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh giá rẻ về để tập tành trước. Ngoài việc cần tìm kiếm một chiếc khuôn bánh trung thu thật đẹp thì khâu chọn nguyên liệu cho chiếc bánh trung thu ngon thật sự không hể đơn giản khi mà hiện nay thị trường có quá nhiều các sản phẩm. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu đến bạn loại bột làm bánh dẻo hay còn gọi là bột nếp rang chín nhé! Cách làm bánh dẻo Trung thu bằng bột nếp sống Cách làm bánh dẻo Trung thu theo công thức không cần dầu ăn Bột làm bánh dẻo là gì? Bột làm bánh dẻo là một loại bột khá đặc biệt, khi làm bánh không cần xử lí qua nhiệt độ và có thể sử dụng ngay sau khi đã được đóng bánh. Bột bánh dẻo chính là loại bột nếp được làm từ bỏng nếp sau khi đã được rang chín, người ta đem đi nghiền thành một thứ bột mịn, có màu trắng và thơm lừng mùi gạo nếp. Tuy cách làm của loại bột làm bánh dẻo này khá đơn giản, tuy nhiên bạn sẽ khó khăn trong việc tự làm ra bột làm bánh dẻo bởi nếu không có kĩ thuật bạn sẽ làm bột nếp bị ngả màu và bánh không còn giữ được màu trắng tinh khôi vốn có. Lưu ý khi mua bột làm bánh dẻo bạn nên hỏi kỹ người bán bột loại bột dẻo đã được rang chín hay chưa, nếu như loại bột chưa rang chín sẽ dễ khiến bạn bị đau bụng. Bột làm bánh dẻo làm thế nào? Như ở trên mình đã giới thiệu bột làm bánh dẻo với nguyên liệu chính là nếp rang. Tuy nhiên chúng cần phải qua rất nhiều công đoạn mới trở thành loại bột làm bánh dẻo cho chúng ta sử dụng. Thông thường làm bột làm bánh dẻo qua các công đoạn như sau: Bước 1: Sơ chế gạo nếp Gạo nếp thực hiện vo kĩ, đãi sạch những tạp chất qua nhiều nước rồi để cao cho ráo hết nước. Sau đó cho lên bếp rang, thực hiện rang vừa lửa đủ cho chảo nóng lên là được. Rang gạo nếp nên rang đều tay để gạo không bị cháy. Khi gạo có màu vàng thì được, cắn thử thấy giòn và hơi cứng thì gạo lúc này đã chín. Lưu ý: Ở công đoạn này nên cho chảo nóng vừa lửa bởi gạo nếp rất dễ chín, khi cho gạo vào rang nên cho từng ít một để gạo được chín đều và không bị cháy. Không được cho thêm dầu mỡ vào chảo nhé. Bước 2: Thực hiện xay bột Đối với công đoạn này chúng ta cần sự trợ giúp của máy xay bột, máy xay bột sẽ giúp chúng ta thu được loại bột mịn đều. Bước 3: Trộn bột Thực hiện trộn bột làm bánh dẻo theo công thức thật khéo tay. Chúng ta thực hiện trộn theo những công thức 1:1 tương ứng với đường và nước. Trộn nước đường và bột làm bánh dẻo với tỉ lệ 2:1. Thông thường 300g nước đường thì cho thêm 20ml dầu ăn và 10ml tinh dầu bưởi để có được loại bột làm bánh dẻo ngon nhất. Hoàn thành mẻ bột làm bánh dẻo ngon thật ra không quá khó như thực hiện làm những chiếc bánh nướng, khi bánh nướng thường thực hiện qua những công đoạn hấp thụ nhiệt. Nếu như không đúng nhiệt độ bánh sẽ dễ hỏng. Nhưng đối với chiếc bánh dẻo bạn có thể bỏ qua những công đoạn xử lý nhiệt độ bởi bánh có thể sử dụng được ngay. Tuy công đoạn làm khá phức tạp, tuy nhiên đổi lại bạn sẽ có một mẻ bánh nhanh gọn sau khâu đóng bánh. Các loại bột làm bánh dẻo cơ bản Chúng ta có thể tìm thấy 3 loại bột bánh dẻo thông dụng nhất trên thị trường: Bột bánh dẻo truyền thống: Đây là loại bột truyền thống của người miền Bắc, loại bột này thơm ngon mùi nếp rang mà không cần sử dụng đến mùi thơm của hoa bưởi. Bột này khi làm bánh thường có mùi thơm hấp dẫn và đậm hương vị truyền thống của chiếc bánh miền Bắc. Tuy nhiên loại bột này có màu hơi ngả đục. Bạn tìm loại bột này với tên: Bột làm bánh dẻo nhé. Bột bánh dẻo miền Nam: Đây là loại bột bánh dẻo làm từ miền Nam, với màu trắng đẹp mắt. Thích hợp dùng làm bánh dẻo cho quà biếu. Tuy nhiên khi làm bánh không được thơm ngon như bột bánh dẻo miền Bắc nên sẽ thơm nhiều hương hoa bưởi hơn. Bột này bạn tìm mua với tên: Bột bánh dẻo Sanh Ký nhé. ====>>> Các bạn có thể mua bột bánh dẻo Sanh Ký ở đây nhé: Bột bánh dẻo Sanh Ký Bột bánh dẻo sên nhân: Được xem là loại bột nếp dẻo đã được rang chín nhưng lại không sử dụng làm bột bánh mà lại dùng để sên những loại nhân cho bánh trung thu giúp nhân bánh ráo bớt đi lượng dầu và không bị xuống lớp dầu trong quá trình đóng bánh. Bạn có thể tìm mua những loại bột làm bánh dẻo ở những cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, hoặc có thể mua ở những siêu thị lớn. Bạn nên chọn địa điểm uy tín để mua được những nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ, thành phần an toàn, hạn sử dụng rõ ràng nhé! Hi vọng với những thông tin trên đây bạn sẽ có thêm kiến thức về các loại bột làm bánh dẻo! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách sên nhân nhanh tại nhà để làm bánh trung thu handmade ngon tuyệt

Bánh trung thu là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ đêm Trung thu của hầu hết các gia đình Việt. Nhiều người khi làm bánh Trung thu thường gặp khó khăn trong quá trình sên nhân cho bánh, bởi khi sên bánh bạn phải làm sao cho nhân có độ mịn tối đa, ngoài ra còn phải mềm dẻo và không bị khô. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách sên nhân nhanh tại nhà cực kì đơn giản và cho mùa Trung Thu 2019 nhé! Cách sên nhân nhanh tại nhà đơn giản 1. Nguyên liệu sên nhân nhanh tại nhà: + 200g đậu xanh bóc vỏ + 100g đường trắng + 1 thìa cà phê mạch nha + 80ml dầu ăn + 30g hạt dưa/hạt bí/hạt hướng dương/vừng trắng rang chín 2. Cách sên nhân nhanh tại nhà Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về, vo sạch sau đó ngâm trong nước sạch 4 tiếng đồng hồ hoặc có thể để qua đêm để cho đậu nỡ hoàn toàn. Đậu khi ngâm đủ nước sẽ giúp cho quá trình sên dễ dàng hơn cũng như giúp cho nhân đậu không bị khô, vón cục hay bị rời rạc khi làm bánh. Mẹo trong cách sên nhân nhanh tại nhà: Ngâm đậu với muối ngay từ đầu thì sau khi ngâm đậu sẽ đỡ bị chua, đậu khi sên có màu vàng đẹp hơn và có vị ngọt đậm đà khi sên nhân. Xem thêm tại đây: Khám phá vị Trung thu đa dạng ở các địa chỉ bán nhân bánh Trung thu làm sẵn Bước 2: Bỏ đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập gấp đôi đậu. Nấu đậu xanh ở mức lửa vừa khoảng 15 phút, mở vung. Lúc đậu bắt đầu sôi sẽ có rất nhiều bọt, vớt phần bọt này bỏ đi. Đậu xanh tiếp tục sôi tới khi chín nở bung ra, thời gian nấu chỉ khoảng 15 phút. Bước 3: Trong khi nấu đậu, bạn có thể dùng thìa hay muỗng quấy mạnh tay để đậu nát ra hoặc dùng máy cho thêm chút nước để xay cho nhuyễn đậu. Bước 4: Nếu bạn xay bằng máy xay thì nên cho đậu vào rây lọc để giúp đậu sánh mịn hơn. Còn bạn quấy bằng tay thì không cần lọc. Sau đó cho phần đậu xanh đã xay mịn vào chảo chống dính, thêm chút đường, dầu ăn và đun ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay để giúp cho đậu sánh lại. Bước 5: Hoà 10 g bột mỳ với 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó cho vào hỗn hợp đậu. Sên ở lửa nhỏ tới khi bột đã được, vẫn để chảo đậu trên bếp rây từ từ bột bánh dẻo vào, cho trước vào khoảng 10g, đảo vài lần nữa cho bột thấm hoàn toàn vào đậu. Các bạn thử nặn phần 1 nhỏ và vo tròn, nếu nhân giữ nguyên hình dáng có thể đứng thẳng và không vị mềm nhão là nhân đạt. Trong cách sên nhân nhanh tại nhà bánh trung thu nếu chưa đủ độ dẻo thì cho từ từ bột nếp vào nhân đáng sên. Bột bánh dẻo giúp tăng độ kết dính cho nhân, giúp nhân có độ mềm dẻo nhưng cũng cứng cáp, dễ nặn thành hình và khó chảy khi ở trong lò nướng hơn. Mẹo xử lí khi cách sên nhân nhanh tại nhà bị tách dầu hoặc bị quá khô, mất đi độ dẻo: các bạn khắc phục bằng cách pha nước nóng cho nhân loãng ra một chút rồi sên lại. Trường hợp nhân bị khô, các bạn cho thêm 1 chút dầu (kèm theo một chút nước nóng) và sên lại. Bảo quản: Nhân đậu xanh sau khi để nguội bọc kín để tránh nhân bị khô. Nhân bảo quản trong tủ mát khoảng 5 ngày. Để ngăn đá 2-3 tháng, khi dùng chỉ cần rã đông ở nhiệt độ phòng. Với nhân bánh đậu xanh sên sẵn này bạn thể tự học cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh hấp dẫn ngay tại nhà nhé, đơn giản vô cùng luôn. Trên đây là cách sên nhân nhanh tại nhà vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện với những loại nhân như đậu đen, hoặc cho thêm phần hạt chia, hạt bí hoặc ngũ cốc mà gia đình yêu thích vào với cách làm tương tự. Còn gì vui hơn khi chính tay mình tạo nên món ăn truyền thống thơm ngon cho mùa Trung Thu này! Chúc các bạn thành công với cách sên nhân nhanh tại nhà trên đây! Cùng với đó, nếu bạn đem biếu tặng thì đừng quên tại Beemart có bán tất cả các loại túi bánh Trung Thu, hộp bánh Trung Thu với nhiều mẫu mã đa dạng từ sang trọng đến dễ thương, các mẫu mã mới nhất năm 2019 cho bạn lựa chọn đó! Hãy tới Beemart để chọn lựa cho mình ngay nhé!

Tìm hiểu cách làm bột bánh dẻo cơ bản

Làm bột bánh dẻo cơ bản như thế nào? Cách làm bột làm bánh dẻo cơ bản cơ bản vừa đơn giản vừa thơm ngon tại nhà chỉ với 20 phút. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Nấu nước đường bánh trung thu và những lỗi thường gặp Tìm hiểu về bánh dẻo Cứ mỗi dịp Trung Thu, luôn có hai loại bánh luôn xuất hiện và trở thành một thứ không thế thiếu. Đó là bánh dẻo và bánh nướng. Bánh dẻo xuất hiện vào mỗi dịp Trung Thu đã từ rất lâu, lâu đến mức không ai có thể nói ra được thời điểm chính xác. Nghe dân gian có đồn rằng, bánh dẻo xuất hiện tượng trưng cho mong muốn mùa màng bội thu của người nông dân Việt Nam. Bánh nướng và bánh dẻo thường được bày cùng nhau trong mỗi dịp Trung Thu, như một biểu tượng về sự hài hòa của đất trời. Có thể nói, bánh dẻo là một loại bánh đặc biệt với lớp vỏ trắng muốt, thơm mùi bột nếp. Vỏ bánh dẻo được làm bằng bột nếp rang, xay mịn rồi trộn chung với nước đường, tinh dầu hoa bưởi. Trong quá trình trộn bột để làm được vỏ bánh, đòi hỏi bạn phải làm đúng công thức để cân bằng lượng bột, lượng đường và lượng tinh dầu hoa bưởi. Phần nhân của bánh dẻo cũng giống nhân bánh nướng. Sẽ có bánh nhân thập cẩm và nhân sên. Tùy vào khẩu vị và mục đích mà bạn có thể lựa chọn loại nhân phù hợp. Bánh dẻo được thực hiện công phu mà không cần đến sự trợ giúp của lò nướng, đơn giản bạn chỉ cần sự kiên nhẫn trong công đoạn pha trộn những nguyên liệu một cách chính xác. Bột bánh dẻo cơ bản Trước khi tìm hiểu về việc bột làm bánh dẻo cơ bản làm thế nào, bạn cần phải biết trước vài điều về bột làm bánh dẻo cơ bản . Đầu tiên, ta cần biết bột làm bánh dẻo là loại bột gì? Bột bánh dẻo là bột nếp đã rang chín, một loại bột khá đặc biệt. Khi làm bánh sẽ không cần phải qua lò nướng hay bất cứ công đoạn xử lí nhiệt nào. Bạn có thể sử dụng ngay sau khi đóng bánh. Điều này cũng là do bột nếp được làm từ bỏng nếp rang chín, rồi nghiền mịn thành bột. Bột bánh dẻo cơ bản thường là bột mịn, có màu trắng và có vị thơm mùi nếp rang. Hiện nay trên thị trường có hai loại bột bánh dẻo cơ bản đóng sẵn: Bột bánh dẻo miền Bắc: mùi thơm đậm nhưng màu hơi ngả vàng. Loại bột này được dùng phổ biến với các loại bánh dẻo miền Bắc vì có hương thơm tự nhiên, không cần thiết phải dùng đến tinh dầu hoa bưởi. Bột bánh dẻo miền Nam (bột Sanh Ký): có màu trắng tinh nhưng không được thơm. Khi làm bánh cần sử dụng đến tinh dầu hoa bưởi để tăng hương thơm Cách làm bột bánh dẻo cơ bản Bột bánh dẻo cơ bản được làm từ gạo nếp. Vì vậy nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu trong công thức làm bột bánh dẻo chắc chắn phải là gạo nếp. Đơn giản là vậy, nhưng các công đoạn chế biến lại vô cùng cầu kì. Gạo nếp phải được vo kỹ, đãi sạch, qua nhiều nước rồi để cho ráo nước. Sau khi gạo nếp đã ráo, cho lên bếp rang với lửa nhỏ, vừa đủ để chảo nóng là được. Phải rang và đảo đều tay cho đến khi gạo có màu hơi vàng. Khi cắn ăn thử sẽ thấy giòn giòn nhưng vẫn hơi cứng, lúc đấy gạo đã chín. Gạo nếp này rất dễ chín, chỉ cần rang vừa lửa. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, khi rang, không để lửa to, đổ gạo vào chảo từng tí một, không được cho dầu mỡ gì thêm vào chảo nhé. Tiếp theo là đến công đoạn xay bột, vẫn là cần sự trợ giúp của máy xay bột ngoài quán. Thực ra bạn cũng có thể thử xay bột bằng máy xay sinh tố. Mặc dù vẫn xay được thôi, nhưng bột bánh sẽ không được mịn, lên bánh sẽ không được ngon. Cách trộn thì cũng đơn giản thôi. Bạn chỉ cần làm theo công thức sau là được. Sử dụng nước đường và bột bánh theo tỉ lệ 2:1. Cứ mỗi 300 gram nước đường sẽ sử dụng thêm 20ml dầu ăn và 10ml tinh dầu bưởi. Trộn đều và miết trên mặt bàn đến khi bột đều, dẻo mịn là được. Tuy nhiên không được nhào miết quá nhiều dễ gây chai bột. Khi đóng bánh sẽ không lên hình. Làm bánh dẻo không quá khó như bánh nướng, vì bánh nướng còn phụ thuộc vào công đoạn nướng bánh. Nhưng với bánh dẻo thì không như vậy, bạn chỉ làm bột bánh dẻo cơ bản đúng chuẩn là bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm ngon rồi. Hoặc bạn có thể lựa chọn các loại bột nếp rang chín có bán tại Beemart để việc làm bánh của bạn trở nên đơn giản hơn nhiều nhé.

Bánh trung thu biếu tặng cho mùa trăng 2019

Trung thu không chỉ là dịp để gia đình quây quần bên những mâm cỗ trung thu mà còn là dịp để tri ân những người có ơn với mình trong thời gian vừa qua. Chính vì vậy những chiếc bánh Trung thu trở thành món quà biếu thông dụng nhất. Để lựa chọn được những chiếc bánh trung thu biếu tặng hợp lý nhất, hãy tham khảo ngay những lời khuyên sau đây nhé. Cách bảo quản bánh Trung thu đúng nhất, chuẩn nhất Tất tần tật về bánh Trung thu truyền thống Tham khảo các Set quà tajngawj trung thu đẹp mắt tại Beemart Dựa vào đối tượng được tặng Bánh Trung thu hiện nay có rất nhiều loại với mẫu mã, màu sắc và hương vị. Muốn có được những món quà tặng ưng ý, bạn cũng nên chú ý tới đối tượng mình sẽ tặng bánh, cụ thể hơn là quan hệ của bạn với người được tặng, độ tuổi, tính cách, sở thích, thói quen ăn uống... Đối với sếp, đồng nghiệp hay đối tác làm ăn, nếu như bạn không biết nhiều về sở thích ăn uống của từng họ thì nên chọn những thương hiệu bánh có tên tuổi. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những vị bánh dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại trà hay đồ ăn khác, tuyệt đối tránh chọn những vị bánh quá kén người ăn. Còn đối với bố mẹ, người lớn tuổi hay người thân, họ hàng, bạn bè bạn nên chọn những loại bánh theo sở thích và tính cách của từng người. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống hay bệnh lý của những đối tượng đó để có thể chọn bánh Trung thu cho phù hợp nhất. Ví dụ như với những người bị bệnh tim mạch hay tiểu đường, bạn có thể chọn những loại bánh Trung thu ít đường dành riêng cho các đối tượng này hay bạn nên tặng kèm theo một hộp trà Ô long hoặc trà mạn để thưởng thức cùng với bánh. Trung thu cũng là một ngày tết của các em nhỏ. Nên nếu gia đình có nhiều trẻ con hay muốn tặng bánh cho các bé, bạn nên lựa chọn bánh Trung thu có hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu như con cá, con thỏ, con heo... Những loại bánh này thường không có sẵn ở các hãng bánh lớn và có tên tuổi mà đa phần được bán qua các cửa hàng tự làm trên mạng, do đó, bạn nên tham khảo ý kiến những người có kinh nghiệm mua hoặc chọn những cửa hàng có uy tín, nhiều phản hồi tốt từ khách hàng nhé. Nếu có thời gian thì bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm những loại bánh Trung thu như thế này. Một lưu ý nữa là về kích thước của bánh cho trẻ em. Bạn nên lựa chọn bánh Trung thu có kích thước nhỏ để phù hợp với thói quen ăn uống cũng như khả năng hấp thụ của trẻ nhỏ. Chú ý đến hình thức bánh trung thu biếu tặng Trước khi mang tặng, bạn phải lựa chọn bánh Trung thu không những ngon mà còn phải có bao bì thật bắt mắt. Kiểm tra kỹ tránh bao bì bị thủng hay bị lọt không khí vào. Logo và hình ảnh của nhà sản xuất phải sắc nét, không bị nhòe, in rõ trên bao bì và ghi đầy đủ thông tin địa chỉ nơi sản xuất, thành phần nguyên liệu, ngày sản xuất và thời hạn sử dụng bánh. Mỗi túi bánh Trung thu chất lượng phải có kèm theo cả túi hút ẩm. Bánh chất lượng kém thường có bao bì lem nhem, không ghi địa chỉ, thương hiệu và không có mã vạch. Bạn chớ tham rẻ mà mua những loại bánh có bao bì rách, có dấu hiệu hư hỏng… vì làm như vậy vừa ảnh hưởng đến uy tín người đi tặng và vừa gây hại đến sức khỏe người thưởng thức bánh. Chọn bánh Trung thu của thương hiệu có tên tuổi Bánh Trung thu biếu tặng cần phải lịch sự, bắt mắt. Chính vì vậy, nếu bạn không tự tin vào sự khóe léo của mình thì tốt nhất nên lựa chọn bánh Trung thu của các thương hiệu có tiếng như Kinh Đô, Bibica… Hãy mua bánh tại các cửa hàng hoặc gian hàng chính hãng để đảm bảo bánh có chất lượng tốt. Những loại bánh Trung thu của các hãng nổi tiếng thường có bao bì rất đẹp, nhiều mẫu mã để lựa chọn. Đặc biệt bánh ghi rõ thành phần nguyên liệu, hạn sử dụng nên người mua cũng yên tâm mà người nhận cũng cảm thấy hài lòng. Đặc biệt khi tặng bánh Trung thu cho đối tác làm ăn hay tặng sếp thì việc tặng bánh Trung thu từ thương hiểu nổi tiếng là điều không thể bỏ qua được. Chất lượng bánh Một chiếc bánh Trung thu ngon sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu cũng như cách thức chế biến: chọn bột, chọn dầu, tỷ lệ nhân, cách trộn nhân… của từng lò sản xuất bánh. Nếu người bạn định tặng bánh là những người có tầm quan trọng lớn thì bạn nên quan tâm nhiều hơn đến chất lượng khi chọn bánh Trung thu. Bạn có thể mua trước một hộp để thử qua chất lượng của bánh Trung thu nhé. Bánh Trung thu ngon phải có màu vàng hơi sậm và đều, hoa văn trên mặt bánh phải sắc nét và logo nhà sản xuất rõ ràng. Bánh Trung thu không bị méo, không bị biến dạng hoặc dập vỡ, có mùi đặc trưng của từng loại, không có mùi vị lạ, không hôi hay khét. Riêng đối với loại bánh nướng, vỏ bánh phải mềm vừa, mang mùi thơm đặc trưng. Màu vàng của bánh phải sậm, bóng mịn và không bị tươm dầu. Tuỳ thuộc từng loại nhân mà bánh có mùi vị đặc trưng như: vị bùi của các loại hạt trong nhân, vị béo, thơm của lạp xường, giò heo, gà quay, dăm bông… Đặc biệt, phần lòng đỏ trứng muối phải chín, bùi, có màu đỏ cam tươi, và vị béo ngậy. Còn với món bánh dẻo thì vỏ bánh phải dẻo, thơm đặc trưng và mang màu trắng đục, đồng thời nhân bánh dẻo cũng phải có mùi vị hết sức tự nhiên. Nếu bạn muốn mua để biếu cho bạn bè người thân sống xa quê hương thì nên chọn loại bánh này. Nói đến tết Trung thu thì không thể nào thiếu những chiếc bánh Trung thu quen thuộc nhưng làm sao để chọn bánh Trung thu ngon để tặng người thân thì không đơn giản chút nào. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách chọn bánh trung thu biếu tặng trên để có thêm một gợi ý khi đi mua bánh nhé! Nếu bạn tự tin vào tay nghề của mình thì lăn tăn gì nữa mà không tự làm bánh trung thu ngay tại nhà với những nguyên liệu làm bánh nhà Beemart ngay thôi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo các Set quà tặng trung thu tại Beemart nhé.

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Cách làm bánh trung thu

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee