Tất cả tin tức

Cách làm kem tươi không cần whipping cream siêu đơn giản

Các bạn đã bao giờ thử làm kem tươi mà không dùng whipping cream chưa. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem tươi không cần whipping cream nhé. Làm kem tươi mà không cần whipping vô cùng đơn giản bạn nhé! Nguyên liệu Gelatine 1 lá Sữa tươi 200ml Đường xay 100gram Vani 1 ống Máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay Cách làm Bước 1: Bạn ngâm lá gelatine trong 100ml nước lạnh khoảng 30 phút, gelatin sẽ tan hết. Nếu dùng gelatine bột thì bạn cũng hòa vào lượng nước như trên, khuấy nhẹ đến khi tan hết vào nước là được. Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, khô ráo rồi đổ sữa tươi vào cùng vani, đường xay và bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi. Bạn chú ý chỉ đun ở lửa nhỏ nhé, vì nếu bạn đun ở lửa lớn có thể sẽ làm sữa chuyển màu vàng do bị cháy. Bước 3: Bạn đổ sữa đã đun sôi mà một cái âu khác, chú ý âu này đã được ngâm trong một chậu nước lạnh. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp gelatin vào và khuấy nhẹ nhàng cho tới khi tất cả hoàn quyện vào nhau. Bạn chú ý chọn một cái âu lớn nhé, để khi đánh bông kem tươi sẽ tiện hơn. Bước 4: Bạn cho âu trên vào tủ lạnh, cứ 10 phút lại mang ra đánh đều 1 lần. Bạn thực hiện như vậy khoảng 4 tới 5 lần nhé. Rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu hỗn hợp lại và ngâm trong nước đá 15 phút. Bước 5: Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên là sẽ có ngay một âu kem tươi rồi nhé. Nếu không có máy đánh trứng bạn cũng có thể dùng phới và đánh bằng tay được nhé, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút ạ, hỗn hợp đánh được vẫn mịn và bông như dùng máy đánh trứng nhé. Để kiểm tra xem kem tươi đã được chưa bạn đánh bông lên rồi nhấc phới lên thấy kem tạo đỉnh và có kem bám xung quanh phới là được nhé. Thật đơn giản phải không nào. Beemart chúc các bạn thành công nhé !

Học cách làm kem vải cực ngon cho mùa vải sắp tới

Tháng 5 âm lịch tới cũng là lúc mùa vải tới. Quả vải chín đỏ mọng ngọt lịm là thứ quả quen thuộc với người dân đồng bằng Bắc Bộ. Trời nóng mà được thưởng thức những quả vải ướp lạnh thì còn gì thích thú hơn nữa chứ. Bình thường vải mua về chúng ta có thể rửa sạch bóc vỏ ăn luôn nhưng hôm nay hãy thử đổi gió một chút với kem vải nhé. Nhớ những ngày bé, có 500đ mua một túi kem mút là thích lắm, cả hội chia nhau mút, nhất là kem mút vải thì lại càng thích phải không nào. Cùng Beemart ôn lại tuổi thơ với cách làm kem vải nhé các bạn ơi. Nguyên liệu Sữa tươi không đường 400ml Vải 20 quả Đường 30g Bột ngô 15g Cách làm Bước 1: Vải bóc vỏ, bỏ hạt. 1/3 số vải cắt thành miếng nhỏ, chỗ còn lại cho vào máy ép ép lấy nước. Nếu không có máy ép chúng ta có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng rây lọc bỏ bã. Bước 2: Hòa đường vào với sữa rồi đặt lên bếp đun cho sữa hơi ấm và đường tan hết. Bước 3: Bột ngô hòa với một chút nước rồi đổ vào khuấy chung với phần sữa. Khuấy đều hỗn hợp trên bếp đến khi hỗn hợp sánh lại thì bắc xuống. Bước 4: Đổ phần nước vải và phần vải cắt nhỏ vào khuấy đều Bước 5: Để hỗn hợp hơi nguội rồi chia vào các túi nhỏ, buộc chặt rồi cho vào ngăn đá khoảng 3-4 tiếng cho hỗn hợp đông lại Xong rồi đấy. Lấy ra và thưởng thức thôi nào. Hương vải thơm lừng, ngọt lịm lại mát lạnh làm chúng ta thấy khoan khoái vô cùng phải không nào. Cách làm kem vải lại dễ ơi là dễ nữa. Còn chờ gì nữa mà không làm ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Cách làm kẹo dẻo marshmallow xinh xắn đơn giản tại nhà

Những viên kẹo dẻo marshmallow mền mại như bông nhưng lại vô cùng dẻo dai và sặc sỡ sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho bạn bè và những người thân yêu đấy. Cách làm chúng cũng đơn giản đến không ngờ đâu. Cùng Beemart vào bếp học cách làm kẹo dẻo marshmallow xinh xắn dễ thương vô cùng hấp dẫn nhé cả nhà. Những viên kẹo dẻo marshmallow mền mại như bông nhưng lại vô cùng dẻo dai và sặc sỡ hấp dẫn. Nguyên liệu - 125 ml nước - 17g bột gelatin - 80 ml nước lạnh - 200 g đường - 100 g siro ngô - 110 g lòng trắng trứng - Một chút muối - 1 muỗng cà phê (2,5 ml) hương vani - 140 g đường làm kẹo - 140 g tinh bột khoai tây hoặc bột ngô SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Cách làm Bước 1: Bạn đổ 125ml nước trong một bát nhỏ và rắc bột gelatin lên mặt nước rồi để nghỉ. Bước 2: Bạn đun hỗn hợp gồm 80ml nước lạnh với đường và siro ngô trong một chảo nhỏ ở nhiệt đồ trung bình. Bước 3: Trong lúc đó bạn đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng trong âu cho tới khi sủi bọt. Bước 4: Bạn đổ từ từ siro đã đun sôi vào lòng trắng trứng, sau đó thêm gelatine vào và tiếp tục đánh lòng trắng trứng. Bước 5: Bạn thêm vani vào âu hỗn hợp và đánh đều thêm một lần nữa, lúc này bạn đã có hỗn hợp kẹo dẻo nhé. Bước 6: Bạn trộn 70gr đường và 70gr tinh bột ngô vào để làm lớp phủ kẹo nhé. Bước 7: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi phết một lớp dầu thực vật dưới khay sau đó bạn phủ bột lên và tiếp tục đổ kẹo dẻo lên và dàn phẳng đều ra. Bạn để như vậy chờ cho tới khi kẹo khô trong khoảng 4h hoặc qua đêm rồi sau đó cắt kẹo thành kích thước mong muốn nha. Bạn chú ý trong thời gian đợi kẹo khô bạn không được đậy nắp khay nhé. Sau khi cắt kẹo ra bạn đặt kẹo vào phần bột phủ kẹo đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành những viên kẹo marshmallow rồi đấy. Kẹo marshmallow ăn sẽ ngon hơn khi bạn nướng lên nhé, nhúng vào socola hay kẹp cùng bánh quế cũng cực kỳ hấp dẫn đấy ạ. Beemart chúc các bạn thành công với món kẹo dẻo hấp dẫn này nha .

Cách làm kẹo dẻo trái cây nhiều vị thơm ngon đón Tết

Những ngày Tết sắp tới gần, các mặt hàng bánh, kẹo, mứt,...hiện đang được bày bán với rất nhiều mẫu mã, hương vị, kiểu dáng đa dạng. Cùng với đó, nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được các mẹ, các chị quan tâm. Nếu bạn từng mê mẩn hương vị dẻo dai độc đáo của kẹo dẻo thì với cách làm kẹo dẻo trái cây này, bạn sẽ tự tay làm ra cho mình món kẹo thơm ngon, đảm bảo vệ sinh. Cùng Beemart đi tìm hiểu cách làm kẹo dẻo trái cây nhé ! Nguyên liệu: - Gelatin bột: 100g (có thể thay thế bằng lá gelatin) - Đường cát: 400g - Mạch nha: 2 muỗng canh - Đường xay: 100g - Nước cốt trái cây hoặc Siro theo ý thích: 120ml - Nước cốt chanh: 80ml Cách làm kẹo dẻo trái cây Bước 1: Cho bột gelatin vào 280ml nước lọc, khuấy đều và ngâm khoảng 15 phút cho gelatin tan hoàn toàn, không bị vón cục Bước 2: Đun sôi 400g đường và 150ml nước lọc, đường tan thì cho mạch nha vào. Tiếp tục đun ở lửa vừa đến khi đường đặc lại và dẻo. Thử độ đạt của đường bằng cách lấy đầu đũa chấm vào nồi nước, nếm thử nếu thấy đường dẻo, sánh sánh nghĩa là đạt, nếu thấy loãng như nước thì là chưa đạt. Bước 3: Cho gelatin, khuấy đều cho tan hoàn toàn, tiếp tục cho 120ml nước ép hoa quả hoặc siro vào, cho thêm 80ml nước cốt chanh và đợi hỗn hợp sôi, hớt bớt bọt rồi tắt bếp. Bước 4: Đổ ra khuôn socola silicon, để khô tự nhiên khoảng 1 ngày. Nếu ngày hôm sau thấy kẹo vẫn chưa dễ lấy ra thì để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút. Bước 5: Lấy kẹo ra khỏi khuôn, xếp lên vỉ, để khoảng 30 tiếng nữa đến khi sờ vào thấy kẹo dẻo và cảm giác ko còn mềm như lúc mới lấy ra khỏi khuôn thì là kẹo đã ráo. Bước 6: Rây đường xay cho mịn, phủ một lớp áo cho kẹo. Cầm kẹo lên lắc nhẹ cho đường rơi ra bớt, thành phẩm sẽ là 1 lớp đường mỏng, mịn bao xung quanh kẹo. Bước 7: Xếp kẹo ra vỉ khoảng 15 phút cho kẹo khô hoàn toàn, bỏ vào hộp có nắp đậy. Bạn bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát thì kẹo sẽ để được khoảng 2 tuần. Một số bí kíp cho cách làm kẹo dẻo trái cây: - Bạn có thể tận dụng khuôn làm socola để làm kẹo dẻo, cụ thể là khuôn socola silicon để dễ lấy kẹo hơn và tạo hình đẹp: hình trái tim, hình chú lợn, hình mèo kitty,... - Nếu dùng nước ép trái cây thì cho ít nước cốt chanh hơn, khoảng 30 - 50ml để kẹo đỡ có vị chua. Còn nếu dùng siro thì nên dùng loại cao cấp, có uy tín như siro golden farm, siro monin để đảm bảo chất lượng - Không nên làm bằng đường kính vì lớp áo dễ bị chảy nước, kẹo không còn dẻo sao 2,3 ngày. Phải để kẹo thật khô thì lớp áo bằng đường mới không bị chảy nước. - Có thể không làm lớp áo bằng đường xay cho kẹo nhưng kẹo sẽ bị dính và chỉ bảo quản được trong 3 ngày. - Không được để kẹo trong tủ lạnh vì kẹo sẽ bị cứng và dai. Với cách làm kẹo dẻo trái cây này, bạn hoàn toàn có thể tự tạo cho mình một hộp kẹo nhiều hương vị, thơm ngon và an toàn rồi ! Cùng Beemart tạo nên hương vị Tết rộn ràng và ý nghĩa nhé ! Chúc các bạn thành công! nguồn: Suong Nguyen Tham khảo: Cách làm kẹo mè xửng nhâm nhi ngày Tết

Cách làm kẹo mút đường Lollipop dải ngân hà đầy huyền bí

Kẹo mút là món ăn yêu thích của rất nhiều em nhỏ, tuy nhiên vì vấn đề an toàn cho sức khỏe, răng miệng của trẻ nhỏ nên các bậc cha mẹ rất hạn chế cho các em ăn. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm kẹo mút đường Lollipop dải ngân hà huyền bí có thể khắc phục được tất cả những những nhược điểm của các món kẹo thông thường. Kẹo ít ngọt, đẹp mắt, tốt cho răng miệng,... từ đây các bậc cha mẹ sẽ không phải lo lắng khi con em mình ăn kẹo nữa. Nguyên liệu cần có trong cách làm kẹo mút đường (làm khoảng 20 que kẹo) - Đường Isomalt: 500g - Nước: 250ml - Bột tinh than tre: 5g - Giấy gạo in hình: 20 hình - Bột nhũ trắng Lưu ý: - Đường Isomalt là loại đường nhập khẩu trực tiếp từ nước Đức, thường dành cho những người ăn kiêng. Đây không phải đường hóa học, mà là sản phẩm đường tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ củ cải đường, có vị ngọt chỉ bằng một nửa đường bình thường. Năng lượng chứa trong đường thấp (khoảng 2 kcal/g), không làm ảnh hưởng đến đường huyết nếu ăn nhiều, đặc biệt có khả năng tái tạo khoáng cho răng, tốt cho trẻ nhỏ. - Đường có khả năng chịu nhiệt cao (cao nhất trong các loại đường có trên thị trường hiện tại) trên thị trường nên thích hợp với làm kẹo. Dụng cụ - Nhiệt kế kẹo - Nồi inox đế dày (nên sử dụng loại nồi có tay cầm và có miệng rót là tốt nhất để dễ thao tác rót kẹo ra. Không nên sử dụng nồi đế mỏng rất dễ bị cháy nồi) - Khuôn đổ kẹo Lolipop - Que kẹo (nên sử dụng loại que bằng giấy nén, không nên sử loại loại chất liệu nhựa vì nhiệt đường khi đổ khuôn rất nóng, que dễ bị chảy và không tốt cho sức khỏe). - Đèn khô - Màu thực phẩm hoặc nước cốt củ dền đền, bắp cải tím để làm màu tím. - Nếu bạn thích kẹo có mùi có thêm thêm hương tự nhiên: hương cam, hương vải,... sau khi vừa đun nước đường. Cách làm kẹo mút đường * Nửa bầu trời đêm - Cho nửa phần đường 200g, 100g nước và bột tinh than tre vào nồi, khuấy đều, đưa lên bếp đun ở lửa trung bình đến 160-165 độ C. Sau khi đạt đến nhiệt độ quy định, tắt bếp, bắt nồi ra khỏi bếp. - Tách khuôn ra làm đôi, đổ kẹo gần đầy mặt phần dưới của khuôn ( phần không có lỗ hở của khuôn). * Phần dải ngân hà màu tím - Cho 100g đường và 50g nước (dùng nước ép củ dền, bắp cải tím, hoặc màu thực phẩm,...) đưa lên bếp đun đến 160-165 độ tương tự như phần nửa bầu trời đêm. - Ngay sau khi bắt ra khỏi bếp, lấy thìa múc nước đường vừa đun, đổ vào mặt của phần kẹo bầu trời đêm, khéo léo tạo hình dải ngân hà tím. - Rắc một chút bột nhũ vào khuôn để tạo độ lấp lánh cho dải ngân hà * Phần kẹo trong suốt: - Lắp phần dưới và phần trên của khuôn vào với nhau. - Hòa tan 200g nước đường trong 100g nước, đun đến nhiệt độ 160 - 165 độ C tương tự như hai phần trên. - Bơm đầy nước đường vào kim tiêm sau đó bơm đầy lại vào khuôn qua lỗ trống của khuôn. - Cuối cùng cắm que vào khuôn, không nên cắm quá sâu làm ảnh hưởng đến hình vụ trụ. Sau 30 phút, gỡ kẹo ra khỏi khuôn, cắt bỏ những phần kẹo dư. Lúc này bạn sẽ thấy phần kẹo hơi bị nhám. Đó là vấn đề bình thường, bạn có thể xử lí bằng đèn khò, sau khi hoàn thành công đoạn này kẹo sẽ trở nên lung linh và trong suốt. - Khi kẹo nguội cho vào túi đóng gói hoặc dùng giấy gói kẹo trong cuộn lại cho kín để kẹo không bị chảy nếu thời tiết lạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành món kẹo kẹo mút đường Lolipop dải ngân hà đầy huyền bí cho các bé nhà mình rồi. Kẹo vừa đẹp mặt, độ ngọt mát vừa phải lại không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đường huyết vì lượng calo dung nạp vào cơ thể rất ít. Ngại ngần chi mà không thử món kẹo đặc biệt này ngay hôm nay? Bạn có thể tạo hình kẹo theo nhiều hình thù độc đáo khác nhau như hình bên dưới. Chúc các bạn thành công! Nguồn CT: Phương Hoa Việt Nam > Ngoài cách làm kẹo mút đường Lollipop dải ngân hà đầy huyền bí, bạn có thể xem thêm: Cách làm kẹo dẻo bằng bột rau câu lấp lánh như đá quý

Cách làm mận dầm vị chua cay mặn ngọt ngon bùi tại nhà

Hoa quả dầm luôn là món ăn vặt tuyệt vời đối với các chị em phụ nữ vì vừa thanh mát và vừa lạ miệng, có thể nhâm nhi khi trò chuyện. Cùng theo dõi bài viết sau đây để bỏ túi những cách làm mận dầm đơn giản mà hấp dẫn. Hãy theo dõi cùng Beemart ngay nhé! Cách làm mận dầm đường siêu chuẩn Mận tía hay còn được gọi là mận Bắc luôn mang vị chua đặc trưng, pha chút chát và khi chín mềm thì khá ngọt, ăn rất ngon. Đối với những ai không thể ăn chua thì có thể tham khảo cách làm mận dầm với đường. Đầu tiên, rửa sạch 500gr mận và dùng nước lọc pha muối loãng ngâm mận trong 10 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Cần làm sạch mận thật kỹ để bảo đảm vệ sinh và an toàn sức khỏe. Bước thứ hai, cắt đôi mận và xoay để tách hạt, đồng thời cho 100gr đường phèn vào dầm từ từ, để khoảng 10 phút cho đường ngấm dần vào mận là ăn được. Có thể ngon hơn khi để lạnh, tùy theo sở thích từng người. Đây chính là các cách làm mận vừa đơn giản và nhanh chóng. Hướng dẫn làm mận dầm muối ớt chua ngọt Có thể chế biến mận theo nhiều hương vị khác nhau. Món này ắt hẳn là cách làm mận được nhiều người ưa chuộng bởi cực dễ dàng và không tốn nhiều thời gian, đối với muối ớt bạn có thể dùng các loại muối tinh sạch có sẵn tại nhà và giã với ớt. Đầu tiên bạn rửa sạch 400gr mận và ngâm nước muối loãng khoảng từ 5 đến 10 phút. Sau đó, dùng dao tách ngang quả mận và xoay tròn để bỏ hạt mận. Nếu muốn tăng độ giòn của mận thì ngâm mận đã tách vào nước đá khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho mận vào một chiếc tô hoặc thố to trộn đề với 50g đường. Để đường ngấm từ từ trong khoảng 3 đến 5 phút, thì cho 2 thìa muối vào trộn đều và cho tiếp 1 thìa cà phê ớt bột vào tiếp tục trộn đều. Cuối cùng, để gia vị có thể hòa quyện vào cùng mận, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể dùng được. Cách làm mận dầm nước mắm ăn vặt siêu chuẩn Mùa hè ở Việt Nam chính là thiên đường của các loại trái cây tươi ngon, giàu vitamin cho sức khỏe. Xoài lắc, cóc dàm đều là những món ăn quen thuộc của giới trẻ Việt. Mận dầm nước mắm ắt hẳn cũng là cách làm mận dầm ngon và siêu kích thích vị giác cho các tín đồ ăn vặt. Đầu tiên, rửa sạch 600g mận và ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để cho ráo nước, cắt và bỏ hạt. Tiếp đến làm hỗn hợp nước mắm đường, cho khoảng ½ chén nhỏ nước mắm, pha loãng với 1 chén nước sôi để nguội và đường, đun sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại và để nguội. Cho mận vào một chiếc hộp có nắp rắc 2-3 muỗng muối tôm (có thể cho thêm ớt bột nếu ăn cay). Cuối cùng, rưới từ từ hỗn hợp nước mắm đường vào mận, nếm vừa ăn sau đó để lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng. Cách làm mận này rất ngon và hợp khẩu vị của nhiều lứa tuổi từ trẻ con cho đến người lớn. Mận lắc có thể dùng như một món ăn vặt hấp dẫn nhâm nhi trò chuyện cùng bạn bè. Cách làm mận dầm muối ô mai siêu ngon miệng Đầu tiên, làm hỗn hợp muối ô mai trước, tách bỏ hạt và chỉ lấy phần thịt ô mai mơ, ớt sau khi rửa sạch thì bỏ hạt và thái lát nhỏ. Sau đó, cho cả ô mai và ớt vào xay, lấy hỗn hợp vừa xay đun sôi khoảng 5 phút, lưu ý để lửa nhỏ. Tiếp theo, cho 100gr muối tinh vào chảo rang khô với lửa nhỏ, sau đó cho hỗn hợp ô mai ớt và thêm 50gr đường vào đảo đều cho đến khi bốc hơi hết, bước này làm tương tư như sên mứt. Mận 40gr rửa sạch, tách bỏ hạt. Cuối cùng, cho hỗn hợp muối ô mai vừa rang khô trộn đều với mận và thành phẩm là món mận đậm vị ô mai. Món mận dầm bò khô mặn mặn ngọt ngọt siêu ngon Thêm một cách làm mận dm siêu ngon có thể thực hiện tại nhà, chính là mận dầm bò khô. Đầu tiên, cần rửa sạch mận và để ráo nước. Lưu ý, mận ở đây còn xanh hoặc hơi hườm hườm, nhưng chưa chín, mận còn xanh sẽ ngon hơn khi trộn với bò khô. Tách mận làm 3 hoặc 4 phần và bỏ hạt, cho 50g đường và 1 muỗng cà phê ớt bột vào mận vừa cắt nhỏ và trộn đều khoảng từ 3 đến 5 phút. Sau đó, tiếp tục cho thêm 1 muỗng nước mắm và bò khô vào trộn đều và có thể dùng ngay. Cách làm mận dầm sữa chua hấp dẫn lạ miệng Sữa chua giàu các dưỡng chất, tốt cho đường ruột kết hợp với mận là món rất dễ làm và bổ dưỡng. Đầu tiên, cần rửa sạch và ngâm mận với nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra và để ráo nước. Thứ hai, tách mận và bỏ hạt. Sau đó, cho mận vừa cắt trộn với sữa chua (mua sẵn tại siêu thị), nếu muốn ăn ngọt hơn có thể cho thêm một chút sữa đặc cho vừa miệng. Ăn ngon hơn khi để lạnh. Hầu hết, các loại trái cây tươi sạch và mọng nước đều có thể kết hợp với sữa chua. Trong những ngày hè nóng bức, món mận dầm đúng quả là lạ miệng mà còn rất ngon phải không quý chị em? Cách làm mận dầm cũng rất dễ thực hiện và có thể kết hợp với nhiều hương vị khác nhau, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Mọi người nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong những ngày oi bức này, thường xuyên uống nước và ăn nhiều rau củ quả cũng như trái cây.

Cách làm mì trứng tươi tại nhà

Mặc dù chúng ta có thể mua được loại mì ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị. Nhưng mì tự làm ở nhà đấy lại chính là mì tươi, không hề có bất kì chất phụ gia hay bảo quản nào. Hiện nay làm mì không phải vất vả như trước, phải cán cán rồi cắt cắt mà đã có sự hỗ trợ từ máy móc, ép 1 phát là ra cả mẻ đều nhau tăm tắp, mà như thế chúng ta có thể tự tao ra bất cứ hình gì mình muốn. Cách làm mì trứng tươi tại nhà không hề khó như các bạn nghĩ, ngay từ khâu nguyên liệu cũng rất đơn giản, công đoạn thực hành cũng đơn giản không kém,... Thực hiện cùng Beemart thôi nào! Cách làm mì trứng tươi tại nhà Bánh mì vừng cực ngon, không cần lò nướng Bánh mì phomai của Brazil Bánh mì bơ tỏi – Bữa sáng tuyệt vời Nguyên liệu: (2 người ăn) Bột mì đa dụng: 150g Trứng vịt: 2 quả Muối: 1 nhúm nhỏ Nước: 20ml (có thể hòa thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng tươi hơn Dầu olive: 10ml Dụng cụ Ống ép sợi mì: 1c Tô trộn bột Cách làm: Rây bột mì vào 1 âu to, tạo lỗ ở giữa bột thành giếng. ( các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé) Đánh trứng, nước, muối và dầu ăn đủ để tan và hòa đều vào với nhau. Đổ vào giữa hố bột mì, dùng thìa trộn nhẹ cho bột quyện vào với hỗn hợp trứng. Dùng tay nhào cho đến khi bột tan đều hết vào với hỗn hợp trứng thì đổ ra 1 mặt phẳng rộng (mâm hoặc tấm silicon hoặc mặt bàn sạch) đã rải trước bột khô lên để khi nhào không bị dính. Tiếp tục nhồi bột (như nhồi bánh mì) cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính vào tay. Khi kéo miếng bột ra thành màng mỏng khó đứt là được. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Chia bột ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào khuôn từ từ xoay nắm là bạn đã có được những sợi mì trứng tươi ngon ngay tại nhà rồi. Mỳ sau khi ép xong, đem treo hoặc rải ra mâm, hong khoảng nửa tiếng cho mì se sợi rồi mới đem chế biến. Các bạn nhớ là chỉ hong chỗ mát mẻ thôi nhé và chỉ phơi cho bột se se nếu khô quá sẽ bị gãy mì. Sử dụng như mì tươi mua ngoài chợ, nấu khoảng 2-4p là mềm, không nên để lâu hơn nhé vì mì sẽ bị nát, khi luộc mì cho thêm 1 nhúm muối nhỏ. Mỳ tươi có thể bảo quản được trong vòng 3 ngày trong tủ lạnh. Note: Trong quá trình trộn bột có thể thêm hoặc bớt 1 ít bột khô, điều này phụ thuộc vào khối lượng trứng và loại bột mì bạn sử dụng. Kinh nghiệm là bớt lại 1 ít bột, nếu thiếu thì thêm vào. Dầu olive là ngon nhất, tuy nhiên nếu bạn không sẵn có thì có thể thay bằng dầu bình thường ( cooking oil) Luôn sử dụng bột áo cho khỏi dính. Khi hong khô mì, cần sử dụng bột áo đủ, tránh tình trạng mì dính vào nhau làm biến dạng Có thể thêm 1 số loại rau củ nghiền (cà rốt, cải bó xôi, cải bắp tím,...) để tạo màu cho sản phẩm. Dùng trứng vịt thay vì dùng trứng gà trong làm mì sẽ làm sợi mì cứng cáp, giòn và dai hơn. Nhưng không vì thế có nghĩa là không sử dụng trứng gà, chúng ta chỉ ưu tiên sử dụng trứng vịt hơn thôi nhé :). Chúc các bạn thành công!

Mê mẩn với cách làm mousse chocolate ba tầng cực độc đáo

Mùa hè nóng bức, bên cạnh các món quen thuộc như kem, chè hay thạch thì bánh mousse cũng là một sự lựa chọn không tồi. Là một loại bánh lạnh, mousse khi du nhập vào Việt Nam nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn trẻ. Vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon, mousse cứ như vậy đi vào lòng người. Mùa hè nóng bức, xắn một miếng bánh mát lạnh đưa lên miệng, thưởng thức cùng cốc trà sữa lạnh, cảm giác tất cả hơi nóng được thổi bay đi hết. Và các tín đồ của chocolate đâu rồi ạ? Chắc chắn là mọi người sẽ thích mê món bánh mousse chocolate với hương vị ngọt ngào quyến rũ cho mà xem. Bánh làm ra ngoài ngon thì cũng cần đẹp mắt phải không ạ, món bánh mousse chocolate ba tầng với ba hương vị chocolate khác nhau đước xếp thành ba lớp vô cùng đẹp mắt chắc chắn sẽ làm mọi người vô cùng hài lòng đấy ạ. Cùng Beemart học cách làm mousse chocolate ba tầng thôi nào các bạn ơi, không khó một chút nào đâu. Nguyên liệu Chocolate 75% 150g Chocolate 25% 150g Chocolate trắng 150g Whipping cream 400ml Sữa tươi 250ml Bột gelatine 15g Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị máy đánh trứng và khuôn đế rời nhé. Cách làm Bước 1: Bột gelatine cho thêm một chút nước lọc vào xâm xấp mặt, khuấy đều. Để yên khoảng 10 phút cho gelatine ngấm nước và nở. Bước 2: Ba loại chocolate cắt nhỏ, cho vào các âu khác nhau Bước 3: Sữa tươi cho vào nồi đun ở lửa vừa, khi sữa đã ấm lên cho phần gelatine đã ngâm nở bên trên vào khuấy đều cho gelatine tan hết. Bước 4: Nhanh tay chia đều phần sữa vào các bát chocolate khi sữa còn nóng. Đảo đều để chocolate tan chảy hoàn toàn, không còn lại cục. Để nguyên cho các bát chocolate nguội bớt. Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream lên, đánh đến khi kem đặc lại, nhấc que đánh lên kem tạo chóp và không rơi khỏi que là được. Bước 6: Chia đều whipping vào các bát chocolate, dùng spatula trộn đều nhẹ tay theo kiểu fold (vét phần chocolate dưới đáy âu đắp lên phần kem). Trộn đều đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Chú ý không để các phần chocolate dính lẫn vào nhau, dùng ba spatula khác nhau để trộn hoặc rửa sạch rồi mới trộn sang âu khác. Bước 7: Đổ từng phần chocolate một vào khuôn. Sau mỗi lần đổ đều cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Với lần cuối cùng ta để ngăn phát 5-6 tiếng để bánh đông hoàn toàn. Vậy là xong rồi đấy. Các phần chocolate đã đủ ngọt rồi nên chúng ta không cần cho thêm đường đâu. Cách làm mousse chocolate ba tầng không quá khó phải không nào. Cùng bắt tay vào làm thôi. Chúc các bạn thành công!

Đổi vị với cách làm mousse việt quất siêu ngon nha

Mousse đã quá quen thuộc rồi phải không nào. Cùng Beemart học cách làm mousse việt quất chua chua ngọt ngọt siêu ngon nào. NGUYÊN LIỆU: (cho khuôn 16cm) Phần đế bánh: Trứng 2 quả Đường 25g Sữa tươi 15g Dầu ăn 10g Bột ngô 20g Bột mỳ 20g Cream of tartar 2g Phần mousse Whipping cream 250ml Việt quất xay nhuyễn 100g Đường 45g Bột gelatin 15g Sữa chua 1/2 hộp Phần mặt gương: Việt quất xay nhuyễn 50g Nước lọc 30g Đường 45g Bột gelatin 5g CÁCH LÀM: Phần đế bánh Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng của trứng Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng (tốc độ cao nhất) đến khi thấy nổi bọt như xà phòng thì cho cream of tartar vào. Cho đường vào từ từ (chia làm 3-4 lần) và đánh đều đến khi lòng trắng bông cứng (úp ngược tô mà lòng trắng ko rơi) Giảm máy xuống tốc độ trung bình, cho từng vào lòng đỏ vào đánh đều (chỉ đánh để lòng đỏ quyện vào lòng trắng, không đánh lâu) Sữa và dầu trộn chung, trộn đều vào hỗn hợp theo kỹ thuật fold (vét hỗn hợp ở dưới đắp lên trên) Rây đều bột mỳ, bột ngô. Cho bột vào hỗn hợp lòng trắng, trộn đều (vẫn sử dụng kỹ thuật fold, chia làm 3 lần cho bột). Nướng bánh ở 150oC trong 30-35 phút (làm nóng lò trước 10 phút, khuôn có lót giấy nến ở đáy) Bánh chín lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh Phần mousse Cho một chút nước lọc (xâm xấp mặt) vào gelatin, khuấy đều, để yên 10-15 phút. Hòa tan đường vào việt quất xay nhuyễn Gelatine cho vào lò vi sóng khoảng 10-15 giây đến khi tan chảy, quấy đều vào với phần việt quất ở trên. Dùng máy đánh bông whipping cream (nhấc que kem không rơi xuống là được) Trộn đều phần việt quất, sữa chua vào với whipping (sử dụng kỹ thuật fold). Phần cốt bánh đặt vào trong khuôn (có thể cắt phần cốt nhỏ hơn khuôn hoặc bằng khuôn đều được). Đổ phần mousse lên trên phủ kín phần cốt bánh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phần mặt gương Cho một chút nước lọc (xâm xấp mặt) vào gelatin, khuấy đều, để yên 10-15 phút. Hòa đều đường, nước, việt quất xay nhuyễn với nhau Gelaine cho vào lò vi sóng khoảng 10-15s cho tan chảy, hòa vào cùng với phần việt quất, để nguội Phần mousse sau khi để vào ngăn mát tủ lạnh 45 phút đã se mặt, lấy ra đổ phần mặt gương lên Bánh để trong ngăn mát tủ lanh 2-3 tiếng là đông hoàn toàn Xong rồi các bạn ơi. Còn chờ gì nữa mà không cắt bánh ra thưởng thức nào. Cách làm mousse việt quất cũng không quá khó phải không. Làm một chiếc để đãi gia đình thôi nào, việt quất chua chua dễ ăn lắm luôn đấy. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm mứt việt quất thơm lừng cho bữa sáng lạ miệng

Sáng sớm thức dậy, dạ dày đói meo sau một đêm dài, điều bạn cần bây giờ là một bữa sáng đầy dinh dưỡng phải không nào. Nhưng nhịp độ cuộc sống tất bật làm chúng ta phải ăn sáng thật nhanh để hòa mình vào công việc. Một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đủ chất luôn là ưu tiên hàng đầu. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt việt quất thơm lừng mà cực ngon cho bữa sáng nha. Một lát bánh mỳ phết một chút mứt thêm cốc sữa hay ly cà phê là đầy đủ năng lượng rồi đấy. Nguyên liệu Việt quất tươi 1kg Đường 1,4kg Nước cốt chanh 60ml Nước 120m Cách làm Bước 1: Rửa thật sạch lọ đựng, khử trùng bằng cách luộc qua nước sôi. Các bạn chú ý chọn thủy tinh chịu nhiệt để lọ không vỡ khi khử trùng nhé. Bước 2: Rửa thật sạch việt quất. Cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng thìa dằm nhỏ nếu các bạn không muốn rửa máy. Bước 3: Cho việt quất vào nồi, thêm đường, nước, nước cốt chanh vào cùng. Đặt nồi lên bếp đun sôi, cho đến khi đường tan hết. Bước 4: Lọ đựng mứt sau khi luộc khử trùng lấy ra lau khô. Trong khi lọ vẫn còn nóng thì múc mứt vào lọ, lau sạch miệng lọ trước khi đóng nắp. Bước 5: Vặn thật chặt nắp lọ mứt và đặt lọ mứt vào nồi nước sôi. "Luộc" lọ như vậy thêm 10 phút nữa thì nhấc ra lau khô lọ và để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Thế là xong rồi đấy các bạn ơi. Việc luộc lọ mứt nhiều lần như vậy sẽ đảm bảo vệ sinh khử trùng và mứt của chúng ta sẽ để được lâu hơn nhé. Cách làm mứt việt quất tuy hơi cầu kỳ nhưng không quá khó phải không nào, thành phẩm ra lại cực kỳ ngon luôn đó nha. Chúc các bạn thành công!

Cách làm nhân đậu xanh cà phê cực độc đáo đổi vị mùa Trung thu

Nhân đậu xanh là loại nhân không thể thiếu khi làm bánh Trung thu phải không nào. Nhưng hiện nay nhân đậu xanh đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như trà xanh, mè đen,... Hôm nay Beemart cũng sẽ giới thiệu với các bạn một hương vị vô cùng độc đáo nữa lấy nhân đậu xanh làm nền - đó là nhân đậu xanh cà phê. Cà phê thơm nồng chắc chắn sẽ làm chiếc bánh Trung thu của bạn thêm phần độc đáo và hương vị tuyệt vời đến khó cưỡng lại đấy. Vào bếp học cách làm nhân đậu xanh cà phê với chúng tớ nào các bạn ơi. Nguyên liệu Đậu xanh cà vỏ 200g Đường 150g Dầu ăn 100g Bột bánh dẻo 15g Mạch nha 15g Cà phê hòa tan 6 gói nhỏ Cách làm Bước 1: Ngâm đậu xanh ngập nước trong khoảng 4 tiếng cho đậu nở Bước 2: Cho đậu và nước ngâm vào nồi nấu chín nhừ, nhão như cháo, có thể thêm nước để đậu nấu đạt Bước 3: Để đậu bớt nóng một chút rồi cho từng chút một vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây để đậu được mịn hơn Bước 4: Cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi/chảo dày, sên lửa nhỏ. Khi đậu nóng lên thì cho đường vào, đường tan và nhân bắt đầu se lại thì cho 1/3 dầu vào, đảo đều. Khi thấy dầu quện đều vào đậu và se lại thì cho tiếp 1/3 dầu. Tiếp tục làm vậy để cho dầu vào lần thứ 3. Bước 5: Cho mạch nha, cà phê hòa tan (khuấy đều với một chút nước cho tan đều) vào trộn đều, tiếp đến rây bột bánh dẻo vào, trộn đều Bước 6: Đảo đều hỗn hợp đậu cho đến khi sờ vào đậu không dính tay và không quá ướt (sẽ làm bánh bị nở phình và mau mốc) nhưng cũng không sên quá khô vì khi nguội nhân sẽ khô thêm làm bánh cứng. Cách làm nhân đậu xanh cà phê không quá khó phải không nào bạn ơi. Còn chờ gì nữa, bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Cách làm nhân sữa dừa cực nhanh cực gọn đổi vị cho bánh Trung thu

Làm bánh Trung thu tại nhà đã trở thành một trào lưu trong những năm gần đây. Bánh tự làm tại nhà vừa ngon, vừa sạch lại vô cùng ý nghĩa khi đem làm quà biếu phải không nào. Nhưng có một công đoạn khi làm bánh Trung thu khiến các bạn phải ngán ngẩm đó là sên nhân bánh. Sên nhân bánh mất rất nhiều thời gian để nước có thể bay hơi, mà trong quá khi trình xay đậu lại phải cho nhiều nước để đậu được mịn. Đó là chưa kể đến nhiều bạn sên không khéo sẽ xảy ra tình trạng tươm dầu hay cháy. Làm nhân thập cẩm thì cũng tốn thời gian cắt hạt lựu rất nhiều nguyên liệu nếu không sẽ không chuẩn vị. Nhưng có một loại nhân lại không như vậy, trong thời gian chờ thực hiện bạn có thể làm những việc khác mà nhân vẫn ngon vô cùng - đó chính là nhân sữa dừa. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nhân sữa dừa nhé. Vừa đổi vị, vừa nhanh gọn vô cùng luôn. Nguyên liệu Dừa bánh tẻ nạo sợi 600g Sữa đặc 1 lon Vừng rang chín 50g Hạt dưa rang chín 50g Bên cạnh đó các bạn chuẩn bị thêm một chút bột nếp rang chín làm bánh dẻo nhé. Cách làm Bước 1: Cho 250g dừa trong chỗ dừa trên và 1 lon sữa đặc vào cối sinh tố, xay nhuyễn. Cho toàn bộ dừa và sữa đã xay và dừa sợi còn lại vào nồi, ướp tối thiểu 2 tiếng. Bước 2: Cho nồi dừa lên bếp, đun ở lửa nhỏ đến khi nước trong nồi cạn bớt, sợi dừa chuyển trong. Thời gian đun khoảng 30 phút tính từ lúc sôi. Bước 3: Để cho hỗn hợp dừa nguội bớt thì rắc bột bánh dẻo vào từ từ, trộn đến khi hỗn hợp nắm lại được thì cho hạt dưa và vừng vào trộn đều. Nhân của chúng mình đã sẵn sàng để đóng bánh rồi đấy, đóng bánh dẻo hay bánh nướng đều ngon hết nha. Cách làm nhân sữa dừa nhanh gọn và dễ quá phải không nào. Đổi vị sẽ mang lại sự độc đáo đấy. Đặt cùng nhân đậu xanh truyền thống vẫn hấp dẫn vô cùng Chúc các bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee