Tất cả tin tức

Bạn đã biết cách làm churros, món quẩy Tây Ban Nha đầy quyến rũ

Churros, hay còn gọi là quẩy Tây Ban Nha những năm gần đây đã quyến rũ biết bao nhiêu bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt. Một chiếc bánh quẩy hoàn hảo là chiếc bánh quẩy còn nóng giòn vừa mới được chiên xong, bề ngoài được rắc một lớp đường quế, trước khi ăn chấm một chút vào cốc sốt chocolate sền sệt ngọt ngào. Vị béo ngậy của bơ, vị ngọt ngào của đường và chocolate hòa cùng mùi thơm nồng của quế đã tạo nên một món ăn gây nghiện mà ai chưa thử qua sẽ vô cùng tò mò, ai đã thử qua rồi sẽ không thể dừng lại đến khi trên đĩa phần bánh đã hết. Tuy vậy, cách làm churros lại vô cùng đơn giản và không hề quá khó một chút nào, cũng không cần phải sử dụng đến lò nướng. Cùng học cách làm với Beemart nhé các bạn ơi. Nguyên liệu Phần bánh Nước 225ml Bột mỳ 125g Bơ nhạt 50g Trứng 2 quả Đường 10g Muối 1 nhúm nhỏ Phần đường quế Đường bột 100g Bột quế 10g Phần sốt chocolate Chocolate 100g Whipping cream 120ml Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị thêm túi bắt kem và đui bắt kem để bánh đẹp mắt hơn nhé. Còn cần dầu để chiên bánh nữa Cách làm Bước 1: Đun nóng phần whipping cream ở lửa vừa, không được để phần whipping sôi, thấy hơi nóng bốc lên phải tắt bếp ngay Bước 2: Bào nhỏ phần chocolate ra để vào một bát. Đổ phần whipping đã nóng vào, để khoảng 1 phút rồi khuấy đều cho phần chocolate tan hết. Thế là xong phần sốt chocolate rồi Bước 3: Nước, đường, bơ, muối cho vào nồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Đun đến khi nước sôi, bơ, đường, muối tan hết thì bắc ra Bước 4: Rây phần bột mỳ vào nồi bơ, trộn đều đến khi tạo thành một cục bột róc khỏi thành nồi thì dừng tay không đảo tiếp nữa Bước 5: Để nồi bột hơi nguội, khoảng 5 phút thì cho từng quả trứng vào. Trộn đều sau mỗi lần cho trứng, trứng trước đã quyện hết vào bột mới cho tiếp trứng sau Bước 6: Cho đui bắt kem vào túi bắt kem, cắt đầu túi chỉ để lọt đầu đui. Cho phần bột vào túi bắt kem Bước 7: Trộn đều phần đường bột và bột quế vào với nhau Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già. Bắt từng cái bánh dài khoảng 7-8cm vào chảo dầu. Có thể bắt ra khay trước rồi mới thả vào chảo . Chiên bánh đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu Bước 9: Sau khi bánh đã ráo dầu thì lăn đều qua phần đường quế đã trộn bên trên Xong rồi đấy mọi người ơi. Cùng thưởng thức thôi nào. Cách làm churros không khó chút nào phải không. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm corn syrup tại nhà dễ đến bất ngờ

Corn syrup, hay còn gọi là mật ngô là nguyên liệu thường thấy và ngày càng phổ biến trong các công thức làm bánh. Nhưng corn syrup lại thường chỉ bày bán trong các cửa hàng làm bánh lớn tại các thành phố lớn. Vậy thì tại sao chúng mình không thử tự làm tại nhà nhỉ. Để Beemart hướng dẫn bạn cách làm corn syrup nhé. Corn syrup khó tìm nhưng để tự làm tại nhà lại rất đơn giản đấy Nguyên liệu Đường trắng..........................400g Nước........................................180ml Cream of tartar.......................1/4 thìa cà phê Muối......................................1/8 thìa cà phê Cách làm corn syrup Bước 1: Cho đường, nước, cream of tartar, muối vào nồi và khuấy sơ qua. Bước 2: Đặt nồi lên bếp đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi lên. Bước 3: Khi hỗn hợp đã sôi bùng lên thì hạ lỏ lửa để hỗn hợp sôi lăn tăn nhẹ khoảng 30 phút. Bước 4: Sau 30 phút, dùng thìa nhỏ 1 giọt đường lên đĩa, nếu giọt đường giữ nguyên hình dạng, không bị tan là hỗn hợp đã đạt, các bạn có thể tắt bếp và để nguội bớt. Nếu giọt đường tan ra thì các bạn cứ tiếp tục đun và thử đường đến khi đạt. Thành quả sau khi đun xong Để nguội và cho vào chai bảo quản thôi nào. Corn syrup là nguyên liệu không thể thiếu nếu bạn muốn làm những chiếc bánh tráng gương bóng loáng hay những viên kẹo dẻo mềm mịn bông xốp để nhâm nhi cùng ly cà phê hay ly cacao nóng hay những miếng fondant tạo hình lung linh rực rỡ đầy màu sắc cho chiếc bánh gato. Bên cạnh đó thì corn syrup cũng có tác dụng như một chất tạo ngọt trong các loại bánh sử dụng nước đường dạng sệt như bánh trung thu hiện đại. Cách làm corn syrup không quá khó phải không nào. Corn syrup là nguyên liệu chính để làm những viên kẹo dẻo bồng bềnh.. ...hay những chiếc bánh tráng gương bóng loáng Chúc các bạn thành công với cách làm corn syrup! XEM THÊM: Bánh đa kê truyền thống dân dã mà cực kỳ thơm ngon

Học cách làm cream cheese vô cùng đơn giản tại nhà

Cream cheese hay còn gọi là phomai kem là một nguyên liệu vô cùng cơ bản được sử dụng trog nhiều món tráng miệng, kem trang trí bánh hay đơn giản là ăn cùng bánh mì. Cream cheese tuy béo ngậy nhưng lại có vị chua chua mằn mặn nên ăn không hề ngán. Tuy nhiên giá thành của cream cheese không phải là rẻ, vì vậy nếu bạn tự làm được sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều. Để giúp các bạn có được những bát cream cheese ngon rẻ thì hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với bạn cách làm cream cheese home made vô cùng đơn giản nhé . Cream cheese homemade béo ngậy thơm ngon vô cùng bổ rẻ Nguyên liệu Nguyên liệu cho món cream cheese vô cùng đơn giản bao gồm: - 1 lít sữa tươi có đường - 2 hộp sữa chua - Khăn xô (loại dành cho em bé ăn cháo bạn nhé) Cách làm Bước 1: Đun nóng sữa tươi, chú ý bạn không được đun sữa sôi nhé, chỉ cần đun ấm ấm là được nha. Bước 2: Bạn cho sữa chua vào khuấy đều rồi sau đó trút tất cả vào một bình thủy tinh sạch hay âu sạch rồi đậy kín nhé. Bước 3: Bạn cho nước ấm theo tỷ lệ 2 sôi : 1 lạnh vào thùng xốp hoặc nồi cơm điện rồi đặt âu lên trên và ủ trong khoảng từ 5 tới 7 tiếng để hỗn hợp đông lạnh thành sữa chua. Bước 4: Sau đó bạn trút vào khăn xô và cột miệng chặt lại rồi treo lên cao, ở dưới đặt một cái tô để hứng nước chảy ra. Bạn để như vậy sau 7 tiếng đến 8 tiếng là đã thu được thành quả rồi nhé. Bạn có thể dùng cream cheese để sáng tạo nên những món bánh yêu thích rồi nha. Beemart chúc các bạn thành công với món ngon hấp dẫn này nha.

Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake

Nếu như bánh kem cuốn hút bởi vẻ đẹp hoàn hảo của phần kem bơ và sự xốp mịn, mền của cốt bánh thì những chiếc cupcake lại hấp dẫn bởi hình dáng nhỏ nhắn xinh xắn, cốt bánh bông mền và phần kem được trang trí muôn màu muôn vẻ. Bánh cupcake cũng là một loại bánh cơ bản và rất được nhiều người ưa chuộng, với cách làm đơn giản và khá nhanh hơn so với nhiều loại bánh. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cupcake vani - loại bánh cupcake đơn giản nhất trong thế giới bánh cupcake và cách trang trí sao cho có được một chiếc bánh ngon và đẹp mắt nhất nhé. Cupcake vani ngon mắt và ngon miệng Nguyên liệu Phần bánh: Bơ nhạt 155g Đường bột 120g Trứng 3 quả Bột mỳ đa dụng 210g Baking power 6g Muối 1 thìa cà phê Phần kem bơ Bơ nhạt 160g Đường xay 25g Sữa tươi 45ml Vanilla extract 1 thìa cà phê Màu thực phẩm Bạn có thể lựa chọn màu thực phẩm mà mình muốn để trang trí cho phần kem bơ của bánh nhé Ngoài ra các bạn nên chuẩn bị thêm cup giấy và khuôn cupcake để nướng bánh nhé. Cách làm Phần bánh Bước 1: Bạn rây bột mỳ, baking soda, muối vào chung 1 bát , xong để sang bên cạnh nhé. Bước 2: Bơ nhạt bạn để mền ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C, sao cho ấn tay vào bơ có độ lún là được nhé. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông bơ khoảng 5 phút. Vừa đánh bơ vừa cho đường bột vào đánh đều lên nhé. Lúc này bạn sẽ được hỗn hợp kem màu vàng nhạt ạ. Tiếp tục, bạn cho trứng vào đánh cùng hỗn hợp bơ đường, cho từng quả vào một, sao cho khi quả trước đã được đánh đều thì mới đánh tiếp quả sau nhé. Bạn cho hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều lên ạ. Bước 3: Bạn chia bột vào cup giấy và nướng bánh trong vòng 20 phút nhé. Khi bánh đã chín vàng đều, bạn cho bánh ra khỏi khuôn và để nguội nhé. Phần kem Bước 1: Bơ mền bạn cũng để ở nhiệt độ phòng nhé. Bạn dùng máy đánh bông bơ khoảng 2 tới 3 phút, vừa đánh bơ vừa cho đường bột vào đánh đều đến khi tan hết đường và hỗn hợp chuyển màu bơ nhạt màu dần ạ. Bước 2: Bạn thêm sữa vào từng chút một, mỗi lần khoảng 15ml, sau khi phần sữa trước quyện vào bơ rồi thì mới thêm tiếp phần sữa khác vào nhé. Sau đó bạn thêm vanilla vào và bật máy đánh trứng đánh khoảng 30s tiếp theo cho đều nhé. Bước 3: Bạn cho một chút màu thực phẩm mà bạn thích vào âu kem và dùng spatula trộn đều nhé. Bạn có thể chia kem bơ ra các bát nhỏ và pha nhiều loại màu khác nhau vào từng bát để có được nhiều màu kem nhé. Bước 4: Bạn cho kem vào túi bắt kem đã có đui bắt kem và bắt đầu trang trí bánh thôi nào. Chú ý là khi bánh nguội bạn mới trang trí nhé, không lớp kem của bạn sẽ bị chảy ra đấy. Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh cupcke vani và trang trí bánh rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh cupcake này nhé :).

Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất

Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất dưới đây không phẩm màu và hương liệu, ngọt vị đường phèn, rất an toàn và tự nhiên. Hãy để Beemart chia sẻ công thức này cho bạn nha! Đác rim chanh dây vàng óng trong veo như nắng, dai dẻo, chua dịu ngọt thanh đường phèn, ăn kèm sữa chua ít đường béo ngậy thơm vị sữa, rưới thêm siro chảy từ hạt đác, ăn vã không cũng ngon mà ăn kèm sữa chua lại ngon bội bội lần. >> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác >> Tham khảo: Cách nấu chè hạt đác - Món ngon giải nhiệt mùa hè >> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ Chuẩn bị nguyên liệu: - 1kg đác tươi - 150ml nước cốt chanh dây (đã lọc bỏ hạt) - 300g đường phèn hoặc đường cát Cách làm đác rim chanh dây: - Bước 1: Hạt đác mua về rửa sạch dưới vòi nước, để ráo. Đun sôi nước rồi cho đác vào chần qua khoảng 5 phút cho sạch nhớt, đác săn lại và không chảy nước lúc rim. - Bước 2: Sau khi chần xong thì xả lại 2 - 3 lần dưới vòi nước chảy và để ráo nước hẳn. - Bước 3: Khi rim không cần cho thêm nước vì đác sẽ tiết ra thêm. Cho đác vào nồi cùng đường và nước cốt chanh dây, khuấy đều để ở lửa vừa, không cần đậy vung, thỉnh thoảng đảo sơ để đác ngấm đều vị và không bị dính cháy. Các bạn rim đến khi nước trong nồi đác cạn và sệt lại là được nhé! Mình đọc các công thức khác thì chỉ nên rim đác tầm 15 - 20 phút, nếu lâu hơn thì sẽ mất vị đác và không còn giòn. Nhưng mình thấy sau 20 phút trong nồi vẫn còn lõng bõng nước và nếm một hạt đác vẫn chưa thấy thấm ngọt thấm chua gì. Nên cứ để nước trong nồi cô đặc lại thì đác có màu óng ả trong veo rất đẹp, thấm vị chanh dây chua chua ngọt ngọt. Tuy đúng là không còn rõ vị đác nhưng với mình thì chuyện đác không giòn cũng vậy, chỉ cần cho vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 hôm, đác săn lại thì đủ độ dẻo dẻo dai dai như mình thích và quan trọng là chua ngọt ngon hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm đác rim chanh dây chua ngọt hấp dẫn, lại dễ làm trên nhé! (Nguồn: ByJaBao) Tham khảo cách làm đác rim chanh dây thơm ngon hấp dẫn: Beemart chúc bạn thành công với món hạt đác rim chanh dây hấp dẫn này nhé. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm hạt thuỷ tinh thơm ngon đẹp mắt

Hạt thuỷ tinh là loại topping chắc chắn không thể thiếu trong mỗi cốc trà sữa, bạn đang tò mò xem cách làm hạt thuỷ tinh trong trà sữa này ra sao, xem bài viết này của Beemart ngay dưới nhé! Cách làm hạt thuỷ tinh đẹp mắt Một trong số những loại topping phổ biến nhất chính là hạt thủy tinh. Nhắc đến những món ăn vặt hay được các bạn học sinh tìm đến sau mỗi giờ tan trường nhất, chắc chắn không thể thiếu cái tên trà sữa. Nói đến trà sữa, ta lại nhớ về những loại topping vô cùng phổ biến của nó. Cảm giác như vừa uống được nước trà sữa ngon, lại có thể hút thêm được những miếng topping giòn giòn, dai dai. Đôi nét về trà sữa và hạt thủy tinh Trà sữa, còn có tên gọi khác dài dòng hơn là trà sữa chân trâu hay trà sữa hạt thuỷ tinh. Đây là một thức uống vô cùng phổ biến với giới trẻ Việt Nam, được chế biến từ trà đen hoặc trà xanh. Chính thức ra mắt và được phát triển vào năm 1980 tại Đài Loan, ngày nay trà sữa đã dần xây dựng được thương hiệu riêng của mình và lan truyền ra khắp thế giới. Người ta chia trà sữa ra làm hai loại: trà hoa quả và trà sữa. Trân châu trong trà sữa được làm từ củ sắn. Hạt chân trâu thường được đun sôi trong nửa tiếng cho tới khi chín, trân châu có độ dẻo, hạt nở ra to hơn so với hạt gốc. Trà chân châu là trà được pha từ đường, sữa và thêm vào các hương vị khác nhau. Bạn có thể uống trà nóng hoặc trà đá đều được. Nói đến hạt thủy tinh, đây là một trong những loại khá phổ biến khi kể tên những loại topping hay cho vào trà sữa. Nói đến topping, ta có thể hiểu sơ qua, nó là tên chung để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding, …có trong trà sữa. Hạt thủy tinh, hay còn gọi là popball, nhìn bên ngoài sẽ thấy nó khá giống những hạt trân châu, có điều là nhiều màu hơn. Khi ăn sẽ thấy hạt dai dai, cắn vào sẽ vỡ tung nước bên trong là các vị của nó, có thể là vị dâu, cam, xoài, vải, … Nguyên liệu chính của topping này chính là chiết xuất rong biển kết hợp với gốc calcium tạo nên một mang trong suốt bao quanh bên ngoài. Chính vì vỏ ngoài của nó, khiến nhiều người dễ hiểu lầm là hạt thủy tinh là bằng nhựa, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng không phải như vậy, nói đến những topping trong trà sữa, loại hạt thuỷ tinh này là hoàn toàn vô hại, thậm chí còn có lợi đối với những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân. Cách làm hạt thủy tinh trong trà sữa Vì có những tin đồn làm từ nhựa, có hại cho sức khỏe, vì vậy nhiều người thường tìm cách làm hạt thủy tinh trên mạng để có thể thực hiện ở nhà. Tuy nhiên, hạt thuỷ tinh chúng không hề có hại như bạn nghĩ và các thành phần trong nó hoàn toàn vô hại. Nhưng thiết nghĩ, nếu có thể làm ở nhà thì sẽ đảm bảo hơn, lại có thể tha hồ thưởng thức nhiều, ăn thỏa mái mà không cần lo đến chi phí đắt rẻ. Cùng tìm hiểu cách làm hạt thủy tinh vô cùng đơn giản mà lại ngon miệng để có thể thưởng thức hạt thủy tinh trong trà sữa tại gia thơm ngon nhé Những nguyên liệu cần có để làm hạt thuỷ tinh Bột rau câu dẻo Bột rau câu giòn Đường: 50 gram Nước nóng, lạnh Bình nhựa có nút hình tròn Dầu ăn: 2 muỗng café Màu trái cây tùy chọn Bắt đầu làm hạt thủy tinh trong trà sữa nào Bước 1: Lấy một bát nước nóng, pha thêm đường, cho bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn vào, nhỏ thêm vào bát một giọt màu trái cây tùy theo sở thích của bạn. Khuấy đều cho đến khi bột hòa tan hết. (Lưu ý: Dù có thích thì bạn cũng không nên cho quá nhiều bột trái cây, thạch sẽ mất độ trong) Chuẩn bị một bát nước lạnh, thả vài cục đá, nhỏ thêm một chút dầu thực vật. Để bát nước này vào trong tủ lạnh, tầm khoảng 15 phút là hợp lý nhất, vừa đủ để bát nước mát lạnh. Bước 2: Cho bát bột vừa hòa tan lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Nên nhớ, không nên cho lửa to, để lửa nhỏ sẽ dễ kiểm soát nồi thạch hơn. Khi thạch bắt đầu trong thì tiếp tục nấu thêm 5 – 10 phút cho thạch sánh dẻo. Khi tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đều tầm 2 phút. Việc này giúp thạch nguội nhanh hơn và không bị đóng vẩy trên bề mặt. Ngoài cách nhỏ thạch để tạo những viên hạt thủy tinh tròn và trong suốt, bạn có thể giữ thạch trong khay rồi cắt thành viên hạt thuỷ tinh để tủ lạnh, cũng đều được nhé. Màu sắc cũng những viên pha lê vô cùng phù hợp với những món đồ uống của mùa hè, vậy bạn còn đợi chờ gì mà không pha ngay cho mình một cốc trà sữa và thả thêm những hạt thủy tinh nhiều màu này vào. Để rồi cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn thơm ngon của nó. Bạn cũng có thể giữ hạt thủy tinh để làm thêm các món như chè, hoa quả dầm cũng là món ăn vặt vô cùng phù hợp với mùa hè. Màu sắc cũng những viên hạt thuỷ tinh vô cùng phù hợp với những món đồ uống của mùa hè, vậy bạn còn đợi chờ gì mà không pha ngay cho mình một cốc trà sữa và thả thêm những hạt thủy tinh nhiều màu này vào. Chúc bạn thành công nhé!

Cách làm hồng trà sữa trân châu mát lạnh ngon như ngoài hàng

Trà sữa là thức uống được giới trẻ Việt yêu thích và thường xuyên uống trong mỗi lần tụ tập bạn bè, ở công sở hay đơn giản là để giải nhiệt. Làm trà sữa handmade tại nhà dường như đã là một xu hướng của nhiều bạn trẻ, vừa tiết kiệm được chi phí, vừa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Nếu như bạn đã quen thuộc với trà thái xanh, trà thái đỏ thì hôm nay hãy để Beemart chúng mình chia sẻ với bạn cách làm hồng trà sữa cực đơn giản ngay tại nhà bạn nhé. Làm hồng trà sữa thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức nào bạn nhé. Nguyên liệu cách làm hồng trà sữa Hồng trà: 50gr Bột sữa béo B-one: 200gr Sữa đặc ông thọ: 80gr Trân châu trắng: 200gr Trân châu đen: 200gr Để giúp các bạn lựa chọn nguyên liệu dễ dàng và tiết kiệm hơn, Beemart đã có COMBO HỒNG TRÀ SỮA phục vụ tất cả khách hàng. COMBO này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu với giá thành RẺ HƠN rất nhiều so với mua lẻ từng nguyên liệu đó. Ngoài ra COMBO có thể pha được 6 - 7 cốc, đủ cho gia đình và bạn bè nên rất tiết kiệm. Mặt khác, các bạn sẽ không cần phải mua lẻ từng sản phẩm với những gói to đùng vừa công kềnh, vừa đắt tiền lại bảo quản dễ bị hỏng nữa, COMBO này là lựa chọn tối ưu cho các bạn pha ít, pha cho gia đình. GIÁ RẺ - TIỆN LỢI - CHẤT LƯỢNG THƠM NGON là tất cả những gì Beemart muốn mang đến khách hàng của mình. Cách làm hồng trà sữa trân châu Bước 1: Đun sôi 1L nước, cho 50g trà vào ủ trong vòng 40 phút Bước 2: Hòa tan cốt trà còn ấm với 200g bột sữa béo, 100g đường và 80g sữa đặc Bước 3: Đun nước đến khi sôi cho trân châu vào luộc với tỉ lệ 1:4 (trân châu : nước). Khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, cho nhỏ lửa đun thêm 20 phút rồi vớt ra ngâm với đường. (lượng đường tùy vào khẩu vị của bạn nhé) Bước 4: Thêm 200g đá + 150ml cốt trà sữa và trân châu, như vậy là bạn đã có thành phẩm là một lý trà sữa thơm ngon rồi đó. Thật đơn giản phải không nào Làm theo đúng công thức Beemart chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ thành công dù mới là người bắt đầu làm đồ uống đó. Thật đơn giản đúng không nào, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có ngay những ly trà sữa thơm ngon như ngoài hàng rồi đấy. Một chút biến tấu với những ly trà sữa bóng đèn Beemart chúc các bạn thành công với những ly trà sữa thơm ngon mát lạnh để sẵn sàng chào hè nhé.

Cách làm jelly cream cơ bản trong và ngon nhất

Cùng Beemart học cách làm jelly cream đơn giản ngay tại nhà nhé. Jelly cream là một loại kem từ làm thạch đang rất hot trên diễn đàn bánh trái trong những ngày tháng gần đây. Loại kem này không những ngon, ngậy, mát không kém gì kem bơ, hay kem whipping thông thường mà giá thành của nó còn rẻ hơn rất nhiều các loại kem ấy nếu có thể tự tay làm tại nhà. Ngoài ra pha kem với màu và dùng để bắt hoa trang trí bánh kem cũng vô cùng đẹp. Nguyên liệu cho cách làm jelly cream - Bột bắp: 150g - Bột thạch jelly: 8g - Đường: 100g - Nước: 800g - Nước cốt chanh: 2 quả - Bơ lạt: 50g - Siro vải: 2 thìa cafe Lưu ý: Bạn không nên sử dụng các loại siro khác vì màu của siro sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc bạn pha sau này. Cách làm jelly cream Bước 1: Cho bột bắp vào một chiếc tô, đổ 400ml nước vào, khuấy đều lên cho bột bắp tan trong nước và để ngâm bột cho đến khi bột nở. Bước 2: Vắt nước cốt chanh vào trong bát, lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép chanh. Lấy đúng 10g nước cốt chanh pha với 2 thìa cafe siro vải khuấy đều lên, để riêng sang một bên để sử dụng ở những bước sau. Bước 3: Hòa đường với 400ml nước còn lại trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường tan bớt rồi đưa nồi lên bếp đun ở lửa trung bình. Đổ từ từ bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy thật nhanh tay để bột rau câu tan hết và không bị vón cục. Liên tục khuấy như thế cho đến khi đường và bột rau câu tan hết trong nước. Bước 4: - Sau khi thấy đường bột rau câu đã tan, bạn đổ bột bắp đã ngâm nước vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều cho bột bắp không bị lắng xuống hay vón cục. - Tiếp tục khuấy liên tục và đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng trắng trong, sệt lại thì cho nước cốt chanh và siro vải vào khuấy đều thêm 1-2 phút thì dừng lại và bắc ngay ra khỏi bếp. Tránh trường hợp để quá lửa làm jelly cream bị cháy nhé. - Để biết chắc kem jelly đã đạt hay chưa bạn có thể thử bằng cách múc một lượng kem rồi đổ từ trên cao xuống. Nếu kem rơi xuống thành từng đoạn tức là đạt, còn nếu kem chảy thành dòng liên tục thì là chưa đạt nhé. Lưu ý: Những giây phút cuối cùng khi jelly cream sắp đạt vô cùng quan trọng đòi hỏi khuấy liên tục và thật nhanh tay để đảm bảo bột không bị vón cục và bén nồi. Vì thế bạn nên giảm nhỏ lửa và canh liên tục để kem đạt chất lượng tốt nhất. Nếu khuấy trong thời gian lâu gây mỏi tay thì các chị em có thể nhờ chồng hoặc người yêu khuấy hộ nhé ^^ Để cho kem jelly nguội hẳn trong nồi, trong thời gian chờ nguội thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều lên nhé. Lưu ý: Nếu muốn nguội nhanh hơn bạn có thể để nồi vào trong chậu nước đá nha. Bước 5: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra (không để bơ bị chảy), sau đó cắt bơ thành từng viên nhỏ để lát đánh cùng với jelly cream. Bước 6: Sau khi jelly cream đã nguội hẳn, đổ kem ra tô để chuẩn bị đánh với bơ. Dùng máy đánh trứng cầm tay hay để bàn đánh đều kem lên ở tốc độ vừa, đánh đến đâu cho bơ vào đến đó, từng viên từng viên một, hết viên này tan trong jelly rồi mới đến viên kia (không nên cho bơ vào cùng một lúc). Khi bơ đã quyện với kem jelly, bạn tăng tốc độ máy đánh trứng lên cao nhất đánh thêm khoảng 1 phút để chắc chắc các nguyên liệu quyện với nhau. Việc đánh như thế này giúp hạn chế việc chảy của kem sau này. Thành phẩm Jelly cream có màu trắng trong, đặc sệt, mềm mịn tan trong miệng. Khi nếm có vị ngọt vừa phải thêm chút vị chua chua, béo béo của bơ, chanh và vị mát dịu của thạch, ăn ngon vô cùng, đặc biệt rất thích hợp trong mùa hè. Thành phẩm jelly cream bạn có thể sử dụng ăn trực tiếp nhưng thông thường kem được đem pha với nhiều màu sắc, sử dụng để bắt hoa trang trí bánh kem hoặc thạch. Sẽ rất đẹp đó. Thử ngay hôm nay nha! XEM THÊM: Cách dùng đui bắt kem Nga 3D dễ dàng cho hoa sắc nét cực đẹp

Cách làm kem bơ trang trí bánh bông lan, bánh sinh nhật

Kem bơ là loại kem cơ bản dùng trong trang trí bánh. Nếu muốn tạo nên một chiếc bánh bắt mắt, hấp dẫn không kém ngoài hàng thì bạn hãy tự làm kem bơ trang trí bánh nhé! Trong bài viết hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem bơ trang trí bánh và cách tạo màu cho kem bơ. Cách làm kem bơ trang trí bánh bông lan, bánh sinh nhật Nguyên liệu Lòng trắng trứng 4 (tách sạch lòng đỏ) Đường trắng 200g Bơ 350g Vani 2 muỗng cà phê Muối 1 chút Cách làm Bước 1: Đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn hạ công suất xuống để nước chỉ sôi nhỏ với bong bóng li ti thôi nhé! Bạn đặt một chiếc chảo lên trên nồi nước rồi cho thêm lòng trắng trứng, đường và tiến hành đánh đều hỗn hợp này. Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật tại nhà Bước 2: Bạn đánh đều tay liên tục đến khi hỗn hợp trở nên cô đặc, thử sờ tay vào mà thấy ấm ấm thì bạn lấy 1 ít kẹp vào giữa 2 ngón tay mà có thể kéo sợi được thì hãy tắt bếp đi. Bắc chảo xuống, bạn đổ hỗn hợp vào tô lớn. Tiếp đó, bạn bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và thực hiện đánh hỗn hợp trên đến khi thấy bóng trắng nhỏ thì chuyển sang tốc độ cáo và đánh tiếp cho hỗn hợp tạo chóp nhọn và cong mịn. Nếu bạn thấy tô hỗn hợp còn nóng thì bạn hãy để sang một bên cho nguội dần nha. Bước 3: Bây giờ, bạn sẽ chuyển sang công đoạn đánh bông lòng trắng trứng. Bạn mang bơ ra để rã đông. Khi bơ nguội hẳn, không còn lạnh, dẻo mịn mà không chảy nước thì bạn mở máy đánh trứng với tốc đột trung bình, đánh tiếp tô hỗn hợp rồi từ từ cho các muỗng bơ vào. Chú ý là không cho hết bơ vào một lần nhé. Bước 4: Trong trường hợp hỗn hợp kem bị lợn cợn như hình dưới, bạn nên ngừng cho bơ vào và chọn tốc độ cao cho máy đánh trứng, đánh cho đến khi nào hỗn hợp mịn trở lại thì mới chuyển máy về tốc độ trung bình và bỏ bơ vào đánh tiếp. Bước 5: Khi cho hết bo vào thì bạn chuyển máy về tốc độ cao đánh thêm chừng 30 giây thì ngừng lại. Bạn thêm vani vào trong hỗn hợp kem và mở máy ở tốc độ trung bình đánh đều 1-2 phút. Bước 6: Vậy là bạn đã thu được một hỗn hợp kem bơ béo, mịn và thơm dùng để trang trí bánh rồi. Bước 7: Kem bơ có thể dùng để trang trí, quét lên bánh hoặc tạo ra các hình dễ thương. Hướng dẫn pha màu kem bơ Chiếc bánh sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu được trang trí bằng những màu sắc hài hòa. Vì thế nếu bạn muốn pha màu cho kem bơ thì đơn giản lắm. Sau khi làm xong kem, bạn chỉ cần múc kem bơ ra từng chén nhỏ, cho một chút màu thực phẩm vào rồi trộn đều lên. Bạn để cho kem lạnh rồi lại mang ra để nguội và đánh lên cho đến khi màu đẹp là được. Do kem bơ lên màu lâu hơn so với kem tươi nên nếu muốn pha màu thì bạn nên làm trước khi nướng bánh 1-2 giờ đồng hồ. Chú ý, 1 chén kem bơ chỉ nên cho chừng 1-2 giọt màu là phù hợp. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm kem phô mai đơn giản ngay tại nhà

Kem phô mai (cream cheese) là một trong những thành phần không thể thiếu trong công thức của một số món bánh: cheese cake, bông lan trứng muối kem phô mai,... Kem có vị chua chua, mặn mặn, thơm thơm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nhiều người làm bánh rất ngần ngại khi sử dụng nguyên liệu này bởi giá thành khá đắt. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm kem phô mai đơn giản, giúp tiết kiệm được rất nhiều chi phí so với việc mua ngoài cửa hàng. Nguyên liệu - Sữa tươi: 1 lít (sử dụng sữa nguyên kem thì cream cheese thành phẩm sẽ thơm và ngon hơn). - Muối: 1/2 tsp - Sữa chua: 1 hộp (có đường hoặc không đường) Dụng cụ: Nồi cơm điện/ bình giữ nhiệt để ủ, vải mềm, hộp đựng,... Cách làm (1) Rót sữa vào nồi to, thêm muối ăn vào, khuấy đều cho tan bớt. Hâm nóng sữa đến khoảng 40-50 độ C ở lửa trung bình (nếu không có nhiệt kế bạn có thể cho ngón tay vào thử, thấy ấm nóng là đạt), tắt bếp. Không nên hâm sữa quá nóng làm chết men trong sữa chua khi cho vào, cũng không nên để sữa lạnh, men sẽ hoạt động yếu. (2) Sữa chua để lỏng, dùng thìa khuấy đều để không bị vón. Đổ cả hộp sữa chua vào sữa tươi đã hâm nóng, khuấy cho thật đều. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng rồi bắt đầu cho vào ủ. (3) Bạn có thể ủ theo 2 cách - Ủ trong nồi cơm điện: cho hộp đựng hỗn hợp cream cheese vào trong nồi cơm điện, chế nước ấm 40-50 độ C vào quanh hộp, đảm bảo trong quá trình ủ nước luôn ấm để men trong sữa chua hoạt động tốt. Cứ sau khoảng 2-3 tiếng thay nước một lần. Đậy kín nắp nồi, ủ trong khoảng 8 tiếng, đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại giống dạng sữa chua hộp thông thường là đạt. - Ủ trong bình đựng đá: Cách làm tương tự như ủ trong nồi cơm điện. Lưu ý: Không nên ủ kem ở nhiệt độ phòng vì men sẽ không có môi trường để hoạt động tốt. ( 4) Sau khi kem phô mai đã ủ đạt, đưa lên bếp đun ở lửa trung bình đến khi sôi, hỗn hợp tách nước. (5) Trải khăn sạch lên rây lọc to, đổ hỗn hợp kem phô mai vào lọc. Vắt cho nước chảy hết (bạn có thể thu lại phần nước này để pha đồ uống, sẽ rất ngon và thơm), phần còn lại trong mảnh vải chính là cream cheese. Để chắc chắn nước đã chảy hết ra khỏi cream cheese, bạn có thể gói cream cheese lại, treo lên, để qua đêm. Cream cheese thành phẩm thu được sẽ là khoảng 300g cùng với đó là khoảng 600ml nước. Tuy cream cheese nhà làm không được đặc và mịn như cream cheese mua ngoài hàng nhưng bạn có thể điều chỉnh được độ mặn và đặc biệt giá thành rẻ hơn rất nhiều mà mùi vị vẫn ngon không kém. Thử làm ngay hôm nay cùng Bee nhé. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm sữa chua thạch đơn giản phá tan cơn khát mùa hè

Cách làm kem socola không cần máy cực đơn giản tại nhà

Mùa hè đã đến rồi, chắc hẳn những món kem ngon, thanh mát sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của bạn để xua tan cái nắng nóng oi bức của mùa hè phải không nào? Dẫu rằng hiện nay hương vị của những món kem ngày càng phong phú, đa dạng, thế nhưng vị socola truyền thống vẫn là một trong những hương vị làm mê mẩn rất nhiều người đặc biệt là trẻ em. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem socola không cần máy cực đơn giản tại nhà, chỉ cần qua vài bước cơ bản, với những dụng cụ cũng giản đơn là bạn đã có ngay món kem socola vừa ngon vừa an toàn cho các thành viên trong gia đình rồi đó. Nguyên liệu làm kem socola không cần máy - Whipping cream 35%: 150ml - Sữa tươi không đường: 180ml - Socola (loại 50%): 100g - Bột cacao nguyên chất 100%: 10g - Đường: 50g - Trứng gà: 2 quả Dụng cụ: Khuôn, khay làm kem (tùy ý) Cách làm kem socola không cần máy Bước 1: Đầu tiên bạn cần bẻ nhỏ socola và đun tan chảy nó. Có hai cách bạn có thể dùng để làm chảy đó là hấp cách thủy hoặc đưa vào lò vi sóng vài phút. Sau khi socola đã chảy, để nhiệt độ phòng vài phút cho socola nguội bớt và trong lúc chờ đợi tiếp tục làm bước tiếp theo. Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của hai quả trứng gà cho vào hai tô riêng. Để tô lòng trắng riêng đánh sau (không đánh cùng thời gian với lòng đỏ nhé). Với tô lòng đỏ, cho 20g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh ở mức độ trung bình cho đến khi màu của lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được. Bước 3: Cho sữa tươi, bột cacao và số đường còn lại vào chung một cái nồi. Dùng phới lồng khuấy cho các nguyên liệu tan bớt và hòa quyện vào với nhau. Tiếp tục cho thêm socola chảy ở bước 1 vào khuấy đều, đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa tan hết. Lưu ý: Chỉ đun đến khi hỗn hợp gần sôi (có bọt lăn tăn) rồi bắc ngay ra khỏi bếp, không đun sôi hẳn để tránh mất mùi và làm đắng socola hơn. Bước 4: Lấy 1/3 hỗn hợp ở bước 3 vào một cái ca (nên dùng ca để đổ cho dễ), đổ từ từ vào tô lòng đỏ đã đánh ở bước 2. Đổ đến đâu dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh đều tới đó. Tiếp tục đánh cho tới khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Bước 5: Đổ hỗn hợp ở bước 4 ngược lại vào nồi hỗn hợp ở bước 3, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc hơn. Sau đó để cho hỗn hợp nguội hẳn rồi tiếp tục các bước tiếp theo. Bước 6: Đánh bông kem tươi (whipping cream) bằng máy đánh trứng (có thể dùng phới nếu có đủ sức đánh trong thời gian dài). Đầu tiên đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi kem xuất hiện vân thì giảm về tốc độ trung bình và đánh cho tới khi kem bông cứng, chóp không gẫy xuống là đạt. Lưu ý: Trước khi đánh kem nên cho que đánh trứng và âu đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để quá trình đánh nhanh hơn. Bước 7: Đổ từ từ hỗn hợp ở bước 5 vào whipping đã đánh bông ở bước 6, tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều từ 1-2 phút sẽ được hỗn hợp mịn và quyện như ý. Bước 8: Lấy tô lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh tới khi bông cứng. Trong quá trình đánh, khi lòng trắng nổi bọt khí có thể thêm một nhúm nhỏ cream of tarta hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh cho trứng. Bước 9: Cho từ từ lòng trắng trứng đã đánh bông ở bước 8, từng bước từng bước một, vào hỗn hợp ở bước 7, dùng phới lồng khuấy cho đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện. Hỗn hợp kem cuối cùng đặc hơn so với ban đầu. Bước 10: Bước cuối cùng là đổ kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng. Nhớ dùng mang bọc thực phẩm bọc hộp đựng kem lại để kem không bị nhiễm mùi tủ lạnh và đảm bảo vệ sinh hơn nhé. Thật đơn giản cho một công thức làm kem socola không cần máy phải không nào. Hãy thử ngay hôm nay thôi! Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên nhé! >> Xem thêm: Các cách làm kem ngon khác như: Mát lạnh tuyệt vời với công thức kem việt quất phô mai siêu dễ làm Cách làm kem kiwi bọc socola cực đơn giản ngọt mát chào hè,... tại đây.

Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè

Những viên kem mát lạnh, bông xốp và mềm mịn chính là một bí kíp giải khát thần tốc cho mùa hè. Với nguyên liệu chủ yếu là sữa đặc, món kem vừa đơn giản, dễ làm mà lại cực kì thơm ngon nhé! Cùng Beemart học cách làm kem từ sữa đặc để cùng gia đình tận hưởng những giây phút sảng khoái bên nhau! Nguyên liệu: - Đường :400 gram - Trứng gà: 10 quả - Sữa đặc: 1 hộp - Hương vani Cách làm kem từ sữa đặc Bước 1. Đổ sữa đặc vào 1 lít nước, dùng muôi khuấy đều. Cho hỗn hợp sữa vào 1 chiếc nồi sạch, đun sôi rồi bắc ra để nguội. Bước 2. Tách lấy lòng đỏ trứng gà, cho đường vào, dùng đũa đánh đều để đường tan ra và hòa lẫn với trứng. Bạn không sử dụng lòng trắng nhé vì nếu dùng thì kem sẽ có vị tanh Bước 3: Đặt hỗn hợp trứng - đường lên bếp đun với lửa nhỏ đảo đều tay đợi đến khi hỗn hợp sệt lại bạn đổ phần vani vào rồi bắc xuống. Lọc qua rây để loại bỏ cặn, để nguội. Bước 4: Hòa hỗn hợp trứng - đường và hỗn hợp sữa vào với nhau, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Lúc đầu, bạn đánh hỗn hợp ở tốc độc chậm, đánh đều tay khoảng 1 phút thì thấy xuất hiện bọt khí, bạn đánh nhanh hơn trong khoảng 15 - 20 phút (tùy theo công suất máy) đến khi kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được. Hỗn hợp đạt là khi nhấc que đánh trứng lên, kem không bị chảy xuống, đầu kem có chóp hơn cong. Với cách làm kem từ sữa đặc này, nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh thủ công bằng các dụng cụ hỗ trợ như phới lồng, que đánh trứng,... Bạn đánh mạnh tay đến khi có hiện tượng như trên là được nhé. Không nên đánh quá lâu sẽ khiến kem bị khô và cứng Cách đánh bằng tay sẽ lâu hơn và mất nhiều sức, đừng bỏ cuộc nhé! Bước 5: Đổ phần kem đã đánh vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng, kem đông là dùng được. Vậy là món kem hấp dẫn đã được ra lò từ chính những nguyên liệu cơ bản nhất. Mùa hè này, cái nóng đã không còn là nỗi lo lắng bởi đã có những cây kem mát lạnh giải khát rồi. Cách làm kem từ sữa đặc giúp bạn yên tâm về chất lượng đồng thời tiết kiệm một lượng chi phí đáng kể, mang đến một mùa hè sảng khoái và đầy niềm vui. Tham khảo: 3 cách làm kem không cần máy cực nhanh, không dăm đá, xốp và mịn

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee