Tất cả tin tức

Mua Do Pizzy liền tay - rinh ngay lò về

Cơ hội nhận ngay 1 chiếc lò lò nướng OOni Koda trị giá lên tới 8.000.000đ. Tham gia chương trình cùng Beemart ngay để không bỏ lỡ cơ hội này nhé! Elle&Vire là thương hiệu hàng đầu thế giới trong lĩnh vực kem bơ, sữa nên được rất nhiều khách hàng yêu thích, đặc biệt là các đầu bếp làm bánh nổi tiếng chọn lựa chọn sử dụng. Trong tháng 6 này, nhãn hàng Elle&Vire kết hợp cùng Beemart tổ chức chương trình đặc biệt dành cho các khách hàng của Beemart. Khi mua sản phẩm phô mai bào sợi Do Pizzy bạn sẽ có có cơ hội tham gia bốc thăm trúng thưởng lò nướng Ooni Koda cực xịn. Nếu bạn chưa nghe về Phô mai Mozzarella DO PIZZY thì đây là dòng phô mai có xuất xứ từ Ba Lan là dòng sản phẩm mới của thương hiệu Elle&Vire, nổi tiếng được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn sử dụng chế biến những món ăn . Thời gian diễn ra chương trình: 1/6/2022 - 30/6/2022 Nội dung chương trình: - Cách thức tham gia: Trong thời gian diễn ra chương trình khi khách hàng mua 1 túi Phô Mai Mozzarella Do Pizzy hoặc 1 khối Phô Mai Khối Do Pizzy sẽ được tham gia chương trình bốc thăm trúng thưởng giải thưởng. Giải thưởng là 01 lò nướng OOni Koda trị giá 8 triệu đồng dành cho 01 khách hàng may mắn nhất tại Beemart Mã đơn hàng là mã dự thưởng tham gia chương trình khuyến mãi. Cứ mỗi 1 mã đơn hàng, bạn sẽ có 1 lượt tham gia chương trình bốc thăm trúng thưởng. Mua càng nhiều đơn có chứa sản phẩm, càng có nhiều mã dự thưởng, cơ hội trúng lò càng cao!! Lưu ý: Mã đơn hàng được tham gia quay số trúng thưởng phải có thông tin hoặc áp dụng thực hiện đặt hàng qua tất các hình thức online và offline, không áp dụng cho các đơn hàng không để lại thông tin. - Cách thức xác định trúng thưởng - Thời gian công bố giải thưởng: 20h ngày 30/6 trên Livestream của fanpage "Beemart - Thế giới đồ làm bánh" Chương trình “Mua Do Pizzy liền tay - rinh ngay lò về” diễn ra từ ngày 1/6 - 30/6, kéo dài trong vòng 1 tháng.Vậy nên các bạn hãy nhanh tay tham gia chương trình để không bỏ lỡ cơ hội nhé! >>> Xem thêm các loại phô mai chất lượng khác TẠI ĐÂY! ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm mẹt hoa tươi thắp hương ngày Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan Ngọ còn được biết đến với cái tên là Tết diệt sâu bọ hay Tết Đoan Dương. Ngày tết Đoan Ngọ năm nay diễn ra vào ngày 5 tháng 5 Âm lịch (tức thứ 6 ngày 3/6/2022). Đây là một trong những ngày lễ truyền thống có nội hàm văn hoá phong phú, được coi trọng thứ 2 sau Tết Nguyên Đán. Chính vì thế, người Việt luôn chuẩn bị mâm lễ cúng ngày Tết Đoan Ngọ rất chỉn chu, đặc biệt trong việc sử dụng các loại hoa để trang trí cũng là điều rất được chú trọng. Cùng chúng mình tìm hiểu thêm về cách trang trí mẹt hoa ngày Tết Đoan Ngọ nhé! >> Xem thêm: Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? >> Xem thêm: Cách làm bánh tro truyền thống đơn giản tại nhà 1. Mẹt hoa ngày Tết Đoan Ngọ gồm những loại hoa nào? Hoa sen Tết Đoan Ngọ rơi vào mùa hè, mùa sen nở rộ, vì thế không thể thiếu hình ảnh bông sen thơm ngát trên mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ. Chúng ta có thể dùng sen hồng hoặc sen trắng đều rất thơm. Bạn nên lưu ý lựa chọn những búp sen mập, hoa chưa nở to, màu sắc cánh hoa tươi, cánh hoa dày dặn để có thể kéo dài độ bền và độ tươi cho hoa. Hoa nhài Hoa nhài cũng được gọi là hoa lài, là loài hoa mang lại tài lộc, thịnh vượng, có tác dụng bài trừ vận xui, thu hút năng lượng tích cực cho gia chủ. Ngoài ra, nhờ hương thơm của hoa nhài mà loài hoa này cũng thường được sử dụng trong dịp lễ Đoan Ngọ như một phần không thể thiếu. Màu trắng tinh khiết của hoa nhài cũng rất phù hợp để trang trí trên mâm cúng tết Đoan Ngọ. Hoa cau Hoa cau có màu vàng nhã nhặn, đặt trên mẹt hoa cúng lễ như một sự điểm xuyến cho mâm cúng lễ Tết. Mùa hè cũng là mùa hoa cau nở rộ và đẹp nhất. Người ta thường chỉ lấy hoa cau đực để thắp hương, hoa cau đực trông như những hạt gạo, nhiều hương thơm, khi nhỏ có màu trắng ngà, lúc chín rụng xuống như vãi gạo. Hoa ngâu Người ta cho rằng, chẳng có gì cao quý như ngâu, hoa ngâu là biểu tượng của sự thánh thiện. Các xóm làng đều trồng ngâu ven đường; đền chùa, lăng tẩm trồng ngâu trong khuôn viên, nhà dân trồng ngâu sân vườn. Vào ngày rằm, mồng một, mùa Vu Lan… người dân lại hái hoa đặt lên đĩa, đong bát nước trong từ giếng sâu, bày biện ban thờ thắp nén tâm hương tưởng nhớ ông bà cha mẹ. Hoa mẫu đơn Thông thường, ngày tết Đoan Ngọ, người Việt sẽ dùng hoa mẫu đơn đỏ để thắp hương. Sắc đỏ của hoa mẫu đơn như một sự điểm xuyến táo bạo cho mâm cúng ngày Tết. Hoa huệ trắng Huệ là loài hoa tượng trưng cho sự sung túc, no đủ nên hoa huệ được cho là sẽ giúp gia chủ có cuộc sống đầy đủ, sung túc và giàu sang. Dù có nhiều chủng loại, màu sắc nhưng bạn nên chọn hoa huệ trắng để đặt lên ban thờ. 2. Cách trang trí mẹt hoa tươi ngày Tết Đoan Ngọ Hoa cúng ngày Tết Đoan Ngọ thường được bày biện trên mẹt hoặc trên mâm cúng chứ không thường được để trong lọ. Người ta thường bày các loại hoa chung với các thức quả thường thấy ngày tết Đoan Ngọ, làm nên một mâm cúng ngày tết "diệt sâu bọ" vừa đẹp mắt, vừa đủ đầy. Bạn có thể lựa chọn bất kì loại hoa nào mà chúng mình gợi ý ở trên để bày biện theo ý thích, bạn cũng có thể tham khảo một số gợi ý sau nhé! Xếp cánh hoa sen Kiểu 1 (Xếp cánh hình tam giác): Đầu tiên, bạn gấp đôi cánh hoa sen như hình Tiếp theo gấp 2 mép của cánh hoa lại. Cứ làm như vậy từng cánh hoa, lưu ý cần làm nhẹ nhàng để cánh hoa không bị gãy nhé! Kiểu 2 (Xếp tầng): - Gập đôi cánh hoa sen theo chiều dọc. Lưu ý gấp làm sao để 2 mép cánh hoa chạm vào nhau - Tiếp theo gập đầu cánh hoa xuống như hình. Làm tương tự với từng cánh hoa và làm thật nhẹ nhàng để không bị gãy Mix hoa nhài, hoa sen, hoa cau Mix hoa sen trắng, sen hồng, mẫu đơn, hoa nhài Mix hoa sen, hoa nhài Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số mẹt hoa như sau: 3. Mua hoa trang trí ngày Tết Đoan Ngọ ở đâu? Gần đến ngày Tết Đoan Ngọ, bạn có thể dễ dàng tìm mua các loại hoa này ở các chợ đầu mối hoặc tiệm hoa. Phổ biến nhất là hoa sen, hoa nhài và hoa cau, tuy nhiên vào ngày Tết thì giá cả sẽ hơi cao. Ngoài ra, bạn cũng nên đi chợ vào lúc sáng sớm thì sẽ chọn được những bông hoa tươi nhất. Trên đây là một số chia sẻ về cách trang trí mẹt hoa ngày Tết Đoan Ngọ mà bạn có thể tham khảo và tự tay chuẩn bị cho gia đình mình nhé. Chúc bạn có một ngày lễ thật ấm áp bên gia đình! Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart -------------------------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí quyết chọn mua vải tươi ngon, dày cùi

Vải là một thức quả thơm ngọt không thể không nhắc đến khi mùa hè tới. Đặc biệt đây còn là một loại quả quen thuộc trong mâm cúng lễ Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn vải ngon ngọt, vải thường hay gặp phải tình trạng sâu đầu,,... Cùng Beemart tìm hiểu các cách chọn vải ngon cho ngày Tết Đoan Ngọ trong bài viết này nhé! >>> 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ >>> Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Quan sát vỏ bên ngoài Vải ngon và chín tới sẽ có phần vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều. Vải chín tới sẽ có phần gai sẽ nhẵn, gai càng nhiều và càng nhọn là vải còn xanh ăn sẽ bị chua.Khi chọn mua không chọn các quả vải mặt vỏ có đốm xậm màu, đốm đen, đặc biệt là ở phần cuống vì rất dễ gặp quả thối hay chín quá. Nên chọn những chùm vải còn tươi, phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh tươi. Những chùm vải có cành bị khô, héo, dễ gãy hay lá đã khô thì không nên mua bạn nhé! Nhận biết vải ngon bằng tay Vải tươi ngon khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi, cảm giác quả hơi mềm nhưng vẫn khá săn chắc. Vì vậy nếu sờ nắn thấy quả vải cứng thì còn xanh, còn nếu nắn mềm nhưng không đàn hồi thì quả đã cũ hoặc chín. Quan sát quả vải sau khi bóc Nếu được thử hãy bóc vỏ 1 - 2 quả vải bất kỳ trong chùm vải. Nếu khi bóc ra vải ngon vừa chín tới sẽ có phần cuống có màu trắng, không thâm, không sâu, vỏ dễ lột, có cảm giác giòn, hơi khô và vỏ Không bị rỉ nước mật khi lột vỏ, cùi khá trong và nhìn cảm giác mọng nước. Nếu khi lột thấy vỏ dai, cuống thâm, mật rỉ nhiều và phần cùi kém trong thì vải có thể đã chín quá hay sắp hỏng. Sau khi lột vỏ, hãy từ từ tách thử phần cùi vải. Cùi vải mềm, màu trắng trong, mọng nước, khi lột mới bắt đầu rỉ mật, có mùi thơm nhẹ, cùi dầy và dễ tách, hạt nhỏ là vải ngon. Nếu thấy khó tách hạt, hạt to, cùi nhão, mùi kém thơm hoặc có mùi lạ thì không nên chọn. Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một số kinh nghiệm dắt túi cho mình về cách chọn vài ngon cho dịp lễ Tết Đoan Ngọ này nhé. Hãy cùng chờ những bài chia sẻ tiếp theo của chúng mình nha! Đừng quên dịp lễ này Beemart cũng có những set đồ cúng Tết Đoan Ngọ chất lượng, tiện lợi mà bạn có thể thoải mái lựa chọn nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh tro truyền thống đơn giản tại nhà

Bánh tro ( hay còn gọi là bánh gio) là món bánh truyền thống dùng để cúng lễ vào ngày Tết Đoan Ngọ. Hương vị thơm mát, mềm dẻo hòa quyện cùng mật mía ngọt ngào luôn khiến thứ bánh này được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt sắp đến ngày Tết Đoan Ngọ, tại sao không thử vào bếp làm món bánh này cùng Beemart nhỉ? >>> 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ >>> Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm bánh tro Những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh tro - Gạo nếp: 500g - Đường, muối, nước tro - Lá tre bương hoặc lá chuối - Dây lạt ( hoặc dây dù nhỏ) Sơ chế nguyên liệu - Gạo nếp: Để làm được những chiếc bánh gio ngon bạn nên chọn gạo nếp của mùa mới, không lẫn gạo tẻ. Gạo nếp phải được vo đãi nhiều lần cho thật sạch sau đó ngâm vào xoong nước lạnh có hòa 1 ít muối. Thời gian ngâm lần 1 sẽ khoảng 5-6 tiếng. - Nước tro: Để làm nước tro, người ta lấy cây thạp nhạp (là loại cây mọc trên rừng, rất phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc) cùng với quả của cây xoan mang về đốt thành tàn tro. Sau đó, lọc lấy phần nước. Tuy nhiên việc này sẽ khá cầu kì, tốn nhiều thời gian và khó tìm nguyên liệu. Vậy nên nếu làm tại nhà bạn có thể mua sẵn nước tro làm sẵn rồi pha nước tro với tỉ lệ như sau: 1 thìa canh nước tro thì pha với 1 lít nước lọc. - Ngâm gạo làm bánh tro: Sau khi đã ngâm nước muối, bạn cho gạo nếp ngâm với nước tro theo tỉ lệ trên trong 22 tiếng. Lưu ý: Để kiểm tra gạo nếp đã ngấm nước tro đủ hay chưa bạn có thể lấy hạt gạo nếp đặt vào giữa 2 ngón tay cái và ngón trỏ, ấn nhẹ, nếu thấy hạt nếp vỡ nhẹ ra thì tức là có thể làm bánh. Sau khi ngâm xong gạo bếp bạn cần xả lại nhiều lần với nước lọc cho thật sạch rồi xóc thêm muối để ra rổ cho ráo nước. - Lá chuối: Rửa sạch sau đó để lá ráo nước. Các bước làm bánh tro Bước 1: Đầu tiên bạn xếp chồng 2 lá chuối vào với nhau( mỗi tấm dài khoảng 15cm), cuốn đầu lá thành hình phễu. Dùng thìa múc gạo nếp vào phần ông lá ( lượng gạo vừa đủ để có thể gấp phần ống lá vào). Lưu ý : để mặt không có đường gân ở phía trong để bánh sau khi luộc lấy ra dễ hơn Sau khi đổ gạo bạn gấp hết phần góc còn lại của lá cho kín, dùng lạt buộc chặt. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết gạo . Bước 2: Luộc bánh Chuẩn bị nồi ( ước lượng nồi đủ để luộc bánh) đun nước sôi rồi thả bánh vào luộc ( ước lượng làm sao cho nước ngập bánh 10cm), cứ khi nào nước cạn thì lại thêm nước sôi vào và luộc trong 2h-3h. Khi bánh chín thì xả dưới vòi nước lạnh sau đó treo lên chỗ thoáng mát. Khi bánh nguội bạn bóc phần lá ra sẽ thấy màu hổ phách trong rất bắt mắt. Cắt bánh từng miếng nhỏ, nhẹ nhàng chấm vào bát mật mía màu vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha thưởng thức sự ngọt mát này với gia đình nhé! Công thức mật mía chấm bánh tro Bước 1: Đổ nước mía nguyên chất rồi đổ vào nồi đun cho sôi. Bước 2: Khi nước mía sôi, bạn nhỏ lửa rồi bắt đầu hớt bớt bọt trên mặt. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi nước mía cô đọng lại thành dung dịch sệt có màu nâu trong là hoàn thành. Nếu không tìm mua được nước mía nguyên chất bạn có thể làm một loại nước chấm khác bằng đường nâu như sau: Đầu tiên bạn cho đường nâu vào chảo nóng, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chảy thành nước màu vàng cánh gián, đường tan hoàn toàn, đường trở thành nước đặc, quánh lại là được. Những lưu ý để làm bánh tro ngon Gạo để làm bánh phải là loại nếp cái hoa vàng, đã được nhặt hết những hạt tẻ lẫn vào, vo gạo bằng nước thật sạch, để ráo. Nước để làm bánh là nước tro (sau khi đốt các loại lá) được đánh kỹ với nước vôi trong. Dung dịch nước vôi và tro phải trong, có màu vàng hổ phách mới đạt yêu cầu, sau đó cho gạo vào nước này ngâm một đêm. Gạo quá lâu, khi đó bánh sẽ bị nồng. Ngâm khi nào ta lấy 2 đầu ngón tay di hạt gạo thấy vỡ vụn là được. Khi vớt gạo gói bánh cần phải xả với nước thật sạch, xóc với một chút muối, để ráo. Đây là công đoạn cốt yếu để tạo nên hương vị thanh mát của bánh. Lá dùng để gói bánh tro thường là lá tre rừng tẻ được luộc hoặc hấp sơ, tước hết phần gân lá cho mềm, dai và dễ gói hơn. Đặc biệt, lá phải được lau khô trước khi gói. Khi buộc buộc bánh cũng không được quá chặt để khi đem luộc, hạt gạo nếp có thể nở và chín đều. Nước luộc bánh cũng cho một ít nước tro đồng thời dưới đáy nồi được lót ngọn măng tre đập dập cho khỏi sát nồi, người luộc bánh sẽ dùng một rổ lớn đậy lên bánh, lấy một vật nặng đè lên rổ để bánh không bị nổi trong quá trình luộc rồi đổ nước ngập hơn bánh ít nhất khoảng 15-20cm. Đặc biệt, khi gói và luộc bánh tối kỵ dây vào mỡ, có mỡ là bánh bị ngân, không nhừ. Bánh luộc khoảng 3 – 5 giờ là rền sẽ được vớt ra để nguội. Khi bóc tấm bánh bạn thấy bánh có màu hổ phách trong là bánh đã đạt. Cách làm bánh tro tuy đơn giản nhưng chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút là có thể tạo ra món ăn truyền thống này rồi. Bánh mềm và thơm, có vị thanh mát độc đáo, tạo nên nét đặc trưng riêng cho nền ẩm thực Việt. Ngày Tết Đoan Ngọ sắp tới, cùng Bee vào bếp trổ tài với món banh hấp dẫn này nhé! Beemart chúc các bạn thành công. Nếu bạn không có thời gian làm bánh hay chuẩn bị đồ cúng cho ngay lễ này thì đừng bỏ qua những set đồ cúng Tết Đoan Ngọ cực chất lượng tại Beemart. Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm cơm rượu nếp đúng chuẩn 3 miền Bắc - Trung - Nam

Cơm rượu nếp là món ăn không thể thiếu cho mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch) thêm đầy đủ và trọn vẹn hơn. Cách làm cơm rượu nếp cực đơn giản mà siêu ngon tại nhà chuẩn hương vị 3 miền Bắc Trung Nam. Theo dõi bài viết dưới đây, Beemart bật bí cho bạn công thức của món ăn đặc biệt cho ngày tết giết sâu bọ này nhé! Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Bánh bá trạng và cách làm cổ truyền của người Hoa Cơm rượu Bắc Trung Nam Cơm rượu nếp là một loại cơm rượu ngâm không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ theo truyền thống của người Việt. Vào ngày này mọi người thường dậy rất sớm, sau đó ăn ngay một bát cơm rượu nếp hoặc một vài thức quả (mận, vải,..), bánh tro, chè trôi nước... với ý niệm để diệt trừ sâu bọ, bệnh dịch trong người. Tuy nhiên, cơm rượu ở 3 miền nước ta vì thế mà có sự khác nhau từ hình dáng đến cách chế biến: Rượu nếp miền Bắc thì có vị bùi và ăn giòn, được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Hạt nếp cái hoa vàng phải nguyên vỏ cám, to tròn, đều mầu thì cơm rượu mới ngon. Ngoài ra, cơm rượu nếp cẩm cũng rất phổ biến ở miền Bắc. Cơm rượu nếp cẩm khi ăn có vị ngọt ngọt cay cay lan dần xuống bụng tạo cảm giác khoan khoái dễ chịu. Cơm rượu miền Trung có dạng miếng nhỏ vuông vức và được làm tư phương pháp lên men cổ truyền. Để có những viên cơm nếp nguyên miếng, thơm ngọt, cần chọn nếp ngỗng cũ màu trắng đục, vo sạch, ngâm nước trong 8 giờ. Đặc biệt nếp được hấp 2 lần để hạt nếp chín mềm từ trong ra ngoài. Còn ở các tỉnh miền Nam, cơm rượu không để rời mà được viên thành những viên trong trước khi ủ. Rượu dậy mùi, người ta thường thêm nước đường vào. Người miền Nam thích ăn cơm rượu với xôi vò giống như xôi chè ở miền Bắc. Giờ thì vào bếp với cách làm cơm rượu nếp cùng Beemart thôi nào! Cách làm cơm rượu nếp kiểu miền Bắc Chuẩn bị nguyên liệu – Gạo nếp: 500g – Men cơm rượu: 6g (khoảng 3 viên) – Nước, một chút muối. Dụng cụ: Lọ thủy tinh, sành, sứ để ủ men cho cơm rượu nếp. Cách làm cơm rượu nếp tại nhà Bước 1: Vo sạch gạo nếp, ngâm khoảng 3-4 tiếng trong nước lạnh. Sau đó đổ gạo ra một chiếc rá, để cho gạo ráo nước rồi bắt đầu đem đi nấu. Bước 2: Làm cơm nếp Trộn đều cơm nếp với một nhúm nhỏ muối trước khi nấu cơm. Bạn có thể sử dụng nhiều cách khác nhau để làm chín cơm nếp: - Cách 1: Đồ lên trong những chiếc nồi hấp 2 tầng (giống như đồ xôi). Bạn chỉ cần cho nước ở tầng dưới của nồi, đun cho nước sôi, rồi đổ gạo lên tầng trên, đun cho tới khi chín. Hơi nước sẽ làm cơm chín đều mà không lo bị khô hay nhão. Cách làm cơm rượu này rất hay được sử dụng. - Cách 2: Nấu lên như nấu cơm thông thường. Bạn đổ gạo vào nồi cơm điện, cho nước sôi vào, cao hơn mặt cơm khoảng nửa đốt tay rồi bắt đầu nấu đến khi cơm chín. Cách này cũng hay được sử dụng nhưng nếu không nấu quen, cơm sẽ rất dễ bị khô quá hay nhão quá. - Cách 3: Nấu bằng nồi bình thường như các cụ vẫn hay nấu cơm thời xưa trên bếp củi. Cách làm tương tự như nấu trong nồi cơm điện nhưng, bạn phải chú ý về chế độ lửa và khi cơm sôi phải để ý khuấy đều lên để cơm không bị bén nồi hay bị khê. Bước 3: Trộn cơm nếp với men Sau khi cơm nếp đã chín, bạn dàn đều ra đĩa hoặc ra khay cho cơm nguội bớt. Sau khi thấy cơm nguội bớt, còn hơi ấm ấm một chút thì mới bắt đầu trộn cơm với men đã nghiền nhỏ. Bạn chia men và cơm thành 4 phần. Cho một phần cơm và một phần men vào trộn đều với nhau. Bạn có thể trộn bằng muôi hoặc tốt nhất là nên đeo găng tay để trộn cho đều nhất. Sau khi phần men và cơm thứ nhất đã đều, bạn tiếp tục cho phần men và cơm thứ hai vào trộn với phần thứ nhất. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi hết men và cơm, men hòa quyện vào với cơm. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 6: Bước tiếp theo của cách làm cơm rượu, bạn cho cơm đã trộn đều với men vào trong chiếc lọ đã chuẩn bị trước, ép bớt cơm xuống (không cần ép chặt quá, để có không khí cho men hoạt động). Cuối cùng là sử dụng một mảnh vải kín phủ lên mặt cơm (không đậy nắp) và để ủ trong khoảng 3-5 ngày. Cách làm cơm rượu nếp thành công là khi thấy cơm có nước chảy ra, khi ăn có vị ngọt và có mùi thơm đặc trưng của rượu. Bạn có thể bắt đầu kiểm tra từ ngày thứ 2 để biết cơm đạt hay chưa nhé. Bạn hãy nhớ rằng là càng để lâu cơm sẽ càng cay và đậm vị rượu hơn. Vì thế nếu không muốn cơm lên men nhiều quá thì sau khi cơm đã lên men theo đúng ý thì nên bảo quản trong tủ lạnh và đợi đến ngày Tết Đoan Ngọ thì mang ra thưởng thức thôi. Cách làm cơm rượu nếp kiểu miền Trung Nguyên liệu chuẩn bị - Gạo nếp ngỗng: 500g - Men ngọt - Muối, nước lọc - Lá chuối Cách làm cơm rượu miền Trung Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 8 tiếng rồi vớt để ráo. Bước 2: Hấp cơm gạo nếp - Lần 1: Đem hấp nếp trong một tấm vải màn. Khi hạt nếp có độ trong, lấy ra, nhúng gói nếp vào thau nước pha muối loãng. Để ráo trong 3 phút. - Lần 2: Tiếp tục hấp nếp lần nữa tới khi cơm nếp chín đều, dẻo, ngon. Sau khi hấp cơm nếp xong, bạn xới ra để nguội. Lót tấm lá chuối dưới 1 cái khay rồi cho cơm nếp vào, đậy tâmms lá nén cơm thật chặt trong lòng khay, dùng vật nặng đè lên. Bước 3: Trộn men ngọt với cơm nếp Giã men thật mịn, mở lá ra, sờ thấy cơm nếp còn hơi âm ấm thì rắc đều bột men lên mặt cơm. Dùng dao nhúng nước muối đặc, cắt cơm nếp thành viên cạnh 2.5cm. Rắc tiếp men lên mặt còn lại của viên cơm nếp rồi lấy lá chuối cuộn từng viên. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 4: Ủ cơm rượu Lần lượt xếp cơm rượu bọc lá chuối vào trong rá để ủ. Phía trên bọc 1 lớp lá chuối, phía dưới để thau sạch hứng nước cơm rượu. Sau khoảng 3 ngày cơm rượu dậy mùi thì bóc vỏ lá chuối, cho từng viên cơm rượu vào trong hũ. Lấy nước cơm rượu đã hứng đổ vào trong hũ và để thêm 1 ngày là dùng được. Cách làm cơm rượu kiểu miền Nam Chuẩn bị nguyên liệu - Gạo nếp: 600g - Men cơm rượu: 6 viên, mỗi viên 3 gram - Đường: 500g - Muối Cách làm cơm rượu miền Nam Bước 1: Nấu cơm nếp Vo sạch 600g gạo nếp rồi đem nấu trong nồi cơm điện. Lưu ý: Bạn cho lượng nước và nếp xấp xỉ vơi snhau để cơm có độ chín dẻo vừa phải, tránh quá khi hoặc quá nhão sẽ làm món cơm rượu không ngon. Bước 2: Trộn cơm nếp với men Cơm sau khi chín, bạn dàn mỏng ra khay và chờ cơm nguội bớt, đến khi cơm còn âm ấm thì cho men đã giã nhỏ rắc đều lên trên. Lưu ý: Không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. Bước 3: Cán và vo viên Trộn đều hỗn hợp cơm nếp và men rồi cho hỗn hợp vào bao, sau đó dùng cây cán bột cán đều cơm. Tiếp đến, hòa tan 1 muỗng cà phê muối với 250ml nước. Rửa sạch tay, cho vào lòng bàn tay một ít nước muối rồi dùng tay vo cơm thành từng viên nhỏ. Phần nước muối còn lại đem vẩy đều lên cơm. Bước 4: Ủ cơm rượu - Lần 1: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cơm lại để tránh cơm bị chua. Sau đó, lấy 1-2 cái khăn bọc khay cơm lại rồi để vào chỗ tối, kín gió để ủ cơm rượu được trắng. Đem phần cơm rượu đi ủ 3 ngày. - Lần 2: Cho 1 lít nước cùng 500g đường vào nồi và khuấy tan đường rồi bật bếp nấu sôi hỗn hợp nước đường. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và để thêm 1 phút. Sau đó, tắt bếp, chờ đến khi hỗn hợp hơi ấm ấm (khoảng 30 - 38 độ C) thì đổ hỗn hợp nước đường vào cơm rượu đã ủ được 3 ngày. Đậy kín lại và ủ tiếp trong 3 ngày là dùng được Lưu ý: Sử dụng đường sạch để khi làm cơm rượu không bị mốc do dính muối hoặc các gia vị khác. Lưu ý khi làm cơm rượu nếp - Khi mua men ngoài chợ thì men thường có dạng viên, nên bạn phải nghiền nó ra để trộn đều với cơm và nghiền càng nhỏ càng tốt. Ngoài ra trong men thường hay lẫn trấu hay tạp chất, nên tốt nhất khi nghiền xong bạn lọc bột men qua rây lọc để bột được mịn nhất. - Khi tiến hành trộn cơm nếp với men, bạn không để cơm nguội quá nếu không cơm sẽ không lên men hoặc lên men chậm. Cũng không rắc men khi cơm còn nóng quá vì sẽ làm chết men. - Dụng cụ làm cơm rượu phải sạch để tránh làm cơm rượu bị mốc. - Nhiệt độ ủ phải đúng nóng ấm khoảng 30 - 38 độ C để men hoạt động tốt nhất. - Bọc kĩ để tránh cơm rượu bị chua. Cơm rượu càng để lâu cơm sẽ càng cay và đậm vị rượu hơn. Vì thế nếu không muốn cơm lên men nhiều quá thì sau khi cơm đã lên men theo đúng ý thì nên bảo quản trong tủ lạnh và mang ra thưởng thức khi cần. Cơm rượu nếp không chỉ là món ăn quan trọng trong mâm cúng ngày Tết Đoan Ngọ mà nó còn tốt cho sức khoẻ của bạn và gia đình. Hy vọng với công thức mà Beemart chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các Set sản phẩm sẵn có tiện dụng để cho ngày Tết đoan ngọ thêm đầy đủ hơn. Set đồ cúng Tết Đoan Ngọ của Beemart cũng là một món quà để biếu, tặng ý nghĩa vừa lịch sự, vừa đầy đủ các món truyền thống cho ngày tết giết sâu bọ đấy nhé!!! ------------------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2023 cần chuẩn bị những gì?

Tết Đoan Ngọ còn được biết đến là Tết diệt sâu bọ hay Tết Đoan Dương diễn ra vào ngày 5 tháng 5 Âm lịch (tức thứ 5 ngày 22/6/2022). Đây là một trong những ngày lễ truyền thống có nội hàm văn hoá phong phú, được coi trọng thứ 2 sau Tết Nguyên Đán. Vậy mâm cúng Tết Đoan Ngọ cần chuẩn bị những gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Beemart nhé! Cần chuẩn bị những gì để có mâm cúng Tết Đoan Ngọ chuẩn miền Bắc? Ở Miền Nam thì Tết Đoan Ngọ cúng gì? Tết Đoan Ngọ - Tết của những kí ức tuổi thơ Khởi nguồn của Tết Đoan Ngọ là Trung Quốc, gắn liền với điển tích của nhà thơ Quốc Nguyên vào cuối thời chiến quốc, nhân vật lỗi lạc thời cổ đại Trung Hoa. Tết Đoan Ngọ là một tiết khí quan trọng trong Âm lịch của người Phương Đông. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản cũng đều có ngày lễ này nhưng mang ý nghĩa khác nhau. Ở Việt Nam, đây được coi là một khởi đầu của những ngày nóng nhất trong năm. Để chào đón ngày này thì luôn đi kèm với những loại đồ ăn cũng rất nóng như rượu nếp, mận, đào, vải, dứa... và các thức bánh có dấu vết của lửa như bánh gio (bánh tro) như thể người ta muốn "giữ nhiệt để trị nhiệt" (giữ độc trị độc). Đại vũ trụ bên ngoài đã nóng thì tiểu vũ trụ trong cơ thể cũng cần phải nóng, lấy cái nóng để giao thoa, cân bằng cho nhau hoặc mượn cái nóng để có thể tiêu diệt mọi thứ như sâu bọ và dịch bệnh. Theo tục lệ của người xưa, người dân thường cúng vào sáng sớm nhưng Đoan - khởi đầu, Ngọ - khoảng giữa từ 10 giờ đến 13 giờ nên chuẩn nhất thời gian cúng sẽ vào chính ngọ 12 giờ trưa ngày 5/5 Âm lịch. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ ở 3 miền cần chuẩn bị những gì? Tháng tư đong đậu nấu chè, Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng năm. Tuỳ vào mỗi vùng miền mà mọi người sẽ đón Tết Đoan Ngọ theo nhiều cách thức khác nhau. Những món chung không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ ở khắp 3 miền là rượu nếp (cơm rượu) và trái cây. Rượu nếp (Cơm rượu): Theo quan niệm dân gian, vị nồng của cơm nếp hoà với men cay của rượu có tác dụng loại bỏ những loài ký sinh trong cơ thể. Gạo được chọn để nấu cơm rượu nếp là loại nếp cẩm hoặc nếp cái hoa vàng, ngon nhất là gạo nếp lứt, hạt nâu vàng, óng ả. Gạo được nấu và để ủ lên men cho ra những hạt cơm chắc và dẻo, quyện với men rượu đượm hương thảo dược, cay nhẹ nhưng vẫn để lại dư vị ngọt trên đầu lưỡi. Trái cây: Các loại trái cây chủ yếu được sử dụng là hoa quả mùa hè, có tính nóng, tươi ngon, vị chua ngọt như mận, đào, vải, chôm chôm, xoài, dưa hấu. Đặc biệt ở miền Bắc, loại quả phổ biến nhất là mận và vải. Món cúng Tết Đoan Ngọ ở miền Bắc Ở miền Bắc, các gia đình thường ăn bánh gio (tro) chấm mật. Bánh được làm bằng cách ngâm nếp trong nước tro đốt từ rơm, sau đó gói, luộc. Những chiếc bánh gio có mùi tro đặc trưng và có màu vàng nâu trong suốt, vị bánh lại có chút ngai ngái. Bánh gio dẻo dai chấm ăn cùng mật mía, khi cho vào miệng sẽ cảm nhận sự ngọt ngào thanh mát, vị ngon khá tả rất phù hợp cho ngày nắng nóng. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Bắc Ngoài ra, miền Bắc còn có một loại bánh nữa là Bánh khúc người Nùng. Là loại bánh đặc sản của người Nùng ở Mường Khương, Lào Cai, bánh khúc đã dần phổ biến rộng khắp miền Bắc bởi hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt của chúng. Nếp được lựa chọn thật kỹ, giã cùng lá khúc cho đến khi nhuyễn mịn rồi vo tròn. Lớp nếp xanh bên ngoài sẽ bọc lấy nhân đậu xanh giã, hành phi, mè đen hoà quyện với nhau bên trong. Bánh có thể được hấp hoặc chiên tuỳ theo khẩu vị từng gia đình. Món cúng Tết Đoan Ngọ ở miền Trung Có một chút khác biệt, ở miền Trung lại chuộng thịt vịt ăn kèm xôi và chè kê. Theo người dân ở đây, thịt vịt có tính hàn sẽ giúp cơ thể cân bằng lại khi tiết trời dần trở nên oi bức và nóng nực. Đầu tháng 5 âm lịch cũng là lúc những chú vịt béo ú, thịt ngon mềm và không bị hôi. Cách chế biến đa dạng như cháo vịt, vịt quay, vịt nướng... Còn chè kê là một loại thực phẩm thực dưỡng. Hạt kê được người miền Trung ưu ái chế biến thành món chè kê thanh mát, bổ dưỡng dành riêng cho ngày Tết Đoan ngọ. Chè kê với phần nước đường có gừng rất ấm và mang vị ngọt thanh, được ăn cùng bánh tráng vừng. Bạn có thể dùng hẳn bánh tráng để múc chè, bánh tráng sẽ nhanh chóng mềm tan ra trong miệng, hoà quyện cùng vị chè ngọt dịu vô cùng hấp dẫn. Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Trung không thể thiếu cơm rươu, chè kê, thịt vịt Mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Nam Nếu như miền Bắc có bánh tro, miền Trung có chè kê và thịt vịt thì miền Nam có chè trôi nước, bánh ú ba trạng và xôi gấc. Dù khác nhau nhưng mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng và ý nghĩa riêng mà bạn nên biết đó. Bánh ú ba trạng là phiên bản Nam bộ hơi khác một chút so với bánh gio (tro) miền Bắc, có hình chóp ngộ nghĩnh. Bánh được gói trong một lớp lá, thường là lá tre hoặc lá chuối, phần nhân là đậu xanh giã nhuyễn, hạt sen, lạp xưởng, thịt ba rọi... >>> Tham khảo: 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ Ngoài ra, chè trôi nước không chỉ xuất hiện vào dịp 23 tháng Chạp mà còn được người miền Nam làm và thưởng thức trong ngày Tết Đoan ngọ. Những viên chè được vo thật tròn trong lòng bàn tay, bên ngoài là bột nếp, bên trong là đậu xanh đơn giản, được ăn cùng với nước đường và gừng giã nhuyễn, nước cốt dừa sánh và béo, đậu phộng rang đập dập bùi bùi hoặc một ít mè rang thơm lừng. Món ăn không thể thiếu trên mâm cúng Tết Đoan Ngọ miền Nam (Cơm rươu, Chè trôi nước, Bánh ú bá trạng) Cùng Beemart chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ thật ý nghĩa Tết Đoan Ngọ là một ngày rất ý nghĩa với văn hoá Phương Đông nói chung và người Việt nói riêng. Đây là ngày người dân thực hiện cúng bái tới tổ tiên, cảm tạ trời đất mong cho một năm sắp tới mùa màng thuận lợi, nhiều may mắn... Tại Beemart, các sản phẩm phục vụ cho khách hàng chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ đã chính thức có mặt với giá cực ưu đãi. Beemart mong muốn có thể góp một phần công sức nhỏ tạo nên những điều ý nghĩa cho gia đình bạn. Chúc bạn và gia đình có ngày lễ Tết Đoan Ngọ thật nhiều sức khoẻ! Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức bánh mousse xoài yến mạch healthy ít calo

Mùa hè chính là mùa của các loại bánh kem lạnh, bánh mousse hoa quả. Vị béo ngậy từ whipping cream của các loại bánh mousse chắc hẳn khiến ai nấy đều thích mê, thế nhưng bạn có biết, bánh mousse xoài yến mạch healthy cũng hấp dẫn chẳng kém không? Công thức của món này khá đơn giản và giống với công thức mousse cơ bản, chỉ thay đổi các loại kem sữa thành nguyên liệu healthy hơn. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm mousse xoài yến mạch trong bài viết này nhé >>> Tham khảo: Công thức bánh gato healthy dành cho dân "eat clean" >>> Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản Nguyên liệu làm bánh mousse xoài yến mạch (size 16cm) - 2 hộp sữa chua không đường - 250ml nước cốt dừa - 200g sinh tố xoài - 100g yến mạch ăn liền - 10g gelatine - 220ml sữa tươi không đường - 30g đường ăn kiêng set nguyên liệu mousse xoài yến mạch Cách làm bánh mousse xoài yến mạch Công thức làm bánh mousse xoài yến mạch này khá đơn giản, giống như bánh mousse cơ bản, chỉ cần "mix" các nguyên liệu lại với nhau, không cần lò, không cần máy đánh trứng và đôi khi cũng không cần cân điện tử. Để thuận tiện hơn, các bạn nên sử dụng khuôn đế rời thì khi lấy bánh sẽ dễ hơn. Cùng bắt tay vào làm nhé! Bước 1: Trộn hỗn hợp mousse - Cho vào tô 100g yến mạch, 200g xoài cắt miếng và 2 hộp sữa chua, trộn đều tất cả các nguyên liệu này. - Hòa tan 10g gelatine cùng 10ml nước lạnh, ngâm 15 phút cho gelatine nở đều - Đun 220ml sữa tươi, 250ml nước cốt dừa và 30g đường ăn kiêng. Không cần đun sôi, chỉ cần đun đến khi hỗn hợp ấm ấm là được, nước cốt dừa nếu đun quá lâu sẽ bị tách chất béo. - Cho gelatine đã ngâm vào phần nước cốt dừa và sữa vừa đun, khuấy đều để gelatine tan hết rồi tắt bếp. - Đổ hỗn hợp nước cốt dừa + sữa vào tô yến mạch xoài, trộn đều là đã hoàn thành xong phần mousse Bước 2: Đổ mousse vào khuôn - Dùng khuôn đế rời, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp mousse vào khuôn. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho mousse đông lại, hoặc có thể để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng Bước 3: Hoàn thành Sau khi mousse đã đông, nhẹ nhàng gỡ khuôn bánh ra là đã hoàn thành xong món bánh mousse xoài yến mạch siêu hấp dẫn rồi. Có thể trang trí thêm trái cây tươi để đẹp mắt hơn. Ngoài vị xoài, có thể đổi thành dâu hoặc việt quất hay bơ đều rất ngon, các bạn có thể thử nhé! Một chiếc bánh này có tổng là 900calo, mỗi miếng bánh sẽ rơi vào 100-120calo, rất phù hợp để làm món ăn vặt hoặc làm bữa xế. Chúc các bạn thành công với món bánh mousse siêu hấp dẫn này nhé! Ngoài ra, Beemart cũng có nhiều set nguyên liệu làm bánh siêu hot TẠI ĐÂY. Bạn hãy tham khảo nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức bánh gato healthy dành cho dân eat clean

Mở đầu trong series "Đồ ăn healthy" sẽ là công thức bánh gato healthy "bất bại" được chia sẻ từ bạn Đỗ Vân Anh trong nhóm Bánh Healthy. Rất cảm ơn bạn vì công thức siêu hay này! Vẫn là công thức gato cơ bản và sử dụng phương pháp tách lòng, tuy nhiên chúng ta sẽ thay các nguyên liệu cơ bản trong bánh gato bằng các loại bột heatlhy và đường ăn kiêng, bánh vẫn nở đều, bông xốp và không bị khô. Cùng chúng mình bắt tay vào làm thử công thức bánh healthy này nhé! >> Tham khảo: Công thức bánh mousse xoài yến mạch healthy ít calo >> Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản Nguyên liệu bánh gato healthy (size 16cm) Phần cốt bánh: - 3 quả trứng - 40g đường ăn kiêng - 23g dầu ô liu - 20g sữa tươi không đường - 35g bột gạo lứt - 7g bột củ dền Phần kem bánh: - 100g sữa chua Hy Lạp - 100g cream cheese Phần trang trí - 1 quả xoài - 50g dâu tây Lưu ý: - Vì lượng calo trong cream cheese cũng khá cao nên bạn có thể giảm lượng cream cheese xuống và tăng lượng sữa chua Hy Lạp lên nhé! Với phần hoa quả trang trí, hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại hoa quả yêu thích nha - Chúng mình cũng đã thử thay thế bột gạo lứt bằng bột mì nguyên cám và thành phẩm rất ổn, chỉ có điều bột nguyên cám sẽ cho ra cốt bánh khô hơn một chút nhưng không ảnh hưởng quá nhiều. Bạn có thể tham khảo nha Cách làm bánh gato healthy Phần 1: Làm phần cốt bánh gato Bước 1: Đánh lòng trắng trứng Lưu ý: Việc đánh bông lòng trắng trứng đúng cách rất quan trọng, nó sẽ giúp bánh nở tốt, không bị xẹp sau khi nướng vậy nên bạn cần lưu ý bước này nhé. Tô lòng trắng trứng phải sạch, không bị dính các chất lỏng như dầu ăn, sữa thì mới đánh bông lòng trắng được. - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô khác nhau. - Ở tô lòng trắng cho vào 1 chút muối, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình đến khi có các bọt khí nổi to như bọt xà phòng thì cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào (không bắt buộc). Xem thêm : Cách làm bánh sinh nhật ngon như ở quán với beemart - Đến khi thấy các bọt khí mịn thì cho từ từ 40g đường ăn kiêng vào và đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm. Tức là bạn úp ngược tô xuống không bị chảy ra, giơ que đánh trứng lên thấy có chóp rủ xuống, cong cong như hình lưỡi câu là đạt. Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng - Cho 3 lòng đỏ trứng vào tô lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ, sau đó thêm từ từ 23g dầu ăn, 20ml sữa vào và đánh tan phần chất lỏng này - Cho vào tô 35g bột gạo lứt, 7g bột củ dền, trộn đều bột với phần lòng đỏ vừa đánh. Trộn bột từ dưới hất lên trên để không làm vỡ bọt khí, trộn đến khi không còn thấy bột khô nữa là được. - Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nến, với công thức này chúng mình dùng khuôn 16 cm. Gõ khuôn xuống mặt bàn khoảng 3-4 lần cho bay hết những bọt khí to. Bước 3: Nướng bánh Trước khi nướng bánh, cần làm nóng lò ở 160 độ trong 15 phút. - Nướng bánh ở 160 độ trong 40 phút (2 lửa), trong lúc nướng không mở lò. Nhiệt độ của bánh bông lan rất quan trọng và cần được giữ ổn định, vì vậy bạn hãy điều chỉnh nhiệt phù hợp với lò nhà mình nhé - Bánh sau khi nướng xong, bạn kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách xiên 1 que tăm vào cốt bánh, nếu thấy que tăm khô là bánh đã chín. Ngoài ra bánh khi chín sẽ có độ đàn hồi, ấn xuống mặt bánh thì thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là được. - Dùng đầu mũi dao đi 1 đường quanh lòng khuôn, úp ngược khuôn xuống rack để lấy bánh ra ngoài. Trong khi đợi bánh nguội chúng ta sẽ chuẩn bị phần kem trang trí bánh nhé! Phần 2: Làm kem trang trí bánh Bước 1: Đánh kem trang trí bánh Các công thức bánh gato sẽ thường sử dụng topping cream hoặc whipping cream và lượng calo trong phần kem này sẽ khá nhiều. Tuy nhiên công thức này chúng mình sẽ dùng cream cheese và sữa chua Hy Lạp để làm phần kem nhé - Cream cheese để nhiệt độ phòng, đánh tan 100g cream cheese cùng 20g đường. Đến khi đường tan hết thì cho 100g sữa chua Hy Lạp vào đánh đều, chúng ta sẽ được 1 hỗn hợp kem khá mịn và đủ đặc sánh để trang trí bánh. Bước 2: Trang trí bánh - Cắt bánh gato thành 2 phần, phết 1 lớp kem vào giữa, thêm hoa quả đã cắt nhỏ lên trên. - Đặt nửa bánh còn lại lên trên, phết lớp kem còn lại lên trên mặt bánh và thêm các loại hoa quả tùy thích lên trên là đã hoàn thành món bánh gato healthy siêu hấp dẫn rồi! Dù không được làm từ bột mì nhưng bánh vẫn có độ bông xốp, mềm ẩm và không bị khô. Bánh gato healthy phù hợp cho một ngày "cheat day" không quá nặng nề với lượng calo khá thấp. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là đã có ngay một món bánh healthy siêu hấp dẫn rồi! Bạn hãy làm thử và feedback với chúng mình nhé Ngoài ra, Beemart cũng có nhiều set nguyên liệu làm bánh siêu hot TẠI ĐÂY. Bạn hãy tham khảo nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Workshop “VŨ TRỤ PIZZA” - Sự kiện mừng Quốc tế Thiếu nhi: Khi công nghệ giúp việc làm bánh dễ dàng hơn

Giữa sự thay đổi chóng mặt của xã hội, workshop làm bánh cùng công nghệ lần đầu tiên xuất hiện với tính năng mới trên App Beemart - Beekitchen đã nhận được những phản hồi tích cực từ người tham gia. Xuất phát từ nỗi băn khoăn, trăn trở trong việc lựa chọn công thức, trải nghiệm khi làm bánh thì ở workshop lần này, Beemart đã giúp khách hàng, đặc biệt là những khách hàng nhí, thấy được rằng làm bánh không khó vì đã có Beekitchen lo. Các bé tại sự kiện "VŨ TRỤ PIZZA" Ngày 29/5 vừa qua, Beemart đã tổ chức chuỗi workshop làm bánh dành cho bé tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh nhằm chúc mừng ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 và đã nhận được sự hưởng ứng của đông đảo người tham gia. Sau một khoảng thời gian dài vắng bóng không thể tổ chức các buổi workshop vì dịch bệnh, lần trở lại này của Beemart đem đến cho khách hàng một trải nghiệm thú vị khi làm bánh với sự đồng hành của ứng dụng mới nhất từ Beemart - Beekitchen. Khi công nghệ giúp việc làm bánh dễ dàng hơn Thời đại công nghệ số đang ngày càng phát triển, nhìn quanh ta ai cũng có cho mình một chiếc điện thoại thông mình. Chính vì vậy, tận dụng lợi thế khi sở hữu Ứng dụng mua sắm #1 đồ làm bánh, Beemart đã chính thức cho ra mắt tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành gợi ý món ngon mỗi ngày cho bạn trên App Beemart. Tại sự kiện, các bé được trải nghiệm tự tay làm những chiếc bánh pizza, ly trà sữa thơm ngon cực kì đơn giản dưới sự trợ giúp của Beekitchen. Thực tế, khi trẻ tiếp xúc với công nghệ, những ý kiến trái chiều mang tính tiêu cực là không thể tránh khỏi nhưng việc áp dụng công nghệ để học tập một cách khoa học, đúng cách lại giúp các bé tiếp cận gần hơn với những điều văn minh mới. Hầu hết, các bậc phụ huynh đều cảm thấy đây là một tính năng cần thiết không chỉ người lớn mà còn giúp các bạn nhỏ có thể tự tay làm bánh tại nhà mà không cần sự can thiệt quá sâu của bố mẹ. Các công thức trên Beekitchen được Beemart cập nhật mỗi ngày, và đều là những công thức đã được thử nghiệm thành công. Vì vậy, tại buổi workshop làm quen với tính năng này, công thức làm pizza cũng sẽ giúp các bé hoàn thành xuất sắc để cho ra lò chiếc bánh của riêng mình. Sự kiện workshop "VŨ TRỤ PIZZA" là chương trình quan trọng kết nối giữa Beemart tới gần hơn với khách hàng sau một khoảng thời gian thiếu vắng những cơ hội giao lưu, giúp chúng mình hiểu hơn về tâm tư, mong muốn của khách hàng khi làm bánh. Với việc đưa những tính năng thông minh hỗ trợ người dùng khi làm bánh dễ dàng hơn, Beemart hy vọng bạn thấy chúng rất hữu ích không chỉ trong việc làm bánh mà ngay cả với công việc nấu ăn hàng ngày của mình. Beekitchen - Người bạn đồng hành gợi ý món ngon mỗi ngày Beemart xin cảm ơn tất cả các bố mẹ và các bạn nhỏ đã đăng ký và tham gia workshop. Đây sẽ là nguồn động lực để Beemart tiếp tục phát triển và tổ chức những sự kiện ý nghĩa như vậy trong tương lai.

Beemart vui Tết Thiếu nhi cùng bé làm bánh - Khám phá VŨ TRỤ PIZZA

Tháng 6, và một mùa hạ nữa lại đến. Thời gian này, trẻ em bắt đầu được nghỉ hề; chính vì vậy, việc tổ chức hoạt động giúp các bé vui vẻ, năng động hơn nhận được khá nhiều sự quan tâm của bậc cha mẹ. Chương trình "VŨ TRỤ PIZZA" - sự kiện làm bánh thú vị cho bé yêu đầy ắp tiếng cười do Beemart tổ chức sẽ là một hoạt động mà bố mẹ không nên bỏ qua. Đã hơn 7 năm Beemart xuất hiện trên thị trường cung cấp đồ làm bánh với vô vàn nhiều hoạt động, chương trình ý nghĩa giúp khách hàng trải nghiệm, làm mới cuộc sống và để ai cũng có thể thấy rằng việc làm bánh không hề khó. Beemart nhận ra rằng, sự thành công trong việc truyền cảm hứng tới khách hàng đã giúp Beemart phát triển hơn để có được vị trí như ngày hôm nay và tạo động lực để chúng mình tiếp tục có những chương trình giá trị hơn dành cho mọi lứa tuổi. Nhân ngày hội lớn của trẻ nhỏ - Tết Thiếu nhi 1/6, Beemart tổ chức chương trình "VŨ TRỤ PIZZA" với mục tiêu nâng cao sự hiểu biết, trải nghiệm của trẻ em với những chiếc bánh Pizza. Trong 2 giờ workshop, các bé sẽ được Beemart giải đáp thắc mắc trước hàng ngàn câu hỏi vì sao: Vì sao món bánh này được gọi là Pizza? Vì sao Pizza hình tròn? Quy trình làm ra một chiếc Pizza như nào? Và với "VŨ TRỤ" này chúng ta có những loại Pizza gì? Trẻ cũng sẽ được làm quen với bột, được nhào nặn và biến hóa để tạo ra những chiếc bánh thơm phức khi vừa ra khỏi lò. Vừa làm vừa chơi, cùng trải nghiệm, khám phá, biết cách yêu thương và giúp đỡ bố mẹ, gia đình. Bên cạnh đó, không chỉ được tự tay làm những chiếc bánh Pizza đặc biệt cho riêng mình, mỗi bé cũng sẽ được Beemart hướng dẫn pha những ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn và có thành phẩm mang về. Đến với "VŨ TRỤ PIZZA", chắc chắn mỗi bé sẽ học thêm được không chỉ kỹ năng nấu nướng mà còn rất nhiều kiến thức bổ ích về thế giới xung quanh mình. Các bé không phải chuẩn bị bất cứ thứ gì, chỉ cần có mặt để trải nghiệm và cười thật nhiều. Workshop làm bánh dành cho bé do Beemart tổ chức Điều đặc biệt mà các bé sẽ được trải nghiệm tại workshop lần này chính là việc ứng dụng thiết bị thông minh vào quá trình làm bánh. Từ đó, cha mẹ có thể thấy rằng việc nấu ăn, làm bánh với con giờ đây không hề khó khăn dưới sự trợ giúp của ứng dụng mới nhất từ Beemart - Beekitchen. Hướng dẫn chi tiết, cách làm dễ thực hiện, Beekitchen sẽ đồng hành cùng các bố mẹ cùng con làm mọi món bánh tại nhà dễ dàng hơn bao giờ hết! THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ CHƯƠNG TRÌNH “VŨ TRỤ PIZZA” Đối tượng: Chương trình dành cho tất cả các bé có độ tuổi từ 5 - 9 tuổi (bố mẹ có thể đi cùng con) Giá vé: 250k/bé Thời gian: 9h - 11h ngày 29/5/2022 Địa điểm: - Khu vực Hà Nội: Tầng 1 - số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn - Khu vực Hồ Chí Minh: 230 Âu Cơ, Phường 11, Quận Tân Bình. Thành phẩm mỗi bé sẽ có khi tham gia chương trình: - 1 chiếc pizza full topping do các bé tự tay làm hoàn chỉnh - 1 cốc trà sữa thái xanh do các bé tự pha Các bố mẹ còn chần chừ gì nữa mà không đăng kí cho con tham gia ngay vào chương trình đặc biệt này của Beemart nhỉ. Với mỗi bé tham dự được hưởng ưu đãi đặc biệt sale toàn bộ combo nguyên liệu pha trà sữa và combo làm pizza tại nhà ĐỒNG GIÁ 49K!!! Số lượng có hạn, nhanh tay ĐĂNG KÍ NGAY! - Link tham gia sự kiện: https://bit.ly/3yLMecr - Link đăng ký trực tiếp: https://bit.ly/3PJYfFt Mọi thắc mắc xin gửi về - Fanpage facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/ - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Công thức tiramisu đơn giản không cần lò, không máy đánh trứng, không cân điện tử

Bánh Tiramisu là một món tráng miệng rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ phần hương vị kem béo ngậy hòa quyện hoản hảo với hương cà phê đắng nhẹ vô cùng hấp dẫn. Rất nhiều bạn nghĩ rằng đây là một món bánh khó làm, tuy nhiên hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm bánh tiramisu không lò, không máy đánh trứng, không cân điện tử vô cùng đơn giản. Đảm bảo rằng dù bạn chưa từng làm bánh hay chưa có các dụng cụ làm bánh đều có thể làm một chiếc bánh tiramisu hấp dẫn cho gia đình hoặc làm quà tặng. Cùng Beemart vào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị Kem bánh: - 250g Mascarpone - 200ml whipping cream - 3 thìa cơm đường (~30g) - 5g gelatine ~ 2 thìa cafe -Cốt bánh - 2 g cafe đen hòa tan ~ 1 gói cafe G7 - 2 thìa ăn cơm rượu Rhum - 100ml nước sôi - 1 gói bánh Sampa- 200g Thành phẩm: Một bánh tiramisu đường kính 13 cm đủ cho 2-3 người ăn Cách làm bánh tiramisu Bước 1: Chuẩn bị phần cafe nhúng bánh Bạn hòa tan 1 gói cà phê G7 với 100ml nước sôi (khoảng nửa bát ăn cơm), để nước nguội bớt rồi cho 2 thìa ăn cơm rượu Rum vào và khuấy đều Trong khi đợi cà phê nguội thì cùng Bee làm phần kem bánh nhé! Bước 2: Làm phần kem bánh Trước khi đánh kem, bạn cần ngâm 5g gelatine ( khoảng 2 thìa cà phê) với 1 lượng nước tương đương gelatine. Sau khoảng 15 phút khi gelatine đã nở đều bạn có thể đun cách thủy gelatine hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây cho gelatine tan đều. Với phần kem bạn lưu ý hãy để 250g mascarpone ở nhiệt độ phòng cho mềm hơn rồi cho vào tô cùng với 3 thìa đường. Lưu ý: Nếu bạn mua gói mascarpone 500g thì cứ lấy nửa gói là sẽ đúng định lượng nhé Bạn đánh tan đường cùng với mascarpone rồi cho lần lượt từng thìa whipping vào và đánh đều. Bạn cứ đánh tan whipping rồi cho lần lượt từng thìa whipping vào. Bạn đánh đến khi phần kem đặc lại, bông mềm và khi nhấc que đánh lên kem tạo thành hình chóp cụp giống móc câu, úp ngược tô kem xuống không chảy ra là đạt. Sau khi kem đạt bạn cho 1 thìa ăn cơm hỗn hợp rượu Rum và cà phê đã pha ở bước 1 vào phần kem. Sau đó thêm gelatine đã đun chảy vào, nhẹ nhàng khuấy đều rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Lưu ý: Nếu không có máy đánh trứng bạn hoàn toàn có thể dùng phới lồng để đánh kem và sẽ mất khoảng 7-8 phút để kem đạt. Bước 3: Xếp bánh Với công thức này chúng mình sử dụng khuôn mousse, bạn lấy màng bọc thực phẩm bao quanh đế khuôn rồi úp ngược phần đế xuống như hình 1. Để phần bánh được đẹp hơn thì trước khi ráp bánh, bạn hãy cắt bánh sampa bằng chiều cao với khuôn. Xếp các thanh bánh sampa xung quanh lòng khuôn như hình 2. Bạn cho 1 lớp kem xuống phần đế bánh, nhanh tay nhúng bánh sampa vào phần rượu Rum + cà phê rồi xếp bánh sampa lên trên phần kem. Cứ làm như vậy 2 lần là sẽ hết lượng kem và bánh đã chuẩn bị. Lưu ý: Bạn chỉ nhúng nhanh bánh sampa vào phần cà phê thôi nhé, không nhúng quá lâu bánh sẽ bị nhũn ra. Cuối cùng là rây 1 lớp bột cacao lên mặt bánh để bánh được đẹp hơn sau đó bạn cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng, hoặc để tủ đông 1 tiếng là có thể lấy ra dùng. Bước 4: Hoàn thiện và trang trí bánh Sau thời gian để bánh trong tủ lạnh, bạn có thể dùng ngay hoặc nếu muốn đem tặng thì có thể lấy ruy băng cuốn xung quanh thành bánh nhé!. Công thức làm bánh tiramisu không lò, không cần dùng cân, không máy đánh trứng nên bất kì ai cũng có thể làm thành công ngay tại nhà. Làm bánh tiramisu không hề khó nên hãy làm thử công thức này và feedback với Beemart nha! Chúc bạn thành công. ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh rán bằng bột mì thơm ngon, đơn giản tại nhà

Với thời đại công nghệ hiện nay khi nghĩ đến một món ăn vặt ai ai cũng sẽ tìm đến các App đặt đồ ăn để lựa chọn một vài món và đặt về nhà. Tuy nhiên đừng quên rằng chúng ta có một món ăn vặt cực đơn giản, được làm từ những nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà, vừa tiết kiệm lại thơm ngon chính là món bánh bột mì rán. Đặc biệt món bánh này còn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, là một món mà hầu như người mẹ nào cũng đã từng làm cho các con vào bữa sáng hay buổi xế chiều. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh ngọt thơm, giòn rụm cho gia đình chuẩn vị mẹ làm với cách rán bột mì làm bánh trong bài viết này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị - Bột mì đa dụng: 1 bát ăn cơm đầy ( ~150g) - Nước: 1 bát vơi nước ( chưa bằng miệng bát) (~150ml) - Đường: 2 thìa muôi múc canh hoặc 5 thìa ăn cơm vơi (~60g) - Sữa đặc: 1 hộp nhựa sữa ông thọ ( ~20g) - Trứng: 2 quả Thành phẩm : Với lượng nguyên liệu này bạn có thể làm được khoảng 11 chiếc bánh đủ cho 3-4 người ăn. Cách làm bánh rán bằng bột mì đơn giản Bước 1 : Pha bột Đây là một bước khá quan trọng vì nếu bạn pha bột quá lỏng sẽ khiến bánh bị nhão, nếu bột quá đặc sẽ khiến bánh bị khô. Vậy nên cách rán bột mì ngon là bạn cần pha bột đúng tỷ lệ để tạo ra hỗn hợp bột bánh đặc sánh chuẩn nhất. - Đầu tiên bạn cho bột mì vào tô sau đó thêm tiếp trứng, đường, sữa và nước vào và đánh đều đến khi hỗn hợp bột đặc sánh, không còn bột lợn cợn. - Sau khi trộn bột xong bạn để bột nghỉ 30 phút để bánh khi rán nở đẹp hơn. Lưu ý: Để việc đánh bột nhanh và hiệu quả hơn bạn nên sử dụng phới lồng tuy nhiên nếu tại nhà không có sẵn phới lồng bạn hoàn toàn có thể dùng đũa khuấy theo đường tròn nhé! Bước 2: Rán bánh Đối với bước rán bánh bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính dể bánh không bị bết dính vào chảo khi rán. Đặc biệt trong quá trình rán bánh bạn nên để lửa nhỏ để bánh không bị cháy khét. - Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn chờ đến khi chảo khô thì cho dầu vào ( món bánh này thường cần khá nhiều dầu để dễ chiên hơn nên bạn sẽ cần khoảng nửa đốt ngón dầu ăn nhé) - Khi dầu nóng già, hạ lửa nhỏ ( bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa gỗ nhúng vào chảo dầu nếu thấy bong bóng nổi xung quanh đũa là dầu đã đủ nóng để rán bánh) sau đó bạn dùng muôi múc bột và đổ từ từ vào chảo. - Khi bạn thấy phần viền bánh bắt đầu vàng giòn là bạn có thể lật bánh để rán mặt còn lại. Bánh vàng đều hai mặt là chín rồi đó. - Bạn hãy chuẩn bị đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu sau khi bánh chín vớt ra đĩa đợi nguội là có thể thưởng thức nhé! Lưu ý: - Nếu thích bánh giòn hơn bạn có thể chiên lâu hơn một chút nhé - Trong quá trình rán bánh sẽ có một số vụn bánh cháy đọng lại ở chảo dầu bạn nên dùng thìa, vá hoặc rây bột để lấy ra khỏi chảo để tránh bị dính vào những chiếc bánh rán sau nhé! Bánh bột mì rán đơn giản, dễ làm không tốn quá nhiều thời gian làm và chuẩn bị nguyên liệu chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bạn muốn làm bánh cho gia đình đó. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hấp dẫn nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee