Tất cả tin tức

Phân biệt giữa Gelatin và Pectin

Gelatin và Pectin là 2 chất tạo đông trong thực phẩm và bánh kẹo. Tuy nhiên, mỗi loại này lại có thành phần và cấu trúc khác nhau do đó người sử dụng phải hiểu cho đúng tính chất của nó để sự dụng, tạo ra thành phẩm ngon miệng mà đúng chuẩn. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách phân biệt giữa Gelatin và Pectin để sử dụng cho đúng nhé !!! Cách làm chè xoài bột báng lạ miệng Cách làm kem dưa hấu mát lạnh tại nhà ------------------------------------- Gelatin và Pectin Gelatin và pectin là những chất làm đặc đặc biệt cho sản xuất thực phẩm như mứt và thạch. Trong một số công thức nấu ăn, các sản phẩm này có tầm quan trọng lớn vì chúng cung cấp cấu trúc cho sản phẩm hoàn chỉnh. Người ta ăn nhiều loại món tráng miệng như mousse sô-cô-la, mứt và thạch mà không biết rằng chúng được làm bằng pectin hoặc gelatin. Không nhiều người biết rằng pectin có nguồn gốc thực vật trong khi gelatin không có nguồn gốc chay. Gelatin và Pectin là 2 chất tạo đông trong thực phẩm và bánh kẹo Pectin là gì ? Pectin là một chất làm đặc trong trái cây và rau quả, và rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng các sợi trái cây chỉ được giữ cùng với pectin. Nó chủ yếu lấy từ vỏ trái cây có múi như táo. Vì lý do này, pectin rất đắt với một pectin trị giá gần $ 43. Pectin là một carbohydrate được tìm thấy trong các bức tường tế bào của hầu hết các loại trái cây. Nó có một tính chất gelling duy nhất khi được làm nóng bằng đường và nước, do đó ách tắc và thạch có độ dày tiêu chuẩn của chúng. Pectin đóng lọ có bán tại Beemart Gelatin là gì? Gelatin là một protein thu được từ da động vật và xương. Da lợn lột da cho gelatin. Ở một số nơi, da bò cũng được sử dụng để lấy gelatin. Gelatin có mặt trên thị trường cả ở dạng bột và dạng tờ. Da heo với mỗi chế biến, nhưng chất lượng gelatin cao nhất là khi thu được da lợn. Gelatin này có khả năng gel tốt và gần như rõ ràng. Nó cũng có hương vị nhẹ. Gelatin dạng lá - hộp 1kg Sự khác nhau giữa Gelatin và Pectin là gì? • Gelatin có nguồn gốc không ăn chay do da và xương động vật như lợn và bò. Mặt khác, pectin có nguồn gốc chay từ da trái và da thực vật. Nó được tìm thấy trong các tế bào của trái cây và giữ các sợi của trái cây. • Gelatin được sử dụng như bánh làm đầy, làm bánh, và như là một chất ổn định của kem đánh. Pectin chủ yếu được sử dụng trong việc ướp và mứt và các mặt hàng bánh khác. • Với cả gelatin và pectin, cần phải nhớ rằng chúng phải được sử dụng để điều độ hoặc nếu sản phẩm hoàn thành là cứng. • Thay gelatin với pectin là không thể đặc biệt đối với người thuần chay • Gelatin được thu được với số lượng lớn, trong khi pectin là nguồn cung cấp ngắn nên đắt hơn gelatin Cách sử dụng Gelatin và Pectin? 1. Gelatin Gelatin thường có hai dạng: gelatine dạng bột và gelatine dạng lá. Cách sử dụng 2 dạng này gần như nhau: ngâm với nước lạnh để yên khoảng 10 phút cho gelatine nở rồi cho vào lò vi sóng hoặc hỗn hợp chất lỏng ấm để làm tan chảy. Với gelatine lá khi ngâm xong thì vắt bớt nước đi rồi mới cho vào lò vi sóng quay chảy trong khi gelatine bột thì không cần. Sử dụng gelatine lá sản phẩm sẽ đông tốt hơn gelatine bột. Và 2 loại gelatine này đều có thể thay thế cho nhau trong trường hợp không có sẵn loại như công thức yêu cầu. Mỗi lá gelatine có khối lượng 2-3g. Để làm đông 1l chất lỏng chúng ta cần khoảng 16g gelatine nhưng tỷ lệ này có thể thay đổi tùy theo các công thức khác nhau. Gelatine chỉ đông lại khi cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh. Sản phẩm làm đông bằng gelatine sẽ rất mềm mịn, xốp, cảm giác tan ngay trong miệng. Các loại bánh sử dụng gelatine: mousse, cheesecake không nướng, panna cotta, chè bơ, chè khúc bạc, sữa chua dẻo 2. Pectin: Pectin có rất nhiều ứng dụng trong thực phẩm. Các ứng dụng nổi bật nhất của pectin gồm có sản xuất mứt, kẹo, các sản phẩm từ sữa, chế phẩm quả dùng trong các sản phẩm sữa và bánh nướng, các loại nước quả đục và nectar, kem và các loại xốt cà chua, tương ớt, v.v… Pectin có ưu điểm vượt trội nhất trong việc làm kẹo dẻo. Nếu cho ít lượng pectin thì sẽ chỉ thành mứt đông, nếu cho nhiều hơn thì kẹo sẽ bị đông cứng lại. Hàm lượng pectin dùng để sản xuất kẹo dẻo là 1% so với sản phầm. So sánh với hàm lượng pectin dùng trong làm mứt và mứt đông thường trong khoảng từ 0,1% – 0,4%. Như vậy, với tất cả những thông tin về Gelatin và Pectin ở trên sẽ giúp cho các bạn có cái nhìn đúng hơn về 2 chất tạo đông này để có sự lựa chọn phù hợp nhất cho món ăn của mình.

Các món làm từ sầu riêng siêu dễ làm tại gia đình

Sầu riêng là một loại trái cây thơm ngon và cũng vì thế mà các món làm từ sầu riêng luôn được mọi người quan tâm và thưỏng thức. Hãy cùng tìm hiểu Beemart and bắt tay làm ngay các món làm từ sầu riêng nha !!! Tổng hợp các công thức nấu chè Công thức làm kem dưa hấu đơn giản ------------------------------------------------------------------------------------------ CÁC MÓN LÀM TỪ SẦU RIÊNG NGUYÊN LIỆU CHÍNH cho các món làm từ sầu riêng: chắc chắn là sầu riêng thơm lừng rồi !!!! 1. KEM SẦU RIÊNG - một trong các món làm từ sầu riêng rất được ưa thích: Trong các món làm từ sầu riêng , kem là một món vô cùng đơn giản các bạn đều có thể tự làm thay vì đi mua ở siêu thị. NGUYÊN LIỆU: 100g sầu riêng 80ml sữa 220ml kem tươi Sốt socola từ trang trí CÁCH LÀM: Bỏ hạt sầu riêng Đánh bông kem tươi, trộn chung với thịt sầu riêng. Cho hỗn hợp vào tủ, để qua đêm là có thể thưởng thức. Sốt socola rưới lên để trang trí. 2. CREPE SẦU RIÊNG Crepe sầu riêng là món bánh nổi tiếng nhất trong các món làm từ sầu riêng , vỏ bánh hơi dai bọc lớp kem tươi mát lạnh cùng với cơm sầu ngọt ngào. Và crepe sầu riêng sẽ là món ăn lí tưởng cho các bà mẹ nội trợ muốn bán online. NGUYÊN LIỆU: VỎ BÁNH: 100g bột mỳ 20g đường 100g nước cốt dừa 2 quả trứng 1 sữa tươi tươi không đường NHÂN BÁNH: 1 lòng đỏ trứng 20g đường 200g thịt sầu riêng 100ml sữa tươi 10g bột ngô CÁCH LÀM: Trộn nguyên liệu vỏ bánh vào một tô, khuấy đều, lọc qua rây. Các bạn có thể sử dụng thêm màu lá dứa để thêm màu sắc. Bọc kín tô để tủ mát 1 tiếng. Sử dụng chảo chống dính để tráng vỏ bánh, nên sử một lớp dầu ăn thật mỏng. Có thể dùng giấy ăn lau bớt dầu thừa trên chảo. Đổ nguyên liệu làm nhân khuấy đều và đun nhỏ lửa . Khi thành hỗn hợp sệt, cho thịt sầu riêng đảo đều. Các bạn có thể chuẩn bị ít kem tươi để làm nhân. Và xếp nhân lên vỏ bánh như hình. Gói bánh thành hình vuông. Để tủ lạnh 2 tiếng là có thể thưởng thức. Bánh được bảo quản 2 ngày tủ mát và 1 tuần ở tủ đông. 3. SINH TỐ BƠ SẦU RIÊNG Ngoài kem sầu riêng thì sinh tố bơ sầu riêng là một trong các món làm từ sầu riêng dễ làm. Hơn nữa đây là sinh tố cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. NGUYÊN LIỆU: 3 quả bơ 3 miếng 100ml sữa đặc Đá xay CÁCH LÀM: Các bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn là được. Trang trí chút yến mạch hoặc cơm dừa lên món sinh tố. 4. MOUSSE SẦU RIÊNG Đây là một loại bánh đang dần có trên kệ của các tiệm bánh và là một trong các món làm từ sầu riêng được yêu thích của giới trẻ hiện nay. NGUYÊN LIỆU: Cốt bánh lan lan kích thước 18cm 400g thịt sầu riêng 10g bột gelatin 50g sữa tươi 2 lòng đỏ trứng 50g đường xay 200g kem tươi CÁCH LÀM: Ngâm bột gelatin vào nước trong 10 phút. Trộn đều các nguyên liệu trừ kem tươi. Khuấy đều trên bếp nhỏ lửa. Đổ gelatin vào hỗn hợp tên, khuấy đến khi gelatin tan hết. Trộn cùng kem tươi, đảo nhẹ nhàng tránh hỗn hợp bị lỏng, bánh sẽ không đông. Cho cốt bánh vào đáy khuôn, đổ hỗn hợp lên trên và cho vào tủ lạnh qua đêm. Nên sử dụng khuôn đế rời hoặc khuôn làm mousse chuyên dụng để dễ dàng bỏ bánh ra khỏi khuôn. Bánh nên sử dụng trong vòng 2 ngày để tránh bánh bị khô viền ngoài. 5. BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGUYÊN LIỆU: A. BỘT VỎ: 200g bột mỳ 35g dầu ăn 40g đường 70g nước B. BỘT RUỘT: Bột mì: 120 gram Dầu ăn: 40 gram Nhân đậu xanh sầu riêng sên sẵn: 500 gram Mỡ đường: 50 gram Trứng muối: 10 quả Cách làm: Nhồi phần bột vỏ lại thành khối mịn dẻo, để bột nghỉ trong 30 phút. Nhồi phần bột ruột thành khối mịn dẻo, để bột nghỉ trong 30 phút. Trộn mỡ đường với nhân đậu xanh sầu riêng lại với nhau. Chia nhân thành từng phần 50 gram và xếp trứng muối lên trên. Gói bánh làm sao cho vỏ bánh sát với nhân bánh, tránh hiện tượng vỏ bánh bị phồng lên. Nướng lần 1 trong 170 độ trong 15 - 20 phút, lần 2 trong 7 phút. >>>>> Xem chi tiết clip hướng dẫn Bánh pía sầu riêng Với các gợi ý của Beemart, hy vọng các bạn đã có thể thực hiện các món làm từ sầu riêng. Chúc các bạn thành công với các món đã làm!!! >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị

Những ai là fan của trà sữa thì không thể bỏ qua món trà sữa khúc bạch phô mai đang siêu hot hit hiện nay. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của những viên khúc bạch phô mai pha lẫn với vị chan chát của trà thì ai thử cũng phải mê mẩn với hương vị của nó. Tuy nhiên, để tiết kiệm hầu bao thì hãy để Beemart hướng dẫn các bạn làm được món trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị này ngay tại nhà nha. Xem ngay thôi nào !!!! I. Các bước làm khúc bạch phô mai: 1. Nguyên liệu làm khúc bạch phô mai 1 hộp kem tươi whipping cream Anchor: 250ml Sữa tươi không đường: 360ml Đường: 10 muỗng 2,5 muỗng cafe gelatine bột 1 muỗng ăn cơm gelatin bột Phô mai con bò cười: 5 viên 2. Cách bước tiến hành làm khúc bạch phô mai: Bước 1: Pha gelatin Đầu tiên phải chuẩn bị nước đun sôi nhưng không để quá nóng, lấy gelatin bỏ vào chén hoặc bát nhỏ, cho nước ấm đã đun sôi vào trong chén, hoặc bát nhỏ, tiến hành khuấy đều với nước sao cho không bị vón cục. Chờ khoảng 5 phút cho bột nở. Bước 2: Pha phô mai Hoà một xíu sữa vào cái chén nhỏ cùng với 5 cục phô mai, tán nhuyễn. Sau đó bạn bỏ vào lò vi sóng 20s cho phô mai tan ra rồi tán tiếp cho nhuyễn. Bước 3: Trộn hỗn hợp whipping cream, sữa và đường Cho ba chất trên vào một nồi nhỏ, cho nước lọc vào khuấy đều đun hỗn hợp 3 nguyên liệu vừa pha chế, chú ý đun nhỏ lửa không để sôi. Bước 4: Trộn các hỗn hợp Bỏ hỗn hợp gelatine và phô mai bên trên vào nồi đang đun, khuấy đều rồi tắt bếp. Bước 5: Đổ khuôn chờ đông: Rây hỗn hợp vào cái hộp để hỗn hợp đông lại trong vòng 6h Lấy dao có hình răng cưa cắt thành khúc nhỏ vừa miệng. II. Các bước để có được cốc trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị: Sau khi đã hoàn thành xong khúc bạch phô mai là bạn đã thành công đến 80% món trà sữa khúc bạch phô mai này rồi đó ạ. Chỉ thêm vài thao tác pha trà sữa nữa là có thể thưởng thức cùng topping khúc bạch phô mai vừa làm xong. Với việc pha trà sữa thì Beemart có top các loại combo trà sữa siêu hot cho các bạn lựa chọn. Vừa nhỏ gọn, tiện lợi, giá phải chăng mà pha lại siêu đơn giản. Có thể tham khảo ngay tại đây nhé ! Cách pha trà sữa tại nhà đơn giản Sau khi pha trà sữa xong, các bạn chỉ việc bỏ phần topping khúc bạch phô mai vào để thưởng thức. Nếu thích uống mát, bạn cho đá vào là có thể thưởng thức ngay món trà sữa khúc bạch phô mai trong những ngày nắng nóng. Chúc các bạn thành công !

Gợi ý công thức làm bánh kem tặng nàng

Hãy để Beemart mách bạn công thức làm bánh ngọt cực dễ giúp ghi điểm trước mắt màng nhé. Ngày phụ nữ Việt Nam chính là ngày để thể hiện tình yêu thương sâu sắc đối với những người phụ nữ mà họ yêu mến và xem như là cả cuộc đời. Và bánh ngọt được xem là một trong những món quà mà phái nữ thích nhất. Nếu có thể tự tay vào bếp làm ra chiếc bánh để đem tặng thì món quà đó lại càng trở nên ý nghĩa hơn đó ạ. Bắt tay vào tìm hiểu cùng chúng mình nhé. Gợi ý công thức làm bánh kem tặng nàng nhân ngày 20/10 Để giúp các chàng ghi điểm trong mắt nàng, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một món bánh cực dễ làm. Không cần phải những nguyên liệu làm bánh cầu kì hay dụng cụ làm bánh chuyên dụng như lò nướng, chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay chiếc bánh thơm ngon rồi. Bánh chúng mình muốn giới thiệu đến bạn đó chính là Tiramisu. Tiramisu theo tiếng ý có nghĩ là "pick up me – hãy mang em đi”, tượng trưng cho tình yêu đôi nữa nên chiếc bánh này rất hợp cho ngày 20/10 đó nhé. Giờ thì cùng bắt tay vào bếp nào 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - 4 lòng đỏ trứng - 56ml rượu cà phê - Một nhúm muối - 200g phô mai mascarpone - 225ml whipping cream (heavy cream) - Bánh champagne (lady finger) - 450ml cà phê espresso - 30g bột cacao không đường Cách làm bánh Tiramisu: - Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan. - Bước 2: Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6', cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt. - Bước 3: Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau. Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn. Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở trên, trộn cho đến khi thật đều. - Bước 4: Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay. Phết 1 lớp kem lên, sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa. - Bước 5: Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên. Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được. Các món bánh ngọt dễ làm cho 8/3 - bánh tiramisu Vậy là với các món bánh ngọt dễ làm cho 20/10 trên đây, bạn đã có thể tìm cho bản thân một công thức phù hợp với nguyên liệu bạn sẵn có trong nhà hay bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị hay cửa hàng bán đồ làm bánh nha. Đặc biệt nếu bạn không có thời gian chuẩn bị để làm bánh thì Beemart cũng có bánh sẵn tiện lợi cho bạn. Những chiếc bánh kem handmade này đều được làm trong ngày nên luôn đảm bảo độ tươi ngon nhất. Những chiếc bánh kem handmade cũng có độ ngọt vừa phải, không bị ngọt sắc và ngấy như bánh ở ngoài tiệm nên các bạn cứ yên tâm. Đặc biệt bánh tại Beemart đang được ƯU ĐÃI GIẢM GIÁ 10% khi nhập mã "NANGTHO2010" Chúc bạn thành công với các món bánh ngọt dễ làm cho ngày 20/10

[Tuyển dụng] PURCHASING STAFF- BEEMART

Vị trí: Purchasing Staff Bộ phận: Mua hàng Kinh nghiệm: 1-2 năm Thời gian làm việc: Toàn thời gian. Nghỉ chiều Thứ Bảy và Chủ Nhật Địa điểm làm việc: VP Hồ Chí Minh: Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, Hồ Chí Minh --------- Mô tả công việc: Nhập hàng và quản lý hàng hoá: - Xác định yêu cầu và nhu cầu nhập hàng; - Lên kế hoạch nhập hàng. Liên hệ với nhà cung cấp hiện tại để gọi nhập hàng; - Phối hợp với các phòng ban liên quan trong quá trình thực hiện hợp đồng và nhận hàng, phối hợp giải quyết/ báo cáo các tình huống sự cố phát sinh trong quá trình thực hiện; - Hỗ trợ cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm cho các bộ phận có liên quan; - Đảm bảo giá trị nhập hàng ổn định trong định mức cho phép. Đảm bảo cân bằng khi đối chiếu số liệu với bộ phận Kế toán; Phát triển sản phẩm và quản lý Nhà cung cấp: - Chọn lọc, đánh giá nhà cung cấp , tiến hành thu mua hàng hóa; - Tìm kiếm nhà cung cấp mới đối với những hàng hóa mới; - Quản lý và hệ thống danh mục nhà cung cấp để phục vụ mua hàng hiệu quả. - Nghiên cứu, tìm hiểu về các dòng sản phẩm mới, dòng sản phẩm có độ 'hot" trên thị trường - Duy trì quan hệ tốt với các nhà cung cấp; Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc. Yêu cầu: - Tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kế toán, Quản trị kinh doanh, Kinh tế Luật…. - Có tố chất kinh doanh, có khả năng thương lượng, đàm phán tốt; - Có khả năng xử lý số liệu tốt; - Tiếng Anh giao tiếp tốt; - Có kinh nghiệm trong lĩnh vực bán lẻ; - Có am hiểu về ngành làm bánh là một lợi thế. Quyền lợi: - Mức lương: Thỏa thuận, trao đổi khi phỏng vấn; - Được thử sức trong một môi trường làm việc trẻ trung, năng động; - Được tham gia vào các buổi đào tạo nội bộ, chia sẻ kinh nghiệm của công ty; - Được cử đi học các chương trình đào tạo bên ngoài phù hợp với chuyên môn; - Có cơ hội thăng tiến và nắm giữ nhiều vị trí quan trọng của công ty; - Được đóng BHXH và các trợ cấp khác theo quy định của nhà nước; - Được đi du lịch hằng năm với địa điểm hấp dẫn, thường xuyên tổ chức các hoạt động team building gắn kết cộng đồng, các hoạt động vui chơi giải trí cho nhân viên; - Được tham gia các buổi liên hoan, sinh nhật hàng tháng, tiệc noel, tất niên. Thời gian thử việc: 02 tháng Thời gian làm việc: Thứ Hai – Thứ Sáu: 08:00 – 17:30, nghỉ trưa: 12h00 – 13h30, Thứ Bảy: 08:00 - 12:00 Cách thức tham gia ứng tuyển: Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển (CV có kèm ảnh) vào hòm thư: nhansu@beemart.vn với chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí tuyển dụng ] Beemart - [Tên] “ BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Tầng 6, Số 34 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 1900.636.546| Ext: 856 Email: nhansu@beemart.vn Facebook: FB/tuyendungbeemart

Cách làm cà phê cốt dừa thơm ngậy lại đơn giản

Các bạn hay ra quán cà phê thưởng thức gì nào? Với những bạn không uống được cà phê vì sợ mùi đắng của nó hãy thử sang cà phê cốt dừa thơm mùi cà phê, ngậy béo vị dừa. Món đồ uống này làm rất đơn giản, Beemart sẽ chia sẻ cách làm cà phê cốt dừa và các bạn hãy làm ngay một cốc để thưởng thức nha !!! Bí quyết pha cà phê đúng cách tại nhà Cách làm sữa chua uống trái cây tươi mát I. Tìm hiểu về nguyên liệu chính cho cách làm cà phê cốt dừa Có 2 yếu tố để bạn có thể một cốc cà phê cốt dừa ngon chính là cà phê và nước cốt dừa. Việt Nam chúng ta đang có rất tiềm năng trong phát triển cà phê. Chính vì đó, mà các khách hàng đều có nhiều sự lựa chọn về các hạt cà phê, hãy cùng Bee tìm hiểu cơ bản qua để có cốc cà phê ngon cho cách làm cà phê cốt dừa nhé. CÀ PHÊ: Cà phê trên thế giới được chia làm 2 loại chính là Arabica và Robusta. Hạt Robusta là loại hạt phổ biến ở Châu Âu, đây là loại hạt có vị chua nhẹ thường dùng để pha cà phê máy hoặc các loại đồ uống bắt nguồn từ Pháp. Còn hạt Arabica là loại hạt phổ biến ở Việt Nam, thiêng về đắng nhiều hơn và do dùng cách phin nên cà phê có phần đậm đà. Với cách làm cà phê cốt dừa, đương nhiên là chúng ta sử dụng cà phê phin Việt Nam bằng hạt Arabica. Nhưng nếu nhà các bạn ở nước ngoài không có cà phê Arabica thì vẫn có thể dùng Robusta, nên dùng thể tích gấp đôi để cà phê cốt dừa ngon đúng vị nhé. NƯỚC CỐT DỪA: Tiếp theo cà phê, nguyên liệu quan trọng tiếp theo là nước cốt dừa. Nước cốt dừa của hãng nào cũng được, quan trọng là khi bạn mua nên chọn loại có ghi ở ngoài là COCONUT CREAM. Vì trên thị trường có loại COCONUT MILK nó sẽ loảng hơn và ít thơm mùi dừa. Thường thì các khách hàng của Bee thường mua nước cốt dừa của Thái vì kết cấu của nó đặc hơn và mùi cũng thơm dịu vị dừa. Các bạn nên mua loại có nắp giật để dễ dàng lấy được nước cốt dừa. Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn 2 cách làm cà phê cốt dừa. Một là cà phê cốt dừa phiên bản CỘNG cafe nổi tiếng và cà phê cốt dừa Hải Phòng truyền thống. II. Các cách làm cà phê cốt dừa siêu ngon: 1. CÁCH LÀM CÀ PHÊ CỐT DỪA ĐẶC TRƯNG CỦA CỘNG CAFE NGUYÊN LIỆU: 1 tbs cà phê xay Arabica 100ml nước sôi 100ml nước cốt dừa 60ml sữa đặc Đá viên Máy xay sinh tố CÁCH LÀM: Các bạn ủ cà phê tron phin cho đến khi cà phê chảy hết ra cốc. Tiếp theo các bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nước cốt dừa, sữa đặc, đá thật nhuyễn. Nếu sử dụng máy xay sinh tố tại gia thì nên sử dụng đá xay, hỗn hợp sẽ nhuyễn hơn. Cà phê các bạn cho vào 1 cái chai nhựa nhỏ, lắc đều để tạo bọt. Cho cốt dừa ra cốc sau đó cho cà phê lên trên. Các bạn có thể thay bằng nhiều vị khác nhau như cho thêm sầu riêng vào cốt dừa, thay cà phê bằng sữa tươi. Và thế là có món cốt dừa cà phê. 2. CÁCH LÀM CỐT DỪA CÀ PHÊ HẢI PHÒNG NGUYÊN LIỆU: 1/2 tsp bột năng 1/2 tsp bột gạo 20ml nước lọc 120ml cà phê phin đậm 130ml nước cốt dừa 15ml kem tươi 60ml sữa đặc Trân châu các loại Thạch đen,sương sáo các loại Dừa nạo sợi, dừa khô CÁCH LÀM: Bột năng, bột gạo hòa cùng với 20ml nước. Cho hỗn hợp cà phê, nước cốt dừa, kem tươi, sữa đặc đun nhỏ lửa trên bếp. Khi hỗn hỗn bắt đầu sôi thì cho từng chút hỗn hợp bột đầu tiên vào. Khuấy đều khi được độ sệt ưng ý. Để nguội rồi cho ra cố cùng đá và trân châu, thạch, dừa để thưởng thức cùng. CÁCH LÀM CỐT DỪA CÀ PHÊ ĐẬM CHẤT HẢI PHÒNG Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng làm chúng ta nhớ đến những cốc chè thập cẩm từ ngày xưa hay cốc tào phớ được rao mỗi chiều hè nắng nóng. Nói chung, khi ta có sự phát triển của nhưng hot trend nhưng những món ăn, đồ uống truyền thống vẫn cần nên lưu giữ lại để tránh nuối tiếc. Hy vọng với sự chia sẻ của Beemart, các bạn có những cách làm cà phê cốt dừa thú vị có thể thực hành đãi cả nhà khi thời tiết nắng nóng sắp đến. >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

[BEEMART] Tuyển dụng LẬP TRÌNH VIÊN FULLSTACK - APP DEVOLOPER

Vị trí: FullStack Dev - APP DEVOLOPER Bộ phận: Khối App Beemart Kinh nghiệm: tối thiểu 2 năm kinh nghiệm Thời gian làm việc: Toàn thời gian. Nghỉ chiều Thứ Bảy và Chủ Nhật Địa điểm làm việc: Tầng 6, Số 34 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội ------------ MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Lập trình viên full stack lập trình frontend cho dự án App Mobile Beemart và phát triển các service sử dụng REST API (Spring Boot) trong hệ thống kiến trúc Microservices - Tham gia phân tích nghiệp vụ, tối ưu sản phẩm, đảm bảo chất lượng, tiến độ và trải nghiệm người dùng (hiệu năng, tính dễ sử dụng, cũng như mức độ ổn định của sản phẩm) - Phối hợp với team nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới để làm các tính năng mới và cải tiến liên tục các phân hệ đã ra mắt. YÊU CẦU CÔNG VIỆC Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành có liên quan Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm lập trình Java Am hiểu JavaScript, ReactJS Kiến thức chuyên sâu HTML5, CSS3, UI/UX Có hiểu biết tốt về Design pattern, OOP, REST API Có kinh nghiệm về CSS3, UI/UX, ReactJS, NodeJS, PHP, MySQL, MongoDB, Java, Jira, Git, SVN,, SQL Server, Ưu tiên các bạn có kinh nghiệm với NoSQL (Redis, MongoDB), các hệ thống Message Queue (Kafka, RabbitMQ) Có khả năng đọc hiểu tài liệu Tiếng anh chuyên ngành Chủ động trong công việc, có tinh thần trách nhiệm cao, chăm chỉ Có khả năng làm việc và phối hợp nhóm tốt QUYỀN LỢI : - Mức lương: Thỏa thuận, có thưởng theo kết quả công việc. ( Up to 35M) - Được thử sức trong một môi trường làm việc trẻ trung, năng động; - Được phát huy tối đa năng lực bản thân trong mảng công việc được giao; - Được tham gia vào các buổi đào tạo nội bộ, chia sẻ kinh nghiệm của công ty; Được tham gia các khoá đào tạo từ các chuyên gia hàng đầu về thương mại điện tử, marketing online, phần mềm ... - Có cơ hội thăng tiến và nắm giữ nhiều vị trí quan trọng của công ty. - Được đóng BHXH và các trợ cấp khác theo quy định của nhà nước. - Được đi du lịch hằng năm với địa điểm hấp dẫn, thường xuyên tổ chức các hoạt động team building gắn kết cộng đồng, các hoạt động vui chơi giải trí cho nhân viên; - Được tham gia các buổi liên hoan, sinh nhật hàng tháng, tiệc noel, tất niên; Thời gian thử việc: tối đa 02 tháng Thời gian làm việc: Thứ Hai – Thứ Sáu: 08:00 – 17:30, nghỉ trưa: 12h00 – 13h30, Thứ Bảy: 08:00 - 12:00 Cách thức tham gia ứng tuyển: Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển (CV có kèm ảnh) vào hòm thư: nhansu@beemart.vn theo chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí ] Beemart - [Tên]” BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Số 34 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 |Ext: 856 📮 Email: nhansu@beemart.vn 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

Các mẫu máy pha cà phê mini giá rẻ

Bạn đang muốn sắm cho gia đình hay văn phòng làm việc của mình một chiếc máy pha cà phê tiện lợi??? Với những chiếc máy pha cà phê mini mà Beemart đề cập sau đây, bạn có thể tự tay pha cà phê theo đúng sở thích của mình ngay tại nhà hay văn phòng. 3 mẫu máy pha cà phê mini của Mellita giá rẻ dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Ưu điểm của máy pha cà phê mini Máy pha cà phê mini thường có thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ nên đặt trên bàn không tốn nhiều không gian. Mẫu mã đẹp, thiết kế dễ sử dụng. Máy sử dụng cà phê bột để hoạt động. Thời gian pha cà phê chỉ sau vài phút, có thể pha được 4 tách cùng lúc. Máy pha cà phê mini sử dụng chất liệu cao cấp, thep không rỉ nên rất bền, có thể pha được cả Espresso và Cappuccino. Giá bán rẻ, kiểu dáng chắc chắn, sử dụng tiết kiệm điện. BEEMART SALE OFF 20% TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM MÁY PHA CÀ PHÊ ĐANG CÓ BÁN >> XEM NGAY TẠI ĐÂY Máy pha cà phê Melitta EasyTop - Giá bán 1,430,000đ - Máy pha cà phê Melitta Easy Top thuộc thương hiệu Melitta nổi tiếng có thiết kế tinh tế, hiện đại với nhiều ưu điểm là chiếc máy pha cà phê giấy lọc và sử dụng cà phê bột để cho ra những tách cà phê buổi sáng cho cả gia đình hoặc văn phòng. - Máy pha cà phê Melitta Easy Top sử dụng Bộ 5 hộp giấy lọc Melitta 1x4 trắng. - Máy được làm từ chất liệu cao cấp, hoạt động bền bỉ theo thời gian, đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Với máy lọc cà phê Melitta Easy Top, bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của những tách cà phê. Đặc điểm sản phẩm: - Bộ lọc xoay tháo rời & Bình chứa thuỷ tinh dễ dàng vệ sinh - Ngăn chứa nước trong suốt với thang đo mức nước trực quan, dễ dàng ước lượng liều lượng chính xác. - Bình chứa thuỷ tinh với vạch kẻ chia tách trên tay cầm - Chống nhỏ giọt - Thiết kế nhỏ gọn, có 3 màu sắc lựa chọn: đỏ/ trắng/ đen - Ngăn chứa dây điện ở đáy Thông số kĩ thuật: - Kích thước (WxHxD): 18.8 x 31.8 x 26.6 cm - Chất liệu: Thép không rỉ - Màu: Trắng/Đen - Ngăn chứa nước: 1.25 L - Điện áp/ Công suất: 220V/ 1050W - Khối lượng: 1.7 Kg - Công suất: 10 - 15 tách - Đèn LED báo hiệu Tắt/ Mở - Sử dụng với giấy lọc cà phê Melitta 1x4 - Thương hiệu Đức, xuất xứ Trung Quốc Máy pha cà phê Melitta Aromaboy II - Giá bán 1,430,000đ Máy pha cà phê Melitta Aromaboy II Đen là máy pha giấy lọc nhỏ gọn, tiện dụng dành cho cá nhân, gia đình có sở thích uống cà phê. Máy có thể pha được 2 tách cà phê 1 lần, phù hợp với loại giấy lọc Melitta 100. Đặc điểm sản phẩm - Cùng lúc pha 2 ly cà phê - Ngăn chứa nước trong suốt - Màu sắc: đen/ nâu - Bình thủy tinh có tay cầm kết hợp với phễu lọc ở trên - Công tắc bật/tắt được phát sáng Thông số kĩ thuật - Kích thước (WxHxD): 16.8 x 19.8 x 12.8 cm - Chất liệu: Nhựa Plastic - Màu: đen - Bình chứa nước: 310 ml - Điện áp/ Công suất: 220V/ 500W - Khối lượng: 0.8 Kg - Công suất: 2 tách - Tự động ngắt: Sau 40 phút - Sử dụng với giấy lọc cà phê Melitta 100 - Xuất xứ Trung Quốc Máy pha cà phê Melitta EnjoyTop Therm - Giá bán 2,750,000đ Máy pha cà phê giấy lọc Melitta Enjoy TopTherm mang đến những ly cà phê đậm đà. Máy pha cà phê giấy lọc Melitta Enjoy TopTherm sử dụng chất liệu thép không gỉ hiện đại, được bổ sung thêm các tính năng mới như ấm cách nhiệt chống va đập, tính năng Aroma Selector độc quyền, mang đến sản phẩm có chất lượng tuyệt vời với mức giá vô cùng hấp dẫn. Máy sử dụng với giấy lọc cà phê Melitta 1 x 4 và có khả năng tự động tắt sau 40 phút. Đặc điểm sản phẩm - Kiểu dáng nhỏ gọn, dễ sử dụng - Máy Pha Cà Phê Melitta Enjoytop Therm (1.25L) - có kích thước nhỏ gọn giúp bạn bố trí, lắp đặt dễ dàng ngay trong gian bếp của gia đình. Sản phẩm có tone màu thanh lịch và hiện đại tạo nét sang trọng cho không gian sống. - Tính năng AromaSelector - Pha chế cà phê theo cách của bạn Tính năng độc quyền AromaSelector từ Enjoytop Therm có khả năng tuỳ chỉnh hương vị cà phê đậm và nhạt với chỉ một nút xoay, giúp bạn thưởng thức loại cà phê yêu thích, một ly cà phê sáng đậm đà hoặc tách cà phê buổi chiều nhẹ nhàng. AromaSelector đảm bảo bạn luôn thưởng thức được hương vị cà phê thơm ngon nhất một cách tiện lợi mà không cần phải điều chỉnh lượng nước hoặc cà phê. - Ấm cách nhiệt bằng thép không gỉ Máy sử dụng ấm cách nhiệt 2 lớp bằng thép không gỉ, có khả năng chống shock, chống va đập và có thể sử dụng bằng một tay dễ dàng. - Bình chứa trong suốt và vạch kẻ định mức dễ quan sát Bình chứa dung tích lớn, trong suốt kết hợp với vạch kẻ định mức giúp bạn dễ dàng canh chỉnh lượng cà phê mong muốn, giúp tiết kiệm, tránh lãng phí hiệu quả hơn. - Nắp nhấn Easy Click thuận tiện Máy được trang bị tính năng Melitta Easy Click giúp cho việc mở / đóng nắp hoặc vệ sinh giờ đây vô cùng đơn giản với thao tác chỉ với một nút nhấn. - Tính năng tự động tắt sau 40 phút giúp tiết kiệm điện Bạn quên phải tắt máy? Đừng lo lắng, với chế độ tắt được lập trình sẵn, máy sẽ tự động tắt sau 40 phút giúp tiết kiệm năng lượng và mang lại hiệu quả kinh tế cao khi sử dụng. Thông tin chi tiết Thương hiệu: Mellita Xuất xứ: Đức Chất liệu: Nhựa cao cấp, Thép không rỉ Màu sắc: Đen Kích thước:26 x 39 x 23,3 cm Dung tích: 1.25L Công suất/điện áp: 220V/1000W Thời gian bảo hành: 12 tháng Công dụng: pha cà phê Trên đây là 3 mẫu máy pha cà phê mini giá rẻ dành cho gia đình, văn phòng bán chạy nhất hiện nay. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn để mua hàng. Nếu có nhu cầu tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm Quý khách có thể liên hệ hotline: 1900 636 546 để được tư vấn chi tiết. BEEMART SALE OFF 20% TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM MÁY PHA CÀ PHÊ ĐANG CÓ BÁN >> GIÁ CHỈ TỪ 1,144,000Đ >>> XEM NGAY TẠI ĐÂY >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 257 Đà Nẵng, Cầu Tre, Q. Ngô Quyền, HP - CS4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS5: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS6: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel - Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Hướng dẫn phân biệt các loại cà phê đang có trên thị trường

Bạn muốn kinh doanh cà phê tuy nhiên, bạn vẫn còn nhiều bỡ ngỡ chưa thể phân biệt các loại cà phê đang có trên thị trường, thì bài viết sau đây chắc chắn sẽ có ích với bạn đấy. Hãy cùng Beemart tìm hiều về các đặc điểm đặc trưng của từng loại cà phể để nắm được cách phân biệt các loại cà phê một cách chính xác nhất. Phân biệt các loại cà phê nguyên chất Cà phê Arabica - Đây là giống cà phê được trồng ở những vùng cao và lạnh. Cây cà phê thường có tán lá rất rộng, lá cây có màu xanh đậm. Cây cà phê Arabica trưởng thành có độ cao từ 3-18m. - Khi sử dụng cà phê Arabica có vị hơi chua nhưng lại xen chút đắng ngọt, màu cà phê thường nhạt và trong như màu của hổ phách. Cà phê chè có mùi thanh tao, quý phái mà hiếm loại cà phê nào có được. - Nhiều người Việt Nam thường có quan niệm sai lầm rằng cà phê Arabica chỉ có vị chua, hoặc vị đắng mà không hè có chút ngọt nào. Họ không hiểu rằng đây là sự hòa trộn của cả ba vị cà phê trên tạo nên sự sành điệu của giống cà phê nổi tiếng bậc nhất thế giới. Cà phê Rubusta - Về cà phê Robusta, giống cà phê khá phổ biến ở Việt Nam. Đây là giống cà phê sống ở độ cao thấp hơn nên Việt Nam xuất khẩu cà phê Robusta ra nước ngoài rất nhiều. - Cà phê Robusta có dạng cây gỗ và cây bụi. Khi trưởng thành chúng có thể cao đến 10m. - Cà phê Robusta có mùi từ dịu đến gắt, theo như ý kiến của các chuyên gia vị của cà phê Robusta giống với mùi vị bột yến mạch. Đây chính là lí do giải thích tại sao cà phê thường hay được trộn thêm yến mạch. - Vị cà phê vối có đặc tính mạnh mẽ, phát triển được trong điều kiện rất khắc nghiệt và hơn cả chúng thường có hương vị như cao su đốt cháy nên đây được ví như loại cà phê của những người yêu thích cảm giác mạnh. Cà phê Liberica - Giống cà phê thứ ba chính là cà phê mít (Liberica). Đây là cây cà phê có độ cao từ 2-5, đặc biệt thân, lá hay quả của nó đều rất to, lá màu đậm. Có đặc tính chịu hạn rất tốt, lại có khả năng cao chống lại các loại sâu bệnh. Tuy nhiên năng suất thu hoạch lại không cao nên mọi người chỉ sử dụng chúng để pha trộn với các loại cà phê khác. Phân biệt các loại cà phê Ý Espresso - Espresso là loại cà phê nổi tiếng ở Ý, sở dĩ nó có tên gọi như vậy vì đây là giống cà phê phục vụ ngay sau khi khách hàng yêu cầu. - Đây là loại cà phê được pha ở áp suất cao, và được tiến hành pha bởi máy pha cà phê. Khi pha xong cà phê và cho ra cốc, trên miệng cốc sẽ có một lớp bọt dược dùng để đánh giá xem Espresso có ngon hay không. Cappuccino - Cappuccino là một cái tên rất quen thuộc mà chắc hẳn ai cũng biết. Tuy nó có xuất thân từ Espresso nhưng lại nổi tiếng hơn rất nhiều lần. - Thông thường trên lớp bọt của Cappuccino sẽ được cho thêm một chút cacao và được các thợ pha chuyên nghiệp dùng để tạo hình. Đặc biệt loại cà phê này thường được pha vào cốc. Latte - Latte chính là thức uống được hình thành bởi cà phê và sữa. Khá giống với Cappuccino nhưng Latte được đựng trong li cốc to và là thức uống được trẻ nhỏ yêu thích. - Nếu ở Cappuccino lượng sữa nóng và lượng sữa bọt được sử dụng và trình bày trên cốc là bằng nhau nhưng ở Latte lượng sữa bọt chỉ dược cho bằng một nửa lượng sữa nóng mà thôi. Đây là cách phân biệt bên ngoài giữa Cappuccino và Latte mà bạn có thể nhận ra rất dễ dàng. Phân biệt các loại cà phê hiện nay - Cà phê Culi là giống cà phê to, tròn nhưng quả loại chỉ có duy nhất một hạt. Đây là loại cà phê có hàm lượng cafein rất cao, nước cà phê có màu đen và vị cà phê đắng gắt. - Cà phê Moka là giống cà phê thuộc chi Arabica nói trên. Tuy nhiên cà phê Moka lại chỉ được trồng tại Cầu Đất. Do năng suất thấp, dễ bị bệnh, lại đòi hỏi sống ở điệu kiện độ cao lên đến 1500m nên giống cà phê Moka không được phát triển ở Việt Nam. - Tuy nhiên không phải ở Việt Nam không tồn tại loại cà phê này. Vẫn có những chủ vườn tâm huyết vì muốn cống hiến vẫn luôn dành tâm sức và thời gian của mình để chăm sóc loại cà phê này. - Cà phê Moka có hương ngây ngất, đắm say mà sang trọng. Đặc biệt nó có vị chua thanh thoát mà bất cứ ai đã được thưởng thức cà phê Moka chính hiệu sẽ Trên đây là cách phân biệt các loại cà phê.

Bí quyết pha cà phê đúng cách cực ngon ngay tại nhà

Thật tuyệt vời nếu mỗi buổi sáng đều được nhâm nhi thưởng thức một cốc cà phê với hương vị thơm ngon do chính tay bạn pha chế. Bạn sẽ không cần phải tất bật quần áo, công việc, giờ làm mà vội đi ra hàng quán để uống cà phê nữa. Hôm nay hãy cùng Beemart bỏ túi bí quyết pha cà phê đúng cách ngon nhất tại nhà giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Pha cà phê đúng cách thoạt nhìn có vẻ rất đơn giản, nhưng sự thật không phải như vậy. Nếu không có kinh nghiệm trong pha chế cà phê, bạn sẽ vừa tốn thời gian và chi phí nhưng lại cho ra một cốc cà phê không ưng ý. Pha cà phê đúng cách không đơn thuần là cho cà phê và đổ nước vào phin là xong, mà quan trọng là định mức nguyên liệu khi bạn sử dụng pha chế nó. Bởi vậy, phải cập nhật ngay bí quyết pha cà phê đúng cách cực ngon tại nhà để có thể tiết kiệm thời gian và công sức của mình. Dưới đây là một số bước hướng dẫn pha cà phê đúng cách dành cho bạn: Chuẩn bị: Phin pha cà phê Bột cà phê nguyên chất Nước sôi Muối Đá viên Hướng dẫn pha cà phê đúng cách: Bước 1: Bạn chuẩn bị phin, ly dùng để pha cà phê đúng cách phải đảm bảo sạch, khô, tráng phin, ly qua nước sôi nóng để pha cà phê ngon hơn. Bên cạnh, cũng đảm bảo vệ sinh khi bạn sử dụng thức uống này hơn. Bước 2: Cho 1 lượng vừa đủ lượng cà phê vào 1/2 phin, lắc nhẹ đều tay, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cà phê. Bạn cần lưu ý phải sử dụng nước sôi thật nóng, khoảng 95 độ C- 100 độ C để pha cà phê đúng cách, ngon chuẩn hương vị. Đây là một trong những chú ý quan trọng khi hướng dẫn pha cà phê đúng cách ngon nhất. Bước 3: Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phút cho cà phê nở hết ra, sau đó mới bắt đầu cho thêm nước đạt khoảng 2/3 phin. Đối với sở thích của từng người sẽ có cách hướng dẫn pha chế cà phê thích hợp. Nếu bạn muốn lấy thêm nước cà phê thì hãy để nước đầu ra hết rồi sử dụng 1 ly khác để lấy cà phê nước tiếp theo, chứ không nên chế thêm nước vào ngay sau đó sẽ làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê nước đầu. Bước 4: Một điều quan trọng khi pha cà phê đúng cách để tạo nên sự đậm đà còn đọng lại vị trên lưỡi khi uống đó là cho 1- 2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường sẽ là cách pha cà phê đúng cách ngon nhất, giúp cà phê dậy mùi hơn, có màu sắc hấp dẫn hơn, thơm ngon đậm đà hơn, giảm bớt mùi đường hiệu quả hơn trong hướng dẫn pha chế cà phê ngon đúng điệu. Một số chú ý trong cách hướng dẫn pha cà phê đúng cách Nước cần dùng trong cách pha cà phê để bán quán phải là nước máy, được lưu trữ trong thùng hoặc bồn chứa sạch sẽ, đậy nắp cẩn thận. Không dùng nước máy trực tiếp vừa hứng từ vòi ra để đun sôi ngay để hướng dẫn pha chế cà phê vì thỉnh thoảng nước máy còn nhiều mùi thuốc tẩy sẽ làm giảm bớt mùi vị của cà phê. Không nên dùng nước giếng bị nhiễm phèn, nước suối. Tốt nhất, nên sử dụng máy lọc nước trong cách hướng dẫn pha chế cà phê ngon nhất tại nhà. Chọn mua cà phê sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cà phê uy tín và chất lượng, nổi tiếng. Trên thị trường sản phẩm cà phê hiện nay, tình trạng cà phê kém chất lượng đang tràn lan rất nhiều. Bạn nên dùng ly sứ, có màu trắng để hướng dẫn pha chế cà phê ngon đúng cách nhé! Bởi ly sứ có thể chịu đựng được độ nóng, và màu trắng sẽ làm nổi bật café trong ly tạo cảm giác hài hòa về màu sắc, khiến người uống có cảm tình và muốn uống nhiều hơn. Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua phin cà phê loại tốt, làm bằng inox, loại có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời để bột cà phê được nén tốt hơn, thẩm thấu hiệu quả hơn và cho ra từng giọt cà phê đậm đà hơn cho việc pha cà phê đúng cách và ngon. Pha cà phê đúng cách không chỉ dựa trên công thức mà ẩn chứa trong đó là cả một nghệ thuật với sự yêu thích và đam mê về cà phê. Hy vọng với cách pha cà phê đúng cách ngon nhất tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian để làm những việc khác. >> Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng MÁY PHA CÀ PHÊ tiện lợi để luôn sẵn sàng cho những ngày mới tràn đầy năng lượng với những tách cà phê thơm ngon, hấp dẫn. >> CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI BÍ QUYẾT BEEMART CHIA SẺ!

Cách tạo hình Macaron phiên bản Disney cực đáng yêu

Các bạn còn nhớ tới các nhân vật hoạt hình đáng yêu trong Disney không? Và chỉ cần một chút khéo tay, các bạn có thể tạo hình macaron dễ thương như Mickey, Minnie, Donald, Daisy,... Hãy cũng Beemart bắt tay vào làm ngay nhé !!!! Macaron – cô nàng đỏng đảnh Bánh bông lan bơ chanh ----------------------------------------------- TẠO HÌNH MACARON DISNEY 1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: ( 20 CHIẾC ) a. Nguyên liệu làm MERINGUE để tạo hình macaron: 70g lòng trắng trứng 90g đường cát b. BỘT 80g bột hạnh nhân 80g đường xay Màu gel thực phẩm: trắng, đen đỏ, vàng, hồng, xanh dương 2. CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TẠO HÌNH MACARON Lòng trắng trứng cho vào tô, đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho 1 chút dấm. Dùng máy đánh trứng đánh tốc độ tăng dần đến khi các bọt khí mịn ,nhỏ li ti như hình. Cho đường cát từng chút vào lòng trắng trứng, chuyển máy đánh trứng lên tốc độ cao. Đánh đến khi nào hỗn hợp lòng trắng trứng có vân chạy theo máy thì về tốc độ trung bình. Đánh tiếp cho đến khi lòng trắng trứng bóng dẻo, kéo lên có chóp, đầu chóp hơi cong nhưng chưa oặt xuống. Rây bột hạnh nhân và đường xay chung một tô. Đổ từng chút một vào tô lòng trắng trắng, sử dụng spatula thực hiện kĩ thuật fold sau mỗi lần đổ hỗn hợp bột vào. Kĩ thuật trộn bột rất quan trọng, tốt nhất là nên sử dụng cách trộn FOLD-IN, đảo lòng trắng từ phía dưới lên trên mặt bột. Đây là cách trộn đều hỗn hợp tạo hình macaron mà ít bị vỡ bọt khí. Không trộn nhiều quá nhiều, tầm từ 35-40 lần đảo là được. Đây là bư Bột đạt là sau khi bóp ra vẫn có chóp nhưng bị mất sau 10-15 giây. Các bạn sử dụng màu gel để có màu bánh đẹp mà không bị loãng bột. Các bạn tạo hình macaron theo gợi ý dưới đây của Beemart nhé. Sau khi tạo hình macaron xong, các bạn để để hong khô mặt bánh tùy vào thời tiết, sờ vào không dính tay là được. Hãy nhớ bật lò 15 phút trước khi nướng, nướng 150 độ C trong vòng 20 phúc. 3. CÁCH LÀM NHÂN BÁNH: Macaron là một loại bánh có lớp vỏ khá ngọt, các bạn có thể sử dụng hững loại nhân có chocolate đắng hay chút chua dịu của cream cheese để hài hòa hương vị. Beemart xin gửi các bạn một công thức vô cùng đơn giản là whipping cream và cream cheese với tỉ lệ 1:1 Sau đó bạn cho nhân vào túi bắt bông kem và bơm nhân vào bánh. LƯU Ý: Để tạo hình macaron tỉ lệ thành công cao hơn, các bạn nên sử dụng trứng mới nhé. Bánh làm xong nên để hộp kín, để tủ lạnh tối thiểu 24h để bên trong bánh mềm hơn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bánh bảo quản trong vòng từ 3-5 ngày. Các bạn nên sử dụng màu gel của Mỹ như Master Chef để có màu lên đẹp nhất. Màu nước và màu bột sẽ khiến hỗn hợp lỏng hơn, bánh sẽ bị hỏng. Bánh nướng ở nhiệt cao quá sẽ bị nứt mặt như hình bên trên. Các bạn nên sắm một cái nhiệt kế lò riêng để đảm bảo độ chính xác. Bên cạnh đó, các bạn cũng nên hiểu kĩ về lò nướng bạn sẽ nướng macaron. Khi pha màu tạo hình macaron, hãy phân chia giữa những màu cho phù hợp. Ví dụ như, hình Mickey màu đen dùng ít thì chỉ cần pha đầy túi bắt bông kem bé, màu vàng của Tiger dùng nhiều thì cho vào túi bắt bông to. Sau khi đã thành công với tạo hình bánh macaron dễ thương, các bạn hãy chuẩn bị hộp để mang thành quả đến cho những người bạn yêu quý. Cách tạo hình macaron cũng là sự gợi ý cho các mẹ có thể chuẩn bị tiệc sinh nhật cho các bé. Chúc các bạn sẽ có những thành phẩm đáng yêu nhé!!! >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Khuôn làm kẹo chip chip: lựa chọn sao cho chuẩn???

Kẹo chip chip dai dai với muôn màu sắc thú vị là món ăn vặt thích thú của rất nhiều bạn nhỏ. Để làm ra được những chiếc kẹo xinh xắn thơm ngon đó thì các mẹ cần bỏ túi ngay công thức làm kẹp dẻo chip chip tại nhà. Tất nhiên, bạn không thể bỏ qua những bí kíp lựa chọn khuôn làm kẹo chip chip ngay sau đây ạ. Giữa rất nhiều loại khuôn, chọn khuôn làm kẹo chip chip đúng sẽ giúp những mẻ kẹo của bạn có hình dáng chuẩn và dễ dàng lấy kẹo ra khỏi khuôn hơn. Tưởng đơn giản mà không hề đơn giản chút nào đâu nha, cùng Beemart tìm hiểu ngay thôi nào !!! Cách làm kẹo chip chip gôm dẻo nhiều hình đáng yêu Cách làm sữa chua uống trái cây thơm mát ngay tại nhà --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cách lựa chọn các loại khuôn làm kẹo chip chip đảm bảo ân toàn cho bé, dễ dàng sử dụng cho mẹ I. Các loại khuôn làm kẹo chip chip: 1. Khuôn làm kẹo chip chip bằng mica/khuôn nhựa Khuôn làm kẹo chip chip bằng chất liệu mica có thiết kế dạng khay hình chữ nhật với nhiều hình dạng và mẫu mã sinh động. Chất liệu mica mềm dẻo, đảm bảo an toàn, không chảy, không gây mùi khi đổ dung dịch kẹo nóng vào. Khi kẹo đông việc đổ kẹo ra cũng khá dễ dàng, không dính kẹo. 2. Khuôn làm kẹo chip chip bằng nhôm chống dính Khuôn làm kẹo chip chip bằng nhôm Khuôn làm kẹo chíp chíp bằng nhôm chống dính cũng là một lựa chọn thú vị. Những chiếc khuôn này thường được tận dụng lại từ những bộ khuôn nướng cupcake mini để tiết kiệm chi phí nhưng không vì thế mà viên kẹo đổ ra không được đẹp đâu ạ. Với tính chất chống dính nên kẹo cũng vẫn róc khuôn nhé. 3. Khuôn silicon - Khuôn làm kẹo chíp chíp tiện lợi nhất. Đây là loại khuôn làm kẹo chip chip rất phổ biến. Khuôn silicon có ưu điểm là bền, nhiều mẫu mã và an toàn. Độ dẻo của khuôn giúp các viên kẹo rõ hình, lấy ra dễ dàng! Khuôn silicon rất thích hợp để dùng cho gia đình vì ngoài chức năng làm kẹo, khuôn còn có thể làm đá, làm thạch và socola đó ạ. II. Mua khuôn làm kẹo chip chip ở đâu: Hiện nay trên thị trường việc tìm kiếm mua những loại khuôn silicon, khuôn mica là không hề khó. Nhưng trước khi mua các bạn nên tìm hiểu các địa chỉ mua khuôn làm kẹo chip chip có uy tín để đảm bảo chất lượng an toàn cho sản phẩm của mình. Dưới đây chúng mình gợi ý một vài địa chỉ cho các bạn cùng tham khảo nhé. Hàng Thiếc – số 21 và 26: Các loại khuôn socola, khuôn làm bánh và dụng cụ làm bánh. Chất liệu chủ yếu của Việt Nam và Trung Quốc. Beemart: đa dạng chủng loại từ nguyên liệu đến dụng cụ. Có nhiều cơ sở để lựa chọn - HÀ NỘI Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn Số 246 Lò Đúc - TP.HỒ CHÍ MINH Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1 Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp Kiwi food: 21 Lý Nam Đế – Giá phải chăng nhưng thiên với số lượng nhiều, bán sỉ. Cách làm kẹo chíp chíp chanh leo: 1. Nguyên liệu: - Chanh leo: 4 quả - Bột gelatine: 50 g - Đường: 200 g - Nước lọc: 130 ml - Khuôn khay nhỏ làm kẹo dẻo 2. Cách làm: Cách làm kẹo chíp chíp vị chanh leo - Bổ đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo phần ruột chanh ra một chiếc rây để lọc lấy nước cốt chanh leo. -Trộn đường với gelatin rồi trút phần nước cốt chanh leo đã được hòa với nước lọc vào nồi. Ban đầu các bạn sẽ thấy gelatin vón lại thành những cục hơi lổn nhổn nhưng đừng lo nhé, sau khi đun nóng gelatin tan ra và hiện tượng đó sẽ biến mất. Bắc nồi lên bếp, đun thật nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn. Khi thấy hỗn hợp nóng lên và nổi bọt thì các bạn dùng thìa vớt sạch để món kẹo của chúng ta được trong nhé. Đổ hỗn hợp gelatin chanh leo vào các khuôn nhỏ đã được thoa 1 lớp mỏng dầu oliu. Vì kẹo dẻo vị chanh leo khi ăn có độ dai dai dẻo dẻo giống như loại kẹo chip chip có bán trên thị trường nên các bé thường thích thú gọi món kẹo này là kẹo chip chip. Tuy nhiên, nếu xét về độ an toàn và hương vị tự nhiên thì đảm bảo chúng ta sẽ yên tâm hoàn toàn. Những chiếc khuôn làm kẹo chip chip sẽ giúp bạn hoàn thành các công thức làm kẹo một cách hoàn chỉnh. Hy vọng rằng các các thông tin trên sẽ giúp các bạn tự tin hơn khi lựa chọn khuôn làm kẹo chip chip. Chúc các bạn có những mẻ kẹo thơm ngon cho gia đình! >>> Xem thêm các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho cho cách làm kẹo chip chip: – Đường xay Farina – Khuôn silicon tạo hình >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee