Tất cả tin tức

Ăn vặt Healthy ngon mà không béo - Tuyệt chiêu giữ dáng cho chị em

Ăn vặt làm sao để không béo? Đây chắc hẳn là câu hỏi mà tất cả chị em văn phòng đều quan tâm và tìm kiếm rất nhiều. Hôm nay cùng Beemart khám phá top những món Ăn vặt healthy ngon mà không béo - Tuyệt chiêu giữ dáng cho chị em văn phòng nhé!! >>> Xem thêm Mách chị em các loại đồ uống giúp thon gọn vùng bụng >>> Xem thêm Các loại ngũ cốc ăn sáng vừa healthy lại vừa tiện lợi Ăn vặt healthy ngon mà không lo béo - Tuyệt chiêu giữ dáng cho chị em văn phòng Ăn vặt là sở thích số 1 của hội chị em mỗi khi xế chiều, thế nhưng nó cũng là nỗi ám ảnh với nhiều chị em vì ăn vặt rất dễ gây béo ở phụ nữ, đặc biệt là hội chị em văn phòng. Dù luôn tự dặn lòng phải “giữ mồm” nhưng khó tránh khỏi những phút buồn mồm, nhạt miệng hay khi công việc căng thẳng cần nạp lại năng lượng. Vậy chị em văn phòng muốn giữ dáng chẳng lẽ phải bỏ luôn sở thích ăn vặt sao? Không đâu, chỉ cần khôn khéo lựa chọn những đồ Ăn vặt healthy Beemart gợi ý dưới đây, các chị em khỏi lo nỗi sợ tăng cân nữa đó. Cùng theo dõi bài viết để khám phá nhé!! 1. Các loại hạt dinh dưỡng - món Ăn vặt healthy không béo Kể đến các món Ăn vặt healthy thì không thể không kể đến các loại hạt dinh dưỡng. Các loại hạt ăn vừa vui miệng lại vừa chẳng chứa bao nhiêu calo sẽ giúp chị em tha hồ thỏa cơn thèm ăn vặt mà không lo béo. Một số loại hạt bổ dưỡng mà chị em có thể tích trữ trong nhà hay văn phòng là: hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt macca,... >>> Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng ở Beemart TẠI ĐÂY 2.Trái cây Trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và các loại khoáng chất tuyệt vời, giúp tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là trao đổi chất. Bên cạnh đó, trái cây có chứa hàm lượng calo ít nên đây cũng là món Ăn vặt healthy chị em có thể tận dụng. 3. Ăn vặt healthy - Bánh ăn sẵn thơm ngon nhưng không hề béo Bánh ăn sẵn healthy đang trở thành một trong những món đồ ăn vặt không mập hot hit trong thời gian gần đây. Nguyên liệu chính trong món bánh này là các loại ngũ cốc, hạt khô và không sử dụng đường trong công thức nên bánh ăn sẵn có hàm lượng calo rất thấp. Đồng thời, lượng chất xơ và chất béo có lợi cho sức khỏe từ các loại hạt, ngũ cốc trong bánh ăn sẵn cũng dồi dào hơn nên rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm món ăn vặt không béo mà vẫn phải ngon thì bánh ăn sẵn là lựa chọn tuyệt vời. >>> Xem thêm các loại bánh sẵn ở Beemart TẠI ĐÂY 4. Khoai lang luộc Khoai lang luộc không những là món ăn chơi của ông bà bố mẹ chúng ta trước đây mà còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân được khoa học công nhân. Tuy là nguồn cung cấp tinh tốt lớn nhưng tinh bột trong khoai lang là loại chuyển hóa chậm giúp bạn no lâu và không dễ dàng tích năng lượng hay mỡ thừa như cơm gạo trắng. Ngoài ra trong khoai lang có chứa rất nhiều chất xơ và vitamin A nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tiêu hóa nên khoai lang cũng là món ăn vặt bạn không nên bỏ qua. 5. Đồ uống ngũ cốc healthy Các loại đồ uống ngũ cốc healthy cũng được chị em văn phòng chọn lựa sử dụng rất nhiều bởi vừa tiện dụng, thơm ngon lại không mất công chế biến. Chỉ cần một gói ngũ cốc và một chút nước nóng, bạn đã có ngay món đồ uống nóng thơm ngon, nóng hổi rồi. Đây sẽ là bữa ăn nhẹ ít calo giúp bạn tỉnh táo để tiếp tục trở lại công việc. Ăn vặt không chỉ là thú vui của các chị em, đây cũng là biện pháp giúp các chị em giải tỏa stress, bớt cảm giác buồn chán. Do vậy, hãy lựa chọn những món Ăn vặt healthy tốt cho sức khỏe lại không lo tăng cân nhé. Để mua các đồ Ăn vặt healthy tốt cho sức khỏe, đừng quên ghé qua Beemart nhé!!!

Các món ăn vặt healthy giúp chị em ăn ngon, giữ dáng

Khi ăn vặt là một thói quen của hội chị em mỗi khi bận rộn và căng thẳng. Nhưng các món ăn vặt thường chứa nhiều phẩm màu, lượng dầu mỡ hay lượng đường, muối. Về lâu dài gây béo và tổn hại đến sức khỏe của chị em. Liệu có Các món ăn vặt healthy dành cho team sống lành mạnh không? Cùng Beemart tìm hiểu nhé! >>> Gợi ý cho bạn: Bí quyết làm healthy snack không lo về giá Các món ăn vặt healthy giúp chị em ăn ngon, sống khỏe lại giữ dáng xinh Khởi đầu một lối sống lành mạnh là nhiệm vụ vô cùng khó nhằn. Chị em không thể giảm cân bằng việc cố cắt khẩu phần ăn của mình một cách cực đoan. Vì làm như thế sẽ khiến cơ thể mất cân bằng gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hoặc dễ gây ra tình trạng thèm ăn và ăn lại gấp đôi. Thay vào đó, chị em có thể thay dần việc ăn uống độc hại của mình bằng việc thay đổi thành phần trong các món ăn. Và dĩ nhiên, Beemart ở đây để chia sẻ cho hội chị em bí kíp về Các món ăn vặt healthy vừa ngon vừa khỏe vừa giữ dáng. Hơn thế nữa, các món này sẽ giúp cho việc khởi đầu chế độ ăn lành mạnh trở nên dễ dàng hơn. Các món ăn vặt healthy thường gồm các thành phần cơ bản sau đây: Yến mạch: Là sản phẩm giàu chất xơ nên đây là một trong những nguyên liệu hỗ trợ giảm mức độ cholesterol trong cơ thể. Vì cứ nạp 1 gram chất xơ hòa tan, lượng cholesterol trong cơ thể giảm đi 1,24 mg/dL đồng thời giúp giảm lượng đường trong máu rất hiệu quả. Vì thế, yến mạch chính là một trong những nguyên liệu đắc lực cho việc tăng cường sức khỏe. Yến mạch có lợi cho tim mạch và là món ăn phù hợp cho người đái tháo đường. Trái cây tươi: Trái cây dùng cho chế độ ăn lành mạnh nên là những loại trái cây ít ngọt và chứa nhiều chất xơ như táo, nho, dâu, bơ,...Tuy nhiên là một nguồn lựa chọn phong phú cho team “ăn lành mạnh” vì chúng chứa đầy đủ các loại vitamin A, B, C, E, P cũng như dồi dào chất xơ. Các loại hạt: Hầu hết các loại hạt đều tốt cho sức khỏe vì chúng là nguồn dinh dưỡng đa dạng nhất. Trong các loại hạt chứa chất béo tốt, ít carbs, giàu protein và có khả năng chống oxy hóa rất tốt. Vì thế, muốn có Các món ăn vặt healthy, chị em chỉ cần chủ động đưa vào khẩu phần ăn của mình những nguyên liệu cơ bản trên và biến tấu một cách sáng tạo. >>Xem thêm: Tất tần tật các loại hạt dinh dưỡng ăn liền Gợi ý Các món ăn vặt healthy Granola: một trong những món ăn vặt quen thuộc dễ làm với các thành phần cần chuẩn bị như yến mạch dẹp, các loại hạt như hạt macca, hạnh nhân, óc chó, hạt bí, hạt lanh; trái cây khô như việt quất, nho,...; mật ong; dầu oliu; trà chiết xuất vanilla; muối. Với hương vị thơm ngon, Các món ăn vặt healthy Granola sẽ giúp bạn có bữa ăn nhẹ giữ dáng cực tốt Sữa chua hy lạp vừa lợi tiêu hóa, vừa healthy, vừa đẹp da. Là sự trộn lẫn giữa sữa tươi nguyên kem không đường và sữa chua không đường. Bạn có thể cho thêm một ít hoa quả ưa thích như dâu, nho, việt quất,... >>Xem thêm: Sữa chua yến mạch siêu healthy và hấp dẫn Pudding hạt chia gồm có sữa tươi, hạt chia, hạnh nhân, việt quất, dâu,...bất kể loại trái cây bạn thích để làm cho ly pudding của bạn thêm kích thích nhé. >>> Xem thêm Cách làm Pudding dừa hạt chia siêu ngon, siêu dễ Pancake yến mạch được chế biến đơn giản bằng bột yến mạch, sữa, trứng, vanilla, bột quế, bột baking, mật ong, hạt chia. Lưu ý: bột yến mạch nên chọn bột yến mạch nguyên Quaker Mỹ 500g vì đây là dạng yến mạch cán dẹt. Loại này rất phù hợp để làm bánh pancake và Quaker là một trong những thương hiệu yến mạch uy tín. Thường việc chọn yến mạch sẽ tùy theo nhu cầu của từng người, dạng cán dẹt nguyên chất hơn nhưng khi chế biến, cần thời gian lâu hơn từ 7 - 10 phút. Còn dạng yến mạch cán vỡ như Yến mạch nấu nhanh cán nhỏ Bob's red mill 623g khi nấu sẽ nhanh hơn, tiện hơn vì chỉ mất 1 - 2 phút để chế biến nhưng độ nguyên chất không bằng dạng hạt cán dẹt. Bánh Biscotti: một trong những món ăn vặt xu hướng hiện nay mà chị em không thể bỏ qua khi bắt đầu chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Để tự chế biến nến món bánh này chị em chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như bơ nhạt, đường, hạt dẻ cười, nho khô, bột nở, trứng gà, bột mì đa dụng hoặc có thể thêm vani để chiếc bánh thơm ngon hơn. Dành cho chị em bận rộn thích tiện lợi, có các loại Biscotti được làm sẵn với đa dạng mùi vị như bánh Biscotti Vanila 500g, Bánh Biscotti Trà xanh 500g, Bánh Biscotti Socola 500g, Bánh Biscotti mix 3 vị 500g. Ngoài ra còn có vô vàn các món ăn vặt healthy khác mà chị em có thể chế biến thật sáng tạo. >>Xem thêm: Các loại ngũ cốc ăn sáng vừa healthy vừa tiện lợi >>Xem thêm: Bánh sữa chua healthy hấp dẫn Ăn vặt như thế nào để healthy? Chị em có thể ăn vặt chêm vào sau các bữa ăn chính để bổ sung chất dinh dưỡng và năng lượng khi cảm thấy đói hay mệt. Tuy nhiên, không được lạm dụng ăn vặt để chữa chứng thèm ăn quá đà vì chúng ta phải ăn sao cho không vượt quá Calories cơ thể cần. Chắt lọc các loại trái cây khi bỏ vào bữa ăn vặt healthy. Vì không phải loại trái cây nào cũng ít calories dành cho các chị em giảm cân. Những trái cây cần tránh ăn quá nhiều như xoài, dưa hấu, sầu riêng,...vì đây là những dạng trái cây có hàm lượng calories không hề ít đâu nhé. Muốn có một bữa ăn vặt vừa ngon vừa healthy là điều không khó. Beemart chúc các bạn sáng tạo thêm nhiều Các món ăn vặt healthy hơn nữa để có thể kiên trì và đạt kết quả tốt với chế độ ăn uống lành mạnh nhé!

Đồ ăn vặt dinh dưỡng - vừa ngon, vừa bổ lại không lo về béo

Nhắc tới đồăn vặt, chúng ta thường nghĩ đến những thực phẩm được chế biến sẵn không có lợi cho sức khỏe, chứa nhiều đường, gia vị, calo và rất dễ gây tăng cân khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn cũng suy nghĩ này thì đó hoàn toàn là sai lầm. Hôm nay Beemart sẽ mách cho bạn một số Đồ ăn vặt dinh dưỡng thơm ngon lại không lo vấn đề tăng cân nhé!! Đồ ăn vặt dinh dưỡng - vừa bổ, vừa ngon lại không lo về béo Đồ ăn vặt trên thị trường hiện nay rất đa dạng nhưng chủ yếu sẽ chứa nhiều giàu mỡ, đường, calories như khoai tây chiên, bánh tráng, bánh ngọt,... Các món ăn vặt thường được nạp vào cơ thể không phải do đói mà do phần nhiều là sự cám dỗ và thói quen. Vì thế khi ăn vặt, chúng ta không để ý nhiều tới việc món ăn đó có tốt hay không dễ dẫn đến việc cơ thể bị béo phì và mắc nhiều bệnh. Để bữa ăn vặt trở không gây hại cho sức khỏe, việc lựa chọn đồ ăn vặt rất quan trọng. Đồ ăn vặt không phải chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cần trông ngon miệng để kích thích ăn uống. Hôm nay Bee sẽ gửi đến các bạn một số Đồ ăn vặt dinh dưỡng ăn nhiều cũng không lo có hại nhé. Thanh ngũ cốc Granola Đối với những ai đã tìm hiểu qua các chế độ ăn uống như eatclean sẽ không còn lạ gì với cái tên granola. Granola hỗn hợp của nhiều thực phẩm lành mạnh như yến mạch dẹt, trái cây khô, các loại hạt,... giúp cho người ăn cảm thấy no lâu. Thanh ngũ cốc Granola sẽ là một lựa chọn sáng suốt cho Đồ ăn vặt dinh dưỡng bạn cần có đó nhé. Ngoài ra bởi tính chất chứa hàm lượng chất xơ cao, granola còn hỗ trợ tốt cho đường ruột, ngăn ngừa táo bón cũng như giảm lượng đường và cholesterol trong máu. Chúng ta có thể dễ dàng mua granola hoặc tự làm granola tại nhà với công thức granola cực ngon không béo của Beemart. Các loại hạt khô Các loại hạt khô chính là món ăn nhẹ bổ dưỡng, tiện lợi lí tưởng cho các chị em ở bất cứ đâu. Hạt giòn giòn ăn vừa vui miệng lại cung cấp nhiều protein, các loại vitamin nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Các loại khô được chị em sử dụng nhiều là: hạt óc chó, hạt macca, hạt hạnh nhân, óc chó.... >>> Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng ở Beemart TẠI ĐÂY Hoa quả sấy khô Hoa quả từ trước đến nay luôn là một thực phẩm tốt chứa nhiều chất dinh dưỡng, dù ăn bao nhiêu vẫn không sợ bị béo lên. Tuy nhiên trái cây tươi thường thời gian sử dụng có hạn, nên hoa quả sấy khô sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Hoa quả sấy khô bạn có thể dễ dàng sử dụng để ăn liền hoặc chế biến cùng nhiều món như ăn cùng yến mạch. Hoa quả sấy thường chứa nhiều chất xơ và là nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu lượng máu, tiêu hóa tốt hơn, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Chính nhiều công dụng như thế, hoa quả sấy trở thành một trong những món thuộc list Đồ ăn vặt dinh dưỡng tuyệt vời đó. Hãy để ngay vài gói hoa quả sấy để ăn khi muốn hoặc giành chút thời gian tự làm hoa quả sấy khô ngay tại nhà Chocolate đen Chocolate đen lại là một món ăn vặt dinh dưỡng cực tốt đó bạn đã biết chưa? Chocolate đen cung cấp magie giúp làm giảm căng thẳng và giàu chất giúp chống lại quá trình oxi hóa. Chocolate là một món Đồ ăn vặt dinh dưỡng vô cùng tốt với sự đa dạng về các acid béo ngoài ra còn chứa các chất tốt như đồng, mangan, khoáng chất như phốt pho, kẽm, selen,... Chocolate chứa lượng cacao càng cao (trên 70%) thì càng có lợi cho sức khỏe đó. Hãy luôn để sẵn vài thanh chocolate nhé, nó sẽ rất giúp ích cho bạn trong những ngày mệt mỏi căng thẳng đấy. Nếu như biết cách lựa chọn thực phẩm thì việc ăn vặt vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe đúng không nào. Hy vọng với những chia sẻ của Beemart ngày hôm nay phần nào có thể giúp cho mọi người lựa chọn được Đồ ăn vặt dinh dưỡng phù hợp cho bản thân.

5 Đồ ăn vặt healthy cực ngon phù hợp cho mọi lứa tuổi

Đồ ăn vặt luôn là món khiến chúng ta không thể cưỡng lại được bởi sức hấp dẫn quá lớn. Thế nhưng các món ăn vặt thường là nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân không kiểm soát bởi lượng carlories được nạp vào. Hôm nay Beemart sẽ mách cho các bạn một số Đồ ăn vặt healthy giúp bạn tự tin ăn ngon miệng nhưng không hề lo tăng cân nhé. Đồ ăn vặt healthy là như thế nào? Healthy food chính là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đây cũng là một chế độ ăn lành mạnh. Việc sử dụng thực phẩm healthy ngoài việc giúp cho bạn kiểm soát được cân nặng, nó còn có tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn về lâu về dài. Đồ ăn vặt healthy đang trở thành một xu hướng ăn uống, đáp ứng nhu cầu cho người sử dụng bởi nhiều tác dụng không ngờ tới. Hãy theo Bee điểm qua vài món đồ ăn vặt healthy và công dụng cũng như cách sử dụng của chúng nhé. Các loại đậu và hạt - Đồ ăn vặt healthy phổ biến Các loại hạt và đậu từ lâu đã là những đồ ăn vặt healthy vô cùng phổ biến. Các loại hạt, đậu các bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kì đâu với những mức giá khác nhau. Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó, đậu phộng, đậu nành,... chưa một lượng chất dinh dưỡng bao gồm chất béo tốt, tinh bột, và cả protein, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa. Trái cây - Đồ ăn vặt healthy vô cùng cần thiết Trái cây chứa nhiều loại vitamin và chất xơ, nước. Những chất này sẽ giúp bạn không cảm thấy bị đói mà nạp thêm nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên nếu bạn đang trong một quá trình giảm cân cực kì khắc khe, thì nhớ lưu ý hạn chế các loại quả có lượng đường nhiều nhé. Sữa chua không đường - Đồ ăn vặt healthy rất tốt Sữa chua là một món ăn vặt cực kì lý tưởng bởi chúng ta có thể kết hợp cùng các loại hoa quả hay hạt khác nhau để cho ra những món mới. Sữa chua giàu canxi và kali, protein giúp cho cơ thể của bạn nạp được những chất dinh dưỡng cần thiết nhưng không lo bị béo lên. Ngoài ra sữa chua còn tốt cho đường tiêu hóa của bạn, đồng thời giúp cho làn da của bạn đẹp lên. Chúng ta còn có thể sử dụng sữa chua như một thần dược làm đẹp. Với nhiều lợi ích như vậy, bạn còn chần chừ gì mà không trữ sẵn sữa chua ngay trong nhà thôi nào. Yến mạch - Đồ ăn vặt healthy không lo béo Yến mạch chứa nhiều chất xơ sẽ giúp cho bạn cảm thấy no lâu và không còn cảm giác thèm ăn. Các chị em hoàn toàn có thể sử dụng nửa chén yến mạch cho các bữa phụ. Tùy vào sở thích của mỗi người mà có thể biến tấu nhiều món ăn khác nhau với yến mạch. Đồ ăn vặt healthy chế biến sẵn Đồ ăn chế biến sẵn nhưng vẫn healthy bạn tin không? Biết được nhu cầu tiện lợi của khách hàng, Beemart đã kịp thời nhập về những món đồ ăn vặt healthy chế biến sẵn như bánh Biscotti Vanila, bánh Biscotti Trà xanh, bánh Biscotti Socola, bánh Chuối yến mạch, ... Các bạn chỉ cần ghé Bee mua về và ăn bất cứ lúc nào, vô cùng tiện lợi đúng không nào <3 Ngoài ra chúng ta còn có thể sử dụng yến mạch để làm món bánh yến mạch thanh tịnh cơ thể vừa ngon vừa tốt lại dễ làm. Ghé Bee mua nguyên liệu và thực hiện thôi nào. Những Đồ ăn vặt healthy này vô cùng dễ kiếm và dễ chế biến ra được nhiều món đúng không nào. Hy vọng vài chia sẻ trên có thể giúp bạn thoải mái hơn trong việc ăn uống.

Nướng bánh bằng lò vi sóng liệu có được không?

Một trong những câu hỏi Beemart nhận được nhiều nhất về cách làm bánh đó chính là "Nướng bánh bằng lò vi sóng liệu có được không?". Hôm nay Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu và trả lời một cách rõ ràng nhất nhất về việc sử dụng đúng cách làm bánh bằng lò vi sóng. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu thôi nào! Nướng bánh bằng lò vi sóng liệu có được không? Nói một cách chính xác, lò vi sóng được phát minh ra để tối ưu cuộc sống bận rộn bằng cách hâm nóng thức ăn trong vòng vài phút. Cực thích hợp với những người hiện đại, ít có thời gian chăm lo cho bữa cơm. Tuy nhiên, với những bạn đã làm bánh nhiều năm và đã có kinh nghiệm thì nướng bánh bằng lò vi sóng chỉ là biện pháp tạm thời và hoàn toàn không thể thay thếđược lò nướng. Các bạn thấy nhiều các video trên mạng xã hội, đặc biệt là Tik Tok đang hot trend có rất nhiều nội dung nướng bánh bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, đây là một trong những hiểu lầm to lớn dẫn đến đa phần mọi người đều nghĩ lò vi sóng có thể làm được bánh. Lò vi sóng có thể làm được một số loại bánh một cách nhanh chóng nhưng không có được hương vị hoàn chỉnh giống như của bánh làm trong lò nướng. Những loại bánh kiểu dạng cupcake chứa bột nở (baking power) thường được nướng bánh bằng lò vi sóng. Tuy nhiên bánh sẽ khô nếu như bạn chưa hiểu lò vi sóng nhà bạn công suất bao nhiêu. Lò vi sóng có chức năng nướng có nướng được không? Đây cũng là câu hỏi Beemart thường được khách hàng hỏi. Để nói đơn giản, nếu bạn muốn nướng bánh bạn cần có tối thiểu một thanh nhiệt trên hoặc dưới, đầy đủ nhất chính là phải có 2 thanh nhiệt. Thực ra, việc tích hợp nướng bánh bằng lò nướng và lò vi sóng chỉ là việc kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng nên các bạn cần chú ý khi lựa chọn nhé! Beemart sẽ gợi ý bánh có thể nướng bằng lò vi sóng để các bạn có thể làm tại nhà nhé! Hãy nhớ rằng, nếu công thức này các bạn làm bằng lò nướng sẽ ngon hơn rất nhiều nhé! Bánh Tiramisu - nướng bánh bằng lò vi sóng Bánh Tiramisu là loại bánh được chúng tớ gợi ý nướng bánh bằng lò vi sóng sẽ có mùi thơm của chocolate ăn kèm cùng lớp kem mascarpone không thua kém các bánh được bán ở ngoài hàng. Nguyên liệu - nướng bánh bằng lò vi sóng: 75g bột mì đa dụng 1/2tsp baking power 40g đường 15g socola chip đen 45ml sữa tươi không đường 10ml cà phê đậm đặc 25g trứng 45ml dầu ăn Cách làm: Để làm nướng bánh bằng lò vi sóng bông xốp nhất không bị khô, các bạn nên tìm hiểu rõ công suất của lò vi sóng là bao nhiêu để có thể điều chỉnh thời gian một cách chính xác nhé! Các bạn trộn đều nguyên liệu khô, nên làm theo các bước theo hướng dẫn để không bị hỏng nhé! Cho socola và sữa đun chảy để được hỗn hợp lỏng màu nâu. Lần lượt đổ các nguyên liệu ướt vào bát bột, trộn đều đến khi không còn bột khô nhưng không được mịn nhé! Cách làm đơn giản như làm muffin cơ bản thôi các bạn nha! Để trong lò vi sóng công suất 1200W trong vòng 5 phút là có ngay bánh thơm ngon để thưởng thức rồi nhé! Nướng bánh bằng lò vi sóng các bạn điều chỉnh thời gian theo công suất nhé! Bánh ăn ngon hơn với kem mascarpone cùng một chút bột cacao nguyên chất! >>> Xem thêm các dụng cụ, nguyên liệu làm bánh cơ bản ở Beemart TẠI ĐÂY Hy vọng với những chia sẻ của Beemart đã giúp bạn có nhiều kiến thức khách quan về lò vi sóng và nướng bánh bằng lò vi sóng nhưng để đi theo con đường làm bánh, chúng tớ vẫn khuyên các bạn nên tìm hiểu về lò nướng nhé! Để biết thêm nhiều công thức làm bánh thì các bạn đừng quên ghé qua Blog Beemart và xem những video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube của chúng tớ nhé! Chúc các bạn thành công!

10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Chị em muốn làm bánh Trung thu mừng Tết đoàn viên nhưng lại chẳng có lò nướng? Đừng lo, từ nay điều này không còn là cản trở lớn nữa đâu bởi Beemart sẽ gợi ý cho chị em 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu tiện, siêu đơn giản mà bánh vẫn ngon, xinh đó! Cùng điểm qua với Beemart nhé!! Cách làm vỏ bánh nướng truyền thống Bất Bại Cách tạo màu cho vỏ bánh nướng lên chuẩn đẹp Mách bạn cách tạo màu bánh dẻo cực chất 1. Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Không cần vì một mùa Trung thu mà phải mua thêm một chiếc lò nướng chật chội hay vì chẳng muốn chật bếp mà bỏ làm bánh Trung thu. Tận dụng những vật dụng có sẵn là một cách hay để giúp chị em không phải nghĩ nhiều nữa. Với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Beemart chia sẻ với bạn dưới đây, bạn có thể tận dụng ngay chiếc nồi chiên không dầu tại gia đình mình đó. Về vị ngon và chất lượng bánh, cách làm bánh trung thu bằng bằng nồi chiên không dầu vẫn đảm bảo thành quả tuyệt vời như nướng lò. Xem thêm : Cách làm bánh trung thu hiện đại ngon tại nhà Về cách thức, chỉ khác với việc làm bánh bằng lò ở công đoạn nướng còn lại quy trình đều tuần tự giống nhau. Tuy nhiên có 1 lưu ý nhỏ khi sử dụng nồi chiên không dầu làm bánh trung thu đó là: Dung tính nồi chiên không dầu khá nhỏ, nên khi nướng chỉ được vài cái thôi, và bạn nên làm bánh dưới 100g nhé, để đảm bảo bánh chín đều. Nhiệt của nồi chiên không dầu không như lò nướng, phần mặt và đáy sẽ không đều màu nhau. Do đó nếu thấy đáy bánh còn non, bạn nên úp ngược mặt bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa nhé! Beemart đã có bài hướng dẫn làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, các chị em có thể làm theo và khoe thành quả với Bee nhé! 2. Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện Nồi cơm điện mà mọi ngày chúng ta vẫn hay sử dụng có thể trở thành trợ thủ đắc lực giúp bạn làm bánh trung thu không cần lò nướng đấy. Về nguyên liệu làm bánh trung thu khá đơn giản, bạn có thể mua các nguyên liệu theo công thức hoặc mua các set nguyên liệu làm bánh trung thu nhà Bee và làm theo hướng dẫn là được. Điểm khác biệt của làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện so với lò nướng là ở cách nướng. Xem thêm : Bánh trung thu chay có những loại bánh nào ? Để bánh nướng thơm ngon bạn nên làm nóng nồi cơm trước bằng cách ấn nút "Cook" rồi sau đó dùng chổi phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xuống đáy nồi. Sau đó lót phần giấy nến lên trên. Xếp bánh vào nồi, lưu ý để bánh cách xa nhau khoảng 2-3cm để tránh bị dính. Rồi ấn nút "Cook". Thông thường nồi cơm sẽ có chế độ nấu tầm 35 - 50 phút. Bạn đợi đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ nóng thì tiếp tục ấn nút "Cook" để nướng lần 2. Làm như vậy để bánh đạt độ vàng như ý muốn. Nếu không muốn bánh bị khô thì mỗi lần chuyển sang chế độ giữ nóng, bạn mở nắp rồi quết lên trên bề mặt bánh lớp nước đường để bánh được thơm và có độ giòn nhất định. 3. Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản Một cách để làm bạn làm bánh trung thu không cần lò nướng đó là thử sức với món bánh hoàn toàn mới lạ đến từ Nhật Bản xem sao. Không giống như những loại bánh trung thu truyền thống thông thường, những chiếc bánh trung thu đến từ Nhật Bản này có hương vị thơm ngon khác lạ, ai ăn cũng nghiền. Bánh trung thu kem lạnh có lớp vỏ bánh mềm, dẻo bao lấy phần nhân mát lạnh thơm ngon, mang đến cảm nhận tươi mới, lạ lẫm và dễ chịu. Nguyên liệu cần có Bột nếp rang chín: 120g Đường bột: 170g Shortening: 30g Sữa tươi/ nước lá dứa/ nước chanh dây/ nước củ dền: 80-120ml Kem vị tùy thích Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Cho bột nếp + đường + sữa hoặc nước màu tùy thích vào cùng một bát tô, sau đó trộn đều. Nhào bột khoảng 15 phút đến khi bột dẻo, hết dính tay Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bột nghỉ 30 phút. Bước 2: Bao bánh Chuẩn bị nhân kem tùy ý, lấy thành từng viên khoảng 15g, cho lên ngăn đá để đông lại. Chia bột thành từng viên nhỏ khoảng 35g. Phủ 1 lớp bột nếp rang chín làm áo bột, cán mỏng từng viên rồi cho nhân vào giữa, gói kín lại. Bước 3: Đóng khuôn bánh Phủ bột vào khuôn bánh. Cho bột và nén chặt lại tạo hình cho bánh. Sau đó cho bánh lên ngăn đá để lạnh 2 tiếng. Với loại bánh này, nếu ăn không hết bạn vẫn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và lấy ra ăn dần. Tuy nhiên, trước khi ăn hãy đưa xuống ngăn mát trước để rã đông rồi hẵng lấy ra ăn nhé. 4. Bánh Trung thu khoai lang tím Bánh Trung thu khoai lang tím có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh Trung thu bình thường. Bánh với hương vị khoai lang thơm ngon, mềm mịn, béo béo mà không ngấy. Đặc biệt bánh cũng ít calo hơn bánh Trung thu bình thường nên rất thích hợp với những bạn đang ăn kiêng, muốn giảm béo. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím vô cùng đơn giản bởi không cần sử dụng đến lò nướng. Mùa trăng Rằm năm nay thử đổi vị cho cả gia đình bằng món bánh Trung thu khoai lang tím này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu 5. Bánh trung thu lạnh chuẩn vị Singapore Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh Trung thu lạnh chuẩn vị Singapore có vỏ ngoài mềm, hơi dai dai, bên trong là phần nhân quánh dẻo thơm mát, mang hương vị rất ngon và mới lạ. Hơn nữa, công đoạn làm bánh dẻo lạnh lại rất đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt làm bánh trung thu không cần lò nướng. Vì thế bạn có thể tự làm bánh trung thu lạnh Singapore này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình trong mùa Trung thu sắp tới. 6. Bánh dẻo chay - cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Không có hương vị đậm đà như bánh nướng, bánh dẻo chay có một hương vị ngọt thanh, dai dai, thanh mát vô cùng dễ chịu. Bạn có đã từng ăn một chiếc bánh dẻo chay chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay một lần và bạn sẽ không hối hận đâu. Điểm đặc biệt của bánh dẻo chay là bánh không hề có nhân, vỏ bánh cũng chính là nhân bánh luôn nên bánh không hề ngọt, thích hợp cho bạn đang ăn kiêng hay không thích đồ ngọt. Hãy cùng vào bếp với nhà Beemart khám phá ngay Cách làm bánh Trung thu dẻo chay độc đáo và cực đơn giản để đổi vị cho ngày rằm nhé! 7. Bánh Trung thu rau câu Bạn là tín đồ của bánh Trung Thu nhưng nhà lại không có lò nướng, mà lại vô cùng ám ảnh với việc cân nặng không kiểm soát. Vậy còn chần chờ gì không thử ngay bánh Trung Thu rau câu thơm ngon nhỉ. Lớp thạch rau câu lá dứa thơm thơm, ngọt thanh, bên trong là nhân flan béo ngậy. Về hình thức, bánh trung thu rau câu flan trông đẹp mắt không kém gì bánh trung thu truyền thống luôn. Vì các khuôn trung thu rau câu giúp tạo hình cho bánh sắc nét, đẹp mắt. Thử ngay công thức bánh trung rau câu flan lá dứa thơm ngon cùng Beemart nhé! 8. Bánh trung thu dẻo nhân xoài Thêm một món bánh nữa được liệt vào danh sách các món bánh trung thu không cần lò nướng đó là bánh dẻo nhân xoài. Với lớp vỏ dẻo dẻo, thơm ngọt, nhân xoài quyện vị, được lăn qua lớp vụn dừa trắng như tuyết, món bánh khiến nhiều người ngất ngây. Nếu bạn cũng yêu thích vị ngon ngọt của món bánh này vậy hãy cùng Beemart vào bếp trổ tài ngay thôi: Cách làm bánh dẻo nhân xoài đón Trung Thu về 9. Làm bánh trung thu Hàn Quốc bằng nồi hấp Có một món bánh trung thu vô cùng đặc biệt đến từ đất nước Hàn Quốc xinh đẹp có tên là Songpyeon. Với món bánh này bạn có thể đáp ứng tiêu chí làm bánh trung thu không cần lò nướng rồi nhé. Chỉ cần nồi hấp bánh mà thôi. Bánh trung thu Hàn Quốc có hình dáng trăng khuyết với ý nghĩa "trăng khuyết rồi sẽ tròn", thể hiện sự sinh sôi, nảy nở. Loại bánh này có nhiều nhân khác nhau như mè đen, mật ong, đậu đỏ... và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của lá thông. Còn chần chờ gì mà không cùng Beemart tìm hiểu và làm ngay loại bánh thơm ngon này nhỉ: Cách làm bánh trung Hàn Quốc siêu hấp dẫn 10. Làm bánh trung thu bí đỏ không cần lò nướng Nguyên liệu làm nên chiếc bánh trung thu bí đỏ khá đơn giản, chỉ cần bí đỏ, bột gạo, bột bắp, đường, nhân sên sẵn là bạn đã có thể sáng tạo nên chiếc bánh phiên bản đặc biệt. Vị ngọt thanh của bí đỏ, màu vàng tự nhiên đẹp mắt lại còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, bạn chỉ cần nồi hấp thay vì phải sử dụng lò nướng, rất tiện lợi phải không nào. Hãy cùng chúng mình bắt tay vào làm món bánh trung thu bằng bí đỏ hấp dẫn này nhé! Như vậy với 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Beemart vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tin trổ tài làm bánh Trung Thu thơm ngon cho cả nhà rồi. Bằng sự sáng tạo và linh hoạt trong chế biến chắc chắn bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội trổ tài làm bánh trung thu dành tặng gia đình nữa nhé! Ngoài ra muốn có chiếc bánh Trung thu xinh, ngon, đừng quên sắm đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ làm bánh Trung thu để có thể trổ tài nội trợ với người thân yêu. Vì đâu mấy khi có dịp thể hiện yêu thương chị em nhỉ. Bên cạnh đó là vô vàn chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Tải ngay app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn bạn nhé!

Bánh thực dưỡng - Cách làm bánh trung thu thực dưỡng đơn giản đến bất ngờ

Bánh thực dưỡng một cái tên mới mẻ nhưng lại đang xốt sình sịch trong những ngày vừa qua. Đặc biệt khi rằm trung thu đang đến rất gần, những chiếc bánh trung thu thực dưỡng xuất hiện giúp những chị em đam mê món bánh truyền thống này nhưng lại không muốn ăn vì sợ béo và ngọt. Vậy bánh thực dưỡng có tốt như lời đồn không? Làm bánh trung thu thực dưỡng liệu có khó làm không? Hôm nay cùng Beemart tìm hiểu nhé!! >> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu - học làm cực dễ tại nhà >> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên Bánh thực dưỡng - Cách làm bánh trung thu thực dưỡng đơn giản đến bất ngờ Thực dưỡng là tên gọi của phương pháp ăn uống, sinh hoạt đúng quy luật để cơ thể luôn khỏe mạnh, tinh thần lạc quan, minh mẫn. “Thực” chính là chế độ ăn uống, “dưỡng” là dưỡng sinh. Đây là phương pháp dinh dưỡng đang mang lại nhiều lợi ích đáng kể đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy bánh thực dưỡng là gì? Bánh thực dưỡng Bánh thực dưỡng là những món bánh được làm với các nguyên liệu được quy định trong phương pháp thực dưỡng, thường là những loại rau, củ, quả cùng với các loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe như bột mì nguyên cám, bột yến mạch, gạo lứt… Những món bánh thực dưỡng thông thường sẽ kết hợp cùng các loại hoa quả đã được nấu chín. Bởi lẽ trong rau, củ, quả khi còn tươi mang nhiều tính âm vì vậy cần dùng phương pháp dương hóa (có nghĩa là nấu chín lên) để có thể cân bằng lượng thức ăn âm – dương mà chúng ta đã nạp vào cơ thể. Bởi được làm từ các loại rau, củ, quả cùng các loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe nên những bạn đang ăn kiêng theo chế độ hay bị bệnh tiểu đường cũng hoàn toàn có thể sử dụng bánh được. Các bạn nếu đang lo lắng Trung thu này thế nào để có thể thưởng thức được những chiếc bánh trung thu thơm ngon mà dáng vẫn đẹp thì bánh trung thu thực dưỡng chính là lựa chọn cho bạn. Hôm này cùng vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh thực dưỡng chiêu đãi cả nhà nhé!! Hướng dẫn làm bánh trung thu thực dưỡng thơm ngon cực đơn giản Nguyên liệu làm nhân bánh thực dưỡng 100g hạt óc chó 100g hạnh nhân nguyên hạt 100g hạt hướng dương bóc vỏ 100g hạt bí chà xanh 100g hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô dẻo 30g Bột nếp bánh dẻo 170g sốt trộn nhân Ngoài các loại hạt trên, bạn hoàn toàn có thể thay bằng các loại hạt khô không đường khác để làm bánh thực dưỡng nhé. Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng khác TẠI ĐÂY Nguyên liệu làm vỏ bánh thực dưỡng 100g bột mì 250g nước đường bánh nướng 250g yến mạch 10g custard Cách làm bánh trung thu thực dưỡng Bước 1: Làm nhân bánh thực dưỡng Cát nhỏ 300g trái cây sấy dẻo thành từng miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập đập (không đập nhuyễn) Trộn các loại hạt vừa đập đập xong với sốt nhân cho quyện rồi thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Để hỗn hợp nghỉ khoảng 3 phút rồi chia đều thành từng phần bằng nhau và vo tròn nhân lại Lưu ý: Lượng nguyên liệu như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân và 60g vỏ. Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu Dùng chày đập hoặc dùng máy xay xay vỡ yến mạch, sau đó trộn chung với bột mì, bột custard Trộn đều nước đường và khoảng 1 chén vào 1 cái tô, sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng nếu muốn) Bạn nhào hỗn hợp này đến khi thành 1 khối dẻo hơi dính tay thì để nghỉ khoảng 30 phút. Nếu bột hơi lát thì bạn có thể bỏ thêm 10 - 15g bột mì vào nhào cùng Sau khi hỗn hợp nghỉ 30 phút thì bạn chia bột thành các phần bằng tùy vào kích cỡ bánh bạn muốn làm. Ở đây mình làm bánh 150g với tỷ lệ 90g vỏ và 60g nhân Bước 3: Tạo hình bánh Nặn bột mỏng và bọc kín phần nhân. Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng cỏ khô sẽ đẹp hơn đó. Bước 4: Nướng bánh Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh 3 lần như với các loại bánh trung thu nướng thông thường nhé. Thế là bạn đã hoàn thành món bánh thực dưỡng thơm ngon ăn nhiều cũng không lo béo rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Để mua các nguyên liệu làm bánh trung thu đừng quên ghé qua Beemart nhé! Chúc bạn thành công. >>> Xem thêm video cách làm bánh Trung thu thực dưỡng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Làm bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 5 bước cực đơn giản

Nếu bạn đã quá chán với hương vị của bánh nướng truyền thống thì những chiếc bánh thập cẩm chay sẽ mang đến hương vị mới cho gia đình bạn. Với hương vị lạ miệng, độc đáo, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món bánh trung thu này ngay từ lần đầu tiên. Hôm nay Beemart sẽ bật mí tới bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 4 bước cực đơn giản dưới đây. Cùng vào bếp với Bee nhé!! Bánh trung thu thập cẩm chay chỉ bằng 5 bước cực đơn giản Nhân thập cẩm là một trong những loại nhân cơ bản và mang tính đặc trưng nhất của bánh trung thu. Với sự trộn lẫn của các loại nguyên liệu đầy màu sắc, chiếc bánh nhân thập cẩm thật sự mang lại cảm giác trọn vẹn, thơm ngon và đa dạng kích thích vị giác. Với xu hướng ăn uống lành mạnh đang lớn dần cùng với những bạn thuộc vào nhóm ăn chay thì những chiếc bánh trung thu thập cẩm chay chính là một món quà tinh thần và sức khỏe quý giá trong mùa Trăng Rằm. Hôm nay cùng vào bếp học làm bánh trung thu thập cẩm chay chiêu đãi cả gia đình cùng Beemart nhé!! >> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên >> Xem thêm Tip là bánh dẻo quyện béo ngậy - điểm nhấn Trung thu 2020 Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh trung thu thập cẩm chay Phần trứng muối chay: - Đậu xanh: 100g - Phô mai mozzarella: 50g - Hạt điều: 30 g Phần nước sốt dầu hào: - Nước đường: 100g - Dầu hào: 50g - Nước tương: 3 thìa cafe Phần vỏ bánh: - Bột mì: 500g - Baking soda: 1/4 tsp - Nước đường bánh nướng : 360g - Nước tro tàu: 1 tsp - Bơ đậu phộng: 2 tsp - Dầu ăn: 80g Phần nhân bánh: - Nấm đông cô: 50g - Sườn non chay: 50g - Đậu phộng: 100g - Hạt Mè: 100g - Hạt dưa: 100g - Mứt bí: 100g - Mứt sen: 100g - Mứt gừng đỏ: 50g - Mứt chanh: 50g - Hạt điều: 100g - Lá chanh: 10 lá - Bột bánh dẻo: 100 - 150g Hỗn hợp trộn nhân: - Nước đường: 100g - Rượu Mai quế lộ: 50g - Nước tương: 3 thìa cafe - Dầu hào: 2 thìa cafe - Dầu ăn: 4 thìa cafe - Dầu mè: 1 thìa cafe - Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe - Bột ngọt: 1/4 thìa cafe Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay Bước 1: Làm nhân trứng muối chay Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu mềm. Sau khi đậu mềm thì bạn cho đậu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hoặc cho vào nồi ninh nhuyễn với nước. Sau khi xay nhuyễn đậu thì cho đậu vào chảo chống dính rồi sên với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường đến khi đậu ráo nước, tạo thành một khối thì tắt bếp. Cho phô mai mozzallera vào đảo đều cho tan phô mai. Cho hạt điều giã vụn vào trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Nếu bạn thích có màu cam giống như trứng thật thì bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm cam nhé. Sau khi phần trứng muối được thì chia thành các phần bằng nhau có trọng lượng 15gr rồi vo tròn lại. Bước 2: Làm nhân bánh Để làm được nhân bánh trung thu thập cẩm chay, bạn chỉ cần đem hết các nguyên liệu cắt nhỏ như hạt lựu rồi bỏ vào tô trộn đều. Lưu ý: + Nấm đông cô ngâm nước sôi khoảng 1h. Sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Cắt bỏ chân nấm, vắt cho đến khô rồi tiến hành cắt hạt lựu. + Sườn non phải được ngâm nước đến khi mềm mới xé nhỏ rồi cắt hình hạt lựu. Cho hỗn hợp trộn nhân theo tỉ lệ đã chuẩn bị hòa vào nhau. Sau đấy đổ vào tô đã chứa nhân hỗn hợp các loại hạt đã cắt nhỏ. Trộn đều tay. Cho thêm bột bánh dẻo vào để tạo độ dính cho nhân sau đó chia nhân thành các phần bằng nhau có trọng lượng 85g và vo tròn lại Lưu ý: Ở đây mình đang làm bánh có trọng lượng 150g nên phần nhân mình sẽ chia ra thành các khối có trọng lượng 85g. Tỷ lệ nhân và vỏ của bánh nướng là 2 : 1 nên nếu làm bánh 150g thì nhân bánh sẽ là 100g còn vỏ là 50g (phần nhân này đã bảo gồm cả trứng muối). Dựa vào tỷ lệ này bạn có thể tự điều chỉnh phần nhân và vỏ tùy vào trọng lượng bánh mình muốn nhé!!! Bước 3: Làm vỏ bánh Cho nước đường, dầu ăn, rượu mai quế lộ, bơ đậu phộng, nước tro tàu, baking soda vào một cái âu lớn và khuấy đều tay Rây bột mì thật mịn vào âu rồi tiến hành nhồi bột. Nhồi bột đến khi bột dẻo mịn thì để bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng. Lưu ý: bạn nên bọc kín phần nhân bằng màng bọc thực phẩm trong thời gian bột nghỉ để tránh trường hợp bột bị khô nhé. Bước 3: Sau khi bột nghỉ xong thì bạn đó nhào lại bằng tay rồi bắt đầu chia bột thành từng viên nhỏ 50g Bước 4: Tạo hình bánh Cho phần trứng muối vào giữa phần nhân. Cán dẹp phần vỏ bánh, đặt phần nhân vào giữa phần vỏ rồi bọc kín nhân sao cho phần vỏ phải bám sát phần nhân để bánh thành phẩm khi cắt ra không bị xuất hiện những khoảng trống nhé. Phủ một ít lớp bột lên bánh để ngăn mặt bánh dính vào tay và gây bất tiện. Bạn cũng nên phủ một ít bột áo cho khuôn để đóng bánh dễ dàng hơn nhé. Cho bánh vào khuôn đã chuẩn bị và giữ thật chặt khuôn bánh lúc nhấn để chắc chắn bánh sau khi tạo hình trông nét và sắc sảo như khuôn. Bước 4: Nướng bánh. Lưu ý làm nóng lò trước 15 phút ở 200 độ C Nướng lần 1: Trong 10 phút ở nhiệt độ 180 - 220 độ C. Sau đó lấy bánh ra và xịt nước lên mặt và để nguội rồi quét hỗn hợp sữa tươi thêm chút dầu mè. Nướng lần 2: Nướng trong khoảng 10 phút ở 180 độ C rồi lấy bánh ra để nguội. Chỉ với 5 bước làm đơn giản, bạn đã có ngay mẻ bánh trung thu thập cẩm chay thơm ngon rồi đó. Thật tuyệt vời phải không nào. Chúc bạn thành công với công thức Beemart chia sẻ với bạn nhé. Để mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!!

Bánh trung thu keto chuẩn chế độ cho người ăn kiêng

Vào mỗi dịp Trăng Rằm, chị em lại đau đầu lựa chọn giữa việc thưởng thức những chiếc bánh Trung thu thơm ngon rồi vất vả giảm cân sau đó với việc nhịn ăn để giữ dáng. Nhưng dù suy nghĩ thế nào thì khi người người, nhà nhà ăn thưởng thức món bánh truyền thống này, bạn muốn nhịn ăn giữ dáng cũng khó. Vậy thì phải làm sao? Để giúp cho các chị em có một mùa trung thu ăn ngon - dáng đẹp, Beemart xin gửi đến các bạn công thức làm bánh trung thu keto cực hịn dưới đây. Cùng vào bếp với Beemart nhé!! >>> Xem thêm Làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu >>> Xem thêm Cách làm bánh trung thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh trung thu keto chuẩn chế cho người ăn kiêng Chế độ Keto khác với chế độ ăn eat clean bởi hấp thụ nhiều chất béo có lợi, ít carbohydrate giúp làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin. Chế độ này ngoài giúp bạn giảm cân còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường, và nhiều tác dụng khác,... Xem thêm : Loại bánh trung thu chay đang hot nhất hiện nay Dựa trên những lợi ích này mà bánh trung thu keto ra đời để phù hợp với những bạn đang ăn kiêng, không thích ngọt hay sợ tăng cân. Có những chiếc bánh trung thu này thì các nàng cứ yên tâm khỏi lo một mùa trung thu "phát phì" nữa đó. Cùng Bee chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!! Nguyên liệu làm bánh trung thu keto Nguyên liệu làm nhân bánh 300g mỡ đường 50g hạt dưa 50g hạt bí chà xanh 50g hạnh nhân lát 50g vừng 50g hạt điều 100g lạp xường 20g ít lá chanh Nguyên liệu làm vỏ bánh 150g bột hạnh nhân 100g nước đường ăn kiêng 25g dầu ăn hướng dương Cách làm bánh trung thu keto Cách làm nhân bánh Đối với mỡ đường, chúng ta sau khi mua mỡ ngoài chợ về thái hạt lựu thì đem đi luộc chín. Sau đó ướp với đường ăn kiêng để trong tủ lạnh ngăn mát 1 ngày. Các loại hạt hạnh nhân lát, vừng. hạt điều, đem đi rang chín. Bạn cũng có thể dàn đều nguyên liệu ra khay và nướng nhanh trong lò. Đối với lạp xưởng mua về bạn cắt lạt lựu nhé. Lần lượt cho mỡ đường, hạt dưa, hạt bí, hạnh nhân, vừng, điều, lá chanh vào âu trộn đều lên. Cho lạp xưởng vào cuối cùng để phần nhân của chúng ta có màu đẹp. Mỡ đường sẽ giúp cho nhân có độ kết dính, bạn hãy vo viên thật chặt để chuẩn bị đóng bánh nhé. Cách làm vỏ bánh Chúng ta nấu nước đường ăn kiêng theo tỉ lệ 1kg đường ăn kiêng và 600g nước. Nước đường bánh trung thu keto sẽ có màu trong chứ không vàng như nước đường bình thường. Sử dụng 100g nước đường ăn kiêng trộn đều với 25g dầu ăn, sau đó cho bột hạnh nhân vào và trộn đều. Đối với vỏ bánh trung thu keto chúng ta không cần nhồi bột, chỉ cần trộn đều và nén chặt chia viên để đóng bánh. Xem thêm : Các loại bánh trung thu rau câu ngon hấp dẫn nhât 2022 Hoàn thành bánh trung thu keto Chúng ta làm bánh 75g thì tỉ lệ vỏ và nhân bánh sẽ là 25g vỏ : 50g nhân Dàn mỏng phần bột đã chia rồi cho nhân vào bọc thật kín rồi đóng khuôn. Bánh nướng nhiệt 180 độ trong 15 phút, sau đó để nguội 30 phút và đem nướng lần 2 khoảng 10 phút là hoàn thành. Một vài lưu ý khi làm bánh trung thu keto Đối với bánh trung thu keto chúng ta nên làm phần nhân trước bởi vì vỏ bánh được làm từ bột hạnh nhân nên không cần thời gian ủ bột. Độ kết dính của nhân bánh trung thu keto sẽ nhờ vào phần mỡ đường, nên bạn cố nén chặt tay để nhân được kết dính nhất nhé. Bánh trung thu keto nhìn vậy mà lại đơn giản hơn bánh trung thu truyền thống đó. Các chị em mau mau ghé Beemart mua nguyên liệu làm bánh trung thu về thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công!! Xem thêm Video cách làm bánh Trung Thu ít calo cho người ăn Eat Clean

Các loại men nở - phân biệt và ứng dụng trong sử dụng làm bánh

Nhắc đến các nguyên liệu cơ bản để làm nở bánh, sẽ có nhiều bạn thắc mắc về các loại men nở, nhân tiện đây Beemart sẽ giúp bạn tìm hiểu một cách chi tiết các loại men nở, cách đúng để phân biệt từng loại và ứng dụng tốt nhất để làm trong các loại bánh nhé! Các loại men nở - phân biệt và ứng dụng trong sử dụng làm bánh Trước hết, để làm rõ các loại men nở là gì, Beemart xin giới thiệu cách phân biệt đơn giản và dễ hiểu nhất nhé! Men nở thường bán tại các cửa hàng làm bánh, là loại được hút chân không, có màu nâu, giống các loại hạt cốm nhỏ và có mùi khá hăng. Khi làm bánh, các loại men nở cần một thời gian nhất định để hoạt động và giúp bánh nở to hơn. Bên cạnh đó mùi men nở khá hăng nên khi cho quá nhiều bạn sẽ thấy rõ mùi chua giống như của rượu. Ứng dựng cơ bản nhất của các loại men nở chính là dùng để làm bánh mì và một số loại bánh truyền thống của Trung Quốc. Tuy nhiên, không phải các loại men nở nào cũng giống nhau, hãy cùng Beemart tìm hiểu rõ hơn nhé! Các loại men nở - MEN KHÔ Men khô là một trong các loại men cơ bản nhất và dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng bán đồ làm bánh và cửa hàng đồ khô ngoài chợ. Men khô nhiều ứng dụng, nhất là làm các loại bánh mì, hiện nay để làm bánh bao đơn giản mềm xốp, các bạn cũng cần đấy nhé! Men khô thực ra dễ bảo quản hơn men tươi truyền thống. Với thời tiết nhiệt đới gió mùa như ở Việt Nam, mùa hè các bạn nên để men ở cánh tủ ngăn đá, duy trì men ở nhiệt độ từ 5-7 độ nhưng mùa đông thì phải để xuống ngăn mát. Men khô các bạn để nơi nóng quá hay lạnh quá đều sẽ bị hỏng, với những bạn ít làm bánh mà cần dùng đến men thì nên mua gói nhỏ, 1 lần sử dụng hết để không phải bỏ phí khi bị hỏng nhé! Men khô có 2 loại cơ bản là chưa kích hoạt (Active Dry Yeast) và đã được kích hoạt (Instant Dry Yeast). Để kích hoạt men, các bạn sẽ cần 20-30ml nước ấm từ 30-35 độ C và thêm một chút đường hòa tan. Cho men vào khuấy đều, để nguyên 10 phút nếu men có nổi lên như gạch cua là men hoạt động tốt có thể sử dụng luôn, còn ngược lại thì men đã hỏng, các bạn nên thử gói mới nhé! Men khô nhãn vàng Men khô cũng có nhiều loại, cơ bản là có 2 loại nhãn vàng và nhãn đỏ. Nhãn vàng thường gọi là bánh mì ngọt. Bánh mì ngọt ở đây nghĩa là bánh có tỉ lệ đường nhiều, nguyên liệu cũng có sữa và bơ. Kết cấu bánh mì ngọt thường là mềm xốp, đàn hồi vừa đủ. Men vàng sẽ kích thích bánh mì ngọt nở nhiều hơn, tuy nhiên nhiều hãng sản xuất cũng để men vàng chỉ chung chung là các loại men nở để các bạn làm bánh không cần nhiều kiến thức để phân biệt. Men khô nhãn đỏ Ngược lại với men nhãn vàng, men nhãn đỏ chuyên đê làm các loại bánh mì thô như bánh mì Việt Nam, các loại bánh mì ngũ cốc, ít vị ngọt, chỉ gồm 4 nguyên liêu chính là bột mì, nước, men, muối, vỏ bánh của loại này có đặc điểm chung là rất giòn. Các bạn hoàn toàn có thể đổi sang men nhãn vàng nếu chẳng may không tìm thấy men đỏ nhưng không được ứng dụng ngược lại. Vì bánh mì ngọt dùng men đỏ, độ nở sẽ rất kém, các bạn để ủ bánh lâu để khắc phục thì sẽ bị mùi chua, thực sự sẽ làm hỏng hương vị. Các loại men nở - men tươi Nhiều bạn ở Việt Nam, khái niệm men tươi còn rất mới. Men tươi đơn giản là nước và bột mì có phản ứng hóa học với nhau tạo thành hỗn hợp men nở. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm men tươi tại nhà nhé! Các loại men nở tươi tốn công để nuôi lớn và phải cho ăn đúng giờ nếu không men dễ bị chết không thể sử dụng để làm bánh. Ví dụ cho 1kg bột khô các bạn cần 10g men khô, nhưng với men tươi các bạn sẽ cần 200-250g. Men tươi có lượng vi sinh rất tốt cho tiêu hóa, thích hợp cho các loại bánh ngũ cốc, bánh mì đen bằng men tươi, bánh mì sourdough để dành cho những người có bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Men tươi thường được tự nuôi trong hộp hoặc được các công ty thực sản xuất thành các cục men cứng, mỗi lần sử dụng tươi đối khó để có khối lượng cần dùng. Một khẳng định cho các bạn làm bánh, chính là men khô không phải có hại cho sức khỏe, chỉ là sản phẩm được các công nghệ hiện đại tối ưu chứ không phải là chất bảo quản không tốt nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản khác có tại Beemart >>> Xem thêm Cách bảo quản men nở đúng cách khi đã mở nắp Đây là những chia sẻ cơ bản của Beemart về các loại men nở, hy vọng với những kiến thức chúng tớ đã tìm hiểu, các bạn đã hiểu nhiều hơn về các loại men nở nhé! Các bạn có thể tìm hiểu nhiều công thức mới đa dạng hơn tại Blog Beemart và hướng dẫn làm các loại bánh mì chi tiết tại kênh Youtube của Beemart nhé! Chúc các bạn thành công với nhiều mẻ bánh thơm ngon!

THÁNG 7 CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ

Đến hẹn lại lên, để cảm ơn sự ủng hộ của quý khách hàng trong thời gian qua, trong tháng 7 cô hồn này, Beemart xin gửi tới quý khách hàng chương trình “THÁNG CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ” với thật nhiều KHUYẾN MÃI LỚN chưa từng có từ trước đến nay. Nhanh nhanh ghé qua Beemart trong tháng 7 cô hồn này để được hưởng nhiều ưu đãi lớn nhé!! Chương trình THÁNG CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ gồm những nội dung gì? Thời gian khuyến mãi Chương trình THÁNG 7 CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ sẽ diễn ra từ 01/09/2020 - 09/09/2020 Mỗi ngày trong chuỗi sự kiện diễn ra đều có những nội dung khuyến mại, ưu đãi vô cùng lớn đang chờ đón quý khách. Đặc biệt, sẽ có 2 ngày bùng nổ khuyến mãi lớn nhất mà quý khách không nên bỏ qua đó chính là ngày 01/ 09 - 02/09. Ngoài chương trình này, Beemart vẫn có chương trình HOT SALE hàng tháng với nhiều sản phẩm giá tốt chưa từng thấy. Xem ngay tại đây để săn nhiều hàng tốt giá rẻ bất ngờ. Theo dõi tiếp bài viết để khám phá chi tiết về thông tin chương trình khuyến mãi nhé!! Tháng cô hồn - giật deal tiền tỷ với cơn mua Voucher ưu đãi khủng Với hàng nghìn Voucher được tung ra mỗi ngày trong thời gian diễn ra chương trình, chắc chắn quý khách có thể mua được nhiều sản phẩm với mức giá tốt nhất. Theo dõi Landing Voucher tại đây để không bỏ lỡ bất kỳ cơ hội mua hàng giá tốt nào!! Freeship cho đơn hàng trên 350K, tối đa phí ship 30k Ngồi nhà mua hàng miễn phí vận chuyển. Chỉ cần lên Web hoặc App Beemart chọn sản phẩm, Beemart sẽ giao hàng đến tận nhà cho bạn nhanh nhất có thể. Đừng quên lưu ngay mã FST9350 này vào để hưởng ưu đãi Freeship này nhé! DEAL 1K - quay thưởng may mắn Từ 15h-16h mỗi ngày, quý khách sẽ có cơ hội mua một số sản phẩm HOT với mức giá cực thấp chỉ còn 1K bằng cách mua Phiếu cơ hội 1K. Thời gian quay thưởng may mắn là vào 20H ngày 9/9. Đừng quên theo dõi Livestream trên Fanpage Beemart - Thế giới đồ làm bánh để cập nhập danh sách trúng thưởng bởi biết đâu quý khách sẽ là người may mắn đó. Flash Sale - Sale SẬP SÀN trong khung giờ VÀNG Vào khung giờ từ 10h30 - 11h30 mỗi ngày, Beemart sale 10 sản phẩm với giá cực đậm lên đến 90% trên toàn hệ thống. Thời gian áp dụng chương trình là từ 03/09 - 09/09/2020. Đừng quên ghé thăm Beemart vào khung giờ Vàng để nhận ưu đãi khủng này nhé! KHUYẾN MÃI LỚN CHÀO MỪNG NGÀY QUỐC KHÁNH MÙNG 2/9 Để chào mừng ngày quốc khánh, một chương trình sale chưa từng có sẽ diễn ra tại Beemart, SALE toàn hệ thống với 5% cho nguyên liệu và 10 % cho máy móc, dụng cụ. Thời gian áp dụng khuyến mại chỉ trong 2 ngày là mùng 01/09 và 02/09 nên quý khách tranh thủ đừng bỏ qua cơ hội chưa từng có này. Đặc biệt Beemart mới cho ra mắt tính năng mua sắm Scan & Go giúp khách hàng có trải nghiệm mua sắm hoàn toàn mới khi mua hàng. Chỉ cần tải App Beemart trên App Store hay CH Play, quý khách hàng đã có thể trải nghiệm tính năng Scan & Go và được hưởng hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn lớn chưa từng có cùng nhiều tiện ích Beemart dành riêng cho khách hàng. Tải App Beemart ngay để trải nghiệm tính năng tiện ích này nhé!! Trên đây là những nội dung khuyến mãi hot nhất có trong chương trình THÁNG 7 CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ tại Beemart. Quý khách nhớ nắm bắt lại những nội dung quan trọng để chủ động sắp xếp thời gian săn KHUYẾN MÃI LỚN chưa từng có này. >>NHANH TAY TẢI APP VÀ TRẢI NGHIỆM << CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel - Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ đẹp mắt cho mùa Trăng 2020

Bánh Trung Thu nhiều màu sắc không còn quá xa lạ với các bạn yêu thích công việc làm bánh nữa. Tuy nhiên nhiều bạn rất ái ngại về việc sử dụng màu thực phẩm bởi sợ ảnh hưởng đến chất lượng của bánh cũng như mùi vị nên thường tìm đến những màu chiết xuất từ thiên nhiên. Đặc biệt, màu bánh Trung Thu gạo lứt được nhiều bạn tìm hiểu vì màu đỏ lên bánh vừa đẹp, vừa sang lại vô cùng thích hợp cho bánh Trung Thu hiện đại đó. Hôm nay hãy cùng Beemart vào bếp làm bánh Trung Thu gạo lứt lên màu chuẩn đẹp y như ngoài hàng nhé!!! >>> Xem thêm Làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu >>> Xem thêm Cách làm bánh Trung Thu thực dưỡng chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ đẹp mắt cho mùa Trăng 2020 Các chế độ ăn kiêng đều được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng gạo lứt thay cho các loại tinh bột từ gạo tẻ, gạo nếp đã xay xát. Gạo lứt có nhiều loại chất dinh dưỡng “độc nhất vô nhị”, không có ở bất kỳ loại ngũ cốc nào khác như: vitamin E, vitamin B6, IP6, kẽm, mangan, magie, oryzanol, phytosterols, inositol. Ngoài ra, còn có chất béo có lợi, hàm lượng cực lớn chất xơ và hơn 120 chất kháng oxy hóa. Tất cả những dưỡng chất này cực kỳ cần thiết cho việc trao đổi chất và các hoạt động thường ngày của cơ thể nên bánh Trung Thu gạo lứt sẽ là món bánh vừa ngon, vừa bổ trong mùa Trung thu 2020 năm nay của gia đình bạn. Tìm hiểu thêm về bánh trung thu rau câu ngon hấp dẫn trong năm 2022 Để có thể tạo ra màu đỏ đẹp, thường sẽ sử dụng gạo lứt huyết rồng nghiền thành dạng bột để trộn trực tiếp hoặc chưng cất lấy nước cốt màu pha vào bánh dẻo, bánh nướng. Cách làm bánh bằng pha màu truyền thống chắc nhiều bạn đã biết cách làm rồi nên hôm nay Beemart xin bật mí một "vũ khí" bí mật cho bánh Trung Thu gạo lứt màu đỏ lúc nào cũng đẹp ơi là đẹp nhé! Nguyên liệu bánh Trung Thu gạo lứt: 500g bột bánh nướng gạo lứt Mauri 320g nước đường bánh nướng 10g nước tro tàu 100g dầu ăn Nhân nhuyễn hoặc nhân thập cẩm Trứng muối Nguyên liệu Beemart chúng tớ bật mí để các bạn làm bánh Trung Thu gạo lứt chính là bột bánh nướng gạo lứt của ABMauri. Đây là gói bột đã được trộn sẵn bột gạo lứt đỏ với tỉ lệ phù hợp để bánh nướng lên luôn có màu đẹp nhất lại tiện lợi, nhanh chóng vô cùng. Với gói bột này, bạn sẽ không còn phải mất công mua gạo lứt về nghiền thành bột như trước nữa mà vẫn đảm bảo bánh luôn thơm ngon, lên màu chuẩn đẹp. Xem thêm : Bánh trung thu đài loan sẽ là xu hướng năm 2022 Bên cạnh đó, trong nguyên liệu làm bánh nướng, có sử dụng nước tro tàu để giúp cho vị bánh đậm hơn, mùi thơm lâu hơn cũng như giúp vỏ bánh mềm và lên màu chuẩn. Tuy nhiên bạn chỉ dùng với lượng nhỏ và không dùng liên tục trong một thời gian để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Lưu ý: nước tro tàu có khả năng bắt lửa cực lớn nên khi bảo quản cần để nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ thấp và không nên để gần bếp lửa. Nên đậy kín trong các lọ thủy tinh để đảm bảo chất lượng và tuyệt đối không đựng trong các lọ làm bằng đồng, magie, thiếc, nhôm, kẽm vì chúng có thể gây ra phản ứng hóa học nguy hiểm đấy. Cách làm bánh Trung Thu gạo lứt: Trước hết, để làm bánh nướng gạo lứt, các bạn nên chọn nước đường bánh nướng đã nấu từ 6 tháng đến 8 tháng để bánh có độ mềm vừa phải. Vì trong có bột gạo lứt đỏ nên vỏ bánh tương đối mềm hơn so với bột đa dụng bình thường. Các bạn trộn đều nước đường, dầu ăn, nước tro tàu đến khi hòa quyện thì trộn cùng bột bánh nướng gạo lứt. Khi bột mịn không có bột lợn cợn thì để bột nghỉ 30 phút và bắt đầu chia nhân và vỏ bánh để đóng bánh Trung Thu gạo lứt. Các bạn có thể làm nhân thập cẩm từ combo nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn cơ bản nhiều hương vị tại Beemart. Bánh nướng sẽ đóng bánh theo tỉ lệ 1 vỏ 2 nhân, với những bạn mới tập làm bánh có thể làm vỏ bánh nhiều hơn một chút để đóng bánh không bị lộ nhân. Ví dụ như đóng bánh Trung Thu gạo lứt 150g, vỏ bánh sẽ là 60g, nhân bánh 90g. Cán mỏng vỏ bánh rồi đặt nhân ở giữa, bọc bánh thật khít để bánh ki nướng không bị phồng. Sử dụng khuôn lò xo để tạo hoa văn cho bánh Trung Thu gạo lứt, nên ấn chặt tay vuông góc 90 độ C để hình dạng bánh đẹp nhất cơ thể. Xem them : Bánh trung thu rau câu có những loại bánh nào ? Nướng bánh Trung Thu gạo lứt lần 1 ở nhiệt 200 độ C với thời gian từ 10-15 phút đến khi bánh trở đục. Bánh có màu nhìn bánh đục khó hơn bánh truyền thống nên các bạn cần chú ý ở bước này hơn nhé! Sau khi nướng, bánh để nguội sẽ quét một lớp mỏng 50ml sữa tươi và 5ml dầu ăn. Nướng lần 2 ở nhiệt 180 độ C trong vòng 5-7 phút đến khi mặt bánh bóng đẹp là được. Bánh Trung Thu gạo lứt sau khi nướng một ngày sẽ xuống dầu sẽ lên màu đỏ đẹp hơn lúc mới nướng hơn rát nhiều. Bánh nên bảo quản kín trong túi khay có túi hút ẩm. Bánh được bảo quản nơi thoáng mát từ 3-5 ngày và để tủ mát từ 5-7 ngày. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon giá rẻ đang có ở beemart >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh Trung thu khác TẠI ĐÂY Bánh Trung Thu gạo lứt Beemart chia sẻ hy vọng đã giúp các bạn nhiều hơn trong việc sáng tạo bánh Trung Thu cho mùa Trăng 2020 sắp đến gần. Các bạn có thể tham khảo nhiều công thức độc đáo tại Blog Beemart và video hướng dẫn chi tiết các loại bánh Trung Thu cơ bản tại kênh Youtube. Chúc các bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee