Tất cả tin tức

Cách làm kem dừa thanh mát, ngon chuẩn vị đơn giản, dễ làm tại nhà

Những phần kem dừa mang hương vị thanh nhẹ, dịu mát và được nhiều người yêu thích. Mỗi một loại kem sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm vị giác khác nhau. Bên cạnh đó, kem tươi cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài những mùi vị quen thuộc như socola, vani, dâu… Hôm nay, cùng Beemart tham khảo cách làm kem dừa đơn giản có thể tự làm tại nhà mà đảm bảo thơm ngon, đẹp mắt khiến cả nhà mê mẩn nhé Xem thêm: >> Cách làm sữa chua mít ngon miệng, giải nhiệt ngày hè Kem dừa là một trong những món ăn quen thuộc đối với giới trẻ. Làm sao để vừa được thưởng thức kem dừa thơm ngon vừa có thể giữ an toàn cho bản thân? Nếu không muốn la cà quán xá mà vẫn có thể thưởng thức món ăn này thì hãy tham khảo cách thực hiện món kem dừa tại gia. Đảm bảo, món kem dừa này sẽ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời đấy! Làm kem dừa đơn giản không dùng trứng tại nhà với các nguyên liệu - Dừa nạo: 100g - Nước cốt dừa: 100ml - Sữa đặc: 100ml - Kem sữa tươi (Whipping cream): 150ml - Đường, đậu phộng, vani Làm kem dừa không dùng trứng tại nhà đơn giản với 5 bước - Bước 1: Pha sữa dừa + Cho 100ml nước cốt dừa, 100g dừa nạo, 100ml sữa đặc và 1 muỗng cafe vani vào một cái tô rồi trộn đều lên. Các bước pha sữa dừa - Bước 2: Làm kem + Đổ 150ml whipping cream và 30g đường vào ly nhựa, sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Khi kem tơi xốp, bạn đổ kem vào tô hỗn hợp sữa dừa, tiếp tục trộn đều. + Khi các hỗn hợp quyện vào nhau, bạn cho vào hũ đựng rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng. Làm kem - Bước 3: Rang đậu phộng Bạn cho đậu phộng vào chảo, thêm một ít muối và rang với lửa nhỏ cho đến khi vỏ đậu phộng chuyển vàng thì tắt bếp rồi bóc vỏ. Rang đậu phộng - Bước 4: Trang trí phần kem + Sau khi kem đông đủ thời gian, bạn lấy kem ra khỏi tủ lạnh rồi cho vào ly kem, thêm một ít đậu phộng và dừa nạo lên phía trên. + Có thể rưới một ít socola vào hoặc ăn kèm với bánh quế. Phần kem còn lại, bạn bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Trang trí kem dừa - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm kem dừa + Vậy là món kem dừa đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Thời gian chờ kem đông bạn có thể làm việc nhà, coi phim hay đọc sách, thoắng một cái là có thể thưởng thức ngay thôi. + Cầm ly kem dừa trên tay, bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm của dừa và sữa, nhè nhẹ thoang thoảng cực hấp dẫn. + Kem dừa đặc, đều, không bị lợn cợn và rất mịn. Vị kem ngọt ngọt beo béo, không tan ngay mà tan dần dần, hương vị còn lưu lại trên đầu lưỡi, rất là ngon luôn. Ăn một miếng cứ muốn ăn mãi thôi! Hoàn thiện kem dừa Làm kem dừa bằng whipping cream tại nhà với các nguyên liệu - Trứng gà: 6 quả - Cùi dừa nạo: 50g - Sữa béo ít đường, whipping cream - Nước cốt dừa: 250 ml - Đường: 50g - Kem dừa: 400g - Đá lạnh Bạn có thể tham khảo Whipping Cream chất lượng tại đây: kem tươi whipping cream hiệu anchor hộp 1l Làm kem dừa bằng whipping cream tại nhà đơn giản với các bước - Bước 1: Đánh trứng + Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ, sau đó trộn cùng với đường rồi đánh cho tan đều. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng sánh mịn là được. Đánh trứng - Bước 2: Rang dừa nạo Cho dừa nạo vào rang cho vàng và thơm rồi tắt bếp. Rang dừa nạo - Bước 3: Tạo hỗn hợp kem + Bạn cho dừa đã rang vào cùng 1 ly sữa tươi ít đường + 1 cốc whipping cream + kem dừa (có thể mua hoặc làm như cách trên) + nước cốt dừa đã chuẩn bị rồi đánh tan để có được hỗn hợp sánh mịn. + Sau đó, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tới khi sôi thì tắt bếp. Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng gà mịn vào trộn đều để có được hỗn hợp kem sánh mịn là được. Tạo hỗn hợp kem - Bước 4: Hoàn chỉnh hỗn hợp kem + Sau khi đã được hỗn hợp kem sánh mịn thì bạn lại đun trên lửa cực nhỏ, vừa đun vừa đánh cho tan hỗn hợp được đều hơn. Lưu ý ở bước này chỉ cần hỗn hợp tan đều là được, tránh để hỗn hợp sôi. + Chờ hỗn hợp nguội rồi cất vào tủ lạnh. Lặp lại thao tác sau 2 tiếng lấy ra đánh tan đều 3 lần như ở kem dừa Thái Lan. Sau đó bạn đã có kem dừa hoàn chỉnh. Đun hỗn hợp kem - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm + Bạn bỏ kem ra bát hoặc cốc rồi cùng thưởng thức, có thể bỏ thêm ít đậu phộng để tăng thêm độ bùi khi ăn. Sau đó cùng thưởng thức với gia đình và người thân. + Ly kem dừa nhà làm này chắc chắn không thua kém gì ở quán, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thích quá phải không nào? Còn chần chờ gì nữa? Nhanh nhanh thực hiện và chiêu đãi bạn bè nhé! Hoàn thiện thành phẩm Kem dừa bằng whipping cream Để làm kem ngon chuẩn vị tại nhà, bạn có thể tham khảo loạt bột làm kem gia đình nhà Bee tại đây: bột làm kem gia đình Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm kem dừa ngon miệng dễ làm tại nhà. Hãy thử làm món kem dừa và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món kem mát lạnh, giải nhiệt ngày hè tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món bánh không cần lò nướng đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

5 Món bánh ngon cuối tuần - Dễ làm và Hấp dẫn cho mùa hè và lũ trẻ

Mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức những chiếc bánh mát lạnh với những nguyên liệu đơn giản nhất. Đặc biệt, đây cũng là thời gian nghỉ hè của các em nhỏ. Bạn đang tìm kiếm một món bánh đơn giản, dễ làm, thơm ngon và phù hợp cho các em nhỏ ở nhà? Hãy xem qua những gợi ý dưới đây về những món bánh hấp dẫn cho mùa hè này cùng Bee nhé! Kẹo bông pudding Bánh quy kẹo bông Thạch trái cây Pudding hoa anh đào Caramel Những món ăn mùa hè này vô cùng đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm, chỉ một chút thời gian và cùng tham khảo công thức làm bánh của Beemart là bạn có món bánh ngon rồi. 1. Kẹo bông pudding Mềm mại, mịn màng cùng cách trang trí như một chiếc chậu cây nhỏ, không một đứa trẻ hay cô gái nào có thể từ chối. Với phương pháp làm pudding đơn giản, cùng nguyên liệu dễ tìm, cùng một thời gian và tâm tư là bạn có ngay hũ pudding thật xinh đẹp. Nguyên liệu cần chuẩn bị : - 300g sữa - 70g Kẹo marshmallow - Bánh Oreo Socola nghiền nhỏ - Bánh Oreo Hồng nghiền nhỏ Cách làm kẹo bông pudding - Cho kẹo marshmalow và sữa vào nồi làm nóng ở nhiệt độ thấp. Liên tục khuấy cho đến khi kẹo đươc tan chảy hết - Cho hỗn hộp ra cốc và để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 2h - Bánh quy đập nhỏ sau đó rắc lên bề mặt puddding - Bạn có thể trang trí 1 nhánh lá bạc hà lên trên cốc pudding là bạn sẵn sàng có một cốc pudding chậu cây thật mát lạnh rồi ||Kẹo Marshmallow Erko 500gr 2. Bánh quy kẹo bông Bánh quy Marshmallow có thể là sự kết hợp của nhiều loại trái cây khô đến bánh quy nhỏ hoặc các loại hạt cực dễ ăn và cuốn mỗi lúc rảnh rỗi. Món bánh quy kẹo bộng này cực đơn giản và dễ làm, nhưng có nhược điểm là món cookies này rất dễ hút hơi ẩm nên cần được bảo quản kín. Khi bánh trở nên mềm bạn có thể cho vào lò nướng sấy lại một chút có thể giòn trở lại . Nguyên liệu cần chuẩn bị : - Kẹo bông - Bánh quy nhỏ - Các loại hạt ( Để tạo 1 chiếc bánh cookies nên dùng các loại hạt lớn ) Cách làm bánh quy kẹo bông - Đặt kẹo Marshmallow vào khay nướng, hãy để những viên kẹo cách nhau một chút để nó không dính vào nhau sau khi nướng - Lò làm nóng trước 125 độ, đặt vào lò nướng 125 độ trong 30 phút - Kẹo marshmallow sau khi cho vào lò có màu vàng nhạt , khi kẹo còn nóng nhấn trái cây khô, bánh quy nhỏ, các loại hạt ... - Kẹo sau khi nguội bạn bảo quản ngay vào hộp kín 3. Thạch trái cây Thạch trái cây mát lạnh, cùng lớp thạch trong và những miếng hoa quả màu sắc sẽ làm cho mùa hè của bạn trở nên thật hấp dẫn. Chiếc bánh dễ ăn và cũng dễ làm hãy thử ngay bạn nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị - Thạch rau câu jelly 30g - Nước 600ml - Đường 20g - Trái cây ( kiwi, xoài, cam, nho , xoài ....) Cách làm thạch trái cây - Cho trái cây cắt miềng nhỏ vào khuôn, nếu không có khuôn thì có thể thay thế bằng bát và cốc nhỏ - Chuẩn bị nồi nước sạch, cho đường vào khấy đều - Đổ bột thạch vào khuấy đều - Thạch sau khi nấu xong , đổ vào khuôn cẩn thận. Bột thạch nhanh đông nên đổ lúc còn nóng - Để thạch hơi nguội sau đó để khuôn vào ngăn tủ lạnh trong 1h - Cuối cùng bỏ thạch ra khỏi khuôn, nếu dùng cốc có thể ăn trực tiếp 4. Pudding hoa anh đào Một hũ pudding trắng hồng dễ thương , cùng hoa anh đào nở trong cốc sẽ là món ăn vô cùng cuốn hút. Mặc dù cách làm pudding vô cùng đơn giản , cùng hoa anh đào đã tạo điểm nhấn cho chiếc bánh mát lạnh này. Đừng bỏ qua món bánh này nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị - Nước cốt dừa 400g - Nước 200ml - Đường 40g - Bột thạch 24g - Nước 300ml - Đường 20g - Bột thạch 15g - Hoa anh đào Cách làm pudding hoa anh đào - Cho Hoa anh đào ngâm vào nước ấm, ngâm cho đến khi cánh hoa nở ra - Trộn 400g sữa dừa với 200ml nước. Thêm 40gr đường với 24g bột thạch cùng đổ vào nồi và đun sôi - Đổ hỗn hợp vào khuôn để nguội cho lớp thạch pudding đông lại , có thể để trong tủ lạnh cho hỗn hợp nhanh đông hơn - Cho 300g nước thêm 20g đường trắng, 15g bột rau câu, tiếp tục đun sôi - Đặt hoa anh đào lên mặt thạch dừa đã đông lại, sau đó đổ nước thạch traong lên trên lớp thạch dừa. Đổ nhẹ nhàng để tránh hoa bị di chuyển và biến dạng - Cho khuôn thạch vào tủ lạnh và để ngăn mát trong 2h . Thạch được bảo quản lạnh sẽ ăn ngon hơn rất nhiều 5. Caramel Nhật Bản Caramel là món ăn quen thuộc và nhiều người cũng gọi nó là bánh flan . Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu món caramel nướng cực thơm và mát lạnh. Món bánh này có thể rắc thêm đường trên bề mặt , sau đó dùng máy khò để nướng tạo lớp vỏ caramel giòn Nguyên liệu cần chuẩn bị - Đường mịn, Nước sạch, nước đun nóng - Trứng 3 quả - Sữa 400ml - Đường 30g Cách làm Caramel ( Bánh flan ) - Làm caramel cho đường hòa tan vào trong nước, nước không cần nhiều chỉ cần chảy đường là được - Đun lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp nóng và bắt đầu chuyển sang màu vàng và chuyển dần sang màu cánh gián - Nhanh chóng đổ thêm 1 ít nước để đường cuộn lên và lắc nhẹ nồi thấy caramel chảy - Rót caramel vào cốc trong lúc nóng, tạo thành một lớp caramel mỏng, để nguội caramel - Cho 400ml sữa và thêm 40g đường, đun lửa nhỏ cho đường tan chảy , không đun sôi hỗn hợp để nhiệt độ 60-70 độ - Đánh 3 quả trứng và thêm 1 lòng đỏ trứng vào khuấy đều, đánh đều trứng nhưng ko đánh tạo bọt - Nước sữa ấm đổ từ từ vào trứng, rót trong khi khuấy, cố ắng không tạo bong bóng. - Rây hỗn hợp qua lọc để có dung dịch mịn - Đổ hỗn hợp pudding lên trên cốc caramel và để yên trong 5 phút - Dùng giấy bạc bọc miệng khuôn , đặt vào khay nướng, rót nước lên khay, sau đó cho vào lò nướng lên 160 độ trong 35-40 phút ( hoặc không có lò nướng thì mình cho vào nồi hấp trong 20 phút) - Sau khi lấy ra, làm mát caramel trong tủ lạnh 2h rồi có thể dùng dao rạch nhẹ thành khuôn là có thể đổ bánh flan ra thưởng thức Những món bánh và thạch này cực đơn giản và dễ làm trong mùa hè này, đặc biệt nó cũng rất dễ ăn. Chỉ mất một chút tâm sức cùng với thời gian cuối tuần hoặc trong ngày, bạn có thể cùng làm và dạy cho trẻ con trong mùa hè này. Hoặc mang mời những người xung quanh và bạn bè. Hãy thử ngay nhé! Mùa nào cũng là mùa yêu thương nếu chúng ta được cùng bên nhau, bên gia đình và cùng dành thời gian cho nhau. Thời gian bên căn bếp cùng nhau làm một món ăn hay chiếc bánh là vô cùng đáng quý, hãy cùng nhau tận dụng mùa hè này để kết nối và yêu thương và làm những món bánh cực đơn giản và hấp dẫn này với bộ công thức và nguyên liệu làm bánh cùng App Beemart . Tại Beemart bạn sẽ có đầy đủ công thức làm bánh và tìm được luôn nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh để bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Bạn cũng có thể dễ dàng làm với nhiều món ăn cuối tuần khác hãy tham khảo ngay Tại đây để có những giây phút yêu thương bên gia đình

Cách làm bánh crepe sầu riêng độc đáo, ngon miệng tại nhà

Với lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng, bánh crepe sầu riêng đang là loại bánh hot và được rất nhiều người ưa thích. Mùi thơm quyến rũ khó cưỡng của sầu riêng hòa quyện với lớp kem tươi béo ngậy chắc chắn sẽ làm cho món bánh crepe sầu riêng kem tươi hấp dẫn quá. Cùng Beemart khám cách làm bánh crepe sầu riêng siêu ngon nhé Xem thêm: >> Cách làm bánh crepe xoài ngon chuẩn vị tại nhà Bánh crepe là một món bánh vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Mùa sầu riêng đã đến, đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon hết ý với cách làm siêu đơn giản, cùng Bee vào bếp thực hiện món ngon khó cưỡng này nhé Làm bánh crepe sầu riêng với các nguyên liệu Bột mỳ đa dụng: 70g Bột ngô: 10g Đường bột: 80g Sữa tươi không đường: 150ml Trứng gà: 2 quả Bơ nhạt: 20g Kem tươi: 125ml Cơm sầu riêng: 300g Gelatin: 2g Làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà đơn giản với các bước - Bước 1: Trộn bột và đánh trứng + Cho 70 gr bột mì và 100 gr bột ngô vào bát to. Tiếp đó từ từ cho 125 ml sữa tươi không đường vào bột. Trộn đều tay để bột không bị vón cục. Trộn bột + Trứng gà thì bạn tách lấy 2 lòng đỏ, để riêng. Bơ thì để nhiệt độ phòng cho mềm ra nhé - Bước 2: Trộn hỗn hợp bột bánh Cho 40 gr đường bột + 2 lòng đỏ trứng + 20g bơ đã tan chảy vào hỗn hợp vỏ bánh đã chuẩn bị. Trộn đều tay để nguyên liệu tan hết vào nhau. Trộn hỗn hợp bột Sau đó để bột nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi tráng bánh để bột có độ nở, mịn nhất định, khi ăn bánh sẽ mềm và ngon hơn. - Bước 3: Đánh kem và tách cơm sầu riêng + Sầu riêng gỡ hạt, lấy phần thịt và dầm nhuyễn, để riêng. + Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ và tăng dần để đánh tan 125 ml kem tươi với 40 gam đường bột đến khi kem tươi bông cứng, úp bát cũng không bị đổ ra là được. Đánh kem + Cho 25 ml sữa tươi không đường còn lại vào lò vi sóng khoảng 30 giây để làm ấm sữa. Sau đó cho 2 gam genlatin vào hoà tan. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp genlatin sữa vào hỗn hợp kem vừa đánh, khuấy đều. - Bước 4: Tráng bánh + Dùng chảo chống dính cho ít dầu hoặc bơ vâò bề mặt chảo. Tiếp đó múc thìa bột rồi láng mỏng một lớp trên bề mặt chảo. Không lật mặt bánh mà chỉ nhìn thấy mặt trên bánh se chín là úp lớp vỏ bánh ra đĩa. + Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bột nhé. Tráng bánh crepe - Bước 5: Cuộn bánh + Cho phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. + Xúc một thìa kem tươi dàn đều ra, xúc tiếp một lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa, rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại. Sau khi đã gói xong hết bánh, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Cuộn bánh crepe sầu riêng - Bước 6: Hoàn thiện thành phẩm Không hề quá khó khăn phải không nào, chỉ cần tỉ mỉ, khéo léo một chút là bạn đã có thể làm được những chiếc bánh crepe sầu riêng thơm ngon chiêu đãi cả nhà, dù là người không thích sầu riêng cho lắm Thành phẩm bánh crepe sầu riêng Cách chọn sầu riêng ngon cho món bánh crepe sầu riêng - Nên chọn những quả sầu riêng có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt vì đó là những quả chín trên cây, còn nếu như chạm vào vỏ mà thấy có bột màu vàng kem thì đó là sầu riêng tẩm hoá chất bị ép chín. - Chọn quả mà cầm quả sầu riêng lên lắc nhẹ, hoặc dùng cây khui sầu riêng gõ nhẹ vào thân quả thì thấy quả phát ra tiếng "bịch bịch" hay âm thanh phát ra đục chứng tỏ quả đó chắc nịch, cơm dày. Còn nếu âm thanh phát ra chát như "coong coong", có vẻ rỗng thì quả đấy hạt nhiều, ăn không ngon. - Những quả chín già sẽ có mùi thơm nồng nàn hơn so với sầu riêng ngâm hoá chất thường mùi rất nhạt, hoặc thậm chí là không có mùi, và mùi của chúng thường không được tự nhiên mà gây khó chịu cho khứu giác. Cách bảo quản bánh crepe sầu riêng? Bánh crepe sầu riêng sau khi bánh vừa ra lò để được trong khoảng 2 – 3 ngày. Đối với nhiệt độ thường là khoảng 3 - 4 tiếng, trường hợp bảo quản bánh trong tủ lạnh ở nhiệt độ 3 - 5 độ C thời gian giữ bánh sẽ lâu hơn 1 chút. Để tự làm món bánh crepe với đa dạng hương vị, bạn có thể tham khảo các bộ nguyên liệu làm bánh crepe từ A tới Z với các hương vị: - Bánh crepe trà sữa thái: cách làm bánh crepe trà sữa thái - Bánh crepe trà xanh ngàn lớp: set nguyên liệu crepe trà xanh ngàn lớp gato crepe - Bánh crepe ngàn lớp hoa hồng: cách làm bánh crepe ngàn lớp hoa hồng Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh crepe sầu riêng ngon miệng dễ làm tại nhà. Hãy thử làm bánh crepe sầu riêng tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món bánh không cần lò nướng dễ làm tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món bánh không cần lò nướng đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Giải nhiệt ngày hè với sữa chua nha đam ngay tại nhà

Sữa chua nha đam là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt mát của sữa chua và hương thơm tự nhiên của nha đam. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để thưởng thức món ăn ngon miệng, giải nhiệt này, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm sữa chua nha đam ngay tại nhà nhé Xem thêm: >> Cách làm tào phớ bằng đường nho đơn giản tại nhà Sữa chua nha đam thường được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ trong các bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể thưởng thức sữa chua nha đam nguyên chất, hoặc thêm các loại trái cây tươi, hạt, hoặc mứt lên trên để tăng thêm hương vị và độ ngon. Sữa chua nha đam cũng có thể được dùng làm nguyên liệu cho các món kem, bánh ngọt, và sinh tố. Để giúp bạn tự làm sữa chua nha đam thơm ngon, chuẩn vị tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé Làm sữa chua nha đam ngon miệng tại nhà với các nguyên liệu - Nha đam: 6 nhánh, khoảng 300g - Sữa chua: 1 hộp, khoảng 100g - Sữa tươi có đường: 220ml - Sữa đặc: 1/2 hộp, 190g - Muối: 1 ít Nguyên liệu làm sữa chua nha đam Làm sữa chua nha đam đơn giản tại nhà với 4 bước - Bước 1: Sơ chế nha đam + Nha đam đem rửa với nước cho sạch, rồi dùng dao bào gọt 2 cạnh và vỏ mặt trên của nha đam. Tiếp đến, bạn cho nha đam lên thớt, dùng dao rạch cách đường ngang, dọc sao cho nha đam có những hạt lựu trên bề mặt. + Tiếp đó, dùng muỗng cạo nhẹ lên mặt nha đam để tách phần thịt trong của nha đam với lớp vỏ còn lại + Nha đam sau khi được tách vỏ thì đem rửa cùng với một ít nước muối pha loãng và rửa lại vài lần với nước sạch. + Để nha đam không bị nhớt hãy trụng sơ qua với một ít nước nóng hoặc nước sôi rồi cho nha đam ra rổ, để ráo. Sơ chế nha đam - Bước 2: Làm sữa chua nha đam + Cho vào nồi 1/2 hộp sữa đặc (190gr), 220ml sữa tươi có đường và 150ml nước sôi, khuấy đều. + Bắc nồi hỗn hợp sữa lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp nóng từ 60 - 80 độ C thì tắt bếp và cho nha đam vào, khuấy đều và chờ hỗn hợp còn âm ấm. + Tiếp đến, dùng muỗng đánh đều sữa chua trong hộp cho sữa chua lỏng đi. Khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội bớt còn khoảng 50 - 60 độ C thì cho sữa chua vào và khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều trong vòng 1 phút. Làm sữa chua nha đam - Bước 3: Ủ sữa chua nha đam + Cho sữa chua ra ly hoặc hũ tùy thích, đậy kín nắp và vào thùng kín cùng với 1 ít nước sôi vừa ngập 1/2 hũ, dùng 1 chiếc khăn được làm ướt bằng nước nóng (hoặc nước sôi) đậy lên bề mặt của các hũ sữa chua, đậy kín nắp thùng và ủ trong vòng 12 tiếng. + Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng là có thể thưởng thức. Ủ sữa chua nha đam - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Món sữa chua có màu trắng ngà, xen kẽ các hạt nha đam trong veo rất đẹp mắt. Khi nếm vào sữa chua có vị chua ngọt, xen lẫn 1 chút béo và giòn ngon rất thích miệng. + Như vậy, không cần phải mua ngoài hàng bạn đã có thể tự thực hiện sữa chua nha đam thơm ngon ngay tại nhà. Thành phẩm sữa chua nha đam Đổi vị với sữa chua nha đam hoa đậu biếc tại nhà Làm sữa chua nha đam hoa đậu biếc với các nguyên liệu - Nha đam: 6 nhánh, khoảng 300g - Sữa chua: 1 hộp, khoảng 100g - Sữa tươi có đường: 220ml - Sữa đặc: 1 hộp, 380g - Muối: 1 ít - Hoa đậu biếc: 5g Làm sữa chua nha đam hoa đậu biếc đơn giản tại nhà với các bước - Bước 1: Sơ chế nha đam + Đầu tiên, dùng dao gọt bỏ phần gốc và cạnh hai bên của nha đam sau đó rửa sạch. Kế đến, gọt bỏ mặt vỏ phía trên của nha đam rồi cắt các đường ngang dọc trên bề mặt thịt nha đam. + Dùng muỗng cạo nhẹ để lấy thịt nha đam ra khỏi vỏ rồi cho vào thau nước muối pha loãng. Làm tương tự với các nhánh nha đam còn lại đến khi hết. + Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng từ 5 - 7 phút, vừa ngâm vừa dùng tay bóp nhẹ cho ra bớt nhớt. Sau đó, rửa sạch lại nha đam với 2 - 3 lần nước nữa cho sạch. + Cuối cùng, trụng sơ nha đam đã rửa qua nước nóng hoặc nước sôi khoảng 2 phút rồi cho ra rổ để ráo. Như vậy là ta đã thu được phần nha đam cắt hạt lựu giòn dai và không hề bị nhớt. Sơ chế nha đam - Bước 2: Lấy màu hoa đậu biếc + Rửa sơ hoa đậu biếc cho sạch sau đó để ráo nước. Hoa đậu biếc sau khi đã rửa sạch thì cho ra tô, chế thêm 200ml nước sôi vào và ngâm từ 5 - 7 đến khi ra được màu xanh như ý muốn thì vớt bỏ phần xác hoa. + Tùy vào độ đậm mong muốn mà bạn có thể điều chỉnh lượng hoa đậu biếc và thời gian ngâm cho phù hợp nhé! Lấy màu hoa đậu biếc - Bước 3: Nấu hỗn hợp sữa chua nha đam hoa đậu biếc + Cho vào nồi 1 lon sữa đặc, 220ml sữa tươi có đường và nước cốt hoa đậu biếc vừa ngâm. Dùng vá khuấy đều hỗn hợp trong nồi đến khi sữa đặc tan hết. + Bắc nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp nóng khoảng 50 - 60 độ C thì tắt bếp, cho nha đam đã sơ chế vào và để nguội tầm 10 - 15 phút. + Sau khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội bớt, thấy hơi âm ấm thì cho hũ sữa chua cái đã chuẩn bị vào nồi rồi dùng muỗng muỗng khuấy đều cho sữa chua tan hết. Nấu hỗn hợp sữa chua nha đam hoa đậu biếc - Bước 4: Ủ sữa chua nha đam hoa đậu biếc + Múc hỗn hợp nước sữa chua hoa đậu biếc vào các hũ đã chuẩn bị sau đó dùng nắp đậy kín các hũ lại. Lần lượt cho các hũ sữa chua vào thùng kín sau đó chế một ít nước sôi vào thùng vừa ngập 1/2 thân hũ. + Dùng một cái khăn to, sạch nhúng qua nước sôi rồi phủ lên trên bề mặt các hũ sữa chua. Đậy kín nắp thùng và ủ trong vòng 12 tiếng. + Sau khi đã ủ đủ 12 tiếng thì lấy các hũ sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh để tầm 4 - 5 tiếng nữa là có thể thưởng thức rồi đó. Ủ sữa chua nha đam hoa đậu biếc - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm + Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món sữa chua hoa đậu biếc rồi đó. + Sữa chua có màu xanh tím của hoa đậu biếc rất bắt mắt, vị chua ngọt, béo nhẹ, kết hợp cùng với nha đam giòn dai thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vừa ngon, vừa đẹp mắt mà lại dễ làm, bạn đừng bỏ qua nhé! Thành phẩm Sữa chua nha đam hoa đậu biếc Các mẹo hữu ích để làm sữa chua nhan đam tại nhà Cách chọn mua nha đam tươi ngon - Nha đam ngon có màu xanh bóng, căng mọng, lá nguyên vẹn và dày thịt. Bên cạnh đó, nếu cuống lá vẫn còn tươm mủ là nha đam mới hái, tươi ngon. - Ngoài ra, nên chọn những nhánh nha đam có dáng thuôn dài, không xuất hiện các vết lõm trên bề mặt. - Không nên mua những lá nha đam mềm nhũn, cuống bị héo, màu tím bất thường, đây là nha đam để đã lâu. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sữa chua nha đam thanh mát dễ làm tại nhà. Hãy thử làm sữa chua nha đam tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Đa dạng công thức chế biến các món ăn vặt ngon miệng tại nhà >> Cách làm sữa chua túi tuổi thơ thơm ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Xu hướng bánh trung thu 2023 - Cách lựa chọn bánh phù hợp và thông minh

Năm nay 2023, Bánh Trung Thu đã có nhiều xu hướng mới thú vị hơn. Từ hình dáng, hương vị cho đến trang trí, các nhà sản xuất bánh đang tạo ra những sáng tạo độc đáo. Hãy cùng Beemart khám phá những mẫu bánh Trung Thu độc đáo và hấp dẫn nhất của năm 2023 và tận hưởng một mùa Trung Thu đặc biệt! Bánh trung thu Truyền thống Bánh trung thu Chay Bánh trung thu Healthy ( Bánh trung thu ít ngọt ) Bánh trung thu Hiện đại Bánh trung thu Đài Loan Bánh trung thu Rau câu Dòng bánh trung thu Hot trend, mới lạ cho bánh trung thu 2023 1. Bánh trung thu Truyền thống Bánh Trung Thu truyền thống là một phần không thể thiếu trong ngày lễ trung thu. Với hương vị đặc trưng Bánh Trung Thu truyền thống mang đến hương vị xưa cũ nhưng khiến ai thưởng thức cũng mang đến cảm giác thân quen. Vỏ bánh nướng và bánh dẻo truyền thống thường mỏng bám sát lấy nhân, bên trong thường là các loại nhân truyền thống như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen kết hợp với trứng muối. Những hương vị này mang một sự hòa quyện ngọt ngào và thơm phức, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong mùa Trung Thu. Bánh Trung Thu truyền thống thường phù hợp với mọi đối tượng. Từ trẻ em đến người lớn, từ gia đình đến bạn bè và đồng nghiệp, ai cũng có thể thưởng thức những chiếc bánh này. Chúng mang đến sự gắn kết, tình cảm và ý nghĩa cho ngày Tết trung thu Các vị bánh truyền thống cơ bản : Bánh nướng trung thu thập cẩm Bánh dẻo trung thu thập cẩm Bánh nướng trung thu đậu xanh trứng muối Bánh dẻo trung thu đậu xanh Bánh trung thu truyền thống 2. Bánh trung thu Chay Xu hướng những năm gần đây - Bánh Trung Thu chay, một phiên bản không chứa thành phần động vật. Cũng mang đến hương vị đặc trưng và sự thích thú cho mọi đối tượng, từ những người ăn chay đến những ai yêu thích sự đa dạng và tinh thần lành mạnh, bánh Trung Thu chay là sự lựa chọn phù hợp. Với sự biến tấu và thay thế các thành phần các loại nhân không sử dụng thành phần chứa từ động vật mà vẫn giữ hương vị cho bánh trung thu thập cẩm chay, đậu xanh, hạt sen, khoai môn trứng muối chay mang đến trải nghiệm ẩm thực ngon, độc đáo và ý nghĩa trong mùa lễ hội. Banh Trung thu chay 3. Bánh trung thu Healthy Bánh Trung Thu "healthy" hay còn gọi là bánh Trung Thu ít ngọt, là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống. Với các nguyên liệu tự nhiên, giảm đường, và sử dụng các thành phần có lợi cho sức khỏe như ngũ cốc nguyên hạt, hạt chia, hoa quả tươi, bánh Trung Thu "healthy" mang đến một hương vị tuyệt vời và cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Bánh Trung Thu "healthy" thích hợp cho mọi đối tượng, từ những người ăn kiêng, người tập thể dục đến những ai muốn duy trì một lối sống lành mạnh. Bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của bánh Trung Thu mà không phải lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe của mình. Hãy thưởng thức một món bánh Trung Thu "healthy" trong mùa lễ hội này và cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và lợi ích cho sức khỏe. Bánh trung thu Beemart 4. Bánh trung thu Hiện đại Bánh Trung Thu hiện đại là một phiên bản sáng tạo và độc đáo của truyền thống. Với sự mới mẻ của hoa văn và biến tấu màu sắc và hương vị của vỏ bánh và nhân trung thu hiện đại mang đến những hương vị và trải nghiệm mới mẻ. Với thiết kế sáng tạo và trang trí độc đáo, bánh Trung Thu hiện đại thường có hình dáng và màu sắc đa dạng, mang đến một diện mạo mới cho món bánh truyền thống. Hương vị của bánh cũng được làm mới với những nhân độc đáo và kết hợp hương liệu không truyền thống. Bạn có thể tìm thấy những bánh Trung Thu hiện đại với nhân kem, sô cô la, trái cây tươi và nhiều loại nhân độc đáo khác. Bánh Trung Thu hiện đại phù hợp với những người yêu thích sự đổi mới và muốn khám phá những trải nghiệm mới trong mùa lễ hội. Với sự sáng tạo và phong cách độc đáo, bánh Trung Thu hiện đại mang đến sự hứng khởi và thú vị cho mọi đối tượng đặc biệt là những người trẻ tuổi hoặc mang đi biếu tặng. Bánh trung thu hiện đại 5. Bánh trung thu Đài Loan Bánh Trung Thu Đài Loan là một loại bánh Trung Thu độc đáo và phổ biến trong văn hóa ẩm thực Đài Loan. Đây là một phiên bản khác với bánh trung thu truyền thống của Việt Nam, những cũng với nét đặc trưng này bánh trung thu Đài Loan cũng tạo được sự thu hút cho người Việt những năm gần đây. Bánh Trung Thu Đài Loan thường có hình dáng vuông hoặc chữ nhật với các kích thước nhỏ hơn so với bánh Trung Thu truyền thống. Đặc điểm nổi bật của loại bánh này là lớp vỏ bánh mỏng và giòn, được làm từ bột mỳ và dầu thực vật để tạo ra độ giòn và hương vị đặc trưng. Bên trong, bánh Trung Thu Đài Loan thường có các nhân truyền thống như đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, kết hợp cùng với lớp mochi dẻo dai, trứng muối mặn mặn và thêm 1 ít chà bông. Tuy nhiên, xu hướng hiện đại đã mang đến sự đa dạng và sáng tạo hơn với các loại nhân độc đáo như trà xanh, hạt sen, mứt hoa quả, hạnh nhân, và nhiều loại hương liệu khác. Sự kết hợp này mang đến những trải nghiệm hương vị độc đáo và thú vị. Ngoài ra, bánh Trung Thu Đài Loan cũng được trang trí tinh tế với các biểu tượng truyền thống và hiện đại, từ nặn tay tròn vỏ ngàn lớp truyền thống, hoặc vỏ ngàn lớp sắc màu, hay tạo hình hoa sen. Trang trí này tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho bánh, làm cho chúng trở thành một món quà tuyệt vời trong dịp Trung Thu. Bánh trung thu Đài Loan 6. Bánh trung thu rau câu Bánh Trung Thu rau câu là một sự lựa chọn độc đáo và phổ biến trong ngày Tết trung thu, đặc biệt với thời tiết đang nóng lên. Với hình dạng mềm mịn và độ dai của rau câu, bánh Trung Thu này mang đến một trải nghiệm độc đáo và thú vị. Vỏ bánh của bánh Trung Thu rau câu thường làm từ gelatin, tạo nên một lớp vỏ mỏng, trong suốt và mềm mịn. Bên trong, bánh có nhân bằng các thành phần như rau câu, đường, nước cốt trái cây và một số nguyên liệu khác như cream cheese. Hương vị của bánh Trung Thu rau câu thường nhẹ nhàng, ngọt ngào và thơm mát. Bánh Trung Thu rau câu phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn. Với hình dạng độc đáo và hương vị ngon lành, bánh Trung Thu rau câu mang đến sự hứng khởi và thích thú cho mùa lễ hội. Bánh này mức độ giao hàng sẽ khó hơn nhưng cũng rất dễ làm tại nhà, bạn có thể để làm chiếc bánh trung thu rau câu này tại nhà nhé Bánh trung thu rau câu Mỗi loại bánh trung thu sẽ có những vị đặc trưng và ngon riêng, phù hợp với từng đối tượng ăn và hoàn cảnh biếu tặng. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều hơn các set làm bánh trung thu khác với nhiều mẫu khuôn trung thu và nguyên liệu trung thu khác nhau tại Beemart. Trung thu 2023 lại về, đây là dịp mọi người quây quần, sum họp bên gia đình, trẻ con rước đèn dưới ánh trăng sáng. Năm 2023 với nhiều biến động và khó khăn, để Trung Thu trở nên ý nghĩa, trọn vẹn hơn, nhiều gia đình tự làm bánh Trung Thu vừa là cách để lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho con cháu, vừa là cơ hội gắn kết hơn nữa với các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều đó, Beemart đã ra mắt những bộ combo làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, với các nguyên liệu được đong chia sẵn, công thức làm bánh trung thu giúp bạn dễ dàng làm những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp, đảm bảo an toàn. App Beemart - Nền tảng bán hàng online số 1 về Đồ làm bánh, Đồ Trung Thu giúp bạn có thể dễ dàng làm bánh, nấu ăn tại nhà . Chỉ cần ngồi nhà với 1 click bạn sẽ có đủ nguyên liệu, dụng cụ để thử sức với những món bánh tại nhà. Đặc biệt mua sắm qua App Beemart bạn sẽ được miễn phí giao hàng với hóa đơn trên 300.000 đ. Hãy trải nghiệm với App Beemart.

Khám phá cách làm chả lá lốt ngon chuẩn vị, không bị khô tại nhà

Chả lá lốt là một món ăn truyền thống và đặc sản của ẩm thực Việt Nam. Được làm từ lá lốt, loại lá có mùi thơm đặc trưng, chả lá lốt mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nếu cũng là một tín đồ của món chiên thơm ngon này, cùng Beemart tham khảo cách làm chả lá lốt tại nhà nhé Xem thêm: >> Cách làm cua rang me ngon chuẩn vị dễ làm tại nhà Chả lá lốt là một lựa chọn tuyệt vời để khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy thưởng thức chả lá lốt và trải nghiệm hương vị độc đáo của nó. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một phần quan trọng trong bữa ăn truyền thống và tạo nên sự đặc biệt và hấp dẫn. Để giúp bạn tự làm chả lá lốt chuẩn vị thơm ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé Làm chả lá lốt thịt heo tại nhà với các nguyên liệu - Thịt heo (thịt vai): 400g - Trứng gà: 1 quả - Lá lốt tươi: 200g - Hành tím: 3 củ - Dầu ăn: 200ml - Nước mắm: 1 muỗng canh - Gia vị thông dụng (hạt nêm / bột ngọt / tiêu xay / muối): 1 ít Làm chả lá lốt thịt heo tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt heo mua về rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ. + Lá lốt rửa sạch, chọn những lá đẹp để sang 1 bên, những lá xấu hoặc bị rách bạn cắt nhỏ cho ra chén. Hành tím lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Sơ chế nguyên liệu chả lá lốt - Bước 2: Xay và ướp thịt + Cho thịt heo vào máy xay thịt và xay nhuyễn khoảng 2 - 3 phút ở tốc độ cao. + Sau khi xay xong, đổ thịt ra tô trộn đều cùng với 1 quả trứng gà, lá lốt cắt nhuyễn, hành tím cắt lát, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị. Xay và ướp thịt - Bước 3: Cuốn và chiên lá lốt + Dùng những lá lốt to, đẹp, không bị rách để gói chả. Bạn lật mặt trắng của lá ngửa lên trên, cho vào 1 muỗng canh hỗn hợp thịt, dàn đều, rồi cuộn tròn lại. Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu. + Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 200ml dầu ăn và làm nóng dầu ở lửa vừa, dầu nóng thì cho từng cuộn chả lá lốt vào chiên khoảng 5 phút. Khi vàng 1 mặt thì bạn lật sang mặt còn lại và chiên khoảng 3 phút nữa là được. Lưu ý: Chiên vàng 1 mặt rồi mới chiên mặt còn lại, không lật nhiều lần rất dễ làm rách lá. Gói chả Chiên chả lá lốt - Bước 4: Hoàn thiện chả lá lốt + Cho chả lá lốt thịt heo ra dĩa, có thể trang trí thêm ít dưa leo và cà chua bi cho đẹp mắt. + Từng cuốn chả với vị ngọt của thịt hòa cùng vị béo của trứng, bên cạnh đó lá lốt tạo hương vị riêng, độc đáo tăng thêm phần hấp dẫn, ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm cũng đều rất phù hợp đấy nhé. Thành phẩm chả lá lốt Một vài mẹo hữu ích khi làm chả lá lốt tại nhà Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, chất lượng - Thịt heo ngon có màu đỏ hồng tươi sáng, miếng thịt khô ráo, săn chắc, nhấn vào có độ đàn hồi, thịt không có mùi lạ. - Để làm chả lá lốt thịt heo, bạn nên mua thịt vai hoặc thịt ba chỉ vừa có nạc vừa có mỡ thì món ăn sẽ mềm, ngon hơn. - Không mua nếu thấy thịt heo xỉn màu, chảy nước, mềm nhũn hay có mùi hôi, đây là thịt để đã lâu, không ngon. Cách chọn mua lá lốt tươi ngon - Lá lốt ngon là loại lá bánh tẻ, lá to đều, dày lá, màu sậm, chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị rách. - Không nên chọn những lá ngả màu xanh quá đậm, nhìn cằn cỗi, cảm giác lá cứng giòn, đây là lá già. - Cũng không nên chọn những lá ngả nhiều về xanh nõn chuối, đây là lá non, mềm và không được thơm. Cách chọn mua trứng gà tươi ngon - Trứng gà ngon có lớp vỏ đều màu, không có vết nứt hay đốm đen. Sờ vào bề mặt vỏ thấy hơi nhám là trứng tươi, ngược lại trứng gà nhẵn bóng là trứng cũ. - Ngoài ra, khi đưa trứng lên gần tai lắc nhẹ, không thấy trứng phát ra tiếng động là trứng mới, nghe thấy tiếng lọc xọc là trứng cũ. - Soi trứng dưới ánh đèn, nếu thấy trứng có lòng đỏ màu cam hoặc hồng nhạt, lòng trắng trong suốt, buồng khí nhỏ là trứng mới, còn nếu thấy lòng đỏ màu đỏ đậm, nổi vân, buồng khí lớn là trứng cũ. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm chả lá lốt chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làlàchar lá lốt chiên tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ngon miệng. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm gà rán chuẩn vị KFC đơn giản ngay tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm cà muối xổi chua ngọt nhanh chóng ngon miệng tại nhà

Ẩm thực Việt Nam sở hữu sự đa dạng và phong phú trong các món ăn kèm, đặc biệt là những món ăn được muối chua. Có thể kể tới một vài món ăn kèm muối chua trong bữa cơm hàng ngày như: dưa muối, măng muối, dưa chuột bao tử muối chua,... Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng nhiều thời gian để các thực phẩm đạt được độ chua mong muốn vì quá trình lên men cần nhiều thời gian. Bởi vậy, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm cà muối xổi nhanh chóng, đúng vị tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Tham khảo cách làm sung muối xổi nhanh chóng, đưa cơm tại nhà Cà muối xổi thường được dùng như một món ăn nhẹ, món kèm trong bữa ăn gia đình hoặc làm gia vị cho các món khác. Với vị chua mát, cà muối xổi thích hợp để tăng cường hương vị cho các món ăn truyền thống như bánh xèo, bánh tráng cuốn hay bún riêu cua. Để có thể dễ dàng làm món cà muối xổi ngon miệng này, cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé Làm cà muối xổi tại nhà với các nguyên liệu - Cà pháo: 500g - Tỏi: 1 củ - Ớt bột: 2 muỗng canh - Ớt: 5 trái - Giấm: 1/2 chén - Nước mắm: 2/3 chén - Gia vị thông dụng (muối / đường): 1 ít Nguyên liệu làm cà muối xổi Làm cà muối xổi tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế cà + Cà pháo khi mua về thì bạn sẽ đem đi rửa sạch với nước, để ráo và cắt bỏ phần cuống. Sau đó sẽ chẻ cà làm 2 hoặc làm tùy vào trái cà to hay nhỏ và khẩu vị của mỗi người. + Bạn sẽ cho cà vào thau nước muối, giấm pha loãng và ngâm trong khoảng 15 - 20 phút để cà pháo ra hết nhựa. Lưu ý: Trong quá trình cắt cà thì bạn sẽ cho cà vào ngâm trong thau có pha 1 ít muối và giấm để cà không bị thâm đen và tăng độ giòn cho món cà pháo muối xổi. Sơ chế cà - Bước 2: Làm nước mắm ngâm cà + Lột vỏ 1 củ tỏi và đập dập. Còn đối với 2 trái ớt thì bạn sẽ bỏ hạt và dùng dao băm nhuyễn. + Sau đó sẽ cho tỏi ớt vào cối và giã thật nhuyễn để tạo độ sánh cho phần nước mắm ngâm. + Tiếp theo, bạn cho phần tỏi ớt ra 1 cái tô lớn, thêm vào 2/3 chén nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1/2 chén giấm và 1 chén nước sôi để nguội. + Sau đó sẽ khuấy thật đều để phần nước mắm ngâm được hòa quyện hoàn toàn. Pha nước mắm ngâm cà - Bước 3: Muối xổi cà + Cà sau khi ngâm với nước muối, bạn sẽ đem đi rửa sạch lại với nước. + Bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh để muối xổi cà. Cho toàn bộ phần cà pháo và hỗn hợp nước mắm ngâm vào, để lên trên mặt từ 2 - 3 trái ớt và dùng đũa ấn nhẹ cà pháo xuống để phần cà được ngập đều trong nước ngâm. + Tiếp đó, bạn sẽ đậy nắp lại và để ngâm trong khoảng từ 3 - 5 tiếng là bạn đã có thể lấy ra và thưởng thức rồi nhé! Muối xổi cà - Bước 4: Thành phẩm Cà pháo muối xổi sẽ có vị chua chua ngọt ngọt và cay nhẹ, ăn giòn giòn rất ngon và kích thích vị giác vô cùng. Món cà pháo này nên ăn kèm với 1 ít cơm trắng, thịt luộc, rau muống luộc là rất tuyệt vời và hao cơm đấy nhé! Hãy bắt tay vào làm ngay để thưởng cho mình 1 món cà pháo muối xổi thơm ngon và hấp dẫn. Thành phẩm cà muối xổi Làm cà pháo muối xổi tại nhà với các nguyên liệu - Đường vàng : 100g - Tương ớt: 3 muỗng canh - Nước quất: 100ml - Dấm : 100ml - Tỏi: 50g - Gừng : 20g - Giềng : 20g - Ớt sừng : 3 trái Làm cà pháo muối xổi tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế cà pháo Cà pháo bạn sẽ đem đi rửa sạch với nước, để ráo và cắt bỏ phần cuống. Sau đó sẽ chẻ cà làm đôi, bạn cho cà vào thau nước muối, giấm pha loãng và ngâm trong khoảng 2 tiếng để ra hết mủ. Sơ chế cà pháo - Bước 2: Pha nước ngâm cà pháo Bạn cho vào chảo 100gr đường vàng, 3 muỗng canh tương ớt, 100ml nước quất, 100ml nước mắm, 100ml dấm và khuấy đều. Pha nước ngâm cà - Bước 3: Ngâm cà pháo muối xổi + Cà pháo sau khi ngâm bạn để ráo, sau đó giã nhuyễn 50gr tỏi, 20gr gừng, 20gr giềng và 3 trái ớt sừng, sau đó trộn đều. + Cho cà vào hũ sau đó cho nước ngâm đã pha vào cà và đậy kín nắp, ngâm cà 1 ngày trong tủ lạnh là được nhé! Ngâm cà pháo muối xổi - Bước 4: Thành phẩm cà pháo muối xổi Cà pháo muối xổi có vị chua ngọt cực ngon, ăn cùng món thịt luộc nữa thì ngon hết nấc luôn nha mọi người, chúc các bạn thực hiện thành công. Thành phẩm món cà pháo muối xổi Mẹo hữu ích khi làm cà muối xổi ngon tại nhà Cách chọn cà muối tươi ngon - Nên chọn những quả cà pháo to vừa và đều nhau, không quá non cũng không quá già vì cà non khi muối sẽ không giòn, còn cà già khi muối sẽ bị hăng, không ngon. - Chọn những quả cà pháo có phần cuống màu xanh, không có dấu hiệu bị sâu đục và nên chọn cà pháo màu trắng vì khi làm món ăn sẽ giòn, ngon và thấm vị hơn. - Tránh chọn những trái cà pháo đã bị héo, khô và màu sắc không còn tươi bởi vì khi làm món ngâm sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm cà muối xổi chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làm cà muối tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đưa cơm đó. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà

Món gà rán giòn tan thơm ngon mọng nước được hầu hết giới trẻ đặc biệt yêu thích với thịt gà thấm gia vị đậm đà mà không hề bị khô, dai dai giòn rụm trứ danh là bí quyết thành công của các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria,... Với bài viết này, Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà rán KFC để bạn có thể dễ dàng thực hiện chúng ngay tại nhà, thỏa mãn cơn thèm KFC của mình, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Tham khảo cách làm gỏi gà chuẩn vị tại nhà Gà rán kiểu KFC là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức một món ăn đậm đà thú vị. Với công thức mô phỏng hương vị gà rán KFC, món gà rán này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và không thể quên. Cùng tham khảo nhé Nguyên liệu cần thiết cho món gà rán KFC - Thịt đùi gà lọc xương: 400g (hoặc bất kì bộ phận nào của gà mà bạn thích) - Bột mì đa dụng: 150g - Tinh bột bắp: 75g - Nước tương: 1/2 muỗng canh - Tương ớt: 1 muỗng canh - Bột mù tạt: 1 muỗng canh - Bột tỏi: 1/2 muỗng canh - Bột hành : 1/2 muỗng canh - Bột nở (baking powder): 1 muỗng canh - Giấm trắng (hoặc rượu trắng): 1 muỗng canh - Dầu ăn: 300 ml - Gia vị thông dụng (Tiêu / bột ngọt / hạt nêm / muối): 1 ít Nếu bạn thắc mắc, cần mua bộ đa dụng ở đâu, nhà Bee có sẵn đó ạ bột bakers choice số 11 bột mì đa dụng Hay bột nở (baking powder) mua ở đâu đảm bảo, bạn có thể tham khảo ở nhà Bee tại đây nha: baking powder 20gr Nguyên liệu cho món gà rán kiểu KFC Làm gà rán KFC tại nhà đơn giản với 5 bước - Bước 1: Sơ chế và ướp gà + Gà mua về bạn đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hôi tanh. Sau đó, vớt gà ra cho ráo nước rồi cắt thịt thành các miếng vừa ăn. + Cho thịt vào tô, ướp thịt với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh bột mù tạt, 1/4 muỗng canh bột tỏi, 1/4 muỗng canh bột hành, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột nở. + Dùng muỗng trộn cho thật đều rồi bọc kín miệng tô lại bằng màng bọc thực phẩm. Tiếp đến, bạn đem tô gà đi để ở ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng để thịt ngấm gia vị. Sơ chế và ướp gà - Bước 2: Pha bột rán gà + Cho vào tô 150gr bột mì đa dụng, 75gr tinh bột bắp, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh bột tỏi, 1/4 muỗng canh bột hành, 1/2 muỗng canh bột mù tạt, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột nở. + Sau đó, dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất. Pha bột rán gà - Bước 3: Lăn bột chiên gà + Thịt gà sau khi đã ướp đủ thời gian thì lấy ra khỏi tủ lạnh. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh cho thêm 1 muỗng canh giấm trắng vào và khuấy đều. + Lấy từng miếng thịt gà lăn với bột sao cho bột bám đều quanh miếng gà rồi thả vào tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. + Để miếng thịt gà ngâm trong bát nước lạnh khoảng 1 phút rồi lấy thịt gà ra lăn lần 2 vào tô bột mì. Sau đó, cho thịt gà vào đĩa để nghỉ khoảng 3 phút trước khi đem đi chiên. Lăn gà qua bột chiên - Bước 4: Chiên gà giòn + Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to, cho 300ml dầu ăn vào. Dầu nóng già thì hạ lửa vừa rồi thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu. + Nếu gà chưa ngập hẳn dầu thì chiên vàng giòn mặt đầu tiên khoảng 3 phút rồi lật mặt thứ hai chiên khoảng 3 phút nữa rồi gắp ra cho ráo dầu và nguội bớt. + Tiếp tục cho gà vào chiên lần 2 để gà giòn lâu hơn. Mỗi mặt chiên thêm 1 phút nữa và giữ lửa ở mức vừa. + Sau đó, gắp gà cho vào giấy thấm dầu rồi bày gà rán ra đĩa. Chiên gà giòn - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Món gà rán hoàn thành có một màu vàng sậm đẹp mắt. Lớp bột ở vỏ ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong mọng nước ngấm gia vị và không hề bị khô. Khi ăn, bạn nên chấm cùng tương ớt cay nồng để hương vị món ăn này thêm trọn vẹn nhé! Thành phẩm gà rán kiểu KFC Mẹo nhỏ khi làm món gà rán kiểu KFC Cách chọn mua gà tươi ngon - Bạn nên chọn mua những phần thịt gà có lớp da bên ngoài mỏng, màu vàng óng ánh đặc trưng, khi dùng tay sờ vào sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, không có cảm giác gồ ghề và có độ đàn hồi tốt. - Ngoài ra, thịt gà tươi ngon, chất lượng sẽ có phần thịt bên trong mang một màu hồng tự nhiên, thịt có độ săn chắc vừa phải và không bị mềm nhũn. - Tránh chọn mua phần thịt gà có màu sắc hơi nhạt hoặc chuyển sang màu xám tối, xuất hiện các vết bầm tím vì đó là những phần thịt của con gà đã chết lâu ngày hoặc bị nhiễm bệnh. Lưu ý khi thực hiện món gà rán KFC - Ở các tiệm gà rán họ sẽ sử dụng thêm bột ngọt (mì chính) và các thành phần phụ gia nên nếu tự làm tại nhà thì hương vị chỉ đạt tối đa 80 - 90%. - Gà rán KFC khác với các hãng gà rán khác là họ sẽ không nhúng gà với bột trứng mà sẽ nhúng qua nước lạnh. - Giấm và bột nở có tác dụng giúp tạo lớp vỏ vảy rồng. Tùy vào loại bột mì ở đất nước bạn ở sẽ cho ra lớp vỏ với độ giòn, xốp, xù khác nhau. - Nếu dùng đùi gà thì nên khứa thịt để gia vị ngấm và dễ chín hơn. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm gà rán KFC chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làm gà rán KFC tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm măng ớt giòn ngon, thấm vị tại nhà

Măng ớt là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa sự tươi ngon của măng và hương vị cay nồng của ớt. Món ăn này thường được chế biến đơn giản nhưng mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Măng ớt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt những ai yêu thích vị chua thanh mát, ngọt giòn. Cùng tham khảo cách làm măng ớt giòn ngon thấm vị tại nhà cùng Beemart nhé Xem thêm: >> Cách làm gỏi gà chua ngọt đúng vị tại nhà Măng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và có vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với ớt, món măng ớt trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Ớt tươi được cắt thành những lát mỏng hoặc hạt, tạo nên sự cay nồng, đậm đà và hấp dẫn. Món măng ớt thường được chế biến nhanh chóng, giữ nguyên độ tươi ngon và độ giòn của măng, cùng với vị cay nồng của ớt. Măng ớt cũng là một món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Với vị chua cay, ngọt thanh đặc trưng, món ăn này giúp chống ngán vô cùng hiệu quả. Để giúp bạn tự làm măng ớt chuẩn vị thơm ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé. Làm măng ớt tại nhà với các nguyên liệu - 1 búp măng tươi: Khoảng 1.2 kg - Ớt sừng: 200g - Tỏi: 150g - Nước: 1 lít - Gia vị: Đường, muối, giấm... Cách làm măng ớt chuẩn vị tại nhà đơn giản với 5 bước - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Bạn chuẩn bị sẵn một thau nước pha với 3 muỗng canh muối. Măng tươi sau khi mua về, bạn lột vỏ, cắt bỏ phần già rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn, vừa cắt vừa cho măng vào thau nước muối. + Bạn ngâm măng qua đêm hoặc trong khoảng 12 tiếng để loại bỏ nhựa độc và vị đắng. Sau đó bạn rửa sạch măng với nước và để ráo. Sơ chế măng + Tỏi bạn bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ. Sơ chế tỏi, ớt - Bước 2: Lên men tỏi ớt Bạn xay nhuyễn ớt và tỏi bằng cối xay sinh tố rồi cho ra tô. Sau đó cho vào tô tỏi ớt 5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Bạn trộn đều cho gia vị tan hết rồi để khoảng 12 - 24 tiếng cho tỏi ớt lên men. Lên men tỏi ớt - Bước 3: Nấu nước ngâm măng Bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi cùng 1 muỗng canh muối đầy, 2 muỗng canh đường, khuấy cho tan gia vị rồi nấu sôi sau đó để nguội. Nấu nước ngâm măng - Bước 4: Tiến hành ngâm măng Bạn cho tỏi ớt đã lên men và măng vào hũ, cứ một lớp măng là thêm một lớp tỏi ớt. Sau đó bạn cho nước ngâm vào ngập măng, đậy kín nắp và để khoảng 3 - 5 ngày là có thể ăn được ngay. Tiến hành ngâm măng - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món măng ớt vô cùng đẹp mắt. Măng ớt không hề bị đắng mà có vị ngọt thanh hòa lẫn với vị chua của giấm và vị cay của ớt, đồng thời phảng phất hương thơm nồng của tỏi. Hoàn thiện món măng ớt chuẩn vị Lưu ý khi làm măng ớt tại nhà Mẹo chọn mua măng ngon: - Măng ngon có đốt đều nhau, búp thẳng, không bị cong, vỏ không bị héo và không có đốm, măng có vỏ mỏng, giòn sẽ non, nhiều nước và thơm hơn. - Măng tươi cắt sẵn sẽ có màu vàng nhạt và bị thâm đen khi ngâm với muối, măng có mùi tự nhiên chứ không hắc, măng giòn nên không dễ bẻ gãy. - Tuyệt đối không chọn mua măng có màu trắng phau hoặc vàng sậm, măng giòn xốp và bóng, măng có mùi khét hoặc mùi lưu huỳnh vì chúng đã được ngâm hóa chất để tạo màu và giữ độ tươi. Cách bảo quản măng ớt - Khi măng ớt đạt độ chua, cay mong muốn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Vì nhiệt độ lạnh sẽ hạn chế lại tốc độ lên men của măng chua, khiến măng không bị quá chua, khó ăn. - Tốt nhất bạn nên làm khối lượng măng vừa phải và thưởng thức hết măng ớt trong vòng 1 - 2 tháng để cảm nhận được vị ngon của món ăn. - Măng khi ngâm quá lâu trong thời gian quá 3 tháng có thể bị nổi váng, lúc này bạn không nên dùng nữa để tránh 1 số tác hại xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhé. Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn các cách để chế biến món măng ớt để có một món ăn kèm thú vị, tô điểm cho bữa cơm hàng ngày. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bạn sẽ thành công với món ăn này nhé Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >>Tham khảo cách làm sung muối xổi ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm sung muối xổi nhanh gọn, đúng vị tại nhà

Ẩm thực Việt Nam sở hữu sự đa dạng và phong phú trong các món ăn kèm, đặc biệt là những món ăn được muối chua. Có thể kể tới một vài món ăn kèm muối chua trong bữa cơm hàng ngày như: dưa muối, măng muối chua, dưa chuột bao tử muối chua,... Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng nhiều thời gian để các thực phẩm đạt được độ chua mong muốn vì quá trình lên men cần nhiều thời gian. Bởi vậy, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm sung muối xổi nhanh chóng, đúng vị tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Cách làm măng chua đơn giản tại nhà Sung muối xổi là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tết của người dân Việt Nam với vị chua, ngọt, giòn và ngon đặc trưng. Để giúp bạn tự làm sung muối xổi chuẩn và ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé. Nguyên liệu cần thiết cho món sung muối xổi - Sung nếp: 1 kg - Quất: 3 quả - Ớt tươi: 2 trái - Tỏi: 2 củ - Sả: 2 nhánh - Giấm: 5 muỗng canh - Chanh: 2 trái - Nước mắm: 2 muỗng canh - Gia vị thông dùng (muối / đường): 1 ít - Hạt nêm: 1 muỗng cafe - Lá chanh: 5 lá - Đá lạnh: 1 ít Nguyên liệu sung muối xổi Cách làm sung muối xổi tại nhà đơn giản với 3 bước - Bước 1: Sơ chế sung + 1kg sung nếp mua về bạn cắt rời từng quả rồi rửa với nước sạch cho bớt mủ. Sau đó bạn cho sung đã rửa vào 1 chén nước lọc có pha thêm cùng 1 muỗng cà phê muối tinh và 3 muỗng canh giấm. + Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 chén nước lọc, cho thêm đá lạnh và 2 muỗng canh nước cốt chanh. + Bạn dùng dao thái sung thành từng lát mỏng rồi cho vào bát nước trên ngâm khoảng 15 phút để sung hết nhựa, đỡ chát và giòn hơn khi làm muối xổi. + Sau đó bạn vớt sung ra đã ngâm ra, cho vào tô rồi thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm và trộn đều. Sơ chế sung - Bước 2: Muối xổi sung + Bạn cắt nhỏ 2 quả ớt, băm nhuyễn tỏi, sả và thái lát lá chanh. + Sau đó bạn chuẩn bị 1 chén nhỏ và cho vào đó 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều và đổ thêm phần tỏi ớt đã băm nhuyễn ở trên vào. + Bạn đổ hết nước ở tô đang ngâm sung đi rồi đổ chén nước mắm vừa chuẩn bị ở trên vào, cho thêm sả, lá chanh. Bạn trộn đều hỗn hợp, để khoảng 30 phút cho sung ngấm gia vị là có thể trình bày ra đĩa và thưởng thức rồi. Muối sung - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Món sung muối xổi khi hoàn thành có màu xanh tươi bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn từ sả, ớt, lá chanh,… + Khi ăn thấy sung giòn ngon, ngấm đều gia vị, chua cay ngọt vừa phải, ăn kèm cùng các món mặn sẽ làm bữa cơm thêm trọn vị. Thành phẩm Sung muối xổi Các lưu ý khi làm sung muối xổi tại nhà Cách chọn mua sung tươi ngon: - Bạn nên chọn mua sung nếp còn nằm nguyên trên chùm, cuống còn tươi và kích thước đều nhau. - Nếu sung bị tách chùm thì chọn những quả có màu sắc xanh tươi, hình dáng quả tròn đều, núm lõm, bên trong ruột có viền hồng sẽ là quả còn tươi ngon. - Không nên chọn những quả đã bị héo, có nhiều vết thâm đen hay dập nát vì đó là sung đã hái lâu, không còn tươi. - Để muối xổi ngon hơn bạn nên sử dụng sung nếp vì sung nếp có vị ngọt, giòn và ít chát hơn sung tẻ. Cách bảo quản sung muối xổi: - Bạn có thể bảo quản sung trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giúp sung bảo quản lâu hơn mà còn giòn và ngon hơn nữa. - Lưu ý chỉ nên bảo quản sung muối xổi tối đa là 1 tuần thôi nhé. Sau khoảng thời gian này sung sẽ hư và không ăn được nữa. - Để tránh sung bị thâm đen khi muối bạn cho nước lọc vào bịch nilong cột chặt, sau đó đè lên miệng hũ để sung không bị nổi lên, làm nổi váng trên bề mặt. Lưu ý trong quá trình muối sung: - Để sung khi muối không bị nhiễm độc từ nhựa trong quá trình lên men bạn nên dùng hũ thủy tinh thay vì dùng hũ nhựa. - Trước khi muối bạn nhớ khử trùng hũ thủy tinh bằng cách rửa qua nước sôi và lau thật kĩ. - Ngoài ra nếu bạn có thể dùng hết ngay thì không cần cho sung muối xổi vào hũ thủy tinh để bảo quản. Quả sung muối xổi có hương vị mặn, giòn và thơm ngon, rất phù hợp làm món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng trong các bữa ăn gia đình. Bạn có thể thưởng thức quả sung muối xổi trực tiếp, hoặc dùng chung với các món khác để tạo thêm hương vị đặc biệt. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sung muối xổi nhanh chóng, dễ làm tại nhà. Hãy thử làm quả sung muối xổi tại nhà và thưởng thức món ăn độc đáo và thú vị này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm rau muống xào chao đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm sung muối cân bằng vị giác, chuẩn vị tại nhà

Quả sung muối là một loại đặc sản ẩm thực độc đáo của miền Nam Việt Nam, được làm từ quả sung tươi. Quả sung muối có vị mặn, giòn và hương thơm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Để dễ dàng thực hiện, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm sung muối đơn giản tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Cách làm nộm sứa giòn giòn sần sật đổi vị tại nhà Quả sung muối là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức với gia đình và bạn bè trong những bữa ăn quây quần cùng nhau. Bạn có thể tự làm quả sung muối tại nhà để tận hưởng vị ngon độc đáo này. Hãy thử trải nghiệm món quả sung muối và khám phá hương vị độc đáo của nó trong ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu cần thiết cho món sung muối - Sung nếp: 1 kg - Riềng: 40g - Tỏi: 40g - Ớt: 40g - Muối / Đường: Một chút Cách làm sung muối tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu + Để làm sung muối cả quả ngon, bạn nên chọn sung nếp vì có nhiều thịt và ngon hơn. Sung mua về bạn cần rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và để nguyên quả + Pha vào chậu nước 1 thìa cafe muối, 2 thìa giấm khuấy đều. Cho sung vào ngâm 3 tiếng để làm sạch sung. Sau khi ngâm được 3 tiếng, các bạn vớt sung ra, rửa sạch lại với nước và để ráo Ngâm sung với nước muối và giấm + Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép + Ớt ngắt bỏ phần cuống, để nguyên quả + Riềng: rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng - Bước 2: Nấu nước muối sung + Cho vào nồi 1 lít nước, tiếp theo cho 30g đường, 60g muối đun sôi cho tan đường muối. Sau khi tan hết, tắt bếp để nguội + Hỗn hợp nước muối nguội, bạn thêm tỏi, riềng, ớt vào khuấy đều Nấu nước muối sung - Bước 3: Muối sung cả quả + Chuẩn bị 1 hũ đã được tráng qua nước sôi và để khô. + Đổ hỗn hợp nước đã chuẩn bị vào hũ, sau đó cho quả sung đã khô ráo nước vào lọ. + Dùng túi nước, bát hoặc que để chèn sung ngập xuống nước. Ngâm 4 - 5 ngày để có thành quả sung muối - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Sau 5 ngày, sung ngả màu vàng, khi ăn có thể cảm nhận sự giòn và vị chua chua. + Mùi thơm của gia vị tỏi ớt đã ngấm vào quả sung. Thành phẩm Sung muối Tham khảo cách làm sung muối chua ngọt đậm vị đưa cơm tại nhà Nguyên liệu làm sung muối chua ngọt - Sung nếp: 2kg - Chanh: 2 quả - Tỏi: 4 củ - Ớt: 15 quả - Riềng: 1 củ - Giấm - Gia vị: Muối, đường,... Cách làm sung muối chua ngọt - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Sung mua về, rửa sạch cắt bỏ phần cuống. Để món sung muối chua ngọt được ngon, giòn và ngấm gia vị, các bạn bổ đôi quả sung nhé Bổ đôi quả sung + Cho vào chậu 3 lít nước, pha vào chậu nước 200g muối, 1/2 nước cốt quả chanh khuấy đều. Cho quả sung đã cắt đôi vào ngâm 30 phút. Sau khi ngâm, vớt sung ra rửa sạch lại nhiều lần với nước, sau đó để khô ráo hết nước. + Tỏi bóc vỏ đập dập nhuyễn + Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhuyễn + Riềng rửa sạch, để ráo cắt lát mỏng - Bước 2: Đun nước muối sung chua ngọt Cho vào nồi 500ml nước, cho thêm 180g đường, 125ml giấm, khuấy đều cho đường tan. Đun sôi hỗn hợp sau đó tắt bếp. Cho thêm 125ml nước mắm vào nồi sau đó để nguội. Khi nước nguội còn ấm (khoảng 30 độ), các bạn cho riềng, tỏi, ớt vào khuấy đều Hỗn hợp nước muối sung chua ngọt - Bước 3: Ngâm sung muối chua ngọt Khi nồi nước ngâm sung đã nguội, bạn đổ sung vào trộn đều lên cho sung ngấm gia vị, sau đó múc sung và nước vào hũ cho đầy. Các bạn cho bịch nước chèn sung cho ngập nước, đậy nắp lại và để 1 ngày sau là có được thành phẩm rồi Thành phẩm sung muối chua ngọt Các lưu ý khi làm sung muối xổi tại nhà Cách chọn mua sung tươi ngon: - Bạn nên chọn mua sung nếp còn nằm nguyên trên chùm, cuống còn tươi và kích thước đều nhau. - Nếu sung bị tách chùm thì chọn những quả có màu sắc xanh tươi, hình dáng quả tròn đều, núm lõm, bên trong ruột có viền hồng sẽ là quả còn tươi ngon. - Không nên chọn những quả đã bị héo, có nhiều vết thâm đen hay dập nát vì đó là sung đã hái lâu, không còn tươi. - Để muối xổi ngon hơn bạn nên sử dụng sung nếp vì sung nếp có vị ngọt, giòn và ít chát hơn sung tẻ. Cách bảo quản sung muối: - Bạn có thể bảo quản sung trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giúp sung bảo quản lâu hơn mà còn giòn và ngon hơn nữa. - Để tránh sung bị thâm đen khi muối bạn cho nước lọc vào bịch nilong cột chặt, sau đó đè lên miệng hũ để sung không bị nổi lên, làm nổi váng trên bề mặt. Lưu ý trong quá trình muối sung: - Để sung khi muối không bị nhiễm độc từ nhựa trong quá trình lên men bạn nên dùng hũ thủy tinh thay vì dùng hũ nhựa. - Trước khi muối bạn nhớ khử trùng hũ thủy tinh bằng cách rửa qua nước sôi và lau thật kĩ. - Ngoài ra nếu bạn có thể dùng hết ngay thì không cần cho sung muối xổi vào hũ thủy tinh để bảo quản. Khi nhìn vào quả sung muối, bạn sẽ cảm nhận được màu sắc vàng rực rỡ và ngoại hình độc đáo của nó. Khi ăn, bạn sẽ trải qua trải nghiệm vị mặn thú vị, giòn ngon và hương thơm của muối kết hợp với vị đặc trưng của quả sung. Món ăn này thường được dùng như một món ăn nhẹ, món kèm trong bữa ăn, hoặc làm một món tráng miệng thú vị. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sung muối nhanh chóng, dễ làm tại nhà. Hãy thử làm món sung muối tại nhà và thưởng thức món ăn độc đáo này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm rau muống xào chao độc đáo, đổi vị cho bữa cơm gia đình

Rau muống xào chao là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị tươi mát, thanh ngọt và hấp dẫn. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau muống tươi mát và chao giòn thơm ngon, món rau muống xào chao đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong các gia đình. Hôm nay, Beemart sẽ cùng bạn khám phá cách làm rau muống xào chao tại nhà để bạn có thể thưởng thức món ăn này cũng những người thân yêu nhé Xem thêm: >> Cách làm cua rang me hấp dẫn tại nhà Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng như: món xào, món canh,... Cùng Bee khám phá cách làm rau muống xào chao chay vô cùng thơm ngon và đưa cơm nhé Làm rau muống xào chao với các nguyên liệu: - Rau muống : 300g (khoảng 1 bó nhỏ) - Chao: 3 muỗng canh (khoảng 3 - 4 viên chao) - Dầu ăn: 2 muỗng canh - Hạt nêm: 2 muỗng cafe - Gia vị thông dụng (bột ngọt / muối): 1 ít Nguyên liệu chính là rau muống và chao Cách làm rau muống xào chao tại nhà với 3 bước: - Bước 1: Sơ chế rau muống Rau muống mua về bạn ngắt bỏ lá úa và sâu. Sau đó, ngắt cọng dài vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay và rửa sạch rồi để ráo. Sơ chế rau muống - Bước 2: Làm rau muống xào chao + Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng ở lửa vừa. + Khi dầu nóng, bạn cho rau muống vào xào khoảng 2 phút để dầu áo đều khắp rau. Thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào và xào thêm khoảng 3 phút cho rau chín nhé. + Sau đó, bạn cho vào 3 muỗng canh chao cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều. Khi cho chao vào, chú ý không thêm phần nước chao vào cùng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn + Xào đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào rau rồi nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. + Cuối cùng, tắt bếp và cho rau ra đĩa Xào rau muống với chao - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Sau khi cho rau ra đĩa, bày trí đẹp mắt và rắc thêm ít tiêu nếu muốn + Vậy là món rau muống xào chao thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Từng cọng rau muống xanh tươi vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên, lớp chao và gia vị áo đều bên ngoài vừa ăn mà lại đậm đà 1 hương vị lạ miệng vô cùng. Hãy thử làm món rau muống xào chao ngay để gia đình mình đổi vị nhé! Thành phẩm Rau muống xào chao Lưu ý trong chế biến rau muống xào chao tại nhà: Mẹo chọn mua rau muống: - Bạn nên chọn mua bó rau muống có cọng rau và phần ngọn nhỏ, trông cứng cáp, những bó rau thế này thì ăn rất giòn và ngon. - Nên chọn mua những bó rau muống mà khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi. - Không chọn mua những bó rau với phần cọng to bất thường, rau nhìn quá xanh mướt vì đó là rau chứa nhiều chất hóa học. Mẹo chọn mua chao ngon, chất lượng: - Bạn nên chọn những hũ chao với phần chao nổi lên trên và có độ sẫm màu thì đó là chao chín và có thể sử dụng được. - Nên chọn những hũ chao được đựng trong hũ thủy tinh, vì nếu đựng trong hũ nhựa, quá trình lên men sẽ làm cho hũ nhựa tiết ra chất độc không tốt cho sức khỏe. - Không chọn mua những hũ chao mà miếng chao có màu đen loang lổ và bị nặng mùi vì đây là chao đã bị nhiễm mốc. Rau muống xào chao có hương vị tươi mát, thanh ngọt và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm trắng và là một món chính hoàn hảo trong bữa ăn gia đình. Bên cạnh đó, rau muống xào chao cũng có thể được dùng như một món ăn phụ, hoặc kết hợp với các món khác để tạo thành bữa ăn đa dạng và cân bằng. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >>Tham khảo cách làm món vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà ------------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee