Tất cả tin tức

[Update] Các mẫu khuôn bánh trung thu HOT nhất 2023 (Phần 1)

Mỗi mùa trung thu về, các thợ bánh, người làm bánh tại nhà ( Homebaker) , hay cả những bạn chưa từng làm bánh chỉ yêu bánh thôi cũng đều chờ đón xem năm nay có những mẫu bánh nào và vị bánh nào mới mẻ và hấp dẫn không . Vậy hãy cùng xem các mẫu bánh năm trước đó và cùng update những mẫu khuôn bánh mới nhất trên thị trường cùng Beemart nhé ! Mẫu khuôn bánh trung thu 2022 Mẫu khuôn bánh trung thu 2021 Năm 2023 mùa trung thu đã bắt đầu, hãy cùng Bee tham khảo các dòng và mẫu khuôn trên thị trường : 1. Dòng khuôn trung thu lò xo truyền thống Đây luôn là dòng khuôn bán chạy nhất mọi mùa trung thu bởi sự tiện lợi và hoa văn truyền thống thu hút cả người lớn tuổi và trẻ tuổi. Mẫu khuôn này có nhiều hình họa tiết và nhiều size khuôn bánh khác nhau để bạn có thể dễ dàng tham khảo : 2. Dòng khuôn trung thu mẫu hoa 3D Mẫu khuôn trung thu hiện đại với các mẫu hoa hồng, hoa sen, hoa cúc... được khắc 3D tạo nên những chiếc bánh trung thu hấp dẫn với tạo hình như một bông hoa tuyệt đẹp. Mẫu khuôn này đã HOT cách đây 2,3 năm và năm nay tiếp tục quay trở lại với các mẫu điêu khắc chân thực và đẹp mắt hơn. 3. Khuôn trung thu lò xo mini với các hình thú ngộ nghĩnh Ngày trung thu là ngày lễ lớn với trẻ nhỏ và chiếc bánh trung thu luôn là phần quà tuyệt với với trẻ nhỏ. Bạn có thể dễ dàng tạo ra những hình bánh ngộ nhĩnh thay vì nặn tay hoặc cùng các bạn nhỏ tự tay làm những chiếc bánh xinh xắn và vừa miệng. Hãy tham khảo những chiếc khuôn bánh trung thu nhỏ nhắn xinh xắn năm nay nhé 4. Dòng khuôn lò xo các linh vật cổ truyền Những năm gần đây , ngoài những mẫu khuôn trung thu hoa văn truyền thống, bạn sẽ dễ bắt gặp những mẫu khuôn các linh vật như đầu lân, khánh, thỏi vàng... được biến tấu để tạo ra những chiếc bánh độc đáo mà vẫn mang lại giá trị truyền thống. Các bạn hãy nghía qua mẫu khuôn lạ và đẹp mắt này nhé Ngoài các mẫu khuôn lò xo thì trên thị trường hiện nay còn rất nhiều dòng khuôn khác như khuôn nhấn size to 600g đến 1,2kg, khuôn tefon, khuôn cốc ... các bạn hãy chờ update mẫu khuôn trung thu 2023 phần 2 từ nhà Bee nhé! >>>[Update] Các mẫu khuôn bánh trung thu HOT nhất 2023 (Phần 2) Trung thu 2023 lại về, đây là dịp mọi người quây quần, sum họp bên gia đình, trẻ con rước đèn dưới ánh trăng sáng. Năm 2023 với nhiều biến động và khó khăn, để Trung Thu trở nên ý nghĩa, trọn vẹn hơn, nhiều gia đình tự làm bánh Trung Thu vừa là cách để lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho con cháu, vừa là cơ hội gắn kết hơn nữa với các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều đó, Beemart đã ra mắt những bộ combo làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, với các nguyên liệu được đong chia sẵn, giúp bạn dễ dàng làm những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp, đảm bảo an toàn. >>> Bạn có thể tham khảo: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Đơn Giản, Dễ Dàng tại nhà Mách bạn 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Tất tần tận về Trung thu Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua khuôn trung thu 2023 mới nhất!

Cách làm sữa chua mít tại nhà - món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Sữa chua mít - một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mang hương vị ngọt ngào của mít, kết hợp với sự chua ngọt của sữa chua thơm dịu cùng với sự dẻo dai của các loại thạch, làm cho món sữa chua hấp dẫn và phong phú hơn. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm sữa chua mít trứ danh này để thực hiện ngay tại nhà nhé Xem thêm: Sữa chua túi tuổi thơ thơm ngon dễ làm ngay tại nhà Lợi ích của sữa chua với sức khỏe Sữa chua ngoài là một món tráng miệng, mát lành thì còn là một thực phẩm tốt, đảm bảo, an toàn cho sức khỏe và làm đẹp. Ăn sữa chua có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của chúng mình. Có thể kể tới như: - Lợi khuẩn, tốt cho đường ruột. Sử dụng sữa chua hàng ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của chúng mình, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn - Bổ sung vitamin cho cơ thể. Trong sữa chua có chứa rất nhiều vitamin, điển hình là vitamin B12, là một loại vitamin khá phổ biến trong cá, trứng, thịt,…Giúp điều hòa chứng năng của hệ thần kinh - Tăng cường hệ miễn dịch. Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn có lợi, lành mạnh như lactobacillus casei là một ví dụ điển hình. Ăn sữa chua hàng ngày có thể giúp tăng số lượng bạch cầu trong cơ thể, từ đó tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại nhiều bệnh tật - Ổn định cân nặng của cơ thể. Sữa chua giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh, và tràn đầy sức sống, các bạn nên kiểm soát lượng đường và chất béo nạp vào cơ thể hàng ngày, nhưng đồng thời lại không được để cơ thể bị thiếu hụt các vitamin quan trọng và cần thiết. - Khi kết hợp cùng mít, sữa chua mít sẽ mang lại hương vị thơm ngon và đặc biệt, nâng thêm chất lượng và đa dạng hương vị cho món sữa chua thông thường Để tự tay thực hiện sữa chua mít tại nhà, cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé Khám phá cách làm sữa chua mít tại nhà Nguyên liệu của công thức làm sữa chua mít tại nhà 200g mít đã bỏ hạt 1 -2 hộp sữa chua không đường 2 quả lê (hoặc củ sắn) Bột năng Bột rau câu Siro tùy khẩu vị 15g bột báng Sữa đặc có đường Nguyên liệu cần cho sữa chua mít Cách làm sữa chua mít ngon chuẩn vị tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Mít xắt thành sợi. Lê cắt hạt lựu, ngâm nước muối trong 1 phút rồi chia làm 3 phần. - Ngâm bột báng vào nước lạnh 15 phút. Sau đó đem nấu bột báng cho chín đều, khi bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo. Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Làm thạch lê - Cho mỗi phần lê cắt nhỏ trộn với 1 vị siro, ta được 3 phần lê với màu sắc khác nhau. Nếu bạn sử dụng màu thực phẩm thì cũng thực hiện tương tự vậy nhé. - Cho mỗi phần lê vào tô bột năng, trộn đều sao cho lê được áo đều một lớp bột. Lưu ý thực hiện riêng mỗi màu nhé. Bắc nồi nước sôi và lần lượt nấu các phần lê đến khi bột trong, thạch lê nổi lên mặt nước thì vớt ra. Làm thạch lê Bước 3: Làm thạch rau câu - Khuấy tan 5g bột rau câu và 100g đường. - Các bạn cho đun nước sôi rồi cho 5g bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan, khoảng 5 phút tắt bếp. - Đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi. Làm thạch rau câu Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Bạn cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly. Thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau. - Rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu bạn thích ăn ngọt. Vậy là món sữa chua mít tươi mát thơm ngon đã hoàn thành rồi! Hoàn thiện Sữa chua mit tại nhà Bước 5: Thưởng thức thành phẩm Món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng với sự chua chua bắt vị của sữa chua, kết hợp với mít thái sợi thơm phức dai dai cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt. Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn nhé! Thành phẩm sữa chua mít Nếu bạn muốn tự làm sữa chua để dùng cho món sữa chua mít theo khẩu vị cá nhân, dưới đây là cách làm sữa chua đúng chuẩn, cùng tham khảo nhé Cách làm sữa chua tại nhà - Bước 1: Đầu tiên, cho sữa tươi và sữa đặc vào trong nồi nấu, dùng muỗng gỗ khuấy đều cho tan sữa. Tiếp đến, đun hỗn hợp lên bếp để làm nóng sữa khoảng 80 – 90 độ C. - Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn sữa chua vào sữa ấm, khuấy đều khi hỗn hợp đã tan đều thì bạn lọc qua rây để làm mịn sữa chua trước khi ủ. Sữa chua để làm sữa chua mít Ủ sữa chua đúng cách – Ủ bằng nồi: cho sữa chua vào hũ đựng, đậy nắp kín. Đổ nước nóng ngập ½ hũ, ủ từ 6 – 8 tiếng. Thay nước ủ 30 phút/lần. – Ủ bằng nồi cơm điện: ủ trong vòng 2 tiếng cùng với 15 phút chế độ “keep warm”. – Ủ bằng máy ủ chuyên dụng: cách này sẽ an toàn hơn vì máy sẽ điều chỉnh thời gian, chế độ ủ phù hợp. Các lưu ý trong cách làm sữa chua mít tại nhà Để làm sữa chua mít thành công, bạn hãy lưu ý những vấn đề sau: Nên nhớ tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua. Sữa chua cái phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng. Đun sữa không được để sôi Chọn mít tươi, không chín quá Bảo quản sữa chua mít đã làm trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Và dùng trong thời gian ngắn, khoảng 4, 5 ngày nhé! Lợi ích của sữa chua mít tới sức khỏe Sữa chua mít rất giàu vitamin D và hàm lượng canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, duy trì xương được chắc khỏe. Ngoài ra, với các loại sữa chua hoa quả nói chung đều có khả năng cung cấp các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể giúp giảm cân và giúp mụn, thâm mau chóng mất đi. Với cách làm sữa chua mít ngon này, bạn đã tự tin vào bếp trổ tài làm ra món ăn ngon miệng này rồi đúng không nào? Sữa chua thành phẩm sẽ có màu trắng, mịn và mềm, có hương vị chua ngọt hòa quyện, kết hợp với mít thái sợi và các topping giòn dai sần sật vui miệng, tạo nên một cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Để mua ĐẦY ĐỦ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và nguyên liệu pha chế CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG với mức giá tốt, hãy ghé qua Beemart ngay để nhận nhiều ưu đãi nhé! Beemart chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm măng chua đơn giản tại nhà

Măng chua là một món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Măng chua được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt những ai yêu thích vị chua thanh mát, ngọt giòn. Cách làm măng chua cũng có công thức riêng, thay đổi một chút xíu cũng có thể thay đổi hương vị của chúng. Cùng Beemart khám phá công thức chuẩn để làm măng chua thật ngon nhé. Xem thêm: Khám phá cách làm nộm rau muống chua chua ngọt ngọt tại nhà Lợi ích của măng chua đối với sức khỏe con người Măng chua là một loại thực phẩm với người Việt. Ngoài việc mang đến một bữa ăn ngon miệng, măng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể tới như: - Giúp giảm cân: Trong măng có chứa rất nhiều chất xơ, lượng đường và calo, carbohydrate thấp, do đó, đây là thực phẩm lý tưởng để giảm cân. - Kiểm soát cholesterol: Nhờ có lượng chất béo và calo không đáng kể, lại nhiều chất xơ mà người ăn măng có cơ hội kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu rất tốt. - Tốt cho tim: Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng trong măng có nhiều chất dinh dưỡng như selen, kali cùng với lượng carbohydrate, đường thấp. Chính vì vậy, măng chua đã trở thành nguồn thực phẩm tốt cho hệ tâm mạch, đào thải lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, thanh lọc động mạch và giảm thiểu các bệnh về tim - Chống ung thư: Trong măng tre có nhiều chất chống oxy hóa, do đó, chúng có thể loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần chống ung thư, ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u. - Chống viêm: Với những người bị thương, việc sử dụng măng chua sẽ giúp giảm đau, các vết thương cũng nhanh chóng được chữa lành. Để có thể làm món măng chua này tại nhà, cùng Beemart tham khảo cách làm ở bài viết này nhé Đa dạng các cách làm măng chua giòn, ngon dễ làm tại nhà 1. Chế biến món măng chua tỏi ớt Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - 100gr tỏi - 100gr ớt sừng đỏ - Nước vo gạo: 1 ít (để ngâm măng) - Muối, đường - Hũ thủy tinh sạch. Nguyên liệu ngâm măng chua Cách chế biến Măng chua tỏi ớt: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi - Măng tươi sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp bẹ già rồi rửa qua với nước. Kế đến, dùng dao cắt măng thành từng miếng mỏng theo chiều dọc của củ măng rồi rửa sạch măng với nước 1 lần nữa. - Ngâm ngập măng đã cắt với nước cùng 2 muỗng canh muối. Để măng trắng giòn và loại bỏ được độc tố, bạn thêm khoảng 500ml nước vo gạo vào ngâm cùng. Ngâm măng với hỗn hợp nước muối và nước vo gạo khoảng 10 giờ (qua 1 đêm) rồi bạn vớt ra, để ráo. Ngâm măng cùng nước vo gạo - Để măng được trắng, giòn, khi muối được ngon hơn, bạn cho măng đã để ráo vào thau, ngâm cùng 1 chén giấm ăn và 1 lít nước trong khoảng 30 phút. - Sau 30 phút, măng đã trắng giòn hơn thì bạn vớt ra, để ráo nước. Vớt măng để ráo Bước 2: Sơ chế tỏi và ớt Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cắt lát tỏi ớt để ngâm măng Bước 3: Nấu nước ngâm và ngâm măng - Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước cùng 2 muỗng canh muối, 2.5 muỗng canh đường. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. - Nước ngâm đã nguội thì bạn cho vào hũ đựng rồi cho toàn bộ phần măng, tỏi, ớt đã để ráo vào, nhấn nhẹ cho các nguyên liệu trên ngập nước và đậy kín nắp hũ lại. - Đem hũ đựng măng để ở nơi thoáng mát. Sau thời gian khoảng 5 - 7 ngày, măng đạt độ chua nhất định là có thể thưởng thức. Ngâm măng chua Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Măng chua tỏi ớt đã hoàn thành rồi. Măng trắng, giòn, hơi cay cay vị của ớt và mùi thơm đặc trưng từ tỏi. - Bạn có thể dùng măng chua tỏi ớt như 1 món ăn kèm hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác làm những món cực kì ngon miệng và chống ngán. Chúc bạn thực hiện thành công! Thưởng thức thành phẩm món Măng chua tỏi ớt Cách bảo quản măng chua tỏi ớt: - Khi măng đạt độ chua mong muốn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Vì nhiệt độ lạnh sẽ hạn chế lại tốc độ lên men của măng chua, khiến măng không bị quá chua, khó ăn. - Tốt nhất bạn nên làm khối lượng măng vừa phải và thưởng thức hết măng chua trong vòng 1 - 2 tháng để cảm nhận được vị ngon của món ăn. - Măng chua khi ngâm quá lâu trong thời gian quá 3 tháng có thể bị nổi váng, lúc này bạn không nên dùng nữa để tránh 1 số tác hại xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhé. 2. Chế biến món măng ngâm với phèn chua Thay ớt, tỏi, giấm trong danh sách nguyên liệu làm măng chua tỏi ớt bằng phèn chua là bạn đã có đủ nguyên liệu làm măng chua ngâm phèn Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - Nước sôi: 2 lít - Phèn chua: ½ thìa - Muối: 100g - Đường: 100g - Lá chuối Cách chế biến Măng chua bằng phèn chua: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi - Măng tươi sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp bẹ già rồi rửa qua với nước. Kế đến, dùng dao cắt măng thành từng miếng mỏng theo chiều dọc của củ măng rồi rửa sạch măng với nước 1 lần nữa. Sơ chế măng - Măng sau khi rửa sơ qua, gọt bỏ phần cứng bên ngoài. Phần lõi mềm còn lại thái thành các miếng mỏng. Sau đó rửa 2 lần với nước sạch. Bước 2: Rửa với nước phèn chua Rửa măng lần 3 với nước hòa lẫn phèn chua. Xong xuôi, vớt ra để rổ cho ráo. Phơi ráo măng Bước 3: Ngâm măng Tiếp tục ngâm măng trong nước muối khoảng 4 tiếng để măng ngấm vị muối. Sau đó vớt măng và để ráo Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Cho măng vào hũ rồi chế nước muối ngập măng. Dùng lá chuối đậy lên 1 lần và đè thêm vật nặng trên cùng để hũ được bảo quản kín hơi. - Ngâm măng khoảng 3 ngày thì vớt ra, cho vào lọ rồi để vào tủ lạnh. Ngâm măng trong tủ lạnh thêm khoảng 6 ngày là có thể dùng. Thành phẩm ngâm măng bằng phèn chua 3. Chế biến món măng ngâm với muối Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - 100g muối trắng Cách chế biến Măng chua bằng muối: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi Măng mua về cắt lấy phần lõi mềm, thái lát mỏng và rửa sạch. Luộc sôi măng thật kĩ sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lọc. Ngâm măng tươi Bước 2: Ngâm măng với muối Cho măng vào bình rồi cho muối vào sao cho ngập mặt măng, dùng vật nặng đè lên. Ngâm từ 3-4 ngày là có thể sử dụng. Thành phẩm măng ngâm muối Lưu ý khi ngâm măng: Cách chọn măng tươi ngon - Đối với măng chưa lột bẹ, bạn nên chọn những búp măng to, tròn đều, có bẹ măng màu đen, nhiều lông cứng bên ngoài. - Đối với măng đã được lột bẹ, sẵn bạn nên chọn những củ măng có hình thô, các đốt măng cách đều nhau. - Măng tươi ngon sẽ có màu sắc tươi sáng, có độ giòn, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng. - Do măng tươi sẽ chứa nhiều nước nên khi cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay, da măng mỏng, căng mọng. - Không mua những củ măng khi thấy chúng có màu vàng đậm hoặc có những đốm đen, có mùi hôi thì không nên sử dụng. Cách bảo quản măng chua lâu: - Măng khi đến độ chua có thể ăn được, sau đó sẽ rất nhanh bị chua vì quá trình lên men khi đó sẽ rất nhanh. Do vậy, để măng chua không bị hỏng vì ăn không kịp hoặc giữ được độ chua yêu thích, bạn nên bảo quản măng trong tủ lạnh ngay khi măng được sử dụng. - Bên cạnh đó, măng muối để trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ làm chậm quá trình lên men mà khi ăn còn mát mát, giòn giòn khá thú vị. - Măng muối để lâu (khoảng từ 3 tháng đổ ra) sẽ bị nhũn, nổi váng màu vàng và có mùi khá khó chịu. Khi này, bạn không nên tiếp tục dùng vì có thể gây hại cho sức khỏe. Ăn măng chua sao cho đúng? - Ăn bất cứ thứ gì nếu đúng và đủ liều lượng là tốt. Một số loại thực phẩm khi ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ, nhẹ, nguy hiểm hơn có thể gây ra một số tác dụng nặng. Và măng cũng không ngoại lệ. - Mặc dù là một loại rau chứa rất nhiều chất xơ, có hàm lượng carbohydrate và đường khá thấp, giàu khoáng chất, canxi… rất lý tưởng cho những người đang giảm cân, người gặp vấn đề về tim mạch hoặc lượng cholesterol trong máu cao. Tuy nhiên, trong măng cũng chứa một số độc tố, đặc biệt là glucozit. Khi ăn quá nhiều, chất này sẽ có khả năng tác dụng với acid clohydric trong dạ dày cao, có thể gây ngộ độc. Vì vậy, các mẹ bầu, mẹ đang cho con bú hoặc người có bệnh dạ dày nên tránh ăn măng. - Bên cạnh đó, những người bị gout và bị thận cũng được khuyến cao nên hạn chế sử dụng những món được chế biến từ măng vì để kiểm soát tốc độ tổng hợp acid uric hay lượng canxi nạp vào cơ thể, nếu quá cao sẽ không tốt cho bệnh tình. Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn các cách khác nhau để chế biến món măng ngâm muối để có một món ăn kèm thú vị, tô điểm cho bữa cơm hàng ngày. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bạn sẽ thành công với món măng chua này nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm chả lá lốt chuẩn vị dễ làm tại nhà ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà

Nộm rau muống là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Với hương vị tươi mát, thanh ngọt và phong phú, nộm rau muống là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Để dễ dàng thực hiện, cùng Beemart khám phá cách làm nộm rau muống ngon tuyệt tại nhà qua bài viết này nhé. Xem thêm: Cẩm nang cách làm các món ăn giải nhiệt ngày hè Nộm rau muống mang lại những lợi ích gì? Nộm rau muống không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Rau muống rất giàu dinh dưỡng với những loại vitamin như: vitamin A, vitamin B, chất xơ, canxi, sắt, các loại axit amin có lợi,... Do đó, đây là loại thực phẩm giúp giảm cân tự nhiên, giúp làm giảm cholesterol, thanh nhiệt giải độc cơ thể hiệu quả, ngăn ngừa thiếu máu cũng như hỗ trợ bảo vệ gan và bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, nộm rau muống cũng là một món ăn dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong bữa ăn gia đình. Bee sẽ giới thiệu tới bạn một vài công thức làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà nhé Cách làm nộm rau muống ngon bất bại tại nhà 1. Nộm rau muống đậu phộng Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống non: 500g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Chanh: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml Nguyên liệu cho món nộm rau muống đậu phộng Cách chế biến Nộm rau muống đậu phộng: Bước 1: Sơ chế rau muống Rau muống sau khi mua về, đem nhặt lấy ngọn non, bỏ cuống cứng già để khi ăn được giòn ngon nhất. Nếu ngọn rau muống quá dài, có thể ngắt ra thành 2 – 3 phần để khi ăn được dễ dàng hơn. Sơ chế rau muống Bước 2: Luộc rau muống - Chuẩn bị một nồi nước lớn đun sôi, càng lớn càng tốt, tránh nhồi nhét rau khi luộc sẽ bị nát. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối vào (giúp rau không bị thâm đen) và cho rau muống vào chần trong khoảng 30 giây đến 1 phút rồi bỏ ngay vào thau nước đá. Luộc rau muống - Ngâm rau muống trong nước đá khoảng chừng 10 – 15 phút, vớt ra rổ để ráo nước rồi chuẩn bị làm nộm. Rau muống càng để ráo nước càng tốt, khi làm nộm sẽ không bị ỉu. Có thể dùng đũa xốc nhẹ rau nhiều lần để nước rơi ra, làm ráo hiệu quả. Bước 3: Rang đậu phộng - Cho một chảo hoặc nồi lớn lên bếp làm nóng. Sau đó, cho muối hạt vào rang khô và đổ 50 gram đậu phộng vào đảo đều tay. Muối hạt cho vào trông khâu này mục đích là hạn chế đậu phộng tiếp xúc quá nhiều với đáy chảo hoặc nồi, nhanh bị cháy xém. Rang đậu phộng cho món nộm - Khi lớp vỏ bên ngoài của đậu phộng chuyển màu nâu sạm, bóc ăn thử một hạt đã giòn chín thì bạn tắt bếp, đợi nguội rồi tiến hành xa sạch lớp vỏ và đem giã nhỏ. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình mà có thể giã đậu phộng đến khi đạt được độ nhỏ như ý thì dừng. Bước 4: Pha nước trộn và làm nộm rau muống - Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập và băm nhuyễn. Ớt thì rửa sạch, xẻ dọc trái và loại bỏ hạt (vừa cay vừa không tốt cho đường ruột) rồi cũng đem băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, bổ làm đôi, chắt lấy nước cốt, bỏ hạt. - Cho 3 muỗng canh nước (45ml), 2 muỗng canh đường (30g), 2 muỗng canh nước mắm (30ml), nước cốt của 1 quả chanh vào chung một bát và khuấy đều cho đường tan hết. Pha nước trộn cho món nộm - Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ý, đến khi hỗn hợp có đủ độ chua mặn ngọt thì dừng. Lúc này, cho thêm phần tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào trộn đều. Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Cho rau muống vào một đĩa lớn rồi tiến hành rưới đều hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn thật đều. Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào cùng rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là đã có thể dọn món ăn ra cho mọi người thưởng thức hương vị ngon của món nộm. Thành phẩm: Món nộm rau muống đậu phộng 2. Nộm rau muống tép đồng Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Tép: 200g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Chanh: 1 quả - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml - Tiêu: 5g Nguyên liệu cho món Nộm rau muống tép đồng Cách chế biến Nộm rau muống tép đồng: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sơ chế rau muống, đậu phộng, tỏi, ớt và pha chế nước mắm, cũng thực hiện giống như cách làm đã được hướng dẫn ở công thức nộm rau muống đơn giản. Sơ chế rau - Các loại rau thơm, bạn ngắt lấy ngọn và những lá tươi, còn nguyên vẹn rồi rửa sạch, để ráo và thái rối. Bước 2: Sơ chế tép và ướp gia vị - Nên mua được mớ tép càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon. Nếu tép lớn thì cắt bỏ đầu, còn tép nhỏ thì để nguyên cũng được, sau đó rửa sạch. Sơ chế tép - Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm vào ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho thấm đều gia vị Bước 3: Rang tép và pha nước trộn nộm - Rang tép: Sau khi tép đã ngấm gia vị, cho lên bếp rang với 1 muỗng canh dầu ăn. Đảo đều cho đến khi màu sắc con tép chuyển hồng nhạt, thử đã chín thì bạn tắt bếp. Rang tép - Làm nước trộn gỏi: Trộn hỗn hợp đường với nước cốt chanh cho hòa tan, cho nước mắm từ từ vào, vừa cho vừa khuấy điều, cho tiếp ít bột ngọt vào từ từ, và cho tỏi và ớt băm vào rồi khuấy đều. Làm nước trộn Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Cho rau muống đã vắt khô vào một thau lớn, thêm tép rang chín và ½ rau thơm rồi từ từ cho phầm nước mắm vào trộn đều. - Khi đã nêm nếm vừa ăn, cho món ăn ra dĩa và tiến hành rắc nốt phần rau thơm còn lại và phần đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên rồi mời mọi người thưởng thức. Hoàn thiện thành phẩm Mẹo làm nộm rau muống tép đồng: - Chọn những mớ tép còn sống, mình đỏ hồng tự nhiên thì sẽ rất ngon. - Rửa rau muống và ngâm từng ngọn rau muống đã ngắt vào nước muối loãng từ 10 - 15 phút, cho sạch vi khuẩn. 3. Nộm rau muống thịt bò Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Thịt bò: 100g - Đậu phộng: 50g - Ớt sừng: 1 quả - Tỏi: 1 củ - Chanh: 1 quả - Đường: 30g - Nước mắm: 30ml Nguyên liệu món Nộm rau muống thịt bò Cách chế biến Nộm rau muống thịt bò: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tất cả các nguyên liệu bao gồm rau muống, đậu phộng, ớt, tỏi, chanh và phần chuẩn bị hỗn hợp nước mắm bạn tiến hành tương tự như cách làm trong món nộm rau muống được hướng dẫn ở trên. Sơ chế rau trước Bước 2: Sơ chế thịt bò - Thịt bò khi dùng để làm nộm nên sơ chế bằng cách: dùng miếng gừng đem nướng, cạo sạch vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát đều lên thịt. Mùi gừng sẽ khử sạch hiệu quả mùi đặc trưng của thịt bò. - Sau đó, tiến hành thái thịt bò theo từng lát mỏng để thịt không bị vụn và khi ăn không bị dai. Quan sát miếng thịt bò, thấy có những đường thẳng chạy dọc song song nhau thì dùng dao cắt vuông góc với những đường đó, đó là cách thái thịt theo thớ. Sơ chế thịt bò Bước 3: Luộc thịt bò Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho thịt bò đã được thái nhỏ vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình mà bạn có thể luộc chín kỹ miếng thịt bò hoặc trụng tái sơ qua đều được. Luộc thịt bò Bước 4: Hoàn thiện món Cho rau muống và thịt bò vào chung một thau lớn rồi rưới hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn đều là đã hoàn thành món ăn. Khi dọn ra dĩa mời mọi người thưởng thức, bạn nhớ rắc thêm đậu phộng rang lên trên để làm tăng độ béo cho món ăn. Thành phẩm: Nộm rau muống thịt bò Mẹo làm nộm rau muống thịt bò: - Nên chọn những phần nhiều thịt, ít gân như phần nạc vai, nạc mông hoặc bắp bò để khi ăn không bị dai. - Chỉ nên luộc rau muống vừa chín tới. Khi nước sôi, bạn cho rau vào chần trong khoảng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra. Nếu để lâu hơn, rau sẽ bị nhũn nát. - Sau khi chần rau đủ thời gian, bạn gắp rau ra khỏi nồi và cho ngay vào nước đá lạnh. Từ môi trường nóng bị chuyển sang môi trường lạnh đột ngột, rau sẽ giòn ngon hơn rất nhiều. 4. Nộm rau muống tôm khô Nguyên liệu cần thiết: - Rau muống: 300g - Tôm khô: 100g - Rau mùi: 1 nhánh - Rau kinh giới: 1 nhánh - Rau húng quế: 1 nhánh - Ớt băm: 2 trái - Dầu ăn: 30ml - Tỏi băm: 4 tép - Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (30ml) - Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/đường/bột ngọt) - Nước mắm: 40ml Nguyên liệu món nộm rau muống tôm khô Cách chế biến Nộm rau muống thịt bò: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tôm khô mua về bạn cho vào chén và ngâm trong nước ấm khoảng 60 - 80 độ C trong 30 phút cho tôm khô được nớ mềm rồi bạn vớt tôm ra và rửa lại 1 lần với nước sạch. - Rau muống mua về bạn nhặt bỏ phần lá, lặt thành những khúc nhỏ vừa ăn có chiều dài khoảng 3 lóng tay rồi rửa lại 2 lần với nước sau đó vớt ra để ráo. - Tiếp theo bạn bắc nồi nước 500ml lên bếp, nấu đến khi nước sôi lăn tăn bạn có thêm 1/5 muỗng cà phê muối vào, nấu tiếp tới khi nước sôi bùng thì cho rau muống vào. - Trụng sơ khoảng 2 phút cho rau muống chín rồi bạn vớt rau muống ra và cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 3 phút cho rau muống được giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt cho món ăn. - Rau mùi, rau kinh giới và rau húng quế sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá hư sau đó rửa sạch với nước và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Sơ chế nguyên liệu cho nộm rau muống tôm khô Bước 2: Làm nước trộn - Để làm nước trộn bạn cho lần lượt vào chén: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm sau đó dùng muỗng khuấy đều đến khi các gia vị tan hết bạn cho ớt và 1/2 số tỏi băm nhuyễn vào. Trộn đều là hoàn tất. Pha nước trộn nộm Bước 3: Xào tôm khô - Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 số tỏi băm còn lại vào, phi đều cho đến khi tỏi dậy mùi bạn tôm khô đã rửa sạch vào. - Xào và đảo đều tay với lửa vừa khoảng 2 phút cho tôm khô vừa chín tới và thấm đều mùi tỏi thì bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. Đảo đều thêm 2 phút nữa cho tôm khô chín và thấm đều gia vị. Xào tôm khô Bước 4: Trộn nộm - Cho lần lượt vào tô: rau muống đã ngâm nước lạnh, tôm khô vừa xào, rau mùi, rau kinh giới, rau húng quế cùng nước nước trộn đã pha và 1/2 muỗng canh đậu phộng rang vào. Trộn nộm rau muống - Trộn đều tay đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm - Nộm rau muống tôm khô hoàn thành sẽ có màu xanh mướt của rau muống xen lẫn là màu đỏ cam của tôm khô tạo nên màu sắc đẹp mắt. Thành phẩm: Nộm rau muống tôm khô - Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn của rau muống hòa cùng vị vừa ăn của tôm khô xào. Nước trộn thì chua, cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. Ăn cùng cùng với cơm trắng hoặc cho vào cháo ăn kèm cũng vô cùng tuyệt vời và bắt vị. Mẹo chọn tôm khô ngon: - Bạn nên chọn mua tôm có kích thước vừa phải, được bảo quản ở nơi khô ráo, không có bị chảy nước hoặc xuất hiện các vết mốc trên thân. - Ngoài ra khi mua tôm khô bạn nên chọn tôm có màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm vì đây là tôm đã để lâu ngày hoặc được tẩm bằng phẩm màu. - Để đảm bảo và yên tâm hơn khi sử dụng bạn nên mua tôm khô ở các cửa hàng lớn, thân quen hoặc tự làm tôm khô tại nhà với công thức đơn giản được Điện máy XANH chia sẻ dưới đây. Lưu ý khi chọn rau muống - Nên mua rau màu xanh thẫm, kích thước chỉ to bằng đầu đũa ăn cơm, phần ngọn nhỏ và hơi cứng. Khi mua dùng tay bẻ thử thấy cọng rau giòn thì đó là rau ngon. - Ngoài ra rau muống ngon nhất khi được mua chính vụ từ tháng 4 đến tháng 6. Vì rau được trồng trong điều kiện thuận lợi người nông dân sẽ không phun quá nhiều hóa chất. - Tránh chọn mua những cọng rau to bất thường hoặc có màu xanh mướt bất thường vì rất có thể những luỗng rau này được trồng trái vụ hoặc dùng chất kích thích tăng trưởng. Vậy là Bee đã giới thiệu đến bạn những cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tô điểm cho đĩa nộm rau muống ngọt mát ngày hè. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bữa cơm gia đình ngày cuối tuần của bạn sẽ phong phú hơn.Chúc các bạn thành công >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm rau muống xào chao đổi vị tại nhà ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm nước chanh dây tại nhà giải nhiệt ngày nắng nóng

Chanh dây (Passion fruit) là một loại quả có vị chua ngọt đặc trưng. Vào những ngày hè oi ả, nóng bức, một ly chanh dây mát lạnh sẽ giúp bạn nạp năng lượng, bên cạnh đó còn có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp làm mới bản thân sau những giờ học và làm việc căng thẳng đó. Cùng Bee tìm hiểu cách làm nước chanh dây ngon bất bại trong bài viết này nhé. Tham khảo: Công thức trà trái cây ngon bất bại mùa hè nắng nóng Công dụng của nước chanh dây Nước chanh dây là một loại đồ uống mát lạnh và ngon miệng được làm từ trái chanh dây tươi ngon và các thành phần đơn giản khác. Chanh dây là một loại quả có vị chua ngọt đặc trưng. Khi chế biến thành nước chanh dây, quả chanh dây tươi giúp tạo nên một đồ uống thơm mát và hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Để làm nước chanh dây, trái chanh dây sẽ được cắt ra và ép lấy nước. Nước chanh dây sau đó được pha với các nguyên liệu khác để tạo thành một đồ uống ngon miệng và mát lạnh. Một số người thích thêm đá vào nước chanh leo để làm cho đồ uống thêm mát mẻ và hấp dẫn. Để có được các công thức pha nước chanh dây ngon miệng tại nhà, cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé 1. Công thức pha chanh dây (chanh leo) mật ong Nguyên liệu cần chuẩn bị - Chanh dây (chanh leo): 4 quả - Mật ong: 10ml (2 muỗng cafe) - Chanh: 1 quả - Nước ấm: 100ml Nguyên liệu cho ly chanh dây mật ong Với lượng nguyên liệu chuẩn bị, bạn sẽ có một ly nước thành phẩm. Các bước thực hiện pha chanh dây (chanh leo) mật ong Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chanh dây rửa sơ với nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài vỏ, sau đó cắt đôi rồi dùng thìa nạo phần ruột cho ra bát - Chanh rửa sạch và cắt lấy 2 lát mỏng. Sơ chế chanh dây và chanh Bước 2: Pha chanh dây mật ong - Sau khi sơ chế chanh, khuấy đều 2 muỗng cà phê mật ong cùng 100ml nước ấm, sau đó bạn cho vào thêm 2 lát chanh, phần ruột chanh dây đã sơ chế, khuấy đều một lần nữa là hoàn thành. Bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong hoặc đường nếu thích uống ngọt hơn nhé! Pha mật ong với nước ấm trước khi thêm nước cốt chanh Bước 3: Hoàn thành thành phẩm - Chỉ với nguyên liệu cơ bản và các chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay ly nước chanh dây mật ong có màu sắc bắt mắt, mùi thơm nồng nàn của chanh dây và mật ong. Thức uống có vị ngọt thanh nhẹ, xen lẫn vị chua rất cuốn hút. Một ly chanh dây mật ong này sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè và sạc đầy năng lượng đó. Thành phẩm của món nước chanh dây 2. Công thức pha chanh dây (chanh leo) mật ong hạt chia Nguyên liệu cần chuẩn bị - Chanh dây (chanh leo): 4 quả - Hạt chia: 5g (1 muỗng cafe) - Mật ong: 20ml (4 muỗng cafe) - Chanh: 1 quả - Nước ấm: 100ml Nguyên liệu cho ly chanh dây mật ong hạt chia Với lượng nguyên liệu chuẩn bị, bạn sẽ có một ly nước thành phẩm. Các bước thực hiện pha chanh dây (chanh leo) mật ong hạt chia Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chanh dây rửa sơ với nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài vỏ, sau đó cắt đôi rồi dùng thìa nạo phần ruột cho ra bát và bỏ đi phần vỏ - Chanh rửa sạch và cắt lấy 2 lát mỏng để trang trí và dậy mùi thơm Sơ chế chanh dây và chanh Bước 2: Ngâm hạt chia - Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng cafe hạt chia vào ly, thêm vào 100ml nước lọc, ngâm trong vòng 10 phút cho hạt chia được nở ra. Sau khi hạt chia đã nở, đem lọc qua rây và lấy phần hạt bỏ đi nước. Ngâm hạt chia cho nở Bước 3: Pha chanh dây mật ong hạt chia - Cho vào ly 4 muỗng cà phê mật ong, 100 ml nước ấm và khuấy đều rồi thêm tiếp vào ly 2 lát chanh tươi. Bạn có thể cho thêm mật ong hoặc đường nếu thích uống ngọt hơn nhé! - Tiếp đấy, bạn cho chanh dây cùng với phần hạt chia đã được lọc qua rây vào, khuấy đều cho các hỗn hợp hoà lẫn vào nhau vậy là đã hoàn thành. Pha hạt chia cùng chanh dây mật ong Bước 4: Hoàn thành thành phẩm - Chanh dây mật ong hạt chia đã hoàn thành, có màu vàng cam tươi sáng cực bắt mắt, mùi thơm nồng nàn của chanh dây và mật ong kết hợp hoàn hảo. - Thức uống có vị chua ngọt tự nhiên, không quá gắt, bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé! Thành phẩm ly nước chanh dây hạt chia Các lưu ý khi mua nguyên liệu thực hiện món nước chanh dây Các lưu ý khi chọn mua chanh dây (chanh leo): - Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô. - Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn. - Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít. - Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc. Các lưu ý khi chọn mua mật ong: - Bạn nên chọn mật ong có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián. - Ngoài ra, bạn nên mua mật ong mà khi ngửi cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, khi nếm vào có vị ngọt thanh. Tránh mua mật ong có màu đục vì đó có thể là mật ong lẫn tạp chất. - Không nên mua loại mật ong khi nếm có vị ngọt gắt và không cảm nhận được mùi thơm đặc trưng. Các lưu ý khi chọn mua hạt chia: - Để chọn mua hạt chia đúng cách, bạn chọn những hạt có kích thích đều nhau, các hạt trắng đen xen lẫn, bề mặt hạt sáng bóng. - Tốt nhất bạn nên chọn những loại hạt chia được sản xuất hữu cơ (organic) có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng nhất nhé! - Bạn không chọn những hạt chia có mùi hôi dầu, mùi mốc bốc lên khi để gần mũi. - Hạt chia có chất lượng kém hoặc còn non sẽ có màu nâu cánh gián hoặc màu hơi ngả vàng. - Hạt chia đã để lâu sẽ xuất hiện các loại côn trùng bên trong như mọt, sâu nên bạn tuyệt đối để ý kỹ trước khi chọn mua. >> Tham khảo Hạt chia Úc đạt chuẩn chất lượng nhà Bee tại đây: hạt chia úc 50g Vậy là nhà Bee đã gửi tới các bạn 2 cách cơ bản, dễ dàng thành công ngay tại nhà của món nước chanh dây mật ong và chanh dây mật ong hạt chia chua chua, thơm ngon, ngọt mát rồi đó. Chắc chắn món thức uống này sẽ khiến bạn và người thân thích mê và có thể giải nhiệt ngày nắng nóng mùa hè, vào bếp làm ngay nhé. Chúc bạn thành công! Xem thêm: Những món đồ uống mùa hè tươi mát không thể bỏ qua để đánh tan nắng nóng ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Trung thu 2023 là ngày nào ? Các hoạt động nên làm trong Tết trung thu là gì?

Tết trung thu hàng năm được diễn ra vào ngày rằm tháng 8 hàng năm, đây là dịp lễ được mọi trẻ em đều háo hức, mong chờ. Đây là dịp mà trẻ em sẽ được mua đồ chơi, ăn bánh trung thu và rước đèn cùng đoàn viên với cả gia đình. Những hoạt động gì bạn nên làm vào ngày này, hãy cùng xem những thông tin chia sẻ từ Beemart nhé ! Xu hướng các món bánh trung thu năm 2023 Các hoạt động, workshop tổ chức dịp Tết trung thu 2023 1. Tết trung thu 2023 là ngày nào ? Dương lịch ngày nào? Tết trung thu 2023 là ngày bao nhiêu Âm lịch. Tết trung thu âm lịch là ngày lễ truyền thống được diễn ra vào ngày rằm tháng tám âm lịch hàng năm, chính vì vậy nó còn được gọi là ngày Rằm trung thu. Hay hiểu đơn giản Trung thu là giữa mùa thu hay ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng năm. Tết trung thu 2023 là ngày bao nhiêu Dương lịch. Trung thu năm nay , theo Dương lịch rơi vào ngày Thứ 6, Ngày 29 Tháng 9 Năm 2023 Vào ngày này mọi người sẽ cùng đoàn tụ với nhau nên Tết trung thu còn được gọi là Tết Đoàn Viên, ngày này mọi người hay mua quà cho trẻ nhỏ, cùng nhau tổ chức bày cỗ, trông trăng, thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo . Tại một số địa phương còn tổ chức mùa rồng, múa lân, múa sư tử để cùng mọi người thưởng thức đêm trăng rằm. Còn bao nhiêu ngày nữa đến Tết trung thu năm nay, hãy theo dõi lịch để không bỏ lỡ: 2. Tết trung thu có ý ngĩa gì ? Nguồn gốc của ngày Tết Trung thu ? Nguồn gốc Tết trung thu Sự tích kể lại rằng: Vào một đêm rằm tháng Tám, khi bầu trời rộng lớn và bí ẩn, ánh trăng sáng lung linh như một tấm gương, nhà vua nhìn lên không trung và bỗng nảy sinh ý niệm muốn đến thăm Cung Trăng. Ngay lập tức, một pháp sư đi theo nhà vua và ném chiếc gậy đang cầm lên không trung. Điều kỳ diệu là chiếc gậy biến thành một cây cầu bạc, mang nhà vua và pháp sư lên tới Cung Trăng. Khi đến "Phủ thanh hư Quảng Hàn", nhà vua và pháp sư được tiên nữ Hằng Nga đón tiếp rất nồng hậu. Hằng Nga sai một tiên nữ mang bánh tiên tới mời hai người và yêu cầu các tiên nữ khác biểu diễn múa hát để chào đón nhà vua. Sau khi trở về trần gian, để kỷ niệm ngày đó, hàng năm vào rằm tháng 8, nhà vua cho làm "bánh tiên" - một loại bánh tròn như mặt trăng nên được gọi là "bánh trăng". Khi trăng rằm chiếu sáng, nhà vua cùng các quần thần ngắm trăng và thưởng thức bánh trăng. Cũng kể từ đó hình thành nên tục ăn Tết trung thu vào ngày rằm tháng 8. Ý nghĩa tết Trung Thu Vào ngày tết Trung Thu, gia đình người Việt thường chuẩn bị mâm lễ vật để dâng lên ban thờ tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với nguồn gốc của mình. Ngoài ra, ngày tết Trung Thu cũng được gọi là ngày Tết thiếu nhi tại Việt Nam. Trong dịp này, cha mẹ thường sắp đặt mâm cỗ trông trăng và tổ chức các trò chơi dân gian để trẻ em tham gia. Trẻ con sẽ được đi rước đèn và xem múa lân, tạo ra một không khí đặc biệt để chào mừng ngày tết này. Ngày tết Trung Thu không chỉ mang ý nghĩa quan trọng đối với trẻ em mà còn tạo cơ hội cho các thành viên trong gia đình thắt chặt tình cảm với nhau. 3. Các hoạt động diễn ra dịp Tết trung thu Phong tục cúng rằm Tháng 8 Giống như bao ngày rằm và mùng 1 khác thì ngày rằm tháng 8 là ngày rằm lớn , mỗi gia đình sẽ dâng lên mâm cỗ mặn thắp hương rằm tháng 8 để cúng gia tiên, thổ địa, thần linh . Mỗi gia đình, mỗi địa phương thường có phong tục khác nhau nhưng mâm cỗ gia tiên cơ bản gồm có : Hương, Hoa, Đèn, Nến, Xôi cốm, Gà luộc, Đĩa quả, Trầu cau, Tiền vàng, 1 chén rượu, 1 chén trà, 1 chén nước, 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, Bánh nướng, bánh dẻo đặc trưng của Trung Thu Tìm hiểu kỹ thêm về: Thắp hương rằm tháng 8 cần chuẩn bị những gì? Tục tặng quà Trung Thu Trung thu không chỉ là dịp để gia đình quây quần bên những mâm cỗ trung thu mà còn là dịp để tri ân những người có ơn với mình trong thời gian vừa qua. Con cái biếu tặng ông bà, bố mẹ, người thân. Công ty tặng cho nhân viên. Nhân viên biết tặng sếp và đối tác. Bố mẹ mua cho con nhỏ ... Chính vì vậy những chiếc bánh Trung thu trở thành món quà biếu thông dụng nhất. Để làm sao cho món quà trở nên thật ý nghĩa và trân trọng với người được nhận quà hãy tham khảo các lời khuyên sau đây nhé >> Tham khảo: Bánh trung thu biếu tặng mùa trăng Bày mâm ngũ quả Mâm cỗ Trung thu của người Việt thường không có đồ ăn mặn mà sẽ gồm bánh trung thu, mâm ngũ quả, nhang đèn, mặt nạ, đèn ông sao,... Để có được một mâm cỗ Trung thu đẹp mắt, bạn phải biết cách bày biện các loại hoa quả, bánh trái trên mâm cỗ sao cho màu sắc hài hòa nhất. Mâm cỗ Trung thu hiện nay phổ biến nhất là chú chó được làm bằng bưởi. Chú chó bưởi được tạo hình từ những múi bưởi trông sống động và ngộ nghĩnh như thật chắc chắn sẽ làm mâm cỗ Trung thu của bạn bắt mắt hơn nhiều. Ngoài ra, bạn có thể dùng một số loại trái cây, rau củ để tạo hình các con vật như làm chú cá từ quả thanh long, làm cá chép từ quả dưa hấu, làm chú ếch từ củ su su,.... >> Gợi ý mâm ngũ quả ngày Tết trung thu cực dễ và đẹp mắt Làm đồ chơi Trung Thu Rước đèn là một trong những hoạt động thú vị ngày Tết trung thu và thay vì những chiếc đèn lồng công nghiệp rực rõ, thì nhiều người vẫn giữ nếp truyền thống xưa, tự tay làm chiếc đèn trung thu để cho trẻ con trong nhà cùng hiểu truyền thống ý nghĩa và tự tay làm ra những món đồ chơi cho riêng mình . Chúng ta có thể tự làm đèn ông sao, đèn kéo quân, chơi pháo nổ với tép bưởi... cùng rất nhiều món đồ chơi độc đáo khác, để đêm Phá cỗ được cùng các bạn nhỏ trong khu vui vẻ chơi đùa và ngắm trăng >> Cách làm đèn ông sao cực dễ tại nhà trong đêm rằm Trung thu Các loại bánh trung thu Bánh Trung thu là thức bánh không thể thiếu trong mâm cỗ cúng trăng và những người đã khuất vào mỗi mùa Trung thu. Bánh thường có hai loại là bánh dẻo trắng mịn, bánh nướng vàng ruộm, mềm thơm. Loại bánh này là tượng trưng cho sự đoàn viên, tượng trưng cho sự đoàn kết và hoàn chỉnh. Trong ngày Tết Trung thu mọi người thường hay tặng bánh cho nhau để mong mọi điều tốt đẹp, tròn đầy, viên mãn với người được tặng. Hiện nay bánh trung thu có thể dễ dàng mua ở nhiều nơi, nhưng nếu có thời gian bạn hãy thử tự tay làm chiếc bánh trung thu để dành tặng cho gia đình và người thân, hoặc cùng các bạn nhỏ để thêm gắn kết và hiểu được cách làm bánh nướng, bánh dẻo cũng như ý nghĩa của ngày lễ này nhé >> Hướng dẫn làm bánh nướng, bánh dẻo cực dễ tại nhà Trung thu 2023 lại về, đây là dịp mọi người quây quần, sum họp bên gia đình, trẻ con rước đèn dưới ánh trăng sáng. Năm 2023 với nhiều biến động và khó khăn, để Trung Thu trở nên ý nghĩa, trọn vẹn hơn, nhiều gia đình tự làm bánh Trung Thu vừa là cách để lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho con cháu, vừa là cơ hội gắn kết hơn nữa với các thành viên trong gia đình. Hiểu được điều đó, Beemart đã ra mắt những bộ combo làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, với các nguyên liệu được đong chia sẵn, giúp bạn dễ dàng làm những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp, đảm bảo an toàn. >>> Bạn có thể tham khảo: Làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Đơn Giản, Dễ Dàng tại nhà Mách bạn 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Tất tần tận về Trung thu Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào!

Gluten là gì? Gluten Free là gì? Những điều cần lưu ý về Gluten trong thực đơn hàng ngày

Thế giới ẩm thực đang trở nên nhạy cảm với một chất gây tranh cãi - gluten. Trong thời gian gần đây, từ các cửa hàng thực phẩm đến các nhà hàng và quán cà phê, chúng ta thường nghe đến từ "gluten-free" (không chứa gluten) và những lựa chọn ăn uống tương tự. Nhưng bạn đã từng tự hỏi gluten là gì và tại sao nó lại trở thành một chủ đề nóng bỏng như vậy? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về gluten nhé Tham khảo: >> Các loại bột mì thông dụng trong làm bánh nên tham khảo cho người mẫn cảm với Gluten Gluten là gì? Công dụng của Gluten 1. Tổng quan về Gluten Gluten là một loại protein, có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Về bản chất, gluten là một tập hợp lớn bao gồm hàng trăm loại protein riêng biệt có mối liên hệ với nhau, mà quan trọng nhất và chủ yếu nhất là gliadin và glutenin. Protein chính có trong lúa mạch đen (rye) là secalin, trong lúa mạch (barley) là hordein, và trong yến mạch (oats) là avenins, và chúng đều được đề cập chung dưới cái tên gluten. Khái quát thì Gluten là một loại protein có dạng hơi nhầy, hoạt động như một chất kết dính, liên kết thực phẩm lại với nhau làm cho thực phẩm tăng độ đàn hồi, gluten thường có nhiều trong bột mì, yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì spenta, ... theo tạp chí sức khoẻ Healthline. Gluten thường được sử dụng để làm bánh, chế biến súp, bánh kẹo, thay thế thịt trong nhiều món ăn chay, chế biến nước tương,... Gluten là một chất quen thuộc trong thực phẩm 2. Công dụng của Gluten - Gluten có thể hoạt động giống một chất prebiotic giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn “có lợi” trong cơ thể, nhất là đối với hệ tiêu hoá. - Gluten được sử dụng phổ biến trong làm bánh giúp tăng thêm độ dẻo, độ đàn hồi, định hình cấu trúc và hình dạng của sản phẩm được tốt hơn. Gluten có đặc tính hút nước và giữ nước cao, giúp cho bánh được mềm, tăng hương vị và thời gian bảo quản được lâu. - Trong ngũ cốc cũng có sử dụng gluten để tăng tính dẻo dai và tăng hương vị. - Ngoài ra gluten dùng như chất làm đặc trong các món súp, bánh kẹo, chè, mạch nha và một số thực phẩm khác. Các thực phẩm có chứa gluten phổ biến là: - Bia và một số thức uống có cồn - Một số bánh mì, bánh ngọt chế biến - Thịt chế biến sẵn - Giả thịt xông khói và hải sản - Các loại nước sốt, nước sốt từ thịt - Súp, nước tương - Mạch nha, mạch nha hương liệu và mạch nha giấm - Mỳ ống Gluten góp mặt trong đa dạng các loại thực phẩm hàng ngày Gluten-Free là gì? Đối tượng phù hợp với Gluten-Free 1. Khái niệm Gluten-Free Là xu hướng nói không với Gluten, xuất hiện chính là do những người mắc bệnh celiac không dung nạp được gluten. Một căn căn bệnh qua trung gian miễn dịch di truyền ở người, dẫn đến chứng viêm niêm mạc và teo nhung mao, gây kém hấp thu. Nếu hệ miễn dịch không hấp thụ được gluten sẽ tấn công vào ruột non, gây viêm và hủy hoại các sợi tơ ở màng ruột, gây trở ngại cho ruột hấp thu các chất dinh dưỡng. Bệnh celiac có thể gây ra nhầm lẫn với một vài loại bệnh khác, có thể kể tới như Dị ứng bột mì và Mẫn cảm với Gluten (NCGS). Sự nhầm lẫn này gây ra bởi bệnh Celiac xuất hiện ở những người dị ứng với gluten trong thực phẩm, trong khi gluten là thành phần chính yếu có trong bột mì. Bởi vậy những người dị ứng bột mì cũng có thể hiểu nhầm mình mắc Celiac. Ngoài ra, mẫn cảm với gluten (NCGS) là trường hợp mẫn cảm với gluten, gluten gây rắc rối cho hệ tiêu hóa, nhưng không liên quan gì đến hệ miễn dịch như bệnh Celiac. Gluten-free là chế độ phù hợp với người dị ứng với Gluten Hiện nay, trên thế giới có khoảng 10% dân số mắc một số bệnh nhạy cảm với Gluten. Bộ phận nhỏ này nếu ăn phải thức ăn chứa Gluten thì có thể ảnh hưởng đến cả tính mạng hoặc mắc một số triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi, táo bón, nôn mửa, kích ứng da, chóng mặt, mệt mỏi, trầm cảm, chuột rút. 2. Gluten-Free thường được sử dụng trong những thực phẩm nào? Với một thực phẩm được dán nhãn Gluten-free đôi khi chưa hẳn là sẽ tốt cho bạn. Ví dụ như nếu không có Gluten để tạo độ dẻo cho bánh quy, bánh mì hoặc vỏ bánh pizza, các nhà sản xuất lại đôi khi sử dụng nhiều chất béo hoặc đường để làm cho khách hàng thấy ngon miệng. Như vậy vô hình chung làm lượng calo tăng lên đáng kể so với việc nếu dùng Gluten. Khi bạn ăn ở ngoài, bạn hãy nhớ nói chế độ ăn Gluten của mình cho nhân viên nhà hàng biết nhé. Ngày nay, một số nhà hàng đã luôn có những loại thực phẩm, món ăn không chứa Gluten để phục vụ khi khách hàng yêu cầu. Gluten Free - xu hướng nói không với Gluten Nếu bạn thắc mắc, gluten phổ biến trong đa dạng các thực phẩm như vậy, thì Gluten-free sẽ có ở trong thực phẩm nào? Câu trả lời là: Các loại thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, quinoa, gạo nâu, hạt kê, kiều mạch và rau dền đều là Gluten-free; hơn nữa các thực phẩm này còn rất giàu vitamin B, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Gluten-free còn có trong trái cây, rau, đậu, thịt, trứng, các loại hạt và hầu hết các sản phẩm từ sữa. Rau củ quả trái cây là những thực phẩm Gluten-free "bẩm sinh" 3. Sự cần thiết của Gluten-Free với người bị bệnh celiac Gluten làm tổn thương màng ruột non của người bệnh celiac, điều này làm ngăn chặn khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng quan trọng trong thực phẩm bao gồm: vitamin, protein, canxi, carbohydrate, chất béo và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chỉ với một lượng nhỏ Gluten thôi cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người bệnh và về lâu dài sẽ gây ra một số bệnh nặng trong đó có ung thư (đặc biệt là ung thư ruột). Những tác hại nghiêm trọng của Gluten đối với những người bị bệnh celiac hoặc có vấn đề tiêu hóa với gluten là tiền thân cho sự ra đời của chế độ Gluten-free. Chế độ Gluten-free trong thực phẩm chỉ phù hợp với người có vấn đề về tiêu hóa với gluten Nhưng bên cạnh đó, với người không bị bệnh celiac, chế độ Gluten-free hoàn toàn không mang lại bất kì lợi ích nào. Hơn nữa, như đã đề cập ở trên, để thay thế cho bột mì (vì bột mì chứa gluten), người ta sẽ trộn các loại chất béo khác hoặc đường để thỏa mãn vị giác, từ đó có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng cho những người sử dụng chế độ Gluten-free dù không mắc bệnh tiêu hóa 4. Tính lành mạnh của Gluten-Free Nhìn chung, thực phẩm gluten-free (thương mại) thường ít chất xơ, nhưng nhiều đường, nhiều dầu hơn thực phẩm gluten cùng loại do phải thay thế bột mì bằng các loại thành phần khác. Đó là lý do vì sao những người bị bệnh Celiac, hay mẫn cảm gluten NCGS phải ăn thực phẩm gluten-free được khuyên nên đến gặp bác sĩ để có lời khuyên bổ sung thêm thực phẩm khác, nhằm đạt cân bằng dinh dưỡng. Ăn thực phẩm "gluten-free", không đơn giản là kiêng ăn gluten, mà xem như kiêng cả những thứ dinh dưỡng khác do thực phẩm chứa gluten đem lại. Với bột mì, đó là chất xơ, các vitamin, và khoáng chất… Gluten trong bột mì có thể gây dị ứng, cũng như trứng, đậu phộng gây dị ứng. Bất dung nạp gluten cũng tương tự như bất dung nạp đường lactose của sữa. Mọi thực phẩm đều có thể sẽ gây dị ứng, tùy cơ địa mỗi người. Vậy nên, gluten không phải là một dạng chất độc, khiến cho mọi người phải tránh tiêu thụ nó. Những người cần sử dụng chế độ ăn gluten-free chỉ có người gặp vấn đề tiêu hóa với gluten mà thôi >> Tham khảo các loại hạt dinh dưỡng hữu cơ phù hợp với người ăn chế độ "Gluten-free": hạt dinh dưỡng hữu cơ Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn Gluten là gì và chế độ cũng như xu hướng Gluten-free trong đời sống hiện nay. Hy vọng bạn đã nắm được các kiến thức cần thiết qua bài viết này và lựa chọn cho mình chế độ ăn phù hợp nhất nhé ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá công thức các món bánh mì dễ thực hiện tại nhà

Bánh mì là món ăn vô cùng quen thuộc với tất cả mọi người và với người Việt cũng vậy. Các loại bánh mì rất đa dạng và phong phú, bao gồm cả những món bánh mì đòi hỏi nhiều nguyên liệu và kĩ thuật cao, bên cạnh đó cũng có những món bánh đơn giản, dễ thực hiện mà không kém phần ngon miệng. Cùng tham khảo cách làm một số loại bánh mì đơn giản, dễ làm tại nhà cùng Bee nhé Xem thêm: >> Các loại bánh mì đa dạng, dễ làm tại nhà cùng set nguyên liệu nhà Bee Một số lưu ý khi làm bánh mì tại nhà - Nên dùng bột chuyên dụng làm bánh mì (bread flour) với hàm lượng protein nằm trong khoảng 11,5% - 12,5% thì thớ bánh sẽ dai hơn - Với các loại bánh mì vỏ giòn, dùng nhiều nước sẽ tốt hơn là ít nước. Tỉ lệ thông thường trong các công thức bánh mì là nước chiếm khoảng 60% bột. Thế giới bánh mì đa dạng - Mỗi loại bột sẽ có độ hút nước khác nhau nên lượng sữa có thể thay đổi cho phù hợp với bột của bạn. - Bạn có thể nhồi bột bằng máy. Với máy có công suất khoảng 500W, bạn nhồi bột ở tốc độ thấp nhất khoảng 8 – 10 phút đầu tiên. Không nhồi bột ở tốc độ cao ngay ban đầu tránh làm hỏng gluten, bột trở sẽ bị nhão và ướt, bánh không được dai. Cách làm các loại bánh dễ làm tại nhà 1. Bánh chuối yến mạch Bánh chuối yến mạch là một loại bánh thường xuất hiện trong thực đơn của người ăn kiêng, giảm cân và những người quan tâm đến sức khỏe. Đây là một loại bánh cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bánh chuối yến mạch - loại bánh phù hợp cho mọi người Món bánh này có thành phần chính là yến mạch, chuối cùng các nguyên liệu khác, hỗ trợ giảm cân hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe. Với nhiều công dụng như không gây tăng cân, cải thiện cơ bắp, bổ sung dưỡng chất, cung cấp sắt,... bánh chuối yến mạch luôn là một trong những món bánh được "săn đón" công thức để dễ dàng thực hiện tại nhà Các nguyên liệu cho món bánh chuối yến mạch - 2 quả chuối chín - 1 hộp sữa chua không đường (có thể thay bằng 100ml sữa tươi) - 150g bột yến mạch - 2 quả trứng - 1 chút tinh dầu vani Cách thực hiện món bánh chuối yến mạch Bước 1: Chuối lột bỏ vỏ cắt khúc 2 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát. Bước 2: Bạn cho 150g bột yến mạch, 1 hộp sữa chua không đường, 2 trứng và 1 chút tinh dầu vani vào tô chuối đã nghiền và trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 - 15 phút. Bước 3: Đổ hỗn hợp bánh vừa trộn ra khuôn tròn nhỏ hoặc mẫu khuôn mà bạn yêu thích. Cắt lát 1/2 quả chuối để trang trí bề mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt 175 độ C trong vòng 20 phút. Như vậy bạn đã hoàn thành những chiếc bánh chuối yến mạch giảm cân. Bánh sẽ có vị ngọt thơm của chuối và vani, vừa mềm vừa bông xốp thơm ngon, hấp dẫn. >> Hướng dẫn cách làm Bánh chuối yến mạch chi tiết tại đây: 2. Bánh mì bơ tỏi Bánh mì bơ tỏi phô mai là món ăn nổi lên và "gây bão" ở xứ sở Kim Chi bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của kem phô mai. Bánh mì bơ tỏi phù hợp làm một bữa sáng dinh dưỡng cho cả nhà hoặc làm món khai vị trong các buổi tiệc đều vô cùng hấp dẫn Bánh mì bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng Bánh mì bơ tỏi nổi bật với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn kết hợp với nhân phô mai béo ngậy. Để khách hàng có thể làm bánh mì bơ tỏi tại nhà dễ dàng và nhanh chóng hơn, set nguyên liệu của Beemart sử dụng bánh mì sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị hơn Các nguyên liệu cho món Bánh mì bơ tỏi: - 3 bánh mì tròn - 50g bơ mặn - 100g cream cheese - 10g mật ong - 40g sữa đặc - 1 quả trứng gà - 1g lá basil - 1 củ tỏi nhỏ - 1 túi bắt kem >> Set nguyên liệu Bánh mì bơ tỏi nhà Bee tiết kiệm thời gian cho bạn: snl bánh mì bơ tỏi Cách thưc hiện món bánh mì bơ tỏi Trong set nguyên liệu bánh mì bơ tỏi của Bee đã chuẩn bị sẵn bánh mì tròn, vậy nên phần nguyên liệu cho bánh mì sẽ không bao gồm trong set nguyên liệu này. Bạn có thể dùng bánh được chuẩn bị sẵn, hoặc tham khảo cách làm phía dưới đây: Làm phần vỏ bánh: Bước 1: Các bạn có thể kích hoạt men trước bằng nước ấm 35 - 40 độ C để chắc chắn bánh mỳ sẽ thành công. Sau khi men được kích hoạt, cho 270g bột mì số 11, 60g bột mì số 13, 50g đường, 1 quả trứng, 2g muối, 140g sữa tươi, 4g men trừ bơ vào máy nhồi bột cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn, sau đó cho 40g bơ vào đánh 10 phút cho đến khi kéo màng mỏng. Sau 10 phút, lấy bột khỏi máy, nhồi bằng tay nên nhồi trong nhiệt độ 18-21 độ để tránh hỗn hợp bột bị chảy bơ. Bước 2: Ủ bột bánh mì phô mai bơ tỏi cho đến khi nở gấp 2 đập cho xẹp bột khí, chia bánh theo kích thước từ 200g hoặc 250g. Vo thành hình tròn, bọc bằng nilong ủ ở nơi ấm áp cho đến khi nở đến khi gấp đôi. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23-25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. Làm phần kem phomai: Bước 1: Đánh tan 100g creamcheese với 20g đường cho đến khi tan hết đường thì tiếp tục cho 70g kem tươi và 1 muỗng nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp phô mai đều mịn. Bước 2: Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh. Dùng creamcheese nên dùng loại có màu trắng để có thể đánh nhuyễn hơn các loại có màu vàng Làm phần sốt tỏi: Bước 1: Các bạn nên bóc tỏi sẵn, băm nhỏ cho vào tủ đá. Không chỉ dùng trong bánh mỳ phô mai bơ tỏi mà còn sử dụng trong nấu ăn thường ngày. Bước 2: Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng rây mịn và lá thơm Parsley cho đến khi hỗn hợp sốt bơ tỏi đều mịn. Nên chọn lá thơm Parsley màu xanh để khi quét lên bánh sẽ có hình thức đẹp hơn. Bước 3: Bánh mì dùng dao cát bánh mì 6 phần không để đứt. Dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẳn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách). Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh. Hoàn thành bánh: - Nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào cách vách cắt của bánh mì phô mai bơ tỏi. Hoặc cầm bánh mì vùi mặt trên xuống âu bơ tỏi là nhanh nhất. - Các bạn không thích hương vị phô mai thì có thể cắt mỏng, nhúng hỗn hợp bơ tỏi nướng 160 độ C trong vòng 15 phút là có ngay thành phẩm bánh mỳ bơ tỏi giòn tan. - Bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút. >> Hướng dẫn làm Bánh mì bơ tỏi chi tiết: 3. Bánh mì chuột Việt Nam Bạn đang muốn làm bánh mì chuột Việt Nam và muốn tìm một cách làm bánh mì chuột Việt Nam BẤT BẠI, hãy tham khảo bài viết để làm bánh mì chuột Việt Nam giòn ngon chuẩn vị nhé Bánh mì chuột Việt Nam Các nguyên liệu cho món Bánh mì chuột: - Bột mì số 13: 1000g - Bơ: 40g - Men instant: 10g - Nước: 600g - Đường: 60g - Muối: 10g Cách thực hiện món bánh mì chuột Việt Nam: Bước 1: Nhồi bột và ủ bột: - Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ+ 10g men + 10g muối cho vào tô hoặc máy trộn. Có thể chia nửa công thức để làm nhiều lần (Lưu ý: Đổ muối cách xa men để tránh chết men) - Ở đây chúng mình sẽ hướng dẫn nhồi bột bằng cả 2 cách là nhồi bằng máy và nhồi bằng tay nhé: + Nhồi máy: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ + 10g men + 10g muối vào máy trộn bột. Bật máy và thêm từ từ 600g nước vào trộn đều, để máy nhồi trong khoảng 20 phút đến khi tạo màng + Nhồi bằng tay: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ + 10g men + 10g muối vào tô rồi trộn đều. Tiếp đó cho từ từ 600g nước vào trộn cùng đến khi hết bột khô thì mình đổ bột ra tấm nhào bột và tiến hành nhồi bột nhé. Lưu ý: Bột lúc này sẽ còn khá ướt, bạn nên rắc ít bột khô lên tấm nhào bột trước khi đổ bột ra để chống dính và nhào bột dễ dàng nhé. Khi nhồi bột bằng tay, cách nhào như sau: 1 tay giữ, 1 tay cầm bột kéo ra xa, gập bột lại, xoay cục bột 90 độ và lặp lại từ đầu. Khi bột đã bắt đầu róc, không dính bàn không dính tay thì có thể cầm cục bột đập mạnh xuống bàn vài lần và lại lặp lại quá trình. Quá trình nhào bột bằng tay này sẽ kéo dài khoảng 30 - 60 phút nên nếu làm liên tục nên sẽ khá mệt nhưng bạn không nên dừng lại quá trình này nhé. Nhào bột liên tục đến khi bột có thể kéo màng và không bị rách là đạt. - Sau khi bột đã tạo màng mong muốn, cho bột ra ngoài vê lại thành khối tròn để vào 1 âu lớn, bọc kín miệng ủ đến khi nở gấp đôi Bước 2: Tạo hình: - Bột sau khi ủ, tiếp tục lấy bột ra nhồi sơ lại bột và chia thành 40 - 45g/ viên - Vê tròn viên bột và tạo hình thành hình thuôn dài (giống hình thoi) - Đặt bột lên khay nướng, tiếp tục để nghỉ khoảng 10-20 phút để khô mặt và bột nở hơn. Bước 3: Nướng bánh - Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 15 phút tương tự với nồi chiên không dầu - Sử dụng dao rạch 1 đường dài theo chiều dọc trên mặt bánh (Lưu ý rạch dứt khoát và sâu trên mặt bánh) - Trước khi cho bánh vào lò, BẮT BUỘC phải xịt nước lên mặt bánh. - Nướng bánh 15 phút với nhiệt 200 độ C là bánh chín; với nồi chiên không dầu, khoảng 10 phút thì kiểm tra lại bánh Bánh chín có thể để nguội hoặc thưởng thức lúc nóng Thành phẩm: khoảng 30 chiếc bánh mì chuột 4. Bánh mì hokkaido Có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc, bánh mì sữa Hokkaido lập tức gây được ấn tượng bởi hương sữa thơm nhẹ ngào ngạt khi vừa mới đưa ra khỏi lò. Nhân bánh rất chất lượng, đặc quánh và dẻo mịn kết hợp cùng lớp vỏ vàng nâu vừa phải thật sự đẹp mắt và “siêu” ngon luôn. Công thức dưới đây, mời các bạn tham khảo cùng Bee nhé. Bánh mì hokkaido hấp dẫn ngay từ vẻ ngoài Các nguyên liệu cho món Bánh mì Hokkaido: - Bread flour (Bột mỳ làm bánh): 270g - Cake flour (Bột bánh mỳ bông lan): 30g - Men instant: 5g - Sữa bột: 15g - Đường: 40g - Muối: 5g - Trứng gà: 1/2 quả (25 - 30g) - Sữa tươi không đường: 125g - Whipping cream: 75g (Lưu ý: Bread flour và cake flour bạn có thể thay bằng 300g bột mỳ đa dụng) Cách thực hiện món bánh hokkaido: Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành hâm nóng sữa tươi ở 35-40 độ C. Nếu nhà bạn không có nhiệt kế thì bạn có thể dùng tay sờ vào nếu thấy ấm là được nha. Bạn cho ½ tsp đường cùng men vào sữa, để yên trong 10 phút thì bạn sẽ thấy men nở ra giống như gạch cua vậy. Chú ý, không hâm sữa quá nóng vì sữa nóng sẽ làm chết men đấy nha. Bánh hokkaido mềm mịn, thơm nức mũi Bước 2: Bây giờ chuyển sang công đoạn tiếp theo của cách làm bánh mì sữa hokkaido là phần nhào bột. Bạn có thể nhào bột bằng máy hay bằng tay đều được. - Nếu nhào máy, bạn cho tất cả nguyên liệu: bột mì, sữa bột, đường, muối, trứng, kem tươi và phần sữa đã hòa men vào một chiếc âu sạch. Chú ý, bạn không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vì muối là kẻ thù của men. Bật máy trộn ở tốc độ 2, thực hiện nhào bột trong 15-20 phút. Không được nhào bột quá 20 phút vì nhào quá nhiều sẽ làm men bị chết. - Nếu nhào tay, công đoạn nhào tay cũng tương tự như nhào máy. Bạn bỏ tất cả nguyên liệu vào âu, lấy muỗng gỗ hoặc spatula trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện thành 1 khối, khi này bột sẽ rất dính đó nha. Bạn lấy 1 ít bột áo ra bàn, thực hiện nhào cho đến khi mặt bột trở nên mịn, thử ấn tay mà thấy bột phồng trở lại là được nha. Thời gian nhào tay sẽ mất khoảng 40 phút – 60 phút. Trong khi nhào, bạn có thể sử dụng thêm bột áo nhưng lưu ý đừng quá nhiều vì sẽ khiến bột bị khô. - Trong bài hướng dẫn này, mình kết hợp cả hai cách nhào bằng máy trước, nhào tay sau nên vừa tiết kiệm thời gian mà lại vừa không sợ máy nhào quá lâu khiến men bị chết. Dưới đây là chi tiết cách mình làm: Trộn bột mì, sữa bột, muối và đường đều với nhau. Bạn cho kem tươi, trứng và phần sữa đã hòa men vào. Cho máy nhào trong 10 phút. Tiếp đó, bạn tắt máy. Lấy một ít bột áo rắc ra bàn, bỏ khối bột trong máy ra (lúc này bột vẫn còn dính). Sử dụng tay nhào bột thêm 10 phút thì bạn sẽ thu được một khối bột cực mềm mịn. Bước 3: Bạn thoa một chút dầu ăn vào một chiếc tô lớn, mang khối bột đặt vào trong âu, bạn lật khối bột để dầu ăn bám đều nha. Dùng 1 chiếc khăn ẩm đậy miệng âu lại. Từng lớp bánh mì sữa hokkaido tỏa ra sức hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại Bước 4: Bạn mang âu bột đặt vào trong lò nướng, mở lò ở 40 độ C trong thời gian 3 phút. Bạn ủ khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi bột nở gấp đôi nha. Để xem bột được hay chưa, bạn thoa bột mì lên ngón tay, ấn ngón tay vào bột nếu thấy có vết lõm giữ nguyên không phồng trở lại nghĩa là bột đã ủ đủ rồi nha. Còn nếu vết lõm phồng trở lại thì bột chưa ủ đủ, còn nếu ấn bột bị xẹp có nghĩa là thời gian ủ quá lâu. Bước 5: Bạn sử dụng tay đấm xẹp khối bột, cho ra bạn. Tiến hành chia bột ra thành 4 phần, để yên trong 5 phút để bột bớt co lại khi cán nha. Bước 6: Thao tác tạo hình: bạn cán mỏng 1 phần phần bột thành hình oval rồi cuộn lại theo chiều dài. Bạn xoay miếng bột 90 độ rồi cán mỏng, cuộn lại theo chiều dọc. Thực hiện tương tự với 3 khối bột còn lại. Bạn đặt các khối bột vào trong khuôn, lấy 1 tấm nilon đậy lại, ủ bột lần 2 trong 30-40 phút để bột nở lớn gấp đôi. Bước 7: Trong 15 phút cuối khi ủ bột lần hai, bạn làm nóng lò nướng ở 155 độ C. Mang bột vào nướng trong 30-35 phút. Nếu thấy bánh vàng quá nhanh thì bạn có thể lấy 1 miếng giấy bạc che mặt bánh lại nha. Bước 8: Cuối cùng bạn mang bánh ra khỏi khuôn, dùng kem tươi quét lên mặt bánh để cho bánh thêm bóng đẹp và hấp dẫn. Đặt bánh lên rack cho nguội rồi thưởng thức nha! Chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng món bánh hokkaido này nhé 5. Bánh mì phomai chảy Bánh mì nhân phô mai đã quá quen thuộc với những người yêu làm bánh với lớp vỏ bánh mì mềm mịn, mằn mặn vị ruốc (chà bông), nhân phô mai thơm phức, béo ngậy tràn ra ngay khi cắt bánh. Chính những điều đó đã làm nao lòng hàng ngàn tín đồ yêu bánh. Hãy cùng Bee thử làm món này ngay tại nhà bạn nhé! Bánh mì phomai chảy làm say lòng những tín đồ mê bánh Các nguyên liệu cho món Bánh mì phomai chảy: Phần vỏ bánh: - Bột 13: 280g - Đường trắng (làm vỏ): 30g - Muối: 3g - Men: 5g - Sữa tươi: 40g - Nước: 60ml - Trứng gà: 1 quả - Bơ nhạt: 80g Phần nhân kem phomai chảy: - Sữa tươi: 70ml - Whipping cream: 200ml - Lòng đỏ trứng: 2 quả - Đường trắng (làm nhân): 40g - Bột bắp: 20g - Phomai: 3 miếng (phô mai Con bò cười) - Chà bông: 20g - Túi bắt kem: 2 chiếc >> Nguyên liệu được cân đo đầy đủ đúng định lượng nhà Bee tại đây: cách làm bánh mì sốt phô mai Cách thực hiện món Bánh mì nhân phomai chảy: Bước 1: Kiểm tra nguyên liệu Với các món bánh với 2 phần (vỏ và nhân), hãy kiểm tra nguyên liệu trước khi thực hiện để đảm bảo bạn không bỏ sót nguyên liệu nào nhé Bước 2: Trộn bột bánh mì - Trộn đều 280g bột mì + 30g đường + 3g muối + 5g men nở vào 1 cái tô lớn. - Sau đó cho tiếp 1 quả trứng gà + 40ml sữa + 60ml nước lọc vào tô và nhồi bột khoảng 10-15 phút đến khi bột mịn, ấn tay vào bột thấy không còn bị dính tay, có thể kéo màng nhẹ thì dừng lại. Lưu ý: Đoạn trộn bột này nếu bạn có máy trộn bột gia đình có thể sử dụng nhé. - Cắt 80g bơ thành các miếng vuông nhỏ (lưu ý để lạnh), đem bơ vào nhồi cùng bột. Lưu ý: Trong lúc nhồi bột nên đeo găng tay để tránh trường hợp hơi nóng từ tay làm chảy bơ, nhồi liên tục trong khoảng 20 phút đến khi bột có thể kéo màng và không bị đứt thì cuộn thành khối bột tròn như hình. - Để khối bột ủ lần 1 trong vòng 40p. Bột đạt là khi sau 40 phút khối bột nở to lên gấp đôi như hình bạn nhé. Bước 3: Làm sốt phomai Trong thời gian ủ bột bạn tranh thủ đi làm sốt phomai luôn nhé !!! - Cho 200ml whipping cream + 70ml sữa tươi + 3 miếng phomai vào nồi đun ấm. Trong quá trình đun nghiền mịn phomai cho tan và hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Lưu ý không được để hỗn hợp sôi sẽ làm lớp kem bị tách bơ nhé! - Trộn 2 lòng đỏ trứng + 40g đường + 20g bột bắp vào bát sạch và đánh thật đều, thu được hỗn hợp trứng vàng nhạt sánh mịn là đạt. Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh vào hỗn hợp sữa bên trên và khuấy đều. Sau đó bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp tới khi sánh lại thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào túi bắt kem đi kèm. Bước 4: Tạo hình và ủ bột lần 2 - Sau ủ lần 1 khối bột to lên gấp đôi bạn đem bột ra tấm nhào nhồi sơ khoảng 1-2 phút cho hết bọt khí. - Chia khối bột thành 5 phần (khoảng 100g/khối) - Dùng cán lăn bột hoặc vật dụng gia đình có hình trụ (như chai nước thuỷ tinh) để cán mỏng khối bột theo chiều dài, sau đó dùng tay cuộn miếng bột thành hình ống như hình. - Đặt các miếng bột đã cuốn vào khuôn và ủ tiếp trong vòng 45p nữa cho khối bột nở đôi. Bước 5: Nướng bánh Bánh sau khu ủ lần 2 đem nướng với nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút đối với lò nướng Bước 6: Bơm kem và hoàn thiện bánh - Để bơm kem vào bánh bạn dùng kéo tạo một lỗ nhỏ trên bề mặt bánh rồi dùng túi kem nhân đã chuẩn bị bơm vào trong. Lưu ý trong lúc bơm nên bơm đều sang 2 bên đầu bánh để kem được phân bổ đều bên trong - Cuối cùng bạn có thể sử dụng kem phết lên trên bề mặt bánh như hình rồi rắc chà bông lên là hoàn thiện. - Với công thức trên đây bạn sẽ làm ra được từ 4-5 chiếc bánh khoảng 150g. Bánh mì phomai chảy là món bánh rất cuốn hút, phải không? Để có thể tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tham khảo set nguyên liệu làm bánh mỳ phomai chảy nhà Bee tại đây: cách làm bánh mì sốt phô mai 6. Bánh mì nho dừa mềm Nếu mỗi buổi xế chiều, thèm thèm một chiếc bánh thì Bee gợi ý bạn có thể tự tay làm chiếc bánh mì nho dừa thơm ngon này với một chiếc nồi chiên không dầu. Bánh mì nho khô cũng là một trong những loại bánh mì có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, chất xơ, các vitamin khoáng chất khác. Phần nhân dừa nho khô, dừa khô và phần nho tươi sẽ giúp chiếc bánh mì khô khan có thêm vị ngon hấp dẫn. Bánh mì nho dừa mềm độc đáo lạ miệng cho bữa xế Các nguyên liệu cho món Bánh mì nho dừa mềm: Phần bánh mì: - Bột mì đa dụng > 10%: 400g - Đường kính: 40g - Men nở: 10g - Sữa tươi không đường: 220g - Trứng gà (55g cả quả): - Muối: 2g - Bơ nhạt: 70g Phần nhân bánh nho dừa: - Bơ nhạt: 130g - Cơm dừa bào sợi khô: 80g - Đường kính: 80g - Nho đen khô: 70g - Lòng đỏ: 17g - Sữa tươi không đường: 50g - Bột sư tử: 60g - Bột hạnh nhân: 15g >> Set nguyên liệu đầy đủ, chính xác món bánh mì nho dừa mềm nhà Bee tại đây: snl bánh mì nho dừa mềm Cách thực hiện món Bánh mì nho dừa mềm: Bước 1: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. - Cho lần lượt đường, men, muối, bột mì vào đảo nhẹ nhành cho đều hỗn hợp khô - Thêm 1 quả trứng và sữa tươi được làm ấm vào hỗn hợp trên. Trộn đều hỗn hợp này còn 20ml sữa tươi cho từ từ nếu bột bị khô trong quá trình nhào Bước 2: Nhào bột - Bỏ bột ra ngoài tấm nướng nhào tay liên tục trong vòng 12-15 phút. - Thử bột, có thể kéo màng mỏng. Bọc kín bột nghỉ tại chỗ 10 phút - Tiếp tục cho 70g bơ vào nhào sao cho bơ thấm hết vào trong bột, không dính tay và có đàn hồi. Nhào 7-10 phút cho đến kho bột kéo không dính tay và có đàn hồi. Bước 3: Ủ bột - Cho bột vào âu, ủ bột trong vòng 1 h Bước 4: Nhân bánh nho dừa: - Ngâm nho khô rồi để ráo. Dùng phới tán 130g bơ cho mềm và mịn rồi cho tiếp đường, lòng đỏ đánh tan cho mịn. Tiếp tục đổ sữa tươi và bột sư tử vào trộn đều lên. - Sau khi hỗn hợp đều, cho dừa bào sợi đã cắt nhỏ cho vừa ăn, đảo đều hỗn hợp chuẩn bị tạo hình bánh. Bước 5: Tạo hình bánh - Bột được ủ chia làm 4 phần khoảng 200g /1 phần - Nhấn và cán mỏng 1 phần bột thành hình chữ nhật vừa đủ, chia phần nhân làm các phần bằng nhau. Cho phần nhân lên trên bánh, tán đều bề mặt bên trong, sau đó dùng 1 ít nho rải lên trên. Cuộn nhẹ nhàng từ trê xuống, túm mép bột để nhân không bị tràn ra ngoài sau khi ủ và nướng. - Tương tự làm hết 4 chiếc bánh Bước 6: Ủ lần 2 - Cho bánh vào khay, dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm thì nên xịt nước để bánh không bị khô. Bọc phủ bánh sao cho kín gió ủ bánh đến khi nở gấp đôi trong 1 tiếng nhiệt độ 27- 35 độ C. Bước 7: Trang trí - Sau khi bánh ủ đạt, dùng lòng trắng trứng quét 1 lớp mỏng lên mặt bánh và rắc một chút bột hạnh nhân hoặc dừa lên trên bề mặt Bước 8: Nướng bánh - Làm nóng lò trước 20 phút nhiệt độ 180 - Cho bánh vào lò nướng khay giữa, nướng nhiệt độ 180 từ 18-25 phút. Nên canh mặt bánh để tránh bị cháy >> Cách làm bánh mì nho dừa chi tiết tại đây: Trên đây Bee đã giới thiệu tới bạn một vài món bánh mì dễ làm ngay tại nhà, nếu bạn cũng là một tín đồ mê bánh mì giống chúng tớ, còn chờ đợi gì mà chưa bắt đầu tự tay làm cho mình một chiếc nhỉ? Chúc các bạn thành công với món bánh yêu thích của mình nhé. >> Xem thêm: Set nguyên liệu đầy đủ cho các món bánh ngon mỗi ngày tiện lợi, dễ dàng thành công ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng

Chắc hẳn khi nghĩ đến bánh ngọt mọi người sẽ nghĩ ngay đến lò nướng để nướng bánh và cho ra lò những loại bánh thơm ngon đúng không? Nhưng nếu chưa có điều kiện sắm 1 chiếc lò nướng hay quá bận rộn để đợi bánh chín hàng tiếng trong lò thì tính sao? Giờ thì thật đơn giản Beemart tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng mà bạn vẫn có thể làm đơn giản, mà ăn lại còn siêu ngon nữa nha. >> Xem thêm: Top 10 món bánh quy hot trend dễ làm tại nhà Tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng 1. Bánh Pancake Khi nhắc đến Pancake, hình ảnh chiếc bánh vàng ươm, thơm ngọt của mật ong hoặc mứt quả ngay lập tức hiện ra trong tâm trí mọi người. Pancake là một loại bánh đơn giản, dễ làm và tiết kiệm thời gian, đặc biệt được ưa chuộng vì không cần sử dụng lò nướng. Trái ngược với các loại bánh khác, pancake được chế biến trên chiếc chảo rán. Chỉ cần 1 chiếc chảo đặt trên bếp là ta đã có món bánh pancake cực dễ làm rồi. Bánh pancake là loại bánh có thể ăn ngọt hoặc mặn đều được. Với pancake ngọt, chúng ta có thể ăn kèm với kem tươi, rưới siro hay mật ong lên trên đều rất ngon miệng Thậm chí có thể ăn cùng với hoa quả như: dâu tây, xoài,… đều cực kì hợp. Có thể thấy pancake ngọt cực kì dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra 1 đĩa bánh siêu ngon. Chiếc bánh Pancake ngọt ăn kèm dâu tây hấp dẫn Loại thứ hai là pancake mặn. Lúc này những chiếc bánh pancake có thể dùng kèm với thịt lợn muối (ham), thịt lợn xông khói (bacon) chiên giòn, xúc xích các loại, cá hồi, phô mai và nhiều loại sốt khác nhau tùy vào sở thích của mỗi người. Pancake cực hợp dùng làm bữa sáng, nguyên liệu và cách làm đơn giản và nhanh gọn. Dù là bất kì thời điểm nào trong năm, mùa hè hay mùa đông thì việc thưởng thức pancake đều rất phù hợp và ngon tuyệt. Gợi ý cho bạn dòng bột làm bánh Pancake hiệu Gold bonne cực tiện dụng, giúp bạn làm bánh tại nhà nhanh chóng cho bữa sáng, kể cả những bạn chưa từng làm cũng có thể thành công: bột trộn sẵn làm bánh pancake gold bone 400g 2. Bánh Mousse Mousse là một loại bánh đặc biệt, với lớp kem mềm mịn, mát lạnh và hoàn toàn tan trong miệng. Từ "mousse" trong tiếng Pháp có ý nghĩa là "bọt" và thật đúng với hình ảnh của chiếc bánh này, với lớp bánh gato mỏng ở dưới và lớp kem nhẹ nhàng trên cùng, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời khi tan chảy trên đầu lưỡi, gợi nhớ mãi trong vị giác của bạn. Nguyên liệu chính của mousse chính là gelatine và kem tươi. Đây là 2 thành phần không thể thiếu khi muốn làm nên những chiếc bánh mousse ngon mịn. Hẳn ai mê mẩn bánh mousse thì sẽ nghĩ ngay đến lớp kem mát lạnh, mềm mượt mà khi cho vào trong miệng như tan trong miệng. Cùng với vị béo béo của kem tươi, người ta biến tấu ra rất nhiều loại mousse với những mùi vị và thành phần khác nhau như: mousse chanh leo, mousse dâu tây, mousse chocolate,… Chiếc bánh mousse chanh leo mát lạnh phù hợp vào mùa hè Điểm đặc biệt và tạo nên độ ngon của mousse hơn những loại bánh khác đó chính là có thể kết hợp nhiều lớp mousse trong cùng 1 chiếc bánh. Ta có thể làm mousse trà xanh chocolate với lớp thạch jelly ở trên, hay mousse sữa chua dâu tây với lớp mousse sữa chua chua dịu kết hợp với lớp dâu tây ngọt ngào bên trên, đều tạo nên món tráng miệng siêu nhanh và không cần dùng đến lò nướng. Nếu bạn muốn thử làm chiếc bánh mousse tại nhà ngon mà đơn giản, hãy thử ngay công thức Bee đã chuẩn bị sẵn cho bạn tại đây nha: set nguyên liệu mousse chanh leo 3. Bánh Cheesecake Bánh Cheesecake là một món tráng miệng thơm ngon và phổ biến, được tạo nên từ sự hòa quyện hoàn hảo của kem, sữa, trứng và không thể thiếu, phô mai tươi (cream cheese). Thành phần không thể thiếu của cheesecake là cream cheese và kem tươi, có thể thêm lớp bánh quy nghiền vụn trộn với bơ đun chảy để làm đế bánh và cũng là làm tăng độ ngon cho cheesecake. Mùi vị đặc trưng của cheesecake là vị chua dịu của cream cheese kết hợp với vị beo béo của kem tươi tạo nên lớp kem bánh cực kì ngon miệng. Cheesecake không cần đến lò nướng, làm siêu nhanh nên cực kì thích hợp với những người bận rộn mà yêu thích bánh trái. Chiếc bánh cheesecake với hương vị chua nhẹ thơm ngon Hãy bắt đầu thử làm chiếc bánh cheesecake với hương vị cơ bản qua công thức dưới đây nhé: set nguyên liệu cheesecake xoài 4. Bánh Tiramisu Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Chính vì vậy mà tiramisu được coi là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Món bánh tráng miệng của người Ý giờ đây đã nổi danh khắp thế giới bởi độ ngon thì đánh bật hết các đối thủ trong thế giới bánh ngọt phong phú đa dạng. Bánh mềm mịn, hương vị là sự kết hợp của phô mai mascaphone, kem tươi, lớp bánh lady finger với chút cà phê và rượu rhum, lớp phủ bột cacao nguyên chất trên cùng. Chỉ cần kể tên các nguyên liệu cũng đủ thấy vì sao nó lại hấp dẫn mọi người đến thế. Không chỉ ngon miệng, bánh còn cực hợp để tặng người thương, bảo sao nó còn được gọi là bánh tình yêu. Tiramisu siêu dễ làm mà độ thành công thì siêu cao nên nó được liệt vào là một trong những món bánh dễ làm nhất. Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, làm theo kiểu cổ điển thì Tiramisu gồm nhiều lớp với một hỗn hợp kem phô mai mascarpone xen kẽ với hỗn hợp cà phê Espresso và rượu Kahlua được tẩm ướp vào những chiếc bánh Lady Finger. Vị bánh Tiramisu hương vị cổ điển rất khác so với các bánh Tiramisu bình thường nên hôm nay hãy cùng chúng mình học cách làm tiramisu nhé. Dưới đây Beemart hướng dẫn bạn cách làm Tiramisu theo công thức đơn giản nhất, bảo quản được lâu, chuẩn vị: set nguyên liệu tiramisu không cân không lò nướng 5. Bánh Mochi Mochi chính là loại bánh truyền thống của Nhật được rất nhiều người ưa thích. Mochi ăn dẻo mềm với bột nếp kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau tạo ra những loại bánh mochi đa dạng về hương vị. Mochi làm siêu nhanh, không hề cần đến lò nướng, chỉ cần hòa bột với nước cùng các nguyên liệu khác để tạo mùi vị như: trà xanh, mè đen, đậu đỏ,… rồi đem quay lò vi sóng là bạn đã có ngay phần vỏ bánh mềm dẻo thơm rồi. Bánh mochi đã trở thành món bánh được mọi người yêu thích Trong thời gian gần đây, cơn sốt mochi chấm kem sữa được cộng đồng mạng đẩy lên như một món ăn vặt gây sốt lớn. Món bánh được biến tấu từ mochi truyền thống, hương vị béo ngậy, mềm mịn kết hợp với sốt kem sữa và dừa nướng thơm thơm, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn đó. Bạn đã từng thử qua món bánh hot-trend này chưa? Công thức có ngay tại đây với các vị truyền thống (từ bột đậu nành), cacao, trà xanh, oreo, dâu tây, khoai lang cực ngon và dễ làm tại nhà cách làm bánh mochi chấm kem sữa 6. Bánh Flan Thật là thiếu sót trong danh sách nếu không kể đến món bánh flan. Thành phần chính tạo nên bánh flan chính là sữa tươi, trứng gà, nước sốt caramen được chưng từ nước cà phê cùng đường. Đôi khi người ta cho thêm kem tươi vào trong thành phần để tăng thêm độ béo ngậy thơm ngon cho món bánh. Cách làm đơn giản, nguyên liệu sẵn có, và chỉ việc hấp cách thủy bánh bằng lò vi sóng, trên bếp ga là bạn đã có ngay món flan/caramen siêu ngon rồi. Làm bánh flan cực ngon và đơn giản tại nhà Tại nhà, bạn có thể chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như đường, trứng, sữa tươi,... Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ công thức chuẩn và các bước để cho mẻ bánh flan hoàn chỉnh, ngon nhất. Beemart đã có bí kíp dành cho bạn ngay dưới đây, đảm bảo ngon - thành công - tiết kiệm: combo làm caramen 7. Bánh Donut Bánh donut - một loại bánh ngọt có thể được rán hoặc nướng, thường được sử dụng làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt. Đây là một loại bánh rất phổ biến ở các nước phương Tây, có hình dạng giống như chiếc nhẫn với hình tròn và lỗ nhỏ ở giữa. Nguyên liệu để làm rất đơn giản chỉ có bột mì, men nở, ta đem đi tạo hình bột thành hình vòng và chiên ngập dầu là đã có chiếc bánh thơm ngon. Điểm đặc biệt của donut đó chính là ta có thể phủ các thành phần khác lên bánh như nhúng bánh qua chocolate tan chảy hoặc siro các loại, rắc đường lên mặt bánh,… tạo thêm vị ngon và đẹp mắt cho chiếc bánh. Không cần đến lò nướng mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt nhé. Chiếc bánh donut được làm cực đơn giản tại nhà Bánh Donut được ưa chuộng tại phương Tây, nhưng cơn sốt ấy đã nhanh chóng lan tỏa khắp mọi nơi trên thế giới, đặc biệt là giới trẻ. "Bánh vòng" thường được dùng để ăn sáng, uống trà, cafe, ăn tráng miệng hay ăn vặt đều được. Với CÔNG THỨC BẤT BẠI + SET nguyên liệu làm bánh donut TIỆN LỢI thì bạn đang nắm trong tay bí quyết tuyệt vời rồi đó. Hãy bắt tay vào bếp trổ tài ngay thôi: set nguyên liệu bánh donut Những loại bánh trên rất thích hợp cho các chị em chưa sắm được lò nướng hay bận bịu không có nhiều thời gian nướng bánh. Từ các loại bánh siêu dễ làm không cần đến lò nướng ở trên thì ai bảo thiếu lò nướng là không thể làm ra được những chiếc bánh ngọt nữa nào? Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào với những loại bánh đơn giản không cần lò nướng tiện lợi này nhé! >> Tham khảo: Những cách làm bánh sinh nhật đơn giản tại nhà cho người mới bộ diy set nguyên liệu làm bánh sinh nhật ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm kem nâu tiramisu "hot hit" dễ dàng ngay tại nhà

Tiramisu - niềm tự hào của nền ẩm thực phong phú nước Ý từ lâu đã chinh phục được ngay cả những thực khách khó tính nhất với sự quyến rũ, nồng nàn khi kết hợp hài hòa vị đắng và ngọt của kem béo và cafe. Vậy thì, bạn nghĩ sao về việc, chúng ta có thể thưởng thức hương vị tiramisu đặc trưng này cùng với ly trà sữa hay cafe thơm ngon của mình? Sự kết hợp này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho bạn. Với topping kem nâu tiramisu, món thức uống độc đáo, đẹp mắt và ngon miệng này sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Tìm hiểu cách làm món topping đặc biệt này cùng Bee ngay thôi nào! >> Xem thêm: Khám phá cách lựa chọn nguyên liệu pha trà sữa tại nhà chuẩn vị Kem nâu tiramisu có thể dùng như một loại topping cho ly trà sữa hoặc cafe sữa đã phổ biến với chúng ta. Đôi khi, trà sữa dùng cùng trân châu đã quá quen thuộc, vậy thì để tăng sự đa dạng cho ly nước uống này, hương vị tiramisu đặc trưng tới từ món topping đặc biệt này sẽ khiến bạn "yêu lại từ đầu" với ly trà sữa đấy nhé Tô điểm ly trà sữa quen thuộc với kem nâu tiramisu Nguồn gốc của Kem nâu Tiramisu Như chúng ta đã biết, bánh ngọt Tiramisu có nguồn gốc từ nước Ý, mang ý nghĩa như một cách để thể hiện tình yêu, nhưng nguồn gốc của kem nâu Tiramisu lại không phải từ đất nước này. Kem nâu có nguồn gốc từ Hàn Quốc, được phục vụ cùng cafe và trà sữa là sẽ nâng tầm được hương vị vốn đã quen thuộc của thức uống này. Ly đồ uống với phần topping Kem nâu Tiramisu thơm béo Vốn có tên là kem nâu, nhưng vì mang hương vị của vị đắng cafe kèm hương thơm của rượu Rhum, những nguyên liệu đã làm nên thương hiệu của tiramisu, vậy nên thực khách đã thêm tên món bánh này vào tên gọi của phần topping đặc biệt, tạo thành Kem nâu Tiramisu Để nâng cấp hương vị cho các món uống đã quá quen thuộc như trà sữa, cafe,... các quán cafe ở Hàn Quốc đã biến tấu cho các loại topping kem tươi trở nên đặc biệt và thu hút hơn với thực khách. Bánh tiramisu cũng thường được phục vụ kèm một ly đồ uống, vậy thì tại sao không mang tới cho ly đồ uống của mình hương vị của loại bánh này? Với việc sử dụng các nguyên liệu quen thuộc đã làm nên cơn sốt của món bánh trứ danh từ nước Ý, món kem nâu này được tạo ra với hương vị đặc trưng của tiramisu, mang tới một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho những ai thưởng thức nó. Để tạo nên hương vị độc đáo này ngay từ gian bếp của bạn, bạn có thể tham khảo cách làm món Kem nâu Tiramisu dưới đây nhé Cách làm kem nâu tiramisu độc đáo, "hot hit" chuẩn vị tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Bột cacao: 15g - Bột cà phê: 20g - Kem thực vật ít béo (Topping base): 125ml - Kem sữa béo (Bee gợi ý dùng Kem béo Rich lùn nhé): 75ml - Rượu rhum: 10ml - Siro đường: 30ml (có thể gia giảm theo khẩu vị) - 15ml sữa đặc - Muối: 1g - Socola chips :1 ít (để trang trí, có thể bỏ nếu không cần thiết) Một số nguyên liệu cần thiết cho món kem nâu tiramisu Cách thực hiện phần kem nâu tiramisu: - Bước 1: Pha cốt cafe Vị cafe đắng kết hợp vị bánh ngọt đã trở thành hương vị đặc trưng của bánh tiramisu truyền thống, vậy nên phần nước cốt cafe cũng đóng vai trò quan trọng trong món kem nâu này. Để tiết kiệm thời gian và không bỏ sót nguyên liệu, bạn nên pha phần cốt cafe trước khi tiến hành trộn nguyên liệu. Pha phần cốt cafe cho kem nâu tiramisu Phần cốt cafe được pha bằng phin, sử dụng 20g cafe cùng 1 chút muối. Bạn nén chặt phin cafe, chế thêm 70ml nước nóng vừa sôi chia làm 2 lần. Lần 1 bạn thêm vào phin 30ml, đợi cafe nở và thấm đều. Lần 2 bạn chế tiếp 40ml nước nóng vào phin và để cafe chảy hết nước cốt. - Bước 2: Tiến hành pha hỗn hợp kem tiramisu Cho vào tô 125ml kem thực vật ít béo (Topping base), 75ml kem sữa béo (Rich lùn), 30ml siro đường, 10ml rượu rum, 15ml sữa đặc, 1g muối, 20ml nước cốt cà phê, 15gr bột cacao. Trộn đều các nguyên liệu bằng phới. Trộn đều hỗn hợp kem tiramisu * Lưu ý: Phần siro đường và sữa đặc bạn có thể gia giảm theo khẩu vị. Phần kem Topping base đã có vị ngọt, nên có thể giảm bớt lượng sử dụng của hai loại nguyên liệu này - Bước 3: Đánh bông kem tiramisu Sau khi trộn đều hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh bông phần hỗn hợp này. Bạn sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh từ 5 - 6 phút cho hỗn hợp bông đặc lại. Đánh kem tới khi kem đạt trạng thái bông, nâng que đánh lên thấy có chóp cứng, không oặt xuống là hỗn hợp đạt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và buộc túi lại Nếu có máy đánh, bạn để mức lớn nhất và đánh kem trong 2 - 3 phút cho đến khi đạt yêu cầu Đánh bông hỗn hợp kem * Lưu ý: Để kiểm tra trạng thái của kem, bạn sử dụng phới dẹt múc một phần kem lên và nghiêng phới. Nếu phần kem này rơi xuống thì kem còn lỏng, chưa đạt yêu cầu. Còn phần kem nghiêng không bị rơi xuống, thì phần kem đã đạt yêu cầu - Bước 4: Hoàn thành món Cho ra ly phần trà sữa hoặc cafe đã chuẩn bị, thêm đá đầy ly. Bơm phần trong túi bắt kem vừa hoàn thành lên trên phần đá ở miệng ly. Rắc thêm một chút bột cacao để trang trí. Vậy là món nước đặc biệt của bạn đã được hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào. Ly trà sữa với phần topping kem nâu tiramisu Không quá khó để có thể tự thực hiện cho mình một ly trà sữa kem tiramisu. Uống từng ngụm trà sữa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng của trà, béo ngọt vị sữa quyện đều cùng lớp kem tiramisu mềm tan, béo ngậy, cực kỳ ngon miệng. Thưởng thức kem cùng các món uống Phần kem nâu này sẽ phối hợp hài hòa nhất cùng trà sữa. Vậy nên nếu bạn chưa có sẵn trà sữa, tham khảo công thức dưới đây để pha phần trà sữa thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị nhé: Cách chế biến trà sữa: - Bước 1: Ngâm và ủ trà Cho vào túi vải 30gr lục trà lài, 70gr trà đen rồi cột chặt túi lại. Kế đến, cho trà vào bình ủ, đổ vào thêm 2.3 lít nước sôi, đậy nắp kín và ủ trà 20 phút. Ngâm trà sữa để đạt được hương vị chuẩn nhất - Bước 2: Pha trà sữa Sau 20 phút ủ, lấy túi trà ra khỏi bình giữ nhiệt, vắt hết nước cốt còn lại trong túi lọc. Tiếp đến, cho vào bình giữ nhiệt 400gr bột béo rồi khuấy đều cho bột tan. Khi phần bột béo đã tan, bạn cho vào thêm 300ml sữa đặc, 2.5gr muối và tiếp tục khuấy cho sữa tan. Cuối cùng, cho vào 700gr đá viên, khuấy đều đến khi đá tan hoàn toàn là được. Lượng nguyên liệu trong công thức đủ cho khoảng 15 ly trà sữa Pha trà sữa * Lưu ý: Để trà nguội nhanh, thuận tiện cho việc chiết ra bình để bảo quản, bạn nên thêm đá vào khuấy đều đến khi đá tan hết, trà sẽ hạ nhiệt và an toàn để chiết ra chai. Không nên làm nguội bằng cách mở nắp bình để nguội tự nhiên, vì khi mở nắp sẽ khiến phần trà bay hơi và mất đi mùi thơm của trà Vậy là hoàn thành phần trà sữa thơm béo, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà rồi. Thêm phần topping kem nâu tiramisu lên trên và thưởng thức thôi Nếu bạn muốn dùng phần kem này với cafe sữa, có thể tham khảo cách pha cafe muối nhà Bee, hoặc cafe sữa truyền thống, còn có Bạc sỉu thơm ngon, nhẹ nhàng cho những người không uống được cafe >> Xem thêm: Cách làm cafe muối đặc sản xứ Huế Ly cafe sữa cũng rất phù hợp dùng cùng topping kem nâu tiramisu Một số địa chỉ bán cafe kem nâu tiramisu Cafe kem sữa Horeca Món cafe kem nâu tiramisu (Ảnh sưu tầm: Horeca) Nâu cafe Cafe kem nâu tiramisu của thương hiệu Nâu cafe (Ảnh sưu tầm: Nâu cafe) The Alley Thương hiệu The Alley kết hợp kem nâu cùng ly trà sữa đặc biệt (Ảnh sưu tầm: The Alley) Món kem nâu tiramisu mang theo hương vị đặc trưng của món bánh trứ danh từ nước Ý, có thể dùng kèm với đa dạng các loại món uống theo sở thích của bạn. Chúc các bạn thành công và có được món uống ngon miệng, phù hợp cho ngày hè này nhé Xem thêm: >> Set trà sữa đa dạng hương vị nhà Bee ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá bí quyết luộc trứng lòng đào bất bại tại nhà

Có một điều gì đó rất cuốn hút ở những quả trứng được luộc lòng đào "hoàn hảo" với lòng trắng mềm mượt, lòng đỏ sánh mịn. Nếu bạn thắc mắc, thì chúng tớ có thể khẳng định rằng kỹ thuật này là một điều mà ai cũng nên biết. Món ăn chỉ mất vài phút, yêu cầu một nguyên liệu và là cách rất nhanh chóng để nạp thêm chất đạm (protein) và chất béo lành mạnh. Bạn có muốn một đĩa salad thơm ngon hay biến một lát bánh mỳ nướng trở thành một bữa ăn đủ chất? Đơn giản là thêm vào đó một quả trứng được luộc lòng đào. Tham khảo cách thực hiện cùng nhà Bee nhé >> Xem thêm: Lựa chọn dụng cụ làm bánh đơn giản cho người mới Trứng luộc lòng đào bắt mắt, ngon miệng Ở bài viết dưới đây, chúng tớ sẽ giới thiệu một phương pháp luộc trứng lòng đào đơn giản mà dễ thành công nhất. Cách thực hiện này sẽ cho ra thành phẩm trứng lòng đào với lòng trắng mềm mịn, lòng đỏ dẻo dai, sánh mịn. Ngay khi bạn thử thực hiện, phương pháp này sẽ trở thành công thức nằm lòng của bạn đấy, bắt đầu nào Cách luộc trứng lòng đào Trứng lòng đào dùng kèm với bánh mỳ nướng Với những ai đam mê trứng thì trứng lòng đào chính là chân ái. Những quả trứng tròn xinh, lòng trắng còn mềm mọng và lòng đỏ đào vàng ươm thơm ngậy, ăn với muối tiêu hay chấm bánh mỳ nướng giòn cũng rất ngon. Các bước thực hiện luộc trứng lòng đào: - Bước 1: Đun nước luộc trứng Bee gợi ý là bạn nên dùng trứng cỡ lớn, trọng lượng khoảng 60g mỗi quả để có được thành phẩm ưng ý nhất nhé. Vì dùng trứng kích cỡ lớn nên luộc cùng 1 lít nước để đủ ngập trứng. Các bạn có thể luộc luôn trứng lạnh hoặc trứng ở nhiệt độ phòng đều được. Chúng tớ ưu tiên trứng lạnh vì khi này, phần lòng trứng trong vỏ đã se chắc lại phần nào, khi luộc sẽ dễ định hình hơn Đun nước để luộc trứng Đun cho nước sôi lăn tăn thì hạ lửa và duy trì mức độ sôi luôn sủi ổn định. Kiểm soát được mức độ sôi của nước cũng là một mẹo để trứng không bị nứt vỏ, nổ trứng trong khi luộc, đồng thời trứng chín đều. - Bước 2: Thêm trứng vào để luộc Sử dụng muôi, đặt trứng lên muôi và thả tử từ vào nồi nước. Vừa thả vừa đung đưa muôi nhẹ nhàng để nước ướt đều bề mặt trứng. Nếu bạn thả trứng trực tiếp có thể gây nứt, vỡ trứng, bên cạnh đó, nếu trứng bạn luộc là trứng để nhiệt độ phòng (không lạnh), thì việc thả trực tiếp sẽ khiến lòng đỏ không được định hình. Thả trứng vào luộc Nhẹ nhàng đặt cả quả trứng vào trong nồi cho ngập nước, dùng muôi đảo trứng nhẹ tay cho trứng trôi theo vòng tròn để phần lòng đỏ định hình, xoay vào chính giữa quả trứng. Sau khi đã thả trứng xuống, đậy nắp và luộc trong 6 phút, luôn đảm bảo nước sôi, sủi lăn tăn. Khi trứng đang luộc, vừa chú ý lửa để nước không quá sôi, vừa chuẩn bị một tô nước đá. Ngay khi hết 6 phút, vớt trứng ra và đặt chúng vào bát nước đá. Việc ngâm nước đá lạnh sẽ giúp trứng dễ bóc hơn. Ngâm trong nước đá trong ít nhất 3 phút. Ngâm đá lạnh để trứng dễ bóc hơn - Bước 3: Bóc trứng Bóc trứng Để bóc nhanh, sạch, mịn trứng thì bạn nên dùng thìa gõ nhẹ cho toàn bộ phần vỏ nứt đều. Sau đấy sẽ bóc từ phần đầu trứng lớn hơn nơi có phần màng túi khí, phương pháp này đảm bảo trứng sẽ được bóc dễ dàng và sạch nhất Một vài "bí kíp" để luộc trứng lòng đào - Luộc theo sở thích của bạn: Định nghĩa của trứng lòng đào với mỗi người không giống nhau, vậy nên bạn có thể gia giảm thời gian để đạt được trạng thái mong muốn của mình. Các trạng thái của trứng luộc theo thời gian chế biến - Chú ý nước: Bạn đã bao giờ luộc trứng với nước sôi mạnh và khiến chúng bị vỡ chưa? Với yêu cầu của món trứng lòng đào, hãy đảm bảo rằng nước luộc này sôi lăn tăn, vừa đủ để không khiến trứng nảy xung quanh nồi, khiến trứng vỡ khi va đập với đáy nồi - Đừng quên tô nước đá: Để quá trình không quá phức tạp, nhiều bạn sẽ bỏ qua tô nước đá này. Nhưng Bee khuyên bạn, chúng tớ sẽ không nhắc tới tô nước đá nếu công đoạn này không cần thiết. Nước đá sẽ dừng lại quá trình nấu với nhiệt lớn, vậy nên lòng đỏ sẽ giữ được trạng thái bạn định hình, bên cạnh đó việc ngâm nước đá này sẽ giúp bạn dễ bóc trứng hơn. Các món ăn kèm với trứng lòng đào hợp vị 1. Trứng lòng đào Thưởng thức trứng lòng đào đơn giản nhưng ngon miệng Chỉ đơn giản một phần trứng lòng đào, bao gồm sự béo ngậy ngon miệng và bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể 2. Dùng cùng cơm Dùng trứng lòng đào cùng với cơm trắng Thêm vào cơm trắng thông thường hoặc cơm gạo lứt, hạt diêm mạch (quinoa) hay các loại hạt ngũ cốc khác sẽ hoàn thiện một món ăn đầy đủ dưỡng chất, đẹp mắt mà ngon miệng, phù hợp với người ăn kiêng và giảm cân 3. Các loại rau Salad rau trộn cùng trứng lòng đào Mọi loại rau bạn thích đều có thể dùng cùng trứng. Đĩa rau trộn của bạn sẽ được "nâng cấp" độ ngon miệng và chất lượng khi thêm vào một phần trứng lòng đào 4. Dùng kèm bánh mỳ nướng Trứng lòng đào cùng bánh mỳ nướng - bữa sáng tuyệt hảo Ngoài việc dùng chung cùng trứng ốp lòng đào, bánh mỳ nướng dùng kèm trứng luộc lòng đào cũng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp mang lại bữa sáng thươm ngon, hấp dẫn, giúp bạn bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. 5. Trứng lòng đào ăn kèm mỳ ramen kiểu Nhật Mỳ ramen Nhật là một trong những món ăn nổi tiếng nhất sử dụng trứng lòng đào Một tô mỳ ramen mà không có quả trứng lòng đào đỏ trắng hoà quyện thì cứ như độ ngon bị giảm hẳn mấy phần. Lý do bởi vì đặc trưng của món mỳ này là nước dùng ngậy béo do nhiều mỡ từ miếng thịt ăn kèm. Thế nên trứng lòng đào sẽ làm nhiệm vụ trung hoà lại bằng độ mềm mịn, thơm thơm và chút đậm đà do được ướp cùng tương. Trên đây là cách luộc trứng lòng đào "bách phát bách trúng" nhà Bee, hy vọng sẽ giúp giải đáp thắc mắc và khó khăn của các bạn muốn thực hiện kỹ thuật này. Chúc các bạn thành công với món trứng luộc của mình nhé. Nguồn tham khảo: Esheep Kitchen Tham khảo: >> Tận dụng lòng trắng, lòng đỏ trứng trong làm bánh ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Gợi ý những hoạt động ý nghĩa tổ chức nhân Ngày Gia đình Việt Nam 28/06

Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 là ngày nhằm tôn vinh những giá trị gia đình - giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp từ ngàn xưa của cha ông ta. Nhân dịp ngày gia đình gần kề, cùng nhau tổ chức những hoat động để gắn kết gia đình. Nếu như chưa tìm được hoạt động phù hợp, cùng theo dõi bài viết cùng Bee nhé. Xem thêm: >> Ngày Gia đình Việt Nam và các hoạt động ý nghĩa trong ngày này Ý nghĩa Ngày Gia đình Việt Nam Gia đình là một tế bào của xã hội, nơi duy trì nòi giống, là môi trường quan trọng hình thành, nuôi dưỡng và giáo dục nhân cách con người, bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống tốt đẹp, chống lại tệ nạn xã hội, tạo nguồn nhân lực phục vụ sự nghiệp xây dựng và bảo vệ tổ quốc. Mỗi quốc gia, mỗi dân tộc muốn tồn tại và phát triển đều phải biết chăm sóc và bảo vệ gia đình. Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 Theo lời Bác, ngày 28/06/2000, Ban Bí thư Trung ương Đảng đã ban hành Chỉ thị số 55-CT/TW về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy Đảng của cơ sở đối với công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em. Ngày 04/05/2001, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 72/2001/QĐ-TTg về ngày Gia đình Việt Nam. Quyết định nêu rõ: Lấy ngày 28/6 hàng năm là ngày Gia đình Việt Nam, nhằm đề cao trách nhiệm lãnh đạo các ngành, các cấp, các đoàn thể và tổ chức xã hội cùng toàn thể các gia đình thường xuyên quan tâm xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, đẩy mạnh công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em góp phần xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Gia đình luôn là nơi để trở về Ngày Gia đình Việt Nam là một sự kiện văn hóa lớn nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của gia đình Việt Nam, là dịp để các gia đình giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm xây dựng gia đình văn hóa, hướng tới sự phát triển bền vững của gia đình trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế. Đây cũng là ngày mọi người trong gia đình quan tâm đến nhau, xã hội quan tâm đến trẻ nhỏ và những người không có bố mẹ, cặp vợ chồng phải hiểu được giá trị mái ấm và cùng nhau vượt qua sóng gió để có một gia đình hạnh phúc. Ngoài ra, ngày Gia đình Việt Nam còn là ngày để những con người đất Việt hướng về cội nguồn, về người thân, qua đó nuôi dưỡng những tình cảm đẹp, những giá trị văn hoá cao quý của dân tộc. Cho dù có đi đâu, làm gì, gia đình vẫn là nơi để nhớ, để yêu thương và để quay trở về. Gợi ý các hoạt động cho gia đình trong ngày lễ đặc biệt Dành thời gian cho gia đình Trong cuộc sống hiện đại, chúng ta thường bị cuốn vào guồng quay hối hả của cuộc sống giữa công việc tiền bạc và sự mệt mỏi. “Nhà” đối với nhiều người, đâu đó chỉ là khái niệm về nơi nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mà quên mất nơi đó cũng gắn liền với hai chữ “gia đình”, nơi chất chứa nhiều tình cảm và vun vén bằng những giá trị cao đẹp. Hoạt động phù hợp và thiết thực nhất trong ngày này là dành thời gian nhiều hơn cho gia đinh Ngày Gia đình Việt Nam cũng là dịp nhắc nhớ những giá trị đúng nghĩa của gia đình và cũng là lúc chúng ta suy ngẫm lại, dành nhiều thời gian cho gia đình nhỏ của mình nhiều hơn để cùng nhau chia sẻ, tâm sự, quan tâm về mọi mặt của cuộc sống mà ngày thường chúng ta vô tình quên lãng. Dù đi bất cứ đâu, chỉ cần là đi cùng gia đình, thì mọi khoảnh khắc đều quý giá, phải không? Chụp hình gia đình Một ngày lễ quan trọng như Ngày Gia đình không thể bỏ qua việc chụp hình để lưu lại những kỷ niệm đẹp. Để rồi cất vào một album của gia đình, sau mỗi năm, cả nhà ngồi lại cùng nhau ôn lại kỷ niệm cũ và chụp thêm những bức ảnh mới tiếp nối những truyền thống tốt đẹp thì còn gì tuyệt hơn. Bức ảnh gia đình như một cách lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời Xem lại album hình cũ Đây là một điều vô cùng tuyệt vời nếu bạn có thể cùng trải nghiệm với các thành viên trong gia đình. Những tấm hình luôn là một phương tiện quý giá để lưu trữ và nhắc nhớ những kỷ niệm. Sau khi dành thời gian ở cùng nhau, bạn nên cùng cả nhà trò chuyện để khắng khít yêu thương. Lúc này, chuẩn bị một album hình cũ của mọi người trong gia đình sẽ là lúc để các thành viên ôn lại kỉ niệm xưa và nhận thấy sự cố gắng, nỗ lực của mỗi người để trân trọng nhau hơn Xem hình cũ để ôn lại kỷ niệm xưa cùng gia đình Đi du lịch cùng nhau Cùng gia đình đi du lịch vào dịp Ngày Gia đình cũng là lựa chọn thú vị Do ngày Gia đình Việt Nam 2023 rơi vào giữa tuần nên việc lùi ngày kỷ niệm và thiết kế một chuyến đi chơi vào cuối tuần cũng là rất thú vị. Hãy cùng các thành viên trong nhà tổ chức một chuyến du lịch hoặc picnic vào dip này. Ngày Gia đình cũng rơi vào đúng mùa nghỉ Hè nên rất phù hợp cho việc sắp xếp thời gian đi du lịch của cả gia đình. Bạn có thể lên kế hoạch về địa điểm của chuyến đi và cùng các thành viên đi chơi vào cuối tuần này. Bạn cũng nên cân nhắc những khu du lịch, resort nghỉ dưỡng gần nơi mình sống để có thể thuận tiện di chuyển cũng như là tận hưởng chuyến đi trong 2 ngày cuồi tuần này. Cùng nhau chuẩn bị một bữa ăn Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta thường bị cuốn vào vòng xoáy công việc hối hả. Do đó, để có những phút giây ý nghĩa bên những người thân yêu thì việc đầu tiên cần làm chính là sắp xếp thời gian dành cho gia đình. Nhân dịp này, các thành viên trong nhà có thể tề tựu đông đủ cùng nhau nấu một bữa tối thật ngon những món ăn cả nhà cùng yêu thích để vừa dùng bữa, vừa cùng nhau chia sẻ, lắng nghe những câu chuyện cuộc sống. Còn gì ý nghĩa hơn những phút giây sum vầy bên nhau cùng chuẩn bị bữa ăn, quan tâm, nói chuyện với những người thân yêu của mình? Bữa cơm gia đình ấm cúng, đong đầy ý nghĩa Để tô điểm cho bữa cơm gia đình thêm đáng nhớ và ấm cúng, bạn có thể cùng anh chị em của mình tự tay làm một món bánh ngon, vừa có thể dành thời gian gắn kết nhau giữa các anh chị em của mình, vừa có thể chuẩn bị phần quà đặc biệt và đáng nhớ cho cả gia đình trong ngày lễ đặc biệt. Bee gợi ý cho bạn một vài món bánh phù hợp có thể tự tay chuẩn bị, góp phần khiến bữa cơm sum vầy nhân Ngày Gia đình thêm ấm áp và đong đầy niềm vui Bánh gato ngon miệng đẹp mắt, ngôi sao của bàn tiệc kỷ niệm Ngày Gia đình Thế giới bánh ngọt đa dạng và phong phú, vậy nên đừng lo lắng việc bạn có thể không tìm được món bánh phù hợp với khả năng của mình để tự tay thực hiện. Để hỗ trợ mọi người tiết kiệm thời gian và công sức trong làm bánh, nhà Bee đã chuẩn bị sẵn những set nguyên liệu cho đa dạng các món bánh. Bạn có thể tham khảo tại Beemart và lựa chọn cho mình những món bánh phù hợp để mang tới bất ngờ cho thành viên gia đình mình nhé Bánh ngọt phù hợp với đa dạng các dịp lễ >> Xem thêm: Bánh gato Tiny Chocolate cake ngọt ngào, đong đầy yêu thương Bánh bento phù hợp với gia đình nhỏ Bánh bento (hay gato mini) là chiếc bánh nhỏ xinh, rất phù hợp với gia đình nhỏ của bạn. Với các set nguyên liệu trang trí đa dạng nhà Bee, bạn không cần phải đắn đo việc chuẩn bị nguyên liệu, hay kể cả việc canh lò nướng bánh, mọi thứ bạn cần chỉ là trang trí cho chiếc bánh phù hợp với nhu cầu và sở thích của bữa tiệc tại gia thôi Bento xinh xắn, đáng yêu và đẹp mắt >> Xem thêm: Trang trí bánh bento cầu vồng mừng Ngày Gia đình Bánh cupcake nhỏ xinh trang trí bắt mắt Cupcake là dạng bánh kem thu nhỏ, thường không có nhân, cốt bánh mềm ẩm, nhẹ và xốp chứ không bị khô. Cupcake thường được trang trí thêm một lớp kem bên trên. Với vẻ ngoài nhỏ xinh, cupcake là món quà đầy ngọt ngào và phù hợp với đa dạng các dịp đặc biệt nhờ vẻ ngoài lộng lẫy, xinh đẹp của chúng. Bởi vậy, ngày Gia đình năm nay cũng không ngoại lệ. Món cupcake được ví như nàng công chúa của thế giới bánh ngọt >> Xem thêm: Set nguyên liệu đầy đủ cho bánh cupcake hoa xanh lá tươi mới Những loại bánh Bee đã giới thiệu có thể giúp bạn ghi điểm trong bữa tiệc gia đình với hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon. Bạn có thể tự thực hiện những món bánh này, hoặc có thể cùng thực hiện với các anh chị em của mình. Không khí gia đình tạo nên trong quá trình làm bánh và khi các thành viên quây quần thưởng thức sẽ là một kỷ niệm vô giá mà bạn sẽ nhớ mãi Ngày Gia đình Việt Nam 28/06 là dịp để quây quần bên người thân và gia đình, để cùng nhau nhắc nhớ và tạo nên những kỷ niệm đáng quý. Gia đình là nơi gắn bó với ta từ khi sinh ra, và sẽ theo ta tới suốt cuộc đời. Hãy tạo nên những kỉ niệm đáng quý qua nhữung hoạt động cùng nhau nhé. Chúc các bạn có một Ngày Gia đình thật hạnh phúc và ý nghĩa bên người thân. Tham khảo: >> Hoạt động gia đình kỷ niệm Ngày của Cha ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee