Tất cả tin tức

Tổng hợp các loại bánh Trung thu rau câu thơm ngon hấp dẫn

Người người nhà nhà đang bắt đầu rục rịch chuẩn bị những mẻ bánh nướng, bánh dẻo cho mùa Trung thu này nhưng bạn lại không còn hứng thú và muốn tìm cho mình những công thức sáng tạo thú vị? Vậy hãy để Beemart giúp bạn tìm hiểu món bánh mới trong bài viết tổng hợp các loại bánh trung thu rau câu thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé! Xu hướng bánh Trung thu 2023 Xu hướng các loại bánh trung thu hiện đại Sự khác biệt bánh trung thu truyền thống với bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu rau câu flan Với lớp vỏ bánh được làm từ rau câu mềm mịn, bao bọc lớp nhân flan thơm ngon, bánh Trung Thu rau câu flan mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa hai loại nguyên liệu truyền thống và hiện đại. Vẻ đẹp của bánh nằm ở cả màu sắc tươi sáng của vỏ rau câu và lớp flan mịn màng trong suốt. Đặc biệt, vị ngọt dịu của lớp flan cùng với độ dai mềm của vỏ rau câu tạo nên một trải nghiệm vô cùng thú vị cho vị giác. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc Trung Thu của bạn trở nên độc đáo và không thể quên. Tham khảo: Công thức bánh trung thu rau câu lá dứa nhân flan đơn giản, hấp dẫn 2. Bánh trung thu rau câu phô mai Bánh trung thu rau câu phô mai được làm từ các nguyên liệu gồm bột thạch rau câu, đường, cà phê đen, sữa tươi thơm béo dịu ngọt cũng phô mai làm ngất ngây người thưởng thức. Từng miếng bánh thơm mùi cà phê cùng sự béo ngậy của phô mai phù hợp khẩu vị của tất cả mọi người, từ trẻ em đến người lớn đều mê mệt trước loại bánh này. Cùng với đó là lớp rau câu trộn lẫn giòn tan càng kích thích thêm vị giác của người ăn. Thật hấp dẫn phải không nào! >> Tham khảo combo làm bánh trung thu rau câu cà phê phomai ngon miệng tại đây!!! snl bánh trung thu rau câu cà phê pho mai Tham khảo: Công thức Bánh Trung thu rau câu cà phê phô mai ngon, đẹp mắt 3. Bánh trung thu thạch quế hoa Thạch quế hoa hay còn gọi là quế hoa cao (bánh quế hoa) là một món ăn truyền thống quen thuộc mà bạn thường nghe thấy nhiều khi xem các bộ phim cổ trang Trung Quốc. Xưa kia, đây là món ăn vặt được rất nhiều cung tần mỹ nữ trong hoàng cung yêu thích. Nếu du lịch ở Hồng Kông, chắc chắn bạn cũng không thể bỏ qua món ăn này vì nó vừa mát, ngọt, lại thơm nữa. Thực ra đây chỉ đơn thuần là thạch rau câu, với hoa quế (hoa mộc), có thể có thêm kỷ tử, nhãn nhục. Tuy nhiên chính mùi thơm của hoa mộc lại khiến món ăn này trở nên vô cùng đặc biệt. Chẳng phải tự nhiên mà người ta gọi loài hoa này là “cửu lý hương” (hương bay xa 9 dặm), trong nấu ăn có thể làm được rất nhiều món ngon như rau câu, mật ong hương hoa quế, chưng yến, nấu trà, làm các món chè,… Với vẻ đẹp đầy mê hoặc, lớp vỏ bánh rau câu mềm mịn được kết hợp tinh tế với hương vị quế hoa thơm ngon và bắt mắt. Hương thơm của quế kết hợp cùng độ ngọt nhẹ của bánh trung thu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. >> Tham khảo combo nguyên liệu làm Bánh trung thu thạch quế hoa tại đây!!! snl bánh trung thu thạch quế hoa Tham khảo: Cách làm Bánh Trung thu thạch quế hoa lung linh 4. Bánh trung thu rau câu trà sữa trân châu Nếu bạn là fan hâm mộ trung thành của "món ăn quốc dân" trà sữa trân châu thì chiếc bánh trung thu rau câu trà sữa trân châu "làm mưa làm gió" này chính là dành cho bạn. Lớp rau câu mềm mềm kết hợp cùng nhân thơm vị trà, trân châu dẻo giòn ăn lạ miệng sẽ là trải nghiệm bạn không thể bỏ lỡ. Đây chắc chắn là sự sáng tạo tuyệt vời làm ngất ngây mọi khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hương vị ngọt ngào của bánh Trung Thu trà sữa trân châu mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi, đồng thời là một bất ngờ thú vị cho người thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là món bánh độc đáo và thú vị để thay đổi không gian của bữa tiệc Trung Thu. 5. Bánh trung thu rau câu lava Dễ dàng làm người ăn mê đắm khi bánh trung thu rau câu cũng có thể bắt trend nhân lava tan chảy vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa lạ lẫm. Cách thực hiện cũng rất dễ dàng, đơn giản từ nguyên liệu đến bước làm nên ai cũng có thể bắt tay vào làm. Lớp rau câu bên ngoài dẻo dai, giòn giòn với vị chua ngọt từ các loại trái cây như chanh leo, kiwi hay là mùi thơm đặc trưng của lá dứa, hoa đậu biếc bao bọc bên ngoài. Nhân bánh bên trong vừa mới cắt ra thôi là đã tan chảy ra với đủ hương vị từ mứt chanh dây, việt quất chua ngọt, vị chuối bùi béo, phô mai béo ngậy. Ngoài ra còn rất nhiều loại bánh trung thu râu câu với đa dạng hương vị, hình dáng mà bạn có thể tham khảo. Mùa Trăng này hãy thử bắt tay vào bếp cùng Beemart với những công thức làm bánh trung thu bất bại để mang đến niềm vui cho gia đình mình và bạn bè nhé! >> Tham khảo các Set nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu độc đáo nhà Beemart tại đây!!! bánh trung thu rau câu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn một số loại bánh trung thu rau câu độc đáo, thú vị và mới mẻ. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức Bánh Trung thu rau câu cà phê phô mai ngon, đẹp mắt

Bánh trung thu rau câu phô mai với hương cà phê đặc trưng cùng vị phô mai béo ngậy chắc chắn là món bánh ai nấy đều nên thử vào mùa Trăng tròn này. Cùng Beemart bắt tay vào bếp thực hiện món bánh trung thu rau câu cà phê phô mai béo ngậy này nhé! Cách làm Bánh Trung thu thạch quế hoa lung linh Cách làm bánh Trung thu rau câu flan lá dứa thơm ngon Các loại bánh Trung thu rau câu thơm ngon hấp dẫn Bánh trung thu rau câu phô mai độc đáo, mới lạ dịp Tết Đoàn viên Tết Trung Thu là dịp quan trọng trong năm, và bánh Trung Thu là biểu tượng không thể thiếu dịp lễ này. Nếu bạn đang tìm kiếm sự kết hợp độc đáo giữa nét truyền thống và sự thú vị của hương vị, thì bánh Trung Thu rau câu phô mai chắc chắn là sự lựa chọn đáng cân nhắc. Với lớp vỏ bánh làm từ rau câu mềm mịn, bên trong là lớp nhân phô mai béo ngậy, bánh Trung Thu rau câu phô mai mang đến hương vị thú vị và sự kết hợp độc đáo. Màu sắc tươi sáng của vỏ bánh kết hợp với sự mềm mịn, béo ngậy của nhân phô mai tạo nên một trải nghiệm đa dạng cho vị giác. Với hình ảnh và họa tiết trang trí độc đáo, bánh Trung Thu rau câu phô mai cũng tạo nên một món quà hoàn hảo cho người thân và bạn bè trong dịp này. Hãy thử trải nghiệm hương vị độc đáo của bánh Trung Thu rau câu phô mai để làm cho mùa lễ hội trở nên đặc biệt hơn. Nguyên liệu làm Bánh Trung thu rau câu phô mai - Bột rau câu dẻo: 12g - Nước: 1200g - Đường: 60g - Sữa đặc: 80g - Cốt dừa: 100g - Cà phê hoà tan: 2g (1 gói) - Phô mai con bò cười: 1 hộp >>> Mua ngay Set nguyên liệu Bánh trung thu rau câu phô mai cà phê tiện lợi tại đây nha!!! snl bánh trung thu rau câu cà phê phô mai Cách làm Bánh Trung thu rau câu phô mai vị cà phê Bước 1: Đun hỗn hợp thạch cà phê Bạn chuẩn bị 600g nước đun sôi, sau đó thêm 1 gói cà phê hoà tan, 30g đường và 6g bột thạch vào 1 chiếc nồi, khuấy đều. Bật bếp ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp (Giữ ấm hỗn hợp để tránh làm thạch bị đông). Bước 2: Đun hỗn hợp cốt dừa (nhân phô mai) Trước hết, bạn nghiền nhuyễn phô mai con bò cười. Tiếp đến, thêm lần lượt 100g nước cốt dừa, 80g sữa đặc, phô mai, 30g đường vào nồi cùng 600g nước và 6g bột thạch. Để bếp ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp bốc hơi và sôi nhẹ (Lúc này nên hạ nhỏ lửa và giữ thạch luôn ấm nóng để tránh làm thạch bị đông). Bước 3: Đổ khuôn thạch Hãy chuẩn bị cho mình những khuôn trung thu rau câu bạn nhé! Đầu tiên đổ 1 lớp thạch cà phê, đợi khi lớp thạch hơi se mặt thì nhẹ nhàng đổ thêm 1 lớp thạch cốt dừa. Cứ làm so le như vậy đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý: Trong quá trình đổ khuôn luôn phải giữ ấm hỗn hợp rau câu, đợi mặt thạch se lại rồi mới đổ lớp tiếp theo. Sau khi đổ hết khuôn, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thạch đông rồi gỡ khuôn. Bước 4: Hoàn thành bánh trung thu rau câu phô mai cà phê Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi cà phê và béo ngậy của phô mai hợp khẩu vị cả người lớn và trẻ nhỏ, là công thức rất nên thử trong mùa trăng tròn này. Bánh trung thu rau câu phô mai nên sử dụng tối đa trong vòng 2 ngày và bảo quản trong tủ lạnh. Xem thêm Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu rau câu phô mai vị cà phê thơm ngậy: Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu rau câu cà phê phô mai độc đáo, đổi vị thay cho những chiếc bánh trung thu truyền thống. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh Trung thu thạch quế hoa lung linh

Bánh trung thu rau câu là xu hướng nổi bật trong thời gian vừa qua. Bánh trung thu nhưng không làm từ bột mì, không có quá nhiều đường lại vẫn có hình dạng vô cùng bắt mắt, hương vị mới lạ, chắc chắn là dòng bánh trung thu bạn nên thử trong mùa Trăng tròn này. Cùng Beemart tìm hiểu công thức bánh Trung thu thạch quế hoa vô cùng thơm ngon đẹp mắt này nhé! Xu hướng các loại bánh Trung Thu rau câu nhất định bạn phải thử Thử sức làm bánh Trung Thu rau câu flan thơm ngon hương lá dứa Công thức làm bánh Trung Thu rau câu phô mai vị cà phê độc đáo Đổi vị bánh trung thu dịp Tết Đoàn viên với Bánh trung thu rau câu thạch quế hoa Dịp Trăng rằm tháng Tám, hương vị truyền thống của bánh Trung Thu luôn đem lại sự đoàn viên và ấm áp cho mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị độc đáo và mới lạ, bánh Trung Thu rau câu thạch quế hoa chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Với vẻ đẹp mê hoặc ánh nhìn, lớp vỏ bánh rau câu mềm mịn được kết hợp tinh tế với lớp thạch quế hoa thơm ngon và bắt mắt. Hương thơm của quế hoa kết hợp cùng độ ngọt nhẹ của rau câu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Với kết cấu bánh rau câu giòn sần sật, kết hợp với quế hoa, chút kỳ tử và long nhãn, chiếc bánh trung thu độc đáo này sẽ mang tới một trải nghiệm độc đáo và mới lạ cho bạn dịp Rằm tháng Tám. Dành tặng người thân và bạn bè những chiếc bánh Trung Thu rau câu thạch quế hoa, bạn không chỉ đem đến sự ngon miệng mà còn gửi gắm thông điệp yêu thương và chân thành. Hãy khám phá hương vị mới lạ và đầy thú vị của bánh Trung Thu này để làm cho mùa lễ hội thêm phần đặc biệt. Nguyên liệu làm Bánh Trung thu thạch quế hoa Quế hoa: 5g Kỷ tử: 10g Bột rau câu: 12g Long nhãn: 20g Đường trắng: 50g Đường phèn: 50g Nước: 1L >>>Xem thêm: Set nguyên liệu làm bánh trung thu thạch quế hoa tại đây!!! snl bánh trung thu thạch quế hoa Cách làm Bánh trung thu thạch quế hoa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Kỷ tử rửa sạch bụi bẩn với nước lạnh, để ráo nước. Long nhãn rửa sạch, ngâm nước ấm 5 phút cho mềm ra rồi rửa lại với nước sạch cho loại hết bụi bấn. Bước 2: Pha bột thạch Bạn trộn đều 12g bột thạch và 50 đường trắng. Bật bếp đun sôi 1L nước, đổ hỗn hợp bột thạch, đường trắng vào. Đun lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút thì tắt bếp. Bước 3: Hoà tan đường Bạn cần chuẩn bị 350ml nước nóng rồi hòa tan 50g đường phèn với nước nóng đó. Thêm 5g quế hoa, 10g kỷ tử và 20g long nhãn vào cùng nước đường, khuấy đều. Bước 4: Đổ khuôn Trước tiên, bạn đổ phần nước đường vừa hoà tan vào phần thạch trong vừa nấu, khuấy đều. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp thạch ra khuôn. Để thạch nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới gỡ khuôn. Bước 5: Hoàn thành Chỉ mất một chút thời gian là món bánh trung thu rau câu quế hoa đã hoàn thành rồi. Bánh có vị ngọt tự nhiên từ các loại đông y tốt cho sức khỏe, thích hợp dùng cho người ăn chay hoặc đang giảm cân. Bánh cũng cực kì phù hợp để dâng lên ban thờ gia tiên vào những ngày Rằm, mùng 1, bạn hãy làm thử nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh. Hi vọng với công thức làm bánh trung thu thạch quế hoa chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh tuyệt vời chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Xem thêm Video hướng dẫn Cách làm bánh trung thu rau câu thạch quế hoa: Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu thạch quế hoa độc đáo đổi vị thay cho những chiếc bánh trung thu truyền thống. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mách bạn 3 cách tạo màu bánh dẻo cực chất cho mùa Trung Thu Đa Sắc

Ngày nay mâm cỗ Trung Thu khá đa dạng các loại bánh trung thu từ hương vị, kiểu dáng cho đến màu sắc. Những chiếc bánh dẻo được tạo màu từ tự nhiên cũng là xu hướng lựa chọn bởi sự yên tâm về chất lượng. Tuy nhiên nhiều chị em khá lo ngại việc tạo màu bánh dẻo bằng màu tự nhiên không lên chuẩn màu. Đừng lo, Beemart sẽ hướng dẫn các chị em 3 cách làm bánh dẻo màu tự nhiên cực chất ngay sau đây. Mẹo tạo màu cho vỏ bánh nướng lên chuẩn Các lỗi thường gặp khi nấu nướng đường và cách khắc phục Xu hướng các loại bánh trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử 1. Cách pha màu vỏ bánh dẻo tự nhiên bằng siro Đầu tiên bạn cần chuẩn bị siro từ các loại nguyên liệu như thanh long ruột đỏ cho màu hồng, chanh leo (cho màu vàng), lá dứa (cho màu xanh). Bạn cho nguyên liệu vào máy ép hoặc cho vào máy xay. Rồi nước quả và đường vào nồi khuấy tan, đặt lên bếp đun sôi lăn tăn đến khi đạt độ sánh vừa đủ. Cho đường vào nước cốt chanh dây và đun trên bếp để tạo thành siro Dùng siro hoa quả để tạo màu bánh dẻo bạn sẽ cho vào cùng nước đường, dầu ăn, trộn đều lên. Sau đó mới cho bột bánh dẻo vào để nhồi. Nếu muốn vỏ bánh dẻo có màu gì thì sẽ sử dụng siro màu đó. Dùng siro thay thế cho phần nước đường có trong công thức làm bánh dẻo. Tùy vào độ đậm nhạt mà điều chỉnh cho phù hợp. Bột bánh dẻo cho vào nhào thật kỹ cho đến khi không còn dính tay, chia vỏ bánh theo khối lượng mong muốn và thực hiện bao nhân, đóng bánh là mình đã hoàn thành bánh dẻo màu sắc rồi đấy. 2. Cách tạo màu bánh dẻo bằng nước cốt rau củ Có một cách tạo màu bánh dẻo khác đó là sử dụng nước cốt rau củ. Mỗi loại rau củ sẽ cho ra một màu sắc đặc trưng như: Màu vàng, da cam: củ cà rốt Màu nâu: Cà phê, bột cacao Màu xanh da trời: hoa đậu biếc Màu vàng: củ nghệ, nhị hoa nghệ tây, hạt dành dành Màu đỏ và hồng: Củ dền, phúc bồn tử, thịt gấc,... Màu xanh lá cây: lá nếp, lá dứa, rau chân vịt, trà xanh. Để lấy được nước cốt rau củ bạn có thể sử dụng máy xay nhuyễn rau củ, lọc lấy phần nước cốt và cho lên bếp đun cô đặc lại. Hoặc đun rau củ với nước sôi để màu phai ra và sử dụng nước cốt đó để chế biến. Sử dụng nước cốt từ rau củ để tạo màu vỏ bánh dẻo vào lúc nào? Bạn sẽ sử dụng để nấu nước đường bánh dẻo. Khi nấu nước đường bánh dẻo bạn sẽ thay thế một phần lượng nước trong công thức bằng phần nước cốt từ rau củ. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ nước và nước cốt cho đến khi được màu ưng ý nhé! Cách đun nước đường bánh dẻo vẫn như cách đun truyền thống thôi, nhớ không được khuấy đường trong lúc đun bạn nhé! Bạn sẽ dùng nước đường đó để làm những chiếc bánh trung thu dẻo nhiều màu sắc như thế này. 3. Tạo màu bánh dẻo cực chất với bột rau củ Bạn có thể sử dụng một số loại bột màu tự nhiên từ các loại rau, củ, quả như bột củ dền, bột gấc, bột nghệ, bột trà xanh… Khi sử dụng bột rau củ tự nhiên sẽ trộn vào cùng với bột bánh dẻo. Thay thế một phần bột bánh dẻo bằng bột rau củ, ví dụ như muốn tạo màu xanh sẽ thay 3-4g bột bánh dẻo bằng 3-4g bột trà xanh Sau khi trộn nước đường và dầu ăn với nhau, cho hỗn hợp bột bánh dẻo trà xanh vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt. Dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp mịn không còn dính tay là đạt. Với các bước đơn giản như trên bạn đã biết cách tạo màu bánh dẻo độc đáo cho mùa Trung Thu năm nay rồi. Mâm cỗ trông trăng sẽ thêm phần thú vị với những chiếc bánh dẻo xinh xắn, màu sắc tươi tắn rồi đấy. Và để mâm cỗ Trung Thu đa dạng hơn bạn có thể tham khảo các cách làm bánh trung thu xu hướng năm nay nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức Bánh dẻo lạnh nhân chanh dây thơm ngon chuẩn vị

Bánh dẻo lạnh là dòng bánh trung thu hiện đại với một chút biến tấu khi sử dụng shortening trong công thức vỏ bánh. Bánh dẻo lạnh sẽ có lớp vỏ mềm dẻo, dai dai nhưng không chắc như bánh truyền thống, vị khá giống mochi. Cùng Beemart khởi động mùa Trung thu 2022 với công thức bánh dẻo lạnh nhân chanh dây cực hấp dẫn sau đây nhé! Công thức làm bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Sự khác biệt bánh trung thu truyền thống với bánh trung thu hiện đại Nguyên liệu làm Bánh dẻo lạnh nhân chanh dây 1. Phần vỏ bánh - 150g bột nếp chín - 20g bột áo - 45g shortening - 100g đường xay - 110g sữa tươi lạnh - 100g sinh tố chanh dây - 2g màu vàng thực phẩm 2. Phần nhân bánh - 180g nhân chanh dây sên sẵn Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 bánh dẻo (100g/bánh). Hoặc bạn có thể tham khảo định lượng như sau nếu muốn làm bánh size nhỏ hơn: 8 bánh (75g/bánh); 12 bánh (50g/bánh). Cách làm Bánh dẻo lạnh nhân chanh dây thơm ngon Bước 1: Trộn và nhồi bột vỏ bánh Trước tiên, bạn cho 150g bột nếp chín, 100g đường xay và 45g shortening vào tô, dùng tay trộn đều và nghiền nát shortening cho đến khi hoà quyện với bột là được. Sau đó, bạn tiếp tục thêm 110g sữa lạnh và 100g sinh tố chanh dây. Nhanh tay trộn và nhồi bột đến khi không còn thấy bột khô và bột mịn, không bị vón cục là đạt. Bước 2: Chia nhân và vỏ bánh Bạn chia 180g nhân chanh dây thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần 30g) và vỏ bánh cũng thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Bước 3: Bao nhân Lấy 1 phần vỏ bánh nhấn dẹt ra rồi đặt phần nhân vào giữa. Vừa vo tròn vừa miết nhẹ sao cho vỏ phủ kín phần nhân. Làm tương tự lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Bước 4: Đóng bánh Để chống dính cho khuôn, bạn áo 1 lớp bột mỏng lên vỏ bánh và lòng khuôn. Đặt bánh vào khuôn, nhấn và giữ chặt khuôn trong khoảng 10 giây rồi gỡ khuôn là bánh đã hoàn thành. Cứ làm như vậy với những phần bánh còn lại. Lưu ý: Với những phần bột chưa đóng khuôn, bạn cần lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh làm bột bị khô gây khó khăn không tạo hình được. Bước 5: Hoàn thành Bánh dẻo lạnh sau khi đóng khuôn có thể sử dụng ngay và đóng túi để tránh làm bánh bị khô. Bánh cần được bảo quản lạnh và dùng tối đa trong 3 ngày. Bánh dẻo lạnh là món bánh không quá cầu kì, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, đặc biệt. Chúc bạn thành công với công thức này nhé! >>> Video hướng dẫn chi tiết Cách làm bánh dẻo lạnh nhân chanh dây Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh nướng trà xanh hiện đại 4D đẹp khiến bạn mê mẩn

Bánh trung thu hiện đại là dòng bánh rất được ưa chuộng hiện nay với lớp họa tiết nổi bật và màu sắc bắt mắt. Bánh trung thu hiện đại là sự đổi mới và cách điệu về cả kiểu dáng, màu sắc và hương vị so với bánh trung thu truyền thống. Cùng Beemart tìm hiểu công thức bánh nướng trà xanh hiện đại 4D cực hấp dẫn qua bài viết này bạn nhé! Xem thêm: >> Cách làm Bánh trung thu dẻo lạnh nhân chanh dây thơm ngon >> Cách làm Bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa ngọt ngào Nguyên liệu Bánh nướng trà xanh hiện đại 4D 1. Phần vỏ bánh Bột trộn sẵn trà xanh: 170g Nước đường bánh nướng: 130g Dầu ăn: 30g Bột áo: 10g 2. Phần tạo hình 4D Bột mì: 60g Shortening: 10g Mật ngô: 30g Màu thực phẩm đỏ: 2g Màu thực phẩm vàng: 2g 3. Phần nhân bánh Nhân hạt sen trà xanh: 600g set nguyên liệu bánh trung thu hiện đại trà xanh 4d Cách làm Bánh nướng trà xanh hiện đại 4D Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Trước tiên, bạn cho 120g nước đường bánh nướng, 20g dầu ăn vào tô và trộn đều. Thêm 170g bột trà xanh trộn sẵn vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô thì bọc màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong 30 phút. Bước 2: Trộn bột trang trí Bạn cho lần lượt 60g bột mì, 10g shortening vào tô, dùng tay trộn đều bột và shortening lại với nhau. Sau đó thêm 30g mật ngô vào tô, trộn đến khi không còn bột khô thì lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Bước 3: Pha màu bột Để tạo được hoạ tiết nổi với màu sắc khác nhau, bạn chia bột thành 4 phần và tiến hành pha, trộn màu tuỳ theo ý thích nhé! Bước 4: Bao bánh Chia 600g nhân hạt sen trà xanh thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Chia vỏ bánh cũng thành 6 phần bằng nhau (50g/bánh). Vo tròn vỏ bánh rồi ấn dẹt, đặt nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng vo tròn và miết nhẹ sao cho vỏ bánh bao kín nhân. Bước 5: Đóng khuôn Áo 1 lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh. Đặt bánh lên giấy nến, ấn và giữ chặt khuôn lên bánh khoảng 10 giây rồi ấn lò xo để gỡ khuôn ra. Lưu ý: Khi làm bánh hiện đại 4D, nên dùng khuôn có viền ngoài thay vì khuôn có hoa văn sẽ dễ dàng trang trí hơn. Bước 6: Tạo hình 4D Bạn sẽ dùng khuôn silicon 4D để tạo hình cho bánh Trước hết, bạn cần dùng phần bột đã pha màu ấn và giữ vào khuôn theo hình yêu thích rồi gỡ khuôn. Sau đó phết 1 lớp lòng trắng trứng mỏng lên vỏ bánh rồi đặt các hình hoa văn vừa tạo lên trên để trang trí (lòng trắng trứng giúp kết dính). Làm tương tự như vậy với phần bột còn lại. Bước 7: Nướng bánh Làm nóng lò trước ở 180 độ trong 15 phút Lần 1: Nướng bánh ở 180 độ trong 20 phút (che mặt bánh bằng giấy bạc). Lần 2: Đợi bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp lòng trắng trứng mỏng lên bề mặt bánh, nướng bánh ở 160 độ trong 10 phút . Lần 3: Nướng bánh ở 160 độ trong 10 phút (lúc này có thể đợi bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp lòng trắng trứng mỏng lên mặt bánh để bánh được bóng hơn). Bước 8: Hoàn thiện Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack rồi đóng túi, có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, vì là bánh handmade nên cần sử dụng tối đa trong vòng 7 ngày. Một chiếc bánh trung thu hiện đại với tạo bắt mắt, độc đáo chắc chắn là sự lựa chọn vô cùng hợp lí trong mùa trăng này. Chúc bạn thành công! Hi vọng với cách làm Bánh nướng trà xanh hiện đại 4D chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! >>> Video Hướng dẫn cách làm bánh nướng trà xanh hiện đại 4D Bên cạnh đó chúng mình đã cập nhật 20+ cách làm các loại bánh trung thu hot hit nhất mùa trăng năm nay. Hãy cùng tham khảo và bỏ túi vài công thức nhé! Ngoài ra chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu bạn nhé! Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! >> Lựa chọn đồ làm bánh trung thu đầy đủ, giá tốt nhất 2023 ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng xóa bỏ nỗi ám ảnh

Một chiếc bánh trung thu truyền thống chứa khoảng 800 - 1200 kcal tương đương với 4 bát cơm. Với những đối tượng khó dung nạp đường như người bị tiểu đường, hay người cần giảm cân thì đây là thách thức mỗi dịp trung thu về. Bạn muốn thưởng thức bánh trung thu truyền thống mà lo ngại bánh trung thu mua ngoài có hàm lượng đường cao. Beemart sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm dành cho người ăn kiêng, đảm bảo vẫn giữ hương vị truyền thống và rất tốt cho sức khỏe. Cùng theo dõi nhé! >> Xem thêm: Tổng hợp các cách làm bánh trung thu đơn giản, dễ làm tại nhà Các lỗi nấu nước đường bánh nướng và cách khắc phục Các lỗi sên nhân bánh trung thu và cách khắc phục Chọn nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng Bánh trung thu ăn kiêng được chế biến với phần vỏ bánh và nhân bánh sao cho ít đường, ít năng lượng, phù hợp với những người bị tiểu đường, người trong chế độ ăn kiêng, giảm cân. Lớp vỏ bánh Trung Thu bằng các bột hạnh nhân, bột yến mạch thay thế cho bột gạo, bột mì. Tuy nhiên lớp vỏ bánh sẽ không được hoàn hảo như bột mì, tạo hình bánh cũng không đẹp mắt bằng. Chính vì vậy đa phần bánh trung thu cho người ăn kiêng sẽ tập trung thay đổi phần nhân bánh. Nhân bánh trung thu thập cẩm khi thay đổi phù hợp với người ăn kiêng cần đáp ứng tiêu chí: Chọn loại đường dành cho người ăn kiêng, loại đường ít cho năng lượng. Thay thế nhân bánh bằng các loại hạt, trái cây tự nhiên và giảm lượng đường trong nước sốt trộn nhân Nhân bánh trung thu thập cẩm khá dễ tính có thể linh hoạt thay đổi phù hợp với khẩu vị mỗi người. Do đó bạn có thể lựa chọn nhân bánh trung thu truyền thống hoặc nhân bánh trung thu thập cẩm từ các loại hạt theo hướng dẫn của chúng mình dưới đây nhé! Cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng 1. Làm nhân bánh trung thu thập cẩm truyền thống dành cho người ăn kiêng Vẫn là những chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống, vẫn có hương vị béo ngậy của mỡ đường, ngọt bùi của các loại hạt, thơm thơm của lá chanh. Nhưng để phù hợp với người ăn kiêng sẽ thay đổi cách chế biến bằng đường ăn kiêng ít ngọt. Nguyên liệu: Hạt bí: 100g Hạt dưa: 100g Hạt điều: 100g Vừng trắng: 100g Mứt bí: 100g Lạp xưởng: 100g Mỡ đường: 150g Bột bánh dẻo: 50g Lá chanh: 10g Rượu mai quế lộ: 23g Rượu trắng: 23g Nước đường ăn kiêng: 37g Nước sôi: 37g Dầu mè: 8g Nước tương: 4g Dầu hào: 5g Hương hoa bưởi: 4g Cách làm: Đối với phần mỡ đường, bạn cần chuẩn bị trước. Mỡ chọn phần mỡ gáy, rửa sạch, đem luộc chín. Sau đó để nguội, thái nhỏ hạt lựu, trộn với đường ăn kiêng để nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày cho mỡ đường trong lại là đạt. Sau khi làm xong phần mỡ đường trong nhân bánh trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng, chúng mình sẽ tiến hành trộn nguyên liệu làm nhân. Bước 1: Rang chín các loại hạt, và đập nhỏ để đưa về cùng kích cỡ. Bước 2: Mứt bí thái hạt lựu, và trần qua nước sôi để loại bỏ bớt đường. Bước 3: Lạp xưởng thái nhỏ hạt lựu. Lá chanh thái chỉ. Bước 4: Làm nước sốt nhân: Trộn đều rượu mai quế lộ, rượu trắng, nước sôi, nước đường ăn kiêng, dầu mè, nước tương, dầu hào, hương hoa bưởi với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Bước 5: Trộn các nguyên liệu hạt, mứt bí, mỡ đường, lạp xưởng với nước sốt nhân cho quyện. Sau đó cho từ từ bột bánh dẻo vào trộn đều. Bước 6: Đổ hỗn hợp vào chảo đảo đều với lửa vừa cho đến khi nhân ấm tay khoảng 3 phút thì tắt bếp và cho lá chanh vào trộn đều. Nhân thập cẩm đạt yêu cầu là nhân có độ kết dính, không bị rời rạc. Sau khi hoàn thành trộn nhân, tiến hành chia phần nhân thành từng viên. Nhân bánh cần được chia đúng tỉ lệ với vỏ bánh, nếu làm bánh dẻo tỉ lệ là 2 vỏ : 1 nhân, nếu làm bánh nướng tỉ lệ là 1 vỏ : 2 nhân. Bạn có thể tham khảo cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu để hiểu rõ hơn nhé! 2. Làm nhân thập cẩm bánh trung thu từ các loại hạt Với xu hướng healthy được nhiều người lựa chọn, thay vì các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ thì bạn có thể lựa chọn các loại hạt dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên từ trái cây. Nguyên liệu: Nho khô: 200g Chanh sợi: 100g Hạnh nhân hạt: 200g Mứt bí: 150g Hạt bí: 100g Nam việt quất: 200g Mật ngô: 100g Vani/ rum: 5g Bột bánh dẻo: 30g Nước sôi: 30 - 50g Cách làm: Bước 1: Sơ chế các loại hạt. Cho các loại hạt vào chảo rang chín đều, sau đó đập nhỏ. Lưu ý đập nhỏ vừa, cùng một kích cỡ, không nên đập nát quá hoặc để quá to sẽ khiến nhân bị rời rạc. Bước 2: Cho nam việt quất, nho khô, chanh sợi ngâm vào hỗn hợp mật ngô và rum trong khoảng 20 phút. Bước 3: Mứt bí cắt nhỏ, trần qua nước sôi để bớt lượng đường. Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu trên vào với nhau. Sau đó thêm từ từ bột bánh dẻo vào đến khi các nguyên liệu kết dính với nhau Bước 5: Cho từ từ nước sôi vào trộn nguyên liệu không bị khô. Hỗn hợp nhân đạt là khi nắm lại thành từng viên không bị rời rạc. Chia phần nhân thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ như trên. Sau đó bạn tiến hành làm vỏ bánh trung thu. Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành các bước làm nhân bánh trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng. Chắc chắn mùa trung thu năm nay bạn có thể thưởng thức hương vị bánh trung thu truyền thống mà không cần quá lo ngại về đường và calo dư thừa rồi. Tham khảo thêm Cách làm bánh trung thu yến mạch cho người ăn kiêng để Trung Thu này trọn vị hơn nhé! Và nếu bạn cần bất kỳ nguyên liệu, dụng cụ, khuôn, túi hộp trung thu nào thì cứ việc ghé Beemart, chúng mình luôn lòng tư vấn cho bạn!

Sự khác biệt bánh trung thu truyền thống với bánh trung thu hiện đại

Trung Thu là dịp mọi người quây quần bên gia đình, là dịp mọi người thắt chặt tình nghĩa thâm giao. Nếu như ngày xưa chỉ có 2 loại bánh trung thu truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo, thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng bánh trung thu khác nhau cho mọi người lựa chọn. Vậy bánh trung thu truyền thống và bánh trung hiện đại khác nhau như thế nào? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Ý nghĩa và nguồn gốc của ngày Tết Trung Thu? Thắp hương ngày Rằm tháng 8 cần chuẩn bị những gì? Tổng hợp các cách làm bánh trung thu hot nhất hiện nay 1. Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu rau câu, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. 2. Hương vị bánh trung thu truyền thống đi vào lòng người Khi nhắc đến bánh Trung Thu người ta sẽ nghĩ ngay đến bánh dẻo, bánh nướng truyền thống. Có mặt từ hàng ngàn đời nay, với những hương vị đặc trưng không thể nào quên. Với nguồn nguyên liệu vốn rất gần gũi như đỗ xanh, lạp xưởng, lạc, vừng, lá chanh… đủ để gợi nên nét mộc mạc làm say đắm lòng người. Bánh nướng: là dòng bánh tượng trưng cho trời đất. Vỏ bánh vừa được nướng vàng ruộm. Khi bánh xuống dầu thì lại khá mềm, quyện vị nhân bánh thơm béo, vị mặn của lạp xưởng, thịt hay vị ngọt của đậu xanh tạo nên hương vị khó quên. Bánh dẻo tượng trưng cho trăng tròn, là biểu tượng của sự đoàn viên. Phần vỏ bánh dẻo được làm từ bột nếp trắng tinh khôi nhồi với nước đường và hương hoa bưởi thơm lừng. Nhân đậu xanh hay hạt sen tán nhuyễn, cũng có thể là nhân thập cẩm mặn đậm đà đặc trưng của Tết Trung Thu đoàn viên. Chính vì thế bánh trung thu truyền thống mang đậm hương vị thiên nhiên, sự gần gũi mộc mạc, và đặc biệt những người con đi xa luôn muốn hướng về quê hương. >> Xem thêm: Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Như Lan có gì hấp dẫn khách hàng? 3. Bánh trung thu hiện đại lôi cuốn và mới mẻ Ngày nay cuộc sống hiện đại ngày càng hối hả, phong tục tặng bánh trung thu trở nên phổ biến hơn. Bên cạnh dòng bánh trung thu truyền thống nhà nào cũng có, bánh trung thu hiện đại như một luồng gió mới khiến mâm cỗ đêm rằm Trung Thu trở nên phong phú và đa dạng sắc màu. Có thể kể đến một số dòng bánh trung thu hiện đại như: Bánh trung thu mặn: Nhằm đáp ứng nhu cầu, sở thích của mỗi người, bánh trung thu hiện đại vẫn giữ hương vị truyền thống nhưng được cải tiến hương vị để phù hợp với khẩu vị ngày nay. Người làm bánh có thể thêm vào nhân bánh các vị như gà quay, bào ngư, jambong… Bánh trung thu ngọt: Bên cạnh nhân đậu xanh, hạt sen truyền thống thì được kết hợp thêm các vị như nhân lá dứa, khoai môn, socola đem đến hương vị thanh nhẹ. Đặc biệt bánh trung thu hiện đại được cân bằng vị ngọt vừa phải để không bị ngọt quá và không tạo cảm giác ngán. Bánh trung thu chay: Nhu cầu ăn chay ngày càng tăng cao, nên các bánh trung thu hiện đại đã được gia giảm hạn chế phần dầu mỡ. Thay vào đó là các nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao như các loại hạt điều, hạt hạnh nhân, … mứt quả khô. Bánh trung thu rau câu: Thay vì bột mì, bột nếp, bánh trung thu rau câu được làm từ bột rau câu mang đến hương vị thanh mát. Kết hợp với nhân hoa quả, hay nhân flan… mang đến sự tươi mới cho bữa tiệc trăng rằm. Bánh trung thu thạch rau câu từ thanh long đỏ mát lạnh vị kem Bánh trung thu hiện đại luôn biết chiều theo nhu cầu của người thưởng thức mà tạo nên những hương vị mới lạ không làm mất đi hương vị truyền thống. >> Xem thêm: Xu hướng bánh trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Beemart đã vừa giúp bạn hiểu rõ bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại khác nhau như thế nào rồi. Hi vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có những lựa chọn đúng và phù hợp nhất cho mùa Trăng năm nay thêm ý nghĩa. Nếu có một chút khéo léo, muốn tự làm chiếc bánh trung thu của riêng mình để dành tặng cho người thân, tại sao không trổ tài làm bánh trung thu nhỉ?? Chúng mình có sẵn các set nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu, cùng với rất nhiều khuôn bánh trung thu thu, túi hộp đẹp mắt. Ghé qua Beemart để được tư vấn kỹ hơn nhé! Xem thêm: Bỏ túi ngay 20+ cách làm bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại

KHỞI ĐỘNG TRUNG THU - MUA ĐỒ LÀM BÁNH GIÁ RẺ

Ngày rằm tháng 7 đang cận kề, chẳng mấy chốc sẽ đến ngày rằm Trung Thu rồi. Cùng Beemart khời động một mùa trăng với hàng loạt ƯU ĐÃI các dòng hàng trung thu siêu HOT. Theo dõi ngay bài viết để không bỏ lỡ chương trình này nhé! Thời gian diễn ra chương trình duy nhất ngày 17/7 Chương trình ƯU ĐÃI đồ làm bánh Trung thu sẽ áp dụng trên toàn hệ thống Beemart. Lưu ngay lại lịch để mua được các sản phẩm trung thu chất lượng với GIÁ TỐT nha! Bão COUPON dòng hàng trung thu Bạn sẽ chẳng cần phải lo về giá khi mua đồ làm bánh tại Beemart với hàng trăm mã COUPON cực hời chỉ có trong ngày 17/7 này. Các tín đồ yêu làm bánh đừng bỏ qua nha! Tên mã Nội dung FARINA Giảm 7k cho dòng nhân Farina ABMAURI Giảm 17k cho dòng nhân AB Mauri PHUTHUONG Giảm 27k cho dòng nhân Phú Thương DEALTT Giảm 27k cho combo nhân thập cẩm KHUONTT Giảm 37k cho khuôn trung thu đơn tối thiểu 150k TUIHOPTT Giảm 47k cho đơn túi hộp trung thu tối thiểu 350k Siêu SALE 17/7 - ĐỒNG GIÁ CHỈ 7K Thêm loạt Deal đồng giá chỉ từ 7K các dòng sản phẩm túi, hộp khuôn khay đựng bánh trung thu mẫu mới nhất năm 2022. Tiện lợi, dễ sử dụng lại cực kỳ bắt mắt chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho những chiếc bánh trung thu handmade tại nhà đó. Sản phẩm Mức đồng giá Bộ túi hộp trung thu Thu Cúc 2 bánh 7k Bộ túi hộp Trung thu Phú Quý 2 bánh Bộ túi hộp trung thu Mẫu Đơn 2 bánh Bộ túi hộp trung thu Lý Ngư 2 bánh Bộ túi hộp trung thu Đại Đóa 2 bánh Bộ túi hộp trung thu Bách Hợp 2 bánh 17k Khay trung thu trong số 7 đựng bánh 65 - 80g ( 50c) Khay trung thu trong số 7,5 ( 50c) Khay trung thu trong số 8 đựng bánh 80 - 100g ( 50c) Khay trung thu trong số 9 đựng bánh 125 - 150g ( 50c) Khay trung thu trong số 10 đựng bánh 150 - 200g ( 50c) Túi trung thu Sen số 9 đựng bánh 150g ( 50c) 27k Túi trung thu Thỏ số 9 đựng bánh 150g ( 50c) Túi trung thu Đèn Lồng số 9 đựng bánh 150g ( 50c) Túi trung thu Ngư số 9 đựng bánh 125-150g ( 50c) Túi trung thu sóng số 9 đựng bánh 125-150g ( 50c) Flash SALE khung giờ vàng Chốt đơn mỏi tay hàng loạt nguyên liệu và dụng cụ làm bánh SALE tới 50% chỉ trong 6 khung giờ vàng: 0h, 9h, 12h, 15h, 19h, 21h. Deal SALE Siêu tiết kiệm, số lượng chỉ có hạn. Bỏ lỡ là tiếc! Nhanh tay lưu ngay lại mã và hẹn giờ săn đồ làm bánh trung thu chất lượng, giá tốt cùng Beemart nha! ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Xu hướng bánh trung thu Đài Loan độc đáo "hot trend"

Những năm trở lại đây, chúng ta không thể phủ nhận rằng bánh trung thu Đài Loan đã gây bão và tạo nên một xu hướng mới trong thị trường bánh trung thu Việt Nam. Ngoài hương vị truyền thống của người Việt thì những chiếc bánh trung thu này đã thực sự làm nhiều người ngất ngây ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Vậy nên hãy cùng Beemart khám phá xem xu hướng bánh trung thu Đài Loan 2023 sẽ gọi tên chiếc bánh nào nhé! Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử Top 5 các loại bánh Trung thu dành cho người ăn chay Bánh Trung thu Đài Loan là một loại bánh ngàn lớp có hình tròn với phần vỏ giòn màu trắng được phủ 1 lớp trứng và 1 ít mè đen còn phần nhân thì khá đa dạng. Nhân bánh trung thu Đài Loan thơm ngon được biến tấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng muối, chà bông, đậu xanh, đậu đỏ... vô cùng hấp dẫn. Hiện trên thị trường, nhân bánh trung thu Đài Loan được chia làm 3 loại chính như sau: nhân trứng muối, nhân lava và nhân 3Q. Đặc biệt, chắc chắn rằng không chỉ vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị bên trong của những loại bánh này sẽ tiếp tục "làm mưa làm gió" mùa Trăng năm nay đó. 1. Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ là sự kết hợp giữa nhân trứng muối được bao bọc bởi đậu đỏ làm say đắm người thưởng thức. Hơn nữa, đậu đỏ bên ngoài trứng muối vừa mềm, thơm, vừa ngọt, lại không quá khô nên có thể làm giảm đi độ khô của trứng muối bên trong bánh. Ngoài ra, nổi bật với lớp vỏ ngàn lớp, rắc thêm một ít vừng đen lên mặt bánh vừa để trang trí, vừa để tạo thêm hương vị. Vỏ mềm, từng miếng bánh tan trong miệng, vị tổng thể hài hoà, không ngọt sắc như nhiều loại bánh truyền thống. Đây sẽ là chiếc bánh bạn không nên bỏ lỡ đâu nha! Bánh trung thu Đài Loan đậu đỏ trứng muối Nguyên liệu làm Bánh trung thu Đài Loan đậu đỏ trứng muối 1. Vỏ bánh Phần bột vỏ: - 140g bột mì - 30g đường bột - 55g nước - 40g bơ lạt - 1 lòng đỏ trứng Phần bột ruột: - 65g bột mì - 40g bơ 2. Nhân bánh - 150g nhân đậu đỏ sên sẵn - 6 quả trứng muối 3. Trang trí bánh - 5g mè đen >> Bạn có thể tham khảo Set nguyên liệu đầy đủ cho Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối tại đây: set nguyên liệu bánh trung thu đài loan đậu đỏ trứng muối Cách làm bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ trứng muối Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bột vỏ Trước tiên, bạn đun chảy 40g bơ lạt. Sau đó, bạn trộn 140g bột mì và 30g đường bột vào một cái tô. Rồi thêm 55g nước và 40g bơ lạt đã đun chảy vào tô, khuấy đều đến khi không còn bột khô là được bạn nhé! Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 2: Trộn nguyên liệu làm bột ruột Làm gần tương tự như phần bột vỏ. Bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đến khi không còn thấy bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 3: Nướng trứng muối Rửa 6 quả trứng muối với rượu mai quế lộ (hoặc thay bằng rượu trắng). Xếp trứng muối lên khay đã lót giấy nến, phết 1 lớp dầu ăn mỏng để trứng muối đẹp hơn sau khi nướng. Bạn nướng trứng muối ở 130 độ trong 10 phút là được nha! Bước 4: Chia nhân bánh Bạn tiến hành chia 150g nhân đậu đỏ sên sẵn thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Nhấn dẹt nhân rồi đặt trứng muối ở giữa, vo tròn lại sao cho nhân đậu đỏ bao kín phần trứng muối. Bước 5: Cán bột làm bánh trứng muối ngàn lớp Đài Loan Chia phần bột ruột và bột vỏ thành 6 phần bằng nhau và vo tròn. Tiếp đến nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột ruột vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín phần bột ruột. Lúc này, bạn áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Đặt viên bột đã vo tròn xuống bàn, từ chính giữa viên bột bạn cán đẩy lên trên, rồi từ chính giữa bạn lại cán đẩy xuống dưới. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm. Lặp lại động tác cán, gập mép bột rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Sau đó cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Lưu ý: Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mới đến bước tiếp theo. Bước 6: Cán bột vỏ bánh Ấn dẹt cục bột rồi bán mỏng ra. Lưu ý không nên cán quá mỏng có thể làm bục phần nhân trong lúc nướng. Bước 7: Bao nhân đậu đỏ trứng muối Sau khi đã cán bột xong, đặt phần nhân đậu đỏ trứng muối vào phần giữa bột. Khum lòng bàn tay lấy phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân bên trong, vừa gói vừa miết bột để bột bao kín. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò được ổn định. - Lần 1: Nướng 200 độ trong 10 - 12 phút Sau lần 1 lấy bánh ra, để bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng đánh tan, rắc thêm vừng lên mặt bánh. - Lần 2: Nướng tiếp 180 độ trong 7-10 phút Bánh sau khi nướng để nguội trên rack Bước 9: Hoàn thiện bánh trung thu trứng muối Đài Loan Bánh sau khi hoàn thiện có thể đóng túi và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng trong vòng 5-7 ngày. Bánh trung thu Đài Loan đạt yêu cầu là có lớp vỏ ngàn lớp hoàn hảo, hương vị trứng muối hòa quyện nhân đậu đỏ vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức này nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh với 100g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh Trung thu trứng muối Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo chi tiết Cách làm Bánh trung thu Đài Loan nhân đậu đỏ truyền thống tại đây! 2. Bánh trung thu Đài Loan lava trứng muối Cũng giống như bánh trung thu nhân đậu đỏ thì loại bánh này cũng có nhiều lớp. Điểm khác biệt lớn nhất chính là phần nhân trứng muối. Bánh trung thu Đài Loan lava thay vì lớp trứng muối khô khan thì sẽ là nhân trứng chảy. Lớp trứng chảy nhẹ và ẩm trông thích mắt được nhiều người ưa chuộng. Trên thị trường, ngoài nhân lava trứng muối còn có một vài biến tấu với socola, trà xanh và hoa quả cũng dự đoán được yêu thích vào mùa Trăng năm nay. Nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan lava trứng chảy 1. Nguyên liệu làm vỏ bánh Bột mì: 140g Bơ lạt: 40g Đường bột: 30g Nước: 55g 2. Nguyên liệu làm ruột bánh Bột mì: 65g Bơ: 40g Màu thực phẩm (tím, xanh, vàng, hồng), mỗi màu 1g 3. Nguyên liệu làm nhân bánh lava trứng chảy Đài Loan Nhân đậu xanh sên sẵn: 150g Nhân lava trứng chảy: 100g Tin vui cho các bạn, nhà Beeemart đã có sẵn set nguyên liệu bánh trung thu Lava trứng muối. Các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ và chính xác theo công thức, nên khỏi lo mất thời gian cân đo tại đây nhé! snl bánh trung thu đài loan lava trứng muối chảy Với công thức này chúng mình sẽ làm được 6 chiếc bánh có trọng lượng 100g/ bánh đấy. Giờ thì cùng bắt tay thực hiện thôi nào. Cách làm bánh trung thu Đài Loan lava trứng chảy Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Trước tiên bạn sẽ cần đun chảy 40g bơ lạt Trộn 140g bột mì và 30g đường bột vào tô. Sau đó thêm 55g nước, bơ đã đun chảy vào tô, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín để cho bột nghỉ khoảng 30 phút nhé. Bước 2: Trộn bột làm ruột bánh Cũng làm tương tự như phần bột vỏ bánh, bạn sẽ cần trộn 65g bột mì với 40g bơ đã đun chảy đến khi không còn bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Bước 3: Chuẩn bị nhân lava trứng chảy Nhân lava bạn có thể tự làm bằng cách trộn đều các nguyên liệu trứng muối nghiền nhuyễn, phomai, whipping, sữa, đường với nhau. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể mua nhân lava có sẵn tại nhà Bee. Bạn chỉ việc cấp đông các viên lava trứng muối chảy chuẩn bị cho công đoạn bọc nhân là được. Xem thêm : Cửa hàng bán bánh trung thu rau câu ngon tại Hà Nội Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn thạch hoặc khay đá. Cho nhân lava vào túi bắt kem, cắt miệng túi rồi bắt vào khuôn như hình bên dưới. Cho khuôn vào ngăn đá khoảng 15-20 phút để nhân lava đông lại. Bước 4: Pha màu cho bột ruột bánh Bạn chia phần bột ruột bánh thành 4 phần bằng nhau tương ứng với 4 màu. Sau đó trộn từng màu với từng bột. Bạn có thể pha màu đậm nhạt theo sở thích. Bước 5: Làm vỏ ngàn lớp cầu vồng cho bánh trung thu lava trứng muối chảy Để làm được lớp vỏ ngàn lớp giòn rụm, bạn cần thực hiện theo từng bước hướng dẫn sau nhé! Mỗi khi cán bột bạn cần có 1 lớp áo bột cho cây lăn bột và tấm lăn bột. Cán bột lần 1: Lần lượt chia bột vỏ và bột ruột thành 3 phần bằng nhau. Cán mỏng phần bột vỏ (màu trắng) thành hình oval dài khoảng 10cm. Sau đó đặt phần bột đã pha màu vào giữa phần bột vỏ. Bạn đặt theo thứ tự màu sắc như hình nhé. Gấp các mép bột vỏ lại, cuộn thành hình chữ nhật như hình. Làm tương tự các bước với các phần bột đã chia cho đến hết. Cán bột lần 2: Bạn sẽ dùng cây lăn bột cán mỏng phần bột bánh. Bạn nên cán theo chiều dọc. Cuộn bột lại và cán mỏng thêm 1 lần nữa. Thao tác các bước như hình. Làm tương tự với phần bột còn lại. Lưu ý, trong quá trình làm bạn cần dùng màng thực phẩm bọc các phần bột chưa dùng đến để tránh bị khô nhé! Cán bột lần 3: Gấp và miết mép bột lại rồi cán mỏng bột thêm 1 lần nữa. Cuộn bột lại và cắt đôi phần bột vừa cuộn mình sẽ được 6 phần vỏ bánh. Dùng màng thực phẩm bọc các phần bột vỏ bánh vừa làm để chuyển sang bước bao nhân. Bước 6: Bao nhân lava trứng muối chảy Trước tiên bạn cần chia 150g nhân đậu xanh thành 6 phần bằng nhau (25g/ phần), sau đó vê tròn lại. Gỡ nhân lava ra khỏi khuôn. Dùng tay ấn dẹt nhân đậu xanh, sau đó đặt nhân lava vào giữa rồi nhẹ nhàng bao kín lại sao cho nhân đậu xanh bọc kín lava trứng muối. Bước 7: Bao bánh Cán mỏng phần bột vỏ bánh vừa làm ở trên, nên cán đều ra các hướng để tạo thành hình tròn cho dễ bao nhân. Đặt nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng gói và miết để vỏ bánh bao kín nhân. Làm tương tự với số nguyên liệu còn lại. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Tuy nhiên để tránh bị xém màu trong quá trình nướng, bạn cần chuẩn bị giấy bạc che mặt bánh nhé. Bánh sau khi nướng để ra rack cho nguội. Thành phẩm bánh trứng muối chảy Đài Loan Với lớp vỏ cầu vồng bắt mắt giòn rụm, cùng nhân lava trứng chảy khi cắt ra vô cùng đẹp mắt. Chắc chắn mùa Trung Thu năm nay bạn đã có thêm sự lựa chọn hoàn hảo ròi. Bánh Trung Thu lava trứng chảy Đài Loan làm "tan chảy" bao trái tim với nhân sệt, dẻo quánh như lòng đào trứng, bánh quyện với vị bơ trứng sữa của vỏ bánh thơm lừng, lớp nhân ngọt ngào mang đến hương vị mới lạ vô cùng. Chắc chắn Bánh Trung Thu lava trứng chảy sẽ là một món quà biếu mới lạ trong dịp Trung Thu 2023 sắp tới. Chúc các bạn thành công! Tham khảo chi tiết Cách làm bánh trung thu Lava trứng chảy chuẩn vị Đài Loan tại đây! 3. Bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn là sự kết hợp của lớp bánh giòn rụm, phần mochi dẻo dai cùng nhân khoai môn, chà bông trứng muối lạ miệng. Bánh không quá ngọt, có vị mặn xen lẫn vị ngọt rất hoà hợp, không ngán. Sự kết hợp của 4 tầng nhân khiến chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu bánh Trung Thu 3Q Đài Loan 1. Phần bột vỏ bánh: 140g bột mì 40g bơ 30g đường bột 2. Phần vỏ dầu: 65g bột mì 40g bơ 3. Phần mochi: 60g bột nếp thái 12g dầu ăn 80g nước 4. Phần nhân bánh 5g chà bông 2 quả trứng muối 10g bơ 10g chà bông 120g chà bông 5. Phết mặt bánh 1 lòng đỏ trứng 10g mè đen Nếu bạn lo lắng có quá nhiều nguyên liệu cần phải chuẩn bị, thì đừng lo, Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trung thu Đài Loan 3Q Khoai môn tiện lợi. Các nguyên liệu được cân đong với tỉ lệ chính xác, đảm bảo công thức thành công, bạn có thể tham khảo tại đây nhé!!! snl bánh trung thu 3q khoai môn chà bông trứng muối đài loan Còn chần chờ gì không mua 1 set về để bắt tay làm nhỉ! Phần nguyên liệu trên chúng mình sẽ làm được 6 chiếc bánh 100g. Cùng vào bếp với Bee thôi nào! Cách làm bánh Trung Thu Đài Loan 3Q Khoai môn 1. Trộn nguyên liệu làm phần vỏ bánh ngàn lớp: Trộn 140g bột mì và 20g đường bột vào tô. Thêm 55g nước và 39g bơ lạt đun chảy vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô. Đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. Để làm phần vỏ dầu bánh trung thu 3Q bạn trộn đều 65g bột mì và 40g bơ đã đun chảy đến khi không còn thấy bột khô. Sau đó đậy màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 30 phút. 2. Trộn nguyên liệu nhân mochi: Với mochi, các bạn chọn loại bột của Nhật Bản là thơm nhất, nếu bạn không có thì có thể chọn qua bột của Thái Lan cũng dẻo và rất thơm nhé! Trộn 60g bột nếp, 12g dầu ăn, 80g nước lọc và trộn đều. Bọc màng thực phẩm, xiên 1 vài lỗ để mochi dễ thoát hơi nước. Dùng lò vi sóng quay tô bột khoảng 30 giây đến khi nhân chín (thời gian tùy theo từng loại lò). 3. Làm nhân Khoai môn trứng muối bánh Trung Thu 3Q Trứng muối rửa qua với rượu trắng rồi xếp lên khay đã lót giấy nến. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối và cho vào nướng ở nhiệt độ 130 độ trong 10 phút. Trứng muối đã nướng đem ra nghiền nhuyễn. Cắt nhỏ chà bông để dễ vo viên lại với nhau (lưu ý để lại khoảng 5g chà bông để làm nhân bánh) Thêm 10g bơ lạt đã đun chảy vào trộn đều với chà bông cắt nhỏ và trứng muối nghiền nhuyễn. 4. Các bước làm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bước 1: Chia nhân Chia 120g nhân khoai lang thành 6 phần bằng nhau (20g/ phần), vo tròn. Chia nhân chà bông trứng muối thành 6 phần và vo tròn. Bước 2: Bao nhân bánh trung thu 3Q khoai môn Phần nhân khoai lang được vo tròn, ấn dẹt rồi cho nhân chà bông trứng muối vào giữa. Bọc nhân khoai lang bên ngoài nhân chà bông trứng muối sao cho kín, không để hở. Chia nhân mochi thành 6 phần bằng nhau. Đặt phần mochi lên trên phần khoai lang để 2 phần dính chặt vào nhau là được. Bước 3: Làm vỏ bánh trung thu 3Q Chia phần vỏ bánh và vỏ dầu thành 6 phần bằng nhau, và vo tròn. Nhấn dẹt phần bột vỏ, đặt phần bột dầu vào giữa rồi vo tròn lại sao cho bột vỏ phủ kín. Bước 4: Cán bột vỏ bánh Áo một lớp bột mỏng vào cây lăn bột và tấm lăn bột. Cán bột vỏ thành hình oval có chiều dài khoảng 10cm Gập mép bột vào rồi tiếp tục cán mỏng bột ra. Cuộn bột lại theo hình chữ nhật. Mỗi lần cán vỏ nên để bột nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mưới đến bước tiếp theo Ấn dẹt cục bột rồi cán mỏng ra. Lưu ý không cán quá mỏng có thể làm bục nhân lúc nướng. Bước 5: Thêm nhân Thêm chút chà bông để dư lúc trước vào giữa phần bột. Đặt phần nhân mochi khoai môn lên trên rồi nhẹ nhàng gói phần vỏ bánh lại sao cho bột phủ kín nhân. Bước 6: Nướng bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Đánh tan 1 lòng đỏ trứng rồi phết lớp mỏng lên trên vỏ bánh Rắc 1 chút mè đen lên cho đẹp mắt Nướng bánh ở 200 độ trong khoảng 20 phút (tùy từng điều kiện lò chỉnh cho phù hợp) Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack Thành phẩm bánh trung thu Đài Loan 3Q khoai môn Bánh Trung Thu 3Q đạt là lớp vỏ tách lớp giòn rụm, mochi vẫn dẻo dai, các nguyên liệu kết hợp với nhau hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời. Bánh Trung Thu 3Q sau khi để nguội có thể thưởng thức ngay và đóng hộp. Bánh bảo quản nơi khô ráo và sử dụng tối đa trong 7 ngày. Có lẽ không chỉ mang vẻ ngoài xinh xắn, thu hút mà hương vị của những loại bánh trung thu Đài Loan đã thực sự làm người ăn say đắm. Mùa Trung thu này, bạn hãy thử vào bếp và bắt tay vào làm những chiếc bánh ấy để gửi gắm yêu thương và mang niềm vui đến gia đình, bạn bè của mình nhé! Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn các cách làm bánh trung thu Đài Loan độc đáo, thú vị và biến tấu cho những chiếc bánh trung thu truyền thống. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu và tham khảo các dụng cụ làm bánh trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay đơn giản tại nhà

Vài năm gần đây, xu hướng đồ chay đang dần quay trở lại và trở nên phổ biến hơn. Không nằm ngoài lệ, bánh Trung thu chay cũng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay cũng được biết đến. Vị bùi bùi từ các loại hạt, kết hợp với nhân trứng muối chay được làm từ đậu xanh và bột phô mai tạo nên trải nghiệm thú vị cho người ăn. Hãy cùng thử vào bếp cùng Beemart để khám phá xem công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay vô cùng lạ miệng này có gì hấp dẫn đến vậy nhé! Công thức làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi thơm ngát Các loại bánh trung thu dành cho người ăn chay Cách làm bánh trung thu gạo lứt dừa nướng thơm ngon bá cháy Bánh trung thu thập cẩm chay - chiếc bánh trung thu độc đáo Bánh trung thu nhân thập cẩm chay là một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống của bánh trung thu và hương vị thực phẩm chay. Những chiếc bánh này thường được làm từ các nguyên liệu thực phẩm chay như đậu xanh, hạt sen, hạt điều, nho khô, lựu và các loại hạt khác, bên cạnh đó, trứng muối được làm từ đậu xanh và bột phô mai sẽ làm phong phú thêm cho phần nhân này. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn chay hoặc muốn trải nghiệm một hương vị mới lạ trong dịp Trung Thu. Bánh trung thu nhân thập cẩm chay không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người ăn chay mà còn mang lại trải nghiệm thú vị cho tất cả mọi người. Vỏ bánh thường được làm giòn ngon, bên trong là những lớp nhân thập cẩm chay đa dạng về hương vị và màu sắc. Điều này tạo ra một hương vị hấp dẫn và hòa quyện của các thành phần tự nhiên. Nguyên liệu làm Bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay 1. Phần vỏ bánh nướng 200g bột mì 5g bột áo 130g nước đường bánh nướng 5g bơ đậu phộng 1g baking soda 30g dầu ăn 2. Phần nhân thập cẩm 50g mứt sen 100g mứt bí 50g hạnh nhân lát 50g hạt điều 30g lạc 30g vừng rang 30g hạt bí 30g hạt dưa 40g gừng đỏ 40g chanh cốm 2g lá chanh cắt sợi 3g bột ngũ vị hương 30g dầu mè 30g mai quế lộ 20g nước đường bánh doẻ 60g bột bánh dẻo 3. Phần nhân trứng muối chay 120g nhân đậu xanh sên sẵn 20g bột rắc phô mai Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể sử dụng set nguyên liệu bánh nướng chay nhân thập cẩm trứng muối. Các thành phần được chia với tỉ lệ chính xác, đảm bảo thành công. Tham khảo set nguyên liệu làm bánh tại đây: bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 bánh nướng (150g/bánh). Hoặc bạn có thể tham khảo bảng chia tỉ lệ bánh nướng theo công thức 2 vỏ : 1 nhân dưới đây: Khối lượng bánh Khối lượng nhân bánh Khối lượng vỏ bánh Số lượng bánh thành phẩm 50g 17g 33g 18 bánh 75g 25g 50g 12 bánh 100g 33g 67g 9 bánh 125g 42g 83g 7 bánh 150g 50g 100g 6 bánh Tham khảo: Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung Thu cực chính xác Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nhân thập cẩm Trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu trong phần nhân thập cẩm. Lần lượt rang 30g lạc và 50g hạt điều ở lửa nhỏ đến khi hạt chín, chuyển màu và có mùi thơm. Lưu ý, trong lúc rang hạt nên đảo đều để tránh bị cháy. Tiếp đến, sau khi rang xong, bạn tiếp tục cho lần lượt vào chảo 30g hạt bí, 30g hạt dưa, 30g vừng và 50g hạnh nhân lát. Để bếp ở lửa vừa, rang hạt đến khi hạt chín, chuyển màu và có mùi thơm là được nha! Cho tiếp 100g mứt bí vào nồi cùng 200ml nước, luộc sơ mứt bí để ra bớt đường và mềm hơn. Sau khi sơ chế các loại hạt, bạn tiến hành băm nhỏ hạt để sên nhân. Với mứt gừng đỏ và lá chanh thì cắt sợi nhỏ bạn nhé! Bước 2: Làm trứng muối Công thức mà Beemart cung cấp sẽ sử dụng bột phô mai và nhân đậu xanh để làm ra được những viên trứng muối chay nha! Bạn vo tròn 120g nhân đậu xanh sên sẵn rồi nhấn dẹt, đổ tiếp 20g bột rắc phô mai vào giữa rồi vê tròn lại. Chia nhân thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 15g). Bước 3: Trộn nguyên liệu làm vỏ bánh Thêm 200g bột mì, 1g baking soda, 3g dầu ăn, 130g nước đường bánh nướng và 5g bơ đậu phộng vào tô, trộn đều đến khi không còn thấy bột khô. Bước 4: Nhồi vỏ bánh nướng Sau khi trộn xong, bạn đổ phần bột đó ra bàn hoặc lên trên 1 tấm lót. Nhào bột đến khi thành một khối dẻo, mịn và không còn vón cục (không cần nhào quá lâu). Rồi cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và để bột nghỉ trong 30 phút. Bước 5: Trộn nhân thập cẩm chay Quay lại với phần nhân, cho vào tô 30g dầu mè, 30g mai quế lộ, 20g nước đường bánh dẻo, 3g bột ngũ vị hươnh và phần nhân hạt đã băm nhỏ ở bước 1 rồi đảo đều. Thêm tiếp 60g bột bánh dẻo vào tô (cho từ từ mỗi lần 1 ít để tránh bột vón cục) và trộn đều đến khi hỗn hợp tạo thành 1 khối và có sự kết dính. Nếu thấy hỗn hợp còn hơi khô thì cho thêm 1 chút nước nóng vào và trộn đều bạn nhé! Bước 6: Chia và bao nhân Bạn chia nhân thập cẩm thành 6 phần bằng nhau, vê tròn như hình. Lưu ý: Công thức nhân thập cẩm trên làm được 6 viên nhân (khoảng 35g/phần) cho bánh có khối lượng 150g. Nhấn dẹt phần nhân thập cẩm chay để trứng muối vào giữa, bao kín lại làm sao cho nhân thập cẩm phủ kín nhân trứng muối. Làm tương tự với phần nhân còn lại. Bước 7: Bao bánh, đóng khuôn Chia phần vỏ bánh thành 6 phần bằng nhau (khoảng 100g vỏ/1 bánh). Lưu ý: Tỷ lệ vỏ và nhân bánh nướng là 1 vỏ : 2 nhân, ví dụ bánh 150g sẽ là (100g vỏ, 50g nhân, trong đó 35g nhân thập cẩm, 15g trứng muối) Ấn dẹt vỏ bánh rồi đặt nhân vào giữa, vừa vo tròn vừa miết nhẹ sao cho vỏ bánh phủ kín nhân. Tiếp đến, áo 1 lớp bột mì mỏng để chống dính vào khuôn. Ngoài ra, cũng cần áo 1 lớp bột mỏng cho bánh để khi đóng khuôn sẽ không bị dính bạn nhé! Đặt bánh lên trên khay nướng đã lót giấy nến, ấn khuôn xuống và giữ chặt khoảng 3-4 giây rồi ấn lò xo, giữ thêm khoảng 10 giây nữa rồi gỡ khuôn. Bước 8: Nướng bánh Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong 15 phút Lần 1: Nướng 200 độ trong 15 phút. Khi bánh đảm bảo yếu tố: bánh đã chín, vỏ bánh đục màu vàng là đạt. Lần 2: Nướng 180-190 độ trong 10 phút Lần 3: Nướng 180-190 độ trong 5 phút Sau mỗi lần nướng bánh, để bánh nguội bớt rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng đánh tan thật mỏng lên vỏ bánh. Lưu ý: Nếu nướng bánh bằng nồi chiên không dầu - Lần 1: Nướng bánh ở 170 - 180 độ trong 15 phút - Lần 2: Lật úp mặt bánh xuống, nướng bánh ở 160 - 170 độ trong 10 - 15 phút - Lần 3: Lật lại mặt bánh, nướng bánh ở 160 - 170 độ trong 5 phút >>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu Bước 9: Hoàn thiện bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay Bánh sau khi nướng xong cần để nguội và đóng túi, bảo quản nơi khô ráo và sử dụng trong vòng 1 tuần. Dù được làm hoàn toàn từ các loại hạt và nguyên liệu chay nhưng bánh vẫn mang hương vị vô cùng đặc trưng của bánh truyền thống. Bánh thập cẩm chay phù hợp dùng cho các ngày Rằm, mùng 1 dâng lên bàn thờ gia tiên. Bạn hãy thử nhé! Công thức Beemart cung cấp sẽ làm được 6 bánh nướng với 150g/bánh. Hi vọng với công thức làm bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối chay chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng này nhé! Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết làm bánh Trung Thu thập cẩm chay Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu thập cẩm chay độc đáo, thú vị. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có được sự lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Công thức xem nhiều

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee