Nhân lava chảy

Bạn đang tìm kiếm bí quyết để tạo ra những chiếc bánh trung thu với lớp nhân tan chảy đầy mê hoặc? Nhân lava chảy chính là chìa khóa! Với công nghệ tiên tiến từ Đài Loan, dòng nhân này không chỉ mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức.

 4 Hương Vị Lava Độc Đáo

• Nhân Lava Trứng Muối: Vị "quốc dân" làm nên tên tuổi của dòng bánh lava. Sự kết hợp giữa vị mặn bùi của trứng muối và vị ngọt thanh của nhân bánh tạo nên một trải nghiệm vị giác cân bằng, không gây ngán. Khi cắt ra, dòng nhân trứng muối vàng óng, chảy mượt mà chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách phải "mãn nhãn".

• Nhân Lava Socola: Dành cho những ai yêu thích vị đắng nhẹ và ngọt ngào của socola. Nhân socola tan chảy mang đến hương thơm lôi cuốn, đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vỏ bánh trung thu truyền thống, tạo nên một chiếc bánh đầy lôi cuốn.

• Nhân Lava Trà Xanh (Matcha): Một hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng. Nhân trà xanh có màu sắc bắt mắt, hương thơm dịu mát và vị chát nhẹ đặc trưng. Đây là lựa chọn lý tưởng để cân bằng với các loại vỏ bánh ngọt, mang đến một chiếc bánh vừa ngon miệng vừa tinh tế.

• Nhân Lava Chanh Dây: Một làn gió mới mẻ và độc đáo. Vị chua ngọt tự nhiên của chanh dây hòa quyện cùng độ béo của nhân, tạo nên cảm giác mới lạ, sảng khoái. Nhân chanh dây rất phù hợp để làm bánh trung thu ăn vào mùa hè hoặc cho những ai không thích vị quá ngọt.

Nhân lava chảy không chỉ dùng cho bánh Trung thu. Bạn còn có thể sử dụng để làm nhân bánh bao kim sa, bánh mochi, bánh bông lan trứng muối, hay các loại bánh ngọt khác, mở rộng thực đơn và tăng sức hút cho sản phẩm.

Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Nhân Lava Thành Công 100%

Để có được những chiếc bánh trung thu nhân lava chảy hoàn hảo, bạn cần chú ý một vài điểm quan trọng sau:

1. Làm đông nhân: Đây là bước quan trọng nhất. Hãy giữ nhân lava chảy trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi sử dụng. Nhân lava khi đông cứng sẽ dễ dàng bọc gọn trong lớp nhân bánh thông thường (nhân sen, nhân đậu...) mà không bị tràn ra ngoài.

2. Bọc nhân đúng cách: Sau khi nhân lava đã đông cứng, bạn bọc một lớp nhân bánh thông thường bên ngoài. Đảm bảo nhân lava nằm gọn và kín bên trong lớp nhân này. Kích thước nhân lava nên chiếm khoảng 1/3 tổng trọng lượng nhân bánh để bánh có độ cân bằng tốt nhất.

3. Bảo quản nhân bánh đã bọc: Sau khi bọc nhân xong, bạn cho toàn bộ viên nhân vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút nữa. Điều này giúp nhân cứng lại, dễ dàng bọc vỏ bánh hơn, tránh nhân bị chảy nhão.

4. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải và không nướng quá lâu. Thời gian nướng quá dài có thể làm nhân lava bị chín hoàn toàn và không còn độ chảy. Bạn nên nướng hai lần: lần 1 nướng khoảng 5-7 phút, sau đó lấy ra phết hỗn hợp trứng và nướng lần 2 thêm 7-10 phút nữa.

5. Thưởng thức ngay: Để cảm nhận trọn vẹn sự tan chảy của nhân, bạn nên thưởng thức bánh ngay khi còn ấm. Nếu để nguội, bạn có thể hâm nóng bánh trong lò vi sóng khoảng 10-15 giây.

>>> KHÁM PHÁ NGAY CÁC LOẠI NHÂN LAVA CHẢY!