Cream cheese (phô mai kem) Zelachi 1kg

Cream Cheese Tatua Zelachi 1kg là nguyên liệu dùng làm các món bánh như tiramisu, cheesecake, gato HongKong…giúp tăng thêm độ béo và thơm ngon cho từng món ăn.

Lưu ý: Sản phẩm chỉ ship tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Đặc điểm nổi bật của phẩm

Cream cheese (hay kem phô mai) là loại phô mai có màu trắng, mềm, vị chua mặn hòa quyện, thường được sử dụng trong một số món bánh và công thức nấu ăn, pha chế. Cream cheese được chế xuất từ sữa động vật như bò, cừu, dê nên còn có vị béo ngậy tự nhiên, tuy nhiên không hề ngấy và rất giàu dinh dưỡng.

Với sản phẩm cream cheese Zelachi 1kg được nhập khẩu trực tiếp từ Úc sẽ đem đến vị béo ngậy, ngọt nhẹ tự nhiên sẽ đem đến cho các món bánh tiramisu, cheesecake của bạn thật thơm ngon.

Giá cả phải chẳng phù hợp với hộ gia đình hoặc cửa hàng kinh doanh đồ làm bánh

Thông tin chi tiết:

Thành phần: 100% phô mai kem
Trọng lượng : 1 kg
Xuất xứ: Úc
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 độ C

Hiện tượng xuất hiện 1 ít lớp nước vàng trong ở cream cheese là do sản phẩm bị tách nước nhẹ, đây là trạng thái bình thường của cream cheese tươi khi bảo quản. Khi đánh lên vẫn đảm bảo kem mịn và vị bình thường nên quý khách có thể yên tâm nhé!

Nguyên liệu:

- 1 khuôn rời 18 cm

- 150 g cream cheese

- 200 ml whipping cream

- 1 thỏi oreo 13 cặp bánh

- 3 quả chanh leo

- 20 g gelatin

- 50 g đường

- 1 hộp bơ 80 g

Cách làm

- Tách bánh oreo, bỏ phần kem. Cho vào máy xay sinh tố đánh nát.Cách làm:

- Hấp cách thủy bơ cho tan chảy rồi trộn đều vào vơi bánh. Cho hỗn hợp đó vào khuôn để ngăn mát 1 tiếng.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông 150 g cream cheese rồi để riêng vào 1 chiếc bát.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông 200 ml whipping. Lưu ý chỉ đánh khoảng 3 phút để tránh whipping bị tách nước.

- Trộn 2 hỗn hợp với nhau đánh lại lần nữa rồi cất vào ngăn mát.

- Chanh leo lọc lấy 100 ml nước cốt (Bạn có thể giữ cả hạt lại nếu thích). Dùng 50 ml cốt hòa với 50 ml nước. Bắc lên bếp đun sôi. Cho 17,5 g gelatin đun đến khi tan hết.

- Trộn hỗn hợp cream với nước chanh leo vừa làm cho thật đều rồi đổ vào khuôn, cất tủ mát 3 tiếng.

Xem thêm các loại nguyên liệu làm bánh tại đây