Công thức làm trà sữa

Cách làm trà sữa ngon tại nhà không hề khó khi nắm trong tay 1000++ công thức, bí kíp hay từ Beemart. Bắt tay vào để tìm hiểu ngay nha !!!

Topping trà sữa hot nhất trong mùa hè 2021

Trà sữa đang trở thành “ngôi vương” của các loại đồ uống được giới trẻ ưa chuộng nhất. Góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của trà sữa nhất định phải kể đến sức hút của các loại topping trà sữa. Hiếm có ai uống trà sữa mà không thêm topping. Cùng Beemart điểm mặt gọi tên những loại topping trà sữa hot nhất trong mùa hè này nhé! Học cách pha cà phê trứng siêu ngon mà đơn giản phải biết Tự làm mứt dừa vị cà phê ăn vào là mê tít Topping trà sữa là tên gọi chung để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding… thường được dùng kèm trong cốc trà sữa. Phần topping trà sữa nhiều màu sắc, ngậy ngây góp phần tăng thêm hương vị thơm ngon đúng điệu của ly trà sữa. 1. Trân châu rau câu lạ miệng cho ly trà sữa mê ly Trân châu trắng là một trong những món topping trà sữa gây sốt giới trẻ trong thời gian qua. Trân châu có màu trắng, tròn đẹp và vị ngọt thanh, dai giòn. Nếu đã yêu thích trà sữa trân châu, thì không thể bỏ qua topping trà sữa cực ngon này với cách thực hiện vô cùng nhanh và dễ làm. Nguyên liệu làm trân châu trắng Đường trắng: 250 gr Bột rau câu dẻo 20 gr Bột rau câu giòn 3 gr Nước 1 lít Tiến hành cách làm topping trà sữa trân châu trắng + Bước 1: Bạn bắc nước đun sôi rồi cho bột rau câu giòn vào khuấy tan đều. Tiếp đến bạn trộn phần rau câu dẻo với đường cát, rồi tiếp tục cho vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được. Lưu ý: Bạn có thể cho thêm 1 ống hương vani để làm dịu đi vị tanh từ bột rau câu và giúp topping trà sữa của mình có mùi thơm hấp dẫn hơn nha. + Bước 2: Bạn chuẩn bị một tô nước đá và một ít dầu ăn. Cho dầu ăn vào trong tô nước đá. Lưu ý: Không cho đá viên vào khi đã cho dầu ăn, có thể làm cho dầu đông và vón cục. Quan trọng là có được phần tách lớp dầu ăn và nước đá để có thể tạo hình viên tròn cho trân châu. + Bước 3: Kế tiếp bạn cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào bình có đầu nhỏ để có thể nhỏ giọt tạo hình, ở đây mình dùng chai tương ớt rữa sạch, bạn có thể dùng các hũ nhựa đựng tương ớt như các quán bún, phở để tạo hình. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều. Sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm. Cuối cùng, sau khi bắt xong hạt trân châu trắng, rửa sạch dầu ăn với nước lạnh để thu được phần trân châu trắng thành phẩm. Để bảo quản topping trà sữa trân châu ngon hơn, bạn thêm vài giọt nước cốt chanh và một ít đường trắng trộn đều nhé. 2. Trân châu truyền thống Trân châu đen là loại topping trà sữa đầu tiên được biết đến. Loại trân châu này làm từ bột năng, khi nhai sẽ đem lại cảm giác dai dai. Nguyên liệu làm topping trà sữa trân châu đen mật ong - Các loại bột: Bột gạo:100 gr Bột năng: 200 gr - Bột ca cao: 3 muỗng cà phê - Đường bột 1 muỗng canh - Mật ong 15 ml Cách làm trân châu đen topping trà sữa truyền thống + Bước 1: Bạn trộn đều 100g bột gạo, 200g bột năng, 3 muỗng cà phê bột ca cao và 1 muỗng canh đường bột lại với nhau trong 1 tô lớn. Chế từ từ 200ml nước sôi vào tô bột, dùng đũa trộn bột đến khi kết dính vào với nhau rồi dùng tay nhào bột đến khi mịn. + Bước 2: Kế tiếp bạn phết 1 lớp bột mỏng lên dĩa hoặc khay đựng. Dùng tay vo từng viên bột nhỏ tròn. Nên vo viên nhỏ, khi nấu kích thướt sẽ nở to hơn. + Bước 3: Bạn đun sôi nồi nước, thả chân trâu vào luộc. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lạnh. Khi thấy trân châu nổi lên trên mặt nước là được. Bạn dùng vá vớt ra trân châu cho vào tô nước, giúp chân trâu không bị bệt dính lại với nhau. + Bước 4: Cuối cùng sau khi trân châu bớt nóng thì vớt ra cho vào 1 tô khác, thêm mật ong vào ngâm khoảng 10 phút để trân châu có vị ngọt thanh. Topping trân châu đen kết hợp với trà sữa thì ngon hết biết luôn nhé. 3. Thạch viên phô mai tươi thứ topping trà sữa hoàn toàn mới Thạch phô mai viên phải nói là món topping trà sữa độc đáo. Cắn nhẹ vào lớp bột dẻo mịn bên ngoài, bạn bắt gặp ngay lớp phô mai cực béo, thêm ngụm trà sữa mát lạnh thơm thơm là bạn sẽ mê tít. Nguyên liệu cần chuẩn bị Phô mai con bò cười 1 hộp Đường trắng 50 gr Bột năng 50 gr Cách làm thạch viên phô mai tươi loại topping trà sữa cực lạ + Bước 1: Đầu tiên bạn cắt mỗi miếng phô mai thành miếng nhỏ. Chuẩn bị dĩa đường trải sẵn, phô mai cắt xong lăn đều các mặt qua lớp đường. Lúc này bạn dùng tay vừa bóp vừa vo nhẹ viên phô mai thành hiên tròn, chỉ dùng 3 đầu ngón tay vo thôi nhé, không dùng lòng bàn tay. + Bước 2: Bạn tiến hành lăn viên phô mai đường qua chén bột năng, đặt qua dĩa đã chuẩn bị, để khoảng 3-5 phút cho viên phô mai thấm đều. Lưu ý: Phết một lớp bột năng lên bề mặt dĩa đựng phô mai để lúc đặt vào không bị dính đĩa. Nếu không viên phô mai sẽ bị nát tan hết ra nước khi luộc + Bước 3: Bạn bắc bếp để luộc phô mai. Lưu ý: Để nhỏ lửa, mặt nước không còn sôi ục ục thì lúc này mới thả phô mai vào luộc. Nhớ dùng muôi khuấy nhẹ nhàng để viên phô mai không dính đáy nồi. Luộc đến khi lớp bột trong là được. Pha 1 muỗng canh đường trắng khuấy tan với 70ml nước lọc trong tô. Vớt viên phô mai đã chín vào tô nước đường, để nguội. Vậy là bạn đã hoàn thành xong topping trà sữa có 1-0-2 này rồi đấy. 4. Thạch củ năng 3 màu Thạch củ năng là một trong rất nhiều topping trà sữa mới lạ đang được ưa chuộng hiện nay. Thạch có vị ngọt mát, ăn vào cho cảm giác dai dai, giòn giòn rất ngon. Nguyên liệu thạch củ năng 3 màu Nguyên liệu chính Củ năng 500 gr (bạn có thể sử dụng loại củ năng đóng hộp cho tiện dụng mà vẫn đảm bảo hương vị nhé) Đường trắng:18 muỗng canh Bột năng: 300 gr Nguyên liệu tạo màu tự nhiên Lá dứa 1 bó Lá cẩm 1 bó Nước 1 lít Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các loại bột tạo màu thực phẩm tự nhiên thay thế để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nhé. Cách làm thạch củ năng 3 màu topping trà sữa hấp dẫn +Bước 1: Đầu tiên bạn mang củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Cho từng loại lá cẩm, lá dứa rửa sạch cùng 200ml nước vào máy xay sinh tốlọc để vắt lấy nước cốt, dùng làm màu để ngâm củ năng tạo màu tự nhiên. Nếu bạn dùng bột lá dứa chỉ cần pha bột với nước lọc là được nhé. Lưu ý: Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. + Bước 2: Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước, giữ lại phần nước đã ngâm. Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều. + Bước 3: Bạn hoàn thành xong topping trà sữa - thạch củ năng. Sau đó vớt ra thau nước lạnh để nguội. Pha trà sữa và thưởng thức cùng với topping trà sữa thạch củ năng. Phần thạch còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần. Topping trà sữa trở thành trợ thủ đắc lực cho dòng thức uống thơm vị trà đậm vị sữa đang ngày ngày chinh phục giới trẻ. Tuy không phải là thành phần chính nhưng với hương vị hấp dẫn, liên tục đổi mới, topping trà sữa đã mang đến cho khách hàng cảm giác “uống mãi không chán”. Với công thức đơn giản, bạn có thể làm ra các loại topping trà sữa ngon nhất để kết hợp với thức uống trà sữa thần thánh trong mùa hè này. Không những vậy bạn hoàn toàn tự tay làm được ra những ly trà sữa thơm ngon với các loại nguyên liệu trà sữa, topping trà sữa có sẵn tại Beemart. Chúc các bạn thành công nhé!

Tập tành học pha trà sữa ô long tại nhà ngon đúng điệu

Trà sữa ô long rất được giới trẻ ưa thích bởi hương thơm đậm đà, vị béo của sữa kết hợp với vị thanh của trà ô long trong đồ uống khiến bạn phát ghiền từ lần thưởng thức đầu tiên. Cùng Beemart bỏ túi ngay danh sách nguyên liệu trà sữa cơ bản để sẵn sàng pha chế trà sữa ô long thơm ngon cho cả gia đình và bạn bè nhé! Mát lạnh béo ngậy với cách làm thạch phô mai siêu ngon Cách làm trà sữa trân châu vị socola thơm ngon khó cưỡng Cách chọn mua nguyên liệu pha trà sữa ô long thơm ngon Trà ô long 90% độ ngon của một ly trà sữa được quyết định bởi yếu tố chọn trà. Mỗi loại trà khác nhau sẽ cho người dùng những mùi vị khác nhau đặc trưng, đồng thời cũng giữ được các chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Nếu như trà đen là trà được cho lên men hoàn toàn rồi sấy khô, trà xanh là trà tươi không cho lên men thì trà ô long là trà xanh được lên men nửa chừng, lượng men trong trà ô long rất tốt cho những người bị mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp cũng như các vấn đề về gan và thận. >>> Xem thêm các loại trà khác Bột sữa béo Bột sữa béo là một thành phần không thể thiếu trong các đồ uống. Đặt biệt là trong trà sữa ô long, giúp đồ uống sánh mịn và hương vị đậm đà, béo ngậy hơn khi thưởng thức. Topping Loại topping quen thuộc và dễ dùng nhất khi pha chế trà sữa phải nhắc đến là trân châu. Hạt trân châu tròn tròn, dai dai và vị ngọt nhẹ, hình dáng bắt mắt đều làm cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể lựa tự làm trân châu trắng bằng bột năng tại nhà hoặc chọn mua trân châu làm sẵn có bán tại các cửa hàng, siêu thị. Đối với các loại trân châu làm sẵn, bạn cần lựa chọn các sản phẩm có nhãn mác xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn nhé! Có rất nhiều hương vị cho bạn chọn lựa, từ loại trân châu truyền thống, trân châu vị caramen, trân châu nhân dừa, trân châu ngọc trai, trân châu vị cà phê,... >>> Xem thêm các loại topping khác Tập tành cách pha trà sữa ô long tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị + 5g Trà ô long + 150ml Nước sôi + 20g Bột sữa béo + 20g Đường + Trân châu + Nếu muốn trà sữa có thêm vị thì thêm 15ml siro Bạn cũng có thể mua Combo trà sữa Ô long với đầy đủ các nguyên liệu cần thiết giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn mua nguyên liệu mà vẫn có thể tự làm ly trà sữa thơm ngon tại nhà. >> Xem thêm các combo trà sữa khác Các bước pha trà sữa ô long Bước 1: Bạn ủ trà với nước sôi trong 10 phút rồi lọc bã trà lấy nước. Bước 2: Tiếp đó bạn hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột sữa béo và đường. Lưu ý : Bạn khuấy cho thật đều tay để đường không bị cặn bên dưới Bước 3: Cuối cùng bạn cho thêm topping và đá vào để tạo nên hương vị vừa ý nhé. Thành phẩm là ly trà sữa ô long thơm lừng, đậm vị trà hoà chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của kem tươi và chút dai dai của trân châu. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy. Trà sữa ô long đậm vị trà, béo ngậy vị sữa quyện thêm chút dai dai của trân châu chắc chắn sẽ là loại thức uống ngon không thể chối từ. Chúc các bạn thành công khi tự pha cho mình ly trà sữa thơm ngon này nhé!

Trà sữa Matcha - Thơm vị trà béo vị sữa, mát lạnh ngày hè

Không cần ra ngoài tiệm với chi phí đắt đỏ, cũng chẳng cần phải pha chế kỳ công, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế cho mình một ly trà sữa matcha thơm ngon, chuẩn hương vị Nhật Bản chỉ sau 1 phút với các tuyệt chiêu sẽ được bật mí dưới đây. Cùng Beemart vào bếp học cách làm ra một ly trà sữa matcha nhé! Cách làm pudding thanh long nhìn là mê, ăn là phê Tìm hiểu về cách làm kem tươi vị vani ăn là mê Những năm gần đây, trà sữa matcha có phần “lấn lướt” các thức uống truyền thống để trở thành món uống hot nhất ở các quán café. Với hương thơm tuyệt ngon, vừa mang vị chát nhẹ đặc trưng của trà xanh, vừa thơm ngậy của sữa cùng độ sánh quyện, dịu ngọt khó quên - trà sữa matcha dễ dàng “đốn gục” trái tim của mọi người ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cách làm trà sữa matcha Nguyên liệu cần chuẩn bị + 30g bột matcha + 600ml sữa tươi có đường + 5g bột rau câu dẻo + 50g đường bột + 400ml nước >>> Tham khảo các nguyên liệu làm trà sữa chất lượng TẠI ĐÂY! Cách làm trà sữa matcha Bước 1: Đầu tiên bạn hòa bột matcha với 200ml nước đun sôi, để 1 lúc cho trà ngấm Bước 2: Làm thạch rau câu + Tiếp đó bạn cho bột rau câu dẻo, đường bột vào trộn đều. Sau đó chắt lấy 40 ml nước trà matcha đổ vào và tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa tan. + Bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C). Lưu ý: để lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra) + Bạn cho hỗn hợp ra hộp nhựa, để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, chúng ta đã có phần thạch trà xanh rồi. Các bạn cho ra đĩa thái dạng sợi vừa ăn nhé. Bước 3: Hoàn thành trà sữa matcha Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Vậy là bạn đã hoàn thiện ly trà sữa matcha đậm vị trà xanh rồi đó! Phân biệt bột trà xanh với matcha để làm trà sữa đúng vị Sẽ có nhiều người lầm tưởng bột trà xanh và bột matcha giống nhau. Tuy nhiên 2 loại bột này có đôi chút khác nhau và để làm ra một ly trà sữa matcha đúng chuẩn thì bạn nên sử dụng bột matcha nhé! Bột trà xanh Bột matcha 1.Thành phần chính 70% lá trà non, 30% búp trà. Lá trà được hái, sấy, và nghiền bằng máy công nghiệp. 100% búp trà, búp trà được hái, hấp, sấy, tách bỏ gân lá và nghiền mịn thành bột. 2. Màu sắc Màu xanh sẫm đôi khi bạn sẽ thấy có sản phẩm hơi ngả vàng, không mịn mà lợn cợn. Màu xanh sáng, đều màu, bột mềm mịn. 3. Đặc điểm Không hòa tan trong nước, vị chát đắng, không có hương thơm nồng ngọt. Hòa tan hoàn toàn trong nước, khi nếm matcha bạn sẽ thấy vị đắng đầu lưỡi sau đó là vị ngọt mát, hương thơm dễ chịu. 4. Hàm lượng dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng thấp Một số nhà sản xuất có cho thêm thành phần từ tảo biển vào matcha, do đó hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao gấp 7 lần bột trà xanh thông thường. Phân biệt bột trà xanh và bột matcha Cách sử dụng Do matcha có màu xanh đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên cũng như khả năng tan hoàn toàn trong nước nên thường được sử dụng trong nấu ăn. Bạn có thể dùng Matcha làm bánh, kem, pha thức uống… Bột trà xanh lại có tính sát khuẩn, giúp chống oxy hóa cho da rất tốt nên thường được sử dụng trong chăm sóc da. Nếu bạn muốn dùng bột trà xanh trong nấu ăn, bạn nên rây lại bột cho thật mịn. Cách làm trà sữa matcha đơn giản mang đến cho bạn thức uống có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công nhé! >>>Tham khảo ngay các công thức làm trà sữa hấp dẫn TẠI ĐÂY! >>> Xem ngay các nguyên liệu làm trà sữa chất lượng TẠI ĐÂY! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

3 công thức bánh pudding cho ly trà sữa ngon không thể chối từ

Bánh pudding là loại bánh ngọt mềm được làm từ sữa tươi rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Loại bánh gốc Âu này đã trở thành món tráng miệng và ăn vặt phổ biến trên toàn thế giới. Ngày này, những miếng pudding được sử dụng làm topping đã khiến các tín đồ trà sữa thích mê. Hãy cùng Beemart khám phá các công thức bánh pudding hấp dẫn cho cốc trà sữa ngon mê ly nhé! Cách làm cà phê sủi bọt ngon khó cưỡng Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê Được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới với rất nhiều hương vị, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh pudding độc đáo cho riêng mình với nguyên liệu khác biệt. Vị trà sữa hoà quyện với miếng pudding béo ngậy, mềm mịn. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi, nhưng sự thật ly trà sữa có kèm bánh pudding còn khiến bạn mê ly hơn nữa cơ. Làm pudding tại nhà để dùng kèm trà sữa không hề khó đâu nhé. Vào bếp và thực hiện ngay thôi! Cách làm trà sữa chuẩn vị Nguyên liệu làm trà sữa - 50g trà túi lọc hoặc trà khô - 50ml sữa đặc - 100ml sữa tươi - 50g đường nâu - 50g đường cát trắng - Nước đun sôi ***Lưu ý: Nếu muốn trà đậm, vị chát mềm và mượt thì nên dùng trà Ô Long. Trà có màu đỏ như rượu vang, vị nồng hơn thì dùng Hồng trà. Còn màu xanh vàng thì dùng Lục trà. Làm bằng trà lipton thì có màu vàng đỏ đặc trưng nhưng không được thơm. Bạn có thể mua các combo trà sữa tại Beemart để tiết kiệm hơn thời gian chuẩn bị mà vẫn đầy đủ nguyên liệu cho cốc trà sữa chuẩn vị nhé! Pha trà sữa - Cho trà túi lọc vào với 300ml nước sôi để 5 - 10 phút cho tan trà và cũng chờ nguội bớt. Sau đó vớt túi lọc ra, cho sữa đặc vào khuấy tan. Thêm sữa tươi khuấy đều và cất vào tủ lạnh. - Với trà khô cho vào ấm rót nước sôi vào để 10 phút cho trà ngấm và tan. Lọc bỏ bã, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều. Thêm trân châu nếu thích nhé, đây chính là nguyên liệu chính của ly trà sữa kèm bánh pudding của bạn. Lưu ý: Để trà sữa lên bột nhanh, có màu đẹp thì các bạn cho vào bình, thêm 2 - 3 viên đá vào lắc thật mạnh. Trà sữa sẽ có màu đẹp hơn, vị đậm hơn và thơm hơn khi dùng trà đậm đặc. Làm bánh pudding trà xanh Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh pudding trà xanh - Sữa đậu nành - Đường - Bột trà xanh - Bột gelatin - Trứng gà Thực hiện làm bánh pudding - Cho bột trà xanh vào bát nước, khuấy đều để bột tan hết. - Đặt nồi lên bếp rồi cho sữa đậu nành vào đun với lửa nhỏ, tiếp tục cho hỗn hợp đường và bột gelatin vào và khuấy đều. - Tách riêng lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh tan ra sau đó đổ vào nồi, tiếp tục thêm phần dung dịch trà xanh đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều. - Đổ pudding ra khuôn và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Rất đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh pudding trà xanh thơm mát rồi. Làm bánh pudding trứng Chuẩn bị nguyên liệu - Sữa - Trứng gà - Đường trắng Các bước thực hiện bánh pudding trứng - Đổ sữa vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, đổ ra bát và để nguội. Khi sữa nguội hẳn sẽ có một lớp váng sữa trên bề mặt, tách bỏ phần váng rồi tiếp tục cho phần sữa còn lại vào nồi. - Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. - Phần lòng trắng trứng gà cho vào nồi sữa, đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa dùng phới khấy đều tay để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. - Tiếp tục cho phần lòng đỏ, đường trắng vào khuấy đều trong vòng 2 phút để tất cả quyện lại với nhau. - Đổ hỗn hợp sữa tươi vào bát/khuôn, rồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. - Sau thời gian hấp cách thủy, để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh pudding xoài thơm ngon khó cưỡng Nguyên liệu bánh pudding xoài - Xoài chín - Sữa tươi - Đường - Bột gelatin Cách thực hiện pudding xoài - Xoài bạn gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn - Bột gelatin hòa tan với 1 bát con nước rồi cho vào nồi đun sôi. Thêm đường vào khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp, để nguội. - Tiếp theo cho phần xoài xay nhuyễn, sữa tươi vào nồi và đảo để hỗn hợp được quyện lại với nhau. - Đổ ra khuôn hoặc bát, âu,... và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho pudding đông lại. 3 món bánh pudding trên đều rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng để ăn tráng miệng hoặc dùng kèm khi uống trà sữa như là các loại topping khác. Để có ly trà sữa bánh pudding, bạn chỉ cần rót trà sữa ra cốc, thêm trân châu, đá, thêm phần pudding lên trên cùng và thưởng thức. Thật là hấp dẫn không thể chối từ phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen chuẩn ngoài hàng

Trân châu đường đen không còn mới lạ với giới trẻ Việt Nam, các quán trà sữa thường có sữa tươi để kết hợp với trân châu đường đen. Beemart sẽ bật mí các bạn một sự kết hợp mới cũng vô cùng thơm ngon là trà sữa trân châu đường đen. Cùng chúng mình tìm hiểu nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản ngay tại nhà nhé! Cách làm trân châu đơn giản tại nhà Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon hơn ngoài hàng Vị của đường đen kết hợp với nền trà sữa tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy hơn. Đồng thời, đường đen có tác dụng giữ cho trân châu mềm, dai và có vị ngọt nhè nhẹ khi nhai. Chắc chắn rằng, bạn sẽ không thất vọng khi nếm thử trà sữa trân châu đường đen mới toanh này. Chúng mình cùng tìm hiểu nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen nhé! 1. Các loại trà: Trong pha chế, trà là nguyên liệu làm trà sữa quan trọng, được xem là linh hồn tạo nên sự hấp dẫn cho ly trà sữa. Có 3 loại trà cơ bản dùng để pha trà sữa, đó là lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen), trà ô long. Lục trà được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Loại trà này không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà có màu xanh hoặc vàng nhạt, vị chát, ngọt hậu, hương thơm thư giãn tinh thần. Một số loại trà xanh được ướp thêm hương hoa đã tạo nên mùi vị đặc biệt khi pha chế trà sữa. Hồng trà là loại trà được sử dụng rất nhiều trong pha chế trà sữa. Hồng trà cũng như tên, do trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu nâu hoặc nâu đỏ nên khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế trà sữa, thức uống có màu sắc đẹp mắt, vị trà đậm dễ gây nghiện. Trà ô long là loại trà được oxy hóa 1 phần (8 – 80%). Tùy vào mức độ oxy hóa mà nước trà ô long có màu sắc từ hổ phách tới nâu đỏ. Loại trà này thơm và vị chát rất mềm và mượt, có hương thơm của hoa hoặc trái cây nên rất thích hợp dùng để pha chế trà sữa. Để chiết xuất nước cốt trà được ngon nhất, bạn nên sử dụng nước nóng từ 80 – 90 độ C. Nếu dùng nước 100 độ C sẽ làm trà chiết ra chất tamin, nước trà bị đắng, chát và thất thoát mùi thơm, ảnh hưởng đến hương vị trà sữa sau khi pha chế. 2. Bột sữa: Nguyên liệu làm trà sữa chân trâu tiếp đến là bột sữa. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn những loại bột sữa có độ béo khác nhau. Trên thị trường hiện nay, các loại bột sữa có xuất xứ từ New Zealand, Hà Lan, Đài Loan…như B-one; Kievit, MT35,.. rất được ưa chuộng. Ngoài ra, một số thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Gong Cha sử dụng loại bột sữa được sản xuất riêng. 3. Trân châu và các loại topping khác: Nguyên liệu làm trà sữa không thể thiếu nữa là hạt trân châu. Đây là loại topping đã góp phần làm nên danh tiếng của trà sữa. Hiện nay, có hai loại trân châu được ưa chuộng trên thị trường là trân châu đen và trân châu trắng. Trân châu đen được làm từ 100% bột sắn thiên nhiên. Trân châu trắng thường được làm từ bột sắn hoặc bột rau câu dẻo. Trân châu giòn, dai thơm tạo cảm giác ngon miệng và thú vị cho các món trà sữa. Bên cạnh kết hợp cùng trà sữa, các loại trâu châu còn được ứng dụng làm kem trân châu, bánh bao trân châu, bia trân châu, pizza trân châu… Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại nguyên liệu làm trà sữa topping khác như: thạch củ năng, thạch chanh dây, thạch nho, thạch dừa cafe, hạt thủy tinh, hạt trân châu tuyết, thạch trà xanh, thạch phô mai, bánh pudding, bánh flan… 4. Đường đen: Đường đen cũng giống như một số loại đường khác là được sản xuất từ cây mía. Do chưa qua quá trình tinh luyện nên loại đường này có màu đen. Đường đen còn được nhiều gọi với nhiều cái tên khác như đường bánh, đường mật mía. Trong những năm gần đây, đường đen là nguyên liệu làm trà sữa được sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Đường đen dùng để tạo độ ngọt và màu sắc tự nhiên cho các món ăn. Đồng thời, đường đen có thể bổ sung các chất dinh dưỡng như calcium, sắt, magie bằng đường đen. Hiện Beemart có 2 loại đường đen là đường đen Hàn quốc có vị ngọt nhẹ và dịu hơn, đường đen biên Hòa cso vị ngọt sắc. Vì vậy tùy vào mục đich sử dụng mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé! Để làm được phần trân châu đường đen hấp dẫn bạn cần 100g đường đen; 200g trân châu đen ( tỷ lệ đường và trân châu là 1:2) sau đó tiến hành các bước sau Cách làm trân châu đường đen - Bước 1: Luộc trân châu Đun sôi 100ml nước, cho trân châu vào để nhiệt bếp lớn nhất. Trong 5 phút đầu tiên chỉ đậy hờ vung không khuấy hoặc tác động gì vì sẽ khiến trân châu bị nát. Sau khoảng 5 phút trân châu nổi và nước bắt đầu sôi lại thì hạ nhiệt xuống mức giữa của bếp, đun như vậy trong vòng 30 phút. * Lưu ý: Trong khoảng thời gian này nên lưu ý 5 phút nên khuấy trân châu 1 lần để không bị dính đáy - Bước 2: Hoàn thành Khi trân châu đã đạt, vớt ra bát, đổ 100g đường đen vào trộn đều cho đến khi đường tan hết là đạt. >>> Để tiện lợi và dễ thành công hơn bạn có thể tham khảo combo trân châu đường đen của Beemart nhé! Cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon Sau khi đã tìm hiểu kĩ về các nguyên liệu làm trà sữa trân châu thì chúng mình cùng bắt tay vào làm thôi nào!!! Nguyên liệu: Đường đen: 150gr Trân châu đen: 50gr (thành phẩm) Nước: 2 lít Trà đen: 100gr Trà đen hoa trân số 9: 30gr Đường cát: 350gr Bột sữa: 500g Cách làm: Cho 150gr đường đen và 250ml nước lọc vào nồi khuấy đều lạnh trước khi cho lên bếp để đường nấu không bị vón cục. Sau đó cho lên bếp ở lửa vừa để đun sôi hỗn hợp này. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn tắt bếp và để nguội. Đầu tiên, bạn trộn hai loại trà ở trên lại với nhau, ngay sau đó thì cho lên nồi nước sôi rửa trà khoảng 10 giây để loại bỏ tạp chất trà và đồng thời giúp trà nhanh chín. Tiếp đến, bạn sử dụng một cái âu đựng lớn cho vào 1 lít rưỡi nước sôi, 350gr đường cát khuấy tan đều trước và cho trà vào ủ trong 30 phút. Sau khi ủ trà xong, bạn lọc trà qua rây để bỏ xát và giữ lại nước cốt trà. Bạn hòa tan bột sữa trong nền trà. Lưu ý bạn nên khuấy đều theo một chiều cho bột sữa tan, nếu thấy trên bề mặt còn nổi bong bóng thì bột sữa chưa tan hết. Khuấy cho đến khi bề mặt trà sữa có một màu như bình thường, không bọt, không có màng trắng,… Bạn nghiêng ly khoảng 45 độ và dùng muỗng khuấy những vệt đường đen lên ½ thành ly. Sau đó cho 50gr trân châu đen đã luộc và đổ trà sữa đã nấu, cùng một ít đá viên và khuấy nhẹ là có thể thưởng thức ngay ly trà sữa trân châu đường đen ngon đúng điệu. Nhanh tay lưu ngay nguyên liệu làm trà sữa tươi trân châu đường đen để pha chế tại nhà được Beemart chia sẻ nhé!. Tại Beemart có đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế với mức giá vô cùng hấp dẫn. Các bạn hãy ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi nhé! Chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị

Những ai là fan của trà sữa thì không thể bỏ qua món trà sữa khúc bạch phô mai đang siêu hot hit hiện nay. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của những viên khúc bạch phô mai pha lẫn với vị chan chát của trà thì ai thử cũng phải mê mẩn với hương vị của nó. Tuy nhiên, để tiết kiệm hầu bao thì hãy để Beemart hướng dẫn các bạn làm được món trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị này ngay tại nhà nha. Xem ngay thôi nào !!!! I. Các bước làm khúc bạch phô mai: 1. Nguyên liệu làm khúc bạch phô mai 1 hộp kem tươi whipping cream Anchor: 250ml Sữa tươi không đường: 360ml Đường: 10 muỗng 2,5 muỗng cafe gelatine bột 1 muỗng ăn cơm gelatin bột Phô mai con bò cười: 5 viên 2. Cách bước tiến hành làm khúc bạch phô mai: Bước 1: Pha gelatin Đầu tiên phải chuẩn bị nước đun sôi nhưng không để quá nóng, lấy gelatin bỏ vào chén hoặc bát nhỏ, cho nước ấm đã đun sôi vào trong chén, hoặc bát nhỏ, tiến hành khuấy đều với nước sao cho không bị vón cục. Chờ khoảng 5 phút cho bột nở. Bước 2: Pha phô mai Hoà một xíu sữa vào cái chén nhỏ cùng với 5 cục phô mai, tán nhuyễn. Sau đó bạn bỏ vào lò vi sóng 20s cho phô mai tan ra rồi tán tiếp cho nhuyễn. Bước 3: Trộn hỗn hợp whipping cream, sữa và đường Cho ba chất trên vào một nồi nhỏ, cho nước lọc vào khuấy đều đun hỗn hợp 3 nguyên liệu vừa pha chế, chú ý đun nhỏ lửa không để sôi. Bước 4: Trộn các hỗn hợp Bỏ hỗn hợp gelatine và phô mai bên trên vào nồi đang đun, khuấy đều rồi tắt bếp. Bước 5: Đổ khuôn chờ đông: Rây hỗn hợp vào cái hộp để hỗn hợp đông lại trong vòng 6h Lấy dao có hình răng cưa cắt thành khúc nhỏ vừa miệng. II. Các bước để có được cốc trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị: Sau khi đã hoàn thành xong khúc bạch phô mai là bạn đã thành công đến 80% món trà sữa khúc bạch phô mai này rồi đó ạ. Chỉ thêm vài thao tác pha trà sữa nữa là có thể thưởng thức cùng topping khúc bạch phô mai vừa làm xong. Với việc pha trà sữa thì Beemart có top các loại combo trà sữa siêu hot cho các bạn lựa chọn. Vừa nhỏ gọn, tiện lợi, giá phải chăng mà pha lại siêu đơn giản. Có thể tham khảo ngay tại đây nhé ! Cách pha trà sữa tại nhà đơn giản Sau khi pha trà sữa xong, các bạn chỉ việc bỏ phần topping khúc bạch phô mai vào để thưởng thức. Nếu thích uống mát, bạn cho đá vào là có thể thưởng thức ngay món trà sữa khúc bạch phô mai trong những ngày nắng nóng. Chúc các bạn thành công !

Tìm hiểu cách làm trà sữa trân châu vị cà phê

Trà sữa ngoài có tác dụng giải khát thì còn có hương vị cafe để giúp người dùng tăng khả năng tỉnh táo tập trung của mình. Với hương vị thơm đắng của cafe, hòa quyện với trà sữa béo ngọt, chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn. Cách làm trà sữa trân châu vị cà phê dưới đây mà Beemart muốn giới thiệu đến bạn, là món đồ uống với những hạt trân châu dẻo dai cùng hương vị cà phê đậm đà mà ai cũng mê. Cách làm sữa hạt sen thơm ngon ngày cuối tuần Sinh tố bơ – tổng hợp những cách làm cực thơm ngon và đơn giản Cách làm trà sữa trân châu vị cà phê Trà sữa trân châu vị cà phê hiện đang là một thức uống khá nổi tiếng của giới trẻ đấy. Các bạn hãy cùng theo dõi với Bee trong bài viết dưới đây nhé! Trà sữa có tên tiếng Anh là Bubble Tea hoặc Pearl Milk Tea, là loại thức uống được kết hợp giữa trà và sữa, có thể thêm các thành phần khác để tạo hương vị. Cũng chính vì thế, mà trong 1 ly trà sữa chứa trung bình 450 calo, tương đương với 30 phút chạy bộ, 90 phút đi bộ và 2 tiếng gập bụng. Và với lượng calo như thế, nếu như bạn không hạn chế việc uống nhiều ly trong ngày và liên tiếp các ngày thì uống trà sữa sẽ là nguyên nhân chính dẫn đến gây béo, tăng cân cao. Là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon, trà sữa thu hút rất nhiều đối tượng khác nhau, trong đó, có cả các mẹ bầu, vậy bà bầu uống trà sữa có ảnh hưởng gì không? Mặc dù, trà sữa có hương vị lôi cuốn cũng như cung cấp một số dưỡng chất cần thiết, tuy nhiên, việc dùng trà sữa như một thói quen sẽ khiến các bà bầu gặp phải những hậu quả khó lường như: Béo phì, thiếu sắt, suy giảm cơ thể, tăng nguy cơ tiểu đường… Do đó, các mẹ cần phải lập chế độ ăn uống hợp lý trong suốt thai kỳ . Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của trà sữa mang đến, hương thơm từ trà, vị ngọt của sữa và độ dai dai của trân châu đã làm say mê biết bao nhiêu bạn trẻ. Tuy nhiên, thưởng thức trà sữa ngoài tiệm không những đắt đỏ mà lại còn tiềm ẩn nhiều cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì thế, học cách tự pha chế tại nhà để thưởng thức đang là lựa chọn của khá nhiều bạn. Trưa hè nắng nóng, một ly trà sữa trân châu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa? Nguyên liệu làm trà sữa trân châu vị cà phê Trà túi lọc: 2 gói Đường: 2 thìa canh Sữa tươi: 250 ml Cafe hòa tan: 1 gói Trân châu Nồi, bếp, rây để lọc, cốc thủy tinh Cách làm trà sữa trân châu vị cà phê Bước 1: Đun 250 ml sữa tươi với lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó bạn hãy nhúng trực tiếp 2 túi trà vào nồi sữa ấm, nhấc lên xuống nhiều lần để trà ngấm hết, sau đó bỏ phần túi trà đi và thêm đường vào nồi, khuấy đều để đường tan hết. Bước 2: Hòa một gói cafe với 200ml nước sôi, lọc cafe qua rây nhỏ để bỏ hết bã nếu có. Sau đó đổ cafe vào hỗn hợp trà sữa bên trên. Bắc bếp đun lại với lửa nhỏ cho đến khi trà sữa cafe sôi lại lăn tăn thì tắt bếp. Bước 3: Đổ trà sữa ra cốc, thêm trân châu hoặc thạch rau câu và đá viên là bạn có thể thưởng thức ngay. Hoặc bạn có thể uống trực tiếp luôn nếu muốn uống nóng. Cách bảo quản hạt trân châu được ngon nhất Trân châu sau khi luộc xong, bạn nên xả qua nước lạnh để từng hạt trân châu không bị dính. Để bảo quản lâu hơn, có thể được dùng qua ngày, bạn cho vào hộp nhựa đậy nắp kín hoặc bịt bằng gói bọc thực phẩm để trên ngăn mát của tủ lạnh và cứ thế lôi ra dùng dần. Hi vọng qua bài viết về cách làm trà sữa trân châu vị cà phê Bee đã giúp chị em biết thêm một công thức làm đồ uống cực đơn giản, thơm ngon dễ “gây nghiện” nhé. Chẳng phải đi đâu xa, la cà hàng quán lại không đảm bảo, hãy bắt tay từ những nguyên liệu sẵn có để thực hiện ngay nhé.

Pudding trứng siêu ngon cho ly trà sữa thêm hấp dẫn, béo ngậy

Pudding là 1 trong những loại topping bạn có thể lựa chọn để cho thêm vào ly trà sữa của mình giúp tăng thêm hương vị cho hợp với sở thích của bản thân. Ngay sau đây Beemart sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm pudding trứng cho cốc trà sữa đơn giản ngay tại nhà mà hương vị chẳng kém gì ở ngoài quán. Tham khảo cùng nhà Bee công thức đặc biệt này nhé! Công thức làm kem trà thái thanh mát cho bé tại nhà Tổng hợp các công thức chè ngô nếp thơm ngon Trà sữa trân châu với thạch rau câu ư? Hãy quên loại trà sữa trân châu truyền thống và cùng thử loại trà sữa kèm topping mới lạ mà dân tình đang kháo nhau này đi. Vậy pudding trà sữa là gì mà hấp dẫn giới trẻ đến thế? Pudding trứng mang đến một trải nghiệm thưởng thức topping trà sữa hoàn toàn mới. Thay vì nhai trân châu sần sật, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm của pudding tan ngay trên đầu lưỡi. Nguyên liệu để làm pudding trứng trà sữa tại gia Làm pudding trứng không quá khó, bước đầu tiên quan trọng nhất là khâu chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để chế biến. Những nguyên liệu cần có để làm pudding trà sữa bao gồm: Lá gelatin: 5g Sữa tươi không đường: 220ml Bột trà xanh: 5g Sữa đặc Trà đen: ½ chén Trứng gà: 1 quả Kem phô mai: 50g Đường Vani: 3ml Các nguyên liệu để thực hiện pudding trứng cho ly trà sữa tương đối nhiều, bạn nên ghi danh sách các nguyên liệu trước khi đi siêu thị hoặc các cửa hàng để tránh quên hoặc nhầm lẫn. Cách làm pudding cho vào trà sữa ngon cần phải có đầy đủ các nguyên liệu, thiếu 1 trong những nguyên liệu trên sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hương vị của pudding. Cách làm pudding trứng cực thơm ngon, mát lạnh Làm pudding trứng ngon không phải là điều đơn giản, bạn cần phải có công thức cũng như bí quyết làm mới có thể tạo ra thành phẩm có hương vị ngon, béo ngậy được. Dưới đây là những bước cơ bản để làm pudding trứng: Bước 1: Bước đầu tiên trong cách làm pudding cho trà sữa là bạn lấy lá gelatin và ngâm với nước trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát. Bước 2: Bạn đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ của trứng rồi trộn với phô mai. Bạn lấy đũa đánh hỗn hợp này thật đều cho tới khi màu sắc của hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, có độ sánh mịn. Bước 3: Bạn cho sữa, đường, bột trà xanh vào trong nồi rồi khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi già thì tắt bếp. Tiếp đến bạn lấy lá gelatin cho vào hỗn hợp sữa, dưới sức nóng của sữa thì lá gelatin sẽ tan hoàn toàn. Bạn đổ hỗn hợp này qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn hơn. Bước 4: Để tăng mùi thơm bạn lấy ít vani hòa cùng với hỗn hợp trà xanh và hỗn hợp trứng gà bên trên rồi tiến hành khuấy thật đều. Tiếp đến bạn đổ hỗn hợp này vào từng hũ nhỏ và đặt trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 – 2 tiếng để đông lại. Vậy là cách làm pudding trứng trà sữa đã được hoàn thành xong. Cách làm trà sữa Phía trên Beemart đã hướng dẫn bạn cách làm pudding trà sữa, là khâu quan trọng nhất trong công thức làm trà sữa pudding. Để có 1 cốc trà sữa hoàn chỉnh thì bạn chỉ cần thực hiện thêm 1 – 2 bước đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên bạn đun sôi khoảng 500ml nước rồi đổ vào bình thủy tinh. Tiếp đến bạn cho trà đen vào trong bình và hãm trong khoảng 15 phút để các tinh chất và hương vị của trà được hòa tan trong nước. Bước tiếp theo, bạn đổ trà ra cốc nhỏ, cho thêm ít sữa đặc, sữa tươi vào khuấy thật đều, cho ít đá viên và cuối cùng cho phần bánh pudding làm ban nãy lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong món trà sữa pudding hot trend hấp dẫn rồi đấy! Trà sữa pudding là đồ uống cực kỳ ngon miệng, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của pudding, vị trà xanh cân bằng hương vị mang đến cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức. Một lý trà sữa kèm pudding trứng ngon tuyệt để tận hưởng trong những ngày hè oi bức quả là ý tưởng tuyệt vời. Với hương vị hấp dẫn, pudding đang là sự lựa chọn số 1 của mọi người khi chọn topping uống trà sữa. Hãy cập nhật cách làm pudding để tự mình chế biến những thức uống và đồ ăn hấp dẫn nhất cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công với công thức trên!

Cách làm trà sữa thạch củ năng tại nhà

Ở bài viết ngày hôm nay, Beemart sẽ chia sẻ chi tiết đến các bạn cách làm trà sữa thạch củ năng vừa ngon, vừa dễ. Đây là 1 món ăn vặt rất phù hợp trong những ngày hè nắng nóng. Với vị trà sữa ngọt thanh, thạch củ năng dai dai bên ngoài và giòn giòn bên trong khiến rất nhiều người thích thú món ăn này. Cách làm thạch rau câu sữa chua sương sương mát lạnh Cách pha trà sữa bằng bột sữa ngậy thơm béo ngậy Cách làm trà sữa thạch củ năng Nguyên liệu làm thạch và trà sữa cần có Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch Củ năng: 200 gram. Syrup dâu: 30 ml. Bột năng: 400 gram. Nước đá. Chuẩn bị nguyên liệu pha trà sữa Trà hoa trân số 9: 100 gram. Đường cát trắng: 350 gram. Nước nóng: 1 lít. Bột sữa Indo: 400 gram. Đá viên. Dụng cụ pha chế trà sữa cần có Bình lắc. Bình pha trà. Ly thủy tinh. Rây lọc. Cây khuấy. Âu lớn. Cách làm thạch và trà sữa như sau Thực hiện làm thạch Củ: Đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu cỡ khoảng 1 cm. Tiếp đó, cho vào tô cùng với 30 ml syrup dâu. Để ngâm trong khoảng 10 phút cho củ tạo màu hồng đẹp mắt. Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng nhiều loại syrup để có thể tạo ra được nhiều màu sắc khác nhau cho món thạch này để có được món thạch với nhiều màu sắc hấp dẫn. Sau khi củ đã ngấm syrup, các bạn đem củ năng lăn qua bột năng lần 1 rồi dùng rây lọc rây sơ qua. Sau đó, cho củ vào nồi nước đang đun để luộc chín. Khi thấy củ chín, các bạn vớt ra, cho ngay vào âu nước đá lạnh để cho nguội rồi tiếp tục cho bột năng vào lăn qua lần 2 và rây sơ qua. Sau đó, tiếp tục cho vào luộc chín thêm 1 lần nữa rồi cho vào nước đá là các bạn đã có được món thạch rồi. Thực hiện pha trà sữa Đầu tiên, bạn cho trà vào bình cùng với 1 lít nước nóng rồi để ủ trong khoảng 30 phút. Tiếp đó, lọc trà qua rây để lấy phần nước trà. Tiếp theo, các bạn đem đường cát trộn cùng với bột sữa Indo rồi cho nước trà đã pha vào. Sử dụng cây khuấy để khuấy tan đều các nguyên liệu này với nhau, sau đó dùng rây lọc qua 1 lần nữa để trà sữa được mịn và không vón cục. Hoàn thành món trà sữa Cho 100 ml trà sữa đã pha vào bình lắc cùng 1 vài viên đá rồi lắc thật đều lên. Tiếp đó, cho thạch vào ly thủy tinh, rót trà sữa đã lắc đều vào và có thể bắt đầu thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon của thức uống nhé! Một số lưu ý khi làm trà sữa thạch củ năng Muốn biết củ đã chín hay chưa, các bạn chỉ cần quan sát khi luộc, nếu thấy củ nổi lên trên mặt nước tức củ đã chín. Khi vớt củ ra, nếu thấy lớp bột năng bên ngoài có màu đục, các bạn chỉ cần để 1 lát là chúng sẽ tự chuyển sang màu trong suốt. Thạch sau khi đã luộc chín, các bạn cần cho ngay vào nước đá để ngâm. Làm cách này để thạch không bị dính vào nhau và có thể giữ được độ giòn giòn ngon ngon của củ. Sau khi pha xong trà sữa, các bạn cần phải để thật nguội rồi mới cho vào bình lắc cùng đá nhé! Lượng calo trong 1 ly trà sữa Trung bình, trong 1 ly trà sữa sẽ có khoảng 400 – 500 calo, lượng calo này là tương đối lớn. Mặc dù đây là 1 thức uống thơm ngon, tuy nhiên các bạn chỉ nên sử dụng trà sữa ở 1 lượng vừa phải, nên chọn ly nhỏ và có thể giảm lượng đường khi uống. Như vậy là các bạn đã vừa cùng Beemart tìm hiểu xong cách làm thạch củ năng và pha trà sữa củ năng ngon tuyệt rồi đó. Với công thức chia sẻ trên đây các bạn có thể trổ tài pha chế trà sữa thạch củ năng ngay sau khi tham khảo. Beemart chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với cách làm thạch và trà sữa từ củ năng nhé.

Có gì hot với những món ăn độc lạ đi kèm nguyên liệu "trà sữa trân châu"???

Công thức "món ăn + trà sữa trân châu" vẫn chưa hết hạ nhiệt với giới sành ăn. Thời gian gần đây, món "cơm trà sữa trân châu" lại đang hot rần rần trên mạng xã hội, bạn có nhớ mình đã thưởng thức được bao nhiêu món ăn độc lạ từ nguyên liệu trà sữa trân châu này rồi chưa? Hôm nay hãy cùng Beemart điểm qua những món ăn độc đáo được biến thể từ trà sữa trân châu trong thời gian vừa qua nhé! >> Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn nguyên liệu và công thức món ngon >> Tông hợp công thức làm bánh, pha chế, nấu ăn đa dạng 1. Bánh trà sữa trân châu: - Bánh trà sữa trân châu đã từng là từ khóa tìm kiếm hot nhất trong một thời gian dài. Trở thành cuộc chiến ngầm giữa các tiệm bánh lớn nhỏ, có cả cửa hàng offline và online. - Với nguyên liệu và cách làm cũng khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn vặt này ngay tại nhà. Công thức làm bánh trà sữa trân châu - Bánh trà sữa đặc biệt ở cái cốt bánh dậy mùi trà, topping ngập kem cheese phô mai, chảy tràn bánh và kèm thêm một lượng trân châu nhỏ hấp dẫn cả phần ăn và phần nhìn. Bánh trà sữa ăn lạnh, béo béo vị phô mai quyện với bông lan mềm mại, nhai vài miếng trân châu dẻo dai. Có thể nói đây là món bánh dành cho dân ghiền cả trà sữa và bông lan mà không phải bỏ lỡ hương vị món nào. 2. Pizza trà sữa trân châu: - Nếu bạn đã quá quen với vị trà sữa mỗi ngày hay là món pizza cho bữa ăn chính, thì món pizza trà sữa trân châu lại là sự kích thích vị giác mới lạ cho bữa ăn nhẹ nhàng giữa buổi. - Với một chiếc pizza bình thường, thay vì nhân mặn thì ở đây, chúng ta có thể sử dụng trân châu đường đen, kết hợp với phô mai béo ngậy phủ lên làm nhân. Vỏ bánh pizza hơi cháy vàng, vừa giòn, quyện với phô mai và trân châu nóng, dẻo. Sự kết hợp một cách khá "điên rồ" giữa nguyên liệu trà sữa trân châu với vỏ bánh pizza nhưng lại mang đến món ăn có hương vị bất ngờ và độc đáo. 3. Kem trà sữa trân châu: - Với tiết trời nắng nóng như thế này thì nhu cầu về thức uống giải nhiệt lại tăng cao hơn bao giờ hết. Hàng loạt món đồ uống mát lạnh được ra đời để phục vụ nhu cầu của thực khách. Và đây, kem trà sữa trân châu chính là một món giải khát cực mới lạ và cực ngon miệng dành cho những thực khách sành ăn. Cách làm kem trà sữa trân châu đơn giản tại nhà - Sự kết hợp giữa vị kem que mát lạnh và trà sữa trân châu đường đen - hai món ăn tưởng chừng chẳng liên quan đến nhau nhưng khi kết hợp lại kiến giới mê ăn phát cuồng luôn đấy nhé! 4. Bingsu trà sữa trân châu: - Có thể xem đây là món ăn được kết hợp "xuyên biên giới", trong khi bingsu là món ăn Hàn Quốc, trà sữa là đặc trưng Đài Loan thì bingsu trà sữa trân châu lại là món ăn vặt mát lạnh sảng khoái được bán ở Thái Lan. - Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, nguyên liệu làm bingsu trân châu bao gồm đá bào có thêm vị trà sữa, kèm topping trân châu, có thể thêm kem tươi, kem cheese, bỏng ngô, hạnh phân, các loại hạt để tăng thêm vị béo. Nếu có dịp, bạn chớ quên thử món ăn ngon mát, ngọt lịm này nhé. 5. Cơm trà sữa trân châu: - Mấy hôm nay thấy mọi người rầm rộ phong trào topping cơm mix trân trâu quá. Liệu bạn có sẵn sàng để thử một nồi cơm trà sữa trân châu tại nhà??? - Tuy không phải thức uống mới mẻ nhưng trà sữa trân châu vẫn luôn có sức hút mạnh mẽ "oanh tạc" nền ẩm thực vài năm trở lại đây. Tín đồ của nguyên liệu làm trà sữa đã nghĩ ra đủ mọi phiên bản từ bánh trà sữa, kem trà sữa, bingsu trà sữa... nhưng ý tưởng cơm trà sữa trân châu vẫn thực sự gây gạc nhiên và thú vị cho mọi người. - Nhận được nhiều ý kiến trái chiều, tiêu cực có "nhìn không ngon", "nhìn khó ăn",... nhưng bên cạnh đó, món ăn này vẫn gây được sự chú ý lớn. Món cơm trà sữa xuất hiện trên mạng chỉ mới ít ngày nhưng nhanh chóng trở thành "xu hướng cực hot" cho cộng đồng mê trà sữa trân châu. #suutam

Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà ngon như ngoài quán!

Hội "cuồng trà sữa" tuyệt đối không thể bỏ qua thông tin này! Cùng Beemart bỏ túi ngay danh sách nguyên liệu làm trà sữa cơ bản để sẵn sàng pha chế cho cả gia đình và bạn bè nhé! 1.TRÀ - NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA Nguyên liệu làm trà sữa đầu tiên chúng ta phải kể đến khi muốn pha trà sữa đó chính là trà. 90% độ ngon của một ly trà sữa được quyết định bởi yếu tố chọn trà. Mỗi loại trà khác nhau sẽ cho người dùng những mùi vị khác nhau đặc trưng, đồng thời cũng giữ được các chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Trà đen & Hồng trà: - Là loại trà để pha trà sữa được oxy hóa hoàn toàn, nước trà khi ủ thường có màu nâu sáng tới đỏ đậm. Các loại trà này có hương vị mạnh nhất, một số loại rất đắng và chát. Một số loại trà đen thường được dùng để pha trà sữa là: Một số loại hồng trà thường được dùng để pha trà sữa là: Trà Thái Lan: - Trà Thái Lan là sản phẩm trà nhập khẩu, chuyên dùng trong nguyên liệu trà sữa Thái - hương vị trà sữa rất được yêu thích trong giới trẻ. - Trà Thái thu về từ lá trà tươi, ủ thật đặc, kết hợp cùng những loại nguyên liệu có hương vị đặc trưng khác như hồi và thảo quả. Là một loại thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe. - Các loại trà sữa nổi bật: trà xanh sữa, trà sữa bạc hà,… Trà Ô Long: - Nếu như trà đen là trà được cho lên men hoàn toàn rồi sấy khô, trà xanh là trà tươi không cho lên men thì trà ô long là trà xanh được lên men nửa chừng, lượng men trong trà ô long rất tốt cho những người bị mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp cũng như các vấn đề về gan và thận. - Nhờ phương pháp bán lên men này, trà Ô long trở thành nguyên liệu trà sữa độc đáo và được ưa chuộng nhiều trong pha chế, cho ra hương vị thanh khiết rất riêng cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài các loại trà lá thì trà túi lọc cũng được lựa chọn để làm nguyên liệu pha trà sữa. Với hương vị thanh, không đậm đặc như các loài trà lá, loại trà túi lọc này sẽ phù hợp với những bạn thích vị béo béo ngậy ngậy hơn là vị trà nhé. >>> Xem thêm các loại trà túi lọc TẠI ĐÂY 2. Bột sữa: - Khi nhắc đến nguyên liệu làm trà sữa, chắc chắn ai cũng đều nghĩ đến 2 nguyên liệu chính là trà và sữa, nhưng sữa ở đây không phải là sữa tươi hay sữa bột, mà để trà sữa có hương vị sữa béo đặc trưng thì cần phải dùng đến bột trà sữa chuyên dụng. - Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột sữa được dùng để pha trà sữa phổ biến: Bột sữa béo: - Nguyên liệu cần thiết để pha trà sữa, pha cà phê và các loại thức uống khác. Bột sữa béo B-one, B-two được sản xuất tại Thái Lan với hương vị đậm đà bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho mọi người. Bột kem béo: - Bột kem béo thực vật được xem như là bí kíp của người pha chế để cho các thức uống hoàn hảo. Món đồ uống của bạn sẽ trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn khi sử dụng sản phẩm. - Bột kem béo thực vật là một thành phần không thể thiếu trong các đồ uống, giúp đồ uống sánh và chống tách lớp trong thời gian dài. Bột trà sữa Kievit: - Bột trà sữa hiệu Kievit quen thuộc với tác dụng chính để pha chế trà sữa, giúp tăng độ thơm, độ béo cho ly trà sữa thơm ngon. - Mặc dù có hàm lượng béo cao nhưng sản phẩm không gây béo phì bởi được chiết xuất từ thực vật. Sản phẩm có công dụng tạo độ ngậy cho trà sữa, giúp cho người dùng cảm nhận được vị béo trong cổ họng chứ không hề gây béo. 3. Topping: - Loại topping quen thuộc và dễ dùng nhất khi pha chế trà sữa phải nhắc đến là trân châu. Hạt trân châu tròn tròn, có mềm có dai, vị ngọt nhẹ, với trân châu 3Q lại thêm cảm giác giòn khi ăn, và hình dáng bắt mắt đều làm cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn. >> Xem đầy đủ các loại trân châu được dùng trong pha chế trà sữa tại đây Xem thêm video hướng dẫn làm trà sữa cơ bản ở phía dưới đây: - Với những nguyên liệu làm trà sữa cơ bản và dễ tìm như trên, hy vọng các bạn đều có thể tự tay làm một cốc trà sữa thơm ngon và đảm bảo an toàn ngay tại nhà nhé! Tại Beemart cung cấp đầu đủ nguyên liệu, dụng cụ để pha trà sữa với mức giá vô cùng tốt. Ghé ngay qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhất nhé!

Tổng hợp 9 loại topping trà sữa quen thuộc cho bạn tha hồ lựa chọn

Nếu bạn là tín đồ cuồng trà sữa thì chắc chắn đừng bỏ qua danh sách 9 loại topping cực quen thuộc dưới đây. Không chỉ tha hồ lựa chọn mà bạn còn có thể tự tay làm tại nhà nữa đấy. Cùng Beemart khám phá thôi! 1. Trân châu đen (Trân châu hoàng gia) Một trong những loại topping trà sữa truyền thống chính là hạt trân châu đen được làm từ bột năng, bột gạo, tinh bột và nước. Dù ngày nay trà sữa có thêm phong phú loại topping mới nhưng các tín đồ trà sữa vẫn thường chọn loại trân châu dai dai dai dai pha trộn thêm nhiều hương vị khác như bột cacao, cà phê, nhân dừa,… để đem đến hương vị hấp dẫn. >>> Xem thêm Trân châu đen Trường Lạc tại đây 2. Trân châu trắng (Trân châu 3Q ngọc trai) Trân châu trắng bên cạnh loại dai dai được làm từ bột năng, không pha thêm bột ca cao mà bạn hay ăn cùng với chè, thì còn có loại trân châu 3Q ngọc trai giòn giòn nhai thích mê vì được làm từ bột rau câu. Loại topping này giá thành sẽ cao hơn trân châu đen do quy trình làm rất phức tạp. Nhưng bạn cũng có thể tự làm loại topping này tại nhà dựa vào công thức cực đơn giản tại đây, hoặc tham khảo sản phẩm Trân châu trắng 3Q ngọc trai được đóng gói/ đóng hộp sẵn, an toàn, vệ sinh, chất lượng đã được kiểm nghiệm nhé! >>> Xem thêm Trân châu 3Q Ngọc Trai 350g tại đây 3. Trân châu sợi QQ Trân châu sợi QQ là một dạng khác của trân châu đen nhưng không thêm bột ca cao, lại được làm theo kiểu sợi dài, ăn dai dai, ngọt ngọt, thường xuất hiện cùng các vị trà sữa Thiết quan âm hoặc Bí đao. Nguyên liệu: - 25g bột ngô - 40g bột sắn - 70g bột năng - 50g đường Cách làm: - Đun nóng nước thật sôi, trong lúc đó thì bạn trộn đều bột ngô + bột sắn + 40g bột năng + đường với nhau (30g bột năng còn lại để cho vào lúc nhào bột). - Đổ nước thật sôi vào bột từ từ từng chút một, dùng thìa trộn đều đến khi bột dính thành khối. Cho bột ra tấm nướng silicon rồi nhào bằng tay đến khi mịn. - Dùng cán bột cán mỏng, vừa cán vừa thêm chút áo bột năng chống dính. Sau đó dùng dao thái thành từng sợi. - Đun 1 nồi nước sôi, cho trân châu sợi vào luộc trong 30 phút đến khi trân châu sợi nổi lên. Tắt bếp và đậy nắp trong 20 phút nữa. - Bỏ trân châu ra nước lọc lạnh, sau 5 phút thì đổ ra để ráo, không cần ngâm với đường nhé! 4. Pudding Nguyên liệu: - Sữa tươi không đường: 220ml - Trứng gà: 1 lòng đỏ - Đường: 50g - Vanilla: 3ml Cách làm: - Ngâm gelatin với nước 5 phút cho nở. Đồng thời đánh trứng gà với đường đến khi có màu vàng nhạt. - Đun sữa nóng đến khi bốc khói thì cho gelatin vào, khuấy tan, tắt bếp rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhanh tay, lọc qua rây rồi cho vào khay, để tủ lạnh 1 tiếng là được pudding trứng mát lạnh. 5. Thạch rau câu Những miếng thạch rau câu với đủ màu sắc và hương vị trong trà sữa không những khiến các em nhỏ thích thú mà ngay cả người lớn cũng mê say. Thậm chí hình dạng của những thạch rau câu cũng đa dạng hơn không chỉ đơn thuần là hình dáng của những hạt lựu nữa mà có thể là hình ống (thạch ống) hoặc sợi dài (thạch sợi),... Bạn cũng có thể tự tay làm những miếng thạch rau câu cho topping trà sữa nhờ công thức tại đây nhé! 6. Đậu đỏ Nguyên liệu: - 220g đậu đỏ - 1 lít nước - 200 đường vàng - Vanilla, Muối Cách làm: - Rửa sạch đậu đỏ với nước, đun sôi trong 10 phút, sau đó giảm lửa và đun chín thêm 1 tiếng. - Đậu chín mềm thì chắt bỏ nước, cho đậu vào lại nồi và thêm đường, vanilla, muối rồi trộn nhẹ tay. - Đun thêm 5 - 10 phút nữa, không đậy nắp và khuấy nhẹ tay. Tắt bếp, để đậu đỏ nguội và cất vào tủ lạnh dùng dần. 7. Lô hội (Nha đam) Topping lô hội dai giòn sần sật trong trà sữa gần đây rất được ưa thích không chỉ bởi hương vị mát ngọt dễ ăn mà còn bởi công dụng tốt cho sức khỏe, thanh lọc cơ thể, đẹp da, giảm cân giữ dáng. Nguyên liệu: - 2 cây lô hội lớn - Nửa quả chanh, muối - 50g đường Cách làm: - Gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài lô hội. Ngâm rửa qua với nước rồi cắt hạt lựu. - Pha muối và chanh và nước, cho lô hội đã cắt vào ngâm trong 10 phút. Xoa bóp nhẹ qua để hết nhớt và hết đắng. - Rửa lại lô hội với nước sạch, ngâm vào nước đá để lô hội giòn. Khi làm topping trà sữa hãy trộn thêm với đường để lô hội thêm ngọt và dễ ăn hơn nhé. 8. Kem cheese (Milk foam) Đối với tín đồ trà sữa thích vị béo ngậy, thơm thơm thì không thể nào bỏ qua lớp kem cheese (màng sữa) trắng mịn được đổ bên trên. Nguyên liệu: - 1 tbsp bột milk foam - 5g đường - 45 ml sữa tươi Cách làm: - Dùng máy đánh trứng đánh bông hoặc cho vào lọ có nắp lắc đều 5 phút, giữ lạnh trước khi dùng là bạn đã có thành phẩm lớp màng kem milk foam thật thơm ngon, béo ngậy. >>> Xem thêm Bột tạo lớp màng sữa milk foam cheese flavour JBU 100g tại đây 9. Hạt thủy tinh Hạt thủy tinh hay còn gọi là Popball, bên ngoài hay bị nhầm lẫn với trân châu nhưng lại có rất nhiều màu sắc. Khi ăn vào hạt có vỏ mỏng, dai do chiết xuất rong biển kết hợp với gốc calcium tạo ra một màng trong suốt và bền, cắn vào vỏ sẽ vỡ tan và chảy ra 1 ít nước có vị trái cây chua chua, ngọt ngọt, rất tốt cho những người cần giảm cân và người ăn kiêng. Chúc các bạn lựa chọn được loại topping trà sữa yêu thích hoặc có thể tự tay làm tại nhà thật ngon nhé!

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức làm trà sữa

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee