Cách làm rau muống xào chao độc đáo, đổi vị cho bữa cơm gia đình

Thứ Tue,

11/07/2023

(0) Nhận xét

Rau muống xào chao là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị tươi mát, thanh ngọt và hấp dẫn. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau muống tươi mát và chao giòn thơm ngon, món rau muống xào chao đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong các gia đình. Hôm nay, Beemart sẽ cùng bạn khám phá cách làm rau muống xào chao tại nhà để bạn có thể thưởng thức món ăn này cũng những người thân yêu nhé

Xem thêm: >> Cách làm cua rang me hấp dẫn tại nhà

Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng như: món xào, món canh,... Cùng Bee khám phá cách làm rau muống xào chao chay vô cùng thơm ngon và đưa cơm nhé

Làm rau muống xào chao với các nguyên liệu:

- Rau muống : 300g (khoảng 1 bó nhỏ)

- Chao: 3 muỗng canh (khoảng 3 - 4 viên chao)

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

- Hạt nêm: 2 muỗng cafe

- Gia vị thông dụng (bột ngọt / muối): 1 ít

Nguyên liệu chính là rau muống và chao

Cách làm rau muống xào chao tại nhà với 3 bước:

- Bước 1: Sơ chế rau muống

Rau muống mua về bạn ngắt bỏ lá úa và sâu. Sau đó, ngắt cọng dài vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay và rửa sạch rồi để ráo.

Sơ chế rau muống

- Bước 2: Làm rau muống xào chao

+ Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng ở lửa vừa.

+ Khi dầu nóng, bạn cho rau muống vào xào khoảng 2 phút để dầu áo đều khắp rau. Thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào và xào thêm khoảng 3 phút cho rau chín nhé.

+ Sau đó, bạn cho vào 3 muỗng canh chao cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều. Khi cho chao vào, chú ý không thêm phần nước chao vào cùng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn

+ Xào đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào rau rồi nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.

+ Cuối cùng, tắt bếp và cho rau ra đĩa

Xào rau muống với chao

- Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm

+ Sau khi cho rau ra đĩa, bày trí đẹp mắt và rắc thêm ít tiêu nếu muốn

+ Vậy là món rau muống xào chao thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Từng cọng rau muống xanh tươi vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên, lớp chao và gia vị áo đều bên ngoài vừa ăn mà lại đậm đà 1 hương vị lạ miệng vô cùng.
Hãy thử làm món rau muống xào chao ngay để gia đình mình đổi vị nhé!

Thành phẩm Rau muống xào chao

Lưu ý trong chế biến rau muống xào chao tại nhà:

Mẹo chọn mua rau muống:

- Bạn nên chọn mua bó rau muống có cọng rau và phần ngọn nhỏ, trông cứng cáp, những bó rau thế này thì ăn rất giòn và ngon.

- Nên chọn mua những bó rau muống mà khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi.

- Không chọn mua những bó rau với phần cọng to bất thường, rau nhìn quá xanh mướt vì đó là rau chứa nhiều chất hóa học.

Mẹo chọn mua chao ngon, chất lượng:

- Bạn nên chọn những hũ chao với phần chao nổi lên trên và có độ sẫm màu thì đó là chao chín và có thể sử dụng được.

- Nên chọn những hũ chao được đựng trong hũ thủy tinh, vì nếu đựng trong hũ nhựa, quá trình lên men sẽ làm cho hũ nhựa tiết ra chất độc không tốt cho sức khỏe.

- Không chọn mua những hũ chao mà miếng chao có màu đen loang lổ và bị nặng mùi vì đây là chao đã bị nhiễm mốc.

Rau muống xào chao có hương vị tươi mát, thanh ngọt và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm trắng và là một món chính hoàn hảo trong bữa ăn gia đình. Bên cạnh đó, rau muống xào chao cũng có thể được dùng như một món ăn phụ, hoặc kết hợp với các món khác để tạo thành bữa ăn đa dạng và cân bằng.

Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé

>> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee

>>Tham khảo cách làm món vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà

-------------------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!