Món ăn ngon mỗi ngày

Tổng hợp nhiều công thức nấu ăn ngon, độc lạ của nhiều vùng miền dân tộc khác nhau của trong và ngoài nước. Tại Beemart có rất nhiều nguyên liệu nấu ăn với mức GIÁ TỐT, chất lượng. Ship COD toàn quốc, liên hệ 1900636546

Khám phá cách làm chả lá lốt ngon chuẩn vị, không bị khô tại nhà

Chả lá lốt là một món ăn truyền thống và đặc sản của ẩm thực Việt Nam. Được làm từ lá lốt, loại lá có mùi thơm đặc trưng, chả lá lốt mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nếu cũng là một tín đồ của món chiên thơm ngon này, cùng Beemart tham khảo cách làm chả lá lốt tại nhà nhé Xem thêm: >> Cách làm cua rang me ngon chuẩn vị dễ làm tại nhà Chả lá lốt là một lựa chọn tuyệt vời để khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy thưởng thức chả lá lốt và trải nghiệm hương vị độc đáo của nó. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một phần quan trọng trong bữa ăn truyền thống và tạo nên sự đặc biệt và hấp dẫn. Để giúp bạn tự làm chả lá lốt chuẩn vị thơm ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé Làm chả lá lốt thịt heo tại nhà với các nguyên liệu - Thịt heo (thịt vai): 400g - Trứng gà: 1 quả - Lá lốt tươi: 200g - Hành tím: 3 củ - Dầu ăn: 200ml - Nước mắm: 1 muỗng canh - Gia vị thông dụng (hạt nêm / bột ngọt / tiêu xay / muối): 1 ít Làm chả lá lốt thịt heo tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt heo mua về rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ. + Lá lốt rửa sạch, chọn những lá đẹp để sang 1 bên, những lá xấu hoặc bị rách bạn cắt nhỏ cho ra chén. Hành tím lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Sơ chế nguyên liệu chả lá lốt - Bước 2: Xay và ướp thịt + Cho thịt heo vào máy xay thịt và xay nhuyễn khoảng 2 - 3 phút ở tốc độ cao. + Sau khi xay xong, đổ thịt ra tô trộn đều cùng với 1 quả trứng gà, lá lốt cắt nhuyễn, hành tím cắt lát, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị. Xay và ướp thịt - Bước 3: Cuốn và chiên lá lốt + Dùng những lá lốt to, đẹp, không bị rách để gói chả. Bạn lật mặt trắng của lá ngửa lên trên, cho vào 1 muỗng canh hỗn hợp thịt, dàn đều, rồi cuộn tròn lại. Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu. + Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 200ml dầu ăn và làm nóng dầu ở lửa vừa, dầu nóng thì cho từng cuộn chả lá lốt vào chiên khoảng 5 phút. Khi vàng 1 mặt thì bạn lật sang mặt còn lại và chiên khoảng 3 phút nữa là được. Lưu ý: Chiên vàng 1 mặt rồi mới chiên mặt còn lại, không lật nhiều lần rất dễ làm rách lá. Gói chả Chiên chả lá lốt - Bước 4: Hoàn thiện chả lá lốt + Cho chả lá lốt thịt heo ra dĩa, có thể trang trí thêm ít dưa leo và cà chua bi cho đẹp mắt. + Từng cuốn chả với vị ngọt của thịt hòa cùng vị béo của trứng, bên cạnh đó lá lốt tạo hương vị riêng, độc đáo tăng thêm phần hấp dẫn, ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm cũng đều rất phù hợp đấy nhé. Thành phẩm chả lá lốt Một vài mẹo hữu ích khi làm chả lá lốt tại nhà Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, chất lượng - Thịt heo ngon có màu đỏ hồng tươi sáng, miếng thịt khô ráo, săn chắc, nhấn vào có độ đàn hồi, thịt không có mùi lạ. - Để làm chả lá lốt thịt heo, bạn nên mua thịt vai hoặc thịt ba chỉ vừa có nạc vừa có mỡ thì món ăn sẽ mềm, ngon hơn. - Không mua nếu thấy thịt heo xỉn màu, chảy nước, mềm nhũn hay có mùi hôi, đây là thịt để đã lâu, không ngon. Cách chọn mua lá lốt tươi ngon - Lá lốt ngon là loại lá bánh tẻ, lá to đều, dày lá, màu sậm, chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị rách. - Không nên chọn những lá ngả màu xanh quá đậm, nhìn cằn cỗi, cảm giác lá cứng giòn, đây là lá già. - Cũng không nên chọn những lá ngả nhiều về xanh nõn chuối, đây là lá non, mềm và không được thơm. Cách chọn mua trứng gà tươi ngon - Trứng gà ngon có lớp vỏ đều màu, không có vết nứt hay đốm đen. Sờ vào bề mặt vỏ thấy hơi nhám là trứng tươi, ngược lại trứng gà nhẵn bóng là trứng cũ. - Ngoài ra, khi đưa trứng lên gần tai lắc nhẹ, không thấy trứng phát ra tiếng động là trứng mới, nghe thấy tiếng lọc xọc là trứng cũ. - Soi trứng dưới ánh đèn, nếu thấy trứng có lòng đỏ màu cam hoặc hồng nhạt, lòng trắng trong suốt, buồng khí nhỏ là trứng mới, còn nếu thấy lòng đỏ màu đỏ đậm, nổi vân, buồng khí lớn là trứng cũ. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm chả lá lốt chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làlàchar lá lốt chiên tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ngon miệng. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm gà rán chuẩn vị KFC đơn giản ngay tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm cà muối xổi chua ngọt nhanh chóng ngon miệng tại nhà

Ẩm thực Việt Nam sở hữu sự đa dạng và phong phú trong các món ăn kèm, đặc biệt là những món ăn được muối chua. Có thể kể tới một vài món ăn kèm muối chua trong bữa cơm hàng ngày như: dưa muối, măng muối, dưa chuột bao tử muối chua,... Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng nhiều thời gian để các thực phẩm đạt được độ chua mong muốn vì quá trình lên men cần nhiều thời gian. Bởi vậy, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm cà muối xổi nhanh chóng, đúng vị tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Tham khảo cách làm sung muối xổi nhanh chóng, đưa cơm tại nhà Cà muối xổi thường được dùng như một món ăn nhẹ, món kèm trong bữa ăn gia đình hoặc làm gia vị cho các món khác. Với vị chua mát, cà muối xổi thích hợp để tăng cường hương vị cho các món ăn truyền thống như bánh xèo, bánh tráng cuốn hay bún riêu cua. Để có thể dễ dàng làm món cà muối xổi ngon miệng này, cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé Làm cà muối xổi tại nhà với các nguyên liệu - Cà pháo: 500g - Tỏi: 1 củ - Ớt bột: 2 muỗng canh - Ớt: 5 trái - Giấm: 1/2 chén - Nước mắm: 2/3 chén - Gia vị thông dụng (muối / đường): 1 ít Nguyên liệu làm cà muối xổi Làm cà muối xổi tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế cà + Cà pháo khi mua về thì bạn sẽ đem đi rửa sạch với nước, để ráo và cắt bỏ phần cuống. Sau đó sẽ chẻ cà làm 2 hoặc làm tùy vào trái cà to hay nhỏ và khẩu vị của mỗi người. + Bạn sẽ cho cà vào thau nước muối, giấm pha loãng và ngâm trong khoảng 15 - 20 phút để cà pháo ra hết nhựa. Lưu ý: Trong quá trình cắt cà thì bạn sẽ cho cà vào ngâm trong thau có pha 1 ít muối và giấm để cà không bị thâm đen và tăng độ giòn cho món cà pháo muối xổi. Sơ chế cà - Bước 2: Làm nước mắm ngâm cà + Lột vỏ 1 củ tỏi và đập dập. Còn đối với 2 trái ớt thì bạn sẽ bỏ hạt và dùng dao băm nhuyễn. + Sau đó sẽ cho tỏi ớt vào cối và giã thật nhuyễn để tạo độ sánh cho phần nước mắm ngâm. + Tiếp theo, bạn cho phần tỏi ớt ra 1 cái tô lớn, thêm vào 2/3 chén nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1/2 chén giấm và 1 chén nước sôi để nguội. + Sau đó sẽ khuấy thật đều để phần nước mắm ngâm được hòa quyện hoàn toàn. Pha nước mắm ngâm cà - Bước 3: Muối xổi cà + Cà sau khi ngâm với nước muối, bạn sẽ đem đi rửa sạch lại với nước. + Bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh để muối xổi cà. Cho toàn bộ phần cà pháo và hỗn hợp nước mắm ngâm vào, để lên trên mặt từ 2 - 3 trái ớt và dùng đũa ấn nhẹ cà pháo xuống để phần cà được ngập đều trong nước ngâm. + Tiếp đó, bạn sẽ đậy nắp lại và để ngâm trong khoảng từ 3 - 5 tiếng là bạn đã có thể lấy ra và thưởng thức rồi nhé! Muối xổi cà - Bước 4: Thành phẩm Cà pháo muối xổi sẽ có vị chua chua ngọt ngọt và cay nhẹ, ăn giòn giòn rất ngon và kích thích vị giác vô cùng. Món cà pháo này nên ăn kèm với 1 ít cơm trắng, thịt luộc, rau muống luộc là rất tuyệt vời và hao cơm đấy nhé! Hãy bắt tay vào làm ngay để thưởng cho mình 1 món cà pháo muối xổi thơm ngon và hấp dẫn. Thành phẩm cà muối xổi Làm cà pháo muối xổi tại nhà với các nguyên liệu - Đường vàng : 100g - Tương ớt: 3 muỗng canh - Nước quất: 100ml - Dấm : 100ml - Tỏi: 50g - Gừng : 20g - Giềng : 20g - Ớt sừng : 3 trái Làm cà pháo muối xổi tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế cà pháo Cà pháo bạn sẽ đem đi rửa sạch với nước, để ráo và cắt bỏ phần cuống. Sau đó sẽ chẻ cà làm đôi, bạn cho cà vào thau nước muối, giấm pha loãng và ngâm trong khoảng 2 tiếng để ra hết mủ. Sơ chế cà pháo - Bước 2: Pha nước ngâm cà pháo Bạn cho vào chảo 100gr đường vàng, 3 muỗng canh tương ớt, 100ml nước quất, 100ml nước mắm, 100ml dấm và khuấy đều. Pha nước ngâm cà - Bước 3: Ngâm cà pháo muối xổi + Cà pháo sau khi ngâm bạn để ráo, sau đó giã nhuyễn 50gr tỏi, 20gr gừng, 20gr giềng và 3 trái ớt sừng, sau đó trộn đều. + Cho cà vào hũ sau đó cho nước ngâm đã pha vào cà và đậy kín nắp, ngâm cà 1 ngày trong tủ lạnh là được nhé! Ngâm cà pháo muối xổi - Bước 4: Thành phẩm cà pháo muối xổi Cà pháo muối xổi có vị chua ngọt cực ngon, ăn cùng món thịt luộc nữa thì ngon hết nấc luôn nha mọi người, chúc các bạn thực hiện thành công. Thành phẩm món cà pháo muối xổi Mẹo hữu ích khi làm cà muối xổi ngon tại nhà Cách chọn cà muối tươi ngon - Nên chọn những quả cà pháo to vừa và đều nhau, không quá non cũng không quá già vì cà non khi muối sẽ không giòn, còn cà già khi muối sẽ bị hăng, không ngon. - Chọn những quả cà pháo có phần cuống màu xanh, không có dấu hiệu bị sâu đục và nên chọn cà pháo màu trắng vì khi làm món ăn sẽ giòn, ngon và thấm vị hơn. - Tránh chọn những trái cà pháo đã bị héo, khô và màu sắc không còn tươi bởi vì khi làm món ngâm sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm cà muối xổi chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làm cà muối tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đưa cơm đó. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà

Món gà rán giòn tan thơm ngon mọng nước được hầu hết giới trẻ đặc biệt yêu thích với thịt gà thấm gia vị đậm đà mà không hề bị khô, dai dai giòn rụm trứ danh là bí quyết thành công của các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria,... Với bài viết này, Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà rán KFC để bạn có thể dễ dàng thực hiện chúng ngay tại nhà, thỏa mãn cơn thèm KFC của mình, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Tham khảo cách làm gỏi gà chuẩn vị tại nhà Gà rán kiểu KFC là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức một món ăn đậm đà thú vị. Với công thức mô phỏng hương vị gà rán KFC, món gà rán này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và không thể quên. Cùng tham khảo nhé Nguyên liệu cần thiết cho món gà rán KFC - Thịt đùi gà lọc xương: 400g (hoặc bất kì bộ phận nào của gà mà bạn thích) - Bột mì đa dụng: 150g - Tinh bột bắp: 75g - Nước tương: 1/2 muỗng canh - Tương ớt: 1 muỗng canh - Bột mù tạt: 1 muỗng canh - Bột tỏi: 1/2 muỗng canh - Bột hành : 1/2 muỗng canh - Bột nở (baking powder): 1 muỗng canh - Giấm trắng (hoặc rượu trắng): 1 muỗng canh - Dầu ăn: 300 ml - Gia vị thông dụng (Tiêu / bột ngọt / hạt nêm / muối): 1 ít Nếu bạn thắc mắc, cần mua bộ đa dụng ở đâu, nhà Bee có sẵn đó ạ bột bakers choice số 11 bột mì đa dụng Hay bột nở (baking powder) mua ở đâu đảm bảo, bạn có thể tham khảo ở nhà Bee tại đây nha: baking powder 20gr Nguyên liệu cho món gà rán kiểu KFC Làm gà rán KFC tại nhà đơn giản với 5 bước - Bước 1: Sơ chế và ướp gà + Gà mua về bạn đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hôi tanh. Sau đó, vớt gà ra cho ráo nước rồi cắt thịt thành các miếng vừa ăn. + Cho thịt vào tô, ướp thịt với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh bột mù tạt, 1/4 muỗng canh bột tỏi, 1/4 muỗng canh bột hành, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột nở. + Dùng muỗng trộn cho thật đều rồi bọc kín miệng tô lại bằng màng bọc thực phẩm. Tiếp đến, bạn đem tô gà đi để ở ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng để thịt ngấm gia vị. Sơ chế và ướp gà - Bước 2: Pha bột rán gà + Cho vào tô 150gr bột mì đa dụng, 75gr tinh bột bắp, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh bột tỏi, 1/4 muỗng canh bột hành, 1/2 muỗng canh bột mù tạt, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột nở. + Sau đó, dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất. Pha bột rán gà - Bước 3: Lăn bột chiên gà + Thịt gà sau khi đã ướp đủ thời gian thì lấy ra khỏi tủ lạnh. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh cho thêm 1 muỗng canh giấm trắng vào và khuấy đều. + Lấy từng miếng thịt gà lăn với bột sao cho bột bám đều quanh miếng gà rồi thả vào tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. + Để miếng thịt gà ngâm trong bát nước lạnh khoảng 1 phút rồi lấy thịt gà ra lăn lần 2 vào tô bột mì. Sau đó, cho thịt gà vào đĩa để nghỉ khoảng 3 phút trước khi đem đi chiên. Lăn gà qua bột chiên - Bước 4: Chiên gà giòn + Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to, cho 300ml dầu ăn vào. Dầu nóng già thì hạ lửa vừa rồi thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu. + Nếu gà chưa ngập hẳn dầu thì chiên vàng giòn mặt đầu tiên khoảng 3 phút rồi lật mặt thứ hai chiên khoảng 3 phút nữa rồi gắp ra cho ráo dầu và nguội bớt. + Tiếp tục cho gà vào chiên lần 2 để gà giòn lâu hơn. Mỗi mặt chiên thêm 1 phút nữa và giữ lửa ở mức vừa. + Sau đó, gắp gà cho vào giấy thấm dầu rồi bày gà rán ra đĩa. Chiên gà giòn - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Món gà rán hoàn thành có một màu vàng sậm đẹp mắt. Lớp bột ở vỏ ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong mọng nước ngấm gia vị và không hề bị khô. Khi ăn, bạn nên chấm cùng tương ớt cay nồng để hương vị món ăn này thêm trọn vẹn nhé! Thành phẩm gà rán kiểu KFC Mẹo nhỏ khi làm món gà rán kiểu KFC Cách chọn mua gà tươi ngon - Bạn nên chọn mua những phần thịt gà có lớp da bên ngoài mỏng, màu vàng óng ánh đặc trưng, khi dùng tay sờ vào sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, không có cảm giác gồ ghề và có độ đàn hồi tốt. - Ngoài ra, thịt gà tươi ngon, chất lượng sẽ có phần thịt bên trong mang một màu hồng tự nhiên, thịt có độ săn chắc vừa phải và không bị mềm nhũn. - Tránh chọn mua phần thịt gà có màu sắc hơi nhạt hoặc chuyển sang màu xám tối, xuất hiện các vết bầm tím vì đó là những phần thịt của con gà đã chết lâu ngày hoặc bị nhiễm bệnh. Lưu ý khi thực hiện món gà rán KFC - Ở các tiệm gà rán họ sẽ sử dụng thêm bột ngọt (mì chính) và các thành phần phụ gia nên nếu tự làm tại nhà thì hương vị chỉ đạt tối đa 80 - 90%. - Gà rán KFC khác với các hãng gà rán khác là họ sẽ không nhúng gà với bột trứng mà sẽ nhúng qua nước lạnh. - Giấm và bột nở có tác dụng giúp tạo lớp vỏ vảy rồng. Tùy vào loại bột mì ở đất nước bạn ở sẽ cho ra lớp vỏ với độ giòn, xốp, xù khác nhau. - Nếu dùng đùi gà thì nên khứa thịt để gia vị ngấm và dễ chín hơn. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm gà rán KFC chuẩn vị dễ làm tại nhà. Hãy thử làm gà rán KFC tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm măng ớt giòn ngon, thấm vị tại nhà

Măng ớt là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa sự tươi ngon của măng và hương vị cay nồng của ớt. Món ăn này thường được chế biến đơn giản nhưng mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Măng ớt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt những ai yêu thích vị chua thanh mát, ngọt giòn. Cùng tham khảo cách làm măng ớt giòn ngon thấm vị tại nhà cùng Beemart nhé Xem thêm: >> Cách làm gỏi gà chua ngọt đúng vị tại nhà Măng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và có vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với ớt, món măng ớt trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Ớt tươi được cắt thành những lát mỏng hoặc hạt, tạo nên sự cay nồng, đậm đà và hấp dẫn. Món măng ớt thường được chế biến nhanh chóng, giữ nguyên độ tươi ngon và độ giòn của măng, cùng với vị cay nồng của ớt. Măng ớt cũng là một món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Với vị chua cay, ngọt thanh đặc trưng, món ăn này giúp chống ngán vô cùng hiệu quả. Để giúp bạn tự làm măng ớt chuẩn vị thơm ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé. Làm măng ớt tại nhà với các nguyên liệu - 1 búp măng tươi: Khoảng 1.2 kg - Ớt sừng: 200g - Tỏi: 150g - Nước: 1 lít - Gia vị: Đường, muối, giấm... Cách làm măng ớt chuẩn vị tại nhà đơn giản với 5 bước - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Bạn chuẩn bị sẵn một thau nước pha với 3 muỗng canh muối. Măng tươi sau khi mua về, bạn lột vỏ, cắt bỏ phần già rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn, vừa cắt vừa cho măng vào thau nước muối. + Bạn ngâm măng qua đêm hoặc trong khoảng 12 tiếng để loại bỏ nhựa độc và vị đắng. Sau đó bạn rửa sạch măng với nước và để ráo. Sơ chế măng + Tỏi bạn bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ. Sơ chế tỏi, ớt - Bước 2: Lên men tỏi ớt Bạn xay nhuyễn ớt và tỏi bằng cối xay sinh tố rồi cho ra tô. Sau đó cho vào tô tỏi ớt 5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Bạn trộn đều cho gia vị tan hết rồi để khoảng 12 - 24 tiếng cho tỏi ớt lên men. Lên men tỏi ớt - Bước 3: Nấu nước ngâm măng Bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi cùng 1 muỗng canh muối đầy, 2 muỗng canh đường, khuấy cho tan gia vị rồi nấu sôi sau đó để nguội. Nấu nước ngâm măng - Bước 4: Tiến hành ngâm măng Bạn cho tỏi ớt đã lên men và măng vào hũ, cứ một lớp măng là thêm một lớp tỏi ớt. Sau đó bạn cho nước ngâm vào ngập măng, đậy kín nắp và để khoảng 3 - 5 ngày là có thể ăn được ngay. Tiến hành ngâm măng - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món măng ớt vô cùng đẹp mắt. Măng ớt không hề bị đắng mà có vị ngọt thanh hòa lẫn với vị chua của giấm và vị cay của ớt, đồng thời phảng phất hương thơm nồng của tỏi. Hoàn thiện món măng ớt chuẩn vị Lưu ý khi làm măng ớt tại nhà Mẹo chọn mua măng ngon: - Măng ngon có đốt đều nhau, búp thẳng, không bị cong, vỏ không bị héo và không có đốm, măng có vỏ mỏng, giòn sẽ non, nhiều nước và thơm hơn. - Măng tươi cắt sẵn sẽ có màu vàng nhạt và bị thâm đen khi ngâm với muối, măng có mùi tự nhiên chứ không hắc, măng giòn nên không dễ bẻ gãy. - Tuyệt đối không chọn mua măng có màu trắng phau hoặc vàng sậm, măng giòn xốp và bóng, măng có mùi khét hoặc mùi lưu huỳnh vì chúng đã được ngâm hóa chất để tạo màu và giữ độ tươi. Cách bảo quản măng ớt - Khi măng ớt đạt độ chua, cay mong muốn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Vì nhiệt độ lạnh sẽ hạn chế lại tốc độ lên men của măng chua, khiến măng không bị quá chua, khó ăn. - Tốt nhất bạn nên làm khối lượng măng vừa phải và thưởng thức hết măng ớt trong vòng 1 - 2 tháng để cảm nhận được vị ngon của món ăn. - Măng khi ngâm quá lâu trong thời gian quá 3 tháng có thể bị nổi váng, lúc này bạn không nên dùng nữa để tránh 1 số tác hại xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhé. Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn các cách để chế biến món măng ớt để có một món ăn kèm thú vị, tô điểm cho bữa cơm hàng ngày. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bạn sẽ thành công với món ăn này nhé Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >>Tham khảo cách làm sung muối xổi ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm sung muối xổi nhanh gọn, đúng vị tại nhà

Ẩm thực Việt Nam sở hữu sự đa dạng và phong phú trong các món ăn kèm, đặc biệt là những món ăn được muối chua. Có thể kể tới một vài món ăn kèm muối chua trong bữa cơm hàng ngày như: dưa muối, măng muối chua, dưa chuột bao tử muối chua,... Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng nhiều thời gian để các thực phẩm đạt được độ chua mong muốn vì quá trình lên men cần nhiều thời gian. Bởi vậy, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm sung muối xổi nhanh chóng, đúng vị tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Cách làm măng chua đơn giản tại nhà Sung muối xổi là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tết của người dân Việt Nam với vị chua, ngọt, giòn và ngon đặc trưng. Để giúp bạn tự làm sung muối xổi chuẩn và ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé. Nguyên liệu cần thiết cho món sung muối xổi - Sung nếp: 1 kg - Quất: 3 quả - Ớt tươi: 2 trái - Tỏi: 2 củ - Sả: 2 nhánh - Giấm: 5 muỗng canh - Chanh: 2 trái - Nước mắm: 2 muỗng canh - Gia vị thông dùng (muối / đường): 1 ít - Hạt nêm: 1 muỗng cafe - Lá chanh: 5 lá - Đá lạnh: 1 ít Nguyên liệu sung muối xổi Cách làm sung muối xổi tại nhà đơn giản với 3 bước - Bước 1: Sơ chế sung + 1kg sung nếp mua về bạn cắt rời từng quả rồi rửa với nước sạch cho bớt mủ. Sau đó bạn cho sung đã rửa vào 1 chén nước lọc có pha thêm cùng 1 muỗng cà phê muối tinh và 3 muỗng canh giấm. + Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 chén nước lọc, cho thêm đá lạnh và 2 muỗng canh nước cốt chanh. + Bạn dùng dao thái sung thành từng lát mỏng rồi cho vào bát nước trên ngâm khoảng 15 phút để sung hết nhựa, đỡ chát và giòn hơn khi làm muối xổi. + Sau đó bạn vớt sung ra đã ngâm ra, cho vào tô rồi thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm và trộn đều. Sơ chế sung - Bước 2: Muối xổi sung + Bạn cắt nhỏ 2 quả ớt, băm nhuyễn tỏi, sả và thái lát lá chanh. + Sau đó bạn chuẩn bị 1 chén nhỏ và cho vào đó 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều và đổ thêm phần tỏi ớt đã băm nhuyễn ở trên vào. + Bạn đổ hết nước ở tô đang ngâm sung đi rồi đổ chén nước mắm vừa chuẩn bị ở trên vào, cho thêm sả, lá chanh. Bạn trộn đều hỗn hợp, để khoảng 30 phút cho sung ngấm gia vị là có thể trình bày ra đĩa và thưởng thức rồi. Muối sung - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Món sung muối xổi khi hoàn thành có màu xanh tươi bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn từ sả, ớt, lá chanh,… + Khi ăn thấy sung giòn ngon, ngấm đều gia vị, chua cay ngọt vừa phải, ăn kèm cùng các món mặn sẽ làm bữa cơm thêm trọn vị. Thành phẩm Sung muối xổi Các lưu ý khi làm sung muối xổi tại nhà Cách chọn mua sung tươi ngon: - Bạn nên chọn mua sung nếp còn nằm nguyên trên chùm, cuống còn tươi và kích thước đều nhau. - Nếu sung bị tách chùm thì chọn những quả có màu sắc xanh tươi, hình dáng quả tròn đều, núm lõm, bên trong ruột có viền hồng sẽ là quả còn tươi ngon. - Không nên chọn những quả đã bị héo, có nhiều vết thâm đen hay dập nát vì đó là sung đã hái lâu, không còn tươi. - Để muối xổi ngon hơn bạn nên sử dụng sung nếp vì sung nếp có vị ngọt, giòn và ít chát hơn sung tẻ. Cách bảo quản sung muối xổi: - Bạn có thể bảo quản sung trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giúp sung bảo quản lâu hơn mà còn giòn và ngon hơn nữa. - Lưu ý chỉ nên bảo quản sung muối xổi tối đa là 1 tuần thôi nhé. Sau khoảng thời gian này sung sẽ hư và không ăn được nữa. - Để tránh sung bị thâm đen khi muối bạn cho nước lọc vào bịch nilong cột chặt, sau đó đè lên miệng hũ để sung không bị nổi lên, làm nổi váng trên bề mặt. Lưu ý trong quá trình muối sung: - Để sung khi muối không bị nhiễm độc từ nhựa trong quá trình lên men bạn nên dùng hũ thủy tinh thay vì dùng hũ nhựa. - Trước khi muối bạn nhớ khử trùng hũ thủy tinh bằng cách rửa qua nước sôi và lau thật kĩ. - Ngoài ra nếu bạn có thể dùng hết ngay thì không cần cho sung muối xổi vào hũ thủy tinh để bảo quản. Quả sung muối xổi có hương vị mặn, giòn và thơm ngon, rất phù hợp làm món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng trong các bữa ăn gia đình. Bạn có thể thưởng thức quả sung muối xổi trực tiếp, hoặc dùng chung với các món khác để tạo thêm hương vị đặc biệt. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sung muối xổi nhanh chóng, dễ làm tại nhà. Hãy thử làm quả sung muối xổi tại nhà và thưởng thức món ăn độc đáo và thú vị này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm rau muống xào chao đơn giản tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm sung muối cân bằng vị giác, chuẩn vị tại nhà

Quả sung muối là một loại đặc sản ẩm thực độc đáo của miền Nam Việt Nam, được làm từ quả sung tươi. Quả sung muối có vị mặn, giòn và hương thơm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Để dễ dàng thực hiện, Beemart sẽ gửi tới bạn cách làm sung muối đơn giản tại nhà, cùng tham khảo nhé Xem thêm: >> Cách làm nộm sứa giòn giòn sần sật đổi vị tại nhà Quả sung muối là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức với gia đình và bạn bè trong những bữa ăn quây quần cùng nhau. Bạn có thể tự làm quả sung muối tại nhà để tận hưởng vị ngon độc đáo này. Hãy thử trải nghiệm món quả sung muối và khám phá hương vị độc đáo của nó trong ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu cần thiết cho món sung muối - Sung nếp: 1 kg - Riềng: 40g - Tỏi: 40g - Ớt: 40g - Muối / Đường: Một chút Cách làm sung muối tại nhà đơn giản với 4 bước - Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu + Để làm sung muối cả quả ngon, bạn nên chọn sung nếp vì có nhiều thịt và ngon hơn. Sung mua về bạn cần rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và để nguyên quả + Pha vào chậu nước 1 thìa cafe muối, 2 thìa giấm khuấy đều. Cho sung vào ngâm 3 tiếng để làm sạch sung. Sau khi ngâm được 3 tiếng, các bạn vớt sung ra, rửa sạch lại với nước và để ráo Ngâm sung với nước muối và giấm + Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép + Ớt ngắt bỏ phần cuống, để nguyên quả + Riềng: rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng - Bước 2: Nấu nước muối sung + Cho vào nồi 1 lít nước, tiếp theo cho 30g đường, 60g muối đun sôi cho tan đường muối. Sau khi tan hết, tắt bếp để nguội + Hỗn hợp nước muối nguội, bạn thêm tỏi, riềng, ớt vào khuấy đều Nấu nước muối sung - Bước 3: Muối sung cả quả + Chuẩn bị 1 hũ đã được tráng qua nước sôi và để khô. + Đổ hỗn hợp nước đã chuẩn bị vào hũ, sau đó cho quả sung đã khô ráo nước vào lọ. + Dùng túi nước, bát hoặc que để chèn sung ngập xuống nước. Ngâm 4 - 5 ngày để có thành quả sung muối - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Sau 5 ngày, sung ngả màu vàng, khi ăn có thể cảm nhận sự giòn và vị chua chua. + Mùi thơm của gia vị tỏi ớt đã ngấm vào quả sung. Thành phẩm Sung muối Tham khảo cách làm sung muối chua ngọt đậm vị đưa cơm tại nhà Nguyên liệu làm sung muối chua ngọt - Sung nếp: 2kg - Chanh: 2 quả - Tỏi: 4 củ - Ớt: 15 quả - Riềng: 1 củ - Giấm - Gia vị: Muối, đường,... Cách làm sung muối chua ngọt - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Sung mua về, rửa sạch cắt bỏ phần cuống. Để món sung muối chua ngọt được ngon, giòn và ngấm gia vị, các bạn bổ đôi quả sung nhé Bổ đôi quả sung + Cho vào chậu 3 lít nước, pha vào chậu nước 200g muối, 1/2 nước cốt quả chanh khuấy đều. Cho quả sung đã cắt đôi vào ngâm 30 phút. Sau khi ngâm, vớt sung ra rửa sạch lại nhiều lần với nước, sau đó để khô ráo hết nước. + Tỏi bóc vỏ đập dập nhuyễn + Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhuyễn + Riềng rửa sạch, để ráo cắt lát mỏng - Bước 2: Đun nước muối sung chua ngọt Cho vào nồi 500ml nước, cho thêm 180g đường, 125ml giấm, khuấy đều cho đường tan. Đun sôi hỗn hợp sau đó tắt bếp. Cho thêm 125ml nước mắm vào nồi sau đó để nguội. Khi nước nguội còn ấm (khoảng 30 độ), các bạn cho riềng, tỏi, ớt vào khuấy đều Hỗn hợp nước muối sung chua ngọt - Bước 3: Ngâm sung muối chua ngọt Khi nồi nước ngâm sung đã nguội, bạn đổ sung vào trộn đều lên cho sung ngấm gia vị, sau đó múc sung và nước vào hũ cho đầy. Các bạn cho bịch nước chèn sung cho ngập nước, đậy nắp lại và để 1 ngày sau là có được thành phẩm rồi Thành phẩm sung muối chua ngọt Các lưu ý khi làm sung muối xổi tại nhà Cách chọn mua sung tươi ngon: - Bạn nên chọn mua sung nếp còn nằm nguyên trên chùm, cuống còn tươi và kích thước đều nhau. - Nếu sung bị tách chùm thì chọn những quả có màu sắc xanh tươi, hình dáng quả tròn đều, núm lõm, bên trong ruột có viền hồng sẽ là quả còn tươi ngon. - Không nên chọn những quả đã bị héo, có nhiều vết thâm đen hay dập nát vì đó là sung đã hái lâu, không còn tươi. - Để muối xổi ngon hơn bạn nên sử dụng sung nếp vì sung nếp có vị ngọt, giòn và ít chát hơn sung tẻ. Cách bảo quản sung muối: - Bạn có thể bảo quản sung trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giúp sung bảo quản lâu hơn mà còn giòn và ngon hơn nữa. - Để tránh sung bị thâm đen khi muối bạn cho nước lọc vào bịch nilong cột chặt, sau đó đè lên miệng hũ để sung không bị nổi lên, làm nổi váng trên bề mặt. Lưu ý trong quá trình muối sung: - Để sung khi muối không bị nhiễm độc từ nhựa trong quá trình lên men bạn nên dùng hũ thủy tinh thay vì dùng hũ nhựa. - Trước khi muối bạn nhớ khử trùng hũ thủy tinh bằng cách rửa qua nước sôi và lau thật kĩ. - Ngoài ra nếu bạn có thể dùng hết ngay thì không cần cho sung muối xổi vào hũ thủy tinh để bảo quản. Khi nhìn vào quả sung muối, bạn sẽ cảm nhận được màu sắc vàng rực rỡ và ngoại hình độc đáo của nó. Khi ăn, bạn sẽ trải qua trải nghiệm vị mặn thú vị, giòn ngon và hương thơm của muối kết hợp với vị đặc trưng của quả sung. Món ăn này thường được dùng như một món ăn nhẹ, món kèm trong bữa ăn, hoặc làm một món tráng miệng thú vị. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sung muối nhanh chóng, dễ làm tại nhà. Hãy thử làm món sung muối tại nhà và thưởng thức món ăn độc đáo này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm rau muống xào chao độc đáo, đổi vị cho bữa cơm gia đình

Rau muống xào chao là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị tươi mát, thanh ngọt và hấp dẫn. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau muống tươi mát và chao giòn thơm ngon, món rau muống xào chao đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong các gia đình. Hôm nay, Beemart sẽ cùng bạn khám phá cách làm rau muống xào chao tại nhà để bạn có thể thưởng thức món ăn này cũng những người thân yêu nhé Xem thêm: >> Cách làm cua rang me hấp dẫn tại nhà Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng như: món xào, món canh,... Cùng Bee khám phá cách làm rau muống xào chao chay vô cùng thơm ngon và đưa cơm nhé Làm rau muống xào chao với các nguyên liệu: - Rau muống : 300g (khoảng 1 bó nhỏ) - Chao: 3 muỗng canh (khoảng 3 - 4 viên chao) - Dầu ăn: 2 muỗng canh - Hạt nêm: 2 muỗng cafe - Gia vị thông dụng (bột ngọt / muối): 1 ít Nguyên liệu chính là rau muống và chao Cách làm rau muống xào chao tại nhà với 3 bước: - Bước 1: Sơ chế rau muống Rau muống mua về bạn ngắt bỏ lá úa và sâu. Sau đó, ngắt cọng dài vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay và rửa sạch rồi để ráo. Sơ chế rau muống - Bước 2: Làm rau muống xào chao + Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng ở lửa vừa. + Khi dầu nóng, bạn cho rau muống vào xào khoảng 2 phút để dầu áo đều khắp rau. Thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào và xào thêm khoảng 3 phút cho rau chín nhé. + Sau đó, bạn cho vào 3 muỗng canh chao cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều. Khi cho chao vào, chú ý không thêm phần nước chao vào cùng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn + Xào đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào rau rồi nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. + Cuối cùng, tắt bếp và cho rau ra đĩa Xào rau muống với chao - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Sau khi cho rau ra đĩa, bày trí đẹp mắt và rắc thêm ít tiêu nếu muốn + Vậy là món rau muống xào chao thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Từng cọng rau muống xanh tươi vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên, lớp chao và gia vị áo đều bên ngoài vừa ăn mà lại đậm đà 1 hương vị lạ miệng vô cùng. Hãy thử làm món rau muống xào chao ngay để gia đình mình đổi vị nhé! Thành phẩm Rau muống xào chao Lưu ý trong chế biến rau muống xào chao tại nhà: Mẹo chọn mua rau muống: - Bạn nên chọn mua bó rau muống có cọng rau và phần ngọn nhỏ, trông cứng cáp, những bó rau thế này thì ăn rất giòn và ngon. - Nên chọn mua những bó rau muống mà khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi. - Không chọn mua những bó rau với phần cọng to bất thường, rau nhìn quá xanh mướt vì đó là rau chứa nhiều chất hóa học. Mẹo chọn mua chao ngon, chất lượng: - Bạn nên chọn những hũ chao với phần chao nổi lên trên và có độ sẫm màu thì đó là chao chín và có thể sử dụng được. - Nên chọn những hũ chao được đựng trong hũ thủy tinh, vì nếu đựng trong hũ nhựa, quá trình lên men sẽ làm cho hũ nhựa tiết ra chất độc không tốt cho sức khỏe. - Không chọn mua những hũ chao mà miếng chao có màu đen loang lổ và bị nặng mùi vì đây là chao đã bị nhiễm mốc. Rau muống xào chao có hương vị tươi mát, thanh ngọt và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm trắng và là một món chính hoàn hảo trong bữa ăn gia đình. Bên cạnh đó, rau muống xào chao cũng có thể được dùng như một món ăn phụ, hoặc kết hợp với các món khác để tạo thành bữa ăn đa dạng và cân bằng. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >>Tham khảo cách làm món vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà ------------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm gỏi gà chua ngọt hấp dẫn chuẩn vị ngày hè

Gỏi gà là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị tươi mát, thanh ngọt và hấp dẫn. Gỏi gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà thơm ngon, rau sống tươi mát và các gia vị đặc trưng. Hôm nay, cùng Beemart chúng tớ khám phá cách làm gỏi gà tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này ngay tại gia đình cùng người thân nhé. Xem thêm: >> Tham khảo cách làm nộm sứa chuẩn vị tại nhà Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng, cách làm gỏi gà cũng phù hợp để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Để chia sẻ cách làm gỏi gà tới các bạn, cùng tham khảo cách làm món ăn này tại nhà cùng Bee nhé Làm gỏi gà hành tây trộn với các nguyên liệu: - Gà (nguyên con): 1.1 kg - Nấm rơm: 20g - Cà rốt: 1 củ - Đậu phộng: 100g - Hành lá: 3 nhánh - Hành tây: 2 củ - Hành tím: 3 củ - Hành phi khô: 1 muỗng canh - Ớt: 3 trái - Tắc:5 trái - Rau răm: 50g - Nước mắm: 2 muỗng canh - Đường: 2 muỗng canh Nguyên liệu cho món gỏi gà Cách làm gỏi gà trộn hành tây với 4 bước: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Nấm rơm bạn rửa sạch rồi cắt nửa, hành tím cắt dọc theo củ chia thành 2 phần. + Rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa phải để trộn gỏi. Đậu phộng rang chín rồi bóc vỏ giã nhỏ. + Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi quấn thành bó để cho vào bụng gà và nướng. + Hành tây bạn cắt mỏng, sau đó ngâm vào một tô nước đá để khử bớt mùi hăng của hành tây. Cà rốt bạn gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó bào thành sợi ngâm chung với tô nước đá. Sơ chế các nguyên liệu - Bước 2: Sơ chế và chế biến gà + Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua gà đã được làm sẵn. Nhưng nếu bạn có gà sống, để Bee chỉ bạn cách sơ chế gà đúng chuẩn: Cách 1: Để khử mùi hôi thịt gà bạn dùng vài lát chanh và một ít muối chà xát lên thịt gà, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Cách 2: Ngoài cách 1, để khử đi mùi hôi của gà trước khi nấu ăn, bạn cũng có thể đập dập gừng và một ít rượu trắng sau đó xoa bóp lên thịt gà và để nghỉ trong khoảng 30 phút + Sau khi sơ chế gà, bạn mổ bụng gà rồi cho nấm rơm, hành lá và hành tím vào ở giữa để khi nướng gà sẽ thơm hơn. Sau đó bạn dùng giấy bạc quấn kín gà lại. Bạn có thể thay thế việc nướng bằng cách luộc chín gà sau đó xé nhỏ. + Lò nướng bạn cài đặt nhiệt độ ở mức 200 độ C rồi cho gà vào lò nướng để nướng khoảng 40 phút. Nướng gà - Bước 3: Trộn gỏi + Bạn xé gà ra vào 1 cái tô lớn, cho một ít tiêu xay, nước cốt 2 trái tắc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, đậu phộng rang đã giã dập, 1 muỗng canh hành phi khô và một ít rau răm vào trộn đều. + Vớt hành tây và cà rốt, rồi bạn trộn chúng riêng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, chờ khoảng 5 phút để ngấm gia vị trước khi cho vào hỗn hợp gà xé. Thực hiện trộn gỏi - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Món gỏi gà trộn hành tây thơm ngon với vị chua ngọt hòa quyện với thịt gà càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc ăn với cơm đều ngon. Thành phẩm Món gỏi gà trộn hành tây Các lưu ý khi thực hiện món Gỏi gà hành tây: Cách chọn mua gà ngon: - Đối với gà còn sống: + Quan sát sự di chuyển của gà. Gà còn khỏe sẽ di chuyển linh hoạt, hoạt động tích cực. + Lông của những con gà khỏe mạnh sẽ suôn mượt và có độ bóng nhất định. + Những con gà bị bệnh sẽ nhắm nghiền mắt, phần mắt và mũi thường bị chảy dịch. + Không nên chọn mua những con gà mà chân xuất hiện các vết bầm, sưng tấy, đôi khi chuyển sang các màu lạ hay mào có màu tím nhợt hay bầm đen. - Đối với gà làm sẵn: + Chọn con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải. Gà có quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành, còn quá to thì có thể nó bị bơm nước. Tuy nhiên, cần phải tùy thuộc vào giống gà mà cân nhắc tiêu chí này. + Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt. + Gà ngon thì phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt không có những vết bầm hay vết máu tụ. Cách chọn mua hành tây: - Bạn nên chọn mua những củ hành tây có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, có màu vàng cam đẹp mắt. - Hành tây có màu vỏ càng đậm thì sẽ có mùi càng hăng, vị càng ngọt, khi cầm có cảm giác chắc tay. - Những củ hành tây có thân tròn và thấp thường sẽ ngon hơn những củ có thân thuôn dài. - Chọn mua hành tây có lớp vỏ ngoài còn bám chặt vào củ, không bị bong ra ngoài. - Tránh chọn hành tây đã mọc mầm vì chúng thường có chỗ cứng, chỗ mềm khác nhau, vị ngọt cũng bị giảm đi rất nhiều, nên khi nấu ăn sẽ mất ngon. - Không mua hành tây bị mềm, bị héo hay có màu sắc của vỏ không đều nhau, vì chúng là hành tây đã để lâu ngày, sắp bị hư. Cách chọn mua rau răm làm gỏi ngon: - Bạn nên chọn mua những nhánh rau răm có lá còn tươi, lá rau răm nhỏ bằng đầu ngón tay là ngon nhất. - Rau răm tươi ngon khi ngửi sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của rau răm, không có mùi lạ. - Không nên mua những nhánh rau răm có lá quá to, bóng mượt vì chúng có thể có dư lượng thuốc trừ sâu cao, mùi cũng không thơm bằng rau răm lá nhỏ. - Không mua rau răm khi thấy lá đã bị dập, héo hoặc lá rau đã ngả màu vàng. Vậy là Bee đã chia sẻ tới bạn công thức làm gỏi gà trộn hành tây lạ miệng, khá đơn giản phải không? Hy vọng với công thức này, bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phong phú hơn. Chúc các bạn thành công Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >>Tham khảo cách làm món vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà ------------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị ngay tại nhà

Vịt om sấu là một món ăn truyền thống độc đáo và vô cùng hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, thịt vịt mềm mịn và sấu chua ngọt, vịt om sấu đã trở thành một món ăn đặc biệt và được ưa chuộng. Hôm nay, mời bạn cùng Beemart chúng tớ cùng nhau khám phá cách làm vịt om sấu tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà cùng gia đình mình nhé. Xem thêm: >> Cách làm nộm sứa giòn dai sần sật ngon miệng tại nhà Vịt om sấu không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt vịt giàu chất đạm và các dưỡng chất quan trọng khác. Sấu cung cấp nhiều vitamin C và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Bên cạnh đó, vịt om sấu còn có một công thức đơn giản và dễ thực hiện, làm cho nó trở thành một món ăn ưa chuộng trong các dịp lễ và tiệc tùng. Cùng tham khảo cách thực hiện món Vịt om sấu dưới đây nhé Cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Vịt om sấu - Vịt được làm sạch: 1 con (khoảng 1.5 - 1.7 kg) - Sấu xanh: 7 quả - Sả: 5 cây - Gừng: 1 nhánh - Tỏi: 3 tép - Hành tím: 4 củ - Chanh: 1 quả - Hành lá: 3 nhánh - Rau ngổ: 5 nhánh - Ngò gai: 5 nhánh - Dầu ăn: 3 muỗng canh - Nước mắm: 1 muỗng canh - Gia vị thông dụng (muối / đường / hạt nêm): 1 ít Nguyên liệu cần cho món vịt om sấu Cách chế biến món Vịt om sấu đơn giản tại nhà - Bước 1: Sơ chế vịt Để khử mùi hôi của vịt, bạn dùng muối và một vài lát chanh chà xát lên khắp thân vịt. Sau đó, rửa sạch lại với nước nhiều lần, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn. Sơ chế vịt Chặt vịt thành các khúc vừa ăn - Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác + Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ. Sấu cạo sạch vỏ rồi đem đi rửa với nước và để ráo. + Hành tím và tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ngò gai và rau ngổ rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. + Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sơ với nước rồi băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Sơ chế các nguyên liệu khác - Bước 3: Ướp thịt vịt + Cho vịt cắt khúc vào một cái nồi lớn. Ướp vịt cùng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần hành tím băm, 1/2 phần gừng băm, 1/2 phần ngò gai, 1/2 phần rau ngổ, 1/2 phần hành lá, 1/2 phần sả cắt nhỏ rồi trộn đều tay cho vịt được thấm gia vị. Ướp vịt + Sau đó, để yên và ướp vịt trong vòng 30 phút. - Bước 4: Nấu vị om sấu + Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hết phần còn lại của hành tím, tỏi, sả, gừng, hành lá vào phi vàng thơm. Phi hành, tỏi, sả trước + Sau đó, cho thịt vịt vào xào đều tay đến khi miếng thịt săn lại thì cho nước lọc vào sao cho vừa đủ ngập hết bề mặt thịt. Kế đến cho sấu vào và nấu sôi trên lửa to. Xào thịt vịt + Khi nước trong nồi sôi lên, bạn vặn lửa nhỏ lại và tiến hành om đến khi thịt vịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Chế nước sôi + Múc vịt om sấu ra tô, rắc lên trên phần rau ngổ và ngò gai còn lại là hoàn thành. - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm + Vịt om sấu hoàn thành có một mùi rất thơm. Nước dùng trong, vị ngọt thanh, gia vị được nêm nếm khá vừa ăn. + Khi ăn món kho này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt vịt, vị chua chua giòn giòn của quả sấu. Thưởng thức liền cho nóng nhé! Thành phẩm: Vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội Cách làm vịt om sấu bằng nồi áp suất điện Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Vịt om sấu - Vịt được làm sạch: 1 con (khoảng 1.5 - 1.7 kg) - Sấu xanh: 7 quả - Sả: 2 cây - Gừng: 1 nhánh - Tỏi: 3 tép - Ớt: 2 quả - Hành lá: 2 nhánh - Ngò gai: 2 nhánh - Dầu ăn: 1.5 muỗng canh - Nước dừa: 1.5 muỗng canh - Gia vị thông dụng (muối / đường / hạt nêm): 1 ít Nguyên liệu cho món vịt om sấu bằng nồi áp suất Cách chế biến món Vịt om sấu bằng nồi áp suất điện tại nhà - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Vịt mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn. + Sả cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Chia cây sả làm 2 phần, phần đầu sả bạn cắt lát mỏng, phần đuôi sả bạn đập dập. + Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sơ rồi cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sấu rửa sạch, để ráo. + Tỏi bóc vỏ vỏ và băm nhỏ. Hành lá và ngò gai cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sơ chế các nguyên liệu - Bước 2: Ướp vịt + Ướp thịt vịt với 1 muỗng cà phê muối, gừng, sả cắt lát, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn trong khoảng 30 phút. Ướp vịt - Bước 3: Nấu vịt om sấu bằng nồi áp suất điện + Chọn chế độ áp chảo nhiệt cao, sau khi nồi nóng, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại. + Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều tay cho thịt vịt thấm gia vị. Sau đó, cho tiếp phần đuôi sả đập dập, ớt cắt nhỏ, sấu vào xào thêm khoảng 3 phút nữa thì cho 1/2 lít nước dừa vào rồi đậy nắp nồi lại. + Lúc này, bạn chọn chế độ nấu áp suất cao trong 15 phút, xả hơi nhanh. + Kế đến, mở nắp nồi, cho hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào đảo đều tay thêm 2 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. + Cuối cùng, tắt bếp và cho tất cả ra tô. Quá trình nấu vịt om sấu bằng nồi áp suất điện - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm Món vịt om sấu nấu bằng nồi áp suất điện này có mùi thơm đặc trưng của sả. Thịt vịt chín mềm, ngọt nước. Sấu thì giòn giòn và chua chua ăn cực thích. Nước dùng có vị ngọt thanh, được nêm nếm rất vừa ăn. Hãy thử liền để cảm nhận nhé! Thành phẩm món vịt om sấu bằng nồi áp suất điện Các loại thực phẩm phù hợp để ăn cùng món Vịt om sấu - Vịt om sấu có thể ăn kèm với các loại rau như: các loại rau củ quả luộc như su su, cà rốt, củ cải trắng,...; dưa muối sổi, rau muống hay các loại rau thơm như rau húng quế, rau ngổ, mùi tàu,... - Nếu muốn ăn no và có thể thay thế cho bữa ăn chính thì bạn cũng có thể ăn kèm vịt om sấu với bún tươi vừa đơn giản lại nhanh chóng. - Món vịt om sấu này mà có thể chấm cùng một chén nước mắm tỏi ớt nữa thì không còn gì bằng Cách chọn mua thịt vịt ngon - Chọn mua những con vịt vừa mới mổ, lớp da bên ngoài có màu vàng nhưng không quá sậm màu hay màu loang lổ. - Khi mua, bạn nên dùng tay ấn thử vào vịt. Nếu cảm nhận được thịt vịt có độ đàn hồi tốt, chắc thịt thì nên mua. - Tránh chọn mua vịt có nhiều vết bầm trên da, thịt mềm nhũn và có mùi hôi bất thường Mẹo khử mùi hôi của thịt vịt đáng tham khảo - Cách 1: Đầu tiên, bạn dùng muối hạt chà lên khắp thân vịt rồi rửa sạch. Sau đó, dùng hỗn hợp gồm rượu và gừng cắt lát vừa chà vừa bóp lên thân vịt một lần nữa rồi rửa lại với nước nhiều lần và để ráo. - Cách 2: Để khử mùi hôi của vịt một cách hiệu quả, bạn cũng có thể dùng hỗn hợp gồm muối, chanh hoặc giấm chà xát lên thân vịt rồi rửa sạch và để ráo. Vậy là Bee đã giới thiệu đến bạn một vài cách chế biến món Vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội đưa cơm. Hy vọng với những công thức trên, bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần phong phú và thú vị với món Vịt om sấu ngon miệng. Chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Cách làm nộm sứa đơn giản, ngon miệng tại nhà

Nộm sứa là một món ăn độc đáo và thú vị trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị tươi mát, thanh ngọt và mùi thơm đặc trưng, nộm sứa đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng. Hôm nay, cùng Beemart khám phá cách làm nộm sứa tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại gia đình nhé. Xem thêm: >> Khám phá cách làm cua rang me chua ngọt tại nhà Công dụng của sứa với sức khỏe Sứa là loại động vật thân mềm, sống ở môi trường nước, có khả năng di chuyển dưới nước khi co bóp dù và đẩy nước qua lỗ miệng, đồng thời tiến về phía ngược lại. Sứa không chỉ được chế biến nhiều món ăn ngon mà còn được dùng trong nhiều bài thuốc để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Sứa có thể: + Bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể: nhiều protein (chất đạm), chất chống oxi hóa và một số khoáng chất quan trọng khác. + Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: do sứa có chứa nhiều axit béo, omega 3 và omega 6. + Hỗ trợ trí nhớ: vì sứa chứa hàm lượng Choline (là chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B), có chức năng tổng hợp DNA, hỗ trợ hệ thần kinh và sản xuất chất béo cho màng tế bào, giúp não xử lý thông tin tốt và nhớ lâu hơn. Sứa là một nguyên liệu chế biến được nhiều món khác nhau, trong đó không thể không kể đến các món nộm. Cùng tham khảo một vài công thức thú vị cho các món nộm sứa này nhé Các cách chế biến nộm sữa ngon bất bại tại nhà 1. Nộm sứa xoài xanh Nguyên liệu cần thiết cho món Nộm sứa xoài xanh - Sứa tươi (hoặc sứa khô): 500g - Xoài xanh: 1/2 trái - Hành tây: 1 củ - Dưa chuột (hay dưa leo): 1 trái - Bắp cải tím: 1/4 cái - Quất (hay tắc): 2 trái - Ớt: 3 trái - Rau trộn gỏi (rau húng quế /rau thơm / rau húng lủi / rau răm): 1 ít - Tỏi: 3 tép - Nước mắm: 1.5 muỗng canh - Đường/bột ngọt: 1 ít - Mè rang / đậu phộng rang (dùng để trang trí): 1 ít Cách chế biến Nộm sứa xoài xanh: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Sứa khô mua về rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ để ráo. Sau khi sứa đã ráo, bạn bỏ ra tô, thêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường. + Bắp cải thái mỏng rửa sạch để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, sau đó cho tất cả hành tây vào ngâm nước đá trong khoảng 10 phút. + Xoài và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tắc bạn vắt nước cốt cho vào một cái chén. + Tỏi lột bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sơ chế nguyên liệu - Bước 2: Làm nước mắm trộn nộm + Để làm nước mắm trộn, bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt tắc, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, khuấy đều để các loại gia vị hòa tan vào nhau. + Khi các loại gia vị đã hòa tan thì bạn cho tất cả tỏi và ớt băm vào. Pha nước mắm trộn nộm - Bước 3: Trộn nộm sứa + Dùng 1 cái tô to, cho tất cả rau vào, bỏ sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt, đảo đều cho rau và sứa thấm gia vị. + Sau đó, gắp nộm trình bày ra dĩa, bạn có thể rắc thêm một xíu mè rang hoặc đậu phộng rang trên bề mặt để món nộm thêm thơm và đẹp mắt nhé. Trộn nộm sứa - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Nộm sứa xoài xanh sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương thơm quyến rũ. + Khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ ấn tượng với hương vị ngọt thanh của sứa, giòn tan vô cùng lạ miệng hòa quyện cùng vị chua của xoài xanh cùng bắp cải và hành tây vô cùng hài hòa. Hoàn thiện nộm sứa 2. Nộm sứa dưa chuột Nguyên liệu cần thiết cho món Nộm sứa dưa chuột - Sứa: 500g - Chanh: 1 quả - Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Khế: 1 quả - Rau thơm: 20g - Tỏi: 3 tép - Ớt: 3 trái - Nước mắm: 2 muỗng canh - Đường: 2 muỗng canh Cách chế biến Nộm sứa dưa chuột: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Dưa chuột để vỏ, rửa sạch sau đó chẻ dọc quả dưa làm hai, bỏ ruột, cắt xéo cho đẹp mắt. + Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào thành sợi, khế rửa sạch cắt thành sợi nhỏ, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ. + Sứa đóng gói mua về, bạn đổ ra rổ rồi để ráo sau đó đem đi chế biến. Bạn cũng có thể rửa sơ lại với nước lạnh để xả sạch nước ngâm sứa nếu muốn. + Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Sơ chế các nguyên liệu - Bước 2: Pha nước trộn nộm + Cho vào chén hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, phần tỏi ớt đã sơ chế và nước cốt của 1 quả chanh. Sau đó đảo đều để hòa tan gia vị. Pha nước trộn nộm - Bước 3: Trộn nộm + Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho sứa và tất cả rau củ đã sơ chế sẵn vào. Sau đó bạn đổ phần nước mắm trộn gỏi vào và trộn đều để tất cả ngấm gia vị. Trộn nộm - Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm + Trình bày món ăn ra dĩa, món ăn này với vị giòn giòn của sứa và dưa chuột cùng với vị chua chua của chanh và khế vô cùng hấp dẫn. Món ăn này bạn nên ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm sẽ ngon nhất. Hoàn thiện món Nộm sứa dưa chuột 3. Nộm sứa hành tây thịt ba chỉ Nguyên liệu cần thiết cho món Nộm sứa hành tây thịt ba chỉ - Sứa: 200g - Thịt ba chỉ: 200g - Hành tây & GIá đỗ & Cà rốt: 200g - Chanh: 1 trái - Hành & Mùi tàu & Ớt: 1 ít Cách chế biến Nộm sứa thịt ba chỉ - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Sứa rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, để cho ráo nước, bạn cũng có thể mua sứa đã chế biến sẵn trong siêu thị. + Bắc nồi nước sôi lên bếp gas, bỏ thêm muối, cho thịt ba chỉ vào luộc chín rồi vớt ra, xắt miếng mỏng. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, xắt thành sợi. Sơ chế các nguyên liệu cần thiết - Bước 2: Trộn nộm + Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn để trộn gỏi. Băm ớt và tỏi, pha 2 muỗng cà phê dấm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước mắm, rưới vào tô gỏi và trộn đều. Để khoảng 30 phút cho sứa, thịt, rau củ, giá đỗ ngấm gia vị. + Gắp nộm sứa bày ra đĩa, trang trí thêm hành và rau mùi trên mặt. Bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang lên trên để tăng hương vị và tạo độ giòn. Trộn nộm - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Món gỏi sứa vừa có độ giòn từ sứa ăn vào là cảm nhận thêm được phần nước ngọt bên trong sứa hòa quyện cùng sự thơm béo của thịt ba chỉ kết hợp cùng độ giòn của rau củ. Thành phẩm món Nộm sứa thịt ba chỉ Mẹo lựa chọn nguyên liệu cho món nộm sứa Mẹo lựa chọn sứa - Đối với sứa tươi, bạn nên chọn những con có độ đàn hồi tốt, khi sờ vào không bị chảy nhớt. - Bạn không nên chọn mua những con sứa có dấu hiệu hư như thân đục, khi sờ quá mềm và khi ngửi có mùi hôi lạ. - Nếu bạn muốn mua sứa khô, thì nên chọn sứa được đóng trong túi hút chân không, khi sờ vẫn còn độ mềm nhất định chớ không quá khô và cứng. - Bạn có thể chọn sứa tươi hoặc sứa khô để thực hiện món ăn này đều được nhé. - Không cho trẻ em dưới 8 tuổi ăn bởi vì sức đề kháng yếu nên dễ bị dị ứng. Những người bị dị ứng hoặc có tiền sử dị ứng với hải sản cũng không được ăn sứa. - Tuyệt đối không bắt sứa ngoài biển để ăn, bởi vì sứa biển có nhiều loại có loại rất độc nên rất nguy hiểm. - Sứa bạn mua ở siêu thị hoặc chợ phải có nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng vì sứa đã được chế biến đúng cách mới có thể loại bỏ một số độc tố có trong sứa. - Khi chọn mua nên xem kĩ hạn sử dụng, thương hiệu và cũng như tình trạng bao bì. - Không chọn mua sản phẩm đã hết hạn, sứa có dấu hiệu hư, thân đục màu, có mùi hôi lạ. Mẹo lựa chọn xoài xanh ngon - Bạn nên chọn mua những quả xoài có phần eo tròn, nhỏ dần về phía phần đuôi. - Ưu tiên chọn mua những trái có phần cuống còn hơi ướt, tươi và còn dính mủ. - Đồng thời, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấn thử, nếu khi cầm cảm giác thấy cứng thì nên mua, còn mềm thì không nên mua vì nó có thể là xoài đã chín hoặc đã để lâu, không còn ngon nữa. Mẹo lựa chọn bắp cải ngon - Bạn nên chọn mua những quả bắp cải có hình tròn đều, không nên mua những quả có hình dẹp hoặc bầu dục vì chúng thường sẽ bị xốp và không chắc. - Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách cầm lên thử, nếu bắp cải cầm nặng và chắc tay thì đó là những bắp ngon, bạn nên mua. - Không nên mua bắp cải bị bầm, dập nát hay có mùi hôi lạ thường. Mẹo lựa chọn dưa chuột ngon - Hình dáng: Chọn quả dưa có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, cầm lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ vì chúng có thể bị đắng. - Vỏ dưa chuột: Nên chọn trái có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân thì nên mua. - Màu sắc: Chọn dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun thuốc. - Cuống dưa chuột: Phần đầu dưa chuột còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại. Các nguyên liệu thường dùng cho nộm sứa Vậy là Bee đã giới thiệu đến bạn một vài cách chế biến món Nộm sứa giòn sần sật, ngon miệng độc đáo. Hy vọng với những công thức trên, bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần phong phú và thú vị với món Nộm sứa ngon miệng. Chúc các bạn thành công ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm cua rang me chua ngọt chuẩn vị tại nhà

Cua rang me là một trong những món ăn hấp dẫn và độc đáo nhất trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng của me và sự giòn rụm của cua, món cua rang me đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng. Cùng Beemart khám phá cách làm cua rang me tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại gia đình mình nhé Xem thêm: Cút lộn xào me đưa cơm đổi vị cho bữa cơm gia đình Cua rang me - món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và ngon miệng Cua biển là loại hải sản thuộc loại thượng hạng, có giá trị kinh tế cao và là món ăn vô cùng dinh dưỡng. Thịt cua biển rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau trong đó có món cua rang me được rất nhiều người yêu thích chế biến trong các món ăn hàng ngày. Cua rang me không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cua là một nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Bên cạnh đó, cua rang me còn có hương vị độc đáo và đậm đà, làm cho nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho các buổi tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Để trổ tài làm món cua rang me ngon bất bại, cùng tham khảo các cách làm dưới đây thôi nào Cách làm cua rang me chua ngọt, ngon bất bại tại nhà 1. Cua biển rang me chua ngọt Nguyên liệu làm cua biển rang me chua ngọt Cua biển 1 con Me 200g Bột chiên giòn 100g Bột bắp 15g Rau răm 1 ít Sả 5 nhánh Ớt 4 quả Tỏi 6 tép Gừng 2 củ Hành tím 4 củ Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Cua biển rang me chua ngọt Cách chế biến cua biển rang me chua ngọt - Bước 1: Sơ chế, ướp cua + Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra làm 4. + Ướp cua với gia vị 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm. Sơ chế, ướp cua - Bước 2: Chiên cua + Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn sao cho phần bột bám đều vào thịt cua (trừ phần chân cua ra). + Bỏ cua vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Chiên cua - Bước 3: Nấu sốt me + Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào nấu chung với ớt hột. + Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. + Hòa tan 15gr bột bắp với nước, cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt. Chế biến sốt me - Bước 4: Rang cua với sốt me + Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua (trong lúc rang có thể thêm sa tế nếu muốn ăn cay). Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Rang cua cùng sốt me để hoàn thiện món ăn - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm + Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm. + Món cua biển rang me chua ngọt ăn có vị chua đặc biệt của me, mặn ngọt của gia vị kết hợp rất hài hòa. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm đầy dinh dưỡng. Thành phẩm hoàn thiện: Cua biển rang me chua ngọt 2. Cua đồng rang me Cua đồng có thể dễ mua hơn trong các khu chợ nội thành và cua đồng cũng là nguồn thực phẩm dân giã quen thuộc với chùng ta. Cùng trổ tài làm món cua đồng rang me để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé Nguyên liệu làm cua đồng rang me: - Cua đồng: 1 kg - Me chín: 50g - Bột năng: 100g - Hạt điều: 50g - Tỏi: 1 củ Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cua đồng rang me Cách chế biến cua đồng rang me: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Cua mua về xả sạch cua dưới vòi nước thật mạnh. Sau đó cho một ít đá vào để cua nằm im. + Tiếp theo bóc phần yếm cua và rửa sạch để cua bớt đi mùi tanh, nếu có con cua nào hơi to thì có thể đập dập. + Lấy hết phần gạch trên mai cua cho ra một cái bát nhỏ. Phần càng cứng của cua tách ra khỏi thân cua, đập nhẹ cho vỡ vỏ. Riêng phần thân và những cái chân nhỏ còn lại của cua thì bẻ làm 2 nửa. + Còn lại, tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn nhé! Sơ chế cua đồng - Bước 2: Ướp cua + Sau khi sơ chế, ướp cua với 1/2 thìa canh hạt tiêu, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe mì chính, và 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn. Ướp cua đồng - Bước 3: Pha nước me + Ngâm me vào nước nóng khoảng 15 phút, sau đó dầm nát, bỏ hạt và xác me đi. + Tiếp theo cho thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối,1 thìa cà phê nước mắm. Hoà tan đều rồi để riêng ra một chỗ. + Trong một bát con hòa tan bột năng với 50ml nước lọc. Pha nước sốt me - Bước 4: Rang cua với sốt me + Cho dầu ăn vào chảo, cho hạt điều vào đảo nhanh và bắc xuống, cho ra đĩa. + Tiếp đến cho dầu ăn mới vào chảo, bật lửa vừa. Sau đó, cho tỏi đập dập vào phi vàng lên, cho thêm gạch cua vào xào rồi bắc xuống. + Cho nước me, bột năng hòa tan, phần dầu ăn rang hột điều vào chảo và cho thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa café muối. Sau đó cho cua vào trộn đều lên, để thân cua và càng cua ngấm đều gia vị. + Khi thấy gạch cua đổi sang màu đỏ là chín, lúc này nước me cũng đã sền sệt. Rang cua với sốt me - Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm + Món cua đồng rang me có vị béo béo, ngòn ngọt của thịt cua, kết hợp vị mằn mặn của nước mắm cùng vị chua thanh của những trái me chín, hòa quyện vào với nhau tạo nên một mùi thơm vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Thành phẩm của món cua đồng rang me 3. Cua lột chiên, rang sốt me Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Cua lột sốt me Cua lột 4 con (khoảng 600)khoảng Bột gạo 120g Bột mỳ 120g Cải xà lách 100g Ớt 3 trái Rau mùi (ngò rí) 1 nhánh Tương ớt 1 muỗng canh Bơ 1 muỗng canh Tỏi băm 1 ít Hành tím băm 1 ít Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng (muối / đường / hạt nêm) 1 ít Nguyên liệu cần thiết cho món cua lột sốt me Cách chế biến cua lột rang me - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với 1 ít muối và tiêu. Hòa tan bột mì và bột gạo với nước sao cho bột có độ dẻo đặc. Rửa sạch rau xà lách, để ráo nước. Sơ chế các nguyên liệu của món cua lột sốt me - Bước 2: Chiên cua + Bắc chảo dầu ăn đợi nóng, đem cua lột nhúng qua bột đã pha một lớp thật mỏng rồi thả vào chảo dầu, chiên vàng, vớt ra đĩa. Chiên cua với dầu nóng - Bước 3: Rang cua với sốt me + Đun nóng một ít dầu ăn, cho nước cốt me vào nấu. Thêm gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối và cua vào, rang trên bếp cho đến khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp. Rang cua với sốt me - Bước 4: Hoàn thành thành phẩm + Vị ngọt từ thịt cua kết hợp lớp bột giòn tan ăn kèm với rau và một ít rau mùi thơm tạo nên hương vị sánh quyện rất khó cưỡng nổi. Thành phẩm Cua lột sốt me Các lưu ý khi lựa chọn mua cua Lưu ý khi lựa chọn mua cua biển ngon - Xem màu lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Nếu lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng, thịt chắc. - Bóp yếm cảm thấy cứng tay là cua chắc. Bên cạnh đó, bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mai: nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì cua còn khỏe, thịt ngon. Lưu ý khi lựa chọn mua cua đồng ngon - Lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon. - Bạn nên mua cua vào đầu và cuối tháng âm lịch, cua giữa tháng thường thay vỏ nên sẽ ốm, thịt sẽ bở không ngon. Cua dính phèn màu cam càng nhiều thì càng chắc. Lưu ý khi lựa chọn mua cua lột - Muốn món ăn ngon và tươi thì nên chọn cua đang còn sống và chắc thịt. - Nếu gia đình bạn muốn ăn cua gạch thì nên chọn cua cái (mai cua to), nếu muốn ăn cua thịt thì nên chọn cua đực (cua nhỏ). Vậy là Bee đã giới thiệu đến bạn một vài cách chế biến món Cua rang me chua ngọt đưa cơm. Hy vọng với những công thức trên, bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần phong phú và thú vị với món Cua rang me độc đáo, ngon miệng. Chúc bạn thành công >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm gà rán chuẩn vị KFC đơn giản ngay tại nhà ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Khám phá cách làm măng chua đơn giản tại nhà

Măng chua là một món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Măng chua được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt những ai yêu thích vị chua thanh mát, ngọt giòn. Cách làm măng chua cũng có công thức riêng, thay đổi một chút xíu cũng có thể thay đổi hương vị của chúng. Cùng Beemart khám phá công thức chuẩn để làm măng chua thật ngon nhé. Xem thêm: Khám phá cách làm nộm rau muống chua chua ngọt ngọt tại nhà Lợi ích của măng chua đối với sức khỏe con người Măng chua là một loại thực phẩm với người Việt. Ngoài việc mang đến một bữa ăn ngon miệng, măng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể tới như: - Giúp giảm cân: Trong măng có chứa rất nhiều chất xơ, lượng đường và calo, carbohydrate thấp, do đó, đây là thực phẩm lý tưởng để giảm cân. - Kiểm soát cholesterol: Nhờ có lượng chất béo và calo không đáng kể, lại nhiều chất xơ mà người ăn măng có cơ hội kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu rất tốt. - Tốt cho tim: Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng trong măng có nhiều chất dinh dưỡng như selen, kali cùng với lượng carbohydrate, đường thấp. Chính vì vậy, măng chua đã trở thành nguồn thực phẩm tốt cho hệ tâm mạch, đào thải lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, thanh lọc động mạch và giảm thiểu các bệnh về tim - Chống ung thư: Trong măng tre có nhiều chất chống oxy hóa, do đó, chúng có thể loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần chống ung thư, ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u. - Chống viêm: Với những người bị thương, việc sử dụng măng chua sẽ giúp giảm đau, các vết thương cũng nhanh chóng được chữa lành. Để có thể làm món măng chua này tại nhà, cùng Beemart tham khảo cách làm ở bài viết này nhé Đa dạng các cách làm măng chua giòn, ngon dễ làm tại nhà 1. Chế biến món măng chua tỏi ớt Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - 100gr tỏi - 100gr ớt sừng đỏ - Nước vo gạo: 1 ít (để ngâm măng) - Muối, đường - Hũ thủy tinh sạch. Nguyên liệu ngâm măng chua Cách chế biến Măng chua tỏi ớt: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi - Măng tươi sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp bẹ già rồi rửa qua với nước. Kế đến, dùng dao cắt măng thành từng miếng mỏng theo chiều dọc của củ măng rồi rửa sạch măng với nước 1 lần nữa. - Ngâm ngập măng đã cắt với nước cùng 2 muỗng canh muối. Để măng trắng giòn và loại bỏ được độc tố, bạn thêm khoảng 500ml nước vo gạo vào ngâm cùng. Ngâm măng với hỗn hợp nước muối và nước vo gạo khoảng 10 giờ (qua 1 đêm) rồi bạn vớt ra, để ráo. Ngâm măng cùng nước vo gạo - Để măng được trắng, giòn, khi muối được ngon hơn, bạn cho măng đã để ráo vào thau, ngâm cùng 1 chén giấm ăn và 1 lít nước trong khoảng 30 phút. - Sau 30 phút, măng đã trắng giòn hơn thì bạn vớt ra, để ráo nước. Vớt măng để ráo Bước 2: Sơ chế tỏi và ớt Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cắt lát tỏi ớt để ngâm măng Bước 3: Nấu nước ngâm và ngâm măng - Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước cùng 2 muỗng canh muối, 2.5 muỗng canh đường. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. - Nước ngâm đã nguội thì bạn cho vào hũ đựng rồi cho toàn bộ phần măng, tỏi, ớt đã để ráo vào, nhấn nhẹ cho các nguyên liệu trên ngập nước và đậy kín nắp hũ lại. - Đem hũ đựng măng để ở nơi thoáng mát. Sau thời gian khoảng 5 - 7 ngày, măng đạt độ chua nhất định là có thể thưởng thức. Ngâm măng chua Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Măng chua tỏi ớt đã hoàn thành rồi. Măng trắng, giòn, hơi cay cay vị của ớt và mùi thơm đặc trưng từ tỏi. - Bạn có thể dùng măng chua tỏi ớt như 1 món ăn kèm hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác làm những món cực kì ngon miệng và chống ngán. Chúc bạn thực hiện thành công! Thưởng thức thành phẩm món Măng chua tỏi ớt Cách bảo quản măng chua tỏi ớt: - Khi măng đạt độ chua mong muốn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Vì nhiệt độ lạnh sẽ hạn chế lại tốc độ lên men của măng chua, khiến măng không bị quá chua, khó ăn. - Tốt nhất bạn nên làm khối lượng măng vừa phải và thưởng thức hết măng chua trong vòng 1 - 2 tháng để cảm nhận được vị ngon của món ăn. - Măng chua khi ngâm quá lâu trong thời gian quá 3 tháng có thể bị nổi váng, lúc này bạn không nên dùng nữa để tránh 1 số tác hại xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhé. 2. Chế biến món măng ngâm với phèn chua Thay ớt, tỏi, giấm trong danh sách nguyên liệu làm măng chua tỏi ớt bằng phèn chua là bạn đã có đủ nguyên liệu làm măng chua ngâm phèn Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - Nước sôi: 2 lít - Phèn chua: ½ thìa - Muối: 100g - Đường: 100g - Lá chuối Cách chế biến Măng chua bằng phèn chua: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi - Măng tươi sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp bẹ già rồi rửa qua với nước. Kế đến, dùng dao cắt măng thành từng miếng mỏng theo chiều dọc của củ măng rồi rửa sạch măng với nước 1 lần nữa. Sơ chế măng - Măng sau khi rửa sơ qua, gọt bỏ phần cứng bên ngoài. Phần lõi mềm còn lại thái thành các miếng mỏng. Sau đó rửa 2 lần với nước sạch. Bước 2: Rửa với nước phèn chua Rửa măng lần 3 với nước hòa lẫn phèn chua. Xong xuôi, vớt ra để rổ cho ráo. Phơi ráo măng Bước 3: Ngâm măng Tiếp tục ngâm măng trong nước muối khoảng 4 tiếng để măng ngấm vị muối. Sau đó vớt măng và để ráo Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm - Cho măng vào hũ rồi chế nước muối ngập măng. Dùng lá chuối đậy lên 1 lần và đè thêm vật nặng trên cùng để hũ được bảo quản kín hơi. - Ngâm măng khoảng 3 ngày thì vớt ra, cho vào lọ rồi để vào tủ lạnh. Ngâm măng trong tủ lạnh thêm khoảng 6 ngày là có thể dùng. Thành phẩm ngâm măng bằng phèn chua 3. Chế biến món măng ngâm với muối Nguyên liệu cần thiết: - 1 kg măng tươi - 100g muối trắng Cách chế biến Măng chua bằng muối: Bước 1: Sơ chế măng và ngâm măng tươi Măng mua về cắt lấy phần lõi mềm, thái lát mỏng và rửa sạch. Luộc sôi măng thật kĩ sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lọc. Ngâm măng tươi Bước 2: Ngâm măng với muối Cho măng vào bình rồi cho muối vào sao cho ngập mặt măng, dùng vật nặng đè lên. Ngâm từ 3-4 ngày là có thể sử dụng. Thành phẩm măng ngâm muối Lưu ý khi ngâm măng: Cách chọn măng tươi ngon - Đối với măng chưa lột bẹ, bạn nên chọn những búp măng to, tròn đều, có bẹ măng màu đen, nhiều lông cứng bên ngoài. - Đối với măng đã được lột bẹ, sẵn bạn nên chọn những củ măng có hình thô, các đốt măng cách đều nhau. - Măng tươi ngon sẽ có màu sắc tươi sáng, có độ giòn, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng. - Do măng tươi sẽ chứa nhiều nước nên khi cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay, da măng mỏng, căng mọng. - Không mua những củ măng khi thấy chúng có màu vàng đậm hoặc có những đốm đen, có mùi hôi thì không nên sử dụng. Cách bảo quản măng chua lâu: - Măng khi đến độ chua có thể ăn được, sau đó sẽ rất nhanh bị chua vì quá trình lên men khi đó sẽ rất nhanh. Do vậy, để măng chua không bị hỏng vì ăn không kịp hoặc giữ được độ chua yêu thích, bạn nên bảo quản măng trong tủ lạnh ngay khi măng được sử dụng. - Bên cạnh đó, măng muối để trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ làm chậm quá trình lên men mà khi ăn còn mát mát, giòn giòn khá thú vị. - Măng muối để lâu (khoảng từ 3 tháng đổ ra) sẽ bị nhũn, nổi váng màu vàng và có mùi khá khó chịu. Khi này, bạn không nên tiếp tục dùng vì có thể gây hại cho sức khỏe. Ăn măng chua sao cho đúng? - Ăn bất cứ thứ gì nếu đúng và đủ liều lượng là tốt. Một số loại thực phẩm khi ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ, nhẹ, nguy hiểm hơn có thể gây ra một số tác dụng nặng. Và măng cũng không ngoại lệ. - Mặc dù là một loại rau chứa rất nhiều chất xơ, có hàm lượng carbohydrate và đường khá thấp, giàu khoáng chất, canxi… rất lý tưởng cho những người đang giảm cân, người gặp vấn đề về tim mạch hoặc lượng cholesterol trong máu cao. Tuy nhiên, trong măng cũng chứa một số độc tố, đặc biệt là glucozit. Khi ăn quá nhiều, chất này sẽ có khả năng tác dụng với acid clohydric trong dạ dày cao, có thể gây ngộ độc. Vì vậy, các mẹ bầu, mẹ đang cho con bú hoặc người có bệnh dạ dày nên tránh ăn măng. - Bên cạnh đó, những người bị gout và bị thận cũng được khuyến cao nên hạn chế sử dụng những món được chế biến từ măng vì để kiểm soát tốc độ tổng hợp acid uric hay lượng canxi nạp vào cơ thể, nếu quá cao sẽ không tốt cho bệnh tình. Vậy là Bee đã giới thiệu tới bạn các cách khác nhau để chế biến món măng ngâm muối để có một món ăn kèm thú vị, tô điểm cho bữa cơm hàng ngày. Hy vọng với những thông tin Bee đã chia sẻ, bạn sẽ thành công với món măng chua này nhé >> Bộ công thức món ngon hàng ngày đa dạng nhà Bee >> Cách làm chả lá lốt chuẩn vị dễ làm tại nhà ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Món ăn ngon mỗi ngày

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee