[SNL] Bánh mì mè đen Hàn Quốc nhân kem tươi

Bánh mì mè đen Hàn Quốc với lớp vỏ gìon rụm, bên trong thơm và dẻo dai được biến tầu cùng lớp kem béo và topping trân châu, khoai dẻo và chà bông vô cùng lạ miệng và cuốn hút. Các bước làm cơ bản bạn có thể làm ăn vặt hoặc quà tặng bạn bè vô cùng bắt mắt và dễ ăn nhé

Tự tay làm bánh mì mè đen Hàn Quốc với phiên bản mix nhân kem tươi siêu hấp dẫn

Bánh mì mè đen Hàn Quốc được yêu thích với lớp vỏ giòn xốp, bên trong mềm ẩm. Tuy nhiên với phiên bản mix kem tươi siêu mới lạ này thì các bạn nên thử một lần, sẽ rất bất ngờ đó nha. Để rút ngắn công đoạn và thời gian chuẩn bị khi bắt đầu làm món bánh này, Beemart đã cho ra mắt set nguyên liệu DIY làm bánh mì mè đen Hàn Quốc nhân kem tươi với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU cùng HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM vô cùng chi tiết giúp bạn làm thành công ngay lần đầu tiên dù bạn không phải làm người biết làm bánh. Bên cạnh đó mua Set nguyên liệu cũng giúp bạn TIẾT KIỆM CHI PHÍ hơn so với mua lẻ từng nguyên liệu rất nhiều nên các bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Thành phần của set theo gồm có:

Hướng dẫn cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc có nhân kem tươi như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn hãy dành thời gian để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và hàm lượng theo như hướng dẫn. Nếu mua set nguyên liệu nhà Bee thì hãy kiểm tra ngay nguyên liệu xem đầy đủ chưa nhé !

Bước 2: Vỏ bánh mì đen Hàn Quốc

Cho 200g bột mì đen Hàn Quốc với 2 quả trứng gà ( 85-90g) và 50g nước ấm, khuấy đều cho đến khi nhào không dính tay là được.

Nếu bột vẫn hơi dính, bạn có thể cho ra thảm để nhào bột cho bớt dính.

Tiếp tục cho 40g bơ đã để mềm vào bát, đeo bao tay chống dính nhào bơ thật đều. Bạn nhào bột như nhào bột bánh mì trong vòng 8-10 phút cho nguyên liệu hoà quyện với nhau tạo thành hỗn hợp bột mịn không dính.

Cuối cùng cho 8g mè đen vào nhào đều là được hỗn hợp vỏ bánh

Bước 3: Nướng bánh

Chia bột thành những viên tròn khoảng 30g vào khay nướng.

Bật lò ở nhiệt độ 150 độ C trước 15 phút cho lò nóng. Xịt ít nước trên bề mặt bánh . Sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30-35 phút.

Lưu ý: Không mở nắp lò trong lúc nướng sẽ khiến bánh bị xẹp và sau khi bánh hết thời gian thì để trong lò tầm 5 phút rồi mở lò lấy bánh để bánh không bị xẹp.

Bước 4: Làm phần nhân kem

Cho 3 miếng phomai làm mềm ở nhiệt độ phòng, dùng phới để đánh đều đến khi phomai mềm mịn, tiếp tục cho 60g bột whip và 110ml sữa , dùng máy đánh bông hỗn hợp kem sao cho đặc sệt lại. 

Sau đó cho phần kem đã đạt vào túi bắt kem để chuẩn bị bơm vào bánh.

Nếu bạn không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay nhưng sẽ phải đánh lâu để kem có độ đặc sệt tạo chóp chứ không chảy thành dòng.

Bước 5: Bơm kem

Bánh mì đen sau khi để nguội, dùng dao cắt đôi bánh nhưng không cắt hết ( để lại phần đáy) .

Sau đó bơm kem vào trong nhân và đóng bánh lại

Bước 6: Trang trí

Trân châu và khoai dẻo bạn luộc lên cho chín.  
- Đun 1,2 lít nước đến khi sôi sau đó cho 30g trân châu vào luộc. Khi trân châu nổi lên mặt nước thì bạn hạ cho nhỏ lửa đun thêm 20 phút rồi vớt ra bát sạch. Có thể trộn thêm một chút đường để trân châu không bị dính vào nhau.
- Đun tiếp 1,2 lót nước đến khi sôi thì cho 30g khoai dẻo vào luộn. Khi khoai dẻo nổi lên mặt nước thì bạn hạ nhỏ lửa và đun thêm 15 phút rồi vớt ra bán nước sạch.

Phần bánh oreo bạn có thể bỏ nhân rồi đập vụn để rắc lên bánh khi hoàn thiện.

Cuối cùng với các loại topping là chân trân, khoai dẻo, vụn oreo, chà bông bạn hãy rắc lên bánh để ăn kèm.

Bước 7: Hoàn thiện

Bánh bảo quản trong ngăn mát để kem không bị chảy. Bánh ngon nhất ăn trong vòng 2 ngày . Bánh mì đen thơm cùng lớp nhân béo ngậy và topping dẻo dai, mặn ngọt tuỳ ý ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn . 

Bánh mì mè đen Hàn Quốc chắc chắn sẽ là món ăn vặt quên lối sầu cho gia đình bạn. Hãy thử làm cùng Bee và feedback với chúng mình nhé !!!!

XEM THÊM CÁC SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ĂN VẶT NHÀ BEE TẠI ĐÂY NHÉ !!!!