Tất cả tin tức

'Thả thính'' mùa Valentine với những bộ Kit Chocolate siêu ngọt ngào

Lại một mùa yêu nữa sắp về, mùa Valetine này, bạn đã có dự định và kế hoạch gì để làm một nửa yêu thương của mình bất ngờ chưa. Nếu chưa thì hãy để Beemart chỉ cho bạn những lựa chọn siêu đáng yêu đảm bảo người ấy thích mê nhé. Cùng tham khảo bí kíp thả thính từ chúng mình với những bộ Kit Chocolate siêu ngọt ngào và đáng yêu với những nguyên liệu dụng cụ làm socola đi kèm hướng dẫn chi tiết đảm bảo bạn đã làm là chắc chắn thành công đó nha. 1. Kit chocolate Handmade Valentine - "THÍNH THƯƠNG" Thương, nhớ, mong là những cung bậc cảm xúc mà nhưng ai đang ở trong tình yêu đều trải qua, nếu như thính mong giúp bạn làm nên những viên nama ngọt ngào xen lẫn vị đắng, thì bộ Kit ''Thính thương'' này sẽ hướng dẫn bạn cách làm Socola cơ bản các vị cực đơn giản nhưng siêu cuốn hút, mang đến cho người thương của bạn một món quà siêu tuyệt vời và nhiều màu sắc. Bộ Kit bao gồm: Chocolate đen 100g Chocolate trắng 100g Chocolate bạc hà 50g Chocolate dâu 50g Bút viết chocolate màu sắc 1 chiếc Khuôn silicon hình tim 1 chiếc Kẹo trang trí bi màu sắc 5g Kẹo trang trí tim màu sắc 5g Kẹo trang trí bi màu trắng 5g Cup thiếc trái tim 5 chiếc Cup giấy 30 chiếc Hộp quà trái tim QT037 1 hộp Túi bắt kem loại nhỏ 5 chiếc Giấy bạc bọc chocolate 20 tờ Hướng dẫn sử dụng Bộ Kit tạo "THÍNH THƯƠNG" - Socola cơ bản đủ vị Bước 1: Thái nhỏ socola và cho vào từng túi bắt kem rồi buộc chặt miệng túi. Bước 2: Thả các túi bắt kem đã có socola vào bát nước nóng đến khi socola trong túi tan chảy hết. Bước 3: Cắt miệng túi và đổ socola vào khuôn. Bước 4: Đợi socola đông cứng rồi lấy ra khỏi khuôn và trang trí bằng bút vẽ socola. Chú ý: - Lau khô túi tránh để nước rỏ vào khuôn. - Nếu muốn đổ socola nhiều màu thì phải để lớp đầu tiên đông rồi mời đổ lớp tiếp theo. -Ngâm bút vẽ vào nước nóng trước khi sử dụng. 2. Kit chocolate Handmade Valentine - "THÍNH NHỚ" Bộ Kit thính nhớ này sẽ mách bạn cách làm những viên socola nhân hạnh nhân cực ngọt ngào và quyến rũ, làm người ấy thưởng thức một lần thôi là hương vị đọng lại mãi trong tim. Bộ Kit bao gồm: Chocolate đen 100g Chocolate trắng 100g Chocolate bạc hà 50g Chocolate dâu 50g Hạnh nhân 1 gói Bút viết chocolate màu sắc 1 chiếc Khuôn silicon hình tim 1 chiếc Kẹo trang trí bi màu sắc 5g Kẹo trang trí tim màu sắc 5g Kẹo trang trí bi màu trắng 5g Cup giấy 30 chiếc Hộp chữ nhật trái tim Best wish for you 12 ô 1 hộp Túi bắt kem loại nhỏ 5 chiếc Hướng dẫn sử dụng Bộ Kit tạo “THÍNH NHỚ” - Socola hạnh nhân Bước 1: Thái nhỏ socola và cho vào từng túi bắt kem rồi buộc chặt miệng túi. Bước 2: Thả các túi bắt kem đã có socola vào bát nước nóng đến khi socola trong túi tan chảy hết. Bước 3: Rang hạnh nhân cho thơm và cắt đôi (tùy ý) Bước 4: Cắt miệng túi và đổ socola vào nửa khuôn. Thả 1 hạt hạnh nhân vào và đổ tiếp socola đến khi đầy khuôn. Bước 5: Đợi socola đông cứng rồi lấy ra khỏi khuôn và trang trí bằng bút vẽ socola. Chú ý: - Ngâm bút vẽ vào nước nóng trước khi sử dụng. - Lau khô túi tránh để nước rỏ vào khuôn. - Nếu muốn đổ socola nhiều màu thì phải để lớp đầu tiên đông rồi mời đổ lớp tiếp theo. 3. Kit chocolate Handmade Valentine - "THÍNH MONG" (Nama trà xanh) Bộ kit chocolate này sẽ giúp bạn làm nên những siêu nama trà xanh vừa ngọt ngào xen lẫn vị đắng của trà xanh, giống như những cung bậc hỉ nộ ái ố trong tình yêu. Bộ kit ''thính mong'' sẽ hướng dẫn bạn cách làm Nama trà xanh - hương vị socola tươi có ngọt có đắng như niềm mong mỏi có hạnh phúc và chia xa, nhưng vẫn luôn đẹp mãi như màu xanh hương trà. Bộ kit bao gồm những nguyên liệu dụng cụ sau: Chocolate trắng 400g Whipping cream 250ml Bột trà xanh 20g Bơ 25g Hộp đựng socola chữ nhật 18 ô hình chữ 1 hộp Hướng dẫn sử dụng Bộ Kit tạo THÍNH MONG Bước 1: Thái nhỏ socola. Bước 2: Đun cách thủy whipping và bơ đến khi bơ tan và whipping nóng ấm. Bắc ra khỏi bếp, thả socola vào và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Bước 3: Thêm trà xanh vào hỗn hợp socola và khuấy đều. Bước 4: Đổ hỗn hợp socola ra khay lót giấy nến, đợi đông rồi cắt miếng vừa ăn rồi lăn qua bột trà xanh (tùy ý). Chú ý: - Không để nước rỏ vào hỗn hợp socola. - Chỉ đun đến khi whipping nóng ấm, không để whipping bị sôi. Những bộ Kit Chocolate mà chúng mình mang tới cho các bạn hứa hẹn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa Valentine này đấy. Với những ai đang yêu thì sẽ yêu nhau nhiều hơn nữa, những ai đang đơn phương thầm thương trộm nhớ thì đảm với với một chút thính tình yêu ngọt ngào này thôi sẽ làm đối phương ngã ngay vào tình yêu nồng cháy của bạn. Beemart chúc các bạn sẽ làm nên những món quà tình yêu tuyệt vời để dành tặng một nửa của mình và sẽ có một mùa yêu thật ngọt ngào.

Mách bạn những nơi bán socola nguyên chất tại Hà Nội

Nguyên liệu không thể thiếu để làm socola handmade là socola nguyên chất. Tuy nhiên, những nơi bán socola nguyên chất trên địa bàn Hà Nội không phải dễ tìm đâu nha. Để chúng tớ sẽ mách bạn những nơi bán socola nguyên chất tại Hà Nội nhé! Mách bạn những địa điểm bán socola nguyên chất tại Hà Nội 1. D’ART Chocolate Địa chỉ: 28 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Phát triển từ dòng sô-cô-la Bỉ nổi tiếng thế giới – Barry Callebaut, kết hợp với niềm đam mê đầy sáng tạo mang tính nghệ thuật cao và công nghệ chế biến hiện đại, D’art Chocolate chia sẻ sự ngọt ngào và sang trọng từ dòng sô-cô-la cao cấp, như nguồn cảm hứng mới cho cuộc sống – những kiệt tác sô-cô-la. Thái độ phục vụ của D’art Chocolate rất chuyên nghiệp. Đây là điểm đến đáng lưu ý của những ai yêu thích sự sang trọng lịch sự. Socola nguyên chấttừ 28-70% đều được bán rất đa dạng đó cả nhà! 2. Sweeties Chocolate Địa chỉ: Royal City 72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội. Cửa hàng nằm trong khu Trung tâm thương mại Royal City rất sang trọng và lịch sự, thoáng mát, sạch sẽ nữa. Tại đây chuyên bán và cung cấp các sản phẩm sô cô la trong nước và nhập khẩu. Socola nguyên chất cũng là một trong số sản phẩm được khách hàng ưa chuộng ở Sweeties đó. Thêm một lý do Sweeties được khách hàng yêu mến là dịch vụ rất thân thiện và nhiệt tình nha! 3. Beemart - Thế giới đồ làm bánh Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy, HN Số 246 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, HN Beemart được biết đến như thế giới khổng lồ của dân làm bánh. Trong mùa Valentine này, Beemart là nơi tuyệt vời để chọn nguyên liệu và dụng cụ làm socola đó. Nhắc tới socola thì không thể không nhắc tới hãng Grand-place. Dòng socola nguyên chất Grand-Place Origin là dòng sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam với công thức và bí quyết sản xuất của Bỉ. Socola nguyên chất Grand-Place Origin là sự kết hợp hoàn hảo của cấu trúc socola mềm mịn, hương ca cao mạnh cùng vị đắng nhẹ , thích hợp cho những ai thích dùng socola đen nhưng không chuộng vị đắng nhé. Socola là sự kết hợp bí quyết sản xuất của Bỉ và được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ tiên tiến. Socola được dùng để ăn, để làm trang trí bánh kem, làm kem chocolate... >>> Xem thêm NGUYÊN LIỆU LÀM SOCOLA - CHẤT LƯỢNG - GIÁ TỐT TẠI ĐÂY 4. Shop Anh Sơn Địa chỉ 1: Chung cư HH4a Linh Đàm, đường Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội (gần cầu Dậu) Địa chỉ 2: Khách Sạn La Thành, 36 Vạn Phúc (Kim Mã đi vào), Quận Ba Đình, Hà Nội. Socola ở đây trưng bày rất đa dạng, nhiều loại sản phẩm của socola được nhập khẩu chủ yếu từ Pháp. Sản phẩm đa dạng nên mức giá cũng rất linh động. Điểm đặc biệt của cửa hàng là cho phép đặt lượng socola theo lạng hoặc cắt miếng nhỏ để phù hợp hơn với khách hàng. Với 4 địa chỉ trên có lẽ bạn sẽ không phải lo lắng tìm kiếm nguyên liệu socola nguyên chất đảm bảo chất lượng mà giá cả hợp lý nữa nha. Các bạn đã sẵn sàng bắt tay làm món socola cho người ấy chưa? Chúc cả nhà có một mùa Valentine vui vẻ nhé! ^(oo)^

[BEEMART] TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN TUYỂN DỤNG (Mass)

Vị trí: Nhân viên tuyển dụng Bộ phận: Nhân sự Kinh nghiệm: trên 6 tháng Thời gian làm việc: Toàn thời gian. Nghỉ chiều Thứ Bảy và Chủ Nhật Địa điểm làm việc: Số 277 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội Thông tin về sản phẩm tại https://www.beemart.vn/ và về Môi trường nhà Bee tại Fanpage https://www.facebook.com/tuyendungbeemart MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC: Hiểu rõ vai trò, đặc điểm của mỗi vị trí trong công ty để có thể tìm được ứng viên phù hợp; Đảm bảo đáp ứng kịp thời, đầy đủ nhu cầu về nhân lực cho các phòng ban Phát triển kênh tuyển dụng , truyền thông các giá trị văn hóa của công ty đến ứng viên. 1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC: 1/ Trực tiếp thực hiện công tác tuyển dụng: Tiếp nhận, phân loại, chọn lọc và quản lý, lưu trữ hồ sơ ứng viên; Phối hợp với các Bộ phận chuyên môn trực tiếp phỏng vấn/sơ vấn các ứng viên. Tổ chức cho ứng viên làm bài kiểm tra kỹ năng chuyên môn theo yêu cầu của Bộ phận liên quan; Phối hợp với các bộ phận liên quan trong việc theo dõi, đánh giá năng lực nhân viên mới trong thời gian thử việc; Đàm phán lương và các chế độ đãi ngộ trong trường hợp nhận được yêu cầu, chỉ đạo của Giám đốc hoặc Trưởng Bộ phận có thẩm quyền. 2/ Xây dựng cơ sở dữ liệu về nguồn ứng viên tiềm năng: Phối hợp chặt chẽ với các công ty cung cấp dịch vụ tuyển dụng, tìm hiểu thế mạnh của các công ty để có đề xuất hợp tác phù hợp trình Trưởng Bộ phận Nhân sự; Tìm kiếm, sàng lọc hồ sơ trên các mạng tuyển dụng và các nguồn khác. Xây dựng và quản lý hệ thống cơ sở dữ liệu về nguồn ứng viên tiềm năng (theo ngành nghề, kinh nghiệm, trình độ) nhằm đáp ứng nhu cầu tuyển dụng hiện tại và trong tương lai cho Công ty; Tham gia các hoạt động xã hội liên quan đến tuyển dụng/ phát triển nguồn nhân lực, các hội thảo, các tổ chức, câu lạc bộ liên quan để phát triển mối quan hệ nghiệp vụ theo phê duyệt của Ban giám đốc; Xây dựng và khai thác mối quan hệ với các tổ chức, đơn vị: Trường Đại học/ Cao đẳng, Đại sứ quán/ Hiệp hội Hữu nghị (đối với vị trí nước ngoài)…để hợp tác trong lĩnh vực tuyển dụng. Phát triển các kênh truyền thông tuyển dụng 3/ Xây dựng nội dung kênh tuyển dụng và truyền thông giá tri văn hóa công ty đến các ứng viên: Phụ trách phát triển nội dung Fanpage Facebook , Tiktok,... và các nền tảng tuyển dụng hiện hành; Phối hợp phát triển các nội dung văn hóa trên website công ty 4/ Các nội dung khác Chịu trách nhiệm làm các loại báo cáo, các mẫu đánh giá nhân viên (tuần/tháng/quý/năm); Thực hiện các công việc khác theo chỉ chỉ đạo của Ban Giám đốc. 2. YÊU CẦU: Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành: Quản trị Nhân lực, Quản lý lao động, QTKD…hoặc các ngành liên quan. Có kinh nghiệm tối thiểu 01 năm trong tuyển dụng, thế mạnh về tuyển dụng bán lẻ là một lợi thế Khả năng giao tiếp, thiết lập tốt các mối quan hệ, nhanh nhẹn, hoạt bát, nhiệt tình với công việc. Trách nhiệm cao, chủ động, làm việc độc lập, chịu được áp lực cao trong công việc. Nhiệt tình, trung thực, tỉ mỉ, cẩn thận, chính xác cao trong công việc. Thành thạo vi tính văn phòng( word, excel….) 3.QUYỀN LỢI: Mức lương: thỏa thuận theo năng lực Thưởng theo chính sách công ty. Môi trường làm việc trẻ trung, sếp thân thiện tạo điều kiện cho nhân viên học tập và phát triển Cơ hội huấn luyện: Tham gia vào các buổi đào tạo nội bộ (sharing, kiến thức ngành FMCG, đào tạo sản phẩm về bánh, đồ uống,...), chia sẻ kinh nghiệm của công ty; được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và kỹ năng mềm; Được tạo điều kiện tham gia các hóa học chuyên ngành, giao lưu kết nối để phục vụ cho công tác tuyển dụng Được tham gia vào các hoạt động team building gắn kết cộng đồng, các hoạt động vui chơi giải trí cho nhân viên; các buổi liên hoan, sinh nhật hàng tháng, tiệc noel, tất niên;... Nếu là NV chính thức: Có phép năm: 12 ngày/năm Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo quy định của luật Việt Nam Thời gian thử việc: tối đa 02 tháng Thời gian làm việc:Thứ Hai – Thứ Sáu: 08:00 – 17:30, nghỉ trưa: 12h00 – 13h30, Thứ Bảy: 08:00 - 12:00 Cách thức tham gia ứng tuyển: Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển (CV có kèm ảnh) vào hòm thư: nhansu@beemart.vn theo chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí ] Beemart - [Tên]” BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Số 277 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 |Ext: 856 📮 Email: nhansu@beemart.vn 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

Phân biệt bánh muffin và cupcake

Có rất nhiều bạn đặt câu hỏi " muffin và cupcake khác nhau như thế nào?". Một số ý kiến cho rằng sự khác nhau cơ bản là cupcake có trang trí còn muffin thì không và bánh muffin lớn hơn bánh cupcake. Xét về một khía cạnh nào đó, cả hai nhận xét trên đều đúng nhưng chưa thật đầy đủ. Sau đây, mời các bạn cùng beemart phân biệt bánh muffin và cupcake. Phân biệt bánh muffin và cupcake Cupcake và muffin đều là những chiếc bánh được dùng trong các bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món tráng miệng. Chúng có kích thước khá nhỏ và hình dạng "nấm" khá giống nhau. Một số người phân biệt cupcake với muffin bằng cách nhìn vào lớp kem trang trí, một số khác cho rằng muffin là món ăn hàng ngày, trong khi đó, cupcake lại là một biểu hiện sang trọng hơn. Tham khảo thêm: Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo Cách làm bánh Choux au Craquelin Bánh cupcake Bánh cupcake Về cơ bản cupcake là một chiếc bánh kem thu nhỏ, do có 2 phần rõ rệt là phần bánh và phần kem được trang trí công phu. Cách làm bánh cupcake cũng khá tương tự làm bánh kem nhưng khi đổ bột vào nướng, người ta đổ vào từng khuôn nhỏ có lót giấy thay vì đổ vào khuôn lớn. Món bánh này thường khá nhẹ, ngọt, mềm, được phủ kem và trang trí cầu kì bên trên. Có lẽ vì công đoạn này mà món cupcake thường tạo cho người thưởng thức cảm giác trịnh trọng hơn so với muffin. Chính vì vậy, cupcake thường xuất hiện trong các buổi tiệc cưới, sinh nhật, khai trương hay những ngày kỷ niệm. Cupcake trường có rất nhiều mùi vị từ nguyên bản, vani, chocolate đến những mùi vị độc đáo hơn của hoa quả, rượu và trà xanh... Bánh muffin Bánh muffin Cái tên "muffin" trong tiếng anh có nghĩa là một loại bánh mì có nhân trộn cùng với bột và có kích thước nhỏ. Làm bánh muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không dùng men nở như làm bánh mi, mà dùng bột nở hoặc muối nở giống như bánh kem. Cách làm muffin cũng khá tương tự với làm cupcake, chỉ trộn các nguyên liệu với nhau và đem nướng. Ta có thể tổng một số điểm khác biệt cơ bản của hai loại bánh này: Muffin Cupcake Dạng quick-bread (bánh mỳ nhanh) Dạng cake, ở Việt Nam thương gọi là bánh bông lan Đặc và nặng Mềm và nhẹ Dùng dầu thực vật nên ít ngậy béo Dùng bơ nên thường béo Không có kem bơn hoặc chỉ phết lên mặt chứ không trang trí Thường có kem bơ trang trí hoa lá, xoắn ốc trên mặt Có thể cho thêm hoa quả, mứt, các loại hạt hoặc nhân mặn (xúc xích, rau củ..) Có thể cho thêm hoa quả, mứt ngọt, không làm được nhân mặn vì cake là bánh ngọt Dùng làm điểm tâm, ăn nhẹ, dễ mang the nên có thể mang đi picnic, làm quà... Dùng làm tráng miệng, vì có kem bơ nên khó mang theo thường là ăn tại chỗ Dùng phương pháp mixing method khi trộn bột Phương pháp trộn rất đa dạng, tùy thuộc vào loại bánh Có lẽ muffin giống những chàng hoàng tử, cứng cáp và khô khan, còn cupcake thì mềm mại, béo ngậy và được trang trí điệu đà như những nàng công chúa.

Phân biệt các loại bánh bông lan cho người mới bắt đầu

Các loại bánh bông lan đều có độ bông xốp thường dùng để ăn không hoặc phủ kem lên để thành bánh kem. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu và phân biệt các loại bánh bông lan cơ bản nhé! Điều này rất hữu ích cho những bạn mới bắt đầu đó nha! High-fat cake – Bánh bơ béo ngậy Các loại bánh bông lan thường được làm từ những nguyên liệu cơ bản như: bột, đường, bơ, sữa, trứng. Ngay từ những công thức cơ bản và lâu đời nhất của bánh ngọt Âu thì chất béo từ bơ động vật đã chiếm một vai trò rất quan trọng. High-fat cake chính là dòng bánh ngọt cổ điển được xây dựng trên nền tảng của chất béo và các chất gây nở. Bánh có độ mềm là nhờ những chất béo như dầu, bơ còn độ tơi xốp, độ phồng là nhờ muối nở, bột nở. High-fat cake với kết cấu tương đối ẩm đặc, tơi và nở vừa phải cùng hương thơm ngầy ngậy của bơ khiến đây là một trong các loại bánh bông lan cơ bản và quen thuộc với nhiều người. High-fat cake được chia ra làm 2 loại phổ biến nhất là butter cake và pound cake. Hai loại bánh này có điểm khác biệt lớn nhất là trong khi butter cake có lượng sữa khá nhiều thì pound cake lại hầu như không sử dụng chất lỏng như nước trái cây hay sữa ở trong công thức. 2 cách làm bánh bông lan ngon ngất ngây tặng mẹ Vào bếp với các món bánh ngọt dễ làm và cực xinh xắn Các loại bánh dễ làm cực thích hợp cho ngày nắng nóng * Pound cake Công thức pound cake cân bằng về tỉ lệ, cứ 1 bột: 1 bơ :1 trứng: 1 đường nên đây là một trong các loại bánh bông lan đơn giản nhất cho người mới bắt đầu. Tuy vậy, pound cake lại có một nhược điểm là khá khô và nặng nên bánh thường được ăn kèm với mứt trái cây, syrup hoặc thêm trái cây tươi vào để bánh giảm bớt độ bứ và đặc. * Butter cake Còn công thức của butter cake lại có thêm sữa nên kết cấu của bánh khá mượt và ẩm. Công thức này được áp dụng cho rất nhiều loại bánh ngọt, bánh kem hay cupcake. Butter cake có nhiều chất béo và độ ẩm nên bánh mang đến cho người ăn cảm giác như “tan chảy nhẹ nhàng” trên đầu lưỡi. Nếu như người phương Tây rất phù hợp với công thức có khá nhiều bột và bơ động vật của butter cake thì người châu Á khi ăn butter cake nhiều cùng một lúc sẽ có cảm giác hơi bị ngán ngấy. Tuy vậy nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng nên high-fat cake vẫn rất phổ biến trong thế giới các loại bánh bông lan. Công thức và thao tác làm bánh cũng khá đơn giản. Ngoài ra, bánh còn có kết cấu đặc và nặng cho phép bạn có thể trang trí nhiều loại kem bên trên mà không lo bánh bị “sụp”. Dòng high-fat cake có cách trộn bột phổ biến nhất là: Đánh bơ đến khi đặc, xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho từng phần nguyên liệu lỏng gồm nước trái cây (với bánh butter cake), sữa, trứng vào từ từ, cuối cùng bạn mới rây phần nguyên liệu khô gồm bột mì, muối nở hoặc bột nở, các bột phụ gia như trà xanh, ca cao,… vào hỗn hợp, tiếp đó bạn trộn nhanh và nhẹ tay rồi mang đi nướng là xong. Foam cake – Bánh nhẹ như mây Khác hẳn với high-fat cake truyền thống, các loại bánh bông lan hiện đại bắt đầu phát triển theo xu hướng foam cake với những chiếc bánh nhẹ như mây, mềm như bông. Foam cake có công thức làm bánh hoàn toàn không chứa hoặc chứa rất ít chất béo, chính vì thế kết cấu của bánh nhẹ và không hề ẩm đặc. Thay vì dùng muối nở hay bột nở như high-fat cake thì các loại bánh bông lan foam cake đều dựa vào trứng đánh bông để nở. Bánh cũng chứa rất ít bột nên tạo cảm giác nhẹ mềm chứ không nghẹn bứ do chứa nhiều dầu, bơ, bột như các loại bánh bông lan cổ điển. * Chiffon cake Chiffon cake là công thức bánh tiêu biểu cho dòng foam cake, đây cũng là một cốt bánh có độ thử thách cao đối với người làm bánh. Chiffon cake có rất ít bột, bánh nở dựa hoàn toàn vào lòng trắng trứng đánh bông. Bạn phải nướng bánh ở thời gian chuẩn xác để bánh nở to nhưng phần ruột lại cứng cáp và không bị xẹp khi mang ra khỏi lò nướng. Khuôn chiffon có cấu tạo đặc biệt với lõi giữa giúp nhiệt lượng truyền vào bánh đồng đều tránh cho vỏ bánh nở phồng nhưng bên trong bánh chưa chín gây lõm, xẹp bánh. * Sponge cake Chiffon có điểm mạnh là cảm giác nhẹ mềm như không khí, bánh tan ngay trong vòm miệng, không bị ngấy bởi bơ sữa nên bạn hoàn toàn có thể ăn vã cả một ổ bánh. Tuy vậy, do kết cấu mỏng hẹ của bánh nên khi bạn muốn tận dụng chiffon để làm cốt bánh kem thì khá bất tiện vì bánh không thể đỡ được những nguyên liệu trang trí cầu kỳ. Vì lẽ đó mà sponge cake ra đời để khắc phục nhược điểm này của chiffon. Để làm sponge cake, bạn sẽ đánh bông cả quả trứng thay vì chỉ mỗi lòng trắng nên kết cấu của bánh sẽ chắc và đặc hơn một chút so với chiffon. Thao tác của hầu hết các loại bánh bông lan foam cake đều tinh tế và nhẹ nhàng hơn hẳn high-fat cake. Bánh nở là do bọt khí trong trứng đánh bông nên khi tiến hành trộn các nguyên liệu với trứng, bạn phải hạn chế tối đa việc làm vỡ bọt khí. Kỹ thuật fold – trộn các nguyên liệu vào nhau theo kiểu đảo từ dưới lên thay vì khấy là kỹ thuật quan trọng nhất của foam cake. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, những chiếc bánh bông lan với cốt bánh xốp mềm cùng lớp kem trang trí rực rỡ bên ngoài đã trở nên rất quen thuộc với bất cứ ai. Nhưng để biết cách phân biệt các loại bánh bông lan, hiểu các công thức làm các loại bánh bông lan hay thao tác trộn bột đặc trưng để tạo nên cốt bánh khác nhau vẫn điều khiến nhiều người bất ngờ. Khái niệm “bánh bông lan” tưởng quen mà cũng đầy mới lạ phải không nào các bạn? Tham khảo thêm: Cách làm bánh bông lan nho khô Bánh bông lan bơ chanh

Phân biệt các loại phô mai quen thuộc trong nhà bếp

Phô mai, một chế phẩm từ sữa rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng các bạn có biết rằng phô mai cũng có rất nhiều loại, mỗi loại sẽ dành riêng chế biến những món ăn khác nhau và không thể thay thế được cho nhau. Hãy cùng Beemart học phân biệt các loại phô mai khi nấu ăn làm bánh nào. Rất là nhiều loại phô mai nha[/caption] 1. Phô mai hiệu Con bò cười: Phô mai Con bò cười Đây có lẽ là loại phô mai quen thuộc với chúng ta nhất và cũng dễ tìm mua nhất phải không nào. Phô mai Con bò cười béo ngậy, có vị hơi mằn mặn. Thường được dùng để làm: thạch phô mai, sữa chua phô mai, bánh bông lan phô mai Nhật Bản (ít dùng), rau câu flan cheese,... bên cạnh đó thì phổ biến nhất là phết lên ăn kèm với bánh mỳ. 2. Phô mai Mozzarella: Phô mai Mozzarella Phô mai Mozzarella là một loại phô mai cực kỳ nổi tiếng đến từ nước Ý. Mozzarella truyền thống được là từ sữa của loài trâu đặc biệt của Ý, nhưng hiện nay mozzarella chủ yếu được làm từ sữa bò nên giá thành mềm hơn so với loại truyền thống nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Phô mai Mozzarella khi làm nóng sẽ tan ra nhưng không chảy mà hơi dai, kéo được thành sợi dài do đó được sử dụng làm pizza, phô mai que, gà cay phô mai, bánh sừng bò nhân phô mai,... 3. Kem phô mai (cream cheese): Kem phô mai (cream cheese) Khác với 2 loại phô mai trên có vị mặn, cream cheese có vị chua nhẹ vô cùng độc đáo. Cream cheese thường dùng để làm các món tráng miệng hơn là các món ăn mặn. Các món ăn dùng cream cheese: bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai và đặc biệt đây là thành phần không thể thiếu của món bánh cheesecake (cả không nướng và nướng nhé),... Một vài lưu ý khi sử dụng các loại phô mai: - Cream cheese và phô mai con bò cười có thể thay thế được cho nhau khi làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai nhưng cream cheese sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều so với sử dụng phô mai Con bò cười nhé. Cream cheese có vị chua dịu sẽ làm thành phẩm ngậy ngon mà không hề bị ngán. - Không thể thay thế mozzarella bằng bất kỳ loại phô mai nào khác đâu nhé vì chỉ mozzarella khi nóng lên mới có thể kéo thành sợi dài đặc trưng của pizza hay phô mai que nha. Vậy là cũng hòm hòm rồi phải không nào. Các bạn đã phân biệt các loại phô mai rồi, vậy thì sẵn sàng vào bếp thôi. Chúc các bạn thành công!

Bí quyết nấu chè ngon cho bát chè hạt sen không bị sượng

Chè hạt sen là món chè truyền thống và quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, mỗi khi nấu món chè này, lỗi thường gặp nhất đó chính là việc hạt sen bị sượng. Và nếu không chú ý, bạn chắc chắn sẽ gặp lỗi này đấy. Bí quyết nấu chè ngon mà Beemart chúng tớ sẽ bật mí sau đây sẽ giúp bát chè hạt sen của bạn ngon về mềm hơn. Bí quyết nấu chè ngon - hạt sen không bị sượng Bí quyết nấu chè ngon cho bát chè hạt sen không bị sượng Hạt sen với vị bùi bùi, hương thơm đặc trưng được biết đến là thứ hạt có nhiều công dụng cực tốt . Hạt sen không chỉ là thứ hạt ăn cho vui miệng mà còn là một loại thuốc quý cho sức khỏe, một loại thần dược cho phái đẹp. Hạt sen được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Nhiều món ăn bổ dưỡng có sự góp mặt của hạt sen. Bên cạnh đó, người ta có thể sử dụng hạt sen để nấu nhiều món chè hấp dẫn. Bạn chắc hẳn đã từng thử qua món chè hạt sen bùi ngậy, chè hạt sen long nhãn, chè cốm hạt sen, chè hạt sen rau câu,... Nếu lần đầu nấu chè hạt sen, bạn sẽ thường gặp phải tình trạng hạt sen bị sượng, mất hoàn toàn hương vị bát chè. Phải làm sao với tình trạng này nhỉ? Hãy bỏ túi ngay bí quyết nấu chè ngon sau đây nhé!!! Bí quyết nấu chè ngon để hạt sen không bị sượng Sơ chế hạt sen Sơ chế hạt sen cũng như sơ chế các loại nguyên liệu nấu chè khác, là bước cực kỳ quan trọng. Bí quyết nấu chè ngon này sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt nhất cho các bước nấu chè tiếp theo đấy nhé! Nếu bạn dùng hạt sen tươi, bạn lột lớp vỏ bên ngoài, dùng tăm nhọn để loại bỏ phần tâm sen (nguyên nhân làm đắng hạt sen) và rửa lại với nước nóng. Bạn không nên rửa hạt sen với nước lạnh nhé. Ngâm hạt sen tươi với nước nóng khoảng 3-4 tiếng để hạt sen nở đều. Còn nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm hạt sen trước khi chế biến khoảng 1 ngày (hoặc 1 đêm). Trong quá trình ngâm hạt sen có thể hút nước nên bạn cần thường xuyên bổ sung lượng nước cần thiết cho hạt sen nhé! Bí quyết nấu chè ngon khi nấu hạt sen Mẹo để hạt sen mềm, ngon không bị sượng chính là bí quyết nấu chè ngon mà bạn cần bỏ túi. Để làm được điều này, trong quá trình đun nấu thì bạn phải sử dụng nước nóng hoặc nước ấm toàn bộ. Sau khi sơ chế, bạn cho nước ấm vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu trên bếp khoảng 5 phút, sau đó vớt hạt sen ra ngoài và rửa sạch bằng nước ấm. Việc này giúp loại bỏ nhựa giúp chè trong và ăn ngon hơn. Tiếp theo, bạn đun sôi 1,5 lít nước rồi cho hạt sen vào nấu. Nếu bạn đun hạt sen bằng nước lạnh thì chúng sẽ rất dễ bị sượng đó. Nếu trong quá trình nấu cần phải thêm nước vào nồi thì bạn dùng nước nóng vào đun tiếp nhé! Nếu tiếp xúc với nước lạnh, hạt sen sẽ bị co lại và bị sượng. Khi hạt sen mềm, chín tới thì tắt bếp luôn nhé, đừng để hạt sen bị nát sẽ làm mất thẩm mỹ bát chè của chúng mình đó. Cho đường phèn vào một nồi nước sạch khác và bắc lên bếp nấu với lửa vừa cho đường tan hết. Sau đó, bạn cho hạt sen (hoặc các nguyên liệu khác) vào đun lửa liu riu trong khoảng 5-10 phút cho hạt sen ngấm đường rồi tắt bếp. Nếu bạn cho đường phèn vào ninh cùng hạt sen ngay từ đầu thì hạt sen sẽ bị sượng nhé! Đây là một bí quyết nấu chè ngon đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Cách xử lý hạt sen bị sượng - bí quyết nấu chè ngon Hạt sen là loại hạt khó sử dụng, độ nguyên chất, độ khô và thời gian ninh hạt sen là những yếu tố có thể tác động đến việc chế biến hạt sen. Khi bạn nấu chè hạt sen bị sượng, có cách nào để khắc phục không? Hãy tham khảo ngay những bí quyết nấu chè ngon dưới đây nhé!!! Bạn sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện thay thế cho chiếc nồi đang ninh hạt sen. Nồi áp suất sẽ cung cấp đủ nhiệt lượng cần thiết để ninh hạt sen mềm nhừ. Đây là cách "chữa cháy" cơ bản nhất giúp hạt sen mềm hơn. Nếu kéo dài thời gian ninh hơn mà hạt sen vẫn chưa mềm nhừ như ý muốn, bạn có thể chuyển sang nồi gang và đun liu riu bằng than hồng. Khi hạt sen đã sôi thì hạ lửa nhỏ rồi hầm đến khi cháy hết phần than hồng trên bếp. Trong quá trình đun, nếu nồi hạt sen bị cạn nước thì bạn chỉ cho nước sôi vào, tuyệt đối không sử dụng nước lạnh. Bạn cho vào một giấm ăn hoặc muối nở (baking soda) để làm giảm độ sượng. Tuy nhiên cần lưu ý những chất phụ gia này chỉ nên cho ở mức vừa phải để không gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm bát chè của mình nhé. Với những nguyên liệu đơn giản và gần gũi là bạn đã có thể hoàn thiện ngay những món chè hấp dẫn rồi. Đừng quên trang bị thêm cho mình những bí quyết nấu chè ngon để những bát chè thành phẩm thật hấp dẫn! Beemart hy vọng với bí quyết nấu chè ngon mà chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thành công hơn với món chè hạt sen nhé!!! Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè

Review máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không?

Được mệnh danh là sản phẩm hot hit trong suốt thời gian vừa qua trên các group eatclean, healthy, lowcap,… máy làm sữa hạt Ranbem nhận được nhiều lượt review chất lượng bởi những công dụng tuyệt vời của sản phẩm. Nhưng vẫn có rất nhiều nghi ngại máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không? Vì sao sản phẩm lại được ưa chuộng đến vậy? Hôm nay qua bài review về máy xay đa năng Ranbem sẽ giúp cho bạn có được những thông tin cụ thể nhất. >> Máy xay đa năng – Nên lựa chọn loại nào cho gia đình >> Cách làm sữa đậu nành tại nhà Máy làm sữa hạt Ranbem có nguồn gốc xuất xứ từ đâu? Máy làm sữa hạt Ranbem còn có một tên gọi chính thức đó là máy xay đa năng Ranbem 769s, gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi một chiếc máy Ranbem này, có thể tích hợp lên đến 12 chức năng khác nhau. Nếu trước đây bạn chỉ sử dụng máy xay sinh tố để xay đồ, xay sinh tố cho các sữa ăn, hơn nữa với việc hạn chế chức năng bạn thường phải lích kích sắm nào là máy ép, máy xay,…. Tuy nhiên với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn có thể tích hợp 12 tính năng, nấu cháo, xay hạt, làm sữa hạt, nấu soup, nấu cháo cho bé,… Chiếc máy làm sữa hạt Ranbem vượt trội với 12 tính năng nổi bật Máy làm sữa hạt Ranbem có thương hiệu từ Thụy Sỹ, với tất cả 12 tính năng vượt trội, máy xay Ranbem 789s được đánh giá là chiếc máy đa năng hội tụ đầy đủ chức năng nhất cho đến thời điểm hiện tại. Những thông tin về máy xay đa năng Ranbem Vượt qua giới hạn thông thường của một chiếc máy xay sinh tố thông thường, máy xay đa năng Ranbem 769s có khả năng giúp bà nội trợ dễ dàng xay nguội cũng như nấu chín thực phẩm vô cùng tiện lợi. Bạn sẽ không thể ngờ được một chiếc máy xay này có thể làm rất nhiều chức năng khác nhau không chỉ đơn giản là một chiếc máy xay thông thường, bạn có thể làm sữa hạt, nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… Máy làm sữa hạt Ranbem có thể tích hợp nhiều tính năng chỉ trong một chiếc máy Những tiện ích bạn có thể tìm thấy ở chiếc máy xay này như: - Nấu sữa hạt, xay nhuyễn mịn không cần phải lọc - Nấu cháo trắng cho bé - Nấu bột ăn dặm - Nấu soup - Hâm nóng đồ ăn, hầm thực phẩm - Nấu canh thuốc. - Đun trà - Làm nước trái cây - làm nước trái cây - Làm nước sinh tố - Xay đồ khô, xay bột - Xay ướt, hỗ trợ xay các loại hạt làm sốt salad - Xay đá, làm kem - Chế độ hẹn giờ bật máy giúp cho tiện ích hơn rất nhiều - Chức năng vệ sinh máy tự động - Thiết kế thông minh gọn nhẹ phù hợp với không gian bếp Những ưu điểm nổi bật của chiếc máy làm sữa hạt Ranbem Máy làm sữa hạt Ranbem 769s có lưỡi dao kép, làm bằng thép không gỉ siêu bền chịu lựa và chống hao mòn cực kì tốt. Hơn nữa chiếc lưỡi dao kép này giúp nghiền nát xay mịn, nhỏ các loại hạt, chính vì thế lưỡi dao được sử dụng triệt để công dụng đem đến cho người dùng những lợi ích nhất định. Lưỡi dao kép, làm bằng thép không ghỉ giúp cho dễ dàng trong việc xay các loại thực phẩm khác nhau Về phần cảm biến thông minh, một chức năng cực kì an toàn của máy làm sữa hạt Ranbem đó chính là máy chỉ làm việc khi các bộ phận lắp khớp đúng vị trí. Khi khớp vào đúng vị trí, Ranbem sẽ phát tín hiệu để giúp khách hàng nhận diện được tín hiệu của chúng sẵn sàng khởi động. Phần phối thủy tinh chịu lực 5 lớp, chắc dầy đảm bảo chắc chắn đảm bảo cho khách hàng có thể dễ dàng sử dụng, lại cực kì dễ vệ sinh. Với bảng điều khiển cảm ứng dễ sử dụng, chỉ cần chạm nhẹ chọn được chức năng phù hợp nhất. Hơn nữa máy làm sữa hạt Ranbem lại dễ làm vệ sinh các phần linh kiện. Đại đa số mỗi người phụ nữ vào bếp đều rất khó chịu với công đoạn làm vệ sinh dọn dẹp, tuy nhiên với chiếc máy làm sữa hạt đa năng Ranbem này, bạn sẽ sử dụng cực kì dễ dàng nhờ chế độ vệ sinh linh hoạt. Kiểu dáng hiện đại, sang trọng đem đến cho không gian căn bếp của bạn trông hiện đại, sang chảnh hơn rất nhiều. Kiểu dáng hiện đại phù hợp với mọi decor góc bếp gia đình là điểm cộng lớn của máy làm sữa hạt Ranbem Máy xay đa năng Ranbem hay còn gọi là máy làm sữa hạt Ranbem là một sản phẩm chất lượng, uy tín. Để trả lời cho câu hỏi máy làm sữa hạt có tốt không thì trên bài viết vừa rồi những thông tin chi tiết nhất về sản phẩm đã được cập nhật đầy đủ nhất. Với một mức giá tầm trung nhưng lại tập hợp đầy đủ những chức năng hot hit thế này thì đây được xem là một sản phẩm xứng đáng với số tiền bỏ ra để mua sản phẩm. Xem thêm những thông tin về sản phẩm máy làm sữa hạt Ranbem tại đây

Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo

Món thạch rau câu viên bi màu sắc đang khiến không ít chị em phải chao đảo về món ăn độc đáo và hấp dẫn này. Những viên thạch bi hấp dẫn với rất nhiều màu sắc đẹp mắt, không chỉ trẻ nhỏ cũng thích mà cả người lớn nhìn cũng đã mê rồi mà không dám ăn luôn. Thạch rau câu viên bi lạ mắt hấp dẫn đảm bảo các thành viên gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Sau đây Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch rau Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo Nguyên liệu 7g thạch rau câu con cá dẻo 7g bột thạch Konnyaku Nhật 380g đường Tạo màu cho thạch: 2 quả cam 3 quả chanh dây Dưa hấu 1 nắm nhỏ lá dứa Khuôn nhựa làm thạch viên bi Cách làm Bước 1 : Đầu tiên bạn đem trộn đều hai loại bột thạch với đường. Sau đó đem đổ thử nước vào khuôn tròn để đo dung tích cần dùng cho 1 mẻ thạch sẽ hết bao nhiêu nước. Khuôn tròn 20 viên này sẽ hết chừng 580ml nước thạch. Bước 2 : Đun sôi 580 ml, đổ 3/7 chỗ bột rau câu đường đã được trộn vào và đem khuấy đều lên nhé. Đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Bước 3 : Bạn chuẩn bị 1 khay nước đá lạnh, đặt phần đáy khuôn tròn lên khay nước từ từ , đổ nước thạch và lấp đầy khuôn, sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý là làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài, càng ít càng tốt nhé. Sau đó bạn đem đặt vật nặng lên bên trên mặt khuôn để cho cố định lấy khuôn thạch Đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì tắt bếp rồi đổ nước nước cốt từng màu vào, khuấy đều lên. Bước 4 : Còn đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì hãy tắt bếp đi rồi đem đổ nước cốt từng màu vào và đem khuấy đều lên - Cam vắt lấy nước cốt lọc qua rây để loại bỏ phần tép cam đi nhé - Chanh leo rửa sạch văt chỉ lấy phần nước cốt - Dưa hấy bạn đem xay mịn , rây qua rây để lấy phần nước cốt nhé - Lá dứa xay mịn, rây lấy nước cốt nhé - Nhưng 1 điều vô cùng quan trọng là bạn phải nhớ đó là nhất định không được đổ phần nước cốt vào nồi nước thạch đang sôi bởi vì nếu như vậy sẽ khiến thạch có kết tủa sẽ làm cho món ăn kém ngon nhé. Bước 5 : Cuối cùng bạn để thạch vào bên trong tủ chừng khoảng 1 tiếng là đông đặc hoàn toàn rồi nhé. Nếu không có nhiều khuôn có thể để lên ngăn đá chừng 15 phút là thạch đông lại nhé. Sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn để chuẩn bị làm mẻ thạch khác nhé. Sau đó bạn lấy phần thạch ra phải bảo quản vào trong ngăn mát của tủ lạnh nhé. Thạch rau câu vốn là món ăn mát giải nhiệt thường được làm rất nhiều trong dịp hè với nhiều biến thể khác nhau nhiều vị khác nhau. Món thạch rau câu viên bi là món thạch đang “hot” rần rần hiện nay. Trên khắp các diễn đàn bếp núc, chị em đua nhau kheo thành phẩm của mình. Nào cùng nhau vào bếp làm một mẻ thạch rau câu viên bi màu sắc, đẹp mắt, mát bổ cho cả nhà thưởng thức nhé! Món thạch viên bi độc đáo này chắc chắn sẽ được lòng tất cả mọi người từ người già tới trẻ con đấy! Chúc bạn làm thành công!!!!!

Sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn đã biết chưa?

Cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách sẽ chỉ ra cho bạn những mẹo làm bánh cupcake sao cho đơn giản, gọn gàng lại còn thơm ngon thành công nha! Cùng Beemart "ghim" ngay thông tin hữu ích và thú vị này nhé! 1. Chọn lớp lót cupcake phù hợp Chọn lớp lót cupcake phù hợp là bước đầu tiên để bạn sử dụng lót bánh cupcake đúng cách. Màu sắc và kiểu dáng sẽ hợp với chủ đề của bữa tiệc, sự kiện hay phong cách của người nhận. Bạn có thể không muốn nó quá mỏng để bị dính vào bánh hoặc quá dày khiến bánh bị róc ra khỏi khuôn. Có rất nhiều loại khuôn cupcake giấy, bìa đơn giản, thiết kế đáng yêu được cung cấp tại các cửa hàng bán đồ làm bánh nên bạn không phải đau đầu về vấn đề sáng tạo chiếc bánh nữa nhé! Cup giấy sọc đỏ cho ngày lễ Giáng sinh Cup giấy hoa văn cho ngày lễ Đám cưới 2. Làm dư số lượng cupcake dự định Làm nhiều hơn số lượng cupcake dự định sẽ giúp bạn tránh được một số trường hợp như bánh bị hỏng, trang trí không đẹp và một số rủi ro khác trong quá trình làm bánh. 3. Chuẩn bị thêm khay và cốc Lót cupcake khi nướng luôn cần đặt vào khuôn hoặc khay, hoặc cốc làm cupcake để cố định lót giấy, giúp bạn dễ dàng đổ bột vào. 4. Cách đổ bột vào lót khuôn cupcake Có rất nhiều cách khác nhau để đổ bột vào khuôn cupcake, nhưng bạn có biết cách nào để nhanh, gọn gàng và tiện lợi nhất không? Bạn có thể cho bột vào 1 cái ca đong, túi bắt kem, thìa xúc kem,... đều rất gọn gàng và nhanh - tiện. Chỉ cần bơm bột vào khuôn là xong. Khuôn nào cũng đều và đẹp, sau khi nướng sẽ cho ra thành phẩm bánh cupcake ngon nhất. Hi vọng với những chia sẻ hữu ích và thú vị trên về cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm cupcake thật ngon - nhanh và đơn giản hơn nhé! >>> Xem thêm các Khuôn Cupcake và Cup giấy tại đây - Khuôn làm bánh Cupcake - Cup giấy Tham khảo: Cách làm cupcake cà rốt đơn giản ngon thơm chỉ trong tích tắc

Sự khác nhau giữa bánh trôi bánh chay trên các vùng miền

Đối với người Việt từ xưa đến nay, ngày 3/3 âm lịch hàng năm luôn là một trong những ngày Tết chính. Tết Hàn Thực hay còn gọi là Tết bánh trôi bánh chay đã từ lâu được người dân Việt ta lưu truyền và ghi ấn sâu đậm với hương vị bánh trôi bánh chay dẻo thơm. Tuy nhiên, các loại bánh chay, bánh trôi lại có sự khác biệt rất riêng ở mỗi vùng miền trên cả nước và có nhiều cách biến tấu hình dạng, màu sắc của món bánh này. Thử dạo một vòng quanh các vùng miền Việt Nam để xem món bánh trôi bánh chay có khác biệt như thế nào trong ngày Tết Hàn thực các bạn nhé! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh Bánh trôi bánh chay Nguồn gốc Tết Hàn thực Tết Hàn thực có nghĩa là ngày ăn đồ lạnh. Nguồn gốc của cái Tết độc đáo này xuất phát từ một câu chuyện nổi tiếng thời Tần ở Trung Quốc, khi Tấn Văn Công không may đã đốt cả khu rừng để thiêu chết người trung thần phò tá mình suốt 19 năm trời là Giới Tử Thôi. Vì vậy, vua Tấn ban lệnh cứ ngày 3/3-5/3 tính theo lịch âm, người dân chỉ ăn đồ nguội, kiêng đốt lửa để tưởng nớ Giới Tử Thôi. Về sau, người Việt Nam cũng theo phong tục này những chủ yếu làm bánh trôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên mà không liên quan gì đến điển tích kia. Cùng xem những món bánh trôi bánh chay dọc theo các miền đất nước nhé! Cao Bằng, Lạng Sơn Món bánh “Coóng phù” với cách làm giống bánh trôi đồng bằng Bắc Bộ nhưng lại có cách ăn chan thêm nước dùng như bánh chay truyền thống thường được người dân cúng Tết Hàn thực. Bánh Coóng phù có nhân là lạc rang giã nhỏ đun với nước đường. Khi ăn, chan thêm nước đường mật mía đun nóng và thêm gừng đập nhỏ. Bánh Coóng phù Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương Người dân nơi đây chỉ làm duy nhất món bánh trôi, chứ không làm thêm bánh chay hay nấu các loại chè. Bánh trôi truyền thống có nhân là đường phên già, bánh chay có nhân là đỗ xanh hấp chín giã mịn với đường kính trắng. Bánh trôi nước Ở miền Bắc, bánh trôi truyền thống được bày ra đĩa nhỏ, khô, rắc vừng lên trên rồi thưởng thức. Bánh chay được chan thêm nước bột sắn ướp hương hoa bưởi. Miền Trung Giống như các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, các tỉnh miền Trung cũng có các món bánh trôi bánh chay truyền thống. Bánh trôi bánh chay truyền thống Miền Nam Khác với ngoài Bắc, người miền Nam chỉ làm chè trôi nước chứ không ăn cả hai món bánh trôi bánh chay. Chè trôi nước miền Nam có nhiều nét tương đồng với món bánh chay ở miền Bắc. Nếu như bánh chay truyền thống thường được ấn dẹt sau khi nặn xong thì bánh chay miền Nam vẫn giữ nguyên viên tròn ban đầu. Nhân bánh chay miền Nam thường là đậu xanh tán nhuyễn trộn với dừa khô, hành phi và đường. Chè trôi nước miền Nam cũng ăn cùng với nước đường gừng nhưng có rưới thêm nước cốt dừa lên trên cho thêm ngậy. Chè trôi nước miền Nam Mỗi vùng miền có những điểm riêng biệt và sự biến tấu khác biệt về món bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn Thực nhưng vẫn giữ được hương vị dẻo thơm, chiếc bánh tròn, ăn một miếng là cảm nhận được sự thơm, ngon của bánh. Đặc biệt, đây còn là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng làm bánh trôi bánh chay dâng lễ cùng trò chuyện vui vẻ sau những ngày tháng bận rộn với công việc. Chúc bạn và gia đình đón một ngày Tết Hàn thực vui vẻ và ý nghĩa! Đừng quên Beemart có sẵn các Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tận dụng bánh mì cũ làm 6 món ngon tuyệt ai cũng thích

Những món ngon như tóp mỡ, bánh chuối nướng, bánh mì bơ tỏi, bánh mì hấp.. đều không thể thiếu sự góp mặt của những chiếc bánh mì cũ. Bạn có thể tận dụng bánh mì cũ và tạo nên những món ngon tuyệt cú mèo từ loại thực phẩm tưởng chừng như không còn hấp dẫn này nha! Bánh mì nướng Một cách dễ dàng nhất để tận dụng bánh mì cũ mà Beemart xin gợi ý là bạn mang bánh mì đi cắt thành các lát rồi nướng với bơ đường hoặc bơ tỏi. Với món bánh mì bơ tỏi, sau khi cắt lắt mỏng xéo thì bạn cho bánh mì vào trong lò nướng lại từ 1 đến 2 phút cho bánh nóng. Bạn lấy bánh ra, cà tỏi đã lột vỏ lên bề mặt bánh rồi chà bơ rồi rắc thêm chút ngò tây, thêm ít muối cho bánh mì đậm vị. Mang bánh mì đi nướng từ 3 đến 5 phút đến khi bánh có mùi thơm và màu vàng đẹp mắt. Một cách làm bánh mì bơ tỏi khác là bạn làm tan chảy bơ, nghiền nát tỏi rồi trộn tỏi với bơ, rau mùi, muối với nhau. Tiếp đó, bạn quết hỗn hợp này lên 2 mặt bánh và cho vào lò nướng đến khi bánh mì chín vàng. Với món bánh mì bơ đường tận dụng bánh mì cũ, bạn cũng cắt lát bánh mì, nướng lại rồi chà bơ lên, mang đi nướng thêm 5 đến 7 pút. Bạn lấy bánh mì ra rắc đường lên hoặc rắc đường lên ngay từ khi phết bơ. Món bánh mì bơ đường này có thể cho vào hộp kín, để được từ 5 đến 7 ngày. Bữa sáng hấp dẫn hơn với 2 cách làm bánh mì ngon Các loại bánh mì Việt Nam từ Nam ra Bắc ai cũng mê Bánh mì vừng cực ngon, không cần lò nướng Tóp mỡ Những miếng tóp mỡ giòn thơm là phần không thể thiếu để tạo nên hương vị hấp dẫn của các món ăn như bánh mì nhân xíu mại, bánh căn, bánh bèo chén. Tận dụng bánh mì cũ bạn sẽ làm được những miếng tóp mỡ giòn xốp mà không ngấy thay thế cho tóp mỡ làm từ mỡ heo. Cách làm tóp mỡ bằng cách tận dụng bánh mì cũ rất đơn giản, bạn cắt bánh mì cũ ra thành những miếng hạt lựu rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng thì vớt ra để ráo. Chú ý: trong khi chiên, bạn cần canh bánh mì không để quá lâu vì quá lửa bánh mì rất dễ cháy, chỉ cần thấy bánh mì vừa trở vàng giòn là bạn vớt ra ngay nhé. Bạn có thể cho thêm chút muối vào dầu trong quá trình chiên để tóp mỡ thêm đậm vị. Bánh mì hấp Giống như cách nướng bánh mì, bánh mì hấp là món ngon tận dụng bánh mì cũ mà bạn nên làm tại nhà. Trước tiên, bạn thấm bánh mì nhanh qua nước cho mềm rồi cắt ra thành các khoanh, xếp bánh mì lên xửng, tiến hành hấp trong thời gian 3 phút đến khi thấy bánh mì hơi mềm là được. Bạn chuẩn bị một chút hành lá xắt nhuyễn, đun nóng dầu ăn rồi bỏ hành lá vào đảo đều, thêm một ít muối làm mỡ hành. Khi bánh chín, bạn lấy ra cho thêm mỡ hành lên. Món bánh mì này ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt là hợp vị nhất đó. Muốn làm cầu kỳ hơn thì bạn có thể ram sườn, xắt sợi, trộn với thính và bì để làm món bì ăn kèm với bánh mì hấp. Hoặc là bạn xào thêm củ sắn, hành tây, cà rốt (cắt hạt lựu) với thịt băm, khi bánh mì hấp chín thì bạn lấy ra và cho lên từng miếng bánh. Món bánh mì hấp thơm ngon tận dụng bánh mì cũ có thể làm món ăn sáng hoặc ăn lót dạ đều phù hợp. Pa-tê Một trong những thành phần không thể thiếu của pa-tê là bánh mì. Để làm pa-tê, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: gan, bánh mì, thịt heo xay, sữa tươi, tỏi, hành tây và gia vị. Đầu tiên bạn chia sữa tươi ra thành 2 phần, 1 phần để ngâm bánh mì xé nhỏ (ngâm 1-2 phút thì vớt ra), 1 phần ngâm gan. Sau đó, bạn vớt gan ra rồi cắt thành các miếng mỏng, đem xào chúng với thịt heo, tỏi, hành tây, bánh mì (lấy luôn cả phần sữa) rồi mang đi xay nhuyễn. Bạn cho hỗn hợp đã xay này vào khuôn rồi đem hấp từ 20-30 phút là được. Pa-tê để cho nguội thì bạn mang để vào tủ lạnh, khi dùng thì lấy ra. Bánh chuối Một trong những món ăn yêu thích của người Nam Bộ là món bánh chuối nướng. Mẻ bánh chuối nướng vàng thơm, kết dính là nhờ tận dụng bánh mì cũ. Để thực hiện món bánh chuối nướng, đầu tiên bạn chuẩn bị chuối sứ, bánh mì cũ, nước cốt dừa, sữa tươi, đường, bơ lạt, muối và vani. Bạn ngâm chuối cắt lát trong đường cát và một ít muối để 1 buổi. Xé nhỏ bánh mì rồi ngấm cùng sữa tươi, xíu muối, ít đường, nước cốt dừa, bơ. Tiếp theo, bạn tráng bơ vào khuôn, xếp một lớp bánh mì ở dưới cùng rồi đến lớp chuối, tiếp đó lại 1 lớp bánh mì và cuối cùng là xếp chuối lên bề mặt bánh.. Bạn làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong thời gian 10 phút. Mang bánh vào lò, nướng ở 160 độ C trong 60 phút rồi bạn giảm nhiệt độ xuống 130 độ C và nướng tiếp thêm 60 phút đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Cho bánh nguội tự nhiên trong lò rồi mới mang ra để vào tủ lạnh, khi ăn bạn cắt bánh thành các miếng. Salad bánh mì Một món khai vị quen thuộc của phương Tây là salad bánh mì với cà chua, dưa leo. Món salad ngon miệng này tận dụng bánh mì cũ và có cách chế biến rất đơn giản. Để thực hiện món này, đầu tiên bạn cắt lát mỏng bánh mì, phết 1 lớp dầu ô-liu mỏng lên cả 2 mặt bánh rồi mang nướng ở 180 độ C trong thời gian từ 3 đến 4 phút. Bạn lấy ra cho bánh nguội bớt rồi cắt thành hình quân cờ. Tiếp thoe, bạn cắt cà chua, húng quế, dưa leo thành khối vuông rồi trộn cùng bánh mì vừa sấy, rưới thêm dầu ô-liu, muối tiêu, giấm vào trộn đều và ăn lạnh. Nếu thích, bạn có thể cho thêm cá ngừ đóng hộp vào món salad này nữa nhé.

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee