Tất cả tin tức

Chế biến yến mạch ăn liền vừa ngon lại đủ dinh dưỡng

Muốn ăn yến mạch ăn liền ngon đúng chuẩn bạn cần phải biết cách chế biến, pha trộn cũng như kết hợp các hương vị khác sao cho phù hợp. Tuy nhiên để biến những loại yến mạch ăn liền trở nên dễ ăn với nhiều đối tượng mong muốn tăng cân hay giảm cân cần phải có rất nhiều kiến thức để chế biến cho phù hợp và bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể. 1. Yến mạch- món ăn Tây hóa lạ mà quen Yến mạch ăn liền rất tiện dụng và nằm trong các loại món ăn được ưa chuộng bởi tính tiện dụng của chúng. Việc chế biến yến mạch chỉ mất có vài phút vì thế tiết kiệm thời gian rất nhanh gọn và được nhiều người chọn lựa. Yến mạch ở dạng ăn liền không chỉ chế biến nhanh mà còn dễ mix với các loại thực phẩm khác nên trông rất lạ và đẹp mắt. Yến mạch ăn liền dễ mix với các loại hạt khác nhau Nếu trước đây khá nhiều người nhận định yến mạch là một thức ăn Tây hóa, ăn yến mạch không hề ngon và khá khó ăn vì vừa khô vị nhạt. Tuy nhiên ngày nay yến mạch xuất hiện trên thị trường Việt Nam rất nhiều, các loại yến mạch không chỉ sử dụng làm nguyên liệu làm đẹp, yến mạch ăn giảm cân, yến mạch giúp tăng cân. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau để chọn lựa: Yến mạch Úc, yến mạch Mỹ, yến mạch Pháp,... Các loại yến mạch cũng có thể chia ra theo nhóm như: yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ, bột yến mạch, yến mạch ăn liền, yến mạch được cán mỏng dẹt. Những sản phẩm yến mạch chỉ chia ra như vậy bởi xét theo hình dạng chúng có sự thay đổi khác biệt. 2. Hướng dẫn chế biến món ăn từ yến mạch ăn liền Yến mạch ăn liền vừa ngon vừa lạ. Tuy nhiên với những người không thích ăn thì yến mạch lại khá khó nuốt bởi chúng sẽ không phù hợp với những người thích ăn đồ ngọt. Yến mạch ăn liền vừa dễ chế biến lại có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. 2.1 Với những người ăn yến mạch để tăng cân, bổ sung dinh dưỡng Yến mạch ăn liền sẽ được mix với sữa đặc, sữa tươi và trái cây giàu vitamin và các loại quả vị ngọt. Yến mạch mix cùng các loại hoa quả sẽ rất ngon Chuẩn bị một bowl lớn cho bột yến mạch ăn liền trộn với một chút nước sôi cho nở hạt, sau đó đổ sữa đặc vào quậy đều, tiếp đến đổ sữa tươi theo khẩu vị vừa ăn, cho thêm các loại hoa quả gọt vỏ bỏ hạt. Vì yến mạch ăn liền thời gian chín khá nhanh thế nên bạn làm nhanh tay một chút, tránh ngâm lâu quá nở ra lại không ngon. Yến mạch ăn liền với sữa chua Chuẩn bị yến mạch, sữa chua có đường, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, trái cây tùy thích. Yến mạch ăn chế độ giảm cân sẽ tiết giảm hạn chế lượng đường trong hỗn hợp Cách làm rất đơn giản: cho sữa đặc cùng sữa tươi và vài giọt nước cốt chanh vào máy xay sinh tố chọn chế độ xay nhanh. Sau khi chúng đã thành 1 hỗ hợp thì quay ra ngâm yến mạch vào nước nóng cho nở ra, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào trộn đều. Thêm trái cây và thưởng thức. Ngoài ra với trẻ nhỏ bạn cũng muốn cho bé ăn yến mạch thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ, các loại hải sản cá hồi, nghêu,... Việc nấu các món cháo khá đơn giản bạn chỉ cần ngâm nở yến mạch sau đó cho vào nấu cùng với các nguyên liệu đã xay nhuyễn. 2.1 Với những người ăn yến mạch để giảm cân Tiết kiệm lượng đường, ăn với sữa tươi không đường và các loại hoa quả ít kalo sẽ giúp cho bạn dễ ăn hơn mà không hề bị ngấy. Yến mạch sẽ ăn theo từng bữa. Mỗi bữa sẽ ăn theo dạng healthy, tức là hạn chế đường, ăn ít đường lại, tiết giảm tối đa lượng đường từ yến mạch vào trong bữa ăn. Với các bạn ăn kiêng bằng yến mạch sẽ ăn cháo yến mạch thay cho loại yến mạch thông thường. Chỉ cần ăn uống healthy, giảm lượng đường và tập thêm các bài tập về thể dục để giảm cân. Yến mạch ăn liền không quá khó để chế biến, chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian là có thể làm ra những món ăn thơm ngon từ loại hạt ngũ cốc này. Cùng đến Beemart và chọn lựa loại ngũ cốc phù hợp với gia đình nhà mình nhé! Xem thêm: >> Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay >> Chè dưỡng nhan - Món ăn "thần kì" vừa bổ vừa đẹp

Ăn yến mạch có tốt không? Sử dụng như thế nào để có hiệu quả nhất?

Yến mạch là một loại thực phẩm được cho là rất tốt cho sức khỏe, thường được cho vào các thực đơn giảm cân và thực đơn Eatclean. Vậy thật sự ăn yến mạch có tốt không? Hôm nay Beemart sẽ tìm hiểu và trả lời thật chi tiết trong bài viết này nhé! Ăn yến mạch có tốt không? Các thành phần có trong yến mạch? Yến mạch được coi như một loại thực phẩm siêu lành mạnh, là một trong các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất. Trong yến mạch có hàm lượng các chất xơ và các khoáng chất, vitamin cao; đặc biết tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm và rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Vậy ăn yến mạch có tốt không? Ăn yến mạch bao nhiêu là đủ? Thành phần dinh dưỡng có trong 100g yến mạch: 13,1g protein 10,1g chất xơ (trong đó có 3g là chất xơ hòa tan beta glucan) 69g cacbon 6,5g chất béo 52mg canxi (chiếm 5% nhu cầu hàng ngày) 4,3mg sắt (chiếm 24% nhu cầu hàng ngày) 32mg folate 2mg vitamin K Các axit amin ( isoleucine, leucine, Valine, Trytophan…) Chính vì hàm lượng dinh dưỡng cân bằng như vậy nên yến mạch có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch góp phần thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng vào máu và giúp phòng chống các bệnh tiểu đường, ung thư đại tràng, mỡ máu… Yến mạch cũng cung cấp một lượng lớn axit béo có ích như omega 3, omega 6, giúp hỗ trợ cho hoạt động của hệ thần kinh và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. >> Yến mạch nhập khẩu tham khảo tại đây Tuy nhiên, việc ăn yến mạch có tốt không còn phụ thuộc bởi hàm lượng sử dụng. Nó sẽ chỉ tốt nếu như bạn ăn một lượng vừa đủ. Nếu quá lạm dụng, ăn yến mạch quá nhiều thì sẽ gây ra một vài các tác dụng phụ, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe! Ăn yến mạch có tốt không? Nếu quá lạm dụng yến mạch thì sẽ như thế nào? Tuy yến mạch là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Nếu bạn lạm dụng yến mạch, ăn yến mạch quá nhiều hoặc chế biến yến mạch không đúng cách thì rất có thể yến mạch sẽ phản tác dụng. Dưới đây là một vài tác dụng phụ của yến mạch nếu ăn quá đà: Gây khó tiêu hóa, cản trở quá trình hấp thụ chất Chất xơ hòa tan trong yến mạch khi gặp nước sẽ tạo thành chất keo dính. Chất keo này sẽ bám trên thành ruột và làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng vào ruột. Về mặt tốt, chất xơ hòa tan này sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lượng đường hấp thụ vào máu. Vậy ăn yến mạch có tốt không? Có nếu bạn biết kết hợp yến mạch một cách hợp lí với các loại hoa quả tươi chứa nhiều vitamin C hoặc các loại sữa Tuy nhiên, nó cũng làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng tốt như sắt, canxi, mangan… Lượng chất xơ này càng nhiều, thời gian các chất dinh dưỡng lưu lại trong ruột càng lâu. Sau một thời gian, các chất dinh dưỡng chưa kịp hấp thụ vào máu sẽ gắn với chất xơ hòa tan và bị đào thải ra ngoài. Vậy ăn yến mạch có tốt không? Có rất nhiều hiệu quả tốt nếu như bạn biết cách. Bạn không thể ăn yến mạch liên tục nhiều bữa ăn. Nên ăn yến mạch xen kẽ với các bữa ăn khác, ăn yến mạch nên ăn kèm các loại hoa quả tươi; nấu yến mạch thành cháo hoặc ăn cùng sữa. Nếu bạn ăn yến mạch liên tục dài ngày thì cơ thể sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng và dễ dẫn đến những bệnh lý như loãng xương, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, thiếu máu… Ăn yến mạch có tốt không? Nếu ăn quá nhiều và liên tục sẽ gây các vấn đề đường ruột Ăn yến mạch có tốt không? Bạn cần phải biết cách chế biến và tạo thực đơn với yến mạch sao cho phù hợp với cơ thể Yến mạch có chứa một lượng lớn chất xơ, chất xơ này khi vào trong ruột sẽ lên men và tạo ra khí. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều yến mạch, lượng khí trong ruột sẽ tăng lên và gây chứng đầy hơi. Đặc biệt, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, ăn quá nhiều yến mạch có thể gây cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa, khiến bạn bị tiêu chảy, táo bón hoặc đau bụng râm ran. Điều này lại càng tệ hơn khi bạn thường xuyên ăn yến mạch sống. Vì vậy bạn hãy ăn yến mạch khoảng 3-4 bữa 1 tuần và chỉ nên ăn với số lượng nhỏ. Khi ăn cần phải chế biến yến mạch với nước, sữa và các loại hoa quả tươi. Nên ăn bao nhiêu yến mạch là đủ và có tác dụng tốt với cơ thể Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng yến mạch tối đa bạn có thể nạp vào trong một ngày là khoảng 230g yến mạch sống, tương đương với 400g yến mạch nấu chín. Nhu cầu này có thể thay đổi đôi chút tùy theo lứa tuổi và tình trạng sức khỏe: Vậy ăn yến mạch có tốt không? Bạn cần phải lưu ý cách ăn, cách chế biến cũng như số lượng để yến mạch có thể phát huy được những lợi ích tốt nhất với cơ thể nhé! + Từ 19 -30 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 226 g đối với nam. + Từ 30-50 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 198 g đối với nam. + Từ 50 tuổi trở lên: 140 g yến mạch sống (đối với nữ) và 170 g đối với nam. Ngoài ra, bạn không nên chỉ ăn yến mạch mà cần phải kết hợp xen kẽ với nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo được sự đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Bạn có thể ăn từ 1-2 buổi yến mạch một ngày, các buổi còn lại bạn thay bằng những loại ngũ cốc khác như gạo lức, diêm mạch, đậu xanh… Xem thêm: >> Kết hợp yến mạch sữa chua vừa ngon miệng lại giúp đẹp da

Những lợi ích tuyệt vời của yến mạch khi ăn vào buổi sáng

Yến mạch là loại thực phẩm thường được biết đến là món ăn sáng vừa nhanh chóng lại vừa tiện lợi. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của yến mạch đem lại, nhất là khi bạn ăn vào bữa sáng nhé! Nếu bạn duy trì bữa sáng hàng ngày, sự tập trung cũng như nguồn năng lượng trong cơ thể cũng dồi dào hơn, cải thiện sự tập trung và là nguồn năng lượng giúp chúng ta hoạt động cả ngày. Rất nhiều người vì bận rộn mà đã bỏ qua bữa sáng. Đây là một thói quen không tốt chút nào. Yến mạch sẽ là giải pháp tốt nhất cho bạn vì sự tiện lợi, rất dễ chế biến và còn rất ngon nữa! Không những thế, các nghiên cứu còn chỉ ra rằng yến mạch phát huy được những lợi ích và hiệu quả tốt nhất khi được ăn vào buổi sáng. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch phát huy hiệu quả nhất khi bạn ăn yến mạch vào các bữa sáng 1. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: giàu dinh dưỡng và có nguồn năng lượng lành mạnh Buổi sáng bạn chỉ cần ăn khoảng 8 muỗng yến mạch sẽ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 15% lượng protein hàng ngày. Yến mạch còn là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin E, các chất chống oxy hoá và glutamine giúp tái tạo các sợi cơ nhanh hơn. Một cốc yến mạch khô có 3,4 mg sắt và 0,9 mg vitamin B3. Sắt giúp vận chuyển oxy vào máu và vào cơ. Sự hiện diện của vitamin B giúp chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng. Đây chính là lí do mà cơ thể bạn trở nên sảng khoái và tỉnh táo hơn khi ăn yến mạch vào buổi sáng. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch Yến mạch giàu carb và chất xơ, nhưng cũng giàu chất đạm và chất béo hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác, bên cạnh đó nó còn giàu vitamin và khoáng chất. >> Các loại yến mạch đa dạng và combo sữa yến mạch 2. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: giúp bạn trẻ hơn và dẻo dai hơn Yến mạch có chứa một lượng chất chống oxy hoá cao giúp các cơ và làn da thêm trẻ trung; ngoài ra chúng còn chứa các chất giúp giảm viêm và các bệnh về huyết áp. Chúng cũng chứa beta glucan làm giảm lượng đường trong máu. Và hiệu quả của chúng được tăng cường với sự hiện diện của vitamin C. Đó là lý do tại sao, nhiều người kết hợp nước cam với yến mạch trong bữa sáng. Bộ đôi combo này giúp khuếch đại lợi ích tuyệt vời của yến mạch. 3. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: giúp giảm cân nhanh chóng Yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp giảm lượng đường trong máu, thúc đẩy gia tăng vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột và làm tăng cảm giác no. Yến mạch rất phù hợp để xây dựng thực đơn ép mỡ, giảm cân. Ăn yến mạch hàng ngày giúp cải thiện sự trao đổi chất và tăng tốc độ giảm cân. Có một bát bột yến mạch cho bữa sáng sẽ giúp bạn kiềm chế lượng calo dư thừa vào giữa ngày. Các carbohydrate phức tạp chứa trong nó cho phép bạn điều chỉnh sự thèm ăn và duy trì mức đường trong máu ổn định. Các chất dinh dưỡng có trong yến mạch sẽ không chỉ đẩy nhanh sự trao đổi chất của bạn mà còn ngăn cản sự tích tụ chất béo và chất độc trong cơ thể. 4. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: mang lại một trái tim khỏe mạnh Yến mạch chứa một chất xơ gọi là beta-glucan, giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Do sự có mặt của axit linoleic và chất xơ hoà tan trong yến mạch, nó giúp giảm mức triglycerides và cholesterol xấu trong máu. Các chất dinh dưỡng này sẽ làm sạch các chất còn lại của chất béo trong thành động mạch và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch. Điều này bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của các bệnh nghiêm trọng như chứng xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. 5. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: mau lành các vết thương trên da và cải thiện màu da tươi sáng hơn Yến mạch có chứa các hoạt chất là cho da trở nên sáng màu và giúp làm lành các vết thương, mủ hoặc viêm nhanh hơn Yến mạch rất lý tưởng cho việc điều trị các chứng bệnh viêm, chàm và cũng giúp làn da khỏe mạnh. Các đặc tính độc đáo của bột yến mạch bắt nguồn từ sự có mặt của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Kẽm hỗ trợ làm sạch da và loại bỏ độc tố và các hợp chất có hại khác. Sắt cung cấp dinh dưỡng và độ bão hòa của độ ẩm trong tế bào da. Mangan loại bỏ sưng và viêm, và cũng thúc đẩy chữa bệnh nhanh chóng của da sau khi vết thương, bầm tím và bỏng. Magie bình thường hóa tuần hoàn máu và thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào da. 6. Yến mạch giúp chuyển hóa năng lượng hiệu quả Bột yến mạch giàu carbohydrate và protein cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bột yến mạch có xu hướng làm tăng mức độ đường huyết thấp, điều này lý tưởng cho việc đốt cháy chất béo trong quá trình tập thể dục. Các carbohydrate phức tạp đang chậm tiêu hóa và điều này cho cơ của bạn năng lượng cần thiết suốt cả ngày. 7. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên ăn chất xơ mỗi ngày từ 25 đến 35 gram để tiêu hóa đúng cách. Một phần nhỏ yến mạch có chứa 1/5 lượng chất xơ cần hàng ngày và đó là lý do tại sao bột yến mạch rất tốt cho cơ thể của bạn. Khi hệ tiêu hóa được cải thiện nên khả năng hấp thụ và chuyển hóa của bạn sẽ trở nên tốt hơn. 8. Lợi ích tuyệt vời của yến mạch: đẩy lùi bệnh tiểu đường Lợi ích tuyệt vời của yến mạch là giúp cải thiện chỉ số đường huyết và phòng ngừa bệnh tiểu đường Yến mạch là loại thực phẩm cho chỉ số đường huyết rất thấp, nó có lợi cho những người có nguy cơ mắc chứng bệnh tiểu đường. Yến mạch là ổn định lượng đường trong máu và có tác động đến độ nhạy cảm với Insulin trong cơ thể. Bệnh tiểu đường là một trong số những bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng đến toàn bộ các cơ quan trong cơ thể nên việc ăn yến mạch có ý nghĩa rất lớn đối với việc duy trì một sức khỏe tốt, giảm tỉ lệ mắc bệnh. Trên đây là các lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe và cơ thể. Những lí do này đã đủ để thuyết phục bạn cho yến mạch vào thực đơn buổi sáng của mình? Nếu bạn còn e ngại về việc yến mạch khó chế biến, cùng Beemart xem thêm về bài viết: Ngũ cốc yến mạch ăn liền - Bữa sáng Eatclean tốt cho sức khỏe

Kết hợp yến mạch sữa chua vừa ngon miệng lại giúp đẹp da

Yến mạch sữa chua là một cách kết hợp tuyệt vời cho một món ăn. Thành phẩm vừa đơn giản ngon lành lại vừa giúp dưỡng trắng da hiệu quả. Loại thực phẩm này thường được thêm vào các thực đơn giảm cân, eatclean hay các phương thức làm đẹp da tự nhiên. Cùng Beemart tìn hiểu các công thức làm yến mạch sữa chua vừa làm đồ ăn sáng lành mạnh lại vừa làm đẹp da nhé! Công thức làm Overnight Oats - Yến mạch sữa chua lên men Overnight Oats vốn là một món ăn sáng quen thuộc đối với người phương Tây. Thực chất nó rất đơn giản, với công thức chung là sự kết hợp của yến mạch sữa chua lên men và hoa quả. Các thành phần này tạo nên một hương vị thơm ngon, dễ ăn. Đây còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, cải thiện vóc dáng. Yến mạch sữa chua để qua đêm được thực hiện một cách đơn giản và nhanh chóng, sau đây là các bước cơ bản để thực hiện món ăn này. Cách làm yến mạch sữa chua overnight oats Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm yến mạch sữa chua overnight oats - 30g yến mạch - 45 ml sữa tươi có đường hoặc vị sữa hạt mà bạn yêu thích - 45 ml sữa chua không đường SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Tăng thêm hương vị với hạt chia, nho khô, mật ong hoặc nha đam,... Cách làm yến mạch sữa chua - overnight oats Trong một chiếc lọ thủy bạn xếp từng lớp nguyên liệu vào. Một chút yến mạch, thêm một chút hoa quả, sau đó cho sữa chua và sữa tươi vào cùng. Rắc lên trên các loại quả khô. Sau đó đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Đợi đến sáng hôm sau. Lưu ý: một vài loại quả không nên ngâm qua đêm, để an toàn và đối với những người mới ăn, các loại hoa quả bạn có thể cho vào sau, trước khi ăn một chút để hương vị tươi ngon dễ thưởng thức. Thành phẩm của yến mạch sữa chua ngâm qua đêm là cốc hoa quả có mùi hương thơm mát, ngon lành, dễ chịu của sữa và hoa quả kết hợp cùng vị của yến mạch mềm và thơm ngậy. Đây là một cách làm đơn giản mà lại rất tiện lợi. Món yến mạch sữa chua overnight oats này phù hợp cho tất cả mọi thành viên trong gia đình. Một số gợi ý khi ăn yến mạch sữa chua overnight oats - Một số các loại trái cây có thể cho vào yến mạch sữa chua trực tiếp mà không sợ làm hỏng hương vị hay gây khó ăn: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, táo, đào, lê, dâu tây, hạt chia, hạt é, quế tạo hương thơm... - Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa các loạt hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân... Hay các loại sữa dâu, sữa cam tùy theo ý thích khẩu vị của bạn. - Các chất làm ngọt như sirô trái cây, đường rất dễ bị hỏng nhưng cũng nên cân nhắc cho thêm vào món ăn để tăng vị ngọt. - Món sữa chua yến mạch overnight oats này có thể ăn cùng các loại bánh mì hoặc ăn cùng bít tết, thịt lợn xông khói. - Bạn có thể thay sữa chua bằng loại sữa chua Hy Lạp rất ngon và tốt cho cơ thể. Xem thêm: Cách làm sữa chua Hy Lạp cực đơn giản tại nhà! Cách làm yến mạch sữa chua đắp mặt làm trắng da tại nhà cực đơn giản và hiệu quả Với hàm lượng a xít lactic cùng vitamin, khoáng chất dồi dào, khi sử dụng sữa chua sẽ nhẹ nhàng loại bỏ lớp tế bào sừng già nua, không đều màu, giúp da trắng sáng, mịn màng, giảm thâm sạm. Do đó, sữa chua còn được biết đến với công dụng làm đẹp da - bí quyết mà nhiều chị em lựa chọn. Yến mạch với thành phần giàu vitamin B, E giúp nuôi dưỡng da trắng hồng rạng rỡ, mượt mà, xua tan thâm sạm. Đồng thời, bột yến mạch cũng chứa chất saponin có tác dụng làm sạch, dưỡng ẩm, tẩy tế bào chết và giảm độ nhờn cho da. Ngoài ra, nó còn rất tốt cho da mụn nhờ giàu avenanthramide – Một chất chống viêm nhiễm tự nhiên và làm lành các vết thương. Bên cạnh đó, nguyên liệu này cũng ngăn ngừa mụn, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa Chính vì vậy, kết hợp sữa chua và bột yến mạch cùng nhau sẽ giúp cải thiện làn da sạm đen, thiếu sức sống hiệu quả, nhanh chóng, không thua kém các loại mỹ phẩm trên thị trường. Chưa kể, mặt nạ thiên nhiên rất an toàn, không lo kích ứng hay hư hỏng da do các yếu tố hoá học gây ra. Nguyên liệu chuẩn bị yến mạch sữa chua đắp mặt - 3 thìa sữa chua không đường - 2 thìa bột yến mạch hoặc yến mạch cán mỏng - 1 thìa mật ong (nếu da khô) Cách sử dụng yến mạch sữa chua đắp mặt Bước 1: Bạn cho sữa chua yến mạch và một chút mật ong vào bát sạch và trộn đều lên, trộn đến khi nào yến mạch mềm ra, tạo thành một hỗn hợp sệt. Bước 2: Rửa mặt sạch bằng sữa rửa mặt sau đó đắp hỗn hợp yến mạch sữa chua mật ong lên. Massage nhẹ nhàng da mặt, quá trình này giúp loại bỏ bụi bẩn và tẩy da chết cho da giúp làn da thêm mềm mịn. Bước 3: Rửa mặt bằng nước sạch rồi sau đó lại đắp thêm một lớp hỗn hợp yến mạch sữa chua và nằm thư giãn thêm 20 phút để dưỡng chất của yến mạch sữa chua thấm vào làn da. Cuối cùng rửa sạch mặt bằng nước ấm và thoa thêm một hớp kem dưỡng ẩm. Cứ đều đặn 2 – 3 lần/tuần bạn thực hiện đắp mặt nạ sữa chua và bột yến mạch, không lâu sau làn da sẽ dần dần cải thiện, sáng màu, mượt mà, tươi tắn, căng mịn hơn hẳn. Kiên trì áp dụng thường xuyên còn giúp giữ độ trẻ trung lâu, làm chậm quá trình lão hóa. Xem thêm: >> Công thức bánh biscotti nguyên cám đơn giản, dễ làm giúp giảm cân hiệu quả SẮM TẾT ONLINE 2022 TẠI BEEMART - SHIP HÀNG TOÀN QUỐC

Điểm danh 5 lợi ích của yến mạch tốt cho sức khỏe

Yến mạch là loại thực phẩm rất nhiều bổ dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng điểm danh 5 lợi ích của yến mạch tốt cho sức khỏe mà bạn nên thêm loại hạt này vào thực đơn mỗi ngày. Các loại hạt làm đẹp da, càng ăn càng xinh Mách nhỏ 5 cách làm sữa mè đen tại nhà cực đơn giản 1. Các công dụng của yến mạch tốt cho sức khỏe 1.1 Giảm cholesterol Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu. Yến mạch sẽ làm sạch các chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch góp phần giảm tình trạng gây xơ vữa động mạch và các cơn đau tim cùng tai biến mạch máu não! 1.2 Yến mạch hỗ trợ giảm cân Trong thực đơn của những người eat clean thì yến mạch luôn on top các sản phẩm khuyên nên sử dụng. Các món cháo yến mạch hay pancake yến mạch là những món được khuyên dùng. Yến mạch vừ ít calo lại không khiến bị đầy bụng, giúp giảm hẳn cảm giác thèm ăn và duy trì no lâu hơn. Yến mạch là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người tin tưởng chọn lựa 1.3 Ngoài ra yến mạch còn giúp hỗ trợ làm đẹp da cực tốt Với công dụng làm dịu, giảm ngứa hiệu quả, tránh kích ứng da cân bằng độ PH của da giúp làm ẩm và mềm da yến mạch được các chị em phụ nữ ghỉ tai nhau là phương pháp làm đẹp hiệu quả. Mặt nạ yến mạch hay các loại sữa yến mạch được tin tưởng chọn lựa để cho vào các bữa ăn hằng ngày. Trong bột yến mạch có chứa nhiều loại vitamin cùng với nhiều nguyên tố vi lượng. Trong đó có thành phần kẽm làm sạch da và loại bỏ các độc tố rất tốt. Đồng thời làm thu gọn và thu hẹp các lỗ chân lông khá tốt phục hồi và làm trẻ hóa làn da tốt hơn. 1.4 Yến mạch bổ sung chất xơ cho bữa ăn hằng ngày Yến mạch có chứa rất nhiều chất xơ thế nên những người cần bổ sung một lượng chất xơ lớn thì nên bổ sung yến mạch vào bữa ăn của mình. Yến mạch không chỉ dễ ăn dễ mix với các loại sữa hay sữa chua mà sử dụng yến mạch trong các bữa ăn phụ đều khá ngon và hấp dẫn. 1.5 Yến mạch giúp giảm stress căng thẳng Một trong số các món ăn dành cho dân văn phòng những ngày làm việc căng thẳng phải kể đến cháo yến mạch, yến mạch giúp dân văn phòng đỡ stress căng thẳng hơn rất nhiều lại không hề bị ngán. Yến mạch rất dễ ăn lại cực kì nhanh gọn và tiện lợi. Tác dụng của yến mạch tốt cho sức khỏe mà cụ thể là rất nhiều công dụng đặc biệt yến mạch lại có giá thành rẻ cùng nhiều loại có thể chọn lựa thay đổi khác nhau. 2.Yến mạch-loại hạt nữ hoàng của các loại hạt ngũ cốc Với một danh xưng mỹ miều, yến mạch xuất hiện cách đây 4000 năm, nguyên bản yến mạch được sử dụng cho người nghèo đặc biệt ở các nước châu Âu. Tuy nhiên tính đến bây giờ yến mạch lại được xem là thực phẩm, là các bữa ăn chính được ưa chuộng có sức phủ sóng trên toàn thế giới, không dừng lại ở riêng tầng lớp nào hay khu vực đất nước nào. Lợi ích của loại hạt này đối với sức khỏe rất nhiều, không chỉ dừng lại ở việc cung cấp dinh dưỡng, hạt yến mạch được xem là loại hạt vàng, bổ sung các hàm lượng chất đạm và chất béo hơn các loại hạt ngũ cốc khác. Hay nói một cách khác yến mạch tốt cho sức khỏe mà khó hạt nào thay thế được! Trong yến mạch có chứa carbonhydrate giúp hấp thu chậm giúp tăng cảm giác no lâu hơn, vì thế thay thế yến mạch vào bữa sáng sẽ giúp cơ thể không bị mệt mỏi, đói giữa chừng. Trong yến mạch giàu chất béo không bão hòa, và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, vì thế nó rất phù hợp đối với những người ăn kiêng, duy trì chế độ ăn eat clean. 2.1 Có các loại yến mạch nào trên thị trường? Trên thị trường có rất nhiều các loại yến mạch khác nhau. Chúng không chỉ dừng lại ở hạt yến mạch ăn liền hay nấu cháo ở dạng đơn thuần trước đây. Hạt yến mạch đã được làm ra rất nhiều phiên bản khác nhau, không chỉ dừng lại ở loại hạt yến mạch thông thường. a.Yến mạch cắt nhỏ yến mạch được cắt nhỏ là loại hạt yến mạch đã qua xử lý, được cắt thành các hạt nhỏ rất nhỏ. Nếu nhìn kĩ thì loại yến mạch này có kích thước chỉ nhỏ bằng hạt gạo bé xíu. Nhưng loại yến mạch này lại có thời gian nấu chín khá lâu, lâu hơn rất nhiều so với các loại hạt còn lại. b.Yến mạch cán mỏng Đây là loại hạt được bán phổ biến trên thị trường, những người ăn kiêng hay thực hiện chế độ eatclean thường xuyên chọn yến mạch loại này để ăn trong bữa ăn hằng ngày. Cách chế biến loại yến mạch này cũng khá đơn giản, yến mạch nguyên cám được đem hấp chín kĩ sau đó được cán mỏng thành hình dẹt. Nhìn chung loại yến mạch cán mỏng này dễ nấu chín hơn, thời gian chế biến loại này cũng nhanh hơn rất nhiều so với các loại yến mạch khác. c. Bột yến mạch Được làm từ hạt yến mạch được xay nhỏ. Những người thích làm đẹp rất thích sử dụng bột yến mạch để làm mặt nạ dưỡng da, họ thường trộn bột yến mạch với sữa tươi không đường thêm chút mật ong để đắp mặt. Ngoài ra những người làm bánh theo chế độ healthy cũng hay chọn lựa phương pháp này. 2.2 Chế biến yến mạch như thế nào? Yến mạch rất dễ chế biến, với các loại yến mạch có thể nấu rất nhiều món ngon khác nhau như sữa yến mạch mix chuối, cháo yến mạch, yến mạch mix sữa chua. Yến mạch giúp hỗ trợ giảm cân cực tốt Với yến mạch nấu sữa, bạn có thể mix rất nhiều loại hạt với yến mạch để nấu thành những món sữa thơm ngon bổ dưỡng. Yến mạch tốt cho sức khỏe, đây là sản phẩm an toàn đảm bảo đúng và đủ yếu tố nhanh gọn, chất lượng. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG NHÉ !

Yến mạch có phải là ngũ cốc không?

Yến mạch gần đây đã trở thành một loại ngũ cốc quen thuộc trong các thực đơn giảm cân và ăn uống healthy. Vậy yến mạch là loại ngũ cốc như thế nào? Hãy cùng Beemart tìm hiểu về loại ngũ cốc này và công dụng của nó nhé! Yến mạch là gì? Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Vì thế, ở nước ta, hầu hết các sản phẩm từ yến mạch đều là nhập khẩu. Đây là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ của con người. Do đó, yến mạch ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch Trong yến mạch có chứa 66 % carbohydrate; 11,2 % protein; 9,2 % chất béo; 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%. Yến mạch là loại ngũ cốc có tác dụng gì? Yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh Ăn bột yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể hoặc nếu bị táo bón, bị say thì cháo yến mạch giúp điều hoà cơ thể, vượt qua cảm giác khó chịu. Yến mạch Trị mụn trứng cá Với những người bị mụn trứng cá thì thoa hỗn hợp yến mạch với ¼ chén mật ông sẽ giúp loại bỏ và hấp thu dầu, vi khuẩn từ da, chống lại mụn trứng cá hoặc có thể đưa yến mạch vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Yến mạch Tốt cho làn da Là thực phẩm giàu chất xơ nên không những nó có thể thúc đẩy tiêu hóa, bài trừ độc tố trong cơ thể mà còn làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng. Thoa hỗn hợp ½ ly bột yến mạch và ½ ly nước với ¼ ly mật ong có công dụng tẩy các chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt da mặt của phái nữ, giúp chống lão hoá và trở nên mịn màng. Yến mạch Chữa da dị ứng và mẩn đỏ, cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm Cho bột yến mạch vào trong nước tắm (nước ấm) nhờ có chất avenanthramide trong bột yến mạch chống viêm nhiễm tự nhiên, làm lành các vết thương cũng như được dùng để chữa trị chứng ngứa, khô da. Hoặc sử dụng lotion có chứa chiết xuất từ yến mạch để dưỡng da. Yến mạch Tăng khả năng vận động của cơ bắp Ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước khi làm việc (đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều) sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp. Yến mạch Giúp giảm cân hiệu quả Với hàm lượng chất xơ cao và giàu protein nên nó có khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, thích hợp cho người ăn kiêng. Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng hơn để thúc đẩy cơ bắp. Yến mạch Giúp bảo vệ tim, phòng chống ung thư Chất rắn beta – glucan có trong yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (loại cholesterol có hại cho tim mạch) song không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh bệnh loãng xương, béo phì, ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở phái nữ)… Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ em Nhờ có lượng chất protein cao hơn và chất béo lành mạnh cũng như carbohydrate thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác, đưa yến mạch vào khẩu phần ăn có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em sơ sinh trước 6 tháng tuổi. Các loại yến mạch có trên thế giới Hiện nay yến mạch có thể dễ dàng được tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, vì vậy thì sản phẩm yến mạch cũng hết sức đa dạng. Trong đó, thường chúng sẽ được phân làm 4 loại sau: – Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): loại yến mạch này khá dai, khi nấu tốn nhiều nước và thời gian nấu lâu. – Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats): là loại yến mạch được cho vào máy thép chia thành 2, 3 phần. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn nhưng vẫn mất khá lâu để nấu chín. – Yến mạch cán (Rolled oats): Đây cũng là loại yến mạch phổ biến hay được dùng nhất ( là loại yến mạch cắt nhỏ hấp chín và lăn dẹt). Loại càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh. – Yến mạch “ăn liền” (Instant Oats): là loại yến mạch được cán cực kỳ mỏng, có thể chan nước sôi là dùng được ngay. Tuy nhiên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại. Các thực phẩm chế biến từ yến mạch ngày càng được phổ biến, yêu thích (Nguồn: Internet) Các loại yến mạch nhập khẩu Organic cao cấp: Yến Mạch Quaker Mỹ 500gr Yến mạch cán mỏng hữu cơ Markal 500g Yến mạch organic cán vỡ vừa Bob's red mill 453g Yến mạch cán cỡ vừa Bob's red mill 907g Xem thêm: Cách làm món bánh yến mạch, hạt chia, khoai lang siêu ngon hấp dẫn

Tìm hiểu về thực dưỡng: Gạo lứt và yến mạch có thật sự tốt như lời đồn?

Khi bạn đã bắt đầu quan tâm và tìm hiểu về gạo lứt và yến mạch có nghĩa là bạn cũng đã quan tâm hơn đến sức khỏe của mình. Việc sử dụng những loại thực phẩm này sẽ tốt hơn rất nhiều so với việc sử dụng các loại đồ ăn nhanh. Tuy nhiên việc sử dụng gạo lứt và yến mạch không phải cứ ăn càng nhiều thì lại càng tốt. Hãy cùng Beemart tìm hiểu gạo lứt và yến mạch có tốt không và cách chề biến gạo lứt và yến mạch nhé! Các giá trị dinh dưỡng có trong gạo lứt và yến mạch đã có quá nhiều tài liệu nhắc đến rồi, vì vậy mình sẽ chỉ nêu những khía cạnh khác của hai loại thực phẩm. Chất chống dinh dưỡng có trong gạo lứt và yến mạch? Về cơ bản của tạo hóa, mọi sự sống trên trái đất này kể cả động vật hay thực vật, nó đều không muốn bị ăn. Động vật thì sẽ phản kháng chống lại kẻ săn mồi và tương tự, thực vật cũng sẽ có cách phản kháng của nó chính là những chất độc Anti-Nutrients (tạm dịch là chống dinh dưỡng) để làm suy yếu những ai tiêu thụ chúng. Anti-nutrients sẽ làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng và trong một số trường hợp có thể gây viêm cho cơ thể. Tuy nhiên anti-nutrient không phải là một thứ bạn nên sợ nếu bạn biết cách chế biến thực phẩm và có một chế độ ăn đa dạng đầy đủ chất dinh dưỡng. Phytic Acid là một chất chống dinh dưỡng thường có trong gạo lứt và yến mạch Phytic Acid là một chất chống dinh dưỡng có ở trong một số loại hạt Nó đóng vai trò như một cục nam châm sẽ hút theo những chất khoáng có trong bữa ăn như : Mg, Zinc, Ca, Iron,Copper,... (hút một phần nhỏ thôi) sau đó sẽ đi ra ngoài chứ không được cơ thể hấp thụ. Việc này có nghĩa rằng nếu bạn tiêu thụ thức ăn có chứa Phytic Acid như ở trong yến mạch hay gạo lứt, đồng nghĩa với việc bạn đang trực tiếp làm giảm giá trị dinh dưỡng của bữa ăn. Chất chống dinh dưỡng có trong gạo lứt, yến mạch và hầu hết các loại ngũ cốc và hạt Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số người có khả năng điều chỉnh để giảm sự ảnh hưởng của phytic acid. Mặt khác có nhiều nghiên cứu khác nói rằng nếu nấu sôi có thể giảm một phần nào đó chất này. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng một lượng phytic acid vừa phải còn có thể góp phần chóng ung thư và bệnh tim mạch.Tuy nhiên việc giảm phytic acid tối đa để bữa ăn của bạn bảo toàn giá trị dinh dưỡng là một việc nên làm. Gạo lứt có tốt không? Cách chế biến gạo lứt đúng cách 1. Mặt xấu của gạo lứt Trong gạo lứt có một lượng tương đối Phytic Acid, tuy nhiên 95% Phytic Acid nó nằm ở phần vỏ, vì vậy chúng ta có thể sử dụng gạo trắng bình thường mà không cần lo về vấn đề này. Gạo lứt do còn giữ nguyên phần vỏ nên sẽ còn tồn đọng chất Arsenic có trong đất. Arsenic là một chất độc, nếu bị phơi nhiễm với arsenic lâu dài có thể dẫn đến nhiều loại bệnh từ nhẹ đến nặng (rụng tóc, bệnh tim, ung thư,...) Các loại gạo lứt rất đa dạng và nhiều chủng loại 2. Chế biến gạo lứt như thế nào là tốt? Tổ tiên chúng ta khi sử dụng các loại hạt, đậu nói chung sẽ không bao giờ nấu ăn trực tiếp như cách con người hiện đại ngày nay. Họ luôn có những quá trình sơ chế trước khi nấu như : ngâm, nảy mầm, lên men,... Ngâm ít nhất 8 tiếng và nấu với tỉ lệ nước cao sẽ giảm phytic acid, tuy nhiên không nhiều. Cách tốt nhất để sử dụng gạo lứt đó là cho chúng nảy mầm (Sprouting) 3. Nảy mầm gạo lứt Nảy mầm gạo lứt sẽ giảm đáng kể lượng Phytic acid và Arsenic. Gạo sau khi nảy mầm sẽ nấu nhanh chín hơn và dễ tiêu hóa hơn. Một số chất dinh dưỡng trong gạo lứt như GABA (tốt cho hệ thần kinh) sẽ phát huy tối đa khi gạo đã được nảy mầm. Gạo lứt nảy mầm là trạng thái tốt nhất để sử dụng Cách nảy mầm gạo (tham khảo): Chuẩn bị một lọ thủy tinh và một miếng vải để lọc nước Cho gạo lứt vào khoảng gần 1/2 lọ Đổ đầy nước và để ngâm qua đêm khoảng 12 tiếng. Đổ nước cũ ra và lọc nhiều lần nước để làm sạch gạo (nhớ bọc miếng khăn ở miệng lọ thủy tinh để dễ dàng lọc.) Lấy một cái tô và úp nghiêng lọ thủy tinh vào đó nhằm cho lượng nước thừa có thể thoát ra và như vậy đã bắt đầu quá trình nảy mầm. Một ngày nên cho nước vào và lọc bỏ nước đi khoảng 2 lần để làm sạch gạo (tránh mốc và vi khuẩn.) Sau khoảng 2 ngày khi gạo đã lên mầm là thành công. Yến mạch có tốt không? Các loại yến mạch và cách chế biến chúng 1. Nguồn gốc của yến mạch Yến mạch là món quốc dân ở đất nước Scotland, tương tự như cơm ở Việt Nam. Món yến mạch đã được sử dụng rất lâu đời ở các nước Phương Tây đặc biệt là Scotland. Vì vậy chúng ta sẽ tham khảo cách chế biến của người Scotland đối với loại thực phẩm này để tìm ra cách chế biến hiệu quả nhất. 2. Mặt xấu của Yến mạch Yến mạch có hàm lượng Phytic Acid rất cao so với các loại hạt khác. Yến mạch còn có chứa Alcohol Resorcinal và đã có những nghiên cứu cho thấy nó gây tổn thương đến tế bào hồng cầu ở một số loài động vật. Ngoài ra nó còn có Alpha amylase inhibitor sẽ gây ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein nếu bạn dùng chúng với thực phẩm giàu đạm (vì vậy nên dùng yến mạch với các loại chất béo hay trái cây hơn là thịt) Yến mạch có chưa một lượng Lectin (một loại Anti-nutrient) 3. Các loại yến mạch Yến mạch nguyên hạt (Groat Oats): Là loại yến mạch nguyên bản, rất mất thời gian để nấu. Steel-cut Oats: Steel-cut Oats là yến mạch nguyên hạt được cắt ra làm nhỏ. Việc cắt nhỏ như vậy nhằm giảm thời gian nấu. Rolled Oats: Rolled Oats hay còn gọi là old-fashioned oats là yến mạch nguyên hạt được cán dẹp và đã được hấp sơ qua (steamed) để bảo quản lâu và nấu nhanh hơn. Quick Oats: Quick Oats là Rolled Oats được hấp kĩ hơn và được xây mịn ra để nấu nhanh hơn. 3. Vấn đề về loại yến mạch mà đa số mọi người hay sử dụng Chúng ta sẽ thấy Rolled Oats (yến mạch đã qua chế biến và cán dẹp) thông dụng trong các siêu thị vì việc chế biến nó rất dễ dàng. Ngoài ra tuổi thọ của nó sẽ giữ được lâu hơn so với Yến mạch nguyên hạt. Trước khi ăn chúng ta nên ngâm yến mạch để làm giảm lượng chất chống dinh dưỡng Yến mạch Quaker nhập khẩu Mỹ gói 500gr Yến mạch hữu cơ cán vừa Bob's red milk Yến mạch cán mỏng hữu cơ Markal 500g Yến mạch Hahne White Oats 500gr 4. Chế biến yến mạch như thế nào? Sử dung yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ sẽ có thể giúp chúng ta trực tiếp sơ chế để giảm thiểu các loại chất chống dinh dưỡng. Nếu không đủ thời gian, có thể ngâm qua đêm ít nhất 8 tiếng để giảm bớt các anti-nutrients, nhưng nếu bạn muốn giảm tối đa những chất này có thể tham khảo những cách sau. Cách đầu tiên đó chính là cho nảy mầm hạt yến mạch (đối với yến mạch còn nguyên hạt, các bạn nảy mầm như cách làm với gạo lứt) Cách thứ 2: Người Scotland khi tiêu thụ yến mạch luôn cho chúng lên men ít nhất 1 tuần cho đến 3 tuần. (Chỉ lên men được với yến mạch nguyên hạt hay yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ) Cách lên men yến mạch (Tham khảo) Cho yến mạch nguyên hạt hay đã bị cắt nhỏ vào một cái tô hoặc nồi Cho nước vào ngập mặt (ngoài ra có thể cho một thìa dấm táo apple cider vinegar để đẩy nhanh quá trình lên men) Đậy kín 5. Người Scotland ăn yến mạch như thế nào? Yến mạch được dùng 1-2 bữa trong ngày của người Scotland. Họ thường nấu yến mạch trước vào buổi tối và hâm lại vào ngày hôm sau để ăn. Ngoài ra họ còn nấu sẵn yến mạch và để nó đông cứng để dễ dàng bảo quản hơn, yến mạch đã đông cứng được ăn như món ăn vặt snack. Yến mạch lên men hoặc ngâm qua đêm ăn cùng hoa quả, sữa hoặc sữa chua Lớp vỏ của yến mạch (Oat husks) còn được người Sotland ngâm lên men trong vài ngày, lấy phần cặn đọng lại và nấu thành một dạng súp. Món này có tên là Sowens. >>> Xem thêm Kết hợp yến mạch sữa chua vừa ngon miệng lại giúp đẹp da >>> Xem thêm Công thức bánh biscotti nguyên cám đơn giản, dễ làm giúp giảm cân hiệu quả

Công thức xem nhiều

Công thức làm bánh bột yến mạch vừa ngon lại không lo tăng cân

Nếu bạn là một tín đồ nghiện bánh ngọt và món tráng miệng nhưng lại đang rất lo lắng về cân nặng của mình, thì với bánh bột yến mạch với trái cây khô có thể là giải pháp cho bạn đấy nhé! Thực đơn lạ miệng với sốt Hummus đậu gà Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng ăn là nghiện Công thức bánh bột yến mạch với trái cây khô, chế biến không đường, không quá nhiều chất béo, không chứa gluten và thực sự dễ làm. Món bánh vừa đặc biệt lại không lo tăng cân. Cùng Beemart tìm hiểu ngay công thức bánh này nhé! Chuẩn bị: 200g yến mạch cán vỡ 100g yến mạch cán mỏng 170g mật ong hoặc mật phong 270ml sữa 2 quả trứng 20ml tinh chất vani 40g dầu dừa 1 muỗng cà phê bột nở 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột quế Bơ 50g quả nam việt quất khô 50g nho khô 50g mơ khô Các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng ăn liền theo sở thích. Tiến hành: 1. Cho tất cả các thành phần khô vào tô lớn (yến mạch, bột nở, muối, bột quế, các loại trái cây khô, hạt dinh dưỡng khô), trộn đều và đặt sang một bên. 2. Dùng một tô riêng khác, cho tất cả các thành phần ướt vào (mật ong, sữa, trứng, vani, dầu dừa), khuấy đều đến khi hỗn hợp tan ra. 3. Đổ hai hỗn hợp với nhau và trộn đều cho đến khi các thành phần sệt lại. Để hỗn hợp ủ trong 15-20 phút để hỗn hợp dần đặc lại. 4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Chuẩn bị khuôn bánh (kích thước khoảng 8inch - lót giấy nến và chống dính các cạnh bằng bơ) 5. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, có thể rắc thêm các loại hạt khô trên bề mặt bánh và nướng trong 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín chuyển màu vàng nâu. 6. Lấy bánh bột yến mạch ra khỏi lò nướng và để nguội trên giá trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Ghi chú: • Tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng. • Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô, hạt khô nào yêu thích. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bột yến mạch mới lạ và giàu dinh dưỡng này nhé!

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee