Tất cả tin tức

3 cách làm kem không cần máy cực nhanh, không dăm đá, xốp và mịn

Tự làm kem tại nhà là một trải nghiệm vô cùng thú vị và đầy sáng tạo. Nếu bạn muốn thưởng thức kem ngon mà không cần phải mua ngoài hãy thử tự tay làm nhé. Không có máy làm kem bạn vẫn có thể dễ dàng tạo ra được những chiếc kem thơm ngon, mềm mịn y như ngoài hàng? Không tin? - Thử ngay cách làm kem không cần máy Beemart hướng dẫn bạn sau đây. Có thể bạn sẽ thích: Tổng hợp những món kem tươi tự làm tại nhà ai cũng làm được 1. Cách làm kem nhiều vị không cần máy làm kem Khi đi mua kem tươi ngoài hàng, bạn thấy mê mẩn với chiếc tủ nhiều loại kem với màu sắc và hương vị độc đáo. Mỗi hương vị được tạo nên từ hương trái cây khác nhau, bạn có biết cách làm tại nhà như thế nào không ? Lưu ngay công thức dưới đây và thử làm ngay. Nguyên liệu làm kem: - Whipping cream: 120ml - Sữa đặc: 40g - Sinh tố các vị, bột trà xanh, bánh oreo nghiền nhỏ, nước cốt dừa Cách làm kem không cần máy làm kem Bước 1: Đổ whipping và sữa đặc vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Hỗn hợp bông đạt là khi bạn thấy hiện tượng kem đặc lại, nhấc que lên thấy chóp, nghiêng hoặc dốc ngược tô thì kem không di chuyển. Nếu đánh quá tay, kem sẽ bị tách nước, thành phẩm sẽ không ngon đâu nha. Trộn hỗn hợp kem tươi với sữa đầu tiên Bước 2: Cho một trong số 6 loại sinh tố vào âu hỗn hợp, dùng spatula đảo đều tay theo kiểu fold (bạn cắm thẳng, sâu spatula xuống đáy âu, khuấy theo vòng tròn theo hướng dần lên trên) để trộn đều siro với hỗn hợp kem nhé. Tạo hương vị cho kem bằng siro, sinh tố các vị Bước 3: Hỗn hợp bây giờ sẽ trở nên sánh, mịn và mượt, rất đẹp mắt. Cho kem vào hộp, đậy nắp hoặc bọc kín bằng nilon thực phẩm. Để kem trong tủ lạnh 6-8 tiếng cho kem đông lại là hoàn thành. Thành phẩm kem nhiều vị mát lạnh thơm ngon Với cách làm kem không cần máy này, kem của bạn sẽ có độ mềm, mịn tự nhiên, không dăm đá, cực hấp dẫn cho mùa hè. 2. Cách làm kem chuối vị cacao cho tín đồ hảo ngọt Món kem chuối cacao là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của chuối chín mọng cùng hương vị đắng đặc trưng của cacao. Đây là một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức trong mùa hè hay bất cứ lúc nào bạn muốn một điểm dừng chân ngọt ngào. Nguyên liệu làm kem chuối vị cacao: - Chuối chín: 2 quả - Whipping cream: 150ml - Bột cacao: 20g - Bơ đậu phộng: 20g Cách làm kem chuối vị cacao không cần máy làm kem Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó bỏ chuối ra ngoài, xay nhuyễn với whipping cream, bột cacao, bơ đậu phộng đến khi mịn. Bước 2: Cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín nắp, cất vào ngăn đá tủ lạnh trong 8 tiếng, cứ 2 tiếng bạn lấy hộp kem ra, dùng muỗng lớn trộn đều, làm như vậy khoảng 3 lần. Thao tác này giúp bạn đánh tan dăm đá xuất hiện trong kem, khiến kem trở nên mềm, mịn và xốp hơn. Bước 3: Kem đã đông thì bạn cho ra ly, rắc thêm đậu phộng hoặc rưới siro vào để thưởng thức nhé! Món kem chuối vị cacao ngon lạ miệng Chỉ bằng 3 bước đơn giản với cách làm kem không cần máy, bạn đã làm ra món kem mát lạnh, bông xốp y như ngoài hàng rồi! Đây là cách làm khá thủ công, mất nhiều công sức hơn so với các công thức sử dụng whipping cream nhưng lại vô cùng ngon miệng và tiết kiệm chi phí. 3. Cách làm kem bơ khoai lang mới lạ Món kem bơ khoai lang là một sự kết hợp độc đáo giữa vị béo mềm của bơ và hương vị ngọt tự nhiên của khoai lang. Đây là một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn, mang đến cho bạn một trải nghiệm mới lạ. Nguyên liệu để làm món kem bơ khoai lang - Khoai lang: 1 củ - Bơ tươi: 1 quả - Sữa tươi: 200ml - Khuôn làm kem Cách làm kem bơ khoai lang với 2 bước Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái thành từng miếng nhỏ, hấp chín. Bơ tách vỏ, xắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho bơ, khoai lang và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn, mịn. Dùng máy xay sinh tố trộn hỗn hợp kem bơ khoai lang Bước 2: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem rồi đổ vào khuôn kem, để trong ngăn đá khoảng 6 tiếng là dùng được nhéCách làm kem không cần máy này được kết hợp giữa bơ và khoai lang, món kem sẽ không còn vị ngái và nồng nữa mà bù vào đó là hương vị béo, ngậy thơm ngon, xua tan đi cái nóng mùa hè. Thành phẩm kem sau 6 tiếng để tủ lạnh thơm ngon Để mua sắm ĐẦY ĐỦ nguyên liệu làm, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG với GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay nhé! Xem video hướng dẫn chi tiết cách làm kem 6 vị ngon tuyệt tại đây nhé Với 3 cách làm kem không cần máy này, bạn có thể thỏa thích trổ tài với nhiều vị kem khác nhau bằng cách thay đổi các loại rau củ, trái cây hoặc siro. Còn chần chừ gì nữa mà không thử sức "làm kem tại nhà ngon như ngoài hàng" nhỉ? Bắt tay vào làm ngay thôi! Tham khảo cách làm kem socola đậu phộng tuổi thơ với set nguyên liệu tiện lợi: cách làm kem socola đậu phộng vỏ giòn >> Tham khảo: 100+ Công thức làm kem tươi siêu ngon siêu dễ tại nhà --------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm kem socola không cần máy cực đơn giản tại nhà

Mùa hè đã đến rồi, chắc hẳn những món kem ngon, thanh mát sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của bạn để xua tan cái nắng nóng oi bức của mùa hè phải không nào? Dẫu rằng hiện nay hương vị của những món kem ngày càng phong phú, đa dạng, thế nhưng vị socola truyền thống vẫn là một trong những hương vị làm mê mẩn rất nhiều người đặc biệt là trẻ em. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem socola không cần máy cực đơn giản tại nhà, chỉ cần qua vài bước cơ bản, với những dụng cụ cũng giản đơn là bạn đã có ngay món kem socola vừa ngon vừa an toàn cho các thành viên trong gia đình rồi đó. Nguyên liệu làm kem socola không cần máy - Whipping cream 35%: 150ml - Sữa tươi không đường: 180ml - Socola (loại 50%): 100g - Bột cacao nguyên chất 100%: 10g - Đường: 50g - Trứng gà: 2 quả Dụng cụ: Khuôn, khay làm kem (tùy ý) Cách làm kem socola không cần máy Bước 1: Đầu tiên bạn cần bẻ nhỏ socola và đun tan chảy nó. Có hai cách bạn có thể dùng để làm chảy đó là hấp cách thủy hoặc đưa vào lò vi sóng vài phút. Sau khi socola đã chảy, để nhiệt độ phòng vài phút cho socola nguội bớt và trong lúc chờ đợi tiếp tục làm bước tiếp theo. Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của hai quả trứng gà cho vào hai tô riêng. Để tô lòng trắng riêng đánh sau (không đánh cùng thời gian với lòng đỏ nhé). Với tô lòng đỏ, cho 20g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh ở mức độ trung bình cho đến khi màu của lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được. Bước 3: Cho sữa tươi, bột cacao và số đường còn lại vào chung một cái nồi. Dùng phới lồng khuấy cho các nguyên liệu tan bớt và hòa quyện vào với nhau. Tiếp tục cho thêm socola chảy ở bước 1 vào khuấy đều, đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa tan hết. Lưu ý: Chỉ đun đến khi hỗn hợp gần sôi (có bọt lăn tăn) rồi bắc ngay ra khỏi bếp, không đun sôi hẳn để tránh mất mùi và làm đắng socola hơn. Bước 4: Lấy 1/3 hỗn hợp ở bước 3 vào một cái ca (nên dùng ca để đổ cho dễ), đổ từ từ vào tô lòng đỏ đã đánh ở bước 2. Đổ đến đâu dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh đều tới đó. Tiếp tục đánh cho tới khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Bước 5: Đổ hỗn hợp ở bước 4 ngược lại vào nồi hỗn hợp ở bước 3, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc hơn. Sau đó để cho hỗn hợp nguội hẳn rồi tiếp tục các bước tiếp theo. Bước 6: Đánh bông kem tươi (whipping cream) bằng máy đánh trứng (có thể dùng phới nếu có đủ sức đánh trong thời gian dài). Đầu tiên đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi kem xuất hiện vân thì giảm về tốc độ trung bình và đánh cho tới khi kem bông cứng, chóp không gẫy xuống là đạt. Lưu ý: Trước khi đánh kem nên cho que đánh trứng và âu đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để quá trình đánh nhanh hơn. Bước 7: Đổ từ từ hỗn hợp ở bước 5 vào whipping đã đánh bông ở bước 6, tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều từ 1-2 phút sẽ được hỗn hợp mịn và quyện như ý. Bước 8: Lấy tô lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh tới khi bông cứng. Trong quá trình đánh, khi lòng trắng nổi bọt khí có thể thêm một nhúm nhỏ cream of tarta hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh cho trứng. Bước 9: Cho từ từ lòng trắng trứng đã đánh bông ở bước 8, từng bước từng bước một, vào hỗn hợp ở bước 7, dùng phới lồng khuấy cho đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện. Hỗn hợp kem cuối cùng đặc hơn so với ban đầu. Bước 10: Bước cuối cùng là đổ kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng. Nhớ dùng mang bọc thực phẩm bọc hộp đựng kem lại để kem không bị nhiễm mùi tủ lạnh và đảm bảo vệ sinh hơn nhé. Thật đơn giản cho một công thức làm kem socola không cần máy phải không nào. Hãy thử ngay hôm nay thôi! Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên nhé! >> Xem thêm: Các cách làm kem ngon khác như: Mát lạnh tuyệt vời với công thức kem việt quất phô mai siêu dễ làm Cách làm kem kiwi bọc socola cực đơn giản ngọt mát chào hè,... tại đây.