Tất cả tin tức

Cách làm bánh mì thanh long đỏ hấp dẫn từ "thanh long được giải cứu"

Bánh mì thanh long đỏ có lớp vỏ ngả màu đỏ hồng, được làm từ bột pha với thanh long ruột đỏ trong đợt 'giải cứu' hàng chục nghìn tấn bị tồn.... Gần đây, bánh mì thanh long đỏ mới ra lò lạ miệng, đang thu hút khá nhiều sự quan tâm của mọi người. Vỏ bánh nhuộm màu hồng tự nhiên của thanh long ruột đỏ. Bánh mì nóng, giòn, xốp, thơm nhẹ hương thanh long, thích hợp ăn kèm phô mai, xúc xích hoặc chấm sữa đặc là đủ lót dạ bữa sáng. Cùng Beemart khám phá công thức độc đáo này nhé! CÔNG THỨC BÁNH MÌ THANH LONG ĐỎ - KHÔNG DÙNG NƯỚC Nguyên liệu: - 210gr thịt thanh long ruột đỏ - 300gr bột mì - 20gr sữa bột nguyên kem - 50gr sữa đặc - men nở: 4gr - muối: 1/2 thìa cafe, 1xíu thôi nha. - Bơ/dầu ăn: 10gr - Đường: 10gr (thêm lượng tùy thích) Cách làm: Cách 1: Tham khảo công thức của chị Thanh Phạm - Phần thanh long: nếu nhồi máy các bạn chỉ cần cắt miếng nhỏ, nhồi tay thì mình bỏ thanh long vô máy xay nhỏ nha. - Bỏ tất cả các nguyên liệu vô máy nhào, mình cho máy bear 3.5l nhào trong 20p, hoặc các bạn nhồi tay tới khi khối bột mịn, không dính tay là dc. - Nhào xong mình chia bột thành các phần bằng nhau, có thể vo tròn giống hamburger hoặc cán dài rồi cuộn lại, vê dài 2 đầu thành bánh mì dài. - Ủ bánh mì nơi kín gió cho tới khi nở gấp đôi (vì công thức này khá ít men nên cần thời gian nở lâu hơn bình thường, bù lại bánh sẽ thơm, bớt nồng mùi men, bánh ủ chậm cũng mềm thơm hơn), thời tiết Sài Gòn mình ủ khoảng 1h buổi trưa, các nơi khác lạnh, nồm, ẩm...thời gian có thể khác nhau... - Khi bánh nở gấp đôi, mình bật lò 230 độ, xịt nước đều lên mặt bánh, lấy dao lam sắc rạch bánh: nghiêng dao 45 độ rạch 1 đường sâu, dứt khoát...rồi xịt nước đẫm lên vết rạch 1 lần nữa, bỏ bánh vô lò nướng. - Sau từ 3-5p khi mặt bánh khô, mở lò xịt nhanh nước lên đều mặt bánh 1 lần nữa. Hạ nhiệt xuống 200 độ - Nướng thêm 5p nữa, mở lò xịt nước nhanh lần cuối, nướng thêm 10p nữa là được. - Tổng thời gian nướng khoảng 17-20p tùy trọng lượng bánh (bánh như hình của mình là 80gr, nướng 17p) ***LƯU Ý: - Bánh này càng nướng lâu màu sẽ chuyển nâu - Độ ngọt/nhạt tùy mỗi ng các bạn có thể cho thêm đường - Xịt nước giúp vỏ bánh bên ngoài mềm, không bị mau cứng, bánh bên trong tiếp tục nở. - Có thể tăng men giúp bánh nở nhanh hơn, nhưng không nên tăng nhiều quá 2gr men/100gr bột mì vì bánh sẽ nồng mùi men. Cách 2: Làm bánh mì tiện lợi cùng máy làm bánh mì Tiross 12 chức năng - Thanh long cắt miếng nhỏ. Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy làm bánh mì. - Bật chế độ làm bánh mì số 4 - chế độ làm bánh mì nhanh và đợi đến khi hết thời gian máy làm bánh. Máy làm bánh mì tiện lợi cho ra thành phẩm là những ổ bánh mì đỏ hồng, giòn, thơm. Vừa có công thức để trổ tài vào bếp cho gia đình, lại chung tay hỗ trợ hàng nông sản Việt, còn chờ gì nữa mà bạn chưa vào bếp ngay cùng công thức lám bánh mì thanh long đỏ hấp dẫn này!!! >> Xem chi tiết clip hướng dẫn LÀM BÁNH MÌ THANH LONG ĐỎ BẰNG MÁY: CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!!

Cách làm bánh Biscotti Socola giòn rụm thơm lừng cả căn bếp

Cách làm bánh Biscotti Socola giòn rụm thơm lừng cả căn bếp dưới đây sẽ thổi một làn gió mới cho ngày của bạn bớt nhàm chán, tẻ nhạt. Cùng Beemart ghim ngay công thức bánh ngọt đơn giản này nhé! Những thanh Biscotti kia những tưởng sẽ mau nhàm chán vì kết cấu hết sức đơn giản từ các nguyên liệu chính là trứng, đường, bột và hạt khô nhưng chẳng hiểu sao khiến mình “nghiện” đến vậy. Cảm giác nghe được tiếng “rồm rộp” từ hạt điều và hạnh nhân tan ra trong miệng cùng với mùi thơm từ bột cacao thơm nức mũi, đúng vậy, chỉ cần bấy nhiêu thôi, không nhất thiết phải thêm bất cứ thứ gì vào cả. Chuẩn bị nguyên liệu: – 2 quả trứng gà – 150g đường cát trắng – 170g bột mì đa dụng (bột mì số 11) – 30g bột cacao – 1 nhúm muối – 70g hạnh nhân nguyên hạt – 70g hạt điều nguyên hạt – 50g chocolate chip Cách làm bánh Biscotti Socola: Bước 1: Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông 2 quả trứng ở tốc độ trung bình, không cần tách lòng như cách làm bánh bông lan đâu nhé! Bước 2: Trong lúc đánh cho từ từ đường vào, vừa cho vừa đánh, đến khi hết đường. Đánh đến khi hỗn hợp trứng chuyển sáng màu trắng ngà và bông gấp 3 lần so với ban đầu. Bạn kiểm tra bằng cách dừng máy đánh trứng, dùng que đánh khuấy vài vòng sau đó nhấc que đánh lên, hỗn hợp sẽ chảy xuống thành dòng liên tục. Bước 3: Bạn trộn bột mì, muối, bột cacao vào một tô sạch khác. Chia hỗn hợp bột thành 2 phần rồi rây 1 phần vào hỗn hợp trứng. Bước 4: Dùng spatula fold đều, hất từ dưới đáy tô hất lên đến khi hoà quyện. Bước 5: Rây tiếp phần bột còn lại và thao tác tương tự. Bước 6: Cho hạt điều, hạnh nhân và chocolate chip vào trộn đều. Bước 7: Cho 1/2 lượng hỗn hợp bột ra mặt phẳng đã được rắc 1 lớp bột áo trên bề mặt. Sau đó rắc một lớp mỏng bột áo lên bề mặt khối bột. Bước 8: Dùng tay tạo hình khỏi bột thành một khối hình trụ có chiều ngang 7 – 8cm, chiều dài tầm 25cm. Do bột khá bết nên bạn cho 1 ít bột mì lên tay sẽ giúp bạn thao tác dễ dàng hơn. Bước 9: Xếp khối bột lên khay nướng đã lót giấy nến và mang đi nướng ở nhiệt độ 165 – 170 độ C trong khoảng 30 – 35 phút. Bước 10: Sau đó lấy khối bột ra để nguội 15 phút sau đó dùng dao cắt thành những lát mỏng có độ dày tầm 1cm rồi xếp lên khay và mang đi nướng thêm 15 phút nữa. Làm tương tự như vậy với 1/2 phần bột còn lại nhé ! Bánh Biscotti Socola sau khi nướng phải để nguội hoàn toàn thì khi ăn bánh mới giòn và ngon được nhé! Bạn bảo quản bánh trong hộp thuỷ tinh đậy nắp ở nhiệt độ phòng. Nếu bánh có bị mềm thì mang đi sấy lại tầm 10 phút nhiệt độ 100 độ C là được. Bánh ăn ngon nhất là khi dùng chung cùng với 1 tách cà phê đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Biscotti Socola giòn rụm thơm lừng cả căn bếp trên nha! Bên cạnh món bánh biscotti socola mix hạt bạn có thể lựa chọn thêm những món bánh biscotti mới lạ như biscotti vị vani việt quất, biscotti socola cam, biscotti trà xanh nho dừa.... Nguyên liệu làm món bánh biscotti được gói gọn trong những set DIY vô cùng tiện lợi nhà Bee. Đổi vị bánh biscotti cùng Bee tại đây nhé! (Nguồn: Bakewithme)

Công thức cupcake socola kem bạc hà mát lạnh dễ ăn

Công thức cupcake socola kem bạc hà mát lạnh, dễ ăn sẽ giúp bạn không còn ngán phần kem ngậy béo phía trên nữa mà ngược lại, khiến bạn ăn ngon mê ly đó nha! Công thức gì mà hay vậy? Hãy để Beemart bật mí cho bạn nhé! Thông thường khi mình ăn cupcake thì hay bị ngán phần kem, và có xu hướng gạt bỏ phần kem.Vì bánh đã khô và đặc lại còn thêm lớp kem béo hơi bứ cổ nên hoàn toàn không muốn ăn tẹo nào cả. Nên mình nghĩ ra một ý tưởng làm cupcake ăn cùng một viên kem mát lạnh với vị bạc hà thơm ngon. Vị bánh socola rất mềm ẩm và rất mềm mại, không bị tình trạng ăn vào và mắc nghẹn vì khô khốc. Hòa với kem bạc hà dễ ăn, đây chính là công thức bạn nên thử ở nhà đó nha! Nguyên liệu cần chuẩn bị: A. Phần cốt bánh socola: – 60g bơ – 100g đường – 1 quả trứng gà – 5ml tinh dầu bạc hà – 60ml sữa tươi + 5ml giấm – 100 bột mì đa dụng – 1 nhúm muối – 1/3 Baking powder – 1/3 Baking soda – 10g bột cacao – 30g socola đun chảy B. Phần kem bạc hà: – 2 lòng đỏ trứng gà – 85 – 100g đường – 100ml sữa tươi – 5ml tinh dầu bạc hà – 45ml siro bạc hà – 150ml Whipping Cream Công thức cupcake socola kem bạc hà: Bước 1: Đánh cho bơ mềm mượt. Sau đó cho dần dần đường vào, đánh đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà và bông hơn. Cho trứng vào đánh đều đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho tinh dầu bạc hà vào và đánh đều. Bước 2: Trộn bột mì + Baking powder + Baking soda + bột cacao + muối vào với nhau, sau đó chia làm 3 phần. Mỗi lần rây 1 phần. Bước 3: Hỗn hợp sữa và giấm bạn chia làm 2 phần, và cho xem kẽ với mỗi lần trộn bột để hỗn hợp không bị khô và khó trộn. Cứ 1 lần rây bột, sau đó cho 1 phần sữa, và kết thúc là một phần bột. Lưu ý: Sữa pha cùng với giấm để tạo thành Butter Milk, Butter Milk sẽ làm cho bánh ẩm và ngon hơn rất nhiều. Bước 4: Socola cắt nhỏ, đun chảy cách thủy. Cuối cùng là cho socola đã đun chảy vào hỗn hợp và dùng phới trộn cho hòa quyện. Bước 5: Sau đó thì ngay lập tức cho vào khuôn và đem nướng ở nhiệt độ 175 độ C ! Nên làm nóng lò nướng trước nhé! Nướng bánh trong vòng 20 – 25 phút, kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào tâm bánh, rút tăm ra nếu tăm khô ráo là chín. Để lên rack chờ bánh nguội. Bước 6: Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng và đường ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp nhạt màu và mịn mượt. Cho tinh dầu bạc hà vào trộn đều. Bước 7: Nấu sữa ấm lên, chỉ cần thấy sôi lăn tăn là tắt bếp ngay, cho sữa từng chút một đến hết, vừa cho vừa khuấy để tránh trường hợp trứng chín và lợn cợn. Sau đó rây lại và cho hết vào nồi. Bước 8: Bắt lên bếp, nấu ở lửa nhỏ, dùng spatula khuấy nhẹ nhàng trong lúc nấu, đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp đổ lại ra tô để nguội. Cho siro bạc hà vào trộn đều. Bước 9: Trong một tô sạch khô ráo bạn cho whipping cream vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi bông mềm và tạo vân thì dừng ngay không đánh thêm sẽ bị tách nước đấy nhé! Bước 10: Cho 1/2 kem tươi đã đánh bông vào phần hỗn hợp bạc hà ở trên, dùng Spatula hất từ dưới hất lên trên, nhẹ nhàng từng chút một, dần dần sẽ hòa quyện. Tiếp tục với 1/2 còn lại nhé. Bước 11: Sau cùng cho vào một hộp đựng bằng kim loại, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để vào ngăn đá, cứ 2 tiếng thì lại lấy ra, dùng muỗng xới đều cho thật mịn. Sau 4 lần bạn sẽ có một hộp kem bạc hà ngon lành rồi. Cuối cùng là dùng muỗng múc kem, múc 1 viên kem be bé xinh xinh đặt lên trên bánh, trang trí cùng chocolate và 1 ít hạnh nhân cắt lát là đã xong chiếc cupcake socola kem bạc hà mát lạnh dễ ăn mà không hề ngấy rồi. Chúc các bạn thành công với công thức cupcake socola kem bạc hà mát lạnh dễ ăn lại dễ làm trên nha! (Nguồn: Bakewithme)

Cách làm bánh Yatsuhashi cực ngon tại nhà

Bánh Yatsuhashi là một loại bánh kẹo Nhật Bản được bán chủ yếu như các loại quà lưu niệm ngọt ngào (Miyagegashi). Bánh Yatsuhashi được làm từ bột gạo nếp, đường và quế, áo ngoài bằng bột đậu tương được người Nhật dùng cho những ngày Tết, lễ hội. Cùng Beemart tham khảo ngay cách làm bánh Yatsuhashi nổi tiếng của Nhật Bản nhé. Mochi nhân dâu tây – món tráng miệng cực lạ giữa mùa Trung thu Cách làm bánh rán doremon đơn giản ngay tại nhà Đôi chút về lịch sử bánh Yatsuhashi Có hai loại bánh Yatsuhashi, một loại yêu cầu nướng và loại kia không cần nướng. Cả hai đều được làm từ gạo nếp vo sạch, ngâm vài giờ, sau đó nấu chín thành xôi. Những hạt xôi dẻo, trắng tinh sau đó được cho vào cối đá, dùng chày gỗ giã mịn. Một chút đường và một chút bột quế được trộn vào trong quá trình giã. Với loại bánh cần nướng, khối bột nếp chín được cán mỏng, cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài, đặt lên khuôn và nướng giòn. Loại bánh này chính là loại mô phỏng cây đàn Koto của người nghệ sỹ nổi tiếng năm xưa. Trong những năm xảy ra chiến tranh thế giới lần thứ II, bánh Yatsuhashi hiếm được hiện diện trong những buổi dùng trà của người dân Nhật Bản do sự khan hiếm gạo. Bánh ngọt của Kyoto nổi tiếng với bánh Yatsuhashi, hơi ngọt một chút do nhân đậu đỏ hay đậu trắng có kiểu ngọt đặc trưng. Mới ăn có thể sẽ chưa thích, nhưng sau khi thưởng thức, chắc chắn vị quế, vị bột đậu tương chắc chắn sẽ còn vương vấn mãi. Một trong những món bánh đặc sản của cố đô Kyoto là bánh Yatsuhashi. Được đặt tên để tưởng nhớ người nghệ sỹ đàn Koto tên Kengyo Yatsuhashi (1614-1685). Vài năm sau khi người nghệ sỹ tài hoa qua đời, một món bánh được đặt tên ông bởi nó mang hình dáng của cây đàn Koto. Đầu thế kỷ thứ 19, món bánh Yatsuhashi đã trở thành một món quà cho khách du lịch đến Kyoto không thể bỏ qua. Các quầy bán đồ lưu niệm tại bất cứ địa danh nào ở Kyoto đều bày những hộp bánh Yatsuhashi được đóng gói trang trọng để du khách có thể mua về làm quà cho người thân. Thập niên 60 của thế kỷ trước, món bánh Yasuhashi không nướng, hay còn gọi là Hijiri xuất hiện. Thay vì nướng, bột được cắt thành những hình vuông, cho nhân Azuki (đậu đỏ nấu chín, giã mịn xào với đường) và gấp lại theo đường chéo tạo thành những chiếc bánh hình tam giác xinh xinh như chiếc gối nhỏ. Cách làm bánh Yatsuhashi Nguyên liệu 100g bột nếp 30g đường trắng 30g đường nâu nhạt 1 nhúm muối nhỏ 100g nước nhiệt độ thường 7g bột đậu tương (đậu tương rang chín, xay mịn thành bột) 2g bột trà (Nếu làm bánh vị trà xanh. Nếu làm vị quế thì sử dụng 3-4g bột quế, bỏ thành phần bột trà). Áo bột 10g bột đậu tương 2g bột quế (nếu làm vị trà thì vẫn dùng chút bột quế bên ngoài áo bánh) Trộn đều 2 nguyên liệu trên (Hoặc cũng có thể sử dụng bột năng để làm áo cho khỏi dính) Nhân bánh Đậu đỏ hoặc đậu trắng nghiền và xào với đường Dụng cụ cần dùng 1 tô sứ chịu nhiệt lò vi ba Bàn cán bột Cây cán bột Cách làm Trộn đều bột đậu tương và bột quế để làm bột áo. Bột nếp + nước + đường + muối + bột trà (hoặc bột quế) trộn thật đều trong một chiếc tô sứ chịu nhiệt. Đậy kín bằng màng nylon thực phẩm. Cho vào lò vi ba , với công suất 500W, nấu lần 1 thời gian 1 phút 40 giây. Lấy ra, dùng đũa khuấy đều. Đậy màng nylon lại như cũ. Cho vào lò vi ba lần 2, thời gian 1 phút. Khi lấy ra khỏi lò, để khoảng 5 phút mới mở màng nylon tránh bột tạo bị khô mặt nhanh do bốc hơi nước. Lấy bột áo đã trộn, rắc đều lên bàn cán cho khỏi dính bột. Trút bột đã chín ra khỏi tô khi còn nóng. Thoa bột áo lên cây cán. Cán cho thật mỏng và độ dày đều nhau. Cắt thành từng miếng vuông 10x10cm. Cho một muỗng nhân vào giữa bánh và gấp lại theo đường chéo. Những viền thừa không đủ diện tích cho một chiếc bánh thì cắt thành từng “lá” hình chữ nhật. Trên đây Bee đã giới thiệu với các bạn về nguồn gốc và cách làm bánh Yatsuhashi cực nổi tiếng của Nhật Bản. Các bạn hãy mau vào bếp để chiêu đãi bạn bè, gia đình và người thân của mình ngay đi nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh donut tại nhà không cần lò nướng dành cho người mới bắt đầu

Bánh donut là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở các nước phương Tây. Đó là những chiếc bánh đầy màu sắc thú vị với hình tròn dễ thương và nhiều hương vị khác nhau tùy theo ý thích của mỗi người. Bánh donut hiện nay có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với nhiều người yêu thích những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh xắn. Loại bánh này bạn cũng có thể tự làm tại nhà với cách làm bánh donut đơn giản, không cần lò nướng của Beemart dưới đây Cách làm bánh mi hoa cúc nhàn tênh, đơn giản tại nhà Khám phá cách làm tiramisu truyền thống nhanh nhất Cách làm bánh donut cực ngon cho người mới làm Bánh Donut là một món ăn được nhiều người yêu thích có nguồn gốc từ nước Mỹ. Đây là một loại bánh ngọt hay còn gọi là bánh rán của Mỹ và được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt. Bánh Donut được tạo dáng hình tròn có lỗ nhỏ ở giữa, trang trí khá bắt mắt với nhiều loại topping phủ lên trên như socola, cốm.. Hàng năm ẩm thực Hoa Kỳ đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và thưởng thức những món ăn đặc biệt này. Bởi đó là để thưởng thức sự độc đáo, hương vị đặc biệt của những chiếc bánh vòng màu sắc tại đây. Có thể nói bánh Donut là sự sáng tạo của những người làm bánh và cách làm bánh donut xinh tròn đáng yêu khá đơn giản, không cần lò nướng bạn có thể tự tay làm cho những người thân yêu. Nào, cùng vào bếp và làm cùng Bee nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh donut Để có món bánh donut cực kì hấp dẫn dành cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: - Bột mì đa dụng 300g - Sữa tươi không đường 180ml - Men lạt khô 10g - Đường kính 30g - Bơ 32g - Trứng gà 1 quả - Socola đen 100g - Socola trắng 50g - Kẹo đường màu sắc 25g Nếu bạn lo lắng phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu lẻ, mất thời gian đong chia, Beemart có giải pháp cho bạn đây. Set nguyên liệu làm bánh Donut của Beemart có đầy đủ các nguyên liệu, từ bột, trứng, sữa, cho đến cả topping trang trí và túi bắt kem nữa. Quan trọng hơn, các nguyên liệu đã được cân chia chuẩn theo công thức, không còn lo về việc thừa thiếu nguyên liệu nữa nhé! Một set nguyên liệu làm bánh Donut có thể làm được 10-11 chiếc bánh size 10cm >>>Mua ngay SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DONUT giá rẻ - ưu đãi hấp dẫn<<< Cách làm bánh donut đơn giản, không lò nướng Bước 1: Trộn và ủ bột: - Chuẩn bị tô trộn, đổ 120ml sữa tươi, 30g đường, thêm 2g muối và dùng 1 nửa gói men là 5g quấy đều cho các thành phần tan ra. - Tiếp tục bỏ vào tô 1 quả trứng gà đánh tan cùng với hỗn hợp sữa. Rây 300g bột mì đa dụng vào hỗn hợp vừa trộn xong. - Đảo đều các nguyên liệu, sau đó bỏ thêm 32g bơ tiếp tục đảo và lấy ra ngoài nhào bằng tay trong vòng 15 phút. - Cách làm bánh donut đạt là khi hỗn hợp bột không còn dính tay và kéo được màng nhẹ. - Cho một ít dầu ăn vào tô, cho bột vào bọc kín ủ hơn 1 tiếng ở nhiệt độ khoảng 25 - 30 độ. Bạn dùng khăn ẩm để ủ hoặc dùng màng bọc thực phẩm cũng được và ủ nơi kín gió khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi là đạt. Bước 2: Tạo hình bánh - Nhào qua khối bột đã nở cho xẹp bớt bọt khí để bánh xốp đều. - Chia bột ra từng khối nhỏ từ 45-50g, vê tròn khối bột nhỏ lại. Với set nguyên liệu làm bánh donut chúng mình chuẩn bị sẵn có thể làm được 10 - 11 chiếc bánh. - Tiến hành cán bột độ dày khoảng 0,5 - 1cm, sao cho tròn đều dùng một chiếc đui hay nắp chai tạo một lỗ thủng ở giữa. - Dùng giấy nến lót bánh cho ra khay đậy kín và ủ thêm khoảng 30 phút đến khi bánh nở gấp đôi. Lưu ý: Bạn có thể tạo hình bánh theo nhiều cách khác, hoặc có thể làm các hình dáng khác như ngôi sao, trái tim,... Bước 3: Đun cách thủy socola - Đun 1 ít sôi nước, cho 100g socola đen đã cắt nhỏ vào tô xứ hoặc thủy tinh, đủn lửa nhỏ cách thủy đến khi socola tan hết. - Tương tự với 50g socola trắng, sau khi tan cho ra túi bắt kem để qua phần trang trí. Bước 4: Cách làm bánh donut bằng chảo Sau khi bánh đã nở ra gấp đôi, đun dầu già, hạ lửa nhỏ vừa. Cho bánh vào chiên lật đều tay, bánh chín vàng cánh rán đều 2 mặt là đạt. Lưu ý: Bánh chín khá nhanh, nên phải canh bánh liên tục và hạ lửa cho phù hợp. Bước 5: Trang trí bánh - Nhúng bánh vào socola đen đã tan chảy trước đó, sao cho kín hết 1 mặt bánh, nhấc bánh ra để cho phần socola còn dư chảy hết xuống rồi mới đưa ra ngoài rắc phần cốm màu sắc lên trên. - Dùng socola trắng và socola đen trang trí sáng tạo theo cách của bạn. Với cách làm bánh donut bằng 5 bước đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng, các bạn đã có món bánh donut để thưởng thức rồi. Cuối tuần cùng làm bánh donut chiêu đãi cả nhà thì thật tuyệt vời đúng không nào? Hãy thử với cách làm bánh donut tại nhà này nhé! Mẹo bảo quản bánh donut Vì được chiên rán, nên bánh donut có thời gian bảo quản khá lâu. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì có thể được từ 3 - 4 ngày, thậm chí có thể lên đến 7 - 14 ngày. Bạn nên bảo quản bánh donut trong hộp đựng thực phẩm đậy kín. Thêm vào đó là lát bánh mì mới hoặc một nhánh rau cần đã rửa sạch để ráo nước, như vậy sẽ hút ẩm bên trong hộp, giúp giữ bánh donut giòn và kéo dài thời gian bảo quản. Các loại bánh Donut Bánh Donut làm có 2 loại chủ yếu là: bánh hình tròn có nhân và bánh vòng. Đối với những loại bánh donut hình tròn, bạn có thể thêm nhiều loại nhân khác nhau để đổi vị và dễ ăn hơn như bánh nhân socola, bánh nhân mứt… Hương vị của bánh donut bạn cũng có thể thay đổi với các nguyên liệu từ táo, chuối, dâu… tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người. >>>Tham khảo thêm cách làm bánh donut nhân kem trứng béo ngậy nhà Bee nhé! Bên cạnh đó, cả 2 loại bánh này vẫn có thể được trang trí bên ngoài là lớp phủ sô cô la, kem, đường bột, bột quế, rắc trái cây khô hoặc dừa vụn trông rất hấp dẫn. Ngoài ra, bánh donut cũng có thể được tạo thành hình dạng khác như hình cầu dẹt, quả bóng hoặc hình xoắn. Phần lớn, bánh donut được ăn kèm khi uống sữa hoặc cà phê, đồng thời cũng có thể được dùng bất kì khi nào như một món ăn vặt khoái khẩu. Ở các nước phương Tây và ở Việt Nam cũng khá phổ biến, bánh được sử dụng để làm bữa sáng, làm món tráng miệng hoặc trở thành loại bánh ngọt cho những tín đồ ăn vặt đều được. Theo nghiên cứu thì Canada là đất nước có số người sử dụng bánh nhiều nhất hiện nay. Buổi sáng thưởng thức bánh cùng với một ly cà phê nóng để bắt đầu ngày mới là sự trải nghiệm thú vị đó nhé! Lưu ý, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải bánh. Nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe bởi bánh là loại bánh có chứa nhiều béo, là loại bánh ngọt. Mà bạn biết đấy, ăn nhiều đồ ngọt hay chất béo sẽ không tốt cho sức khỏe con người, gây nguy cơ tắc động mạch, dễ gây béo phì. Bánh donut voiwsn hiều màu sắc bắt mắt Cách tạo hình bánh donut dễ thương Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh donut tại nhà đơn giản, bạn sẽ có nhiều kiến thức, thông tin chia sẻ thú vị về món bánh đặc biệt này. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh dừa nướng giòn tan giảm béo

Tự tay làm những chiếc bánh chiêu đãi gia đình chính là niềm vui cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Vậy tuần này bạn sẽ nghĩ đến làm món bánh gì nào? Nếu chưa nghĩ ra thì hãy cùng Beemart học cách làm bánh dừa nướng nhé. Những chiếc bánh dừa nướng giòn tan ăn là mê chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời khen tuyệt vời từ người thưởng thức. Cùng bắt tay vào làm ngay bạn nhé! Cách nấu mì Quảng chuẩn vị Cách làm bánh mì sandwich kẹp nhanh gọn cho ngày mới Giá trị dinh dưỡng của bánh dừa nướng Dừa có tên tiếng anh là coconut thuộc họ cau, là một loại quả vỏ ngoài rất cứng và dày bên trong chứa cùi dừa trắng mịn, khi đến mùa đơm hoa kết trái những trái dừa nặng trĩu ngọt nước thanh mát được hái xuống. Dừa có nhiều nhất ở tỉnh Bến Tre vậy nên mới nổi tiếng các loại đặc sản như kẹo dừa, mứt dừa,nước cốt dừa,…một số loại bành kẹo làm từ dừa rất phong phú và đa dạng Dừa có rất nhiều vitamin B, hàm lượng kali rất tốt cho sức khỏe con người nhất như trẻ em bị tiêu chay có thể uống ngay ly nước dừa để lấy lại nước và muối trong cơ thể, dừa còn làm đẹp da và tóc cho các chị em phụ nữ.Đặc biệt, nước dừa rất tốt cho phụ nữ đang mang bầu vì nó chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe, nên uống 1-2 quả mỗi tuần khi mang bầu các bạn nhé Cách làm bánh dừa nướng cực ngon Đây là cách làm bánh dừa nướng với nguyên liệu dễ tìm, dễ mua, có thể làm tại nhà mà vẫn giòn rụm, ai cũng có thể thực hiện được. Làm bánh dừa nướng Quảng Nam Đà Nẵng là bánh dừa phải bẹt, mỏng, có mùi thơm của dừa nướng nhưng không được cháy. Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Cùi dừa tươi nạo sợi: 500gr Dừa sấy : 100 g Trứng gà: 1-2 quả Bột hạnh nhân : 30g Đường trắng: 150gr Muối ăn : 1m Bột vani : 1 ống Bột mì :40g Bơ : 20g Sữa tươi : 200ml Cách làm bánh dừa nướng thơm ngon, giòn tan Bước 1: Nướng dừa Cùi dừa tươi sau khi đã nạo sợi nhỏ các bạn trải đều ra khay nướng rồi tiếp đó cho khay vào lò ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 4 phút rồi lấy khay dừa ra để nguội. Dừa nướng yêu cầu phải trắng mịn không bị cháy làm mất vị ngọt của dừa cũng như mùi thơm Bước 2: Hòa hỗn hợp các nguyên liệu với dừa nướng Đầu tiên lấy một cái bát tô to cho 40g bột mì, bơ 20g, đường 150g, bột hạnh nhân 30 g, sữa tươi 200ml trộn đều lên. Lưu ý ở bước này bạn nhớ rây bột mì một lượt cho mịn vfa ngon hơn Tiếp theo cho 2 quả trứng gà đập vào một cái bát con tách lấy lòng trắng, khuấy đều. Tiếp đó, trộn lòng trắng trứng vào phần bột ở trên rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nổi bọt và không bị vón cục là được.Khuấy đều tay nếu có hơi đặc thì bạn có thể thêm chút nước Cuối cùng, khi dừa đã nguội bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã được hòa vào với nhau và trộn thành một hỗn hợp đồng nhất, nhớ khuấy đều tay Bước 3: Nướng bánh dừa Cách làm bánh dừa nướng rất là đơn giản sau khi đã trộn xong hỗn hợp thì bạn rửa sạch tay, thoa lên tay một ít dầu ăn và bắt đầu vo từng viên bánh thành những viên tròn đều hoặc có thể bạn đi bao tay nilong và cho dầu vào tay rồi nặn bánh cho đảm bảo vệ sinh Sau khi đã vo xong hết nguyên liệu thành từng viên bánh thì các bạn xếp bánh lên vỉ có lót giấy nướng. Tiếp đó, cho vỉ vào lò nướng đã để ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong khoảng 20 phút đến khi thấy bánh dừa có màu vàng đều thì các bạn lấy vỉ bánh ra và để nguội. Bước 4 : Thưởng thức bánh dừa nướng Bánh dừa nướng có mùi thơm, vị bùi ngon và giòn. Đặc biệt, màu vàng của bánh rất là bắt mắt và hấp dẫn đấy Tùy vào số lượng người ăn mà bạn gia giảm các gia vị cho phù hợp để bánh dừa ngon hơn Bạn nên bảo quản bánh dừa ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp và nếu không sử dụng thì bạn nên để vào tủ lạnh lúc sau lấy ra ăn bánh vẫn được giòn Trên đây chúng ta đã thực hiện xong cách làm bánh dừa nướng như vậy là đã xong rồi vậy các bạn còn chờ đợi gì nữa mà chưa làm bánh dừa nướng để chiêu đãi cả gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Cực hấp dẫn với cách làm món bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Bánh quế là một loại bánh rất đặc trưng của người Việt, được yêu thích bởi hương vị thơm và rất đặc trưng. Hơn nữa, bánh quế chúng ta còn có thể tự tay làm tại nhà. Vậy cách làm bánh quế giòn tan như thế nào thì bạn cùng thực hiện với Beemart qua các bước dưới đây nhé! Cách làm bánh quế thơm ngon ngất ngây tại nhà Bánh quế là một loại bánh dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích, dù là trẻ em hay người lớn. Mặc dù bánh được bán rất nhiều ngoài các siêu thị hay tạp hóa nhưng đôi khi vẫn cảm thấy không “đủ đô” hoặc chưa vừa với khẩu vị của bản thân. Với những nguyên liệu rất đơn giản như trứng gà, bơ, bột bánh cùng chiếc lò nướng có sẵn trong nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh giòn tan, thơm lừng, ăn thỏa thích từ hướng dẫn làm bánh dưới đây. Nguyên liệu chuẩn bị Để có món bánh thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây. Các nguyên liệu này rất dễ tìm, bạn chú ý chọn những nguyên liệu tốt nhất để món ăn đạt chất lượng điểm 10 nhé! – Bột mì: 100g – Bơ: 100g – Trứng gà: 4-5 quả – Vừng: 15g – Đường trắng, vani, bột quế Cách làm bánh giòn tan Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Trứng gà: đập vào một chiếc bát to. – Bột mì rây mịn. – Làm bơ tan chảy bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút. Bước 2: Hòa tan trứng, đường và bơ Lấy một lượng đường trắng vừa phải cho vào bát trứng, khuấy đều cho đường và trứng hòa tan rồi sau đó cho bơ đã tan chảy vào chung. Bước 3: Hòa tan hỗn hợp làm bánh Trộn bột mì đã rây mịn vào bát trứng, bơ hòa tan rồi cho thêm vừng, vani vào cùng và trộn đều cho bột mì không bị vón cục và đến khi nhuyễn. Bước 4: Cách làm bánh Dùng chảo chống dính, bật bếp và làm nóng chảo. Tiếp tục các bạn múc từng thìa bột và trải đều, dàn mỏng. Đun với lửa vừa cho đến khi viền bánh khô lại thì bạn lật bánh. Tiếp tục đợi cho đến khi mặt còn lại có màu vàng nâu thì bạn gắp ra và nhanh tay cuộn tròn lại. Chú ý bước cuộn bánh phải thật nhanh tay hi bánh còn nóng, vì nếu bạn để muội hoặc làm chậm, bánh sẽ cứng lại rất khó cuộn nhé! Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy là những chiếc bánh quế thơm giòn đã được làm xong rồi. Để bánh quế giòn hơn thì bạn cần để cho bánh nguội rồi sau đó bảo quản trong lọ có nắp kín. Những chiếc bánh quế thơm mùi trứng gà, béo ngậy được trưng bày ra đĩa mời cả nhà thì còn gì bằng đúng không ạ? Cách làm bánh quế tròn tại nhà sẽ trở nên vô cùng đơn giản với những bước trên. Chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có một món bánh tại nhà ngon, bổ và đảm bảo để cả nhà cùng thưởng thức, quây quần chia sẻ với nhau những bộn bề của cuộc sống rồi đó. Một số lưu ý cho cách làm bánh quế thơm ngon tại nhà Trong quá trình làm bánh quế, phần đánh lòng trắng trứng gà, đường, bạn cần chú ý đánh đều tay để chúng tan ra đều hết. Phần bột mỳ bạn cũng nên trộn đều tay, làm nhuyễn đều để bánh ngon và mịn hơn. Nếu bạn muốn phần bánh quế của mình thêm hấp dẫn và đẹp mắt, bạn có thể trang trí bằng những loại siro hoa quả để cho bánh thêm hấp dẫn hơn. Bánh là một trong những món bánh cực kì tuyệt vời của người Việt Nam. Nó không chỉ mang hương vị thơm đặc trưng mà khi bạn cắn một miếng bánh quế, cảm giác giòn tan hòa trong miệng sẽ làm cho người ăn không bị ngán. Nó không giống như những loại bánh khác, bánh quế vừa có độ giòn, dễ ăn lại không bị ngọt quá nên rất được ưa chuộng. Chỉ cần dành một chút thời gian là đã có món bánh quế thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình rồi. Cuối tuần này hãy bắt tay vào làm bánh giòn thơm ngay tại nhà bạn nhé! Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh quế tại nhà, bất cứ khi nào bạn thích là có thể lấy những chiếc bánh quế do tự tay mình làm ra và thưởng thức, chiêu đãi người thân bạn bè rồi. Cách làm bánh quế thật là tuyệt vời đúng không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Biến tấu cực ngon với cách làm bánh flan trà xanh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một món ăn thơm mát vị trà xanh ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị, là món khoái khẩu của những ai ưa thích vị matcha (trà xanh). Với chỉ những bước thực hiện đơn giản, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Nào! Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh flan trà xanh để thưởng thức cùng gia đình nhé! Kinh nghiệm làm bánh mì hoa cúc trà xanh thành công Khám phá cách làm tiramisu truyền thống nhanh nhất Tìm hiểu về cách làm bánh flan trà xanh Bánh flan trà xanh là một món ăn vặt, món tráng miệng được phụ nữ và đặc biệt là trẻ em rất yêu thích. Bánh flan ngọt dịu, đắng nhẹ, thơm mát và ngậy ngậy rất hấp dẫn, thích hợp ăn vào các mùa, đặc biệt là mùa hè. Nhưng để làm bánh flan thành công tại nhà thì chị em cần thực hiện với công thức chuẩn. Bee hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan hay còn gọi là bánh lăng đơn giản nhất ngay sau đây! Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 4 quả trứng gà 200ml sữa tươi 50ml kem tươi 100g đường 10g bột trà xanh Khuôn đựng và khay nướng Dụng cụ máy đánh trứng Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị cơ bản xong phần nguyên liệu rồi. Sau đây chúng ta cũng bắt tay vào làm bánh nhé. Các bước làm bánh flan trà xanh Bước 1: Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem tươi vào đánh đều. Đặt một chiếc nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem tươi và nồi đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp này quyện lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh cho đều tiếp tục trút trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và để bánh được mịn sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa. Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều. Bước 2: Bạn làm caramen. Bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián là được (trong quá trình đun bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục cho đường tan hết nhé). Tiếp đến, bạn rót caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ là dùng tay lắc đều cho caramen tráng đều vào đáy khuôn nhé! Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào cho đầy khuôn. Nếu như các bạn muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua caramen về cũng được Bước 3: Cuối cùng bạn bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 40 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé! Bước 4: Bánh sau khi hấp chín bạn lấy bánh flan trà xanh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh flan trà xanh thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Không những ngon mà loại bánh này còn rất tốt cho sức khỏe, chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm cách làm cũng thật dễ dàng nữa. Yêu cầu thành phẩm Sau khi bánh flan trà xanh đã làm xong, bạn có thể xem những chiếc bánh mà mình làm ra có đạt yêu cầu sau đây không nhé! Bánh phải đảm bảo chín Để kiểm tra bánh chín hay chưa thì khoảng 20 phút sau khi hấp, dùng tăm kiểm tra khuôn đựng bánh. Cắm thử cây tăm vào giữa bánh và rút ra nếu không thấy dính 1 lớp trứng thì bánh đã thành công. Bánh không được rỗ ở trong Nếu bị rỗ ở mặt bánh flan thì ở trên, khi đề cập đến việc đánh trứng cần nhẹ nhàng. Nguyên nhân là do bọt khi trứng bị đánh lên. Chúng ta cần phải vớt bọt ở bước làm flan nếu có bọt nổi lên. Hoặc như ở trên có đề cập các bạn quên không lau nước ở nắp vung khi hấp. Đường không bị đóng thành cục và khô Nguyên nhân có thể là bạn để lửa to mà nước thì quá ít. Nước thì các bạn đổ vừa đủ ngập, lửa vừa. Có thể thêm một ít nước cốt chanh vào để tránh đường bị khét. Đó là những cách làm bánh flan trà xanh đơn giản dành cho các chị em. Nếu các chị em thích các vị như cafe hay trà xanh thì cũng có thể làm tương tự để có được món bánh ăn vặt hấp dẫn đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh sữa chua ngon tuyệt

Bánh sữa chua Đài Loan không chỉ tạo nên cơn sốt trên thị trường khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn, mà còn tạo nên làn sóng mới dành cho những người đam mê làm bánh. Cùng Beemart xem cách làm bánh sữa chua siêu ngon trong hướng dẫn dưới đây và đừng quên bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Cách làm bánh sữa chua gây sốt siêu hot hit Từng miếng bánh sữa chua mềm mịn, béo ngậy với phần nhân bánh mát lạnh tan ngay đầu lưỡi đã khiến tín đồ mê ẩm thực “đứng ngồi không yên”. Món bánh có xuất xứ từ Đài Loan này đã nhanh chóng “hạ gục” người thưởng thức không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì hình ảnh chiếc bánh nhỏ xinh, trắng muốt cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên, khi nhập khẩu về Việt Nam món bánh này lại không thể giữ được hương vị thơm ngon, đạt chuẩn như ban đầu. Chính vì vậy nhiều người tìm kiếm công thức làm bánh sữa chua thơm ngon để thực hiện tại nhà. Thực chất, cách làm bánh sữa chua Đài Loan không quá khó và cũng không đòi hỏi về nguyên liệu đắt tiền hay các công đoạn thực hiện phức tạp. Bạn có thể làm thành công ngay tại nhà với công thức dưới đây! Chúng ta cùng thử nghiệm nhé. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Sữa chua không đường: 300g Sữa đặc có đường: 40g Mayonnaise: 80g Bột bắp: 10g Nước: 5g Bánh sandwich: 250g Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Sữa Chua Đài Loan Khiến Bao Người Mê Mẩn Làm Phần Nhân Bánh Chuẩn bị âu hoặc tô sạch, cho sữa chua không đường, sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào âu khuấy đều. Cho thêm phần maiyonnaise vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được. Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo đun ở lửa nhỏ cho phần hỗn hợp ấm dần lên. Trong khi chờ, bạn cho phần bột bắp cho vào chén nhỏ cùng với lượng nước đã chuẩn bị khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Khi thấy hỗn hợp nhân bánh sôi lăn tăn, bạn cho phần bột bắp đã làm vào, khuấy đều hỗn hợp. Đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để nguội bớt hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được. Phần Vỏ Bánh Phần bánh mì sandwich làm vỏ bánh bạn cắt bỏ phần rìa bánh. Sau đó đặt từng miếng bánh lên mặt phẳng khô ráo hoặc lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mì sao cho chúng tạo thành miếng bánh phẳng. Công Đoạn Vào Bánh Lấy phần nhân bánh ra, dùng cọ silicon quết một lớp mỏng nhân bánh sữa chua lên 3 cạnh mép bánh vỏ bánh rồi gập đôi bánh lại. Dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau tạo thành hình giống như chiếc túi. Cho nhân bánh vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi cho nhân bánh vào đầy bánh. Tiếp tục dùng nĩa ép chặt vào bánh là hoàn thành. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bánh và phần nhân đã làm. Hoàn Thành Và Thưởng Thức Sau khi làm bánh xong, bạn có thể để bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một chút để bánh hơi lạnh sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn hoặc có thể thưởng thức ngay. Xếp bánh sữa chua lên đĩa cùng với nước uống yêu thích để chiêu đãi cả nhà. Bánh sữa chua sau khi làm sẽ có hình chữ nhật đẹp mắt, từng miếng bánh trắng muốt, không bị biến dạng hay ẩm. Bánh có phần vỏ mềm mịn, phần nhân bánh béo ngậy, vị ngọt thanh, mát lạnh tan ngay đầu lưỡi. Những Điều Cần Lưu Ý Khi Làm Bánh Sữa Chua Tại Nhà Khi làm bánh sữa chua Đài Loan tại nhà, bạn nên thực hiện theo đúng các bước hướng dẫn và đong đo chính xác các nguyên liệu để có được hương vị bánh thơm ngon đúng chuẩn. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến một số điều dưới đây: Không nên để nhân bánh sôi trên bếp quá lâu vì chúng có khả năng bị tách nước. Nếu nhân bánh quá đặc bạn có thể cho thêm một chút sữa tươi, nếu hỗn hợp quá loãng bạn cho thêm bột bắp. Tuy nhiên lưu ý nên khuấy thật đều tay để hỗn hợp đồng nhất nhé. Cách tốt nhất để bảo quản bánh sau khi làm không bị khô mặt là cho bánh vào màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát. Trên đây là hướng dẫn công thức làm bánh sữa chua Đài Loan siêu ngon tại nhà, hi vọng với các bước hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món ngon chiêu đãi cả nhà. Ngoài ra, tham khảo thêm cách làm bánh sữa chua dẻo hoặc cách làm bánh sữa chua dâu tây để thay đổi khẩu vị thường xuyên cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh ngon và đừng quên theo dõi kênh để có nhiều bí quyết làm bánh ngon nhé!

Bánh Tiramisu và những câu chuyện chưa kể

Tiramisu là loại bánh nổi tiếng của Ý và ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài đẹp mắt mà mùi vị cũng thật tuyệt vời. Với miếng bánh mềm, vị ngọt thanh cùng với mùi thơm nhè nhẹ của hương rượu tạo nên một món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn. Vậy bánh Tiramisu là gì và tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu với Beemart ngay thôi nào! Bánh Tiramisu là gì? Bánh Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Tiramisu chính là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Bánh Tiramisu cũng giống như một loại bánh pudding. Người ta thường sử dụng nó làm món bánh tráng miệng. Bánh Tiramisu chính là sự kết hợp hài hòa giữa rượu Rhum, cà phê cùng ca cao với vị béo của kem, phô mai và trứng. Bánh Tiramisu có vị ngọt thanh cùng hương vị hơi nồng của rượu, vị béo ngậy của kem và phô mai chính là sức hấp dẫn của món ăn này. Hiện nay, bánh tiramisu không chỉ nổi tiếng trong nước mà trên thế giới cũng được mọi người biết tới. Những chuyên gia ẩm thực danh tiếng đã gọi nó là “Heaven in your mouth” – “Thiên đường trong miệng của bạn”. Ở mỗi quốc gia khác nhau, bánh tiramisu được biến tấu sao cho phù hợp. Tuy nhiên mùi vị đặc trưng của bánh thì vẫn còn giữ được. Nguồn gốc của bánh Không một ai biết được chính xác về nguồn gốc ra đời của chiếc bánh này. Nhưng có một điều chắc chắn rằng, quê hương của loại bánh này chính là nước Ý xinh đẹp. Theo lời kể của một vài người cho rằng nguyên nhân bánh Tiramisu được ra đời là do tình yêu. Vào thời kỳ thế chiến thứ nhất, có một người phụ nữ Ý muốn nhờ chiếc bánh do chính tay mình làm đem lời nhắn tình yêu đến với người tình của mình – một người lính đang chuẩn bị lên đường ra trận. Câu chuyện tình yêu này đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực của mọi người. Có một cách giải thích khác chính thống và xác thực hơn những lời truyền miệng ở trên. Chính là trong cuốn “Nghệ thuật ẩm thực qua các thế kỉ ở Ý” của tác giả Anna Maria Volpi có nói đến nguồn gốc của bánh Tiramisu. Theo Anna Maria Volpi, bánh Tiramisu được ra đời ở nhà hàng Le Beccherie, thuộc vùng Treviso. Và người đầu tiên làm ra chiếc bánh này là Francesca Valori – người có tên thời thiếu nữ là Tiramisu. Dù bánh tiramisu có nguồn gốc từ đâu thì nó vẫn là một món ăn nổi tiếng và hấp dẫn. Món bánh tiramisu đã làm tan chảy rung động trái tim của thực khách khi thưởng thức nó. Ý nghĩa của bánh Tiramisu? Khi nhắc tới bánh tiramisu người ta nghĩ ngay tới mùi vị ngon khó cưỡng của nó. Nhưng mấy ai biết được ý nghĩa đằng sau chiếc bánh tiramisu là gì? Sau chiếc bánh tiramisu tuyệt vời này là cả một câu chuyện cảm động và ngưỡng mộ về tình yêu và tình mẫu tử. Chiếc bánh tiramisu gắn liền với câu chuyện tình yêu của đôi trai gái. Bên cạnh đó là mùi vị ngọt ngào với từng lớp bánh. Điểm thêm vị phô mai béo ngậy, hương rượu nồng nàn trong cơn men say sẽ khiến bạn phải xao xuyến. Chiếc bánh tiramisu còn có ý nghĩa với những hương vị đắng ngọt của chiếc bánh sẽ khiến người thưởng thức nhớ về người hậu phương vững chắc của mình. Bên cạnh đó, cafe cùng với rượu sẽ giúp tỉnh táo hơn. Dù là giai thoại nào thì Tiramisu cũng đã trở thành bánh tượng trưng cho tình yêu và được cả thế giới công nhận. Thế nên với câu hỏi “ Tiramisu là gì”, câu trả lời thực ra vô cùng đơn giản: “Tiramisu chính là tình yêu“. Những đôi trai gái yêu nhau cùng nhau ngồi nghe nhạc trong một không gian lãng mạn, thưởng thức chiếc bánh tiramisu ngọt ngào hấp dẫn sẽ thấy thú vị và cảm thấy cuộc sống thật bình yên và ngọt ngào như chiếc bánh tiramisu. Vậy là các bạn đã cùng Beemart tìm hiểu về chiếc bánh Tiramisu đầy ý nghĩa này. Các bạn hãy cùng Bee vào bếp và học ngay chiếc bánh này cho những người thân, người bạn của mình nhé! ---->>>Xem thêm: Làm bánh tiramisu sang chảnh không cần máy đánh trứng

Cách bảo quản bánh mỳ hoa cúc luôn thơm ngon

Mỗi độ thu về, bánh mỳ hoa cúc lại là món bánh gây sốt các cộng đồng yêu làm bánh, thích làm bánh. Bánh mỳ hoa cúc có đặc điểm dễ ăn, thích hợp với nhiều đối tượng khác nhau, từ trẻ nhỏ khoảng trên 5 tuổi hay các bạn trẻ, dân văn phòng, học sinh sinh viên đều có thể sử dụng trong bữa sáng một cách nhanh chóng nhất. Tuy nhiên để bảo quản bánh mỳ hoa cúc luôn thơm ngon sau khi chưa sử dụng hết lại là điều khiến nhiều chị em quan tâm. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách bảo quản bánh mỳ hoa cúc để giữ bánh luôn mềm thơm ngon nhé! 1. Cách cách bảo quản bánh mỳ hoa cúc nói riêng và các loại bánh mỳ khác nói chung Cách 1: Đối với những chiếc bánh mì giòn Khi sử dụng bánh mỳ mà không ăn hết bạn nên gói cẩn thận bằng 1 bao nilon, nếu cẩn thận hơn hãy bỏ vài cọng rau cần vào bên trong. Nếu còn thừa quá nhiều, hãy đóng kín chúng và để trong tủ lạnh. Khi nào ăn sử dụng lại thì dùng lò vi sóng, hoặc lò nướng làm nóng bánh mỳ và sử dụng. Với cách này bạn có thể bảo quản bánh mỳ trong vòng 1-3 ngày. Cách làm chè lam dẻo ngọt nhâm nhi trà chiều Cách làm mận dầm vị chua cay mặn ngọt ngon bùi tại nhà Cách 2: Nếu lười đi siêu thị mà vẫn muốn có những miếng bánh mỳ ngon Cách đơn giản nhất đó chính là bạn trữ bánh mỳ trên tủ đá. Khi nào cần ăn thì cho vào lò nướng rồi bật chế độ nướng lại là ok. Cách 3: Bảo quản bánh mỳ hoa cúc Với loại bánh mỳ mềm này, bạn chẳng thể bảo quản theo kiểu nhét vào tủ lạnh rồi cho nướng lại. Bảo quản bánh mỳ hoa cúc, cách tốt nhất bạn nên sử dụng túi đựng bánh mỳ hoa cúc chuyên dụng, khi không ăn hết bánh, bạn bỏ bánh vào túi, buộc kín và để nơi khô mát. Bánh mỳ hoa cúc ăn ngon nhất từ ngày mở bao bì là khoảng 1-3 ngày. Vì thế hãy sử dụng hết ổ bánh trong khoảng thời gian đó để tránh bánh bị hỏng và bánh không được thơm ngon. 2. Các mẫu túi, các loại kẹp túi để bảo quản bánh mỳ hoa cúc đúng chuẩn Các mẫu túi để bảo quản bánh mỳ hoa cúc rất dễ để tìm mua. Bạn có thể tìm kiếm các mẫu túi đựng có phần kẹp giữ để đảm bảo không để lọt không khí bên ngoài vào khi bảo quản bánh mỳ. Bánh mỳ sẽ được bảo quản bằng việc đựng trong các loại túi, có hàn miệng túi chắc chắn. Vì thế khi sử dụng các máy hàn miệng túi, bạn nên đảm bảo được chính xác nhiệt độ sử dụng để hàn miệng túi sao cho kín, tránh tình trạng bị hở, để lọt không khí vào làm hỏng bánh mỳ hoa cúc. Hãy mua và chọn những ổ bánh mỳ hoa cúc vừa lượng ăn để tránh thừa thãi Sử dụng kẹp để giữ cho những chiếc bánh mỳ thơm ngon hơn. Bánh mỳ sử dụng các loại kẹp để hàn miệng túi cẩn thận. Các loại kẹp này sẽ giúp cho ngăn cản không khí lọt vào bên trong làm hỏng chiếc bánh. Vì thế khi không ăn hết hoặc tùy vào số lượng người mà bạn căn chỉnh sao cho phù hợp với số lượng người mua và bảo quản cho sạch sẽ. Sau khi bọc trong túi nilon cẩn thận, bạn hãy nhớ để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, hoặc để gần lò nướng hay những nơi ẩm ướt như bồn rửa bát. Hy vọng rằng với những bí kíp mẹo bảo quản bánh mỳ hoa cúc này sẽ luôn giúp cho miếng bánh của các bạn tươi ngon. >>> BEEMART 12.12 - SALE LỚN CHỐT NĂM <<<

Cách làm Tiramisu truyền thống chuẩn vị nhất

Cách làm tiramisu là công thức nguyên gốc của loại bánh với ý nghĩa lãng mạn đến từ nước Ý và được rất nhiều người yêu thích. Thậm chí nhiều người bỏ ra số tiền không hề nhỏ để mua bánh Tiramisu 500 ngàn thưởng thức. Thực ra, bánh tiramisu không cần những nguyên liệu quá cầu kỳ hay kỹ thuật cao siêu, chỉ cần có công thức chuẩn bạn có thể tự tay làm tại nhà rồi. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh Tiramisu chuẩn công thức Ý nhé! Ý nghĩa của bánh Tiramisu Với những bạn đam mê đồ ngọt, khi nhắc về Ý, họ sẽ liên tưởng ngay đến những miếng bánh Tiramisu ngọt ngào thơm mùi rượu. Mỗi miếng bánh là một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của cốt bánh, vị đắng của cà phê, cái béo ngậy của mascarpone thêm hương rượu rum nồng nàn, quyến rũ. Chắc chắn món tráng miệng này sẽ khiến nhiều thực khách “mê mẩn” ngay từ miếng bánh đầu tiên. Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Chính vì vậy mà tiramisu được coi là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Trong một cuốn sách về ẩm thực, Anna Maria Volpi đã viết rằng: món bánh Tiramisu đầu tiên được làm ra bởi Francesca Valori, một thợ bánh tại nhà hàng Le Beccherie (vùng Treviso, Ý) và tên bánh được đặt theo tên thời niên thiếu của ông ấy. Với cách trang trí nhẹ nhàng cùng vị ngon khó cưỡng, món bánh này nhanh chóng được nhiều thực khách yêu thích. Dần dần nổi danh trên toàn thế giới. Ngoài ra còn 1 câu chuyện lãng mạn khác giải thích về loại bánh đặc biệt này. Trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, tại Ý, có một người vợ muốn chuẩn bị cho chồng mình– một người lính sắp ra trận món ăn ngon nhất khi mà điều kiện gia đình không hề khá giả. Vì vậy, người vợ đã dùng tất cả những thứ có trong căn bếp, như bánh quy, trứng, phô mai và cacao để làm ra một chiếc bánh đặc biệt. Khi ăn chiếc bánh này – với tất cả hương vị đắng và ngọt, người lính ra trận luôn nhớ về người vợ tần tảo đang đợi anh nơi hậu phương. Không những vậy, sức mạnh của rượu rum và cà phê còn giúp người lính ấy tỉnh táo trong cuộc chiến ác liệt. Cho dù ra đời như thế nào thì đến ngày nay, Tiramisu vẫn luôn là lựa chọn của nhiều tín đồ hảo ngọt. Ngày nay, Tiramisu được biến tấu để trở thành chiếc bánh mọi người lựa chọn trong các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ kỷ niệm tình yêu. Dù hương vị nào, phong cách trang trí mới mẻ ra sao chiếc bánh vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng và trở thành huyền thoại trong lòng các tín đồ hảo ngọt. Cách làm Tiramisu truyền thống Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, làm theo kiểu cổ điển thì Tiramisu gồm nhiều lớp với một hỗn hợp kem phô mai mascarpone xen kẽ với hỗn hợp cà phê Espresso và rượu Kahlua được tẩm ướp vào những chiếc bánh Lady Finger. Vị bánh Tiramisu hương vị cổ điển rất khác so với các bánh Tiramisu bình thường nên hôm nay hãy cùng chúng mình học cách làm tiramisu nhé! (Dưới đây Beemart hướng dẫn bạn cách làm Tiramisu theo công thức đơn giản nhất, bảo quản được lâu, chuẩn vị) Nguyên liệu làm bánh Tiramisu 3 quả trứng gà 20ml rượu Rum 48g bột cà phê đen hoà tan 250g phô mai Mascarpone (hoặc cream chesse) 70g đường 300ml Whipping cream Bánh sampa Bột ca cao Việc chuẩn bị nguyên liệu là công việc tốn khá nhiều thời gian, đặc biệt với những người mới học làm bánh. Hiểu được điều đó, nên Beemart đã có cho bạn set nguyên liệu làm bán Tiramisu vô cùng tiện lợi, mọi nguyện liệu được chuẩn bị đầy đủ theo công thức, giúp bạn làm bánh trở nên dễ dàng hơn, mà không cần phải đong chia. >>> Làm bánh dễ dàng hơn - Mua ngay set nguyên liệu làm bánh Tiramisu tại Beemart set nguyên liệu tiramisu không cân không lò nướng Tất cả nguyên liệu trong set đều là nguyên liệu đong chia để phù hợp cho 1 chiếc bánh size 13cm, đảm bảo không bị thừa hay thiếu nguyên liệu. Set sẽ được chuẩn bị ngay sau khi đặt hàng để tất cả nguyên liệu được giữ lạnh và đảm bảo chất lượng tốt nhất khi vận chuyển nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé! Dụng cụ làm bánh Tô trộn Máy đánh trứng Khuôn tròn đế rời 12 cm Thường thì khuôn đáy rời sẽ được sử dụng để xếp bánh và đổ kem, nhưng bạn cũng có thể cho bánh và kem vào ly hay các cup nho nhỏ vừa đủ một phần ăn. Lượng kem trong công thức vừa đủ cho khuôn bánh kích thước khoảng 12 - 18cm, lượng bánh có dư vài cái. Bánh dư cho vào hộp đậy kín có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 15 ngày. Cách làm bánh Tiramisu không dùng lò nướng, máy đánh trứng đơn giản Bước 1: Hòa rượu Rum và bột cà phê vào 1 bát nhỏ. Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng, cho thêm đường và dùng máy đánh cho hỗn hợp sánh mịn. Cho tiếp Whipping cream và Mascarpone vào, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Khi đánh hỗn hợp trứng và mascarpone tránh đánh mạnh tay hay đánh ở tốc độ cao vì dễ làm hỗn hợp bị tách nước. Ta được hỗn hợp (1). Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào một tô khác, đánh bông mịn. Nếu bạn muốn sử dụng luôn phần hỗn hợp (1) để trang trí có thể bỏ qua bước này nhé Bước 4: Nhúng nhanh bánh sampa vào hỗn hợp cà phê và rượu rum. Sau đó xếp bánh vào khuôn rồi đổ 1/3 hỗn hợp (1) lên mặt bánh. Bước 5: Lặp lại các bước nhúng bánh vào cà phê rượu, xếp bánh và đổ nốt phần kem còn lại vào khuôn. Để bánh vào tủ lạnh. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 2-3 tiếng trước khi sử dụng. Để bánh ngon nhất, bạn hãy để bánh trong tủ tầm 8 tiếng nhé. Bước 6: Cho phần kem lòng trắng trứng lên trên cùng. Rắc bột ca cao trên mặt bánh. Cách làm tiramisu truyền thống đơn giản hơn các công thức khác ở chỗ, bạn có thể mua bánh sampa sẵn tại các cửa hàng bánh, các siêu thị một cách dễ dàng. Bạn không cần mất thời gian để làm cốt bánh như các loại bánh khác nữa. Thật tiện lợi phải không nào? Lưu ý khi làm bánh Tiramisu Với cách làm bánh Tiramisu hương vị truyền thống này, rất nhiều bạn sẽ có thắc mắc là nếu không có bánh Sampa thì có thể thay bánh sampa bằng cốt bánh gateau được không? Để giải đáp được câu hỏi này, chúng ta cùng đi tìm hiểu bánh Lady Finger (Sampa) là gì nhé! Bánh Lady Finger (bánh sampa) là gì? Lady Finger (bánh sampa) là một loại bánh quy, xốp, khô, khi ăn cảm giác bánh giòn giòn. Ở Việt Nam bánh có tên gọi Champagne hay bánh Sampa . Do bánh có kết cấu khô, xốp nên bánh thường được dùng để nhúng vào các loại xi rô hoặc rượu mùi. Có lẽ vì đặc tính này mà Lady Finger được sử dụng trong Tiramisu như một chất xúc tác tạo sự hòa quyện cho kem phô mai mascarpone, cà phê Espresso và rượu Kahlua. Khi làm Tiramisu, nếu thay bánh Lady Finger bằng bánh gateau thì do bánh gateau có độ ẩm cao hơn nên độ hút ẩm của nó sẽ kém đi, đồng thời với kết cấu nhẹ, bông xốp, bánh gateau khó thể nhúng trực tiếp vào hỗn hợp cà phê + rượu được, thường thì người làm bánh phải dùng cọ để quét hỗn hợp này lên mặt bánh. Với cùng một lượng hỗn hợp cà phê + rượu, nếu quét đủ lên mặt bánh gateau thì bánh sẽ bị nhão nhoẹt, mềm sụm đi. Có lẽ vì vậy, mà khi ăn Tiramisu, mình thấy mất ngon, không cảm nhận được sự hòa quyện của các thành phần nguyên liệu. Những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh Tiramisu: ⁃ Kem bánh làm từ phomai mascarpone. Phomai này theo mình không thay thế được bằng bất cứ nguyên liệu nào khác tương đương kể cả creamcheese. ⁃ Kem bánh cũng được làm từ lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng (từ sơ khai); sau này nhiều phiên bản cải tiến thì lòng trắng được thay bằng kem whipping cream để tạo độ mượt ngậy thơm ngon hơn, để lâu không bị tanh. ⁃ Mùi vị chính là mùi và vị của cà phê. Cà phê tuỳ loại theo khẩu vị, sau này, vị rượu được thêm vào để làm dậy vị cà phê và tăng tầng mùi vị của Tiramisu thường được dùng là các vị rượu mạnh nhưng không có nguyên tắc bắt buộc, có thể là rượu Ý Disaronno, rượu Mexico như Kahlúa, thậm chí rất nhiều người mê hương vị của một chiếc Tiramisù đậm chất truyền thống với vị rượu đậm chất Á là Marsala. Bên cạnh đó còn có vị của bột cacao rắc lên giữa các lớp. Hi vọng với cách làm bánh tiramisu hương vị chuẩn Ý mà Beemart vừa chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về món bánh vạn người mê này. Chúc các bạn thành công!! Tại Beemart cung cấp đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh với MẪU MÃ ĐA DẠNG, CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT. Ghé qua Beemart ngay để nhận được GIÁ TỐT nhé!! Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh Tiramisu không chỉ thơm ngon và còn đẹp mắt nữa nhé. >>> Tham khảo thêm các set nguyên liệu làm bánh tiện lợi tại nhà Bee

Công thức xem nhiều

Cách làm bánh Custard sponge cake carol – Bánh Kim Đỉnh

Bánh custard sponge cake carol hay còn gọi là bánh Kim Đỉnh là một trong những món bánh đang được ưa chuộng hiện nay. Với hình dáng nhỏ nhắn đáng yêu của chiếc bánh, vị bông mền tươi xốp của phần vỏ bánh hòa quyện cùng hương vị ngọt ngào béo ngậy của phần kem đã tạo nên sức hút cho những ai đã từng thưởng thức. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh custart sponge cake carol nhé. Nguyên liệu Phần vỏ 2 trứng gà 30gr đường 15gr bột bắp 15gr bột mì 1/2tbsp sữa tươi 1/2tbsp dầu ăn 1tsp vanilla 1 ít muối 1/4 cream of tartar Phần kem 1 lòng đỏ trứng gà 15gr đường 10gr bột bắp 100ml sữa tươi 100ml whipping cream đánh bông 1tsp đường xay Cách làm Phần vỏ bánh Bước 1: Bạn bật lò trước 200 độ nhé. Trứng gà bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra. Bước 2: Bạn đánh bông lòng trắng với muối, bột tartar và đường tới khi hỗn hợp bông mền, bạn chú ý là chỉ đánh tới khi bông mềm thôi nhé. Bước 3: Bạn cho lòng đỏ và hỗn hợp lòng trắng trứng rồi đánh vài vòng cho quyện đều lên. Bạn tiếp tục cho sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trên rồi đánh đều. Bạn dùng phới dẹt fold hỗn hợp vài vòng cho cho mịn. Bạn chia bột mỳ và bột bắp thành hai phần rồi lần lượt rây từng phần vào hỗn hợp và tiếp tục fold cho tới khi hỗn hợp mịn và hòa tan với nhau. Bạn chú ý không trộn quá lâu vì sẽ làm vỡ bọt khí dẫn tới bánh không nở nhé. Bước 4: Bạn cho bột vào túi bắt kem. Tiếp đó bạn lót giấy nến lên khay nướng và bắt bột xuống khay, bạn bắt theo hình tròn từ trong bắt ra. Bạn chú ý khoảng cách đều một chút vì bánh còn nở nhé. Bạn lấy tăm xoay theo hình xoắn ốc trên mỗi ô bột để mặt bánh được láng đẹp hơn. Bạn gõ nhẹ khay nướng xuống bàn vài cái cho vỡ bớt bọt khí rồi cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 12 phút. Chý ý để khay nướng cách ngăn trên một nấc nhé. Các bạn cố gắng đứng canh bánh vì bánh nướng ở nhiệt độ cao nên khi bánh vàng mặt là lấy ra ngay do bánh khá nhỏ và mỏng nên chín rất nhanh. Bánh chín thì bạn lấy ra , lột bánh ra khỏi giấy nên và để lên khay đựng bánh cho nguội bớt nha. Phần Kem custard Bạn đánh bông lòng đỏ với đường rồi cho tiếp bột bắp, sữa tươi đã nấu hơi ấm vào khuấy đều lên rồi bắc lên bếp nấu cho đến khi kem đặc và chín nhé. Bạn bọc màng co rồi để nguội Kem bạn đánh bông với đường xay rồi dùng phới dẹt fold 2 hỗn hợp lại với nhau. Bạn nhớ chia thành 2 phần rồi fold nhẹ nhàng và từ từ để kem không bị tách nước nhé. Sau đó bạn cho kem vào túi bắt kem rồi bắt vào giữa bánh và kẹp hai mép bánh lại với nhau là hoàn thành rồi đấy. Không quá khó đúng không ạ, Beemart chúc các bạn có những chiếc bánh thật xinh xắn và thật ngon miệng nhé. Nguồn: Sưu tầm từ Facebook Phố bánh và dụng cụ làm bánh.

Cách làm bánh con sò Madeleines thơm ngon tại nhà cực đơn giản

Bánh con sò hay còn được gọi với cái tên mĩ miều là Madeleines, là một loại bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp với nền ẩm thực phong phú và tinh tế. Madeleines hiện nay cũng xuất hiện nhiều trong các tiệm bánh ngọt, các quán cà phê, trở thành món tráng miệng được yêu thích của nhiều người. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh con sò Madeleines thơm ngon tại nhà cực đơn giản qua bài viết này bạn nhé! Bánh con sò là gì? Có nguồn gốc ra sao? Câu chuyện về món bánh ngọt ngào này xuất hiện ở nước Pháp từ thế kỉ 18. Khi ấy, một cô hầu gái tên là Madeleine Paulmier đã phục vụ Công tước xứ Lorraine món bánh “ruột” của mình và khiến cho ông ta vô cùng hài lòng. Chẳng những thế, ông còn mang chúng về cho con gái của mình, người sau đó trở thành vợ của vua Louis thứ 15 thưởng thức. Từ đó, món bánh con sò đã trở thành món bánh ngọt trứ danh của nước Pháp Bánh con sò thuộc dòng bánh gato cơ bản, tuy nhiên tỷ lệ bơ trong các công thức khá cao nên cốt bánh có sự mềm ẩm và rất mịn. Cắn miếng bánh đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay được sự thơm ngậy của bơ kết hợp với sự ngọt thanh của miếng bánh, ăn một cái sẽ muốn ăn thêm. Nguyên liệu làm bánh con sò - 100g bơ lạt - 160g bột mì đa dụng - 100g đường - 20g mật ong - 2 quả trứng - 40g sữa - 6g baking powder - 5g vanila - Khuôn hình con sò Công thức này sẽ làm được 15-18 cái bánh Tất cả nguyên liệu làm bánh con sò bạn đều có thể dễ dàng tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng làm bánh. Bạn cũng có thể ghé Beemart để mua tất cả nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản để có thể tự tay làm món bánh con sò này ngay tại căn bếp nhà mình nhé! Cách làm bánh con sò Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Đun chảy bơ lạt - Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho 200g bơ lạt vào nồi - Để bếp ở lửa nhỏ rồi đun chảy bơ hoàn toàn, lưu ý đun đến khi bơ sôi nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đáy nồi để tránh bị chảy - Khi bơ sôi thì cho 20g mật ong vào, khuấy đều và tắt bếp Bước 3: Đánh bông trứng - Đập 2 quả trứng và 100g đường vào tô - Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh tan trứng và đường - Sau khi đánh tan đường, giữ máy ở tốc độ cao nhất đánh đến khi các bọt khí nhỏ dần và biến mất thì hạ tốc độ xuống mức trung bình, đánh tiếp đến khi trứng bông mịn Lưu ý: Ban đầu hỗn hợp sẽ hơi lỏng nhưng sau đó sẽ bông mịn, hơi đặc lại giống như kem. Trứng đánh đạt yêu cầu sẽ chảy xuống như ruy băng, lúc này trứng sẽ không còn các bọt khí và tăng thể tích gấp 3 lần ban đầu Bước 4: Thêm bột mì - Thêm 40g sữa tươi và 5g vanila vào tô, trộn đều - Rây 160g bột mì đa dụng vào tô, dùng kĩ thuật fold (đảo từ dưới hất lên trên) để trộn đều bột đến khi không còn bột khô - Thêm hỗn hợp bơ đun chảy và mật ong vào trộn cùng với bột, trộn đều và đậy màng bọc thực phẩm, ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 6 tiếng Bước 5: Tạo hình bánh - Cho phần bột đã ủ vào túi bắt kem - Chuẩn bị khay nướng hình con sò, phết 1 lớp dầu ăn hoặc bơ thật mỏng vào lòng khuôn để chống dính - Cắt đầu miệng túi bắt kem và tạo hình bánh theo khuôn Bước 6: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Nướng bánh ở 160 độ trong 15 phút, xiên 1 que tăm vào thấy que tăm không bị ẩm là bánh đã chín - Bánh sau khi nướng để nguội trên rack >> Xem thêm công thức chi tiết TẠI ĐÂY Madeleines là món bánh khá dễ làm, không cần quá nhiều kĩ thuật mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Bánh thơm phức mùi bơ, có vị ngọt nhẹ và mềm xốp, phù hợp cho những buổi tiệc sinh nhật hoặc các buổi trà chiều. Tham khảo ngay cách làm bánh con sò Madeleines trong bài viết này để trổ tài bạn nhé! Chúc bạn thành công! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo ngay các công thức trà sữa, bánh trung thu, bánh ngọt vô cùng đơn giản, nhanh chóng qua tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn đã có trên app Beemart nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm brownie bằng lò vi sóng dễ đến không tưởng

Brownie hẳn đã rất quen thuộc với bạn rồi phải không nào. Cách làm brownie không khó một chút nào nhưng cũng sẽ khiến nhiều bạn chùn bước vì không có lò nướng phải không nào? Đã bao giờ bạn nghĩ rằng có thể làm bánh bằng lò vi sóng chưa? Kể cả lò nhà bạn không có chế độ nướng luôn nhé. Làm bánh chưa bao giờ lại dễ dàng hơn thế này đâu. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn cách làm brownie bằng lò vi sóng cực dễ cực đơn giản mà vẫn ngon ơi là ngon nhé. Nguyên liệu: 65g bột cacao 150g bơ (đun chảy) 2 quả trứng 100g bột mỳ 50g đường 5ml vanilla extract Cách làm: Bước 1: Trộn bơ đun chảy với đường, sau đó đến bột cacao, vanilla, từng quả trứng và cuối cùng là bột mỳ Bước 2: Bôi 1 chút bơ vào âu thủy tinh chịu nhiệt, đổ hỗn hợp vào, để mức nhiệt cao nhất của lò vi sóng trong 5 phút. Bước 3: Bánh chín để lấy ra để nguyên trong 10 phút rồi mới cắt bánh Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng thôi nào. Cách làm brownie đơn giản đến không thể tưởng tượng nổi phải không nào. Cắt miếng vuông, xếp ra đĩa, pha một ấm trà nhỏ, thêm mấy đứa bạn thân nữa là bạn đã có một buổi chiều hoàn hảo để tám chuyện với lũ bạn rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!

Cách làm Bánh than tổ ong nhân trứng muối/phô mai chảy hot trend trên cộng đồng mạng

Chiếc bánh có vẻ ngoài nhìn y cục than tổ ong hot hit trên công đồng mạng đã có mặt tại Beemart. Cùng theo dõi bài viết ngày để cập nhập cách làm nhé! >>> Xem thêm Cách làm bánh bông lan phô mai chảy nhân kim sa ngon bá cháy Cách làm bánh than tổ ong nhân trứng muối/ phô mai chảy Thời gian gần đây trong các cộng đồng làm bánh đang truyền tay nhau một chiếc bánh nhìn vô còng ĐỘC LẠ, đó chính là chiếc bánh than tổ ong. Với vẻ ngoài nhìn y cục than tổ ong, nếu không được nói là bánh chắc chẳn mấy ai nhận ra. Bạn đã biết đến hot trend này chưa? Hôm nay hãy cùng Beemart học cách làm bánh than tổ ong nhân trứng muối/ phô mai chảy để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất bất ngờ về những chiếc bánh này đó. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Trứng gà: 4 quả - Sữa tươi: 400ml - Bột mì số 11: 65g - Bột tinh than tre: 10g - Dầu ăn: 50g - Đường: 130g - Phô mai lát: 4 lát - Bơ lạt: 45g - Bột bắp: 40g - Sữa đặc: 40g - Trứng muối: 5 quả - Whipping cream: 50g Dụng cụ cần chuẩn bị: - Khuôn tròn đế liền 18cm - Giấy nến - Ống hút trân châu to Cách làm bánh than tổ ong Bước 1: Đánh lòng trắng trứng - Tách cẩn thận lòng trắng và lòng đỏ ra 2 âu khác nhau. Để làm cốt bánh chiffon bạn nên sử dụng trứng gà đã nguội về nhiệt độ phòng để bánh có độ nở tốt nhất. - Sử dụng máy đánh trứng với que đánh sạch sẽ, không dính nước hay chất bẩn. Đánh tốc độ trong 1 phút đế khi thu được hỗn hợp lòng trắng như bọt xà phòng. Thêm 50g đường tinh luyện và chuyển sang tốc độ trung bình. Hỗn hợp sẽ dần đặc lại, bọt cũng mịn hơn, thì chuyển sang tốc độ nhanh từ 2-3 phút. Nhấc que đánh trứng để kiểm tra xem lòng trắng đạt chưa, đạt là có chóp ngoặt nhẹ về một hướng, úp ngược âu cũng không bị chảy ra ngoài. - Để hỗn hợp lòng trắng luôn ổn định bạn có thể thêm cream of tarta hoặc ít nước cốt chanh trước khi bỏ đường vào trứng. Bước 2: Trộn nguyên liệu - Lấy lòng đỏ trộn đều sữa tươi, dầu ăn. Bột tinh than tre và bột mì rây mịn trộn thẳng vào hỗn hợp đến khi không còn lợn cợn. - Nếu muốn cốt bánh mềm xốp hơn có thể thay bột mì đa dụng bằng bột mì số 8. Tuy nhiên sẽ khó tạo hình trong bước tiếp theo. - Sử dụng kĩ thuật fold trộn đều cả 2 hỗn hợp. Với những bạn mới bắt đầu nên chia hỗn hợp lòng đỏ thành 3 phần, trộn từng phần vào lòng trắng đã đánh bông. Vì lòng trắng là yếu tố để bánh bông nở nên fold thật nhẹ nhàng, dứt khoát, sử dụng spatula từ dưới đáy âu lên trên nguyên liệu. - Hỗn hợp bánh đạt là hỗn hợp không giảm thể tích quá nhiều so với ban đầu. Chuẩn bị khuôn tròn 18cm đã được lót giấy nến. Làm bánh bông lan chúng mình luôn khuyên bạn nên sử dụng giấy nến để chống dính. Bước 3: Nướng bánh và tạo hình - Đổ bánh vào khuôn, vỗ nhẹ khuôn cho vỡ bọt khí to ở bên trong. Cho khuôn vào lò đã bật nóng trước 20 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 40-45 phút. - Bánh chín úp ngược trên rack để đến khi thật nguội hẳn. Bánh nguội sử dụng ống hút trà sữa để tạo thành lỗ ở cốt bánh. Vì cần làm nhân bánh bên trong nên không ấn ống hút trà sữa quá sâu dễ làm bánh bị nứt, lúc cho nhân sẽ bị chảy ra. - VÌ cốt bánh có tinh than tre nên bánh sẽ dai kiểu bông lan castella, các bạn có thể làm bánh mềm hơn với bột số 8 tuy nhiên cốt bánh sẽ không đủ vững với những loại sốt mà chúng mình sẽ hướng dẫn dưới đây. Bước 4: Làm nhân bánh phô mai - Khuấy đều 1 lòng đỏ trứng với 150ml sữa tươi, 45g đường bột, 10g bột bắp, rây qua lọc để không có lợn cợn. Bắc hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc dần, thì thêm bơ lạt và 4 lát phô mai cheddar đến khi hòa tan hết vào phần kem trứng. - Cho nhân phô mai chảy vào túi bắt kem để nguội bớt thì bơm vào cốt bánh. Bánh có thể bị khô nên bọc một lớp màng bọc thực phẩm để bảo quản tốt nhất nhé. Bước 5: Làm nhân bánh trứng muối - Bên cạnh nhân phô mai, bánh bông lan thân tổ ong còn có thêm nhân trứng muối vô cùng béo ngậy. Cách làm đơn giản, các bạn có thể trữ đông từ 1-2 tuần nếu không sử dụng hết. - Trứng muối rửa thật sạch bằng rượu trắng, nướng chín 200 độ C từ 10-15 phút. Để nhân không bị lợn cợn, các bạn nên nghiền nhuyễn trứng muối trước. Sau đó cho 35g đường, 40g sữa đặc, 50g whipping cream, 30g bột ngô, 200g sữa vào máy xay cùng trứng muối đã nghiền xay thật mịn. Lọc qua rây từ 2- 3 lần để thu được hỗn hợp không bị lợn cợn bởi trứng muối. - Cho hỗn hợp lên chảo đảo đều với lửa nhỏ, hỗn hợp sẽ dần đặc sệt lại, lúc này các bạn thêm 25g bơ lạt đảo đển khi bơ tan chảy hòa quyện với nhân trứng muối là đạt. - Dùng tương tự với cách làm ở nhân chảy phô mai, các bạn sẽ sử dụng túi bắt bông kem để bơm nhân vào bánh. Không sử dụng hết các bạn bọc kín nhân để tủ lạnh từ 1-2 tuần, lúc cần dùng chỉ cần đợi rã đông là được. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết của chúng tớ, các bạn sẽ đơn giản làm được chiếc bánh than tổ ong nhân chảy phô mai và nhân trứng muối mới lạ này nhé! Để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHẤT LƯỢNG, GIÁ RẺ, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!!! Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh Tom&Jerry Cheesecake đang tạo cơn sốt cộng đồng mạng

Tom and Jerry Cheescake - Chiếc bánh nguỵ trang như một miếng phô mai béo ngậy, gợi nhớ đến series phim hoạt hình bất hủ của tuổi thơ "Tom and Jerry", gây sốt cộng đồng Hàn Quốc nay đã cập bến Việt Nam. Bạn đã sẵn sàng để cùng Beemart vào bếp thử sức với món bánh dễ thương này chưa? Cách làm bánh mì bơ sữa phô mai Hạ Long chuẩn vị tại nhà Cách làm bánh mì nhân custard chuẩn vị không cần lò nướng Cách làm bánh Tom and Jerry Cheescake siêu dễ thương Bánh Tom and Jerry Cheescake cũng rất đơn giản vì đều là cheescake. Điều quan trọng nhất với chiếc bánh này chính là tạo hình như thế nào cho giống miếng phô mai nhất có thể. Nguyên liệu: Lớp cheescake trắng 50g bánh quy 30g Mascarpone 2g lá gelatin 60g Mascarpone 25g đường 35g sữa chua 2g tinh chất vanilla 85g kem tươi Lớp cheescake vàng 90g bánh quy 45g bơ đun chảy 150g mascarpone 3g tinh chất vanilla 70g phô mai cheddar 50g sữa 60g đường 6g lá gelatin 200g kem tươi Màu thực phẩm: vàng, cam Cách làm: 1. Lớp cheescake trắng: Bánh quy đập vỡ vụn, có thể sử dụng máy xay để tiết kiệm thời gian. Trộn cùng với 30g mascarpone để có một hỗn hợp cho vào khuôn đế rời 12cm. Nén chặt hỗn hợp bánh quy và bỏ tủ đá 30 phút. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong 10 phút. Đánh mascarpone với đường, đến khi đường tan thì cho kem tươi đã được đánh bông tầm 50 %, sữa chua vào trộn đều. Vớt lá gelatin đã ngâm, cho vào lò vi sóng quay 30 giây ở công suất thấp. Trộn hỗn hợp với gelatin đã đun chảy và vani. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có đế bánh quy, để tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng để đông lại. 2. Lớp cheescake vàng: Đun chảy bơ với bánh quy vỡ vụn, nén chặt vào khuôn rời 15cm để làm đế bánh và bỏ vào tủ lạnh. Tiếp tục ngâm 6g lá gelatin vào nước lạnh, sau 10 phút vớt lá gelatin cho vào lò vi sóng 30 giây. Trộn mascarpone với tinh chất vani thành hỗn hợp mịn không lợn cợn là được. Cho phô mai cheddar, đường và sữa vào máy xay nhuyễn mịn. Đổ ngược lại vào hỗn hợp mascarpone trên. Trộn đều và các bạn cho vào lò vi sóng 1 phút để hỗn hợp hòa quyện vào nhau hơn. Sử dụng màu thực phẩm để ra thành phẩm hỗn hợp màu vàng cam giống như miếng phô mai. Đổ 1 lớp mỏng vào khuôn 15cm đã có đế bánh quy. Tiếp tục cho khuôn vào tủ 30 phút. 3. Hoàn thiện bánh: Lấy bánh từ khuôn 12cm bằng dao mỏng, đặt giữa vào khuôn 15cm, sau đó đã đổ hỗn hợp cheescake còn lại vào khuôn. Chà láng mặt bánh sao cho mịn và để tủ lạnh 3 tiếng. Gỡ bánh Tom and Jerry cheescake ra khỏi khuôn và sử dụng muỗng múc hoa quả loại bé nhất để tạo hình miếng phô mai sao cho đúng nhất. Cách làm Tom and Jerry cheescake bằng khuôn đơn giản Sau khi có công thức bánh cheescake phù hợp để cho các dịp sinh nhật hay có tiệc, thì Beemart sẽ gửi các bạn công thức Tom and Jerry cheescake từng miếng đơn giản bằng khuôn silicon. Nguyên liệu: 200g cream cheese 50g đường bột 150ml kem tươi 3g lá gelatin 1tbs nước chanh 200g chocolate trắng Cách làm: Trước hết các bạn đun chảy socola trắng và pha một chút phẩm màu vàng để ra màu giống miếng phô mai. Ngâm lá gelatin trong nước lạnh 10 phút và đun chảy trong lò vi sóng 30 giây. Đánh mềm nhuyễn cream cheese với đường bột, sau đó đánh cùng với kem tươi và nước chanh. Cho socola trắng đã pha màu vào khuôn để tạo thành một lớp vỏ bên ngoài, giống như cách làm socola bonbons. Để khuôn đã có socola vào tủ lạnh 10 phút. Trộn hỗn hợp với lá gelatin đã đun chảy và cho vào trong khuôn đã tráng 1 lớp socola. Nếu các bạn không thích béo ngậy quá thì có thể thêm cốt bông lan vào trong khuôn. Để hỗn hợp kem cheese đông bề mặt, sau đó lấy socola trắng pha màu phủ hoàn toàn lên. Bảo quản tủ lạnh 3 tiếng và bóc ra khỏi khuôn để thưởng thức. Vẻ ngoài bánh nhìn dễ thương, rất giống với miếng phô mai trong phim hoạt hình. Lớp vỏ ngoài là chocolate khá cứng nên tha hồ cầm chụp hình mà không sợ vỡ. Bánh Tom and Jerry cheescake thơm mùi phô mai. Mà nhân bên trong gồm: một lớp mỏng bánh bông lan xen kẽ với lớp kem cheese. Lớp kem này thì ăn vào có vị béo, ngọt xen lẫn chút chua nhẹ vị như sữa chua. Chiếc bánh Tom and Jerry Cheescake có lớp ngoài cứng cáp phủ bởi Chocolate, bao bọc lớp mousse mềm mịn thơm béo từ cream cheese, kem tươi. Ngắm nhìn và thưởng thức chiếc bánh này, ta như được quay lại với tuổi thơ, quay lại với chú chuột thông minh Jerry, chú mèo Tom ngốc ngếch, đáng yêu. Chúc các bạn thành công với công thức món bánh ngộ nghĩnh này nhé!

Cách làm bánh Yatsuhashi cực ngon tại nhà

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee