Tất cả tin tức

Tết Trung thu ăn gì? Gợi ý món ngon cho ngày lễ Đoàn viên

Tết Trung thu ăn gì? Đây có lẽ là câu hỏi của rất nhiều chị em mỗi khi chuẩn bị bữa cơm cho gia đình vào ngày lễ này. Cùng Beemart vào bếp với những gợi ý món ngon cho ngày lễ Đoàn viên dưới đây nhé! Trung thu 2022 là ngày nào? Ý nghĩa và nguồn gốc ngày này? Trung thu đa sắc - Chiếc bánh Trung thu xưa và nay 1. Các loại bánh trung thu Người ta nói, thấy bánh trung thu là thất Tết Đoàn viên. Điều này quả thực không sai bởi từ xưa đến nay, bánh trung thu luôn là biểu tượng tròn đầy cho sự hạnh phúc, vẹn toàn mỗi mùa Trăng đến. Bánh trung thu truyền thống bao gồm cả bánh nướng và bánh dẻo với lớp nhân cổ truyền hơi béo ngậy, ngọt thơm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân sữa dừa... Bên cạnh đó, ngày nay hàng loạt những loại bánh trung thu mới với phần nguyên liệu độc lạ ra mắt thị trường được nhiều người tiêu dùng hưởng ứng nhiệt tình. Đa dạng từ chủng loại, mẫu mã đến giá tiền đáp ứng mọi khẩu vị của khách hàng. >> Cách làm bánh trung thu - đơn giản, đa dạng công thức, xu hướng bánh 2022 2. Món ăn Trung Thu - Các món ăn từ cốm Xôi cốm Xôi cốm là món ăn đặc trưng của người Hà Nội mỗi độ thu về. Tháng 8 là thời điểm bắt đầu cốm tươi xuất hiện trên khắp các con phố thủ đô. Với hương vị dịu nhẹ, bùi bùi, béo ngậy, hạt xôi dẻo dai sẽ làm siêu lòng bất cứ thực khách nào khó tính. >> Tham khảo: Cốm tươi Hà Nội - Hương vị không thể thiếu khi mùa thu về Cốm xào Cốm Hà Nội thì mùa nào cũng có nhưng ngon nhất là những hạt cốm được thu hoạch vào tháng 8 trở đi. Món cốm xào dẻo thơm, lại ngọt ngào được thưởng thức bên tách trà sen sẽ làm ngày lễ Trung thu của bạn trở nên thú vị hơn. Không chỉ là hương thơm của cốm mà còn có thêm vị bùi béo, thơm ngậy của dừa kết hợp cùng. "Fan hâm mộ" của cốm và dừa thì quả thật không nên bỏ qua món này. >> Tham khảo: Cốm xào ngọt thơm chuẩn Hà Nội Chả cốm Ăn một lần, nhớ cả đời có lẽ dành cho món ăn này. Chả cốm Hà Nội luôn làm người ta phải ngấu nghiến mỗi khi nếm thử. Mặt chả cốm được rán chín đều, săn lại, vàng giòn, nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm, hạt cốm bùi bùi, chấm với tương ớt cay nồng kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra, người ta còn ăn kèm chả cốm với bún đậu chấm mắm tôm nữa đó. >> Tham khảo: Mách bạn 3 món ăn từ cốm Hà Nội ngon nức tiếng 3. Bánh xu xê (bánh phu thê) Hà Nội Nếu đã nhắc đến cốm thì không thể bỏ qua bánh xu xê - một loại bánh ngọt cổ truyền của người Việt Nam được nhắc đến trong tác phẩm Hà Nội băm sáu phố phường của nhà văn Thạch Lam. Bánh xu xê (bánh phu thê) được làm khéo kéo với phần vỏ bánh trong suốt vừa dẻo vừa giòn với phần nhân bánh mịn mượt vô cùng hấp dẫn. Nhân bánh dùng bằng đỗ xanh được hấp chín, nghiền mịn rồi đem thắng với đường, trộn cùng vài sợi dừa nạo nhỏ để tăng thêm hương vị béo bùi. Tết trung thu mà được thưởng thức hương vị tuyệt hảo như này thì còn gì bằng nữa phải không nào! >> Tham khảo: Cách làm bánh xu xê (bánh phu thê) truyền thống thơm ngon tại nhà 4. Bánh pía Ẩm thực Thủ đô khiến chúng ta thèm muốn bởi nhiều món ăn hấp dẫn nhưng dù như nào cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh pía (Sóc Trăng) trong ngày lễ Đoàn viên bạn nhé! Đặc biệt, bánh pía với phần vỏ ngàn lớp cùng nhân đậu xanh, nhân sầu riêng hoặc có thêm trứng muối sẽ chiều lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. >> Tham khảo: Cách làm bánh Pía sầu riêng trứng muối cực dễ tại nhà 5. Chè trôi nước - món ăn dịp Trung Thu Chè trôi nước chính là món ăn đầy ý nghĩa chắc chắn không thể thiếu để cùng ăn với gia đình, thể hiện tình cảm với người thân yêu trong ngày lễ tết Đoàn viên. Tự tay chuẩn bị những viên chè trôi nước nóng hổi, nhiều màu sắc đẹp mắt với vỏ ngoài mềm mỏng, trơn nhẵn, bao bọc phần nhân đậu xanh bùi bùi, ngập trong chén nước đường ngon ngọt. >> Tham khảo: Học ngay 2 cách nấu chè trôi nước cực đơn giản cho ngày hè Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn 6. Các loại hoa quả Tráng miệng bằng những thức quả đặc trưng của mùa Trăng như hồng, nhãn, bưởi... Có thể thấy, đây đều là những loại trái cây thường được dùng trên mâm cỗ trung thu. Bày biện một chút rồi cùng nhau phá cỗ là hình thức không thể thiếu vào ngày Rằm tháng 8 đó nha! >> Tham khảo: Bí kíp ngâm hồng giòn hết chát Cách bảo quản nhãn tươi lâu trong tủ lạnh không lo hỏng Cách làm chó bưởi cực đơn giản Như vậy, "Trung thu ăn gì" sẽ không còn là câu hỏi khiến bạn phải đau đầu nữa. Hi vọng với những chia sẻ trên từ Bee bạn đã có những món ăn ngon trong ngày lễ Trung Thu năm nay. Còn chần chừ gì mà không vào bếp và bắt tay vào chuẩn bị mâm cơm ý nghĩa cho người thân nhỉ! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Có ở đâu sướng như Hà Nội vào thu với đủ món ăn vặt vỉa hè

Hà Nội vào thu với muôn vàn thức quà món ăn vặt vỉa hè ngon mà rẻ. Ở Hà Nội ấy mà, đừng sống vội những ngày thu về, ngồi xuống đây cùng khám phá những món ăn vặt vỉa hè ngon nức nở những ngày se lạnh nhé! Sớm nhận ra hương ổi, Phả vào trong gió se Hương chùng chình qua ngõ Hình như thu đã về Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm sinh tố mít mát lạnh ngày cuối hè 1. Hà Nội những ngày vào thu và món ăn vặt vỉa hè Hà Nội chớm thu bằng những cái lạnh se se, cái hanh hao của mùa thu tràn về. Đâu đó những món ăn đặc trưng của Hà Nội bắt đầu dậy hương thơm. Hà Nội có cốm dẻo gói lá sen thật cẩn thận tỉ mỉ, Hà Nội có chè sen thanh mát, có chè khúc bạch, có chè đỗ đen, có những đĩa sấu chín dầm muối ớt chua ngọt, có những đĩa nem chua rán, có bữa ốc ngon nức nở. Hà Nội vào thu với bao món ăn vặt vỉa hè khó quên Hà Nội chẳng thiếu hàng ăn vặt, đến Hà Nội những ngày vào thu lại càng nhiều món ăn vặt vỉa hè tha hồ khám phá. Cứ đi dến 36 phố phường của Hà Nội mà xem, nườm nượp các hàng quán với những món ăn vặt vỉa hè vừa rẻ vừa ngon. Từ dân văn phòng đến những bạn học sinh cấp 2 cấp 3 đèo nhau trên con xe đạp cũng cố gắng tranh thủ đi ăn vài món ăn vặt mỗi khi thu về. 2. Điểm danh những món ăn vặt vỉa hè vừa rẻ vừa ngon của Hà Nội 2.1 Cốm xanh dẻo thơm Hạt cốm dẻo thơm xanh ngát lại thơm hương lá sen Những hạt cốm xanh mươn mướt được bày bán ở những gánh hàng rong. Cốm được gói ghém cẩn thận bọc trong lá sen thơm hương và thắt lại bằng sợi rơm nếp vàng. Người ta bảo đến Hà Nội vào thu nhất định phải ăn cốm, hạt cốm dẻo xanh ăn bùi bùi. Ăn cốm phải ăn chậm, nhai từ tốn, không nhai nhanh, cốm không phải dành cho những người ăn vội sống nhanh, hạt cốm chỉ dành cho những người từ tốn, yêu thích hương vị của mùa thu Hà Nội. Hà Nội vào thu trên khắp các tuyến phố cổ như Hàng Đường, Hàng Đào, Hàng Ngang, hay cổng Làng Cốm Vòng được bày bán rất nhiều. Hạt cốm bé xíu xiu thôi, nhưng từ loại hạt đó làm ra được bao nhiêu là món ăn cùng với những hương vị khác nhau: chả cốm, chè cốm, xôi cốm, kem cốm, cốm xào,... 2.2 Sấu chín dầm muối ớt Là món ăn vặt vỉa hè nức tiếng của Hà Nội, những quả sấu vàng ươm được cạo vỏ sạch sẽ sắt theo hình xoắn ốc ướp cùng muối ớt, chút đường chua ngọt, chao ôi mới ngon mới lạ miệng làm sao. Vị sấu chua chua, ngọt ngọt cắn một miếng giòn sật nghe vui tai. Món quà ăn vặt vỉa hè này vừa rẻ lại vừa ngon, chẳng lo hóa chất, chẳng lo hại sức khỏe, chỉ với khoảng 22 000đ bạn có thể mua 2 lạng sấu để nhâm nhi cùng bạn bè mỗi khi lượn lờ các con phố Hà Nội. 2.3 Trứng ngải cứu Ngồi xuống đây làm đôi ly trà đá cùng đĩa trứng ngải cứu thơm lừng, chấm muối vắt chút quất cùng tương ớt đánh tan mới ngon làm sao. Trứng ngải cứu cực kỳ đơn giản, chúng ta có thể bắt gặp những gánh hàng rong bán trứng với đôi quang gánh cùng 2 cái thúng xung quanh là các ghế nhựa nhấp. Đổ 2 quả trứng gà công nghiệp tách vỏ đánh tan cùng với chút ngải cứu cắt nhỏ cộng thêm chút muối và hạt nêm mới ngon làm sao. Ăn trứng ngải cứu phải ăn nóng mới ngon, đặc biệt phải ăn vào những buổi chiều thì hết ý. Món ăn vặt vỉa hè này chỉ có giá khoảng 14000đ- 17000đ/2 quả trứng. 2.4 Ốc nóng Những buổi tăng ca về muộn ghé vào mấy hàng ốc được thưởng thức bát ốc nóng thì phải gọi là hết ý. Ốc nóng hổi thơm lừng mùi xả ớt, bát canh ngao dứa mới ngọt làm sao, lại thêm đĩa khoai tây lắc, đĩa nem chua rán thì phải gọi là hết ý. Ốc ăn ngon phải ăn ốc xào me măng đậu thì phải gọi tuyệt cú mèo. Cả nhóm bạn rủ nhau đi lê la hàng quán những món ăn vặt vỉa hè này thì cứ phải gọi là chill hết buổi chiều tối. Đến Hà Nội vào mùa thu, hãy nhớ ghé qua những địa chỉ và thưởng thức các món ăn vặt vỉa hè vừa ngon vừa rẻ này nhé!

Mách bạn 3 món ăn từ cốm Hà Nội ngon nức tiếng

Thức quà của Hà Nội hạt cốm dẻo được gói ghém cẩn thận trong lớp lá sen thơm hương mới ngon mới lạ làm sao. Ấy thế mà hạt cốm Hà Nội ấy lại chế biến được bao nhiêu món ăn ngon mà lạ, như một thức quà của mùa thu Hà Nội dành cho những ngày se se lạnh. Cùng Beemart học hỏi ngay thôi nào! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha chế các loại thức uống đá xay ngon miễn chê 1. Chè cốm lá dứa - thức quà được biến tấu từ hạt cốm Hà Nội thơm hương lá sen Khi cái nắng cuối hạ dâng cao, nắng đổ mồ hôi, nắng gắt nắng chói làm sao, ấy thế mà có bát chè cốm lá dứa, những hạt cốm Hà Nội được người nấu khéo léo chế biến thành món ăn ngon miệng, một thức chè ngọt dịu làm sao. Thử tìm hiểu ngay công thức nấu chè cốm lá dứa thôi nào. 1.1 Chuẩn bị nguyên liệu: 200 gram cốm Hà Nội, nên chọn hạt dẹp mỏng, tốt nhất hãy mua cốm tươi. Còn nếu không mua được cốm tươi thì chọn nơi uy tín mua cốm khô cũng được. 100 gram đường phèn hoặc đường cát mịn Vài nhánh lá dứa. 50g dừa bào sợi. Bột năng hoặc bột sắn, 1 lít nước. 1.2 Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Lá dứa bạn rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn sau đó cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước lọc và xay thật nhuyễn, đổ ra rây rồi lọc lấy nước cốt. Sau khi lọc xong nước cốt sẽ có màu xanh đặc trưng của lá dứa Bước 2: Cốm bạn nhặt bỏ sạn, rửa sơ qua cho sạch. Nếu sử dụng cốm khô hãy rửa sạch và ngâm với nước khoảng 1h để cốm mềm ra. Bước 3: Cho 900ml nước lọc sạch còn lại vào nồi cùng với đường , sau khi đường tan hết thì đổ lá dứa vào nấu tiếp cùng luôn. Lưu ý nên canh để tránh bị tràn ra ngoài. Nấu tan đường thì mới đổ nước cốt lá dứa vào nấu tiếp Bước 4: Đổ 70g bột năng ra bát, đổ 100ml nước vào khuấy tan, tránh để vón cục. Sau đó đổ dần dần vào nồi nước lá dứa đang nấu trên bếp. Khi vừa đổ bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy để tránh bị vón. Vừa đổ cốm phải chú ý khuấy đều tay để tránh vón cục Sau khi chè sánh thì đổ cốm vào tiếp tục khuấy đều để hạt cốm nở ra và chín. Nhận thấy hạt cốm nở hết thì bắc xuống bếp. Khi nào ăn thì rắc thêm dừa hoặc chút nước cốt dừa vào rồi thưởng thức. Có thể làm trên chút trân châu dừa để ăn cùng cho ngon. Hoàn thành món ngon từ hạt cốm Hà Nội với món chè cốm lá dứa thơm ngon lại cực kỳ dễ làm phải khôn g nào! Hãy làm và khoe với Bee nhé! 2. Cốm xào ngon nức tiếng Những ngày đi cafe với bạn vào một buổi chiều hửng nắng có đĩa cốm xào thơm dẻo được làm từ hạt cốm dẻo thơm thì còn gì bằng. Thưởng thức cốm xào với chén trà nhài thơm mát thì còn gì tuyệt vời hơn. 2.2 Nguyên liệu: - 200gr cốm tươi (hoặc khô) - 100gr đường cát trắng - dừa bào hoặc cơm dừa và lá nếp - Nước dừa tươi - Nước cốt dừa - Dầu ăn Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để có thể bắt đầu tới bước sơ chế và chế biến món cốm xào 2.2 Cách xào cốm chuẩn vị Bước 1: Sử dụng chảo chống dính để lên bếp ga cho nóng Bước 2: Đổ nước dừa vào với đường cát mịn, vặn nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan trong nước dừa. Khi thấy nước dừa sôi đổ cốm đã rửa sạch ở trên vào, thêm chút dầu ăn vừa vặn, quấy nhanh tay, vừa khuấy để ý để tránh bị tràn ra ngoài. Nếu thấy cốm bị khô cho thêm 2 thìa dầu ăn tiếp và tiếp tục khuấy, nhớ vặn nhỏ nửa và khuấy đều tay. Bước 3: Để ý khi nước bắt đầu vơi thì hạt cốm sẽ nở đều, sau khi cốm nở đều cho thêm nước cốt dừa, khoảng 3-5 thìa canh rồi tắt bếp, đổ ra đĩa và thưởng thức. Rắc thêm chút dừa tươi bào sợi và ăn kèm với nước trà xanh để tăng thêm hương vị cho cốm Hà Nội. 3. Chả cốm Hà Nội 3.1 nguyên liệu: 200 g cốm dẹt 200 thịt nạc vai xay nhuyễn 1 quả trứng gà 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa muối,1 thìa cafe nước mắm, 1 xíu tiêu, bột nêm, dầu ăn. 3.2 Cách làm chả cốm: Bước 1: Cốm sau khi mua về rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, nếu sử dụng cốm khô thì nên ngâm cốm 1h với nước ấm. Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Bước 2: Sử dụng 1 cái bát lớn đổ trứng, thịt băm, hành khô, cốm cùng các gia vị ở trên vào, nhào thật nhuyễn. Để gia vị ngấm khoảng 30 phút. Bước 3: Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ, ấn dẹp và mang đi hấp trong khoảng 5 phút. Bước 4: Để chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, rán lần lượt các miếng chả đã hấp chín vào, sau khi vàng đều thì vớt ra. Như vậy từ hạt cốm Hà Nội, chúng ta có thể biến hóa ra rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Mùa thu này hãy vào bếp làm ra những món ăn ngon nức tiếng như vậy nhé!